开店的要素
作者：黄卫恒 qq：723399920
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清楚吗？），“男人怕入错行，女人怕嫁错郎。”就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下米粉店了才知道米粉吃多了也腻。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是加盟还是自创牌子？
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意厨房的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。
根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。不要因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个米粉店设备要多少钱？这个很难讲，具体要看店面的情况和要求。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了（设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期制作工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一步骤。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并
熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是：“用心”经营。
再说米粉技术
在这里，要说说怎样才是真正的桂林米粉技术。根据我所了解到的情况，现在的桂林米粉技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从桂林米粉从桂林发展出去，已经发展出很多种不同做法。
学桂林米粉技术，首要的是要学会卤水的熬制。
要了解真正的桂林米粉技术，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就是：卤汁的辛、香、鲜味。做桂林米粉关键是卤水的制作,其次是米粉的鲜度,配料,以及整个流程.虽说是小小的米粉店,如哪道工序出了问题,出来的成品就不够"正宗"或者是口感不够威.整个制作过程是一个系统工程,讲究认真,追求精益求精.（更多小吃技术开店技巧请加永兴桂林米粉qq群71483289交流，或上https://www.doczj.com/doc/b69762469.html,看)
卤水是桂林米粉的关键部分,配方是很重要的,其实各店家的配方或是祖传的方子都不过是将世上有的东西合理整合,不是香料越多越好,是按中医理论合理配伍,所以这东西并不神秘,很间单!
做桂林米粉你也可以自创一派,自研配方,当然,这样做是要有一定的相关知识才行,但很多人是不会这样做的,麻烦!选择花点钱去学来就行了,现实却有点出入,有的人花钱学了以后,感觉就这么简单的东西还收这么多钱不值或是很后侮,甚至有的人有上当的感觉,当然不是所有的学者都是如此的,饮食企业和较发达地区的学者一般不会有如此心态.产生如此心态的原因有以下几点:
一.缺乏对桂林米粉的全面了解,期望值太高,甚至对桂林米粉有种神秘感;
二.有了卤水配方就能成功,过于单纯;
三.单一的追求"正宗",不考虑适合本地口味的品种,盲目追求;
四.造成失落感的最主要原因是:一个是钱,一个是烹饪知识太少,不了解桂林米粉的内涵.
不管你的师傅告诉你什么样的配比，你都要自己琢磨自己品尝，还要自己创新，师傅们教的都是最常用的，要有自己的特色，要根据周围的人群的特点还有当地人的口味习惯，开店最主要的是琢磨！
开桂林米粉店的基本知识
一、办营业执照
去所在辖区的工商所申请，填表核实店名，然后办证，需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块钱。然后拿着申请表去办卫生许可证，又需要几百块钱。以后每个月要交工商所几十块钱，每年交一次卫生的费用。
二、选址
针对的消费群体是什么人？先要找门面，现在做小吃的也竞争激烈，如果没把握能赢别人，最好别做这一行。
三、成本
开店前先去了解一下当地的批发商，在各大市场里转转，一家一家问。你要搞清楚的做哪些产品，需要哪些原料，这些原料多少钱！需要多少成本，定多少钱的价格……
四、市场定位
要开一间成功的店首先是市场的定位要准确,即你要确定做什么人的生意,然后围绕你锁定的目标群体开展系列的经营活动。消费群体虽然很大,但具体到不同的阶层,消费形态也是不一样的,如有的注重环境、氛围和情调,而有的则喜欢时尚和个性等元素,注重产品的性价比,以及轻松、活泼的感受等等。
五、好的店名
有了准确的经营定位,才好确定店名和产品的品种及品名,如果店名和目标消费群体(包括和你以及你的产品)没有任何的关联,引发不起共鸣的话,那就会让人感觉张冠李戴莫名其妙的,有个性特色更符合新一代消费者审美情趣的名称来做店名。
六、品种搭配与组合
品种的搭配组合很重要,不能只是简单的抄袭别人的菜单来用,应该用心好好的设计才是,现在市场上大部份都是脆皮，叉烧，牛腩，爽口肉，烧肠，卤肉；你也可以根据当地的情况增加新品种，为你的店带来新的商机和利润增长点,同时也可以树立起你在市场上的核心竞争力和号召力。（更多小吃技术开店技巧请加永兴桂林米粉qq群71483289交流，或上https://www.doczj.com/doc/b69762469.html,看)
桂林米粉开店的要素
开桂林米粉店虽然简单，但是有很多地方也是要注意的：
1.选址:桂林米粉属于快餐类型，每个人来吃也就是几块钱，他也不可能消费太
多。桂林米粉上得比较快，吃得也比较快，人员流动较频繁，所以桂林米粉店要开在人员比较集中的地方。例如，开在公司较多的地方、小区路口、菜市附近、学校旁边等等。
2.配菜:不一定光卖桂林米粉，也可以卖一些配菜。如：卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐、卤鸭珍等等，这些东西做起来都不复杂，你会做卤水就会做这些了。不要小看这些配菜，客人来了喜欢吃，利润还不少，桂林一些开得好的店都有卖的。
3.环境、卫生: 吃了正宗桂林米粉的人，都会喜欢它的味道，很多人天天都吃，如果你的店品味太低，卫生又差，能指望客人天天来吗？回头客是桂林米粉店发展的关键。
4.口味: 如果你已经学会了一流的桂林米粉卤水的制作方法，也开有一家店了。那么你要把握好卤水的制作过程，让每一次的卤水味道都是一样的，不要轻易地变换口味。米粉的浸泡也要掌握好，让客人天天吃到好口味的米粉。
5.与当地实际情况结合:在桂林吃桂林米粉，一般都是干吃的，后来才放汤，这样吃起来卤香味较重。在外地很多是服务员已经帮你加满了一碗汤，有可能是当地习俗，也有可能是卤水做得不好。你可以告诉顾客让他先干吃后放汤，如果当地实在接受不了，就帮他加满汤，卤水要稍稍多放一点。如果你的卤水还未达到一流，那就把汤做得好吃一点进行弥补。
6.文化:桂林米粉能流传几百年而不衰，而且还有向全国拓展的态势，那就一定有它的道理。多寻找一些有关桂林米粉的典故，挂在店面的墙上，让顾客也可以受到熏陶。将卤水做得更好，多开发一些米粉的品种，你的用心也必将得到回报。
是保持正宗的口味还是因地制宜？
正宗的桂林米粉主要讲究卤水味道鲜美。即使不加卤肉，只加一点葱、酸豆角、炸花生，再加一点卤水，干拌搅匀了，尝一尝，卤香淳厚、回味悠长、绕梁三日而不绝。只是一碗素米粉而已啊，就这样都倾倒了天下多少美食家啊！
在外地开店是不是这样就可以了？我们认为，既要保持桂林米粉正宗的风味，又要迎合当地顾客的口味，才能获得较好的发展。
首先，要做出正宗的桂林米粉的卤水，可在墙上显著地方注明：桂林米粉先干吃，后再加汤味道更好，引导顾客用地道的方法品尝桂林米粉。另外，也要询问顾客，是不是一定要加汤，尊重顾客的选择。
有些人习惯了吃加汤的面条，对于干拌的米粉可能一下难以接受。如果急于改变他，让他产生：“这东西没什么特别的，我吃不惯。”那么，下次要吸引他上门，就难了。宁愿先顺从顾客的要求，以后再慢慢改变。毕竟，加汤的米粉，味道也是挺爽的！
