维生素E合成新方法
维生素E(Vitamin E)是不同异构体生育酚总称。自然界存在α-、β-、γ-和δ-四种类型的生育酚，通常所说的维生素E是指α-生育酚。维生素E本身具有显著的抗氧化、消除体内游离基、预防癌症发生、提高机体免疫力等功能，是人类生命活动中不可缺少的维生素。但是由于维生素E苯环上带羟基，本身轻易被氧化，不再具有维生素E的生物活性，这给维生素E产品的制备、储存等带来许多不便。维生素E酯化修饰旨在将维生素E转化成其衍生物形态，可改善其稳定性、解决其水溶性差问题、提高其表面活性等等。维生素E酯类衍生物在医药、化妆品、食品等领域的应用前景受到人们的日益关注，具有较高的研究价值和广阔的开发前景。
维生素E的合成
工业合成的维生素E基本上是非光学纯的混合物，其基本合成策略是以2,3,5-三甲基氢醌(TMHQ)和异植醇(IPL)为原料，通过吡喃环构筑合成的(见图1)。一些维生素E类似物也采用此合成策略。
除此之外，还有很多其它的合成策略，如利用Wittig反应合成维生素E类似物侧链，通过Grignard试剂连接母核与侧链合成维生素E等。
图1 维生素E的工业合成路线
从20世纪70年代末开始，维生素E的不对称合成得到了普遍重视，维生素E的不对称合成包括手性苯并吡喃环母核和手性侧链的合成。Chen等利用天然产物胡薄荷酮R-(＋)-pulegone的手性支链，将其与手性砌块联接出手性维生素E的侧链；Nozawa等用(＋／－)-chroman-2-methanol为原料将酶促用于维生素E母核骨架不对称合成；Yoda等利用酞基脯氨酸的内醋化，经酸性水解、脱溴得苯并吡喃环母核骨架，ee值大于98%。
维生素E酯类衍生物的特点及应用
维生素E酯类衍生物是维生素E与一种羧酸或类似化合物发生酯化反应而得。一般这种羧酸或类似化合物有一定的药理作用，与维生素E反应后生成的酯类衍生物不但同时具有两者的生理、药理作用，而且能够消除羧酸本身可能具有的副作用。研究表明通过酯化反应可以有效地保护许多功能生物分子，非凡是对含有不饱和双键或芳香环的功能分子更有效。维生素E的酯衍生物在酸性或生理条件下可以缓慢水解释放出游离的维生素E分子，维生素E的生理活性并没有受到损害。
维生素E的酯类衍生物的化学稳定性、水溶性和表面活性得到提高，生理活性和药理功效得到增强，在医药、化妆品、食品及饲料等领域应用广泛。维生素E酯具有天然VE的抗氧化性质，维生素E乙酸酯、琥珀酸酯等临床上适用于治疗维生素E缺乏症、流产、不育症及更年期综合症，对抑制肿瘤细胞生长的作用非常明显，可治疗动脉硬化症、冠心病、
高血压等病症。乔治等在介绍了维生素E及其酯的化合物在制备用于局部治疗粘膜疾病的药物中的应用。维生素E酯不但可用于预防和治疗白内障、溃疡病，还可用作美化皮肤化妆品和除臭剂的有效成分，而且是高活性的抗氧化剂、抗过敏和消炎剂及抗紫外线剂。维生素E的亚油酸酯、油酸酯、亚麻酸酯均可作为其中具有润湿作用的有效成分，从而达到防止皮肤老化的目的。维生素E的亚麻酸酯、磷酸酯、烟酸酯等可作为生发养发剂。维生素E 的烟酸酯、乙酸酯、琥珀酸酯等可作口腔清洁剂。生育酚酯可用于防晒霜，如维生素E的山梨酸酯、异硬脂酸酯、蓖麻油酸酯等都具有吸收紫外线、保护皮肤的作用。
维生素E衍生物的合成
维生素E苯并二氢吡喃母环上的6位羟基是最理想的化学修饰点。维生素E衍生物的合成多数是在维生素E分子的6位羟基上连上相应的基团，再在相应的基团上进一步连接其它基团。
维生素E琥珀酸酯的合成
维生素E琥珀酸酯(TOS)是维生素E衍生物中研究最深人、应用最广泛的一种。早在1954年，Cawley等就发明了一种不使用催化剂合成生育酚琥珀酸酯的工艺(见图2)：将生育酚与琥珀酸酐反应，经沉淀、过滤、洗涤、干燥、蒸馏、色谱纯化、重结晶即可得到尖状结晶生育酚琥珀酸单酯。Telsuya等发明了一种TOS的制取方法，用乙酸作溶剂，无水乙酸钠作催化剂，克服了反应混合物因酯化温度过高等因素而变黑的问题。Ikuo等发明的工艺则采用叔胺类有机碱作催化剂达到避免过高反应温度的问题，在低于40℃的条件下进行反应，经过较短的时间(3～4h)即可完成酯化反应，反应产物基本上不着色。
图2 TOS的合成路线
相对于国外，我国起步较晚，基本是在海外学者的研究基础上，对反应物、反应条件、反应工艺等加以改进，也获得了不错的研究成果。赵亚平报道了以石油醚为反应介质，用叔胺(三乙胺、四甲基乙二胺)为催化剂合成天然生育酚琥珀酸单酯生产工艺，具有工艺简单、反应温度低，时间短、分离纯化简单等优点，比较适于工业化生产。杨亦文则报道了以天然α-生育酚和琥珀酸酐为原料，以三乙醇胺为催化剂，以高压反应釜为反应设备的生产工艺。孙登文等采用乙酸作溶剂、无水乙酸钾为催化剂，通过单因素实验和正交试验优化，生育酚的转化率达90%以上。
维生素E亚油酸酯的合成
维生素E亚油酸酯是研究较深入的一种维生素E衍生物，可用作肿瘤抑制剂，也可用于配制高档化妆品，对皮肤、头发具有营养、保湿、抗衰老等作用。Horie、Djerassi和Millis 用维生素E与亚油酸经亚硫酰氯化制得的亚油酰氯进行反应，通过柱层析分离得到维生素E 亚油酸酯，总收率78%(见图3)。
图3 维生素E亚油酸酯合成路线
国内张静和孔祥文以维生素E、亚油酸和亚硫酰氯为原料合成了维生素E亚油酸酯，改用硅胶(O.074～0.049mm)作吸附剂、石油醚(60～90℃)作洗脱剂进行柱色谱分离纯化得纯品，总收率提高到90.5%。并且利用维生素E与三氯化铁生成蓝色络合物的现象，提出一种快速、简易的酯化终点控制方法。
维生素E糖苷的合成
1933年Helferich和Schmitz-Hillebrecht首次对α-生育酚低聚糖苷的制备进行了研究，主要生成β型的糖苷物质。1997年Lahmam和Thiem报道了用三氟化硼的乙醚溶液、四氟化锡成功地合成了一系列糖苷化合物，但锡盐是有毒催化剂且难以从产物中分离出来。随后Satoh和Miyamataka等用Helferich方法也对α-生育酚糖苷的制备做了一些研究，但产率都不算很高。
用以上方法制备一些单糖或二糖的α-生育酚糖苷通常伴有副产物的生成且存在着许多缺陷，药物、化学研究工作者就开始寻求其它的方法来合成。Chatterjee和Nuhn报道用无水FeCl3作催化剂合成α-生育酚糖苷，得到了较好的回收率(45%～50%)。2002年，Witkowski 和Walejko报道了一个改进的α-生育酚糖苷合成方法，使用ZnCl2、FeCl3或SnCl4等不同的Lewis酸作为催化剂，在减压条件下反应合成了相应的α型和β型糖苷的混合物(见图4)。
