一次性餐具使用的调查报告 通过网络调查，共回收有效样本584份 跟受访者性别，年龄相交叉，结果如下： 您的性别是？ 有效百分比总回答数 男58.60% 342 女41.40% 242 共计100% 584 您的年龄是？ 有效百分比总回答数 18-24 31.50% 184 25-29 31.30% 183 30-40 28.40% 166 40岁以上7.90% 46 18岁以下0.90% 5 共计100% 584 您的学历是？ 有效百分比总回答数
本科48.10% 281 大专33.20% 194 高中、中专及以下15.90% 93 研究生及以上 2.70% 16 共计100% 584 您目前的职业是？ 有效百分比总回答数 三资企业或民营公司工作人员31.50% 184 无业/自由职业者20.90% 122 学生17.60% 103 政府机关或事业单位工作人员17% 99 国有企业单位工作人员13% 76 共计100% 584 请问您目前工作所在的城市？ 有效百分比总回答数 三四级城市：一二级城市以外的城市。39.40% 230 一级城市：北京、上海、天津、重庆、广州、杭州、及港澳台区域城市；28.60% 167 二级城市：其他省会城市，青岛、大连、厦门、深圳、宁波；26.50% 155 农村 5.50% 32 共计100% 584
1、在外就餐，你会选择一次性餐具还是消毒可循环餐具？ 六成的人外出就餐，会选择消毒可循环餐具，四成人会选择一次性餐具。30至40岁的人使用可循环餐具的比例最高。 有效百分比男女18-24 25-29 30-40 消毒可循环餐具60.10% 59.80% 60.70% 53.60% 62.10% 63.40% 一次性餐具39.90% 40.20% 39.30% 46.40% 37.90% 36.60% 2、你使用一次性餐具的频率是？ 七成多的人使用一次性餐具的频率是偶尔使用，男性经常使用的比例要大于女性。 有效百分比男女18-24 25-29 30-40 偶尔使用73.10% 69.60% 78.40% 70.30% 72.90% 73% 经常使用25.10% 28.40% 20.30% 27.40% 25.40% 25.20% 从来不用 1.80% 2.10% 1.30% 2.30% 1.70% 1.80% 3、你为什么要用一次性餐具呢？ 在使用一次性餐具的原因中，三成多的人是因为就餐地只提供了一次性餐具，其次还有两成多的人是因为一次性的餐具比较方便省时。男性因为方便省时而使用一次性餐具的比例要高出女性许多。 有效百分比男女18-24 25-29 30-40 只提供了一次性餐具34.20% 31.50% 37.80% 29.80% 32.20% 37.40% 方便省时24.30% 28.30% 18.50% 29.20% 21.50% 24.50% 感觉要比较卫生21% 21.10% 20.60% 21.30% 21.50% 22.10% 没有提供足够的消毒可循环餐具17.40% 16.10% 19.70% 17.40% 19.80% 14.70% 出于习惯 1.40% 1.20% 1.70% 1.70% 1.70% 0.60% 消毒可循环餐具需要付费 1.20% 1.20% 1.30% 0.60% 2.30% 0.00%
文档来源为：从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持 次性餐具还能用吗? 2010年04月02日08:29:10 来源：健康报 不久前，国际食品包装协会秘书长董金狮在北京两家 知名饭店用餐后要求打包，之后他将餐盒送往一家专业的检验 机构检测。检测结果让人吃惊：两家饭店餐盒的正己烷蒸发残 渣均超过国家标准20倍，而乙酸蒸发残渣则超标近150倍。随 后，董金狮将这两家饭店告上了法庭。近日，本报记者就一次 性餐具存在的问题进行了深入采访。 每年用掉75亿个“黑心餐盒” 老宋在他经常光顾的一家川菜馆里用餐后，习惯 性地用一次性餐盒将剩菜打包。他说：“一次性餐盒毕竟只使 用一次，应该没有太大卫生问题吧。” 相对于消费者而言，餐饮店经营者更关心的是一次性 餐盒的价格。北京一家烧烤店的老板对记者说：“一次性餐盒 只要看上去没有问题，价格合适就可以了。” 据介绍，一次性餐盒根据材质不同分为塑料餐 盒，纸质餐盒、淀粉餐盒、植物秸秆餐盒等，他们各自所执行 的标准也不尽相同。从2009年12月1日起，新的国家强制性 标准《塑料一次性餐饮具通用技术要求》（GB
18006.1-2009 ）正式实施，这是我国首次为一次性塑料餐饮具制定国家标准。 董金狮说，劣质的一次性塑料餐盒一般都添加了大量的工业级碳酸钙、滑石粉以及石蜡。这些添加剂在遇到油或酸时会溶出，并会随着食物被人吃进去。《通用技术要求》规定，4%乙酸蒸发残渣和正己烷蒸发残渣指标均不得高于 30mg/L。经检测，大量添加了工业级碳酸钙、滑石粉以及石蜡的劣质餐盒蒸发残渣指标很难符合标准要求，有的餐盒添加剂甚至超标260多倍，溶出量在8000mg/L以上。“一只餐盒的总重一般也不过20多克。也就是说，如果长时间用这种餐盒盛放含有油和醋的食物，人们就会吃掉1／3的餐盒。”董金狮强调。 根据食品包装行业20 多年的数据统计，中国每年消耗的一次性餐盒有150亿个。如果按照国际食品包装协会2009年发布的数据显示，每年一次性餐盒的合格率还不到一半，这意味着每年消耗的“黑心餐盒”超过75 亿个。 董金狮说，劣质餐盒带来的问题首先是危害健康。添加了工业级碳酸钙、滑石粉以及石蜡的一次性餐盒，在使用时这些有害成分会随酸、油等析出，进入人体。可引发消化不良、肝损伤等疾病，会严重影响儿童的智力发育，甚至会导致胆结石、肾结石、重金属中毒乃至癌变。 其次是环境污染。使用废塑料并大量添加工业级碳酸钙、滑石粉及石蜡生产的劣质餐盒几乎没有回收价值，只能送往垃圾填埋场。
