玉米秸秆青贮饲料发酵技术应用
[摘要] 玉米秸秆是牲畜饲料的主要原料之一，既可青贮，也可直接饲喂，对玉米秸秆进行精细加工处理制作成高营养牲畜饲料，不仅有利于发展畜牧业，而且通过过腹还田，更具有良好的生态效益和经济效益。玉米秸秆发酵技术是把青、黄秸秆发酵后，将饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物，在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化率，起到饲料机械起不到的深度生化加工作用。玉米秸秆发酵后，可以显著增加其营养成分，缩短玉米秸秆饲料青贮、黄贮时间，延长存保质期，还能够改善秸秆饲料的适口性，提高牲畜的采食量和采食速度，提高秸秆饲料转化率，并可以提高牲畜的机体免疫能力，预防并治疗肠道疾病，抑制氨和胺的产生，减少粪便污染，改善饲养环境，改善牲畜的肉、奶质量。
[关键词] 玉米秸秆；发酵剂；发酵
引言
玉米是供作饲料为主的粮、经、饲兼用作物，玉米秸秆也是工、农业生产的重要生产资源。作为一种资源，玉米秸秆含有丰富的营养和可利用的化学成分，可用作畜牧业饲料的原料。长期以来，玉米秸秆就是牲畜的主要粗饲料的原料之一。玉米秸秆发酵技术是把青、黄秸秆发酵后，将饲料中的纤维素、淀粉、蛋白质等复杂的大分子有机物，在一定程度上降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖和氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化率，起到饲料机械起