鲜锦汇日常工作流程（门店篇） 一、销售人员每天8:45到岗后： 1)检查室内设施、设备、商品、备品完整性； 2)与前一晚的检查人员登记记录做比较并登记记录早间检查结果； 3)人员分区域清洁室内卫生并做记录； 4)准备招待顾客所用的饮品，并清洁杯具、归置妥当； 5)将预售商品及展板、传单归置妥当； 二、营业时间： 1)门店销售在无顾客的时候必须有1-2人在店门口担当迎宾，待有 顾客上门时陪同顾客进入店内进行销售并全程做到礼貌服务； 2)坚决杜绝“挑客、怠客、拒客”的情况发生； 3)在顾客挑选心仪的商品时，可同时推荐会员制餐饮服务； 4)顾客购买商品，销售人员引领顾客至收银台付款，顾客付款同时 销售人员需将顾客所购商品包装好并附上鲜锦汇传单、彩页，并将顾客送至店门口； 5)顾客未购买商品，销售人员仍需礼貌服务，附上鲜锦汇传单、彩 页并将顾客送至店门口；
6)在营业期间，销售人员需做到“三勤”，即“眼勤（观察顾客购买 意向）”、“手勤（随时保持门店卫生）”、“腿勤（要勤快的照顾顾客，让顾客感觉到宾至如归）”； 7)如出现销售人员无法处理、无权处理的事件，需立刻向门店销售 主管或门店经理汇报； 三、午休时间： 1)午休时间为11:30-13:00； 2)午休期间每半小时需有1人在店门口值班； 3)杜绝午休期间的懒散情况，保证积极向上的健康风气； 4)午休结束前需将店内卫生打扫妥当； 四、销售人员每天16:30离岗前： 1.检查室内设施、设备、备品完整性； 2.与早间的检查人员登记记录做比较并登记记录晚间检查结果； 3.盘点贵重商品并登记，与前一晚登记记录及销售记录做比较； 4.人员分区域清洁室内卫生并做记录； 5.清空招待顾客所用的饮品，并清洁杯具、收置妥当； 6.将预售商品及展板、传单收置妥当；
店铺日常工作流程 营业流程分为：营业前、营业中、营业后三个部分。 一、营业前 营业前是指正常营业前30分钟内所做的一切准备工作。 （一）、作业流程| 门窗的安全与各种设备的启动——签到——查看昨晚交接班本，清晰今日的工作目标及重点——做好店铺清洁卫生工作——常用物料的检查 （二）、作业标准 1、门窗的安全与各种设备的启动： 1）检查门、锁、橱窗等保安设施。 2）开启店铺内电源及照明开关（正式营业前只可开基本照明光源，正是营业后打开所有的）：●检查消防设备；要求正常运转。 ●开启电脑；同步数据；如有问题及时与公司电脑部联系。 ●开启音响设备；要求播放公司规定的音乐CD。 2、查看昨晚交接班本，清晰今日的工作目标及重点： 1）安排人手分区清点货场及仓库货品数量，如有异议需立即与昨晚当班的负责人联系。2）根据卖场货品的陈列作补充与熨烫整理准备。 3）召开店铺早会，回顾昨天的销售，明确今天的销售目标。 4）安排店铺人员的分工及站位。 5）由当班负责人安排，站位分别包括：前场的A区，中场的B区及后场的C区；每人可轮流站位，但如需离开岗位请知会同事，并由同事自动替代。 6）专卖店：清点现金及备用款。 3、做好店铺清洁及卫生 1）卖场 ●用地拖清理地面；要求：从外到内，从左到右。地板明亮，有光泽，无杂物、尘埃、油 污。 ●用抹布清洁各种宣传海报、POP；要求：先橱窗后货场。明亮、无指纹、无胶贴痕迹。 ●用抹布清洁货架，要求：从外到内，从左到右，先层板后挂通。 ●用干抹布清洁电灯、射灯；要求：无灰尘、无损；特别注意安全措施。(如有损坏,需 通知工程部维修), 2）收银台 ●整理台面，清理抽屉；要求：无灰尘、指纹、污迹、杂物及任何私人用品。 ●清洁电脑、打印机、电话、传真机；要求：无灰尘、无损坏、无污迹。
店长日常工作流程 8：40-8：55上班签到、早餐、了解当日预定情况及当日最大社会活动，停水、停电等突发性事件，是否影响经营并做好工作计划，管理人员碰头会。 9：00 -9：35组织召开全员晨会（或晨操）安排各项工作,宣读工作目标，经营目标，激发职员斗志，共同认知目标并为之而努力. 9：30-10：00抽查生产部门及前台验货质量、数量，依据前一天晚餐查冰柜存货情况，查看厨房进货报单数量是否合理，并及时处理相关问题 10：00-11：00 1、审阅各部门前一日工作记录本并处理 2、做前一天销售数据分析，总结前一天的工作业绩 3、其它行政工作（入职、离职、申购、报帐等）； 4、其他外联工作(外联工作时必须安排好其他工作事项) 11：01-11：30 1、检查各部门工作状况，与职员一起参与工作，辅导质量标准。 2、检查厨房各项加工流程、看是否符合食品卫生和安全、是否有浪费、其他不合标准的行为、违纪行为等 3、了解预定状况 4、开餐前接待准备工作督导与检查 5、及时调动员工积极性，疏导不良情绪。 11：30-13：30 1、带团队进行餐前巡视检查各程序是否顺畅到位：清洁卫生、摆台标准、音响、指示牌、布置。 2、若有问题及时指导解决，控制局面，最快速度达到接待客人的优质条件 3、与管理者一道出门口迎接客人到来 4、巡视全场，了解客情，处理突发事件，协助职员做好服务，与管理者一道认识新客户、做好老客户的接待服务工作、了解客户意见。 5、协调内部工作，检查厨房操作流程是否合标准，切配是否浪费 6、处理餐中出现的问题 7、巡视收银台，处理客诉 8、欢送客户，尤其是VIP和老客户、当餐认识的的新客户，必须亲自送出大门。13：30-14：00 1、检查职员工作餐 2、带领厨师长检查收市工作，观察客人餐桌菜品剩留状况，并研究做出处理意见，和改进措施 3、了解服务员收取的客人意见，认真做好记录 4、看营业日报表及处理其它事务。 14：00-14：30 1、与职员共进午餐，了解职员对工作餐的意见，并及时作出处理 2、了解职员其他状况，安排时间给职员沟通解决 14：30-16：25 1、休息或市场调查； 2、不定期召开相关人员会议；
