《海水养殖动物病害学》教案
一、课程及其教学概况
1.课程名称：海水养殖动物病害学
2.学时学分：周4学时，4学分
3.先修课程：微生物学、水环境化学、生物学、鱼类增养殖学、虾蟹养殖学，等。
4.指定教材：战文斌主编. 《水产养殖动物病害学》, 中国农业出版社, 2004年5月.
5.教学参考书：
（1）《科技兴海丛书》编辑委员会. 海水养殖技术. 北京：海洋出版社，2001。（2）丛玉隆, 等. 免疫学检验技术与临床. 天津：天津科学技术出版社, 2000。
（3）江育林, 陈爱平. 水产动物疾病诊断图鉴. 北京: 中国农业出版社, 2003.
（4）世界卫生组织编. 水产动物疾病诊断手册. 北京：中国农业出版社, 2000。（5）陈镜富, 胡玖. 淡水养殖病害诊断与防治. 上海：上海科学技术出版社, 2001. （6）杨先乐, 等. 特种水产动物疾病的诊断与防治. 北京: 中国农业出版社, 2000。（7）张本, 周永灿, 黄勃. 虾类养殖研究. 北京：海洋出版社，2002。
（8）俞开康, 等. 海水养殖病害诊断与防治手册. 上海：上海科学技术出版社，2004。
（9）相建海。海水养殖生物病害发生与控制。北京：海洋出版社，2001。
6.教学方法
（1）教师课堂讲授，通过启发式、提问式、讨论式和总结式等教学方法，活跃课堂气氛，提高学生的学习兴趣；
（2）全面采用多媒体教学，充分利用授课教师在平时学习、科研与生产中收集和总结的与授课内容相关的照片、标本和图表，在课堂教学中以幻灯片形式向学生展示，努力变抽象教学为形象教学，提高学生对相关知识的理解；
（3）每堂课利用约10分钟的时间由学生提问或老师提问，并针对学生或教师提出的问题组织全班同学进行讨论，引导学生得出合理的结论，以锻炼和提高学生正确的分析与思维能力；
（4）加强基础知识的讲授，每年查阅与补充最新的相关知识来充实授课内容，使学生能牢固掌握本课程的基本理论与基本方法，同时，尽可能将生产与科研中的实例引入课堂，以增强学生对理论知识的理解与记忆；
（5）强化实验教学与实习教学，要求所有学生实验和实习后都要按要求完成实验报告和实习报告；
（6）教师自己努力加强自身修养，不仅要努力备课和授课，还要建立平等的师生关系（对学生提出的所有要求教师首先自己做到），以教师自己的言传身教在潜移默化中影响与感染学生，努力在各方面成为学生的表率；
7.教学手段
理论授课50学时，全部采用多媒体教学；课堂实验18学时，包括7个验证性实验和1个综合性实验；课程实习3周，在海南各主要水产养殖基地进行。
8.考核方式
本课程的考核方式包括期末考试、期中考试、实验报告、平时作业、课堂综合表现（包括课堂参与、考勤等），其中，期末和其中考试都采用闭卷考试。期末考试占总评成绩的70%，期中考试、实验报告和平时作业占总评成绩的20%，课堂综合表现占总评成绩的10%。
9.学习方法
（1）课前预习：教师在授课前将授课的多媒体材料拷贝或打印给学生，要求学生在课前进行必要的预习，在课堂教学中教师通过对相关内容提问来检查学生的课前预习情况；
（2）学生在课堂上以听讲为主, 并根据学生自身的学习方法，在教师拷贝和打印的授课课件的基础上补充记录必要的教学内容（专心听讲、少量记笔记）；（3）课后作业：在每个章节结束后，就该章节内容布置一定数量的课后作业，巩固相关的学习内容；此外，在每堂课结束后，学生也要根据教材、教师指定的教学参考资料、教学课件以及教师的授课内容整理完善学习笔记；
（4）课堂提问与讨论：每堂课有约10分钟的学生提问与讨论时间，学生应积极参与提问与讨论，以锻炼自主学习能力以及分析与解决问题的能力；
（5）实践教学：本课程共有18学时的课程实验和3周的课程实习，课程实验设置了7个验证性实验（共14学时）和1个综合性实验（4学时），学生通过实验课程的学习来增强对理论课程的感性认识和提高动手操作能力。
10.辅导答疑
每堂课有约10分钟的学生提问与讨论时间，学生可以提出各种与课程学习相关的问题由学生讨论和教师解答；每堂课的课间及课后学生可以随时向教师提问；在平时学习过程中若有任何学习方面的疑问，学生可以到教师办公室或随时拨打教师的电话与手机询问。此外，若学生有需要教师可以随时召集学生集中辅导，不过，期末考试前一般不集中辅导，即使集中辅导教师也严格把握不泄露考试内容。
二、教学基本内容与要求
（一）第一章概论
1.本章教学时间：2学时
2.本章教学目的与要求：要求学生了解国内外海水养殖动物病害研究发展的历史与
现状，掌握《海水养殖动物病害学》的基本概念、基本内容及该课程学习的基本要求。
3.本章教学重点：海水养殖动物病害学的定义及其研究内容、本课程与其他课程的
关系。
4.本章教学难点：如何让学生理解海水养殖动物病害学的真正内涵、如何让学生将
其他课程所学知识应用到本课程。
5.本章教学方法：教师讲授，在教师讲授过程中以提问的方式了解学生对与本课程
相关的其他课程知识了掌握情况。
6.本章教学手段：多媒体教学。
7.本章课程引入方法：向学生询问制约当前水产养殖可持续发展有哪三大因素（病
害、苗种和饵料），让学生明白本课程学习的必要性与重要性；再继续询问学生以他们自身的经历与印象，“病害”以及“海水养殖动物病害”应该包括哪些方面的内容？
8.本章参考文献
(1)Kinne . Diseases of Marine Animals. Oxford Univ. Press, 1990.
(2)Sakai, M. Current research status of fish immunostimulants. Aquaculture, 1999,
172:63-92.
(3)史家梁. 光合细菌（PSB）与日本的水产养殖. 水产科技情报, 1995, 22(5):212-
216.
(4)胡超群、陶宝华. 对虾弧菌病及其免疫预防的研究进展. 热带海洋, 2000,
19(3):84~94
(5)周永灿. 海南海水养殖病害及其防治对策. 科学养鱼, 2000, (4):30-31.
(6)俞开康, 战文斌, 周丽等. 我国沿海养殖对虾的疾病及研究现状. 中山大学学报,
39:1-5.
9.习题与作业
（1）海水养殖动物病害学的定义是什么？
（2）水产动物病害研究的发展具有哪些主要特点？
（3）简述我国海水养殖动物病害学的发展过程。
（4）海水养殖动物病害学与其他学科的关系如何？
10.教学过程与教学内容：
第一节什么是海水养殖动物病害学
1. 疾病的定义
1）定义一：
2）定义二：
2. 海水养殖动物病害学的定义
第二节水产动物病害研究的发展简史
一、我国淡水鱼病研究的发展概况
1. 我国古代水产病害研究发展概况：
2. 我国近代与现代水产病害研究发展概况：寄生虫病研究→细菌性疾病研究→
病毒性疾病和细菌性疾病的综合研究→疾病与水域环境的综合作用，强调养殖水域的生态平衡提出水产养殖病害的综合防治。
二、海水养殖动物病害的研究发展概况
海水养殖动物病害的研究总体落后于淡水养殖病害的研究（一）我国海水养殖动物病害的研究
（二）国外海水养殖动物病害的研究
三、海水养殖动物病害学与其他学科的关系
海水养殖动植物病害学是一门综合性学科，与其他许多相关学科关系十分密切。
1. 与海水动物本身的生物学知识有关：如各种海水养殖动物形态学、分类学、生
态学等；
2. 与病原体的生物学知识有关：如寄生虫学和微生物学等；
3. 与养殖水体环境化学知识有关：如水化学和环境与水质监测技术等；
4. 与病害监测技术有关：如生物制片技术、PCR 技术和电镜技术等；
5. 与病害防治研究与应用知识有关：如病理学、药物学、药理学和免疫学等。（二）第二章疾病的发生与控制
1.本章教学时间：6学时
2.本章教学目的与要求：要求学生了解海水养殖动物疾病发生的主要原因（病
因）、病因的主要类型，掌握海水养殖动物疾病诊断、预防和治疗的主要方法；
通过本章的学习，要求学生能够利用所学的知识在水产养殖现场对疾病发生的原因进行综合分析，对海水养殖动物疾病的诊断方法以及预防和治疗措施有全面的了解。
3.本章教学重点：海水养殖动物疾病发生的主要原因；海水养殖动物疾病诊断、预
防和治疗的主要方法。
4.本章教学难点：病原、宿主和环境的相互关系；海水养殖动物疾病诊断的基本原
则与方法；海水养殖动物病害预防与治疗的综合措施。
5.本章教学方法：教师讲授，通过启发式教学、提问式教学和课堂提问与讨论等方
式实现教学的师生互动，培养学生表达、分析与归纳能力，提高课堂教学效果。
6.本章教学手段：多媒体教学。
7.本章课程引入方法：针对病害对海水养殖造成的巨大不利影响，向学生询问我们
该怎么办？（查找原因、预防与治疗）
8.本章参考文献
(1)Cake, E W. Larval cestode parasites of edible molluscs of the northeastern gulf of
Mexico. Gulf Res. Rep., 1997, 6:1-8.
(2)Sakai, M. Current research status of fish immunostimulants. Aquaculture, 1999,
172:63-92.
(3)Savir, M. 1995. A mechanistic study of ultrasonically-enhanced transdermal drug
delivery. J. Pharm. Sci., 84: 697-706.
(4)史家梁. 光合细菌（PSB）与日本的水产养殖. 水产科技情报, 1995, 22(5):212-
216.
(5)郑爱榕. 光合细菌及其在对虾养殖中的应用. 中山大学学报, 2000. 39:64 – 68.
(6)胡超群、陶宝华. 对虾弧菌病及其免疫预防的研究进展. 热带海洋, 2000,
19(3):84~94
(7)赖卫昌, 陈亚敏. 出口养殖水产品的管理亟待加强. 中国检验检疫, 2001,
19(2):23
(8)周永灿. 海南海水养殖病害及其防治对策. 科学养鱼, 2000, (4):30-31.
(9)陈木, 周宸,等. 斑节对虾防病养殖模式的研究. 中山大学学报, 39:16-19.
