甘肃省饭店业第五届服务技能大赛前厅理论试卷
2012.5
注意事项：请将正确答案的字母在答题卡上填入，并保证卷面整洁，多选、填错、破损本小题不计分。共40题，每题0.5分，共20分
1、接待服务中的人际交往可分为三类，第一类是客我交往，二类是客人之间交往，三类是。
A、领导
B、管理者与客人
C、员工
D、管理者与员工
2、直接交往可以理解为服务人员与客人运用语言、面部表情、等进行的沟通过程。
A、微笑
B、身体语言
C、姿态
D、服务
3、美国知名大学对30万名客人调查结果显示，60%的客人将清洁卫生需要列为。
A、第一需求
B、第二需求
C、唯一需求
D、主要需求
4、交叉培训使之变换的工作岗位，扩展业务知识和技能技巧的范围。
A、培训组织
B、培训对象
C、培训者
D、训导员
5、客人投诉时常常表现出求、求补偿、求发泄的心态。
A、平衡
B、结果
C、尊重
D、利益
6、在前台服务中，服务人员的仪态、微笑、语言及等直接影响服务质量。
A、坚持原则
B、灵活多变
C、应变能力
D、组织能力
7、减少中间环节，缩短过程时间、提高效率是的核心。
A、快捷服务织
B、优质服务
C、一站式服务
D、人性化服务
8、作为商品的客房价格有客房的成本和构成。
A、资产
B、税金
C、利润
D、费用
9、从严格意义上讲，应以作为追求目标、避免盲目调价、相互杀价。
A、利润最大化
B、短期利润最大化
C、长期利润最大化
D、费用最大化
10、低价位可能有损饭店的自身形象和声誉、影响服务质量。不应忽视低价位对管理人员和服务人员的误导，出现“”现象。
A、高价位
B、低水平
C、低价位
D、高水平
11、客房的出租率不是越高越好，理想的年平均客房出租率最高不超过。
A、70
B、80
C、90
D、95
12、以目标收益率为定价出发的有成本核算定价法，也称。
A、客房面积定价法
B、建造成本法
C、赫伯特定价法
D、千分之一法
13、影响客房价格水平的基本因素是经营成本和。
A、建筑材料
B、财务费用
C、时间
D、建筑成本
14、客房的出租率不是越高越好，理想的年平均客房出租率应控制在%左右为宜。
A、70
B、80
C、90
D、95
15、在客房年度销售预测过程中，对进行可行性分析是一个关键步骤。
A、标准价格
B、客房价格
C、平均房价
D、理想房价
16、饭店地理位置优越，设施完善，管理有序，信誉高所以客房高。
A、预定不兑现率
B、超额预订率
C、缺额预订率
D、预定实现率
17、将客房出租率与配合使用，可以较全面、正确地反映客房出租状况以及由此产生的经济效益。
A、缺额预订率
B、超额预订率
C、双开率
D、预定不兑现率
18、前厅服务员受理客人投诉时，要给客人适当机会和场所，以示尊重。
A、发泄
B、说话
C、发挥
D、申诉
19、在制订价格过程中，要考虑社会政治、经济形势以及季节、竞争对手等，还要
因素。
A、顾客消费心理认同
B、顾客消费档次
C、客人消费水平
D、以上都是
20、某店计划在6月客房预算收入达到480000元，该店客房总面积2600㎡，预计出租率为75%，22㎡单间价格应是。（用客房面积定价法，不保留小数点后数）
A、70
B、180
C、290
D、320
21、一家宾馆当天接待团队客人240人，实际出租房间180间，其双开率是。
A、33%
B、40%
C、50%
D、95%
22、前厅服务质量控制具有对服务人员综合素质和、依赖性强、服务短暂等特点。
A、文化水平
B、技能水平
C、应变力
D、自控能力
23、是竞争的有力手段。
A、价格
B、服务水平
C、服务项目
D、地段
24、质量初始控制包含行为质量控制和。
A、社会质量控制
B、环境质量控制
C、设施质量控制
D、以上都是
25、在定价操作中，采用与国际接轨的统一会计制度，通过参照来反映收支情况。
A、营业报表和收支平衡表
B、资产负债表
C、资产负债表和损益表
D、都是
26、饭店对员工进行培训，实际上是开发员主动工作的。
A、能力
B、兴趣
C、技巧
D、潜能
27、处理客人投诉应把握正确处理原则外，还应以的方式帮助客人解决问题。
A、饭店利益
B、员工角度
C、换位
D、以上都是
28、所为服务质量，表现为客人对饭店的服务活动和服务结果的。
A、评价
B、感知
C、满足感
D、满足程度
29、客人满意率是前厅服务质量好坏的。
A、特殊反映
B、一种反映
C、最终反映
D、及时反映
30、在培训过程中，用案例分析法，意在提倡。
A、分析力和创造力
B、心智控制力
C、情商和智商
D、以上都是
31、在饭店前厅某区发生火情，应首先向报警。
A、总经理
B、前厅经理
C、大堂副理
D、饭店消防中心
32、发生火情后，收银处员工应将现金、客帐等重要财务和资料妥善安置并。
A、专人看管
B、协助救火
C、上交上级
D、存放在保险柜中
33、培训客观需求指的是。
A、饭店筹备开业前
B、工作差错多
C、协助不畅
D、以上都是
34、在客我交往中，往往出现客人对服务提出要求，服务员必须满足局面，这是。
A、交往的需求性
B、交往的不对应和原则性
C、不对等性
D、以上都是
35、考虑采用“随行就市”法这一定价法，主要以竞争对手的客房价格作为依据。
A、不同地区和不同档次
B、同一地区和不同档次
C、同一档次
D、同地区
36、饭店服务产品具有满足客人的服务需求的双重作用。
A、安全和心理
B、功能和物质
C、功能和心理
D、精神和安全
37、岗前培训要执行“”的用工原则。
A、先培训后上岗
B、先培训后考核
C、先上岗再培训
D、都可以
38、实施年度客房销售预测的资料主要来自年以来的客房实际营业状况统计资料。
A、1
B、2
C、3
D、4
39、前厅服务在具体接触客人的过程中具有性的特点。
A、持久
B、长期
C、短暂
D、不确定
40、如果人的和安全需求得不到满足，就不会产生更高级的需求。
A、生活
B、生理
C、生存
D、以上都是
甘肃省第五届饭店服务技能大赛答题卡
姓名 单位______ __ 工种
参赛证号：
1 A B D 11 A B D 21 B C D 31 A B C
2 A C D 12 A B D 22 A B C 32 B C D
3 B C D 13 A B C 23 B C D 33 A B C
4 A C D 14 A C D 24 A C D 34 A C D
5 A B D 15 A B D 25 A B D 35 A C D