一次性餐具创业计划书_创业计划书 引导语：多的一次性餐具都是“三无”的不可降解的餐具，这种“三无”产品不仅会对环境造成污染也会对我们的身体健康造成危害。随着现在人们生活节奏越来越快，人们在就餐的时候会选择快捷的就餐方式，从而使用大量的一次性餐具。那一次性餐具的创业计划书怎么写呢? 一、项目概述分析 1.1公司简介 生物全降解科技有限责任公司是一个拟建中的公司，总部位于安徽省淮南市。公司以安徽理工大学为依托，拥有以教授、博士、硕士为代表的高学历、高素质、年轻化、充满激情的团队。公司配备各种高科技的先进软件和设备，以科学化的管理体系、人性化的信息服务为广大的人民提供优质的全降解一次性餐具。我们公司致力于环境的保护和人们身体健康安全，达到以人为本、和谐自然的环保理念。 1.2项目背景 现在的人们生活节奏越来越快，人们在就餐的时候喜欢选择快捷、方便的就餐方式。因而许多的人会在饭店、快餐店、小摊等地方使用一次性餐具就餐，然而很多的一次性餐具都是“三无”的不可降解的餐具，这种“三无”产品不仅会对环境造成污染也会对我们的身体健康造成危害。 有的可能会使用可降解的一次性餐具，虽然是可降解但对环境还是有一些危害的，应为单纯的可降解并不能将餐具全部降解，而是将大片的降解成小片的，而且需要大量的时间，这样也会在某种程度上给环境带来损害。现我们公司推出一种新型的生物全降解的一次性餐具，这种新型的一次性餐具不仅不会污染环境而且对我们的身体也是无害的。由于我们的使用一次性餐具的人群较多，使用非常的普遍，因而给我们的公司生产提供了可能。 1.3产品特色与商业价值 生物可降解塑料是指可在细菌、霉菌、放线菌、藻类等自然界的微生物或生物体产生的酶的作用下可降解的塑料，其中完全可降解塑料在微生物的作用下，能完全分解成二氧化碳及水等物质，从而不会对环境造成任何污染。聚羟基脂肪酸酯是生物可降解塑料其中较为重要并已经开始投放市场的一种塑料原材料，以它为原料制造的新型塑料，可被多种微生物完全降解。 PHA在微生物体系中存在较为普遍，是许多原核微生物在不平衡生长条件(如缺乏氮、磷、氧等)下合成的胞内能量和碳源储藏性聚合物，它具有完全的生物降解性、生物相容性、压电性和光学活性，还具有类似于合成塑料(从聚丙烯到合成橡胶)的理化性质，能拉丝、压膜、注塑等，且无毒无害，最重要的是微生物塑料以生物资源为原料，取代了不可再生的化石资源，如石油和煤炭等，可以节约能源、保护环境，实现资源与环境的可持续发展。
经济学院绿色校园环保情况 ——一次性餐具使用情况调查调查方（组名）：绿色之光 委托方：X X X X X X 2012年4月9日
一、调查背景 在学校校园文化建设之中，校园环境文明建设至关重要。学校为了营造出一个良好的学习环境，必须重视对校园环境的文化建设。正值经济学院组建10周年暨办学105周年之际，希望能用我们的知识为我校今后更好地发展尽绵薄之力，在此我们主要针对我校一次性餐具使用情况进行调查。 现在如今社会节奏过快，一次性餐具由于为人们提供了方便而大受青睐。现在一次性餐具已随处可见，人们在享受一次性餐具带来的便捷的同时，白色污染等新的环境问题日益凸显，也在一定程度上影响着我们的身体健康，从而成为人们最头疼的问题之一。 二、调查目的 1、了解经济学院东区学生一次性餐具使用情况 2、了解一次性餐具对于环境及我们身体的危害 3、寻找有效的宣传方式号召消费者减少对一次性餐具的使用并提高大家的环保意识 4、培养社会实践能力 5、契合团结合作精神 三、调查容 1、调查对象和调查单位 调查对象：学校东区食堂及校园周围餐馆广泛使用的纸制一次性快餐盒、杯子、碗、一次性筷子等作为重点调查对象。 调查单位：经济学院东区08级---11级在校大学生作为调查单位。 2、问卷设计大体框架 ①被访者背景信息 ②被访者对一次性餐具使用态度 ③使用一次性餐具的频率及原因 ④被访者对于一次性餐具对人及环境危害的了解程度 ⑤学校的相关措施能否有效减少学生对一次性餐具的使用 ⑥向被访者征求对减少一次性餐具使用的建议 3、最终成果表现形式 以分析型报告及口头报告两种形式表现 4、研究达到的精度 为保证本次调查的真实性与科学性同时考虑客观存在的各种误差，我们确定调查达到的精度为93% 四、调查工具、方法及样本确定 1、调查工具：发放自填式问卷。具体实施方法如下：
关于一次性餐具使用情况的社会调查报告 一、调查时间 2019年8月12日— 2019年8月14日 二、调查地点 XX饭店 三、调查目的 （一）一次性餐具的危害： 1、损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜； 2、损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。 3、病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。 （二）一次性餐盒的危害: 聚苯乙烯制快餐盒已经成为我们日常生活的一部分，无论是豪华酒店，还是沿街的小吃摊；无论是汽车站，还是飞机场，随处都可以见到它们的影子。制造一次性塑料快餐盒的材料是聚苯乙烯，这是一种使用极为广泛的高分子材料。由于它具有毒性较低、熔点较高、可塑性强、生产简便等特点，使它成为制造价格便宜、随用随弃的一次性餐盒的极佳材料。据统计，全国每年消耗的此类餐盒超过100亿只，一次性塑料餐盒使用之广泛，数量之巨大由此可见一般。然而，就是这样一种使用广泛的材料却成了环境保护的一大“恶敌”。由于聚苯乙稀制造的餐盒降解周期极长，在普通环境下，它的降解周期长达200年左右。也就是说，在很漫长的一段岁月里，保持自己的高分子形态不变。那么那些废弃的餐盒该如何处理呢?焚烧吗?不行。它们燃烧时将会产生10余种有毒气体，直接造成大气污染；掩埋吗?也不行。为了使材料成型，在生产过程中必须加入各类添加剂，
