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2016面包试题

2016面包试题
2016面包试题

.2016生产部门烘焙基础理论考核试题姓名:__一.多项选择题(下列每小题备选答案中,有两个或两个以上符1、合题意的正确答案。每题3分,共5题,共15分)择

.面包表面有气泡的主要因素是? A :加水量多 B :配方内油蛋盐多 C :改良剂用量过多

请选择答案:A B

2.影响面团发酵速度原因是? A :酵母用量 B :面团温度 C :面团加水量 D :环境温度

请选择答案:A B C

3.油脂为什么能降低面团的筋力因素是? A :隔离性 B :润滑面团 C :反水化作用 D :稀释面筋

请选择答案:A C

4、、做面包配方中油脂含量高,可以使面包表面a颜色深b厚c 柔软d硬

请选择答案: C

5、面粉中蛋白质含量每增加1%,可以使吸水量约提高a、1% b、5%

c、2%

请选择答案:C

二.判断题(对的打√,错的打×,每题2分,共12题,24分)1.在发酵面团中,糖的用量越多,酵母的产气能力就越强。

(√)

2 、做面包配方内使用奶粉可以使烤好的面包表面色泽悦目(√)

3 、面包组织粗糙,配方中无糖为其原因之一(√)

4.猪油,起酥油也适合制作面包。(√)

5.面包配方中盐的用量越多,面包的发酵时间就越短。(×)

6 、面筋中的麦谷蛋白使面团有良好的延展性。(√)

7 、盐是柔性材料。(×)

8.二次发酵法工艺的面包不易老化,保鲜时间长。(√)

9. 面包水分越高,越柔软,保质期越长。(×)

10 、好的面包需要充分发酵,充分烤焙,吃起来会粘牙,表皮颜色要呈金黄(×)

11 、丹麦面包与可松面包的不同之处是前者为牛角型。(×)

12.面粉性质对面包等烘烤食品的加工工艺和产品品质起决定性因素。(√)

三.单选题(4选1,每题1分,共15题,共15分)

1.在面包制作中,面团调制完成时的理想为温度为。(C )

A.300C~400C

B.350C~380C

C.260C~280C

D.250C ~300C

2. 面团最后发酵最适温度为( C ) ℃. A. 30-32 B. 33-34

C.35-38

D.38-40

3. 油脂与面筋的结合可以( C ) 面筋,使制品内部组织均匀,口感改善. A.硬化 B.强化 C.柔软 D.弱化

4. 为防止油脂从糕点中析出,产生返油现象,使油脂在乳化的状态下均匀地分布于糕点中,提高保水性和和防止老化,可使用( B ). A.抗氧化剂B.乳化剂C.防腐剂D.保鲜剂

5. 蛋黄在焙烤食品加工工艺中主要是起( B ) 作用A.起泡B.乳化C.氧化D.延伸

6.鸡蛋的( C ) 促使其他食品原料均匀混合. A.稀释性B.凝固性C.乳化性D.起泡性

7. ( C ) 是鸡蛋凝结变性的主要原因. A.湿度B.搅拌C. 温度

D.醒发

8. 主食面包一般油脂的使用量为( B ). A. 2%-3% B. 5%-6%

C.7%-9%

D.10%-11%

9. 面包的( C ) 问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题A.糊化 B.陈化 C.老化 D.粗糙

10.下面哪一种打面方法可以使面团的吸水量变大,面包组织细密柔软,延长面包的货架期。( D ) A.直接法 B.中种法 C.液种法 D.汤种法

11.哪一种不是制作面包的基础材料(D ) A.盐 B.酵母 C.面粉 D.糖

12.温度对酵母活性起决定性作用,当温度达到(B )酵母彻底死亡。

A.0-55℃

B. > 60℃

C.27-38℃

D. 55-66℃

水分太多 D.油过少

13 、做面包配方中油脂含量高,可以使面包表面(C)a颜色深b厚c柔软d硬.

14、面包中那种材料愈多发酵愈快 A.油脂 B.蛋黄 C.酵母 D.细砂糖( C )

15、食盐的主要成分为 A.氯化钾 B. 氯化钠 C. 氯化钙D.碘酸盐。( B )

四.填空题(每题2分,共6题,共12分)

1.快速发酵法工艺流程为:搅拌→静置___,___分块→称重→成形→装盘→醒发→烘烤→冷却.

正确答案:压片卷起

2.普通二次发酵工艺流程为:_____种面团发酵,主面团搅拌_____称重,成形……..

正确答案:种子面团搅拌主面团发酵

3.面团发酵方法有。

正确答案:一次发酵法;二次发酵法;三次发酵法。

4. 面团加水量要根据面粉的吸水率而定,一般在面粉量的范围内。

正确答案:45~50%

5.制作面包的基础材料__,___,__,___。

正确答案:水面粉酵母盐

6.盐在烘焙中的目的:较好水化作用,减少能源损耗,_______,_______。

正确答案:适当降低面包温度缩短搅拌时间

五.问答题(共3题,共24分)

1 、请正确回答二次发酵法的优缺点?(本题8 分)

正确答案:答-优点:A,面包体积大。b, 面包本易老化、贮存保鲜期长。C, 面包发酵风味浓、香味足。D, 发酵耐力好、后劲大。E, 第一次搅拌发酵如不理想,可在第二批搅拌和发酵时纠正。

缺点:A, 生产周期长、效率低。B, 需要设备、劳力、车间面积较多、投资大。C, 发酵损失大

2 、请写出丹麦面包的醒发工艺要求(本题8分)

正确答案:A, 醒发温度:应该较低些,一般为30度,因为面团有油作为夹层,温度过高,易发生跑油现象,而影响起酥的效果。B, 相对湿度:75%C, 醒发时间:40分钟左右。

3.面包表皮过厚其原因是:(本题8分)

正确答案:(1)烘烤过度,适当减少烘烤时间。(2)炉温过低,适当提高炉温。(3)炉内湿度过低,应中途洒些水,最好用可调节湿度的烤炉。(4)油脂、糖、奶用量不足,适当增加用量.(5)面团发酵过度,减少发酵时间。(6)最后醒发不当,一般最后的醒发温度为32-38℃,相对湿度为75%-85%。

六、简答题(把正确的答案写在题的下方、每题5分、共2题10分)

1、面团发酵的目的是什么?