6 A B D 16 A B C 26 A B C 36 A B D
7 A B D 17 A B D 27 A B D 37 B C D
8 A B D 18 B C D 28 A B C 38 A C D 9
A B D 19 B C D 29 A C D 39 A B D 10 A
C
D
20
A
C
D
30
A
B
D
40
A
C
D
正确填涂
错误填涂 1．答题前，考生先将自己的姓名，准考证号码填写清楚，将条形码准确粘贴在条形码区域内。 2．选择题必须使用钢笔、碳素笔或圆珠笔填涂；
3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无
效；在草稿纸、试题卷上答题无效。 4．保持卡面清洁、不要折叠、不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带‘刮
纸刀。 填涂
样例
缺考标记，考生禁填！
由监考老师负责用黑色 字迹的签字笔填涂。
注
意事
项 √ ×
总成绩：前厅标准答案
关于开展“服务技能大赛”、“标准流程考核”的 通知 为规范各岗位操作流程、操作标准、岗位职责，提高酒店服务水平，经酒店研究决定，在六月份开展全酒店服务技能大赛活动，具体安排如下： A、服务技能大赛： 一、活动主题：服务技能大赛。 二、活动目的：熟练各项服务操作技能，提升服务品质。 三、活动时间：六月（具体时间根据经营而定）。 四、领导小组 组长：总经理梁泽强 副组长：常务副总李军、副总经理李楚雄 成员：汪波、任建华、岳清平、周兴会、任孟波、李灿灿、刘育鑫、高秉旺、于顺兵、王启燕、罗坤毅 五、工作职责 1、由副总经理李楚雄负责整个活动的监督及执行落实情况；负责考核场地的落实；负责组织小组成员进行考评。 2、由王启燕负责收集整理全酒店各部门编制的各服务岗位的技能标准及流程；负责服务技能考核的项目设置。 3、各成员按照服务技能标准及流程对部门员工进行实操培训，合格率必须达到100%。 六、具体时间及工作安排
1、参赛部门餐饮、客房两大一线部门。 2、参赛人员：所有餐饮服务员、客房楼层服务员。 3、参加观模人员：开赛当天凡未当班的所有员工。 4、五月份为参赛部门准备期，严格按照技能大评分标准进实操练习。 5、比赛地点在四楼宴会厅。 6、评委：总经理、常务副总、副总经理、除参赛部门以外的部门经理。 7、财务、工程、行政、做好前期的各项准备工作及奖金。 B、标准流程考核： 1、各部门结合经营实际，部门自行组织员工对本部门以下标准流程进行培训学习。 2、行政部质检对各部门的培训进行督导，并以部门为单位进行考核。 3、考核时间在五月二十日开始。（在不影响经营的前提下） 附：必考的服务标准流程项目： （一）、营销部 1、接受电话预定的服务流程及标准 2、接受团队/会议预定的服务流程及标准 3、带客参观的服务流程及标准 4、VIP的服务流程及标准 5、处理客人投诉服务流程
酒店服务技能大赛活动方案 一、比赛宗旨 为进一步提高员工的业务知识水平和操作服务技能水平，规范服务礼仪，增强服务意识，促进员工的交流和学习，提高酒店整体服务质量水平。 二、比赛组织 本次比赛由人事部组织。 三、参赛对象 酒店各部门申报比赛项目，对象为酒店全体员工。 四、竞赛时间 时间：2016年6月下旬 五、竞赛项目、形式及内容 1、竞赛项目：本次大赛竞赛项目分为：客房服务、中餐宴会服务、前厅接待服务、厨房等四项。 2、竞赛形式及内容 前厅接待服务： 客房服务：选手进行客房中式铺床操作竞赛。 中餐宴会服务：选手进行中餐宴会摆台竞赛。 厨房：厨房刀工技艺比赛 六、大赛时间安排 本次酒店服务技能大赛分：报名练兵、竞赛俩个阶段进行。 1、报名练兵（2016年6月1日-6月20日） 各部门根据自身的服务项目和员工情况，对参赛项目及参赛选手进行筛选，确定本部门参加服务技能比赛的项目及选手以部门为单位统一向人事部报名。各部门应组织相关的服务人员开展培训，看展内部群众性的技能比武活动，通过多种形式提高服务质量和规范操作。 2、竞赛阶段（2016年6月20日-30日） 人事部根据报名情况组织比赛（比赛时间、地点另行通知） 七、评分标准 比赛评分依据《全国旅游饭店服务技能大赛规则和评分标准》（附后）进行。
（一）仪容仪表（10分）：主要考察选手的仪表仪容是否符合旅游业的基本要求及岗位要求。 （二）现场操作（90分）主要考察选手操作的娴熟性、规范性。 1、中式铺床（时间为3分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性。 2、中餐主题宴会摆台（时间为15分钟）：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性。 3、前厅接待员总共操作时间5分钟：主要考察选手操作的熟练性、规范性、推销意识； 4、厨房刀工比赛考核时间8分钟：主要考察选手操作的熟练性、规范性。 选手的最后比赛成绩为上述二项成绩之和（选手的每项成绩为去掉评委打分的最高分和最低分后的加权平均分）。 八、奖项设置 1、单项奖：各竞赛项目均设单项奖。各单项奖总数为参赛选手总数的35%。其中一等奖为参赛选手总数的5%，二等奖为参赛选手总数的10%，三等奖为参赛选手总数的20%。 2、凡获得单项奖的选手均授予“酒店服务岗位能手”称号，一等奖奖励，二等奖，三等奖。 3、大赛设组织奖若干名。组织奖根据各代表队组织发动范围、竞赛情况、赛场纪律、文明礼貌等情况考核筛选。 4、大赛组委会可根据大赛进行情况适当调整有关奖项设置。 九、组织领导 为加强本次大赛工作地点组织领导，酒店成立服务技能大赛组织委员会 组长： 副组长： 成员： 附：《酒店服务技能大赛比赛规则和评分标准》
期末试题(A) 考试科目：服务礼仪考试类别：考试考试时间：90分钟 考试年级： 班级________ 姓名________ 得分________ 一、名词解释（3*5=15分） 1、纯度： 2、仪表： 3、饰品： 4、内在美： 5、服务礼仪： 1、在迎宾仪式中迎接国家元首鸣放礼炮数为（）。 A、19响 B、17响 C、21响 D、20响 2、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（）。 A、正前方 B、左前方 C、右前方 D、后方 3、服务人员正确的入座方位是（）。 A、从椅子的左侧就座 B、从椅子的右侧就座 C、拉开椅子就座 D、随便就座 4、电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。