以此类推，在桂林由顾客自己加的葱花、酸豆角、香菜等都可以帮他加好端上——很多人已经习惯了“服务员！上菜！”
如果有心，可以做得更专业：为顾客送上一碗干拌米粉，另外加一碗汤及几盘配菜，让顾客自行选择。已经有些店开始这样做了，不同的档次、不同的服务，也有不同的价格。
开店之前，去侦查一下附近生意好的米粉店，看看人家是怎么做的，了解一下顾客喜欢哪种口味……
他山之石，可以攻玉。顾客认可，才是硬道理。
桂林米粉开店品种
走进桂林米粉店，往往你可以看见价目表上写着很多品种，比如：卤菜粉、牛肉粉、叉烧粉、锅烧粉、牛腩粉、素粉、汤粉、三鲜粉、酸辣粉……（继续引申：排骨粉、牛丸粉、鸡肉粉……）
其实万变不离其宗，绝大部分的米粉都要用到卤水，只是把配菜变了一下，品种多了，客人的选择也多了，有一些品种的价格可以稍卖高一点，利润也就来了。
不过，如果你连桂林米粉的卤水都做不好，其他的品种做得再好，可能也比较难撑起一家桂林米粉店。
象柳州螺蛳粉是不用到卤水的，它与桂林米粉是两个不同的品种。你开桂林米粉店遇到客人喜欢吃汤类的米粉怎么办？不用怕，你可以兼卖三鲜粉、五鲜粉、八鲜粉呀，如五鲜粉里面有：鹌鹑蛋、虾仁、肉片、猪肝、再加一点白菜，汤多油水足，营养丰富，价格也可以稍卖高一点，让客人也经常换换口味，只要好吃，不怕没有回头客。
因地制宜，中国地域辽阔，各地饮食习惯不同，在外地开店，除了宣传桂林米粉的历史文化，也要根据当地情况来变换品种。象东北天气寒冷，那么汤中就不要象南方这么清淡，可以加得比较浓重，油水较足，米粉也可以多加一点给客人。全心全意地为客户服务，客户也会心甘情愿地掏腰包，是吧？
永远要记住的是：客人愿意为好吃的东西付好的价钱，却不愿意为差的东西付差的价钱。
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找准粉店定位，先问自己12个问题
你今天的定位决定你日后的地位。如果你认为自己只是只小绵羊，那么长大后，你只是一只大绵羊，而如果你想成为一只狮子，那么你现在就要做一只小狮子。定位准确事半功倍！“定位”几乎是粉店生存并为老板创造利润的前提，定位之前先问自己12个问题：
1 你准备开一家为哪一类顾客服务的粉店？
2 他们有什么消费习惯？
3 他们有什么消费偏好？
4 市场上同类型的粉店竞争激烈吗？
5 他们的赢利状况任何？
6 他们中目前很能赚钱的粉店在凭什么挣钱？
7 你的那一部分顾客为你即将要提供的产品愿意支付的最高及最低的人均消费是多少？
8 每增加一个竞争对手是不是其他的粉店生意会不同程度的受到影响？
9 市场容量到底有多大，你最大可能会拥有多少公里以外的常客？
10 你为什么选择开一家这样的粉店并为这样一群顾客服务？
11 你准备经营这个粉店多久？
12 你计划让他成为你今后事业的一部分吗？
门面的选择
现在这个年代，已经不是酒香不怕巷子深的时代了。开一家米粉店，门面位置选得好，会让您的生意事半功倍的。根据经验，可以给您一些选择门面的建议：
一.将消费对象准确定位：
这是开店选址，达到米粉销量目标与其他一切相关事项的立足点，从销量的需求和消费能力两方面综合考虑。
二.店面区域考察分类：
（1）属于商业区、工业区、校园区、住宅区、车站等。
（2）街道位置：交叉路口、道路中段、附近有无红绿灯、横道线、公交车上下站、办公楼、机关、公司、商场、车流量、人流量。
（3）立地点位置：临店行业、坐落方位、明显度、面积、租金、租期、条款、门前面积、通电、通水、排气、排水。原租赁人。商圈内竞争情况，有无发展潜力等因素综合考察。
三.以下选店能避则避：
（1）不宜在居民人口少的地区开店
（2）不宜在高速公路旁开店
（3）不宜离路面位置高或较远处开店
（4）大门不宜正对一条笔直马路
（5）大门不宜正对两座并排建筑的高楼之间的小巷
（6）门口不宜选在风口位置上（指朝西北方向）
（7）不宜选在斜坡上
（8）门前不宜有障碍物
（9）大门不宜正对死巷
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投资粉店要注意的事
“地点”是否选对? “卖价”是否正确? “推广”方式是否正确? “产品(米粉)”是否有特色?
许多投资者总结出米粉店通行的投资诀窍，即“三忌”和“四记”。
“三忌”，一忌投资过小，应以3至5万元、30平方米为限，否则店面环境和服务都难以保证。二忌“以次充好”，经营讲诚信，如非正宗地方特色米粉，就不要冒充；三“忌”冷淡顾客，要以最热情周到的服务给顾客留下深刻的印象。
“四记”，一要对本店各时间段的客流量做到心中有数；二对各种客人的喜好做到心中有数；三对同类竞争对手的特色优势做到“心中有数”，有针对性的灵活应变；四要不断突出自己的特色。除了主打的米粉外，还可以推出其他特色食品招揽顾客。
此外，投资米粉店，选好地点，就成功了一半。米粉店面多设置在花园小区、写字楼集中的地方，不仅客流量大且相对集中。
再有就是要创立品牌，品牌就是高质量，高信誉，高效益，高知名度的集中表现。只有创立品牌才能长期赚钱。所以经营者必须具备竞争意识，精力旺盛的认真做好每一项工作：（1）作好市场调查：明确产品定位，掌握消费市场变化，调整经营策略，适时有针对性的开展营销活动。
（2）产品质量：从原料的采购、加工储藏到生产、销售都要有标准和工艺流程。（3）产品定价：做到物有所值，价格合理，让消费者接受，具有市场竞争力。（4）顾客感受：美观整洁的环境，真诚友善的接待方式，准确无误的供餐，高质稳定的产品，快速的服务。
（5）开业初期达不到预定营业目标怎么办：俗话说，万事开头难。千万不要急功近利，要认真检查以上各项工作，调整产品结构以适应当地的消费习惯。到经营成功的店观察学习，有了心得再在自己的制作、营销、服务等方面加以改进，要有信心和耐心。
开店选址十个细节要注意
一项事业的成功往往离不开天时、地利、人和。一旦决定开店，必须对所选地点作全面的考察，了解该区人口密度、人缘等等。开店选址是很讲究的，一般应该掌握以下10个细节。
1.交通便利。在主要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店。选择哪一边较有利于经营，需要观察马路两边行人流量，以行人较多的一边为好。
2.接近人们聚集的场所。如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近，这一方面可吸引出入行人，另一方面易于使顾客记住该店铺的地点，来过的顾客向别人宣传介绍，会比较容易指引人光顾。
3.选择人口增加较快的地方。企业、居民区和市政的发展，会给店铺带来更多的顾客，并使其在经营上更具发展潜力。
4.要选择较少横街或障碍物的一边。许多时候，行人为了要过马路，因而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，而忽略了一旁的店铺。
5.选取自发形成某类市场的地段。在长期的经营中，某街某市场会自发形成销售某类商品的“集中市场”，事实证明，对那些经营耐用品的店铺来说，若能集中在某一个地段或街区，则更能招徕顾客。因为人们一想到购买某商品就会自然而然地想起这个地方。
6.根据经营内容来选择地址。店铺销售的商品种类不同，其对店址的要求也不同。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、小超市，但并不是所有的店铺都适合开在人山人海的地方，比如保健用品商店和老人服务中心，就适宜开在偏僻、安静一些的地方。
7.要有“傍大款”意识。即把店铺开在著名连锁店或品牌店附近，甚至可以开在它的旁边。与超市、商厦、饭店、24小时药店、咖啡店、茶艺馆、酒吧、学校、银行、邮局、洗衣店、冲印店、社区服务中心、社区文化体育活动中心等集客力较强的品牌门店和公共场所相邻。例如，你想经营吃的，那你就将店铺开在“麦当劳”、“肯德基”的周围。因为，这些著名的洋快餐在选择店址前已做过大量细致的市场调查，挨着它们开店，不仅可省去考察场地的时间和精力，还可以借助它们的品牌效应“捡”些顾客。
8.位于商业中心街道。东西走向街道最好坐北朝南；南北走向街道最好坐西朝东，尽可能位于十字路口的西北拐角。另外，三叉路口是好地方；在坡路上开店不可取；路面与店铺地面高低不能太悬殊。
