《观察鸡蛋的结构》导学案
孙集二中杨晓莉
学习目标：
知识目标：
1、识别鸟卵的结构。
2、学会分析各部分结构的作用。
能力目标：
1、通过学生动手观察鸡蛋的结构，体验探究的过程，学习科学的探究方法。
2、通过学生动手观察鸡蛋的结构，初步养成与他人交流、分享，合作的习惯。学习重点：
识别鸟卵的结构，了解各部分结构的作用。
学习方法：实验探究、小组合作学习。
材料用具准备：分八组，每组一个新鲜鸡蛋、一个培养皿、两个镊子、一个解剖剪、一个垃圾桶、一块擦桌布。
学习过程:
一、课前自主预习
（一）、观察课本第51页鸡蛋的结构图，描述鸡蛋各部分组成
（二）、观察实验桌上的鸡蛋（分组交流），共同达标
1、选取怎样的鸡蛋合适？
2、凭你的生活经验你认为鸡蛋的哪端有空隙? 尖端还是钝端？
3、为保证卵黄能从卵壳内完整倒出你认为卵壳上的开孔多大
（三）、完成后小组交流，写下你的疑惑：
（四）、师生互动，共同交流
二、实验过程：
（一）、方法步骤
初探蛋壳；同学们拿出生鸡蛋，用手摸和手指捏，看会不会轻易捏破，由此卵壳有何作用？用放大镜观察有何发现？
操作步骤：
①用镊子将鸡蛋的钝端轻轻敲出裂纹;
②用镊子将碎裂的卵壳除去，看是否有壳膜? 剪去壳膜看卵壳下面是否有个小空腔；这个空腔叫什么？
③再用镊子轻轻的将小空腔下面的内壳膜夹破，使壳膜内的卵白和卵黄流到培养皿内；
④观察你小组的鸡卵结构，结合课本51页图识别鸡卵的各部分结构（注意观察卵黄上有没有小白点）。
（二）、思考讨论：1、结合课本想一想小白点是什么？
2、受精卵和未受精卵有什么区别？
3、鸡蛋各部分结构的生理作用？
结果分析，完成连线。
胚盘贮存空气，供给胚胎发育所需的氧气
卵黄悬挂卵黄，固定和减振利于卵的孵化
卵黄膜保护的作用
卵白供胚胎发育所需的营养物质，是卵细胞的主要营养部分
卵壳进行胚胎发育的部位
气室提供胚胎发育所需的水分和养料
系带
（三）、完成后小组交流，写下你的疑惑：
⑤画一画：根据自己的实验体验，自己画出鸡蛋结构图，看谁画的最完整、准确、美观。
（四）、师生互动，共同交流
（五）、实验完毕，整理实验器材.（擦拭干净）
（六）、巩固练习，达标提升
1、鸟卵中将来可以孵化成雏鸟的部分是（）
A、卵黄
B、卵白
C、胚盘
D、卵黄系带
2、家鸡的受精卵发育开始于（）
A、雌鸡体内
B、鸡卵产出之后
C、孵化时
D、孵化一段时间之后
3、在鸡的卵中，真正的卵细胞所包括的结构是（）
A、胚盘、细胞核
B、胚盘、卵黄和卵黄膜
C、卵黄、卵白和内层卵壳膜
D、整个鸡卵
4、鸟卵的细胞核位于（）
A、卵黄内
B、卵白内
C、胚盘内
D、气室内
5、鸟卵中，既能给胚胎发育提供水分，又能提供养料的是（）
A、卵黄
B、卵白
C、胚盘
D、气室
6、填写下列鸡蛋各个部分的名称，并完成下列各题。
（1）图中的【1】是指，它对卵细胞有的作用。
（2）图中卵细胞由【】、【】、和【】三部分构成。（3）为胚胎发育提供养料的有【】、【】。
（4）图中的【】、【】都具有保护卵细胞的作用。
7．关于鸡卵的说法，正确的（）
A．胚盘里含有细胞核B．卵黄就是细胞核
C．卵白就是细胞质D．卵壳膜就是细胞膜
8、鸡卵细胞的细胞膜是（）
A、外层卵壳膜
B、内层卵壳膜
C、卵黄膜
D、卵壳
★反思总结，查漏补缺
通过本节课的学习，你还有哪些不明白的地方，请提出来我们共同商讨解决。
三、课后拓展
我街道蒋集、王庙村一带过去有很多人工孵鸡专业户，请同学们调查了解下列问题：1、所有的鸡蛋都能孵出小鸡吗？为什么？
2、要使鸡蛋能孵出小鸡、你认为还需要有什么样的外界条件？
实验课：观察鸡卵的结构说课稿 尊敬的各位评委： 大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。 一、教材分析 《观察鸡蛋的结构》是人教版八年级生物上册第一章《生物的生殖和发育》的第四节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，进一步让学生了解高等动物―鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。 二、学情分析 “观察鸡卵的结构”的实验，对这个看似简单的实验，学生不屑一顾。如何设计好实验来吸引学生？让学生乐于动手，主动探究，从而取得更好的效果呢？因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。 三、教法学法 1、教法： 在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。通过分组教学，增强学生竞争合作意识。同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。 2、学法： 教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已