A、四声 B、三声 C、五声 D、两声
5、下面关于握手礼的选项哪一项是错误的？（） A、握手的顺序主要取决于"尊者优先"原则 B、社交场合应由先到者先伸手为礼 C、客人告辞时，应由客人先伸手为礼 D、职位低的人与职位高的人握手时应先伸手为礼 6、接受礼品时的哪项礼仪规范是正确的？（） A、接过礼品后，不能当着送礼人的面打开欣赏，以免让对方感觉没有礼貌 B、接受礼品前应推辞再三才能接受 C、一般情况下，对他人诚心赠送的礼品，只要不违法违规，应该大方接受 D、在赠送者对礼品做介绍说明时，不可以对礼品表示任何态度。 7、交换名片时应注意哪项礼仪？（） A、接过他人的名片后从头到尾认真看一遍，切忌将对方的姓名职务读出声 B、若对方是外宾，递送名片时应将印有英文的一面对着对方 C、接受他人名片时应恭敬，起身站立，面带微笑，目视名片 D、向多人递送名片，一定要按由尊而卑的顺序依次递送 8、以下哪个不是交际交往中宜选的话题:（）。 A、格调高雅的话题 B、哲学、历史话题 C、对方擅长的话题 D、时尚流行的话题 9、出入无人控制的电梯时，陪同人员应该:（）。 A、先进后出 B、控制好开关钮 C、以上都包括 D、以上都不对 10、在比较正式、郑重的场合进行介绍时需要注意先后顺序，以下说法正确的是（）。 A、将地位高的介绍给地位低的 B、将男士介绍给女生 C、将主人介绍给客人 D、将身份地位低的介绍给身份地位高的 11、介绍、握手的次序也要看情境，如在家族聚会、婚丧酒宴场合应（）优先。 A、领导 B、长辈 C、客人 D、女士
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灵卫发〔2009〕号 灵台县卫生局 关于印发《灵台县护理技能竞赛活动方案》的通知各乡镇卫生院、县级各医疗卫生单位: 为了全面提高广大卫生专业人员的职业技能和创新意识，深入开展卫生人才建设年活动和医院管理年活动，进一步彰现“以病人为中心”的服务理念，激励广大护理工作人员立足本职岗位学习技术的热情和岗位技术练兵的热潮，培养更多的品德高尚、技术精湛的拔尖护理人才，全面促进护理工作发展，不断提高护理服务水平，更好的为人民群众的健康服务，根据平凉市卫生局《关于开展全市卫生行业护理岗位技能大赛的通知》（平卫发[2009]203号）和灵台县职工技能大练兵活动组委会《关于2009年全县职工技能大练兵活动工作的通知》（灵职技组[2009]01号） 精神，县卫生局决定在全县卫生系统开展护理技能竞赛活动。现将活动方案印发你们。 二ＯＯ九年二月二十四日 灵台县护理技能竞赛活动方案 为了进一步推进“以病人为中心，以提高医疗质量为主题”的医院管理年活动，全面促进我县护理发展，提高护理服务水平，根据市卫生局通知精神，县卫生局决定开展灵台县护理技能竞赛活动，产使这活动扎实、有效开展，特制订此方案。
一、活动目的 深入推进“以病人为中心”的医院管理活动，充分体现以人为本，人文关怀的理念，真实反映全县护理工作水平，通过活动，进一步促进全县护理服务质量，激励医务人员兴起学技术、学知识的热潮，为参加下年度省市护理竞赛初选拔尖人才。 二、活动范围 全县各级各类医疗、卫生机构具有护士执业证书的护理工作人员。 三、选定参赛选手和确定参赛号 （一）选手选定。按照灵卫发〔2009〕208号文件，由各乡镇卫生院和县直单位初选后推荐人员参赛。 （二）选手参赛号确定。选手参赛号以“抓阄”方法确定。阄子号为1-50，每个阄子人在一个号，不重复。参赛人员抓起阄后，送到登记的工作人员面前，并亲自打开，由工作人员验证并登记。此号是选手笔试座位和操作出场顺序。 四、活动内容及形式 灵台县护理技能竞赛活动分为理论知识考试和技能操作两部分进行。 （一）理论知识考试 1、考试形式及命题范围 理论考试为闭卷考试。试题范围参照全国护士资格考试题命题，涉及基础知识、临床知识、相关知识、实践技能操作。 考试试题全部为单项选择题，共100条，每题 1分，共100分。
2015年秋季学期《礼貌礼节》期末试卷 班级______________ 姓名_____________ 得分___________ 一、单项选择题（将答案填在下面的表格当中，每题2分，共30分）1．台湾同胞主要信仰﹙﹚。 A.伊斯兰教 B.基督教 C.佛教 D.宗教 2．当你招呼客人时，首先要注意的是（） A．回答他们的问题B．问一问他们是否需要帮助 C．感谢客人光临D．微笑 3．下列有关仪容卫生的叙述正确的有（） A．女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜 B．男员工可以烫发，但鬓角不盖过耳部 C．为了美观可以涂有色的指甲油 D．在饭店岗位上可以戴耳环和戒指 4．穿制服应该做到（） A．整齐、清洁、挺拔、大方、美观B．整齐、清洁 C．大方、美观D．华丽、鲜艳 5．引位员引领客人时，（） A．重要客人应引到餐厅一角安静的餐桌 B．情侣引领到显眼的中心位置 C．漂亮小姐引领到显眼的中心位置 D．有明显生理残缺的客人引领到靠入口处的位置 6．承担“介绍房间设备及使用方法”的职责是（） A．订房员B．楼层接待员C．迎宾员D．总台接待员
7．乘电梯时，行李员（） A．先进电梯B．后进电梯C．先出电梯D．带行李先进电梯 8. 以下民族哪些忌吃狗肉﹙﹚。 A.回族 B.满族 C.维吾尔族 D.藏族 9．参加宴请（） A．可中途退席B．可以在餐桌前补妆 C．剔牙时要用手或餐巾遮口D．可以抓整块面包直接咬 10．上轿车时（） A．客人从右侧先上车，主人从左侧上车B．客人、主人一起从右侧上车C．客人从左侧先上车，主人从左侧上车D．客人、主人一起从左侧上车D．客人、主人一起从左侧上车 11．下列忌讳说“新年快乐”的是（） A．港、澳、台同胞B．日本C．法国D．新加坡12．藏族信仰（） A．伊斯兰教B．佛教C．喇嘛教D．多神教13．被称作枫叶之国的是（） A．澳大利亚B．加拿大C．俄罗斯D．菲律宾14．当无意中与他人的目光相遇时，不要马上躲避离开，应自然的对视（）。 A．1---2秒B．3---5秒C．5----8秒D．10秒15.．母情节的时候，我们一般送（）。 A．玫瑰B．康乃馨C．百合花D．牡丹 二、判断题：（每小题2分，共计20分，对者打“√”，错者打“×”）1．礼貌行动是一种无声的语言。（） 2．如客人有事召唤，应高声应答，表示热情。（）
