实用美容化学试题
一、名词解释
化妆品：是以涂抹、喷洒或其他类似方法，施以人体表面任何部位（皮肤、毛、发、口唇粘膜等），以达到清洁、消除不良气味、护肤、美容和修饰目的的日用化工产品。
美容化学：利用化学的原理达到美容的目的。
乳化剂：能促使两种互不相溶的液体(如油和水)形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂。其作用是降低分散相的表面张力,在分散相的液滴表面形成薄膜或双电层以阻止液滴相互聚集、凝结。乳化剂有水油型(使水分散在油中)和油水型(使油分散在水中)两类。
皂化值：完全皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数。是三酰甘油中脂肪酸平均链长的量度，即三酰甘油平均分子量的量度。
酸值：中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。常用以表示其缓慢氧化后的酸败程度。一般酸值大于6的油脂不宜食用。
二、下列符号代表的意义
O/W：乳化体类型之一，水包油型。
HLB：表面活性剂的亲水—亲油平衡值。其值越大表示该乳化剂的亲水性越强；反之，其值越小，乳化剂的亲油性越强。其中点为10左右。
SOD：Super O xide Dismutas e的缩写，超氧化物歧化酶
HA：透明质酸（Haluron ic acid），又称糖醛酸、玻尿酸，基本结构是由双糖单位D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺组成的高级多糖类。
XK：一般化妆品。
QG：特殊用途化妆品。
SPF：SPF是防晒系数（又叫防晒系指数，Sun Protection Factor的英文缩写），表明防晒用品所能发挥的防晒效能的高低。用以评估紫外线中的UVB防晒能力的标准。
SPF= 有防晒剂时最小致红斑量
无防晒剂时最小致红斑量
CIQ：进口化妆品。
三、简答题
1、表面活性剂，及其在化妆品中的应用。
答：定义：表面活性剂指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。
作用：乳化、洗涤、润湿、分散、增溶、发泡、保湿、杀菌、柔软、抗静电等。
2、皮肤的结构、类型及其生理功能。
答:结构：1.表皮（角质层、透明层、颗粒层、棘状层、基底层），2. 真皮（结缔组织、细胞、基质）3.皮下组织（脂肪组织、结缔组织）4.皮肤附属器官。
类型：中性：pH：5～5.6，不易过敏，适合涂用各种霜膏。
油性：pH：5.5～6.5，皮脂分泌多，不易出现皱纹和衰老，不宜用油性化妆品。
干性：pH:4.5～5.0，油脂分泌少，易早衰，宜用滋养性护肤品。
混合性：T区油性皮肤，其余区域中性或干性肤质。
过敏性：宜用不含药物、色素、香精化妆品。
生理功能：保护、调节体温、分泌、排泄、渗透、吸收、感觉、再生等功能。
3、天然保湿因子及其对皮肤的影响。
答：定义：角质层水分的主要来源是汗腺分泌的汗液。皮肤表面的皮脂膜可以防止水分蒸发，从而保持皮肤角质层中含有的水分。1967年了acobi发现在皮肤的角质层中存在有吸附性的水溶性物质，它是参与角质层中起保持水分作用的物质，他把这类物质命名为天然保湿因子(NMF)。NMF是由表皮细胞在角化过程中形成的。
