炖品补汤大全
牛奶炖蛋
材料：鸡蛋1-2个，牛奶一袋（250克）、盐适量（糖也可以）。
做法：
1、将鸡蛋打入一个大底的盘中（碗也可以），加盐少许用力向一个方向打散，再加入一袋牛奶搅拌均匀。
2、蒸锅水烧开，放入打好的蛋奶液，盖上锅盖，大火蒸开，用大火再继续蒸8分钟即可。
特别提示：1、一定要在开锅后再放入，2、一定要始终保持大火，3、一定不要蒸的时间过长那样会变老的。
特点：滑嫩爽口，入口即化，没有蜂窝，方法简单，营养美味。
另外：也可以用微波炉制做，方法是：
1、将鸡蛋打入一个大底的盘中（碗也可以），加盐少许用力向一个方向打散，再加入一袋牛奶搅拌均匀。
2、将盘子放入微波炉用大火3-4分钟即成。
淮山杞子炖鹌鹑
材料：淮山50克，杞子20克，圆肉20克，鹌鹑3只，生姜3片，调味适量。
做法：淮山、杞子、圆肉浸洗；鹌鹑剖洗后出水；将全部材料放入炖盅内，注入沸水，隔水炖约3小时即成。食疗功效：补血、健脑。
“淮山杞子圆肉鹌鹑汤”有补血健脑、健脾益气功效，最适合作产后调理补品。此汤味美，且性质平和，适合任何体质产妇食用，但感冒患者不宜饮用。
响螺珧柱炖花胶
功效:清热利尿,补肾培精。
原材料：瘦肉200克、老鸡600克、珧柱5克、发好的花胶半件、响螺8克、鸡爪6只
调味料：五味盐适量
做法：
1．瘦肉洗净切大块；老鸡宰杀去净毛桩，洗净剁成大块；响螺、鸡爪洗净；
2．锅上火，水烧开，分别放入鸡块、瘦肉、鸡爪、响螺汆熟，捞出沥水；
3.将所有原材料放入炖盅内，加适量热水，调入五味盐炖煮至熟烂即可。
特别提示：响螺一定要洗净，以免有沙，过水时要氽熟透。
冬虫草花胶炖鸡:
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法:1.花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。
2.冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤
材料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
做法：
1花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。2洗净排骨，出水。
3锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。
特别提示：
浸发:
1.一般花胶用冷水浸过夜。
2.将花胶放进沸水里约20分钟,熄火,焗至水和暖。取出再泡冷水,每天要换水(切忌沾到肥油)。
3.花胶为胶质极重之物,容易黐底,煲时宜用竹笪垫底,以防烧焦。
4.煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬,放入水,待水滚,把花胶放进沸水滚,约15分钟以除腥味。
5.花胶煲得时间长便会渐渐溶化。
6.要花胶好吃,首先煲好上汤,再放入花胶约20分钟便可
淮山牛奶炖瘦肉
主料：猪肉(瘦)500克辅料：山药(干)100克牛奶200克调料：姜10克大葱15克
淮山牛奶炖瘦肉烹饪方法
3.加盖，隔水炖1小时；
4.将牛奶、食盐加入炖盅内，炖片刻即成。
健康提示
1.健脾补肺，固肾益精；
2.适用于脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、糖尿消渴、遗精、带下、小便数频等症；
3.高烧有火煮忌服。
花旗参炖乌鸡
乌鸡：一只花旗参（片）：20克（或一粒）枸杞：10克姜：2片水：5碗
做法：
1.乌鸡在市场宰好，洗净切块，汆水去血腥，捞起待用；
2.花旗参片用温水清洗一下；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
3.枸杞洗净；
4.将所有材料放入炖盅，倒入煮沸的开水，隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。
功效：
汤水鲜美，有股浓浓的花旗参味。益气养阳，清火生津，老少皆宜，四季均可饮用；是年老或病后体虚者、身体素质较差者、脑力劳动者、内分泌不调者、性功能不佳者，以及不适合用人参进补的年轻人都适合进补的汤水。
淮山杞子炖猪脑
配料淮山药30克，枸杞子9克，猪脑2具。
制法将猪脑，轻轻放入冷水中漂洗30分钟，去净表面黏液，使脑外筋膜、血丝脱离猪脑表面，用手或镊子除去血丝、筋膜，因血丝、筋膜味腥。猪脑虽味鲜美，但刚买来的猪脑质软、味腥、易碎，不易洗净，在清洗时要格外小心。如上法清洗后，轻轻放入碗中，加入酒、盐、肉汤、葱和生姜，上笼蒸10分钟，这样处理后可除去腥味，增加鲜味，便于烹制。淮山药、枸杞子，洗净备用。蒸盅中加适量清水，将洗好的猪脑、淮山药、枸杞子及料酒、精盐、生姜等放入，加盖后隔水炖1小时，即可食用。可连续或隔日食用。
功能调肝益脾，安神健脑。本膳用淮山药，健脾益气；枸杞子，养血调肝；猪脑，味甘，性寒凉，能益肾、补脑、健脑。由于猪脑味美可口，并含丰富的蛋白质、磷脂、钙、磷、铁和维生素B等营养物质，故烹制得法可做成各种软嫩、香松、滑爽的健脑菜肴。常通过调料配制，使其入味，因为猪脑质地嫩软，不可烧煮过度，一般以蒸、炖为主，这样可以保持有效的营养成分，不受过高温度破坏。
花旗参响螺煲瘦肉汤
花旗参（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克
红枣：4粒枸杞子：一小撮
姜：1片
水：8碗
(3－4人份)
做法：
1.响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
2.瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
3.花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
4.煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：:汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
●靓汤心水
1.此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
2.如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。
田七花旗参炖鸡
材料：瘦光鸡一只，田七25克（切片），花旗参25克，红枣10只（去核），龙眼肉一汤匙。
调料：精盐适量，滚开水六碗。
做法：①光鸡放入滚开水中，飞去血沫，取出洗净。
枸杞炖猪肝
用料
原材料：枸杞子10克，蜜枣5克，猪肝150克，姜10克，清汤600克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
制作
1丶枸杞子洗净，蜜枣开水泡发制净，猪肝切片氽水，姜切片待用。
2丶取净锅上火，放入清汤丶蜜枣丶猪肝丶姜片丶枸杞子，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
猪肝对血虚丶夜盲丶脚气丶浮肿有一定的食疗作用，同时可养肝丶护肝。
爱心提示
一般人群皆可食用，尤其适宜中老年人食用。
牛汤炖山菌
原料：熟牛肉100g，野山菌200g，龙口粉丝丶高汤丶精盐丶味精丶鸡精丶胡椒粉丶香菜末各适量。
制法
粉丝泡软，牛肉切片，野山菌洗净，一起放入沙锅，加入高汤丶精盐丶味精丶鸡精，放在煲炉上烧沸2分钟，撒上胡椒粉，放香菜末即可。
操作要领：牛肉要顶着肌纹切片。粉丝不宜多加热。
参归炖乳鸽
人参是中国一类保护植物，有调气养血，安神益智，滋补强身之功，尊为“百草之王”。当归补血和血，破瘀生新，益气补气。乳鸽丶老母鸡肉嫩味鲜，对久病体弱者有大补益。此菜是秋冬季热卖菜肴，滋补保健佳品。
主料：乳鸽老母鸡辅料：鲜人参当归
制作过程
1.乳鸽宰杀，洗净。2．老母鸡宰杀丶洗净剁成块。
3．取大砂煲放入乳鸽丶老母鸡块丶鲜人参丶当归炖熟即可。
注意事项
1．人参性温，与西洋参功效有所不同，夏季不宜食用。
2．当归以根大头肥，身干色白，有芳香油气者为佳。
原料
乳鸽1对(约500克)，天麻75克，红枣50克，枸杞40克，姜块25克，葱段20克，鸡纵菌150克，金针菇150克，粉丝150克，肉丸子250克，盐20克，味精5克，胡椒粉4克，料酒10克，鲜汤1.5千克，香麻酱40克。
做法
(1)鸽子宰杀，煺毛取内脏，洗净，加热除去血水，放锅内加入鲜汤丶天麻丶红枣丶枸杞丶姜块丶葱段及盐丶味精丶胡椒粉，加盖中小火炖煮。
(2)金针菇丶鸡纵菌丶金丝粉装入小盘内。猪肉丸子装入小碗(现烫现制丸子)。
(3)味碟用香辣酱丶盐丶味精调制，配上葱花。
(4)待鸽子肉熟软丶天麻香气浓郁后，端上桌配上金针菇丶鸡纵菌丶粉丝丶肉丸子及味碟即成。
特点:汤浓白，味鲜香，肉质熟软，形体完整。
何首乌杞子炖乌鸡
用料
原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
制作
1丶乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
2丶将净锅上火，放入清水丶姜片丶何首乌丶乌鸡丶瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
爱心提示：一般人群皆可食用。
人参桂圆炖猪心
用料
原材料：人参10克，鲜桂圆15克，猪心1个，姜10克，奶汤600克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
制作
1丶猪心切片汆水，人参丶桂圆洗净，姜切片待用。
2丶取净锅上火，放入猪心丶奶汤丶人参丶桂圆丶姜片，大火烧开转小火炖30分钟调味即成。
功效
人参补五脏丶安精神丶定魂魄丶止心悸，尤其对心脏虚弱丶心悸失眠有相当的食疗作用。
桂圆可理气丶止痛丶养血。
经现代医学研究发现，人参含糖类丶人参酸丶维生素丶黄酮素以及钾丶镁等成分，油强心丶抗休克的作用，能提高机体免疫力，抑制癌细胞生长。
爱心提示：一般人群皆可食用。
说明：奶汤相对清汤较浓，一般由鸡500克丶肘子500克丶清水8000克丶生姜30克大火煲至乳白色而成。
杜仲猪肝汤
用料：原材料：杜仲5克，猪肝350克，姜10克，清汤600克，青葱15克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
制作
1丶杜仲洗净，猪肝切片汆水，姜葱切段待用。
2丶取净锅上火，放入清汤丶杜仲丶姜片丶猪肝，大火烧开转小火炖30分钟调味，撒上葱段即成。
功效：杜仲能补肝肾之阳，可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精，此外，还有一定的安胎功效。
猪肝富含多种矿物质和微量元素，具有补肝明目的食疗作用。
爱心提示：一般人群皆可食用。