(10)俞开康, 战文斌, 周丽等. 我国沿海养殖对虾的疾病及研究现状. 中山大学学
报, 39:1-5
9.教学过程与教学内容：
第一节水产动物疾病发生的原因
一、病因的定义
二、病因的类别
（一）病原的侵害
1. 病原：又称病原体，是能引起疾病发生的致病微生物和寄生虫的统称。
2. 病原的种类：
1）致病微生物：包括病毒、细菌、真菌和单细胞藻类等
2）寄生虫：包括原生动物、吸虫（单殖吸虫和复殖吸虫）、绦虫、线虫、棘头虫、寄生蛭类、寄生甲壳类等。
（三）非正常的环境因素
1.水温（T水）
1）不同的水生生物对水温的要求不同：
2）水温与病害发生直接相关：
2盐度（S）：养殖水体的盐度是制约水产动物生存与生长的主要因素之一。
3.溶解氧（DO）
1) 水体中溶解氧的来源
2) 水体中溶解氧的消耗
3) 水体中溶解氧与生物的关系：
4) 水体缺氧的防治方法：
5.透明度
1) 反映指标：浮游生物、泥沙、其他悬浮物质
2) 测量方法：
3) 不同水生生物对透明度要求不一：
4) 同一生物在不同时期对透明度要求不一：
S
6. H
2
S存在的形式：
1) H
2
3) H
S的转化：H2S D HS- + H +、 HS- D S2- + H +
2
S的来源：
4) H
2
5) 水体H
S的消除方法
2
-N
7. NH
3
1) NH
-N存在的形式：
3
2) NH3的来源：
8.余氯
1) 氯气是很好的水体消毒剂，但过量会引起生物死亡
2) 补救办法：
（三）营养不良
1. 具体表现形式：
1) 饵料的数量不足：
2) 饵料的营养成分不全：
3. 防治：
（四）动物本身先天或遗传的缺陷
（五）机械损伤
四、病原、宿主和环境的关系
(一) 病原
1. 决定病原体致病的因素：
1) 病原体的毒力大小
2) 存在状态：
3) 数量多少：（许多病原菌都是条件致病菌）
2. 病原体的来源：
1) 原发性来源：
2) 次发性来源：疾病来自于带有病原的水体、饵料和工具等
预防：四消—鱼种消毒、饵料消毒、食场消毒和工具消毒
3. 病原体的传播方式：
1) 经口感染：
2) 经皮感染：主动经皮感染、被动经皮感染
4. 病原对宿主的危害：
1) 机械损伤：
2) 夺取营养：
3) 分泌有害物质：
4) 压迫和阻塞：如：绦虫、孢子虫的胞囊等（影响性腺发育）
5) 其他疾病的媒介：如：鱼蛭、桡足类等
（二）宿主
1. 宿主因素：
1) 与宿主的大小与性别有关：
2) 与宿主的遗传因素有关：
3) 与宿主的营养状况有关：如缺Vc、缺钙等
4) 与宿主的免疫能力有关：
2. 宿主对病原体的作用：
1) 组织反应：病原（侵入）→ 宿主组织反应（形成）→寄生部位胞囊（引起）→组织增生、发炎
2) 体液反应
（三）环境因素
）：
1. 水温（T
水
不适：生物体抵抗力下降、发生缺样甚至死亡；
1) T
水
2)与某些疾病发生有关：如水霉病（20℃）、白斑病？
2. 水质变化：
3. 季节变化：
4. 人为因素：
1) 种苗放养密度不当：
2) 种苗搭配比例不适：
3) 饵料管理不当：
4) 药物使用不当：
（五）病原、宿主和环境的相互关系
疾病的发生往往不是某个单一因素影响的结果，而是病原、宿主和环境相互作用的结果。
第二节疾病的控制
疾病的控制包括三部分：诊断、预防和治疗
一、疾病的诊断
（一）疾病诊断的基本原则：
1. 诊断方法：先外后内、先腔后实、先肉眼后镜检
2. 诊断材料：具典型症状的活的或刚死不久的材料
（二）疾病的宏观观察诊断
1. 观察症状和寻找病原：
2. 调查饲养管理情况：养殖品种和放养密度；投饵种类、数量和质量；摄
食情况和活动情况
3. 调查水体环境因子：
包括：水源、水温、盐度、DO、pH值、 H2S、NH3-N、池塘环境条件等 4. 调查发病史及以往采取的措施：避免抗药性
（三）疾病的微观观察诊断
通过镜检(放大镜、显微镜和电镜)查找病原及宿主的病理变化
1. 细菌性疾病的诊断：病原分离→纯化培养→人工感染→病原种类鉴定
2. 病毒性疾病的诊断：
1) 病毒的特点：
2) 病毒的检测方法：组织学检测（只适于具有包涵体的病毒种类）、电镜检查、
试剂盒等快速诊断（PCR），等。
二、疾病的综合预防
水产疾病的防治原则：无病早防、有病早治、防重于治
（一）为什么水产病害要实施综合预防？发现难、诊断难、治疗难
（二）疾病的综合预防措施
1. 彻底清池：清淤、漂白粉或漂白精清池、茶饼（粕）清池、氨水清池
2. 保持适宜的水深和水色：“养鱼先养水”
1) 水深的调节
2) 水色：黄褐色水系、绿色水系、红色水体（原因？）、黑褐色（酱色）水体
（原因？）、白浊色水体（原因？）、澄清色水体（原因？） 3) 水色的调节方法：
3. 放养健壮的种苗和适宜的密度
4. 饵料应质优量适
5. 改善养殖水体生态环境条件：混合养殖、使用水体改良剂和生物制剂。
6. 操作要细心：以免受伤
7. 经常进行检查：早晚巡塘、检查饵料台
8. 在日常管理中要防止病原传播
1) 四消：种苗消毒、饵料消毒、食场消毒、工具消毒
2) 隔离：病池、病体要隔离；死亡个体及时捞出深埋
3) 加强检疫：患病或带病个体不能外移，以免病原传播
9. 制订并严格执行检验检疫制度（举例：福建东山鲍病）
10. 定期药物预防：进苗消毒、养殖时消毒
11. 人工免疫
12. 选育抗病力强的新品种
1) SPR的选育
2) 杂交育种：如：
三、疾病的治疗
1. 目的：通过药物控制或消灭病原、或改善环境及营养条件
2. 治疗的时机：早发现、早治疗 why?
第三节水产养殖动物的健康管理
一、改善和优化养殖环境
1. 合理放养：搭配要合理、混养的种类搭配要合适
2. 保证充足的溶解氧
3. 不滥用药物
4. 适时适量使用环境保护剂：
（1）种类：石灰类、EM制剂
（2）作用：净化水质、分解有害物质、抑杀病原、补充氧气、补充营养。
二、增强养殖群体抗病力
1. 培育和放养健壮种苗：（1）SPF亲本；（2）50ppm PVP-I 洗卵；（3）使用清
洁水；（4）忌高温育苗，忌滥用抗生素；（5）饵料优
2. 免疫接种：
3. 选用抗病力强的养殖种类：SPR；
4. 降低应激反应：
三、控制和消灭病原体
1. 使用无病原污染的水源；
2. 池塘彻底清淤消毒：
3. 强化疾病检疫；
4. 建立隔离制度；
5. 实施消毒措施
四、加强饲养管理，保证优质饲料
（三）第三章免疫学原理在疾病诊断和防治中的应用
1.本章教学时间：6学时
2.本章教学目的与要求：要求学生了解海水养殖动物免疫的基本概念、主要类型和
特点，掌握特异性免疫和非特异性免疫及其影响因素，并利用所学的知识进行海水养殖动物疾病的免疫诊断、免疫预防和免疫治疗。
3.本章教学重点：海水养殖动物免疫的基本概念和主要类型、特异性免疫和非特异
性免疫对疾病发生的影响、免疫学方法在海水养殖动物疾病的诊断、预防和治疗中有哪些应用。
4.本章教学难点：不同海水养殖动物的免疫特点及其与疾病发生的关系、海水养殖
动物疾病的免疫检测技术、各种鱼用疫苗的制备方法与应用方法。
5.本章教学方法：由于该章的许多内容比较抽象，主要通过将人体免疫与海水养殖
动物的免疫进行对比讲解来提高学生对相关内容的理解，通过举例、提问和讨论等方式提高课堂教学效果。
6.本章教学手段：多媒体教学。
7.本章课程引入方法：为什么正常人可以抵抗大多数疾病而白血病患者因很小的感
染却发生死亡？（因为白血病患者免疫系统被破坏）；水产养殖动物在什么情况下健康而什么情况下患病？（海水养殖动物在其免疫系统不足以抵抗病原感染或环境危害时患病）
8.本章参考文献
(1)Sakai M., 1999. Current research status of fish immunostimulants. Aquaculture,
172:63-92.
(2)Stolen, J.S., et al. Techniques in Fish Immunology. SOS Publications, NJ, 1990, 81-
86.
(3)Takahashi Y, Kondo M, Itami T, et al. Enhancement of disease resistance against
penaeid acute viraemia and induction of virus-inactivating activity in oral
administration of Pantoea agglomerans lipopolysaccharide. Fish & Shellfish Immun, 2000, 10, 555-558.
(4)Simko E, et al. Influences of Aeromonas salmonicida lipopoly-saccharide,
prednisolone and water temperature on plasma protein composition in salmonids. J
Fish Dis, 1999, 22, 91-100.
(5)Ototake, M, et al. Prolonged immersion improves the effectiveness of dilute Vibrio
vaccine for rainbow trout. Fish Pathol., 1999, 34(3):151-154.
(6)杨先乐, 陈远新. 鱼用疫苗的现状及其发展趋势. 水产学报, 1996, 20(2):159-
167.
(7)杨先乐. 鱼类免疫学研究进展. 水产学报, 1989, 13(3):271-284.
(8)陈昌福, 纪国良. 草鱼对鱼害粘球菌类脂多糖的免疫反应. 淡水渔业, 1989,
(4):3-5.
(9)陈昌福,等. 不同方法提取的嗜水气单胞菌脂多糖对鳜免疫活性的比较. 华中农
业大学学报, 1999, 18(5).469-471.
(10)周永灿, 潘金培. 贝类细胞和体液防疫机制研究进展. 水产学报, 1997,
21(4):449-454.
(11)周永灿, 等. 卵形鲳鲹致病嗜麦芽假单胞菌脂多糖疫苗的制备及其免疫效应研
究.水产学报, 2002, 26(2):143-148
9.习题和作业
（1）影响海产动植物疾病发生的主要因素有哪些？
（2）宿主、病原体和环境间的相互关系如何？
（3）病原体的来源与传播方式有哪些？
（4）病原对宿主有哪些危害作用？影响病原体致病的因素有哪些？
（5）试述水产动物疾病的综合预防措施？
（6）讨论题：有一养殖户的鱼虾发生了疾病，欲请你去诊断，你将如何开展工作？
（7）思考题：为什么说水产动物疾病的预防比治疗更重要？
10.教学过程与教学内容：
第一节海水鱼类及其他动物的免疫概念
一、水产动物免疫及其主要功能
1 . 水产动物免疫
1）免疫（Immunis Immune, Immunity）：指生物机体识别自身和异己物质，对自身物质形成天然免疫耐受，对异己物质产生清除作用的一种生理反应.