时间一长，其中部分有毒添加剂便会逐渐释放出来，对土壤，以及水资源造成破坏；那么回收再利用呢?很可惜，它们的可再生价值极低，更何况每天要回收那么多体积大，质量小的餐盒又是何等浩大的工程啊!不但如此，用作发泡剂的氟利昂被科学界认可对地球大气臭氧层造成不可逆转破坏的“元凶”。 由此可见，一次性塑料餐盒的难以降解正是造成“白色污染”的一大元凶。不但如此，用作发泡剂的氟利昂被科学界认可对地球大气臭氧层造成不可逆转破坏的“祸首”。一次性塑料餐盒对环境会造成巨大破坏，那么它对人体就是绝对无害的吗?事实告诉我们，答案并非如此。一项新的科研结果表明，制造一次性塑料餐盒的原料：聚苯乙烯是一种致癌的环境激素物质。实验证明，这类餐具在65℃以下的高温下会引发二恶英的产生，而它正是前不久媒体不断提到的“最凶狠”的致癌物质。 四、调查方式 采用问卷调查和走访询问的方式对学校周边的饭店进行了调查 关于一次性餐具的问卷调查 1、您对一次性餐具使用的态度是：（） A、我是环保人士、坚决反对 B、在当前条件下，允许部分存在，但需要逐步消除 C、赞成 D、看看能不能找到其他较好的替代品 2、用餐时您经常使用：（） A、一次性餐具 B、循环使用的餐具 C、自备的餐具 3、你或者你身边大多数的同学选择使用一次性餐具，是基于：（）【多选】 A、方便 B、安全卫生 C、习惯性 D、其他 4、您是否使用学校食堂可回收餐盘，原因是：（） A、是，支持环保 B、是，方便 C、是，省钱 D、否，不卫生 E、否，买一次性的促进经济发展 5、您是否关心一次性餐具的质量和卫生标准：（）
玉米淀粉基降解制品项目可行性研究报告 1.玉米淀粉基降解餐具产品概述： 1.1诠释含义 玉米淀粉基降解环保餐具，是采用天然玉米淀粉及植物纤维为基料，辅之以生物聚酯、多元醇等物质加工而成，其淀粉含量最高可达80%，在土壤和自然环境下可以自然降解，对环境无污染、无破害。节约了石油等不可再生资源，是目前餐饮市场上普遍使用却饱受争议的“消毒餐具”的理想替代品。 1.2优点 1、可降解：在自然界（光和土壤）中具有可自然降解的特性。 2、强度好：可满足消费者使用需求。 3、不渗漏：密封性能好，不渗漏。 4、无异味：以玉米淀粉为原料，产品带有淡淡的爆米花清香。 5、耐温性：可耐高温150℃、低温-40℃，在微波炉和冰箱中亦可放心 使用。 6、抗油脂性：能够耐受食物中的大量油脂。 1.3优势（淀粉的、降解的、环保的、健康的、低碳的） 1、淀粉的——原料天然：以天然玉米淀粉为原料，可持续供应，使天然资源重复使用，循环不息。 2、降解的——安全可降解：原料为天然高分子化合物，能在自然环境下实现降解。 3、环保的——绿色环保：产品使用后在自然环境中能快速被微生物降解，成为植物养料，真正做到源于自然，还于自然，有效解决白色污染带来的环境破坏。 4、健康的——无毒害性：原料天然，生产过程无菌生产，消毒检验严格，产品降解后不会对土壤及空气产生毒害，无二次污染的危害。
5、低碳的——替代性强：可替代以石油为原料的塑料制品和以木材为原料的纸制品。 1.4玉米淀粉基降解制品工艺流程及生产资料 后见附件一、附件二、附件三 1.5建设项目的目的及意义 二十世纪初时，石油和化学工业的迅速发展，塑料以其良好的热性能和化学的稳定性，作为一类新型的材料，浩浩荡荡地进入了人类社会的生活中，给人类社会的工业生产和生活带来了许多方便，其使用价值也得到了广泛的认可，这是积极的方面，但也给人类社会带来了许多负面的影响，特别是人类生活中一次性使用塑料制品（如：农用地膜、餐盒、各种包装袋、饮料杯、防震材料等）。在完成其使用功能后即被丢弃，而其回收利用率很低，大量废弃塑料只能够采取焚烧、填埋、倾倒的简单方式进行处理，从而对自然环境和生态环境造成了严重的污染和破坏，是形成全球变暖，破坏生态的一大公害。国际上称这新的污染源为“白色污染”。 “白色污染”在生活环境中，多次水灾是由于塑料废弃物堵塞了涵洞造成严重的经济损失；废弃塑料通过焚烧之后释放出大量的二恶因及残留的氯化物、重金属离子等有害物质，台湾的大众称之为世纪毒气，严重地危害着人类和生物的生存和繁衍；通过填埋处理，塑料膜需百年后才能分解，隔断了土壤与植物毛细根系的相依相容性，不但阻断了植物根系对低水份、营养的吸收，同时使得植物的根系扎不下去，造成禾苗“吊死”现象。 基于上述多年以来给生态环境造成的危害，许多国家都纷纷把治理“白色污染”当作国策来抓：美国35个州、欧共体以及日本、韩国、新加坡等发达国家相继制定了法规；中国也于1996年4月1日正式颁布了具有划时代意义的《固体废弃物污染环境管理法》；中国七个部委联合发出《通告》，要求从2000年起至年底之前，彻底清除一次性发泡聚苯乙烯（EPS）餐具的生产、销售和使用，以降解塑料制品替代；台湾从2002年起实施禁用购物用塑料袋及塑料类免洗餐具，欧盟各国从2006年5月1日开始对含塑料类包装货物征收货物总值的7％环保税。 随着国际石油资源的日益紧缺，油价不断高涨，节约石油资源、保护能源是当今国际社会和各国政府的重点关注的热点也是摆在各国政府重要议程而本项目的主要原材料是玉米淀粉，是取之不尽的可循环资源，既节约石油资源，保护生态平衡又提高农副产品付加值增加农民的收入。 综上所述足以证明全世界各国各地区政府对日常生活中一次性塑料制品所造成的危害充分重视。纷纷列入政府的重要议事日程中，彻底清除的决心扰然可
