水产养殖贴士：黄颡鱼常见病害防治技术 一、出血性水肿病 1、症状：病鱼体表泛黄，粘液增多；咽部皮肤破损充血呈圆形孔洞；腹部膨大，肛门红肿，外翻；部分鱼头部充血，胸鳍与腹鳍基部充血，鳍条溃烂，甚至腹部自胸鳍到腹鳍纵裂，胆汁外渗。腹腔淤积大量血水或黄色冻胶状物，胃、肠内无食，胃苍白，肠内充满黄脓液，肝脏土黄色，脾坏死，肾脏上有霉黑点。 2、流行情况及危害：在高温季节易暴发，且来势凶猛，蔓延快。当水温在25～30℃时，一经出现该病，则明显形成病鱼的大批死亡现象。该病在黄颡鱼养殖中危害很大，一旦发病，就经常可见部分病鱼在水体中不停地旋转，不久即死亡。 3、防治方法：①捞出病情严重的黄颡鱼，换掉原池水的1/2；然后对病重池与原池用强氯精进行水体消毒，用量为0.2公斤/亩·米，每天1次，连续3天。②在投喂鱼肉浆或鲜鱼块时添加1%的食盐，定时、定点投喂。 二、肠炎病 1、症状：病鱼离群靠近岸边独游，游动缓慢，食欲减退，以至完全不吃食。疾病早期，剖开鱼的肠管，可见肠壁和食道局部充血发炎，肠腔内没有食物，或只在肠的后段有少量食物，肠内粘液较多；疾病后期可见全肠、食道、胃呈红色，肠壁的弹性差，肠内只有淡黄色粘液，血脓充塞肠管。严重时更有腹部膨大、肛门红肿，轻压腹部，肛门有黄色粘液流出。疾病早期，肠上皮呈炎性水肿。 2、流行情况及危害：主要危害鱼种及成鱼，流行高峰为水温25～30℃。 3、治疗方法：①漂白粉（含有效氯30%）先溶于水，滤掉残渣（以下均同），然后全池遍洒，用量为0.7公斤/亩·米。②优氯净（含有效氯56%）全池遍洒，用量为 0.35公斤/亩·米。③全池遍洒五倍子（要先磨碎后用开水浸泡），用量为1.35公斤/亩·米。 三、车轮虫 1、症状: 虫体寄生鱼的皮肤、鳃、鳍等部位，刺激鱼分泌大量粘液，表面形成苍白色或淡蓝色的粘液层，病鱼焦躁不安，离群独游，严重感染时病鱼沿塘边狂游，呈“跑马”现象。镜检可见大量车轮虫寄生于鱼体的鳃丝和皮肤粘液上。 2、流行情况: 主要危害黄颡鱼鱼苗、鱼种，多发生于春末秋初。 防治: 每立方米水体用硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5:2）0.4～0.5克全池泼洒或用车轮必杀、杀虫克星等全池泼洒。 四、“一点红”病
黄颡鱼“全雄1号”人工繁殖及 苗种培育技术规范 1、范围 本操作规范规定了黄颡鱼“全雄1号”繁育亲鱼选择及培育、人工繁殖及苗种培育技术。 本操作规范适用于黄颡鱼“全雄1号”人工繁殖及苗种养殖。2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。 GB11607渔业水质标准 NY5051无公害食品淡水养殖用水水质 NY5071无公害食品渔用药物使用准则 NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量 NYT1351黄颡鱼养殖技术规程 SC/T1008 池塘常规培育鱼苗苗种技术规范 SC1070-2004黄颡鱼 3、亲鱼的来源与选择 （1）普通雌鱼亲本 由江河、湖泊、水库等天然水体收集，也可选用人工养殖的普通雌鱼（严禁近亲繁殖后代留作亲鱼） （2）超雄黄颡鱼亲本 有专门的科研生产单位或授权生产单位提供，为采用雌核发育结合激
素性逆转的技术，从黄颡鱼XY生理雌鱼雌核发育产生超雄黄颡鱼（YY），再经过筛选选育而成。 3.2. 亲鱼选择 用作亲鱼培育的普通雌性黄颡鱼和超雄黄颡鱼外部形态应符合SC1070规定，年龄2龄以上，雌鱼全长15cm以上，体重在50g以上；超雄黄颡鱼全长20cm以上，体重在120g以上。 4．亲鱼产前培育 4.1. 培育池 亲鱼培育池应选择水源较近、水质良好、注排水较方便、环境较安静的地方。池塘以长方形为好，要求池底较平坦，底部淤泥较少或硬质底，面积2000㎡~3330㎡为宜，水深在1.2m~1.5m左右。池塘清整符合SC/T1008规定。 4.2亲鱼放养量 雄雌亲本分池放养。亩放养雌性亲鱼2000尾~3000尾，约150kg~180kg；亩放养超雄黄颡鱼1000尾~1500尾，约150kg~200kg。根据池塘生态环境条件不同而适当增加或减少放养数量；同时混养15cm左右的鲢、鳙鱼种250尾~300尾，摄食浮游生物控制池塘水质。 4.3放养方式 亲鱼应在上年10月或当年3月左右入塘，专池培育。入塘前可用食盐水或高锰酸钾消毒，方法是：水温20℃以上时，将亲鱼放入3%~4%的食盐水中清洗10min或20ppm的高锰酸钾溶液中浸泡15min~20min。在浸泡消毒过程中应密切注意鱼体的活动情况，灵活掌握浸泡时间，消毒完毕后可将亲鱼直接放入准备好的培育池中。
黄颡鱼常见疾病 机械损伤 由于黄颡鱼喜集群生活，其胸鳍和背鳍长有硬棘，在生产操作和运输中易造成鱼体皮肤擦伤、裂鳍等机械性损伤，继发细菌感染和霉菌感染，并以烂鳍和生长水霉为主要症状。在拉网锻炼、运输中要细心操作。出苗时，暂养网箱时间不要过长，并尽可能降低暂养箱的放养密度。运输用水中可以适量添加土霉素，鱼种入池或入网箱前要用低浓度高锰酸钾或30%食盐水溶液浸洗消毒。 1、出血性水肿病 ⑴病原：系细菌性疾病。 ⑵症状病鱼体表泛黄，粘液增多；咽喉皮肤破损充血呈圆洞状；腹部膨大、肛门红肿外翻；头部充血、背鳍肿大，胸鳍与腹鳍基部充血，鳍条糜烂，甚至腹部自胸鳍到腹鳍纵裂，胆汁外渗。腹腔淤积大量血水或冻胶状黄色物，胃、肠内无食，胃苍白，肠内充满黄色浓液，肝脏土黄色，脾脏坏死，肾脏上有霉黑点。该病在苗种和成培育时期危害最大，尤其在苗种培育中较为流行，死亡率高达80%。在温季节暴发，来势猛蔓延快。当水温在25--30℃时则出现明显病鱼大批死亡现象。 (3)防治方法 养殖过程中，应密切注意水质情况，保持良好的环境条件，溶解氧含量保持在5mg/L以上；适当降低鱼苗的放养密度；疾病发生后，每天进行水体消毒1次，连续3天。在投喂鱼肉浆时，每天应到饵料中添加1%食盐。 