有的知识体系指导学生采用自主合作、探究的学习方法，鼓励学生进行分析、归纳、总结，培养学生自学能力，启发学生对生活的观察力、对知识的理解力。 四、实验过程 （一）、实验目标： 1、认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。 2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。 3、在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。 4、通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。 （二）、实验重点 观察鸡卵的结构，认识鸡卵各部分结构和功能。 （三）、实验难点 1、学生动手观察鸡卵的能力； 2、学会寻找鸡卵的各部分结构和功能。 （四）、实验材料：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、烧杯、牙签 （五）、具体操作： 以小组活动的形式展开，利于培养学生的动手、动脑、观察分析与合作能力。4 人一组，每组实验桌上都摆放相同的实验材料。 一、方法步骤 比一比：谁发现的结构最多？谁能描述所观察到的结构特点（提示：颜色，状态，形状。） 1、观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？ 从顿端开口对比从尖端开口，发现顿端的卵壳膜较厚，容易分开，而尖端的不易分开，粘连较紧。 发现了两层膜，外壳膜是不透明的，白色的，内壳膜是半透明的，无色的。两层膜之间有空隙----气室。
《鸡蛋的结构及功能》教学设计 教学指导思想与理论依据 教学指导思想：本节课将教学内容运用观察实验的形式呈现，生动形象直观，有利于激发学生的学习兴趣，锻炼学生的实验操作能力。同时，让学生体验和了解探究实验的基本过程。 教学理论依据：以《生物课程标准》作为理论依据，结合中学生身心发展的特点和教育规律，尤其考虑工读学生的特殊性，注重生物科学知识、技能以及情感态度等的培养。 教学背景分析 （一）学习内容分析 本课学习内容：鸡蛋的结构及功能，观察实验的操作，探究实验的设计。学习鸡蛋的结构并思考掌握各种结构相应的功能，为鸟类的生长和发育奠定基础。练习观察实验的基本操作，锻炼学生观察法的思维模式。进行简单的实验设计，练习探究实验的基本步骤。 （二）学生情况分析 工读学生学习兴趣普遍很低，缺乏学习主动性。学习基础较差，知识缺乏系统性。上课精神不集中，自制力不足。因为学习长期处于落后状态，普遍缺少自信心。但是，工读学生一般较为好动，对于自己感兴趣的知识求知欲较强，接受能力也不错。 （三）教学方式与教学手段说明 课堂上不定时对学生进行提问，调整问题难易度，集中学生注意力。教学过程中应该多使用生动诙谐的语言，直观的图片图形，降低工读
学生的学习难度。同时，应用日常生活中常见的实验材料，提高学生的生物学习兴趣。 （四）实验准备 生鸡蛋若干；熟鸡蛋一个；解剖器材三组；热水一壶；透明水杯三个。本课教学目标设计 （一）知识与技能 （1）掌握鸡蛋的结构及功能。 （2）锻炼学生的实验操作能力。 （3）让学生体验和了解探究实验的基本过程。 （二）过程与方法 （1）通过回顾胚胎发育的两种类型，加深学生记忆，并引出卵（鸡蛋）的结构及功能。 （2）通过“先有鸡还是先有蛋？”的科学争论，激发学生的学习兴趣。（3）通过“卵壳上有气孔”的实验设计，锻炼学生设计探究实验。（4）通过实验观察鸡蛋的结构，直观又形象的切身感受，加强学生的理解和记忆。 （5）教师进行小结，纠正并强化学生的理解。 （6）通过生熟鸡蛋的区别方法，集中学生的注意力，传递生活小常识。 （7）让学生自己尝试画出鸡蛋的结构模式图，检测并加深学生的理解。 （三）情感态度与价值观目标