说明：清汤一般是由鸡500克丶棒骨200克丶清水8000克丶生姜30克小火煲6小时做成的汤。
木瓜炖雪蛤
用料：原材料：木瓜350克，雪蛤20克，清水500克。
调味料：冰糖20克。
制作
1丶发好的雪蛤洗净，木瓜去皮切块。
2丶取净锅上火，放入清水丶木瓜丶冰糖，大火烧开转小火煲15分钟，放入雪蛤再炖5分钟即成。
功效
木瓜营养丰富，富含多种维生素丶糖类，能分解蛋白质，并能促进乳腺发育和乳汁分泌。
雪蛤对气血亏虚丶精力不足有一定的食疗作用。
爱心提示：一般人群皆可食用。
枸杞银耳汤
用料
原材料：枸杞子10克，银耳200克，清水500克。
调味料：冰糖20克。
制作
1丶将枸杞子洗净，银耳用温水泡开撕瓣待用。
2丶取净锅上火，放入清水丶银耳丶枸杞子丶冰糖大火烧开转小火炖30分钟即成。
功效
爱心提示：一般人群皆可食用。糖尿病患者不宜食用。
高丽参炖鸡
用料
原材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
制作
1丶香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参丶龟板洗净泡发，姜切片待用。
2丶取净锅上火，放入清水丶龟板丶高丽参丶姜片丶鸡块丶香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。功效
高丽参富含多种氨基酸丶树脂及挥发油，对身体虚弱丶心悸失眠有一定的食疗作用。
乌鸡为高蛋白丶低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示：成汤味鲜丶醇厚，补气养心，适宜体质衰弱者食用。
三七杞子炖乌鸡
用料
原材料：乌鸡350克，三七8克，红枣丶枸杞子各10克，姜10克，清水1000克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
制作
1丶乌鸡斩块汆水，三七洗净，红枣丶枸杞子洗净，姜切片待用。
2丶净锅上火，放入清水丶乌鸡丶姜片丶三七丶红枣丶枸杞子，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
三七既能止血又能活血散淤，还能消肿止痛，尤其是对关节痛有效。
乌鸡为高蛋白丶低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。
爱心提示：成汤补血养心，老少皆宜。
陈皮黄芪炖鸡心
用料
原材料：陈皮10克，黄芪10克，鸡心250克，姜10克，清汤1000克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
制作
1丶陈皮丶黄芪洗净，鸡心一剖为二汆水，姜切片待用。
2丶取净锅上火，放人清汤丶姜片丶陈皮丶黄芪丶鸡心，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
功效
陈皮即橘子皮，可治疗胸膈结气丶肾阳不足。
鸡心营养丰富，能补心安神。
爱心提示：一般人群皆可食用，心悸者适用。
猴头菇炖乳鸽
用料
原材料：猴头菇100克，乳鸽300克，姜10克，清水1500克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
制作
1丶将猴头菇冲水制净，乳鸽斩件汆水，姜切片待用。
2丶取净锅上火，放入清水丶姜片丶乳鸽丶猴头菇，大火烧开转小火炖50分钟调味即成。
功效
猴头菇富含糖类丶维生素及多种氨基酸，对食欲不振丶贫血丶高脂血症丶佝偻病丶慢性肝炎具有一定食疗作用。
爱心提示:成菜营养丰富，老少皆宜。
淮山杞子炖牛鞭
用料
原材料：淮山20克，枸杞子15克，牛鞭350克，姜10克，清水1200克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
制作
1丶牛鞭去臊改刀汆水，淮山枸杞子洗净，姜切片待用。
2丶净锅上火，放入清水丶姜片丶枸杞子丶牛鞭丶淮山，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
淮山味甘性平，不燥不腻，能健脾补肺，益气养阴，补脾益肾。
爱心提示:一般人群皆可食用。
用料
原材料：生板栗50克，猪肾300克，粳米100克，姜10克，清水1200克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。
制作
1丶生板栗去壳，猪肾切丁汆水，粳米洗净，姜切片待用。
2丶将净锅上火，放入清水丶粳米丶姜片，大火烧开转小火炖25分钟，放入板栗丶猪腰再炖15分钟调味即成。
功效:山栗即木栗丶大栗，可治脾胃虚弱以及反胃丶吐血丶便血丶肾亏引起的腰酸腿软等症。
爱心提示:营养丰富，老少皆宜。
白木耳滚猪肝汤
材料
白木耳25g，猪肝30g，生姜，红枣数粒，细盐少许
作法
1丶先将白木耳用清水浸透发大，洗净备用。
2丶猪肝丶生姜丶红枣分别用清水洗净。猪肝切片状；生姜刮去姜皮切片；红枣去核，备用。
3丶锅内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入白木耳丶生姜和红枣，继续用中火煲1小时，加入猪肝，等猪肝熟透，即可加入细盐调味饮用。
功效:改善妇女气滞血淤丶月经不调丶经期腹痛丶黑眼圈等现象。
说明:中医认为如果过度疲劳，夜眠不酣，就容易出现肝失疏泄，脾运不力，气滞血淤的症状，经常适当食用此汤有助于防止以上症状。另外，如果妇女气滞血淤丶月经不调丶经常腹痛丶黑眼圈，脸上出现黄褐斑都可以利用这道汤作食疗。此汤的汤性温和，男女老少皆适宜。
红枣养颜汤
【原料】红枣50克、水发黑木耳100克、白糖适量。
【制作】将水发木耳去杂质洗净，切成小块，红枣去核，同放锅中，加清水适量，煮烂熟。
【服法】放入白糖调味即可食用。
【功效】此汤具有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用。
红枣香菇汤
【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。
【制作】将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过
【用法】出笼即可食用。
【功效】滑润适口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鲜香。
【按语】
香菇含有较高的蛋白质、糖、维生素、尼克酸、微量元素和多种氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益气、滋补强壮的作用。核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化和降血压作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麦角固醇，经人体吸收后可转化为维生素D，因而可防治佝偻病和贫血，对健美的有重要意义
红枣是驰名中外的滋补美容食品，它能补中益气，养血生津，健脾养胃可治疗脾胃虚弱、营养不良、气血亏损等症引起的面容枯槁、肌皮失调、气血不正等症
两物组成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，会使女性容颜大发，青春久驻
红枣鸡蛋汤
【来源】民间方
【原料】鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量。
【制作】红枣泡软，去核，加水500毫升煮沸30分钟，再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌，煮熟后加入红糖即成。
【用法】常服食。
【功效】一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。
【按语】这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理，营养丰富。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。
旱莲草红枣汤
【原料】鲜旱连草50克，红枣8-10枚。
【制作】将旱连草、红枣加清水2碗，煎至1碗。
【服法】去渣饮服，每日2次。
【功效】补肝肾＼滋阴补血＼止血。对胃、十二指溃疡出需，失血性贫血有较好的辅助治疗效果。
荔枝红枣汤
【来源】《食疗本草学》
【用料】荔枝15克，红枣30克
【制作】取荔枝、红枣同置锅内，加水适量，文火煮至红枣熟烂，即成。
【用法】每日1剂，吃荔枝、红枣，喝汤，空腹顿服。
【功效】补养心脾，养血安神。适宜于气血虚亏，神疲乏力，面色萎黄，饮食减少，眩晕健忘者食用
【备注】阴虚火旺及痰湿阻滞者，不宜食用。
花生衣红枣汤
【原料】花生米100克，干红枣50克，红糖适量。
【制作】花生米用温水泡半小时，取皮；干红枣洗净后温水泡发，与花生米皮同放铝锅内，倒入泡花生米水，加清水适量，小火煎半小时，捞出花生衣，加适量红糖即成。
【用法】每日3次，饮汁吃枣。
【功效】养血补血。适用于身体虚弱、产后、病后血虚以及贫血等症。
参芪红枣乳鸽汤’
【原料】党参60克，黄芪50克，红枣6枚(去核)，乳鸽2只。
【制作】党参、黄芪、红枣洗净；乳鸽杀后，去毛及内脏，切块。诸料一齐放入砂锅内，加清水适量，武火煮沸后，再改用文火煲2小时，调味即可。
【用法】饮汤吃乳鸽肉。隔天1料，连用5料为1疗程。;e(
【功效】补气健脾。用于久病体弱、面黄食少、气短乏力、神疲形瘦者，常人经常服用可延年益寿。
银耳红枣汤
银耳在冷水中浸泡约六小时以上
将银耳尾端蒂摘去
摘好的银耳放入水中，小火炖四小时
红枣洗好，放入银耳汤中，加适量冰糖
中火煮滚三、五分钟冰糖化了即熄火。
【用法】可冷食，可热食，凉后放冰箱冷藏。
【功效】美味的丰胸小点，还能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
红枣党参牛肉汤
【原料】红枣30枚，党参50克，牛肉250克，生姜2片。
【制作】红枣用清水洗干净，去核；生姜洗干净，刮去姜皮，切两片；党参、牛肉分别用清水洗干净。然后将以上材料一齐放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，以少许幼盐调味即可。
【功效】由于红枣有补气、健脾、养心安神的作用；党参有补中益气、健脾胃的作用；牛肉有培补脾胃、补虚益气、滋养、强壮身体的作用，这款汤水除了以上材料之外，还佐以温胃健运的生姜，所以，身体虚弱的饮食无胃口，都可以用具有补气补血、养心安神、强壮身体作用的“红枣党参煲牛肉汤”佐膳作食疗。
丰胸黑木耳红枣汤
【原料】黑木耳10克，红枣50克，白糖适量。
【制作】加适量的水，把黑木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