(1)在面团中积蓄发酵成生成物,使面包充满浓郁的风味和芳香。

(2)使面团柔软易伸展,烘烤时得到极薄的膜。

(3)促使面团氧化,强化面团的持久能力。(4)促进面团膨胀的二氧化碳气体。

(5)利于烤时上色反应。

2、调制面团的目的是

(1)使各种原料充分分散均匀混合。(2)加速面粉的吸水形成面筋。(3)促进面筋网络的形成。

(4)拌入空气利于酵母发酵。

2016年新人教版小升初数学试题及答案

小升初数学模拟试卷附参考答案 一、填空:(2.5×12=30) 1、34768.5万四舍五入到亿位记作__________. 2、两个连续自然数的和乘以它们的差,积是99,这两个自然数中较大的数是__________. 3、24可以分为几对不同质数的和,这几对质数是__________. 4、一个两位数,个位上和十位上数字都是合数,并且是互质数,这个数最大是__________. 5、在中用阴影部分表示。 6、有甲乙两家商店:如果甲店的利润增加20%,乙店的利润减少20%,那么两店的利润相等。原来甲店利润是乙店利润的__________%。 7、小华今年1月1日把积蓄下来的零用钱50元存入银行,定期一年,准备到期后把利息和本金一起捐给希望工程,支援贫困山区的儿童。如果年利率按2.25%计算,利息税按20%计算,到明年1月1日小华可以捐赠给希望工程 __________元。 8、有一个圆半径是60厘米,在它的一条直径上排满了10个大小不等、相邻两圆都相切的圆,我们不知道这十个圆的直径分别是多少,它们周长的和是 __________厘米。 9、把表面积是8平方米的正方体切成体积相等的8个小正方体,每个小正方体的表面积是__________. 10、半个圆柱的底面周长是10.28厘米,高6厘米,它的体积是__________立方厘米。 11、2014年世界杯足球赛中每胜一场得3分,平一场得1分,负一场得0分,下面是一个小组赛得分情况,请你将空白处填出来。

12、密封的瓶中,如果放进一个细菌,60秒钟后充满了细菌,已知每个细菌每秒分裂成2个,两秒钟分裂成4个,如果开始放8个细菌。要使瓶中充满细菌最少需要______秒。 二、判断:(1×4=4) 1、已知自然数a只有两个约数,那么5a最多有3个约数。() 2、张师傅加工了103个零件,有3个不合格,合格率是100% 。() 3、 1996年是闰年,奥运会在美国举行,因此每4年一次的奥运会都将在闰年举行。() 4、根据比例的基本性质, x∶y = 5∶1可以改写成.() 三、选择:(1.5×4=6) 1、100以内,能同时被3和5整除的最大奇数是() A.75 B.85 C.90 D.95 2、有两根同样长的钢管,第一根用去米,第二根用去,比较两根钢管剩下的长度() A.第一根长B.第二根长 C.两根一样长D.不能确定 3、下列说法正确的是() A.1条射线长12厘米 B.角的大小与边的长短有关系 C.等腰三角形一定是锐角三角形 D.圆的周长和它的直径成正比例 4、一个高30厘米的圆锥容器,盛满水倒入和它等底等高的圆柱体容器内,容器口到水面距离是()

2016年小升初试题及答案

2016年小升初数学试卷 一、细心读题、认真填空.(25分) 1.(2分)我国香港特别行政区的总面积是十亿九千二百万平方米,写 作平方米,改写成用“万”作单位的数是万平方米. 2.(5分):16=9: =0.75= = %= 折. 3.(3分)6 时= 时分 0.54公顷= 平方米. 4.(3分)5.4千克= 千克克 45毫升= 升. 5.(1分)在3.1 、3.14 、3.142和π中,从小到大排在第三个的数是. 6.(1分)王老师月工资1400元,超过800元部分需缴5%的个人所得税,王老师缴税元. 7.(2分)去年,全国参加高考人数是528万,今年达到613万,比去年增加 %.今年录取率为70%,将有万考生进入高校学习.

8.(1分)六(4)班男生人数是女生人数的 ,女生人数占全班人数的 %. 9.(1分)李刚家要栽种一批树苗,这种树苗的成活率一般为75%﹣80%,如果要栽活1200棵树苗,那么至少应栽棵. 10.(2分)4x=y,x和y成比例.4÷x=y,x和y成比例. 11.(1分)等底等高的圆柱和圆锥,它们的体积相差50立方分米,它们的体积和是立方分米. 12.(1分)把一个底面半径4厘米、高10厘米的圆柱体,切拼成一个近似的长方体,表面积比原来增加了平方厘米. 13.(2分)把一根6米长的绳子剪成同样长的5段,每段是全长的 ,每段的长是 米. 二、判断题.5分 14.(1分)如果甲比乙多 ,那么乙比甲少 .(判断对错)

15.(1分)甲班人数的 和乙班人数的35%同样多.(判断对错) 16.(1分)二月份不可能有5个星期日.(判断对错) 17.(1分)圆柱的体积是圆锥体积的3倍..(判断对错) 18.(1分)用故事书中任意一页的两个页码数做分子、分母,这个分数一定是最简分数.(判断对错) 三、辨一辨,不粗心,选择出正确答案.(5分) 19.(1分)下列轴对称图形中,只有两条对称轴的图形是() A.等边三角形 B.正方形 C.长方形 D.圆 20.(1分)一根绳子剪去 米,还剩下这根绳子的 ,剪去的和剩下的哪一段长.() A.剪去的长 B.剩下的长 C.两段一样长 D.无法比较 21.(1分)一件衣服,先降价10%,之后又降价10%,两次降价后比原来降低了() A.10% B.20% C.19% D.18% 22.(1分)下面的叙述中,没有错误的是()