图4 α-生育酚吡喃型葡萄糖苷的合成路线
其它维生素E衍生物的合成
金永大等利用环氧乙烷与维生素E进行开环聚合反应合成维生素E聚乙氧基衍生物，不但可以达到保护维生素E免受氧化破坏的目的，而且还可以赋予维生素E非离子表面活性剂功能。金永大等还在聚乙氧基维生素E的基础上，让聚乙氧基进一步与丙烯酸或甲基丙烯酸进行酯化反应制备了维生素E聚乙氧基丙烯酸酯或甲基丙烯酸酯，使维生素E的亲水和亲脂性能得到显著改善。杜伯等以3种不同的路径分别合成了阿司匹林维生素E酯(见图5)，通过比较，确定以酰氯为酰化剂的合成方法产率较高，成本低，适合工业化生产。
图5 阿司匹林-维生素E酯的合成路线
展望
具有高活性和多种药理功能的维生素E衍生物在医药、日用化工及其它领域都具有相当高的应用价值。相对于国外，目前国内维生素E衍生物的合成研究还比较薄弱，今后研究的重点应是开发新的维生素E衍生物产品及合成工艺的优化、质量的提高以及通过揭示其构效关系系统来指导应用开发。
紫外分光光度法测定维生素C和维生素E含量 【摘要】本实验利用紫外分光光度法测定由维生素C和维生素E组成的混合物中各组分的浓度。在这两种组分组成的混合物中，彼此都不影响另一种物质的光吸收性质，根据相互间光谱的重叠的程度采用相对的方法进行定量测定。 【关键词】紫外分光光度法；维生素C；维生素E；浓度 1、引言 维生素C（抗坏血酸）和维生素E(α-生育酚)在食品中能起抗氧化剂作用，即它们在一定时间内防止油脂变性。两者结合在一起比单独使用的效果更佳，因为它们在抗氧化性能方面是“协同的”。因此，它们作为一种有用的组合试剂用于各种食品中。维生素C是水溶性的，维生素E是酯溶性的，它们都能溶于无水乙醇，因此能在同一溶液中，能够利用紫外可见分光光度法测定双组分相同的原理，在紫外光区测定它们。 2、实验原理 根据朗伯—比尔定律，用紫外—可见分光光度法很容易定量测定在此光谱区内有吸收的单一成分。由两种组分组成的混合物中，若彼此都不影响另一种物质的光吸收性质，可根据相互间光谱重叠的程度，采用相对的方法来进行定量测定。例如，当两组分吸收峰部分重叠时，选择适当的波长，仍可按测定单一组分的方法处理；但当两组分吸收峰大部分重叠时，则宜采用解联立方程组或双波长法等方法进行测定。
混合组分中在λ1处的吸收等于组分A 和组分B 分别在λ1处的吸 光度之和A λ1 A+B ，即： A λ1A+B =κλ1A bc A +κλ1B bc B 同理，混合组分在λ2处吸光度之和A λ2A+B 应为： A λ2 A+B =κλ2A bc A +κλ2B bc B 若先用A 、B 组分的标样，分别测的A 、B 两组分在λ1和λ2处的摩尔吸收系数κλ1A 、κλ2A 、κλ1B 、κλ2B ；当测的未知试样在λ1和λ 1处的吸光度A λ1A+B 和A λ2 A+B 后，解下列二元一次方程组： A λ1 A+B =κλ1A bc A +κλ1B bc B A λ2 A+B =κλ2A bc A +κλ2B bc B 即可求得A 、B 两组分各自的浓度c A 和c B 。 c A =（A λ1A+B ·κλ2B ? A λ2A+ B ·κλ1B ）/（κλ1A ·κλ2B ?κλ2A ·κλ1B ） c B =（A λ1 A+B ?κλ1A ·c A ）/κλ1B 一般来说，为了提高检测的灵敏度，λ1和λ2宜分别选择在A 、 B 两组分最大吸收峰处或其附近。 3、紫外分光光度法测定维生素C 和维生素E 含量 3.1、仪器试剂 仪器：紫外-可见分光光度计（天津港东UV-4501S ），石英吸收 池一对 试剂：维生素C （抗坏血酸），维生素E(α-生育酚)，无水乙醇 3.2、实验步骤 3.2.1、 检查仪器 开机预热20min ，并调试至正常工作状态。
维生素E的作用 前言：维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E 可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。 维生素E早在20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成. 据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨晓光研究员介绍：1922年国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。1924年这种因子便被命名为维生素E。在之后的动物实验中，科学家们发现，小白鼠如果缺乏维生素E则会出现心、肝和肌肉退化以及不生育；大白鼠如果缺乏维生素E则雄性永久不生育，雌性不能怀足月胎仔，同时还有肝退化、心肌异常等症状；猴子缺乏维生素E就会出现贫血、不生育、心肌异常。80年代，医学专家们发现，人类如果缺乏了维生素E 则会引发遗传性疾病和代谢性疾病。随着研究的深入，医学专家又认识到维生素E在防治心脑血管疾病、肿瘤、糖尿病及其他并发症、中枢神经系统疾病、运动系统疾病、皮肤疾病等方面具有广泛的作用。 正文：化学结构 维生素E结构式 生育酚主要有四种衍生物，按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。与生育酚相关的化合物生育三烯酚在取代基不同时活性是一定的，但生育酚的活性会明显降低。 下表列出用以下官能团取代后生育三烯酚与生育酚的活性比：
