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蛋鸡、鸡蛋生产技术规程

重庆绍华家禽养殖有限公司万盛丛林绿水蛋鸡养殖场蛋鸡鸡蛋

重庆绍华家禽养殖有限公司

二〇一一年十二月六日

重庆绍华家禽养殖有限公司

蛋鸡、鸡蛋生产技术规程

为进一步使我场产业做大做强,促进企业发展,使其产品适应市场需求,成为优质、无公害、放心产品,提高其经济效益和社会效益。按照按照国家相关标准、规范的要求,做好药物、饲料的合理使用,贯彻“预防为主、防消结合,防重于治”的防疫方针,把药物使用量降到最低限度,把病害控制在经济阈值之内,使其不受污染。保证我蛋鸡养殖标准化、合理化、科学化、规范化的生产,特制定本规程。

1 范围

本规程规定了蛋鸡生产过程中环境与工艺、引种、疫病防治、销售、病死蛋鸡处理、废弃物处理等涉及到饲养管理的全过程应遵循的准则。

2 规范引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB/T 18407.3 农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程

GB 13078 饲料卫生标准

GB 16549畜禽产地检疫规范

NY/T 388 畜禽场环境质量标准

NY 5040无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则

NY 5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则

NY 5042无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则

NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质

中华人民共和国动物防疫法

中华人民共和国兽药典(2000年)

中华人民共和国兽药规范(1992年)

兽药质量标准(中华人民共和国农业部农牧发[1999]16号)

兽用生物制品质量标准(2001年)

进口兽药质量标准(中华人民共和国农业部农牧发[1999]2号)

允许使用的饲料添加剂品种目录

禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录(中华人民共和国农业部公告第176号)

食品动物禁用的兽药及其他化合物清单(中华人民共和国农业部公告第193号)

3 环境与工艺

3.1 蛋鸡场环境

3.1.1场址环境质量应符合GB/T18407.3的规定。

3.1.2 蛋鸡场应符合动物防疫条件,并有动物防疫机构核发的《动物防疫合格证》。

3.1.3 蛋鸡场应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的场所,土质符合建场要求。

3.1.4 蛋鸡场距离干线公路及离村、镇居民点1km以上。蛋鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂或其他畜牧场等污染源。

3.1.5 蛋鸡场不得建在饮用水源、食品厂上游。

3.2 蛋鸡舍环境

3.2.1 蛋鸡舍内的温度、湿度、通风、光照等应满足蛋鸡不同阶段的需求。

3.2.2 蛋鸡舍内空气中有毒有害气体含量应符合NY/T 388的要求。

3.3 工艺布局

3.3.1 蛋鸡场生产区、生活区分开。

3.3.2 蛋鸡场净道和污道要分开,互不交叉。

3.3.3每栋蛋鸡舍之间的距离不得低于蛋鸡舍高度的2倍。

3.3.4 蛋鸡场周围要设绿化隔离带。

3.3.5每栋蛋鸡舍饲养同一日龄的同一批蛋鸡,实行全进全出制度。

3.3.6 蛋鸡舍地面和墙壁应便于清洗消毒,并能耐酸、耐碱。

4.引种

4.1 引种时,应从具有《种畜禽生产经营许可证》的种鸡场引进,且该场应无蛋鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核等疾病,并按照GB16549、GB16567进行检疫。

4.2 不得从疫区引进蛋鸡

4.3引种选择

4.3.1要选择高品质的雏鸡

要求种系纯,雏鸡的上一代种鸡必须健康无病(要求没有马立克、白血病、传染性贫病、鸡白痢病、伤寒病及霉形体等隐性感染和免疫缺陷的病鸡)。

4.3.2育雏、育成期发育整齐

这两个时期非常关键,如前两个时期发育整齐,就为后期产蛋性能的发挥打下了良好的基础。如果前两个时期发育不好就严重的影响了产蛋后期的产蛋性能,要想得到一个高产鸡群很困难,即所谓:“前者不足,后者劳而无功”。

5 饲养管理

5.1 饮水

水质符合NY 5027的要求。饮水系统完好。

5.2 饲料

饲料原料、添加剂、预混合饲料、浓缩料、配合饲料应符合GB 13078的规定。配合饲料饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂应是农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》中规定的品种和取得试生产产品批准文号的新饲料添加剂品种。药物饲料添加剂按NY5040规定的品种使用,并严格执行休药期制度。禁止在饲料中使用农业部公布的《禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录》中规定的药物。饲料添加剂产品应是取得生产许可证的正规企业生产的、具有产品批准文号的产品。

5.3育雏期饲养管理要点及注意事项

5.3.1雏鸡的生理特点

消化器官还不完善,消化能力差,生长发育迅速,代谢旺盛。雏鸡体温调节机能差,怕冷。易脱水。雏鸡小,自卫能力差,敏感性强。抗病能力差。〈注意〉:先喂易消化的饲料,防冷、防冻、防鼠、防病。

5.3.2饲养管理

育雏舍清洗、消毒,至少空舍1周。

5.3.2.1温度:进鸡前1-2天,提前升温,适宜温度:33-35℃(但是也要根据天气变化定)。

夏季:33-34℃,冬季:34-36℃(也有的实行高温育雏36-38℃)随着鸡日龄的增长温度应缓慢降低,温度在2周内降到28-29℃,再过1周时间降到21℃,并恒定在21℃,在日龄的适宜范围内,尽可能恒温,切忌忽高忽低,在温度逐步降低的过程中,要尽量平稳,否则会造成应激。

调整温度最好的办法是“看鸡识温”。温度偏高时,雏鸡会向着低温的地方扩散,张开翅膀,张嘴喘气。温度偏低时,雏鸡会扎堆,严重时会压摞。最适宜的温度是:雏鸡群分布均匀,很安静。这个时候温度最佳。

5.3.2.2湿度:一般第1周应控制在75%左右,随着日龄的增长,逐渐降低,育雏后期降低为50%-60%左右。

5.3.2.3光照:育雏期间,光照时间应逐步减少,一般在前3天采用24小时光照,以后每天减少1小时光照,两周后,恒定在12小时,光照强度要根据鸡只日龄定,过强的光照,鸡烦躁不安,活动量大且易出现互啄的恶癖,光照稍暗些,鸡群相对宁静。0-6周之内光照时间的长短不致于影响蛋鸡的开产早迟,但光照时间的长短直接影响雏鸡的进食时间和进食量。育雏时期最易出现的问题是增重过慢,达不到应有的体重,增加光照后有利于雏鸡的增重。

①光照强度:进雏后前三天应用60-100W较强的灯光三日后用40-50W 灯泡,光照稍暗些。

②光照时间,前三天之内光照时间为23-24小时,之后每天减1-2小时,2周后,恒定在12小时,也可采用自然光照,在夜间开二次灯(两小时左右),给雏鸡足够的进食时间。

〈注意〉:为了防家猫、鼠害的惊群、应激整个育雏期拉灭大灯泡时可以一直亮一个5W的灯泡,有一点光就可以。

5.3.2.4密度:

合理的饲养密度,能够培育出合格的鸡体,过多的追求高密度饲养,反而会影响经济效益,所以一定要适时分群,避免得呼吸道、球虫、大肠杆菌等问题。

表(2-1) 雏鸡不同饲养方式下的饲养密度

地面平养网上平养立体笼养

周龄鸡/m2 周龄鸡/m2 周龄鸡/m2

0-3 15-20 0-3 20-25 1-2 60-80

4-6 12-14 4-6 15-20 3-4 40-50

7-12 9-10 7-12 10-12 5-7 30-25

8-12 24

饲养密度与鸡舍结构、鸡舍控制环境的能力、饲养方式、舍内设施、饲养人员的技术水平、鸡的品种和季节等有关。饲养密度要灵活掌握,密度是否适中,最终要看鸡群生长的是否均匀、健康。

5.3.2.5供暖方式:

采取火道控温

5.3.2.6“开水”、“开食”:

“开水”:第一次饮水,雏鸡达目的后,休息20-30分钟后饮水,注①使用温开水和舍内温度相同,②在水中加(2.5-5%)葡萄糖、电解多维或抗应激的药物,象葡萄糖之类的东西,不易饮时间太长,用1天即可,防止营养过剩,影响自体卵黄的吸收。③防止暴饮(易水肿)。“开食”出壳后24-36小时开食较好,如过早“开食”影响卵黄吸收,过晚体质弱,“开水”后3小时“开食”较好。

第5.5育成期的饲养管理要点及注意事项

5.5.1育成鸡的培育目标

育雏期末到鸡性成熟为育成期,指7-20周龄。这个阶段饲养管理的好与坏,决定了鸡性成熟后的体质及产蛋状况,不可忽视。育成期的饲养管理(比例适当的骨骼与体重)的任务是:培育具有优良繁殖体、

健康无病,发育整齐一致,体重符合标准的高产鸡群。

5.5.2育成鸡的选择

育成期应促进骨骼、肌肉生长,降低脂肪沉积,为了使鸡群整齐一致,保证鸡群健康整齐,必须注意及时淘汰病、弱鸡。除平时淘汰外,在育成期要集中两次挑选和淘汰,第1次在8周龄前后,选留发育好的,淘汰发育不全、过于弱小或有残疾的鸡。第2次在20周龄前后,或转群时进行,蛋用鸡要求体重适中,羽毛紧凑,体质结实,80%以上的鸡体重在平均体重的±10%范围内,断喙、接种疫苗、驱虫等必须执行的技术措施要谨慎安排,此间最好不转群,少抓鸡。

