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峨山县人民政府办公室关于印发2012年开展食品安全8个专项整治行动

峨山县人民政府办公室关于印发2012年开展食品安全8个专

项整治行动方案的通知

【法规类别】食品卫生

【发布部门】峨山彝族自治县政府

【发布日期】2012.10.18

【实施日期】2012.10.18

【时效性】现行有效

【效力级别】XP10

峨山县人民政府办公室关于印发2012年开展食品安全8个专项整治行动方案的通知

各乡镇人民政府,各街道办事处,县食品安全委员会成员单位:

《2012年峨山县食用油产品专项整治行动方案》等8个方案已经县人民政府同意,现印发你们,请认真贯彻执行。

峨山彝族自治县人民政府办公室

2012年10月18日

2012年峨山县食用油产品专项整治行动方案

一、目标任务

全面排查食用油生产、流通、餐饮服务、餐厨废弃物及废弃油脂处理等环节中存在的食用油安全隐患,依法查处无证照生产、加工、经营食用油以及制售、使用假冒伪劣食用油、来源不明和包装标识不全食用油的违法行为,坚决遏制“地沟油”、“餐厨废弃油”等有毒有害油脂流入市场和制售假冒伪劣散装食用油等突出问题。通过整治,进一步规范全县食用油市场秩序,建立健全食用油从加工分装、流通销售到餐饮服务全过程的长效监管机制,确保食用油质量和消费安全。

二、整治重点

(一)重点品种

食用动物油、食用植物油、食用油脂3类产品。

(二)重点环节

1.食用油生产加工环节。严把食用油生产加工环节市场主体准入关,坚决取缔无证照生产加工食用油的“黑窝点”和单位。对已取得生产许可的食用油生产加工企业,加强执法检查力度,督促企业按照食品安全标准组织开展生产加工活动。对条件不达标的,责令限期整改;对屡教不改的,依法吊销证照。要求企业严格执行原料进货查验和出厂检验记录制度,保证生产原料进货渠道正规合法,生产工艺流程符合标准,出厂产品合格证明齐全,产品质量安全可靠。加大对食用油产品的监督检查力度,增加抽查频次,从生产加工源头把好食用油质量关。

2.食用油流通环节。严格审查核准食用油经营者的主体资格,严把市场准入关,严查无证照经营和超范围经营食用油等违法行为。加强对批发市场、农贸市场、粮油经销店、超市等重点场所的检查力度,严厉查处销售不合格和有毒有害食用油的违法行为。监督市场主办者履行入场资格审查责任义务,指导市场主办者提高食品安全管理水平。督促经营者落实进货查验和索证索票制度。加强对流通环节食用油质量的抽检工作。

3.餐饮服务环节。加强对餐饮服务单位的监督检查力度,严厉查处使用不合格和有毒

有害食用油加工制作食品等违法行为。强化餐饮服务单位主体责任,严格落实进货查验和索证索票制度。

4.餐厨废弃物及废弃油脂处理环节。进一步加大对餐厨废弃物及废弃油脂产生、收运、处置单位的监管力度,督促其落实各项管理制度,要求其建立管理台账,详细记录餐厨废弃物、废弃油脂的种类、数量、去向、用途等情况。查处乱倒乱堆餐厨废弃物,将餐厨废弃物、废弃油脂直接倒入雨污管道、公共水域、公共厕所和生活垃圾收集设施等行为。严把餐厨废弃物、餐厨废弃油脂收运单位的市场准入关,依法查处未取得资质擅自收运的单位和个人。依法严惩利用餐厨废弃物和废弃油脂生产加工食用油脂的犯罪行为。

三、工作步骤

本着标本兼治、着力治本的原则,深入开展食用油产品专项整治行动。坚持整顿与规范、监管与自律相结合,认真落实专项整治行动的各项要求,逐步建立监管长效机制。分3个阶段完成食用油产品专项整治行动的任务和目标。