简单说，免疫是机体对病原产生抵抗力，使其免受感染的过程。
2）水产动物免疫学（Immunology）：指研究水产养殖动物免疫系统的组织结构
与生理功能的一门新兴学科。
2. 抗原与抗体的概念
1) 抗原：凡是能够刺激机体产生抗体和致敏淋巴细胞，并能与之结合引起特异性免疫反应的物质，称为抗原。
2) 抗体：机体免疫活性细胞受抗原刺激后，在体液中出现的由浆细胞产生的一类能与相应抗原发生特异性结合的球蛋白。
3. 免疫反应的功能
1) 免疫防御：为机体清除异己物质的一种免疫保护功能。
2) 免疫稳定：机体免疫系统维持内环境相对稳定的一种生理功能。
3) 免疫监督：机体免疫系统识别、清除体内突变、畸形的细胞和病毒感染细胞的
一种生理保护作用。
（一）免疫器官
1、中枢免疫器官
1）骨髓(Bone marrow)样组织：
2）胸腺(Thymus)：
2、外周免疫器官
外周淋巴器官为捕捉抗原、加工处理抗原和呈递抗原的结构基础。
1）脾(Spleen)：
A. 人类
1) 脾的结构和细胞组成：白髓、红髓、边缘区
2) 脾的功能：
B. 鱼类脾的结构与功能
1) 鱼类脾的结构：
2）粘膜淋巴组织(Mucosa Associated Lymphatic Tissue, MALT)：
（二）免疫细胞
免疫细胞：泛指所有参与免疫应答或与免疫应答有关的细胞及其前体细胞。
1. T 淋巴细胞：
2. B 淋巴细胞：
3. NK细胞
4. 单核吞噬细胞
5. 其他免疫细胞
（三）免疫因子
免疫因子：由机体细胞产生，与免疫应答有关的、分泌到体液中或存在于细胞膜表面的分子统称为免疫因子。包括抗体、补体系统各成分、细胞因子
及免疫细胞膜分子等。
细胞因子(Cytokines) ：由免疫细胞和某些非免疫细胞（如纤维母细胞、内皮细胞等）合成和分泌的，具有调节多种细胞生理功能的可溶性小分子蛋白
质。
三、免疫的主要类型
1. 天然免疫：指机体先天具有的正常生理防御功能，对各种不同的病原微生物
与异物都有排斥和屏障作用，也称非特异性免疫。
2. 获得性免疫：指机体对某一种或一类微生物或其产物所产生的特异性抵抗
力，它是后天的，是生物体在生长发育过程中由于自然感染或预防
接种后产生的。也称特异性免疫
1) 自动免疫：
2) 被动免疫：
3) 自动免疫和被动免疫的区别：
四、水产动物免疫的特点
1. 水产动物病原与人类疾病关系不大，不易引起重视；
2. 水产动物免疫机制依赖于外界环境变化较为明显；
3. 水产动物抗体与人等高等生物的已知抗体不同，其疾病的免疫学防治方法尚在
探索中；
4. 水产动物是变温动物，其免疫学研究必须在同一条件下进行
五、水产动物免疫在病害防治中的意义
1. 通过人工免疫或对病后有免疫力个体筛选，培育免疫新品种(SPR)；
2. 通过人工免疫，可有效预防流行病的发生；
3. 免疫防治可有效避免药物残留及化学药物对水体的污染；
4. 免疫防治可避免长期使用抗生素等而产生的耐药性；
5. 疫苗防治可维持较长的药效时间。
第二节水产养殖动物的非特异性免疫
一、鱼虾贝类的非特异性免疫
1.外部屏障
2. 体内屏障
3.非特异性免疫细胞：吞噬细胞、非特异性细胞毒细胞
4. 非特异性体液因子：补体、干扰素、溶菌酶、C反应性蛋白、备解素
二、影响非特异性免疫的因素
1.环境因素
2. 营养因素
3. 个体差异和年龄影响
第三节特异性免疫
一、抗原（Antigen, Ag）
1. 抗原的概念
1）抗原是一种能够刺激机体免疫系统使之发生特异性免疫应答，并能与相应免疫应答产物或效应体细胞在体外或体内发生特异性结合的物质。
2) 抗原的两种性能：免疫原性、免疫反应性
3) 抗原的主要种类：完全抗原、不完全抗原
4) 特殊抗原：变应原(allergen)、耐受原(tolerangen)
2. 抗原的特性
1) 特异性：
2) 异物性：
3) 大分子胶体性：
4) 结构复杂性：
5) 完整性：
3. 决定抗原免疫原性的因素
1) 分子大小：
2) 化学结构与组成：
3) 异物性：
4) 免疫途径：
5) 机体应答性：
4. 抗原的特异性与交叉反应
1) 抗原决定簇（antigenic determinant）：
2) 抗原决定簇的种类与组成
3) 抗原决定簇对抗原特异性的影响
4) 共同抗原与交叉反应
5. 抗原的分类
1）根据抗原的来源及与机体的亲缘关系分类：异种抗原、同种异体抗原、自身抗原
B. 根据抗原激活B细胞是否依赖T细胞辅助来分类：胸腺依赖性抗原、胸腺非依
赖性抗原
C. 抗原的其它分类方法：
6. 细菌抗原：表面抗原、菌体抗原、鞭毛抗原、菌毛抗原、外毒素和类毒素
a.：包括荚膜抗原和微荚膜抗原；
7. 佐剂（adjuvant）
1) 定义：指与抗原同时或预先注入机体后，能够非特异性地增强机体对抗原的免
疫应答能力的物质。
2) 种类：无机佐剂、有机佐剂、合成佐剂、油剂
3) 弗氏佐剂：由矿物油(石蜡油)、乳化剂(羊毛脂或吐温80)和杀死的分支杆菌(如
结核杆菌)等组成的佐剂。
4) 作用：
5) 作用机制：
6) 使用方法：预先使用或与抗原同时使用
二、免疫球蛋白(Immunoglobulin, Ig)
1. 免疫球蛋白与抗体的基本概念
(1)免疫球蛋白：
(2) 膜表面免疫球蛋白(Surface membrane immunoglobulin, SmIg)：
(3)抗体(Antibody, Ab)：机体免疫细胞被抗原激活后，由分化成熟的终末B细（浆
细胞）所合成与分泌的一类能与相应抗原特异性结合的具
有免疫功能的球蛋白。
2. 作为抗体必须具备的条件：
1) 只有脊椎动物的浆细胞才能产生；
2) 必须有抗原刺激；
3) 能与相应抗原产生特异性结合；
4) 其化学本质是一种具免疫功能的球蛋白。
3. Ig的化学结构
4. 不同动物中Ig的类型
1) 哺乳类：a. 人、鼠：IgG, IgA, IgM, IgD, IgE;
b. 兔： IgG, IgA, IgM;
c. 其他：IgG, IgA, IgM, IgE;
2) 鸟类： IgG, IgA, IgM;
3) 两栖类： IgG, IgM;
4) 鱼类： IgM;
5) 无脊椎动物：无Ig
5. 各种Ig的特性与功能
第四节免疫学方法及其应用
一、基本概念
1. 血清学反应：抗原与相应抗体在体外发生的特异性结合反应;
2. 免疫学反应：抗原与相应抗体在体内发生的特异性结合反应;
3. 抗原抗体反应：抗原与相应抗体在体外或体内发生的特异性结合反应；
4. 免疫诊断学：用体液免疫和细胞免疫的方法来诊断有关疾病的科学。
二、血清学反应的特点
1. 特异性与交叉性：
2.表面性与可逆性：
3. 定比性：
4. 阶段性:
5. 高度敏感性
6. 条件依赖性
三、主要的抗原抗体反应
1. 凝集反应（ Agglutination）
(1)直接凝集反应(direct agglutination) ：
(2) 间接凝集反应(indirect or passive agglutination) ：
2. 沉淀反应(precipitation)
3. 补体结合试验
4. 中和反应
四、现代免疫标记技术（immunolabelling technique）
1. 免疫荧光技术（immunofluorecence technique）
2. 免疫酶技术(immunoenzymatic technique) or 酶免疫测定
3. 放射免疫测定技术 (Radioimmunoassay, RIA)
4. 荧光和化学发光免疫技术
5. 免疫电镜技术
第五节免疫学原理在鱼虾病害防治中的应用
一、用于疾病的诊断（免疫诊断方法有二类）
1. 用已知抗原诊断病原：
2.用已知抗体诊断病原：
二、用于疾病的治疗
利用被动免疫，即给患病动物接种抗体进行应急治疗。
三、用于疾病的预防
●水产动物免疫最重要的应用方向为研制疫苗进行疾病的预防
●在水产养殖动物中，由于只有鱼类、两栖类和爬行类等脊椎动物才能在接种抗
原后产生抗体，目前因此也认为只有这些动物才能用免疫学方法进行疾病的预防。
（一）鱼用疫苗的种类
A. 根据疫苗的获得方法来分：
1. 死疫苗(灭活疫苗)：
2. 活疫苗：包括弱毒疫苗和异种疫苗
3. 化学疫苗：以化学方法提取病菌有效成分(如LPS)制成
4. 亚单位疫苗：
5. 基因工程疫苗：
6. 合成疫苗：
B. 根据疫苗的性质和组成成分来分：单价疫苗、多价疫苗、联苗(混合疫苗)
C. 根据抗原类别来分：病毒疫苗、细菌疫苗、寄生虫疫苗
（二）鱼用疫苗的接种方法
1. 注射法：将疫苗直接注射到肌肉、腹腔或心脏的免疫接种方法。
2. 口服法：将疫苗通过投喂的方法接种到鱼类机体
3. 浸泡法：将鱼类浸泡于疫苗溶液中以达到免疫接种目的
4. 喷雾法：将疫苗以高压喷射到接种生物体表以进行免疫的方法。
5. 其他方法：如超声免疫法等。
（三）几种常见鱼类疫苗的制备方法
1. 病毒性疫苗（组织苗）的制备方法
2. 细菌灭活疫苗的制备方法
3. 脂多糖(LPS)疫苗的制备(主要针对G-)
（四）鱼类免疫应答的过程
1. 硬骨鱼类参与免疫应答的细胞和器官
1) 参与免疫反应的细胞：巨噬细胞、淋巴细胞、浆细胞
2) 参与免疫反应的器官：胸腺、肾(主要为头肾)、脾等。
2. 鱼类免疫应答的基本过程
3. 影响鱼类免疫应答的因素
1) 抗原方面的因素：
2) 接种生物的因素：
3) 环境因素：
4) 佐剂的影响：
（五）鱼类免疫效果的检测方法
1. 免疫保护效果检测：接种疫苗→(2-4周)致病菌攻毒→(10-20d)成活率
2. 免疫抗体效价检测：接种疫苗→(2-4周)取血→(1000rpm, 5min)上清液→微量血
凝板倍稀，加入抗原(疫苗) → (37℃反应2h后4℃孵育过夜 ) 结果
（四）第四章病理学基础简介
1.本章教学时间：3学时
2.本章教学目的与要求：要求学生了解海水养殖动物疾病发生的经过与结局，掌握
病变的主要种类以及不同病变的病理机制。
3.本章教学重点：疾病发生的经过与结局、各种病变的主要类型及其特点。
4.本章教学难点：不同病变的产生机制与特点
5.本章教学方法：教师授课，通过图片并结合人类病变举例说明不同病变的类型与
特点。
6.本章教学手段：多媒体教学。
7.本章课程引入方法：疾病发生前后生物机体是否会发生变化？该变化处于什么样
的水平？这就是通过病理学研究与学习可以了解的内容。
8.本章参考文献
（1）Ellis A E. The Leucocytes of fish: a review. J Fish Biol, 1977, 11:453-491.
（2）Scapigliati G, Romano N, Abelli L, et al. Immunopurification of T-cell from sea bass Dicenrarehus labrax. Fish Shellfish Immunol. 2000, 10:329-341.
（3）Partula S. Surface markers of fish T-cells. Fish Shellfish Immunol, 1999, 9:241-257.