5.5.3鸡群的整齐度

整齐度高,适时开产,在预定周龄达到产蛋高峰,产蛋高峰期越长,产蛋周期内产蛋越多。整齐度低,开产晚,产蛋高峰可能后延,或达不到应有的产蛋高峰,产蛋周期内产蛋较少,死亡率较高。为此一定要有一个健康整齐的鸡群。

1.育成期必须两周称重一次,始终掌握鸡群增重与整齐度状况。

2.获得良好整齐度应采取的措施:

①让鸡有充分的采食空间及适当饲养密度,料槽不足或过于拥挤,鸡体内外寄生虫,疾病的干挠都会影响鸡的整齐度,当遇到这种情况时,一定要及时查找原因,及时做出一个治疗方案。

②当鸡群整齐度较差时,可以根据鸡体大小分开,适当增加投料量,减少投料次数,也可以晚上开灯1-2小时补饲。

5.5.4育成期管理要点

1.光照与性成熟

育成鸡在10周龄时,性腺开始活动发育,以后发育很快,约到16-17周龄时便接近成熟,但这时身体还未发育成熟,如果不采取适当饲养管理措施,小母鸡便开产提前或推迟而影响身体发育和以后产蛋。

光照与鸡体性成熟关系非常密切。

①商品蛋鸡需遵循的光照原则是:生长期光照时间只能渐短或恒定,不能渐长。光照强度也只有减弱或恒定,也不能增强。产蛋期:只能渐长达到恒定,不能缩短。

②不同的季节有不同的光照时间,对雏鸡性成熟的影响很大,在10月~2月进的雏鸡,生长后期处于光照时间逐渐延长的季节,易早产;4~8月引进的雏鸡生长后期,光照时间处于逐渐缩短的季节,易推迟开产。

无论过早还是过晚开产均能影响经济效益。若鸡体未成熟就迫使开产,会导致体重增长迟缓,瘦弱蛋鸡较多,蛋重亦长期不见增大,脱肛和啄肛的发生率高,体质差,高峰期短死淘率高。

开产过晚,费用高,也达不到一定的经济效益。鸡的品系不同,适宜的开产日龄也不同。

轻型蛋鸡适宜的开产日期在20-21周,中型蛋鸡适宜的开产日期在23-24周,光照时间,光照时间临界值为12小时,12小时之内会抑制繁殖系统生长发育,一般不能少于8小时光照。在育成期渐减光照,虽然对全年产蛋量没有影响,但产蛋前六个月的产蛋量略有增加,到达高峰期快,产蛋率高,10-16周龄光照时间要短,不可延长。增加光照时应从16周开始,并且用渐长法。

2.体重与性成熟①同一品种的鸡,如果光照合理,大致都在一定体重时开产,所以相比而言,体重大的青年鸡先开产,体重小的鸡后开产。

②鸡的体重大小大致在12-15周龄定型,在这之后无论怎样努力,体重小的鸡也难于改变其在鸡群中体重小的位臵。所以在育成期前期应注意鸡群体重,及时分出体重小的鸡单独组群,特殊照顾。

③体重小的鸡群不仅开产晚,体质差,一般产蛋也少。体重大的鸡宜提前开产,过肥的鸡身体负担重,一般产蛋也不会持久,易脱肛,所以维持鸡群的正常体重(标准体重)具有重要意义。一定要注意,不要生搬硬套,因为鸡的品种不一样,采食量、标准体重也不一样。一定要根据实际情况,采取适当的措施,才会达到理想的效果。

3.鸡群均匀度与产蛋性能

对每只鸡来讲,开产的第一周是产蛋的练习与适应阶段,第二周开始进入了产期。如果鸡群体重很均匀,大多数鸡能在相近日龄开产,开产之后产蛋率上升很快。但是对于体重差异大的鸡群,有些鸡开产早

而体重小的鸡开产又很晚,因此产蛋率上升缓慢,产蛋高峰也很难维持长久,所以在育成期每周或至少二周抽测鸡群的体重,了解鸡群均匀度的变化,并及时调整饲养管理,这是一件不可忽视的工作。

4.育成鸡的限饲

育成期的绝对增重最快,如果以育成期体重的绝对增重为100%,育雏期为80%,产蛋期仅为25%左右。尤其是褐壳蛋鸡育成期体重增长更快,13周龄后,脂肪沉积量增多,可引起肥胖,所以一般应在9周龄以后实行适当限饲(但是,炎热夏季生病期间只能补饲,不能限饲)。骨骼在此阶段发育也很快,到16-18周龄时,??骨长度即达到成年标准,身体其它部位的骨骼也基本发育完成。

限饲方法:①量的限饲:轻型蛋鸡喂料量是其充分自由采食量的93-95%,中型蛋鸡是充分自由采食量的90-92%。

②质的限饲:对某种营养物质的限制,采用低蛋白日粮,但是,一定要保证各种氨基酸的需要量。一定要注意,根据季节的不同,鸡体状况不同,控制饲料质量的方法也不一样,要根据具体情况具体对待。

5.5产蛋鸡的饲养管理要点及注意事项

5.5.1产蛋前后的饲养管理

5.5.1.1给鸡群一个安宁稳定的生活环境。整个产蛋前期是小母鸡一生中机体负担最重的时期。在这段时期内,小母鸡的生殖系统迅速地发育成熟,青春期的体重仍需不断增加,大致要增重400-500g。蛋重逐渐增大,产蛋率迅速上升,这些对小母鸡来讲,在生理上是一个很大的应激。

5.5.1.2满足鸡群的营养需要①为了使小母鸡能顺利进入高峰期,并能维持较持久的高产,减少高峰期可能发生的营养上的负平衡对生产的影响。从18周龄开始或提前1周,给予高营养的产前料或直接使用高峰期饲料,但是更换高峰期饲料时一定要注意逐渐过度,采用7-10天的时间完全换过来,防应激。

②18周后,饲料中钙的水平应达到2%以上来满足一部分早熟鸡对钙的需要。20周龄后,饲料中钙含量应提高到3.5%。

5.5.1.3光照

一般在16-18周龄转入产蛋鸡舍,光照管理需根据育成阶段光照情况来决定。

饲养于非密闭舍的育成鸡:①转群时,处于自然光照逐渐增长的季节,且鸡群在育成期完全用自然光,转群时光照时数已达10小时或10小时以上,转入蛋鸡舍时,结合产蛋率,有计划的补充光照,但是,每周增加光照最多不要超过1小时,到产蛋高峰时,光照在16小时即可,即达到恒定。光照时数最多不要超过17小时。

根据有关部门研究表明,光照不足14小时,生殖系统发育缓慢与不完全,影响采食量。超过17小时,会影响鸡休息,体力不易恢复而造成产蛋下降和感染疾病。人工补充光照应在早上和晚上进行。操作上要准时,开灯光照强度为10-15个勒克斯;一般每8-10平方米安装一个30-40瓦的灯泡,排与排之间的灯泡应交错,比较合理。平均3瓦/m2,光照强度是育成期的关键。

②转群时,处于自然光照逐渐缩短的季节,转入蛋鸡舍时自然光照时数虽有10小时,甚至更长些,但是逐渐在缩短,应立即加补光照。

③在产蛋前一定把防疫、驱虫等应该做的工作尽量在产蛋前完成。

5.5.2产蛋高峰期的饲养管理

一般鸡群产蛋率达50%后一个月左右时间即可达产蛋高峰。秋后开产,秋冬不补充人工光照的鸡群,产蛋高峰往往推迟3-4月。

产蛋高峰期的鸡群,鸡体抵抗能力最弱,特别是季节交换、冬季和初春寒冷季节,夏季的炎热都会影响高峰期的产蛋性能。所以一定要注意夏季防暑,冬季保暖的工作。

5.5.3产蛋鸡不可缺少的营养要素

5.5.3.1.产蛋高峰期的鸡群,对所需要的各种营养很重要,在饲料中都不可缺少,且要保持其相互间平衡。其中除能量、蛋白质外,尤为重要的营养元素是钙、磷、锰和维生素D,否则产蛋会明显减少并导致产软壳蛋。应特别注意的是,一定要注重贝壳、石粉的质量,贝壳中最容易与细砂混杂,石粉有一些细粉容易与土混在一起,如果杂质过多,会严重的影响蛋壳质量,甚至达不到原有的高产水平。提供蛋白的饲料除了鱼粉之处,其次是豆粕,面对豆粕的紧缺,一些人在里

面做了手脚,迫使蛋白降低,使蛋个变小,鸡体抵抗能力降低,所以在购买豆粕时一定要注意是否掺假。

5.5.3.2.开放式鸡舍环境受外界气候影响较大。气温在30℃以上时,此时鸡采食量明显减少,产蛋下降,应配制高能高蛋白水平的饲料,如有条件可在饲料里添加油脂,当气温高达35℃以上时,可添加2%的油脂,气温30-35℃范围时,可添1%的油脂。对提高体质,提高产蛋率与蛋重是比较有利的。

5.5.4饲喂管理

产蛋期宜每天喂料2次,上午8-9时喂1次,下午5-6时喂1次。由于下午喂料至第2天上午喂料的间隔时间长,生产中常在上午投喂全日喂料量的40%,下午投喂55%,5%在熄灯前1-2小时加补已吃完料的高产鸡。为了便于鸡采食和防止挑食,手工喂料时应及时将料槽中饲料整平。

5.5.5产蛋时间与捡蛋

产蛋鸡每天产蛋时间基本集中在上午8:00至下午4:00。为保持鸡蛋新鲜和卫生,应及时把产出的蛋收集起来。笼养蛋鸡可每天捡蛋2次,平养蛋鸡由于蛋易污染和损坏,每天应捡蛋4-5次。平养时,每4只蛋鸡要设一个产蛋箱。对笼养鸡舍要定时进行卫生清扫,清除排泄物,以保持舍内清洁、干燥。

冬季开放式鸡舍内温度常低于10℃以下。低温环境下的鸡采食量增加,饲料效率下降,产蛋也会下降。尽量提高舍内温度,应封好门窗减少通口,但有害气体应控制在允许范围内。

六5.5.6产蛋后期的管理

当鸡群产蛋率由高峰降于60%以下时,就转入了产蛋后期的管理阶段。鸡群产蛋率由高峰期降至80%的周龄,各鸡种虽有差异但大多在45-55周龄左右。

管理要点:

5.5.