(一)宣传动员阶段(6月10日-7月20日)。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门根据专项整治行动要求,结合本地实际,制定具体实施方案,并对专项整治行动进行广泛宣传动员,努力营造专项整治行动的社会氛围。

(二)集中整治阶段(7月21日-10月25日)。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门要认真履行监管职责,集中力量,突出重点,协同配合,开展联合执法行动,全面排查食用油生产、经营、使用中的安全隐患,严厉打击食用油生产经营中的违法犯罪行为,切实整顿和规范食用油市场秩序。

(三)总结验收阶段(10月26日-12月31日)。对食用油产品专项整治行动进行验收,总结工作成效,梳理存在问题,研究下步工作,进一步巩固和扩大整治成果,强化监管措施,构建长效监管机制。

10月26日起,县食安委有关成员单位组成督查组,对各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门开展专项整治行动情况进行督导检查,推进整治任务全面落实到位。

四、主题活动

9月份组织开展“质监邀您看企业·专项整治在行动”主题活动,邀请人大代表、政协委员、消费者代表、媒体记者等参观食用油生产企业。

五、工作要求

(一)加强组织领导。由县质监局牵头,县工信局、公安局、农业局、商务局、卫生局、工商局、食药监局、粮食局等部门参与,成立县食用油专项整治行动领导小组,下设办公室在县质监局。领导小组负责统筹协调专项整治行动中的重大事项,研究解决工作中的困难和问题。领导小组办公室负责组织、协调专项整治的具体工作,适时组织开展督促检查,发布专项整治信息。

各乡镇人民政府、街道办事处要成立相应的工作机构,结合当地实际,制定具体实施方案,组织实施本行政区域专项整治行动。

(二)加强协同配合。建立执法信息共享机制,加强协作配合,合力推进专项整治行动。发现不属于本部门职能的案件线索,及时向有关职能部门通报;跨领域或重大案件,要在地方党委、政府的统一领导下联合查处。

(三)加强信息报送。要建立工作信息专报制度,重大信息及时上报。各乡镇人民政府、街道办事处要把专项整治行动进展情况和工作总结,包括采取的措施、取得成效、存在问题、下步打算、意见和建议等,于11月20日前报县食用油产品专项整治行动领导小组办公室。县领导小组办公室于11月25日前将全县整治工作进展情况和工作总结报市食用油产品专项整治行动领导小组办公室和县食安委办,同时做好相关材料归档迎检工作。

联系人:县质监局陈静萍

电话:133********

传真:0877-*******

邮箱:121446689@https://www.doczj.com/doc/b88252300.html,

2012年峨山县严厉打击食品非法添加和滥用

食品添加剂专项整治行动方案

一、目标任务

全面排查食品添加剂、食品、食用农产品等生产经营环节中存在的食品安全隐患,依法取缔和严惩非法添加和滥用食品添加剂的生产经营单位,坚决遏制利用非食品原料和滥用食品添加剂生产、加工食品违法犯罪行为的发生。通过整治,进一步健全食品安全监管机制,规范食品生产经营行为,增强食品行业自律意识,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

二、整治重点

(一)重点品种

食品添加剂、乳制品、鲜肉及肉制品、食用油、面制品、水产品、饲料、辣椒及其制品、酒类、自制饮料、自制调味料、保健食品等。

(二)重点单位

食品添加剂生产经营单位、食品生产经营单位、餐饮服务单位、化工产品生产经营单位、兽药生产经营单位、饲料生产经营单位等。

(三)重点部位

重点单位的生产经营场所及外租的厂房、车间、仓库以及城镇临时建筑、出租民房

等。

(四)重点区域

农村、城乡结合部、县域结合部等。

(五)重点环节

1.食用农产品种养殖环节。深入开展饲料和饲料添加剂、肥料、种子(种苗)等专项检查,加强生鲜乳中“三聚氰胺”等非食用物质检测。深入排查并坚决打击在饲料原料和产品中添加有毒有害物质以及在畜禽饲养、贩运过程中使用“瘦肉精”等违禁药物行为。打击在水产养殖环节违法使用禁用药物和有毒有害化学物质行为。督促食用农产品生产企业、农民专业合作经济组织依法严格落实查验、记录制度,重点检查农产品生产过程中投入品的使用情况。