【用法】月经前1个礼拜到月经结束这段时间饮用，每天吃或隔天食用都可以。
【功效】此汤适合血虚及脾虚型的人饮用，特别是合并有月经量多的女性最为适合，这个汤方有健脾、补血、调经的功效，对月经量较多的女性，有调节的作用，促使脾胃功能正常，血气丰沛，乳房自然就会发育完整。
红枣龙眼羊肉汤
【原料】羊腿肉750克，龙眼肉（圆肉）30克，党参15克，红枣10个，生姜4片。盐、酒少许
【制作
羊肉洗净，切块，下油起镬，用姜爆透。
龙眼肉、党参、红枣（去核）洗净，与羊肉齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时。
【功效】健脾补气，养心安神。症见形体羸瘦，神疲乏力，心悸，夜睡不安，头晕眼花，舌淡苔白。也可用于神经衰弱、缺铁性贫血等。
益气养阴茶
【原料】西洋参、黄耆或参须五钱、麦冬三钱，五味子二钱（打碎布包）、红枣5个。
【制作】将上述材料加水1500ml浸泡30分钟，大火煮沸，转小火炖煮二十分钟。(亦可以请药房将药材打碎，以茶包包装量，再用热水冲泡于保温瓶中)。
【功效】清热消暑，补气滋阴。
【按语】夏天天气炎热，流汗多容易疲倦、昏昏欲睡等气虚证候，此方不失为补充体力佳品。
红枣炖老鸭
【原料】老鸭1只，猪脊骨2斤、陈皮少许、大枣50克、枸杞少量、葱姜片适量；盐、味精、鸡粉、胡椒粉【制作】将市场购活鸭去净毛和内脏，洗净血水，从背部片开洗净，放开水锅中氽透捞用；清水冲洗干净，取大号沙锅加水，放入老鸭瘦肉少许、，急火烧开，慢火煲至肉烂调味即可
玉银蛋膜
【来源】宫廷御方
【原料】玉竹、银耳、红枣、蛋白
【制作】取玉竹三钱、红枣、银耳各适量微洗，浸泡于水中数时。再以慢火炖煮至汤汁浓稠即可
【用法】美容使用：取适量羹汁待冷，再加少许蛋白拌匀，于洗脸后涂于脸上做为润肤面膜，五至十分钟洗去，洗净再均匀涂抹少量的植物高效护肤凝胶搭配Z元素收敛平衡调理液均匀涂于脸上。
食用使用：加上适量冰糖即为食羹，冰过将更美味。
【功效】玉竹、红枣与银耳三者具有养阴润燥、滋润养颜等作用。经常食用本羹有滋养肺阴、外布津液、提升免疫养容悦色的作用。同时，美容使用具有滋养滑润肌肤，促使干燥粗糙肌肤，逐渐柔软细致
【人参红枣炖鲍鱼】
[主料]
鲜鲍鱼肉150克（或干鲍鱼50克）瘦猪肉150克
[配料]
人参5克红枣10枚去蒂冬菇15克生姜2片
[炖法]
1．鲍鱼发透，切成条状，瘦猪肉洗净，切成中块。
2．人参、冬菇浸透，人参斜向切片，红枣去核。
3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
[功效]
大补元气养血生精
[治疗]
血困精冷体弱气虚
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；冬菇含香菇多糖、香菇嘌呤、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤。
[禁忌]
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；阴虚火旺、湿热内盛者不宜服用；肠胃积滞者忌用。
【人参菟丝炖生鸡】
[主料]
小公鸡肉350克（其它鸡也可）
[配料]
人参10克菟丝子10克锁阳5克红枣3枚
[炖法]
1．小公鸡肉洗净去其内脏，斩成中块，飞水去其血污。
2．配料洗净浸透，人参、锁阳切成厚片，红枣去核。
3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
[功效]
大补元气养阴升阳
[治疗]
精气不足阳萎便频
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；菟丝子含糖甙、淀粉酶、维生素A类物质，能补阳升气，益肾固精；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，精脾胃，延年益寿。
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；实热者忌用。
【人参北芪炖牛肉】
[主料]
牛肉250克
[配料]
人参6克北芪10克元肉8克生姜2片
[炖法]
1．牛肉洗净，切成中块。
2．人参北芪、元肉用温水浸泡后洗净，人参切成厚片或小段。
3．将主料和配料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
[功效]
益气补气温中壮体
[治疗]
体倦乏力元气虚损
[药理]
人参含人参皂贰、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；北芪含叶酸、胆碱、甜菜碱和多种氨基酸，能补气固表，补血益脏；元肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。
[禁忌]
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；阴虚火旺者不宜服用。
【洋参元肉炖水鸭】
[主料]
水鸭肉250克
[配料]
西洋参3克元肉5克沙参5克麦冬5克
[炖法]
1．水鸭肉斩成中件，飞水去其血污。
2．西洋参、沙参、麦冬浸透切成厚片；元肉洗净。
3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
[功效]
滋阴暖胃益补元气
[药理]
西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津，养阴清热；元肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；沙参含沙参素、香豆素、三萜酸和生物碱等，能养阴润肺，益胃生津；麦冬含多种皂贰、多种维生素和胡萝卜素等，能清心润肺，滋阴增液。
[禁忌]
腹痛泄泻、体质虚寒者忌用；体寒畏冷者忌用；寒咳患者忌用。
【鹿茸人参炖水鱼】
[主料]
水鱼肉200克
[配料]
鹿茸3克人参5克杞子5克元肉5克
[炖法]
1．水鱼肉洗净，或小水鱼1只，放在冷水锅内，同慢火将水烧开，使其排净尿便后剖开，去内脏，斩成大件。
2．人参浸泡后，切成厚片或小段；杞子、元肉洗净。
3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
[功效]
滋补元气养阴生精
[治疗]
气弱精冷气损阴伤
[药理]
杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；元肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五赃。
[禁忌]
忌与兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜同食；脾胃阳虚者不宜服用；忌用铁器装盛；忌与藜芦同用。
【参芪海参炖熊掌】
[主料]
海参40克熊掌150克鸡肉100克
[配料]
人参3克北芪6克元肉5克生姜1小块绍酒2茶匙
[炖法]
3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
[功效]
补神升阳补元益气
[治疗]
气血两虚肝弱目眩
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；北芪含叶酸、胆碱、甜菜碱和多种氨基酸，能补气固表，补血益脏；元肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。
[禁忌]
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；阴虚火旺者不宜服用。
【人参杞子炖龟肉】
[主料]
乌龟肉200克
[配料]
人参10克党参10克杞子5克元肉5克
[炖法]
1．乌龟肉切成中块，飞水去其血污。
2．人参、党参洗净浸透后斜向切成厚片。
3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
[功效]
生元补气延年增寿
[治疗]
元气不足血虚体弱
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；党参含人参皂甙、菊糖生物碱和多种维生素，能补中益气，养血生髓；杞子含甜菜碱、胡萝素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；元肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。
[禁忌]
忌与生果、苋菜同食；忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；内有实热者不宜服用。
【人参玉竹炖乳鸽】
人参10克玉竹10克麦冬8克红枣4枚
[炖法]
1．乳鸽宰杀干净去其内脏，飞水去其血污。
2．配料洗净浸透切成厚片，红枣去核。
3．将主料和配料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
[功效]
补气升元滋阴补虚
[治疗]
肺虚气弱体倦心烦
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；玉竹含糖类、烟酸、粘液质和铃兰甙等，能滋润心肺，养阴补虚；麦冬含多种皂贰、多种维生素和胡萝卜素等，能清心润肺，滋阴增液；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿。
[禁忌]
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；体寒畏冷者忌用。
【人参阿胶炖水鱼】
[主料]
水鱼肉250克
[配料]
人参10克阿胶10克红枣6枚生姜1片
[炖法]
1．水鱼肉洗净斩件飞水。原只水鱼则要放在锅内用慢火将水煮沸，让水鱼自行排尿，剖开去其内脏。
2．人参浸透斜向切成厚片，红枣去核。
3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
[功效]
补元气利五脏益心力
[治疗]
血气差脾胃虚身体弱
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；阿胶含胶原、多种氨基酸
忌与兔肉、鸭肉、鸡蛋、苋菜同食；忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；阴虚火旺、湿热内盛者少用。
【参芪猪蹄炖胎盘】
[主料]
鲜胎盘150克猪蹄半只
[配料]
党参10克北芪10克红枣5枚
[炖法]
1．胎盘挑开血管，反复漂洗干净，切成中块；猪蹄去清毛甲，斩成中块。
2．党参、北芪、红枣用温水浸透洗净，红枣去核。
3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．将药渣捞出、放进少许熟油，食盐和味精，咸淡随意。