9.要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去独立的广告空间，也就使你失去了在店前“发挥”营销智慧的空间。
10.选择由冷变热的区位。与其选择现在被商家看好的店铺经营位置，不如选择不远的将来由冷变热目前未被看好的街道或市区。
桂林米粉店租店要注意的要点
1 店面本身的情况：
在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的调查了解。原来是做什么的？因为什么做不下去？周边的情况怎么样？有没有同行他们的经营状况如何？~~~~~~~~~~~~~等等都是要考虑清楚，做饮食位置是第一重要的因素。那些急于开店的人往往以为只要口味好就能打天下，最后搞得进退两难对做生意也失去了信心。
2 房东的背景：
如果是转别人的门面更加要注意，找到店面后别太急，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触，另外，一旦谈成功，也要注意必须正式签协议并要求到房产所有者那里更改租赁人的姓名。
3 同业竞争情况：
主要是经营业绩的情况、价格水平。考察同一地段同类粉店的经营业绩，可以初步测算出租此店面可能产生的利润状况；而考察他们的价格水平，是为了据此确定自己今后的价位。这些都是十分必要的。
开店用什么样的米粉？
在桂林市开桂林米粉店不用担心米粉来源，打个电话，米粉厂的米粉马上就送到了。这样的米粉是生榨粉，吃起来比较酥软，但是保质期非常短，一般仅有一天的保质期。所以米粉店的米粉是天天换，天天有人送。
在外地就不同了，因为开一个米粉厂投资不少，榨出来的米粉又多，可以供应几十家米粉店的用料，如果当地的米粉店太少，一家米粉厂就难以维持了。而且做米粉跟水质有一定的关系，有些地方不一定榨得出米粉。不过，当地米粉店开得多的地方也有湿米粉供应，象南宁就有生榨的米粉供应。
外地没有湿米粉厂怎么办呢？不用担心，有干米粉供应。干米粉跟湿米粉的原料是一样的，就是已经风干了，保质期比较长，用时泡开就行了。
有人会问，干米粉跟湿米粉的口味是不是一样的？客人爱不爱吃？其实，干米粉跟湿米粉的口味相差不大，只是稍多一点韧性；湿米粉比较酥软，相比起来稍易断。在外地，有很多人还喜欢吃干米粉，不喜欢吃湿米粉呢。干米粉和湿米粉的成本也相差不大。在外地，80％以上的米粉店都是用的干米粉，生意都很红火。
现在的干米粉机不贵，只要几千元一台，是不是自己买一台来做米粉呢？这个你要好好考虑，因为自己做米粉需要请工人，还要考虑能不能做得出来，一台
米粉机做出来的米粉可能较多，你的米粉店能不能消耗完？这些条件都满足的话，买一台米粉机也可以。否则还是去进干米粉吧。
现在的运输非常发达，运费也不贵，全国大部分的地方都可以很方便的到达，一个电话，一切搞定。（更多小吃技术开店技巧请加永兴桂林米粉qq群71483289交流，或上https://www.doczj.com/doc/b69762469.html,看)
米粉店的利润
米粉店面无需大，一般都在30平方米左右。五六张餐桌，两三个服务员。桂林米粉的做法是先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揉成粉团煮熟后压榨成圆根或片状，然后把切好的猪牛杂煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油等。
桂林米粉的品种可分为卤味米粉、生菜米粉、马肉米粉、原汤米粉、牛腩米粉等。秘方主要是在卤水里加入一些自制的调料，使味道更加鲜美。如果味道正宗、环境干净，加上服务态度好，米粉店能留住不少忠实的顾客。
米粉店只要不到2万元就可以开张，开办费用首先是店面的租赁费用。根据地段的不同，租金从1000到3000元不等，若是黄金地段，可能更贵一些。聘请厨师和服务员，包括吃住，一般费用在6000元左右；然后是添置一批桌椅、厨具、餐具等必需设备的费用，1000元左右即可。
如果是自己磨制米粉的话，可以买一台磨制机，价格在1800元左右，如购买二手机器则更便宜。经营场地的选择也很有讲究。闹市区租金贵，如果把早餐店开在工厂、学校附近，或开在人口密集的住宅小区，则既可保证客源，又可减少租金开支。米粉店的收益比较稳定，一碗米粉售价5元或6元，而成本不会超过3.5元，月赢利8000元不在话下。
桂林广西省内广东、武汉等地北京、上海等地售价A（元/碗） 2.5 3.5 5 10
预计每天销售量B
1000 500 400 300 （碗/天）
预计月销售额C（元）
75000 52500 60000 90000 C=A*B*30
大致成本D（元/碗）
1.8 1.8 2
2.5
（以二两卤菜粉记）
月毛利E（元）
21000 25500 36000 67500 E=(A-D)*B*30
人工成本F
5*800=4000 5*800=4000 5*1000=5000 5*1500=7500 (以5人记)
房租G （50平方记）5000 5000 8000 10000 水电费H 3000 3000 3000 3000
杂费I 1000 1000 2000 3000
月大致纯利J
8000 12500 18000 44000
（J=E-F-G-H-I）
一碗粉成本构成：1.8=米粉0.4+卤肉0.8+卤水0.15+米粉油0.15+香豆0.1+酸、
葱等配菜0.2
外地加运费,另外份量比桂林多所以成本高些.
做生意，就是头脑的较量 能把生意做好的 15 种人 1、很聪明的人。 读书学习好与坏与做生意赚钱完全是两码事。读书人往往呆头呆，墨守陈规。而做生意则需要头脑灵活多变，想到就要做到。 2、办事能力和办事效率很强的人。 一旦有赚钱的生意马上一步一个脚印的去做，要付诸于行动。敢做、敢干，只有这样才能抓住机会。 3、不安于现状，不断努力的人。 “一天三顿饱，老婆孩子热炕头”的人觉得一辈子捧着“铁饭碗”的人，永远没有赚钱的机会，“够用就行，要那么多钱干嘛“这句话是那些不会乃至赚不到钱的人聊以自慰的“名言”。 4、真正受过穷的人。 就像“貌不惊人“的男人一心一意的追求漂亮的女孩往往能
成功一样。受穷的人因为感受到了贫穷的切肤之痛，而愈有赚钱的欲望和精神。 4、有人生财富目标的人。 一个人单调的上下班，把固定的工资存在银行，年复一年，到头来也攒不了很多钱。想赚大钱就要立志经商，而且目标也要水涨船高，选定10万、20万、100万为奋斗目标，拥有一千万才算是富翁。 5、抛弃“面子”的人。 想发财要不怕羞，当您在大街小巷推销产品时不要怕被别人看不起。 6、勤奋好动的人。 多看、多想、多做、超越常理，出奇制胜。“鬼点子”越多越能赚钱。 7、最能创新的人。 做生意第一要决就是眼光独到。想别人未想的事，走在别人前面，让别人在后面追。例如：您发现一种商品很符合当地实情，判断自己进回来一定畅销，这是生意人挣钱的准则。等把市场铺开了，别人跟风就晚了。因为您既已赚到了
该商品的钱，又赢得了客户。 8、很有自信心的人。 无论做什么事首先要有信心，相信自己是最优秀的，最棒的。这样您就能把自己最大的潜能发挥出来。“信念”是通向经商致富路上的指明灯。 9、个性豪爽的人。 成功的企业家或商人都是爽快人，办事豪爽，干净利落，不拖泥带水。 10、善于冒险果断的人。 办事果断，凭胆量论成败。独木桥的故事：有一座独木桥，桥对面有一片丰硕的果林，果实又大又好。胆大的人，凭胆量快速走过独木桥，摘得很多的硕果。而胆小的人，胆小不敢过桥，而没有摘得一枚硕果。有的即使慢慢过去，也只捡到一些烂果、小果。 11、善于学习总结的人。 在平时的经商中，多与人交流，听取别人的意见和想法。不断总结，以丰富自己的经商经验。
写好创业计划书范文必不可少的三大要素 对于正在寻求资金的风险企业来说，创业计划书就是企业的电话通话卡片。创业计划书的好坏，往往决定了投资交易的成败。 对初创的风险企业来说，创业计划书的作用尤为重要，一个酝酿中的项目，往往很模糊，通过制订创业计划书，把正反理由都书写下来。见后再逐条推敲。创业者这样就能对这一项目有更清晰的认识。可以这样说，创业计划书首先是把计划中要创立的企业推销给了创业者自己。 其次，创业计划书还能帮助把计划中的风险企业推销给风险投资家，公司创业计划书的主要目的之一就是为了筹集资金。因此，创业计划书必须要说明： (1)创办企业的目的 为什么要冒风险，花精力、时间、资源、资金去创办风险企业? (2)创办企业所需多少资金?为什么要这么多的钱?为什么投资人值得为此注入资金?对已建的风险企业来说，创业计划书可以为企业的发展定下比