2、肠炎病 ⑴病原：点状产气单孢杆菌。 ⑵症状：病鱼腹部膨大，肛门红肿，轻压腹部，肛门有黄色粘液流出，病鱼离群独游。剖开鱼腹，病情较轻者，食道和总前肠充血发炎，严重者，全肠发炎呈浅红色，血浓充塞肠管。鱼种和成鱼都有可能发生。主要危害鱼种和成鱼。病菌感染可能来源于养殖水域的底层淤泥，鱼体摄食的浮游动物、水蚯蚓以及人工配合饲料中的鱼肉浆也有可能携带该病菌。流行高峰多发生在水温为25～30℃时。 （3）防治方法 池塘要彻底清塘消毒；不投喂霉变腐败的饲料，活饵应用2～3%食盐溶液消毒，并定期在饲料中添加1%食盐或0.1%鲜大蒜汁进行投喂；全池泼洒每立方0.5g二溴海因；全池泼洒脱1ppm的漂白粉。每千克饲料中加土霉素饲料粉0.4--1克，连续5--7天。 3、水霉病 ⑴病原：水霉菌。 ⑵病症：水霉菌初寄生时，肉眼看不出异状，当肉眼能看到时，菌丝已侵入伤口且向内外生长与蔓延扩散，呈似灰白色的棉絮状附着物，病鱼游泳失常，离群独游，焦躁不安，直到肌肉腐烂，失去食欲，瘦弱而死；若鱼卵上布满菌丝，则变成白色绒球状，霉卵成为死的鱼卵。严重危害孵化中的鱼卵和鱼体体表带有伤口的苗种和成鱼。此病在水温低时最易发生，多发生在冬季和早春。多因在拉网、分箱、运输过程中操作不当引起。 ⑶防治方法 在捕捞、运输和放养过程中，尽量避免鱼体受伤，并掌握合理的放养密度。鱼种下塘前，用浓度为2～3%的食盐水溶液药浴消毒，全池泼洒亚甲基蓝，使池水达到2mg/L浓度，2天
黄颡鱼鱼苗繁育技术要点 一、产卵受精 黄颡鱼的产卵受精效应时间与水温、催产剂种类、注射次数、亲鱼成熟度及微流水刺激等直接相关，尤其受水温和注射次数影响最大。在20-30℃的适温范围内，随水温升高效应时间变短;两次注射效应时间明显小于1次注射。黄颡鱼产沉性卵，粘性较强。自然产卵受精前应在池底铺设已消毒的棕片、聚乙烯胶丝，密眼网布等人工鱼巢。并保持微流水刺激，促进亲鱼集中产卵。采取人工受精的，则应在效应时间后，取出雌雄亲鱼，剪开腹腔，将精巢取出剪碎、研磨，加入少量生理盐水，倒入已挤出的鱼卵中，均匀搅拌受精。2分钟后将受精卵均匀分布于鱼巢上，并用3-5%浓度的福尔马林溶液浸泡消毒1-2分钟，再移入孵化池中。 二、人工孵化 黄颡鱼受精卵呈扁圆形、淡黄色，卵膜透明，卵径2毫米左右。首先，用黄泥浆水将受精卵脱粘，具体方法是：按20万-30万粒受精卵用黄泥浆4-5千克(黄泥:水=1:5)将黄泥浆放入盆内，用手不断搅动黄泥浆，同时将人工受精卵粒轻轻倒入黄泥浆中，待5-6分钟后，将脱粘后的卵粒置于孵化缸或孵化环道进行流水孵化，每立方米水体可放入40-60万粒卵，孵化池壁要保持光滑，水质清新，水流速度以保证受精卵能均匀翻动即可，水中溶氧要求达5毫克/升以上，并做到经常洗刷过滤纱窗，经4-5天时间的孵化就可脱膜形成体长4毫米左右的仔鱼。 第二种方法：将已催产的亲鱼放入已消毒的孵化池中，在孵化池中设置人工鱼巢，待其产完卵后将亲鱼移出孵化池。孵化池水深0.5-0.7米，采用流水与静水相结合的孵化方式。在水温25-28℃时，从产完卵到鱼苗破膜需要18-20小时。在孵化过程中可用增氧泵增氧。为防止水霉感染，每天可用10毫克/升浓度的福尔马林溶液消毒1次，以后早晨和傍晚各用70-100毫克/升浓度的溶液在鱼巢附近水面遍洒1次，直到鱼苗孵出。孵化24小时后，受精卵粘附在鱼巢上正常发育，未受精卵开始变白并失粘，可抖动鱼巢将死卵抖落，以防其败坏水质或导致正常卵发生水霉，影响出苗率。一般水温20-23℃时，经60-70小时开始出 膜;23-28℃时，经50-60小时出膜，待鱼苗在池边平游活动后，及时捞出鱼巢。 三、鱼苗暂养 鱼苗出膜2天后，把熟鸡蛋黄打浆，在暂养池的四周均匀地泼洒，并逐渐加深水位，加到0.8米深，暂养4周后即可放入较大的池塘中进行培育。 一、2016年湖州黄颡鱼价上涨1-3元/斤 2016年全年平均价格在10元/斤，比2014年、2015年上涨在1-3元/斤。2016年湖州黄颡鱼平均亩产2500斤，养殖成本约7.5元/斤，单斤利润2.5元，亩利润在6250元。养殖户的养殖效益明显提高，盈利空间上升。
水产动物病害学结业作业 姓名夏理海 班级渔业S161 学号201672400 指导教师苏应兵 院系动物科学学院 时间2016年10月12日
黄颡鱼常见疾病及防治方法 姓名：夏理海班级：渔业s161 学号：201672400 学院：动物科学学院 黄颡鱼是长江中下游江河、湖泊中常见的小型名优淡水经济鱼类。它以肉质细嫩、无肌间刺、味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱。但随着黄颡鱼养殖技术和生产规模的不断发展,黄颡鱼疾病问题日益突出,在生产中已造成严重的经济损失。因此,加强疾病防治是提高养殖水平的一项重要措施。黄颗鱼在自然环境中抗病力很强,其原因是自然生态环境中病原微生物较少。在人工养殖条件下,由于放养密度大,加之投饵、施肥等使池塘的生态环境渐趋恶化,病原微生物即大量繁殖,黄颗鱼发病率也越来越高。因此,在养殖黄颗鱼中,病害防治是一项十分重要的环节。根据研究,目前已发现的黄顺鱼疾病有二十余种。现就黄颖鱼疾病防治问题综述如下。 一、细菌性疾病 1、黄颡鱼红头病 1.病原现已确定黄颡鱼红头病的病原为鲇鱼爱德氏菌。 2.症状该病在临床上根据症状一般可分为两种类型：急性败血症型、慢性“红头病”型。急性败血症型发病急，死亡率高，一般在水温迅速升高或者水质恶化的情况下暴发，主要症状为：病鱼头朝上、尾朝下，或在水面呈间歇性螺旋状转游，病鱼腹部膨大，鳍条基部、下颌、鳃盖、腹部可见到细小的充血、出血斑，肛门及生殖孔充血、出血、外突等。慢性“红头病”发病慢，病程长，可达一月有余。初期无明显症状，随着病程发展，病鱼食欲减退，离群缓游、反应迟钝。后期病鱼头顶部充血、出血、发红，在颅骨正上方形成一条带状凸起或出血性溃疡带，严重时头顶穿孔，头盖骨裂开，甚至露出脑组织，因此，养殖户又称该病为“红头病”、“红头顶病”、“红脑门”等。 3.流行情况黄颡鱼红头病发病流行的水温在 18～28℃，于每年的4－6月和9－10月暴发，主要危害25～100克的黄颡鱼鱼种或成鱼，该病传染性强，发病感染 10%～30%，死亡率可达70%，造成了严重的经济损失。 4.预防方法：①调控水质。养鱼先养水，水质关乎养殖的成败。平时应定期使用有益菌改善水质，如EM原露，也可适量放养鲢鳙鱼。②定期杀虫，防止二次感染，可在每年 4、5、9月各进行一次杀虫，同时用杀菌药物进行水体消毒，防止细菌感染。③增加溶氧，在疾病流行季节可适当增加开机时间。④发病季节，