门店日常接待管理流程 1范围 本程序适用于商品公司建材商行、国贸电器日常接待事务的处理，公司建材商行、国贸电器部门及人员必须遵守此程序。 2目的 本程序的目的是为了规范门店日常接待的工作标准，维护公司形象，提升客户满意度。 3 职责 商品公司建材商行、国贸电器营业员、收银员负责门店日常接待工作。 商品公司建材商行店长、国贸电器领班、品牌管理员负责门店日常接待的监管工作。 4 流程图 5门店日常接待工作流程 、到达岗位后的工作标准。 5.1.1、员工提前10分钟到达岗位，到岗后首先检查自己的仪容仪表和个人的卫生状况，通过打卡后，才能够正常进入岗位工作。 5.1.2、具体内容与标准 5.1.2.1、更换制服。穿着公司要求统一的制服，要求制服干净整洁、无明细褶皱。 5.1.2.2、整理头发。要求头发整齐，染浅发或黑发，无碎发遮盖眼睛或眼镜。
5.1.2.3、佩戴工牌。要求工牌统一佩戴在左胸前，正面向外，干净整洁；避免工牌倾斜。 5.1.2.4、检查口腔。要求牙齿清洁、口气清爽。 5.1.2.5、检查手/指甲。要求手清洁，指甲只涂淡色指甲油或无色指甲油，指甲修剪整齐；手避免有污迹，涂艳色指甲油，留长指甲。 、营业前准备工作标准 5.2.1、指门店正常营业前所做的一切准备工作。 5.2.2、具体内容与标准 5.2.2.1、门店清洁。要求一尘不染，无污迹、明亮整洁。 5.2.2.2、商品陈列。保持商品整洁，符合公司陈列标准，数量充足。 5.2.2.3、物料检查。检查营业所需文具是否齐备，数量充足。 5.2.2.4、设施设备检查。检查消防设备，检查门、锁、橱窗等保安设施无损坏，能安全使用。 、营业中的工作标准 5.3.1、指营业时间内的一切作业工作。 5.3.2、具体内容与标准 5.3.2.1、做好销售待机工作。 5.3.2.、确定待机姿势：使自己不容易感觉疲劳，并且举止大方。 5.3.2.、正确的待机位置：站在能够照顾到自己负责的产品区域，并容易与顾客做初步交流的位置为宜。 5.3.2.、待机工作：在待机时间内可以检查展区和商品，整理与补充商品等其他准备工作。 5.3.2.、以顾客为重，一旦有顾客上门，应有“欢迎光临”等用语。 5.3.2.2、门店维护。 5.3.2.、保持商场无杂物、污迹。 5.3.2.、保持商品整洁，符合公司陈列标准。 5.3.2.3、销售服务 5.3.2.、对顾客要保持微笑。 5.3.2.、顾客提出的问题要有问必答。 5.3.2.、向顾客展示商品，介绍商品特点、性能及售后服务等相关事项。 、营业结束时的工作标准 5.4.1、指营业时间结束并离开工作岗位前的一切准备工作，在营业结束前30分钟开展。 5.4.2、具体内容与标准 5.4.2.1、商品盘点及整理。清点商场商品数量并登记；整理商品，将出售商品补回商场，保持商品整洁。 5.4.2.2、现金处理。核对销售数据，要求与电脑数据无误。现金整理，整齐摆放，并上锁。 5.4.2.3、销售数据处理。将销售报表连同销售小票订起来，放置在相应文件袋内。 、离开岗位时的工作标准
店长每日工作流程 店长是公司在当地营业店的代表人，代表了公司的整体形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司销售目标。店长所管理的门店，必须做到达成公司制定的销售目标、各项营运管理要求才能证明店长的价值。而在实现目标的过程中，店长的管理能力、处理突发事件的能力、是否能够以身作则、是否严格按照公司的要求和规章流程做好每一件事情、处理好每一个问题，将是极其重要的。店长不但要发挥自己的才能，还要负责管理、监督其他员工，帮助每一个员工都能发挥才能，同时店长必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。 店长的能力将直接影响门店的整体形象与销售业绩。 店长需明确细节决定一切，态度决定一切。 一、店长管理权限 1、人员的管理（培训、奖惩、员工间关系）： 出勤的管理：严禁员工未提前通知主管人员即迟到、早退，员工需严格遵守公司各项规章纪律； 服务的管理：以优质的服务吸引回头客； 工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量； 对不合格员工的管理：一般分两种情况：对不合格的员工进行再培训，对无药可救的员工进行辞退工作。 店长需让员工明白团队合作的重要性，让员工感受到自己是这个团队中不可缺少的一员，以此来调动员工的积极性。店长需维持员工
之间融洽的工作及相处气氛。定期召开小组列会，让员工清楚总部的方针及自己的工作计划安排。分析总结门店的营业状况，调动员工努力实现计划目标。店长需分析门店繁忙及非繁忙时间，合理分工、安排、必要的调动、吃饭、休息等，适当的调配员工，公平的管理员工。店长注意员工的精神状态和工作情况，以便提出改进意见并以身作则。对新进员工安排熟练的人员去培训、指导，保持店内人际关系的良好，避免新进店员被冷落。听取员工的意见，及时改进自己的工作方式及方法，提高效率。 2、缺货的管理 缺货是造成营业额无法提升的直接原因，所以，在下订单时，必须考虑营业的具体情况并考虑供应商及配货中心的实际送货能力，送货时间间隔，及季节性因素加上提前量。店长需每日检查商品是否缺货，并检查订货、到货情况。 3、损耗及成本控制的管理 损耗分为内部损耗和外部损耗 店长必须明白损耗对于盈利的影响是极其严重的，在门店的经营中，每损耗一毛钱，就必须多卖出更多的商品才能弥补损失，所以控制损耗，就是在增加盈利。 A：内部损耗 营业店主要以收取现金为主，如果在收银的环节上，由于人为的因素而造成损耗，将直接影响你所管理店面的营业额，其中最大的人为因素是偷窃现金或更为隐蔽的盗窃公司财物。