（4）吴信忠. 海水珍珠贝立克次氏体病的研究. 中山大学博士学位论文，1995. （5）于建平. 日本对虾血细胞分类、密度及组成. 青岛海洋大学学报, 1993, 23(1)：107-113.
（6）黄捷, 蔡生力, 宋晓玲等. 对虾暴发性流行病病原的人工感染研究. 海洋水产研究, 1995,16(1): 51-58.
（7）王旭东, 饶家荣. 红血细胞广泛吞噬作用的发现和研究. 水产学报, 1996, 20(1):72-75
9. 习题和作业
（1）名词解释：疾病、单纯感染、混合感染、原发性感染、继发性感染、再感染、重复感染、萎缩、变性、坏死、充血、贫血、血栓形成、肥大、增
生、炎症
（2）疾病具有哪些主要类型？其经过与结局如何？
（3）物质代谢障碍和血液循环障碍各有哪些类型？
（4）变性可分为哪几种？
（5）鱼类常见的贫血有哪些主要类型？
（6）讨论题：有一虾池发生了疾病，如何从病理学角度进行疾病的诊断？
（7）思考题：鱼类和虾类的炎症具有哪些特点？在生产中如何利用这些特点进行鱼类和虾类疾病的诊断与防治？
10. 教学过程与教学内容：
第一节疾病的发生和发展
一、疾病的定义
二、疾病发生的种类
（一）根据病原种类来分
1. 由生物引起的疾病：即病原性疾病
2. 由非生物引起的疾病：如机械损伤、理化刺激、营养缺乏、先天缺陷等
（二）根据病原种数来分
1. 单纯感染：疾病是由一种病原侵袭引起
2. 混合感染：疾病是由二种或二种以上病原侵袭引起
（三）根据症状来分
1. 局部性疾病：病变主要为某一局部区域，如皮肤病、鳃病和肠道病等
2. 全身性疾病：病变影响到整个机体，如中毒、营养不良、泛池等
（四）根据感染情况来分
1. 原发性感染：健康个体首次遭到病原侵袭而发生疾病
2. 继发性感染：已遭受病原感染的个体再次遭到不同病原的侵袭
3. 再感染：同一种病原第二次侵袭后又使机体患病
4. 重复感染：第一次感染后留在体内的病原使机体再次发病。
（五）根据病情性质来分
1. 急性病：从发病至死亡时间很短（数天至1-2周）
2. 亚急性染：从发病至死亡时间较长（2-6周）
3. 慢性病：从发病至死亡时间很长（6周以上甚至终生）
三、疾病的经过与结局
（一）疾病的经过
1. 潜伏期：从病原作用于机体至出现症状前的一段时间；
2. 前驱期：期限很短，尚无典型症状；
3. 充分发展期：为疾病的高潮期，已出现疾病的典型症状。
（二）疾病的结局
1. 完全恢复：病原清除，症状消失，机体的机能等完全恢复
2. 不完全恢复：主要症状消失，但机体仍有些后遗症
3. 死亡
第二节衰退性病变（物质代谢障碍）
一、萎缩（Atrophy）
1. 定义：
2. 萎缩的种类：生理性萎缩、病理性萎缩
二、变性
1. 定义：
2. 变性的种类：颗粒变性、空泡变性、透明变性、粘液变性、脂肪变性
三、坏死
1. 定义：
2.坏死的种类：生理性坏死、病理性坏死
3.病理性坏死的原因：
1) 神经系统功能失调：如脊髓受损后，相应的肢体部分发生坏死；
2) 局部血液供应不足：血液供应不足或中断，细胞则缺氧坏死；
3) 微生物、寄生虫或其毒素的毒害作用
4) 理化因素：如高温、严寒或放射性物质等。
第三节血液循环障碍
1. 血液循环的作用：
2. 水产动物常见的血液循环障碍：充血、出血、贫血、血栓形成和水肿
一、充血
1. 定义：指机体局部组织或器官含血量超过正常值的现象。
2. 充血的种类：
A. 按血液来源来分：动脉性充血、静脉性充血
B. 按性质来分：生理性充血、病理性充血
二、出血
1. 定义：指血液流出心脏或血管外的现象。
2. 出血的种类：
A. 按出血部位来分：外出血、内出血
B. 按出血方式来分：破裂性出血、渗出性出血
3. 鱼类出血的原因：
1) 机械性损伤：
2) 侵蚀性损伤：
三、贫血
1. 定义：指机体血细胞含量减少或红细胞。色红细胞的数量低于正常值。
2. 贫血的种类：溶血性贫血、出血性贫血、吸血性寄生虫引起贫血、营养性贫
血、造血组织疾病
一、名词解释。 （1）疾病：疾病是机体在一定的条件下，受病因损害作用后，因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程。 （2）拮抗作用当两种或两种以上药物共同使用时，其作用因相互抵消或减弱，称拮抗作用。： （3）组织损伤：是组织的物质代谢障碍所致的形态结构、功能和代谢三方面的变化。（4）贫血：贫血是指机体外周血红细胞容量臧少，低于正常范围下限的一种常见的临床症状。 （5）最小有效量：指药物作用于机体,使机体出现有效作用或出现药理效应的剂量, （6）半数致死量：表示在规定时间内，通过指定感染途径，使一定体重或年龄的某种动物半数死亡所需最小细菌数或毒素量。 （7）保虫寄主：某些蠕虫成虫或原虫某一发育阶段既可寄生于人体，也可寄生于某些脊椎动物，在一定条件下可传播给人。 （8）再生：机体内死亡的细胞和组织可由邻近健康的细胞分裂新生而修复，这种细胞的分裂新生称为再生。 （9）原发性感染：指病原体直接浸入健康鱼体而引起的鱼病。 （10）萎缩：发育成熟的器官、组织或细胞发生体积缩小的过程。 （11）再感染：同一传染病在完全痊愈后,经过长短不等的间隙再度感染 （12）最大耐受量：指药物在除急性毒性动物实验外的实验中不引起实验动物死亡的最大剂量或浓度。 （13）病原菌：是指能入侵宿主引起感染的微生物。 （14）专性寄生：寄生物一旦离开宿主生物就不能继续生存的现象。 （15）渔药：用以预防、控制和治疗水产动植物的病虫害，促进养殖品种健康生长，增强机体抗病能力，改善养殖水体质量，以及提高增养殖渔业产量所使用的物质。” （16）积水：积水是指体液在体腔内积聚的现象。 （17）代偿：在致病因素的作用下，体内出现代谢、功能障碍或组织结构破坏时，机体通过相应器官的代谢改变、功能加强或形态结构变化来补偿的过程。 （18）炎症：机体遭受有害刺激（如微生物、寄生虫、理化因子等）后所产生的防卫性反应，其作用为清除入侵体内的有害刺激物。 二、填空题 1、引起病理性萎缩常见的原因有：营养不良萎缩、压迫性萎缩、 缺血性萎缩、神经性萎缩和废用性萎缩等。 2、黄鳝常见的寄生虫病有锥体病、毛细线虫和棘头虫。 治中常用的给药方法有挂袋挂篓、注射、内服、浸浴、涂抹 、全池泼洒和浸沤等。 4、复口吸虫典型的生活史有七个阶段：卵→毛蚴→胞蚴→ 雷蚴→尾蚴→囊蚴→成虫。 5、目前，主要养殖品种常见的疾病有病毒性疾病、细菌性疾病、真菌性疾病、 寄生性疾病和非寄生性疾病等。 6、鱼类疾病的发生需经过潜伏期、前驱期和充分发展期三个时期。 7、代偿是机体的重要损伤反应，主要有代谢性代偿、功能性代偿和结构性 代谢等三种表现形式。 8、鲤春病毒主要危害一龄以上（多大规格）鲤鱼，主要流行于
一、名词解释 双重调节：双重调节：鸟类的视觉调节不仅能改变晶状体的屈度（后巩膜角膜肌），还能改变角膜屈度（前巩膜角膜肌，为鸟类所特有），故称为双重调节 1、次生腭——由前颌骨、上颌骨、腭骨、翼骨愈合而成 2、羊膜卵——羊膜卵为端黄卵，外有卵黄膜、蛋白、内外壳膜和卵壳，内有大的卵黄囊，是适应干燥环境的必要条件 3、逆行变态——由结构复杂的幼体变为结构简单的成体的变态称为逆行变态。 4、变温动物——体温随外界环境温度的变化而改变的动物称为外温动物，也称为变温动物 5、双重呼吸——鸟类由于有气囊，在吸气和呼气的过程中，在肺内均能进行气体交换的现象，叫双重呼吸 5、胸腹式呼吸：羊膜动物所特有的呼吸方式，借助于肋间肌使胸腔有节律地扩张和缩小来完成气体交换1、胎生——哺乳类为羊膜动物，受精卵在入母体子宫内后，植入母体子宫壁内，并形成胎盘，通过胎盘从母体吸取营养，受精卵发育致胎儿成熟后由母体娩出。 2、洄游——某些鱼类在生活史的不同阶段，有规律地沿固定路线作长短距离不等的迁移，以转移生活环境满足对生殖、索饵、越冬等的条件，并经一段时间后又重返原地的习性叫洄游。 3、咽式呼吸——两栖类还没有形成胸廓，呼吸是借助口腔底部的上下运动来完成的，称为咽式呼吸 4、内温动物——鸟类和哺乳类等的体温不随外界环境温度的变化而改变，体温能够保护相对恒定，这样的动物称为内温动物或内温动物 二、填空题 8、鸟类和哺乳动物的血液循环均为完全的双循环，但二者的动脉系统有区别，鸟类的由右体动脉弓将左心室发出的血液输送到全身；而哺乳动物的则为左体动脉弓 13、鸟类颈椎的椎体类型为异凹型。 10、两栖动物的呼吸动作主要靠下颌的颤动升降来完成，故称为 咽式呼吸。 3、两栖动物具1枚颈椎，1枚荐椎。 4、两栖动物的膀胱为泄殖腔膀胱。 4、爬行动物的膀胱为尿囊膀胱，爬行动物的代谢废物以尿酸形式排出。 10、鸟类的羽毛可分为正羽，绒羽，纤羽三种。 13、鸟类颈椎的椎体类型为异凹型。 17、鱼类的尾鳍可分为原尾，歪尾，正尾三种。 7、爬行动物具有多枚颈椎，第一枚为寰椎，第二枚为枢椎,具2枚荐椎。 5、鸟类的肩带由肩胛骨、乌喙骨和锁骨构成，三骨联结处构成肩臼与翼的肱骨相关节 9、爬行类心脏_4__腔，心室内具有不完全的分隔，为__不完全的双循环 15、哺乳类皮肤腺的类型有皮脂腺，汗腺，乳腺，气味腺四种。 16、哺乳动物具三对唾液腺：耳下腺，颌下腺，舌下腺。 18、胸大肌起于胸骨，止于肱骨腹面，使翼下扇；胸小肌起于胸骨，止于肱骨近端背面，使翼上扬。20、食草类的反刍胃是由瘤胃，网胃，瓣胃和皱胃组成，其中皱胃是真正的胃，可分泌胃液。 10、两栖动物的呼吸动作主要靠口腔底部的颤动升降来完成，故称为 口咽式呼吸 11、多数鱼类的呼吸器官是鳃，鱼类一般有5对鳃弓，鳃弓内缘着生有鳃耙，外凸面上有2个薄片状的由无数鳃丝构成的鳃片，是气体交换的场所 髂骨、坐骨、耻骨 15、两栖类的腰带由髂骨、坐骨和耻骨共同构成骨盆 1、鸟类的腰带由髂骨、坐骨、耻骨愈合成薄而完整的骨架，但与其他陆生脊椎动物不同的是左右坐骨与耻骨不在腹中线汇合，因而构成所谓关闭式骨盆。
