五类并不健康的常见早餐搭配每日一练（4月20日）
一、单项选择题
1、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )
A. 维生素E
B.抗坏血酸
C.维生素K
D.维生素B12
E.维生素B1
2、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现
( )
A.食欲亢进
B.生长发育迟缓
C.伤口愈合不良
D.异食癖
E.性发育迟缓
3、储留氮/吸收氮×100是( )
A.蛋白质表现消化率
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质生物学价值
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
4、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )
A. 维生素E
B.抗坏血酸
C.维生素K
D.维生素B12
E.维生素B1
5、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )
A.青少年
B.学龄前儿童
C.学龄儿童
D.婴幼儿
E.成年人
6、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )
A.影响四氢叶酸的形成
B.影响胶原合成
C.影响细胞的正常代谢
D.影响凝血酶原的活性
E.影响类固醇的羟化
7、下列食物中含钙最丰富的是( )
A.牡蛎
B.海带
C.虾皮
D.牛奶
E.大豆
8、维生素A含量最高的食物是( )
A.鸡蛋
B.肝脏
C.鱼类
D.牛奶 E 肾脏
9、脂肪酸败的早期检测指标是( )
A.碘价
B.过氧化物值
C.酸价
D.皂化价
E.K值
10、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )
A.玉米油
B.棕榈油
C.花生油
D.葵花籽油
E.大豆油
11、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )
A.玉米油
B.棕榈油
C.花生油
D.葵花籽油
E.大豆油
12、食物交换份法是将已计算好的、营养素含量( )的常用食品进行互换。
A.相等
B.不同
C.相近
D.相同
E.以上都不是
13、红细胞溶血试验用于哪种维生素营养水平鉴定( )
A. 维生素E
B.抗坏血酸
C.维生素K
D.维生素B12
E.维生素B1
14、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )
A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸
B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸
C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸
D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸
15、脂肪酸败的早期检测指标是( )
A.碘价
B.过氧化物值
C.酸价
D.皂化价
E.K值
16、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )
A.铁
B.锌
C.硒
D.氟
E.铜
17、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )
A.铁
B.锌
C.硒
D.氟
E.铜
18、小肠内吸收速率最高的单糖是( )
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.木酮糖
E.甘露糖
19、储留氮/吸收氮×100是( )
A.蛋白质表现消化率
B.蛋白质真消化率
C.蛋白质生物学价值
D.蛋白质净利用率
E.蛋白质功效比值
20、维生素B12含有的微量元素是( )
A.铬
B.锌
C.铁
D.钴
E.碘
21、下列食物中含钙最丰富的是( )
A.牡蛎
B.海带
C.虾皮
D.牛奶
E.大豆
22、维生素B12含有的微量元素是( )
A.铬
B.锌
C.铁
D.钴
E.碘
23、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给
A.锡
B.铁
C.钴
D.锑
E.铬
24、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )
A.青少年
B.学龄前儿童
C.学龄儿童
D.婴幼儿
E.成年人
25、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.以上都不是
人人必知的健康饮食七字诀 人人必知的健康饮食七字诀 水果当饭易贫血 想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血。人的生命活动，离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥，日久就会失去合理的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。 吃肉加蒜才相宜
“吃肉不吃蒜，营养减一半”。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时，吃上几瓣大蒜，就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果肉中的维生索B1能和大蒜中的蒜素结合，可使维生素B1在体内的停留时间延长，这对促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率起着重要的作用。 人人必知的健康饮食七字诀 营养鸡蛋别乱吃 目前有些人买鸡蛋只选含有微量元素的，认为吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家说，营养鸡蛋不可乱吃。所谓的营养鸡蛋，就是利用碘、锌、铁等一些微量元素，制成一种特殊的鸡饲料，鸡吃了2个月左右，在体内发生生物转化，这样的鸡生出来的蛋，
就跟普通的鸡蛋不一样了。营养鸡蛋只适合小部分人群，是不可以随意乱吃的。人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘。但在每天的膳食中，它们都有固定的需求量，正常人每天只需吃一两个普通鸡蛋就完全能满足需求。 快餐食品招脚气 日本医学界发现，患肢肿和心脏异常的病人这些年明显增多。严重者不但脚部发肿，全身还会感到倦怠、心悸甚至会因心脏麻痹而死亡。调查结果显示，这大多数是快餐食品惹的祸。西式的快餐食品和面食、罐头等食品中很少有维生素B1，再加上这些食品含糖量特别高，人体内过多地摄取糖分，则维生素B1的消耗就得相对增加，易导致患脚气病。因此，奉劝经常吃快餐的人，应多吃维生素B1含量丰富的豆类、谷类、麦类、糙米、肉类、动物的心、肝、肾等加以调节。