2.食品生产加工环节。严格执行食品生产许可制度,加大对企业使用食品添加剂的监管力度,提高抽检频次,扩大抽检范围。督促食品添加剂生产企业和使用添加剂生产食品企业严格落实进货查验、生产销售登记、出厂检验等制度。规范复配食品添加剂生产行为,严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂。对从事国家公布的食品中可能违法添加的非食用物质以及禁止在饲料和饮用水中使用物质的生产企业,要求在产品标签上加印“严禁用于食品和饲料加工”等警示标志。从严惩处未经许可擅自生产食品添加剂的企业,依法查处生产不符合安全标准的食品添加剂行为,严厉打击使用非食品原料、滥用食品添加剂生产加工食品的违法犯罪行为。

3.食品流通环节。严把食品添加剂生产经营主体市场准入关,严格落实进货查验、索证索票、销售台账等制度,组织开展专项执法检查,查处无证照、超范围经营食品添加剂的行为。严厉查处经营销售来源不明、非法渠道进货、标签标识不规范、假冒伪劣食品添加剂以及进行虚假违法广告宣传的行为。

4.餐饮服务环节。严查餐饮服务单位食品调味料和食品添加剂采购索证索票、进货查

验、台账记录等管理制度的落实情况,严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂。重点加强对提供火锅、自制饮料、自制调味料等服务的餐饮单位使用食品添加剂的监管。从严查处餐饮服务单位超剂量标准、超适用范围滥用食品添加剂和添加非食用物质违法行为。

三、工作步骤

本着标本兼治、着力治本的原则,深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动。坚持整顿与规范、监管与自律相结合,认真落实专项整治行动的各项要求,逐步建立监管长效机制。分3个阶段完成严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动的任务和目标。

(一)宣传动员阶段(6月11日-7月20日)。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门根据专项整治行动要求,结合本地实际,制定具体实施方案,并对专项整治行动进行广泛宣传动员,努力营造专项整治行动的社会氛围。

(二)集中整治阶段(7月21日-10月25日)。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门要认真履行监管职责,集中力量,突出重点,协同配合,开展联合执法行动,严厉打击和有效遏制食品非法添加和滥用食品添加剂违法犯罪行为,切实保障人民群众身体健康和生命安全。

(三)总结验收阶段(10月26日-12月31日)。对严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动进行验收,总结工作成效,梳理存在问题,研究下步工作,进一步巩固和扩大整治成果,强化监管措施,构建长效监管机制。

10月26日起,县食安委有关成员单位组成督查组,对各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门开展专项整治行动情况进行督导检查,推进整治任务全面落实到位。

四、主题活动

9月份组织开展“质监邀您看企业·专项整治在行动”主题活动,邀请人大代表、政协

委员、消费者代表、媒体记者等参观食品生产企业,了解食品添加剂的规范化使用情况。

五、工作要求

(一)加强组织领导。由县质监局牵头,县工信局、公安局、农业局、商务局、卫生局、工商局、食药监局等部门参与,成立县严厉打击非法添加和滥用食品加添剂专项整治行动领导小组,下设办公室在县质监局。领导小组负责统筹协调专项整治行动中的重大事项,研究解决工作中的困难和问题。领导小组办公室负责组织、协调专项整治的具体工作,适时组织开展督促检查,发布专项整治信息。

各乡镇人民政府、街道办事处要成立相应的工作机构,结合当地实际,制定具体实施方案,组织实施本行政区域专项整治行动。

(二)依法从重惩处违法犯罪行为。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门要依法严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂违法犯罪行为,强化行政执法与刑事司法的衔接,重要案件线索要立即向公安机关通报。公安机关要加强与监管部门的协调配合,对涉嫌犯罪的,及时立案侦查,严禁以罚代刑、有案不移。