2016年医博士试题及答案

一 1、《中华人民共和国传染病防治法》和《艾滋病防治条例》 1.国家对传染病管理的方针是(20)答案不确定 A、预防为主 B、防治结合 C、分类管理、依靠科学 D、依靠群众 E、以上都是 2.在艾滋病防控工作当中,下列哪些是属于违法行为(20)答案不确定 A、未履行艾滋病监测职责的 B、未按照规定免费提供咨询和初筛检测的 C、对临时应急采 集的血液未进行艾滋病检测,对临床用血艾滋病检测结果未进行核查,或者将艾滋病检测阳性的血液用于临床的 D、未遵守标准防护原则,或者未执行操作规程和消毒管理制度,发生艾滋病医院感染或者医源性感染的E、以上都是 3.《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病有多少种(20)答案不确定 A、2种 B、26种 C、11种 D、23种 E、15种 4.目前使用的《中华人民共和国传染病防治法》是在哪年进行的最后修订(20)答案不 确定 A、1989 B、2004 C、2010 D、2013 E、2014 5.国家对艾滋病患者的救助措施有哪些(20)答案不确定 A、向农村艾滋病病人和城镇经济困难的艾滋病病人免费提供抗艾滋病病毒治疗药品 B、对 农村和城镇经济困难的艾滋病病毒感染者、艾滋病病人适当减免抗机会性感染治疗药品的费用C、向接受艾滋病咨询、检测的人员免费提供咨询和初筛检测D、向感染艾滋病病毒的孕产妇免费提供预防艾滋病母婴传播的治疗和咨E、以上都是 2、传染病及突发公共卫生事件上报及处理流程(一) 1.有传染病疫情时,对传染源密切接触者检疫期为多长(20)答案不确定 A、发现患者至患者痊愈 B、最后接触患者日至该病最长潜伏期 C、21天 D、3个月 E、最早 接触患者日至该病最长潜伏期 2.按照甲类传染病管理的传染病包括(20)答案不确定 A、肺炭疽 B、鼠疫 C、霍乱 D、人感染高致病性禽流感 E、以上都是 3.下列哪种方式,是提高易感人群特异性免疫力的措施(20)答案不确定 A、增加锻炼 B、接种预防该病的疫苗 C、接种丙种球蛋白 D、预防性服药 E、以上都不是 4.乙类传染病上报时限是(20)答案不确定 A、2小时 B、6小时 C、12小时 D、24小时 E、48小时 5.传染病患者的管理原则是(20)答案不确定 A、早发现 B、早诊断 C、早报告 D、早隔离 E、以上都是 1.下列哪些属于突发公共卫生事件(20)答案不确定 A、甲类法定传染病在某地首次出现 B、医院感染事件 C、生物恐怖事件 D、各类食物中毒 E、 以上都是 2.消毒剂溶液喷雾消毒法适用于(20)答案不确定 A、空气 B、被褥 C、排泄物 D、水 E、以上都不是 3.突发公共卫生事件分()级(20)答案不确定

2016年小升初语文试卷(附答案)

2016小升初语文试卷(附答案) 时间:60分钟满分:100分 一、读拼音,写汉字(每空0.5分,共4分) zhì:()手可热两军对()孤注一()闲情逸() hé:()泽而渔()东狮吼 chóu:壮志难()一()莫展 二、按要求在句子中填上合适的词语(每空1分,共7分) 1、这两个人总是一起做坏事,真是呀!(与“动物”有关的成语) 2、是他让我做成了这个艺术品,又是他打碎了这个艺术品,真是,呀。(写出有关历史人物的成语) 3、虽然路上有许多(),但谁也别想()我们前进的脚步,我们是不会受到一点()就放弃的。(用“阻”字组成的词语填空,不得重复) 4、()考试不难,()方法和规范很重要,()我们要认真审题,注意分点,让自己和知识变成得分。(填关联词) 三、按要求写句子(共9分) 1、老师提醒同学们在考场上一定要认真审题,用心答题。 把转述句改成直接叙述的句子:(2分) 。 2、妈妈很忙,没有功夫去看电影。 改为双重否定句:(2分) 。 3、赵州桥高超的技术水平和不休的艺术价值,充分显示了我国劳动人民的智慧和力量。 缩写句子:(2分) 。 4、按例句的写法特点,仿写句子。(3分) 太阳无语,却放射出光辉; 大地无语,却展示出广博。 ____________________________;___________________________。 四、积累与运用:按要求把答案写在横线上(12分) (1)请用简洁的语文概述《丑小鸭》的故事,并写下你阅读这一童话后的一点感悟。(4分)作品简介: _________________________________________________________ 感悟:

2016病理试题及答案

2016年北京市医师定期考核业务水平测评 (病理专业试卷) 单位:____________________________________________________ 姓名:_________________ 性别:_________ 身份证号:___________________________________________________________ 分数 共120分,75分合格。 A1型题(每题1分) 1.主动脉粥样硬化病变最严重受累的部位是() A.升主动脉 B.主动脉弓 C.降主动脉 D.腹主动脉 E.胸主动脉 2.心肌梗死最常发生的部位为() A.左心室侧壁 B.左心室前壁 C.左心室后壁 D.右心室前壁 E.室间隔后1/3A. 3.原发性良性高血压特征性病变是() A.细小动脉痉挛 B.细小动脉粥样硬化斑 C.细小动脉的硬化 D.细小动脉的纤维蛋白样坏死 E.细小动脉闭塞 4.风湿性心肌炎时,Aschoff小体最多见于() A.心内膜下结缔组织 B.心肌细胞间 C.心肌间质血管旁 D.心包脏层血管旁 E.心包壁层血管旁 5.动脉瘤最常见的部位是() A.肾动脉 B.冠状动脉 C.主动脉和脑血管 D.下肢动脉 E.肺动脉 6.以下不属于肥厚性心肌病特征的是() A.心脏肥大 B.心腔扩张 C.室间隔不均匀肥厚 D.舒张期充盈异常 E.左心室流出道受阻 7.肺腺癌呈阳性的标志物的是() A.CK5/6、TTF1 B.CK5/6、Napsin A C.Napsin A、TTF1 D.TTF1、P40 E.P40、CK5/6 8.肺鳞状细胞癌呈阳性的标志物的是() A.P40、CK5/6 B.CK5/6、Napsin A C.Napsin A、TTF1 D.TTF1、P40 E.CK5/6、TTF1 9.小细胞癌细胞核的大小() A.小于2个静止的淋巴细胞 B.小于3个静止的淋巴细胞 C.小于1个静止的淋巴细胞 D.小于4个静止的淋巴细胞 E.小于5个静止的淋巴细胞 10.肺神经内分泌肿瘤不包括() A.类癌 B.非典型性类癌 C.梭形细胞癌 D.大细胞神经内分泌癌 E.小细胞癌 11.肺硬化性肺泡细胞瘤的立方细胞和多角形细胞均呈阳性的标志物为() A.TTF1 B.CK7 C.AE1/AE3 D.Napsin A E.CgA 12.下列哪项不是胚胎性横纹肌肉瘤的好发部位()

苏教版小升初数学考试题(附答案)