健康减肥必知11个饮食减肥常识 一、健康减肥，必摄取3类食物 首先是蛋白质。 热量要减少主要从糖类及脂肪下手，而蛋白质则要维持一定。因为蛋白质具有修护身体组织的功效，而且许多生理机能的产生协调都得靠它。将蛋白质的热量猛减的结果，头发没光泽，连精神也好不起来。 其次是纤维质、维生素的补充。 这可是保持肌肤水嫩白皙必须摄取的食物。而且它的好处不只让你美，连每天必做的“大”事，也会帮你处理得好好。 最后是钙质矿物质的摄取。 这些生长期必备的牛奶乳制品等，也是既瘦又美的小秘密。 中药减肥推荐用荷叶灰，荷叶灰能消肿祛湿，而且减肥不反弹，并且无任何副作用，荷叶灰不但药店，淘宝店铺都有出售，而且也可以自己制作：取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出。 有人反馈使用荷叶灰减肥，一个月体重可以下降10多斤。 二、绿灯食品，可以在减肥期间不限量进食的食品 蔬菜类：所有绿色蔬菜、黄瓜、莴苣、冬瓜、南瓜、西红柿、茄子、绿豆芽、鲜蘑菇、茴香、冬笋、荷兰豆（但吃时要注意烹调方式，不得放太多油、糖等） 粮食：魔芋 饮料：矿泉水 肉类：鱼虾蟹类、海参、鱿鱼、干贝
三、越吃越瘦的消脂食物 减肥时选择合适的食物可以有事半功倍的效果，有一些食物含有的维生素等微量元素，能够减少人体对胆固醇等致肥物质的吸收，所以，减肥时不妨多吃这类食品。 茶可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性，抑制动脉粥样硬化。 洋葱、蒜洋葱含前列腺素，有舒张血管、降低血压功能，还可预防动脉粥样硬化。大蒜所含大蒜精油具有降脂效能。它含有的硫化物的混合物可减少血中胆固醇，阻止血栓形成。 苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，每天吃苹果3个以上，能维持正常的血压。 牛奶含较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体对胆固醇的吸收。 燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β－脂蛋白，防止动脉粥样硬化。 玉米含有丰富的钙、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。印第安人向来不患高血压、冠心病，主要得益于其主食玉米。 鱼是一种高蛋白低脂肪食品，含有人体必需的多种不饱和脂肪酸，具有抑制血小板凝集和降低胆固醇的作用，并可健脑益智。 菊花有降低血脂和降血压的功能。另外，绿茶有降血压的作用，在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好的保健作用。 还有像蕃茄、西芹、柠檬、西瓜等多种蔬菜和水果都有一定消脂减肥的作用，用餐时，不妨选择这类食物，但切记，吃任何含糖分的水果都不可过量，否则会有反效果。 四、喝出健康与苗条
运动必备的健康知识有哪些 运动是机体加快代谢、发泄不良情绪的一种办法。研究发现，经常运动的人群可以将 负面情绪尽快宣泄，心态更加平和，心理更加健康，减少心理疾病的发生。下面就是 小编给大家带来的必备健康知识，希望大家喜欢! 健康理念一 健康不是一切，但没有健康就没有一切! 健康不会与生俱来，如果不去掌握必备的健康知识和技能必将失去健康! 世界卫生组织指出：健康长寿的影响指数中，遗传占15%、社会占10%、医疗占8%、气候占7%、自我保健占60%。由此可见，拥有健康知识、掌握健康技能、践行健康 生活方式对自己的健康非常重要! 冰冻三尺，非一日之寒。现在，在我县常见的疾病谱中，青少年时期的近视、龋齿， 构成我县主要死亡原因的慢性病(卒中等心脑血管病、恶性肿瘤、慢性呼吸系统疾病)，无一不是由长期的健康知识与意识缺失所导致的不良健康生活方式引起。我国高中生 和大学生的近视率均已超过七成(我县部分初中学校就已超过七成!)，并逐年递增，青 少年近视率高居世界第一，小学生的近视率也接近40%。相比之下，美国中小学生近 视率仅为10%! 万丈高楼平地起。为促进学生身心健康，请与孩子一起学习、掌握小学生必备健康核 心知识(20条)，这些知识必将让您的孩子受益终生! 健康测试二 在往下看之前，请点击手机屏幕下方“原文链接”，通过边学边做题过关，或许更有趣! 您也可以在看完以下健康核心知识后再做题，看看成效! 健康知识三 1.健康的概念 健康不仅仅是没有疾病或不虚弱，而是身体、心理、社会适应的完好状态。 2.健康生活方式主要内容 健康的生活方式(主要包括合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡、睡眠充足等) 有利于健康。 3.学会合理膳食
你必须知道的45个医学健康常识！ 1. 正常心率：每分钟75次 健康成年人安静状态下，心率平均为每分钟75次。正常范围为每分钟60-100次。成人安静时心率超过100次/分钟，为心动过速；低于60次/分钟者，为心动过缓。心率可因年龄、性别及其他因素而变化，比如体温每升高1℃，心率可加快12-20次/分钟，女性心率比男性心率稍快，运动员的心率较慢。 2. 正常体温：36.3℃-37.2℃（口测法） 临床上通常用口腔温度、直肠温度和腋窝温度来代表体温。口测法（舌下含5分钟）正常值为36.3℃-37.2℃；腋测法（腋下夹紧5分钟）为36℃-37℃;肛测法（表头涂润滑剂，插入肛门5分钟）为36.5℃-37.7℃。在一昼夜中，人体体温呈周期性波动，一般清晨2-6时最低，下午13-18时最高，但波动幅度一般不超过1℃。只要体温不超过37.3℃，就算正常。 3. 血红蛋白（HbB）：成年男性（120-160克/升），成年女性（110-150克/升） 临床上以血红蛋白值佐为判断贫血的依据。正常成人血红蛋白值90-110克/升属轻度贫血；60-90克/升属中度贫血；30-60克/升属重度贫血；白细胞计数（WBC）：4-10*（10的9次方）个/升 白细胞计数大于10*（10的9次方）个/升称白细胞增多，小于10*（10的9次方）个/升称白细胞减少。一般地说，急性细菌感染或炎症时，白细胞可升高；病毒感染时，白细胞会降低。感冒、发热可由病毒感染引起，也可由细菌感染引起，为明确病因，指导临床用药，医生通常会让你去查一个血常规。 5. 血小板计数（PLT）：100-300*（10的9次方）个/升 血小板有维护血管壁完整性的功能。当血小板数减少到50*（10的9次方）个/升以下时，特别是低至30*（10的9次方）个/升时，就有可能导致出血，皮肤上可出现瘀点瘀斑。血小板不低皮肤上也常出现“乌青块”者不必过分紧张，因为除了血小板因素外，血管壁因素，凝血因素，以及一些生理性因素都会导致“乌青块”的发生，可去血液科就诊，明确原因。 6. 尿量：1000-2000毫升/24小时 24小时尿量>2500毫升为多尿。生理性多尿见于饮水过多或应用利尿药后。病理性多尿见于糖尿病、尿崩症，肾小管疾病等。 7. 24小时尿量夜尿量：500毫升 夜尿指晚8时至次日晨8时的总尿量，一般为500毫升，排尿2-3次。若夜尿量超过白天尿量，且排尿次数明显增多，成为夜尿增多。生理性夜尿增多与睡前饮水过多有关；病理性夜尿增多常为肾脏浓缩功能受损的表现，是肾功能减退的早期信号。除肾功能减退以外，夜尿增多还可能是男性前列腺增生、老年女性子宫脱垂、泌尿系统感染、糖尿病、精神紧张等原因所致。 8. 尿红细胞数（RBC）正常值：0-3个/高倍视野 尿红细胞>3个/高倍视野，称为镜下血尿。 尿红细胞尿白细胞计数（WBC）正常值：5个/高倍视野，称为镜下脓尿。