对皮肤的影响：角质细胞的脂质与蛋白质共同构成保护天然保湿因子的细胞膜，阻止了天然保湿因子的流失，并对水分的挥发起着适当的控制作用，从而使角质层保持一定的含水量。正常健康的皮肤角质层中，含有10％～20％的水分，以维护皮肤的湿润和弹性。当由于年龄、寒冷和干燥等气候环境的变化，使得角质层中水分的含量降低到10％以下时，皮肤就会显得干燥、起皱以致渐渐老化。
4、痤疮的表现、病因以及防治措施。
答：表现：炎性丘疹、结节、囊肿、色素、疤痕。
病因：精神因素、激素水平改变、气候因素、遗传因素、细菌感染、化妆品过敏、皮炎、饮食、油性皮肤。
防治措施：1）自理
洁肤（脸巾、枕巾），不吃辣、酒，多吃蔬果、水果，防便秘，不抓，正确使用
化妆品，不轻信广告、游医，用芦荟或硫磺香皂等，心态：顺其自然，自生自灭。
严重看医生。
2）药物（应在医生指导下）
外用消炎、抑制皮脂分泌如：粉剌酒渣霜、粉剌贴
内服消炎、改善皮脂分泌如：四环素片0.125 1次/日VB6 0.2 3次
/日
补锌、内分泌制剂、中药治疗
3）粉刺针
4）化妆品如：粉刺露
5、形成皱纹的原因是什么？如何防止皱纹的发生？
答：原因：（１）体内及皮肤水分不足。我们知道皮肤的最外层为角质层，角质层可以从体内供给水分，也可以从体外吸收水分，使皮肤保持适度的水分含量。一般来说，皮肤含水量在１０～２０％最合适，若低于１０％，皮肤呈干燥状态，即显得粗糙松弛。时间长了，就会出现皱纹。
（２）精神因素。经常闷闷不乐，急躁，孤僻，常常在面部表现出愁苦、紧张、拘谨的表情，这种表情牵动表情肌而产生纵向或横向的皱纹，使人逐渐出现衰老现象。
（３）长期睡眠不足。经常睡眠不足，会使皮肤的调节功能受损，致使容颜憔悴，容易衰老起皱。
（４）过度曝晒。过度曝晒可以造成皮肤损伤，使面部、颈部、手部的皮肤变干、变薄、失去弹性，使弹力纤维和胶质纤维失去正常的功能，皮肤逐渐变松起皱。
（５）营养状况。如果身体营养状况好，皮肤的营养供应充足，皮下组织丰满，皱纹就出现的晚；如营养状况不佳，致使皮肤肌肉组织营养不良，引起皮肤粗糙和松弛，容易产生皱纹。
（６）洗脸水温度过高。洗脸水以３０摄氏度左右的温水最合适，如果水温太高，皮肤的皮脂和水分会被热气所吸收，而使皮肤干燥，日久天长逐渐在脸部产生皱纹。
（７）化妆品使用不当。使用不适当的化妆品会破坏皮肤的质地，过多的扑粉也会使面部出现细密的小皱纹。
（８）过度吸烟、饮酒。长期过度吸烟、饮酒会加速皮肤的老化，从而过早产生皱纹，使人显得苍老憔悴。
皱纹产生的时间，因人而异，但一般来说，黑皮肤出现皱纹较晚，白皮肤出现皱纹较早，男人出现皱纹晚，女人出现皱纹早，油性皮肤出现皱纹较晚些，干性皮肤出现皱纹较早些。
防皱的方法：1、合理的营养。注意饭菜多样化，合理营养。我们知道维生素A能防止皮肤干燥，维生素B能使皮肤细胞保持一定的弹性，维生素C能延缓皮肤的出现，蛋白质是皮肤细胞的主要原料，能够延长皮肤细胞的生命力，所以饮食要做到平衡、兼顾。多吃新鲜蔬菜、水果、强化乳品、豆制品等有益食品。最主要的是要多喝水，专家提倡每天喝6-8杯（大约2000毫升），这能使皮肤润泽而有弹性，从而不容易起皱，特别是晚上睡觉前饮一杯水，对皮肤美容起很大的作用，因为睡眠时，水分会融入细胞，为细胞所充分吸收，使肌肤逐渐变得柔嫩。当然饮水量可随气温，体质，饮水质量与机体活动而变动。禁止饮酒和含咖啡碱的饮料如咖啡、可乐类、浓茶等。矿泉水、低钠苏打水、草药茶、柠檬水等对皮肤有利，可多饮用。
