生物化学复习题
第二章蛋白质的结构与功能
一、名词解释：
二、1．等电点：当溶液处于某一PH值蛋白质分子不解离或解离成阳离子趋势相等，即净电荷为零，呈兼容离
子状态。
三、2．电泳：是指带电粒子在电场中向相反电极移动的现象。
四、3．变性：在某些物理或化学因素的作用下蛋白质的空间结构受到破坏，从而导致其理化性质的改变和生物
学活性的丧失称蛋白质的变性
五、4．沉淀：蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互缠绕续而聚集，从溶液中析出，这一现象称为
沉淀
六、5．亚基：蛋白质变性后，疏水侧链暴露在外，肽链融汇相互缠绕续而聚集，从溶液中析出，这一现象称为
沉淀：蛋白质的二三级结构，一般只涉及由一条多肽链卷曲而成的蛋白质，体内许多蛋白质分子含有两条或两条以上的多肽链，每条多肽链都有完整的三级结构称为亚基
七、
八、6．蛋白质二级结构：多肽链的主链沿长轴方向折叠，盘绕形成重复的有规则的结构。
九、填空：
1．蛋白质元素组成的特点是含氮元素恒定，平均为16％。样品中每克该元素相当于 6.25克蛋白质。
2．蛋白质基本组成单位是氨基酸，共有20 种，它们在结构上均属于L型的α－氨基酸。
3．蛋白质中氨基酸之间是通过肽键键连接，形成的化合物称肽。
4．蛋白质二级结构主要有α-螺旋，β-折叠，β-转角，无规则卷曲结构。
5．当蛋白质溶液的PH＝PI相等时，蛋白质带正负电荷相等电荷；PH＜PI时，蛋白质带正电荷；PH ＞PI时，蛋白质带负电荷。
6．蛋白质亲水因素有水化膜和同性电荷，使蛋白质溶液成为稳定的胶体溶液。
7．蛋白质变性是由于次级键断裂，而导致空间结构破坏使蛋白质丧失生物学功能。
8．用物理方法或化学方法消毒、灭菌其基本原理是使蛋白质变性。
9．盐析沉淀蛋白质的原理是破坏水化膜和中和电荷。
10．重金属盐沉淀蛋白质的条件是溶液的PH值必须大于蛋白质的PI，重金属离子才能与蛋白质形成不溶性的蛋白盐而沉淀。
11．磺基水杨酸、钨酸等沉淀蛋白质的原理是PH小于等电点蛋白质。
12．有机溶剂沉淀的蛋白质的原理是破坏水化膜，破坏氢键。
13．蛋白质溶液与双缩脲试剂作用呈紫红色，这一呈色反应常用于蛋白质的定量或定性。
14．蛋白质对280nm的紫外光有较强的吸收特性，是因为蛋白质结构中含有共轭双键的色氨酸和酪氨酸。
15．维系蛋白质结构的主键是肽键，维系空间结构的次级键有氢键，离子键，二硫键，疏水键，范德华力。
三、简答题
1．简述蛋白质一级结构与功能的关系。
答：结构多肽链中的氨基酸残基的排列顺序功能：①区分蛋白质最基本最特征的结构②是多肽链不同的折叠卷曲形成特定空间结构和功能基础③蛋白质的一级结构能反应遗传物质DNA分子基因中相应核苷酸排列顺序。
2．蛋白质变性在临床医疗工作中有何应用？
答：①消毒灭菌②生物制品的储存使用。
3．某蛋白溶液含A、B、C三种蛋白质，其等电点分别是4.8，8.6，8.9。将其蛋白溶液放置在PH8.6的电场中电泳，简述三种蛋白质的电泳行为。
答：4.8阳离子向正极移动 8.6不移动 8.9阴离子向负极移动
四、选择题
1．某样品中含氮量为0.25g,该样品中含蛋白质为：【B】0.25*6.25*100℅=1.56g
A. 12.6g
B. 1.56g
C. 3.25g
D. 6.25g
2.下列为酸性氨基酸的是：【c】
A. 组氨酸 B 赖氨酸 C谷氨酸 D 精氨酸
3．蛋白质结构的主键是：【a】
A .肽建 B.氢键 C.离子键 D.疏水键
4．蛋白质的空间结构不包括【a】
A一级结构 B 二级结构 C 三级结构 D 四级结构
5.有活性的蛋白质至少应具备【c】
A一级结构 B 二级结构 C 三级结构 D 四级结构
6.关于蛋白质变性，错误的是【a】
A肽键断裂 B生物活性丧失 C 空间结构破坏 D 溶解度下降
7.引起蛋白质变性的因素不包括【d】
A有机溶剂 B 紫外线 C 重金属盐 D 低温
8．维系蛋白质二级结构的次级键是【c】
A．离子键 B.疏水键 C.氢键 D.肽建
9.蛋白质变性后结构、性质的改变那项描述是错误的：【B】
A．溶解度降低 B.释放大量氨基酸 C.失去生物学活性 D.空间结构松散
10．用Ag+沉淀PI 7.0的蛋白质，要求溶液的PH值为；【c】
A．5.0 B.7.0 C.8.0 D.6.0
11．蛋白质的基本组成单位是：【a】
A L-α-氨基酸
B D-α-氨基酸
C 核苷酸
D 多肽链
12．蛋白质的特征性元素是：【a】
A 碳
B 氢
C 氧
D 氮
13．蛋白质的含氮量平均为：【a】
A 16％
B 6.25％
C 25％
D 9.5％
第三章核酸的结构与功能
一、名词：
1．Tm值:酶促反应速度为最大速度一半时米氏常数与底物浓度相等
2．DNA变性：指在某些理化因素的作用下，DNA双链互补碱基对之间的氢键发生断裂使双链DNA解链为单链的过程
3. DNA复性：当变性条件缓慢地除去后，两条解离的互补链可重新配对。恢复原来的双螺旋结构这一过程称为DAN的复性。
4．核酸杂交：把来源不同的DAN与DAN或DAN与RNA通过变性，复性形成新的核糖分子。
二、填空题：
1．核酸根据含戊糖的不同可分为核糖核酸和脱氧核糖核酸两大类。
2．核酸经盐酸彻底水解得到的基本组成成分是碱基，磷酸和戊糖三类化合物。
3．组成DNA的核苷酸有DAMP ， DTMP ， DCMP ， DGMP 四种。
4．组成RNA的核苷酸有 A ， G ， C ， U 四种。
5．体内重要的环化核苷酸有 CAMP 和CGMP，它们可作为激素的第二信使，参与细胞内物质代谢的调节。
6．ATP是体内重要的高能化合物，其分子中含有 2 个高能磷酸键，可为机体多种生命活动提供能量。
7．核酸的基本组成单位是核苷酸。它们按一定的排列顺序彼此之间通过 3.5磷酸二酯键连接成多核苷酸链，称为核酸的一级结构。
8．1953年是美国人J.watson和英国人F.crick 证明了DNA双螺旋结构，而获1962年度诺贝尔医学奖。
9．DNA是由 2 条走向相反的多核苷酸链围绕同一中心轴形成逆向平行的双螺旋结构，碱基位于双螺
旋内侧彼此通过氢键形成碱基对，其配对规律是A和T ； G 和C。
10．DNA二级结构是_双螺旋__结构，此结构的骨架链是由_磷酸__和_脱氧核糖__构成，而碱基位于两骨架链的内侧彼此通过_氢_键相连形成的碱基对，碱基配对的规律是G=C和 A=T 。
11．RNA根据其生物学功能不同可分为MRNA，TRNA和Rrna 。
12．RNA的二级结构由一条多核苷酸折叠盘绕成局部双螺旋结构或茎环状的开链结构，其碱基配对的规律是A与 A ； G 与 C 。
13．DNA双螺旋结构的直径2nm。每圈螺旋含有10个碱基对，螺距为 3.4 nm。
14．核酸和蛋白质对紫外光的最大吸收峰分别是260 nm和280 nm。二者引起吸收紫外光的物质分别是碱基，酪氨酸和色氨酸。
15．DNA变性时氢键破坏，变性后对紫外光吸收增强，称为增色效应。
DNA复性时对紫外光的吸收降低，称为减色效应。
16．使50％DNA发生变性的温度称为熔连，用TM 表示，其大小与DNA中的G－C对的含量成正比关系。
三、简答题
1．列表比较RNA和DNA的化学组成、基本单位、分子结构有何异同？
答：基本单位核糖核酸脱氧核糖核酸。
2．简述DNA双螺旋结构的要点。
答：①由两条反向平行的脱氧多核苷酸链组成.②DNA分子双螺旋一般直径为2nm螺旋之间螺距为3.4nm表面有大沟小沟.
3．什么叫核酸（分子）杂交？有何应用价值？
答：把来源不同的DAN与DAN或DAN与RNA通过变性形成新的核酸分子，用于核酸分子，用于核酸结构及功能的研究遗传病的诊断肿瘤病因学的研究及基因工程.