第1章婴幼儿的身体特点 教学内容：第一节婴幼儿生理解剖特点 教学任务： 1、能力目标：能根据婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖特点，在幼儿园工作中采取相应的卫生保健措施。 2、知识目标：掌握婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖特点和相应的保健措施，明确课程教学内容。 3、素质目标：提高学生对学前教育专业和学好婴幼儿卫生保健课程意义的认识；激发学生学习本课程的热情。 重点及难点： 婴幼儿运动系统、呼吸系统、循环系统解剖生理特点及保健。 教学方法：讲述法，讨论法。 教学课时：2课时 教学过程： 课程引入： 1、生命的起源问题：最早的生物从哪儿来呢？即原始生命是哪里来的？ 生命又是怎样发展的呢？生命起源于非生命物质，生命起源是化学进 化的结果 2、辩论：先有鸡蛋？先有鸡？ 新课讲授： 一、概述 1、细胞、组织、器官、系统的含义 细胞：是人体结构与功能的基本单位。 能进行独立繁殖的有膜包围的生物体的基本结构和功能单位。一般由质膜、细 胞质和核（或拟核）构成，是生命活动的基本单位 细胞的结构：细胞膜、细胞质、细胞核 细胞的种类：神经细胞（寿命最长） 细胞的特点：能分裂（生长）但分裂次数有限， 癌细胞：无穷分裂细胞， 细胞中常见的化学元素 细胞中常见的化学元素有20多种，分析人体细胞的元素组成可发现有如下规律：组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）O 65% C 18% H 10% N 3% P 1.4% S 0.3% 其他元素少于3% （占细胞干重的百分比） C 55.99% O 14.62% N 9.33% H 7.46% Ca 4.67% P 3.11% K 1.09% S 0.78% Mg 0.16% ①组成细胞的最基本的元素是C。在人体细胞干重中C的含量达到55.99% （鲜重中C的含量达18%） ②组成细胞的基本元素有4种：C、H、O、N。在细胞中这四种元素的含量，占组成细胞元素总量的90%左右。 ③组成细胞的主要元素有6种：C、H、O、N、P、S。这6种元素占细胞总量的97%。 （2）大量元素和微量元素
池塘养殖水生动物病害防控技术措施 朱玲1，李正友1，姚俊杰2，谢巧雄3，申晓东1，周洲1 （1．贵州省水产研究所，贵州贵阳550025；2．贵州大学动物科学学院，贵州贵阳550025； 3．贵州省水产技术推广站，贵州贵阳550003） 中图分类号：S943文献标识码：B文章编号：1007－1474（2014）05－0066－03 水生动物病害是渔业生产的大敌，已成为制约水产养殖业发展的一个重要因素，直接影响水生生物的养殖效果、经济效益和消费者的健康。病害的 收稿日期：2014－04－11 基金项目：贵州省特色水产产业技术体系项目（GZCYTX2013－01102）；国家大宗淡水鱼产业技术体系项目（Nycytx－49－47） 作者简介：朱玲（1963—），女，高级水产工程师，从事水产养殖技术研究。E－mail：linlinshuang1027@sina．com 发生往往与养殖环境、苗种质量等密切相关，因此在渔业生产过程中，病害防治必须遵循“预防为主，防重于治”的方针，只有采取综合防控技术措施，才能避免或减少渔业生产过程中病害的发生，取得显著的经济效益和社会效益。现将池塘养殖水生动物病害的防控措施介绍如下，供参考 櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋櫋 。 3．3播种方式一年生牧草以条播为好，便于田间管理和施肥。禾本牧科草行距20cm，播幅30 40cm；豆科行距25cm，播幅40 50cm；高秆饲草行距35 40cm；穴播每穴2 3粒种子，或育苗移栽2 3株。多年生牧草以开沟箱播为宜，沟宽25cm，深20cm，箱宽80 100cm。播种深度要根据牧草种子的大小确定覆盖土层的厚度，种子细小宜浅盖，一般只盖土1 2cm，大粒种子盖土2 3cm，土壤湿润浅盖，土壤干燥稍深盖，土壤疏松稍深盖，粘性土浅盖。 4田间管理 4．1苗期除杂优良牧草品种在苗期长势不如杂草，为不让杂草与牧草争夺土壤养分而影响牧草正常生长，牧草幼苗3 4叶时应进行人工清除杂草，避免因杂草生长过旺覆盖牧草幼苗影响产量，高杆饲草还需进行中耕除杂。 4．2施肥苗期每667m2以氮肥5kg进行提苗助长，以后每次刈割前2 3天每667m2追施复合肥10kg，确保刈割后牧草快速生长，提高产量。 4．3刈割时间禾本科牧草在抽穗期刈割，豆科牧草在现蕾期刈割。 4．4留茬高度矮秆饲草刈割时留茬4 5cm，高杆饲草刈割时留茬15 20cm。为使牧草提高单产，可适当增加刈割次数。矮秆牧草品种长到30cm，高秆饲草长到1 1．5m即可刈割，并及时追施肥料。 5刈割利用技术 5．1饲喂方法刈割的青料因畜禽的种类不同饲喂方法各异，饲喂家禽可直接饲喂，也可或切细或打浆混粮饲喂。高秆饲草铡成3 5cm，幼嫩饲草加30%干草，成熟饲草可直接饲喂。 5．2青干草的制作牧草生长旺季家畜利用不完，可制成青干草。选择晴天将抽穗的禾本科牧草、现蕾期豆科牧草刈割后散在地面曝晒2 3天，待水分干至70% 80%后，收集扎把运回到草料棚放在草架上保存，冬季铡细饲喂家畜。 5．3青贮料的制作青饲不完的优良牧草可制作青贮饲料，原料晾至水分65% 70%，切碎成2 3cm，一次性装窖，压实压紧，贮料高出窖池20 30cm，塑料厚膜密封，膜长于窖口边缘30cm，用泥浆压实，窖口边缘膜又折回用土压实，窖面用软草覆盖10 15cm再盖20 30cm细土即可，经40 50天发酵结束，可保存1年。取喂时从一角开始至上而下，按当天用量取喂。取后当时密封，以免杂菌形成二次发酵造成烂料。喂料要由少到多过渡，以免造成拉稀，妊畜不可饲喂，以免引起流产。 · 66 ·贵州畜牧兽医2014年第38卷第5期
复习题 1、水产动物细胞和组织变性的类型有哪些？ 类型 （1）颗粒变性：一种最早和最轻微的细胞变性，很容易恢复，其特点是变性细胞体积肿大，胞浆内水分增多，出现许多微细红染的蛋白性颗粒，故称颗粒变性。 (2).水泡变性 水泡变性是指在细胞的胞浆内或胞核内出现多量水分形成大小不等的水泡的现象. (3).脂肪变性是指在实质细胞的胞浆内出现脂滴或脂滴增多的现象，简称脂变。 3、阐明水产动物疾病发生的因素？ 1. 环境因素 A. 自然条件 (1)．养殖水体的空间因素: 养殖密度。 (2)．养殖水体的水质因素：水质的好坏（溶氧、PH值等）。 (3)．养殖水体的底质因素: 淤泥的影响。 B. 人为因素 （1）放养密度过大或搭配比例不当（青鱼与鲤鱼的搭配）。 （2）饲养管理不当（用药方法、用药量不当，饲料投喂不当等）。 （3）机械损伤（操作不当造成鱼体受伤，而继法感染，引起发病，水霉病）。 2. 生物因素 主要包括病毒、细菌、真菌、藻类、原生动物、蠕虫、蛭类、甲壳动物、钩介幼虫、螨类等生物性因素。 3. 机体自身因素 主要是指鱼体自身的抗病能力，这与鱼的种类、年龄、生活习性和健康状况等方面有关。 疾病的发生，不是孤立的单一因素的结果，而是外界条件和内在的机体自身的抵抗力相互作用的结果，要综合加以分析，才能正确找到疾病发生的原因，
采取相应的治疗措施。 4、药物治疗过程中有哪些不良反应？ （1）副作用：是指在常用治疗剂量时产生的与治疗无关的作用或危害不大的不良反应。 （2）毒性反应：是药物对机体的损害作用。一般是剂量过大，用药时间过长或个体敏感性较高时引起。 （3）过敏反应： （4）继发反应：是药物治疗作用引起的不良反应。 （5）后遗效应：指停药后血药浓度已降至阈值以下时的残存药理效应。 5、阐明水产动物抗菌药物的作用机制？ 抗菌药物的作用机制 （1）抑制细胞壁的合成：细菌胞体外有一层坚韧的细胞壁，具有维持细菌形态和保护功能。抗菌药物（如青霉素类）可药物通过各种环节抑制细胞壁粘肽的合成，最终使细胞壁缺损，导致菌体破裂溶解死亡。 （2）增高细菌胞浆膜的通透性：位于细胞壁内侧的胞膜是脂质和蛋白质分子构成的渗透屏障，具有物质交换，合成粘肽，保护菌体等功能。一些抗菌药物（多粘菌素、制霉菌素等)可与细胞膜结合导致胞浆膜通透性增加，使细菌体内氨基酸、嘌呤、蛋白质、盐类外逸，导致细菌死亡。 （3）抑制蛋白质合成如四环素类、大环内酯类等。 （4）抑制叶酸代谢：磺胺类抑制细菌二氢叶酸合成酶，抑制四氢叶酸合成，阻碍核酸前体物质嘌呤、嘧啶的形成，从而抑制细菌的生长繁殖。 （5）抑制核酸合成：喹诺酮类可抑制DNA螺旋酶，进而抑制DNA的合成。 6、水产动物疾病的预防有哪些措施？ 预防水产动物疾病的措施 1.改善生存环境 （1）建设符合防病要求的养殖场
