国内外餐厨垃圾处理现状综述与相关政策
标准及动态管理案例集汇综述根据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》对餐厨垃圾的相关规定，餐厨垃圾是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。成分：餐厨垃圾的主要成分包括蛋白质、淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质。特点：含水率高、有机质比例高、油脂成分高、盐分高等特点，容易腐烂发酵、滋生细菌，具有典型的资源和废物双重特征。发展趋势（一）管理目标：餐厨垃圾的管理目标是减量化、无害化和资源化。（二）处理模式：建设大型处理厂将餐厨垃圾集中处理并不可取，但分散处理质量又难以控制。因此，我国餐厨垃圾应采用相对集中方式进行处理。在居住小区、大厦和工业区，可按照“大类粗分，厨余垃圾就地处理”的原则进行，逐步推行厨余垃圾单独收集和就地处理。（三）建议（1）餐厨垃圾适用于相对集中处理，小型分散处理为辅。集中处理的规模一般不超过200 吨/天。（2）餐厨垃圾不宜进行填埋或焚烧处理，应考虑彻底灭菌和资源利用。国内外厨余垃圾处理现状国内：近年来随着城市生活设施和居住条件的改善，餐厨垃圾的产生量有增长趋势。我国一些城市有机垃圾占
城市生活垃圾的比例为：北京37%，天津54%，上海59%，沈阳62%，深圳57%，广州57%，济南41%。餐饮垃圾，近几年国内引进、开发了几种适用技术，主要有生物发酵、堆肥、厌氧产沼、亚临界水解技术等。各类技术的对比见下表：上海市：产量：2009上海市每天厨余垃圾收运量约535吨、废弃食用油脂收运量约29吨；2010年，上海市共收运厨余垃圾21.96万吨，平均每日602吨；2011年上海市餐饮垃圾产量预计为2000t/d。收运：全市获得收运许可资质的企业有45家、收运人员253人，共有77 辆密闭型专用收集车、中心城区约40辆专业三轮车；处理：目前全市共有8家厨余垃圾处置厂，处置能力超过600吨/日，其中7家已获得处置许可并运营正常，1家试运营并已申办处置许可。处置产品主要是饲料添加剂、蚯蚓饲料、有机肥料等；国外：除日本外，餐厨垃圾实行集中化处理方式。国内外厨余垃圾处理管理动态信息集锦实行城市餐厨垃圾分类收运处理国务院总理温家宝在3月23日主持召开国务院常务会议上指出，到2015年，全国城市生活垃圾无害化处理率达到80%以上，50%的设区城市初步实现餐厨垃圾分类收运处理。会议确定了以下政策措施：（一）切实控制城市生活垃圾产生。推广使用城市燃气、太阳能等清洁能源和菜篮子、布袋子，限制一次性用品使用和过度包装，促进源头减量。逐步推行垃圾分类，当前重点推进有害垃圾
和餐厨垃圾的单独收运、处理。（二）增强城市生活垃圾处理能力。（三）强化监督管理。（四）按照“谁产生、谁付费”的原则，推行生活垃圾处理收费制度。南京日报上海市绿化市容局公布本市餐厨垃圾收运企业服务信息为进一步加强本市餐厨垃圾管理，规范收运企业行为，依据《上海市餐厨垃圾处理管理办法》，将本市取得餐厨垃圾（包括废弃食用油脂，下同）收运资质的收运企业以及服务区域的情况予以公告，以便于餐厨垃圾产生单位按其所在的区域，委托区域的收运企业收运。绿化市容门户网站浦东试点家庭厨余垃圾分类收集据统计，浦东新区2010年平均生活垃圾处理量为4649吨/日，以今年减量5%的目标计算，今年浦东全区平均生活垃圾处理量应控制在4417吨/日。为实现十二五”期末人均原生垃圾处置量减少25%的目标，今年浦东将试行居民家庭厨余垃圾分类收集，即“干湿分离”。试点区域将为浦东的陆家嘴、三林、金桥等重点区域的101个小区，以及临港、北蔡、老港、书院等“一港三村”，涉及人口约21万。目前，新区环保市容局正着手建立分类垃圾源头计量系统，全面掌握试点前后居住区日常生活垃圾的收运量变化，全面积累基础数据，并配套相应的减量考评机制。山东省建专职机构回收餐厨垃圾省相关行政主管部门正在探索筹建餐厨垃圾回收机构，一是建立专职的城市餐厨垃圾收购队伍，经行政主管部门许可后方可从业；
二是直接由行政主管部门引导组建城市餐厨垃圾收购与再利用专职公司，受政府特别许可垄断经营城市餐厨垃圾的收购与处理生意，向政府缴纳特许经营费，便于政府全方位监管城市餐厨垃圾的收购、处理与再利用。政府在加强监管的同时，可以动用环保经费提高生物柴油的收购价格，确保潲水油全部流向生物柴油生产环节，不再流向餐桌。齐鲁晚报海南省强制回收处理餐厨垃圾目前海南省现有15798家餐饮单位，仅海口的餐饮单位每天就能产生近400吨餐厨垃圾，而随着餐饮业零售额以每年近21%的速度增长，餐厨垃圾如滚雪球般增长。长久看来，这些餐厨垃圾对城市环境会带来极大的影响。为此，海南省建立准入机制，强制回收处理餐厨垃圾。南海网国外英国Lilly hall 填埋场获批可接受低程度辐射废弃物英国环境署授予废物回收有限公司（WRL）可在沃金顿附近的Lillyhall 填埋场接受非常低辐射水平的废弃物进行填埋作业。这些废弃物的辐射水平应该与花岗岩石块中辐射水平相当，且不应超过牙医中的X 光的辐射量。译自英国环境署日本政府高价收购地沟油解“后患”日本的地沟油问题只发生在上个世纪六十年代，似乎并没有出现“屡禁不绝”、“愈演愈烈”等现象，而是迅速地消失在历史之中，今天，走在日本街头，经常可以看到漆饰鲜明的垃圾车从居民区出出进进。这些垃圾车使用的燃料，就是地沟油。日本的地沟油现在都由专
业的回收公司进行回收，并以较高价格卖给了日本政府。而日本政府则将这些地沟油提炼后用作了垃圾车的燃料。环卫科技网韩国将致力食品垃圾减量韩国环境部、农林食品部和保健福祉部等多个部门日前联合制定并公布了减少食品垃圾综合对策。根据该对策，韩国政府把2010 年定为减少食品垃圾的元年，到2012年将使食品垃圾排放较预想发生量减少20％。在韩国政府制定的综合对策中，最引人注目的是“食品垃圾排放从量制”。“从量制”是指按照垃圾排放量付费的制度，坚持多排多付、少排少付的原则。该制度将从2010年7月开始分阶段推行，到2012年将普及到全国144个行政区，韩国95％的人口生活在该区域内。韩国政府制定综合对策的宗旨是将食品垃圾的处理理念由以前的以事后管理为中心改为以事先减量为中心。根据政府计划，到2012年，政府将向10万家餐馆提供小型餐具，以提倡和推广“适量提供、适量饮食”的餐饮文化。
我国秦皇岛市秦皇岛开阳环保生产的福报牌餐厨垃圾资源化处理设备解决了机关食堂、饭店、酒店、学校食堂、餐馆等场所当天产生的餐厨垃圾、厨余垃圾、泔水等有机质垃圾废弃物在24小时内生产出有机肥，变废为宝，经济循环。餐厨垃圾废弃物经济循环有福报！
秦皇岛开阳环保坐落于海边城市秦皇岛开发区国家级科技企业孵化器内，公司由秦皇岛市北斗自控设备有限公司
原董事长王建栋先生与美国ECO Investments,https://www.doczj.com/doc/c32999909.html,A生态环保投资公司共同注册成立，引进美国环保理念和技术，生产研发了生活垃圾分类机、厨余生化处理机（厨余垃圾制肥机）、餐厨垃圾就地资源化处理设备，垃圾“0”排放处理机等系列产品。解决了食堂、酒店、饭店、学校厨余垃圾废弃物变废为宝、经济循环、整体环境除臭除味、垃圾“0”排放的问题。实现厨余垃圾减量化、无害化、资源化处理。具有良好的社会效益、环境效益、经济效益。