2、精神保持愉快。这一点对防止皮肤衰老起皱纹有着非常重要的意义。俗话说：生气催人老，微笑使人益寿，这是很有道理的，精神愉快可以促进循环系统的功能，使血液流动加速，皮肤肌肉组织血供应足，从而预防皮肤产生皱纹。
3、防止曝晒。由于日光过度曝晒可损害皮肤细胞，导致弹力纤维断裂，使皮肤粗糙，并出现皱纹，因此必须避免曝晒，一般可戴帽，撑阳伞或外搽防晒霜。
4、避免应用不良化妆品。由于含砷、汞、铅等化妆品不但对人身无益，达不至美容的目的，反而可剌激皮肤，引起色素沉着，加速皮肤的老化，易起皱纹，所以应禁用，并且要根据自己的皮肤类型涂搽各种化妆品。
5、讲究皮肤卫生保健。用35℃-40℃的软水适度搓洗，洗后外搽甘油水（1甘油加2份水）或润肤脂。
6、加强体育锻炼，使皮肤的新陈代谢功能增强，更多地吸收养料，更快地排除废料，从而保持皮肤的活力和紧张度。
7、积极治疗各种疾病。保持皮肤健美、预防皱纹的发生，就要积极治疗各种疾病，特别是肝病、肾病、结核病、贫血等，以免过早衰老。
8、日常保养与护理。很多人以为控制自己面部表情的方法可以防止皱纹，其实这是最不自然的方法。况且，一张紧绷的脸并不能达到防皱、去皱效果。反而因情绪的压抑加速组织老化。因此，适度的表情、和缓的动作是最佳皮肤保养途径。
上面这些能够起到预防皱纹效果的方法有很多哦，好好学习一下吧。
6、美容四要素、护肤三步曲。
答：美容四要素：睡眠：晚10－午夜2点，皮肤恢复期。
心情：笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。
运动：健美。
饮食：饮食多样化，注重奶、豆、蔬果，多喝水。
护肤三部曲：洁肤、爽肤、乳液。
7、美与健康的标准是什么？
答：1、有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作的压力。
2、处事乐观，态度积极，勇于承担责任。
3、善于休息，睡眠良好。
4、应变能力强。能适应各种复杂的环境和变化。
5、能抵抗一般性感冒和传染病。
6、体重适当，身体匀称。站立时头、臂、臀位置协调。
7、眼睛明亮，反应敏捷。
8、牙齿清洁。无空洞，无痛感，齿龈颜色正常，无出血现象。
9、头发光泽、柔顺、无头痟和污垢。10、肌肤健康、富有弹性。
10、皮肤的老化及影响皮肤健康的因素。
9、如何安全使用化妆品？
答：1）使用前对化妆品作全面了解。
2）使用时按操作程序进行，不要越位和浓妆艳抹，不能带妆入睡，孕妇、儿童、病人更要谨慎，专用。
3）使用后要合理保存。
4）不要拿脸当试验品随意涂抹。
10、护肤品的发展趋势。
答：1）安全2)多功能3) 环保：绿色化妆品4)个性化：量体裁衣
11、怎样识别正规化妆品？
答：购买化妆品时，首先要检查产品的外包装。正规产品的外包装上应标有：
1.卫生许可证。如卫妆准字29(代表省份)-xk(代表许可)-1679(代表批号)
2.生产许可证。如xk16-1083529
3.执行标准。如AB-02,由厂方自己编号