尿中若有大量白细胞，多为泌尿系统感染，如肾盂肾炎、肾结核、膀胱炎或尿道感染。 10.精子存活时间：72小时。卵子存活时间：24小时。 安全期避孕遭遇安全期不安全的麻烦，除了把排卵期搞错以外，还有一个不容忽视的因素就是：由于精子在女性体内可存活3天之久，因此即使当天不是排卵日，只要处于受孕期（排卵前4天至排卵后2天），女性依然很有可能受孕。 11.两大血型系统：ABO和Rh ABO血型系统将血液分为4型：A型、B型、AB型和O型。Rh血型系统将血型分为两型：Rh阳性型和Rh阴性型。在白种人中，85%为Rh阳性血型，15%为Rh阴性血型。在我国，99%的人属Rh阳性血型，Rh阴性属于稀有血型。 A-A：A、O ； A-B：A、B、O、AB ； A-AB：A、B、AB ； A-O：A、O B-B：B、O ； B-AB：A、B、AB ； B-O：B、O ； O-AB：A、B O-O：O ； AB-AB：A、B、AB 双方若有一人为AB型，宝宝就不可能是O型。双方若都是O型，则宝宝只能是O型。 12.体重指数（BMI）=体重（千克）/身高（米）的平方：18.5-23.9属正常
健康管技人员公共知识题库 （安全知识） 必知必会 一、单选题（ 50 题） 1、关于会诊不正确的是（）。 A、会诊科室必须认真填写病史概要、初步诊断、会诊目的和要求，由主治医师签字后送往被邀科室 B急会诊、抢救会诊等特殊情况下，可不受级别对等限制 C会诊医师应将会诊意见详细记录在会诊单上 D紧急会诊时也必须填写会诊申请单，电话直接通知邀请，被邀医师可以拒绝标准答案： D 2、首次病程记录在患者入院后（）小时内完成。 A、4 B、8 C、12 D 、 24 标准答案： B 3、患者死亡，医患双方当事人不能明确死因或者对死因有异议的，应当在患者死亡后 （）内进行尸检；具备尸体冻存条件的，可以延长至（）。尸检应当经死者近亲属 同意并签字。 A12 小时、 4天 B24 小时、 6天 C48 小时、 7天 D7 天、 14 天 标准答案： C 4、医院感染暴发是指短时间内发生（）例以上同种同源感染病例的现象。 A、2 例 B、3例 C、5 例 D、10 例标准答案： B 5、《医院感染管理办法规定》三级医院的医院感染发生率w（） % 一类切口手术 感染率w（） % A、10%、 0.5% B、7%、 0.5% C、4、 0.2% D、8%、 1% 标准答案： A 6、处方为开具当日有效，特殊情况下需延长有效期的，由开具处方的医师注明有效期 限，但有效期最长不得超过（）。
首页离院方式应填写为 A 2天 B 、 3 天 C 、 4 天 D 、 7 天 标准答案： B 7、具有（ ）以上专业技术职务任职资格的医师，可授予限制使用级抗菌药物处方 权。 A 、高级 B 副高级 C 中级 D 初级 标准答案： C 8、受血者配血试验的血标本必须是输血前（ ）之内的。 A 、 1 天 B 、 2 天 C 、 3 天 D 、 4 天 标准答案： C 9、国家实行无偿献血制度，国家提倡（ ）的健康公民自愿献血。 A 18?55周岁 B 18?50周岁 C 、 16? 55 周岁 D 、 16? 50 周岁 标准答案： A 10、 医疗事故分为（ ）级，其中造成患者死亡、重度残疾的属（ ）级。 A 、四级、四级 B 四级、一级 C 三级、一级 D 三级、四级 标准答案： B 11、 因抢救急危患者，未能及时书写病历的，有关医务人员应当在抢救结束后（ ） 内补记，并加以注明。 A 、 6 小时 B 、 12 小时 C 、 24 小时 D 、 36 小时 标准答案： A 12 、发生导致患者死亡或者可能为二级以上医疗事故的重大医疗过失行为的， 医疗机构 应当在（ ）内向卫生行政部门报告。 A 、 6 小时 B 、 12 小时 C 、 24 小时 D 、 48 小时 标准答案： B 13、患者住院治疗期间， 出于个人原因要求转入上级医院治疗， ）。 A 、医嘱离院
必须知道的十条健康教育知识 1、人类健康有哪四个层次? 人类的健康分为身体健康、心理健康、道德健康和社会适合健康四个 层次。后一个健康层次，是以前一个健康层次为基础而发展的，比前 一个更高级的健康层次，四者结合可谓“全面健康”。 2、健康新概念是什么? 人们对健康的需求，随着社会的进步和发展，也在日益增长。21世纪的健康应是大健康时代，即健、寿、智、东、美、德六大人生境界。 3、健康的决定因素有哪些? 世界卫生组织宣布：每个人的健康与寿命，60%取决于自己，15%取决 于遗传因素，10%取决于社会因素，8%取决于医疗条件，7%取决于气候 环境影响。 4、健康教育的目标是什么? 健康教育的目标是“知、信、行”。“知”就是普及健康的科学知识。“信”就是使人们相信科学有益健康，并建立起获得健康的信念。“行”就是把信念变为实际行为，落实健康行为。 5、衡量健康的三项指标及城市居民死因顺位是什么? 衡量社会健康的三项指标：人中预期寿命、孕产妇死亡率、五岁以下 儿童死亡率。我国城市人口死亡的主要疾病的顺位排列：脑血管病、 肿瘤、呼吸系统疾病、心血管病、意外伤害和中毒。 6、影响健康的十大恶习有哪些? (1)紧张。情绪紧张易使人患高血压病、头痛、失眠。 (2)滥用药物。产生药物成瘾或引起意外中毒。
(3)暴食。是引起肥胖、高血压、糖尿病、心血管疾病的原因。 (4)过度运动或缺少运动。 (5)不注意身体的警告。身体不舒服应即时去医院检查。 (6)任意中断治疗，这样会使疾病复发。 (7)过度节食或素食，使身体缺少必要的营养。 (8)吸烟。称为慢性自杀，也危害他人健康。 (9)酗酒。过量饮酒会损害中枢神经系统，并对肝脏的机能有毒害作用。 (10)进食致癌物质。如被黄曲霉素污染的食物，烟熏的食物等。 7、世界无烟日的基本内容是什么? 联合国世界卫生组织定于每年5月31日为世界无烟日。宣传吸烟有害，呼吁吸烟者在这个天主动停止或放弃吸烟，香烟推销单位和个人 在这个天停止经营活动。 8、大量饮酒有什么危害? 大量饮酒导致酒精中毒，损伤大脑神经和肝细胞，诱发胃炎、肝炎、 肝硬化等;重者造成昏迷或死亡;酒后受孕出生的后代易出现智力迟钝，肢体畸形。 9、七大营养素对人体有哪些作用? 蛋白质：是构成身体细胞的基本物质。 脂肪：是供给人体热能的营养素。 糖：是人体重要能量来源。 维生素：是维持人体新陈代谢和各种生理功能所必需的物质。 无机盐：是骨骼和牙齿的重要组成成分。
运动必备的健康知识有哪些 健康理念一 健康不是一切，但没有健康就没有一切! 健康不会与生俱来，假如不去掌握必备的健康知识和技能必将失去健康! 世界卫生组织指出：健康长寿的影响指数中，遗传占15%社会占10%医疗占8%气候占7%自我保健占60%。由此可见，拥有健康知识掌握健康技能践行健康生活方式对自己的健康非常重要! 冰冻三尺，非一日之寒。此刻，在我县常见的疾病谱中，青少年时期的近视龋齿，构成我县主要死亡原因的慢性病，无一不是由长期的健康知识与意识缺失所导致的不良健康生活方式引起。我国高中生和大学生的近视率均已超过七成，并逐年递增，青少年近视率高居世界第一，小学生的近视率也接近40%。相比之下，美国中小学生近视率仅为10%! 万丈高楼平地起。为促进学生身心健康，请与孩子一起学习掌握小学生必备健康核心知识，这些知识必将让您的孩子受益平生! 健康测试二 在往下看之前，请点击手机屏幕下方“原文链接”，通过边学边做题过关，兴许更有趣! 您也可以在看完以下健康核心知识后再做题，看看成效!