四、选择题
1．某DNA分子中腺嘌呤的含量为15％，则胞嘧啶的含量应为：（C）
A 15％
B 30％
C 35％
D 70％
2．核酸的基本组成单位是：（A）
A 核苷酸
B 碱基
C 磷酸
D 戊糖
3．下列那种碱基只存在于DNA，不存在于RNA分子中：（B）
A 腺嘌呤
B 胸嘧啶
C 鸟嘌呤
D 胞嘧啶
4．在RNA中存在，但在DNA中不存在的碱基：（c）
A 胞嘧啶
B 鸟嘌呤
C 尿嘧啶
D 腺嘌呤
5．作为激素第二信使的核苷酸是：（D）
A AMP
B GDP
C dTMP
D cAMP
6．DNA的二级结构是：（c）
A α-螺旋结构
B 麻花或环状结构
C 双螺旋结构
D 三叶草结构
7．能为组织细胞提供能量的核苷酸是：（A）
A ATP
B cAMP
C cGMP
D AMP
8.核酸分子中核苷酸之间的连接是：（B）
A 糖苷键
B 磷酸二酯键
C 氢键
D 肽键
9．tRNA的二级结构为：（B）
A 发夹式结构
B 三叶草结构
C 双螺旋结构
D 片层结构
10．对DNA双螺旋结构的描述哪项是错误的：（D）
A 两条走向相反的多核苷酸链盘绕成双螺旋结构
B 碱基位于双螺旋内侧
C 碱基配对的规律是T与A，G与C
D 碱基对之间以共价键相连
11．DNA的溶链温度与下列个碱基对的含量成正比：（A）
A C－G
B A-T
C G-U
D A-U
12．在核酸中占9％～11％，且可用于计算核酸含量的元素是；（D）
A 碳
B 氢
C 氧 D磷
D 氮
13．核酸储存遗传信息的结构是：（B）
A 磷酸戊糖骨架链
B 碱基序列
C 核苷
D 脱氧核糖
E 磷酸二酯键
14．核酸对紫外光的最大吸收峰位于：（C）
A 220nm
B 240 nm
C 260 nm
D 280 nm
第四章维生素
1.什么是维生素？维生素有何特点？
答：是一类维持人体正常功能所必需的营养素，是人体不能合成或合成甚少必需由食物供给的一类低分子有机化合物.
2.常见缺乏维生素的原因有哪些？
答：引起维生素缺乏的原因很多，总的说有以下几个方面
1.由于食物摄入量不足，或者食物中维生素的含量不足。
2.食物在贮藏加工或烹调烘烤不当而造成维生素的破坏、损失。
3.人体吸收降低，消化系统功能发生障碍。
4.维生素生理需要量增加。以上因素都会造成维生素的缺乏。
3.简述维生素A、D的生理生化功能及缺乏症。
答：维生素A：包括A1和A2易氧化遇热和光更容易氧化，当A缺乏易造成人眼睛，呼吸，消化及泌尿生殖等黏膜上皮细胞干枯角化导致干眼病等夜盲症.
维生素D：为类固醇化合物，维生素缺乏导致机体钙磷代谢障碍.
4.说出TPP，NAD，FMN，COA-SH，FH4是那些酶的辅酶？各含什么维生素？
辅助因子的名称所含维生素辅酶功能
NAD +
NADP
+维生素PP 是不需氧脱氢酶的辅酶，起递氢作用，在生物氧化中接受，释放氢原子
广泛参与体内各种代谢.
FAD FMN 维生素B
12
是体内氧化还原酶的辅基，起递氢作用
TPP 维生素B1是α-酮酸氧化脱羧的辅酶，参与糖代谢COA 泛酸广泛参与糖脂类蛋白质代谢及肝的生物转化作用
FH4 叶酸FH4是-碳单位转移酶的辅酶
钴胺类维生素B
12
协助四氢叶酸进行转甲基作用使DUMP转变成DTMP质和核酸代谢密切相
关
磷酸吡哆醛维生素B
6是脱羧酶是δ-氨基-Y-酮戊酸合酶的辅酶，ALA是酶血红素合成的限速
酶
生物素a-生物素
b-生物素
是体内多种羟化酶的辅基参与体内CO2固定过程与糖脂肪蛋白（ALA）
第五章酶
一、名词：
1．酶 :是体内对其特异底物具有高效催化作用的特殊蛋白质，是体内主要的催化剂。
2．酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌时，或在其发挥催化作用前没有催化活性，这种无活性的酶的前身物质称酶原。
3．同功酶：指催化的化学反应相同，但酶蛋白的分子结构理化性质及免疫学特性不同的一组酶.
4．活性中性：酶分子中的必需基团在其一级结构上可能相距甚远，但肽链经过盘绕，折叠形成空间结构后，这些必需基团可彼此靠近，形成具有特定空间结构的区域，能与底物分子特异结合并催化底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心.
5．酶的特异性：一种酶只能作用一种或一类底物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物。
6．酶的抑制剂：能作用于酶并可引起酶催化反应速度降低的物质称为酶的抑制剂，如药物、抗生素、毒物等。
7．竞争性抑制：抑制剂与底物竞争与酶的同一活性中心结合，从而干扰了酶与底物的结合，使酶的催化活性降低，称为竞争性抑制作用。
8．最适温度：就是酶催化活性最高时的温度，低于最适温度时催化活性没有达到最大值，高于最适温度时酶可能会永久性失去活性，控制反应温度维持在最适温度可以使反应速率达到最大
9．Km值：Km值是酶的特征性常数之一，只与酶的结构、酶所催化的底物和反应环境如温度、PH、离子强度有关，与酶的浓度无关。米氏常数Km值等于酶促反应速度为最大速度一半时的底物浓度.Km值愈小，酶与底物的亲和力愈大
二、填空：
1．酶的化学本质主要是蛋白质。另外，近年还发现少数的核酸也有催化作用，人们称之为核酶。
2．酶促反应的特点有：高度的催化效率、高度特异性、可调节性、不稳定性。
3．结合酶是由蛋白质和非蛋白质两部分组成。前者决定酶催化的特异性，而后者决定酶催化的辅助因子。
4．酶活性中心的必需基团根据功能不同可分为_结合基团_和催化基团。
5．酶催化效能高其机制是大幅度降低底物的分子活化能，使活化分子的数量增多，而加速化学反应。
6．乳酸脱氢酶（LDH）同工酶是由 H亚基和 M亚基组成的四聚体，共有5种组成方式。LDH1主要分布在心肌组织，LDH5主要分布在肝和骨骼肌组织。
7．影响酶反应速度的因素有：底物浓度、酶浓度、 PH 、温度、激活剂和抑制剂。
8．磺胺药的结构与对氨基苯甲酸的结构相似，可竞争性的与细菌体内二氢叶酸酶结合，从而抑制细菌体内四氢叶酸合成，达到抑制细菌生长、繁殖的作用。
9．使酶促反应速度达到最快时的温度称最适温度。超过这一温度时，随着温度的升高，酶促反应速度则会减慢，这是由于酶热变性造成的。
10．人体内大多数酶的最适PH为 7.4 ；最适温度为37℃。
11．有机磷农药中毒是体内胆碱脂酶活性受抑制，使胆碱能神经末梢堆积大量的乙酰胆碱，造成人体的中毒。这种类型的抑制属于不可逆性抑制。
12．Km值是酶的特征性常数，它能反映酶对底物催化的亲和力。Km值越大，酶与底物的亲和力就越小，Km值越小，酶与底物的亲和力就越大。
三、简答题
1.试比较酶与一般化学催化剂有哪些异同点？
答：共同点：高度的催化率，降低活化能使反应速率加快反应前后没有质和量的改变。
不同点：高度特异性酶的活性可调节，酶的活性不稳定
2.简述酶的特异性有哪些基本类型？
答：①绝对特异性②相对特异性③立体异构特异性
3.简述结合酶的组成及各部分的基本作用。
答：由蛋白质和非蛋白质部分组成，前者决定酶催化的特异性，后者决定酶催化的反应类型。
4.简述酶原的激活过程及生理意义。
答：酶原受某种因素作用后，分子结构发生改变，暴露或形成活性中心，意义即可避免细胞产生的蛋白酶对细胞进行自身消化，有可使酶原达到特定部位或环境后发挥其催化作用。
5.简述酶催化的基本原理。从哪几个方面来解释酶能降低反应的活化能？
答:①酶-底物复合的形成与诱屏契合作用。②邻近效应③表面效应④多元催化作用
⑤降低：温度 PH 浓度抑制剂
6.竞争性抑制有何特点？举例说明它在医学上有何应用？
答：①抑制剂在化学结构上与底物相似，两者竞争于同一酶的活性中心②抑制程度取决于【I】与【S】相对比例若I>S抑制作用强反之弱③当I不变时增大S股S>I可解除抑制④Vmax不变KM增大.