4.如果是特殊类化妆品，应有特殊类化妆品批号。如QG(97)卫妆准字25(代表省份)-QG(“特殊化妆品”标记)-07(代表类别)-0907(代表序号)
特殊用途化妆品分类号：01育发02染发03烫发04脱毛05美乳06健美07除臭08祛斑09防晒如果是这九种化妆品，其产品包装上一定要有特殊类化妆品批号，1999年5月后批的批号如：卫妆特字(年份)第0000号。如没有这两种任一种批号，即属于三无产品。
5.进口化妆品：1999年5月前批准的批号如：(91)卫妆准字02(代表类别)-JK(代表进口)-0011号，1999年5月后批准的批号如：卫妆进字(年份)第0000号进口化妆品分类号：01发用类02护肤类03美容修饰类04香水类
6.最后也是最重要的要检查生产日期和保质期。
12、健康头发的标志是什么？怎样保护头发？
答：健康头发的标志：1、头发清洁整齐，无污垢、头屑；
2、头发自然光泽，富有弹性；
3、头发柔顺，无静电感，易于梳理，无分叉、断裂、打结；
4、头发无明显脱落，疏密适中，尤其发根要密度均匀；
5、色泽一致，发根至发梢颜色无差异；
6、对外界物理、化学等有害因素抵抗力强；头发易于造型，且造型
持续时间较长。
头发的护理：（１）经常保持头发的清洁卫生。要经常洗涤头发，除去污垢，减少头屑，保持准确性的清洁、美观，促进其新陈代谢，增强脑力，每周1-2次为宜。洗头次数过多，头发变得干燥，缺少光泽，易断。
（２）敷用发油、发乳、爽发膏等护发化妆品。
（３）理发是保护和美化头发的重要措施之一。经常理发可以促进头发生长（头发到一定程度会出现开叉现象，影响继续生长）；可以使头发变粗和恢复乌黑。应搽油后吹风（电吹风使头发过分干燥，以致折断）。
（４）其它。如经常性地梳发、头发按摩、经常性地锻炼等。
13、卫生部规定的化妆品检验项目。
答：1. 微生物学检验项目（见表1）。
表1 微生物学检验项目
检验项目普通化
妆品①
②特殊用途化妆品
育
发
类
②
染
发
类
烫
发
类
脱
毛
类
美
乳
类
健
美
类
除
臭
类
祛
斑
类
防
晒
类
菌落总数O O O O O O 粪大肠菌群O O O O O O 金黄色葡萄球菌O O O O O O 绿脓杆菌O O O O O O 霉菌和酵母菌O O O O O O
注：①指甲油卸除液不需要检验微生物。②含酒精浓度≧75%者不需要检验微生物。2.卫生化学检验项目（见表2）。
表2 卫生化学检验项目
检验项目普通
化妆
品特殊用途化妆品
育
发
类
染
发
类
烫
发
类
脱
毛
类
美
乳
类
健
美
类
除
臭
类
祛
斑
类
防
晒
类
卫生化学指标汞O O O O O O O O O O 铅O O O O O O O O O O 砷O O O O O O O O O O 甲醇①
禁、限斑蟊、氮芥O
用物质含量氧化型染发剂中染料O
巯基乙酸O O
性激素O O O
甲醛O
苯酚、氢醌O
紫外线吸收剂②O
其他pH值③O O O a-羟基酸③
注：①免洗护发类不做急性眼刺激性试验。②不需进行试验。③进行急性皮肤刺激性试验，不需进行多次皮肤刺激性试验。④不需进行急性眼刺激性试验。⑤对于紫外线吸收剂加入量≧0.5%的产品，还应进行皮肤光毒性试验和皮肤变态反应试验。对于表中未涉及的产品，在选择试验项目时应根据实际情况确定，可按具体产品用途和类别增加或减少检验项目。