经济日报国内厨余垃圾处理政策法规国务院办公厅要求加强地沟油整治和餐厨废弃物管理2010年7月国务院办公厅下发了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》（国发办[2010]36号），明确提出要严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”回流至餐桌，同时规范餐厨废弃物收运管理、处理处置，推进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理管理新模式。四部委推城市餐厨废弃物资源化利用试点2010年5月，国家发展改革委、住房城乡建设部、环境保护部、农业部联合印发了《关于组织开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》（发改办环资[2010]1020号），避免将餐厨废弃物直接作为饲料进入食物链；旨在建立适合我国城市特点的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的法规、政策、标准和监管体系；探索适合我国国情的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理
技术工艺路线；形成合理的餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的产业链，提高餐厨废弃物资源化和无害化水平。江苏出台办法从各个环节严格管理餐厨废弃物2011年6月1日起施行《江苏省餐厨废弃物管理办法。办法指出，喂养加工“泔水鸭”、“泔水猪”最高罚3万元。办法要求：编制专项治理规划，设施用地不得占用；签订收集运输协议，24小时内清运完毕；处置企业公开招标，建立台账达标排放；各个环节严格监管，违反规定从重处罚。广东出台我国首部城市垃圾分类政府规章广州市将于4月1日起实施政府规章——《广州市城市生活垃圾分类管理暂行规定》，向垃圾不分类开罚单，以此推动垃圾分类，实现减量、减害和资源化。规定指出，广州市将城市生活垃圾分为可回收物、餐厨垃圾、有害垃圾、其他垃圾四类。对于市民而言，最开始并不需要自行购买垃圾分类收容器，而只要把“干”“湿”垃圾分开就可以，然后由环卫工人从干垃圾中再分出可回收垃圾，到了回收站，还会进行一次再细致的分类。云南出台加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见云南省人民政府办公厅2011年3月出台了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的实施意见》。云南省将集中开展“地沟油”整治行动，加强对餐厨废弃物及废弃油脂收运、处置等环节的管理，同时推广餐厨废弃物资源化利用和无害化处理技术。《意见》要求餐饮企业应将餐厨废
弃物在产生后24小时内将其交由回收清运单位，不得将餐厨废弃物交由未经批准的餐厨废弃物收运单位收运、处理。餐饮企业应建立餐厨废弃物及废弃油脂产生、收运台账记录，包括餐厨废弃物的产出数量、种类、收运单位名称、收运或处置的时间、用途等信息，并保存2年以上。南京市今年出台餐厨垃圾管理办法南京市城管局完成《南京市餐厨垃圾管理办法方案》，已向市委市政府、市人大上报，目前正在审批，有望今年出台。武汉今年出台餐厨垃圾管理办法武汉市政府办理市十二届人大七次会议3号议案工作部署会上宣布，今年将出台《武汉市餐厨垃圾管理办法》。国内厨余垃圾处理标准餐厨垃圾资源利用技术要求（在编产品国标）本标准规定了餐厨垃圾资源利用的收集、运输、预处理、资源利用工艺、环境保护和劳动卫生、资源利用产品的要求。适用于餐厨垃圾的资源利用。生活垃圾堆肥处理系统设备技术要求（在编产品国标）本标准规定了生活垃圾堆肥处理系统设备的通用要求和技术性能要求。适用于生活垃圾好氧堆肥处理系统组成设备的设计、制造及安装使用技术要求等。堆肥质量标准（在编产品国标）本标准规定了堆肥的要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存。适用于以生活垃圾为主要原料、经好氧发酵后制成的堆肥。各种有机废弃物（餐厨垃圾、城市粪便、畜禽粪便、园林废弃物、食品废弃物、农作物秸秆、厌氧
发酵分离的沼渣等）及其混合料为原料的堆肥可参照执行。餐厨垃圾处理技术规范（在编工程行标）本标准规定了术语符号，厂址选择和总体布置、处理的一般规定、处理标准及控制指标、处理工艺和处理建、构筑物，前处理和后处理、处理站（厂），环境监测和安全控制等要求。适用于城市中心城区内餐厨垃圾的处置及其相关的管理活动。餐厨垃圾处理厂运行维护技术规程（在编工程行标）本标准规定了各设备、设施、环境监测等的运行管理、维护保养、安全操作的要求。适用于餐厨垃圾处理厂的运行管理。生活垃圾堆肥处理评价标准（在编工程行标）本标准规定了对生活垃圾堆肥处理厂设计、建设水平评价，生活垃圾堆肥处理厂运行管理状况评价。适用于生活垃圾堆肥处理厂的评价。堆肥自动监测与控制设备（在编产品行标）本标准规定了城镇污水处理厂污泥、粪渣污泥、生活垃圾和动物粪便等有机废物堆肥自动监测与控制设备的使用条件、原理、技术要求、检验规则、标志、包装及贮存等。适用于城镇污水处理厂污泥、粪渣污泥、生活垃圾和动物粪便等有机废物堆肥处理的自动监测与控制设备。厨余垃圾、园林垃圾的堆肥自动监测与控制设备可以参照本标准。生活垃圾堆肥厂运行维护技术规程（CJJ/T86-2000）（在修订）本标准规定了生活垃圾堆肥厂各设备、设施、环境监测等的运行管理、维护保养、安全操作的要求。适用于生活垃圾堆肥厂
的运行管理。生活垃圾堆肥处理技术规范（CJJ/T52-93）（在修订）本标准规定了生活垃圾堆肥原料、堆肥工艺、设备配置。环境保护及堆肥厂的设计、施工、验收等要求。适用于生活垃圾堆肥的新建、改建、扩建工程。
餐厨垃圾的处理现状与发展趋势 摘要：本文介绍了餐厨垃圾的成分、特点，从技术处理的角度阐述了国内外餐厨垃圾的处理现状，探讨了餐厨垃圾的资源化技术，分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。 关键词：餐厨垃圾；资源化技术；堆肥；垃圾处理 餐厨垃圾俗称泔水，是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分，在城市垃圾中所占比例为：北京37％，天津54％，上海59％，沈阳62％，深圳57％，广州57％，济南41％[1]。餐厨垃圾主要包括米和面粉类食物残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等，物理状成固液混合态，且相当粘稠；化学成分复杂，主要包括水、无机盐、有机酸及各种大分子有机化合物（蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪）等。 