餐饮服务技能大赛 一、活动宗旨 本届大赛以“创服务品牌、展服务风采”为主题，以“学习、交流、创新、提高”为宗旨，此次比赛将以技能交流为平台，以展示风采为目标。以基本功和综合技能考核为内容，理论与实践相结合，强调创新能力与临场应变能力、服务意识与协作精神。通过比赛，充分展示餐旅系学生对餐饮服务科学性、艺术性、文化性内涵的理解。二、大赛规程 本届大赛参照以往全国餐饮服务技能比赛惯例，并结合部分国际赛事规则及餐饮企业对人才的需求，制订实施方案，大赛由校、系领导代表共同组成评判委员会，对参赛选手进行公开、公平、公正的评判。 三、比赛项目:客房服务员、餐厅服务员、前厅服务员四、竞赛标准 按照《中华人民共和国职业标准》基础理论的知识要求和技能要求，分理论知识考试和实际操作两部分进行比赛。 五、参赛条件 各参赛人员必须是本院系09-10级在校学生，不分年龄、班级、性别。 六、比赛内容 (一)理论考试(30%) 客房服务员、餐厅服务员、前厅服务员的理论知识考试，采取闭卷笔试的方式进行，考试时限为60分钟，基本题型为:填空、单项选择、判断。考试复习资料按照《中华人民共和国职业标准》基础理论知识要求，以国家职业资格培训教程《客房服务员》、《餐厅服务员》、《前厅服务员》为范本进行考试。 (二)实际操作 1、客房服务员:包括中式铺床、西式铺床。
2、餐厅服务员:包括摆台、餐巾折花、斟酒以及应变能力4项，时间为40分钟;折餐巾花每人必须会20种常见花型，在3分钟完成10种花型。 3、前厅服务员:包括从客人抵达酒店到办理入住手续前的接待服务程序、办理入住手续过程中的接待程序和客人办理离店手续过程中的服务程序，时间为30分钟。 4、西餐摆台 竞赛目的:检验选手能否按规范程序和标准要求完成西餐摆台操作，同时，检验选手的工作效果和熟练程度。 选手操作期间，由该专业人员向观众讲解西餐摆台的规范程序和标准要求;选手操作完毕，由专业人员进行现场简评 七、比赛要求 (一)客房服务员、餐厅服务员、前厅服务员、必须身着工作服、帽、围裙，以抽签分组的形式先后进行现场操作或模拟。 (二)所有项目必须做到规范化操作，重点突出实际操作过程中各步 骤的必要性。 八、时间安排 笔试:2010年11月20日(待定) 操作:2010年11月20日(待定) 九、大赛地址 笔试地址:武夷山职业学院致知楼实作地址:武夷山职业学院实训室十、报名事宜 报名时间:2010年11月15日至2010年11月20日 报名地点:武夷山职业学院各班班长处，再交到指定位置。 十一、组织机构及职责分工主办单位:武夷山职业学院 承办单位:武夷山职业学院餐旅系协办单位:(待定)
销售语言与服务礼仪期末试 卷 姓名班级学号成绩 一．单项选择题：（每小题3分，共45分） 1. 在商务礼仪中，男士西服如果是两粒扣子，那么扣子的系法应 为：（ ） A 两粒都系 B 系上面第一粒 C 系下面一粒 D 全部敞开 2. 如果开车的是专业的司机，请问以下哪个座位是最尊贵的：（ ） 司机 A B C D 3. 从事外事工作的人有一个特点，就是说话比较:（ ） A、偏执 B、中庸 C、和善 D、以上都正确 4. 公务用车时，上座是:（ ） A、后排右座 B、副驾驶座 C、司机后面之座 D、以上都不对 5. 西方人很重视礼物的包装，并且必须在什么时候打开礼物:（ ） A、当面打开礼物 B、客人走后打开礼物 C、随时都可以打开 D、以上都不对 6. 无论是男士还是女士，出席重要场合，身上哪两种物品的颜色应 该一致:（ ） A、包与皮鞋 B、皮鞋与皮带 C、包与帽子 D、以上都不对
7. 在办公室中,员工用温和商量的语气请假,这体现了现代商务礼仪 中的：（ ） A、认清主客场原则 B、尊重他人原则 C、真诚原则 D、适度原则 8. 现在有些员工有中午睡午觉的习惯,在此之中也有许多环节值得我们 去注意.当你有急事必须进出门时,你应该:（ ） A,开门后将门半开或虚掩,避免产生开关门响声惊扰休息的员工 B,每次进出门都要关上门,养成随手关门的好习惯 C,如果有多次进出,只需最后一次关上门,其他时间可将门保持开着 9. 办公室是我们工作的主要场所,因此处理好办公室里的关系,有一个 良好的工作环境同样重要,以下办公室里的行为不符合商务礼仪的是:（ ） A,"时间就是生命",因此守时是很重要的 B,在办公室里应爱惜办公用品,用完后应妥善处理,以方便下一个人 使用 C,不要谈及私人问题 D,午睡时不要打扰到别人,所以可以不用锁门,免得弄出声音 10. 如果在书写Mary White(玛丽· 怀特)时,下面哪种是合乎礼仪规范的:（ ） A,M.N B,Mary.W C,M.White 11. 完整的西餐要由八道菜组成,其中最后一道是:（ ） A,热饮 B,水果 C,甜品 D,点心 12.在下列哪个国家,男子一般不与妇女握手:（ ） A,日本 B,泰国 C,印度 13.办公室是我们工作的主要场所,因此处理好办公室里的关系,有一个 良好的工作环境同样重要,以下办公室里的行为不符合商务礼仪的是:（
技能竞赛活动方案 （三）标准、规范 交通行政执法风纪、交通行政执法用语规范、交通行政检查行为规范、交通行政执法文书制作规范、交通行政处罚行为规范、交通行政执法忌语、交通行政执法禁令、湖北交通文明执法行为规范、湖北省交通行政处罚自由裁量执行标准、湖北省交通运输系统法治示范单位创建考评标准、湖北省交通运输行政执法规范化评议考核标准、湖北省交通运输行政执法人员考核标准等。 (四）技能、体能 交通指挥手势、队列动作、军体拳（第一套），路政案件现场勘查、调查取证，路政执法文书填制，摄影摄像技术，计算机及路政科技装备操作技能等。 （五）形象、作风 交通运输部加强交通运输行政执法队伍建设的“四个统一”要求；训练令行
禁止、服从指挥、听从命令、雷厉风行的军事化作风；关于廉洁从政、廉洁执法的若干准则和规定。 六、比武竞赛的主要内容 路政执法技能比武竞赛的主要内容为“五种能力”、“五类技能”、“五项水平”、“五好作风”。 （一）五种能力 1、路政案件处理能力：发现、制止、处理各类违法行为的能力，进行现场勘查、摄影摄像和调查询问等调查取证的能力，严格依法履行执法程序的能力，规范使用、填制、送达执法文书及卷宗制作的能力。 2、超限运输治理能力：熟练掌握超限运输管理相关法律法规及政策、管理制度、认定标准、处理措施和行政处罚自由裁量标准，准确规范查处违法超限运输的能力。 3、现场应急处置能力：在交通事故、重大案件及突发事件现场处置过程中的应急反应、现场控制、依法处理、化解