3. 毒理学试验项目
（1 ）普通化妆品毒理学试验项目（见表3）。
表3 普通化妆品毒理学试验项目
试验项目发用类护肤类彩妆类指（趾）
甲类
芳香类
易触及眼睛
的发用产品
一般护肤产品易触及眼
睛产品
一般彩
妆品
眼部彩
妆品
护唇及
唇部彩
妆品
修护类②
涂彩类②
清洁漂
白类
香水类
古龙水
类花露
水类
洗发类润丝
（护发素）
类①喷发胶
类暂时喷涂
发彩（非染
型）
护肤膏霜类护
肤乳液类护肤
油类护肤化妆
水爽身类②沐
浴类③
眼周护肤
类面膜类
③洗面类③
粉底类
粉饼类
胭脂类
涂身彩
妆类
描眉类④
眼影类
眼睑类
睫毛类
眼部彩
妆卸除
剂
护唇膏
类亮唇
油类着
色唇膏
类唇线
笔
急性皮
肤刺激
性试验
○○○急性眼○○○
刺激性
试验
多次皮
肤刺激
性试验
○○○○○
（2 ）特殊用途化妆品毒理学试验项目（见表4）。
表4 特殊用途化妆品毒理学试验项目③
试验项目育
发
类健美类美乳类染
发
类
烫
发
类
防
晒
类
除
臭
类
祛
斑
类
脱
毛
类
急性眼刺激性试验○○○
急性皮肤刺激性试验○
多次皮肤刺激性试验○○○○○
皮肤变态反应试验○○○○○○○○
皮肤光毒性试验○○○
鼠伤寒沙门氏菌/回复突变试验②○○○①
体外哺乳动物细胞染色体畸变试验○○○①
注：①涂染性暂时性染发剂不进行该项试验。②或选用体外哺乳动物细胞基因突变试验。
③除育发类、防晒类和祛斑类产品外，紫外线吸收剂加入量≧0.5%的其他产品，还应进行皮肤光毒性试验。对于表中未涉及的产品，在选择试验项目时应根据实际情况确定，可按具体产品用途和类别增加或减少检验项目。
4 特殊用途化妆品人体安全性和功效评价项目（见表5）。
表5 特殊用途化妆品人体安全性和功效评价项目
注：①标签标注SPF值时需测定。
14、化妆品为什么会引起疾病？哪些化妆品成分会致病？
答：化妆品可引起疾病，其原因有以下几种：
（1）化妆品中的香料（檀香油、柠檬油、佛手柑香油等），是已经肯定的光感物质，涂搽含这些物质的化妆品的皮肤，在日光曝晒下会发生细胞损伤，引起炎症反应。
（2）化妆品中的人工合成化学物质，如色素和香料等，接触皮肤后，直接刺激皮肤引起瘙痒症、神经性皮炎。
（3）某些化妆品内含有重金属，长期使用会被皮肤吸收，在体内积累，引起中毒反应。（4）为了追求一时的效果，一些化妆品中加进了激素或抗菌素，长时间使用，会产生过敏反应或副作用。
（5）过多搽抹化妆品，或化妆品中的油脂吸附空气中的灰尘，导致汗腺口和毛囊皮脂腺口被堵塞，造成细菌繁殖，引起毛囊炎、疖子、痤疮等。
（6）有些化妆品在光的作用下可使皮肤细胞老化，皮肤弹性减低、松弛、干燥，甚至萎缩。化妆品成分致病：有些化妆品成分可以引起皮肤过敏，所以需提醒大家注意，特别是香料，它可以引起皮肤瘙痒、湿疹、汗疮疹、结合膜炎、脂溢性皮炎、银屑病样损害、接触性荨麻疹等皮肤损害。此外还有芳香混合物，其中主要的致病成分为肉桂醇、烃基香茅醛、秘鲁香油、羊毛醇等。基质中的羊毛脂、丙二醇等是致病的主要成分。色素剂特别是焦油色素中的苏丹Ⅱ、甲苯胺红是主要致病成分。另外，防腐剂中的对位酚、次氯氟苯脲、六氯酚、双硫酚醇、柳硫汞等也是致病的主要成分。