餐厨垃圾特点为：（1）粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高，开发利用价值较大，但易腐并产生恶臭；（2）含水率高，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物；（3）油类和盐类（NaCl）物质含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大。 1餐厨垃圾单独处理的必要性 以前，餐厨垃圾主要作为城市近郊养猪的饲料，由于其来源比较复杂，且富含有机质，为各种病源微生物及各种携带病源微生物的蝇虫提供良好的生长繁殖环境，可能引起疾病的传播，现已经被政府明令禁止。而在日常生活中，居民通常将餐厨垃圾混入生活垃圾中，通过塑料袋送到垃圾收集点，使城市生活垃圾的成分和特性发生了变化。 餐厨垃圾在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，极大地污染了周围环境。另外，城市垃圾的处置方法通常有焚烧和填埋，如果将城市生活垃圾进行焚烧，由于餐厨垃圾的水分含量常常高达90%左右，发热量为2100~3100 KJ/Kg[2]，和其它垃圾一起进行焚烧，不但不能满足垃圾焚烧发电的发热量要求（5000 KJ/Kg以上）[3]，反而会致使焚烧炉燃烧不充
餐厨垃圾处理项目可行性研究报告方案（可用于发改委立项及银行贷 款+2013详细案例范文） 【编制机构】：博思远略咨询公司（360投资情报研究中心） 【研究思路】：
【关键词识别】：1、餐厨垃圾处理项目可研2、餐厨垃圾处理市场前景分析预测3、餐厨垃圾处理项目技术方案设计4、餐厨垃圾处理项目设备方案配置5、餐厨垃圾处理项目财务方案分析6、餐厨垃圾处理项目环保节能方案设计7、餐厨垃圾处理项目厂区平面图设计8、餐厨垃圾处理项目融资方案设计9、餐厨垃圾处理项目盈利能力测算10、项目立项可行性研究报告11、银行贷款用可研报告12、甲级资质13、餐厨垃圾处理项目投资决策分析 【应用领域】： 【餐厨垃圾处理项目可研报告详细大纲——2013年发改委标准】： 第一章餐厨垃圾处理项目总论 1.1 项目基本情况 1.2 项目承办单位 1.3 可行性研究报告编制依据 1.4 项目建设内容与规模 1.5 项目总投资及资金来源 1.6 经济及社会效益 1.7 结论与建议 第二章餐厨垃圾处理项目建设背景及必要性
2.1 项目建设背景 2.2 项目建设的必要性 第三章餐厨垃圾处理项目承办单位概况 3.1 公司介绍 3.2 公司项目承办优势 第四章餐厨垃圾处理项目产品市场分析 4.1 市场前景与发展趋势 4.2 市场容量分析 4.3 市场竞争格局 4.4 价格现状及预测 4.5 市场主要原材料供应 4.6 营销策略 第五章餐厨垃圾处理项目技术工艺方案 5.1 项目产品、规格及生产规模 5.2 项目技术工艺及来源 5.2.1 项目主要技术及其来源 5.5.2 项目工艺流程图 5.3 项目设备选型 5.4 项目无形资产投入 第六章餐厨垃圾处理项目原材料及燃料动力供应 6.1 主要原料材料供应 6.2 燃料及动力供应 6.3 主要原材料、燃料及动力价格 6.4 项目物料平衡及年消耗定额 第七章餐厨垃圾处理项目地址选择与土建工程 7.1 项目地址现状及建设条件 7.2 项目总平面布置与场内外运 7.2.1 总平面布置 7.2.2 场内外运输 7.3 辅助工程 7.3.1 给排水工程 7.3.2 供电工程 7.3.3 采暖与供热工程
国内外城市生活垃圾处理现状及分析 随着我国社会经济的快速发展城市化进程的加快以及人民生活水平的迅速提高，城市生活垃圾产量日益增加。这些垃圾不仅占用了大量的土地，破坏了城市景观，而且对人类赖以生存的环境造成了持续性的污染，进而对人类的健康构成威胁。如何妥善处理城市生活垃圾，实现垃圾的减量化、资源化和无害化，己成为城市中迫切需要解决的问题。 一、城市生活垃圾产生现状 城市生活垃圾是指城市人口在日常生活中产生或为城市日常生活提供服务而产生的固体废物，以及法律、行政法规规定，视为城市生活垃圾的固体废物（包括建筑垃圾和渣土，但不包括工业固体废物和危险废物）。根据垃圾的不同产生来源和性质，通常分为可回收垃圾、大件垃圾、可堆肥垃圾、可燃垃圾、有害垃圾、其他垃圾六类。 （一）国内垃圾产生现状。目前我国平均每天每人产生0.9～1.2kg 城市生活垃圾，并且每年仍以3%—5%的速度增长。根据环保部2016年发布的《2016年全国大、中城市固体废物污染环境防治年报》显示：2015年，我国246个大、中城市生活垃圾产生量18564万吨。其中，生活垃圾产生量最大的是北京，产生量为790.3万吨；其次是上海789.9万吨，重庆626.0万吨；深圳574.8万吨，成都467.5万吨，广州455.8万吨，杭州365.5万吨，南京348.5 万吨，西安332.3万吨，佛山328万吨。这10个城市产生的城市生
活垃圾总量为5078.6万吨，占246个城市产生总量的27.4%。相对而言，2014年，244个大、中城市生活垃圾产生量16816.1万吨，城市生活垃圾产生量最大的是上海，产生量为742.7万吨，其次是北京733.8万吨；2013年261个大、中城市生活垃圾产生量16148.8万吨，城市生活垃圾产生量最大的是上海，产生量为736万吨，其次是北京671.7万吨。从数据上看，虽然参与统计的城市数量有所差别，但近三年生活垃圾产生量仍然保持了不断上涨的趋势。 （二）国外垃圾产生现状。目前，全球每年排放各类城市垃圾近100亿吨。产生城市垃圾最多的国家是美国，每年已超过2.5亿吨，人均生活垃圾产生量为2.45公斤/天；德国人均年产垃圾541-609公斤，年产垃圾5 000 吨；日本生活垃圾总产生量为约6000万吨，人均生活垃圾产生量为1.115公斤/天。 二、城市生活垃圾处理现状。 城市生活垃圾的处理应遵循减量化、资源化、无害化的原则，目前主要有填埋、堆肥及焚烧三种处理方法。 （一）国内城市生活垃圾处理现状。2015年，我国246个大、中城市生活垃圾产生量18564万吨，处置量18069.5万吨，处置率达97.3%。为了实现“减量化、无害化和资源化”的目标，我国城市垃圾主要通过填埋、堆肥和焚烧进行处理。现有卫生填埋场 1748座、垃圾焚烧厂257座、堆肥和其他处理场72座。到2015年底我国城镇生活垃圾无害化处理率已达90.3%，其中进行集中
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 武汉市青山餐厨垃圾处理 可行性研究报告
目录 1 概论 (1) 1.1项目基本情况 (1) 1.2项目背景 (1) 1.3建设的必要性 (2) 1.4编制依据及参考文献 (4) 1.5编制原则 (4) 1.6主要研究内容 (5) 1.7主要研究结论 (5) 1.8结论与建议 (6) 2 基础资料 (6) 2.1地理位置及交通条件 (6) 2.2自然环境 (6) 2.3地质和地貌 (6) 2.4气象条件 (6) 3 餐厨垃圾处置现状及存在问题 (6) 3.1餐厨垃圾的产出特性 (6) 3.2餐厨垃圾处置概况 (6) 3.3餐厨垃圾处理技术 (6) 4 工程规模、工艺方案 (6) 4.1工程规模 (6) 4.2原生垃圾性质 (6) 4.3主体处理工艺比选 (6) 4.4工艺流程 (6) 4.5工艺方案 (6) 4.6设备安装 (6) 5 厂址选择 (6) 5.1选址原则 (6) 5.2厂址选择 (6) 6 总图运输及公用辅助工程 (6) 6.1总图运输 (6) 6.2公用辅助工程 (6) 7 环境保护与监测 (6) 7.1采用的环境保护标准 (6) 7.2本厂主要污染源及其环境影响 (6) 7.3环境保护措施 (6) 7.4环境监测 (6) 8 安全与职业卫生 (6)