社会实践调查报告 ——餐饮业一次性餐具 使用情况调查报告 ㈠调查背景 一次性用品是现今全球社会使用范围最广的消费品，在中国一次性用
品的消耗量更是位居世界首位。并且我们经过查资料得知我国每年消耗一次性筷子４5０亿双，需要砍伐２5０0万棵大树，减少森林面积２０0万平方米。我国每年使用的一次性餐盒超过１20亿个,发泡塑料餐盒在生产过程中使用的发泡剂会破坏大气臭氧层。而据人口普查统计，太原市常住人口已达42０．1５91万人。随着经济发展，外出就餐人口也在增多。这对于资源与环境都是一个沉重的负担。 但是往往被忽略的是,它还在一次次侵蚀我们的健康。合格的一次性塑料饭盒中聚丙烯含量占７０％以上,其余为填充剂，但一些厂家在产品中添加的碳酸钙、滑石粉、石蜡等填充料超过50%,这些物质遇热后与食物中的水、醋、油发生化学反应生成碳酸钙，人一旦长期摄入超标的碳酸钙，就会出现消化不良、胆结石、肝系统病变,甚至致癌;街头“美白筷"一般都是通过硫磺的熏蒸漂白,造成二氧化硫超标，导致人患上咳嗽、哮喘等呼吸道疾病;生产纸杯的企业在生产过程中加入大量的荧光粉，这是一种能使人致癌的增白剂。 与一次性餐具普及的速度相比，我国的监管体制相对滞后，造成了职责不明、混乱无序的现状. ㈡调查方法 在此情况之下,我组共六名成员走上太原市街头，于2011年8月2日、3日，以调查问卷的方式,进行了为期两天的调查。收集到有效调查数据3０0份。【调查问卷见附页】
㈢原始调查数据及分析 1、受访者基本情况 受访者以70后和8０后为主。受访者的月收入绝大多数都在５000元以下,月收入在２0０0～3000元的人数最多，50００元以上的受访者相对较少。 2、受访者外出用餐一次性餐具使用情况
一、一次性餐具的种类： 一次性餐具按原材料来源、生产工艺、降解方式、回收水平分为以下三大类：1、生物降解类：如纸制品（含纸浆模塑型、纸板涂膜型）、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等；2、光/生物降解性材料类：光/生物降解塑料（非发泡）型，如光生物降解PP类；3、易于回收利用材料类：如聚丙烯类(PP)、高抗冲聚苯乙烯类(HIPS)、双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然无机矿物填充聚丙烯复合材料制品。 二、一次性餐具每年使用量： 1、一次性筷子：我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。 2、一次性餐盒：全国获得各种一次性塑料餐具生产许可证的企业有1000多家，一次性纸质餐具企业180多家。全国各种一次性餐饮具的年产能达到500多亿只，餐饮行业作为一次性用品的使用大户，每年仅一次性餐盒需求量就高达150亿个。 三、危害： 第一，从制造方面来讲，一次性筷子需要大量的木材。据有关资料介绍，中国每年生产450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树，消耗木材资源近500万立方米，一棵生长了20年的大树，仅能制造3000至4000双筷子。我们一年要吃掉2500万棵树！按照目前的速度计算，我国就要在20年内砍完所有的森林了，20年就可以毁掉中国！如果还想让中国大地披上绿色的新装200年也是不够用的。 第二，从使用过程来讲，一次性餐具对人体也有很大的危害：
1、损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜； 2、损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。 3、病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。 近段时间再一些饭店餐桌上出现一种玉米淀粉餐具，一次性玉米玉米淀粉餐具。该餐具类似纸质，还有一股玉米香，具商家宣传这种餐具含玉米淀粉，和食品级pp，添加剂，生物降解添加剂。一次性玉米淀粉餐具在宣传时，以卫生、环保为特点来诱导消费者，这种餐具是不是卫生质量合格，是不是真的能够环保降解，食品级pp是什么？所谓添加剂？生物降解添加剂？ 据调查：1、pp全称为氯化聚丙烯，用于制造日用品，电器医疗器械等我们所说塑料制品。2、所谓添加剂，就是玉米香，一种用在玩具等塑料制品香味香味添加剂，玩具上香味剂在我们装食物的餐具上，对人体会有怎么样损害难以想象。3、生物降解剂是更吓人的产品，能降解塑料制品东西，会产生16种毒素。也就是说当你用玉米淀粉餐具去装滚烫的汤水时,不经意间已把毒素融化在食物中了,它所含有的双酚类等有毒物会析出并浸入食物。特别是它具有的环境激素效应,可能导致男性雌性化,甚至造成生殖机能失常。据医师介绍它含有的聚苯乙烯类物有强烈刺激性,浓度高时有麻醉作用,对中枢神经系统有严重危害。玉米淀粉餐具在注塑完后，需要一次拉膜过程，这次膜起到防水作用，就像反方便面桶上面膜是一样的。相关人士称，国家有关于“玉米淀粉餐具”的检测标准，