较具体的方向和重点，从而使员工了解企业的经营目标，并激励他们为共同的目标而努力。更重要的是，它可以使企业的出资者以及供应商、销售商等了解企业的经营状况和经营目标，说服出资者(原有的或新来的)为企业的进一步发展提供资金。 正是基于上述理由，创业计划书将是创业者所写的商业文件中最主要的一个。那么，如何制订创业计划书呢? 一、怎样写好创业计划书 那些既不能给投资者以充分的信息也不能使投资者激动起来的创业计划书，其最终结果只能是被扔进垃圾箱里。为了确保创业计划书能击中目标 ，创业者应做到以下几点： 1.关注产品
在创业计划书中，应提供所有与企业的产品或服务有关的细节，包括企业所实施的所有调查。这些问题包括：产品正处于什么样的发展阶段?它的独特性怎样?企业分销产品的方法是什么?谁会使用企业的产品，为什么?产品的生产成本是多少，售价是多少?企业发展新的现代化产品的计划是什么?把出资者拉到企业的产品或服务中来，这样出资者就会和创业者一样对产品有兴趣。在创业计划书中，企业家应尽量用简单的词语来描述每件事商品及其属性的定义对企业家来说是非常明确的，但其他人却不一定清楚它们的含义。制订创业计划书的目的不仅是要出资者相信企业的产品会在世界上产生革命性的影响，同时也要使他们相信企业有证明它的论据。创业计划书对产品的阐述，要让出资者感到： 噢，这种产品是多么美妙、多么令人鼓舞啊! 2.敢于竞争 在创业计划书中，创业者应细致分析竞争对手的情况。竞争对手都是谁?他们的产品是如何工作的?竞争对手的产品与本企业的产品相比，有哪些相同点和不同点?竞争对手所采用的营销策略是什么?要明确每个竞争者的销售额，毛利润、收入以及市场份额，然后再讨论本企业相对于每个竞争者所具有的竞争优势，要向投资者展示，顾客偏爱本企业的原因是：本企
创业的三大要素 创业的三要素之一：诚信 很多人问我创业的事。其实我觉得诚信是最重要的，虽然现在社会上骗子很多，很多人都不诚信。但是我始终觉得这个是最重要的，对客户，对员工，对供货商都要诚信，只有你诚信了，别人才能有动力跟你合作，帮你，员工才能好好干活。 举个例子，原来我开软件公司的时候，那个时候很多像我们这样卖软件的公司，不愿意给软件的制造商结账，就是开了软件账户，人家客户已经给钱了，还拖着不愿意给软件供应商钱。我就没有，说的那天就是那天，有时候我提前就让会计去结账。后来有一次出现故障，我就感觉到了，我这儿客户一反应，人家软件公司立马出人，去维修调试去了，很快解决了。但是那些赖账的经销商，催好几次，软件公司都不愿意，最后把货款结了，软件公司才去，可是耽误客户生意了呀，结果第二年客户就直接找我定了，不找他们了。
再举个就是最近的例子，今年结婚的多，好多小年轻的结婚租婚车，很多租车公司就在当天临时涨价，我就没有，提前预约，先说好了价钱，交点儿定金，当天我去。有一对新人，开始约的我的车(奥迪)，但是呢，第二天呢，找到一个比我这便宜的车，就说换车，我就把定金退他俩了。但是婚礼提前一天了，那边说加钱，他们俩又给我打电话，我正好车没活儿，我就去了，也没涨钱，就按照之前的价。行业里好多人觉得我吃亏了，我就说都答应人家了，不能反悔，结果他们俩婚礼结束了，他们俩发动他们周围结婚的都找我租车，给我介绍了好多生意。 另外我对员工也是，提前说好了待遇提成，该给的，我从不少给，这个跟我原来做业务时候的经历有关。不是我亲身经历，但是我也算见证者，当时刚有私人的租车公司，刚开始竞争，有
做生意地三大要素企业管理论文 做生意地三大要素 说生意好做地人基本是吹牛，任何时代做生意都是要冒风险，都是要付出巨大地脑力、心力和体力，一夜暴富成名地事基本上是电视剧里地故事，好生意都是需要时间和心血积累打造起来地. 马云阿里巴巴集团董事局主席 最近老是有人问我：“现在生意越来越难做，今天上淘宝去开店还有机会赚钱吗？总看到有人在淘宝上做得很好很快乐而且很赚钱，而自己做了个把月却生意一直不好，快坚持不下去了，是不是自己做地太晚了……” 其实做生意从来就没有容易过.起早贪黑、担惊受怕、患得患失，忙了一年颗粒无收甚至血本无归，“众叛亲离”都是很自然很正常地事.说生意好做地人基本是吹牛，任何时代做生意都是要冒风险，者堤要付出巨大地脑力、心力和体力，—夜暴富成名地事基本上是电视剧里地故事，好生意都是需要时间和心血积累打造起来地.花大量时问、精力未必生意会好，但不花时间、精力是肯定不会有好生意地. 淘宝开店也一样，其实年前开店还仍然坚持到今天地人并不多.那时候开淘宝店也非常艰难，因为网购地客户还很少，物流很差，支付不顺畅等，那时候开实体店地人常常笑话开网店地人是异想天开.十多年来，那些想通过开网店迅速致富地人基本都失败和放弃了.而那些坚持把开网店当乐趣，把和人沟通交流当工作地人却基本上成功了，他们从一个人开店到雇佣几十个上百个员工，这样地人也比比皆是. 做生意地第一要素是要用心.你做地事是你真正喜欢和热爱地.因为你用心
做自己地产品和服务，发现有客户对你地产品和服务感兴趣地时候，你自然会充满感恩，会耐心热情地和客户沟通和交流.充满感恩地人容易成功，更何况做你自己喜欢地事所以你不会觉得太累.开始地时候，做不做得成生意不重要，但找到对你地产品和服务感兴趣地人非常重要. 做生意地第二要素是用脑.选择了做什么后，就必须思考如何做.尤其是小企业，你必须做出特色来，做出与众不同来，做出乐趣来，做出自己和客户地感情来.做生意不是简单地买卖关系，而是在创作或发现一种你和你地客户之间地一种共同认同地价值. 做生意地第三要素是必须要花时间、要花精力和体力.几乎所有优秀地创业者都是在走路、吃饭、洗澡、睡觉做梦甚至上厕所都在思考如何改进自己地产品和服务，抓住每一分钟时间倾听客户和自己地员工沟通，在流泪中学习，在沮丧中感受希望，在担忧中品味零星地希望.过去地年，很多人说淘宝是运气好，我们确实有很多很多地运气成分在里面，但我们起地一定比大家早，我们下班一定比很多人晚.我们睡得一定没有大家香，我们假期一定比大家少地多，我们地身体一直在沮丧和挫折中挣扎…… 淘宝今天生意好做吗？我认为依旧是不容易.但很多地商家也找不到其它更好做地地方了，如果每天有上亿网购者来访问地网站，你还是没有办法找到自己地客户，你是否想过用心、用脑、用体力去改变自己地方法？以前你做生意只能面对几十个人，而今天你可以每天面对全国甚至全球数十亿人，问题是你觉得自己地产品和服务是不是够独特，是否能在十几亿人中找到知己，是否能让这些知己满意，成为终身“知己”. 淘宝网刚设立地时候，我们希望给很多人带去交易和交流地快乐.卖出东
创业最关键三要素 投融界:创业维艰，在创业之前每个创业者总需要做好各种准备来面对创业所面临的各种问题,对一次成功的创业影响的因素很多，但创业最关键的三个要素是人、资金和项目。 创始人和团队 创业中创始人和团队无疑在创业中起著举足轻重的作用,成功的创业对创业中的人要求很高，它需要创业中的人有创业意识和精神,有创业的好方法,有创业的人脉等，有调查显示，第一次创业的失败率高达99% ,但有过创业经验的人在二次创业中成功率却能提高不上,因此对于创业者来说有没有创业经验对创业起着至关重要的作用。另外一点创业者能不能和团队在面临困难时坚持下去也是影响创业成功的一一个重要方 创业资金 机会永远属于那些既有资本又有眼光的人。在当前创业门槛不断提高的今天，资本成了决定创业公司去留的关键,草根创业者如果没有资本注入很快就会倒下而一蹶不振。因资金链断
裂而倒下的企业数不胜数。在当前创业热潮兴起,传统的投资机构和互联网相结合,出现了以投融界为首的互联网融资平台，帮助企业解决融资难、贵、慢等问题，在一定程度上缓解了融资尴尬,提高了创业的成功率。 有一个好项目 好的项目是作为创业的前提,也可以说是创业机会,而对于创业机会的把握和寻找是创业中所苜要解决的问题。从投资人的角度来看, 大部分的天使投资看重的是创业项目的好坏和这个项目的发展前景高低。如果为了迎合大众创业的浪潮,而匆匆上马一个项目。可想而知成功率会有多高。所以在创业之前一定要选择一个创业者感兴趣的有发展前景的项目,要做到差异化有创新。 创业是一个从要到一的过程,无论是人还是资金和项目都是不可或缺的，只有三者完美配合才能做到让创业走上康庄大道!