6.1.老龄鸡产蛋性能逐渐下降,蛋壳逐渐变薄,破损率逐渐增加,这说明,老龄鸡对利用钙的能力逐渐下降,饲料中可适当增加一些钙源,如石粉,贝壳粉,AD3粉,适当补充一些。

5.5.

6.2.鸡群产蛋所需的营养逐渐减少,多余营养有可能变成脂肪使鸡变肥。这个期间适当控制采食量,或者把豆粕减少一部分。有利于节省饲料成本,而不影响经济效益。

6 疫病防治

6.1卫生消毒制度

6.1.1养鸡场门口设车辆消毒池供进场院车辆消毒,人员经过消毒间进行紫外线消毒,鸡舍门口设消毒池和消毒盆供进舍人员消毒。

6.1.2工作人员要求身体健康,进入生产区时淋浴消毒,更换工作服。

6.1.3非工作人员禁止进入生产区,特殊情况下需经淋浴消毒,更换防护服后方可入场。

6.1.4每天坚持打扫禽舍卫生,保持料槽、水槽、用具干净,地面清洁。每天清理蛋鸡粪便,采用发酵法作无害化处理。选择高效、无毒和低腐蚀的消毒剂,定期对舍、禽、设备及周围环境进行消毒。鸡场周围及生产区内污水池、排粪坑、下水道出口每月消毒1次,生产区大门口、鸡舍入口消毒池中消毒液应定期更换。

6.1.5每批蛋鸡出栏后鸡舍实施彻底清洗、消毒和灭虫灭鼠,并空臵2周以上。

6.1.6鸡场内严禁饲养除蛋鸡以外的其它动物。

6.1.7鸡场内不准带入畜产品,专职兽医人员不准对外诊疗。

6.2兽药使用

6.2.1治疗用药必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》和《进口兽药质量标准》的相关规定。

6.2.2消毒剂要选择对人和鸡安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在禽体内产生有害积累的消毒剂。

6.2.3抗菌素和抗寄生虫药使用符合NY5040的要求。常见的蛋鸡疾病防治参照附录(必须在兽医指导下使用)。

6.2.4禁止使用农业部公布的《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中规定的兽药及其他化合物。

6.2.5禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方

法生产的兽药。

6.2.6禁止使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药。

6.2.7使用药物治疗时,应根据所用药物执行休药期。

7 病、死蛋鸡处理

7.1 传染病致死的蛋鸡及因病死亡或扑杀的蛋鸡应按《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》(GB 16548)要求进行无害化处理。

7.2 蛋鸡场不得出售病蛋鸡、死蛋鸡。

7.3 有治疗价值的病蛋鸡应隔离饲养,由兽医进行诊治。

8 废弃物处理

8.1 蛋鸡场废弃物经无害化处理后可以作为农业用肥。

8.2 蛋鸡场废弃物经无害化处理后不得作为其他动物的饲料。

9资料

每批蛋鸡要有完整的记录资料。记录内容应包括引种、饲料、用药、免疫、发病和治疗情况、饲养日记。资料保存期2年。

10 全程质量监督

10.1 建立全程质量控制网络,专人从事全过程的质量管理工作。10.2建立生产、销售各环节操作规程和全程质量监控记录,各环节间建立质量资料的流转制度。

10.3蛋鸡饲养场向销售点提供蛋鸡蛋来源及质量监控、检测的数据资料。

10.4加工及销售企业向饲养场反馈有关质量检测情况,及时发现和解决有关质量问题。

商品蛋鸡免疫程序参考表

蛋鸡选择指标

蛋鸡选择指标 (一)产蛋量 产蛋量是十分重要的生产性能指标。产蛋量的遗传力平均为0.25-0.3,范围在0.15-0.45之间,通过改善饲养管理和育种工作,蛋鸡已达到很高的产蛋水平。在欧洲的正式测定中,已经得到500日龄产蛋量达到276-293个。一年中母鸡的产蛋量与下列因素有关,按其重要性分列如下: (1)产蛋持续期的长短:即母鸡从产第一个蛋开始到产最后一个蛋为止并开始换羽的天数,也就是生物学年的长短。第二年的产蛋量约比第一年减少12%。产蛋持续时间越长,母鸡产蛋量就越高 (2)产蛋强度:也叫做产蛋率,用1天或一段时间内全部母鸡与所产蛋数的百分比来表示。这个性状在开产初期表示产蛋的增长速度,产蛋末期反映产蛋的持续性。母鸡头几个月的产蛋率越高,全年产蛋量也越高。母鸡进入产蛋高峰的时间越早,高峰值越高,在其它条件不变的情况下,产蛋量就越高。目前蛋鸡的高峰值可达80-95%,33周龄进入产蛋最高峰。产蛋率越平稳,产蛋量越高。优秀蛋鸡的产蛋率下降速度每月2-4%,到15-16月龄应保持65%的产蛋率。 (3)开产日龄:有两种表示方法:对个体来说即产第一个蛋的日龄;对群体来说即全群鸡连续两天达到50%产蛋率的日龄。开产日龄表示母鸡达到了性成熟,它与母鸡产蛋量的相关系数很高,初产日龄与蛋重之间存在不理想的正相关;母鸡开产越早所产的蛋就越小。增加光照和提高日粮中的蛋白质水平能促进母鸡的性成熟。要力争获得在正

常饲养条件下体重小而较早开始产大蛋的母鸡。 (二)蛋重 蛋重是决定母鸡总蛋重高低和经济意义最大的第二个性状。一般认为蛋鸡的蛋重应在55-60克之间。体重与呈正相关但通过增加体重来提高蛋重是不合算的,因为会增加耗料量。开产头几个月蛋重增加最快,大约每月增加2-3克,至6-7个月时蛋重最大,此后蛋重又开始变小。换羽后蛋重略有增加。 蛋重受外界因素的影响比产蛋量要小,常常在30周龄和52周龄称蛋重,45-46周龄蛋重能更客观地代表年平均蛋重。测平均蛋重时要称全群5-7天内所产的全部蛋重求平均值。蛋重的遗传力最高(0.36-0.8),可以顺利地通过个体选择得到提高。选育和饲养蛋鸡要使鸡尽早达到最大蛋重并保持产蛋强度和不增加体重。 (三)蛋的品质 这是最具经济价值的性状,包括蛋形、蛋壳质量和颜色、蛋的密度、蛋白浓度和血肉斑率等。 (1)蛋形:蛋的形状是在母鸡输卵管峡部形成的。蛋形对减少破损率、包 装运输和孵化有意义。蛋形用蛋形指数来表示,最佳蛋形指数1.3-1.35,大于1.35时蛋形变长,小于1.3时蛋形变圆。过长的蛋破损率高,孵化率低。蛋形的遗传力为0.1-0.25。通过2-3代选育可以改变蛋形。 (2)蛋壳颜色:蛋壳颜色是在子宫中沉积色素的结果,受遗传