(三)加强长效机制建设。强化对非法添加物和食品添加剂的监测,及时开展安全评估,做到早发现、早报告、早预警、早处置,逐步建立食品安全风险防范和事故应急处置机制。有关部门要协调配合,强化联合执法,建立协调联动机制。要结合实际建立食品安全信息员、联络员等制度,构建全社会共同参与的食品安全监督机制。

(四)加强信息报送。建立工作信息专报制度,重大信息及时上报。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门要把专项整治行动进展情况和工作总结,包括采取的措施、取得成效、存在问题、下步打算、意见和建议等,于11月20日前报县严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治行动领导小组办公室。县领导小组办公室于11月25日前将全县整治工作进展情况、工作总结报市严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂

专项整治行动领导小组办公室和县食安委办,同时做好相关材料归档迎检工作。

联系人:县质监局陈静萍

电话:133********

传真:0877-*******

邮箱:121446689@https://www.doczj.com/doc/b88252300.html,

2012年峨山县重点场所食品安全

专项整治行动方案

一、目标任务

全面排查食品生产经营各环节中存在的重点场所突出问题和薄弱环节,依法查处一批食品安全违法犯罪案件,惩处一批违法犯罪分子,整治一批重点场所食品安全突出问题,坚决遏制和减少重点场所食品安全突出问题。通过整治,进一步增强企业主体责任意识,规范重点场所食品生产经营行为,健全完善重点场所食品安全监管机制,有效维护人民群众的身体健康和生命安全。

二、整治重点

(一)大中型食品生产、加工、销售企业及超市、集贸市场、畜禽交易市场和屠宰场所。

(二)农村、乡镇(街道)和城郊结合部的食品小作坊、小商店、小市场、小餐饮店、小摊贩及仓储、物流场所。

(三)农业投入品销售市场和食用农产品种植、养殖场所和批发市场。

(四)运输餐厨垃圾和废弃油脂的集散点、储存场地及其设施。

(五)学校周边和旅游景区食品、餐饮经营单位。

三、工作步骤

本着标本兼治、着力治本的原则,深入开展重点场所食品安全专项整治行动。坚持整顿与规范、监管与自律相结合,认真落实专项整治行动的各项要求,逐步建立监管长效机制。分3个阶段完成重点场所食品安全专项整治行动的任务和目标。

(一)宣传动员阶段(6月11日-7月20日)。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门根据专项整治行动要求,结合本地实际,制定具体实施方案,并对专项整治行动进行广泛宣传动员,努力营造专项整治行动的社会氛围。

(二)集中整治阶段(7月21日-10月25日)。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门要加强协调配合,采取联合集中统一行动、系统上下统一行动等方式,对食品领域重点场所进行全面检查、整治。对群众举报的线索及时核查,发现问题依法查处。通过集中整治,查处一批食品安全违法犯罪案件,打击处理一批违法犯罪分子,整治一批重点场所食品安全突出问题。进一步增强企业的主体责任意识,规范重点场所的食品生产经营行为。

(三)总结验收阶段(10月26日-12月31日)。对重点场所食品安全专项整治行动进行验收,总结工作成效,梳理存在问题,研究下步工作,进一步巩固和扩大整治成果,强化监管措施,构建长效监管机制。

10月26日起,县食安委有关成员单位组成督查组,对各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门开展专项整治行动情况进行督导检查,推进整治任务全面落实到位。

四、主题活动

10月份组织开展以“重拳严打、保民健康”为主题的重点场所食品安全专项整治主题活动。各乡镇人民政府、街道办事处、有关部门要精心组织,围绕主题,扎实开展。要加大对主题活动的宣传报道,营造声势和良好的舆论氛围。

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