8.1安全措施 (6) 8.2职业卫生及防护措施 (6) 9 劳动定员 (6) 9.1企业组织 (6) 9.2劳动定员 (6) 10 项目进度计划安排 (6) 10.1项目实施 (6) 10.2实施计划与进度 (6) 10.3项目的招标及设备采购 (6) 11 投资估算及处理成本 (6) 11.1投资估算 (6) 11.2资金筹措 (6) 11.3处理成本 (6) 11.4项目收入 (6) 14 结论与建议 (6) 14.1社会与环境效益 (6) 14.2工程建设的意义 (6) 14.3结论 (6) 14.4建议 (6) 附件一：项目实施计划与进度表 (6) 附件二：投资估算表 (6) 附件三：总成本费用估算表 (6) 附件四：项目开发单位介绍 (6)
深圳某再生资源发展有限公司 餐饮垃圾处理工程 生产废水处理项目 设 计 方 案 深圳市某环保有限公司 2009·4
目录 第一章概论 (1) 1.1工程概况 (1) 1.2编制目的、依据、原则和范围 (2) 1.3废水水量及水质 (4) 1.4现场自然条件 (5) 1.4.1自然地理 (5) 1.4.2地形地貌 (5) 1.4.3 水文条件 (5) 1.4.4场地地震效应 (5) 第二章工艺方案比较和选择 (5) 2.1 污水处理方法的比较 (6) 2.1.1物理法 (6) 2.1.2 化学法 (8) 2.1.3物理化学法 (9) 2.1.4 生物法 (10) 2.2 污水处理工艺选择 (24) 2.2.1 工艺流程确定的依据 (25) 2.2.2工艺流程的确定 (27) 2.2.3污泥处理工艺 (30) 第三章工艺装置方案设计 (31) 3.1主体建、构筑物及设备的设计 (31) 3.1.1格栅渠及集水井 (31) 3.1.2静置脱油沉淀罐 (32) 3.1.3斜板隔油池 (32) 3.1.4 调节池 (32) 3.1.5 混凝气浮系统 (33) 3.1.6中间水池 (37) 3.1.7 UASB反应器 (37)
3.1.8选择式接触氧化池 (38) 3.1.9 二沉池（竖流式沉淀池） (40) 3.1.10污泥浓缩池 (41) 3.1.11 清水池（兼作消防水池） (42) 3.1.12建筑物设置 (42) 第四章其他专业说明 (43) 4.1建筑与结构 (43) 4.1.1建筑设计 (43) 4.1.2结构设计 (44) 4.1.3噪音治理 (44) 4.1.4通风、空调 (44) 4.2控制系统 (44) 4.3环境保护、能源节约及再利用 (44) 4.3.1环境保护 (44) 4.3.2能源节约及再利用 (45) 4.4 消防 (45) 4.5 运行操作 (45) 第五章工程概算 (46) 第六章方案图纸 (51)
日处理200吨餐厨垃圾处理厂可行性研究报告 1 概论 1.1 项目基本情况 1.1.1 项目名称 1.1.2 建设地点 武汉市青山区循环经济产业园，占地25亩。 1.1.3 项目 项目建设单位：武汉 1.2 项目背景 武汉是中国中部的一座特大城市，目前中心城区人口00余万随着经济的迅速发展，工业化和城市化进程的加快，垃圾产生量急剧增大量垃圾污染环境，对城市居民的健康构成严重威胁。对餐厨垃圾进行资源化、减量化、无害化处理，面临的重环境问题如此大量垃圾害化处理，武汉市的重之一。保障食品卫生安全和人体健康利用餐厨垃圾非法提炼的“潲水油”中含有大量危险致癌物质，其中剧毒的黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。用“潲水油”加工生产的食品含有大量对人体有害的苯类成份及许多其它致癌物质，对人体健康危害极大，长期食用可导致肝癌、胃癌、肾癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌等多种癌症。对餐厨垃圾进行规范化收集和处理，可以有效遏制餐厨垃圾
进入不健康的养殖业和制假售假活动，直接减少“潲水油”、“潲水猪”流入市场的数量，从源头上阻止有害物质进入人类的食物链，为保障食品卫生安全和市民的身体健康奠定基础。杜绝随意倾倒和私人收购现象，有效消除对环境的污染餐饮网点直接将餐厨垃圾随意倾倒，一部分油水残渣进入下水道，在下水道里易造成凝结堵塞，并发酵产生大量甲烷气体甲烷属易爆气体），增加了城市污水管网爆裂的危险性；另一部分直接被随意倾倒、堆放。堆放处产生异味，招引蝇虫，引起二次污染。餐厨垃圾产生的污水随阴沟、地表径流流入周围水体，影响水体生态环境。私人商贩收购、运输餐厨垃圾过程中，由于收集、运输设施的不规范，会造成沿途漏洒，散发酸臭味，严重影响和污染城市环境。 采用专业运输车辆实行统一收集清运能有效消除收集和运输过程中沿途洒落污染城市道路、影响城市市容环境卫生的现象。同时可有效杜绝餐厨垃圾进入下水道、周边水体，从而保护市政设施，保护水系，保护我们的生存环境。提高环卫设施水平的需要环卫设施是城市公用设施的重要组成部分，现有设施水平与作为中国特大城市的地位很不相称，直接影响市的形象，建设现代化对提完善城市功能改善城市面貌有着很重要的意义。完善城市环保基础设施建设，符合市市政设施发展规划。 餐厨垃圾有机质含量高，可生物降解性强，是一种很有回收利用价值的资源。对餐厨垃圾收集集中进行厌氧发酵处理，满足“减量化，资源化，无害化”原则，还可以减少甲烷温室气体排放，节能减排效果非常明显。在实现社会效益、经济效益、环境效益的同时，还可以带来明显的生态效益，垃圾资源化处理、生物质能源开发和节能减排综合示范 综上所述，建设与周边环境相对隔离的、不产生二次污染的技术成熟合理的