蛋鸡生产管理制度

蛋鸡生产管理制度 一、饲养要求: 1、每个鸡笼内按规定要求数量配置母鸡; 2、做到鸡笼外无跑地鸡; 3、巡视鸡群,观察鸡精神状况及采食、饮用、粪便、鸡舍通风等的变化,如有异及时报告; 4、随时挑出病、弱、残鸡及死鸡; 5、作好每天的生产纪录及领、用料、交蛋记录; 6、夏天作好防暑降温(喷水、抽风),冬天作好保暖通风(关门窗)工作。 二、喂料工作: 1、每天领、喂饲料,做到饲料品种(料号)、数量准确; 2、喂料时要求用量准确、喂料均匀(尤其顶上一层),做到在下轮喂料前1.5小时槽内不断料,下轮喂料时槽内无剩料,每天匀食两次; 3、喂料时,操作要规范,尽量做到槽外不撒饲料。 4、每天喂料后清扫走道上失落的饲料; 5、鸡舍内的存料,要堆放整齐。 三、饮水要求: 1、保证全天供水(熄灯后停水),免疫用药停水例外; 2、饮水桶3天清洗一次,做到箱内无沉淀物; 3、饮水管每10天冲洗一次,做到管内无沉淀物; 4、饮水乳头不漏水,不停水,如漏及时更换乳头。 四、捡蛋要求: 1、收捡蛋要求动作敏捷,轻拿轻放,减少碰撞: 2、正品蛋与次品蛋(破损蛋、双黄蛋、畸形蛋)要求单独收捡存放: 3、蛋品装车,要求分品种,批次分别堆放标明,堆放整齐绑牢。 五、清洁卫生要求: 1、随时保持鸡舍内外,周围环境的清洁卫生,做到走道无鸡粪、渣杂、笼舍无丝网阳尘,院内无垃圾,水沟无污水,工具、用具无积垢,宿舍及个人着装整洁; 2、小推车、三轮车每天冲洗一次,洗干净污垢后,消毒; 3、场地清扫要彻底,不留死角,枯叶、垃圾废弃物每天集中销毁; 4、出粪工具每天使用完,立即冲洗干净,在指定地点摆放整齐; 5、每次清粪后,走道上的鸡粪必须干净,不留沉积,并撤上生石灰或统糠; 6、每天傍晚清扫一次鸡舍内和鸡笼上的蛛丝网、阳尘: 7、员工宿舍必须保持整洁,做到舍内无丝网、阳尘、门窗无灰尘,床铺上衣物整齐: 8、切实做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作,严防野猫、狗、鸟等动物进入鸡舍。 六、工具、用具及笼具的使用维修: 1、爱护工具、用具,正确使用,发现损坏,及时维修; 2、每天认真检查笼具,发现饲槽,鸡笼有损坏及时维修; 3、饮水箱、水管、乳头有漏水,必须及时处理。

DB11T402-2006蛋鸡生产技术规范

北京市质量 技术监督局 发布 ICS 65.020.30 B 43 备案号:19861-2007 DB 北京市质量技术监督局 发布

前 言 本标准由北京市农业局提出并归口。 本标准由北京市农业标准化技术委员会养殖业分会归口。 本标准起草单位:北京市华都峪口禽业有限责任公司、北京市畜牧兽医总站。 本标准主要起草人:孙皓、周宝贵、刘爱巧、汪全生、梅克义、张毅良、薛水玲、蒋益民。 I

蛋鸡生产技术规范 1 范围 本标准规定了鸡场场址选择、基础设施和环境要求、建筑布局、生产工艺、引种、饲料、饲养管理、防疫和检疫、鸡蛋包装、运输与贮存及废弃物处理的技术要求和规范。 本标准适用于规模商品蛋鸡场和现代化养鸡小区的养殖管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB 2748 鲜蛋卫生标准 GB/T 5916 产蛋鸡后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16548 病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T 16764 配合饲料企业卫生规范 GB/T 18407.3 农产品安全质量无公害禽肉产地环境要求 JB/T 7718 鸡用杯式饮水器 JB/T 7720 鸡用乳头式饮水器 JB/T 7729 蛋鸡鸡笼和笼架 SB/T 10277 鲜鸡蛋 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则 NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则 NY 5042 无公害食品蛋鸡饲养饲料使用准则 中华人民共和国动物防疫法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 舍区 layer farm section 指畜禽直接生活环境区。 3.2 场区 layer building 指畜禽场围栏或院墙以内、舍区以外的区域。 3.3 密闭式鸡舍 closed henhouse 鸡舍四面无窗或设可控小窗,杜绝自然光照,采用人工光照、机械通风的鸡舍。 3.4 1

提高蛋鸡生产性能应关注哪些因素

提高蛋鸡生产性能应关注哪些因素 蛋鸡生产性能受品种、环境、疫病与饲养管理等影响。品质纯正、环境适宜、防止疫病,并做到体质量、喂料与鸡只分布均匀,一定会取得优良的生产成绩。 品种品质 种苗承载品种遗传的物质基础,品种的优劣由种苗的质量来体现,种苗的质量通常用品质纯洁性与健康纯洁性评测。品质纯正指的是品种血统纯正非杂交,健康纯洁指的是健壮不带有寄细菌病毒。实际经营中往往只注重价格不注重品质,只关注体质量不注重验血。因此,选择好的品种是关键:一是选择大品牌;二要做好前期调研考察;三是进行指标量化检验检测。 疾病防控 做好免疫接种、杜绝群发病是确保蛋鸡生产性能发挥的前提,而细菌性疾病、代谢性疾病等都不容忽视。疫病防控的措施是,建立体系、综合防控,死苗与活苗兼用,重复免疫,选对毒型,交叉保护,重点季节封闭饲养。 工艺环境 饲养工艺决定了鸡只的生产环境。由于科技进步与技术突破,全国各地自然环境对蛋鸡生产性能的影响已经不大,目前,商品蛋鸡饲养工艺正从简单原始的低密度全阶梯向高密度叠层笼养转型,开放式笼养正被人工调控环境舍养替代,鸡舍内环境直接影响鸡只生产性能的发挥,将温湿度调控在适宜范围,满足最小通风量的要求,做好鸡舍内有害气体与粉尘的管控工作。 饲养管理 饲养管理影响鸡只生产性能的各个方面:管理水平是软实力,需要时间与实践去积累;人是饲养管理的执行者;制度、经验、激励与情绪影响人的饲养行为;饲养标准是饲养管理的操作指南;体质量、喂料、鸡只数量三均匀是饲养管理的基本要求。 鸡只体质量均匀度严重影响鸡群产蛋性能,青年鸡培育过程应以均匀度为导向,产蛋过程也应持续关注群体均匀度。 饲料营养水平要符合饲养标准,而饲喂均匀更重要,后备期饲喂均匀才能保证体质量均匀,产蛋期饲喂均匀才能保证产蛋率平稳。饲喂均匀才能发挥饲料的最大功效,确保喂料均匀是减少饲料隐性浪费的方法。 让每个小笼内装的鸡只数量一致,保证青年鸡体质量发育一致,以及产蛋鸡采饲量一致,通过每一次的免疫来调整鸡群,通过巡查及时挑选出病残弱鸡。 《国际家禽》

蛋鸡标准化养殖技术规范

蛋鸡标准化养殖技术规范畜禽标准化养殖是现代畜牧业发展的必由之路,规范畜禽养殖技术,有 利于增强畜牧业综合生产能力,保障畜产品供给安全;有利于提高生产效率和 生产水平,增加农民收入;有利于从源头对产品质量进行控制,提升畜产品质量安全水平;有利于有效提升疫病防控能力,降低疫病风险,确保人畜安全;有利于加快生产方式转变,维护生态安全;有利于畜禽粪污集中有效处理和资源利用,实现畜牧业与环境的协调发展。近年来,笔者组织实施了无公害鸡蛋产地认定和产品认证,蛋鸡规模养殖场标准化生产以奖代补项目建设,国家级、省级蛋鸡标准化生产示范区建设项目,取得初步的成效,起到一定的示范带动作用。但在验收过程中,还存在一些不足和不规范的问题。为推进和规范蛋鸡标准化养殖技术,笔者结合实际归纳总结科学选址、合理规划等10项技术规范,仅供生产者借鉴。 1 科学选址,合理规划布局 1.1科学选址 规模化蛋鸡养殖场选址必须符合所在地市(县、区)、镇土地利用总体规划要求,位于法律法规明确规定的禁建区、禁养区以外,距离主要交通干线相对方便(2 km以上),远离居民生活区(500 m以上);严禁建在饮用水源、食品厂上游,距离河流主干道至少lkm以上和支流500 m以上,500m半径范围内没有其它动物养殖场;地势干燥,给排水相对方便;鸡场周围环境通风良好,空气质量符合畜禽场环境标准NY/T388。 1.2规划布局合理 鸡舍应座北朝南,栋与栋之间隔离带在8~12m 之间,纵向外墙高度不低于3m以上,便于通风透气。生产区、生活区、办公区严格分开。鸡场净道与污道严格分开,场四周设有绿化隔离带(或围墙等有效屏障);每栋鸡舍饲养同一批次同一日龄的鸡只,按栋实行全进全出制度,饲养密度合理,每平方米不超过13只鸡。育雏鸡、育成鸡、产蛋鸡分开饲养,以防交叉感染。 1.3完善防疫设施 鸡场大门入口处设置车辆进出消毒池。消毒池宽度与大门相同,长度等于进场大型机动车车轮一周半长,水泥结构,定期更换消毒液;设置过道自动喷雾消毒设施。生产区门口设置更衣更鞋室、消毒室、沐浴室;每栋鸡舍入口处设置消毒池(桶)。配置兽医解剖诊断室、药品仓库、病鸡隔离观察治疗室,在鸡场下风向50m以上设置病死鸡无害化处理坑。2 饲养管理制度的建立和实施 蛋鸡标准化生产技术实际上是现代养鸡业的缩影,它是用现代劳动手段和现代科学技术来装备养鸡业,即用现代经济管理的方法科学地组织和管理养鸡业,实现养鸡业内部的专业化和各个环节的社会化,合理地利用种质资源、饲料资源、防疫资源和人力资源,建立一套科学合理养鸡生产结构,不断地提高劳动生产率、鸡蛋的产品率和商品率,达到养鸡的高产、稳产、优质、低耗,提高养鸡的经济和社会效益。因此,各个养鸡规模场要按照蛋鸡的生物特性和生产工艺,按照育雏、育成,产蛋初期、中期、后期不同生产阶段,制定营养配方、免疫程序、疫情监测、消毒、隔离、病死鸡只等废弃物处置、鸡蛋收集、包装运输