关于餐具的调查报告 指导老师：彭莉 作者：工设072 陈易梅 前言 民以食为天，中国人口大国的地位，造就了其丰富的饮食文化，从而引发了绚烂多采的餐具设计艺术。很荣幸能选这一课题作为我的毕业设计课题。为了更深刻的挖掘信息，使设计更合理，更贴切人们的需求，更符合社会的发展趋势而对餐具进行了比较系统的、为期两周的调研。调研的方式有网上调研和实地调研（逛超市）。以下为调研的主要内容。 一、餐具的出现 餐具是逐步发展起来的。各种礼仪活动中使用的酒杯，类似汤匙的东西，在相当早期就出现了。中国人早在公元前就使用筷子了。但餐叉在英国出现却只是三四世纪前的事。在这以前他们是用手指来吃东西的，由于舔吮或是在衣服上擦油腻的手指是不雅的举止，因此呢，毛巾和洗手碟成为必备之物。在罗马时代，每位客人都带着自己的毛巾。餐巾的使用只有二三百年的历史，但当时很快就成为餐桌布置的一部分。 二、餐具的定义 餐具是指用于分发或摄取食物的器皿和用具。餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。 三、餐具的种类 1.竹木餐具 竹木餐具的最大优点是取材方便，且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其它餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒，易引起肠道传染病。 2. 纸制餐具 它是采用特殊纸制成的一次性餐具，使用后即可扔掉，不会传染疾病。不过，扔掉的纸餐具会污染环境。 3.塑料餐具 具有很强的耐水性，但具有氯乙烯致癌物。目前，专家们正在设法降低无毒塑料的生产成本，使无毒塑料制品迅速普及。 4.玻璃餐具玻璃餐具清洁卫生，一般不含有毒物质。但玻璃餐具易碎有时也会“发霉”。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，会生成对人体健康有害的物质，要经常用碱性洗涤剂洗除。 5.陶瓷餐具 陶瓷餐具被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅。 6.铁质餐具 铁参与人体中血红蛋白的合成，是人体不可缺少的一种微量元素，因而使用铁质餐具具有益于身体健康。但铁器易生锈，而铁锈可引起恶心、呕吐、腹泻、心烦、食欲不佳等疾病。 7.铝制餐具 无毒轻巧耐用，物美价廉，但铝在人体内积累过多，有加速衰老的作用，对人的记忆力也有一定得不良影响。 8.不锈钢餐具 美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈，颇受人们青睐。但它被酸性物质污染或砂纸、细沙等硬物打磨后，也会生锈。使用前，如在不锈钢餐具表面涂上一层植物油，并在火上烘烤，即可防止生锈，延长其使用寿命。 9.铜制餐具 现在不少人使用铜餐具、铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上，常可看到一些蓝绿
一次性餐具使用情况调查报告
一、引言
一次性用品是现今全球使用范围最广的消费品， 在中国一次性用品的消耗量更 是位居世界首位。随着环境问题的加剧、环境保护意识的增强以及可持续发展理 念的深入，一次性用品成为全社会关注的焦点。在餐饮行业一次性餐具的使用量 巨大，这不仅造成了我们身边环境污染的加剧，而且还威胁到了消费者的身体健 康。 调查时间：5 月 26——6 月 15 调查地点：红河学院 调查方法：问卷调查法 观察法 调查目的：为了了解红河学院大学生对一次性餐具的使用情况、对一次性餐 具使用的认识和态度，从而进一步了解大学生对环境保护的意识。
二、调查内容
本次针对我们学校一次性餐具使用情况的调查， 通过发放问卷的形式进行了 解，其中发放了二十份问卷，收回了二十份，回收率高达 100%，有效问卷二十 份，有效率也高达 100%，在收回来的问卷中认真分析，并对其进行总结。 1、大学生的就餐情况 选项 男 女 所占比例 食堂 8 8 80% 小吃店 1 5% 其它 2 1 15% 从上面的表格可以看出 80%大学生都在学校食堂就餐，只有 20%的人不再 食堂就餐，主要是因为学校食堂就餐要方便，另外在学校食堂就餐的环境更好。 2、大学生经常使用的餐具
经常使用的餐具
一次性餐具 70%
循环使用的餐具 10%
自备的餐具 20%
图标反应出在我们学校的学生使用一次性餐具的比例较大， 且经常使用的都 是一次性餐具，这说明我们大学生在环保意识方面还比较欠缺。 3、使用一次性餐具的原因 （1） 、主要是大多数同学觉得使用一次性餐具比较方便，也比较简便； （2） 、有些同学为了节省时间，所以选择使用一次性餐具，这样就有足够的
一次性餐具使用情况调查报告
内容摘要
一次性用品是现今全球使用范围最广的消费品， 在中国一次性用品的消耗量更 是位居世界首位。 随着环境问题的加剧、环境保护意识的增强以及可持续发展理 念的深入， 一次性用品成为全社会关注的焦点。在餐饮行业一次性餐具的使用量 巨大， 这不仅造成了我们身边环境污染的加剧，而且还威胁到了消费者的身体健 康。
一、调查概况
调查时间：5 月 26——6 月 15 调查地点：红河学院 调查方法：问卷调查法 观察法 调查目的：为了了解红河学院大学生对一次性餐具的使用情况、对一次性餐 具使用的认识和态度，从而进一步了解大学生对环境保护的意识。
二、调查内容
本次针对我们学校一次性餐具使用情况的调查，通过发放问卷的形式进行 了解，其中发放了二十份问卷，收回了二十份，回收率高达 100%，有效问卷二 十份，有效率也高达 100%，在收回来的问卷中认真分析，并对其进行总结。 1、大学生的就餐情况 选项 男 女 所占比例 食堂 8 8 80% 小吃店 1 5% 其它 2 1 15% 从上面的表格可以看出 80%大学生都在学校食堂就餐，只有 20%的人不再 食堂就餐，主要是因为学校食堂就餐要方便，另外在学校食堂就餐的环境更好。 2、大学生经常使用的餐具