四、选择题
1．关于酶活性中心的叙述错误的是：(B)
A 所有的酶都有活性中心
B 必需基团均集中在活性中心内
C 抑制剂占据活性中心后酶失活
D 辅助因子常是活性中心的组成成分
2．能导致巨幼红细胞贫血的维生素是：(A)
A 叶酸和维生素B12
B 维生素PP和B12
C 维生素B6和泛酸
D 维生素B2和维生素C
3．心肌梗死发生6－8小时后，血清中：(C)
A .LDH5活性升高 B. CK1活性升高 C .CK2活性升高 D LDH1活性升高
4．FMN、FAD是黄酶的辅酶，其分子中含有可递氢的：(A)
A 维生素B2
B 维生素PP
C 维生素B1
D 维生素 B12
5．人体内大多数酶的最适PH为：(B)
A 1.8
B 7.4
C 8.6
D 7.0
6．使酶完全变性失活的温度为：(D)
A 0℃
B 37℃
C 60℃
D 80℃
7．下列哪项不是酶促反应的特点：(D)
A 酶的催化效率极高
B 酶催化具有高度的特异性
C 酶有高度的敏感性
D 酶能催化热力学上不可能进行的反应
8．有关酶的论述错误的是(D)
A 酶是活细胞产生
B 在体内外均起催化作用
C 酶能降低反应的活化能
D 所有的酶都是蛋白质
9．在酶促反应中其传递原子、电子或化学基团的是(B)
A 酶蛋白
B 辅助因子
C 结合基团
D 催化基团
10．关于结合酶的叙述错误是(D)
A 由酶蛋白和辅助因子组成
B 酶蛋白决定酶的特异性
C 辅助因子与酶蛋白分离，二者均无催化作用
D一种辅酶只能与一种酶蛋白结合成一种特异性的酶
11．酶的特异性由下列哪种物质决定：(B)
A 金属离子
B 酶蛋白
C 辅酶
D 维生素
12．酶与一般催化剂比较，共有的特性是(C)
A 催化效率高 B高度敏感性 C 不发生质和量的改变 D 高度的特异性13．下列关于酶活性中心的叙述哪项不正确(C)
A 活性中心是酶分子中能将底物转化成产物的一个空间区域。
B 活性中心内有结合及催化基团
C 必需基团均位于活性中心内
D 所有的酶都有活性中心
14．酶原没有活性是因为(B)
A 酶蛋白肽链合成不完全
B 活性中心未形成或未暴露
C 酶原是普通的蛋白质
D 缺乏辅酶或辅基
15．下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确(C)
A 酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用
B 一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶
C 一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成全酶
D 酶蛋白决定酶反应的专一性
16．同工酶是指(B)
A 酶分子结构相同
B 催化功能相同
C 电泳迁移率相同
D 免疫学性质相同17．竞争性抑制剂对酶促反应的影响具有下述哪项特性(C)
A Km↓Vmax↑
B Km不变，Vmax↑
C Km↑Vmax不变
D Km↓Vmax↓
18．Km值是指；(B)
A 反应速度为最大速度1/2时的酶浓度
B 反应速度为最大速度1/2时的底物浓度
C反应速度为最大速度一半时的温度 D反应速度为最大速度一半时的抑制剂浓度19．Km是酶的特征性常数，其大小与：(B)
A 酶的浓度有关
B 酶的性质有关 C酶作用的时间有关 D 以上均有关
20．关于Km值意义的描述下列哪项是错误的？(B)
A Km越小，酶与底物的亲和力越大。
B Km越大，酶与底物的亲和力越大。
C Km值可用于酶的鉴别。
D Km值可用于确定酶的最佳底物及底物浓度
第六章糖代谢
一、名词：
1．血糖：血液中的葡萄糖
2．2糖酵解：葡萄糖或糖原在无氧条件分解为乳酸的过程。
3．3糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下彻底氧化分解生成CO2和H2O并释放大量能量的过程。
4．4糖异生作用：人和动物体内由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程。
5．三羧酸循环:是乙酰辅酶A在体内彻底氧化分解的代谢途径，因其第一个代谢物为柠檬酸，分子上具有3个羧基而得名
6．6乳酸循环：肌肉无氧酵解生成的乳酸可经血循环运至肝脏进行糖异生若糖异生生成的葡萄糖经血循环运回肌肉中在合成肌糖原称乳酸循环
7． 7肾糖阈：当血糖浓度高于8.89-10.0MMOL/L时超过肾小管最大重吸收能力，则糖从尿液中排出出现糖尿病现象。？
二、填空：
1．正常人空腹血糖的浓度是3.89-6.11mmol/L，当血糖浓度超过8.89-10.0 mmol/L时可发生糖尿。
2．血糖的来源有食物中糖的消化吸收、肝糖原分解、糖异生，代谢去路有氧化供能、合成糖原和
转变为其他物质。
3．糖酵解在细胞的细胞质中进行，可分为磷酸丙糖、丙酮生成两阶段，一分子葡萄糖经酵解可生成 2 分子乳酸，净生成3分子ATP。
4．3-磷酸甘油醛脱氢生成的供氢体是NAD，在无氧条件下使丙酮酸还原为NADH。
5．糖有氧氧化可分为丙酮酸生成，三羧酸循环和氧化磷酸化三个阶段。将葡萄糖彻底氧化成CO2和 H2O，
并释放大量的ATP。
6．三羧酸循环在细胞的线粒体中，它是由乙酰胆碱A和草乙酰胆碱缩合成含有三个羧基的柠檬酸
而开始，最后又以再生而结束。
7．三羧酸循环氧化一分子乙酰COA，可发生 4 次脱氢反应，2次脱羧反应。其中 3次脱氢由NAD接受，3次
由FAD接受，共合成12分子ATP。
8．磷酸戊糖途径的主要生理意义是生成5-磷酸核糖和NADPH。
9．糖原合成葡萄糖的供体是UDPG ，在糖原合成酶催化下葡萄糖以a-1.4糖苷键连接在“糖原引物的”非还原端。糖原每增加一个葡萄糖单位要消耗2分子ATP。
10．糖异生的主要器官是肝脏，糖异生的原料有乳酸.甘油.丙酮酸等。
11．糖异生必须绕过糖酵解中三个“关键酶”即乙糖激酶，丙酮酸酶和磷酸果糖激酶酶催化的反应。12．糖异生途径的关键酶是丙酮酸酶、乙糖激酶、磷酸果糖激酶、磷酸烯醇式酮酸羟激酶。
13．肝糖原能直接分解成葡萄糖补充血糖，是因为肝细胞中含有葡萄糖激酶。而肌肉中无此酶，故肌糖原只能分解成6-P-G经酵解生成乳酸，通过乳酸循环途径转变成葡萄糖。
14．调节血糖浓度的器官主要是肝脏，能降低血糖浓度的激素是胰岛素，而升高血糖浓度的激素有胰高血糖素、肾上腺素、肾上腺皮质激素等。
三、简答题
1、试述糖的主要生理作用。
答：氧化供能，维持血糖平衡为体内合成非糖物质提供碳源，参与构造组织细胞，糖能参与构成体内某些具有特殊供能的物质。
2、简述糖酵解、糖有氧氧化的生理意义。
答：糖酵解：没有氧参加，丙酮酸并还原为乳酸，全部反应在胞质中进行，主要由三个酶调节6-磷酸果糖激酶-1、已糖激酶、丙酮酸激酶，主要作用为迅速提供能量和为一些特殊组织细胞供能，可生成2分子ATP；
有氧氧化：有氧参加，生成水和CO2，在细胞中和线粒体内进行，调节有氧氧化的关键酶包括6-磷酸果糖激酶-1、已糖激酶、丙酮酸激酶、丙酮酸脱氢酶复合体，柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸，生理意义在于是三大营养物质最终代谢通路，也是三大营养物质相互转变的联系枢纽，还为其它合成代谢提供前体物质，为机体供能主要方式，可生成30至32个ATP。
3、从以下几方面比较糖酵解和糖有氧氧化：（可列表比较）
①反应部位②反应条件③ATP生成数量④终产物⑤主要生理意义
答：糖酵解糖的有氧氧化部位胞液胞液、线粒体反应条件无氧或缺氧的情况下氧供充足
的情况下关键酶己糖激酶、磷酸过糖激酶-1、丙酮酸激酶除糖酵解途径中的三个关键酶外，
还有丙酮酸脱氢酶系、柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮戊二酸脱氢酶系产物乳酸CO2 、H2O 能量生成以底物水平磷酸化的方式净生成2个ATP 以底物水平磷酸化和氧化磷化的方式
净生成36/38个ATP 生理意义迅速提供能量，某些组织依赖糖酵解功能是机体获能的主要方
式
4、三羧酸循环有何特点？为什么说三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质在体内氧化的共同途径和相互联系
的枢纽？
答：（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。
（3）脂肪分解产生的甘油可通过糖有氧氧化进入三羧酸循环氧化，脂肪酸经β—氧化产生乙酰CoA 可进入三羧酸循环氧化。
（4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环，同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受NH3后合成非必需氨基酸。所以，三羧酸循环是三大物质代谢共同通路。
（(1)特点：1.循环中CO2的生成方式是两次脱羧 2.循环中多个反应式可逆的，但由于柠檬酸合成酶，异柠檬酸脱氧酶和a-酮戊二酸脱氧酶系催化的反应不可逆，故循环只能单方向进行 3.循环中4次脱氧，脱下的4对氧原子，其中3对以NDA+为受氧化，1对以FAD为受氧体 4.循环中各中间产物不断地补充和消耗，使循环处于中态平衡中 5.释放大量能量(2)三羧酸循环的其实物乙酰CoA不仅有糖的氧化分解产生，也有甘油，脂肪酸和氨基酸氧化分解产生a-酮戊二酸及草酰乙酸等中间产物可转变成某些氨基酸；而许多氨基酸分解的产物又是循环的中间产物，可经糖异生变成糖或甘油；可见三羧酸循环式三大营养素相互联系的枢纽。三羧酸循环是由原子的草酰乙酸与二碳原子的乙酰LOA缩合生成具有三大羧基的柠檬酸，故被称为三羧酸循环或柠檬酸循环 3.鸟氨酸循环定义：在肝脏的线粒体中，氨和二氧化碳消耗ATP和H2O生成氨基甲酰磷酸，再与鸟氨酸生成瓜氨酸，瓜氨酸与另一分子氨生成精氨酸，精氨酸在精氨酸酶的催化下水解生成尿素和乌氨酸。乌氨酸可以再重复上述过程。如此循环一次将2分子氨和1分子CO2变成1分子尿素，乌氨酸循环生成尿素过程中，精氨酸代琥珀酸合成酶为限速酶，是一个耗能反应。循环再线粒体和胞浆中进行。鸟氨酸生理定义：肝脏通过乌氨酸循环将有毒的氨转变成无毒的尿素，经肾排除体外这是肝的一个重要生理功能，其意义在于解除氨毒。 4.糖异生：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。该代谢途径主要存在于肝及肾中。糖异生主要沿酵解途径逆行，但由于有三步反应（己糖激酶、磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶）为不可逆反应、故需经另外的反应绕行。