[功效]
补元阳升中气养血脉
[治疗]
心神怠肺阴虚气息弱
[药理]
党参含人参皂甙、菊糖生物碱和多种维生素，能补中益气，养血生髓；北芪含叶酸、胆碱、甜菜碱和多种氨基酸，能补气固表，补血益脏；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿。
[禁忌]
忌与藜芦同用；阴虚火旺者不宜服用；肠胃积滞者忌用。
【虫草人参炖鸡肉】
[主料]
鸡肉250克
[配料]
冬虫夏草5克人参5克杞子5克元肉5克
[炖法]
1．鸡肉洗净斩成中件，飞水。
2．配料洗净，人参切成厚片或小段。
3．将主料和配料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
五脏虚体魄差精气弱
[药理]
冬虫夏草含冬虫草酸、冬虫草菌素等，能补虚去损，补肾填精；人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；杞子含甜菜碱、胡萝卜素和多种不饱和脂肪酸等，能补血养阴，强精明目；元肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。
[禁忌]
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；外感患者忌用；脾虚湿滞、内有实热者不宜服用。
【冬菇鲍鱼炖海参】
[主料]
鲜带子30克鲜鲍鱼30克海参30克鸡肉50克
[配料]
鲜人参15克冬菇30克元肉5克生姜2片绍酒2茶匙
[炖法]
1．海参发透洗净，切成长条，鸡肉切成中块。
2．鲜人参斜切成厚片，冬菇用湿水浸透。
3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
[功效]
补元气益气血强精髓
[治疗]
精气冷肺气虚肢体倦
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；冬菇含香菇多糖、香菇嘌呤、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤；元肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏。
[禁忌]
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；腹泻患者忌用。
【黄精巴淮炖鹿尾】
[主料]
鸡肉200克鹿尾50克
1．鹿尾浸泡后洗净，刮去细毛，切成中段；鸡肉切成中块。
2．配料浸透后洗净，切成厚片。
3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，威淡随意。
[功效]
补元气益精血强筋骨
[治疗]
气血亏体魄虚精元弱
[药理]
黄精含黄精多糖、低聚糖、粘液质和酿类，能养血滋阴，调元补液；巴戟含树脂、糖类、蒽醌和黄酮类化合物，能壮阳强体，调经通络；淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精。
[禁忌]
阳盛内热者忌用；脾虚胃弱、消化不良者忌用。
【人参淮山炖鹿尾】
[主料]
鹿尾200克瘦猪肉100克母鸡肉100克
[配料]
人参5克淮山10克红枣5枚冬菇5块
[炖法]
1．鹿尾去毛洗净，切成中段；瘦猪肉、母鸡肉洗净，切成中块。
2．配料浸透，红枣去核．人参切成小段或厚片。
3．将主料和配料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
[功效]
补气升元强体健魄
[治疗]
虚劳过度体神潺弱
[药理]
人参含人参皂甙、人参酸、多种维生素和微量元素，能大补元气，扶正固本；淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；冬菇含香菇多糖、香菇嘌呤、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗瘤。
忌用铁器装盛；忌与藜芦同用；阴虚火旺、湿热内盛者不宜服用。
【淮山党参炖鱼翅】
[主料]
鱼翅10克虾米10克瘦猪肉50克清鸡汤1碗半
[配料]
淮山12克党参8克红枣3克生姜2片绍酒2茶匙
[炖法]
1．鱼翅用温水浸透洗净，瘦猪肉洗净，切成中块。
2．淮山、党参浸透洗净，党参切成厚片，红枣洗净去核。
3．将主料和配料放进炖盅，加清鸡汤1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
[功效]
固本培元益气补虚
[治疗]
气血亏损面黄消瘦
[药理]
淮山含精氨酸、淀粉酶、皂甙胆碱和多酚氧化酶，能补益腑脏，强肾生精；党参含人参皂甙、菊糖生物碱和多种维生素，能补中益气，养血生髓；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿。
[禁忌]
忌与藜芦同用；肠胃积滞者忌用。
【冰糖白芨炖燕窝】
[主料]
燕窝5克
[配料]
白芨5克冰糖40克
[炖法]
1．燕窝用温水浸透洗净，剔去燕毛，撕成细条。
2．白芨浸透切成厚片。
3．将白芨、燕窝放进炖盅，加入一碗沸水，盖上盅盖，隔水炖之。
4．待锅内水滚后，用中火炖60分钟后加入冰糖再炖30分钟即可。
5．捞出白芨，温后服用。
[功效]
[治疗]
虚损劳疾咳喘咯血
[药理]
燕窝含多种糖类、多种氨基酸和钙、磷、钾、硫等，能培元固体，润肺滋阴；白芨含挥发油、粘液质、甘露聚糖等，能平喘止咳，聚敛肺气；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
[禁忌]
肺胃虚寒、腹泻患者不宜服用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。
【小麦北芪炖生蚝】
[主料]
生蚝肉100克猪瘦肉50克
[配料]
小麦25克北芪15克红枣6枚
[炖法]
1．生蚝肉洗净，猪瘦肉洗净，切成中块。
2．浮小麦、北芪分别用温水淘洗干净，红枣去核。
3．将以上用料连同1碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．炖好后，隔除药渣，用油、盐、味精调味，喝汤吃肉。
[功效]
益气固表养血培元
[治疗]
血淡肝弱气虚自汗
[药理]
浮小麦含多种酶类，多种元素和多种维生素，能补虚去损，养血润脏；北芪含叶酸、胆碱、甜菜碱和多种氨基酸，能补气固表，补血益脏；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿。
[禁忌]
阴虚火旺者不宜服用；肠胃积滞者忌用。
【北芪茯苓炖乌龟】
[主料]
龟肉200克
[配料]
北芪8克茯苓8克白术4克生姜2片
[炖法]
1．龟肉洗净血污，斩成中件。
4．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
[功效]
补气扶正补脾强肺
[治疗]
病后赢弱气血两虚
[药理]
北芪含叶酸、胆碱、甜菜碱和多种氨基酸，能补气固表补血益脏；茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸和钾盐等，能补肺润腑，宁心安神；白术含苍术醇、苍术酮和维生素A等，能健脾益胃，养气强体。
[禁忌]
忌与生果、苋菜同食；阴虚火旺者不宜服用。
【阿胶双黄炖鹧鸪】
[主料]
鹧鸪1只
[配料]
阿胶15克黄芪10克黄精6克红枣6枚
[炖法]
1．鹧鸪宰杀干净，去其内脏、头、爪，切成大块，飞水去其血污。
2．黄芪、黄精洗净浸透切片，红枣去核。
3．将主料和配料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
[功效]
补肺益气养阴固体
[治疗]
气损体亏肺虚气促
[药理]
阿胶含胶原、多种氨基酸和多种微量元素，能润脉养血，滋阴补液；黄芪含叶酸、胆碱、甜菜碱和多种氨基酸，能补气固表，补血益脏；黄精含黄精多糖、低聚糖、粘液质和酮类，能养血滋阴，调元补液。
[禁忌]
阴虚火旺者不宜服用；泄泻者忌用；脾胃虚弱、消化不良者不宜服用。
【柚子红枣炖公鸡】
[主料]
公鸡肉200克
柚子肉100克红枣5枚冰糖30克
[炖法]
1．公鸡杀后，取其肉，洗净切成中块。
2．柚子剥开后，取其果肉。
3．将以上用料连同，碗半沸水倒进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。
5．炖好后取出，温后服用、喝汤吃肉。
[功效]
补虚温中固本培元
[治疗]
支气管炎咳嗽痰多
[药理]
柚子含糖类、维生素、柠檬酸、钙和磷等，能养阴生津，和胃下气；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
[禁忌]
外感发热者忌用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。
【党参灵芝炖鸭掌】
[主料]
鸭掌150克鸡肉100克
[配料]
党参10克灵芝5克去蒂冬菇10克生姜2片绍酒2茶匙
[炖法]
1．鸭掌用沸水烫后去掉掌皮，鸡肉洗净切成中块。
2．党参、灵芝、冬菇用温水浸泡洗净，党参斜向切成薄片。
3．将所用材料置于炖盅，加入1碗半沸水，炖盅加盖，隔水炖之。
4．待锅内的水烧开后，用中火炖至150分钟或180分钟即可。
5．炖好后，取出药渣，加入适量油、盐、味精便可服用。
[功效]
补气固表强腰健膝
[治疗]
中气下陷足膝乏力
[药理]
党参含人参皂甙、菊糖生物碱和多种维生素，能补中气，养血生髓；灵芝含灵芝素、水溶性蛋白质，多种微元素和酶类，能养气补血，益精生髓；冬菇含香菇多糖、香菇嘌呤、多种氨基酸及酶，能补益血气，免疫抗
秋季养生食谱大全 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】