大班科学鸡蛋教案反思 大班科学鸡蛋教案反思主要包含了教学意图，科学素质要求，教学目标，教学准备，教学过程，教学点评，教学反思等内容，体验探索鸡蛋和自我服务的快乐，学习分辨生、熟鸡蛋的方法，适合幼儿园老师们上大班科学活动课，快来看看鸡蛋教案吧。 教学意图： 随着当今社会独生子女的增多，生活水平的提高，孩子的生活依赖性较强。因此，开展了此次科学活动，认识一些幼儿生活中熟悉的事物，通过孩子多种感官参与，让孩子从中发现知识，学习知识，学会技能，达到获取经验，建构概念，培养能力的目的。 科学素质要求： 1、具有粗浅的科学知识和经验。 2、感受科学探究的过程和方法。 3、养成对科学的兴趣和探索精神。 4、人与自然关系的初步认识欲望和初步的环保意。 教学目标： 1、体验探索鸡蛋和自我服务的快乐。 2、学习分辨生、熟鸡蛋的方法。 3、发展幼儿观察力及动手操作力。掌握煎鸡蛋的技能。 4、培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。 5、激发幼儿对科学活动的兴趣。 教学准备：
1、托盘每人一个，盘内有一个小筐(小筐内有四个混在一起的生、熟鸡蛋)，一只小碗、一只小碟子、一条小毛巾。 2、软垫、滑板、手电筒、清水、盐水、暗箱、四张桌子，每张桌子上有电火锅、各种调料、碗、筷等。 3、电脑软件一套。 教学过程： 1、幼儿随意坐在地毯上看电视(画面上一只鸡蛋在音乐的伴考下由左下角向右上角滚动着，最后定格为“有趣的鸡蛋”)。 2、归纳鸡蛋的特征及用途。 (1)你知道鸡蛋有哪些特征吗？ (2)看电视做游戏《会变的数字》，通过游戏了解蛋的用途。 游戏规则：每个数字后面都有一幅图案，每一幅图多都与鸡蛋有关，当小朋友所说的答案与数字后面的图案相符时，每幅图案就会从数字后面跳出来。 3、分辨生、熟鸡蛋的方法。 (1)幼儿看电视(画面上是一只胖乎乎的小熊，端着一小筐)蛋走过来，焦急地说：“今天我请客，可是一不小心，将生鸡蛋和熟鸡蛋混在一起了，怎么办呢?”)画面定格。 你能用什么方法在不敲破蛋壳的情况下分辨出生鸡蛋和熟鸡蛋呢？ (2)利用手电筒、板、软垫、清水、盐水等材料，分辨生、熟鸡蛋的不同方法，根据自己的操作结果贴上相应的标记。教师观察指导。 (3)说出自己操作后结论： 分别请一个在鸡蛋上贴有一种、两种、三种特征标记创儿讲明贴标记的原因，
鸡蛋结构观察日记 这一天，老师布置了一项有意思的实验——泡鸡蛋。 原来，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，和醋酸发生了化学反应，鸡蛋壳就变软了。这个 实验真有趣，我学到了一些新的知识。 放学回到家，我就迫不及待地从冰箱里取出三个鸡蛋，分别放入三个玻璃杯中，一个 杯里装着自来水，一个装着可乐，另一个装了米醋。我仔细瞧了瞧了瞧，看见装着可乐、 米醋的鸡蛋周围很快就布满了细小的气泡。过了20分钟后，我又来到杯子前，可乐鸡蛋 周围的气泡已经没有了，醋鸡蛋上面还是有很多气泡，摸上去还有一种麻麻的感觉。我拿 来一根筷子，戳了戳每个鸡蛋，没什么奇怪的地方。 过去三个小时了，装着醋鸡蛋的玻璃上面浮起了一种红红的东西，表面上还有很多气泡，其它的地方倒没什么变化。哈，这个实验真是越来越有趣了!就等着下星期的结果了! 桃花，杏花也争奇斗艳，花儿开满枝头，远远望去像美丽的蝴蝶聚在一起，真壮观。 小野花更是数不胜数，红的像火，粉的似霞，黄的赛金，紫的如绛------真是五颜六色啊 等呀等，一个星期终于过去了。我拿起杯子，闻了闻，呀，米醋和可乐的味道变得可 淡了，几乎闻不出来。这米醋的变化可真够大的，记得刚倒下去时，有一股浓浓的呛鼻味呢。我把可乐鸡蛋拿出来，放在自来水下冲了冲，打在碗里。这鸡蛋也没什么异样呀!自 来水鸡蛋也一样。我又去拿出醋鸡蛋，鸡蛋软软的，一不小心就滑入了水池里，一层皮也 随之脱落下来，蛋黄也露了出来，我摸了摸皮，软软的，蛋黄却变得比原先的硬了，好像 煮过了一般。这是为什么呢?我上网查找资料。 用手轻按蛋壳，蛋壳凹下去，放开手，蛋壳又弹回来，感觉就像我小时候玩的橡皮鸭。醋里的咖啡色的膜，贴在杯子边沿，醋变得清清的，不再浑浊。 原来，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，和醋酸发生了化学反应，鸡蛋壳就变软了。 这个实验真有趣，我学到了一些新的知识。 第二天，早上一起床，我就先跑去看豆子，只见一个个小绿豆胀鼓鼓的，有些已经露 出了白色的小芽。我赶快把豆子用清水冲一下，仍然保持少量水份。下午又要换一次水， 妈妈说不换水豆子会烂掉的。 第三天，鸡蛋变得更软了，像个弹力球。再看看，白色的蛋几乎全露了出来，如果仔 细观察就会发现，醋少了些，我想大概是被蛋宝宝喝掉了吧!