2020年苏教版小升初模拟测试数学试卷 学校________ 班级________ 姓名________ 成绩________ 一.选择题 1.(1分)(2019秋?成都期末)甲数是a ,比乙数的2倍少b ,表示乙数的式子是() A .2a b - B .2a b ÷- C .()2a b -÷ D .()2a b +÷ 2.(1分)(2015春?广州校级期中)()a b c a c b c +?=?+?表示乘法的() A .结合律 B .交换律 C .分配律 3.(1分)(2019秋?宜昌期末)如果要反映数量的增减变化情况,可以用()统计图表示. A .条形 B .折线 C .扇形 D .以上都可以 4.(1分)(2018秋?盐都区期末)已知一个三角形的三个角的度数比是3:4:5,这是一个() A .锐角三角形 B .直角三角形 C .钝角三角形 D .无法确定 5.(1分)(2019秋?闵行区期末)下列选项中,能用“26a +”表示的是() A .整条线段的长度: B .整条线段的长度: C .这个长方形的周长: D .这个三角形的面积: 6.(1分)(2013?慈溪市校级模拟)一个用若干块小立方体搭成的图形,从正面和上面看都是,这个 图形至少有()块小立方体搭成的. A .7 B .6 C .5 D .4 7.(1分)(2019?宿迁模拟)任意抛掷两枚一元硬币,出现一正一反的机会是() A . 1 2 B .13 C . 14 D .1 8.(1分)(2019?朝阳区)下面几组相关联的量中,成正比例的是() A .看一本书,每天看的页数和看的天数 B .圆锥的体积一定它的底面积和高 C .修一条路已经修的米数和未修的米数 D .同一时间、地点每棵树的高度和它影子的长度 9.(1分)(2019秋?虎林市校级期中)如果女生人数是全班人数的7 12 ,那么男生人数与女生人数的比是() A .5:7 B .5:12 C .7:12

杭州育才中学2016年小升初语文考试真题卷(含标准答案)_2016

2016年育才中学小升初语文测试卷(含答案) 成绩 一、积累与运用(40分,每题4分) 1.给加点字注音,根据拼音写汉字。 A 腼腆.() B 茅塞.顿开() C 屠yōuyōu() D 两全qí()美 2.对下面这幅书法作品的欣赏,不恰当的是哪一项?……………………………………………() A 轻重顿挫,笔力雄健。 B 四字姿态优美,收放有度。 C 气韵贯通,展现书者胸襟。 D 采用楷书书体,端庄方正。 3.下列四组词语中加点字的意思不相同的是哪一项?……………………………………………() A 喜不自胜.——引人入胜. B 鲜.为人知——后鲜.有闻 C 精益.求精——香远益.清 D 奔走.相告——快走.踏清秋 4.下列各句中加点词语使用正确的是哪一项?……………………………………………………() A金秋的校园,桂花飘香,菊花怒放,空气中充斥 ..着一股芬芳而又醉人的味道。 B 期末考试前夕,老师喋喋不休 ....地嘱咐我们一定要认真仔细、反复检查。 C如果青少年对影视明星顶礼膜拜 ....,不能持有理性的态度,就会影响到正常的学习和生活。 D读书读到会心处,我们常常会忍俊不禁 ....地感慨:“太妙了!这正是我想说而说不出来的话啊!” 5.下列句子中没有语病的是哪一句?………………………………………………………………() A 培养学生的思维能力,是衡量一节课是否成功的重要标准。 B “体育”活动有助于培养学生的身体素质,要大力提倡。 C 烟雨中的西湖,恰如一幅淡雅而隽永的水墨画,展现出她别样的风姿。 D 2014年,启用24小时微型自助图书馆,能够接待并满足市民随时随地的阅读需求。6.下面哪一项与“山回路转不见君,雪上空留马行处”一句在表达情感与写法上最为接近?() A 海存知己,天涯若比邻。

2016届毕业生毕业设计成果报告书

20 16 届毕业生毕业设计成果报告书 毕业设计课题:深圳GSM无线网络优化 系、专业、班级:移动通信系移动通信技术4G133班 学生姓名:杨帆 学生学号:201303030326 指导教师:胡国安 完成时间:2016-4-29

一、完成毕业设计的过程与收获 本文是作者在广东电信工程有限公司培训期间学习、工作的总结,是在胡国安导师的悉心指导下完成的。胡国安导师严谨求实的科学作风、活跃的学术思想、渊博的专业知识、谦逊的为人使我受益匪浅。在此,谨向胡国安导师致以最衷心的感谢和诚挚的敬意! 踏入的社会第一步,便是来到了这家公司的实习,专业对口的我开始对工作的接受压力不是很大,但是,社会与学校的氛围环境格外不同,无论是人情还是处事,让我感到彷徨,也许是在学校的时间长了,也许是第一次离开“美丽的象牙塔”。不过我相信着,这是对我的一种挑战和一份收获,在公司工作期间,面对GSM优化的工作,与书本上很是不同,这让我了解到,什么是书本上的理论和实践上的理论,还是毛主席说的对:“一切从实践中出发”。在这里的实践,在这个技术氛围活跃、团结友爱的集体里,大家互相帮助,彼此讨论问题,共同提高。同时也非常感谢带我G网的陈海鑫和许创业,在我初来乍到的时候耐心教我怎样操作软件怎样去认识到G网优化的问题,在我完成毕业设计的初期给了非常多的建议和想法,实践与理论相结合,给予我非常多的案例,让我在书写毕业设计的事情收集了和研究很多材料。 随着毕业的即将到来,我们的毕业设计也划上了圆满的句号。毕业设计是我们学业生涯的最后一个环节,不仅是对所学基础知识和专业知识的一种综合应用,更是对我们所学知识的一种检测与丰富,是一种综合的再学习、再提高的过程,这一过程对我们的学习能力、独立思考及工作能力也是一个培养。 在没有做毕业设计以前觉得毕业设计只是对这几年来所学知识的单纯总结,但是通过这次做毕业设计发现自己的看法有点太片面。毕业设计不仅是对前面所学知识的一种检验,而且也是对自己能力的一种提高。通过这次毕业设计,我才明白学习是一个长期积累的过程,在以后的工作、生活中都应该不断的学习,努力提高自己知识和综合素质。我们设计毕业毕业设计就是运用已有的专业基础知识,独立进行科学研究活动,分析和解决一个理论问题或实际问题,把知识转化为能力的实际训练。毕业设计是对我们的知识和相关能力进行一次全面的考核,是对我们进行科学研究基本功的训练,培养我们综合运用所学知识独立地分析问题和解决问题的能力,为以后撰写专业学术毕业设计打下良好的基础。