全雄黄颡鱼又名：超级级全雄黄骨鱼，超级全雄黄颡鱼 英文名：（Pelteobagrus fulvidraco male） 全雄黄颡鱼：采用精子染色体加倍、性别生理转化与细胞工程相结合的技术建立全雄鱼繁育体系。是一种创新的技术路径，即采用精子染色体加倍技术，产生二倍体精子，与卵核失活的卵子受精，不需在受精卵第一次有丝分裂时再经染色体加倍处理，直接发育成全雄鱼；采用精子染色体加倍技术，在鱼类雄核发育研究中首次获得异源二倍体精子与卵核失活的卵子受精，直接发育成异源全雄鱼；第一次采用电融合或细胞核移植技术，将二倍体雄核发育的囊胚细胞核注射至成熟的去核卵中，从而提高雄核发育的孵化率、成活率与生命率，增加全雄鱼的获得率；采用鱼类生理转性的成熟技术首次使部分全雄鱼性转化为生理“雌性”；首次通过全雄鱼与生理“雌鱼”交配，生产出90以上﹪的全雄鱼后代，由此建立全雄鱼繁育体系。项目的实施增补国内空白，推广后通过全雄黄颡鱼苗的规模化生产和推广养殖既能满足日益增长的市场需求，又能使农业增产，农民增收，加快农村发展，推动我国鱼类养殖业的发展具有重大的现实意义，该技术用于其它珍稀鱼类如长江白鲟、达氏鲟等繁殖保护方面，其经济效益和社会效益是难以估价的。 黄颡鱼亲本生物学特性：黄颡鱼是我国淡水水体中分布较广的底层经济鱼类，在中高档名贵品种中具有较大的开发价值。黄颡鱼，学名西江黄颡鱼，属鲇形目，鲿科，黄颡鱼属。俗名黄骨鱼、黄骨丁。主要产于长江及支流，我国大部份地区都有分布，通常个体0.2-0.8斤/尾左右，全雄黄颡鱼生物学特性：全雄黄颡鱼是科学研发品种，解决了雄性黄颡鱼和雌性黄颡鱼的生长差异。人工诱导黄颡鱼四倍体的研究是近年来中国高产值鱼类遗传育种工作中的方向之一。采用静水压或静水压与冷休克结合处理两种方法进行抑制第一次卵裂诱导黄颡鱼四倍体，让其四倍体鱼再与正常二倍体鱼交配得到大量的可供养殖生产的三倍体后代，得出的三倍体全为雄性黄颡鱼，全雄的三倍体黄颡鱼没有繁殖能力。 有学者曾在黄颡鱼卵裂前采用7500psi的压力和7.50C的冷水处理7分钟，成功地诱导出四倍体胚胎。佛山市顺德区农业水产站经过3年的努力终于初步完成繁育出雄性率达到90%以上的全级雄性黄颡鱼。通常个体0.6-0.9斤/尾左右，是现为优秀的黄颡鱼----味道好生长快。和一般的黄颡鱼一样在鱼塘中白天栖于池底，觅食多在夜晚进行。最适生长水温22-27℃，生长速度较快，抗病力比一般的黄颡鱼强。一般饲养10个月体重可达250-500克。全雄黄颡鱼为中国黄颡鱼养殖与发展拓展了一条新的大道。 全雄黄颡鱼又名：全雄黄骨鱼，全雄黄颡鱼 英文名：all-male pelteobagurs fuluidraco (Richardson) 全雄黄颡的研究是由湖北省科技厅资助完成的研究项目。全雄黄颡鱼的产生：利用鱼类性逆转技术获得XY生理雌鱼，然后通过XY生理雌鱼雌核发育产生了YY超雄鱼，并且通过与XX雌鱼测交得到了全雄子代。建立了两个成熟的繁育体系，1)超雄鱼繁育体系： YY超雄鱼与YY生理雌鱼交配，规模化生产YY超雄鱼；2)全雄鱼繁育体系： YY超雄鱼与正常XX雌鱼交配，规模化生产全雄鱼。该技术可以生产出90﹪以上的全雄鱼后代，由此建立全雄鱼繁育体系。全雄黄颡鱼的规模化生产和推广养殖既能满足日益增长的市场需求，又能使农业增产，农民增收，加快农村发展，推动我国鱼类养殖业的
上海农业科技曾宪凯，等：杂交黄颡鱼水花池塘培育技术2019(2):70-71，73?养殖业? 杂交黄颡鱼水花池塘培育技术 曾宪凯（上海市青浦区练塘镇农业综合服务中心 201715) 李桂花（上海鹏豪水产专业合作社，上海市青浦区201717) 摘要：杂交黄颡鱼是瓦氏黄颡鱼雄鱼和普通黄颡鱼雌鱼通过人工授精的方法，杂交培育而成的一种 黄颡鱼，具有生长速度快、抗病能力强的特点。2018年上海鹏豪水产专业合作社进行了杂交黄颡鱼水花苗种 池塘培育试验，经实践和探索，从池塘选择与准备、放苗操作、套养花白鲢、饵料驯化、水质管理、病害预 防和出池操作等环节，总结了杂交黄颡鱼水花池塘培育技术，以期促进该技术在上海地区进一步示范推广。 关键词：杂交黄颡鱼；水花；池塘培育 中图分类号：S96 黄颡鱼养殖在我国经过十几年的快速发展，目前养殖面积在（2?3) x 1〇4hm2,年产量为（4?5) x 105t，年产值近100亿元。同时，该鱼从“名特 优小品种”一跃发展成为很多地区的特种水产养殖 “当家品种”，且随着养殖技术的不断升级进步，黄 颡鱼养殖品种从以前的普通黄颡鱼、江黄颡，到后 来推广全雄黄颡鱼，最近几年开始推广杂交黄颡鱼。 杂交黄颡鱼是瓦氏黄颡鱼雄鱼和普通黄颡鱼雌 鱼通过人工授精的方法，杂交培育而成的一种黄颡 鱼，其养殖优势明显，主要表现在：杂交黄颡鱼生 长速度快，比全雄黄颡鱼生长速度快20%以上，5月的水花苗养殖到当年年底即可达到100 g/尾的规 格；杂交黄颡鱼抗病能力强，黄颡鱼养殖过程中容 易反复发生细菌性疾病“一点红”，给养殖户造成较 大损失，但该病目前在杂交黄颡鱼养殖过程中很少 发现。 目前，杂交黄颡鱼在华中、江浙地区逐渐被市场 所接受，但在上海地区尚未有养殖。为此，2018年 上海鹏豪水产专业合作社引进杂交黄颡鱼水花苗种，开展了池塘培育试验，经1年的养殖试验，取得了较 好的效果。笔者拟对杂交黄颡鱼水花池塘培育技术 予以总结，以期促进该技术在上海地区进一步示范 推广。 