酶的化学本质
1．大多数酶是蛋白质（Most enzymes are proteins）1926年美国Sumner 脲酶的结晶，并指出酶是蛋白质
1930年Northrop等得到了胃蛋白酶、胰蛋白酶和胰凝乳蛋
白酶的结晶，并进一步证明了酶是蛋白质。
J.B.Sumner J.H.Northrop
20世纪80年代发现某些RNA有催化活性，甚至有些DNA也有催化活性，使酶是蛋白质的传统概念受到很大冲击。2．某些RNA 有催化活性
1982年美国T. Cech等人发现四膜虫的rRNA前体能在完全没有蛋白质的情况下进行自我加工，发现RNA有催化
活性
Thomas Cech
University of Colorado at Boulder, USA
1983年美国
S.Altman等研究
RNaseP（由20%蛋白
质和80%的RNA组成），
发现RNaseP中的RNA
可催化E. coli tRNA的
前体加工。
Sidney Altman
Yale University
New
Haven, CT, USA
E+S
P+ E
ES
ΔG
ΔE 1
ΔE 2
Lys 41
His 119 His 12
RNase-底物复合物
生物化学词汇VOL.1 tabun 塔崩，二甲氨基氰磷酸乙酯[有机磷毒物] tachykinin 速激肽 tachysterol 速固醇，速甾醇 tacrine 塔克林 tag 标记（物），标志；尾（端） tagatose 塔格糖 tagging 标记 tail 尾（部）；[噬菌体]尾部 tail growth 尾增长[如用于描述聚合酶作用机理] tail tube [噬菌体]尾管 tailing 加尾 tailing peak 拖尾峰 tailpoxin 泰攀蛇毒素 talin 踝蛋白[膜下的一种细胞骨架蛋白，见于粘着斑] talopeptide 端肽 talose 塔罗糖 tamoxifen 三苯氧胺 tandem enzyme 串联酶[同一多肽具有不同的酶活性] tannase 鞣酸酶 tannin 鞣质，单宁
tannin red 鞣红 taq DNA ligase taq DNA连接酶 targeted 定向的 targeted toxin 导向毒素 targeting sequencing 前导序列，导向序列 targeting signal 引导信号，导向信号 tautomerism 互变异构 tautomerization 互变异构化 tautomycin 互变霉素 taxis 趋（向）性 taxol 红豆杉醇，紫杉酚 taxon 分类单位，分类群 tectivirus 复层病毒[一类噬菌体] tektin 筑丝蛋白[与中间丝相类似的一种可形成丝状聚体的蛋白] telecrine 远距分泌，远程分泌 teleocidin 杀鱼菌素 teliospore 冬孢子 telomerase 端粒（末端转移）酶 telomere 端粒 telopeptide 端肽 telophase 末期
单词表 第一章 Prokaryote 原核生物Eukaryote 真核生物fractionation 分级、分馏biomolecule 生物分子organism 生物体、有机体membrane 膜 nucleus 细胞核 cocci 球菌 bacilli 杆菌 spirilla 螺旋菌Eubacteria 真细菌Archaebacteria 原细菌 Gram-positive 革兰氏阳性菌Gram negative bacteria 革兰氏阴性菌Cyanobacteria 蓝细菌 Plasma 细胞浆Mesosome 间体 Nuleoid 拟核 Sytosol 细胞质、原生质Bilayer 双分子层（膜）Protein 蛋白质
Lipid 脂类Carbohydrate 糖类、碳水化合物osmotic pressure 渗透压Peptidoglycan 肽聚糖Subcellular 亚细胞的Ganelle 细胞器 Genetic 遗传的Chromosome 染色体ribosomal ribonucleic acid rRNA Endoplasmic reticulum 内质网Phospholipid 磷脂Detoxification 解毒 Golgi apparatus 高尔基体Refresh 更新Mitochondria 线粒体oxidative phosphorylation 氧化磷酸化fatty acid 脂肪酸degradation 降解Chloroplasts 叶绿体thylakoid vesicles 类囊体photosynthesis 光合作用Lysosomes 溶酶体Macromolecule 大分子Enzyme 酶 Cytoskeleton 细胞支架Metabolic 新陈代谢的
生物化学英文缩写第一章蛋白质 氨基酸分类 1、非极性脂肪族氨基酸 Gly 甘氨酸 Ala 丙氨酸 Val 缬氨酸 Leu 亮氨酸 Ile 异亮氨酸 Pro 脯氨酸 2、极性中性氨基酸 Ser 丝氨酸 Cys 半胱氨酸 Met 蛋氨酸 Asn 天冬酰胺 Gln 谷氨酰胺 Thr 苏氨酸 3、芳香族氨基酸 Phe 苯丙氨酸 Trp 色氨酸 Tyr 酪氨酸