店长职责及每日工作流程 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据]从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力
指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖西饼、面包的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报，自作主（指突发性的问题） 2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状 4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时，独自享受
6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处 7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面，只想做老好人 四、店长每日工作流程 1、早晨开门的准备（开店前半小时） A：开晨会： a检查仪容仪表及员工出勤情况，以及人员的精神状况。 b总结昨日之工作，安排今日之工作。 c表扬与批评 d培训与通报店近期活动 B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法 D：宣布当日营业目标 E:统计断缺货及下订单
店铺日常工作流程规范流程图 流程图说明 （一）开店 值班员打开店门，开启营业照明电灯，店职员陆续到岗签到，开始一天营业前的准备工作。
（二）考勤与签到 1．专卖店全体人员，应依照店长所核准安排的“轮值休工作时间表”规定来上下班及轮休（上班时间：早班10：00~18：00，中班12：00~20：00，下午班14：00~22：00），如有特殊情况请按人事管理规定办理应有的手续。 2．店职员（收银员）应着装店服，佩带胸卡，修饰好自己的仪容仪表，于上班前10分钟到岗签到。 3．所有员工应亲自签到，如有任何状况，按照“人事规定”操作及处理。 4．签到后，请将私人物品，包括：皮包，通讯器材及其他店铺规定不能携带的物品等，置放在规定的地方并上锁。 5．店职员（收银员）处理好个人物品后，迅速浏览店铺日志一遍，应准时于早上10：15参加早会（因各地区营业时间而定）。 （三）早会与工作分配，确立日工作目标 1.早会的重要性 （1）让店员明确工作目标，对目标达成有合理的管理； （2）预防出现工作失误，增强店员工作信心； （3）工作分配的合理性； （4）店员有参与感，认同工作目标的合理性，提高工作效率。 2.早会形式， （1）以自然站姿围成形开早会； （2）早会需给每人发言机会； （3）会后由主持人记录早会内容在店铺日志，便于查看； （4）主持人，店长或值员工。 3.早会流程及内容 （1）店长，各位伙伴们：早上好！ （2）全体员工共同大声回应：好！非常好！yes! （3）前一天的工作总结纠正。
（4）店长通报公司最新动态讨论店内人事安排，如安排顶班，放假，新人加入等。 （5）确认每人每天日目标及当月总体完成情况。 （6）熟悉新品，研究各挖掘当季货品卖点更换陈列及POP等物料。 （7）早会时间控制在15分钟内。 （四）营业准备 1. 准备当天备300---500元零钞用金，小票； 2. 对店铺的清洁工作做应做到整齐干净，即：地面、玻璃、货品、门窗、灯管、柜台等； 3. 店职员应对电路灯光设备，如电线、电源开关、空调、音响、收银机、pos机等安全使用检查；对货架、展示架、 相关营业道具等应作完好性检查。对以上检查如发现安全问题应及时向店长报告，以便及时维护； 4. 对所陈列的物品价目卡应作仔细的检查，价目卡字体端正、清晰，做到货名、产地、规格、价格齐全，以方便顾客 识别；对有调价的货品应及时更换价目卡； 5. 货品陈列亦应作相应整理，要保持陈列的丰满、美观、整齐、清洁、无空档；对滞销的商品亦应及时更换，做到货 品的新颖性。 6. 以上工作完成后打开背景音乐及空调等相关营业设备，开始营业。 （五）营业中营业员“定点”，“定位”按排 1. 时刻保持心情开朗，面带微笑； 2. 当店员人手充足时，可派一至二人在店门前作迎宾，用招呼语向行人及入店客人问好，并欢迎客人入店铺，要求有时 间问候语、性别问候语等，30----45分钟由下一点位人员轮换。 3. 若有商品推广活动或印有传单时，迎宾员工应向行人或入店客人进行推广及派发传单； 4 .若客人携带了较多物品入店铺时可以安排代客保管物品在收银处（贵重物品除外），以便客人可在店内舒适地选购； 5. 当发现有人在门前摆放杂物、车辆、乞丐或影响店铺正常营业等物品时，迎宾员工应上前劝阻，以确保门前整洁； 6. 下雨时，店门口应设雨伞桶，迎宾同事应礼貌的请顾客交湿雨伞或雨衣放置桶内，离店时取回； 7 .顾客离场时，迎宾同事应礼貌应稍微鞠躬，向顾客道别并道谢光临；
门店日常工作流程 一、月初由店长在《xxx公司考勤表》上排班，班次排好后，非特殊情况不得更改，严格按照此表上班。此考勤表作月底结算工资依据。注：周末无休，特大节假日无休，特殊情况需向公司申请。 二、月初由店长根据门店考核业绩填写《门店订货计划表》，再根据门店实际销售情况以及物流情况作适当调整。 三、营业前： 开门→着装→开启冰柜灯光及其他设备→盘货→上货→打扫卫生 1、按要求提前10分钟到岗，穿好工作服，清洁整理收银作业区卫生，冷藏柜内外卫生。 2、依次打开总电源开关、显示屏、主机、打印机，将显示屏及客户屏调整到最佳角度。 3、输入密码，进入销售状态，打开钱箱，将备用金按不同面值放入钱箱，检查打印纸是否用完。 4、做好工作前准备，手机拍照报道，照片发到《江西你好鸭全体家人群》里以及运营经理微信中以确定到岗上班，发照片时间在上班时间之后的15分钟内完成，超过半小时算迟到，罚款10元，超过一小时算旷工，扣除当天工资，当天结算。 5、认真检查收银机、扫描器、冰柜以及店内其他设备是否正常，如有异常立即向上级人员汇报。 四、营业中： 接待→补货上盘→交接班