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。 溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不 敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。 含量测定 方法名称：维生素E的测定—气相色谱法。 应用范围：该方法采用气相法测定维生素E的含量。 该方法适用维生素E。 方法原理：供试品和内标均制成甲醇溶液，进入气相色谱仪进行色谱分离并检测维生素E和 内标正三十二烷的吸收值，计算出其含量。 试剂：正己烷 仪器设备：仪器气相色谱仪 色谱柱：以硅酮（OV-17）为固定相，涂布浓度为2%，或以HP-1毛细管柱（100%二甲基聚 硅氧烷）为分析柱；理论塔板数按维生素E峰计算不低于500（填充柱）或5000（毛细管柱），维生素E峰与内标物质峰的分离度应符合要求。 色谱柱和典型色谱条件：柱长30 m，柱内径0.53 mm 或0.32 mm，固定液为100%甲基聚硅 氧烷 柱温：265℃ 检测器：氢火焰离子化检测器，温度300℃ 进样口：温度290℃；分流进样，分流比1：20；进样量1μL 载气：氮气，流速5 mL/min 试样制备： 1、称取供试品 精密称取该品20mg，放置在棕色具有塞子的瓶中。 2、对照品溶液的制备 精密称取维生素E对照品和维生素E对照品25mg，置100mL棕色量瓶中，加异辛烷80mL，避免加热，超声处理1分钟使完全溶解，并加异辛烷至刻度，摇匀，冲氮密塞，避光，0℃以下保存。 3、内标溶液的制备 4、供试品溶液的制备 该供试品精密加内标溶液10mL，密塞，振摇使溶解，即得供试品溶液。 5、校正因子的测定 另取维生素E对照品20mg，精密称定，置棕色具塞中，精密加内标溶液10mL，密塞，振摇 使溶解，取1~3μL注入气相色谱仪，计算校正因子。 注：“精密称取”系指称取重量应准确至所取重量的千分之一。“精密量取”系指量取体积的准 确度应符合国家标准中对该体积移液管的精度要求。 操作步骤： 分别精密吸取上述供试品溶液与对照品溶液1~3μL 注入气相色谱仪测定、计算，即得。
维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。 维生素E，又名生育酚，是指具有α－生育酚生物活性的一类物质。自然界中共有8种：α-T，β-T，γ-T，δ- T四种生育酚，α-TT，β-TT，γ-TT，δ-TT四种生育三烯酚。维生素E（Vitamin E）是脂溶性维生素，易溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。 生育酚对人体最重要的 生理功能是促进生殖。它能 促进性激素分泌，使男子精 子活力和数量增加；使女子 雌性激素浓度增高，提高生 育能力，预防流产。维生素 E缺乏时会出现睾丸萎缩和 上皮细胞变性，孕育异常。 在临床上常用维生素E治疗 先兆流产和习惯性流产。另 外对防治男性不育症也有一 定帮助。 其他功能方面还有，保 护T淋巴细胞、保护红细胞、 抗自由基氧化、抑制血小板 聚集从而降低心肌梗死和脑 梗塞的危险性。还对烧伤、 冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环。 富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。 主要功效 ⒈有效减少皱纹的产生，保持青春的容貌。 ⒉减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。 ⒊抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
将样品倒入白瓷盘内,在明亮的自然光处观察. 2．含量 2.1试剂 1）四氢呋喃-丙酮溶液：四氢呋喃：丙酮溶液=1：1 2）α－生育酚醋酸酯标准品 3）无水乙醇：不得含有醛类物质 3.1）检查方法：取2ml银氨溶液于试管中，加入用量乙醇，摇匀，再加入10% 氢氧化钠溶液，加热，放置冷却后，若有银镜反应则表示乙醇中有醛。 3.2）取2g硝酸银溶于水中。取4g氢氧化钠溶于温乙醇中。将两者倾入1L乙醇 中，振摇后，放置暗入两天（不时摇动，促进反应），经过滤，置蒸馏瓶 中蒸馏，弃去初蒸出的50ml。当乙醇中含醛较多时，硝酸银用量适当增 加。 2.2仪器 1）超声波振荡器； 2）高效液相色谱仪带紫外检测器； 3）紫外分光光度计； 4）100ml容量瓶； 5）高速离心机； 2.3测定步骤 1）标准溶液的配制：
一100ml溶量瓶中，并定容。将最终稀释液用作标准溶液。 1.2）标准溶液的标定： 于紫外分光光度计中按下面条件测定标准溶液的吸光度： 维生素E标准溶液测定条件：波长：285nm且E 1% 1cm =44 2.4样品的处理： 1）准确称取20.0mg维生素E样品于一100ml容量瓶中，加水约10ml，于65℃超声水浴10min，冷却至室温。 2）加四氢呋喃：丙酮溶液约75ml，常温下超声水浴20min，冷却后，用四氢呋喃：丙酮溶液定容至刻度，离心后取上清液于液相色谱中测定。 2.5高效液相色谱分析 2.5.1色谱条件 1）分析柱：ultrasphere ODS 5μm，4.6mm×25cm； 2）甲醇:色谱纯； 3）紫外检测器波长：285nm； 4）进样量：20μL； 5）流速：1.5ml/min； 6）灵敏度：0.5。 2.5.2样品分析 1）把前标准溶液按上述色谱条件进样3~4次，根据色谱图，计算标准溶液的平均峰面积。 2）将样品溶液按上述色谱条件进样，根据色谱图，计算样品溶液的峰面积。3）计算 A 样 某种维生素含量（mg/g）= ——————×C×100÷1000 A 标×W 样 式中：A 样 ——样品溶液的峰面积； A 标 ——标准溶液的峰面积； W 样 ——样品的质量，g； C——标准溶液的浓度，ug/100g。 3．干燥失重 3.1称取样品1~2g（称准至0.001g）于干燥已知恒重的称量瓶中，于105℃烘箱 干燥1小时。 3.2计算 G 1－G 2 干燥失重 % = ×100 G 1 －G 式中： G1——干燥前称量瓶加试样重，g；广州赢特保健食品有限公司