4、酸性氨基酸 Asp 天冬氨酸 Glu 谷氨酸 5、碱性氨基酸 Lys 赖氨酸 Arg 精氨酸 His 组氨酸 Hb 血红蛋白 Mb 肌红蛋白 PrP xx病毒蛋白 PI 等电点 CD 圆二色光谱 NMR 核磁共振技术第二章核酸 cAMP 环腺苷酸 HGP 人类基因组计划 hnRNA 不均一核RNA m7GpppN 7-甲基鸟嘌呤-三磷酸核苷CBP 帽结合蛋白PABP poly（A）结合蛋白 ORF 开放阅读框 DHU 双氢尿嘧啶 ψ假尿嘧啶核苷
mG，mA 甲基化嘌呤 snmRNA 非mRNA小RNA snRNA 核内小RNA snoRNA 核仁小RNA scRNA 胞质小RNA siRNA 小片段干扰RNA 第三章酶 NAD尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶I NADP尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，辅酶II FMN 黄素单核苷酸 FAD 黄素腺嘌呤核苷酸 LDH 乳酸脱氢酶 CK 肌酸激酶 PCR 聚合酶链反应 BAL 二巯基丙醇 PAM 解磷定 第四章糖代谢 SGLT Na依赖型葡萄糖转运体 GLUT 依赖一类葡萄糖转运体 G-6-P 6-磷酸葡萄糖 PEK-16-磷酸果糖激酶-1
PEP 磷酸烯醇式丙酮酸 FBP-2果糖二磷酸酶-2 TAC 三羧酸循环（TCA循环）GSH 谷胱甘肽 UDPG 尿苷二磷酸葡萄糖UDPGA尿苷二磷酸葡萄糖醛酸PKA 蛋白激酶A 第五章脂类代谢 FA 脂肪酸 PG 前列腺素 TX 血栓烷 LTs xx CM 乳糜微粒 FFA 游离脂肪酸 HSL 激素敏感性甘油三酯脂酶ACP 酰基载体蛋白 VLDL 极低密度脂蛋白 LDL 低密度脂蛋白 IDL xx脂蛋白 HDL 高密度脂蛋白 SRS-A 过敏反应的慢反应物质
生物化学英文缩写 第一章蛋白质 氨基酸分类 1、非极性脂肪族氨基酸Gly 甘氨酸 Ala 丙氨酸 Val 缬氨酸 Leu 亮氨酸 Ile 异亮氨酸 Pro 脯氨酸 2、极性中性氨基酸Ser 丝氨酸 Cys 半胱氨酸 Met 蛋氨酸 Asn 天冬酰胺 Gln 谷氨酰胺 Thr 苏氨酸 3、芳香族氨基酸 Phe 苯丙氨酸 Trp 色氨酸 Tyr 酪氨酸 4、酸性氨基酸 Asp 天冬氨酸 Glu 谷氨酸 5、碱性氨基酸 Lys 赖氨酸 Arg 精氨酸 His 组氨酸 Hb 血红蛋白 Mb 肌红蛋白 PrP 阮病毒蛋白 PI 等电点 CD 圆二色光谱 NMR 核磁共振技术第二章核酸 cAMP 环腺苷酸 HGP 人类基因组计划 hnRNA 不均一核RNA m7GpppN 7-甲基鸟嘌呤-三磷酸核苷 CBP 帽结合蛋白 PABP poly（A）结合蛋白 ORF 开放阅读框 DHU 双氢尿嘧啶 ψ 假尿嘧啶核苷 m G，m A 甲基化嘌呤 snmRNA 非mRNA小RNA snRNA 核内小RNA snoRNA 核仁小RNA scRNA 胞质小RNA siRNA 小片段干扰RNA 第三章酶 NAD+尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸，辅酶I NADP+尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，辅酶II FMN 黄素单核苷酸 FAD 黄素腺嘌呤核苷酸 LDH 乳酸脱氢酶 CK 肌酸激酶 PCR 聚合酶链反应 BAL 二巯基丙醇 PAM 解磷定
第四章糖代谢 SGLT Na 依赖型葡萄糖转运体GLUT 依赖一类葡萄糖转运体 G-6-P 6-磷酸葡萄糖 PEK-1 6-磷酸果糖激酶-1 PEP 磷酸烯醇式丙酮酸 FBP-2 果糖二磷酸酶-2 TAC 三羧酸循环（TCA循环）GSH 谷胱甘肽 UDPG 尿苷二磷酸葡萄糖UDPGA尿苷二磷酸葡萄糖醛酸PKA 蛋白激酶A 第五章脂类代谢 FA 脂肪酸 PG 前列腺素 TX 血栓烷 LTs 白三烯 CM 乳糜微粒 FFA 游离脂肪酸 HSL 激素敏感性甘油三酯脂酶ACP 酰基载体蛋白 VLDL 极低密度脂蛋白 LDL 低密度脂蛋白 IDL 中密度脂蛋白 HDL 高密度脂蛋白 SRS-A 过敏反应的慢反应物质 5-HPETE 氢过氧化廿碳四烯酸PA 磷脂酸 PIP 2 磷脂酰肌醇-4，5-二磷酸 IP 3 三磷酸肌醇 RCDP 康-亨综合症 MVA 甲羟戊酸 SCP 固醇载体蛋白 CE 胆固醇酯 LRP LDL受体相关蛋白 HL 肝脂酶FC 游离胆固醇 CERP 胆固醇流出调节蛋白LCAT 卵磷脂胆固醇脂肪酰转移酶第六章生物氧化 Fe-S 铁硫中心 CoQ 辅酶Q（泛醌） F P 2 黄素蛋白-2（人复合体2）Cyt 细胞色素 OSCP 寡霉素敏感蛋白 DNP 二硝基苯酚 mtDNA 线粒体DNA CP 磷酸肌酸 ROS 反应活性氧类（自由基）SOD 超氧物歧化酶 第七章氨基酸代谢 GPT 谷丙转氨酶 ALT 丙氨酸转氨酶 GOT 谷草转氨酶 AST 天冬氨酸转氨酶 IMP 次黄嘌呤核苷酸 CPS-I 氨基甲酰磷酸合成酶I AGA N-乙酰谷氨酸 OCT 鸟氨酸氨基甲酰转移酶 5-HT 5-羟色胺 FH 4 四氢叶酸 SAM S-腺苷甲硫氨酸 NOS 一氧化氮合酶