接待包括：问候→寻问需求→推荐促销新品信息→唱收唱付→欢送补货上盘：先进先出，老货放上面，新货放下面的原则 交接班：现金及货品以及临期产品的交接 1、严禁将营业款交付及转借他人，否则，按舞弊行为处理。 2、当班期间不可随意打开钱箱清点现金，不得收集顾客遗留的购物小票。 3、不允许顾客在收银台前用储值卡兑换现金或顾客之间进行兑换。 4、顾客来到收银台前，收银员应及时接待，不得以任何理由推诿，入机前应对顾客购买商品作大致分类，根据顾客购物量的大小，选择合适的购物袋，并迅速将袋口打开，放在收银台上，然后将商品逐一入机并装袋。收银员应熟悉各种商品条码的位置及熟记一些特殊商品的品名、条码、价格等。 5、收银员在进行扫描时，应站姿端正，身体与收银台、收银机保持适当距离，不许靠在收银台上。 6、商品输入机时要求正确、规范扫描，在扫描器最敏感的地方按扫描器箭头方向将商品划过（商品与扫描器应保持适当距离，不能将商品在扫描器上磨擦，或在扫描器上不停晃动），当听到“嘟”的响声并小票出来后，即表示扫描成功。 7、当扫描不出商品条码时，应马上改用手工输入，不得用不同条码的同价商品代替入机。 8、商品全部输入电脑后，收银员应礼貌地询问顾客是否还有其他需求，同时留意顾客手上或身上是否还有商品未入机，对顾客随身携带
餐饮连锁店店长工作岗位职责 ●岗位名称:店长 ●直接下级:前厅经理、厨师长、店长助理(或后勤主管) ●岗位描述:全面负责单店的经营及管理工作。 ●岗为目标:打造一只具有超强执行力、激情、付出、勇于承诺、负责任、相互信任和欣赏的有本店特色的优秀团队,从而实现公司的目标和价值。 ●工作内容: 1、组织本店的经营管理工作;负责公司和单店的上传和下达。。 2、宣传和执行公司下达目标任务、各项规章制度、和其他指令。 3、制定和完成各项经营指标 (1)营业额指标。 (2)费用指标标。 (3)厨房、吧台的成本率、毛利率目标。 4、根据预定的各项经营指标: (1)结合本店的实际情况,制定出完成销售计划的执行计划,包括营业计划、商品计划、采购计划、销售促进计划、人力资源计划、费用计划和财务计划,亦可细分为年度计划、半年计划、季度计划、月计划、周计划、日计划工作总结。 (2)分析每日经营状况,发现问题及时采取措施。
5、单店员工管理、培训、日常工作安排、和人事调整: (1)对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进行监督与管理;(2)对员工进行公平公正的工作分配及绩效考核;(3)抓好员工队伍的基本建设,熟悉和掌握员工的思想状况,时时激励员工保持高昂的工作热情,形成良好的工作状态,让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。(4)负责单店业务技能、管理制度、企业文化、职员素质、服务意识的培训和宣导。(5)协调单店各方面的人际关系,使员工有一个融洽的工作环境,增强单店员工的凝聚。(6)营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决。(7)对下属职员实组织施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、领班级的人事任免,主管以上的管理者人事任免的建议。(8)确保单店顾客、下属职员、企业的人身及财产安全。 6、单店清洁卫生、食品安全及其他安全管理: (1)单店环境卫生按6S标准的分区域安排责任落实到人,由店长检查落实。 (2)店内设施、设备完好保持,和良好运转;设施设备、抽排系统、空调系统、冰箱、雪柜、等其他器具用具的定期专业维护和更换申请;(3)在营业结束后,店长应对店内的保安人员、消防设施、煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查,确保安全工作万无一失。 7、单店财务管理: (1)监督和审核财务会计、(后勤主管)、收银、出纳、爱心妈妈的工作作业 (2)店长要做好各种报表的管理,例如:销售统计表、顾客意见表、财务经营报表、菜品销售排行等;(3)加强单店的财产管理,掌握和控制财物的有效合理利用、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗;(4)加强单店的财务费用预算,合理计划开支各项费用。
店铺每日工作流程 时间段时间 8:50工作事项 签到打卡 整理仪容仪 表 员工集合具体规定见附件1《仪容仪表标准》工作内容注意事项8:55 9:05 开门 9:15 9:25 09:30 营业中 10:00后店长（或领班）、店员等当次（日）班组全部到齐后开始开门的准备工作 具体流程通报一下昨日的业绩、重点表扬昨日表现好的见附件2晨会 同事！《晨（夕）会流程》宣布一下公司刚下发的文件 布置当日班组的今日的工作。 清理卫生 分配钥匙 具体规定见附件3《卫生达标标准》