经常使用的餐具
一次性餐具 70%
循环使用的餐具 10%
自备的餐具 20%
图标反应出在我们学校的学生使用一次性餐具的比例较大，且经常使用的 都是一次性餐具，这说明我们大学生在环保意识方面还比较欠缺。 3、使用一次性餐具的原因 （1） 、主要是大多数同学觉得使用一次性餐具比较方便，也比较简便； （ 2） 、有些同学为了节省时间，所以选择使用一次性餐具，这样就有足够 的时间去学习或者去干别的事； （ 3） 、还有一部分人平时用惯了一次性的餐具，怕使用循环的餐具，这样 就可以不用去对餐具进行清洗。 （4）还有极少一部分同学觉得大家都在使用一次性的餐具，自己也形成跟 风行为。 4、在学校食堂就餐时，我也仔细的观察到我们学校的食堂所提供的餐具全 是一次性的纸碗，没有可循环利用的餐具，这造成许多同学在食堂就餐不得不 用一次性的餐具；而只有少部分同学到食堂就餐是自备餐具，这一部分同学多 数都是宿舍离食堂比较近，因此他们自备餐具，这样对自己、对环境的保护都 起到了重要的作用。 还有一部分同学经常不在食堂就餐，而这一部分同学多数使用的一次性餐 具都是快餐盒，因为携带方便，吃快餐也比较节省时间，价格也比较合理，所 以大部分同学都有过这样的经历。 5、
坚决反对 赞成 允许部分存在，但需 逐渐消除 看能不能找到比较好 的替代品
图表 对一次性餐具使用的态度 对 20 名同学的调查中，其中有 16 人坚决反对使用一次性餐具，有两名同 学允许部分存在，但需逐渐消除，而只有一人是赞成使用一次性餐具。这充分 反映出同学们的态度是坚决反对使用一次性餐具，同时也说明一次性餐具给我
一次性餐具（木筷）调查报告 诸葛镇安家圈小学四年级贺宏旺魏雪 指导教师高玉斌 一、调查目的： 通过对诸葛镇主要街道的酒楼、饭店进行访问，对这些酒楼饭店使用一次性餐具（木筷）的情况进行调查，找到一次性餐具（木筷）使用现状、危害，并提出合理化建议。 二、调查范围：诸葛镇驻地主要街道的饭店、酒楼 三、调查内容： 1、处理使用过的一次性餐具（木筷）的方法 2、一次性餐具（木筷）的进货渠道 3、一次性餐具（木筷）的每月进货量 四、调查时间：2009年10月1日至10月30日 五、调查结果： （一）、一次性餐具（木筷）的使用 根据在公元前1500年，筷子便成为中国人的主要吃饭工具。现在在我国，一次性餐具（木筷）在我们的生活中非常普及，人们在快餐店就餐时，无不用到一次性餐具（木筷）。由于我国人口众多，可以想象一次性餐具（木筷）的用量是十分惊人的。安家圈小学学生利用一个月的时间诸葛镇部分街道快餐店酒店调查到：每月，会消费掉共305箱一次性餐具（木筷）。按每箱25包，每包90双算，一个月一共要用掉686250双一次性餐具（木筷）从以上的数据我们可以看出一次性木筷的用量之大。遗憾的是，人们并不知道大量使用一次性餐具（木筷）的后果。 （二）、一次性餐具（木筷）不环保，不卫生 谁发明了一次性木筷？我国的林木资源能承受一次性木筷的消费吗？一次性木筷是日本人的发明。一次性木筷的原料多为桦木，生长周期长，资源相对少。日本国土上森林覆盖率高达65%，但日本人绝不砍自己的树来做一次性餐具（木筷）。日本的一次性餐具（木筷）全靠进口，是世界上一次性餐具（木筷）的最大进口国。 我们先来看一组资料：1998年以来，我国各大宾馆、酒家、饭店普遍使用一次性餐具（木筷）所造成的木材损失每年达5.0×106m3，相当于新中国成立以来北京市植树造林的全部林木的总蓄积量。南京市每天要消耗100万双木筷，相当于数十株直径20厘米的成年数。据全国128个林业局
食品包装用一次性塑料餐饮具 1 范围 本标准规定了食品包装用一次性塑料餐饮具的原材料、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以聚苯乙烯（PS）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）树脂，添加或不添加色母等辅料经挤出工艺所生产片材，再经热塑成型工艺所生产的无预期用餐目的或类似用途的食品包装用一次性塑料餐饮具。或以聚苯乙烯（PS）、聚丙烯（PP）树脂为原料，添加或不添加色母等辅料经注塑成型工艺所生产的无预期用餐目的或类似用途的食品包装用一次性塑料餐饮具。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4806.6 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂 GB 4806.7 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 GB 18006.1-2009 塑料一次性餐饮具通用技术要求 GB/T 191 包装储运图示标示 3 原材料 3.1 聚苯乙烯（PS）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）树脂应符合GB 4806.6的规定 3.2 聚苯乙烯（PS）、聚丙烯（PP）、聚酯（PET）片材应符合GB 4806.7的规定 3.3 色母等辅料应符合相关标准的要求。 4 产品分类 4.1 符号及缩略语见附录A 4.2 产品按材料结构及用途，可分为A和B两类，见表1。 表1 产品分类 5 要求