秋季养生食谱大全 熟话说：秋高气爽，天干物燥。秋季是丰收的时节，也就是“秋藏”。秋季养生保健有一些小常识应该让大家都知道。在秋分之后，阳气渐收，阴气渐长，此时人体应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主，这是秋季养生之道所要重要的地方，尤其是秋季养生食谱不容忽视。那么秋季养生食谱有哪些呢？看看小编今天为大家推出的适合秋季的养生食谱。 中医认为“肺乃气之海，气乃人之根，人乃气之聚”，肺与秋气相应。秋季降雨少，空气干燥，燥邪最易伤津犯肺，使人出现咽干、鼻衄、咳嗽、肤涩等“燥病”。因此，秋天养生应以养肺为先，防病要特别注意防止呼吸疾病感染。 《素问.脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋时肺金当令，肺金太旺则克肝木，故《金匮要略》又有“秋不食肺”之说。秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一，为冬令进补打好基础，避免冬季虚不受补的发生，可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材，对于缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品，以免伤及肺气；要多吃一些酸味的水果和蔬菜，要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品，以防秋燥。 入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等，这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。秋季养生食谱的饮食调理应当注意：以生津润肺，养阴清燥、通畅大便为主。可选用百合、芝麻、萝卜、莲藕、蜂蜜、银耳、梨、鸭等食物，忌进食辛辣、煎炸之物，生冷食物也不宜多食。有高血压与冠心病的老年人应防便秘，小儿要防秋泻。以麦冬30克水煎代茶饮用，有滋阴润肺之功。 秋季养生食谱举例： 一、红烧栗子鸡
冬季养生保健知识大全 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
冬季养生保健知识大全 导读：冬季养生保健知识，重点从精神养生、食物养生、起居养生、运动养生和常见疾病预防五个方面阐述。冬季精神应以宁静为本，食物应避寒取温，起居更适宜早睡晚起、避寒就暖，其实就是注重适当的运动锻炼和疾病的预防，这些都是从冬季养生学角度为大家介绍。 立冬节气过后，很多地区就慢慢的开始了天气寒冷的冬天了，很多人在冬天都会吃一些补充气血的高热量食物来补充自己的热量以便顺利的度过寒冬，那么，立冬养生应该注意什么呢 1、多"点"水：冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应多于2000～3000毫升。 2、出"点"汗：冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。 3、防"点"病：冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。 4、调"点"神：冬天寒冷，易使人情绪低落。最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
5、早"点"睡：“冬天不宜清早出夜深归，冒犯寒威”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记"养藏"。 6、进"点"补：冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱，一人一法。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。 7、护"点"脚：冬季健脚即健身。天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。 一、精神养生 1、宁静为本，保养精神。冬季要以安定清静为根本，以保持精神上的愉快和情绪上的稳定。《黄帝内经》中“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”的意思是说，在冬季应避免各种不良情绪的干扰和刺激，让心情始终处于淡泊宁静的状态，遇事做到含而不露，秘而不宣，使心神安静自如，让自己的内心世界充满乐观喜悦的情绪。 2、心理调节。由于气候变化不定，冷暖交替，给人的生理、心理带来一定影响。因而必须注意心理上的调适，正确把握自己，学会自行解脱。可采取与朋友交流沟通、参加户外活动及文体活动等方式，进行调理。
保健食品各功能需要做的动物及人体试验功效成分或标志性成分检测、卫生学试验、稳定性试验、复核检验 （一）只要求动物实验的项目有： 1. 增强免疫力功能检验方法 主要指标：细胞免疫功能 体液免疫功能 单核－巨噬细胞功能 NK细胞活性测定 判定：四项指标中任两项结果阳性。 注意事项：不认可增强单项免疫力功能。 2. 改善睡眠功能检验方法 主要指标：戊巴比妥纳睡眠时间实验 巴比妥钠睡眠潜伏期实验 戊巴比妥钠（或巴比妥钠）阈下剂量催眠实验判定：3项实验中任2项阳性，且直接睡眠作用。 注意事项：对动物进行直接睡眠实验时，也要同样注意进行30天灌胃。 3. 缓解体力疲劳检验方法 主要指标：血乳酸 血清尿素 肝糖原/肌糖原 动物负重游泳实验 判定：负重游泳实验结果阳性，血乳酸曲线下面积、血清尿素、肝糖/肌糖原3项生化指标中任2项指标阳性。 注意事项： （1）对同批受试样品进行违禁药物的检测。 （2）在负重游泳实验时，酒类样品测试当天可以不灌胃。 4. 提高缺氧耐受力功能检验方法 主要指标：常压耐缺氧实验 亚硝酸钠中毒存活实验 急性脑缺血性缺氧实验 判定：三项试验中任二项实验结果阳性。 注意事项：每批实验动物的体重尽量保持一致。 5. 对辐射危害有辅助保护功能检验方法 主要指标：外周血白细胞计数 骨髓细胞DNA含量或骨髓有核细胞数 小鼠骨髓细胞微核实验 血/组织中SOD活性实验 血清溶血素含量实验 判定：以上5项实验中任3选项进行实验，3项实验中任何2项实验结果阳性。 注意事项：选用小鼠，受试样品于照射前给予14～30天，照射后仍然给予
受试物，必要时可延至45天。 6. 增加骨密度功能检验方法 根据受试样品作用的原理不同，分为方案一（补钙为主的受试物）和方案二（不含钙或不以补钙为主的受试物）两种。 主要指标：体重 骨钙含量 骨密度 判定：（方案一）骨钙含量/骨密度显著高于低钙对照组且不低于相应剂量的碳酸钙对照组，钙的吸收率不低于碳酸钙对照组。 （方案二）①不含钙的产品：骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加，其它指标（体重除外）不显著低于卵巢切除＋溶剂组。②不以补钙为主（可少量含钙）的产品：骨钙含量/骨密度较模型对照组明显增加，差异有统计学意义，且不低于相应剂量的碳酸钙对照组，其它指标（体重除外）不显著低于卵巢切除＋溶剂组。 注意事项： （1）使用未批准用于食品的钙的化合物，除必做主要指标外，还必须进行钙吸收率的测定；使用属营养强化剂范围内的钙源及来自普通食品的钙源可以不进行钙的吸收率实验。 （2）必须使用单光子骨矿密度仪或双能X线骨密度仪或其它相关仪器测量股骨中点及股骨远心端的单位面积骨矿含量。 7.对化学性肝损伤有辅助保护作用检验方法 根据样品的用途进行选择，方案一（四氯化碳肝损伤模型）和方案二（酒精肝损伤模型） 方案一 主要指标：谷丙转氨酶+谷草转氨酶+肝组织病理学检查 判定：模型成立的前提下，ALT或AST任一项指标阳性，病理结果阳性。 方案二 主要指标：丙二醛+还原型谷胱甘肽+甘油三酯+肝组织病理学检查 判定：满足以下任一条件，可判定该受试物具有对酒精性肝损伤有辅助性保护作用①肝脏MDA、GSH、TG三项指标结果阳性；② 肝脏MDA、GSH、TG三指标中任2项指标阳性，且肝脏病理结果阳性。 注意事项：报告中需提供列表详细描述肝脏病理情况。 （二）只要求人体实验的项目有： 1. 缓解视疲劳功能试验 受试对象：为儿童、青少年或成人，长期用眼，视力易疲劳者。排除患有眼部疾病者、短期内服用与受试物功能有关的物品者或长期服用其它有关治疗视力的药物或使用其它治疗方法者。 要求：考虑年龄、性别等因素，进行均衡性检验。 2. 祛痤疮功能试验 受试对象：选择临床痤疮I－III度的自愿健康受试者，排除因病理性原因及妊娠及哺乳期妇女。 要求：
8款健康食疗养生食谱健脑提高记忆力 杞精炖鹌鹁 我们知道，只要有正确的保健方法，就可以在后天提高记忆力。那么，要如何提高记忆力呢？为你打造8款健康食疗养生食谱，有效健脑提高记忆力。 1、地黄乌鸡 原料：雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。 做法： 将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。 提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。 宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。 2、黄精蒸鸡 原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（重约1000克），生姜、川椒、食盐、味精各适量。 做法： 将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。 提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。 宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。 3、莲子鸡丁 原料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。 做法：
将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀，香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。 提高记忆力功效：健脾补肾，养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食，能增强体质、益智延年。 4、杞精炖鹌鹁 原料：鹌鹑1只，枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。 做法： 将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，洗净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。弃药，吃肉喝汤，每日1次。 提高记忆力功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。 5、山家三脆 原料：取嫩笋50克，香菇或木耳10克，枸杞20克。 做法： 入盐汤中煮熟，加香油、胡椒、酱油、醋拌食。 提高记忆力功效：能补气养血、健脑益智。 6、鱼头孙脑汤 原料：鱼头1条，天麻15克，香菇、虾仁、鸡丁适量。 做法： 鱼头（鲫鱼、鲤鱼、黑鱼等）1条，去鳃。清水煮熟，加香油、葱、姜、盐、味精等调料即成。 提高记忆力功效：有健脑增智之效。 7、冬瓜益智汤 原料：小冬瓜1只，肉块100克，菇、莲子适量，盐适量。 做法：
四季养生知识及食谱大全