1池塘选择 杂交黄颡鱼水花培育池塘面积宜在〇.4?0.6 hm2,池塘面积过大，不利于训食管理，面积过小, 收稿日期：2018—11 —15 基金项目：上海市农业星火富民科技工程项目（编号: 14391918300)水质不稳定。同时，池塘要求东西走向，坡比为1 : 3?4,过于陡峭的池塘不便于进行投喂饲料、观察 鱼苗等活动。 2池塘准备 2. 1清塘晒塘 由于杂交黄颡鱼水花放苗时苗体特别细嫩、游 泳能力弱、喜欢聚集在一起，池塘内如有野杂鱼虾、泥鳅黄鳝、龙虱水虿等，都会批量捕食杂交黄颡鱼 水花苗种。因此，放苗前需彻底清塘。 具体方法为：放苗前1个月，池塘注水至深〇.8 m，然后使用生石灰2 000 kg/hm2带水清塘，以杀灭池塘野杂鱼、敌害生物、病原微生物等。一周 后排干池水，清除过多的於泥，保持淤泥厚度在30 cm以内，然后让阳光暴晒池底，将塘底哂干至龟裂，并清除池边杂草。对于淤泥厚度超过30 cm的老塘 口，可直接用推土机推除淤泥或用泥浆泵吸除。2. 2搭建鱼巢 由于黄颡鱼水花出膜仅2?4 d(规格为180?230尾/g)，苗体很嫩，卵黄营养还没有完全吸收，不能四处游动散开，故池塘内需利用芦苇或活树枝 叶建一排鱼巢，以供鱼苗栖息，并用气泵增氧。2. 3检测水质 鱼苗培育池塘水质要求pH7.5?8.5、氨氮含 量<0.5g/m3、亚硝酸盐含量<0.15g/m3。 2.4进水肥水 放苗前2 d开始进水，并根据塘口淤泥厚度和 放苗季节调节进水量，淤泥厚度在15 cm以上，进 水深60 cm;游泥厚度为10?15 cm,进水深80 cm;游泥厚度在10 c m以下，进水深100 c m以上。高温季节水位要适当增加。进水时需经80目筛 -70-
黄颡鱼的苗种繁育 黄颡鱼属是我国淡水水体中分成较为广泛的淡水经济鱼类，在江河、湖泊、沟渠、塘堰中都有分布，主要分布于长江水系的江河水体中。在鱼类分类学上隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲇形目、鳞科。人 工养殖的主要两个品种是瓦氏黄颡鱼和黄颡鱼。 黄颡鱼俗称黄腊丁、黄呀姑、黄嘎鱼和嘎呀子口下位，口裂大， 呈弧形，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含肉率高，无肌问刺。 含有人体必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量高，因而颇受 消费者欢迎。 黄颡鱼体型小，在天然水域中繁殖率低，生长缓慢，仅靠捕捞野 生黄颡鱼无法满足日益扩大的市场需求，因此，发展黄颡鱼养殖显得 意义重大。 黄颡鱼也是一种游钓爱好者特别喜欢游钓的鱼类品种，因为其摄 食能力强，尤其是有集群摄食习性，游钓时较易上钩。 从上面能够看出，黄颡鱼作为名特优鱼类的一个品种，发展前景 比较看好。 今年，肇东市东发机械化渔场进行了黄颡鱼的苗种繁育，共作了 四批，现将繁育方法和关键技术归纳如下： 一、亲鱼的培育。 黄颡鱼亲鱼可以直接从天然水域渔获中选取，也可直接从人工饲 养的黄颡鱼中挑选。要求雌鱼在50g以上，雄鱼在100g以上，体侧 斑纹鲜明，无病无伤，成熟度好的。如果成熟度不好将会给产卵工作 带来麻烦，所以，亲鱼选择对产卵由为重要。 1、亲鱼来源：以往用过的黄颡鱼在大明水中捕出后放入亲鱼池 饲养一段时间的。 2、亲鱼消毒：选好的亲鱼用3％的食盐水浸洗10mh。 3、亲鱼饲料：将野杂鱼或鲤鲫鲢子苗等用绞肉机绞成肉泥，再 加入适量豆饼，玉米粉混合拌均匀即可。 4、投喂量：一般黄颡亲鱼的日投喂量占亲鱼体重的1％一4％。 5、投喂方法：在亲鱼池中设置了3个料点，上午8点以前，下 午3点以后投喂一次并观察鱼的摄食情况，以鱼饱食70％～80％为宜。 二、温室设备 1、室内水泥产卵池：面积330平方米，有进、排水口。 2、增氧泵：200W的增氧泵8台，12个砂滤器，保持水中有充 足的氧气。 3、喷淋系统：产卵池上方设有8组喷淋设备，每组4个喷头， 用泵过滤后的水通过喷头喷出，在调节水质的同时也增加了水中的溶 氧量。 4、鱼巢：450mm×300mm×170mm的矩形塑料筐，内层用棕桐 皮缝好，外层绑2个石块让其坠入池底。 三、室外条件 1、池塘面积：667×7=4669平方米。池深1米，水深150mm。 2、水源：松花江水 3、其他：抽水泵、夏花网、生石灰、鸡粪、砂滤器。
我省农民专业养鱼合作社已在古田、武平和上杭等地建功立业，但常有人询问，养什么样的鱼能赚钱？做什么样鱼饲料有赚头？或许鮠科黄颡鱼属(P seudo bagrus sp)值得一提。现特撰《黄颡鱼的养殖生物学及其营养需求研究与配合饲料研发》一文供参考。 黄颡鱼的养殖生物学及其营养需求研究与配合饲料研发 艾春香 黄颡鱼(P seudo bagrus sp)是鮠科黄颡鱼属的小型淡水经济鱼类的统称，主要种类有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等，分布在我国河川、湖泊、沟渠等水域中，营底栖生活，杂食性，其肉质细嫩、少刺无鳞、味道鲜美、营养丰富，尚具食疗功效,深受广大养殖者和消费者青睐，而且在日本、韩国、东南亚等国家也有巨大的市场潜力，是出口创汇的优良品种。在自然水域中，黄颡鱼生长速度慢，上市规格小，在一定程度上影响了市场发展。因此，大力发展其人工养殖势在必行。现将黄颡鱼的养殖生物学及其营养需求与配合饲料研发概要总结如下。 一、生物学特性 1. 生活习性 黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活，光线要求暗，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。 该鱼属温水性鱼类生存温度0℃～38℃。最佳生长温度25℃～28℃，pH值6.0～9. 0，最适pH值为7.0～8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于2 mg/L 时出现浮头，低于1mg/L会窒息死亡。