2016面包试题

.2016生产部门烘焙基础理论考核试题姓名:__ 一.多项选择题(下列每小题备选答案中,有两个或两个以上符1、合题意的正确答案。每题3分,共5题,共15分)择 .面包表面有气泡的主要因素是?A:加水量多B:配方内油蛋盐多C:改良剂用量过多 请选择答案:AB 2.影响面团发酵速度原因是?A:酵母用量B:面团温度C:面团加水量D:环境温度请选择答案:ABC A:隔离性B:润滑面团C:反水化作用D: 4 5、面粉中蛋白质含量每增加1% 请选择答案:C 1.在发酵面团中,糖的用量越多,酵母的产气能力就越强。 (√) 2、做面包配方内使用奶粉可以使烤好的面包表面色泽悦目(√) 3、面包组织粗糙,配方中无糖为其原因之一(√) 4.猪油,起酥油也适合制作面包。(√) 5.面包配方中盐的用量越多,面包的发酵时间就越短。(×) 6、面筋中的麦谷蛋白使面团有良好的延展性。(√)

7、盐是柔性材料。(×) 8.二次发酵法工艺的面包不易老化,保鲜时间长。(√) 9.面包水分越高,越柔软,保质期越长。(×) 10、好的面包需要充分发酵,充分烤焙,吃起来会粘牙,表皮颜色要呈金黄(×) 11、丹麦面包与可松面包的不同之处是前者为牛角型。(×) 12.面粉性质对面包等烘烤食品的加工工艺和产品品质起决定性因素。(√)三.单选题(4选1,每题1分,共15题,共15分) 1.在面包制作中,面团调制完成时的理想为温度为。(C) 0C~280CD.250C~300C C. 点中,提高保水性和和防止老化,可使用 5.蛋黄在焙烤食品加工工艺中主要是起 6.鸡蛋的(C) 7.(C)是鸡蛋凝结变性的主要原因.A.湿度B.搅拌C.温度D.醒发 8.主食面包一般油脂的使用量为(B).A.2%-3%B.5%-6%C.7%-9%D.10%-11% 9.面包的(C)问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题A.糊化B.陈化C.老化D.粗糙 10.下面哪一种打面方法可以使面团的吸水量变大,面包组织细密柔软,延长面包的货架期。(D)A.直接法B.中种法C.液种法D.汤种法 11.哪一种不是制作面包的基础材料(D)A.盐B.酵母C.面粉D.糖

2016年东华小升初英语试卷

2016年东华小升初入学试卷 (本试卷满分为100分考试时间40分钟) 一、语音测试:选出下列每组词中划线部分发音不相同的那一个词(5分)()1、A、bird B、worker C、doctor D、sister ()2、A、near B、pear C、year D、dear ()3、A、food B、cook C、room D、school ()4、A、who B、where C、what D、when ()5、A、seat B、read C、bread D、meat 二、选出能替换划线部分的选项,保持句意不变。(5分) ()1、Jack is a top student.He learns every subject well. A、bad B、best C、tall ()2、——Thank you very much.——You are welcome! A、No thank. B、It doesn’t matter. C、That’s all right ()3、Is this pen broken?No,it’s OK. A、right B、nice C、all right ()4、It is seven thirty now,let’s hurry to school. A、seven past thirty B、half past eight C、half past seven ()5、There are some shops near the bank. A、a few B、any C、a little 三、情景匹配,从下面方框中的答语中找出适合上述问题的答应。(5分)()1、How do you usually come to school? ()2、What’s the weather like today? ()3、What day is it today? ()4、What’s the matter with you? ()5、Where is my English book?

网页设计毕业论文题目

网页设计毕业论文题目 很多同学在写网页设计毕业论文的时候不知道从哪里入手,可以看看我们搜集的网页设计毕业论文题目,也许会对你有帮助。网页设计毕业论文题目一: [1]李卓。网页设计中的认知心理学与艺术设计理念。吉林大学,2005. [2]张思望。网页设计中视觉元素的功能与审美性研究。西北大学,2006. [3]张春立。研究性学习在中等职业学校《网页设计制作》课程中的实施。首都师范大学,2005. [4]范翠丽。教育网站中页面的艺术设计。山东师范大学,2005. [5]吴莎莎。基于设计指南的网页可用性分析工具研究。大连海事大学,2006. [6]刘杰。针对网页设计的用户视觉搜索能力研究。清华大学,2005. [7]刘丹。网页设计中的Flash动画视觉语言研究。合肥工业大学,2006. [8]廖晔。网页界面设计及其学科相关性研究。湖南师范大学,2006. [9]何丽萍。基于网页设计的视觉信息传达有效性的研究。浙江大学,2006. [10]杜大龙。网页艺术设计的基本因素研究。吉林大学,2006. [11]朱世根。学习理论在教学网页设计中的应用研究。江西师范大学,2005. [12]朱松岩。现代网页设计与印刷类平面设计比较研究。苏州大学,2006. [13]王静。酒店网页设计的文化差异及其启示。上海外国语大学,2007. [14]倪冰。基于项目的学习理论在课程教学中应用的研究。华东师范大学,2007. [15]杨飞飞。网页设计中的动感形态研究。南京艺术学院,2007. [16]白珊。网页设计中图片与文字互动关系的研究。北京印刷学院,2008. [17]常海霞。Flash动画在网页设计中的互动性研究。西北大学,2008. [18]郭安。从韩国网页设计看网页艺术设计的视觉呈现。武汉理工大学,2008. [19]杨旭兰。色彩在网页设计中的应用研究。南京林业大学,2009. [20]李晓蕙。网页游戏中界面设计的研究和应用。上海交通大学,2008. [21]聂璐。论网页界面设计中的人性化因素。湖南师范大学,2010. [22]丁文洁。基于SMIL技术的网站视觉无障碍优化研究。上海交通大学,2010. [23]乔柳。网页界面设计中的信息图形化研究。上海交通大学,2010. [24]聂英。网页设计中信息传达的人性化探究。西北师范大学,2015. [25]罗婧瑄。极简主义在扁平化风格网页设计中的应用与研究。西北师范大学,2015. [26]李美林。基于感性工学的网页界面优化设计研究。东北大学,2014. [27]田梦琦。基于用户体验的网页交互设计研究。湖北工业大学,2016. [28]张乃恒。网页界面设计风格多样化研究。东南大学,2015. [29]金泠泠。数字技术与设计美学的博弈。中国美术学院,2008. [30]董海斌。平面视觉元素在网页设计中的应用研究。西安理工大学,2008. [31]许娟。任务驱动教学模式在艺术设计专业网页设计教学中的应用研究。南京艺术学院,2008. [32]康康。论网页设计课程的教学设计。南京艺术学院,2008. [33]李双。基于用户思维模型分析的网页可用性设计研究。江南大学,2008. [34]李多。网页的视觉传达与设计表现研究。河南大学,2009. [35]张烨烨。网页版式设计研究。东北师范大学,2009. [36]张莹莹。网页设计中的交互特性。中央美术学院,2009. [37]赵鑫。项目教学法在高职《网页设计与制作》课程教学中的应用。华中师范大学,2009. [38]温婷婷。网页版式语言及应用设计研究。东北师范大学,2010. [39]刘利华。网页设计中视觉元素的运用研究。湖南师范大学,2009.