1.G-6-P –G：由葡萄糖-6-磷酸酶催化进行水解，该酶是糖异生关键酶之一。
2.F-1,6-BP—F-6-P:由果糖1，6-二磷酸酶-1催化进行水解，该酶也是糖异生额关键酶之一。
3.丙酮酸—磷酸烯醇式丙酮酸：经由丙酮酸羧化支路完成，即丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸羧化酶的催化下生成草酰乙酸，后者转变为苹果酸穿出线粒体并回复为草酰乙酸，再在磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶的催化下转变为磷酸烯醇式丙酮酸，这两个酶关键酶。原料来自生糖氨基酸、甘油和乳酸生理意义： 1.在饥饿情况下维持血糖浓度的相对恒定 2.回收酸分子中的能量：葡萄糖在肌肉组织中经糖的无氧酵解产生乳酸，可经血循环转运至肝脏，再经糖异生作用生成自由葡萄糖后转运至肌肉组织加以利用，循环称为乳循环。 3.维持酸碱平衡：肾脏中产生的a-酮戊二酸可转变为草酰乙酸，然后
经糖异生途径生成葡萄糖，生成NH3，后者可利用与中和H+，故有利于维持酸碱平衡。）
5、简述磷酸戊糖途径的生理意义。
答：1、产生大量的NADPH，为细胞的各种合成反应提供还原剂（力），比如参与脂肪酸和固醇类物质的合成。2、在红细胞中保证谷胱甘肽的还原状态。3、该途径的中间产物为许多物质的合成提供原料4、非氧化重排阶段的一系列中间产物及酶类与光合作用中卡尔文循环的大多数中间产物和酶相同，因而磷酸戊糖途径可与光合作用联系起来，并实现某些单糖间的互变。5、PPP 途径是由葡萄糖直接氧化起始的可单独进行氧化分解的途径。因此可以和EMP、TCA相互补充、相互配合，增加机体的适应能力
5、简述糖异生途径的生理意义。
答：糖异生的生理意义：①空腹或饥饿时维持血糖浓度的恒定; ②促进乳酸的再利用，补充肝糖原，补充肌肉消耗的糖；③肾脏的糖异生作用有利于排H+保Na+，维持机体的酸碱平衡答：
四、选择题
1．正常生理情况下，机体所需的能量主要来自：
A 糖
B 脂肪
C 蛋白质
D 维生素
2．一分子葡萄糖或糖原分解的一个葡萄糖单位，经酵解可净生成ATP数：
A 4或3
B 2或3
C 1或2
D 12或24
3．下列哪个酶不是糖酵解的关键酶：
A 己糖激酶
B 磷酸果糖激酶
C 果糖二磷酸酶
D 丙酮酸激酶
4．糖酵解中唯一的一步氧化反应是：
A 葡萄糖→6-P-G
B 6-P-F→1.6-P-F
C 3-P-甘油醛→1.3-P-甘油酸
D 丙酮酸→乳酸
5．下列哪个酶不参与丙酮酸脱氢酶系的组成：
A 丙酮酸脱氢酶
B 丙酮酸羧化酶
C 二氢硫辛酸乙酰转移酶 D二氢硫辛酸脱氢酶
6．一分子葡萄糖经有氧氧化可生成ATP分子数：
A 4
B 12
C 24
D 38
7．乙酰COA进入三羧酸循环氧化可生成；
A 2CO2＋2H2O＋6ATP
B 2CO2＋2H2O＋8ATP
C 2CO2＋3H2O＋10ATP
D 2CO2＋4H2O＋12ATP
8．催化三羧酸循环起始反应的酶是：
A 柠檬酸合成酶
B 异柠檬酸脱氢酶
C α-酮戊二酸脱氢酶系
D 琥珀酸脱氢酶
9．三羧酸循环中以FAD为辅酶的脱氢酶是：
A 异柠檬酸脱氢酶
B 琥珀酸脱氢酶
C 苹果酸脱氢酶 Dα-酮戊二酸脱氢酶系
10．关于磷酸戊糖途径生理意义的描述错误的是：
A 生成的5-P-核糖为细胞合成核酸提供原料
B NADPH参与胆固醇、脂肪酸、类固醇激素等物质合成
C 磷酸戊糖途径的生理作用是为细胞提供能量
D NADPH是谷胱甘肽还原酶的辅酶，可维持细胞内G-SH含量。
11．蚕豆病是一种溶血性疾病，是由于细胞内缺乏：
A 6-P-G脱氢酶
B 葡萄糖-6-磷酸酶
C 葡萄糖激酶 D丙酮酸激酶
12．糖原合成时加在“糖原引物”非还原端的葡萄糖是：
A 6-P-G
B UDPG
C 1-P-G
D 葡萄糖
13．关于糖原合成的描述错误的是：
A 以小分子糖原为基础把葡萄糖逐一加在其非还原端合成大分子糖原
B 葡萄糖经活化生成UDPG作为葡萄糖供体
C 糖原每增加一个葡萄糖单位，需要消耗2ATP
D 糖原分子中的分支结构（1.6-糖苷键）是由糖原合成酶催化
14．能进行糖异生的器官是：
A 肝脏
B 心脏
C 脾脏
D 骨骼肌
15．下列哪种物质不能作为糖异生的原料：
A 甘油
B 乙酰COA
C 乳酸
D 丙酮酸
16．构成丙酮酸羧化支路（丙酮酸→磷酸烯醇式丙酮酸）的酶是：
A 丙酮酸脱氢酶和烯醇化酶
B 丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C 葡萄糖激酶和磷酸果糖激酶
D 丙酮酸羧化酶和丙酮酸激酶
17．胰岛素降低血糖的机制错误的描述是：
A促进肌肉、脂肪等组织细胞摄取葡萄糖
B促进糖原合成和糖的氧化分解
C 抑制糖异生作用
D 促进糖原分解
18．糖异生的主要生理意义是：
A有利于乳酸代谢B维持饥饿时血糖浓度恒定 C更新肝糖原 D合成脂肪
第七章生物氧化
一、名词解释：
1．生物氧化：定义1：在生物体内，从代谢物脱下的氢及电子﹐通过一系列酶促反应与氧化合成水﹐并释放能量的过程。定义2：物质在生物体内的一系列氧化过程。主要为机体提供可利用的能量。
2．呼吸链：呼吸链又叫电子传递链，是由位于线粒体内膜（真核）中的一系列电子传递体按标准氧化还原电位，由低到高顺序排列组成的一种能量转换体系。
3．氧化磷酸化：代谢物脱下的氧，经线粒体氧化呼吸链电子传递释放能量，偶联驱动ADP磷酸化的生成ATP的过程
二、填空题：
1．线粒体重要的呼吸链有NADH 氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链。
2．底物脱氢经NADH呼吸链氧化生成水，可合成 3 分子ATP；若经FADH呼吸链氧化可合成 2 分子ATP。
3．呼吸链中cyt递电子的顺序是，最终将电子传递给氧的是，
4．NADH呼吸链偶联磷酸化合成ATP的三个部位分别是复合体1 ，复合体3 和复合体4 。三、选择题
1．生物氧化中CO2的生成方式是：
A 有机酸的脱羧
B 碳与氧的直接化合
C 由肺产生
D 以上都对
2．下列哪项不是生物氧化的方式：
A 脱氢和加水脱氢
B 脱电子
C 加氧反应
D 加氢、加电子
3．细胞色素氧化酶是指：
A cytb
B cytc1
C cytc
D cytaa3
4．呼吸链存在于：
A 细胞质
B 线粒体内膜
C 细胞膜
D 线粒体基质
5．生物氧化中水生成的主要方式是：
A 底物脱氢直接与氧结合
B 底物脱氢经呼吸链氧化生成
C 底物直接脱水
D 由过氧化氢分解产生
6．细胞色素将电子传递给氧的顺序是：
A cytb→c→c1→aa3
B cytc→c1→b→aa3
C cytaa3→b→c→c1
D cytb→c1→c→aa3
7．CO、CN－中毒是由于抑制呼吸链中：
A CoQ
B cytaa3
C FMN(Fe-S)
D cytc
8．NADH呼吸链递氢、递电子顺序是：
A NAD→FAD(Fe-S)→COQ→cyt
B NAD→FMN(Fe-S)→COQ→cyt
C FAD(Fe-S)→COQ→cyt
D NAD→COQ→FMN(Fe-S) →cyt
9．ATP在体内的生成的主要方式是：
A 底物水平磷酸化
B 磷酸肌酸分解
C 氧化磷酸化
D RNA水解
第八章脂类代谢
一、名词解释：
1．脂蛋白：血液中脂质
2．酮体：酮体（Ketone bodies）是在机体饥饿、禁食或某些病理状态（如糖尿病）下产生的一类化合物，它包括丙酮、乙酰乙酸和β-羟丁酸三种化合物，不过严格意义上来讲，β-羟丁酸是一种羟基酸，而非酮类。乙酰乙酸、β-羟基丁酸及丙酮，三者统称为酮体。
3脂类：脂类是脂肪和类脂及其衍生物的总称。脂肪即甘油三酯；类脂是一些物理性质与脂肪相似的物质，包括磷脂、糖脂、胆固醇和胆固醇酯等。脂类主要存在于各种组织中（体脂），少部分见于血循环中（血脂）。血脂是指人体血循环中所含的脂类物质，主要有磷脂、甘油三酯、胆固醇和游离脂肪酸4类，此外尚有微量脂溶性维生素和类固醇激素等，游离脂肪酸主要由脂类中甘油三酯动员分解而入血循环。
4脂肪酸的β氧化：饱和脂肪酸在一系列酶的作用下，羧基端的β位C原子发生氧化，C链在α位C原子与β位C原子间发生断裂，每次生成一个乙酰CoA和较原来少两个C单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为脂肪酸的β 氧化。
5 酮血症：糖类物质利用受阻或长期不能进食，机体所需能量不能从糖的氧化取得，于是大量动用脂
肪提供能量，脂肪酸大量氧化，生成的酮体超过了肝外组织所能利用的限度，导致血液中酮体堆积，含量升高，临床上称为酮血症。
6必需脂肪酸：指自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要，必须通过食物供给的脂肪酸。
7 脂肪动员：脂库中贮存的脂肪经常有一部分经脂肪酶的水解作用而释放出脂肪酸与甘油,称为脂肪的动
员。
二、填空题
1．由食物提供的人体必需脂肪酸包括亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸。
2．常把化学性质类似脂肪的物质称类脂，包括磷酸糖脂，胆固醇和胆固醇脂。
3．血脂的运输形式是脂蛋白，它们由蛋白质和脂类组成，用密度分离法可将其分为乳糜微粒，极低乳糜微粒，低密度乳糜微粒和高密度乳糜微粒四种。
4．用电泳法可将血浆脂蛋白分为乳糜微粒, 前B脂蛋白, B-脂蛋白和 A-脂蛋白四种。
5．CM在小肠粘膜上皮细胞中合成，其生理功能是转运外源性脂肪；LDL在血浆中由 A转变而来，其主
要生理功能是脂酰辅酶A。
6．细胞质中被活化的脂肪酰COA穿过线粒体内膜需要 CATII 酶催化，以肉碱为载体将其转运至线粒体基质进行β氧化。
7．脂肪酰COA的β-氧化过程包括脱H ，加水，在脱H 和硫解四个连续反应步骤，生成一分子乙酰辅酶A 和少了两个碳单位的脂酰辅酶A 。
8．一分子硬脂酸（C18）要经过 9 次β-氧化，生成 9 分子乙酰COA和 40 分子ATP。（不包括乙酰COA产生的ATP）。
9．酮体包括乙酰乙酸， B-羟丁酸和丙酮。它们是脂肪酸在肝代谢生成的中间产物，当机体在严重饥饿时或糖尿病时状况时酮体的生成增多，可为肝外等组织提供能量。
10．机体在饥饿状况下脂肪的动员加速，肝脏可将脂肪酸转变成酮体为肝外组织供能，其优点是减少糖的利用有利于维持血糖浓度的恒定，节省蛋白质的消耗 .