观察鸡卵的结构 官庄镇管公学校李玉娟 一、教学目标 知识与技能： 观察鸡卵的结构，认识鸡卵各部分结构和功能。 过程与方法： （1）学会观察鸡卵的结构，认识各部分的具体结构，理解各部分结构的功能。 （2）在实验的过程中，提高学生的动手能力。 （3）通过实验，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。 情感态度与价值观： （1）通过实验，提高学生学习生物学的兴趣。 （2）通过实验，使学生形成严谨求实的科学态度。 （3）使学生形成爱鸟护鸟的意识，热爱大自然、珍爱动物的情感。 二、实验方法 观察、探究、对比法等 三、教学课时：1课时 四、教学过程 1、实验材料准备：（生、熟）鸡蛋、镊子、培养皿、解剖针 2、图片欣赏导入，激发学生兴趣 师：大自然中我们见过很多形态各异的鸟类，你知道他们都是由什么发育来的吗？ 生：都是由鸟卵发育来的。 师：你见过哪些鸟卵？ 生：鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋……
师：那你想知道鸟卵发育成小鸟的奥秘吗？ 生：想。 师：不同的鸟的形态、大小可能不同（投影出示不同的鸟卵），但它们的结构大体是一样的，今天咱们就已大家常见的鸡卵为例来探究一下鸟卵发育成小鸟的奥秘。（板书：观察鸡蛋的结构） 3、实验教学流程 师：xxx同学，你来读一下本实验的目的要求。 生：…… 师：本实验我为大家准备了培养皿、一把镊子、一个解剖针。首先大家来检查一下实验器材是否齐全，检查完了之后将大家带来的鸡蛋放到培养皿中。 师：现在，大家一块来观察你面前的鸡蛋，想一想鸡蛋的形状有什么好处。 生：鸡蛋是椭圆形，椭圆形使得鸡蛋不易滚远，有利用鸡卵的孵化。 ①观察鸡蛋的内部结构 师：形状是与功能相适应的，下面咱们一块来探一探鸡蛋的结构是怎样与功能相适应的。 师：下面请同学们拿出你的熟鸡蛋，用手使劲握熟鸡蛋，能捏碎吗？ 生：（实验后回答）不能。 生：（老师演示将熟鸡蛋打碎后，让学生再实验后回答）打碎后就很容易了，卵壳对鸡蛋有保护作用。 师：很好，实际上卵壳是一种石灰质，非常结实，对鸡蛋的内部有保护作用。 师：（演示用镊子敲开熟鸡蛋的钝端）你们能观察到什么结构？ 生：可以看到卵壳膜和气室。 师：气室有什么作用？请你推测一下！ 生：贮存空气，为鸡卵提供氧气。 师：你的猜测是否正确呢?你能通过小实验证明你的猜测吗？ （提示：气体有热胀冷缩的特性） 生：可以放到锅里煮，鸡蛋会炸开。
小学科学四年级上册第06课母鸡生蛋了教案教学设计 第6课《母鸡生蛋了》教学设计 一、教材分析 本课是粤教科技版《科学》四年级上册第1单元“生命的延续”的第6课。本课以研究母鸡把鸡蛋孵化成小鸡作为载体，引导学生了解卵生动物繁殖的共同特点，初步感知生物的结构与功能相适应。然后再了解鸟类在繁衍后代的过程中经历求偶、筑巢、孵卵、育雏等许多有趣的行为。 本课由三个活动组成。活动1“从鸡蛋到小鸡”，先让学生通过观察鸡蛋的结构，知道卵的基本结构及其各部分对孵化的作用，初步感知生物的结构与功能相适应。然后通过观察图片和查阅资料，了解鸡蛋的孵化过程，知道卵在一定的条件下能孕育出新的生命。活动2“哪些动物是卵生的”，让学生根据查阅的资料和生活经验，交流自己知道的卵生动物，了解卵生动物繁殖的共同特点。活动3“鸟的繁殖行为”，让学生通过观察图片等资料，知道鸟类在繁殖后代的过程中经历求偶、筑巢、交配、孵卵、育雏等有趣的行为，提高学生探究动物的兴趣。 二、学情分析 鸡蛋是学生日常生活中非常熟悉的食物，也知道小鸡是由鸡蛋孵化出来
的，但是他们并不会把鸡蛋的结构与小鸡的孵化联系起来，也不知道只有受精后的鸡蛋才能孵出小鸡。对于鸡蛋是如何变成小鸡这一问题，学生是非常感兴趣的，而且四年级的学生已经具有通过互联网、书籍等途径搜集资料的能力，在本课让学生去查阅资料，了解鸡蛋孵化成小鸡的过程和鸟的繁殖活动，对于学生是可以实现的。通过这一系列的活动，让学生了解卵生动物繁殖的共同特点和卵生动物的繁殖行为。 三、教学目标 1．初步了解鸡蛋的基本结构，知道卵在一定的条件下能孕育新的生命。 2．能说出一些常见的卵生动物的名称。 3．了解鸟类的求偶、筑巢、交配、孵卵、育雏等繁殖行为。 4．能通过上网、查阅书籍等途径搜集资料，并初步学会整理资料。 5．对动物的繁殖现象产生探究兴趣。
一.題組50% 1.下圖為蛋的內部構造，請回答下列問題(以代號作答) (1)哪一部份可決定小雞的羽毛顏色?答: 1 (2) 2 可供給受精卵發育時所需的養份(複選) (3)欲判斷蛋是否新鮮可由何處得知?答 3 (4)關在籠內的母雞沒有和公雞交配，則母雞 (A)要有公雞才會生蛋(B)不會生蛋(C)所生的蛋 可孵化出小雞(D)大部份會生蛋答: 4 (5)B部份相當於雞卵細胞的(A)細胞膜(B)細胞質 (C)液胞(D)細胞核答: 5 2.請參照下圖，並以代號回答下列問題 (1)請選出細胞分裂所需之圖，並按先後順序排列 答: 6 (2)把精子形成的過程按先後順序加以排列 答: 7 3.下圖為某胎生動物的胚胎在母體子宮內發育情形，試 回答下列問題 (1)己的名稱為何?答8 (2)胚胎可由9 從母體血液中獲得養份(填代號) (3)可使胎兒免於受到震盪的是何種構造?