天然维生素 E的生理功能及应用 维生素 E ,又名抗不育维生素或生育酚 ,是生育酚、生育三烯酚及其能够或多或少显示 d -α- 生育酚生物活性的衍生物的总称。1922 年美国加利福尼亚大学 Evans 等人发现了维生素 E ,后经多年研究 ,直到 1936 年 H. M. Evans 分离出维生素 E的结晶 ,并确定了其化学结构式为 C29H50O2。 天然维生素 E是色满的衍生物 ,其主要的八种异构体是: α- 生育酚、β- 生育酚、γ- 生育酚、δ- 生育酚、α- 生育三烯酚、β- 生育三酚、γ- 生育三烯酚、δ- 生育三烯酚。生育酚是淡黄色的油状液体 ,由于带较长的侧链 ,因而是油溶性的 ,不溶于水 ,酸碱氢化过程及高温均不会破坏维生素 E。 天然维生素 E抗油脂氧化的功能，维生素 E在空气中会缓慢氧化 ,紫外线照射也可使其分解。它可以保护其他易被氧化的物质使其不被破坏 ,所以它是极有效的抗氧化剂。不仅可以防止油脂的自动氧化 ,对光氧化也有较好的延缓作用。其中各种生育酚的抗氧化功能在一般情况下为:α>β>γ>δ;生育三烯酚大于相应的生育酚。在抗氧化方面 ,维生素 E与硒之间有着相互促进和相互弥补效应。维生素 C 和柠檬酸等对维生素 E也有增效作用。 与BHT 和 BHA 相比 ,维生素 E 不易挥发;与TBHQ相比 ,维生素 E不会产生臭味;与磷脂相比维生素 E高温时不变色。因此 ,维生素 E已成为世界各国普遍使用的天然抗氧化剂之一 ,广泛用于乳脂、人造奶油、起酥油、粉末油脂、乳化剂、水产品、冷冻食品、软罐头食品等的生产中。 抗不育作用，天然维生素 E的主要生理功能之一就是抗不育症 ,这也是生育酚得名的原由。抗不育功能主要是由于维生素 E 的营养作用 ,使人体生理机能活化 ,增强黄体激素的分泌 ,从而促使受精作用的完成所致。在临床上可以防止早产、流产 ,对不妊症患者基础体温的改善 ,更年期综合症等都有一定的疗效。 抗氧化作用，为了防止大量胆固醇在血管中堆积 ,我们需摄取含有多不饱和脂肪酸(PUFA)的植物油脂(因不饱和脂肪酸或其代谢产物会与胆固醇结合成酯 ,从血管壁清除带走) ,但是不饱和脂肪酸 PUFA 易氧化 ,生成脂褐质。这些脂褐质不仅存在于体表 ,引起皮肤衰老 ,而且在心脏、肝脏、脑细胞中都有大量存积 ,且随着年龄增大愈积愈多 ,以致引起老年人神经官能不全 ,记忆力和智力障碍及帕金森症等 ,这是一方面;另一方面 ,过氧化脂质还可使血管壁发生纤维性变 ,最终导致动脉硬化 ,进一步又导致高血压、心肌梗塞、脑软化、脑出血等疾病。因此 ,在大量摄取必需脂肪酸 ,以防止胆固醇过多的同时 ,应有维生素 E 配合保护。维生素 E能通过自身被氧化成生育醌 ,从而将ROO-转变成化学性质不活泼的 ROOH ,中断脂类过氧化的连锁反应 ,有效抑制脂类的过氧化作用 ,保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的毒性物质的伤害 ,在防止衰老、肿瘤等方面起着重要的作用。 在化妆品中的应用，目前 ,市场上出现了多种以抗氧化剂命名的化妆品 ,还有不少化妆品中注明含有天然抗氧化剂或具有清除自由基的抗氧化剂功能。最近 ,从美国流入我国的Aloe - vera Vitamine E皮肤油 ,其主要成分就是维生素 E。天然维生素 E在化妆品中的应用也离不开它的抗氧化作用。因为维生素 E 是一种很好的脂溶性抗氧化剂 ,可以清除自由基 ,阻断脂质过氧化链反应 ,对雀斑具有较好的疗效。而且维生素 E还可以调节体内激素分泌的不平衡 ,能有效地防治粉刺。有报道称维生素 E对治疗皮肤病有显著疗效 ,如:红斑狼疮、皮
维生素A和维生素E的测定方法（HPLC） 杨月欣教授等 高效液相色谱法 最小检出量分别为VA：0.8ng；α-E：91.8ng；γ-E：36.6ng；δ-E：20.6ng。 1.原理 食物中的维生素A及维生素E经皂化提取以后，将其不可皂化的部分提取到有机溶剂中。用HPLC法测定维生素A及维生素E的含量。 2. 适用范围 GB12388-90 本法适用于各种食物和饲料的测定 3. 仪器 （1）高压液相色谱仪（带紫外检测器） （2）六孔恒温水浴锅 （3）旋转蒸发器 （4）高纯氮气 （5）高速离心机 4. 试剂 本实验所用试剂皆为分析纯，所用水皆为蒸馏水 4.1 无水乙醇：重蒸，不含有醛类物质 检查方法：取2ml银氨溶液于试管中，加入少量乙醇，摇匀，再加入10%氢氧化钠溶液，加热，放置冷却后，若有银镜反应则表示乙醇中有醛。 脱醛方法：取2g硝酸银溶于少量水中。取4g氢氧化钠溶于温乙醇中。将两者倾入1L乙醇中，振摇后，放置暗处两天（不时摇动，促进反应），经过滤，置蒸馏瓶蒸馏，弃去初蒸出的50ml。当乙醇中： 4.2 10%抗坏血酸溶液（Vc）W/V 临用前配制 4.3 50%氢氧化钾溶液（KOH）W/V 4.4 无水乙醚重蒸，不含过氧化物 4.4.1 过氧化物检查方法：用5ml乙醚加1ml10%碘化钾溶液，振摇1min，如有过氧化物则放出游离碘，水层呈黄色或加4滴0.5%淀粉液，水层呈蓝色。该乙醚需处理后使用。 4.4.2 去除过氧化物的方法：重蒸乙醚时，瓶中放入铁丝或铁末少许。弃去10%初馏液和10%残馏液。4.5 pH 1-14试纸 4.6 无水硫酸钠Na2SO4 4.7 甲醇色谱纯或分析纯重蒸后使用 4.8 重蒸水蒸馏水中加入少量高锰酸钾重蒸后使用 4.9 苯并〔e〕芘标准液称取苯并〔e〕芘（纯度98%），用脱醛乙醇配制成1ml相当于5μg苯并〔e〕芘的内标溶液。 4.10 维生素A标准液视黄醇（纯度85% Sigma公司）用脱醛乙醇溶解维生素A标准品，使其浓度大约为1ml相当于1mg视黄醇。临用前用紫外分光光度法标定其准确浓度。维生素E标准液α-生育酚（纯度95% Sigma公司），δ-生育酚（纯度95% Sigma公司），δ-生育酚（纯度95% Sigma公司）。用脱醛乙醇分别溶解以上三种维生素E标准品，使其浓度大约为1ml相当于1mg。临用前用紫外分光光度法分别标定此三种维生素E的准确浓度。 5. 操作步骤 本实验需避光操作 (1) 样品皂化称取样品于三角瓶中，加30ml无水乙醇，振摇三角瓶，使样品分散均匀。加入5ml 10%抗坏血酸和苯并〔e〕芘标准液2ml，混匀。最后加入10ml氢氧化钾边加边振摇。于沸水浴上回流30min使样品皂化完全。皂化后立即放入冰水中冷却。 (2) 样品萃取将皂化后的样品移入分液漏斗中，用50ml水分2次洗皂化瓶，洗液并入分液漏斗中。用10 0ml无水乙醚分两次洗皂化瓶及残渣，乙醚液并入分液漏斗中。轻轻振摇分液漏斗2min，静置分层，弃去水层。然后每次用约100ml水将乙醚液洗至中性，约4-5次。 (3) 浓缩将乙醚提取液经无水硫酸钠（约5g）滤入150ml旋转蒸发瓶内，用约15ml乙醚冲洗分液漏斗及无水硫酸钠2次，并入蒸发瓶内，并将其接在旋转蒸发器上，于55℃水浴中减压蒸馏并回收乙醚，待瓶中乙醚剩下约2ml时，取下蒸发瓶，立即用氮气将乙醚吹干。加入2ml乙醇溶液，充分混合，溶解提取物。将乙醇液移入塑料离心管中，于离心机上以3000转/min离心5分钟。上清液供色谱分析。 (4) 标准曲线的制备将维生素A和维生素E标准品配置成标准溶液（约1mg/ml），制备标准曲线前用紫外分光光度法标定其准确浓度。标准浓度的标定方法取维生素A和维生素E标准液若干微升，分别稀释至10.00ml乙醇中，并分别按给定波长测定各维生素的吸光值。用比吸光系数计算该维生素的浓度。测定条件如下 标准比吸光系数E1%cm 波长λ，nm 视黄醇1835 325 α—生育酚71 294
