《食品中农药残留检测指南》
作者：中国检验检疫科学研究院组织编写蒋原主编
定价：105元出版社：中国标准出版社出版日期：2010.8
【内容简介】
本书为国家"十一五"重点规划图书"食品和化妆品质量安全检测丛书"之一。本书基于现代农药残留检测的基础知识以及编者在一线检验的丰富经验，并结合检测实例对常见的农药残留检测技术和常见农药的检测方法进行了较全面的概括分析。
【目录】
第一章绪论
第二章农药残留检测的质量控制
第三章抽样和制样方法
第四章检测技术
第五章有机氯类农药残留分析
第六章有机磷类农药残留分析
第七章拟除虫菊酯类农药残留分析
第九章硫代氨基甲酸酯类农药残留分析
第十章二硫代氨基甲酸酯类农药残留分析
第十一章有机锡类农药残留分析
第十二章沙蚕毒素类农药残留分析
第十三章生物农药残留分析
第十四章植物生长调节剂残留分析
第十五章杀菌剂类农药残留分析
第十六章除草剂残留分析
第十七章熏蒸剂残留分析
第十八章其也农药残留分析
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