四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。 一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。 俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。 二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和
的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。 三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。 小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 五、红薯：
养生保健酒大全 保健酒与药酒的区别 药酒是与中国古老的中医、中药相结合，集引用、保健、强身于一体，被视为“中国的国粹”，在我国几乎家喻户晓。 一般来说，药酒是指用蒸馏酒浸提药材而制得的澄清透明的液体制剂。但日前有专家就指出，其实药酒之间也存在异同，分药酒与保健酒两种。 专家表示，药酒用于预防、治疗、诊断人的疾病，规定有适应症或功能主治、用法和用量，要经过国家食品药品监督管理局严格审查，并通过药理、病理和毒理的研究实验及严格的临床观察，经鉴定批准后方可投入市场；而保健酒不应含有有目的调节人的生理机能的物质，不以治疗疾病为目的，未经过医院临床试验便可投入市场，市民应细心选购。 两招分辨药酒和保健酒 那么，如何分辨药酒与保健酒呢？专家表示，首先要看外包装盒上标注的“批准文号”。药品标注的是“国药准字”文号，必须经国家食品药品监督管理局批准；而保健酒则以“国食健字”、“卫食健字”等文号出现，审批部门可能是国家的也可能是地方的相关部门。 其次看标签和说明书。药品的标签和说明书上必须标注“功能主治”或“适应症”等内容；而保健食品没有治疗作用，不得涉及功能主治和适应症，只能标注“保健功能”或“适宜人群”等内容，有的
“注意事项”标明“不能替代药品”。 保健酒不具备治疗作用 据了解，药酒与保健酒二者有着本质区别。从特点上来说，保健酒以滋补、强壮、补充、调节、改善为主要目的，补充人的营养物质及功能性成分；而药酒，比如鸿茅药酒，则是以治病救人为目的，用于病人的康复和治疗其病理状态，还用于生理功能减弱、生理功能紊乱及特殊生理需要，它是必须具有功效的。比如它除了治疗风湿骨病、脾胃虚寒外，对肾虚肾亏，气血亏虚者也有补益作用。 从饮用对象来说保健酒适于健康人群、有特殊需要之健康人群；而药酒是大夫开的一剂方药，它有明确的适应征、禁忌征、限量、限期，适宜患有疾病的人群和介于健康与疾病之间者饮用。据了解，鸿茅药酒的有效期为3年，对餐前血糖超过7的以及1型糖尿病患者，血压值高于110～170之间的不宜服用鸿茅药酒。 从原料组成来说，保健酒中的原料首选传统食物、食药两用的药材，且中药材、饮片必须经食品加工才能适用，药材大多失去功效；而药酒中的原料首选安全、有效的中药，以药物为主，以治病为主，可适当配合其他中药（清、温、消、补、下、和等类中药）组方而成。比如鸿茅药酒，便是精选67味名贵中药组方而成，其组方和药材成份都是经过国家批准的，是安全可靠的。 1.补血壮骨酒
世界卫生组织（WHO）公布的全球十大保健食品 全球十大保健食品：芦荟、松花粉、沙棘、食用菌、银杏叶、甲壳质、螺旋藻、中草药、大蒜油、黄豆。 一.芦荟 1.抗细菌真菌作用 2.抗滤过性病原体 3.免疫刺激剂作用 4.消炎作用 5.伤口愈合作用 6.免疫与抗肿瘤作用 7.增强噬菌解毒及清洁功能 二.松花粉 1.降脂降糖 2.轻身养颜 3.健脑益心 4.保肝护肾 5.防癌抑癌等功效 三.沙棘 1.抗炎生肌，抑制肿瘤，增加免疫，抗衰老，抗辐射
2.对心脑之血管，肠胃之系统大有疗效，外敷增颜，内服 健体，绝无一丝毒副作用反应，润肠通便，瘦养发，生津止渴，止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀，清热止泻，入肝、胃、肺、脾、大小肠经 四.食用菌 1.含有丰富的蛋白质 2.可防癌抗癌 3.可降低血压 4.可消除疲劳，帮助人体自身消化，提高免疫力 5.促进皮肤新陈代谢，加速血液循环，防止皱纹产生 6.对口炎病毒、脑炎病毒等都具有较好的抑制作用 7.促进人体对食物的消化 五.银杏叶 1.改善血流量增加脑供血 2.调节血脂改善血稠抗心血管疾病 3.抗衰老，消除人体自由基 4.改善记忆激活思考力 5.消除手脚麻木 6.调节血压 六.甲壳质 1.强化免疫功能，对癌症有抑制作用 2.降低胆固醇
3.降血压作用 4.降血糖作用 5.对神经、内分泌系统的调节作用 6.治疗烧伤、烫伤，加速外伤愈合 7.强化肝脏机能 七.螺旋藻 1.螺旋藻富含人体不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢， 防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病 2.螺旋藻含有增强胰岛素功能的活性物质，且降糖降 脂，蛋白质含量高，是糖尿病人理想的营养恢复品 3.螺旋藻属碱性物质，可中和胃酸，保护消化道溃疡 患者的肠胃 4.螺旋藻含多种氨基酸和微量元素，能消除疲劳，恢 复和激活脑细胞活性，提高机体免疫力 八.中草药 中草药在我国已具有5000多年的养生文化。 1.清热解毒 2.调节免疫 3.温补肾阳 4.均衡营养 5.滋阴补虚调理内分泌等功效 九.大蒜油
中医养生饮食健康知识大全 饮食与人的健康有着不可分割的关系，错误的饮食习惯会给人的身体健康带来许多危害。下面是本人为大家整理的关于中医养生饮食健康知识，希望大家喜欢! 中医养生饮食健康知识：注意七个饮食误区 误区一：食物相克要当心 蒜葱同食伤胃、酸奶香蕉一起吃致癌、海鲜遇到维生素C会生成砒霜……食物相克理论一直流传甚广。医生表示：“这些说法95%以上是胡说八道，4%有点道理，但经不起推敲，1%可能成立但完全不必在意。” 专家举例说，有人说海洋污染严重，海产品多含有重金属五价砷，果蔬富含的维生素C，会助其在体内发生还原反应，形成砒霜。但真相是：首先，海洋污染并没有如此严重，即使海产品含砷，也是微量的;另外，人体不像试管，食物也 不是纯化学物质，相互间发生反应的程度是微弱的，根本不必过于担心。 误区二：晚餐最丰盛 快节奏的生活中，很多人早餐、午餐往往随便凑合，晚上回家就吃得十分丰盛。 对此，美国营养专家表示，一日三餐都很重要，无法分出主次，忽视早餐和午餐将直接影响白天的工作状态，太看重晚餐则会导致肥胖、影响睡眠。专家建议，一日三餐应进行合理分配，一般来说，早餐应占全天总能量的25%～30%，午 餐和晚餐均占30%～40%。调查显示，国人的早餐质量普遍不高，需格外重视。 误区三：食物分“好”和“坏”
就像人们习惯把人分为“好人”、“坏人”，食物也常常被扣上“好食物”或“坏食物”的帽子。 营养师认为这种说法太武断了，“没有绝对不好的食物，只有不好的饮食习惯”。专家对此表示：“最典型的例子就是脂肪。”很多人认为摄入太多脂肪会增加患心脑血管疾病的风险。但这只对脂肪摄入超标的人群具有指导意义，对于偏远、贫困地区营养不良的孩子就不太适用。脂肪也有“好”的一面，适当补充可以促进生长发育，提供能量。 误区四：精米白面最养人 精米白面口感细腻，的确更招人喜欢。但在美国营养专家看来，长期食用精米白面无益健康，吃点儿粗粮反倒更好。专家表示，米面加工过细会损失大量营养，特别是膳食纤维、 B族维生素和矿物质。因此，人们每天适当吃些粗粮(50克～100克为宜)才是明智的选择。 误区五：越贵越有营养 营养和价格成正比吗?营养专家并不认同。专家指出，燕窝、鱼翅、鲍鱼等价位高的食物，其营养价值并不突出。 以鲍鱼和鸡蛋为例，两者营养成分没有多大差别，但价格却差距悬殊。还有很多人青睐进口水果，认为其营养价值更高，事实并非如此。国产水果和进口水果在营养价值上是一样的，反而进口水果漂洋过海，维生素C含量会大打折扣。因此，选购食物时，不要迷信价格，当地、应季、新鲜的食物更好。 误区六：少吃主食更健康 近年来，我国居民主食吃得越来越少，与20年前相比，每人每天少吃了2两多主食。这一问题在美国同样存在。 美国专家表示，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮
食疗养生 食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。 也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。 随着社会的发展，人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广，常见的有养生杂粮粉，杂粮粥，药膳等等。 中文名 食疗养生 简称 食养 意义 通过吃来对我们的身体进行保养 延伸 养生杂粮粉，杂粮粥，药膳 目录 .1原理
.2食疗作用 .?中医食疗 .?四季食疗 .3方法 .?养生杂粮粉 .?养生法 .4养生食物 .?莲藕 .?燕麦 .?核桃 .?黑芝麻 .?白木耳 .?莲子 .?空心菜 .?白萝卜 .?甘蔗 .?鱼 .?大米 .5养生食谱 .?蔬果 .?油酱毛蟹 .?海米炝竹笋 .?甘蔗粥 .6养生抗衰老 .?基本介绍 .?蔬果 .?纤维素 .?胶质 原理 编辑 中国传统膳食讲究平衡，提出了“五谷宜为养，失豆则不良;五畜适为益，过则害非浅; 五菜常为充，新鲜绿黄红;五果当为助，力求少而数”的膳食原则。用现代语言描述就是，要保持食物来源的生物多样性，以谷类食物为主;要多吃蔬菜、水果和薯类;每天要摄入足够的豆类及其制品;鱼、禽、肉、蛋、奶等动物性食物要适量。 中国的传统膳食结构是非常合理的，但我国民众的饮食结构却越来越西化。资料显
健康养生食谱大全 必备健康食谱大全 1：吃芋头相当于注射免疫球蛋白，增强人体的免疫功能。 2：枸杞子：嚼服枸杞口中津液长生，具有抗动脉硬化、降低血糖、促进肝细胞新生等作用，服之有增强体质、延缓衰老之功效。 3：揉眼：自寻手部柔软的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促进眼周血液循环，可明目、醒脑，还兼具美容作用。 4：常喝酸奶：酸奶的营养价值极高。 5：绿茶——抗癌，并可补充钾元素，增加血管的柔韧度。 6：要多吃五谷杂粮——玉米、荞麦、燕麦、小米(有安神促进睡眠的作用!) 7：土豆——恐怕你我都想不到，它竟然有吸脂的作用! 8：西红柿——抗癌，不过要和鸡蛋炒才能生成抗癌物质哦! 9：黑木耳——治肺炎，治心脑血管病，调节血液粘稠度!能净化血液、脑动脉粥样斑块。 10：长了痘痘，发红发肿，这时您抹上点艾灰，会很快干瘪，慢慢就掉了，不会留痘印哦。 11：艾灰是天然的除味剂，用小布袋子装起来，放在厕所、厨房或者是冰箱里，能起到除异味的效果，可以跟竹炭相媲美。 12：体湿的人可以用薏米红豆汤或锅巴来解决。喝上一阵子薏米红豆汤之后，再喝小米粥来补补脾胃，久之脾健，湿自化。