5.1 外观和结构 应符合GB 18006.1-2009中5.3.2和5.3.3的要求。 5.2 使用性能 应符合GB 18006.1-2009中5.4的要求，其中用于盛装酸奶、冰激凌等的产品不要求耐温性能和耐微波炉试验。 5.3 卫生理化指标 应符合GB 4806.7的要求，其中总迁移量的要求应符合表2的规定，严于GB 4806.7中总迁移量的指标要求。 表2 总迁移量 6 检验方法 6.1 外观和结构 按GB 18006.1-2009中6.2的规定进行。 6.2 使用性能 按GB 18006.1-2009中6.3～6.9的规定进行。 6.3 卫生理化指标 按GB 4806.7的规定进行。 7 检验规则 7.1 组批 以批为单位进行验收，以同一原料，同一规格、同一工艺、同一生产线连续生产的产品，且不超过5t为一批。 7.2 检验分类 7.2.1 出厂检验 出厂检验项目为5.1—5.2。 7.2.2 型式检验 型式检验项目为第5章的全部项目。有下列情况之一者应进行型式检验： ——新产品试制定型鉴定时；
一次性餐具项目可行性研究报告 规划设计 / 投资分析
摘要 该一次性餐具项目计划总投资18209.56万元，其中：固定资产投资14214.00万元，占项目总投资的78.06%；流动资金3995.56万元，占项目总投资的21.94%。 达产年营业收入30792.00万元，总成本费用24504.17万元，税金及附加326.69万元，利润总额6287.83万元，利税总额7481.81万元，税后净利润4715.87万元，达产年纳税总额2765.94万元；达产年投资利润率34.53%，投资利税率41.09%，投资回报率25.90%，全部投资回收期5.36年，提供就业职位707个。 坚持“三同时”原则，项目承办单位承办的项目，认真贯彻执行国家建设项目有关消防、安全、卫生、劳动保护和环境保护管理规定、规范，积极做到：同时设计、同时施工、同时投入运行，确保各种有害物达标排放，尽量减少环境污染，提高综合利用水平。 项目基本信息、建设必要性分析、市场分析、调研、建设内容、项目选址方案、工程设计方案、工艺技术说明、清洁生产和环境保护、项目安全卫生、项目风险说明、节能可行性分析、进度方案、投资方案说明、经济收益分析、综合评价说明等。
一次性餐具项目可行性研究报告目录 第一章项目基本信息 第二章建设必要性分析 第三章市场分析、调研 第四章建设内容 第五章项目选址方案 第六章工程设计方案 第七章工艺技术说明 第八章清洁生产和环境保护 第九章项目安全卫生 第十章项目风险说明 第十一章节能可行性分析 第十二章进度方案 第十三章投资方案说明 第十四章经济收益分析 第十五章项目招投标方案 第十六章综合评价说明
毛概关于一次性餐具使用资料
一、一次性餐具的种类： 一次性餐具按原材料来源、生产工艺、降解方式、回收水平分为以下三大类：1、生物降解类：如纸制品（含纸浆模塑型、纸板涂膜型）、食用粉模塑型、植物纤维模塑型等；2、光/生物降解性材料类：光/生物降解塑料（非发泡）型，如光生物降解PP类；3、易于回收利用材料类：如聚丙烯类(PP)、高抗冲聚苯乙烯类(HIPS)、双向拉伸聚苯乙烯(BOPS)、天然无机矿物填充聚丙烯复合材料制品。 二、一次性餐具每年使用量： 1、一次性筷子：我国每年消耗一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米，需要砍伐大约2500万棵大树，减少森林面积200万立方米。 2、一次性餐盒：全国获得各种一次性塑料餐具生产许可证的企业有1000多家，一次性纸质餐具企业180多家。全国各种一次性餐饮具的年产能达到500多亿只，餐饮行业作为一次性用品的使用大户，每年仅一次性餐盒需求量就高达150亿个。 三、危害： 第一，从制造方面来讲，一次性筷子需要大量的木材。据有关资料介绍，中国每年生产450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树，消耗木材资源近500万立方米，一棵生长了20年的大树，仅能制造3000至4000双筷子。我们一年要吃掉2500万棵树！按照目前的速度计算，我国就要在20年内砍完所有的森林了，20年就可以毁掉中国！如果还想让中国大地披上绿色的新装200年也是不够用的。 第二，从使用过程来讲，一次性餐具对人体也有很大的危害：
1、损害呼吸功能：一次性筷子制作过程中须经过硫磺熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜； 2、损害消化功能：一次性筷子在制作过程中用双氧水漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。 3、病菌感染：经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄菌、大肠杆菌及肝炎病等。 近段时间再一些饭店餐桌上出现一种玉米淀粉餐具，一次性玉米玉米淀粉餐具。该餐具类似纸质，还有一股玉米香，具商家宣传这种餐具含玉米淀粉，和食品级pp，添加剂，生物降解添加剂。一次性玉米淀粉餐具在宣传时，以卫生、环保为特点来诱导消费者，这种餐具是不是卫生质量合格，是不是真的能够环保降解，食品级pp是什么？所谓添加剂？生物降解添加剂？ 据调查：1、pp全称为氯化聚丙烯，用于制造日用品，电器医疗器械等我们所说塑料制品。2、所谓添加剂，就是玉米香，一种用在玩具等塑料制品香味香味添加剂，玩具上香味剂在我们装食物的餐具上，对人体会有怎么样损害难以想象。3、生物降解剂是更吓人的产品，能降解塑料制品东西，会产生16种毒素。也就是说当你用玉米淀粉餐具去装滚烫的汤水时,不经意间已把毒素融化在食物中了,它所含有的双酚类等有毒物会析出并浸入食物。特别是它具有的环境激素效应,可能导致男性雌性化,甚至造成生殖机能失常。据医师介绍它含有的聚苯乙烯类物有强烈刺激性,浓度高时有麻醉作用,对中枢神经系统有严重危害。玉米淀粉餐具在注塑完后，需要一次拉膜过程，这次膜起到防水作用，就像反方便面桶上面膜是一样的。相关人士称，国家有关于“玉米淀粉餐具”的检测标准，