11．长期饥饿、糖尿病时由于酮体生成过多，超过肝外组织氧化的能力，可使血液中酮体升高，而导致酮症酸中毒，甚至威胁人的生命。
12．脂肪合成中甘油的来源是由糖分解代谢生成，而脂肪酸合成的碳源是乙酰辅酶A，供氢体是 NADPH。13．胆固醇合成的主要原料是乙酰辅酶A 和 H 。胆固醇在体内的转化、排泄途径有转变为胆汁，转变为类固醇激素，转变为维生素和转变为胆汁酸盐随胆汁排泄。
14．LDL和HDL都是由肝合成的，其生理功能都是运输胆固醇，但是其运输方向不同，LDL是将胆固醇由肝运向肝外组织；HDL则是将胆固醇由肝外组织运向肝。
三、选择题
1．在脂肪的动员中被称为激素敏感脂酶的是：
A 甘油一酯脂肪酶
B 甘油二酯脂肪酶
C 甘油三酯脂肪酶
D 脂蛋白脂肪酶
2．血浆脂蛋白中密度最小的脂蛋白是：
A CM
B LDL
C vLDL
D HDL
3．电泳法和密度分离法均把血浆脂蛋白分为四种，下列对应名称哪项是错误的：
A CM－LDL
B α-脂蛋白－HDL
C 前β脂蛋白－vLDL
D β脂蛋白－LDL
4．从肝脏转运内源性脂肪到其他组织的脂蛋白是：
A乳糜微粒 B 高密度脂蛋白 C 极低密度脂蛋白 D 低密度脂蛋白
5．一分子14碳的棕榈酸可经过几次β氧化全部生成乙酰COA：
A 5次
B 6次
C 7次
D 8次
6．脂肪酰COA进入线粒体的载体是：
A 乙酰辅酶A
B 肉碱
C HSCOA
D NAD
7．下列有关酮体的论述错误的是：
A酮体是肝脏输出脂肪酸类能源的一种形式
B 长期饥饿时可作为脑、肌肉组织的主要能源
C 脂肪动员减少时肝脏生成酮体增多
D 酮体的分子量小、水溶性强，便于肝外组织氧化利用
8．能将肝外组织的胆固醇运往肝脏的脂蛋白是：
A HDL
B LDL
C CM
D vLDL
9．一分子18碳的硬脂酸经生物氧化生成二氧化碳和水，可合成ATP：
A 131分子
B 148分子
C 129分子
D 38分子
10．脂肪酰COA每进行一次β氧化可生成：
A 6ATP
B 5ATP
C 3ATP
D 2ATP
11．肝脏合成酮体的原料乙酰COA主要来自：
A 氨基酸转变
B 糖代谢
C 脂肪酸的β氧化
D 甘油氧化
12．引起酮血症的原因是：
A 长期饥饿、糖尿病
B 高糖饮食
C 高蛋白饮食
D 以上都对
13．下列不是由胆固醇转变而来的物质是：
A 胆汁酸
B 维生素D
C 雌激素
D 肾上腺素
14．乙酰COA不参与下列哪种物质的合成：
A 乙酰乙酸
B 脂肪酸
C 胆固醇
D 胆汁酸
15．下列哪种氨基酸是合成乙醇胺、胆碱的前体：
A 甘氨酸
B 丝氨酸
C 蛋氨酸
D 组氨酸
16．脑磷脂转变成卵磷脂时，直接甲基供体是：
A N5-CH3-FH4
B S-腺苷蛋氨酸
C 蛋氨酸
D 甲基B12
17．合成胆固醇和脂肪酸的供氢体是；
A NADH
B NADPH
C GSH
D FADH2
18．关于乙酰COA的代谢去路哪项是错误的：
A 经三羧酸循环氧化
B 合成脂肪酸
C 合成胆固醇、酮体
D 糖异生的原料
四、简答题
1．简述脂类的含量、分布、生理功能。
分类含量分布生理功能
脂肪甘油三酯95%脂肪组织
血浆
1、储脂供能
2、提供必需脂肪酸
3、促进脂溶性维生素的吸收
4、热垫作用
5、保护垫作用
6、构成血浆脂蛋白
类脂
糖脂、磷脂、胆固醇5%生物膜
神经
1、维持生物膜的结构和功能
2、转变成类固醇激素、胆汁酸等
3、构成血浆脂蛋白
2．简述脂蛋白的分类、主要生理功能。
答：1) 乳糜微粒(<0.95g/cm3)，密度非常低，运输甘油三酯和胆固醇酯，从小肠到组织肌肉和adipose 组织。(2) 极低密度脂蛋白VLDL(0.95-1.006g/cm3)，在肝脏中生成，将脂类运输到组织中，当VLDL被运输到全身组织时，被分解为三酰甘油、脱辅基蛋白和磷脂，最后，VLDL被转变为低密度脂蛋白。(3) 低密度脂蛋白(LDL，1.006-1.063g/cm3)，把胆固醇运输到组织，经过一系列复杂的过程，LDL与LDL受体结合并被细胞吞食。(4) 高密度脂蛋白(HDL，1.063-1.210g/cm3)，也是在肝脏中生成，可能负责清除细胞膜上过量的胆固醇。当血浆中的卵磷脂:胆固醇酰基转移酶(Lecithin cholesterol acyltransferase, LCAT)将卵磷脂上的脂肪酸残基转移到胆固醇上生成胆固醇脂时，HDL将这些胆固醇脂运输到肝。肝脏将过量的胆固醇转化为胆汁酸。
3．试述一分子20碳的饱和脂肪酸彻底氧化成CO2、H2O，能生成多少ATP？
4．简述酮体生成及利用的生理意义。
答：1）缺糖或饥饿时大脑的供能物质血糖水平下降，大脑利用酮体，节约葡萄糖肌肉运动，糖原消耗，脂肪酸分解，产生酮体，供利用动物在禁食、缺糖或糖的有氧氧化受阻时，由于脂肪的大量动员，脂肪酸氧化加剧，酮体生成也显著增加。2）便于利用（分子小，便于转运）
5．为什么长期饥饿、糖尿病人会发生酮症酸中毒？
答：由于糖排出增多，机体利用率较低，需要动员体内脂肪蛋白质的氧化分解功能，脂肪酸在氧化过程中产生的乙酰辅酶A在一系列催化酶作用下进一步缩合产生丙酮乙酰乙酸β-羟丁酸，这三种物质合称酮体，它在体内呈酸性，生成过多造成体内代谢紊乱，这就是糖尿病酮症酸中毒附：酮体检测临床上可以通过采血检测血液酮体浓度，一般较麻烦，而是通过尿检看酮体多少而定，如果非糖尿病人，单独尿酮体阳性，意义较小。尿常规中检测的酮体主要是乙酰乙酸，并非全部，因为丙酮量产生的比例较少加上β-羟丁酸由于肾盂较高，尿中不容易发现，所以尿中检测的酮体主要是乙酰乙酸
6．简述脂肪酸β氧化的过程。
答：肝和肌肉是进行脂肪酸氧化最活跃的组织，其最主要的氧化形式是β-氧化。此过程可分为活化，转移，β-氧化共三个阶段。1. 脂肪酸的活化? 和葡萄糖一样，脂肪酸参加代谢前也先要活化。其活化形式是硫酯——脂肪酰CoA，催化脂肪酸活化的酶是脂酰CoA合成酶(acyl CoA synthetase)。活化后生成的脂酰CoA极性增强，易溶于水；分子中有高能键、性质活泼；是酶的特异底物，与酶的亲和力大，因此更容易参加反应。? 脂酰CoA合成酶又称硫激酶，分布在胞浆中、线粒体膜和内质网膜上。胞浆中的硫激酶催化中短链脂肪酸活化；内质网膜上的酶活化长链脂肪酸，生成脂酰CoA，然后进入内质网用于甘油三酯合成；而线粒体膜上的酶活化的长链脂酰CoA，进入线粒体进入β-氧化。2. 脂酰CoA进入线粒体催化脂肪酸β-氧化的酶系在线粒体基质中，但长链脂酰CoA不能自由通过线粒体内膜，要进入线粒体基质就需要载体转运，这一载体就是肉毒碱(carnitine)，即3-羟-4-三甲氨基丁酸。长链脂肪酰CoA和肉毒碱反应，生成辅酶A和脂酰肉毒碱，脂肪酰基与肉毒碱的3-羟基通过酯键相连接。催化此反应的酶为肉毒碱脂酰转移酶(carnitine acyl transferase)。线粒体内膜的内外两侧均有此酶，系同工酶，分别称为肉毒碱脂酰转移酶I和肉毒碱脂酰转移酶Ⅱ。酶Ⅰ使胞浆的脂酰CoA转化为辅酶A和脂肪酰肉毒碱，后者进入线粒体内膜。位于线粒体内膜内侧的酶Ⅱ又使脂肪酰肉毒碱转化成肉毒碱和脂酰CoA，肉毒碱重新发挥其载体功能，脂酰CoA则进入线粒体基质，成为脂肪酸β-氧化酶系的底物。长链脂酰CoA进入线粒体的速度受到肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ和酶Ⅱ的调节，酶Ⅰ受丙二酰CoA抑制，酶Ⅱ受胰岛素抑制。丙二酰CoA是合成脂肪酸的原料，胰岛素通过诱导乙酰CoA羧化酶的合成使丙二酰CoA浓度增加，进而抑制酶Ⅰ。可以看出胰岛素对肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ和酶Ⅱ有间接或直接抑制作用。饥饿或禁食时胰岛素分泌减少，肉毒碱脂酰转移酶Ⅰ和酶Ⅱ活性增高，转移的长链脂肪酸进入线粒体氧化供能。3. β-氧化的反应过程脂酰CoA在线粒体基质中进入β氧化要经过四步反应，即脱氢、加水、再脱氢和硫解，生成一分子乙酰CoA和一个少两个碳的新的脂酰CoA。第一步脱氢(dehydrogenation)反应由脂酰CoA脱氢酶活化，辅基为FAD，脂酰CoA在α和β碳原子上各脱去一个氢原子生成具有反式双键的α,β-烯脂肪酰辅酶A。第二步加水（hydration)反应由烯酰CoA 水合酶催化，生成具有L-构型的β-羟脂酰CoA。第三步脱氢反应是在β－羟脂肪酰CoA脱饴酶（辅酶为NAD+）催化下，β-羟脂肪酰CoA脱氢生成β酮脂酰CoA。第四步硫解（thiolysis)反应由β－酮硫解酶催化，β-酮酯酰CoA在α和β碳原子之间断链，加上一分子辅酶A生成乙酰CoA 和一个少两个碳原子的脂酰CoA。上述四步反应与TCA循环中由琥珀酸经延胡索酸、苹果酸生成草酰乙酸的过程相似，只是β-氧化的第四步反应是硫解，而草酰乙酸的下一步反应是与乙酰CoA 缩合生成柠檬酸。长链脂酰CoA经上面一次循环，碳链减少两个碳原子，生成一分子乙酰CoA，多次重复上面的循环，就会逐步生成乙酰CoA。从上述可以看出脂肪酸的β-氧化过程具有以下特