13：给女人带来福气的大穴。它位于外踝前侧约一寸的地方，肌肉微凸，极易辨认，可以用压痛法取准，也就是哪里最敏感、最痛 就压哪里，每次按8分钟，酸胀感越强烈越有效。 14：.指甲半月板过大，面积超过2/3，说明患高血压的几率大。指甲有黑斑，说明血脂高。 15：再没有比“鸡内金”更金贵的补品了，鸡内金是调治积食的特效药。鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有 牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能 很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。 16：每天一把坚果，降糖又调脂。 17：黑木耳加白木耳，滋补肺阴肾阴。 18：多吃洋葱预防骨质疏松。 19：骨质疏松可适量吃坚果。 20：饭后吃个梨，排除毒素，助你更健康。 21：大枣山药补脾胃。 22：番茄红素能防肿瘤。 23：小孩九个月以后用学步车。 24：高血压喝橘子汁。 25：桂圆枸杞茶可治疗乾眼症。 26：牛蒡榨汁清肠。 27：每天补充10mg叶酸能有效预防冠心病。 28：桂圆晨吃补脾晚吃安神。 29：治水肿：西瓜皮、冬瓜皮、赤小豆各30克，水煎服。 30：催乳：猪蹄2个，通草6克，炖汤服。
保健养身顺口溜口诀大全 寒从足下起，百病凉上起。 病从口中入，凉从脚上来。 养生之道，眉开眼笑。 笑口常开，健康常在。 笑口常开，无病无灾。 笑口常开，青春常在。 笑一笑，十年少，愁一愁，白了头。笑治百病，愁生百病。寿星。寿星。 笑笑乐乐散了心，不笑不乐要生病。一日三笑，人生难老；一日三恼，不老也老。大笑三声，弃病提神。有说有笑，阎王不要。健康使人快乐，快乐使人健康。怒伤肝，愁伤心，悲忧惊恐伤命根。 健康就是幸福，健康就是财富，健康就是人生最大的本钱。 身体健康是基础，家庭和睦是保障，朋友来往是乐事。乐观使人长寿。动则不衰，乐则长寿。饭养人，歌养心。心胸坦荡，体健寿长。心胸宽大能撑船，欢乐健康享百年。胸怀要开阔，坦荡无忧愁。要想健康快活，学会自己找乐。一片忠诚是长寿之本，满怀善良是快乐之源。人闲长指甲，心闲长头发。心平气和，五体安宁。喜悦、节制和平静把医生拒之门外。豁达者长寿，忧伤者短命。快乐乃人生之致友，忧虑乃人生之大敌。自卑使人气短，奋发助人寿长。能求苦中乐，笑笑便了却。 遇到好事哈哈笑，遇到坏事笑哈哈。 人逢喜事精神爽，两腿走路也快当。不懒不馋益寿延年，不急不恼百年不老。 乐时同饮茶酒，苦时彼此安慰。乐时光阴易过，愁时岁月难熬。看个医生，不如多个朋友。忌愁制怒，人生高寿。宁吃开心粥，不吃皱眉饭。宁喝喜眉汤，不喝皱眉酒。老无所好，精神枯燥。精神空虚催人老，生活多彩寿缘高。业余爱好广，胜过增营养。娱乐有制，失制则精疲力竭；快乐有度，失度则乐极生悲。 食多伤胃，忧多伤神。喜不过欢，怒不可暴。劳不过累，逸不过安。生活上要适度，精神上要大度。六神不定，总会得病。愁加愁，病没头。饭后百步，遇事不怒。动为纲，素为常；少饮酒，不悲伤。多愁多病，越愁越病。怒伤肝，思伤脾，忧伤肺，悲伤肾。人逢喜事精神爽，闷上心头瞌睡多。树怕伤根，人怕伤心。眼不见，心不烦，耳不听，思不乱。爽口食多偏作病，快心事过恐生殃。食多伤胃，气大伤人。气恼便是三分病。遇事不恼，长生不老。 气恼成病，欢乐长命。气是无名火，忍是敌灾星。气头上不要添火，火旺了不要加油。 气大伤心，心大伤肺。 人生不怕难，就怕愁莫展。 若要长寿，切莫多愁。 不气不愁，活到白头。
女性饮食美容与保健 女性饮食保健注意事项 (1)多吃瓜类： 夏季气温高，人体丢失的水分多，须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 (2)多吃凉性蔬菜： 吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。番茄、芹菜、生菜等都属于凉性蔬菜。 (3)多吃“杀菌”蔬菜： 夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。 夏日的膳食调养，应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。人们出汗多，食欲不好，可用各种营养保健粥来开胃，并调理身体。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清
凉解暑，又能补养身体。 在煮粥时加些荷叶(称荷叶粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透与大米同煮成粥，能清暑化湿、健脾止泻。此外，红小豆粥、薄荷粥、银耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。 (1)补充充足维生素：如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、梨等新鲜果蔬; (2)补充水和无机盐：特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜等都有较好的消暑作用; (3)适量地补充蛋白质：如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。 春季女性养颜保健食物 苹果 它的钙量比一般水果丰富很多，有助于代谢掉体内多余的盐分。苹果酸还可代谢掉恼人的热量，让你和下半身肥胖说拜拜。至于水溶性纤维质的果胶，可解决便秘，清肠胃之后，下半身就会轻盈不少。 木瓜 吃了大鱼大肉，又老是坐着不动，脂肪容易堆积在下半身。木瓜的蛋白分解酵素、番瓜素，可帮助分解脂肪，减低胃肠的工
养生保健食物大全 玉米：谷类里第一提的是玉米，说它是“黄金作物”。研究发现玉米里含有大量的卵磷脂、亚油六种保健品：第一绿茶，第二红葡萄酒，第三豆浆，第四酸奶，第五骨头汤，第六蘑菇汤。 豆浆：豆类对人体的保健作用非常大，尤其是大豆。豆浆一般由大豆制成，对黄种人来说，最适合的是豆浆。豆浆里含的是寡糖，它100％能被吸收。还有豆浆能给人体补充优质蛋白。而且豆浆里还含有钾、钙、镁等，钙的含量比牛奶多。牛奶里没有抗癌物质，而豆浆里有5种抗癌物质，其中特别是异黄酮。 蘑菇汤：蘑菇能提高免疫功能,是保健品。 骨头汤：骨头汤里含有延年益寿的胶质物质。 酸奶：酸奶是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。 绿茶：第一能抗癌，第二能坚固牙齿，第三能使血管不易破裂。绿茶里面含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。第二，绿茶里含氟。氟不仅能坚固牙齿，还能预防虫牙，消灭菌斑。第三，绿茶含茶单宁。茶单宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。 葡萄酒：能抗衰老、降血压、降血脂。喝红葡萄酒，带皮吃红葡萄都能保健。红葡萄的皮上有种逆转醇。这逆转醇是抗衰老的。逆转醇还是抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不易得心脏病。第二，它可以帮助防止心脏猝停。红葡萄酒还有个作用，就是能降血压、降血脂。喝酒也要限量：葡萄酒每天不超过50～100 毫升，白酒每天不超过5～10 毫升，啤酒每天不超过300毫升。不过白葡萄没有逆转醇，所以要买红葡萄。 老玉米、荞麦、薯类、燕麦、小米等五谷杂粮，食疗重于药疗。 酸、谷固醇、维生素E，可以避免高血压和动脉硬化。老玉米里含卵磷脂最多，而且不用多花钱。 荞麦：谷类中第二提的是荞麦。它降血压、降血脂、降血糖。荞麦里含有18％的纤维素，对肠道有很大的保健作用。 薯类、山药、土豆：谷类里第三要提的是白薯、红薯、山药和土豆等。它有“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，预防直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，预防糖尿病；吸收毒素，预防胃肠道炎症。
养生炖品食谱.我国的炖煮美食文化渊源流长，几千年前古人烹调美食所用的鼎、鬲、甄等食器，就是最先的炖煮食器，“水煮法”的炖品亦由此产生。 时至今日，炖品已经发展成为融美食和保健养生于一体的饮食文化，现今的炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和、汤料细腻酥嫩、香味纯正怡人，更有食疗相辅、健体养生、润颜美容之功效，日益倍受人们的喜好。 实践证明，炖品是最好的滋补营养美食。因为炖品能将食物中众多的营养成分在小火中炖煮时充分溶解于汤汁内，容易被人体所吸收，而大火烧煮菜肴时，高温容易使其中的营养成分变性破坏，难以被人体吸收。在讲究美食健康自然的今天，许多人选择通过炖品进行食疗，食疗的方式通常分为清补和滋补，根据不同的时令季节和不同的体质进行。 ☆春天精补--春天食疗时应有选择的进行； ☆夏天清补--夏天天气炎热，适宜食一些清凉的炖品； ☆秋天滋补--秋天气候干燥，要多食滋阴润燥的炖品； ☆冬天大补--寒冬来临，人体需要摄入较多食物，并且机体具有将营养物质储藏于内的特点，进食的滋补品能较好的利用。 炖煮的方法通常有两种：一种是不隔水进行炖煮--即将原料在沸水中烫去污腥，再放入陶瓷锅中，加水、调味品和辅料直接炖煮，家常汤料常用之中方法炖煮即可；另外一种隔水炖法则是将原料在沸水中烫去腥污后，放入特制的隔水炖盅内进行隔水炖煮，隔水炖法适合于炖煮名贵的滋补品。 ○白鳝片粥 材料：米一杯，白鳝一条（约九两），葱一根，姜丝少许，糖、油、胡椒粉适量。 作法：米洗净，用少量油拌匀，白鳝去骨切片，加水十杯放入炖锅，煮约四十至五十分钟，撒上葱花与姜丝，落盐调味即可享用。 ○皮蛋瘦肉粥 材料：皮蛋两个，瘦肉六两，米一杯，生姜丝、葱少许，胡椒粉适量。 作法：将其中一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，另一个皮蛋切开，瘦肉切成片，在炖锅内加水十杯，放入以上材料，约煮四十分钟左右，放少许盐、胡椒粉调味，撒上葱花、姜丝即可。 材料：米一杯、鳙鱼头半个（约1-2两），大头菜一个，葱一根，姜丝少许，糖小半调匙，胡椒粉适量。
男性养生保健大全，秋天需做好三件事 在日常生活中，男性朋友在养生的时候，如果方法选择恰当的话，是可以对自己健康起到积极促进作用的，而在秋天，男人可以通过做好以下三件事达到养生保健的目的。 ★防膘：巧搭配摄粗粮 立秋之后，天气慢慢地开始变得凉快起来，人们的食欲开始增加，但是男性朋友不能一味地进行摄取营养，还要对饮食进行调整，这样让自己根据“燥则润之”的原则，尽可能多的重视机体水分和维生素的摄入。建议男性朋友还是要以养阴清热、润燥止渴、清新安神的食品为主，可起到滋阴、润肺、养胃、生津的补益作用。 ★防衰：多饮水多排尿 入秋天气变冷，正是人体阳气收敛，阴气潜藏体内的时候。有数据表明，秋季医院男科除了前列腺疾病的患者以外，比较常见的还有性功能障碍患者。后者一般需要进行临床治疗，而前者则需要平日的保健和预防。