固体废物处理处置技术和装备现状 近几年，我国在固体废物的处理利用方面已取得一定进展，出现了一批适合我国目前经济技术发展水平的固体废物处理处置技术和装备。但专家认为，由于我国对固体废物污染控制起步较晚，因此，与发达国家相比，水平还很低，处理处置技术和装备还远远不能满足国内经济和社会发展的需要。 据了解，近几年，我国生活垃圾收运机械化程度有很大提高，全国城市生活垃圾清运机械总数达37274辆（1999年统计），占环卫机械总数的84％。但从整体来看，我国城市垃圾机械化收运率比较低，不仅环卫工人劳动强度大，手工操作较多，而且机械不足，设备性能差。全国大约有40％的环卫清运车辆已经老化需要更新，每年约有1000万吨的城市生活垃圾不能及时运往处理场地，道路机械化清扫率还很低。 生活垃圾分选是生活垃圾资源化处理过程中的一个工艺环节，我国目前主要是通过人工分选回收生活垃圾中可回收物资。机械分选主要用于机械化生活垃圾堆肥厂、焚烧厂和其他生活垃圾资源化工厂。近几年，我国陆续兴建了一批城市生活垃圾处理设施，一些大、中型城市建成了垃圾卫生填埋场，但是，大部分城市目前仍采用堆放或简单填埋方式处置城市垃圾。由于没有建造能达到环境保护目的的渗滤液收集系统，不能对渗滤液进行收集和集中净化处理，已导致水资源和周围环境的严重污染；由于没有很好的压实机械，填埋场未达使用年限就填满封场；对填埋场气体未加收排，引发的爆炸事故时有发生。 填埋场的专用机械研制与开发有待发展。生活垃圾压实机是根据生活垃圾特性设计，是专门用于填埋作业的机械。目前，我国用于填埋场的生活垃圾压实机还处在试制阶段，许多生活垃圾填埋场主要使用推土机进行填埋作业。用于填埋场的其他机械如推土机、装载机也需要根据生活垃圾的特性做一些改造，使其更适合于填埋作业并提高作业效率。此外，气体回收利用成套设备、新型填埋覆盖材料也急需开发。 目前，我国已开发了城市垃圾堆肥技术，无锡、杭州、上海等地已建成了一批机械化程度较高的堆肥厂，具有较完整的前处理、发酵及后处理工艺和设备。其堆肥产品质量，运行操作可靠性、环境质量等指标都达到了较高水平。还建成了一批机械化程度低，但实用性强的简单高温堆肥系统，如天津简易高温堆肥系统、安阳塑料膜覆盖快速堆肥处理技术，以及一批已处理陈腐垃圾为主的移动式简易筛选生产线。工艺简单、投资少、运行费用低、机动灵活，在处理大量生活垃圾和陈腐堆放垃圾方面发挥了很大作用，构成了城市垃圾堆肥处理高、中、低三个技术层次的分布格局。但是，我国堆肥技术和装备与国外发达国家相比还有一定差距，特别是由于生活垃圾混合收集，因此，堆肥处理难度大，产品质量差，同时也缺乏成套化、系列化的设备。 生产垃圾焚烧设备的开发刚刚起步，我国兴建的大型垃圾焚烧厂如深圳和上海等
一、形势与政策 1、公示两批新试点，试点城市总量达到100个 2014年7月，国家发改委公示了第四批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市，陕西省西安市、浙江省衢州市等17个城市入围。2015年5月，发改委又公示了第五批餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点备选城市，湖北省十堰市、山东省临沂市等17个城市入围名单。加上2011年、2012年和2013年公布的三批试点城市，目前餐厨垃圾处理试点城市（区）已达100个，覆盖了32个省级行政区。 2、地方餐厨垃圾管理办法继续大量出台 据不完全统计， 2014年1月1日至今，南宁、三亚、合肥、南昌、大连、唐山、宜昌、丽江、芜湖、广州、铜仁、徐州、烟台、南京、铜陵等15个城市陆续实施了餐厨垃圾管理办法，100个试点城市中已有62个城市专门实施了餐厨垃圾管理办法或条例，10个城市出台了餐厨垃圾管理实施细则或实施方案，3个城市出台了管理意见，8个城市正在编制餐厨垃圾管理草案，已出台、计划出台餐厨垃圾管理相关规定的城市占比83%。虽然部分城市餐厨垃圾管理办法的可操作性还有待提高，但餐厨垃圾专项收运、无害化处理和资源化利用在法规层面的大氛围已基本形成。 二、设施建设 1、处理设施建设进度明显加快 与前几年相比，2014年至今餐厨垃圾处理设施的建设进度明显加快（见图1）。据不完全统计，目前全国已投运、在建、筹建（已立项）的餐厨垃圾处理项目（50t/d 以上）至少有118座，总计处理能力超过万吨/日： （1）投入运行的餐厨垃圾处理设施为43座，其中2014年前投运的有24座，处理能力万吨/日；2014年至今新投运的有19座（见表1），新增处理能力 万吨/日。 （2）在建的餐厨垃圾处理设施为35座，处理能力万吨/日。 （3）筹建中（已完成立项批复）的处理设施40座，处理能力万吨/日。
5、国内外餐厨垃圾处理案例 案例一：海安县餐厨垃圾处理 海安县海安隶属于江苏省南通市，南通、盐城、泰州三市交界处，东临黄海，南望长江，靠江靠海靠上，苏中水陆交通要冲，全县总面积1180平方公里，总人口96万，下辖10个区镇，其中，1个国家级开发区，1个省级高新区，1个省级商贸物流园，1个老坝港滨海新区。 2015年11月，中国天楹股份有限公司中标海安县餐厨废弃物无害化处理及资源化利用PPP项目，中标价为餐厨废弃物处置费232元/吨。2016年6月，海安县城管局与中国天楹签署《海安县餐厨废弃物无害化处理及资源化利用PPP项目特许经营权协议》。 县区内餐饮单位产生的餐厨垃圾量设计日处理规模为90吨/日，主要工艺为“预处理+压榨脱水+干化焚烧”，海安县餐厨垃圾处理工程建设于海安县生活垃圾焚烧发电厂西侧，工程项目分为餐厨废弃物预处理单元、餐厨废弃物焚烧单元和油水分离处理单元。整个工程中总物料输入主要包括餐饮垃圾及处理过程中所需的添加剂，同时也包括厂区的冲洗水及生活污水等。物料输出主要包括了预处理过程中分离的物质、毛油、污水处理出水等。项目物料平衡如图1所示。工程建设项目总投资为789.23万元，餐厨垃圾年发电量为6.273×105kWh，年产生毛油量为182.4t。海安县餐厨垃圾处置工程合理地利用了江苏天楹环保能源股份有限公司的海安生活垃圾焚烧发电的烟气、污
水、臭气、炉排炉焚烧等现有资源，运行良好。 图1 案例二：长沙市餐厨垃圾无害化处理厂 2011年10月，长沙市政府采用市场化BOT运作模式，采取面向全国进行公开招标的方式选定长沙市餐厨垃圾处置特许经营权供应商。经招标，由湖南省仁和垃圾综合处理有限公司和中联重科股份有限公司组成的联合体中标，获得了长沙市餐厨垃圾集中收集和无害化处理、资源化利用项目投资建设及25年的特许经营管理权。2011年11月，中标单位组建了“湖南联合餐厨垃圾处理有限公司”（简称湖南联合公司），负责长沙市餐厨垃圾收集处理项目的投资建设和运营管理。同时，启动日处理量为375吨的长沙市餐厨垃圾无害化处理厂建设，项目投资1.35亿元（不含收运设备）并于2012年6月28
餐厨垃圾处理工程项目可行性研究报告
目录 第一章总论 (1) 第一节企业概况 (1) 第二节项目概况 (2) 第三节可行性研究报告编制的依据和范围 (4) 第四节可行性研究的主要结论与建议 (5) 第二章项目所在地概况及建设条件 (6) 第一节项目所在地概况 (6) 第二节建设条件 (12) 第三章项目背景和投资意义 (17) 第一节项目背景 (17) 第二节项目建设意义 (22) 第四章市场需求分析 (25) 第五章工艺技术方案和设备方案 (27) 第一节工艺技术方案 (27) 第二节主要设备 (35) 第六章主要原材料及消耗 (38) 第一节主要原辅材料 (38) 第二节主要公用工程消耗 (39) 第七章工程建设方案 (40) 第一节总体布局 (40) 第二节建筑工程 (43) 第三节公用工程 (46) 第八章环境保护、安全和节能 (57) 第一节环境保护 (57)
第二节安全 (60) 第三节节能 (62) 第九章组织机构与劳动定员 (64) 第一节组织机构 (64) 第二节人力资源配置 (64) 第十章项目实施计划 (65) 第一节项目实施进度 (65) 第二节工程招标 (66) 第十一章投资估算和融资方案 (68) 第一节投资估算 (68) 第二节融资方案 (70) 第十二章财务分析 (70) 第一节编制原则 (71) 第二节财务基础数据 (71) 第三节财务分析 (74) 第四节财务评价结论 (77) 第十三章风险分析 (78) 第十三章社会评价 (82) 附表 附表1建设投资估算表 附表2建设期利息估算表 附表3项目总投资使用计划与资金筹措表 附表4外购原材料费用估算表 附表5外购燃料动力费用估算表 附表6总成本费用估算表