健康知识三 1.健康的概念 健康不仅仅是没有疾病或不虚弱，而是身体心理社会适应的完好状态。 2.健康生活方式主要内容 健康的生活方式有利于健康。 3.学会合理膳食 膳食应以谷类为主，多吃蔬菜水果和薯类，注重荤素搭配;吃好早餐，一日三餐有规律;知道偏食挑食对健康有影响;经常喝牛奶食用豆类及豆制品有益生长发育和健康;日常生活饮食应适度，不暴饮暴食，不盲目节食，适当零食。 4.注重饮食卫生 购买包装食品应注重查看生产日期保质期包装有无涨包或破损，不购买无证摊贩食品;简单引起食物中毒的常见食品;不采摘不食用野果野菜; 发芽土豆照 5.坚持适量运动 运动要注重持之以恒循序渐进感觉用力适合自己。5-17岁儿童青少年应天天累计至少60分钟中等到高强度身体活动，每周至少应进行3次高强度身体活动;宜达到中等强度运动，即运动时“能说不能唱”。运动前应做好打算活动，充分活动关节;锻炼后不要立即大量饮水。不要立即洗冷水澡吹冷风。
男人的健康生活十式必知 男人的健康生活方式，要不要一起来学学呢？男人有时候一些生活方式没有女人来得更加健康，所以身体早就处在亚健康状态了。 要如何有健康的生活方式呢？男人女人谁更怕死？答：男人。男人，女人，谁更容易死？答：男人。那么无容置疑男人更需要得到关爱。因此下面就推荐一些可以降低男人死亡率的生活方式，希望所有男人都健康长寿。 男人的健康生活方式--1.拦截心脏病 多吃牛排 多吃点上腰肉做的沙朗牛排：牛肉富含硒元素和维生素B,前者可以抗压，后者可以清除血液中的高半胱氨酸--这是破坏动脉血管内壁的元凶。牛排中50%的脂肪是对心脏有益的单链不饱和脂肪酸。所以，不妨尽情地吃。 可以把危险降低29%. 男人的健康生活方式--2.照看好肝脏 少喝啤酒 如果你已经有十年每天都会喝一升半左右的啤酒，那么你肯定拥有一个饱受疾病摧残的肝脏。一个夏天的豪饮，你的肝脏就需要12个月来进行自我修复。 可以把危险降低85%. 吃些蔬菜 你的肝脏很乐意你多吃一些鳄梨和芦笋，它们富含谷胱甘肽，这是肝代谢毒素及化学药品所必需的一种氨基酸，是身体里主要的抗氧化剂，也是促进肝的再生所必不可少的一种物质。 可以把危险降低36%. 男人的健康生活方式--3.绕开肺癌 做个巴西人 我们指的是他们的坚果而非其头发。坚果富含元素硒，它可是癌症的克星。那么吃多少才能拥有一个超人般的肺呢？只需要一天三颗。
可以把危险降低48%. 不再吸烟 我们不得不再次苦口婆心地劝诫：你的口气闻起来如此之差以至于连狗都厌恶地退避三舍；你每年在这个嗜好上花费数千元却只能使女人对你敬而远之；如果这些还不够，那么不得不告诉你--80%的肺癌都是吸烟所致。 男人的健康生活方式--4.回避自杀 重整河山 陷入困境可能会导致你人生的一些大门被关闭，那么且试着和你大学的死党一起去欧洲旅行，或者开一辆吉普去穿越柴达木盆地，还可以去拉丁美洲看看那些舞男又是过着怎样的一种生活。 加拿大的研究者发现离婚男人的自杀率是单身汉的两倍。把注意力放在那些积极的事情上吧，无论如何，所有的困难终将烟消云散。如果你还在为单身困扰的话，立即穿上你最性感的衣服，出门去吧。 可以把危险降低200%. 把注意力放到工作上 即使香烟没有杀死你，你最终还是可能被你自己干掉。美国研究人员对30万军队人员进行调查分析，发现那些每天吸20根或20根以上香烟的人的自杀率是那些从不吸烟的两倍。香烟中的主要化学物质会加重你的沮丧情绪。 可以把危险降低200%. 男人的健康生活方式--5.保卫前列腺 更多的性 据澳大利亚科学家研究发现，每周至少手淫五次可以把得前列腺癌的几率降低1/3以上。射精可以冲洗掉前列腺里的致癌物质。因此，如果你喜欢你的爱人和喜欢自己一样多，那么，保持经常的性行为吧，这有利于你的前列腺。 可以把危险降低34%. 喝些红葡萄酒
人人必知身体健康密码有些人总是准时，而有些人总是迟到，人体在很多方面表现也是如此。美国国立环境健康科学研究院(NIEHS)一项近期研究发现，预产期在很多程度上毫无意义，因为女人妊娠期长短不一，很少有人会正好在预产期分娩。英国《每日邮报》近期载文，刊出多位专家总结出的可反映人体多方面期限的“12个健康密码”。 1、消化食物：24小时 食物3秒钟即可吞下肚，但在人体中的消化时间却会持续一整天。伦敦大学学院胃肠病学专家安顿·艾曼纽尔博士表示，食物进入胃中，在胃酸的帮助下，会以每分钟3-4卡路里的速度被分解，油腻食物消化时间则更长。一顿600卡路里的晚餐在胃中消化只需2-3个小时，之后20小时，食物会进入肠道消化。 不过，消化食物的时间会因人而异，基本上16-30小时属于健康范围。美国夏威夷大学研究发现，汉堡等食物消化时间可长达3天，而水果只需1小时。女性、老年人及服用降压药和抗抑郁药的患者消化速度相对较慢。另外，焦虑等不良情绪也会导致消化减速。而肠易激等肠道炎症则会使食物消化时间缩短到16小时以下。 2、伤口愈合：长达2年 哥伦比亚大学一项研究发现，伤口受伤后愈合程序就开始启动，但手术创口等伤口完全愈合则需要2年的时间。研究发现，伤口发生后不到1秒钟的时间，血管就会收紧以减少出血。血小板凝结帮助封堵伤口。钙、维生素K和纤维蛋白原等物质会立即启动，以便形成结痂。之后3个月疤痕组织形成，随后的2年中，疤痕组织增强，但只能达到最初皮肤组织力量的80%。科学家表示，糖尿病、肾上腺酮、布洛芬等因素都会抑制伤口愈合。年龄增大和睡眠呼吸暂停等因素会妨碍伤口愈合。维生素C对伤口愈合起到关键作用，维生素C 不足，伤口更难愈合。