答: 10 〈填 代號〉 (4)人類子代性別決定於下列哪一過程? (A)受精卵的 發育(B)卵和精子的受精(C) 減數分裂的過程(D) 該受精卵的細胞分裂答: 11 4.參照下圖花的構造，回答下列問題(以代號作答) (1)植物的胚珠位於12 處 (2)欲觀察花粉粒，應取圖中的13 部份 (3)花的最外層且為綠色的構造是14 (4)卵受精後15 部份發育成果實 (5)花粉到達圖中的B處後，可萌發長出16 (填文字) 5.一隻長翅雄果蠅和一隻長翅雌果蠅交配，產生的子代 中有65隻長翅，21隻短翅，若以A代表長翅顯性基 因，a代表短翅隱性基因，試問 (1)親代雌果蠅其基因型為何?答: 17 (2)若親代長翅雄果蠅再和一短翅雌果蠅交配，產110雙子 代，其中，短翅子代的數目應接近下列何者? (A)88隻(B)0隻(C)51隻(D)26隻答: 18 6.大雄和宜靜都有酒窩，他們的基因型都是Rr，酒窩為顯 性基因(以R表示)，無酒窩為隱性基因(以r表示)，若已 知前三個小孩都無酒窩則將出生的第四個小孩出現酒窩的機率為何? 答19 7.有一黑毛老鼠與白毛老鼠交配，生下六隻老鼠全部黑毛 請問 (1)兩隻子代黑毛老鼠互相交配，其產生的後代為白毛 的機會是20 (2)其子代老鼠的基因組合為21 (以B、.b表示) (3)控制子代毛色基因來自何處? (A)一半得自精細胞， 一半得自卵細胞(B)全部得自精細胞(C)全部得自卵細 胞(D)以上三者皆有可能答: 22 8.大雄和美惠的族譜如下圖，他們已有一男一女，耳垂皆 緊貼，試回答下列問題(註:人耳垂分離的基因為顯性) (1)大雄的基因型為何? 答: 23 (以A、.a表示) (2)試問他們的第三個小孩耳垂分離之機率為何? 答: 24 (3)他們的第三個孩子是男孩的機會是多少? (A)1/2 (B)0 (C)1/4 (D)1 答: 25 二.選擇題20﹪ ( )1.下列哪一種動物的卵細胞最小，所含的養份少 (1)蛇(2)鮭魚(3)駱駝(4)蛙 ( )2.承上題，此動物應行(1)卵生，因受精卵發育時需太多養份(2)卵生，因卵小可順利生產(3)胎生，因 受精卵發育時，可由母親供給養份(4)胎生，因幼兒
观察鸡卵的结构 目的要求： 知识与能力：认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。 过程与方法：1、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。2、在探究活动中，使学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。 情感态度与价值观：通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。使人们更加热爱周围的环境。 教学过程： 仪器材料 新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、牙签等 实验方法操作步骤 1、看形状观察鸡蛋的形状，思考：这种形状（一头钝，一头尖）有什么意义？ 2、探卵壳单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用? 3、观察鸡蛋的内部结构 ①用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜（几层）？ ②用镊子小心除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。 ③用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本P51页图仔细观察鸡蛋的
卵白、卵黄、系带等各部分结构。 ④观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？ ⑤用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。 结果结论 卵壳：坚硬、有小孔，保护作用，使空气流通。 壳膜：薄、双层，保护作用。 气室：储存空气，为胚胎发育提供氧气。 卵黄膜：保护作用。 卵白：保护作用，为胚盘提供营养。 卵黄：为胚胎发育提供营养物质。系带：固定卵黄。胚盘：含有细胞核，受精后可以发育成胚胎。 教学反思： 有效激发学生的学习兴趣，培养学生的实验和观察能力，帮助学生深入浅出的学会鸟卵结构的知识。本实验看似简单，但构思巧妙，如能将此引入到教材中，对目前生物实验教学内容的完善起到很好的推动作用。
《观察鸡蛋的结构》说课稿 尊敬的各位评委：大家好，今天我说课的实验课题目是《观察鸡蛋的结构》。 一、教材分析《观察鸡蛋的结构》是济南版八年级生物上册第二章《动物的生殖和发育》的第三节《鸟的生殖和发育》的实验部分，本节课是在介绍完植物，昆虫、两栖动物的生殖和发育的基础上，目的是让学生了解高等动物—鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。 二、教学目标 知识技能通过实验观察鸡蛋的结构，说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。 过程方法 1.通过平时生活经验的积累，培养学生发现、分析、解决问题的能力； 2. 通过鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。 情感态度 1.在主动探索、合作交流的过程中，获得成功的喜悦，增强学好生物学的信心； 2.关注鸟类与人类生活的关系。 基于本节课的教学目标和学生的认知规律，我确定了本节课的重