2.食性 黄颡鱼食谱较广，且在不同生活环境中食物组成有所变化，它是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、鱼卵、虾、螺、蚌、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、小型软体动物和其他水生无脊椎动物，有时也捕食小型鱼类，而且随环境、季节变化和鱼体的大小不同，其食性有所差异，春季常吞食鱼卵，季节寒冷时食物以小鱼居多，底栖动物渐渐减少；体长2cm～4cm，主要摄食桡足类和枝角类；体长5cm～8cm的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8cm 以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等。人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，即要摄食动物性饵料，也吃人工配合饲料，但最好以配合饲料为主，辅以动物性鲜活饵料。 3. 生长特性 黄颡鱼生长速度较慢，成熟个体重一般为50-200g，常见个体重200g～300g。在自然大水域1龄鱼可长到体长56mm，体重5.7g。2龄鱼可长到体长98.3mm，体重20.6g。3龄鱼可长到135.5mm，体重36.1 g。4龄鱼可长到160.1mm，体重58.2g。5龄鱼可长到177.7mm，体重81.3g。黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大。1龄～2龄鱼生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为250mm。 4.生殖习性 黄颡鱼一般二冬龄达性成熟，繁殖季节一般为5月中旬至7月中旬，成熟雌鱼的绝对怀卵量为2000-6000粒。卵呈扁圆形、淡黄色、沉性，卵膜透明而粘性较强，经吸水后卵直径为1.86-2.26mm。在天然水域中，黄颡鱼繁殖水温21-28℃，产卵前雄鱼先用胸鳍在水底清扫杂质、污物，形成一浅蝶形鱼窝，然后等雌鱼产卵其上，雄鱼射精，分几次产完，一个鱼窝直径25cm左右。雌鱼产卵后即离巢而去，只有雄鱼在巢附近守护，用胸鳍不停地搅动水流，孵卵和看护仔鱼，直到仔鱼能自营摄食时(大约5-7d)为止。 二、黄颡鱼的营养需求 1. 蛋白质及氨基酸的需要量 蛋白质是维持黄颡鱼新陈代谢、正常生长发育的结构物质和主要的能源物质之一，同时作为酶、激素、抗体等的组分参与机体的生理调节功能。黄颡鱼对蛋白质的需要主要由蛋白质的品质决定，同时也受到其它因素的影响，如种类、鱼体大小、生理状况、水温、池塘中天然食物的多少、养殖密度、养殖模式、日投饲量、饲料中非蛋白能量的数量等因素的影响。有关黄颡鱼的蛋白质营养需求研究已经开展了大量的工作，并取得了一系列应用性成果。研究表明，随着个体的发育，黄颡鱼的食性有着显著的差异，对饲料中蛋白质含量的要求也有
黄颡鱼出血病治疗 黄骨鱼养殖池塘由于开春后改底较少，再加上5月份雨水较多，天气反复变化，容易出现泛底的情况。泛底导致水质混浊，水偏瘦，池塘溶氧低，氨氮亚盐居高不下，混浊水为细菌和病毒的大量繁殖提供了条件，导致急性出血病频发。一旦发病，养殖户多盲目选择抗生素类药物进行治疗，从最近走访的结果来看，客户普遍反映一般的药物治疗不能达到预期效果。那么，黄颡鱼出血病到底该怎样治疗？针对这一问题，结合南海本地的实际情况，海大集团南海服务团队结合集团研究中心一起对出血病做了全面的研究。 一、出血病症状 1、外部症状 发病初期无明显临床表现，随着病情发展，鱼吃食减慢，严重时甚至不吃食。离群在池塘边游走或打转，有些悬垂于表层水体，只露出头（当地称“上吊病”），该病感染快，死亡率也很高。病鱼体表发黄，粘液增多，头部出血，眼球突出，胸鳍与腹鳍基部充血，下颚发红，部分鱼躯体有点状出血，如图1、图2。 图1 头部出血 图2 病鱼外观
2、内部症状 解剖观察可见，腹部或胃积水，胃内没有食物或很少食物，胃表层血管严重充血。肝脏点状出血；脾脏点状出血，肠内也无食物，如图3。 图3 病鱼解剖图 二、出血病流行情况 发病时间：黄颡鱼出血病主要发生在每年4-5月的梅雨期和8-10月的高温期，其中5-6月和8-9月为高发期。 危害群体：鱼苗期主要是出血性水肿，规格3-5cm的鱼种容易患病，致死率很高；成鱼患病规格在0.1斤以上。 发病率：一般发病率在50%左右，死亡率在30%-60%。 发病水温、pH：水温在25℃以上，pH6.5-8。 三、出血病致病菌 经革兰氏染色，镜检下可看到细菌呈短杆形态（如图4），鉴定为阴性短杆菌。
黄颡鱼的病害及其防治技术 一、出血性水肿病 1、发病原因：是由细菌引起的细菌性疾病。 2、症状及病理变化：病鱼体表泛黄，黏液增多；咽部皮肤破损充血呈圆形孔洞；腹部膨大，肛门红肿、外翻；部分鱼头部充血，胸鳍与腹鳍基部充血，鳍条溃烂，甚至腹部自胸鳍到腹鳍纵裂，胆汁外渗。腹腔淤积大量血水或黄色冻胶状物，胃、肠内无食，胃苍白，肠内充满黄脓液，肝脏土黄色，脾坏死，肾脏上有霉黑点。 3、流行情况及危害：在高温季节易暴发，且来势凶猛，蔓延快。该病在苗种及成鱼饲养阶段危害很大，一旦发病，就经常可见部分病鱼在水体中不停地旋转，不久即死亡。 4、治疗方法：捞出病情严重的鱼，换掉半池水，然后用0.3 mg/L强氯精进行水体消毒，每天1次，连续3天。内服氟尔康，每千克饲料添加2 – 3 g，每天投喂1次，连续3天。投喂鱼肉浆或鲜鱼块时添加1％的食盐，要定时、定点投喂。 二、肠炎病 1、病原体：肠型点状气单胞杆菌，革兰氏阴性短杆菌。 2、症状及病理变化：病鱼离群靠近岸边独游，缓慢，食欲减退，以至完全不能吃食。疾病早期，剖开鱼的肠管，可见肠壁和食道局部充血发炎，肠腔内没有食物，或只在肠的后段有少量食物，肠内黏液较多；疾病后期可见全肠、食道、胃呈红色，肠壁的弹性差，肠壁只有淡黄色黏液，脓血充塞肠管。严重时腹部膨大，肛门红肿，轻压腹部，肛门有黄色黏液流出。疾病早期，肠上皮呈炎性水肿，上皮细胞的顶端及纹状缘受损，黏膜褶顶部的固有层毛细血管扩张充血，黏膜褶底部的上皮细胞结构清晰可辨，杯状细胞显著增加，肠腔中有大量黏液和渗出的纤维素样物质。疾病后期肠上皮细胞坏死解体，在肠腔中可看到大量坏死脱落的上皮细胞和小片的肠上皮以及少量红细胞，固有层的毛细血管扩张充血，炎症细胞浸润，结缔组织的胶原纤维肿胀，平滑肌细胞肿胀、变性。 3、流行情况及危害：肠炎病主要危害鱼种及成鱼。