矛盾、解决问题的能力。 4、执法纠纷应对能力：熟练掌握行政诉讼、行政复议等法律法规，善于做好沟通调解工作，能有效应对行政诉讼和行政复议，妥善解决路政执法涉诉、涉议案件。 5、综合协调统筹能力：强化外部协调沟通、改善执法环境的能力；充分发动社会资源，提升执法效能的能力；强化组织协调，落实上级各项工作部署的能力等。 （二）五类技能 1、交通疏导技能：熟练掌握交通信号手势，熟悉管辖路段收费站点位置、距离及相连国省道通达地点，能第一时间科学制定交通疏导、应急分流方案，及时疏通道路。 2、标志标牌设置技能：熟练掌握道路施工标志标牌设置规 3、超限车辆判定技能：熟练掌握超限车辆认定标准和所辖路段限载、限高、限宽、限长标准，能熟练操作车辆称重
一．填空题 13分 1.仪容主要是指人的____________。 2.餐饮卫生包括环境卫生，食品卫生，餐具卫生___________。 3.着装的搭配原则_______________,___________,______________,_______________. 4.一个良好的交形象，目光应是________,__________________,___________的。 5.据心理学家实验表明，热门目光接触的时间若______________,则表示对对方或谈话的话题不感兴趣。 6、在递送名片时，应将名片的__________朝上，方便对方观看。 7、自我介绍时应__________，目视对方。 8、介绍时顺序正确，语言__________，态度真诚。 二．选择题40分 1．穿制服应该做到（） A.整齐、清洁 B. 华丽、鲜艳 C. 整齐、清洁、挺括、大方、美观 D. 大方、美观 2．下列有关仪容卫生的叙述正确的有（） A、男员工可以烫发、但鬓角不盖过耳部 B、为了美观可以涂有色指甲油 C、在饭店岗位上可以戴耳环和戒指 D、女子可适当化妆，但应以浅妆、淡妆为宜 3、（）下列站姿手位摆法不正确的是 A 双手置于身体两侧 B 右手搭在左手上叠放于提前 C 双手叉腰站立 D 双手叠放于体后 4、为客人引路可采用（）手势 A 直臂式 B 横摆式 C 双臂横摆 5、在交往过程中，除双方关系十分亲近外，一般目光接触时间在（）为宜。 A．2秒 B.3秒 C.一到两秒之间 D两到三秒之间6.美国心理学家艾伯特.梅拉宾在一系列实验基础上总结出一个公式：感情的表达，语言7％，声音38％，感情（） A.50％ B45％ C55％ D65％ 7.下列对于微笑的要求错误的是（）4 A.微笑要做到甜美 B.微笑要要有尺度 C.微笑要做到自然 D.微笑要真诚 8.下面对于措辞准确，表达灵活描述不正确的是（） A.委婉语是谦虚，友善的语言 B．在语言的措辞上，要针对不同的对象，不同的年龄，性别，不同的场合灵活地使用 C．语句停顿要准确，思路要清晰，谈话要畅通无阻。 D.口语标准，吐字清晰，说出的词句应符合规范，避免使用似是而非的语言。 9．用赞美语要讲究哪些技巧( ) A．.赞美的语言要得体B．赞美的内容要丰富C．赞美的频率要适度D．赞美的态度要诚恳 10．握手礼操作标准是（） A.握手力度一般以手指稍微用力，对方的手掌有结实感为宜。 B.朋友见面时间握手应控制在二到五秒。 C.初次见面者握手一般掌握在两到三秒 D.握手要讲究原则，原则上是把握手的主动权和优先权，掌握在上级，长辈，女性手里 11．乘坐由司机驾驶的小轿车，重要客人坐在（） A .后排左座 B. 后排中座 C. 司机旁边的座位 D .后排右座 12. 下列站姿正确的是（） A. 东倒西歪 B．耸肩勾背 C. 双手抱于脑后 D .V字步 13. 下列不属于仪表的内容是（） A.语言 B.服饰 C.容貌 D.姿态 14.下列不属于礼仪要素的是（）
服务技能大赛方案 为了检测酒店特别是一线部门员工的岗位实际操作能力，鼓励员工努力提升自己的岗位技能水平，在酒店范围内形成良好的学习氛围，激发员工好学上进的工作热情，特举办此次酒店知识技能大赛。 一．参加对象：客房部、前厅部、餐饮部全体员工。 二．竞赛时间：暂定2013年6月25、26两天，下午14：00-16：00之间，三．竞赛地点：蕴海厅 四．竞赛内容： 1．客房：中式铺床及回答问题。 2．前厅：前台入住服务及回答问题。 3．餐饮：中餐宴会及西餐宴会摆台及回答问题。 五．协调事宜： 1．客房部： 请于6月25日比赛前准备好床及铺床的各项物品。（床1张，床上用品。）2．中餐部： ①请于6月5日比赛前准备好中餐宴会摆台的桌子及摆台所需各项物 品。（中餐餐台1张和西餐餐台，相应餐具配套。） ②协助技能大赛会场布置。 3．市场营销部： ①现场拍摄。 ②制作“酒店知识技能竞赛”横幅。 ③制作裁判席位卡及参赛选手胸卡。 4．品控培训部： ①本次活动组织总策划。 ②现场布置。 ③制作评分表格。 六．竞赛规则 1．技能大赛规则 ①采用百分制 ②各项比赛得分情况
a.客房部：中式铺床实际操作80分，抽签问答10分(采取抽签方式， 一道中文问答，一道英文回答，一个情景会话共10分)，仪容仪 表工装展示10分。 b.中餐宴会摆台：实际操作80分，抽签问答10分(中餐宴会一道中 文问答，一道英文问答，一个情景会话共计10分)，仪容仪表工 装展示10分。 c.前台问询：实际操作70分，疑难问题处理(用中英文)能力20分， 仪容仪表10分。 2．各参加选手以抽签方式来确定参赛顺序和问答题题目。 3．裁判规则 ①比赛全程请酒店部门经理列席观摩、点评，设总裁判长1名，在比 赛过程中出现疑难问题服从总裁判长裁决。 ②评委由客房经理、前厅部经理、餐饮部经理担任，财务经理担任监 督员，计分员1名由财务部指派，计时员3名由财务部和人力资源 部指派。 ③由评委对员工逐一打分。 4．参赛规则 ①参赛选手须着制服，佩戴工牌，准时入场，赛前选手点名不到按自 动弃权处理。 ②参赛选手不得弄虚作假，如发现弄虚作假者取消参赛资格。 5. 竞赛顺序 ①参赛选手就位→②简单自我介绍→③检查仪容仪表及工装 展示→④实操→⑤知识问答 6．比赛现场规则 ①各部门参赛人员及其它部门观摩员工必须遵守纪律，准时入场。 ②比赛期间，参赛人员不准带任何文字资料进入赛场，不得以任何理 由干扰评委工作。 ③在比赛过程中，禁止在场人员以任何方式相互暗示或提示，如发现 有作弊现象，将取消选手的参赛资格。 ④各参赛人员除回答提问外，不得就自己的操作等做任何解释说明。