家畜环境卫生学试题答案 一、名词解释（共15分,每小题3分） 1．环境应激：是指家畜对干扰或妨碍机体正常机能的内外环境刺激，产生生理和行为上非特异性反应的过程． 2. 生物节律：动物由于光照时数的周期性变化，其生理状态、生化过程、行为习性也呈现周期 性变化，这种有规律的周期性变化称为生物节律。 3．临界温度：指气温下降或升高时，引起机体代谢率开始提高时的环境温度，分上限和下限，一般指下限临界温度． 4．动物福利：维持动物生理与心理的健康和正常生长所需的一切事物。 5．尘肺病：微粒侵入到肺组织的淋巴间隙和淋巴管内，并阻塞淋巴管，淋巴液潴留，导致结缔组织增生，肺组织坏死。 二、填空题（共30分,每空1分） 1.自然环境的三大要素是指气候因素、土地因素、生物因素。 2家畜的体热调节有神经调节和体液调节两种方式，体热调节中枢存在于下丘脑。 3．温热因素的综合评定指标温湿指数的值越大（THI＞69），奶牛热应激越严重；气温低于0℃时，风冷却力的值越大，家畜冷应激越严重；温热因素中以气温为核心。 4．可见光的生物学效应，主要是通过眼、视神经导致动物的下丘脑兴奋，使其分泌促释放激素；这些促释放激素经下丘脑下部-垂体门静脉循环系统到达垂体前叶，并使之分泌促激素；这些促激素再作用于相应的腺体产生相应的激素，参与代谢。 5．空气环境中的有害物质包括有害气体、微生物和粉尘三个方面的内容。 6．畜牧场粪便处理与利用的主要方式有用作肥料、用作饲料、生产沼气。 7、水资源的种类可分为：地面水、地下水和降水三大类。 。 8．根据外围护结构的封闭程度，畜舍可分为开放式畜舍、半开放式畜舍、封闭式畜舍等类型。 9．畜舍横向机械通风的方式有负压通风，正压通风、和正负压联合通风。 10. 高山病的发生，是由于海拔升高，气压降低，导致机体组织缺氧所致。 三、判断题（共10分,每小题1分。在括号内，正确的打“∨”，错误的打“×”） 1．小气候与大气候的不同在于个别气象因素的差异。（ X ）2．高山病发生的主要原因是海拔升高，气压降低，缺氧所致。（∨） 3．高纬度地区，家畜发情的季节性不明显。（ X ） 4．正常人耳听不到0分贝的声音。（∨）5．增大风速，能促进散热，对家畜有利。（X ）6．凡产热少，散热易的家畜临界温度低。（ X ）7．大肠菌群指数越小，说明水质越好。（ X ） 8．采光系数大，畜舍自然采光效果一定好。（∨）9．白肌病是汞中毒所致。（X）
水产动物疾病学综合实验安排 第一天第二天第三天第四天第五天 上午现场调查 给药方法操作： 泼洒法 挂袋挂篓 口服法鱼苗鱼种检查 成鱼检查 收集 锥体虫并染 色 染色： 锚头鳋、 中华鳋、 鲺 考试 下午鱼类甲壳动物病及 其病原体的观察 收集锚头鳋、中华鳋等 成鱼检查 收集车轮虫、锚 头鳋、中华鳋、 鱼虱等 收集车轮虫 并染色 染色交寄生虫染 色切片标本
水产动物疾病学综合实验指导 一、实验目的与要求： 1. 水产动物疾病学综合实验是为了满足现代水产养殖行业对生产、培养科研技术操作人员的需要，使学生掌握水产动物疾病学的基本知识及基本技能，同时培养学生的创新、创业及社会服务能力，成为水产养殖行业防病治病的技术人才。 2. 通过实验了解水产动物疾病种类及其特点；能较准确地诊断水产动物疾病。 3. 能正确地使用渔药，能有效地防治水产动物疾病。 二、实验内容： 1. 现场调查； 2. 渔药使用：泼洒法；挂袋挂篓法；口服法； 3. 显微镜诊断疾病； 4. 寄生虫标本的收集与染色； 三、实验操作及其步骤： 1.现场调查： 池塘是水生动物生存的基础，疾病的发生除了由病原生物直接感染和侵袭外，首先应了解池塘周围的环境和水体物理、化学因素的变化对养殖生物发病的影响。发病现场的调查可为全面查明发病原因，及时发现和正确判断病鱼提供依据。 ①调查发病养殖水体环境和发病史 发病养殖水体环境是指养殖水体周围有哪些工厂，工厂是否排放污（废）水，这些污（废）水是否含有对鱼类有毒的物质，是否经过处理后排放等。同时，还要着重强调调查养殖水体情况，了解放养前清塘的方法、清塘药物的剂量、清塘
后放养鱼种的时间、鱼种消毒的药量等。这些与养殖生物疾病的发生关系较大，同时还应了解养殖水体近几年发生疾病的危害程度，以及所采用的防治方法和效果等。 ②了解池塘水质状况 水温水温是养殖生物疾病发生的重要因素，水温高低与疾病的发生和流行有着密切的关系。一般病毒性鱼病和细菌性鱼病，在水温为25~30℃时传染性最强，32℃以上和18℃以下时感染减弱。因此江苏、浙江和湖南、湖北一带，每年5~6月和8~9月份是细菌病、病毒病流行高峰。暴发性鱼病需要需要的水温范围较大，流行的时间也更长些。有些寄生虫病，如车轮虫病和指环虫病是夏季危害鱼苗、鱼种的流行病，而有些疾病如水霉病、小瓜虫病、斜管虫病和鱼波豆虫病，通常在20℃以下发病，属于低温季节的流行病。 A.谁的酸碱度（pH）由于高密度养殖，池塘有机质多氢离子浓度微偏高 （pH偏低），易发生水霉病。酸性水也常常引起嗜酸性卵甲藻病的暴发。在氢离子浓度较低（pH较高）的盐碱养殖水体，水温较低时易大量繁殖三毛金藻，分泌毒素，致使池鱼中毒死亡。 B.溶解氧水中含氧量的多少关系到养殖生物的生长和生存，同疾病的发生 有明显的相关性。正常池塘的溶解氧含量要求4毫克/升，最低不能低于1毫克/升，对于各种不同的鱼类和不同的生长阶段，因其生理需求不一样而对溶氧的需求不同。溶解氧长时间过低会影响鱼类生长，降低鱼体的抗病能力，同时为病原菌的繁殖，生长创造了条件。 C.检测水质对发病水体进行水的pH、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、磷酸盐、 硬度、化学耗氧量的分析，了解水质的基本营养盐变化情况，对可能因环境因子致病的因素应根据具体情况选择分析。 ③调查饲养管理情况 A.了解鱼种放养情况: 放养数量过多就会出现相互拥挤、摄食不足、生长不良 的现象，导致养殖生物体对疾病的抵抗能力降低，有利于病原菌的感染和传播。夏花培育至冬片鱼种一般亩放养量为7000~10000尾。 B.了解投饲和施肥状况: 投喂的饲料不新鲜或不按照“四定”投喂，鱼类很容 易患细菌性肠炎病。夏天在池塘内施用不经发酵的有机肥，易使池塘水质恶化、缺氧、并促使致病菌核寄生虫大量繁殖。
《家畜环境卫生学》课程学习所获在接触家畜环境卫生学之前，我对的期望是通过这门课程的学习，能再将来自行设计我所需要的家畜的生产环境，最低要求是能再头脑中有对家畜生长的环境要求的大概了解，起码能知道我所需要注意的事项，那些地方需要我去注意，能有意识的去进行其生长环境的设计。 在课程结束时，家畜的生存生产环境，我已基本能知道该从那些方面考虑，并且，在各个方面都有一定的认识。以下便是我对这门课的认识及其所得。 认识。家畜环境卫生学能够通过人为的制造改变或是利用我们身处的自然环境是我们人类千百年生存经验以及智慧的结晶。通过人为的各种干预，影响家畜的生活环境，更多的是掌握利用自然规律，为我所用。在各种自然现象和规律里，一定有很多我需要去积累和掌握的。我能感受到一种掌握了生产畜牧产品的利器的激动，以后的生产实践中，各种技能和规律的应用将能使我少走不必要的弯路避免不必要的损失。 收获。 不管养什么动物，都要搞清楚它的生物学特性，搞清楚这些后，如果我们能在能力所及范围内找到一块与之要求相符的环境，改造环境的费用将大大降低，也能取得最好的生产效果。 每种动物都有其最适合的大环境。我们需要了解这种大环境。在考察环境时，应注意一下几个方面。 1.温度。日较差，年较差，日平均温度，年平均温度。动物只有在动物 的等温区内，才能获得较好的生产效果。 2.所选地区的湿度。湿度和动物的健康以及生产力也是密切相关。适度 的高低，直接影响到环境的微生物传播，动物的其他方面的疾病，并 且，在保暖散热方面也有影响。 3.风。风速，风向。通风散气，有利空气清洁。选择背风，向风，上风， 下风，应根据环保动物的保暖散热等方面来选择。 4.光照。动物的生物钟是收光照影响的，动物的生活规律多是受太阳的 起落安排。光能带来能量或是过度的热量。
动物环境卫生学练习题 《动物环境卫生》练习题 第1章温热环境 一、名词解释: 1、温热环境; 2、气象; 3、动物福利; 4、热增耗; 5、气候; 6、太阳高度角; 7、光敏作用;8、等热区;9、绝对湿度;10、相对湿度;11、饱和差;12、露点;13、气温日较差;14、风向频率图;15、应激;16、适应17、光周期18、长日照动物19、临界温度20、有效温度 二、填空题: 1、温热环境是指与畜禽散热相关的所有物理因素。主要包括_________、_________、_________、_________等。 2、非蒸发散热包括_________、_________和_________。 3、影响太阳辐射的主要因素有_________、_________和_________。 4、太阳辐射是一种电磁波,其光谱组成按人类视觉反应可分为三个光谱区,即________、___________和_____________。 5、应激反应阶段划分为_______、________、_______三个阶段。 6、紫外线的作用主要有_______、________、_____________、_______。过度紫外线照射可引起的不良反应有_______、________、_____________、_______ 。 7、太阳高度角随_______、________、______ 而变化。 8、过度紫外线照射可引起___________、____________和___________等不良反应。 9、过度红外线照射可引起___________和___________等不良反应。 10、在相同的饲养管理条件下,一旦饲料中缺乏维生素D时,则黑色皮肤的较白色皮肤的家畜_______ 患佝偻病或软骨症。 11、可见光是太阳辐射能使家畜产生_______和__________的部分,并通过家畜的眼睛的视网膜,作用于中枢神经系统,引起家畜机体反应,从而提高或降低新陈代谢,影响机体的生理过程。 12、红外线生物学的基础主要是___________。 13、家畜高温时的热调节主要方式有___________________、_________________和_____________。 14、在高温的环境中,动物主要依靠____________散热。 15、家畜低温时的热调节主要方式有___________________和_____________。 16、猪生长肥育的适宜温度范围在_____之间。牛的生长肥育温度以_____左右最佳。各种家禽产蛋的适宜温度为_____。 17、空气中水汽含量越多,则露点_______,否则,反之。 18、一般,种鸡和蛋鸡光照强度可保持在_______;肉鸡和雏鸡______即可。 19、空气流动的主要原因,是由于两个相邻地区的_______差异而导致_____差产生的。 三、选择题: 1、在气象因素诸因素中,核心因素是_______。 A、气温; B、气湿; C、气流;