检查完毕没有上述的情况由店长（掌管钥匙）开门、撤防与前日临时指定店员（掌管第二锁具钥匙）同时打开门并由店长撤掉自动报警设置 开灯店长（或领班）打开全部应打开的灯具。 检查店内情店长（或领班）带领当日（次）全体营业员检况查店内设施是否完整无损。 备齐、上足商品，柜台内商品充盈； 检查价签：做到商品与价签、证书相符；营业准备核实账目：核实柜内商品与账目相符；将销售票据、包装品及销售用具备齐；再次整理仪容仪表，再次检查着装、胸卡。 店长（或领班）排好的迎宾次序依次站在迎宾位置上。 迎宾要求 迎宾礼仪最重要的是态度亲切、以诚待人。 开门迎宾 眼睛一定要放亮，并注意眼、耳、口并用的礼貌。 面带微笑，使进来的客人感觉亲切且受到欢迎。 最重要的是真诚、用心，千万不能心口不一。 接待顾客 有顾客成交后整理卖场 整理客户资料/销售单据 整理及输入VIP客户资料 将顾客进行分类，然后短信跟进 统计到店人流量
填写销售日报表、销售明细 无顾客 收银现金及刷卡等款项清查 整理店面卫生/货品陈列/标签等事项 检查货品流动性，随时跟进货品的补货、维修、以及订货 统计且分析店铺货品，及时进行退货及补货调整货品陈列 货品擦拭及清洗 对成品进行抽检 库存整理 检查店铺硬件完整情况 店铺道具整理 店铺音乐/灯光按时调整 清查赠品，填写赠品登记表格 证书的整理及保管 摄像头的检查 营业中10:00后无顾客 记录晨会知识到学习本 对晨会分享提出建议 对销售案例进行分析，针对性的归类到案例库针对案例找出原因，探讨且统一话术进行演练货品卖点/新品推荐词演练
店长工作流程 1
店长每日工作流程 : n/ N2 P# [- l' X+ b 店长岗位主要职责:带领属下员工信守”精诚团结,同心敬业,以成为本,创新发展”的公司信条,教育属下员工遵循”办事精干,事业心强,吃苦耐劳,团结协作”的十六字守则,激励属下员工发扬”诚信与服务,创新与发展”的服务精神,启发属下员工增强”互敬互爱,以人为本”的团队意识,协助属下员工提供卓越的顾客服务,监查管理店内一切工作事宜,保证店铺全部运作通顺,竭力为公司争创最佳业绩。 一、店长进店后应先做好以下程序 店长进店后开启全部照明系统,并确保照明充分;( N! s. A& }# w1 O' F: i+ c 开启小仓门检查小仓内情况是否正常; D/ m8 \1 G: N 检查并开启店内音响系统;1 I& t3 s9 t; \# O, c, D 检查当班考勤情况,确保员工充分;0 w$ c) |7 b# ` 要求员工点名前10分钟到达店铺,更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8:30分准时点名。7 f- _7 F- }( m 二、主持召开班前会(10-15分钟):' S0 N7 z6 S- ?3 S 与员工互问”早上好!”,检查员工仪容仪表(是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗),精神状态是否符合上岗要求; 总结昨日工作情况(总结昨日营业额、销售额跌升,表扬,改 2
进)。宣读昨天的”十大”畅销商品,分析滞销品原因,消灭人为滞销因素; 员工之间就昨日工作进行简单交流; 介绍品牌新款上市货品及货品的FAB;完成例会记录. 每天多学一点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等; 安排员工工作事项及时限要求; 清晰当日工作目标,鼓励员工士气,传达公司指示; 提醒员工需跟进的事项和应注意的问题;' v$ ^5 R% T: J0 b! z$ G1 C 简单介绍公司最新资讯;$ C& ]% w7 u% V( t 带领员工大声朗读公司理念;, j" G Z& M; j3 J 例会结束前说一句鼓励员工的话,激励员工情绪;% ~. c. b! B8 | _3 D5 G- {' W, n 将班前会纪要记录在班会记录薄上。0 X0 u! X7 `0 l8 r" N$ c6 ?3 h 三、营业前:" c5 V( ]2 M8 N& m8 G% \8 p: W( ^ ` 组织员工清洁环境卫生,使之达到公司规定的卫生标准; 组织整理货品摆放和商品陈列,使之达到公司规定的规范标准;8 j+ q4 h6 ?3 P; j 检查商品标示,做到整齐完整、准确无误;0 j! c: g) C, L2 N9 s/ g 检查收银机和收银台,保证售货用品齐全(销售凭证、发票、零钱、包装袋、促销宣传品、文具等); 上足当日销售货品;, R) ^7 Q3 \% G2 m 3
店员篇：专卖店日常工作流程 开业前 一.当班人员必须提前半小时入店,并进行签到. 二.自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装/胸牌的正确佩带/长发应向后扎马尾/淡妆 三.根据店长安排进行区域的卫生打扫及货架的整理 四.出席晨会 1.认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作. 2.学习公司下发的文件,促销活动操作方法 3.对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来 4.练习练习营业规范用语: 你好！欢迎光临！谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收 营业期间 一. 及时发现空缺商品,及时补货 二. 对进/出顾客使用对应的礼貌用语、说话真诚/表现出良好的仪态 三. 对顾客提出的商品问题,耐心认真的给予解答 1. 介绍商品特性\\工艺\\规格 2. 推荐合适商品给顾客 3. 运用所学的销售技巧,增加顾客的消费心理 4. 与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在<<顾客反馈信息表>>中 四. 促销活动的实施 1.及时向顾客做好介绍与宣传 2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目 3 .促销商品及时补货上架 五. 