黄颡鱼高产养殖技术 作者：孙明珠 来源：《新农村》2012年第04期 黄颡鱼隶属鲇形目、鲿科、黄颡鱼属，长江上游重庆、四川、贵州俗名黄辣丁，长江下游江苏、上海和浙江一带俗称昂刺鱼。广泛分布于我国大部分地区的天然水体中，是一种自然水体中的经济型鱼类。喜底栖生活，适应性强，在不良环境条件下也能生活。黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，以虾类、水生昆虫等底栖无脊椎动物为主食。黄颡鱼因其肉嫩味美而备受消费者青睐，目前已经能够人工繁殖。池塘人工高效养殖具有很大的市场潜力，前景非常广阔。 一、黄颡鱼的生活习性 目前江苏省养殖的黄颡鱼种类有：黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼（江黄颡鱼）、乌苏里拟鲿（乌苏里鮠），属温水性鱼类，生存温度0~38℃，最适生长温度25~28℃，PH值范围为6~9，最适PH值为7.0~8.4。耐低氧能力一般，水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于1mg/L时会窒息死亡。 黄颡鱼食性是以肉食性为主的杂食性鱼类，其食性随环境和季节变化而有所差异。黄颡鱼生长速度较慢，常见个体重200~300g,体长为体高的3.5~4.5倍，体呈黄色，具暗色纵带及横纹带。黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大，1~2龄生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为25cm.2~4龄达性成熟，达性成熟的雄鱼在肛门后有一个生殖突，而雌鱼则无。在南方4~5月产卵，在北方6月才开始产卵。 二、黄颡鱼的池塘养殖 黄颡鱼以其生长周期短、群体产量高、经济效益高、适温性广的特点，而备爱养殖业关注，在全国各地均有养殖。且因其为底栖鱼类，适宜于各地鱼混养，人工养殖的规模逐渐扩大。 1.池塘主养 1.1池塘条件 要选择水源充足，进排水方便，面积2~5亩，水深1.5~2米的池塘，黄颡鱼耐低氧能力差，每个池塘配备1.5~3.0千瓦的增氧机。鱼苗下池前用生石灰进行清塘消毒，每亩池塘用生石灰75~100公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。放苗前2天，每天用浸泡8小时的黄豆磨浆全池泼洒，黄豆用量为每亩用干黄豆5千克左右，以使水蚤、棱角类等浮游动物达到最高峰。 1.2鱼种放养
附件：荆门市2017年农业主推技术指南 目录 1、水稻生产全程机械化技术 (2) 2、中稻-再生稻-油菜（绿肥）周年高效栽培技术 (4) 3、玉米宽行增密全程机械化技术 (6) 4、马铃薯深沟高垄高效栽培技术 (8) 5、油菜绿色高产高效技术“345”模式示范推广 (10) 6、蔬菜“两减”提质增效集成技术 (12) 7、香菇秋季袋料栽培技术 (14) 8、化肥减量增效技术 (16) 9、12316农业信息服务集成与应用技术 (18) 10、规模化猪场绿色养殖和疫病净化技术……………… 20 11、粮（油）改饲高效种养技术 (22) 12、稻田综合种养技术 (24) 13、全雄黄颡鱼池塘主养技术 (26) 14、鱼鳖混养模式 (28) 15、果、菜、茶沼肥替代化肥技术 (30) 16、区域生态循环农业技术 (32) 17、秸秆机械化粉碎还田技术 (34) 18、老果园改造技术 (36) 一、水稻生产全程机械化技术 1、技术要点
水稻生产全程机械化技术主要包括机械耕整、机械播（插）秧、机械植保、机收（秸秆处理）、机械烘干等关键技术、装备集成，实现水稻全程机械化生产及高产高效。 （1）机械耕整。机械整平田块并沉淀，达到上细下粗，细而不糊。 （2）播种育秧。可采用工厂化育秧、大棚旱育秧或田间泥浆育秧等方式育秧，秧苗要求：秧苗根系发达、苗高适宜、茎部粗壮、叶挺色绿、均匀整齐，秧根盘结不散。一般叶龄3.0－4叶，苗高12－20厘米。 （3）机械插秧。插秧机调试好后，开始机插。机插要求插苗均匀，深浅一致，插秧深度在1－2厘米，以浅栽为宜，提高低节位分蘖。根据农艺要求确定适宜种植密度。一般株距11－20厘米，每穴3－5株，每亩1.6－2万穴。 （4）田间管理。合理施肥和控水力，培养高产群体，实现高产。 （5）机械收获。选择合适的收获机械，及时收割。机收获留茬高度不超过18厘米。 （6）机械烘干。稻谷收获后及时用谷物烘干机烘干至标准含水率。 2、增产增效目标 示范面积36.5万亩，全市推广应用该项技术190万亩以上，每亩可增产1%以上，通过机械化节省用工成本，实现节本增效，每亩节本增效可达100元以上。 3、实施地点与规模：重点在荆京带示范10万亩，主要依托京山绿丰、周和明农场、国宝、屈家岭顺达、宇鑫等合作社；在钟祥东桥、九里、长寿、洋梓等地示范10万亩，主要依托宏丰、钟穗常发等合作社；在沙洋县后港、曾集、拾桥等地示范10万