小学生必知的卫生健康常识：科学用眼 一、光线需充足，反光要避免 舒适的光线，可以得到良好的视觉信息，光线过强或过暗都会给眼睛带来不良的影响。因此青少年平常看书的书桌应有边灯装置，其目的在于减少反光，以降低对眼睛的伤害。 二、连续阅读时间不宜过长 青少年看书写字、看电视、用电脑，几个小时不休息，有的学生甚至到深夜才睡觉，这样不仅影响身体健康，使眼睛负担过重，容易引起调节性(或称功能性)近视，即假性近视。而且还会使眼外肌对眼球壁的巩膜组织产生压力，眼内压增高，眼内组织充血。因此，学生看书学习每隔50分钟休息片刻为宜。 三、坐姿要端正，距离适中 不要弯腰驼背，或趴在桌上看书，更不能躺在床上，侧着身看书。眼与书本的距离应保持30—35厘米，身体与课桌保持一掌——大约10厘米的距离，书本与课桌的角度要保持在30—45度。如书本水平放在桌面上，看书时就要向前稍低头，这样就容易把书本移近眼睛，加重眼睛负担2—3倍，从而引起颈部肌肉和颈背的疲劳，而不自觉的向前倾斜，长期下去就会导致视力下降。 四、少看电视，少用电脑 尽量减少与对人眼产生辐射的电视、电脑、游戏机等电器设备的接触，因为，显象管辐射出的X射线可大量消耗视网膜中的视紫质，可以使视力明显减退。 电脑最好选用液晶显示器，以减少电磁波对眼睛的伤害。经常玩游戏机的同学更易损坏视力，而且自幼即玩游戏机的低视力同学，配镜连矫正视力都上不去，原因就在于视网膜和黄斑部的功能受到了损害。 五、睡眠要充足，注意用眼卫生 作息时间要有规律，睡眠要充足。睡眠不足会导致眼睛结膜充血、分泌物增多、畏光流泪，眼酸痛等结膜、角膜炎症。应尽量避免风沙、烟尘、紫外线、红外线、化学物品、医药用品等对眼睛的伤害。个人卫生要保持清洁，毛巾、脸盆、手帕等个人物品，要专人专用，尽量不用他人物品，以避免造成交叉感染，引起眼部疾病，导致视力下降。 六、在行车或走路时不能看书 有的青少年喜欢边走路边看书，或在行走的车厢里看书，这样对眼睛很不利，因为车厢在晃动，身体在摇晃，眼睛与书本距离无法固定，加上照明条件不好，加重了眼睛的负担，经常如此就有可能引起近视。 七、多做眼保健操，进行户外运动 做眼保健操是我国中小学校重视眼保健工作的具体体现，通过按摩眼部周围各穴位和肌肉，刺激神经末梢，增加眼部周围组织血液循环，调节眼的新陈代谢，从而达到消除疲劳，增强视力，预防近视的目的。此外，加强身体锻炼，提倡户外活动，常晒日光，呼吸新鲜空气，多接触青山绿水等大自然景物，也有利于眼睛的健康。 八、注意饮食结构，营养摄取应均衡 营养摄取要均衡，偏食或过多摄入糖和蛋白质，从而缺乏如锌、钙、铬等微量元素，都不利于视力健康。预防方法是多吃一些蔬菜、水果、肝脏。
默认卷 前言 养生是一门保养生命的学问，是我国人民几千年来防病保健、增强体质、延缓衰老的经验总结。无论医学科技如何进步，还是有很多人生病。大多数人都不知道为什么自己会生病，甚至不知道身体的变化与生活饮食习惯的偏差所造成的影响。拒绝失眠、肥胖、便秘、忧郁症、高血压、糖尿病等疾病的办法，除了减少吃精制的食物，养成规律的生活作息，还要配合养生食疗这样才能增强自身免疫系统的抵抗力，让你拥有健康幸福的美丽人生。 该书主要针对人们生活中的常见病、多发病及人们保健、养生的需要介绍了中医食疗常识、并且详细罗列了针对各种疾病的食物疗法，让您在日常生活中轻轻松松摆脱病痛，另外，我们还特别介绍了一些常见食物药性大观，让您重新认识、并且学会利用身边的食物，在生活中预防与治疗疾病。内容全面系统，是人们居家保健必不可少的工具书。 中医食疗常识 四气，即指食物所具有的寒、热、温、凉四种不同的性质，又称四性。其中寒与凉，热与温有其共性，但在程度上有所不同，温次于热，凉次于寒。寒、热、温、凉四性，是与病性的寒、热相对而言的。凡属寒性或凉性的食物，同具有寒、凉性质的药物一样，食后能起到清热、泻火，甚或解毒的作用，遇到热证或在炎暑、温热疫毒盛行的季节，就可选用。属热性或温性的食物，有温中、补虚、除寒的作用，遇到寒证、虚证可选用。肉食中的羊肉，黄牛肉，狗肉，鸡肉等，作为冬季御寒的保健食品，也是这个道理。 属性质比较平和，寒凉、温热不甚明显的食物，则另列为平性食物。主要用于日常养生，如人乳、籼米、粳米、大豆、麻油、香葱、苔菜、冬瓜、桔子等，具有健脾、开胃、补肾、补益身体等作用。 除注意食物四气外，还要重视食物的味道，中医称为五味，指的就是酸、苦、甘、辛、咸五种不同的味道。实际上还有淡味、涩味，习惯把“淡附于甘味”，“涩附于酸味”。食物中五味的不同，大致与药物的五味不同一样，具有不同的作用，故也可按食物味道不同来考察其功效。《素问·真要大论》指出：“辛甘发散为阳，酸苦涌泄为阴，成味涌泄为阴，淡味渗泄为阳”，这是将具有不同功效的五味，按阴、阳不同属性归纳为两大类，即辛、甘、淡味属阳，酸、苦、咸味属阴。《素问·藏气法时论》也指出：“辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散、或收、或缓、或急、或坚、或软，四时五藏，病随五味所宜也。”对五味的不同作用，比较一致的认识是这样的： 辛味：能宣、能散、能行气血、能润，对于表证以及气血的阻滞等病症，应当选择带有辛味的食物。