维生素E有哪些生理功能？ （院系：软件与微电子学号：2010303300姓名：方权） 维生素E（Vitamin E）是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。近来还发现维生素E 可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环。 富含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油等。果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃。压榨植物油包括向日葵籽、芝麻、玉米、橄榄、花生、山茶等。此外，红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。 别名：生育酚; 维他命E; 生育酚(维生素E); 天然维生素E英文别名：[1]CAS NO. 1406-66-2EINECS 218-197-9 维生素E早在20世纪20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的猪油可以引起大鼠的不孕症。在1936年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成. 一、维生素E的性质、吸收与代谢 维生素E的化学性质Evans最初从麦胚油中分离出的维生素E是一种天然混合物，1933年同Karrer首次阐明其结构并成功地进行了化学合成。在这之后，经众多研究者的共同努力，分别从自然界中发现了生育酚的δ-、ε-、δ-和ε-等存在形式，并分析了其结构组成。随后，红Green和Pennock等人研究证实，ε-、δ-和ε-形式实为生育酚的同族体，属于三烯酚类。 迄今为止，公认存在于自然界中的有α-、β-、γ-和δ-生育酚和α-、β-、γ-和δ-三烯生育酚，这样共有8种同族体，它们统称维生素E，均有维生素E生理活性。结构上支链无双键的为生育酚，有双键的为三烯生育酚。按环上甲基数量及位置的不同。分别有α-、β-、γ-和δ-等不同存在形式。 α-生育酚在5，7，8位上有3个甲基，β-生育酸在5，8位上有2个甲基，γ-生育酚在7， 8位上有2个甲基，而δ-生育酚只在8位上有1个甲基。α-生育酚是己知生物活性最大的一种生育酚，其他几种生育酚的活性只有它的1%～50%左右，如β-型为10～50%，γ-型为10%，δ-型仅为1%。 生育酚和三烯生育酚均是浅黄色的粘性油状物，不溶于水，可溶于醇和油脂中。它们对酸和热较稳定，但暴露在氧、紫外线、碱或盐等环境中极易被氧化而破坏。在正常烹调温度下维生素E的损失不大，但在长期高温或酸败的油中维生素E会被大量甚至完全破坏掉。 维生素E的吸收与代谢维生素E是脂溶性的，必须借助于胆汁才能从渍脂溶液或含水乳浊液中吸收。吸收发生于小肠中，有少数的维生素E进入静脉中，但大多数是穿过肠壁进入淋巴中。被吸收的维生素E以生育酚形式主义附着在脂蛋白上，由血液输送至身体各组织器官。正常成人血浆中的生育酚含量为0.5～1.2mg/mL,若低于0.5mg/mL 即被认为是摄入量不足. 维生素E在血浆中的主要形式是α-生育酚,占生育酚总量的80%～85%,其余的大多是γ-生育酚.维生素E在机体大部分组织中均有存在.但经脂肪组织、肝脏和肌肉为主要贮存处，
饲料中维生素E的快速测定方法 摘要：用简便快捷的方法测定饲料中的维生素E，试剂消耗少，稳定性强，回收率也较为理想。 关键词维生素E 快速测定 维生素E又称生育酚，能维持生殖器官的正常机能，提高母畜生殖能力，促进机体代谢，提高免疫力和抗应激水平，维生素E还有抗氧化作用，可防止脂肪化合物、维生素A、硒(Se)、两种硫氨基酸和维生素C 的氧化作用，提高维生素A的作用。GB／T17812—1999是测定饲料中维生素E含量的传统方法，其原理是用碱液皂化样品，使试样中天然生育酚释放出来，再用乙醚提取未皂化的物质。前处理需经过皂化、提取、浓缩几个步骤，耗时长、过程繁琐、消耗试剂多等局限性。生育酚在碱性环境下极不稳定，在皂化过程中易分解。在提取过程中要用到大量的乙醚，对操作人员的健康伤害大。我们经多次试验，用热的甲醇超声样品，使维生素E溶解到甲醇中，将溶液过膜，上机测定，这种方法操作简便，试剂消耗少，回收率稳定。 1 材料和方法 1.1 方法原理 样品中加入甲醇并于一定温度水浴超声萃取，使维生素E溶解于甲醇中，经高效液相测定，用外标法计算其含量。 1.2仪器设备 高效液相色谱仪（安捷伦1100型），配DAD或VWD检测器；超声波振荡器；电子天平：（精确度分别为0.0001g和 0.00001g）。 1.3 试剂 1.3.1 甲醇（分析纯） 1.3.2 维生素E（dl-α-生育酚）标准溶液 1.3. 2.1 dl-α-生育酚标准储备液：准确称取dl-α-生育酚纯品油剂（USP）100.0mg于100.0mL棕色容量瓶中，用正己烷溶解并稀释至刻度，混匀，4℃ 保存。该储备液浓度每毫升含维生素E1.0mg。 1.3. 2.2 dl-α-生育酚标准工作液： 准确吸取dl-α-生育酚标准储备液（1.3.1.1）1.00mL置于10mL棕色容量瓶中，用氮气吹干，用甲醇稀释至刻度，混匀，再按比例稀释。配制工作液浓度每毫升含维生素E50μg。 1.4 色谱条件 色谱柱为 Zorbax SB-C18 5μm 4.6×150mm（或相当型号色谱柱）,流动相为95％甲醇(色谱纯)，流速1.0mL/min，柱温为室温，检测波长280nm，进样体积20μL。 1.5 试样的提取 称取适量样品与100mL棕色容量瓶中（维生素预混料0.5g,复合预混料 5－10g），加甲醇80mL，置于50℃水 浴中，超声提取15分钟，其中每5min 取出用手振摇一次。超声结束后，取出冷却至室温，用甲醇定容至刻度，混匀。取上层清夜过滤或离心，再经0.45μm膜过滤，供高效液相色谱分析用。 1.6 回收率的测定取适量维生素E标准储备液于100mL棕色容量瓶中,用氮气吹至快干,再称取5g空白样品,使维生素E的含量分别为50μg/g、100μg/g和500μg/g，每个浓度点配制5份样品，求其平均回收率。按1.5项下的方法处理后进行色谱分析，以外标法计算含量，以测得量与添加量之比来计算回收率。同时按GB/T17817