销售人员三要素：无赖、农民工和流氓 2011/7/29/10:4来源：价值中国作者：王艳辉 香港业界评价一个销售人员是否优秀在于是否专业，前不久听一位金牌销售谈起销售人员的三要素：无赖、农民工和流氓，听起来很俗很不雅，待朋友仔细解释，方知不雅的背后隐藏着深刻的哲理。 这位朋友曾经招聘一位刚刚毕业的女学生，同样提到优秀销售人员必须具备的三大特点，女学生当即便想转身离去，不过看朋友长的还算斯文，还像个知识分子，觉得不像是开玩笑，才让朋友解释，最终成功录用的女学生一年之内工资三级跳，业绩即使老员工也不得不侧目。 无赖： 其实优雅有点的说法是不到黄河不死心，作为一名销售人员，难免会面对客户的白眼，甚至谋求一次见面机会也难上加难，更别说希望和客户交朋友，某些不尊重客户的主管更是令人讨厌，一个朋友曾多次拜访一个重要客户，每次客户主管都出来相见，可惜见面十几次却从来没有任何生意，朋友非常气愤，某一次抱着最后一次见面的想法约见那位主管，很气很无赖的说：“我非常看不起你这样的主管，既然你不准备与我做生意，完全没有必要见面如此多次，既耽误你的时间也耽误我的时间，我不相信贵公司靠这样的主管能够占领市场”，本来朋友是希望骂完就走，却没想到因此却得到了长久的订单。 农民工： 说起农民工的优点，相信很多人都知道，吃苦耐劳、任劳任怨、毫无怨言等等，农民工继承了中华五千年的传统美德，作为一名优秀的销售人员，要能够忍受客户的不满甚至谩骂，忍受承担工作中的委屈，说一名销售要具备农民工的特点相信很多人都会认可，毕竟客户如果真的对公司的产品和服务非常生气，至少还说明以后希望合作，如果客户对销售人员置之不理，意味着双方可能根本没有合作的机会。 流氓： 一名优秀的销售要具备流氓的特性当然不是指上街调戏妇女，对于某些客户也许流氓手段是最好的工具，一名销售人员将产品卖个客户，客户却坚持产品运进仓库方才付款，这哥们愤然提出两个选择，如果对方拒绝付款，将会采取两个行动，一则报警，二则带人血洗库房取走产品，最终想耍无赖的客户不得不按时付款。 社会复杂，真要具备上述三个条件应当很难，至少最后一条流氓相信大多数上过大学的所谓知识分子很难做到，说许三多是销售专家应当不算过分，按照香港人的标准，许三多当然够专业，虽然学的慢了点，只要努力还是能成为专家的，行为方式也够专业，农民工就不用说了，许三多本身就是农民工，更具备农民工的一切优点，无赖的特点用在许三多身上同样一点也不过分，看看最终许三多为了成才能够参加突击队所使用的手段，许三多从骨子里也具备无赖的特点，至于流氓手段，有了上述三项优势，即便没有流氓气质也不会玷污了专家的称谓。 专业的服务水平、吃苦耐劳的服务态度、持之以恒的服务诚信，这样的人物想不做销售专家也难，说许三多是销售专家也不为过，虽然慢热了一点。 新浪微博：@手写的童话摘录
创业三要素 当“创业”成为一种风潮，竞争也越来越激烈。很多创业者心里很矛盾，既有创业单干的满腔热情，同时又担心失败后悲惨的命运。所以很多人思考了很长时间，最后还是决定等等再看，一月过了一月，一年过了又一年，岁月流逝，机会也偷偷溜走了。商场如战场，怎样才能在创业过程中站稳脚跟，赢得自己的一片天？下面就为大家盘点创业必备的三要素。 敏锐的嗅觉 创业者与普通员工的区别在于敏锐的嗅觉。一个好的创业者能通过自己的洞察力分析当下的行情，敏锐察觉行业微妙动态。 比如，实体店经济曾红火一时，你一定还记得以前在百货商店人挤人，排队付账的情景。优秀的创业者早就能看到近年来，实体店经济呈现的疲软，各大商场除了周末有人气外，工作日 5 天大部分都较为冷清。创业者通过观察可以看到，不是说实体店经济一定会衰落，只是和发展势头强劲的互联网经济比起来，其未来发展前景确实不大乐观。 前瞻性的思维 “高瞻远瞩”是创业者所必备的一大要素。当大部分人能看到未来5年的变化时，你必须要能看到未来10 年的变化。行业发展的趋势是什么？你是否还在固守当下的蝇头小利？ 大家都知道，互联网的出现和手机客户端的普及让人们获取信息的速度越来越快，获取信息的方式也更多样和便捷。在互联网平台，一键转发就能引发病毒式传播，让成千上万人知道品牌和产品信息。 优秀的创业者通过淘宝、京东等电商的发展，能看到消费者的行为模式正在发生变化，消费者的需求也在升级。当别人还在传统电商的领域混日子时，作为一个好的创业者你已经可以看出随着经济结构的不断转型和消费新升级，依托互联网发展起来的新零售逐渐成为行业发展的一大黑马。一方面，诸如盒马生鲜、“无人超市”之类打通与线上与线下的商业模式赚足了眼球；另一方面，依托人际关系网络发展的社交电商也被推到了风口浪尖。 超强的行动力 当你通过敏锐的嗅觉，前瞻性的洞察发现行业正处于风云暗涌阶段，那行动力将是你这个阶段必不可少的一环。实体店经济在处于下滑趋势，传统电商遭遇瓶颈，新零售和社交异军突起，那怎样才能把握住社交新零售的发展机会，你需要找到好的平台立即行动起来！- END -
餐饮业起步的三大要素 ——诚信、名气、钱商与事商民以食为先，数千年来，餐饮业可以说是长盛不衰，不知有多少商业巨富都是从餐饮业起步，可以说，只要有人，就会有餐饮！近些年来，随着洋快餐的兴起，中式快餐速食也快速起步，并以其投资少、门槛低、收效快、成本低、赚钱快成为许多投资者首选！其中餐饮加盟连锁的火爆引发了无数投资者的关注。 万事开头难，同样把这句话放到餐饮行业更是一点也不为过。因为你只有了解了你所从事的行当，才能做好本职工作。比如说菜系、配套服务、店铺位置地段等，了解之后最好能去其他店考察、学习一段时间，毕竟去吃顿饭只能看到经营表面上的东西，装潢、服务之内的内情却发现不了。餐饮经营犹如残酷战争，有输有赢。作为一家刚刚处于起步阶段的餐饮企业，更是有很多需要注意的地方。 第一要点——诚信。 有人说，酒店办得好，首先菜要好；茶楼办得好，首先茶要好。这没错。但诚信要摆在头位。宰新客，捉谜藏，玩猫腻，自作聪明，愚弄顾客，就是其他搞得再好，一时间生意做得再不错，终将搬起石头砸自己的脚做生意如同做人，讲城信，朋友遍天下；做生意就是做人，无诚信，新老顾客众叛亲离。餐饮要赢，诚信第一。 第二要点——名气。
店无名气，无从谈起。外地新来顾客，不知餐馆酒楼哪家优秀，只奔名气而去；本地老客请酒，晓得以名气撑脸面，指直名店而邀。名气太重要了。没有名气竞争想赢，等于没想。而名气又可分三类。 1、老名气。 店子或该店主打菜品、主打饮品，以历史悠久而出名，例如北京烤鸭，天津狗不理包子，长沙火宫殿，绍兴咸亨酒店，......，等等。店子愈老，名气越大。名气越大，来客越多。老店子要爱护自己的名气，不要随便丢了；新店子要坚持战斗，修炼成百年老店，自然声名远扬。 2、新名气 新店开张三月鲜，这就好象男子汉打堆的某某部门的人，听说来了位新姑娘，都想去瞧一瞧。新酒店，新环境，新口味，这就是“新”的名气。新店开张，往往生意红火，就是新名气的功劳。不过新名气可是吃青春饭的，青春期一过，就门可罗雀。所以无论是酒店，还是茶楼、快餐、咖啡吧，一定要重视新名气这一瞬时资源，在这一时期理顺内部管理，稳住食品质量与服务质量，坚持适时创新，顺利度过短暂的新名气期，逐步往品牌名气过度。 3、品牌名气 这是名气的高级层次。如果参观各家餐厅，会发现，品牌店人气就是旺，非品牌店就差些。之所以如此，一是到品牌店消费放心，这里质量有保证，卫生不用担心，宰客行为不会发生，所以大家选品牌店；二是到品牌店消费有面子，所以人们选择品牌店。大店子要品