蛋鸡鸡蛋的形成原理

鸡蛋的形成 输卵管的构造:鸡蛋是在母鸡生殖器官中形成的。母鸡生殖器官由卵巢与输卵管组成,鸡蛋中有1个很小的卵细胞,大小与哺乳动物卵细胞相当。鸡蛋中的卵细胞被蛋黄、蛋白、壳膜、蛋壳和油质层所包围,除卵黄在卵巢中形成外,其余部分都是在输卵管中形成。母鸡本来左右两侧都有卵巢和输卵管,但在胚胎发育过程中右侧退化,仅左侧得到充分发育并具有功能。在左侧卵巢中有许多发育阶段不同、大小不等的卵泡,即通常说的蛋黄,卵泡外面有一层卵黄囊,当卵泡发育成熟后,卵黄囊破裂,卵泡掉人输卵管的漏斗部,这个现象叫排卵。这里有两点要加以说明,卵泡与卵细胞是两个概念,卵细胞很小,属于卵泡中的一部分。排卵与产蛋是两个概念,排卵仅指卵泡落入输卵管,产蛋则是整个完整蛋的产出。 输卵管是1个长而弯曲的管道,蛋黄(卵泡)从中通过,蛋的其余部分皆由输卵管中分泌。主要包括漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部。 1.漏斗部漏斗部因其形状而得名,也有人称喇叭管。性成熟的母鸡漏斗部长度约为9厘米,蛋黄在此停留仅15分钟,然后由输卵管的蠕动而下行。正常的漏斗部应能接人所有落人体腔的蛋黄,但有个别鸡的漏斗部功能失调或在排卵时受到惊吓,蛋黄没有接人输卵管而留在体腔。这种鸡称为“内产鸡”,常有一种类似企鹅行走的直挺挺姿势。遗落在体腔内的蛋黄可被机体几天内吸收干净,也有部分鸡吸收不干净形成腹膜炎。 2.膨大部膨大部是输卵管中分泌蛋白的部分。一般母鸡该部长33厘米左右,形成的蛋在该部通过约3个小时,鸡蛋中蛋白可分为4个部分,它们分别是: (1)系带占蛋中蛋白总量的2.7%,它从蛋黄相对两端伸出,穿过蛋白,由于2个系带扭曲方向相反,故可使蛋白保持在中央位置。 (2)内稀蛋白占蛋中蛋白总量的17.3%。 (3)浓蛋白占蛋中蛋白总量的57.0%。 (4)外稀蛋白占蛋中蛋白总量的23.0%。 上面4个部分都在膨大部产生,但外稀蛋白要在蛋达到子宫部吸收水分后才最终形成。 3.峡部峡部顾名思义是个相对较窄的部分,通常母鸡该部长10厘米,蛋通过这部分的时间是75分钟左右。内、外壳膜就在此形成,这时蛋有了初步的外形,由于内、外壳膜的分离形成气室,气室大小可作为蛋新鲜程度的标志。内、外壳膜还有屏障作用,防止外界微生物侵入和蛋内部分水分过快蒸发。 4.子宫鸡的子宫实质是个蛋壳腺,蛋壳最终在此形成。一般产蛋鸡子宫长10~12

让蛋鸡增加蛋重的方法

让蛋鸡增加蛋重的方法 延长蛋鸡产蛋高峰期,增加鸡蛋单重是广大养殖户最关心的话题之一,蛋重的不单单受一个或者两个原因的影响,养鸡过程中的每个环节都有可能影响蛋重。 首先,就是蛋鸡的品种选择问题。还有就是要保持育成母鸡的健康整齐。然后就是要合理的选择育雏季节。因为夏季高温高湿的气候会导致鸡群因采食量不足而达不到应有的产蛋高峰,蛋重下降体重减轻。而冬季开食的雏鸡,到来年夏季正好迎来产蛋高峰。所以,蛋鸡秋季开产是鸡群高峰产蛋率高、产蛋量多、产蛋高峰期时间长的质量保证。 其次,控制饲养的环境也非常重要,光照时间的控制。光照对产蛋鸡有刺激性腺发育促排卵的作用,增加光照时间能促进产蛋。但是,育雏前期光照时间过长会导致鸡提前开产,而鸡提前开产会导致鸡终身蛋重上不去。 在育雏前期你可能会发现:夜里光照时间过长,第二天雏鸡没有精神,采食量小的现象。鸡跟人一样休息不好工作就不好。就像人上了一整天班,第二天就很没精神,吃饭也不香。所以,育雏前期第二天就应开始见光,每天递减两小时,一周后夜间不在开灯。适宜的温度、湿度。蛋鸡生产的适宜温度为23~28℃。产蛋高峰期,应做好夏季降温和冬季保温工作。鸡舍空气相对湿度应保持60%~70%。然后就是在鸡的用料上,在产蛋高峰期一定要注意鸡的用料,防制应激。骚扰、惊吓、断水、强降温、温度的变化和各种应激都会引起蛋鸡产

蛋率下降,缩短产蛋高峰的持续时间,蛋重地下的现象。在蛋鸡产蛋高峰期可在蛋鸡饲料中增加龙达生产的生命健(每袋可拌料1000斤),饮水可使用多肽因子配合使用效果更佳。还有就是保持鸡舍空气清新。要加强鸡舍内的通风换气,在冬季要正确吃力保温与通风的关系,搞好清洁卫生,减少鸡粪在鸡舍内的停留时间。 最后,祝愿广大养殖户朋友们能够养好鸡,在养鸡事业的道路上少走弯路,道路越来越宽广。

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范

蛋鸡标准化规模养殖生产技术规范 本规范以规模化商品蛋鸡场、蛋种鸡场为对象,包括鸡场选址与布局、设备与设施、饲养管理、疫病防控、管理制度、环境保护六方面的技术要求,为集约化、规模化商品蛋鸡与蛋种鸡生产提供技术指导。 对上述规模化养殖场的基本要求是:场址不得位于《畜牧法》明令禁止的区域;饲养的蛋鸡有引种证明,并附有引种场的《种畜禽生产经营许可证》,养殖场有《动物防疫条件合格证》;两年内无重大动物疫病发生,无非法添加物使用记录;建立养殖档案;产蛋鸡养殖规模(笼位)在1万只以上(含1万只) 1 蛋鸡场选址和布局 1.1 场址环境 1.1.1 土地的使用应符合当地农牧业规划与布局的要求,以不占用基本农田、节约用地、合理利用山坡及废弃地为原则。 1.1.2 距离主要交通干线和居民区500米以上,与其它养殖场及屠宰场1000米以上。鸡场周围环境空气应符合《畜禽场环境质量标准》(NY/T 388)。 1.1.3 鸡场应建在地势较高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合《土壤环境质量标准》(GB 15618)的要求、水源稳定并配有贮存和净化设施、给排水方便并远离噪音的区域。 1.1.4 鸡场区应有充足、方便取用并符合卫生标准的地下水或自来水,水质应符合《无公害食品畜禽饮用水水质》(NY 5027)的要求。 1.1.5 有稳定的电力供应,场区内配有应急使用的发电机组。 1.1.6 道路交通便利,鸡场应铺设专用的道路通往公用交通网。 1.2 场区布局 1.2.1 场区合理布局。场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计,应以从净区向污染区不可逆走向的要求进行布局。 1.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向较高的地段,并与生产区保持适当的距离,同时建立不透风的围墙加以隔离。 1.2.3 饲料加工厂(或拌料间)应与生产、生活区保持适当的距离。 1.2.4 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区及其设施,应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段,并与生产区保持适当的距离。该区的场地与设施要进行封闭。 1.2.5 生产区具有配套合理的育雏、育成和产蛋鸡各阶段鸡舍,并划分成相对独立的生产小区,小区之间保持50米以上的隔离空间,小区内每栋鸡舍间有适当的距离。各生产小区设施要满足按栋全进全出的饲养模式要求。 1.2.6 场内道路应分设净道和污道,净道和污道严格分开,路面硬化,畅通整洁。 1.2.7 场内应充分利用闲置土地种植树木、草坪,绿化厂区、净化环境。

无公害蛋鸡与鸡蛋生产技术要点模板

无公害蛋鸡与鸡蛋生产技术要点 申济丰 无公害蛋鸡与鸡蛋, 是指产地环境、生产过程和最终产品符合国家无公害食品标准和规范, 经专门机构认定, 按照国家《无公害农产品管理办法》的规定, 许可使用无公害农产品标识的产品。无公害蛋鸡与鸡蛋符合国家食品卫生标准, 具有无污染、安全、优质及营养的特点。随着加入WTO和北京、上海等大中城市陆续实行农产品市场准入制度, 无公害蛋鸡与鸡蛋产品己成为最基本的 市场准入条件。现在, 北京、上海等大中城市, 无公害鸡蛋价格较普通鸡蛋高出1倍以上, 且销售看好。下面, 结合工作实践, 将无公害蛋鸡与鸡蛋的生产管理技术要点浅述如下, 供参考。 1 鸡场的产地环境要求 无公害蛋鸡与鸡蛋生产的前提必须是经过产地认定, 认定产 地要具有明确的区域范围和一定的生产规模( 商品蛋鸡存栏1万只以上) , 并符合无公害产地环境标准, 即符合NY/T388《畜禽场环境质量标准》和GB/T18407、3 《无公害畜禽肉产地环境要求》等。产地环境是实施无公害生产的首要因素, 只有产地环境的水、大气、土壤、建筑物、设备等符合无公害生产要求, 才能从源头上保证蛋鸡健康生长需要, 减少环境对蛋鸡生长发育及蛋鸡生产的 终产品—鸡蛋的质量产生影响。具体为