WEEK 1：Overview of the cardiovascular system Learning Objective ? explain the basic anatomy of the heart and its arrangement into 4 chambers. ? describe the location and function of the heart valves. ? list in sequence the direction of blood flow through the four chambers of the heart. ? appreciate that blood flows in series through the systemic and pulmonary circulations. ? explain what causes fluid to flow through a tube. ? understand the relationship between blood flow, pressure and resistance ? appreci ate the three factors that influence the resistance to flow through a tube. Why do we have a circulatory system? distribute nutrients/hormones O2 remove wastes + CO2 thermo regulation transport antibodies and white blood cells penile erection Heart (pump) Aortic and Pulmonary Valves ?(semilunar valves) Allow flow from ventricles into arteries (aorta or pulmonary artery) ?but prevent backflow from arteries to ventricles Atrioventricular Valves ?mitral (bicuspid) valve (between left atrium and ventricle) ?tricuspid valve (between right atrium and ventricle) Allow flow from atria into ventricles ?but prevent flow from ventricles back into atria Difference in pressure causes flow Flow is always from region of high pressure to region of lower pressure It is the DIFFERENCE in pressure that is important, not the absolute pressure. Flow is proportional to the pressure difference (F P) Directly proportional if flow is laminar.
《生物化学》（英文版）教学大纲 课程编号： 总学时数：86学时（另有实验教学33学时） 学分：5学分 一、课程性质、目的和要求 生物化学是生物科学和生物技术专业的一门重要的必修专业基础课。学习和掌握生物化学的基本理论和技术对于其它生物学科的学习及今后的相关工作都具有十分重要的意义。开展生物化学双语教学的目的是使学生在系统学习和掌握生物化学的理论和和实践知识的同时，更好地掌握和应用专业外语，培养成具有国际合作意识、国际交流与竞争能力的外向型人才。鉴于生物化学是一门知识涉及面广，复杂程度高的学科，所以，我们将生物化学双语教学分为不同层次开设，即基础生物化学和高级生物化学的双语教学。在基础生物化学的双语教学中，着重要求学生学习和掌握生物化学的基本理论、基本知识和基本原理；同时也要求了解一些本学科发展前沿的新理论、新动向，使学生打下生物化学基本理论和知识的坚实基础，适应以后的高级生物化学双语教学及相关学科的学习。同时，采用原版英文生化教材，有利于学生尽快接触生化发展的新知识，扩大知识面，提高学生阅读英文专业文献的能力，适应生物化学的高速发展。不仅使学生获得较为广博的生物化学基本理论和基础知识，而且使学生初步树立科学的世界观和人生观，学会用辩证唯物主义的正确观点认识生命的现象和本质，从而使学生进一步学习和工作打下坚实的基础。 二、教学内容、要点和课时安排 本课程的教学内容共分十三章。 Section A Cell organization 5课时A1 Prokaryotes A2 Eukaryotes A3 Microscopy A4 Cellular fractionation Section B Amino acids and proteins 9课时B1 Amino acids B2 Acids and bases B3 Protein structure B4 Myoglobin and hemoglobin B5 Collagen B6 Protein purification B7 Chromatography of proteins B8 Electrophoresis of proteins B9 Protein sequencing and peptide synthesis Section C Enzymes 6课时C1 Introduction to enzymes C2 Thermodynamics C3 Enzyme kinetics C4 Enzyme inhibition