成功创业需要三大资源要素 创业企业从孕育到经营成熟，常常需要走过艰难的成长历程，跨越许多经营坎坷。但在创业经营的旅途中，差不多有50％的企业英年早逝壮志未酬。如何 使创业企业获得成功、实现创业的最初梦想？笔者认为，创业者在创业的初期先要准备好“三驾马车”--创业资源、能力和战略。 创业资源 资源是企业创立和运营的必要条件，主要包括：创业资本、创业技术、创业人才和创业管理。这四种创业资源共同作用，形成创业产品和创业市场，并决定创业利润的水平以及创业资本的积累能力，进而左右着创业企业成长发展的速度。 创业企业最理想的条件是能同时拥有这四种创业资源，这样的创业企业很快便能够实现创业的跨越。但国内外企业创业的史实表明，只有极少数的创业企业能够同时拥有这四种创业资源，绝大多数创业者只拥有一种资源或几种资源。因此，创业者必须充分认识这四种资源在创业初期的重要作用，以便更好地取长补短。 一般而言，在创业初期，创业技术是最关键的资源。其原因有三：一是创业技术是决定创业产品的市场竞争力和获利能力的根本因素；二是创业技术核心与否决定了所需创业资本的大小。对于在技术上非根本创新的创业企业来说，创业资本只要保持较小的规模便可维持企业的正常运营；三是从创业阶段来说，由于企业规模较小，因此管理及对人才的需求度不像成长期那样高，创业者的企业家意识和素质是创业阶段最关键的创业人才和创业管理资源。美国的微软公司和苹果公司，最初创业资本都不过几千美元，创业人员也只有几人。它们之所以走向成功，就是因为它们拥有独特的创业技术。所以，创业企业成功的关键是首先寻找成功的创业技术。 创业能力 这里的创业能力，特指核心能力。核心能力是企业成长并获得市场竞争优势的本质因素。杜邦公司因开发尼龙等纤维品而一举成名，它的成功在很大程度上受益于公司长期在纤维品染色方面积累的特殊力。20世纪初，美国福特公司在 众多的汽车厂商中脱颖而出，关键是该公司拥有大规模生产汽车的能力，使得汽车成本大幅度降低，成为大众买得起得消费品。正是由于这些企业具备了一定的创业能力，才使它们公司很快地实现了创业跨越，规模、速度、利润以及资本积累同时跨入快速增长的轨道。 创业企业形成创业能力，必须把握核心能力的如下特征： （1）价值优越性。核心能力应当有利于企业效率的提高，能够使企业在创造价值和降低成本方面比竞争对手更优秀。 （2）异质性。一个企业拥有的核心能力应该是该企业独一无二的，这是企业成功的关键因素。核心能力的异质性决定了企业之间的异质性和效率差异。 （3）不可仿制性。核心能力是在企业长期的生产经营活动过程中积累形成的，深深地印上了该企业特殊组成、特殊经历的烙印，其它企业难以复制。 （4）不可交易性。核心能力与特定的企业相伴而生，虽然可以为人们所感受到，但无法像其它生产要素一样通过市场交易进行买卖。
做为一个生意人，该记住的一些“人生细节” 一.在同等合作条件上，和已婚人合作，不要和未婚人合作！ 二.在同等合作条件上，和孝子做生意，不要和不孝的人做生意！ 三.不要借钱给第一次做生意的朋友！ 四.第一次和你做生意的人或是第一次做生意的人，切勿赊欠！五．骗过你一次的人，他的话第二次只能信百分之五十，骗过你二次的人，他第三次说的，是放屁！ 六.生意在淡季的时候，千万别赊欠，一欠就出问题！ 七.做生意难免有赊欠，但在赊欠之前，请你尽量想一下不还钱的人！ 八.赊三不如现二，利润薄点，也要现金交易！ - 九.市场经济环境中，切记不要把客人当上帝，客人是互惠互利，平等交换的朋友关系 一忌:盲目乐观，充满信心时要保持清醒头脑 大凡做过生意的人都知道，做生意有无信心十分重要，但有信心与对前景过分乐观有区别的。一个对自已生意有全盘信心的人，就能潇洒地调度自如，可大可小，可松可紧，能在非常时期有非常办法应对。而过分乐观的人不但不会准备在有意外发生时如何应对，而且会很自然而然地把未到手的盈利先行运用到一些发展计划上。这无疑是相当危险的，尤其对小本经营者更是如此，做小生意的基本营运原则是“稳健”二字，适度的保守以至稳步发展是成功的要素。 二忌:急于求成，在力所能及时还要通盘考虑
我们一直不赞成做小本生意者纵容自已有好高骛远的心态，凡事只有按照自身所拥有的能力去做，才会胜券在握。有100元的资金，做80元的生意是合理的，当我们从100元累积到100万元时，就算只拿出80%的资本经营，这个数字也已经是足够多了。因为随着资金的丰厚，一定会有更多的因素帮助你。例如，具有百万与千万身价的商人，在银行的信贷限额上自然不同，且并非按照比例上升。又如站在你旁边的生意人，以健康的经商眼光来审视，他们也会较多地投资在成功比例大的生意上，并给予各种商业上的方便。当我们还未曾有足够资格去享受这些好运时，不要心急。 三忌:管理粗放，精打细算是做好小本经营的关健经商之道，盈利在本。开业初期，第一关面监的就是进货的问题。进货时除了要求质量好，价格便宜外，交货日期与进货数量的控制，都是必须注意的事项。交货日期不稳定，必定影晌经营；进货数量太少，容易产生脱节而错过赚钱的机会，进得太多，又会积压现金以致影晌资金周转。故此，在开业之时就必须加以注意，最好亲自去做，直到上了轨道以后再交给他人负责。例如开设餐厅，如果不建立一套制度，就将采购工作交由厨师负责的话，餐厅要想赚钱就比较困难。一般商家为了抢生意，对于负责采购的人都会施予“甜头”，例如给回扣，送礼物等等。但羊毛出在羊身上，可能买回来的商品不是质量不佳，就是斤两不足，甚至价钱比加人贵，这样怎能与人竞争？当老板的人若能自已负责就切实去做，否则就应建立一套制度来检查。粗放经营，粗放管理，做撒手掌柜是不行的。
成功创业五要素 集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
成功创业五要素 【最新资料，WORD文档，可编辑修改】 每年有很多公司在成立，但是至少有50%的新公司在半年之内倒闭，到底应该具备什么才能创业成功？ 很多有抱负的年轻人都希望通过自己创业，获得人生事业的成功，但是创业成功者毕竟是少数，每年新创办企业中，至少有50%在半年之内倒闭，倒闭的主要原因是没有把握创业的基本法则。笔者25岁开始创业，迄今十年余，曾经失败不少于5、6次，才有今天创业的成功。在近十年创业经历中，有很多成败得失体会。我常想，假如创业之初就能多学习一些前人创业成功之经验，我也许会有比今天更大的成就。我总结的一些创业经验，或许对更多的朋友们创业是一种较好的借鉴。 一、创业要有足够的资源。
很多人在初次创业的时候，都是资源十分欠缺的。资源不足，使企业创业成功的概率降低，但要有完全充分的资源也是不可能的。在资源具备上，一般来说，要符合两种条件：一是要有进入一个行业的起码的资源，另一方面是具备差异性资源。如果任何条件均不具备，创业成功的可能性很小。 创业资源条件主要包括几个方面： 业务资源：赚钱的模式是什么； 客户资源：谁来购买； 技术资源：凭什么赢取客户的信赖？ 经营管理资源：经营能力如何； 财务资源：是否有足够的启动资金； 行业经验资源：对该行业资讯与常识的积累； 行业准入条件：某些行业受到一些政策保护与限制，需要进入资格条件； 人力资源条件：是否有合适的专业人才。
以上资源创业者也不需要100%的具备，但至少应具备其中一些重要条件，其他条件可以通过市场化方式来获取。创业者如有足够的财务资源，其他资源欠缺也可以弥补；如果有足够的客户资源，其他资源的欠缺也容易改变。 创业具备的条件是：足够的资本行业经验客户资源技术创新商业运作能力与即将面对的竞争对手相比是否有明显的优势 二、创业前要慎思 创业前要认真思考、反复评估、考虑成熟再行动。除了要足够的资源准备外，心理准备最重要。以下几个方面问题，值得好好思考。 第一，我为什么要创业是否有足够的决心，愿意承担风险吗过去的利益是否舍得放弃 第二，我是否具备创业者应有的能力与素质，是否能承受挫折，是否具有综合全面的素质，还是有专项技术特长？ 第三，我创业成功的核心资源优势是什么我具备的条件是：足够的资本行业经验客户资源技术创新商业运作能力与即将面对的竞争对手相
好团队构成的三要素 评论:0 条查看:814 次lizs发表于2007-05-11 21:26 群体，在英文叫做Ｇｒｏｕｐ；团队，在英文叫做Ｔｅａｍ，团队不同于群体。群体可能只是一群乌合之众，并不具备高度的战斗能力，而团队则必须要满足下面3个条件： 1．自主性如果作为一个主管，你今天没带手机，不久就开始担心下面的销售人员打电话找不到你，碰到事情不知道该如何处理，遇见客户提要求不知道该怎么回答。这样的话，说明你的团队缺乏自主性。可以这么认为：员工找领导的次数越多，就说明公司里的自主性越不强。公司的主管应该仔细想想，公司的员工提出过什么方法，讲过什么想法，你授权过手下么？你鼓励过手下么？你赞同过手下么？你支持过手下独立决策么？ 如果没有，建议各位赶紧去改变吧…… 2．思考性我们经常看见主管在向销售人员下达指令，主管在动脑筋想策略，主管在独立思考，属下员工都是听领导的指挥做事……这就是表明团队缺乏思考性。 我几年前在做项目投资的时候，经常看见一个项目往往是领导先定好了，在让项目部去论证项目的可行性。这就完全抹杀了下属的思考性，因为他们的思考没有意义，在决策中起不了作用。发挥不了作用的工作和意见大家最后都不做了。因此，领导长期独自决策，容易抹煞员工的思考性。 有些成功企业的会议是这样开的：会议先由最低级别的员工发言，阐明自己的立场、观点和理由，然后退出会议；接下来由高一级别的员工发言，阐明自己的立场、观点和理由，然后退出会议；如此类推，最后由领导层综合大家的意见做出决策。这样的决策过程很有效地保护和发扬了团队的思考性！ 3．合作性员工不但要自主地做事、愿意动脑筋，而且要善于与周围的人合作，现代化的生活和工作分工日趋精细，销售也是这样，一个销售过程往往需要多个人通力合作才能顺利完成。所以合作性非常重要。