中国农业大学研究生入学考试复习资料 《生物化学》重点大题 1．简述Chargaff 定律的主要内容。 答案：(1）不同物种生物的DNA 碱基组成不同，而同一生物不同组织、器官的DNA 碱基组成相同。(2）在一个生物个体中，DNA 的碱基组成并不随年龄、营养状况和环境变化而改变。 (3）几乎所有生物的DNA 中，嘌呤碱基的总分子数等于嘧啶碱基的总分子数，腺嘌呤(A)和胸腺嘧啶(T) 的分子数量相等，鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)的分子数量相等，即A＋G=T＋C。这些重要的结论统称 为Chargaff 定律或碱基当量定律。 2．简述DNA 右手双螺旋结构模型的主要内容。 答案：DNA 右手双螺旋结构模型的主要特点如下： (1）DNA 双螺旋由两条反向平行的多核苷酸链构成，一条链的走向为5′→3′，另一条链的走向为3′→5′;两条链绕同一中心轴一圈一圈上升，呈右手双螺旋。 (2）由脱氧核糖和磷酸构成的骨架位于螺旋外侧，而碱基位于螺旋内侧。 (3）两条链间A 与T 或C 与G 配对形成碱基对平面，碱基对平面与螺旋的虚拟中心轴垂直。 (4）双螺旋每旋转一圈上升的垂直高度为3.4nm(即34?），需要10 个碱基对，螺旋直径是2.0nm。(5）双螺旋表面有两条深浅不同的凹沟，分别称为大沟和小沟。 3．简述DNA 的三级结构。 答案：在原核生物中，共价闭合的环状双螺旋DNA 分子，可再次旋转形成超螺旋，而且天然DNA 中多为负超螺旋。真核生物线粒体、叶绿体DNA 也是环形分子，能形成超螺旋结构。真核细胞核内染色体是DNA 高级结构的主要表现形式，由组蛋白H2A、H2B、H3、H4 各两分子形成组蛋白八聚体，DNA 双螺旋缠绕其上构成核小体，核小体再经多步旋转折叠形成棒状染色体，存在于细胞核中。 4．简述tRNA 的二级结构与功能的关系。 答案：已知的tRNA 都呈现三叶草形的二级结构，基本特征如下：(1）氨基酸臂，由7bp 组成，3′末端有-CCA-OH 结构，与氨基酸在此缩合成氨基酰-tRNA，起到转运氨基酸的作用;(2）二氢尿嘧啶环(DHU、I 环或D 环），由8～12 个核苷酸组成，以含有5，6-二氢尿嘧啶为特征;(3）反密码环，其环中部的三个碱基可与mRNA 的三联体密码子互补配对，在蛋白质合成过程中可把正确的氨基酸引入合成位点;(4)额外环，也叫可变环，通常由3～21 个核苷酸组成;(5)TψC 环，由7 个核苷酸组成环，和tRNA 与核糖体的结合有关。 5．简述真核生物mRNA 3′端polyA 尾巴的作用。 答案：真核生物mRNA 的3′端有一段多聚腺苷酸(即polyA)尾巴，长约20～300 个腺苷酸。该尾巴与mRNA 由细胞核向细胞质的移动有关，也与mRNA 的半衰期有关;研究发现，polyA 的长短与mRNA 寿命呈正相关，刚合成的mRNA 寿命较长，“老”的mRNA 寿命较短。 6．简述分子杂交的概念及应用。 答案：把不同来源的DNA(RNA）链放在同一溶液中进行热变性处理，退火时，它们之间某些序列互补的区域可以通过氢键重新形成局部的DNA-DNA 或DNA-RNA 双链，这一过程称为分子杂交，生成的双链称杂合双链。DNA 与DNA 的杂交叫做Southern 杂交，DNA 与RNA 杂交叫做Northern 杂交。 核酸杂交已被广泛应用于遗传病的产前诊断、致癌病原体的检测、癌基因的检测和诊断、亲子鉴定和动
第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。
一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的
以下每一考题下面有A、B、C、D、E 5个备选答案，请从中选一个最佳答案，并在答题卡将相应题号的相应字母所属方框涂黑。 1．下列不含极性链的氨基酸是 A．酪氨酸 B．苏氨酸 C．亮氨酸 D．半脱氨酸 E．丝氨酸 2．能够参与合成蛋白质的氨基酸的构型为 A．除甘氨酸外均为L系 B．除丝氨酸外均为L系 C．均只含a—氨基 D．旋光性均为左旋 E．以上说法均不对 3．有关酶的各项叙述，正确的是 A．蛋白质都有酶活性 B．酶的底物均是有机化合物 C．酶在催化时都不需辅助因子 D．酶不见得都是蛋白质 E．酶对底物有绝对的专一性 4．酶只所以能加速化学反应，是因为 A．酶能使反应物活化 B．酶能降低反应的活化能
C．酶能降低底物能量水平 D．酶能向反应体系提供能量 E．以上均正确 5．Km值的概念是 A．达到Vmax所需底物的浓度 B．与底物毫无关系 C．酶一底物复合物的解离常数 D．酶在同一反应中Km值随浓度而变化E．是达到1/2Vmax时的底物浓度 6．酶的竞争性抑制剂具有哪种效应A．Km值降低，Vmax变大 B．Km值增大，Vmax变大 C．Km值不变，Vmax不变 D．Km值增大，Vmax不变 E．Km值和Vmax均降低 7．乳酸脱氢酶能够形成几种同工酶A．5种 B．7种 C．3种 D．4种 E．6种 8．真核生物的mRMA大多数在5’端有
A．多种终止密码子 B．一个帽子结构 C．一个起始密码子 D．一个聚A尾巴 E．多个CCA序列 9．关于RNA的叙述，错误的是 A．主要有mRNA、tRNA、rRNA三大类B．胞质中只有一种RNA，即mRNA C．最小的一种RNA是tRNA D．原核生物没有hmRNA E．原核生物没有SnRNA 10．只有一个遗传密码的氨基酸是 A．甘氨酸和蛋氨酸 B．精氨酸和丝氨酸 C．色氨酸和甲硫氨酸 D．天门冬氨酸和赖氨酸 E．脯氨酸和亮氨酸 11．下列单糖在小肠中吸收速率最高的是A．葡萄糖 B．甘露糖 C．阿拉伯糖 D．果糖
生物化学试题及答案（6） 默认分类2010-05-15 20:53:28 阅读1965 评论1 字号：大中小 生物化学试题及答案（6） 医学试题精选2010-01-01 21:46:04 阅读1957 评论0 字号：大中小 第六章生物氧化 【测试题】 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 5.解偶联剂 6.高能化合物 7.细胞色素 8.混合功能氧化酶 二、填空题 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。 10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 11．胞液中的NADH+H+通过____和____两种穿梭机制进入线粒体，并可进入____氧化呼吸链或____氧化呼 吸链，可分别产生____分子ATP或____分子ATP。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 13．体内可消除过氧化氢的酶有____、____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 15．铁硫簇主要有____和____两种组成形式，通过其中的铁原子与铁硫蛋白中的____相连接。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 17．FMN或FAD作为递氢体，其发挥功能的结构是____。 18．参与呼吸链构成的细胞色素有____、____、____、____、____、____。 19．呼吸链中含有铜原子的细胞色素是____。 20．构成呼吸链的四种复合体中，具有质子泵作用的是____、____、____。 21．ATP合酶由____和____两部分组成，具有质子通道功能的是____，____具有催化生成ATP 的作用。 22．呼吸链抑制剂中，____、____、____可与复合体Ⅰ结合，____、____可抑制复合体Ⅲ，可抑制细胞色 素c氧化酶的物质有____、____、____。 23．因辅基不同，存在于胞液中SOD为____，存在于线粒体中的 SOD为____，两者均可消除体内产生的 ____。 24．微粒体中的氧化酶类主要有____和____。 三、选择题
------------------------------------------------------------精品文档-------------------------------------------------------- 生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 D*2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ) 、柠檬酸B、肉碱C A、ACP A E、乙酰辅酶、乙酰肉碱D) 、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( b6 A、氧化脱氨基作用、联合脱氨基作用 B 、转氨基作用 C D、非氧化脱氨基作用 、脱水脱氨基作用E ) 、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确d7( FADH2 和NADH、产生A B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 c8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶
绪论 掌握：生物化学、生物大分子和分子生物学的概念。 【复习思考题】 1. 何谓生物化学？ 2. 当代生物化学研究的主要内容有哪些 蛋白质的结构与功能 掌握：蛋白质元素组成及其特点；蛋白质基本组成单位--氨基酸的种类、基本结构及主要特点；蛋白质的分子结构；蛋白质结构与功能的关系；蛋白质的主要理化性质及其应用；蛋白质分离纯化的方法及其基本原理。 【复习思考题】 1. 名词解释：蛋白质一级结构、蛋白质二级结构、蛋白质三级结构、蛋白质四级结构、肽单元、模体、结构域、分子伴侣、协同效应、变构效应、蛋白质等电点、电泳、层析 2. 蛋白质变性的概念及本质是什么有何实际应用？ 3. 蛋白质分离纯化常用的方法有哪些其原理是什么？ 4. 举例说明蛋白质结构与功能的关系 核酸的结构与功能 掌握：核酸的分类、细胞分布，各类核酸的功能及生物学意义；核酸的化学组成；两类核酸（DNA与RNA）分子组成异同；核酸的一级结构及其主要化学键；DNA 右手双螺旋结构要点及碱基配对规律；mRNA一级结构特点；tRNA二级结构特点；核酸的主要理化性质（紫外吸收、变性、复性），核酸分子杂交概念。 第三章酶 掌握：酶的概念、化学本质及生物学功能；酶的活性中心和必需基团、同工酶；酶促反应特点；各种因素对酶促反应速度的影响、特点及其应用；酶调节的方式；酶的变构调节和共价修饰调节的概念。 第四章糖代谢 掌握：糖的主要生理功能；糖的无氧分解（酵解）、有氧氧化、糖原合成及分解、糖异生的基本反应过程、部位、关键酶（限速酶）、生理意义；磷酸戊糖途径的生理意义；血糖概念、正常值、血糖来源与去路、调节血糖浓度的主要激素。 【复习思考题】 1. 名词解释：.糖酵解、糖酵解途径、高血糖和糖尿病、乳酸循环、糖原、糖异生、三羧酸循环、活性葡萄糖、底物水平磷酸化。 2．说出磷酸戊糖途径的主要生理意义。 3．试述饥饿状态时，蛋白质分解代谢产生的丙氨酸转变为葡萄糖的途径。