1.1 水 鸡场饮用水须采取经过集中净化处理后达到国家NY5027《畜禽饮用水质量标准》的水源。与水源有关的地方病高发区, 不得作为无公害蛋鸡及鸡蛋生产地。 1.2土壤 选址地势高燥, 生态良好, 无或不直接接受工业”三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的地方建场。鸡场地面进行混凝土处理, 养鸡以笼养为主。 1.3 大气 鸡场建造应选择在区畜牧部门划定的非疫区内, 位于整个地区的上风头, 背风向阳。要求远离村镇和居民点及公路干线1公里以上, 周围5公里内无大中型化工厂、矿厂, 距其它畜牧养殖场、垃圾处理场、污水处理池等至少3公里以上等等。 1.4 建筑设施 鸡场用地符合当地土地利用规划的要求, 交通方便, 水电供应 充分, 整个养殖、加工等场所布局规范、设置合理, 场内生产区、生产管理区、生活区、隔离区应严格分开, 完全符合防疫要求, 四个区的排列应根据全年主风方向及地势走向( 由高到低) 依次为生活区、生产管理区、生产区、隔离区。生产区内按工厂化养殖

蛋鸡饲养管理技术(最新)

蛋鸡饲养管理技术 一、蛋鸡饲养管理 (一)育雏期饲养管理(0—6周龄) 雏鸡在0—6周龄这段时间为育雏期。其饲养管理总的要求是根据雏鸡生理特点和生活习性,采用科学的饲养管理措施,创造良好的环境,以满足鸡的生理要求,严格防止各种疾病发生,提高成活率。 1、雏鸡的生理特点: (1)体温调节机能差。雏鸡绒毛稀短、皮薄、皮下脂肪少,保温能力差。其体温调节机能在两周龄后才逐渐趋于完善,维持适宜的育雏温度,对雏鸡的健康和正常发育是至关重要的。(2)生长发育迅速,代谢旺盛。雏鸡1周龄体重约为出生重的2倍;6周龄时约为15倍;其前期生长发育迅速,在营养上要充分满足其需要。由于生长迅速,雏鸡的代谢很旺盛,单位体重耗氧量是成鸡的3倍。在管理上必须满足对新鲜空气的需要。 (3)消化器官容积小、消化能力弱。雏鸡消化器官还处于发育阶段,进食量有限,消化酶分泌能力不太健全,消化能力差。所以,配制雏鸡料时,必须选用质量好,易消化,营养水平高的全价饲料。 (4)抗病力差。幼雏由于对外界的适应力差,对各种疾病的抵抗力也弱,在饲养管理上稍有疏忽,即有可能患病。在30日龄之内雏鸡的免疫机能还未发育完善,虽经多次免疫,自身产生的抗体还难以抵抗强的病原微生物侵袭。因此,必须为其创造一个适宜的环境。(5)敏感性强。雏鸡不仅对环境变化很敏感,而且由于生长迅速,对一些营养素的缺乏和一些药物以及霉菌等有毒有害物质的反映也很敏感。所以,应注意环境控制和饲料的选择以

及用药的慎重。 (6)群居性强、胆小。雏鸡胆小,缺乏自卫能力,喜欢群居。比较神经质,对外界的异常刺激非常敏感,易引起混乱炸群,影响正常的生长发育和抗病能力。所以需要环境安静以及避免新奇的颜色,防止鼠、雀、兽等动物的进入鸡舍。同时,注意其饲养密度的适宜性。(7)初期易脱水。刚出壳的雏鸡体内含水率在75%以上,如果在干燥的环境中存放时间过长,则很容易在呼吸过程中失去很多水分,造成脱水。育雏初期干燥的环境也会使雏鸡因呼吸失水过多而增加饮水量,影响消化机能。所以,在出生之后的存放、运输及育雏初期应注意湿度的问题,就可以提高育雏成活率。 2、管理要点 (1)密度:1—3周龄20—30只/m2,4—6周龄10—15只/m2;,笼养为1—3周龄50—60只/m2,4—6周龄20—30只/m2,注意强弱分群饲养。 (2)温度:温度对于育雏开始的2—3周极为重要。刚出壳的小鸡要求35℃,此后每5天降低1 ℃,在35—42日龄时,达到20——22 ℃。 注意观察,如发现鸡倦怠、气喘、虚脱表示温度过高;如果幼鸡挤作一团,吱吱鸣叫表示温度过低。 蛋鸡适宜温度见下(表1) 表1:蛋鸡各阶段适宜温度

蛋鸡规模养殖生产技术规范

蛋鸡规模养殖生产技术规范 1 范围 本标准规定了蛋鸡场选址和布局、鸡舍建筑和设备、饲养管理及卫生防疫。 本标准适用于商品蛋鸡规模养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 14554 恶臭污染物排放标准 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 16548 畜禽病害肉尸及产品无害化处理规程 GB l8596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质 NY 5040 无公害食品蛋鸡饲养兽药使用准则 NY 5041 无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 3 选址和布局 3.1 选址 3.1.1 场址应距离生活饮用水源地、主要交通干线和居民区 500 m 以上,距离养殖场及屠宰场 1000 m 以上。鸡场周围环境空气应符合NY/T 388的规定。 3.1.2 鸡场应建在地势高、地面干燥、背风向阳、通风良好、土壤透水性好并符合GB 15618的要求、水源稳定、给排水方便并远离噪音的区域。 3.1.3 鸡场区应有充足、方便取用的地下水或自来水,水质应符合NY 5027的要求。 3.2 布局 3.2.1 场区应设有生产区、办公区、生活区、辅助生产区、粪便及废弃物处理区。生产工艺设计,应以从净区向污染区不应逆走向的要求进行布局。 3.2.2 生活办公区应设在生产区的上风向地段,建立不透风的围墙与生产区隔离。 3.2.3 粪便暂存、病死鸡与废弃物处理区应设在生产区围墙外下风向、地势较低的地段,并与生产区分隔开。该区的场地与设施要进行封闭。 3.2.4 生产区应有配套合理的育雏、育成和产蛋鸡各阶段鸡舍,并划分成相对独立的生产小区,小区之间保持一定距离,小区内每栋鸡舍间有适当的距离。 3.2.5 场内道路宜与建筑物长轴平行或垂直布置,场区内净道和污道无交叉和重合。

蛋鸡饲养管理技术

蛋鸡饲养管理技术 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

蛋鸡饲养管理技术 一、产蛋期的管理 产蛋曲线:18-19周见蛋,20周开产,21-22周产蛋率50%,24-26周产蛋率90%以上,高峰维持10-20周,以后每周降%,到72周龄产蛋率70-75%淘汰。追求开产早,上升快、高峰高、持续期长、下降缓慢。 (一)产蛋鸡的生理特点 蛋鸡产蛋期管理的中心任务是为鸡群创造适宜与卫生的环境条件,充分发挥其遗传潜力,达到高产稳产的目的,同时降低鸡群的死淘率与蛋破损率,尽可能地节约饲料,最大限度地提高蛋鸡的经济效益。 1、卵巢、输卵管发育在性成熟时急剧增长。性成熟以前输卵管长仅8-l0cm,性成熟后输卵管发育迅速,在短时期变的又粗又大,长50- 60cm。卵巢在性成熟前,重量只有7g左右,到性成熟时迅速增长到40g 左右。 2、蛋壳在输卵管的峡部开始成形,大部分在输卵管子宫部完成。蛋壳形成所用的钙,是饲料中的钙进入肠道,吸收后形成血钙,通过卵壳腺分泌,在夜间形成蛋壳。若饲料中钙较少不能满足鸡的需要,就要动用骨骼中的钙。因此保持足量的钙和磷以及钙磷比例平衡,对提高产蛋率和防止产蛋疲劳综合症很有意义。 (二)饲养管理条件 1、温度 成年鸡适应的温度范围为10-27℃,能表现出良好的生产性能。适宜的温度为15-24℃,21-24 ℃饲料转化率最高。温差超过5℃以上就容易发生条件性疾病。因此温差控制在3-4℃。 2、湿度 适宜的相对湿度为60%-70%, 3、通风 通风的目的在于调节舍内温度,降低相对湿度,排除鸡舍中的有害气体,如氨气、二氧化碳和硫化氢等,使舍内保持空气清新,供给鸡群足够的氧气。其中氨气的浓度不超过25ppm,二氧化碳不超过%,硫化氢的浓度不超过10ppm。 通风要领:进气与排气口设置合理,气流能均匀流过全舍而无贼风(即穿堂风)。