做生意的原则 本文是关于做生意的原则，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。 一，不要借钱给第一次做生意的朋友! 二，第一次和你做生意的人或是第一次做生意的人，切勿赊欠! 三，在同等合作条件上，和已婚人合作，不要和未婚人合作! 四，在同等合作条件上，和孝子做生意，不要和不孝的人做生意! 五，骗过你一次的人，他的话第二次只能信百分之五十，骗过你二次的人，他第三次说的，是放屁! 六，生意在淡季的时候，千万别赊欠，一欠就出问题! 七，做生意难免有赊欠，但在赊欠之前，请你尽量想一下不还钱的人! 八，赊三不如现二，利润薄点，也要现金交易! 九，市场经济环境中，切记不要把客人当上帝，客人是互惠互利，平等交换的朋友关系! 一忌盲目乐观 充满信心时要保持清醒头脑 大凡做过生意的人都知道，做生意有无信心十分重要，但有信心与对前景过分乐观有区别的。一个对自已生意有全盘信心的人，就能潇洒地调度自如，可大可小，可松可紧，能在非常时期有非常办法应对。而过分乐观的人不但不会准备在有意外发生时如何应对，而且会很自然而然地把未到手的盈利先行运用到一些发展计划上。这无疑是相当危险的，尤其对小本经营者更是如此，做小生意的基本营运原则是“稳健”二字，适度的保守以至稳步发展是成功的要素。 二忌急于求成 在力所能及时还要通盘考虑 我们一直不赞成做小本生意者纵容自已有好高骛远的心态，凡事只有按照自身所拥有的能力去做，才会胜券在握。有100元的资金，做80元的生意是合理的，当我们从100元累积到100万元时，就算只拿出80%的资本经营，这个数字也已经是足够多了。因为随着资金的丰厚，一定会有更多的因素帮助你。例如，具有百
第一课：创业做到这3点，赚钱很容易 大家好，我是创客研习社的创始人王践，创客社是为线下个人创业者做前端培训和咨询，后端做项目的落地和实操，平时接触最多的就是想创业和正在创业的人士。当然我自己也是一个创业老兵，对大部分人来说首次创业可以说是九死一生，而我研究很多成功的创业者，几乎都是在一次又一次失败后才做出一番事业的，但很多人都是在一次次的失败后退缩放弃了。 经常有人问我创业怎么样容易成功？成功的因素有很多，但我们普通人创业无非就是找个好项目有着源源不断的流量加上正确的方法，有了这些那么成功率就很高了，这就我常说的创业三要素，项目，流量，思维，大家想想是不是这个道理，不过听上去简单，但有多少人具备这3个要素呢？恐怕很多人连其中的一项都没有。 假如我问大家，你为什么要创业？每个人答案会不尽相同，比如想实现人生价值，想财务自由，不想工作，或者谁谁干什么就挣到钱了，我也要去做，还有趁年轻去闯闯等等，站在他自己的角度都不算错，但在我这里都是错的，因为这些理由没一个是能让你赚到钱的。 如果你创业是为了赚钱，那么一个能让你赚钱的理由才是正确的，比如，我已经发现了一个确定可以赚到钱的项目！所以我决定创业，除此之外其他的理由都是你败家的开始。 所以创业的第一步就是选项目，在选项目上无论你花多少精力研究挑选都是对的，项目就是方向，是成功的基础，我们要做对的事情，而不是把事情做对，项目都没选对，你很难成功，事实上很多人创业失败，就是因为选择的项目有问题，和你多努力无关。 我们知道流量是一切商业的入口，如果没有流量一切都是扯淡，所以我们普通人创业必须要有搞流量的能力，并且是稳定的，自动化的流量渠道，否则你每天都会为流量花费大量的时间和精力，长时间搞不到流量就会陷入焦虑和迷茫中，怀疑项目，怀疑自己，我想很多做过项目的都有感触，不管你的产品多好，项目多牛，你都没人可讲，没人听又有什么用呢。所以光有好项目还不行，还必须有搞流量的能力，当你具备这种能力的时候，你卖什么产品或者项目的时候，心里都是有底气的。 只要你的项目好，又有稳定的流量，那么你基本成功一大半了， 第三个要素是思维，我们可以在纸上画一个三角，顶端是思维，右下角是行动，左下角是结果，思维决定行动，行动导致结果，反过来结果又影响思维，这是一个闭环，在这个闭环内，可以是正向激励的循环，也可以是负循环。而思维是根本，如果思维都是偏得，错的，就不可能得到你想要的结果。就拿做流量来说，有人觉得只要我加到人，就是搞到流量了，所以就会想尽办法去爆粉，每天苦逼的大量加人，到头来被人拉黑，甚至举报，加来的人又无法转化和成交。这就是因为他做流量的思维就是错的，必然会导致结果也出现问题，但当他知道流量是被价值吸引来的，那么他的动作就不是去爆粉，而是每天打造价值，输出价值，让别人得到好处，或者让别人感觉他很有价值，可以给人来好处，别人会想办法主动加他。当持续一段时间，每天都会有精准流量来加他，这个结果又会反馈给思维，这样做是对的，思维就会更加坚定的去这样做，这样就达到了一个正循环。 我是王践，咱们下期再见。
创业最关键三要素 投融界：创业维艰，在创业之前每个创业者总需要做好各种准备来面对创业所面临的 各种问题，对一次成功的创业影响的因素很多，但创业最关键的三个要素是人、资金 和项目。 创始人和团队 创业中创始人和团队无疑在创业中起着举足轻重的作用，成功的创业对创业中的人要 求很高，它需要创业中的人有创业意识和精神，有创业的好方法，有创业的人脉等， 有调查显示，第一次创业的失败率高达99%，但有过创业经验的人在二次创业中成功率却能提高不上，因此对于创业者来说有没有创业经验对创业起着至关重要的作用。 另外一点创业者能不能和团队在面临困难时坚持下去也是影响创业成功的一个重要方面。 创业资金 机会永远属于那些既有资本又有眼光的人。在当前创业门槛不断提高的今天，资本成 了决定创业公司去留的关键，草根创业者如果没有资本注入很快就会倒下而一蹶不振。因资金链断裂而倒下的企业数不胜数。在当前创业热潮兴起，传统的投资机构和互联 网相结合，出现了以投融界为首的互联网融资平台，帮助企业解决融资难、贵、慢等 问题，在一定程度上缓解了融资尴尬，提高了创业的成功率。 有一个好项目 好的项目是作为创业的前提，也可以说是创业机会，而对于创业机会的把握和寻找是 创业中所首要解决的问题。从投资人的角度来看，大部分的天使投资看重的是创业项 目的好坏和这个项目的发展前景高低。如果为了迎合大众创业的浪潮，而匆匆上马一 个项目，可想而知成功率会有多高。所以在创业之前一定要选择一个创业者感兴趣的 有发展前景的项目，要做到差异化有创新。 创业是一个从零到一的过程，无论是人还是资金和项目都是不可或缺的，只有三者完 美配合才能做到让创业走上康庄大道！
马云：做生意的三大要素7月2日晚间消息，马云通过来往扎堆发文，与淘宝店主们分享了自己的心得。马云说做生意从来就没有容易过，起早贪黑，担心受怕，患得患失，忙了一年颗粒无收甚至血本无归，“众叛亲离”都是很自然很正常的事。十多年来，那些想通过开网店迅速致富的人基本都失败和放弃了。而那些坚持把开网店当乐趣，喜欢和人沟通交流的人却基本上成功了。 马云还分享了做生意的三大要素：用心、用脑、花时间精力和体力。 以下为编辑整理的马云扎堆全文： 最近老是有人问我：“现在生意越来越难做，今天上淘宝去开店还有机会赚钱吗?总看到有人在淘宝上做得很好很快乐而且很赚钱，而自己做了个把月却生意一直不好，快坚持不下去了，是不是自己做的太晚了……” 其实做生意从来就没有容易过！起早贪黑，担心受怕，患得患失，忙了一年颗粒无收甚至血本无归，“众叛亲离”都是很自然很正常的事。说生意好做的人基本是吹牛。任何时代做生意都是要冒风险，都是要付出巨大的脑力心力和体力。。。一夜暴富成名的事基本上是电视剧里的故事。好生意都是需要时间和心血积累打造起来的。花大量时间精力未必生意会好，但不花时间精力是肯定不会有好生意的! 淘宝开店也一样。其实13年前开店还仍然坚持到今天的人并不多。那时候开淘宝店也非常艰难因为网购的客户很少，物流很差，支付绝对