前列腺发病的原因主要是患者不注意个人卫生，不良生活方式引起尿路的逆行感染。由于围绕在前列腺腺体外的纤维脂质包膜非常坚韧，使得药物很难穿透前列腺屏障，而导致前列腺炎难以治愈。 秋天气候比较干燥，导致人体排尿减少，尿道得不到正常的冲洗而导致发病率增高，所以男性朋友在秋季应注意多饮水、多排尿。如果有尿频、尿急、尿痛、排尿不畅等症状应尽快就医，以免使炎症转为慢性。 秋天气候比较干燥，导致人体排尿减少，尿道得不到正常的冲洗而导致发病率增高，所以男性朋友在秋季应注意多饮水、 此外，许多男性在秋季开始进补以增强体质。其实，排毒比进补更重要，因为进补的东西越多，代谢产生的“废物”也越多，如不能把来自人体外部环境和内部环境的毒素/及时排出体外，对健康的危害会越来越大。建议男性多吃些新鲜的瓜果蔬菜补充营养素，也可着重吃点魔芋、猪血、糙米、胡萝卜、大蒜还有黄瓜、樱桃这些食物。 ★防燥：朝盐水晚蜂蜜
中医养生知识大全 1 中医养生知识大全 中医是我国的传统医学，在我国流传发展了几千年，从最早的《黄帝内经》《神农草本》到《伤寒染病论》《脉经》《诸病源候论》，到公元14世纪明代著名伟大的医学家李时珍于1578年写成了世界名著《本草纲目》是早期最为完善的医学。 中医诊断主要靠四诊，即望，闻，问，切。望诊主要看形体，面相。闻诊主要听呼吸和讲话声音，嗅身体的气味；问诊，主要是询问病历史及近期的多种症状；切诊，即是切脉，南方人称“把脉”。把脉需要病人不吃早饭，静坐60分钟。方能准确，而且要相当深厚的中医相应地加强了其它三诊。而我们“好享受”在此基础上增加了手诊，因此诊断地准确度高些。 内部脏腑阴阳失衡，因此治本需调理阴阳平衡。中医诊病首先要明辨阴阳，阴阳不辨，调病往往是南辕北辙。例如：肾虚分阳虚和阴虚。阳虚者滋阴，腰越来越痛，阴虚者补阳，腰越来越酸。通过望诊辨阴阳主要从四个方面看。 1、形体：阴虚形瘦，阳虚形胖。 2、舌象：阳虚舌质淡，舌形胖，苔白，苔厚；阴虚舌质红，
舌形瘦，苔少，苔薄。3、神情：阳虚气短，懒语，抑郁不欢；阴虚燥热不安。 4、寒热：阳虚怕冷，阴虚怕热；阳虚者出凉汗，阴虚者出热汗。 第一部分五脏与六腑的表里关系 中医通常用“脏腑”来总称人体的内脏。 五脏指：心、肝、脾、肺、肾（心外面有心包经）六腑指：小肠、大肠、胆、胃、膀胱、三焦。 脏腑共同配合，五脏为主帅，六腑为辅佐，才能共同完成人体的各种功能。由此出现了物种表里关系：肝与胆相表里，心与小肠相表里，脾与胃相表里，肺与大肠相表里，肾与膀胱相表里。 一、肝与胆 肝与胆互为表里。“肝主藏血”，肝有储藏和调节血液的功能，故有“肝主血液”之说。肝气条达有升发疏泄的作用，可舒畅全身，令人精力旺盛又心平气和、神情怡然。（1）“肝开窍于目”，肝是眼睛的根，肝的精气充足，眼睛明亮、黑白清晰，炯炯有神，如果肝火上炎，可是双目肝赤、肝虚则会双目干涩，视物不清。 （2）“肝主筋，其华在爪”，肝的精气充足能养筋、筋壮肢体灵活自如，指甲丰满光洁、透明、呈粉色；肝虚则筋发硬，
二十四节气养生食谱 立春虾仁韭菜（温补肝肾，助阳固精，健脾益胃）、蘑菇炒山药（补肾益精，健脾益气，滋肺养胃）； 雨水猪肝菠菜粥（促消化，补血健脾，养肝明目）、红枣煨肘子（补脾益胃，滋阴养血，适用于脾胃虚弱，阴虚血虚之症）、清炖鲫鱼（健脾益胃，利湿消肿，适用于脾胃虚寒，食欲不振等）； 惊蛰清炒苋菜（清热解毒，消肿止痛，脾胃虚寒者忌食）、党参黄芪粥（益气固表，增强体质，适用于体质虚弱，易感冒者）、葱豉豆腐汤（豆豉益气和中，生津润燥，健脾利尿）； 春分菠菜豆腐汤（肠胃虚寒，腹泻者忌食）、玫瑰花烤羊心（藏红花3克，鲜玫瑰花50克或干玫瑰花15克，羊心串串蘸上玫瑰、藏红花汁，在烤箱中烤熟。理气解郁，活血化瘀）、大蒜烧茄子（凉血止血，消肿止痛，适用于便血、高血压、动脉硬化等）； 清明枸杞苗汆鸡片（滋肝补肾，益精明目）杏仁核桃汤（将姜片、杏仁、核桃煮开后拌入蜂蜜，小火10分钟，补肾润肺，止咳定喘）、蘑菇炖豆腐（健脾开胃，补气益血，理气止呃，清热化痰，适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多黄稠，肿瘤病人食欲减退，营养不良等）； 谷雨田七佛手炖墨鱼（疏风散邪，活血通络，行气止痛，适用于肋间神经痛）、参蒸膳段（鳝鱼、党参，熟火腿，清鸡汤。温中益气，活血通络，强健筋骨。适用于风寒湿痹引发的腰酸腿疼。）
立夏芹菜粥（清热除烦，降压降火）；酸枣粥（主治虚劳心烦，不得睡卧，有实邪慎服）、桂圆粥（补益心脾，养血安神，尤用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失眠，月经不调）。 小满薏苡红豆丸（两种豆磨成面，加入蜂蜜、水做成丸状，蒸熟，健脾益胃，祛湿）。马齿笕粥（清热解毒，散血消肿，杀虫利尿）。山药薏苡煲泥鳅（补脾胃，祛湿热，止痒，对脾胃湿热型荨麻疹疗效尤佳）。 芒种甘草绿豆粥（芳香开胃，健脾化湿，消热利湿）。西红柿炒鸡蛋（生津解渴，养心安神）。香菇冬瓜球（补益肠胃，生津除烦）； 夏至八宝鸭（健脾开胃，补虚养身）。凉拌苦瓜（清热祛暑，养血益气，补肾健脾）。荷叶茯苓粥（清热解暑，宁心安神，止泻止痢）； 小暑小炒羊肉（补虚劳，去寒冷，温补气血）。绿豆海带汤（清热解毒，防暑去火）皮蛋瘦肉粥（消暑宁神，补充水分。全年适用）； 大暑藿香粥（芳香辟秽，化湿理气，治暑天外感而见恶寒发热，恶心呕吐，不思饮食）。莲叶绿豆汤（清热消暑，防治热痱）； 立秋清蒸茶鲫鱼（茶叶装入鱼腹中，清热利湿，生津止渴）。醋椒鱼（黄鱼，滋阴益胃，凉血生津）。五彩蜜珠果（苹果、鸭梨、菠萝、杨梅、荸荠、柠檬、白糖生津止渴，和胃消食）； 处暑姜汁菠菜（养血滋阴，润肠通便）。蜜蒸百合（除烦润燥，润肺止咳）。百合蜂蜜羹（清心安神，润燥除烦，用于神经衰弱，睡眠不宁）；
[保健食品]美容保健食品 美容保健食品 1、苹果 自古就有“一日一苹果，疾病远离我”的说法，可想苹果的功效多么强大。但是在美容养颜这一块，它也是有一席之地的。据报道，苹果有利于溶解体内的硫，而硫可使皮肤细腻、滑润。而且苹果中还含有一些皮肤所需要的微量元素，有助于保持皮肤的光泽。 2、酸奶 酸奶中有益生菌，对肠道有益。酸奶中还含有一些维生素a、维生素b2，可以使皮肤光滑，防止皮肤老化。此外，酸奶对各种维生素都具有强化作用，特别是对维生素a、维生素c、维生素e 的强化作用，从而使皮肤能得到充足的营养;还能降低皮肤中黑色素的生成，增强细胞活力，防止细胞老化，保持皮肤光泽、白皙和富有弹性。 3、红酒 红酒虽然是酒类，但它的营养价值完全不低于普通水果。红酒具有鲜艳的颜色，而且水擀清澈透明，能使人赏心悦目。味道也很独特，酸甜中带一点甘味，能够有效促进食欲。 不仅如此，适量喝红酒还可以促进体内的新陈代谢、清除氧自由基，使皮肤更娇嫩。
4、燕麦 燕麦含有丰富的膳食纤维大家都知道，其实它的功效不仅仅是缓解便秘而已。据研究，燕麦中含有一种叫做“松果体素”的物质，它是皮层黑色素的克星，所以长期食用燕麦，可以去除皮肤里的黑色素，对色素沉积有淡化的效果。 5、地瓜 地瓜又叫红薯，一直有“长寿食品”之誉。红薯中还含有类似雌激素的物质，能够保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积，具有润肤、防皱、美容养颜之功能。 美容保健食谱 冬瓜排骨汤 材料：排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 做法：冬瓜切成寸块。排骨烫去血水。用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜。 功效：排骨除了含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，多喝骨头汤可强壮骨骼，减缓身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜起到清热、补气的作用。 莲藕养颜汤 材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚。 做法：将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。 枸杞红枣乌鸡汤 材料：乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、
100条养生知识 发表者：李格7239人已访问 (本文为我的同窗好友邓旭文医生推荐，她目前在加拿大从事中医养生和保健咨询工作。她是个富有爱心和社会责任感的医生。总是把每天看到的佳作立刻发给所有的亲朋好友，让大家都能收益。我很感激能有这样志同道合的朋友） 1、记住：睡觉是养生第一要素。睡觉的时间应该是晚21：00~早3：00。因为这个时间是一天的冬季，冬季主藏，冬季不藏，春夏不长，即第2天没精神。 2 .一切药物对治病来说都是治标,不是治本,不管是中医还是西医.因为一切的病都是错误的因产生错误的果.错误的因不除,错误的果就不会绝根.健康的根本在心.一切法从心生.心净则身净.所以得病了,不要向外求,要靠自己自身的修复系统来修复自己的疾病.其实人和动物是一样的,动物的病都是靠自己,人也能。 3.、正确的观念远比昂贵的药物和危险的手术更能帮助患者消除疾病。有了正确的观念，你就会有正确的决定，你就会有正确的行为，你就可以预防许多疾病的发生。 4. 人所具有的一切智慧，绝对不是从书本里学来的，而是从自己的真诚心、清净心（就是佛家所说的菩提心），从定中生出来的。 5 .人是一切生物中构造最完美的灵体，健康的身体是人生来就具足的；人的健康状况的调节是靠人体本身所具有的调节修复系统来完成的，而不是靠外部因素，外部因素只能起辅助作用。 6. 人的大部分生病现象是人体在调节、清理身体垃圾时所表现的现象，是人体自动调节平衡所表现出的状态，所以应该把它们当成正常的生理现象，而不应该去把它当成病因来消灭。所以当人在生病的时候，一定不要有怨恨嗔恚心，心里要安定，心定则气顺，气顺则血畅，气顺血畅则百病消。 7. 人的健康离不开两大要素：1）足够的气血；2）畅通的经络（包括血管和排泄垃圾的通道）。 8. 足够的气血靠：足够的食物+胆汁+必要时间内（晚天黑后~午夜1点40）优质的睡眠（这个时候大脑完全不工作，由植物神经主导）+良好的生活习惯。 9. 畅通的经络需要：清净心。一切七情六欲都会破坏清净心，从而破坏经络的正常运行。 10. 维持健康的身体不仅需要“增收（增加气血）”，也需要“节支（减少血气的损耗）”。 11. 过度地增加食物不仅不会增加血气，而且会成为身体中的垃圾负担，反过来还得靠消耗血气来把他们清理掉。五脏六腑是一个血气加工厂，食物是原材料，加工能力是有限的，而食物是无限的，所以食物的数量必须得到控制。