难点 教学重点 鸡卵的结构和各部分的功能。 教学难点 探究鸡卵的结构点。 三、学情分析 学生对探究鸡蛋的结构有浓厚的兴趣和探索欲望，但抽象思维和理解能力较弱，对本节课“鸡蛋的结构和各部分的功能” 的知识，学起来会有一定的难度。因此，利用学生原有实验能力的基础上，积极引用和拓展，通过让学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，使教学过程顺应学生的认知规律，创造实验条件，从而有效地促进学生生物科学素养的提高。 四、教法学法 1、教法： 基于上面的教材分析和对新课程改革的理性认识，我将采用启发式实验教学模式。在教学过程中，以学生为主体，教师为主导，开展师生互动、生生互动的探究性学习，促进学生主动学习。通过分组教学，增强学生竞争合作意识。同时，通过创设情境，培养学生关爱动物、保护环境和热爱生命的意识。在教学中，将采用现代化多媒体教学，直观形象，激发学生的学习兴趣。 2、学法：教学对象是初中八年级学生，对鸡蛋较熟悉，为使所学知识能较好的纳入学生已有的知识体系指导学生采用自主合作、
2.认识其他动物的卵 【教材简析】 本节课基于第一课学生对蚕卵的认识，将学生的视野引向认识更多动物的卵。本课包括观察比较不同动物的卵以及观察鸡卵的内部结构两个主体活动，了解动物卵是多种多样的，卵的结构与其功能相适应，初步理解卵是动物生命的开端，培养学生用分类的方法认识纷繁复杂的生物世界的能力，逐步构建结构与功能、多样性与共同性相统一的认识。 教材的“聚焦”环节以学生对蚕和蚕卵的认识为基础，直接告诉学生许多动物都是产卵繁殖后代的这一事实，由此引发学生对更多动物卵的关注，并将研究的话题聚焦到卵的相同与不同之处。 “探索”环节的第一个活动“观察不同动物的卵的外部形态特征”，意在通过观察比较发现不同动物的卵的相同点与不同点，并以此为基础，用分类的方法去认识纷繁复杂的卵的世界。教科书提供了六种常见动物和它们的卵，要求学生确定一个标准给卵分类，给出的范例是依据“卵是否有硬壳”。学生还可以依据卵的大小、颜色、卵是独立存在的还是聚集在一起的等不同的标准给卵分类。第二个活动是“观察鸡蛋的内容结构”。从画头脑中鸡蛋内部结构到观察纵切开的熟鸡蛋，再到生熟鸡蛋的比较，一步步引领学生梳理和完善鸡蛋结构的已有认知，指导学生用科学的词汇描述鸡蛋的结构，并能准确指认各部分结构。 研讨部分的两个问题是在前面观察鸡蛋的探究活动基础上展开的。第一个问题“推测鸡蛋各部分有什么作用？”主要引领学生认识卵壳、卵白、卵黄和气室在卵孵化过程中的作用。第二个问题“鸡蛋的哪一部分将会发育成小鸡”不一定要求学生一定会使用胚盘这个词汇，但需要学生能指出胚盘所在的位置，并能用语言描述它的样子与同学交流。 拓展部分与本课教学内容联系不大，但“坚持观察并及时记录蚕的生长变化”是前一课“蚕卵变化”观察的延续，更是整个单元的重要学习任务。所以，教材这一阶段性的提示有利于培养学生坚持长期观察记录的意识和习惯。 【学情分析】
观察鸡卵得结构 官庄镇管公学校李玉娟 一、教学目标 知识与技能: 观察鸡卵得结构,认识鸡卵各部分结构与功能。 过程与方法: (1)学会观察鸡卵得结构,认识各部分得具体结构,理解各部分结构得功能。 (2)在实验得过程中,提高学生得动手能力。 (3)通过实验,使学生学会科学研究得方法,提升科学探究得能力。 情感态度与价值观: (1)通过实验,提高学生学习生物学得兴趣。 (2)通过实验,使学生形成严谨求实得科学态度。 (3)使学生形成爱鸟护鸟得意识,热爱大自然、珍爱动物得情感。 二、实验方法 观察、探究、对比法等 三、教学课时:1课时 四、教学过程 1、实验材料准备:(生、熟)鸡蛋、镊子、培养皿、解剖针 2、图片欣赏导入,激发学生兴趣 师:大自然中我们见过很多形态各异得鸟类,您知道她们都就是由什么发育来得吗？ 生:都就是由鸟卵发育来得。 师:您见过哪些鸟卵？ 生:鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋……