科大继续教育学院教学实训部 2011—2012学年第一学期期末考试试卷（B） 学科：《民航客舱服务与管理》考试日期： 级：班学生姓名：分数 一、填空题（每空1分，共20分） 1.空乘服务人员容貌必须修饰，原则是________、_________。 2.乘务员在执行飞行任务的第一项工作是召开____，是飞行前的 _______和工作检查会。 3.呈现满面春风的面容，微露皓齿，眉眼间洋溢着喜气，内心充满幸福感，绽放甜美的笑容,表现的是微笑： 4.乘务员迎客时面对乘客与舱壁呈角，恭候客人登机。 5.国际上通行的着装礼仪遵循的原则是TPO原则，T代表、P代表、O代表。 6.皮肤的类型主要分为油性皮肤、、、、过敏性皮肤。 7.“二度鞠躬”中腰前倾度，目光视前方米地面。 8.客舱迎送客即乘务员在及迎送乘客。 9.保养皮肤，皮肤的表皮新陈代谢周期为天。 10.空乘人员标准发型的基本要求是、、。 二、单选题（每题2分共20分） 1.女乘务员可以佩戴耳部饰品的规定是（）。 A.一对时尚耳针 B.悬挂式耳针 C.一对黄豆大耳针 D.彩色耳针 2.当乘客出现在（）时，服务员目光注视乘客肩部以上部位，即：两肩至头顶“大三角”区域。 A. 1.5米 B. 10米 C. 3米以外 D. 5米
3.三度鞠躬的规范动作应该是（） A. 45度 B. 30度 C. 90度 D. 15度 4.民航乘务员长期在高空作业，所以（）是乘务员养护肌肤的首要任务。 A.美白 B.防晒 C.补水保湿 D.清洁润肤 5.乘务员为老人和VIP服务时应选择（）目光与其交流。 A.仰视 B.俯视 C.正视 D.散点柔视 6.飞机降落前半小时，全体乘务员站在客舱指定位置向旅客（）。 A. 施30度鞠躬礼 B. 不需鞠躬施礼 C. 施15度鞠躬礼 D. 施45度鞠躬礼 7.与对方握手时间（）为宜。 A. 10秒 B. 5秒 C. 3～4秒 D. 5～8秒 8.乘务员执行飞行任务的第一项工作是（）。 A. 签到 B. 准备会 C. 查看计划 D. 候机 9.迎接儿童时应以（）目光关注儿童。 A. 仰视 B. 俯视 C. 平视 D. 不予关注 10.候机楼待机时女乘务员的背包统一放在（）。 Ａ．身体左侧Ｂ．自己的双腿上 Ｃ．身体右侧Ｄ．随便摆放即可 三、多选题（每题2分共20分） 1.微笑的原则：( )。 Ａ．真诚甜美Ｃ．适度Ｄ．适时 2.乘务员出差时有关发色的规定是( )。 A.黄色 B.黑色 C.近似于黑色 D.随意 3.民航女乘务员可以佩戴的饰物有（）。 A.一枚戒指 B.一块走时精确的职业手表 C.一对黄豆大的耳钉 D.脚链 4.迎客时的“递接式”要注意：（）。 A. 双手接过，手心向上 B. 用心阅读 C. 目光交流，语言加以说明 D. 拇指在下平端递还
汉中艺霖酒店管理有限公司 呈请批示 致：公司领导 由：大汉天一酒店总经办 主题：关于田园酒店、大汉天一酒店实操技能比赛活动方案 编号：GM-2018-06-27-1 为强化公司员工业务知识和服务技能的学习和培训，全面提高员工的知识技能水平，提升酒店整体服务质量，并使员工能够展示自己健康文明、积极向上的精神风貌，特开展此次酒店服务技能实操比赛，具体活动方案如下： 一、活动思想 努力提高素质、精心打造品牌 二、活动口号 弘扬工匠精神彰显服务情怀 三、竞赛参与对象 田园酒店大汉天一酒店 参赛部门及比赛内容 前厅服务：选手进行入住手续办理竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（单项赛） 客房服务：选手进行客房中式铺床操作竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 中餐宴会服务：选手进行中餐宴会摆台竞赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 中餐传菜服务：选手进行中餐传菜技能比赛
田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 厨房：厨房刀工技艺比赛。 田园、大汉天一酒店各安排一人参赛（同场竞技赛） 现场观摩：田园、大汉天一酒店参赛五个项目相关部门挑选5-8人参加 参赛及观摩人员名单于2018年7月10日前汇总到大汉天一行政人事部李娟处。 四、竞赛活动领导小组及人员安排 1、组长：陈总、李总 2、组员：田园酒店、大汉天一酒店各部门负责人 3、执行负责人：大汉天一行政人事部李娟 4、打分组由本次活动组长和组员担任。 各比赛项目打分组由相关部门管理人员参加，田园酒店、大汉天一酒店各两人、组长两人共计六人。 5、主持人：田园酒店、大汉天一酒店各1人。 财务部：负责所有比赛项目的计时、计分，并准备计时、计分所需的笔、纸、计算器、计时器等物品。 人事部：条幅、桌牌、评分牌、荣誉证书的准备，并负责比赛现场的整体协调和拍照工作。 工程部：现场音响、设施设备的准备安装工作。 各参赛部门：参赛所需物品的准备。 安全部：维持秩序及现场指挥 五、竞赛流程 15:00-15:10主持人开场语，宣布比赛流程 15:10-15:15组长致辞 15:15-15:20主持人宣布比赛开始并进入第一轮比赛 15:20-15:25客房服务比赛-中式铺床（田园、大汉天一同场竞技）