15、情绪、运动、环境、睡眠与美容的关系。
答：情绪与美容：情绪的变化与皮肤的好坏密切相关。心情舒畅时，人体神经调节功能良好，血流通畅，脸色因此而红润健康；情绪低落，过度紧张时，人体内分泌紊乱，免疫功能减退，皮肤显得灰暗,无光泽，许多青年这时脸上也最容易发生青春痘之类的问题。因此，良好的情绪是最好的“化妆品”。人没有工作,生活,学习等方面的压力和烦恼是不可能的。专家认为为了保持你脸部皮肤的靓丽和健康，学会调整和控制情绪十分重要。一位积极进取，不怕困难，能情达理，有良好自我修养的人，是一定能很好地调节、控制自已的情绪的。
运动与美容：运动可以促进血液循环，增加氧气的吸入量，可使皮肤血供丰富，皮色红润，充满光泽，又可使肌肉结实，健美，匀称有力，增强关节、骨骼的机能，增加弹性和柔软性，促进骨骼健康发育。还可使皮肤直接接受大自然的沐浴，有利于皮肤健康及对大自然的适应性，增强了结缔组织，使皮肤显得丰满而富有弹性。运动会使人感到快乐，心情舒畅使受到抑郁的感情和能量得到释放，从而使人在心理上感觉更为平静，减少疲劳感。运动能提高机体的免疫力，增加抗病能力。通过提高与人体寿命有关的某些抗体水平，达到长寿的目的。通过不同的健美运动可使肌肉，脂肪布局合理，塑造健美的体型。
环境与美容：环境因素能损害皮肤健康，其中危害最大的是阳光，此外，如风、温度、湿度等都有一定影响。而大气污染可能破坏皮肤组织中的酸碱平衡，从而损伤皮肤。在这种情况下，皮肤失去光泽，变得灰暗难看，表面粗而干燥，皮肤由于死亡细胞的堆积会出现毛孔阻塞现象，加上污染物的影响，可能引起皮炎。影响人体肌肤状态的最大因素是空气湿度。在所有外界因素中，与皮肤接触时间最长、接触面最广、作用力最强的是空气。我们知道皮肤的最主要成分是水，成人表皮和真皮中约含水70%左右。由于女性皮肤较男性含水较多，因此女性皮肤看起来比男性柔软细嫩。如皮肤缺水则造成表面干燥，失去正常弹性，皱缩继而松弛，表面角质层厚度增加，角质化加速，皮屑脱落，皮质老化、龟裂。
睡眠与美容：w睡眠充足与否，除了对精神有影响外，对外在美也有直接影响。睡眠不足会造成皮肤失去鲜明的光泽，也会使皮肤的细胞迅速老化，加速皮肤皱纹的出现。睡眠不足还会使眼睛周围血液循环减缓，造成该部位皮肤色素的异常改变，导致眼圈变黑，眼部浑浊不清。长期睡眠不足，皮肤微血管得不到充足的血液，由于缺乏营养，皮肤各细胞组织的新陈代谢会受到很大影响，导致皮肤细胞变性衰老产生皱纹。如果不及早重视睡眠，那么，皱纹和其他衰老现象会过早出现，严重地影响美容。
四、问答题：
1. 结合自己的实际情况，从化妆品的原料、分类和功能等方面谈为什么化妆品能滋养保护皮肤。
答：化妆品原料的作用
１、化妆品的主要原料
（１）油脂类硬脂酸是制造雪花膏的主要原材料，它的衍生物可以制造多种乳化剂。硬脂酸锌、硬脂酸镁加入香粉中，对皮肤有较好的粘附性。单硬脂酸甘油酯是制造雪花膏的主要原料，由它制造的雪花膏，膏体细腻均匀。蓖麻油主要用于制造唇膏和美容润肤用品，羊毛脂及其衍生物如羊毛醇、羊毛酸等都是性能优异的化妆品原料，它们对皮肤具有柔软、润滑、防止脱脂、脱水等功效。