处理营业中顾客投诉 1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况 2. 不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解 3. 不要轻意向顾客做出承诺 六. 帮助新员工进行相应的指导与培训包括:日工作流程\\礼仪\\商品基本知识等 七. 根据店长安排接收货品,点货验收 1.察看箱子外包装有无破损方可收货 2.察看箱子外包装为红色封箱带,上下共8条方可收货 3.店内点货按箱中出库清单,逐一清点 4.记录商品到货数量,交给店长,由店长录入POS 5.查验货品,发现问题及时与公司联系 八. 时刻维持店内卫生 九．不正确的待机行为有： 1 躲在产品后面看杂志、化妆； 2聚在一起聊天，喧哗嘻笑； 3动作懒散、无神； 4背靠着墙或货架,无精打采地胡思乱想,发呆,打呵欠； 5吃零食或专注的整理商品，无暇注意顾客。 午餐期间
（店铺管理）店长工作流程
店长每日工作流程:n/N2P#[-l'X+b 店长岗位主要职责：带领属下员工信守“精诚团结，同心敬业，以成为本，创新发展”的X公司信条，教育属下员工遵循“办事精干，事业心强，吃苦耐劳，团结协作”的十六字守则，激励属下员工发扬“诚信和服务，创新和发展”的服务精神，启发属下员工增强“互敬互爱，以人为本”的团队意识，协助属下员工提供卓越的顾客服务，监查管理店内壹切工作事宜，保证店铺全部运作通顺，竭力为X公司争创最佳业绩。 壹、店长进店后应先做好以下程序 店长进店后开启全部照明系统，且确保照明充足；(N!s.A&}#w1O'F:i+c开启小仓门检查小仓内情况是否正常；D/m8\1G:N检查且开启店内音响系统；1I&t3s9t;\#O,c,D 检查当班考勤情况，确保员工充足；0w$c)|7b#` 要求员工点名前10分钟到达店铺，更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8：30分准时点名。7f-_7F-}(m二、主持召开班前会（10-15分钟）：'S0N7z6S-?3S 和员工互问“早上好！”，检查员工仪容仪表（是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗），精神状态是否符合上岗要求； 总结昨日工作情况（总结昨日营业额、销售额跌升，表扬，改进）。宣读昨天的“十大”畅销商品，分析滞销品原因，消灭人为滞销因素；员工之间就昨日工作进行简单交流；介绍品牌新款上市货品及货品的FAB；完成例会记录. 每天多学壹点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等；安排员工工作事项及时限要求； 清晰当日工作目标，鼓励员工士气，传达X公司指示；提醒员工需跟进的事项和应注意的问题；'v$^5R%T:J0b!z$G1C简单介绍X公司最新资讯；$C&]%w7u%V(t 带领员工大声朗读X公司理念；,j"GZ&M;j3J
店长每日工作流程
店长的主要工作职责 （1）执行上级政策 遵守公司各项规定，执行上级指示，完成公司下达任务。如营业目标、毛利、费用及利润目标等。了解品牌的经营方针，依据品牌的特色和风格执行销售策略。 （2）应及情况处理 加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作；维护店内各种设备的正常运转，消防设施的检核，区域卫生的落实等。 （3）店员管理 根据店铺规模确定店铺人员设置。安排店员工作、人员的选拨和考评； （4）店员的辅导与培训 协助主管处理与改善专柜运作的问题、协助主管与所在商场的沟通与协调。 （5）财务管理 负责盘点、帐簿制作、商品交接的准确无误；做好各项报表的管理。 （6）商品管理 负责店铺内货品补齐，商品陈列；管理商品价格变动、商品的采购、调退货、盘点等。 （7）活动管理 定时按要求提供周围品牌在商场的公关推广活动；制定各种活动的计划。激发导购工作热情，调节货场购物气氛。 （8）信息管理 了解周围品牌销售情况，登记并提供每天店内客流量资料。与消费者建立良好的关系，尽量满足其需求。（9）日常经营管理 负责管理专柜的日常工作，监督考核导购的工作表现，及时反映员工动态，并对导购进行培训。 店长的管理内容大部分是复杂的例行事务，因此，店长只要把握店内作业环节的重点，就能基本保证店铺作业的正常进行。 店长每日工作流程 准备工作： 一.店内人员必须提前半小时入店,并进行签到. 二.自我检查仪容仪:工作服的整齐着装胸牌的正确佩带 三.店长工作流程： 1.安排人员进行卫生的打扫;货架整理;准备当日备用零钱 2.分配完工作后,检查电话线、传真机、POS机、音响照明灯、工作是否处于正常工作状态 3.对收银区的准备:收银纸塑料袋会员卡促销品资料表 4.查看POS库存,是否有未审核的单据 5.检查店员的卫生完成情况和货架整理情况,提出不足之处并进行改善 6.点名,检查签到本 1>.传达公司文件.包括通知、调令、促销活动操作方法、店长会议情况 2>.宣布昨日营业额、达成率、今日营业指标 3>.分配今日人员的工作区域与主要职责 4>.对店员进行相关的日常培训讲解 5>.带领店员练习营业规范用语:欢迎光临###欢迎下次光临 谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收 7.营业期间 8.记录当天晨会日志 9.时刻检查及货架上有无空缺商品,提醒店员及时补上 10.监督促销活动的实施1.关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传 11.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目 12.促销商品及时补货上架 13.处理营业中顾客投诉 1>.端正自己的心态,认真听取投诉情况