如用葱、姜、大蒸萝卜等配合其他药物或食物，制成饮料；有时用其鲜汁，象用姜糖饮、姜糖苏叶饮、萝卜青橄榄饮、鲜姜汁、鲜萝卜汁等治疗风寒感冒、感冒咽痛、胃寒呕吐、胃痛等症，皆取其辛味宣散之效。又如用花椒、生姜合大枣，水煎服汁，以疗因寒凝气滞所致痛经等。各种酒剂，也具辛散、行气、通血脉的作用，如用枸杞子酒治疗肝肾亏虚，枸杞子补肾助阳，酒则温行药性。山楂酒能散瘀血，可以用于治疗血瘀痛经，产后瘀血痛或产妇恶露不尽、腹中疼痛。虎骨酒疗筋骨寒痛等。以酒剂治病，可借助酒之辛散而发挥所服药物性能或加强所服药物之药力，以增加疗效。 甘味：能起到补益、和中、缓急的作用，多以此来滋补强壮以治疗人身五藏、气、血、阴、阳中任何一方之虚证，同时也可用来缓和拘急疼痛等症状。例如：糯米红枣粥可治疗脾胃气虚或胃阳不足；糯米酒合鸡蛋，煮熟后食用以供产妇之补益，此皆取其糯米、红枣之甘味，再合其温性，而求其补气、温阳、散寒的功效。又如：羊肝、羊胫骨或脊骨、牛肝、牛筋、鸡肝等，其味皆甘，其性或温、或若温、或平，但它们都具有养肝、养血、补血，或滋补肝肾的补益作用，可治疗青盲、夜盲、目昏花等多种因肝血不足而导致的眼病及因肝肾亏损导致的腰膝疲软、腰脊痛、筋骨挛痛等症。
健康吃火锅必备知识 无论是寒冷冬天还是炎热的夏天火锅都是美食街的新时尚宠儿，适合各类人各种消费，宴请，聚餐、看球赛等等活动，火锅都是最好的选择。但也出现了种种关于吃火锅是否健康的问题，如吃火锅上火，喝火锅汤中毒，黑心火锅店使用回收油，吃了火锅肚子痛，长痘痘等许多健康问题。当然这些问题也不仅存在于火锅行业，整个餐饮行业甚至整食品行业都有类似问题，关键在于如何识别健康的食品和怎么健康的吃火锅。 一、吃火锅上火 说起火锅大家第一个想到的肯定是吃火锅上火，没错四川火锅都是以麻辣为主吃了必然上火，但如果有适当的吃法还是能把火控制在我们身体能接受的范围内的。 ●别只吃肉多要多吃蔬菜 蔬菜其性多偏寒凉，含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维，既能消除油腻，又能补充人体维生素的需要，还有祛火通便解毒，去火的功效。当然，蔬菜可不能涮太久，失了“消火”能力了。 ●适当放些豆腐 我们都知道，豆腐含有多种微量元素，营养丰富，老少皆宜。专家表示，豆腐因其具有清热、泻火、除烦、止渴的功效，所以吃火锅时多吃些豆腐可以减轻上火症状。
●餐后多吃水果 吃完火锅，预防上火这时候应该多吃些凉性水果，如梨、苹果等都可以帮助你“去火气”。 ●火锅内放些连皮生姜 建议在火锅汤内放些连皮生姜。生姜可抗寒、调味、除腥，而姜皮则性辛凉，有很好的祛火除热作用，汤质别有风味。 ●羊肉不能和醋共食 因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。 ●烫好的食物凉了再吃 刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。 另外好饮啤酒者自然能从啤酒得到利尿清热的好处，不爱喝啤酒的人士可在火锅餐后喝杯清茶和吃些水果，同样可以获得清热的效果，只是注意不要马上喝浓茶，以防影响营养的吸收和发生便秘。 二、如何正确的喝火锅的汤 火锅汤是否能喝？这是一个颇具争议的问题。反对者说火锅汤中
1 健康吃火锅必备知识 无论是寒冷冬天还是炎热的夏天火锅都是美食街的新时尚宠儿，适合各类人各种消费，宴请，聚餐、看球赛等等活动，火锅都是最好的选择。但也出现了种种关于吃火锅是否健康的问题，如吃火锅上火，喝火锅汤中毒，黑心火锅店使用回收油，吃了火锅肚子痛，长痘痘等许多健康问题。当然这些问题也不仅存在于火锅行业，整个餐饮行业甚至整食品行业都有类似问题，关键在于如何识别健康的食品和怎么健康的吃火锅。 一、吃火锅上火 说起火锅大家第一个想到的肯定是吃火锅上火，没错四川火锅都是以麻辣为主吃了必然上火，但如果有适当的吃法还是能把火控制在我们身体能接受的范围内的。 ● 别只吃肉多要多吃蔬菜 蔬菜其性多偏寒凉，含有大量的维生素、叶绿素和植物纤维，既能消除油腻，又能补充人体维生素的需要，还有祛火通便解毒，去火的功效。当然，蔬菜可不能涮太久，失了“消火”能力了。 ● 适当放些豆腐 我们都知道，豆腐含有多种微量元素，营养丰富，老少皆宜。专家表示，豆腐因其具有清热、泻火、除烦、止渴的功效，所以吃火锅时多吃些豆腐可以减轻上火症状。
2 ● 餐后多吃水果 吃完火锅，预防上火这时候应该多吃些凉性水果，如梨、苹果等都可以帮助你“去火气”。 ● 火锅内放些连皮生姜 建议在火锅汤内放些连皮生姜。生姜可抗寒、调味、除腥，而姜皮则性辛凉，有很好的祛火除热作用，汤质别有风味。 ● 羊肉不能和醋共食 因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。 ● 烫好的食物凉了再吃 刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。 另外好饮啤酒者自然能从啤酒得到利尿清热的好处，不爱喝啤酒的人士可在火锅餐后喝杯清茶和吃些水果，同样可以获得清热的效果，只是注意不要马上喝浓茶，以防影响营养的吸收和发生便秘。 二、 如何正确的喝火锅的汤 火锅汤是否能喝？这是一个颇具争议的问题。反对者说火锅汤中