蛋鸡养殖工艺说明

养殖工艺流程说明 1、坚持全进全出制饲养。全进全出是指同一鸡场或同一鸡舍饲养同一批鸡,采用统一饲料、免疫程序、管理措施和同时出场,出场后对整体环境进行彻底打扫、清洗、消毒。 2、选购优质雏鸡。(1)商品代雏鸡应来自通过有关部门验收核发《种禽生产经营许可证》的父母代种鸡厂或专业孵化厂(2)雏鸡不能带鸡白痢、禽白血病和霉形体等传染疾病(3)不得从疫区购买鸡雏,要严格把进雏质量关(4)选择活泼、大小整齐的健康鸡雏。 3、鸡舍内环境控制。鸡舍内的温度、湿度、光照和通风量应满足鸡不同生理阶段的需求,以减少鸡群发病的机会。 4、饲养管理 (1)入场消毒:鸡场所有入口处应加锁并设有“谢绝参观”的标志。鸡场门口设消毒池和消毒间,进出车辆经过消毒池,所有进场人员要脚踏消毒池,消毒池选用2%~5%漂白粉澄清溶液或2%~4%氢氧化钠溶液,消毒液定期更换;进场车辆用表面消毒液进行喷雾,进场人员经过紫外线照射的消毒间消毒;外来人员不应随意进出生产区,特定情况下,参观人员在

淋浴和消毒后穿戴保护服才可进入。 (2)饮水管理:1、鸡的饮水要符合国家标准,感官性状不得有异臭、异味、不含肉眼可见物;PH值6.4-8.0;细菌学检查标准:大肠杆菌不超过1个/100毫升,饮水使用前和使用过程中要进行水 质分析和检测2、经常清洗、消毒饮水设备,要采用封闭式节水饮水系统。 (3)饲料管理:1、使用符合无公害标准的配合饲料,参考使用饲料品种手册提供的营养标准。 2、不应在饲料中额外添加增色剂 3、在感官上都应具有一定的新鲜度,无发霉、变质、结块及异味现象。添加剂产品应取得产品生产许可证、产品批准文号;产蛋期及开产前5周鸡饲料中不应使用药物饲料添加剂;制药工业副产品不应用做饲料原料,各种饲料使用时遵照标签规定的用法用量。 (4)标准用药:1、蛋鸡在雏鸡、育成鸡前期为预防和治疗疾病的药物要符合国家规定的NY5040标准,即无公害食品蛋鸡饲养允许使用的兽药。 2、育成鸡后期(产蛋前7-10天)停止用药 3、产蛋阶段正常情况下,禁止使用任何药物,包括中草药和抗菌素。 4、产蛋阶段发生疾病用药物治疗时,在整个用药过程中,所产鸡蛋不得作为商品蛋出售。 5、鸡蛋收集与保存。集蛋箱和蛋托应经常消毒,工作人员集蛋 前洗手消毒;集蛋时将破蛋、软蛋、特大蛋、特小蛋单独存放,不作为鲜蛋销售。

蛋鸡商品代生产性能测定

附件3 蛋种鸡商品代生产性能测定结果表 序号企 业 名 称 抽 样 地 点 品 种 检测指标 承 检 单 位母系送测种蛋 孵化性能 产蛋、繁殖指标生长性能指标 种蛋 受精 率 (%) 入孵 蛋孵 化率 (%) 开产 日龄 (天) 入舍 母鸡 产蛋 数 (个) 饲养 日母 鸡产 蛋数 (个) 入舍 母鸡 产蛋 总重 量 (kg) 饲养 日产 蛋总 重量 (kg) 平均 蛋重 (g) 产蛋 期饲 料转 化比 后备 期成 活率 (%) 产蛋 期成 活率 (%) 6周 龄体 重 (g) 18周 龄体 重 (g) 72周 龄体 重 (g) 1 北京农业职 业学院农业 发展中心 北京市 房山区 “海兰灰”蛋 鸡商品代 95.6 86.0 141 313.3 321.3 19.4 19.8 61.8 2.16 97.6 94.7 460 1495 1842 农业部 家禽品 质监督 检验测 试中心 (北京) 2 北京华都峪 口禽业有限 责任公司 北京市 平谷区 “京粉1号” 蛋鸡商品代 97.7 92.8 141 318.0 323.5 19.5 19.8 61.2 2.12 98.4 95.3 450 1442 1789 3 河北武安瑞 阳养殖有限 公司 河北省 武安市 “罗曼粉”蛋 鸡商品代 91.0 82.4 140 308.4 316.6 19.2 19.7 62.3 2.14 97.9 93.2 481 1630 1835 4 山东爱佳畜 禽有限公司 山东省 聊城市 “尼克珊瑚 粉”蛋鸡商 品代 93.1 83.5 139 319.0 326.1 19.5 19.9 61.0 2.13 98.3 95.1 468 1583 1813

甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响

饲料研究FEED RESEARCH NO .9,2011 55 单胃动物营养 甘露聚糖类物质作为半纤维素的第二大组分,是抗营养因子非淀粉多糖的主要组成成分,它能结合大量水分,增加机体消化道内容物的黏稠度,降低营养物质的利用率;养分消化吸收不良,导致营养物质在肠道内蓄积,给细菌在肠道大量定居提供了条件,影响动物健康。甘露聚糖酶是一类能够水解含β-1,4-甘露糖苷键的甘露寡糖和甘露多糖的内切水解酶,属于半纤维素酶类。甘露聚糖酶能将甘露聚糖降解为甘露寡糖等低聚糖,不仅消除了甘露聚糖对单胃动物各种营养素的抗营养作用,同时生成的甘露低聚糖在动物肠道中起着重要的调节作用。岳文斌等(2002)研究表明:在玉米-豆粕-杂粕型日粮中添加甘露聚糖酶可以提高动物的生产性能,改善肠道微生态结构。 甘露聚糖酶在蛋鸡中的应用已有多种报道,但多集中于直接添加,对于日粮调整的应用效果报道较少,试验研究在降低日粮能量的情况下,添加甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,为甘露 聚糖酶在玉米-豆粕-杂粕型日粮中的应用提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 试验材料 试验用甘露聚糖酶由济南天天香有限公司提供,酶活性2 000 U/g,推荐饲料添加量500 g /t。1.2 试验动物及分组 在山东聊城某蛋鸡场选取1 440只40周龄健康的海兰褐蛋鸡,随机为4个处理组,每处理4个重复,每重复90只鸡。试验期63 d。试验Ⅰ组(正对照)饲喂玉米-豆粕-杂粕型基础日粮,试验Ⅱ组在基础日粮中能量降低0.21 MJ/kg,为负对照,试验Ⅲ组和Ⅳ组分别在负对照日粮的基础中添加300和500 g/t 酶制剂。1.3 饲养管理和试验日粮 按照试验鸡场的常规管理程序进行免疫和日常管理,自由采食和饮水,每天定时投料,以重复为单位记录每天的投料量和耗料量。试验日粮按照海兰褐蛋鸡的营养需要标准进行配制,日粮的配方组成及营养成分见表1。 摘 要 选用1 440只40周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为4个处理,每处理4个重复。试验Ⅰ组(正对照)饲喂玉米-豆粕-杂粕型基础日粮;试验Ⅱ组在基础日粮中能量降低0.21 MJ/kg ,为负对照;试验Ⅲ组和Ⅳ组分别在负对照日粮中添加300和500 g/t 酶制剂,评价甘露聚糖酶在蛋鸡低能日粮中的应用效果。结果表明:在产蛋率方面,试验Ⅰ组和Ⅳ组明显高于Ⅱ组,试验Ⅲ组与Ⅱ组相比虽然差异不显著,但有提高的趋势;从料蛋比上看,试验Ⅲ组和Ⅳ组与Ⅱ组相比较,虽然差异不显著,但分别降低了2.82 %和3.29 %,试验Ⅰ组、Ⅲ组和Ⅳ组间比较差异不显著。从蛋品质上看,试验Ⅳ组的蛋壳厚度明显高于Ⅱ组,试验Ⅲ组虽然差异不显著,但也提高了5.63 %;畸形蛋率方面,试验Ⅲ组、Ⅳ组和Ⅱ相比,分别下降了6.78 %和15.25 %。说明蛋鸡日粮中在降低0.21 MJ/kg 能量基础上添加甘露聚糖酶可明显提高蛋鸡生产性能,改善蛋壳品质。 关键词 甘露聚糖酶 生产性能 蛋品质 中图分类号:S 831 文献标志码: B 文章编号:1002 - 2813(2011)09 - 0055 - 02甘露聚糖酶对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 江 成1 李路胜1 薛秀梅21.山东聊城大学农学院2.济南天天香有限公司 收稿日期:2011-04-25通信作者:李路胜