2016年体育考试试题与答案

下列心率中,符合中小学生体育课胜利负荷要求的是() 70—90次/分 90-120次/分 130-150次/分 160-190次/分 2. 早锻炼运动负荷不易过大,时间不易过长,适宜时间()分钟。 20—30 40—50 30—50 50—60 3. 某同学有轻度扁平足,但功能检查良好,平时经常参加体育锻炼,有一定的锻炼基础,因此体育课健康分组时要将其安排在() 基本组 准备组 医疗体育组 4. 常用于肢体粗细相差较大部位的绷带包扎法应为() 环形包扎 螺旋形包扎 反折螺旋形包扎 正行包扎 5. 内脏器官损伤时,则出现头晕,脸色苍白、心慌气短、出虚汗、四肢发凉、烦躁不安,甚至()。 休克

头痛 胃痛 腿痛 1. 健身跑运动强度一般属于中等强度。 对 错 2. 神经系统是生命活动的主要调节系统,在机体各器官、系统中处于支配地位,起着主导作用。 对 错 3. 游泳项目在水中进行,机体散热较多、较快,冬泳更是如此。 对 错 4. 主动拉伤是指肌肉突然猛烈收缩,其收缩力超过肌肉本身的承受能力而发生的肌肉拉伤。 对 错 5. 足球是损伤发生率最高的运动项目之一。 对 错 1. 人类环境包括自然环境和( ) 环境,它们是影响人体健康的重要因素。 社会 运动 生活 2. 公元前300年,古希腊伟大思想家亚里士多德提出“( )”名言。 运动是一切生命的源泉

生命在于运动 活动是生活的基础 3. ()因素是大学生整体素质的重要组成部分,是大学生成才、成功的重要的非智力因素,更是大学生的健康因素。 形象 气质 性格 4. 大学在校生应按()的要求参加《国家学生体质健康标准》的测试。 每学年一次 两学年一次 四年一次 5. ()为新中国获得第一枚奥运会金牌。 李宁 许海峰 伏明霞 6. 体育运动在改善心血管系统的形态结构和机能方面具有提高心肌用氧能力、()、降低血脂的作用。 防止脑动脉硬化 提高心力储备 促进胃肠蠕动 7. 从健康角度讲来看,()被认为是最佳运动时间。 5:00—7:00

郑州市2016小升初-数学试题及解析

郑州市2016小升初-数学 一、选择 1、右图是2007年10月份的日历表,任意圈出一竖列上相邻的三个数,这三个数的和不可能是() A.69 B.54 B.27 D.40 2、如图,两个天平都平衡,那么3个球体的重量等于()个正方形的重量。 A.2 B.3 C.4 D.5 3、小明每6天去上一次舞蹈课,小华每14天去上一次,他们在同一天去上了舞蹈课之后,()天才能再次在舞蹈课上相遇。A.24天 B.42天 C.48天 D.56天 4、以下哪个选项符合题目中所描述的图形?() 三角形PQR 是一个直角三角形,角R 为直角。边RQ 比边PR 短。点M 是边PQ 的中点,点S 在三角形内的一点,线段MN 比线段MS 长。A. B. C. D. 5、有一个木匠有一段32米长的木材,他想利用它对家中一块地设置护栏。他对这块地的形状进行了设计。以下四种设计方案中,用这32米木材作为护栏不能首尾封闭的是() 6、下列各图是小明画的长方体的展开图,你认为不正确的是() A. B. C. D. 阅读下列文字和图表,回答7-10题。 小李的老师让他从一个袋子里取糖果,袋子里糖果的外形大小和重量是一样的,但有不同颜色。要求小李不能看,只能用手去摸。袋子里不同颜色的糖果的数量如下图所示: 日一 二三四五六12345678910111213141516171819202122232425 26 27 2829 30 31

7、袋子里红色的糖果有多少个?() A.6 B.5 C.4 D.3 8、下列哪两种糖果的数量一样多?() A.红色和棕色 B.蓝色和粉色 C.蓝色和紫色 D.橙色和粉色 9、小李随便从袋子里拿一个糖果,最有可能是什么颜色的? () A.橙色 B.红色 C.蓝色 D.紫色 10、小李随便从袋子里取一个糖果,拿到红色糖果的可能性有多大?() A.35% B.20% C.50% D.15% 二、填空 11、请你填上合适的+、-、×、÷运算符号,使等式成立。 3()3()3()3=10 12、一个梯形的下底是上底的2倍,如果把上底延长9cm,就成为平行四边形,且 面积增加18cm2。原来这个梯形的面积是cm3。 13、一个长方形形状的蛋糕盒,长和宽都为30cm,高12cm,如果用一根绳子捆扎 (如图),打结处共长15cm,需要绳子的长是cm。 三、综合实践 读图并回答14-15题 右图是某城市2006年五月至九月的月平均气温统计图。 14、相邻两个月平均气温变化最大的是月至月。 15、这五个月的平均气温是多少摄氏度?请列式计算。 请根据以下内容回答16-17题 一家汽车杂志开展了一个新车评估活动,对于评 估得分最高的新车颁以“年度最佳车型”的称号。 右表显示的是对五种新车型的评估结果: 注:表中数值为各车型每个方面的评估得分,其 中“3分”表示优秀,“2分”表示良好,“1分” 表示不好。 16、该杂志使用如下积分规则来计算每个车型的评估得分。 积分规则为:每个车型的积分=3S+F+E+T (1)车型C1的得分是多少?请列式计算。 (2)所有车型按照这个积分规则进行计算,那么它们的排名是(当两个车型总分相等时,排名优先考虑安全性,其次考虑燃油效率,再次考虑车内舒适性,最后考虑外观;请把相应车型填入下面的排序中。 1②③④⑤ 17、车型C1的制造商认为上述规则对其不公平。若要使得车型C1的积分最高(允许并列最高分的情况),该如何设置新的积分规则,最多写出四个新规则。 新规则1:车型积分=()S+()F+()E+()T 新规则2:车型积分=()S+()F+()E+()T 新规则3:车型积分=()S+()F+()E+()T 新规则4:车型积分=()S+()F+()E+()T