（２）高级醇类丙三醇，也称甘油，由于它有良好的助溶性、润滑性和极强的吸湿性，因此在化妆品制造中被广泛采用作为原料。十六醇也称鲸蜡醇或棕榈醇，是制造各种膏霜类化妆品的原料，用作软化剂和乳剂调节剂，具有稳定化妆品乳胶体的作用。十八醇是膏霜类化妆品的原料，起助乳化作用和定乳胶体作用。
（３）烃类化合物化妆品中常用长链的烃类化合物作为原料，其中主要是白油和凡士林。凡士林是制作发蜡、发乳、冷霜润肤油、防裂护肤霜等化妆品的重要原料。石蜡也是化妆品原料，常被选用的是白石蜡，用于制造发蜡、冷霜等。蜂蜡是蜜蜂腹部的蜡腺分泌出来的产物，也是制造发蜡、香脂、护肤化妆品、美容化妆品的原料。
2、乳化剂
Ｎ－油酰基甲基牛磺酸钠是化妆品中常用的乳化剂，也是洗发香波及泡沫溶液的主要原料，这是一种阴离子乳化剂，它在酸性、碱性、硬水、金属盐、氧化剂等溶液中均较稳定，并具有优良的去污渗透、化和扩散能力，，泡沫丰富而稳定，对皮肤和毛发洗后有温和、滑爽、滋润、光泽。阳离子乳化剂十六烷基三甲基溴化铵可以在水中解离出阳离子活性基团，具有良好的乳化作用，能对一切矿物油、植物油、动物油及化学合成油脂有很好的乳化作用，并且还具有杀菌和抗静电作用。两性乳化剂是在同一个分子中同时存在阳离子和阴离子的活性基团。这类乳化剂的结构与蛋白质的结构相似，所以对皮肤和毛发的刺激性较小，是一种安全的乳化剂。最具代表性的是甜菜碱型化合物，它是由季按盐阳离子和羧酸盐阴离子所构成。它的水溶液透明度高、泡沫多、去污力好，也是洗发香波的原料。
３、化妆品的辅助成分
（１）抗氧剂：抗氧剂是能够阻止或延缓氧化的物质。由于化妆品中的基质原料是油脂，其不饱和键很容易氧化而发生酸败，为此需要加入抗氧剂。抗氧剂有两种作用，一是阻止易酸败的物质吸收氧，二是自身被氧化而防止油脂氧化。化妆品中常用的抗氧剂为：叔丁基羟基苯甲醚（ＢＨＡ）、二叔丁基对甲酚（ＢＨＴ）、没食子酸丙酯、生育酚（维生素Ｅ）等。
（２）保湿剂：保湿剂又称滋润剂，它能保持皮肤滋润，防止表皮角质层水分的流失。同时保湿剂还能保持化妆品本身的水分，有助于保持整个系统的稳定性，并能起到抑菌和保香作用。在皮肤的角质层中，存在着一种天然调湿因子（ＮＭＦ）的亲水性吸湿物质，对皮肤的保湿作用起着重要作用，其起调湿作用的主要成分是吡咯烷酮羧酸盐。因此，在化妆品中加入吡咯烷酮羧酸盐就有保湿作用。此外，甘油、丙二醇、山梨糖醇、1,3-丁二醇等也是常用保湿剂。
（3）防腐剂：防腐剂的作用是防止微生物和霉菌的繁殖。由于化妆品都是含碳和氮的化合物，又有足够的水分，所以最适宜于微生物和细菌的生存和繁殖，这不仅使化妆品容易变质以及产生不愉快的气味，还会对使用者造成危害。即使是加了防腐剂的化妆品，也还有保质期。过期的化妆品一般不适宜再使用。化妆品中允许使用的防腐剂有：尼泊金酯类（尼泊金甲酯、乙酯、丙酯等）；有机酸（安息香酸、山梨糖酸、脱氢醋酸、水杨酸）及其盐类；酚类（苯酚、间苯二酚、甲酚等）；对羟基苯甲酸酯类等。
（４）收敛剂：收敛剂又称抑汗剂，是能使皮肤毛孔收敛，暂时性抑止或减少汗液和皮脂分泌的物质。收敛剂主要用于抑汗类化妆品，它能使皮肤表皮的蛋白质凝固、汗腺口膨
胀，阻塞汗液的流通。常用于化妆品的收敛剂是铝盐和锌盐。为减少因酸度过低，而造成刺激皮肤和腐蚀组织，常加入少量ZnO,MgO,Al(OH)3或三乙醇胺来调节pH值。