1、黄颡鱼的特征： 黄颡鱼在分类上隶属于鲶形目，鮠科（也有记为鲿科），黄颡鱼属，有黄颡鱼、江黄颡鱼（瓦氏黄颡鱼）、岔尾黄颡鱼、光泽黄颡鱼等4 种，目前用于人工养殖的主要是黄颡鱼和江黄颡鱼。黄颡鱼的分布很广，许多天然水域都有它的踪迹。黄颡鱼虽然个体较小，但其肉味鲜美，营养丰富，很受消费者欢迎。 ①黄颡鱼的特征：须4对，上颌须长，末短达到或超过胸鳍基部。背鳍硬刺后缘具锯齿,胸鳍刺比背鳍刺长，前后缘均具锯齿。臀鳍条21—25，鼻须一半为白色，另一半为黑色。个体较大，最大可达0.75公斤左右。 ②江黄颡鱼的特征：须4对，上颌须长，末端超过胸鳍基部。胸鳍刺比背鳍刺短，后缘具锯齿。胸鳍刺前缘光滑，后缘也有锯齿。个体大，最大可达1公斤左右。 ③岔尾黄颡鱼的特征：须4对，上颌须长，末端超过胸鳍中部。胸鳍刺与背鳍刺等长，前后缘均有锯齿。尾鳍深分叉。鼻须全为黑色。个体不大。 ④光泽黄颡鱼的特征：须4对，上颌须稍短，末端不达胸鳍基部。胸鳍刺较背鳍刺稍短。后缘锯齿细小。胸鳍刺前缘光滑，后缘具锯齿。个体小，常见为8—14厘米。 2、黄颡鱼的生活习性：为底层鱼类，喜息于静水或缓流中。在池塘中，白天潜于水底，晚上出来觅食。但仔鱼在晴天喜在上层集群。 黄颡鱼是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在自然条件下，孵化出膜3—5天，以自身的卵黄为营养，以后幼鱼以轮虫、枝角类、水蚯蚓等为食。成鱼阶段主食各种小鱼、虾。人工养殖时，既可摄食动物饵料，也可摄食人工配合饲料。在生长速度方面，以江黄颡鱼最快，自然条件下，一龄鱼20—50克，二龄鱼50—150克。人工养殖时，一龄可达150—300克。 黄颡鱼适应性很强，有一定的耐低氧环境的能力，最适生长水温为22—28℃。 黄颡鱼的性成熟年龄，雌鱼为2龄，雄鱼一般3龄。在自然界，雌雄比例大致为1：1.2以上。黄颡鱼的怀卵量与体长、体重有关，据统计，体重100—150克，怀卵量1850—6895粒。一般平均为3000—5000粒/尾。繁殖期间，雌、雄鱼有明显区别，雄鱼肛门后有一明显的生殖突，雌鱼无此标志。黄颡鱼的受精卵为沉性，圆扁形，淡黄色，粘性较强。在水温25℃时，经72小时左右即可孵出鱼苗。 亲鱼培育 亲鱼培育，是指在人工饲养管理条件下，使亲鱼的性腺成熟，或者使收集和留养的亲鱼，生长发育到性成熟的过程。在对黄颡鱼人工繁殖的过程中，只有亲鱼达到性成熟，再辅以一定的催产措施，才可能使亲鱼顺利产卵和出苗。否则，再好的催产药物和催产技术，如果没行性成热的亲鱼，都无济于事。培育一定数量、适当成熟、体质健壮亲鱼，是黄颡鱼人工繁殖的首要条件。 黄颡鱼亲鱼的性腺发育，受到鱼体内分泌激素的控制，并与鱼体所获取的营养和池塘环境有着密切的关系。黄颡鱼亲鱼在培育期间，要遵循亲鱼性腺发育的生理规律，合理地进行投饲、施肥和管理，创造良好的生态条件，促使亲鱼生长发育，达到性成熟。 1.亲鱼的来源
黄颡鱼俗称嘎鱼、黄姑、黄腊丁等，因其鱼肉味鲜美、营养丰富，颇受消费者欢迎。近年来，天然水域黄颡鱼资源锐减，各地逐步兴起黄颡鱼人工养殖热，养殖过程中也陆续发生了一些病害。黄颡鱼是无鳞鱼，药物较易从皮肤浸入体内，对药物的敏感度相对较高，尤其要慎用硫酸铜和高锰酸钾。现将笔者几年来对黄颡鱼常见疾病的诊治方法介绍如下： 一、烂鳃病 病原：柱状屈桡杆菌 症状：病鱼体色发黑，离群独游。少食或停食。体表无异，鳃丝腐烂并附有污物。 防治方法： 1、做好清塘工作，鱼种放养时用2%食盐水浸洗5分钟。 2、治疗以外消为主，使用溴氯海因0.3～0.4×10-6g/m3或等量三氯异氰尿酸全池泼洒，连续2～3次均可治愈。 二、暴发性出血病 病原：该病由细菌引起。 症状：鱼体表泛黄，粘液增多，咽部皮肤破损充血，腹部膨大，肛门红肿，鳍基充血、鳍条溃烂，腹腔积水。该病
在高温季节暴发，来势凶猛，蔓延迅速。 防治方法： 1、合理放养，每0.067公顷放鱼种2500～3000尾，经常加注新水，水质过肥时应及时使用降氨药物（如“中水”降氨宁）或“科恩”生物净水剂调节水质，排除池塘有毒气体。 2、发病时，池塘使用二溴海因0.3～0.4×10-6g/m3全池泼洒，连续2次，病症严重者，尚需用颗粒型溴、氯消毒剂全池直接播撒1次。 3、饲料中添加克暴灵或鱼血康，添加量为4‰～5‰，连喂3～5天。若投喂鱼浆鱼块的，再加1%的食盐，治疗效果更好。 三、肠炎病 病原：点状产气单胞菌。 症状：鱼独游，腹部膨大，肛门红肿，轻压腹部有黄色粘液流出，食道和肠充血发炎。 防治方法： 1、彻底清塘，鱼种下塘时用2%食盐浸浴。不投霉变食物，活鲜动物性饲料用2%～3%的食盐水浸泡或饲料中添加1%的食盐。
第40卷 第4期 海 洋 与 湖 沼 Vol.40, No.4 2009年 7月 OCEANOLOGIA ET LIMNOLOGIA SINICA July, 2009 * 广西自然科学基金资助重点项目, 20086-1-1号。黄 钧, 副教授, E-mail ：huangjun@https://www.doczj.com/doc/c85088824.html, ① 通讯作者: 冯 健, 博士, 教授, E-mail ：fengjian08@https://www.doczj.com/doc/c85088824.html, 收稿日期: 2008-03-12, 收修改稿日期: 2008-05-09 瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson)幼 鱼日粮中主要营养素需要量研究* 黄 钧1 冯 健1① 孙 挺2 黄晓燕2 何 雷2 杜卫平2 (1. 广西大学动物科技学院 南宁 530004; 2. 四川农业大学动物科技学院 雅安 625014) 提要 采用“金字塔”法对瓦氏黄颡鱼幼鱼日粮中主要营养素的需要量进行了研究。试验共持续了60天。实验日粮中蛋白质、脂肪、碳水化合物设定的范围分别为30%—48%、3%—18%和 26%—35%。