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蔬菜搭配:吃了这么多年,这些食物搭配居然是错的?这些美味竟堪

蔬菜搭配:吃了这么多年,这些食物搭配居然是错的?这些

美味竟堪比“砒霜”

我们评价一道菜是否好吃,除了味道美味之外,还要有好看的搭配。从营养角度和美观角度来看尤为重要。但是有些菜品为了美味丢了营养,为了色彩丢了美味。

色香味俱全是评价一道菜的最低要求。今天小编带你看下哪些日常搭配,我们全部搭配错了。

1、土豆烧牛肉

由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。2、小葱拌豆腐

豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

3、红白萝卜

白萝卜中的维生素C含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。

4、黄豆炖猪蹄

黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物质合成螯合物而干扰或降低人体对这些元素的吸收。

5、菠菜豆腐羹

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。

6、干煸四季豆

大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物,一起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

7、茶叶蛋

浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物质中的蛋白质变成不易消化的凝固物质,影响人体对蛋白质的吸收利用。

原来生活中这么多美食搭配都是错误的呀!小编还是第一次知道哦呢~

小编提示:大家一定要注意生活中膳食营养的搭配。可不能贪嘴哟~

本文作者:舌尖科技

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