济源市高级技工学校2015—2016学年第一学期 15级酒店管理班《饭店服务礼仪》期末试卷 一、 填空题（1分*30=30分） 1、构成礼仪的三大要素是 、 和 。 2、在迎宾仪式中鸣放礼炮，最高规格是 。 3、遵循“客人永远是对的”原则，就能使客人得到最大的 。 4、 标志一个人从事何种职业的装束，故又称岗位识别服。 5、女性人员在工作时，选择发饰宜强调其 ，而不宜选择偏重其装饰性。 6、礼貌的语言和优雅的举止会给客人带来美好的 。 7、饭店礼貌用语的特点表现为 、 、 。 8、仪态举止是一种无声的肢体语言，它能反映服务人员当时的 和个人的 。 9、 服务是服务人员最基本的礼仪要求。 10、在饭店中，“服务即交往，交往即 ”。 11、一句恰如其分的称呼，会拉近宾主之间的 和 。 12、鞠躬施礼对象和场合的不同决定了鞠躬度数。一般来说迎宾为15度， 送客为 ，表示感谢为 。 13、不要在电梯内 客人，尽量侧身面对客人。 14、电话铃响 声内必须接电话，微笑问好，并自报家门。 15、交往礼仪中有一个重要的“三A 原则”即 、 、 。 16、语言沟通是人际交往中传递信息的重要手段。它是一个服务人员的知识、阅历、 的真实体现。 17、饭店接待服务礼仪主要体现为 ， 。 18、有较多宾客抵达而工作繁忙时，要按先后顺序依次办理住宿手续，做到“ ”。 19、迎送规格，主要依据 和 来确定。 二、判断题（1分*10=10分） 1、从俗原则是礼仪的核心点。 （ ） 2、礼仪与道德文化是相辅相成、相互补充的。 （ ） 3、服务人员上班前，不要吃能产生异味的食物。 （ ） 4、工号牌应佩戴在左胸前。 （ ） 5、分膝式坐姿适用的性别是男性。 （ ） 6、在为他人做介绍时，把年轻的介绍给年长的。 （ ） 7、在对客服务中，有时可以直接称呼宾客“你”“你们”等。 （ ） 8、在饭店服务中，服务人员应主动与客人握手。 （ ） 9、饭店服务人员在清扫时间可以随意进入客人的房间。 （ ） 10、会见期间的续水一般在15分钟左右一次。 （ ） 题目 一 二 三 四 五 六 总分 分数 评卷人 评卷人 得 分 评卷人 得 分 学校 班级 姓名 考场 学号 ………………………………………… 密………………………………………… 封…………………………………… 线…………………………………
交通礼仪A 一、单选题，第小题只有一个正确答案。（40X1＝40分） 1、下列说法正确的是( A )。 A、对于客运服务人员来说，如果面部有较大损伤应及时向领导请假休息。 B、对于客运服务人员来说，当自己受到乘客的误解时一定要据理力争。 C、对于客运服务人员来说，仪表仪容可以不用太在意，认真做好服务就行。 D、对于客运服务人面来说，可以不用去理会乘客的一切无理要求。 2、作为客运服务人员，在引导乘客进出电梯是的正确顺序是( B )。 A、如果是进电梯，服务人员应先进电梯 B、如果是进电梯，服务人员应后进电梯 C、如果是出电梯，服务人员应先出电梯 D、如果是出电梯，服务人员应和乘客挤出电梯。 3、下列对手机的使用说法错误的是:( D ) A,开会时不能打手机 B,在加油站加油时不能打手机 C,在飞机上不能用手机 D,在会场上可以打手机 4、在公共场所举止文明的现象有:( C ) A,大庭广众之下,宽衣解带 B,吃饭响声大作 C,使用公共筷勺替他人送菜 D,大声交谈,不顾及左右 5、站立是人们日常交往中一种最基本的举止,正确的站姿要求是:( A ) A,头正,双目平视,平和自然 B,躯干挺直,收腹,挺胸,弯腰 C,双脚随意放置 D,双臂放松,可曲可直 6、与人交谈, 要注意尊重别人,下列在交谈中可以有的动作是:( D ) A,揉眼睛 B,伸懒腰 C,挖耳朵 D,目视交谈者，专心倾听 7,乘坐车辆时,应注意不应该有的现象是:( D) A,上下车先后顺序 B,就座时相互谦让 C,乘车时律己敬人 D,与熟悉的人高声交谈 8、下列哪个选项是人们在交往中的可以有的言语:( D ) A,你太胖了,像头肥猪 B,小姐,你今年多大了 C,看你的小个子就知道你小时候营养不良 D,您老高寿 9、保持清洁卫生,是讲礼仪的基本要求,正常情况下,在人前可以做的行为是指:( D ) A,剔牙齿 B,挖耳朵 C,掏鼻子 D,面带微笑 10、与他人见面握手,应该做到( A ) A,注视对方,微笑致意B,戴帽子和手套C,握手时间应以3分钟左右为宜 D,站立和坐着都可以 11、握手是人们见面时经常使用的礼仪,通常含有感谢,慰问,祝贺或相互鼓励的意义.下列不属于握手时应注意的项是:( D ) A,握手的力度 B,先后顺序 C,握手时间 D,不管对方是何人，都应主动伸手。 12、名片是与人相识的一种高雅且简便的方式.名片的保存一般应注意的问题中,正确的是:( C ) A,名片要和钱包,笔记本放在一起 B,名片可放在裤兜里 C,保持名片清洁,平整 D,可以随意放在任何地方 13、在学生尊师礼仪中,不正确的是:( D ) A,进入教师办公室,须经过允许 B,与老师说话不可以东张西望,抓耳挠腮 C,教师进入教室,学生起立问好 D,下课铃响后就可离开教室
“岗位展才华，服务攀高峰” ——2017年鲁能物业工程维修员技能大赛活动方案 活动目的：通过本次技能大赛的举办，让公司工程维修员充分的展示自我，促进项目彼此间的相互交流、相互学习，发现不足，努力提升工作技能和服务意识，形成一种“你追我赶”的学习氛围，同时为广大鲁能物业所服务的业主提供更为完善的服务。 活动时间：2017年04月25日下午14时（具体待定） 活动地点：鑫悦湾一期篮球场 活动人员：公司全体工程人员 活动总指挥：严正峰 活动策划、组织：牟洪 比赛内容： 1、工程技能交流 ①接三相四线电表②接二次回路③案例分析④入室维修服务比赛（礼 仪礼节、沟通技巧） 2、为防止并列现象的发生，工程部准备案例分析题若干，各项目工程抽选题目回答，裁判根据回答情况给与评分。 活动场地布置：（大致如下）
活动评分规则：（如下表格） 序号部门比赛项目评分规则备注 4 分接三相四线电表20分快捷、质量高、效果好接二次回路40分规范、快捷、效果好入室维修20分规范、标准、仪容仪表
案例分析20分有理有据，处置得当 总计100分 活动实施方案： 序号工作内容时间要求责任人备注1 方案的编写及发放15号完成牟洪 出席领导、评委及业主嘉宾的确 2 20号完成牟洪 定 3 布标制作20号完成梁春 4 组织员工报名参赛21号完成各项目负责人 活动道具的准备（桌子、凳子、 21号完成梁春 5 扩音器、矿泉水、奖状等） 活动前1 肖红宾 6 扩音器调试及全程保障 个小时 7 领导致辞活动中卢光申 8 主持人宣布活动流程及时间按排活动中严正峰 9 拍照、摄像活动中肖红宾 10 宣布成绩活动后严正峰 11 活动全程卫生保障活动全程郭其琴