维生素C和维生素E的功效及外用的效果 什么是是维生素C和维生素E 维生素C 是人类必需营养素。大多数的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。维生素E 最突出的化学性质是抗氧化作用，它能增强细胞的抗氧化作用，有利用维持各种细胞膜的完整性；参加整体的某些细胞组织的多方面的代谢过程；保持膜结合酶的活力和受体等作用。有人认为，维生素E具有许多重要的生理功能。譬如：抗衰老作用、抗凝血作用、增强免疫力、改善末稍血液循环、防止动脉硬化，维持红细胞、白细胞、脑细胞、上皮细胞的完整性，从而保持肌肉、神经血管和造血系统的正常功能等。经研究还发现，维生素E有类似人参的生理作用；能促进DNA和蛋白质的合成；延长红细胞寿命；增强免疾活性；延缓血管和组织的衰老等。 VC、VE的药用价值和功效 1、维生素C会阻止多巴进一步氧化为多巴色素，并使已合成的多巴酶被还原为多巴，以致黑色素不能合成。 2、经研究表明，维生素C能阻断致癌物亚硝酸铵的形成，能有效的预防结肠癌、肺癌、子宫颈癌、直肠癌，降低癌症发病，并能抑制肿瘤。 3、维生素C能促进抗体形成。有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。增强人体免疫能力。 4、维生素C是抗体及胶原形成的，能促进组织修补，维持免疫功能，保持血管的完整，促进非血红素铁吸收等所必需，同时维生素C还具备有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白，淡斑的功效。 5、维生素E有抗氧化作用。能增强皮肤毛细血管抵抗力，并维持正常通透性，改善血液循环及调整生育功能、抗衰老作用等。用于冠心病、动脉硬化、习惯性流产、肌营养不良、肌痉挛、新生儿硬肿症、红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病、结节性血管炎等。 6、延缓细胞因氧化而老化，保持青春的容姿；供给体内氧气，使您更有耐久力；和维生素A一起作用，抵御大气污染，保护肺脏；防止血液凝固；减轻疲劳；是局部性外伤的外用药（可透过皮肤被吸收）和内服药，皆可防止留下疤痕；加速灼伤的康复；以利尿剂的作用来降低血压；防止流产；有助于减轻腿抽筋和手足僵硬的状况；降低患缺血性心脏病的机会。 7、维生素E最厉害的本领，就是中和自由基，将因日晒、污染、压力产生的自由基消除，保护肌肤组织。它可以照顾肌肤的根本，让肌肤不会早早出现细纹、松弛的状况。还能促进皮肤微血管循环，让皮肤中的血液永远明亮干净，脸色看起来自然红润有活力。 8、维生素E有抗衰老，美容的作用，维生素e还促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治男性不育症、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面有很好的疗效。 外用的效果 由于VC、VE在空气中极易发生反应，无法长期在一般环境中驻留，所以VC、VE常见于片剂或者胶囊内服使用。但VC、VE又可被皮肤直接收吸，而且美白淡斑、抗衰老、修复皮肤除疤性能极好，所以很多女性会刺破胶囊涂抹肌肤。也有极少数的高端纺织品衣物能有技术固化VC、VE，直接全方位的呵护女性肌肤。
液相色谱法检测的生育酚方法报告 一、生育酚简介 又称维生素E，是一种脂溶性维生素，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感。 维生素E为微带粘性的淡黄色油状物，在无氧条件下较为稳定，甚至加热至200℃以上也不被破坏。但在空气中维生素E极易被氧化，颜色变深。维生素E易于氧化，故能保护其他易被氧化的物质（如维生素A及不饱和脂肪酸等）不被破坏。 维生素E的化学名称为(1)-2、5、7、8-四甲基2-(-4、8、12-三甲基十三烷基)-6-苯并二氢吡喃醇醋酸酯，分子式为C31H52O3，结构式为： 根据其化学结构可分为生育酚及生育三烯酚两类。生育酚主要有四种衍生物，按甲基位置分为α、β、γ和δ四种。其中，α-生育酚：R1，R2=CH3；β-生育酚：R1=H，R2=CH3；γ-生育酚：R1=CH3，R2=H；δ-生育酚：R1，R2=H。维生素E以α-生育酚生理活性最高，β-及γ-生育酚仅为α-生育酚的40%和8%。 二、色谱方法的选择 现行标准中维生素E的检测仅有两个标准——《食品中维生素A和维生素E的测定》（GB/T 5009.82-2003）和《食用植物油中维生素E组分和含量的测定高效液相色谱法》（NY/T 1598-2008），其中前者介绍了液相色谱法和比色法两种方法。 目前有的文献[1]中指出，气相色谱法虽能正确定量维生素E，但是对不同型分离困难，为了使α-维生素E与β-维生素E及γ-维生素E分离，预先要将试样进行三甲基硅烷化或酯化，同时胆同醇等硬脂类对测定有干扰。另外，如果前期样品处理不好，很容易对毛细管柱造成污染。故建议使用液相色谱法。 三、内标法和外标法的选择 1、两种方法的区别： 内标法外标法内标物与待测物相似，且均出峰不需要 标准曲线需要，可两点需要，需多点 优点定量准确操作简便 缺点不容易选择内标物；操作精度高与标准品严格相同的操作条件 2、在《食品中维生素A和维生素E的测定》中采用了内标法，内标物为苯并[a]芘，另外 文献中也有使用正三十二烷及十六酸十六醇酯等。《食用植物油中维生素E组分和含量的测定高效液相色谱法》中使用的外标法，国内大多数检测维生素E的文献中都用的是外标法。根据我部门的实际情况，维生素E的检测一般用于豆油脂肪酸的日常检测和协助营销部门的发货定价，故精度要求不是非常高，而内标法每次检测需用到内标物，而内标物的成本通常偏高，因此，外标法可以满足我部门日常检测的需求。