结果表明, 当日粮碳水化合物在26%—32%, 脂肪6%—12%, 蛋白质39%—48%, 能量在15.63—16.95MJ/kg 和能量蛋白比为364 — 435J/mg 时, 瓦氏黄颡鱼幼鱼均获得较好的生长率; 日粮脂肪水平为12%以上时肝组织有不同程度的脂肪变性和坏死; 肌肉蛋白质、脂肪和碳水化合物的沉积受日粮中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的影响, 存在显著性差异(P <0.05); 肝体指数和肠脂比随日粮中脂肪含量升高而增大, 肝脏中的糖原含量受到日粮中添加碳水化合物水平的影响, 且有显著差异(P <0.05); 日粮中可消化能显著影响肌肉中脂肪的沉积, 肠脂比、肝体指数和内脏比都随日粮中可消化能水平提高而呈上升趋势。本实验结果表明, 瓦氏黄颡鱼幼鱼日粮中主要营养素的适宜需要量为蛋白质39%—42%、脂肪6%—9%、碳水化合物26%—29%、能量15.63—16.95MJ/kg 、能量蛋白比364—435J/mg 。 关键词 瓦氏黄颡鱼, 营养, 蛋白质, 脂肪, 碳水化合物 中图分类号 S963.73 黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco )隶属于鲇形目(Siluriformes)、 科(Bagride)、黄颗鱼属 (Pelteobagrus )(丁瑞华, 1994), 广泛分布于长江、黄河、珠江及黑龙江流域, 是近年来我国广泛养殖的一种小型本土经济鱼类, 其肉细嫩, 味道鲜美, 营养价值高, 深受消费者喜爱, 具有潜在的广阔市场。瓦氏黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco Richardson)由于体型大、生长快, 是我国养殖量最大并具有代表性的黄颡鱼品种。有关黄颡鱼生物学、繁殖、投饲料率、投饲料频率、耗氧率、氨氮排泄率以及肌肉营养组成等诸多方面都已有研究(刘世平, 1997; 王吉桥等, 2005a, b); 黄颡鱼的蛋白质需要也有报道(王武等, 2003; 蒋蓉等, 2004)。但有关黄颡鱼的营养需求, 特别是对脂肪、碳水化合物和能量需要量的相关数据, 仍然相当匮乏。 传统鱼类营养学对蛋白质、脂肪和碳水化合物等主要营养素需要量的研究方法为等能量单因子方法, 需要逐一对其蛋白质、脂肪和碳水化合物等主要营养素进行试验和评估, 具有时间长、财力与人力花费大、需要综合评估等缺陷。“金字塔”法可以在较短或同一时间内同时确定动物日粮中蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量水平和能量/蛋白质比例这些主要营养素需求量的适宜范围。Hamre(2003)运用此方法成功地进行了大西洋比目鱼幼鱼对蛋白质、脂肪和碳水化合物需求量的研究, 但遗憾的是该实验没有重复组。与传统鱼类营养研究方法相比, “金字塔”法可一次性研究鱼类对蛋白质、脂肪和碳水化合物有效可靠的利用范围, 并且考虑到了蛋白质、脂肪、碳水化合物的交叉效果, 增加了实验的可靠性, 缩短了实验周期, 是目前鱼类营养学研究上的一种新方法。本实验
黄颡鱼Pelteo bagrus fulvdrace (Richardson),俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等，是一种适温性很广的鱼类。该鱼分布广、产量大、肉质嫩、少细刺、含脂肪多、味鲜美、营养价值高,在国内外市场深受欢迎, 特别是大规格的鲜活鱼供不应求,而在自然水域中,黄颡鱼生长速度慢,上市规格小,在一定程度上影响了市场发展。近几年来，全国各地也逐渐推广养殖黄颡鱼，并收到了较好的效益，黄颡鱼养殖有四个关键时期，现总结报告如下： 一、亲鱼培育时期 1．亲鱼收集 作为亲鱼，要求其体色鲜艳体形丰满、体格健壮、无病无伤，年龄在2冬龄以上，雄性个体在14．8cm以上，雌性个体在l1．7cm 以上，雌雄比例为l：1．5。在选择雌雄亲鱼时，注意合理鉴别。收集亲鱼的最好时机是在上一年的冬季。 2．亲鱼培育 收集的亲鱼可用2％～3％的食盐水浸浴消毒l 0～l5分钟后放入专池进行培育。池塘面积在2亩以上，水深宜在1．5m左右，要求池底平坦，水质有一定的肥度，池水透明度在30cm 左右。可在池塘内种植聚草、轮叶黑藻等植物，以为亲鱼提供饵料生物和栖息场所；也可套养部分青虾，以充分利用水体和为黄颡鱼提供饵料生物。亲鱼培育时期，可投喂小鱼、小虾或磨碎的螺、蚌等，也可投喂鳗鱼饲料，搭配螺、蚌等动物性饵料。在亲鱼培育过程中，每隔2～3天冲水1次，以促进亲鱼性腺发育。 二、鱼苗培育时期 黄颡鱼鱼苗存繁育池中经过20～3 0 天培育，可达到体长2～3cm 的夏花规格。在鱼苗培育时期，要求池塘面积l～2亩，水深l m 左右，pH7～8，溶解氧在5mg／L以上，并要求池水经过严格消毒。 初下塘鱼苗的最佳适口饵料生物为轮虫、无节幼虫或小型的枝角类，所以鱼苗下塘前应在全池泼洒粪肥l 50 ~300kg／亩肥水。当鱼苗达到体长0．9～1．0cm时，可投喂少量配合饲料，每天投喂2次，日投饲量占鱼体总重的3％～5％，但须适时施肥，使鱼苗始终都有丰富适口的饵料生物。 三、鱼种培育时期 鱼种培育是将体长2cm左右的夏花培育达到体长5～6cm 的大规格鱼种。要求培育池面积2亩以上，水源充足，水质良好，放养密度为10～15尾/m2。 在培育过程中，一是要科学投喂，因为黄颡鱼有集群摄食的习性，所以应在池塘中搭置好饲料台，将饲料投喂在饲料台上，每天投喂2～3次，日投喂量为鱼体总重的5％左右，饲料中粗蛋白喷的含量在40％以上；二是要适时调水，定期加水、换水，合理施肥，保证水质清新，溶解氧充足，饵料牛物丰富，必要时还要开增氧机增氧；三是定期消毒，每隔半个月用生石灰或漂白粉消毒饲料台，也可在饲料中添加抗生素等药物，确保鱼种成活率。 四、成鱼养殖时期 1．池塘主养 (1)池塘选择