新冠病毒耐寒不喜暖，高温能灭活，温热环境能缩短生存时间…… 一场疫情，让人们对病毒有了新的认识，也对健康有了更高的重视。以前提到健康和养生，人们往往更多地谈及饮食、运动和作息方面。而经历这次疫情之后，你必须知道，温度与健康之间也有密切关联。 人的个体温度、所处环境的温度，都是影响健康的重要因素。以下这些基本的医学小知识和生活常识，你必须知道！ 人体的正常温度 人的正常体温37度左右，个体之间体温变动范围在2.7度之内。37.5℃以上为发热，37.5—38℃度为低热，38—39℃为中度发热，39℃—40℃为高热，40℃以上为超高热。当体温高于41℃或低于25℃时，将严重影响人体各系统，特别是神经系统的机能活动，甚至危害生命。 人的皮肤、内脏各有温度。在环境温度为23℃时，人的额部皮肤温一般为33—34℃，手为30℃，脚为27℃。肝脏温度最高可达38℃；脑产热量较多，温度也接近38℃；肾脏、胰腺及十二指肠的温度则略低。 环境温度与健康
上文提及环境温度，没错，环境温度会直接影响人的体温表现和健康。比如，冬季室内外温差容易引起人体热休克，夏季高温引起中暑。 当温度超过25℃，人体开始从外界吸收热量，会有热的感觉。若温度超过35℃，人体就会通过出汗散发体内热量，感到心跳加快、血液循环加速、头昏脑涨、全身不适和疲劳，有昏昏欲睡的感觉。相反，当温度低于4℃，人会感到寒冷，8℃—18℃时，则会向外散热。 研究表明，室内温度过低及过于干燥，还易引起流感等病毒性感染。这次新冠肺炎病毒的蔓延，就与季节息息相关。此外24小时内的气温下降超过10℃就可以算是骤降，这时人对温度的耐受能力赶不上温度变化，抵抗力出现“盲区”，最容易感染伤寒。另据英国数十年“屋内寒冷度与死亡率的关系”调查，低于16度时容易引起呼吸系统疾病，12度以下则会使血压上升、加大心血管疾病的风险。
遂昌县民族中学退教协健康教育系列读物之一（201310）---------------- 优化情绪，保持心境愉快 一个人的情感世界是丰富多彩的。人在自己的一生中，总会有各种各样的情绪，有的是引人高兴、欣慰和愉快，有的则是招惹烦恼、痛苦和失望。尤其步入被看成是灰色年代的老年，触景生情的事更多，久而久之，会通过心理的中介作用影响到身心健康。因此，人到老年以后，要注意不断优化自己的情绪。 ★ 正确对待老化和死亡。 人到60岁以后，体力和记忆力都会逐步下降，从而引起一系列生理和心理上的退行性变化。这种正常的衰老变化使老年人难免有“力不从心”的感受，并且带来一些身体不适和痛苦。尤其是高龄老人（指80岁以上的老年人），甚至担心“死亡将至”而胡乱求医用药。在衰老的基础上若再加上疾病，有些老年人就会产生忧愁、恐惧心理。当然，不同心理状态的老年人，对待衰老和疾病的态度迥然不同。 老年人应该树立正确的生死观。人的生老病死是自然规律，是生命的必然过程。恩格斯在《自然辩证法》一书中写道：“生就意味着死”，这就是说，人一生下来，就开始了向死亡的转化。人们可以按自己的意愿选择各自的人生道路，但任何人都不能回避共同的归宿：走向死亡。正象任何美好的乐章都有终曲一样，死亡是生命历程的终结。老年人应该正视死亡，坦然面对死亡，绝不能让自然死亡把自己压倒了，要利用老年期的宝贵时间，安排好自己的晚年生活。老年人
应当老当益壮，在身体、精力等力所能及的条件下，珍惜时间发挥余热，愉快地度过晚年，“虽是近黄昏，夕阳无限好”。 ★ 心明豁达，知足常乐。 实践表明，长寿老人往往都能做到到胸怀开朗，处事热情，善解人意，他们与世无争，不易动怒，感到自己生活很充实、满足。 老年人多辩证地看问题，能防止一叶障目，正确地对待今与昔，他人与自己，自身与家庭，遇事就会想得开，就不容易变得沮丧和萎靡不振。其实，情绪与理智既对立而又互相包容。思想境界越高，心胸越开阔，就越容易克服外界不良刺激造成的心理障碍。 要有一点幽默感，高尚的幽默既可给生命带来欢乐，又能淡化矛盾，舒展心绪，消除苦闷，使紧张的神经在幽默的话语中松弛，起到自我宽慰的作用，有利于维护良好的情绪。还应想到，幽默也是家庭生活中的和谐剂，一个得体的小幽默，往往化怒为喜使家庭情绪盎然。★ 面对现实，走出误区。 老年人应积极而适量地参加一些社会活动，培养广泛的兴趣爱好（如书法、音乐、戏剧、绘画、养花、集邮等），以陶冶情操，处理好各方面的人际关系（包括家庭成员、亲朋好友等），做到与众同乐，喜当“顽童”。结交知音（包括青少年朋友、异性朋友），经常谈心。老年人难免会遇到一些不愉快的事，常在知音好友中宣泄郁闷，互相安慰，交流怀古，有助于心情舒畅，对保持心理平衡起到重要的作用。★ 注意量力而行 老年人自有老年人的优势。在你成了时间富有者之后，可以自由
人人必知的健康饮食七 字诀 集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
人人必知的健康饮食七字诀 人人必知的健康饮食七字诀 水果当饭易贫血 想靠吃水果达到减肥的目的是不科学的。因为水果不能满足人体必需的营养需求，长期以水果当正餐，易导致贫血。人的生命活动，离不开脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质和水等营养物质的供应。每日只以水果充饥，日久就会失去合理的饮食平衡，使营养素摄取量减少，尤其是体内所需的钾、钙、镁等矿物质比例会发生紊乱。