我国垃圾焚烧处理技术发展及现状 垃圾焚烧是现代化的焚烧技术无害化处理程度很高，能够避免二次污染的产生，但是历史上垃圾焚烧尽管对垃圾减量做出了贡献，却因缺少二次污染控制而对环境造成过严重污染。 1、我国垃圾焚烧技术的发展历程 1988年深圳环卫综合处理厂2×150t/d的建成标志着我国现代化大规模城市生活垃圾焚烧处理开始，但经过近5年的停滞后，珠海和深圳龙岗才在1992开始建设垃圾发电厂。 进入21世纪后，我国不断从欧洲和日本引进先进成熟的机械炉排炉技术和设备，并实现了国产化，建成了一大批现代化的垃圾焚烧发电厂。这些现代化生活垃圾焚烧厂烟气处理一般采用“半干法除酸＋活性炭喷射吸附二噁英＋布袋除尘”工艺，排放烟气中的污染物一般严于国家标准，大部分垃圾焚烧发电厂二噁英的排放浓度则能达到欧盟II标准的要求。 另外，近几年来流化床焚烧技术在我国得到迅速的发展，和煤共同燃烧的生活垃圾流化床焚烧炉技术在我国异军突起，一度得到迅速的发展，很多中小城市采用了循环流化床焚烧技术，但近两年来，由于国家能源政策的调整和煤价不断上升，这种技术的发展步伐显著放慢。 2、主要焚烧技术 2.1机械炉排焚烧炉 这种焚烧方式的主要特点是不需对进炉垃圾作严格的预处理，活动炉排的推动能实现对垃圾的搅动，可防止垃圾进炉遇到强热产生表面固化，影响垃圾内部的传热和气体的流动，以致延长垃圾的燃烧时间，导致不完全燃烧。垃圾的干燥、着火、燃烧及燃烬等一系列过程都在炉排上进行，故处理效率极高；垃圾层均匀，燃烧稳定，炉温及余热锅炉蒸发量变动很小。这种焚烧方式比在国内外被广泛应用于混合收集城市生活垃圾的焚烧，是焚烧处理城市生活垃圾的主流炉型。 2.2流化床焚烧炉 用于处理生活垃圾的流化床技术包括：鼓泡式流化床和循环流化床二种不同类型。在流化床焚烧炉中固体废弃物从流化床上部或侧部与流化载体呈一定比例送入炉内，发生激烈的翻腾和不断的循环流动。垃圾在炉内处于悬浮燃烧，空气与垃圾充分接触，燃烧效果好。但为了使进入炉内的垃圾产生流态化，要求废料的粒度和密度差异较小。流化床焚烧炉具有以下特点：①需要石英砂作为辅料，需要掺煤才能理想燃烧，在煤价较低或上网电价较高的情况下，掺煤越多焚烧厂的经济效益越好；②可以混烧多种废物，但是进料越均匀越好，一般需要有前分选和破碎工序；③焚烧炉内垃圾处于悬浮流化状态，为瞬时燃烧，飞灰量大，飞
2020年我国餐厨垃圾处理行业 发展现状及市场前景规模分析 近日，浙江天台县首座餐厨垃圾处理场进入试运行，日均处置能力为50吨。随着垃圾处理终端的逐步完善，天台县垃圾分类工作进入快车道。据悉，我国餐厨垃圾处理属于环保行业中的新兴业务领域，仍处于部分城市试点阶段，目前国内餐厨垃圾处理试点百城验收近半，但行业的发展仍是依靠国家政策层面上的补贴。我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，行业处于形成期，从业企业数量不多，竞争格局较为分散，且行业中的大部分企业主要选择厌氧发酵技术作为自身的餐厨垃圾处理技术。 我国餐厨垃圾处理行业发展现状及前景分析： ▍餐厨垃圾的核心技术 预处理+ 厌氧发酵。餐厨处理工艺一般包括5大部分：预处理、厌氧消化、沼渣脱水、沼气收集及沼气提纯发电。我国餐厨垃圾组成部分复杂，含水率高(80%-90%)、含油率高(1.5%-3%)，粘性大、干扰性物质较多，因此预处理系统在我国餐厨垃圾的处理中十分重要，预处理成本约占总成本的20%-30%;而厌氧发酵技术直接决定沼气的产生量，视为5大系统的核心。 一些国内大中型城市开始餐厨垃圾资源化利用的尝试。经过探索，初步形成了宁波模式、上海模式、西宁模式等餐厨垃圾的资源化利用模式。由于餐厨垃圾处置是一个涉及民生的公益项目，所以几种模式虽然具体运作方式不尽相同，但共同的特点都是以政府唱主角。 继北京、上海、苏州、宁波、重庆、西宁等十多个城市推出了相应的管理办法之后，针对“地沟油”等餐厨垃圾的技术标准已经着手制定，而国家层面的《餐厨垃圾管理条例》也将适时启动。2009年11月26日上午，《餐厨废油资源回收和深加工技术标准》编制工作，在北京工商大学化工与环境工程学院启动。这是中国第二个专门针对餐厨垃圾的国家标准。此前，第一个餐厨垃圾国家标准——《餐厨垃圾资源利用技术要求》已经报批国务院。这将结束“地沟油”回收利用无章可循的局面，并与计划制定的《国家餐厨垃圾管理条例》一起，逐步搭建起一套对餐厨垃圾无害化、再利用和资源化的政策体系。 随着我们国家经济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈
餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案
目录 第一章项目概况 (3) 1.1基本概况 (3) 1.2项目背景 (3) 1.3物料性质 (3) 第二章工艺方案选择 (5) 2.1常用处理工艺介绍 (5) 2.1.1 生产饲料 (5) 2.1.2 堆肥 (5) 2.1.3 厌氧发酵处理 (5) 2.2工艺比较 (6) 2.3工艺选择 (6) 第三章技术方案 (7) 2.1工程目标 (7) 2.2工艺方案 (7) 2.2.1 系统组成 (7) 2.3.2 工艺流程 (8) 2.3.3 物料平衡 (10) 2.3工艺系统 (11) 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 (11) 2.3.2 厌氧发酵系统 (11) 2.3.3 沼气预处理系统 (12) 2.3.4 热电联产系统 (13) 2.3.5 沼渣稳定化系统 (14) 2.3.6 臭气处理系统 (14) 2.3.7 废水处理系统 (15) 2.4主要工艺参数 (15) 2.5占地面积 (15) 第四章投资估算及经济分析 (16) 4.1投资估算 (16) 第五章结论及建议 (18) 5.1结论 (18) 5.2建议 (18)
第一章项目概况 1.1 基本概况 项目名称：餐厨垃圾处理项目 项目地点：处理对象：餐厨垃圾 建设规模：200吨/日 主要工艺：餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品：电力、有机肥、废油 1.2 项目背景 餐饮业比较发达，每天产生大量的餐厨垃圾，目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施，每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣，高含水及其易腐特性，对城市环境具有较大的影响；此外，由于餐厨垃圾来源的复杂性，存在严重的病毒污染，威胁城市的公共卫生安全；长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当，易引发多种动物瘟疫，同时存在形成污染食物链的危险，威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险，我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法，如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置，同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此，对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂，俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。 餐厨垃圾的成分根据各地饮食习惯及经济发展状况的不同而有显著差别，本项目