维生素 C 与维生素 E 的协同抗氧化作用 在非酶抗氧化系统中,维生素 E 是重要的抗氧化剂,其它还有类胡萝卜素、维生素 C 、硒、谷胱甘肽等, 维生素 E 与自由基反应后,可生成生育酚羟自由基化合物, 此化合物又可被维生素 C 、硒、谷胱甘肽及辅酶 Q 还原成维生素 E ,在体内继续发挥抗氧化及其它作用, 所以说维生素 C 与 E 有抗氧化、抗自由基协同作用。——摘自《实用营养学》 两者在抗氧化有高度的协同作用 , 因此两者协同能更好地淡化色素,斑点,美白肌肤。维生素 C\E,适合有皮肤老化晦暗、有色斑者、有美白需求爱美人士。 同时维生素 C\E口服还有以下营养作用: 1. 提高免疫力,清除自由基,延缓衰老 2. 增强肝脏解毒功能,保护肝脏 3. 调节内分泌,提高生育能力,防止习惯性流产 4. 有效缓解常服避孕药带给机体的副作用 5. 保护血管健康,减少低密度脂蛋白,预防动脉硬化,预防心血管疾病 缺乏维生素 C 、 E 时,身体和皮肤会有怎样的表现? 1、牙龈出血 2、贫血,脸色苍白 3、伤口愈合慢 4、易感冒,免疫力差 5、关节疼痛
6、皮肤粗糙,无弹性,长色斑 7、内分泌紊乱 8、不育症 9、肝脏解毒功能差 10、动脉硬化 维澳佳维生素 C+E,将两种抗氧化名星科学组合:两种抗氧化必需元素,协同增效作用,效果更全面。且成分是天然来源 :从天然蔬果和小麦胚芽中萃取。而且核心成分含量高:每片含 VC75 mg,VE7.5mg,保证每日补充所需。产品采用包衣技术,营养成分被包裹,避免每次开瓶时被氧化,最大程度保留活性,是内服美容营养不错的选择之一。 下面这些人群服用天然提取的 VC 、 VE ,也有助于身体健康: 免疫力低下、易感冒生病的人 ---- 当细菌、病毒侵入体内,消灭“ 侵略者” 的主角是白细胞。维生素 C 能增强白细胞的“ 作战能力” 。维生素 C. 和 E 协同可清除自由基,预防各种传染病和慢性病。 工作紧张、饮食不规律、不均衡的白领 , 新鲜蔬果摄取不足者 ---- 维生素 C 和 E 主要是分布在新鲜的蔬果和坚果种子里, 饮食不规律、不均衡的人很难有机会摄入这些食物,所以选择优质的补充剂是最明智的。 经常熬夜、常饮酒、抽烟者及常处于紧张、高温环境的人 ---- 吸烟者对维生素 C 需要量比不吸烟者高 40% ; 肝脏在解毒时需要大量的维生素, 特别是维生素 C. 和 E; 经常心理紧张、处于高温环境的人都会使机体维生素 C
哪些食物能软化血管 黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。 香菇：含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。 营养菜谱·疾病--本文来自天天营养网(https://www.doczj.com/doc/b116138021.html,) 蜂蜜(蜂蜜产品，蜂蜜资讯)：含有丰富的维生素(维生素产品，维生素资讯)c、k、b2、b6、胡萝卜素，能改善冠状血管的血液循环，防止血管硬化。 枣：含有相当丰富的维生素c(维生素c产品，维生素c资讯)和维生素p。维生素p能防止出血性疾病。 营养保健中心蜂--本文来自天天营养网(https://www.doczj.com/doc/b116138021.html,) 核桃：含丰富的磷，可营养脑神经，还含有大量亚油酸，可防治动脉硬化。 茄子：含有维生素p，其中以紫茄子含量最高。维生素p能增强毛细血管的弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化及脑卒中有较好作用。 饮食营养师水果--本文来自天天营养网(https://www.doczj.com/doc/b116138021.html,) 番茄：含有维生素p，可保护血管，能防治高血压。 白薯：属于多糖与蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)质(蛋白质产品，蛋白质资讯)的混合物，多吃可减少低血浆胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。食营养师水果营--本文来自天天营养网(https://www.doczj.com/doc/b116138021.html,) 玉米：含有大量亚油酸、维生素e(维生素e产品，维生素e资讯)等，能防止血管硬化。 主要成份 天然维生素E 主要功效 抗紫外线、抗氧化，防止皱纹产生，淡化色斑、美白肌肤。 软化血管，预防癌症、动脉硬化、血栓，预防心脑血管病。 维持和提高正常生殖和性能力，提高受孕率，用于习惯性流产、不孕症。 促进伤口愈合，消除疤痕。 适宜人群 健康人士的日常保健。 色斑增多、皮肤干燥的人士。 肿瘤患者及化疗中的病人。 内分泌失调、皮肤早衰、心烦失眠的女性。 食用方法及用量
MM_FS_CNG_0793料添加剂维生素E粉检验规程滴定法称量法 MM_FS_CNG_0793 饲料添加剂维生素E粉 1.适用范围 本方法适用于以维生素E为原料，加入适当的吸附剂制成的维生素E粉，在饲料工业中作为维生素类饲料添加剂。 2.分子式、分子量 分子式：G1H2Q 分子量：472.75（按1983年国际原子量） 3.技术要求 3.1.外观和性状 本品为类白色或淡黄色粉末，易吸潮。 3.2.粒度 本品90%通过三号筛。 3.3.项目和指标 称取样品50g,用肉眼观察颜色，再用三号筛测定。 4.2.鉴别 4.2.1.主要试剂 无水乙醇；硝酸。 4.2.2.鉴别方法 称取样品约相当于维生素E15mg加无水乙醇10ml溶解后，加硝酸2ml，摇 匀，在75C加热约15min,溶液显橙红色。 4.3.维生素E含量测定 4.3.1.主要试剂 95%乙醇； 无水乙醇； 硫酸； 二苯胺：1% （g/ml）硫酸溶液； 硫酸铈； 硫酸铈标准液：0.01mol/L。按中国药典一九八五版二部附录134页制备和 4.3.2.测定方法 称取样品约相当于维生素E 0.18g（准确至0.0002g），置于100ml量瓶中，加无水乙醇至刻度。振摇30mi n，用干燥滤纸过滤，弃去初滤液，准确吸取续滤液50ml，置于回流瓶中，再加无水乙醇稀释至刻度，摇匀，准确吸取25ml，加乙醇20ml，水10ml，二苯胺硫酸溶液2滴，用0.01mol/L硫酸铈标准液滴定，