一、1水生动物疾病学主要研究对象是硬骨鱼类、甲壳动物（虾、蟹类）、软体动物（鱿鱼、章鱼、贝类）和棘皮动物（海胆） 2水生动物：是指在水中生活的动物，它包括一直在水中生活的一级水生动物（鱼虾）等还包括曾经在陆地生活，又返回到水中的二级生物和昆虫（鲸等）。 3疾病：机体在一定条件下，受病原损害作用后因自身调节紊乱而发生的异常生命过程。 4病原：又称病原体，是能引起疾病发生的致病微生物和寄生虫的统称。 5水生动物疾病学：是研究水生动物疾病发生的病因、致病机理、流行规律以及诊断技术、预防措施和治疗方法的科学。 6传染病：指由特定病原微生物引起，有潜伏期和临床表现并且有传染性和流行性的疾病。 7免疫：指生物机体识别自身和非自身物质，对自身物质形成天然免疫耐受，对非自身物质产生清除作用的一种生理学反应。 8免疫学：是研究机体免疫系统识别并清除有害生物及其成分（体外入侵，体内产生）的应答过程、机制及应用的科学。 9原生动物的分类：鞭毛虫纲；纤毛虫纲；孢子虫纲；肉足虫纲 10原生动物的结构：表膜，膜质，膜核 11真菌的分类：酵母菌；霉菌；蕈菌 12水生动物病毒形态特征：DNA病毒，RNA病毒，朊病毒 13蠕虫病：1指环虫病主要寄生于鱼鳃上；2复口吸虫病（白内障病，瞎眼病）主要感染鲢，鳙鱼苗：3华枝睾吸虫，成虫寄生于人及哺乳动物的肝脏，胆管内，幼虫寄生于鱼，虾内。 14绦虫病：九江头槽绦虫寄生于鱼的肠道内。 15线虫病：鲤时子宫线虫病：寄生鱼的鳞片下面，肌肉。 16甲壳类寄生虫病：锚头鳋病 17诊断方法：1一般诊断法：问诊，触诊，叩诊，听诊，闻诊。2实验室方法：涂片法3特殊诊断法：PCR，Elisa,定位DNA，定位RNA技术.4形态学诊断，显微镜，电镜等。 18草鱼三大病：赤皮病，肠炎病，烂鳃病。 19中国四大家鱼：青鱼，草鱼，鲢鱼，鳙鱼 20赤潮：在海洋，特别是内湾及浅海区常常发生由于某些浮游生物异常繁殖，并高度密集，引起水质败坏，发臭，海水变色的现象，由于常出现红色，水随风起伏进退，看起来像一种红色浪潮。所以称为赤潮. 21疾病的分类：1按病原分：①致病微生物（病毒，细菌，真菌，单细胞藻类），②寄生虫（原虫，吸虫，绦虫，线虫，棘头虫，寄生蛭类，寄生甲壳类）2 按病因分①生物性病因（微生物性病原，寄生虫性病原）②非生物性病因（非正常的环境因素，营养不良，动物本身先天或遗传缺陷，机械损伤） 22鱼类疫苗有：病毒疫苗；细菌疫苗；寄生虫疫苗 23鱼类免疫接种的方法：浸泡接种（适用于小鱼，量多时）；注射法（适用于大鱼，数量少）；延长浸泡法（与浸泡接种无太大差异）；口服法；喷淋法。 24 PCR：多聚酶链式反应，是在模板DNA，引物和4种脱氧核苷酸存在条件下依赖于DNA聚合酶的酶促反应。 二、问答题 1病原，宿主，环境三者之间的关系： ㈠病原1决定病原体致病的因素：①病原体的毒力大小，②存在状态，③数量多少2病原体的来源：①原发性来源：疾病来自于发病的的动物或其尸体，如：感染白斑病的病虾或其尸体；预防：及时捞出或隔离患病的个体。②次(继)发性来源：疾病来自于带有病原的水体、饵料和工具等。预防：四消——鱼种消毒、饵料消毒、食场消毒和工具消毒 3.病原对宿主的危害：①夺取营养②机械损伤③释放有毒物质 4病原的特点：有些病原有严格的“专一性”，如鰤本尼登虫，就专门寄生在鰤鱼的皮肤；也有对宿主非专一性，如刺激隐核虫可以寄生在数十种海水鱼，小瓜虫可寄生多种淡水鱼。 ㈡宿主：疾病的发生：①与宿主的大小与性别有关，②与宿主的遗传因素有关，③与宿主的营养状况有关，④与宿主的免疫能力有关 ㈢环境因素：1水温：① T水过低：生物体抵抗力下降；②T水过高：易发生缺氧；③T水的骤变：引起休克、痉挛乃至死亡2.水质变化：①透明度：浮游生物、泥沙、其他悬浮物质②H2S、NH3-N等物质超标易发生中毒；③余氯：氯气是很好的水体消毒剂，但过量会引起生物死亡。④水质污染：工业、农业、生活污水等⑤pH、盐度变化3溶解氧（DO）：DO过高气泡病；DO过低：缺氧浮头泛池4.二氧化碳：5.人为因素：①种苗放养密度不当；②种苗搭配比例不适；③饵料管理不当；④药物使用不当。 2.水生动物免疫系统与其他动物免疫系统的共性： ①几乎所有硬骨鱼都有特异性和非特异性免疫应答机制。②存在主要组织相容性符合体，T细胞受体、CD4、CD8、淋巴细胞因子、补体等一系列基因；③具备细胞免疫、体液免疫和局部粘膜免疫功能；④免疫球蛋白（IgM）广泛存在于鱼类的体液循环系统和局部粘膜免疫系统。 3.水生动物免疫系统的特点：①鱼类是变温动物，只有免疫球蛋白―IgM。②不具备典型的二次免疫应答机制。③免疫应答受到多种因素的影响（水温、季节、关照周期及水中的有机物重金属离子）④种类繁多，种属关系复杂，免疫机制差异很大。 4.免疫器官：1，初级免疫器官（中枢免疫器官）：骨髓类似器官和组织：主要指骨膜和肾脏（低等脊椎动物没有骨髓），其之所以被纳入了免疫系统是因为它们介导了鱼类的免疫应答;胸腺：靠近腮腔，终身存在。2，次级免疫器官（外周免疫器官）：脾脏和肠道相关淋巴结组成
第六章由病毒引起的疾病 第一节概述 一、病毒： ①只具备一种核酸，即RNA or DNA ； ②个体微小（比细菌小）,一般30~300nm； ③病毒的增殖-----靠复制繁殖； ④不能用培养基培养，只能在活细胞中生长增殖，并 只有一种细胞-----敏感细胞。 ~（Virus）是一类体积微小、能通过滤菌器,含一种类型核酸（RNA or DNA ），只能在活细胞内生长增殖的非细胞形态的微生物。 一般用纳米（nm）测量其大小，电镜放大观察。 病毒颗粒—--主要由核酸和蛋白质组成。核酸在中心部分，形成病毒核心，外面包围的蛋白质称为衣壳，------核酸与衣壳组成核衣壳。 最简单的病毒是裸露的核衣壳；有些病毒的核衣壳外面还有一层囊膜。 对水产动物造成的危害很大，不少是口岸检疫对象。由于病毒寄生在寄主的细胞内，---目前主要是预防！ 二、病毒的鉴定： 1、用5-氟脱氧尿苷鉴别出核酸是DNA 还是RNA . * 如出血病病毒--- RNA病毒群. ——取病料（灶）-----用敏感细胞培养 ---加入5-氟脱氧尿苷---此物质对有DNA抑制作用，---这样即可鉴定： 如果是DNA ，则细胞就会死亡； 若是RNA ，则细胞照常生长。 2、测定病毒的大小。 ——用Seize（塞氏）漏斗测定病毒粒子的大小，放一过滤膜（50，100，220，300，450），如通过100~220nm 的过滤菌器. *---只能测病毒粒子大小的范围。 **---还可作病毒切片估计和扫描计算。 3、耐乙醚试验： ——有的病毒核酸外有脂质外壳（Evenlope） *乙醚--处理病毒的悬浮液--感染细胞--具保护作用--生长！否则---死亡！ 4、耐pH 3 试验： ——病毒在pH3 溶液中处理5~30分钟------接入细胞培养器---细胞死亡；或细胞生长。 5、耐热试验： ——例如---出血病病毒---耐热：60℃保持1小时后，仍能使10%的鱼死亡！ *——悬浮液—恒温保持---感染Cell --- 结果：草鱼出血病毒耐热试验—— 41℃处理18h---100%死亡；55℃处理3h---100%死亡；60℃处理1h---1%死亡。 ***水产动物病毒病——传染性疾病！ 三、水产动物病毒的种类 ——自从Wolf（1959）分离到第一株鱼类病毒以来，迄今报道的鱼病毒已超过70种。已知水生动物病毒分类属于18个科（表1），在绝大多数动物病毒科中都有分布。 DNA 病毒---7科；RNA 病毒---11科。 *疱疹病毒属、出血病病毒等---耐热， 特征：正二十面体（肾脏超薄切片—电子显微镜观察）第二节病毒的研究概况 80年代以来，我国水产业迅速发展，并且在农业产值中所占的比重逐年上升，已成为我国大农业的四大支柱产业之一。 〖粮食、肉类、水产（98年产量3800万t）和禽蛋〗但令人遗憾的是水生动物疾病---尤其是因病毒引起的爆发性流行病明显增多，危害极为严重! ——目前，水产动物病毒病已受到人们广泛的关注，以研讨水生动物病毒病为主题、由国际著名专家 倡导并组织的------ “国际低等脊椎动物病毒学术会议”—就每4年召开一次，现在已经召开过4~5次（1989，1998）。 水生动物普遍存在病毒病、细菌病和寄生虫病等。 其中病毒病具有潜伏期长短不一、症状复杂多变、传染性强、导致死亡率高的特点，并且病原个体小，浸染动物后在宿主细胞内复制。因而抗菌素对病毒的作用小或无；而化学药物在杀灭病毒前，又可能使宿主动物受损或致死。 可见病毒是危害非常严重的一类病原。 一、鱼类病毒病 1、重要病毒的种类及形态特征（见表2） 始于70年代后期对草鱼出血病病原的分离研究。 近十年来，又发现和分离到新的鱼类病毒。 2、草鱼出血病与呼肠孤病毒 是草鱼种苗阶段危害性大、流行普遍的疾病，也是我国最早发现和研究得最多的鱼类病毒病。-----近年对其分子生物学、干扰素等有较多研究报道……。 除草鱼呼肠孤病毒（Grass carp reovirus，GCRV）外，草鱼还有其它病毒分离株（或不同病毒）。如： 1