蛋鸡养殖与饲料生产技术合作协议

蛋鸡养殖与饲料生产技术合作协议 甲方: 乙方: 甲方地处_______省_______县,是国家级的旅游景点,风景秀丽自然资源丰富,为合理利用和开发当地现有资源,甲方投资兴办了以______________农业科贸有限公司为主体的具有规模的蛋鸡养殖厂。乙方属于国家级饲料科研机构,拥有国内一流的畜禽饲料营养技术和众多科研专家。甲乙双方在平等互利、强强联合的原则下,达成如下技术合作协议: 一、合作宗旨 在战略合作伙伴关系原则下,为提升甲方的科技竞争力,提高甲方的经济效益。甲乙双方在绿色品牌蛋鸡饲料生产和蛋鸡产品的绿色养殖技术方面进行合作,乙方为甲方的绿色品牌蛋鸡饲料生产和绿色蛋鸡产品养殖技术提供技术服务。乙方为甲方绿色品牌蛋鸡饲料及绿色品牌蛋鸡产品的研制单位。双方联合申报国家重大产业技术开发项目及省市的科技项目和推广项目,共同推进企业的科技进步,实现农产品深加工达到互利双赢的目的。 二、双方权利和义务 甲方的权利和义务 1、按照合作协议进度安排,甲方有权要求乙方提供绿色品牌蛋鸡饲料生产和绿色品牌蛋鸡产品养殖技术和生产系列饲料配方。甲方对乙提供的生产配方享有使用权,乙方不得再向_______省境内及周边省市的任何一方转让和泄密。 2、甲方不得将乙方提供的技术配方内容泄密或转让给第三方。 3、甲方销售产品(蛋品和饲料)的宣传、外包装等可冠“中国农业科学院饲料研究所研制”字样。 4、双方确保所采购原料质量,共同合作在保证产品质量前提下努力降低蛋鸡产品成本,提高甲方品牌蛋鸡的市场核心竞争力和经济效益。 5、甲方有义务将有关市场信息及时反馈给乙方,以便乙方调整配方或派专家到该市场进行技术服务。 6、甲方负责乙方到甲方工作的技术专家往返的交通和食宿费用。乙方的权利和义务 1、根据甲方的要求,提供适合市场需要的绿色品牌蛋鸡系列饲料生产配方及绿色品牌蛋鸡产品养殖技术,从饲料配置环节保证饲料产品符合绿色食品规定,每枚鸡蛋中胆固醇含量要≤200mg,处于国内领先水平,其他如卵磷脂≥1.48g/每枚、铁≥17.2mg/每枚、锌≥14.7mg/每枚、硒≥0.23mg/每枚等指标高于国内同类先进产品,并根据市场实际需要对配方进行适时调控,以满足终端用户对绿色产品饲养的市场要求。 2、双方未达成续约协议,合同到期自动终止。 3、本协议一式四份,甲乙双方各执两份,具有同等法律效力。

产蛋鸡主要品种生产性能的比较

产蛋鸡主要品种生产性能的比较 各个品种商品蛋鸡的产蛋规律是一致的,只是生产性能表现有所不同,很多育种公司都推出本公司商品蛋鸡不同生产阶段的生产性能表现统计表。本书摘印了海兰白-36、海兰白-77、海兰褐商品蛋鸡生产表现。供参考。 下述各生产性能数字乃取自海兰棕壳蛋品系试验群,但并不保证可获得同样的生产性能,因为在不同条件下生产性能会变。将有相等数目的鸡群会在这些平均数以上或以下。 欧洲诸国经常定期进行蛋鸡的随机抽样测定,其中以1992~1993年在德国尼特兰和第二十七届巴伐利亚测定结果成绩最佳。德国尼特兰的测定前三名成绩,白壳蛋鸡饲养日产蛋量(包括破损蛋)为宝万斯白318.9个、罗曼LSL318.5个、海塞克斯白314.3个;入舍鸡产蛋量分别为罗曼LSL310.4个、罗曼LSL310.0个、宝万斯白309.9个;总蛋重(H.D)分别为罗曼LSL19.57千克、罗曼LSL19.60千克、迪卡XL18.59千克。褐壳蛋鸡饲养日产蛋量为宝万斯褐313.2个、海兰褐311.6个、依莎沃伦311.4个;入舍鸡产蛋量分别为宝万斯褐311.8个、海兰褐311.3个;依莎沃伦305.6个;总蛋重分别为罗曼褐20.28千克、依莎沃伦19.85千克、罗曼褐19.84千克(见表78、表79)。 第二十七届巴伐利亚测定结果,白壳蛋鸡饲养日产蛋量为海塞克斯白318个、罗曼白317个、宝万斯白和罗曼LSL316个、入舍鸡产蛋量分别为宝万斯白315个,罗曼LSL314个、罗曼LSL313个,总蛋重(H.D)罗曼LSL20.50千克、罗曼LSL20.37千克、海塞克斯白19.78千克。褐壳蛋鸡饲养日产蛋量分别为依莎沃伦311个、宝万斯褐和迪卡褐308个,海塞克斯褐和罗曼褐307个;入舍鸡产蛋量海塞克斯和罗曼褐307个、迪卡(G LINK)305个、罗曼褐304个;总蛋重(H.D)分别为密斯特海布里德(b)20.82千克、海塞克斯褐20.71千克、罗曼褐20.44千克。 ? ? ? 表7-5 海兰白36商品蛋鸡生产表现? ? ? 周龄母鸡日产蛋率累计每只母鸡累计每只入舍体重平均蛋重甲级大蛋及以上的百比 日产蛋率母鸡产蛋数 最佳表现平均值最佳表现平均值最佳表现平均值磅千克克盎司净重磅24盎司235盎司 四分之一四分之一四分之一/蛋/打/30打箱/打/打 20 0 0 0 0 0 0 2.90 1.32 - - - - - 21 15 0 1.1 0 1.1 0 2.99 1.36 - - - - - 22 35 10 3.5 0.7 3.5 0.7 3.08 1.40 47.7 20.2 37.9 2 3 23 50 28 7.0 2.7 7.0 2.7 3.17 1.44 48.4 20.5 38.4 2 4 24 70 57 11.9 6.7 11.9 6.6 3.25 1.47 49.1 20.8 39.0 3 5 25 80 75 17.6 11.9 17.4 11.8 3.31 1.50 50.0 21.2 39.8 6 10 26 85 82 23.4 17.4 23.3 17.5 3.38 1.53 50.7 21.5 40.3 8 12 27 88 87 29.6 23.3 29.4 23.5 3.44 1.56 51.9 22.04 1.31 2 21 28 90 89 35.9 29.4 35.6 29.7 3.50 1.59 52.9 22.44 2.02 0 28

对_蛋鸡100周龄生产500个蛋_问题的思考

2014年1月17~20日,在武汉召开的“国家蛋 鸡产业技术体系2013年总结暨考评会议”上,遗传育种研究室岗位科学家杨长锁研究员在工作总 结中报道了外国蛋鸡育种公司提出的“100周龄生产500个蛋”计划(以下简称“100-500计划”),引起与会人员的极大兴趣。在会议闭幕式上,杨宁首席科学家代表遗传育种功能研究室给每位参会人员发了一份“问卷调查表”,并建议遗传育种研究室对该计划组织专题讨论。 会议结束后,根据查阅的有关文献资料得知,“100-500计划”是伊莎(ISA )公司于2011年提出的。该公司育种部技术指导Frans van Sambeek 在《World Poultry 》发表文章《Breeding for 500eggs in 100weeks 》[1] ;2013年该公司在内部刊物上再 次强调这一计划的实施“ISA is breeding for 500eggs ”,并引用该公司资深遗传学家Jeroen Visscher 的话说:“为商品蛋生产者提供不经换羽的500个优质鸡蛋的育种目标可望在2020年达到。” [2]1为什么要延长产蛋周期? 商品鸡产蛋周期的延长可以更好地利用鸡舍 设备和降低育雏成本。因此,商品鸡的淘汰周龄也从过去的72周龄延长到现在的80周龄。一些育种公司对种鸡的选择和性能测定更是延长到90周龄,甚至100周龄。但也应当看到延长产蛋周期也会带来某些负面作用,如由于选种群世代间隔的延长,降低了每年的遗传进展;再是如何保证产蛋后期母鸡的健康和商品蛋的质量。这也说明如果要实施“100-500计划”,需要有遗传、管理、营养、禽病、环境、设备等多方面的配合,有点类似于目前国内提倡的“协同创新”的思想。2实现“100-500计划”的可行性分析2.1 ISA 研究进展 如果要从现有记录的鸡群中找出一些100周 龄产500个蛋的鸡,那么可以说现在就有了。从 Frans van Sambeek 报道的一个纯系试验群来分析,尽管没有说明试验鸡的数量,但仍可以估计出群体大小不超过1600只,并已有40%的鸡在100周龄时产了500个以上的蛋。据称,最高产的一只鸡到100周龄时产了571个蛋! 但是,在纯系选择群中能达到这样的生产成绩并不说明在商品蛋鸡中也能达到。另外,从遗传上分 对“蛋鸡100周龄生产500个蛋”问题的思考 * 吴常信,张 浩(中国农业大学,北京 100193) 摘要:基于国外育种公司提出的蛋鸡“100周龄生产500个蛋”计划( “100-500计划”)。 文章对能否实现“100-500计划”进行可行性分析,认为国外提出的“2020年在商品蛋鸡中实现‘100-500计划’”是不可能的,但围绕这一计划的各项技术措施对我国的蛋鸡育种和生产有很好的借鉴意义,而“提高80~100周龄期间的产蛋率”与“增强产蛋后期的蛋品质选择”一直是我国蛋鸡的育种目标,我国蛋鸡育种企业应根据自身特点同步引进国外的成熟配套系或引进素材,选育自己的品种或配套系。 关键词:蛋鸡;100-500计划;育种 收稿日期:2014-04-12 *基金项目:国家蛋鸡产业技术体系建设资助项目(CARS-41)

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