（５）紫外线吸收剂：紫外线吸收剂是能吸收会引起皮肤发炎的紫外线光，并能将其转变成热能的物质。人体长时间照射紫外线，会伤害皮肤，促进色素细胞形成黑色素而使皮肤变黑，严重时会引起急性皮炎和灼烧。在化妆品中常用的）紫外线吸收剂有：对氨基苯甲酸乙酯、水杨酸苯酯、4-甲氧基肉桂酸-2-乙氧基乙酯、苯并三唑、2-羟基-4-甲氧基二甲酮等。
4、药用和保健成分
（1）天然药物：天然药物是存在于自然界可供药用的物质的总称。可用于化妆品的天然药物，一般含有蛋白质、氨基酸、有机酸、糖类、酚类、苷类、醌类、挥发油、磷脂、类固醇、生物碱、维生素及微量元素等，这些成分组合在一起，往往既有医疗作用又有营养价值，有的还兼具抗氧剂、防腐剂、色素和香精的作用。在化妆品中常用的天然药物有：人参、三七、川芎、当归、黄芪、芦根、天花粉、何首乌、枯梗等。
（２）激素：激素是人和动物的内分泌腺器官直接分泌到血液中去的对身体有特殊效应的物质。以化学性质而言，它可能是酚类衍生物，也可能是多肽或蛋白质，有些是类固醇化合物。各种激素的协调作用对维持身体健康有着重要的意义。在化妆品中常用的激素有：肾上腺皮质激素、卵胞激素等。
（３）维生素：维生素是生物生长和代谢所必需的微量有机物。目前维生素作为化妆品的一种特殊添加剂的用量越来越大，为了达到防治皮肤粗糙、消除头屑、防治粉刺、养发和生发的目的，在化妆品和疗效化妆品中加入多种维生素，其中常用的有：维生素A、E、C、B2、B6和泛酸等。
（4）氨基酸：氨基酸是组成蛋白质的基本单位。在化妆品中加入氨基酸，主要是为了使老化和硬化的表面恢复水合物。常用的氨基酸有：亮氨酸、苏氨酸、赖氨酸等。
（５）抗组氨剂：抗组氨剂是用于皮肤和粘膜的变态反应性疾病的药物。在化妆品中加入抗组胺剂主要是为了防治皮肤出现斑疹等过敏症，常用的抗组胺剂有：二苯胺、甘氨精酸、1-羟乙基-4,5-联二苯咪唑等。
（６）其它辅料：用作化妆品的辅料，因其用途不同还有很多。如芦荟、黄瓜油、人参、珍珠、水貂油、羊毛脂、丝蛋白液、大豆磷脂、水解蛋白、硅油等等。
2、谈化妆品污染与健康，如何科学护肤。
答：化妆品污染与健康：化妆品中的色素、香料、表面活性剂、防腐剂、漂白剂及避光剂等，都含有导致接触性皮炎的成分。如：香水、防晒剂及染发剂中的对苯二胺，口红中的二溴和四溴荧光素等，都具有变应原性质，均可引起皮肤红肿、搔痒等接触性皮炎症状；胭脂、眉笔的笔芯均含有变应原，可导致变应性接触性皮炎；儿童若使用含雌激素化妆品能引起儿童性早熟发育症状。洗发香波中所含的苯酚有毒性，其口服致死量为2g～15g；洗发水中含有苯胺类化合物，若溅入眼内，可在2天内使眼球表面产生广泛损伤，并能渗入晶体引起白内障。国家规定：祛斑霜中的汞含量应低于百万分之一，可有些产品中的汞则高达2%，长期使用会导致发汞、尿汞含量增高，引起慢性中毒现象。美国对其广泛使用的29种化妆品进行分析,结果有27种产品中检测出了N－亚硝基二乙醇胺,其浓度从1ppb至48000 ppb不等,这种物质也是一种强致癌物质。
科学护肤：应选购有卫生部门批准文号的化妆品。但据统计，即使是使用优质化妆品，也有20%～30%的人会产生不同程度的过敏现象。因而，从医学角度讲，应提倡不化妆，不染发慎用化妆品，崇尚自然美。通过健康的生活方式来达到美容的目的。每天保证充足饿睡眠，饮食均衡，适当的运动，且保持周围环境的干净舒适。