不顺畅。。。。那时候开实体店的人常常笑话开网店的人是异想天开：)。其实很奇怪，十多年来，那些想通过开网店迅速致富的人基本都失败和放弃了。而那些坚持把开网店当乐趣，当和人沟通交流的人却基本上成功了，他们从一个人开店到雇佣几十个上百个员工的人比比皆是…… 做生意的第一要素是要用心。你做的事是你真正喜欢和热爱的!因为你用心做自己的产品和服务，发现有客户对你的产品和服务感兴趣的时候，你自然会充满感恩，会耐心热情的和客户沟通和交流……充满感恩的人容易成功，更何况做你自己喜欢的事所以你不太会觉得太累。开始的时候，做不做得成生意不重要，但找到对你的产品和服务感兴趣的人非常重要! 做生意的第二要素是用脑。选择了做什么后，就必须思考如何做。尤其是小企业，你必须做出特色来，做出与众不同来，做出乐趣来，做出自己和客户的感情来。。。做生意不是简单的买卖关系，而是在创作或发现一种你和你的客户之间的一种共同认同的价值。找到喜欢你东西的客户其实就是找到了一个“知己”!有了这样的知己，你能不高兴和感谢吗?! 做生意的第三要素是必须要花时间、要花精力和花体力。几乎所有优秀的创业者都是在走路，吃饭，冲凉洗澡，睡觉做梦甚至上厕所都在思考如何改进自己的产品和服务，在抓住每一分钟时间倾听客户和自己的员工沟通，在流泪中学习，在沮丧中感受希望，在担忧中品味零星的希望。。。。。过去的15年，很多人说淘宝是运气好，我们确实有很
最好的方式就是找个朋友带你一块做生意,上手了以后就可以更方便了,新手做生意的时候往往觉得不知道卖什么,其实在刚开始的时候,怎么做比做什么更重要,当你知道怎么做之后,再更多考虑做什么,所以建议你先当学徒. 创业、经商的十项根本： 诚信:创业立足之本 市场经济已进入诚信时代，作为一种特殊的资本形态，诚信日益成为企业的立足之本与发展源泉。 风险投资界有句名言：“风险投资成功的第一要素是人，第二要素是人，第三要素还是人。”此话足以证明风险投资家对创业者个人素质的关注程度。在他们看来，创业项目、商业计划、企业模式等都可适时而变，唯有创业者品质难以在短时间内改变。 创业者品质决定着企业的市场声誉和发展空间。不守“诚信”，或可“赢一时之利”，但必然“失长久之利”。反之，则能以良好口碑带来滚滚财源，使创业渐入佳境。 自信:创业的动力 日本八佰伴集团创始人和田一夫开始时仅经营一家小水果铺，还被一场大火烧得赤手空拳。但是，在“不摧毁旧的，就不能建设新的”信念支持下，他最终东山再起，成为名噪一时的创业家。 人的意志可以发挥无限力量，可以把梦想变为现实。对创业者来说，信心就是创业的动力。要对自己有信心，对未来有信心，要坚信成败并非命中注定而是全靠自己努力，更要坚信自己能战胜一切困难。 勇气:视挫败为成功之基石 硅谷有着“创业大本营”的美誉，在这儿，每年都有数以万计的企业倒下，同时也有成千上万的创业者一夜暴富。美国知名创业教练约翰？奈斯汉说：“造就硅谷成功神话的秘密，就是失败。失败的结果或许令人难堪，但却是取之不尽的活教材，在失败过程中所累积的努力与经验，都是缔造下一次成功的宝贵基础。”成功需要经验积累，创业的过程就是在不断的失败中跌打滚爬。只有在失败中不断积累经验财富，不断前行，才有可能到达成功彼岸。美国3M公司有一句关于创业的“至理名言”：为了发现王子，你必须与无数只青蛙接吻。对于创业家来说，必须有勇气直面困境，敢于与困难“接吻”。 领袖精神:创业的无形资本 一只狮子领着一群羊，胜过一只羊领着一群狮子。这一古老的西方谚语说明了创业者领袖精神的重要性。企业成功离不开团队力量，但更多层面上取决于领导者本人。创业者是企业的一面精神旗帜，其一言一行都将影响企业的荣辱兴衰.企业文化被称作企业灵魂和精神支柱。而企业文化精髓就是创业者的领袖精神，这是凝聚员工的一笔“不可复制”的财富，更是初创企业生存和发展的关键。
创业的三大要素 认清自己突破局限 什么叫认清自己？每个人都是有自我局限性的：个性上，有内向的有外向的；做事方式上，有喜欢自己做事的，有喜欢把一个团队融起来做事的。你要想办法认清自己到底是什么样的人，适合什么样的创业项目。有的人坦率说就不适合合伙一起干，就适合一个人干。我也挺佩服那些企业家的，上市了自己还拥有90%的股份，我上市的时候，只有20%了，都被人“抢”光了，后来我觉得我太无能了，我要有80%的股份那是一个什么概念啊？所以遇到我这样的人你就可以 跟着我干，但是可能你遇到的另外一种人他就喜欢紧紧攥着权力，难道他就不是一个企业家吗？他是，他只要有能力，自己干上去，也可以。所以每个人都不一样，你看今天的华为，任正非就是不上市，他干得也挺好。每个人都有不同的方法来运营自己，只要认清自己的长处才能够把事情干好。 认清自己的过程是一个突破局限的过程，也是一个增加勇气的过程。这个突破有的时候是有难度的，比如说我对于失败的突破，是没有心理障碍的，高考两年了，第三年继续考还觉得挺开心。但是后来我发现做别的事情会有障碍，比如说我在大学的时候，根本就不敢到人面前去做演讲，北大
整整四年我没参加过一次学生活动，就是怕到台上一讲，大家把我给哄下来。那我现在怎么敢了呢？很简单，后来在北大当老师了，不得不讲，我就开始慢慢练习在别人面前讲话的勇气，最后发现讲话这件事情不算一件难事。 刚开始做新东方的时候，当时的生源都在北大清华，我也雇不起别人给我贴广告，所以每天晚上就自己去贴广告，又怕学生认出我，就穿着棉大衣，晚上带个墨镜，还戴着帽子和口罩去贴广告，没想到即使这样，还是被认出来了。我半夜12点在北大校园贴广告，结果学生过来觉得这个人怎么那么奇怪，左看看右看看，说这不是俞老师吗？我只能把口罩摘下来了，说：“是我。”他说，俞老师这个事情你不用自己干，我们学生就帮你干了，所以第二天学生就开始帮我贴广告。 我发现其实你认为一件很丢人的事情，别人不这么看。事实上大家90%的精力只关注自己在干什么，你离婚了与我何关？你被女朋友甩了与我何关？所以你不要太把自己的 事情看得太重，你也不要把自己的失败看得太重，这就是突破局限。 积累经验迎接失败 积累经验的过程就是不断迎接失败的过程，只有失败才能给你真正的经验教训。如果一路成功，比如说你谈恋爱一次就成功了，你跟这个女人过一辈子，请问你有没有恋爱经
互联网时代营销的三要素 “忽如一夜春风来，千树万树梨花开”。互联网的诞生，改变了人的购物方式，更重要的是对商业而言提供了新的营销渠道，催化了前所未有的多样化的营销方式。互联网时代的到来，意味着太多的“革命”产生。毫无疑问，“营销革命”是众多“革命”中的一员。一些传统的营销理论和营销方式必然被颠覆，即使有一些不被颠覆，也会在新的时代以新的面孔出现，以适应这个新时代。从前互联网时代到互联网时代，营销理论和营销方式在大幅度扬弃中获得新生。 上世纪60年代，麦卡锡教授在其《营销学》一书中，第一次提出了4P理论，即产品(product)、价格(price)、渠道(place)、促销(promotion)，这个以企业为中心的营销理论为企业的市场营销策划提供了一个良好的分析框架。因为这个理论容易理解，便于操作，自提出后就被理论界和务实界奉为圭臬。 江山代有才人出。30年后，一个叫劳特朋的美国营销专家，发现了4p理论对消费者重视不足的缺陷，也不满意自己被传统的分析框架所约束，提出了以消费者为中心4c理论，即消费者(consumer)、成本(cost)、便利(convenience)、沟通(communication)。4c理论弥补了4p理论的不足，另辟蹊径提出一个新的分析框架。 4p理论和4c理论分别从企业和消费者的视角看待营销过程，可以说是相互补充的。把二者放在一起已经是一个完整的营销分析分析框架。可惜后来者总认为自己比前人聪明了的多，提出了各式各样的4什么什么理论。于是，不同的人在4的后面换了不同的字母。如果仅仅换几个字母也就罢了，最奇葩的是理论创新把前面的数字进行了升级，有的升级到两位数以上。不知道创新者想没想过，谁有时间去记十几个单词的简称呢?没时间记就不想记，不想记就记不住，记不住的东西只能被放在某个笔记本里安息。 创新诚然可贵，但是创新之后如果还不及创新前干脆明白，那创新的意义仅仅止于孤芳自赏，意义不大。被竞争重压下的营销人没有时间去记住那些花里胡哨的营销理论创新，还是习惯于把4p理论和4c理论玩弄于手掌之中，经常拿出来用用。两个理论之后的“创新”终究被时间的河流冲刷到一个看不到的角落中。我相信前人的智慧在任何时代都能获得新生。我无意于让一个蹩脚而奇葩的理论去证明自己的创新能力。