师:那您想知道鸟卵发育成小鸟得奥秘吗？ 生:想。 师:不同得鸟得形态、大小可能不同(投影出示不同得鸟卵),但它们得结构大体就是一样得,今天咱们就已大家常见得鸡卵为例来探究一下鸟卵发育成小鸟得奥秘。(板书:观察鸡蛋得结构) 3、实验教学流程 师:xxx同学,您来读一下本实验得目得要求。 生:…… 师:本实验我为大家准备了培养皿、一把镊子、一个解剖针。首先大家来检查一下实验器材就是否齐全,检查完了之后将大家带来得鸡蛋放到培养皿中。 师:现在,大家一块来观察您面前得鸡蛋,想一想鸡蛋得形状有什么好处。 生:鸡蛋就是椭圆形,椭圆形使得鸡蛋不易滚远,有利用鸡卵得孵化。 ①观察鸡蛋得内部结构 师:形状就是与功能相适应得,下面咱们一块来探一探鸡蛋得结构就是怎样与功能相适应得。 师:下面请同学们拿出您得熟鸡蛋,用手使劲握熟鸡蛋,能捏碎吗？ 生:(实验后回答)不能。 生:(老师演示将熟鸡蛋打碎后,让学生再实验后回答)打碎后就很容易了,卵壳对鸡蛋有保护作用。 师:很好,实际上卵壳就是一种石灰质,非常结实,对鸡蛋得内部有保护作用。 师:(演示用镊子敲开熟鸡蛋得钝端)您们能观察到什么结构？ 生:可以瞧到卵壳膜与气室。 师:气室有什么作用？请您推测一下！ 生:贮存空气,为鸡卵提供氧气。 师:您得猜测就是否正确呢?您能通过小实验证明您得猜测吗？ (提示:气体有热胀冷缩得特性) 生:可以放到锅里煮,鸡蛋会炸开。
鸡蛋的构造 蛋壳 完整的蛋壳呈，主要成分为，约占全蛋的%~%。蛋壳又 鸡蛋的结构 可分为壳上膜、壳下皮、气室。蛋壳在醋或一些酸性中浸泡一段时间蛋壳会消失就变成无壳鸡蛋只剩下一层薄膜 壳膜(shell membrane)为包裹在蛋白之外的质膜，是由坚韧的(keratin)所构成的网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，即在蛋壳外面，一层不透明、无结构的膜；作用是避免水份蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，为在蛋壳里面的薄膜，能自由通过此膜。内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室(air sac)。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。 蛋白 蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－%。蛋白中约含12%，主要是。蛋白中还含有一定量的、、和、、等。 蛋白又分浓蛋白，稀蛋白。 浓蛋白:靠近蛋黄的部分蛋白，较高。稀蛋白:靠近蛋壳的部分蛋白，浓度较稀。 蛋黄 蛋黄多居于蛋白的中央，由系带悬于两极。蛋黄体积约全蛋的 30%~32%，主要组成物质为，另外含量为%，脂肪多属于磷脂类中一的。对人类的营养方面，蛋黄含有丰富的和，且含有较高的铁、磷、和钙等矿物质。蛋黄内有。 胚盘 在蛋黄表面的一白点，受精蛋的胚珠直径约3，未受精蛋的胚珠更小。 鸡蛋的产生
鸡，鸟纲雉科，品种很多，喙短锐，有冠与肉髯，翅膀短，尤指普通家鸡，母鸡所下的蛋叫鸡蛋， 分为5部分：伞部、蛋白分泌部（壶腹部）、峡部、、阴道。家鸡要生成一个完整的蛋大约需要24小时。伞部呈漏斗状，边缘薄形成皱褶。鸡卵细胞在此停留15-18分钟并完成受精作用。蛋白分泌部管壁厚，粘膜形成纵褶，有腺体分泌浓蛋白包在卵黄外边，卵旋转下行在两端形成由浓蛋白扭成的系带（卵带）。鸡卵细胞在此停留3小时。峡部管腔较窄，腺细胞分泌物形成内外壳膜。鸡卵在此停留75分钟。子宫为输卵管膨大部分，粘膜形成深褶，肌肉层发达。卵在此吸收水分形成稀蛋白，壳腺分泌含钙形成硬壳。产蛋前4-5h子宫壁分泌色素涂于壳表面，形成各种。鸡蛋在此停留18-20h。阴道为输卵管末端，开口泄殖腔左侧。至此，鸡蛋总是以较细的一端在前移动，但是在其产出之前半小时，它会急速翻转，所以在产蛋时，鸡蛋是粗端先产出来的。 鸡蛋的分类 鸡蛋分和 蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异，但土鸡蛋营养价值略高。但现在很多人愿意买土鸡蛋，因为土鸡蛋的养殖更生态。很难分辨出两种鸡蛋，这里有一些经验可以告诉你。 从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。 鸡蛋的选购 如何辨别新鲜鸡蛋 1 可用日光透射用左手握成圆形，右手将蛋放在圆形末端，对着日光透射，新鲜的鸡蛋呈微红色，半透明状态，蛋黄轮廓清晰；如果昏暗不透明或有污斑，说明鸡蛋已经变质
《观察鸡蛋的结构》教学设计 一、教学目标 知识与技能：观察鸡蛋的结构，说出各组成部分的结构和功能。 过程与方法： （1）学会观察鸡蛋的结构，认识各部分的结构，理解各部分结构的功能。（2）在实验的过程中，提高学生的动手能力。 （3）通过实验，使学生学会科学研究的方法，提升科学探究的能力。 情感态度与价值观： （1）通过实验，提高学生学习生物学的兴趣。 （2）通过实验，使学生形成严谨求实的科学态度。 （3）使学生形成爱鸟护鸟的意识，热爱大自然、珍爱动物的情感。 二、教学过程 1、实验材料准备：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘 2、谈话导入 同学们，你们平时早餐吃些什么食物呢？老师呀，每天早餐必备的一样食物就是鸡蛋，因为鸡蛋的营养丰富，能够给我们提供蛋白质、脂肪、卵磷脂等营养物质。那你们了解鸡蛋的结构吗？今天，我们就一起来探究鸡蛋的结构。（板书：观察鸡蛋的结构） 3、实验教学流程 师：请你认真阅读课本P62的实验，试着在实验报告单中填出本实验的目的要求同时在小组内说说实验时应注意的问题。（请组长带领组员进行交流） 生：…… 师：本实验所需要的材料器具有新鲜鸡蛋一个、培养皿、镊子、解剖剪、探针、烧杯、放大镜、50℃左右的热水、解剖盘。大家先检查一下实验器材是否齐全。师：该实验咱们分三个步骤来进行探究：1、观外观；2、探气孔；3、观察内部结构。 ①观外形