家畜环境：是存在于家畜周围的可直接或间接影响家畜的自然与社会因素之总体。 应激：机体受到外界环境刺激，产生生理上和行为上非特异性反应的过程。 应激源：为引起应激反应的一切环境刺激。 等热区：指恒温动物依靠物理和行为调节即可维持体温正常的环境温度范围。 临界温度：当气温下降时，动物的散热增加，物理和行为调节无法使动物保持体温正常，必须提高代谢率以增加产热量。该开始提高代谢率时的环境温度，称为“下界临界温度”有时即称为临界温度。光钝化：动物处于持续的长光照下，会产生对光的不敏感现象，称之“光钝化” 维持行为：是家畜自身启动与终结的个体行为，它包括肉体和精神舒适两方面，由采食，休息，饮水，排泄，护身，舒适，探究和游戏8项行为系统组成。 社会行为：群居性是家畜特征之一，同类群居发生联系和作用的行为称之为社会行为。 行为缺失：是指在现行管理条件下动物被约束而无法表现的那些必要行为，是剥夺的结果。 行为剥夺：如果是因维持行为当中的某个行为成分的缺失而影响到动物对环境变化的适应能力，也就是家畜无法通过行为调节来维持体内平衡时，这类行为的缺失就叫做“行为剥夺” 动物康乐：动物自身的感受状态，也就是身体健康和“心里愉快”，包括无疾病，无损伤，无异常行为，无痛苦，无压抑等。 采光系数：指窗户的有效采光面积与畜舍内地面面积之比。 环境自净：自然界通过物理，化学和生物学的方法，对有害物质具有一定的去除消害，降解，转化，灭活作用，这一能力我们称之为自净。 体热的来源？ 1.基础代谢产热家畜在饥饿，休息，气温适宜和消化道中无养分可吸收状态下维持生命活动的产热 2.体增热当动物休息于舒适的环境中，产热量取决于采食量，饥饿动物因采食而增加的产热量 3.肌肉活动产热动物因起卧，站立，步行，运动，觅食，争斗和劳役等肌肉活动，都可增加产热。 4.生产产热家畜的生殖，生长，产乳，产毛和产蛋，都在维持产热的基础上增加一定的产热量。这主要是营养成分转化为上述畜产品的过程中产生的。 5.外源热暴露在阳光下或者畜舍的采暖设施等。 可见光的作用机理（简答时画图，简述写字） 可见光对动物的影响，一般是导致下丘脑的兴奋，由此引起一系列反应，对家畜的生长发育，生产和繁殖产生影响。 就哺乳动物而言，光线照射在眼睛上，引起视网膜兴奋，并通过视神经将这一兴奋传到大脑皮层的视觉中枢。后者又将兴奋传到下丘脑，使其分泌释放激素。对家禽而言，眼睛不是主要的，即使没有眼睛仍可以引起反应。这是因为光线可以穿过头盖骨经脑神经作用于下丘脑，，引起下丘脑兴奋，即所谓的“视网膜外或脑感受器”。此外，光还可以通过视神经作用于松果腺，减少褪黑激素的分泌，后者经下丘脑影响垂体前叶。下丘脑兴奋分泌释放激素，如促性腺激素释放激素（GnRH）促甲状腺激素释放激素（TRH）促肾上腺皮质激素释放激素（CRH）生长激素释放激素（GRH）等，经下丘脑-垂体门脉循环系统到达垂体前叶，并使之释放促激素，如促卵泡素（FSH）促黄体素（LH）促甲状腺激素(TSH)促肾上腺皮质激素（ACTH）并释放生长激素（GH），这些促激素再作用于相应的腺体，使其产生相应的激素，如甲状腺激素肾上腺激素性激素等直接影响机体的生长发育，生产和繁殖。
《环境卫生学》教案2005年7 月 6 日授课年级2002 专业预防医学班 环境卫生学 教研室环境卫生 教师 室主任审核签字 教学内容：教材名称（版次）《环境卫生学》杨克敌主编第五版人民卫生出版社起止章节页码第三章大气卫生P55～103 第八章住宅与公共场所卫生P251～278 讲授题目第二单元空气环境与健康 第一节空气的物理性状及其卫生学意义 计划用学时 2 教学要求：掌握内容 1.大气垂直分层 2.太阳辐射的卫生学意义 3.天气与气候对人体健康的影响 4.空气离子化的概念及其卫生学意义 5.室内微小气候的概念及其卫生学意义 了解内容 1. 气象因素各要素的概念、强度单位、对污染物扩散的影响 2. 空气离子化的发生及评价指标 3. 室内空气噪声污染及非电离辐射污染 教学要点：重点、难点、疑点 重点：大气垂直分层、紫外线的生物学意义、气温垂直分布情况及其对污染物扩散的影响、天气与气候对人体健康的影响、空气离子化的卫生学意义 室内微小气候的概念及其卫生学意义 难点：气温垂直分布、大气稳定度、天气变化与疾病 教学进程：导入（教学目的要求、主要内容介绍等）5分钟 一、大气圈及大气垂直分层10分钟 二、太阳辐射15分钟 三、气象因素35分钟 四、空气离子化15分钟 五、室内空气物理性状及其对健康的影响15分钟 小结5分钟 教学方法：大课讲解与多媒体课件结合 参考资料：1、蔡宏道主编.现代环境卫生学.人民卫生出版社.1995年6月
2、盛联喜主编.现代环境科学道伦.化学工业出版社.2002年1月. 作业：1、复习：本次课教学内容，并整理笔记。 2、预习：教材：P58－91。 3、思考题：1、试述天气、气候与健康的关系？
第十二章水生动物的病原微生物 第一节病原细菌 一、弧菌属：引起鱼的出血性败血症（弧菌病） （一）鳗弧菌：是弧菌病的主要病原菌，最初称鳗细菌 1、形态及染色特性：菌体弯曲，两端钝圆；单在或双在；菌体一端有单鞭毛，无荚膜和芽孢。革兰氏染色阴性。 2、生长要求及培养特征 生长要求：兼性厌氧条件；生长温度10-35°C，最适温度为20-25oC；PH为6-10，最适为8；Nacl浓度为0.5-6％，最适为1％。 培养特征：在普通琼脂平板上，形成圆形、隆起、半透明或不透明、灰白色或淡黄褐色、边缘整齐、有光泽的菌落。 3、抵抗力：本菌海水中存活2周以上；淡水中存活3-5h 4、致病性：引起大马哈鱼、虹鳟、鳗鲡、虾等多种鱼类的弧菌病。 5、微生物学检查 （1）涂片镜检（2）分离培养（3）血清学检查 6、防治原则： （1）弧菌病疫苗是最早应用于鱼类预防免疫的疫苗 （2）药物预防和治疗：运用四环素、磺胺、硝基呋喃类、萘啶酸等抗生素和化学治疗剂。 （二）奥氏弧菌：引起鲑科鱼类如大马哈鱼、小红点大马哈鱼、虹鳟等的弧菌病。 （三）杀鲑弧菌：为鲑科鱼类冷水性弧菌病的病原。本菌为弯曲杆菌，具极端丛鞭毛（9根以上）。引起贫血和全身各脏器的广泛出血。 （四）溶藻弧菌（五）非凝集性霍乱弧菌 （六）副溶血性弧菌：为海产鱼弧菌病的病原 二、气单胞菌属 （一）杀鲑气单胞菌：鲑科鱼类疖疮病病原 1、形态与染色特征：菌体呈球杆状；无鞭毛、芽孢和荚膜；成双、短链或丛状排列。革兰氏阴性菌。 2、生长要求及培养特征 生长要求：兼性厌氧，需精氨酸和蛋氨酸，适宜温度为22-25oC，PH为6-7，食盐浓度为0-3％。 培养特征：在普通琼脂上形成圆形、隆起、边缘整齐、半透明、松散的菌落。产生褐色色素。 3、抵抗力：本菌对土霉素、四环素、氯霉素、萘啶酸、喹啉酮等敏感。 4、病原性：引起鲑科鱼类疖疮病、鲤鱼红斑性皮炎和金鱼的溃疡病 5、防治：福尔马林灭活菌和减毒菌接种。
水产动物疾病学复习题 ?一、名词解释（共8分，每小题2分） ?继发性感染：已遭受病原感染的个体再次遭到不同病原的侵袭。 ?原发性感染：指病原体直接浸入健康鱼体而引起的鱼病。 ?再感染：第一次患某种疾病痊愈后，第二次又患同样的疾病。 ?重复感染：第一次患某种疾病后，一般症状已消失，但仍遗留有病原体，机体和病原体间保持着暂时的平衡，当新的同种病原体入侵后，平衡被破坏，就会重新发病。 ?拮抗作用：当两种或两种以上药物共同使用时，其作用因相互抵消或减弱，称拮抗作用。 ?充血：机体的某一区域（组织或器官）的含血量超过正常的现象。 ?栓塞：在正常状况下并不存在于血液中的某些物质或小块，随血流而被带到较小的血管中，引起管腔阻塞的过程。 ?炎症：机体遭受有害刺激（如微生物、寄生虫、理化因子等）后所产生的防卫性反应，其作用为清除入侵体内的有害刺激物。 ?水肿：组织间隙大量液体的积储。 ?萎缩：物质代谢发生改变，使组织或器官的体积较正常缩小的过程。 ?湖靛：池中微囊藻（主要是铜绿微囊藻及水花微囊藻大量繁殖）在水面形成一层翠绿色的水花。 ?泛池是因为池塘水体中溶解氧降低到不能满足鱼类生理上最低需要时，造成鱼类呼吸困难，窒息死亡。?二、填空题（共17分，每空0.5分） ?1、根据症状区分，草鱼出血病有(肠炎型、红肌肉型、红鳍红鳃盖型)三种类型。 ?2、贝类的血液一般无色，如扇贝、牡蛎、文蛤等，是因为其血液含（血蓝蛋白）。 ?3、有些种类血液是红色的，如泥蚶，魁蚶等，是因为其血液中含（血红蛋白）。 ?4、锥体虫寄生在鱼的（血液）里，通过（水蛭）传播。 ?5、病原对宿主的危害主要有（夺取营养、机械损伤、分泌有害物质）三个方面。 ?6、药物的剂量必须达到(最小有效剂量)才能产生效应，但是超过(最大剂量)又会引起中毒。 ?7、敌百虫在碱性条件下迅速降解为（敌敌畏），其毒性增强近10倍，它是一种胆碱脂酶抑制剂。 ?8、草鱼细菌性烂鳃病的典型症状是(烂鳃和开天窗)。 ?9、白头白嘴病主要危害鱼的（苗种）阶段。 ?10、漂白粉是一种混合物，它的有效成分是（次氯酸钙）。 ?11、病毒进入机体的途径大致可分为两大类，即（水平感染）与（垂直感染）。 ?12、发现鱼浮头的急救办法有（加注新水、开机增氧机、泼洒增氧药物）等。 ?13、鱼苗转塘时，两水体的温差不超过±(2)℃，鱼种转塘时，两水体的温差不超过±(5)℃。 ?14、在复口吸虫的生活史中，（螺类）为第一中间宿主，（鱼类）为第二中间宿主，鸥鸟为终末宿主。?15、病鱼“跑马”的主要原因是（缺乏适口饵料）（池塘漏水）（车轮虫寄生）。 ?16、竖鳞病的主要症状为（全身鳞片竖立），主要危害（鲤鱼、金鱼）。 ?17、疾病发生与（环境）、病原体与鱼类的体质有关。 ?18、大黄使用前用（氨水）浸泡12小时，目的是使蒽琨衍生物游离出来。 ?19、鲢碘泡虫主要寄生在白鲢的(神经系统)和(感觉器官)。 ?20、烂鳃病的主要症状表现为病鱼鳃丝（溃烂），常粘有污泥。患严重烂鳃病的病鱼，鳃盖内表皮中间部分常被腐蚀成一个圆形或不规则的病灶区，这个病灶区俗称（开天窗）。 ?21、水产动物传染性疾病的病原体可大致分为（病毒）、细菌、真菌和（单细胞藻类）。 ?22、九江头槽绦虫生活史需经（卵）、（钩球蚴）、（原尾蚴）、（裂头蚴）才能发育为成虫。 ?23、九江头槽绦虫的中间寄主是(剑水蚤)。九江头槽绦虫寄生在鱼体的（肠道）部位。 ?24、清塘时经常使用的两种药物有(生石灰)和(漂白粉)，其中(生石灰)还具有增加肥效和调节pH的作用。?25、疾病的发展过程可分为（潜伏期）、（前驱期）、（发展期）三个时期。