餐厨垃圾资源化处理申报书初稿 二O一八年五月
目录 第一节项目申报单位概况 (1) 一、项目名称 (1) 二、项目建设单位 (1) 三、项目法人代表 (2) 四、通讯地址 (2) 五、建设地点 (2) 六、建设单位概况 (2) 第二节项目概况 (2) 一、项目提出的背景 (2) 二、项目建设的必要性 (4) 三、项目方案及处理能力 (6) 四、创新之处 (8) 五、黑水虻经济效益分析 (10) 六、环境安全性评估 (13) 七、市场风险分析 (14)
第一节项目申报单位概况 一、项目名称 日处理30吨餐厨垃圾及30吨畜禽粪便项目 二、项目建设单位 XXXX农业技术有限公司 三、项目法人代表 董晶 四、通讯地址 XX县苗圃社区苗圃路370号 五、建设地点 XX县苗圃社区苗圃路370号 六、建设单位概况 XXXX农业技术有限公司于2017年03月06日在山西省XX县工商和质量监督管理局注册成立，注册资本为2000万元，在公司发展壮大的1年里，我们始终为客户提供好的产品和技术支持、健全的售后服务，我公司主要经营农作物、苗木种植销售；畜禽养殖加工销售；饲料加工销售；农业技术研发及推广。 第二节项目概况
一、项目提出的背景 餐厨垃圾、畜禽粪便是日常生活中产生的最为普遍的废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、动物蛋白和脂肪类等有机物，具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环境造成极大的危害。 餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。随着我们国家经济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。在国内的大型，特大型城市中如北京，上海，深圳等，餐厨垃圾的日产量已达数千吨，全国餐厨垃圾的年产量达到千万吨，单纯填埋的话，占用大量土地，产生的垃圾渗滤液和填埋气体也需要后期处理，耗费大量人力，物力。 餐厨垃圾、畜禽粪便目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易传染疾病，危害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性，在运输的过程中存在一系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容、市貌和交通；最主要的是城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。
餐厨垃圾的处理现状与发展趋势
餐厨垃圾的处理现状与发展趋势 摘要：本文介绍了餐厨垃圾的成分、特点，从技术处理的角度阐述了国内外餐厨垃圾的处理现状，探讨了餐厨垃圾的资源化技术，分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。 关键词：餐厨垃圾；资源化技术；堆肥；垃圾处理 餐厨垃圾俗称泔水，是指家庭、学校、机关公共食堂以及餐饮行业的食物废料和食物残余，是城市生活垃圾的主要组成部分，在城市垃圾中所占比例为：北京 37％，天津 54％，上海 59％，沈阳 62％，深圳 57％，广州 57％，济南 41％[1]。餐厨垃圾主要包括米和面粉类食物残余、蔬菜、植物油、动物油、肉骨、鱼刺等，物理状成固液混合态，且相当粘稠；化学成分复杂，主要包括水、无机盐、有机酸及各种大分子有机化合物（蛋白质、淀粉、纤维素、杂多糖、脂肪）等。 餐厨垃圾特点为：（1）粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高，开发利用价值较大，但易腐并产生恶臭；（2）含水率高，不便收集运输，热值低，处理不当容易产生渗沥液等二次污染物；（3）油类和盐类（NaCl）物质含量较其它生活垃圾高，对资源化产品品质影响较大。 1餐厨垃圾单独处理的必要性 以前，餐厨垃圾主要作为城市近郊养猪的饲料，由于其来源比较复杂，且富含有机质，为各种病源微生物及各种携带病源微生物的蝇虫提供良好的生长繁殖环境，可能引起疾病的传播，现已经被政府明令禁止。而在日常生活中，居民通常将餐厨垃圾
混入生活垃圾中，通过塑料袋送到垃圾收集点，使城市生活垃圾的成分和特性发生了变化。 餐厨垃圾在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，由于其含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭和滋生蚊蝇等，极大地污染了周围环境。另外，城市垃圾的处置方法通常有焚烧和填埋，如果将城市生活垃圾进行焚烧，由于餐厨垃圾的水分含量常常高达90%左右，发热量为2100~3100 KJ/Kg[2]，和其它垃圾一起进行焚烧，不但不能满足垃圾焚烧发电的发热量要求（5000 KJ/Kg以上）[3]，反而会致使焚烧炉燃烧不充分而产生二恶英；如果将生活垃圾进行填埋，同样会因为混入的餐厨垃圾水分含量高而不宜处理。而且焚烧、填埋都会导致大量有机物的浪费，因此餐厨垃圾有必要进行单独处理。 2 国外餐厨垃圾处理现状 由于一般家庭厨房的面积有限，每种垃圾单独回收，会影响厨内的日常操作，所以就地减量化处理是餐厨垃圾处理的基本立足点，于是一些小型餐厨垃圾处理机应运而生。国外的餐厨垃圾处理装置大致分物理处理型和生化处理型。 2.1 物理处理型 破碎直排处理是欧美国家处理少量分散餐厨废物的主要方法，是在餐厨废物发生点对其直接进行破碎、粉碎处理，然后采用水力冲刷，将其排入城市市政下水管网，与城市污水合并进入城市污水处理厂进行集中处理。 破碎法对于处理少量分散产生的餐厨废物如家庭泔脚，具有价格便宜、技术简便等优点，能降低城市垃圾的含水率，减少收集量，利于提高城市垃圾的发热量。但不足的方面有：（1）用水量较大，增大城市污水的产生量和处理量；（2）泔脚废物在
餐厨废弃物处理项目 工程设计方案 上海环境卫生工程设计院有限公司二〇一五年十一月