导购员日常工作流程 1、导购员提前20分钟到店，更换工作服，进行个人形象整理。 2、由展厅负责人开早会，作一天的工作总结，总结头天工作的完善与不完善性，以及今天工作的改进与安排；同时检查导购员着装和精神面貌。 3、7：30分——8：30分导购员打扫各自区域卫生，整理床上用品以及装饰品的摆放，检查价签与商品是否统一，检查卖场的货品是否齐全，射灯有没有损坏或需更换、宣传资料的摆放； 4、进入展厅开放音乐，由每天中午值班人员负责，中午值班人员参见《营业员中午值班安排表》； 5、准备好接待工作必须品、纸、笔、卷尺、计算器。 6、8：30分——9：00由展厅负责人组织大家检查各区域卫生，作卫生考评；前台人员必须保证1人在前台接待客户，有顾客要主动迎接。（只要是非公司人员都在礼貌上前询问、引导）。 7、当顾客买下商品时，产品规格、型号及尺寸要写清楚，要主动引导顾客到收款台，认真仔细的填写好送货单，一定要写清楚客户预付的定金金额，货到客户需付余额的基本金额。 8、商定送货时间时，及时向售后服务部了解车辆调度信息和成品库存状况，送货单及时交负责人，由负责人安排送货车辆和时间，并告知顾客。 9、中午值班人员在没客人时可关灯休息，客人来时应马上开灯，带客参观，留守展厅人员应积极配合值班人员工作。
10、6：30——7：00由展厅负责人组织导购人员进行一天工作总结，以及对导购员一天的考评。 11、下班后，由值班人员检查门锁、水电、音响、空调、灯光是否关好，方可下班。 导购员应注意事项： 1、接待客人应注意： ①精神充沛 ②主动迎接顾客，微笑服务，迎客时面带微笑，用普通话致欢迎词：“您好！欢迎光临”，客人离去时面带微笑，“请慢走，欢迎下次光临”！ ③以娴熟的推销技巧向客户进行推介； 2、区域卫生 ①地面卫生与产品本身清洁、饰品的清洁； ②灯光是否完好； ③缺货是否补上；产品有无损坏； ④饰品摆放是否合理，价签摆放与商品是否统一； ⑤床单是否清洁。
店长工作职责以及相关工作 流程 -标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII
店长工作职责以及相关工作流程 商灵电脑 2010.7
店长主要工作职责 ●promote队伍的管理 人事管理 Sell-out监控和产能的提升 promote例会 ●促销活动在终端的执行 终端促销活动执行流程 终端ISP的管理 promote的管理-----人事管理1、促销员的招募以及入职 招募标准：性别：不限 年龄：22岁以上 学历：高中以上 工作经历：不限 招募流程：店长提出需求申请
人事部确认 公司人事部门负责招聘，店长也可物色人选，进行面试，提交公司审核通过。 入职流程：promote入职手续办理，提交相关资料方可入职。 2、新入职促销员培训 入职后必须培训的项目：公司介绍—相关部门认识 各条产品线产品知识 日常工作流程、考核制度以及管理记录 3、promote的日常考核 promote日常考核的途径：每周产品知识抽查。 promote负责的区域每周店面布置整理或调整，最大限度提高店面形象。 公司人事部的反馈。 4、promote的晋升制度 符合以下的条件的promote，可以申请提升： 每周产品知识考试成绩联续3个月没有不及格记录 每周公司人事部巡店考核的结果，3个月内不良记录少于3次 店长反馈，日常工作表现良好，没有无故迟到、早退的记录 3个月定制的业绩100%完成情况 如果promote表现优秀，前一次提升6个月后，可以再次申请提升
每提升一级底薪加100元，如提升后到达不到要求店长申请降级，人事部考核不及格的可以直接降级，最高提升3级。 promote的管理—Sell-out监控和产能提升1、promote产能的基本要求 卖场：人员都有定量考核，需要基本的台数要求和毛利控制。 2、promote每月销售指标的制定 店长初定promote毛利和台数指标 王春光确认 报表：《promote每月销售指标》—每月2日提交 3、promote每周销售达成的跟踪 店长及时对销售进度慢的门店进行原因分析 报表：《promote产能跟踪表》-每周二上午12：00之前递交promote的管理---promote例会
店面日常工作流程及工作标准 一、销售前准备： 1.清洁卫生：每天工作开始前或客流量很少的时候（上午8:00-9:30；中午12:00-13:30）， 清理展柜、样机卫生以及清理与销售无关的物品； 2.店内照明、展示、音响：照明灯，展示架，音响等设施使用正常，确保所有终端产品电 量处于良好状态。 3.产品陈列：产品摆放整齐、合理。区域划分明朗。 4.商品安全：贵重商品上加报警器，并把报警器正常开启。 5.库存：保证商品有足够库存，做的无零库存或库存过大等情况。 6.商品：熟悉商品的配置、价格、促销内容，并及时申请价签、条码，及时更换过期、停 货的价签 二、迎宾 售前准备工作做得是否到位、工作情绪是否饱满，直接影响到终端销售人员迎接顾客的数量。呈现良好的环境与良好的工作状态去带动消费者，有利于提升你得信心。 当顾客进入视线范围时： 1.及时关注顾客：当客户进到视野范围内和离开体验区后，做到来有迎声，问有答声，走 有送声。 2.接待客户要热情，诚恳。对每一位顾客都一视同仁。 3.根据顾客需求，引导适合体验。 注意： ?切忌对顾客视而不理 ?切忌态度冷漠 ?不要机械式问答 ?避免过分热情，硬性推销 ?避免突然出现，惊扰顾客 三、客户分析 1.细心观察顾客：年龄、外貌、穿着打扮、成员组合、讲话口音、动作举止 判断出顾客属于什么类型的根据客户类型做好相关推进。（按顾客行为分：走马观花型、一见钟情型、胸有成竹型；按顾客性格分：理智型顾客、冲动型顾客、情感型顾客、疑虑型顾客、随意型顾客、习惯型顾客、和专家型顾客） 2.做好客户分析统计表。 3.判断真正的购买决策者和终端使用者（如朋友或同事关系？伴侣关系？家庭关系？非正常关系？其中谁要买，卖给谁）。 4.做好客户分析统计表。 销售过程中不妨尝试一下赞美接近法：