2016毕业设计选题总结-城市地下空间工程

864564建筑工程学院城市地下空间工程专业 2016届毕业设计(论文)选题工作总结 一、本专业选题工作的把关程序 现在要从战略上考虑,不是战术上;要从长远考虑,而不是眼前小利。 就算晚上偶尔偷得1船又怎样,还是摆脱不了这种被动挨打局面,反而会使那3帮团结更紧 只有我们这个靶子消失了,他们才会互打;你越时不时去偷下,他们越联盟。 要想改变局面,要么就是晚上暂时彻底性蛰伏;要么集体转移,去和谁再合帮。 不管怎样,要有全局性谋划规划,不能打1船是1船,打1BB是1BB,这样迟早散帮。 毕业设计(论文)选题工作是保证学生顺利完成毕业设计的重要环节。根据学校要求,毕业选题既要符合城市规划专业培养目标,达到毕业设计大纲相关要求,使学生得到综合性专业设计训练,为学生参加就业和项目实践奠定坚实基础。选题程序严格按照学校毕业设计计划和要求,按照毕设系统选题程序有条不紊的进行,选题内容需结合所学专业,选题难度要适中,工作量大小合理,使学生在指导教师的指导下,可以在毕业设计规定的时间内按时按质量完成。 2016年,本专业第2届毕业班级:12城市地下空间工程班,共计36名学生进入毕业设计(论文)阶段。 鉴于此,城市地下空间工程专业严格按照建筑工程学院有关毕业设计选题程序的要求进行了选题。首先,由毕业设计(论文)指导教师提出课题,并填写《毕业设计(论文)选题表》;其次,由教研室组织讨论,对课题的可行性进行分析;最后,由学院专业指导委员会对已确定的课题研究方向进行审议。在此基础上,毕业设计(论文)指导教师提交选题,并由专业负责人审核后向全体学生公布选题。 二、毕业设计(论文)总体状况分析

1、本专业的指导教师情况 本专业指导教师总人数9人,其中教授1人、副教授4人,讲师4人,学生总人数34人,每位教师平均带4个学生。由此可见,毕业设计(论文)指导教师由讲师或相当职称以上有经验的教师担任,不仅数量充足,而且有相当高的业务水平。 指导教师均由教研室安排,报专业负责人审查合格后担任指导工作。为确保毕业设计(论文)的质量,教师对毕业论文的指导要加强过程控制,每周都对学生的进展进行了解、答疑和指导,与学生交流讨论。对评阅、答辩和成绩评定环节认真负责、严格把关。 2、本专业的选题情况 课题的选择充分贯彻因材施教的原则,使学生在原有的水平和能力基础上有较大的提高,并鼓励学生有所创新。选题的广度和深度符合学生的实际情况,并尽可能多地反映各专业的发展水平。提倡不同专业(学科)互相结合,扩大专业面,开阔学生眼界,实现学科之间的互相渗透。 考虑到保证毕业设计(论文)工作量、质量及积累管理经验,因此毕业设计(论文)按学科研究方向进行选题,例如基坑支护设计、隧道区间设计;地铁车站设计、地下或人防结构设计、边坡稳定性分析、钢筋混凝土预制桩或灌注桩的设计及施工方法分析、地基加固工程的设计及施工工艺分析等进行选题。学生通过资料查阅、设计图纸、论文撰写,加深对法律、规范、条例、手册等相关内容的理解,提高综合分析、解决问题的能力。 毕业设计(论文)课题由指导教师提出,并填写《毕业设计(论文)选题、审题表》,经所在教研室讨论和教研室负责人审定后向全体学生公布。选题遵循“双向选择”的原则进行,学生根据公布的设计(论文)题目进行选择,各专业再根据学生人数和教师指导能力进行调整后确定学生的毕业设计(论文)题目。 根据目前指导教师情况,本专业毕业设计(论文)主要有两种形式:毕业设计及毕业论文。选题主要结合生产实践、科研、实验室建设等方面,选择有现实价值和理论意义的课题。从统计情况来看,83%的课题来源于生产实际,17%课题来源于教师申报的科研类课题。 学生进行毕业设计的工作量统计方面,78%的课题工作量适中,22%的课

2016公卫考试试题集

2.老年人健康管理服务规范要求对于已纳入相应慢病健康管理的老年人,本次健康管理服务可作为一次随访服务。 3.老年人认知功能粗筛方法:告诉被检查者“我将要说三件物品的名称(如铅笔、卡车、书),请您立刻重复”。过1分钟后请其再次重复。如被检查者无法立即重复或1分钟后无法完整回忆三件物品名称为粗筛阳性 4、老年人生活自理能力自我评估判断评分,0~3分者为可自理;4~8分者为轻度依赖;9~18分者为中度依赖; 5、城乡居民健康档案管理服务的对象是辖区内常住居民。 6、居民健康档案的内容包括个人基本信息、健康体检、重点人群健康管理记录和其他医疗卫生服务记录。 7、新版基本公共卫生服务规范规定居民健康档案的编码采用17位编码,将建档居民 的身份证作为身份识别码。 8.随访包括预约患者到(门诊就诊)、(电话追踪)和(家庭访视)等方式。 9、正常人每天的标准食油量是(25)克,食盐量是(4-6)克. 10、基本公共卫生服务是有政府(购买)的、(基层医疗卫生服务机构)具体实施的、全体居民均可(免费)享受的服务。 11、某居民的腰围是2尺4寸,可换算成(80)厘米 12、我们国家推行的基本公共卫生服务是由基层医疗卫生服务机构对辖区居民从(出生)到(死亡)的连续性服务过程。 13、我国法定传染病分几类___甲类乙类丙类__ 14.职业病是指企业、事业单位和个体经济组织的劳动者,在职业活动中,(因接触粉尘、放射物质和其他有毒、有害物质)等引起的疾病。 15、学校卫生监督是指卫生监督主体依法对学校建筑设备教学过程和(学生健康)管理的学校卫生工作进行监督指导。 16、村卫生所卫生监督协管信息报告率(80%)以上。 17、老年人健康管理服务绩效考核指标规定,老年居民健康管理率为接受健康管理人数/年内辖区内65岁及以上常住居民数×100%;健康体检表完整率为抽查填写完整的健康体检表数/抽查的健康体检表数×100%。 18.规范健康档案资料不能超过2项空项 118、每年为老年人提供1次健康管理服务,包括生活方式、健康状况评估、体格检查、辅助检查和健康指导。 19、老年人生活自理能力评估包括进餐、梳洗、穿衣、如厕、活动。 20、老年人健康管理服务内容中辅助检查包括血常规、尿常规、肝功能、肾功能、血脂、心电图、空腹血糖和B超。 21.2015年版国家基本公共卫生服务规范较2013年版增加了哪个专项规范?(C) A.中医药健康管理 B.传染病报告和处理规范 C.结核病患者健康管理 D.卫生监督协管服务规范 22、以下哪项是2015年新增的65岁以上老年人免费辅助检查项目?(C) A.心电图 B.胸透 C.腹部黑白B超 D.血脂 23、每年基本公共卫生服务项目补助资金,各级财政部门应当按服务人口和一定比例的人均经费标准,于上一年年底按不低于项目补助资金总额的预拨,并根据基本公共卫生服务项目绩效考核结果,于次年年初结算。(C) A.50% B.60% C.70% D.80%