吃肉加蒜才相宜 “吃肉不吃蒜，营养减一半”。如果您在吃酱牛肉、红烧肉时，吃上几瓣大蒜，就会胃口大开。瘦肉中含有的维生素B1在体内停留的时间很短，会随小便大量排出。如果肉中的维生索B1能和大蒜中的蒜素结合，可使维生素B1在体内的停留时间延长，这对促进血液循环，提高维生素B1在胃肠道的吸收率和利用率起着重要的作用。 人人必知的健康饮食七字诀 营养鸡蛋别乱吃 目前有些人买鸡蛋只选含有微量元素的，认为吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家说，营养鸡蛋不可乱吃。所谓的营养鸡蛋，就是利用碘、锌、铁
等一些微量元素，制成一种特殊的鸡饲料，鸡吃了2个月左右，在体内发生生物转化，这样的鸡生出来的蛋，就跟普通的鸡蛋不一样了。营养鸡蛋只适合小部分人群，是不可以随意乱吃的。人体最容易缺少的微量元素是钙、铁和碘。但在每天的膳食中，它们都有固定的需求量，正常人每天只需吃一两个普通鸡蛋就完全能满足需求。 快餐食品招脚气 日本医学界发现，患肢肿和心脏异常的病人这些年明显增多。严重者不但脚部发肿，全身还会感到倦怠、心悸甚至会因心脏麻痹而死亡。调查结果显示，这大多数是快餐食品惹的祸。西式的快餐食品和面食、罐头等食品中很少有维生素B1，再加上这些食品含糖量特别高，人体内过多地摄取糖分，则维生素B1的消耗就得相对增加，易导致患脚气病。因此，奉劝经常吃快餐的人，应多吃维生素B1含量丰富的豆类、谷类、麦类、糙米、肉类、动物的心、肝、肾等加以调节。
孕妇必须了解的四个心理健康问题 在怀孕的最初三个月(孕早期)，孕妇的心理变化与生理变化交织在一起，形成孕妇特有的行为与体征，她感到将做母亲的喜悦与自豪，但是由于体内的肾上腺皮质激素分泌较亢进，会使部分孕妇产生紧张心理，特别是有早孕反应的妇女，身体较虚弱，就会产生厌恶妊娠、害怕胎儿畸形，害怕流产等等紧张情绪，这对胎教是不利的。作为孕妇本身应该认识到这是孕期的生理变化，虽然有时早孕反应很不舒服，这是暂时现象，一般到怀孕三个月以后，早孕反应就消失了，用不着恐惧、紧张与焦虑。应该多想想腹中胎儿从受精卵到胚胎到成为一个胎儿，这些变化也是很不简单的，作为未来的母亲，应该为能得到一个聪明、活泼、健康的小宝贝而奉献伟大的母爱。作为家庭成员特别是丈夫更应百倍的体贴关心妻子，让她愉快地渡过早孕期。 在怀孕中期3-7个月时，孕妇对生理及心理变化产生了适应能力，早孕反应也减轻或消失了，因此情绪比较稳定，对孕妇的身心健康很有利。有人对孕中期的孕妇作过测试，表明这段时期智力与事物的反应速度可略有下降，对周围环境变化的敏感性也不如孕早期，这是一种正常的母性防御机制，可减少对环境的不良刺激反应所造成心理反应的能量消耗。这段时期孕妇非常注意和关心与胎儿有关的事情，竭力避免胎儿受到危险，也非常担心胎儿发生畸形。由于生理上的变化，骨盆血液供应增加和血管充血增多，因此性欲较强，应该节制房事。在怀孕末期7个月到足月时，胎儿在这个时期生长发育非常快，母体的各种脏器负担也达高峰。孕妇会感到疲劳，行动不方便，更需要家属关注和照顾。这时精神比较紧张，怕难产，怕胎儿发生意外……。这对胎教是不利的。希望孕妇要消除顾虑，情绪稳定，愉快地迎接小宝宝的诞生。
健康须知：食疗滋补的必知事项 阿胶可以说是女性朋友们接触得最多的滋补品了，然而却很少人知道怎么发挥阿胶的最大的营养价值和补身功效。比如烊化阿胶是要把阿胶打碎或打粉然后在加热的过程中搅拌的。除了阿胶，像银耳、红枣、蜂蜜等，都是需要在正确的食用方法下才能发挥其最大滋补功效的，如果服用不当，不但没有了本身的营养，还可能会产生不良的副作用呢。 ①阿胶的食补须知 1、烊化阿胶怎么吃 “烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以是黄酒、热牛奶等。烊化阿胶时，首先水要热，还需要先把阿胶打碎或打粉，以增加接触热水的面积，在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。 还可以用“隔水炖”的烊化方式：即把阿胶放在一个小碗或杯子里，加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖，让碗里的水保持在沸点左右，并不停搅拌。 可见，烊化阿胶时，特别是用药液作溶媒时，不能简单理解为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后，倒出药液，静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液，再用于
烊化阿胶;如需加热时，宜“隔水炖”;烊化阿胶前，宜将阿胶打碎或制粉。 2、阿胶食补需注意 1)经期别吃阿胶 很多女性认为经期应该吃一些温热的东西，例如红枣、阿胶来补血，其实这是很笼统且错误的观点。 2)阿胶不是越陈越好 在阿胶是不是越陈越好这个问题上，很多人还存在误区。新出产的阿胶，的确以适当存放后使用为好，因为在原料处理过程中，可能会残留极少量三甲胺等小分子含氮物质，正是这些未跑尽的物质，在服用时容易导致人体产生恶心、呕吐、头痛、头晕甚至血压不稳等症状;但新鲜阿胶在阴凉干燥处存放上一年半载，就可以了，过于长久存放，则会导致阿胶中的胶原蛋白脆化变性，所以建议不超过5年。 3)进补需防消化不良 阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。