目录 1概述 (1) 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 (1) 1.2餐厨废弃物处理工艺论证 (3) 1.2.1高温消毒制饲料技术 (3) 1.2.2微生物处理制农用微生物菌剂/饲料技术 (4) 1.2.3好氧堆肥技术 (5) 1.2.4厌氧消化技术 (5) 1.2.5亚临界水解技术 (6) 1.2.6工艺比选 (7) 2餐厨废弃物处理方案 (10) 2.1处理对象规模 (10) 2.2工艺流程 (10) 2.3工艺环节描述 (11) 3投资匡算 (21)
1概述 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 餐厨废弃物是指饭店、宾馆及企事业单位食堂等餐饮单位加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料等。餐厨废弃物常规处置方法为填埋和喂养生猪。但餐厨废弃物具有含水率高，且餐厨废弃物含有大量人畜共患传染病的病原微生物的特点。常规处理方式如填埋易造成填埋场作业环境差；喂养生猪易造成生猪患病，进而影响人体健康。 随着我国经济的发展和城市化进程的加快，餐厨废弃物产生量日渐上升，每年达到5000～6000万吨。由餐厨废弃物处理不当引发的环境安全和食品安全隐患，已成为各方广泛关注的一大难题。 近年来，相关部委出台了一系列政策、文件，推动了餐厨废弃物处理行业的快速发展（表1-1）。2010年，国家发改委启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，并于分别于2011~2015年确定五批、共计100个试点城市。 表1-1 餐厨废弃物相关政策、文件
在政策引导与试点推进下，全国范围内的餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的大氛围已基本形成。2012年4月，国务院办公厅发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出到2015年全国50%的设区城市将初步实现餐厨废弃物分类收运处理，
总则 厨垃圾处理工程建设规范化，制定本规范。 2本规范适用于新建、扩建、改建餐厨垃圾收集和处理工程项目的设计、施工及验收。 3餐厨垃圾处理工程建设，应采用先进、成熟、可靠的技术和设备，做到工艺技术先进、运行可靠、消除风险、控制污染、安全卫生、节约资源、经济合理。 4餐厨垃圾收集和处理工程的设计、施工及验收除应符合本规范外，尚应符合国家现行有关标准的规定。 项目设备技术要求1、设计与制造? 提升机、分拣装置、进料装置、机仓、搅拌装置、动力系统、加热系统、除臭系统、出料装置、污水排放装置、自动控制系统、微生物菌等组成。能够在24小时内将进仓垃圾通过加热搅拌粉碎并通过微生物菌作用的完成处 （1）处理设备应具有自动运行功能和运行情况显示屏，显示内容包括：温度、搅拌和通风供氧电机工作状态设定，以及机仓内温度等。（2）使用的微生物菌种应安全、有效，应提供菌种的分类鉴定报告，包括属及种的学名、形态、生理生化特性及鉴定依据等完整资料，应提供菌种安全性评价资料。（3）处理设备具有接受桶装生活有机垃圾的能力配备机械提升装置，应能接受60L、120L、240L标准垃圾桶的生活有机垃圾量。（4）加热系统设定温度应可调节，设定温度不得低于35℃，并具有过热保护装置。（5）搅拌系统的转停时间可按需要自动调节、设定，搅拌主电机应有过载保护装置，并设有手动控制装置，通风量应可调节。所选机械、电气配件应为国际国内着名品牌产品。
（6）机仓及与物料接触的零部件应采用不锈钢304材料制作，并满足处理设备使用寿命要求，罐体不应出现渗漏现象，处理设备应有机械辅助出料功能。（7）整机表面应平整，无明显的凹凸痕、划痕、毛刺及无尖锐棱角等。（8）处理设备机仓应密闭，机仓内气体应经过废气处理装置处理后排出。（9）处理设备机仓容量应大于等于标准容量，标准容量计算方法见公式：V=W×2.4 ，式中：V—标准容量（L）；W—设备一个处理周期处理垃圾量（K g）。（10）处理设备使用寿命应≥90000h。（11）处理能力＜1000Kg/d的设备，处理设备年报修等待和维修时间应小于等于48小时，设备年保养时间≤48h；处理能力1000Kg/d～2000Kg/d的设备，设备年报修等待和维修时间应小于等于96小时，处理设备年保养时间≤72h。 2、环保指标（1）在自由声场中，距设备1m处整机噪音≤75db(A)。安装在疗养院、高级别墅区、高级宾馆处时，厂界噪音昼间≤50 db(A)，夜间≤40 db(A)；安装在居住小区处时，厂界噪音昼间≤55 db(A)，夜间≤45 db(A)，安装在其它区域时应符合G B12348规定。????? （2）处理设备废气排放指标排放指标符合表1规定，厂界臭气浓度≤20(无量纲)。? 表1处理设备废气排放指标单位：m g/m3? （3）发酵产物应符合GB8172的相关要求，具体指标符合表3规定，发酵产物经最终处理后杂物含量≤3%、粒度≤12mm、PH＝6.5-8.5。 表3 发酵产物排放指标
武汉市青山餐厨垃圾处理 可研报告 武汉洁神罗地亚环境能源开发有限公司
目录 1 概论 (1) 1.1项目基本情况 (1) 1.2项目背景 (1) 1.3建设的必要性 (2) 1.4编制依据及参考文献 (4) 1.5编制原则 (4) 1.6主要研究内容 (5) 1.7主要研究结论 (5) 1.8结论与建议 (6) 2 基础资料 (8) 2.1地理位置及交通条件 (8) 2.2自然环境 (8) 2.3地质和地貌 (8) 2.4气象条件 (8) 3 餐厨垃圾处置现状及存在问题 (9) 3.1餐厨垃圾的产出特性 (9) 3.2餐厨垃圾处置概况 (10) 3.3餐厨垃圾处理技术 (14) 4 工程规模、工艺方案 (16) 4.1工程规模 (16) 4.2原生垃圾性质 (16) 4.3主体处理工艺比选 (16) 4.4工艺流程 (18) 4.5工艺方案 (20) 4.6设备安装 (37) 5 厂址选择 (40) 5.1选址原则 (40) 5.2厂址选择 (40) 6 总图运输及公用辅助工程 (41) 6.1总图运输 (41) 6.2公用辅助工程 (42) 7 环境保护与监测 (46) 7.1采用的环境保护标准 (46) 7.2本厂主要污染源及其环境影响 (46) 7.3环境保护措施 (47) 7.4环境监测 (48) 8 安全与职业卫生 (49)
8.1安全措施 (49) 8.2职业卫生及防护措施 (49) 9 劳动定员 (50) 9.1企业组织 (50) 9.2劳动定员 (50) 10 项目进度计划安排 (51) 10.1项目实施 (51) 10.2实施计划与进度 (51) 10.3项目的招标及设备采购 (51) 11 投资估算及处理成本 (53) 11.1投资估算 (53) 11.2资金筹措 (53) 11.3处理成本 (53) 11.4项目收入 (54) 14 结论与建议 (56) 14.1社会与环境效益 (56) 14.2工程建设的意义 (56) 14.3结论 (56) 14.4建议 (56) 附件一：项目实施计划与进度表 (57) 附件二：投资估算表 (58) 附件三：总成本费用估算表 (64) 附件四：项目开发单位介绍 (68)