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
生物化学试题带答案． 一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D )
A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮 酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用
D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH和FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶一磷酸甘油脱氢酶3、E． 10、DNA二级结构模型是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋11、下列维生素中参与转氨基作用的是( D )
A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式是( B )
巢湖职业技术学院生物化学模拟试题2 名词解释（5×3） 1酶原 2糖有氧氧化 3底物水平磷酸化 4生物转化 5 DNA变性 填空（50×0.5） 1 氨基酸的结构通式------------------------- 2 蛋白质胶体稳定存在受------------------，--------------------两个因素影响 3 用盐析法可将血浆蛋白分为--------------.-----------------.----------------------三 部分 4 酶的催化作用特点--------------------, ------------------,-------------------,---------------------- 5 DNA复制的特点有-----------------.----------------.---------------------.------------------- 6 物质代谢调节的三种方式是---------------------.----------------------.------------------------ 7 维生素根据其溶解性分为----------------------，----------------------两大类 8 糖的分解代谢方式有-------------------，-------------------------，
-------------------- ， 9 磷酸戊糖途径的主要产物有-------------------，--------------------- 10在糖原合成时形成主链糖苷键是-------------------------，侧链是----------------------- 11酯酰基进入线粒体的载体是-------------------------。 12酰基B氧化可分--------------.-----------------.---------------------.------------------- 14临床氨基酸制剂的种类-------------------------，--------------------- 15氨基酸脱氨基的方式有--------------------，-----------------------，------------------- 16氨的主要代谢去路是在-------- 合成----------- 17一碳单位的载体是---------------------- 18氧代谢途径的类型有----------------，------------------，---------------------- 19呼吸链的类型有------------------------，-------------------------- 20核苷酸的合成代谢方式有-----------------------------，-------------------- 21生物转化的特点---------------，-------------------，---------------------- 22酸碱平衡紊乱时，根据产生的原因可分为-------------------，--------------------- 选择题（15×2） 1，维持蛋白质级结构的主要化学键是（） A.肽键 B.氢键 C.二硫键 D.离子键 2．100ml蛋白质溶液其含氮量为1.6克那么此溶液蛋白质浓度是（） A.6.25 g/L B.62.5 g/L C.10 g/L D.100g/L 3.温度是影响酶反应的因素之一酶在人体内的最适温度是（） A.３５-４０℃ B.３７℃ C.２５℃ D.２５-４０℃ 4.重金属元素中毒是因为酶的什么基团与其结合使酶失活（）
等电点：在某PH的溶液中，氨基解离呈阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的P H称为该氨基酸的等电点 DNA变性：某些理化因素会导致氢键发生断裂，使双链DNA解离为单链，称为DNA变性 解链温度（Tm）：在解链过程中，紫外吸收值得变化达到最大变化值的一半时所对应的温度 酶的活性中心：酶分子中一些必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合，并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心 同工酶：指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质、免疫学性质不同的一组酶 诱导契合：在酶和底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变性、相互适应，这一过程为酶底物结合的诱导契合 米氏常数（Km值）：等于酶促反应速率为最大反应速率一半时的底物浓度 酶原的激活：酶的活性中心形成或暴露，酶原向酶的转化过程即为。。 有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程称为有氧氧化 三羧酸循环：是指乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成含3个羧基的柠檬酸，再4次脱氢，2次脱羧，又生成草酰乙酸的循环反应过程 糖异生：从非糖化合物转化为葡萄糖或糖原的过程称为。。 脂肪动员：指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被酯酸逐步水解为游离脂酸和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织，氧化利用的过程 酮体：是脂酸在肝细胞线粒体中β-氧化途径中正常生成的中间产物：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮脂蛋白：血浆中脂类物质和载脂蛋白结合形成脂蛋白 呼吸链：线粒体内膜中按一定顺序排列的一系列具有电子传递功能的酶复合体，可通过连锁的氧化还原将代谢物脱下的电子最终传递给氧生成水。这一系列酶和辅酶称为呼吸链或电子传递链 营养必需氨基酸：体内需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸 一碳单位：指某些氨基酸在分解代谢过程中产生的含有一个碳原子的基因 半保留复制：DNA生物合成时，母链DNA解开为两股单链，各自作为模极，按碱基配对规律，合成与模极互补的子链、子代细胞的DNA。一股单链从亲代完整的接受过来，另一股单链则完全重新合成。两个子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致，这中复制方式称为半保留复制 生物转化：机体对内外源性的非营养物质进行代谢转变，使其水溶性提高，极性增强，易于通过胆汁或尿液排出体外，这一过程为生物转化 氧化磷酸化：代谢物脱氢进入呼吸链，彻底氧化成水的同时，ADP磷酸化生成ATP，称为氧化磷酸化 底物水平磷酸化：底物由于脱氢脱水作用，底物分子内部能量重新分布生成高能键，使ATP磷酸化生成ATP的过程 密码子：在mRNA的开放阅读框架区，以每3个相邻的核苷酸为一组，代表一种氨基酸。这种三联体形成的核苷酸行列称为密码子 盐析：在蛋白质溶液中加入大量中性盐，以破坏蛋白质的胶体性质，使蛋白质从溶液中沉淀析出称为盐析 糖酵解：葡萄糖或糖原在组织中进行类似的发酵的降解反应过程，最终形成乳酸或丙酮酸，同时释放出部分能量，形成ATP供组织利用 蛋白质的一级结构：指在蛋白质分子从N-端至C-端的氨基酸排列顺序 蛋白质的二级结构：多肽链主链骨架原子的相对空间位置。 蛋白质的三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。 蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用 DNA的空间结构与功能
生物化学考试试卷及答 案 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】
