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餐饮部作业指导书(餐饮工作流程)

餐饮部作业指导书(餐饮工作流程)
餐饮部作业指导书(餐饮工作流程)

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日期:1、着装上岗工作作业指导书

2、参加班前例会作业指导书

被考核人:被考核人:餐前准备工作

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日期:4、领取布草作业指导书

被考核人:3、清扫卫生作业指导书

被考核人:2

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5、餐前准备工作作业指导书

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日期:6、准备湿毛巾工作作业指导书

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1准备湿毛巾

7、托盘操作作业指导书

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9、自助餐摆台作业指导书

被考核人:8、铺台布工作作业指导书

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10、午晚餐桌餐台摆台作业指导书

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