2016届广告设计与制作毕业设计选题

2016届广告设计与制作毕业设计选题

广告133班 2016届毕业生毕业设计题目及要求 指导教师:邱钧明 重要说明 毕业设计是毕业生最重要的课题作业,是检验学生大学专业学习水平的重要标尺,要求所有学生要认真高度重视。毕业设计选题范围确定后要求学生仔细阅读与理解,及时和指导老师沟通,根据自己的专业特长尽快确定自己的具体设计项目。 选题范围 类别一:VI设计类 一.VI毕业设计课题: 课题1.为网络传媒公司设计一套VI手册 课题2.为某公交公司设计一套VI手册 课题3.为某旅行社设计一套VI手册 课题4.为某房地产公司设计一套VI手册 课题5.为某服装公司设计一套VI手册 课题6.为某食品公司设计一套VI手册 二.VI毕业设计要求: 1.开题报告 2.调研报告:1000—1500字,标题为调研报告,黑体二号字,正文黑 体小三号字,格式为竖版,标题间距。注明,(姓名、班 级、8位学号),指导教师等。 3.整体设计风格突出企业形象,符合企业个性特点。 4.VI手册内容设计全面,制作规范,包括手册封皮、封底、目录、扉页、基本设计系统和应用设计系统。 (1)基本设计系统包括:企业名称、标准标志、标准字体、标准色 彩、组合模式、象征纹样、吉祥物等。(2)应用设计系统包括:办公用品类、指示类、服装类、交通工具 类、旗帜类、公关礼品类、广告传媒类等。 5.各要素要符以设计说明(包括市场调研、创意说明、规格、材料等)。 6.学生需要按要求在规定时间内完成毕业设计。 7.作品不可与市场上已有的设计作品雷同。

采用统一封面,并在封面指定位置注明班级、姓名、学号、指导教师等。作品与报告书及封面(封面到广告学院网站上https://www.doczj.com/doc/cd7347808.html,下载)统一装订成册。(装订顺序为封面、开题报告、设计说明、设计作品) 类别三:展示设计类 一.展示设计毕业设计课题 课题1.为××乳业集团制作在2009年食品博览会上的展位设计 课题2.为××家电生产厂制作在2009年家电展销会上的展位设计 课题3.为××职业中专制作在2009年招生咨询会上的展位设计 课题4.为××手机制造商制作电子产品博览会上的展位设计 课题5.为××服装品牌做卖场展示设计 课题6.为××汽车制造厂商做展览会展示设计 二.毕业设计要求: 1.开题报告: 2.作品要求: (1)为该课题绘制三维立体效果图 (2)布局合理 (3)色彩鲜明 (4)比例关系正确 (5)符合展示设计的原则 (6)所选设计作品不可与市场上已有设计雷同。 纸张要求:A3高光像纸彩喷打印 3.设计说明: 要求:1000—1500字;标题为“设计说明”,黑体二号字;正文宋体,小三号;版式为竖版;标准间距。注明姓名、班级、学号、指导教师等。 纸张要求:A3普通打印纸打印 4.装订: 采用统一封面,并在封面指定位置注明班级、姓名、学号、指导教师等。作品与报告书及封面(封面到广告学院网站上https://www.doczj.com/doc/cd7347808.html,下载)统一装订成册。(装订顺序为封面、开题报告、设计说明、设计作品)

2016眼科试题

2016 年北京市医师定期考核业务水平测评眼科专业试卷) 单位:________________________________________________________ 姓__名__: ___________ 性别:___________ 身份证号:___________________________________________________________ 分_数___ 共100 分,60 分合格。 一.名词解释(共 5 题,每题 2 分,共10分) 1. 睑腺炎: 睑腺炎:化脓性细菌侵入眼睑腺体而引起的一种急性炎症,又称麦粒肿。如果睫毛毛囊或其附属的皮脂腺或变态 汗腺感染成为外睑腺炎。如果睑板腺感染成为内睑腺炎。 2. 视野: 视野:眼向正前方固视时所见的空间范围,反应周边视锐度。距注视点30°以内范围成为中心视野,30°以外视 野成为周边视野。 3. 近视眼: 近视眼:在调节放松状态时,平时光线经眼球屈光系统后聚焦在视网膜前,这种屈光状态成为近视。 4. 白内障: 白内障:晶状体透明度降低或颜色改变所导致的光学质量下降的退行性改变。 5. 糖尿病视网膜病变: 糖网病:是最常见的视网膜血管病,50 岁以上人群主要的致盲眼病之一。早期无自觉症状,病变发展到黄斑后始 出现不同程度的视力减退。 二.填空题(共10题,共10分。每个题有两个填空,每个空为0.5 分) 1. 溃疡性睑缘炎是睫毛毛囊及其附属腺体的慢性和亚急性_化脓性_炎症,致病菌多为金葡菌___。 2. 眼睑基底细胞癌为我国最常见的眼睑_恶_性肿瘤,多见于__中老年__人。 3. 前葡萄膜炎由于炎症反复发作,可致_睫状突_萎缩,房水分泌减少,使眼压降低。严重者可导致_眼球__萎缩。 4. 春季结膜炎是一种_双侧慢性、___反复发作的免疫性结膜炎。 5. 玻璃体黄斑牵拉综合征(VMT)是由于黄斑部_玻璃体后皮质―分离不完全,存在异常粘连或牵拉,黄斑部可发生浅脱离。 6. 脉络膜恶性黑色素瘤是成人常见的眼内恶性肿瘤。根据其在眼底的生长形态,可分为局限型和弥漫_型。 7. 高眼压症是指眼压高于正常值上限,但没有__视盘损害__,也没有视野损害_,前房角开放的一种临床情况。 8. 引起单纯疱疹病毒性角膜炎的病毒分为I型和n型两个血清型。少数角膜病变由n型引起,大多数」型引起。 9. 皮质性白内障按其发展过程分为4期:_初发_期、膨胀期、成熟期、_过熟_期。

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