滴定速度以每10s 25滴为宜，至溶液由亮黄色转变为灰紫色。持续 10s ，即为 终点，并将滴定结果用空白试验校正。 433.计算和结果的表示 所含维生素E 相当于标示量的百分数X i （ %）按式⑴ 计算: (V -V 。)F O.002364 8 1OO . G K 式中：V —样品溶液消耗硫酸铈标准液的体积, V ——空白溶液消耗硫酸铈标准液的体积, F ——硫酸铈标准液浓度校正系数； 0.002364 ——滴定度（每 1ml 0.01mol/L 的 G^Q ）; 8——样品稀释倍数； G —样品重量，g ; 竺邑竺20?等) 100'100'100'100'100 丿 4.4.干燥失重的测定 4.4.1.测定方法 称取样品1g （准确至0.0002g ），置于已在105C 烘箱中干燥至恒重的 构0X 30mm 的称量瓶中，打开称量瓶瓶盖，放置 105°C 烘箱中，干燥至恒重。 4.4.2.计算和结果的表示 干燥失重％（以重量百分数表示）按式（2）计算： X 2(%^^^ 10。 .......................... ⑵ 式中：G ——干燥前的样品加称量瓶重，g ； G --- 干燥后的样品加称量瓶重，g ； G 样品重，go 5. 验收规则 5.1. 本产品应由生产厂的质量检验部门进行检验， 生产厂应保证所有出厂的产品 均符合本标准的要求，每批出厂的产品都应附有质量证明书。 5.2. 使用单位有权按照本标准规定的检验规则和试验方法对所收到的产品进行 质量检验，检验其指标是否符合本标准的要求。 5.3. 取样方法 取样需备有清洁、干燥、具有密闭性和避光性的样品瓶。瓶上贴有标签，注 明 生产厂名称、产品名称、批号及取样日期。 抽样时，应用清洁适用的抽样器。每批产品抽样2份，每份抽样量应为检验 所需样品的3倍量，装入样品瓶中，一件送化验室检验，另一件应密封保存，以 备仲裁分析用。 5.4. 如果在检验中有一项指标不符合本标准时， 应重新抽样，抽样量是第一次的 二倍，进行核验。产品重新检验结果即使只有一项指标不符合标准时， 则整批不 能验收。 5.5. 如供需双方对产品质量发生异议时， 可由双方协商选定仲裁单位，按本标准 的验收规定和检验方法进行仲裁检验。 6. 标志、包装、运输和贮存 X,%) (1) ml ； ml 硫酸铈标准液相当于0.002364g 维生素 E 的标示量（如
维生素E是一种脂溶性的维生素，是一种很强的抗氧化剂，广泛存在于植物油和绿色蔬菜中。维生素E对人体有很多作用。 1.维生素E具有抗氧化作用，能够抑制自由基的生成，减少自由基对人体细胞造成伤害。还可以防止发丝中蛋白质氧化，随时守护美丽的秀发。所以适量摄取维生素E对防止头发干燥、分叉甚至脱发，都是具有重要作用的。 2.维生素E能够抑制黑色素的形成，还可以加速黑色素的降解，减少人体皮肤中的黑色素，从而使皮肤更加白净有光泽。 3.维生素E能够加快皮肤新陈代谢，并保持皮肤滋润与张力，补充维生素E可以起到护肤养颜的效果。 4.维生素E能够保护T淋巴细胞，维持正常人体免疫功能。 5.维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末梢血管扩张，改善血液循环，对保护眼睛也有一定的作用。
由此可见，维生素E的作用有很多，一般使用维生素E都会选择吞服食用，其实维生素E除了吞服之外，还可以外用。比如以下这几种外用的方法。 1.可以用维生素E+乳液、面霜一起使用 可以用针将维生素E软胶囊外衣刺破，滴一滴混合在乳液或者面霜中，将其涂抹需要保养的部位，在秋冬干燥的季节，能够避免干燥起皮；长期坚持，可以达到滋润皮肤、美白的目的。 2.和珍珠粉调和，当眼霜使用 可以用维生素E和珍珠粉调和，当做眼霜使用，每天坚持可以起到淡化黑眼圈的作用。 3.和洗发水、护发素一起使用 在洗发时，可以将维生素E混合在洗发水中使用，在使用护发素时，也可以将维生素E混合在一起，可以滋润头发，使头发变得柔软顺滑。 以上这些妙用的方法，对皮肤、毛发有很多好处，可以去尝试。在选择维生素E时，可以选择含有天然维生素E的产品。如汤臣倍健天然维生素E软胶囊，天然维生素E是直接从食物等的种子提取，生物活性比较好，而且在体内代谢比较好，利于身体吸收，每天补充，能轻松补充日常所需！ （本产品不能替代药品使用）
维生素E的作用 14临床医学本科一班张雨强109前言：维生素E（Vitamin E）是一种，又称生育酚，是最主要的剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。生育酚能促进性激素分泌，使男子活力和数量增加；使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，还可用于防治、烧伤、冻伤、毛细血管出血、更年期综合症、美容等方面。近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。 维生素E早在20年代就被人们发现，Evans和他的同事在研究生殖过程中发现，酸败的可以引起大鼠的不孕症。在193 6年分离出结晶体，1938年被瑞士化学家人工合成. 据中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所杨晓光研究员介绍：1922年国外专家发现一种脂溶性膳食因子对大白鼠的正常繁育必不可少。1924年这种因子便被命名为维生素E。在之后的动物实验中，科学家们发现，小白鼠如果缺乏维生素E则会出现心、肝和肌肉退化以及不生育；大白鼠如果缺乏维生素E则雄性永久不生育，雌性不能怀足月胎仔，同时还有肝退化、心肌异常等症状；猴子缺乏维生素E就会出现贫血、不生育、心肌异常。80年代，医学专家们发现，人类如果缺乏了维生素E则会引发遗传性疾病
1. 促进垂体促性腺激素的分泌，促进精子的生成和活动，增加功能，卵泡增加，黄体细胞增大并增强孕酮的作用。缺乏时生殖器官受损不易受精或引起习惯性。 2. 改善脂质代谢，缺乏时导致血浆胆固醇(TC)与甘油三脂(TG)的升高，形成动脉粥样硬化。 3. 对氧敏感，易被氧化，故可保护其他易被氧化的物质，如，维生素A和ATP等。减少过氧化脂质的生成，保护机体细胞免受自由基的毒害，充分发挥被保护物质的特定生理功能。 4. 稳定细胞膜和细胞内脂类部分，减低红细胞脆性，防止溶血。缺乏时出现。 5.大剂量可促进毛细血管及小血管的增生，改善周围循环。 【正常需要】 [人体正常需要量] 成人的建议每日摄取量是8～10IU； 一天摄取量的60％～70％将随着排泄物排出体外。维生素E和其他脂溶性维生素不一样，在人体内贮存的时间比较短，这和维生素B、C一样；医学专家认为，维生素E常用口服量应为每次数10至于100毫克，每日1至3次。大剂量服用指每日400毫克以上，长期服用指连续服用6个月以上。一般饮食中所含维生素E，完全可以满足人体的需要。因此，老年人长期服用维生素E 不仅是不需要的，而且是不安全的，还能产生副作用。