河南科技学院 2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2.考试时间为考试周； 3.满分为100分，具体见评分标准。 ） 1、蛋白质的变性作用： 氨基酸的等点： 3、氧化磷酸化： 4、乙醛酸循环： 5、逆转录： 二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成α-螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ ） A ：疏水键； B ：肽键： C ：氢键； D ：二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ）。 A ：疏水基团趋于外部，亲水基团趋于内部； B ：疏水基团趋于内部，亲水基团趋于外部； C ：疏水基团与亲水基团随机分布； D ：疏水基团与亲水基团相间分布。 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） A ：A+G ； B ：C+T ： C ：A+T ； D ：G+C 。 4、DNA 复性的重要标志是（ ）。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 5、酶加快反应速度的原因是（ ）。 A ：升高反应活化能； B ：降低反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； D ：升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为( )。 A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 7、所有α-氨基酸都有的显色反应是( )。 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 8、蛋白质变性是由于( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、蛋白质分子中α-螺旋构象的特征之一是( )。
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
函授站（教学点） ： 海 宁 班级： 姓名： 学号： 密封线内请不要答题 《生物化学》模拟试题（B ） 一、单项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内，每小题1分，共30分） （ ）1．NADH 氧化呼吸链的P/O 比值接近 A ． 1 B. 2 C ．3 D. 4 E ．12 （ ）2．骨骼肌和心肌中氨基酸脱氨基的主要方式是 A ．转氨基作用 B.联合脱氨基作用 C ．氧化脱氨基作用 D.嘌呤核苷酸循环 E ．以上都不正确 （ ）3．维系蛋白质二级结构稳定最重要的键或作用力是 A ．离子键 B ．二硫键 C ．氢键 D ．疏水作用力 E ．肽键 （ ）4．一分子CH 3CO~SCoA 进入三羧酸循环一周，产生 A . 3个NADH ，1个FADH 2，1个ATP B . 3个NADH ，1个FADH 2，1个GTP C . 2个NADH ，2个FADH 2，12个ATP D . 4个NADH ，1个FADH 2，1个GTP E ．1个NADH ，1个FADH 2，12个ATP （ ）5．生物转化第二相反应中，最常见的是 A .与葡萄糖醛酸结合 B .与硫酸结合 C .与谷胱甘肽结合 D .与甘氨酸结合 E .与甲基结合 （ ）6．体内嘌呤核苷酸的分解代谢终产物是 A ．NH 3 B ．尿素 C ．β-丙氨酸 D ．β-氨基异丁酸 E ．尿酸 （ ）7．转氨酶的辅酶是 A ．磷酸吡哆醛 B ．焦磷酸硫胺素 C ．生物素 D ．四氢叶酸 E ．泛酸 （ ）8．PCR 技术的基本反应步骤，正确的是 A ．退火→变性→延伸 B ．变性→退火→延伸 C ．延伸→变性→退火 D ．退火→延伸→变性 E ．变性→延伸→退火 （ ）9．G 蛋白的活化型是 A ．αβγ三聚体与GDP 结合 B ．α亚基与GDP 结合 C ．α亚基与GTP 结合 D ．αβγ三聚体与GTP 结合 E ．以上都不正确 （ ）10．组成多聚核苷酸的骨架成分是 A ．碱基与戊糖 B ．碱基与磷酸 C ．碱基与碱基 D ．戊糖与磷酸 E ．戊糖与戊糖 （ ）11．关于酶活性中心的叙述，正确的是 A ．酶原有能发挥催化作用的活性中心 B ．由一级结构上相互邻近的氨基酸组成 C ．必需基团存在的唯一部位 D ．均由亲水氨基酸组成 E ．含结合基团和催化基团 （ ）12．合成一分子尿素需要消耗 A ．1个高能键 B ．2个高能键 C ．3个高能键 D ．4个高能键 E ．6个高能键 （ ）13．合成血红素的原料是 A ．乙酰CoA 、甘氨酸、Fe 3+ B ．琥珀酰CoA 、甘氨酸、Fe 2+ C ．乙酰CoA 、甘氨酸、Fe 2+ D ．丙氨酰CoA 、组氨酸、Fe 2+ E ．草酰CoA 、丙氨酸、Fe 2+ （ ）14．一碳单位的载体是 Ａ．四氢叶酸 Ｂ．二氢叶酸 Ｃ．叶酸 Ｄ．泛酸 Ｅ．硫辛酸 （ ）15．苯丙酮尿症（PKU ）是由于缺乏 A ．苯丙氨酸羟化酶 B ．酪氨酸酶 C ．酪氨酸羟化酶 D ．苯丙酮酸氧化酶 E ．多巴脱羧酶 （ ）16．原核生物复制时起主要作用的DNA 聚合酶是 A ．DNA 聚合酶Ⅰ B ．DNA 聚合酶Ⅱ C ．DNA 聚合酶 Ⅲ D ．DNA 聚合酶δ E ．DNA 聚合酶α （ ）17．转录调节因子结构中，常见的DNA 结合域结构形式是 A ．α螺旋-环-α螺旋结构 B ．酸性α螺旋结构 C ．亮氨酸拉链结构 D ．谷氨酰胺富含域结构 E ．锌指结构 （ ）18．关于逆转录酶，下列说法错误的是．．．． A ．有以RNA 为模板的dNTP 聚合酶活性 B ．有以DNA 为模板的dNTP 聚合酶活性 C ．有RNA 水解酶活性 D ．有DNA 水解酶活性 E ．最开始在RNA 病毒中发现 （ ）19．摆动配对是指以下哪种配对不严格遵守碱基配对规律 A ．反密码的第1位碱基与密码的第3位碱基 B ．反密码的第3位碱基与密码的第1位碱基 C ．反密码的第3位碱基与密码的第3位碱基 D ．反密码的第3位碱基与密码的第2位碱基 E ．反密码的第1位碱基与密码的第1位碱基 （ ）20．第三信使负责 A ．细胞间的信息传递 B ．细胞浆内的信息传递 C ．细胞核内的信息传递 D ．细胞核内外的信息传递 E ．细胞膜内外的信息传递 （ ）21．关于血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳，下列说法正确的是 A ．形成明显的六条区带，由快到慢依次为：清蛋白、α1、α2、β、γ、δ球蛋白 B ．形成明显的五条区带，由快到慢依次为：清蛋白、α1、α2、β、γ球蛋白 C ．形成明显的五条区带，由快到慢依次为：α1、α2、β、γ、δ球蛋白 D ．形成明显的五条区带，由快到慢依次为：清蛋白、α、β1、β2、γ球蛋白 E ．形成几十条区带 （ ）22．关于2，3-BPG ， 下列说法最正确的是 A ．是2，3-二磷酸甘油酸，是所有组织细胞糖酵解过程中的关键中间产物之一 B ．通过降低Hb 与O 2的亲和力，使Hb 的T 构象更稳定，促进O 2向组织释放 C ．2，3-BPG 浓度增高时使Hb 与O 2的亲和力升高，提高血液运O 2能力 D ．2，3-BPG 存在于红细胞内，对红细胞利用氧进行有氧氧化起到重要调控作用 E ．2，3-BPG 存在于所有细胞中，对细胞的有氧氧化起到重要的调节作用 ( ) 23．某患者血液中结合胆红素明显增高，而游离胆红素正常，同时尿胆红素检查阳性， 粪便呈现白陶土色，该患者的黄疸类型最可能是： A ．溶血性黄疸 B. 肝细胞性黄疸 C ．阻塞性黄疸 D.以上三种都有可能出现 E ．以上三种都不可能出现 ( ) 24．下列哪一组分子几乎只能在肝脏．． 合成 Ａ．胆固醇、脂酸、初级胆汁酸 B. 初级胆汁酸、酮体、糖原 C ．尿素、胆固醇、酮体 D. 初级胆汁酸、酮体、尿素 E. 糖原、胆色素、尿素 ( )25．酮体合成与胆固醇合成都需要的酶是 A ．HMG CoA 合酶 B ．HMG CoA 还原酶 C ．HMGCoA 裂解酶
《生物化学》 一、单项选择（在每小题的备选答案中，只选一个最佳答案） 1、使蛋白质变性的化学因素中不包括（ C ） A、强酸 B、强碱 C、尿素 D、重金素 A、激素敏感性脂肪酶 B、抗脂解激素 C、脂解激素 D、卵磷脂-胆固醇酰基转移酶 3、关于核酸正确的说法是（B ） A、核酸是中性电解质 B、核酸是两性电解质 C、核酸是酸性电解质 D、核酸是碱性电解质 4、蛋白质的特征性的吸收峰是在（D ） A、250nm波长处 B、300nm波长处 C、260nm波长处 D、280nm波长处 5、维生素的本质为（A ） A、小分子有机化合物 B、非营养素
C、高分子有机化合物 D、重要能源物质 6、核酸分子的主要连接键是（ D ） A、1’，5’-磷酸二酯键 B、3’，4’-磷酸二酯键 C、二硫键 D、3’，5’-磷酸二酯键 7、机体利用非糖物质转变为糖的过程称为（ B ） A、糖原的合成 B、糖的异生作用 C、有氧氧化 D、糖酵解 A、体内氨基酸生成过多 B、肝功能严重障碍 C、组织蛋白分解过多 D、急性肾功能衰竭 9、机体不能合成，必须由食物提供的氨基酸称为（A） A、必需氨基酸 B、非必需氨基酸 C、脂肪族氨基酸 D、芳香族氨基酸 10、降低血糖的激素（ A ） A、胰岛素 B、甲状腺素 C、肾上腺皮质素 D、胰高血糖素
11、血液的正常pH范围维持在（C ） A、7.5~8.0之间 B、6.35~7.45之间 C、7.35~7.45之间 D、5.35~7. 45之间 A、2或3分子 B、4分子 C、15或18分子 D、38或36分子 A、维生素C族 B、维生素B2 C、维生素PP D、维生素A 14、酶能加速化学反应的机理是（A ） A、降低化学反应的活化能 B、酶的活性中心形成 C、增加化学反应的活化能 D、向反应体系中提供能量 A、胆红素与血浆清蛋白的结合 B、胆红素肝细胞Y蛋白的结合 C、胆红素肝细胞Z蛋白的结合 D、胆红素与葡萄糖醛酸的结合 16、三叶草结构是用来描述核酸下列哪种结构（ C ） A、DNA分子的三级结构 B、mRNA的空间结构
121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂
二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心