北京永康门药品超市店长标准化工作程序一、目的 为明确店长工作内容，确立标准化的店长工作流程，特制订本程序。 二、使用范围 公司各门店 三、内容 1、店长工作目标 贯彻执行公司经营理念与经营策略，有效利用公司授予使用资源，最大限度地提高销售额和挖掘潜在的利润，完成公司下达的经营目标及管理目标：确保门店的规范化运作，为顾客营造舒适安全的购物环境，提供高品质的商品，为员工提供激励性的工作岗位。 2、店长岗位职责（共9条） （1）团结领导，根据上级命令，做出指标，建立高效团队，为店内员工树立工作的榜样，并对本店的目标和业绩保持高涨的极具感染 力的热情，充当团队对外部，包括政府职能部门（医保、药监、工商、税务、城建、市容、公安、社区、总部、其他店、房东、供应商代表、消费者）的沟通者和代言人；对下属召开严格有序 而高效的会议。 （2）实施销售：按公司下达的销售目标，完成指标分解，制定具体策略、行动计划，并带动连锁店完成销售各个环节的管理工作。（3）费用控制：有效控制门店各项费用支出，建立低成本经营理念。（4）商品管理：有效控制门店合理库存，提供吸引和满足顾客需求的
商品，确保商品的申报、验收、陈列、储存、销售、报损、盘点及特殊商品管理符合公司与GSP要求。 （5）员工关系：坦率且积极地与员工沟通，维系员工关系。处理团队与个人之间的冲突，发现并消除导致紧张的原因，强调协作精神的重要性。关注员工发展，对下属人员实施有效的指导、培训与考核，全面提升全体店员的综合素质。 （6）资产管理：通过将连锁店各项资产管理责任分解到个人，定期监督检查合理使用店内各项资产。 （7）安全管理：达到店内安全标准，通过安全培训、安全会议等途径来预防紧急事故发生，消除已知的潜在危险并再次检查以防重复出现。确保门店人员、商品、资金及设施设备的安全。 （8）控制和监察：审核门店报表、记录，并监督店内运营状况，保证店内的运作符合公司的目标和计划。发现公司现行政策和工作程序中的问题，并上报改善建议。 （9）创新意识：提出对商品的销售渠道和新市场的建议，寻找降低成本，减少无效业务、提高劳动生产率的方法。 3、店长工作重点（共9条） 店长必须熟悉门店各个岗位的业务。店长工作的重点是：顾客、员工、商品、收银、费用信息资料的管理。 （1）顾客管理 1、了解门店周边地区顾客的分布结构，定期进行顾客需求调 查，了解商圈顾客对门店的评价、建议和需求，并据此做 出相应对策，定期对会员、关系客户进行回访、联络，以了
店长每日工作流程 : n/ N2 P# [- l' X+ b 店长岗位主要职责：带领属下员工信守“精诚团结，同心敬业，以成为本，创新发展”的公司信条，教育属下员工遵循“办事精干，事业心强，吃苦耐劳，团结协作”的十六字守则，激励属下员工发扬“诚信与服务，创新与发展”的服务精神，启发属下员工增强“互敬互爱，以人为本”的团队意识，协助属下员工提供卓越的顾客服务，监查管理店内一切工作事宜，保证店铺全部运作通顺，竭力为公司争创最佳业绩。 一、店长进店后应先做好以下程序 店长进店后开启全部照明系统，并确保照明充足；( N! s. A& }# w1 O' F: i+ c 开启小仓门检查小仓内情况是否正常；D/ m8 \1 G: N 检查并开启店内音响系统； 1 I& t3 s9 t; \# O, c, D 检查当班考勤情况，确保员工充足；0 w$ c) |7 b# ` 要求员工点名前10分钟到达店铺，更换工装、佩带工牌、淡妆上岗早8：30分准时点名。7 f- _7 F- }( m 二、主持召开班前会（10-15分钟）：' S0 N7 z6 S- ?3 S 与员工互问“早上好！”，检查员工仪容仪表（是否着工装、佩带工牌、淡妆上岗），精神状态是否符合上岗要求； 总结昨日工作情况（总结昨日营业额、销售额跌升，表扬，改进）。宣读昨天的“十大”畅销商品，分析滞销品原因，消灭人为滞销因素；员工之间就昨日工作进行简单交流； 介绍品牌新款上市货品及货品的FAB；完成例会记录. 每天多学一点点—服务理念、思想品德、职业道德、导购技巧、商品知识等；安排员工工作事项及时限要求； 清晰当日工作目标，鼓励员工士气，传达公司指示；提醒员工需跟进的事项和应注意的问题；' v$ ^5 R% T: J0 b! z$ G1 C 简单介绍公司最新资讯；$ C& ]% w7 u% V( t 带领员工大声朗读公司理念；, j" G Z& M; j3 J 例会结束前说一句鼓励员工的话，激励员工情绪；% ~. c. b! B8 | _3 D5 G- {' W, n 将班前会纪要记录在班会记录薄上。0 X0 u! X7 `0 l8 r" N$ c6 ?3 h 三、营业前：" c5 V( ]2 M8 N& m8 G% \8 p: W( ^ ` 组织员工清洁环境卫生，使之达到公司规定的卫生标准； 组织整理货品摆放和商品陈列，使之达到公司规定的规范标准； 8 j+ q4 h6 ?3 P; j 检查商品标示，做到整齐完整、准确无误； 0 j! c: g) C, L2 N9 s/ g 检查收银机和收银台，保证售货用品齐全（销售凭证、发票、零钱、包装袋、促销宣传品、文具等）；上足当日销售货品；, R) ^7 Q3 \% G2 m 指挥员工以标准站姿站位，做好一切迎客准备。 0 F6 X3 r; w1 z }& W5 h, ^ 四、营业中： 随时留意员工工作状态、情绪，及时调整到最佳状况；