目前，我国用于生产次性可降解餐饮具有以下取之不尽、用之不竭的两大类原料。一类是以甘蔗、芦苇、高粱、玉米、豆类、小麦、稻谷等植物秸杆纤维作为主要原料；另一类是以树木枝杈与木材加工边角废料等废弃物作为主要原料。这两大类原料都采取粉碎、配料、干燥、定型、消毒后装箱的工艺流程。这种生产工艺有以下三大优点：一是因不象常规的造纸工业那样必须要消耗大量的水，一条日产10万只可降解餐饮具的生产线日耗水一般不会超过30吨，这与造一吨纸要耗费上百吨水，多则要耗费几百吨水的造纸工业相比，堪称是名副其实的“节水工业”。二是生产可降解餐饮具主要依靠电能，所用的水能循环利用，所产生的废品能立即被回收利用，不产生任何废水、废渣和废气，不用考虑治理“三废”的问题。三是用过的可降解餐饮具的回收成本很低，据测算，回收一吨可降解餐饮具的成本约需1000元，而回收一吨塑料发泡餐饮具的成本则需要3000元。 一、一次性餐饮具的分类 第一类:纸浆模塑餐饮具.该类餐具是以芦苇、蔗渣等草木植物纸浆为主要原料,添加约30%左右的木浆(或不加木浆)和一些防水防油助剂等,通过成型机械在一定形状的模具内成型,形成初级坯料,再通过加热干燥、压光成型等工序而制成的[12].由于其生产工艺简单,建厂周期短,产品外观、保温和防水防油性能良好,可加工成各种形状,废弃后的餐具理论上可回收利用,因此便于推广. 该产品存在的缺点是:(1)不宜长期存放,高温潮湿环境下易霉变.(2)质量不够稳定,有些批次产品硬度不足,易变形.(3)若生产工艺控制不好,多孔性的产品由于其防水防油能力的下降,会导致粘结米饭、吸油、漏汤等现象.除了上述缺点以外,最为值得关注的是其降解特性不突出,曾有报道采用土埋法和自然爆晒法对纸浆模塑餐具的降解进行研究[13],检测结果已证实,纸浆模塑餐具需5个月以上方能消除感官污染.影响该类餐具降解的重要因素之一是为了赋予餐具以一定的抗水抗油性能,必须加入一些助剂(例如防油剂、增强剂和防水剂等)[14,15],助剂的加入是否影响餐具的降解性能,引起了环保人士的注意.中科院广州化学研究所黄秋莲等人对纸质快餐具的热降解特性进行了研究[16],研究结果表明,该类餐具的热降解性能良好,在160℃下降解96 h,白度下降90%;聚合度下降80%以上;抗张强度下降约75%.抗水剂和抗油剂在热降解过程中对试样的质量、白度、聚合度及强度都有着不同程度的影响.在低温下这种影响较明显,在高温下影响较小.很明显助剂的加入确实阻碍了纸浆快餐具在自然环境中的降解,如回收不利,会存在环境污染的隐患.戴燕等人对纸质餐具中纤维素纤维在紫外光的照射下的降解性能进行了研究[17],结果表明,纤维素在紫外光照下可以加速降解,但防水防油助剂由于在纤维表面形成一层至密的膜阻碍了纤维素的光化学反应,
关于一次性餐具的调查问卷 您好： 相信在日常生活中，您对于一次性餐具并不陌生。为了进行关于一次性餐具的调查，请您如实地回答以下问题，此次答卷为无记名答卷。非常感谢您的配合。 答题指导： 1.请在选中答案前的“（）”内打对勾. 2.除特殊标明外多选题目均为单选. 1.您的性别 （）A男（）B女 2.您的年龄 （）A <10岁（）B 10-20岁（）C 20-30岁( ) D >30岁 3.您使用一次性餐具的主要地点（可多选） （）A餐厅.饭馆（）B 食堂（）C 市场.小吃摊( ) D 其他 4.你在外就餐时使用一次性餐具的频率 （）A经常使用（）B偶尔使用（）C不使用 5.您认为一次性餐具卫生吗？ （）A卫生（）B还可以（）C不卫生（）D不清楚 6.如果提供可循环餐具和一次性餐具，你会选择哪种？ （）A可循环餐具（）B一次性餐具 7.你使用一次性餐具的原因（可多选） （）A方便（）B安全卫生（）C食堂没有提供足够的消毒餐具（）D消毒餐具收费 （）E其他 8.你了解一次性餐具如何消毒吗？ （）A非常了解（）B了解较浅（）C不了解 9.你在使用一次性餐具之前是否有检查该产品的质量与卫生标准状况？ （）A有（）B没有 10.你认为一次性餐具对健康有不利影响吗？ （）A有（）B没有（）C不清楚 11.你认为一次性餐具对环境的影响程度如何？ （）A很大（）B很小（）C没有（）D不清楚 12.你认为一次性餐具有回报利用的价值吗？ （）A有（）B没有（）C不清楚 13.你认为对于一次性餐具的问题，相关部门是否需要采取措施？ （）A特别需要（）B需要（）C不需要（）D无所谓 14.如果建议食堂或餐馆不提供一次性餐具，你会支持吗? （）A全力支持（）B支持（）C不支持（）D无所谓 15.你对消毒餐具收费的态度如何？ （）A贵（）B适中（）C便宜（）D不应该收 16.面对一次性餐具使用的严峻情况，请您提出宝贵的建议 _______________________________________________________________________________ _______________________________________________________________________________ 答题到此结束，非常感谢您的配合。