护理岗位基本技能训练和比武活动方案为进一步加强临床护理工作，提高护理服务水平，加强护士的专业技能训练和综合素质培养，推动“优质护理服务示工程”活动方案，夯实基础护理，进一步规临床护理技术操作，发掘护理队伍中的优秀人才，激发全体护理人员钻研业务、苦练技能的热情，全面提升护理队伍的整体素质和护理服务水平，为患者提供安全优质的护理服务，曾都医院工会和护理部制定本实施方案。 一、指导思想 结合市卫生计生委开展医疗机构护理岗位基本技能和比武活动的工作要求，以为病人提供满意服务为中心，以强化“三基三严”训练和落实优质护理服务为重点，全面提升护理队伍的整体素质和护理服务水平，为患者提供安全优质的护理服务。 二、活动目标 通过开展护理专业技能训练和竞赛活动，引导全院护理人员重视护理基础知识、基本技能和护士的专业服务能力，达到发掘优秀人才，提升技能水平，改善护理服务、提高医疗质量和保障医疗安全的目的，更好地实现“患者满意、社会满意、政府满意”的工作目标。 三、参与围 全院各临床科室以科室为单位参加比赛。参赛科室：手术室、外一科、外二科、ICU、妇产科、五官科、儿科、一科、二科、三科、五科、急诊科、精神科男病区、精神科女病区、临床心理科、供应室、血透室、分外科、分科、糖尿病科。人员较少科室口腔科、门诊、放
射科、支助中心为一组参加比赛；分妇产科、分手术室、分急诊科为一组参加比赛。 四、具体措施 （一）组织领导 为确保“护理岗位基本技能训练和比武活动“的顺利进行，成立领导小组负责此项活动的具体工作。为体现比赛公正，特聘请医院纪检、党办全程督导比赛。 组长： 副组长： 成员： （二）参赛选手规定 每支参赛队伍由四名选手组成，科室自行选拔3名选手（护士、护师、主管护师各一名），另外一名选手由护理部在比赛前抽签决定（该名选手层级不限）。 （三）竞赛容 容：1、心肺复基本生命技术（CPR）2、氧气筒鼻导管给氧法3、经鼻/口腔吸痰法4、鼻饲技术 （四）竞赛时间 1、训练阶段（2015年11-2016年3月）
服务礼仪试题 部门：姓名：成绩： 一、选择题 1、在餐厅产品中，服务质量的基础是：（） A 无形服务 B 有形的物质产品 C 员工素质 D 管理 2、女员工面容化妆的总的原则是：（） A 化妆上岗，淡妆上岗 B 浓妆淡抹 C 素面上岗 D 根据个人情况确定 3、服饰的色彩搭配的基本方法不包括：（） A 同色搭配法 B 差异搭配法 C 相似搭配法 D主辅搭配法 4、女士佩戴两种或两种以上的首饰要符合：（） A 同量同色 B 同品同量 C 同质同量 D 同质同色 、下列站姿正确的是：（） A 东倒西歪 B 耸肩勾背 C 双手抱于脑后 D V字步 6、下列坐姿手臂位置的摆放不正确的是：（） A 放在两条大腿上 B 放在一条大腿上 C 手夹于两腿间或双手抱在腿上 D 放在身旁的扶手 7、下列走姿正确的是：（） A 目光注视左右 B 同行排成行 C 手插在衣服口袋里 D 走路要用腰力 8、优质的服务是从（）服务开始的、 A 微笑 B 礼貌 C 细心 9、（）是指一个人对一种事物的认识水平和某种技能的养成。 A礼貌 B 礼节 C 修养 10、我们在为客人处理服务上的问题时，如果客人提出某些问题超越了自己的权限，我们应该说（） A “不行” B “对不起，我没有权利做主，我去请示一下领导，您看行吗？” C“没办法”
11、下列（）不符合女服务员的正确站姿。 A 双脚呈V字形站立 B 双膝和脚后跟要靠紧 C 挺腹曲腿倚墙站立 12、（）是服务员在引领客人时的要求。 A 拐弯时稍停伸手示意 B 只管在前面带路，无需照顾客人 C 无论迎送客人服务员始终走在前面 13、服务人员为服务对象引导带路时一般应行进在服务对象的哪个方向合适？（）。 A正前方 B 左前方 C右前方 D 后方 14、电话铃响后，最多不超过（）声就应该接听。 A 四声 B 三声 C 五声 D 两声 15、公务注视的范围是：（） A 对方的双眼与额头之间的三角区域 B 对方的双眼与嘴唇之间的三角区域 C 对方衬衣的第二粒纽扣以上，左右以两肩为准的方框中 D 对方的双眼和胸部之间 16、握手的次序正确的是：（） A 男士先，女士后 B 晚辈先，长辈后 C 尊者居前 D 下级先，上级后 17、打电话时谁先挂，交际礼仪给了一个规范的做法：（） A 对方先挂 B 自己先挂 C 地位高者先挂 D 都不对 18、培训人员在工作中应表现出（）的服务态度。（多选） A 主动 B 热情 C 耐心 D 周到 E 专注 19、下列哪些不符合培训人员在工作中的礼仪规范（BCEF ）（多选） A 按规定着装上岗，佩戴工作牌，服装平整，纽扣系齐。 B 卷裤脚、穿背心拖鞋上岗。 C 在工作时修指甲、挖鼻挖耳、伸懒腰。 D 迎宾客在前，送客走在后。 E 工作中一直愁眉苦脸，闷闷不乐。 F 工作时可大声呼喊距离较远的同事。
2020业务技能竞赛活动方案3篇 2020 business skills competition program 汇报人：JinTai College
2020业务技能竞赛活动方案3篇 前言：策划书是对某个未来的活动或者事件进行策划，是目标规划的文字书及实现目标的指路灯。撰写策划书就是用现有的知识开发想象力，在可以得到的资源的现实中最可能最快的达到目标。本文档根据不同类型策划书的书写内容要求展开，具有实践指导意义。便于学习和使用，本文档下载后内容可按需编辑修改及打印。 本文简要目录如下：【下载该文档后使用Word打开，按住键盘Ctrl键且鼠标单击目录内容即可跳转到对应篇章】 1、篇章1：2020业务技能竞赛活动方案 2、篇章2：2020业务技能竞赛活动方案 3、篇章3：2020业务技能竞赛活动方案 篇章1:2020业务技能竞赛活动方案 为进一步在我校教师中树立一批教学思想先进、教学基本功过硬、教学方法灵活得当、教学成绩突出的优秀典型，激励教师不断更新教学观念，积极进行教学改革，努力提升教学水平大幅度提高教学质量，根据xx教育局关于举行第二届教师技能大赛活动的通知精神，结合我校学科带头人及名师选拔的活动方案，经学校研究决定，举行教师技能大赛活动。现将教育局及我校的活动安排通知如下：
一、领导小组 组长：xx 副组长：xx 成员：xx等 二、大赛内容 1、导学案设计（校级、区级） 2、说教材（校级、区级） 3、课堂风采（校级） 三、参赛范围 教育局的大赛活动通知：全区教师全员参加。比赛分校级和区级两个层面进行。首先，在校级进行全员比赛，之后择优推荐参加区级比赛。按学段分初中、小学、幼教等学段。 四、大赛形式 1、导学案设计（我校比赛已经结束） 教育局规定：导学案设计大赛以文本形式进行比赛。根据教师所任学段、学科，按评委规定的学科内容，由参赛教师在指定的时间内抽签选取题目，回单位自行完成，时限两天。