师：现在，请大家一块来观察你面前的鸡蛋，完成实验报告单上的观外形所提出的问题。 生：鸡蛋是椭圆形，一头钝，一头尖。（演示鸡蛋在解剖盘中滚动的情况回答这种形状的意义）椭圆形使得鸡蛋不易滚远，有利用鸡蛋的孵化。 ②探气孔 师：我给大家提供了50℃左右的热水，烧杯，鸡蛋，放大镜等材料用具，请小组讨论设计实验方案，观察实验现象，并完成实验报告单上探气孔所提的问题。生：（实验后）可以观察到在卵壳的表面有气泡冒出，所以我猜测在卵壳的表面上一定有小孔。 师：大家观察真仔细，对卵壳表面有小孔，在生物学上叫气孔，实际上每个鸡蛋的表面大约有7000多个气孔，气孔是气体进出鸡蛋的通道，大家可以用放大镜来观察一下。 生：用放大镜观察鸡卵的外壳，认同卵壳上有很多气孔。 ③观察内部结构 师：根据P62-65上的操作步骤一步一步的进行操作，在操作过程中时刻提醒自己注意事项。边操作边完成实验报告单上有关观察内部结构的相关问题。 实验报告单涉及的问题： （1）用解剖剪将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜（几层）？（注意：敲打时用力要均匀） （2）用解剖剪将外层卵壳膜剪破，再用镊子拨开，可以看见一小室，这就是（）。 （3）将鸡蛋打破，让内容物流到一只培养皿内，观察（)、（）、（）等结构。（注意：用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破）（4）观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？（注意：卵黄朝上的一面看不到小白点时，应该怎样做） （5）用探针先轻轻挤压卵黄，再把卵黄刺破并拔出来，感受（）的存在。 ④推测鸡蛋各部分的功能 通过以上的学习，我们对鸡蛋的结构已经有了较完整的了解，现在请大家
《观察鸟卵的结构》教 学设计 -CAL-FENGHAI-(2020YEAR-YICAI)_JINGBIAN
《观察鸟卵的结构》教学设计 一、设计思路： 根据《生物学课程标准》的课程基本理念，新标准倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，帮助学生领悟科学的本质，引导学生主动参与、勤动手、积极思考，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。本节课通过学生主动参与学习过程，自己思考，动手体验解决问题，激发他们的兴趣，使他们通过理性思维活动形成积极的科学态度，以提高学生生物学科的科学素养。 二、实验教学分析： 内容分析：《观察鸡卵的结构》是苏科版八年级生物上册第二十章《动物的生殖和发育》的第一节《动物的生殖》的实验部分，本节课是在介绍完受精和生殖方式基础上，进一步让学生了解动物―鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。 学情分析：学生在日常生活中对鸟卵接触较少，对于鸡卵较熟悉，但是学生对于它的认识仅限于日常生活，并没有动手观察过其结构，更没有思考过各结构的功能。本节课主要是联系实际生活，激发学生兴趣，通过学生自己动手操作观察鸡卵，讨论交流，使学生对鸡卵有更深层次的认识。 教学条件分析：教师课前对学生进行分组，准备实验材料。 三、教学重、难点： 1、重点：观察鸟卵的结构，认识鸡卵各部分结构及功能。
2、难点：学生自己动手观察，并且能够找出鸡卵的各部分结构。 四、实验目标： 以鸡卵为例，通过教师指导学生自己动手探究鸟卵的结构，培养学生动手能力，使学生认识并掌握鸟卵的各结构及功能。 五、实验准备：实验器材准备（解剖盘、解剖针、新鲜鸡蛋、热水、放大镜、培养皿、烧杯、镊子） 六、教学流程图：
蛋的形成、结构、组成与营养 （一）蛋的形成各种禽蛋的形成过程是大致相同的，一般包括以下3个过程：卵细胞的生长、成熟和排卵，蛋的成形，蛋的产出。 1．卵细胞的生长、成熟和排卵这一过程是在家禽的卵巢上完成的。卵巢分为内外两层，内层为髓质，外层为皮质。皮质上长有很多大小不等的白色球状突起物，称为卵泡。每个卵泡内包含着一个卵原细胞，是卵细胞的原始体，发育成熟后即成为卵细胞。成熟后的卵泡，因卵细胞中含有大量的卵黄物质，呈现出黄色，所以人们常把成熟的卵细胞叫做卵黄。卵黄的大小差异很大，和卵黄达到成熟所需的时间长短有关。母禽进入产蛋期后越久，产出的卵黄也越大，在一个连产期中，第一个蛋的卵黄也较以后所产的大。 家禽的排卵周期比较固定，鸡、鹌鹑一般为24小时，鸭一般为25～26小时。如母禽卵巢机能旺盛，而输卵管机能不活泼时，就可能同时成熟2个或3个卵子，故形成双黄蛋或三黄蛋，在相反的情况下也可能产生无黄蛋。 2．蛋的成形卵黄（即卵子）脱离卵巢进入输卵管，通过漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部，形成蛋白、膜和蛋壳。 （1）漏斗部（喇叭口）分为漏斗区和管状区两部分，具有很大的自由活动性，可使脱离卵巢的卵黄（卵子）被接纳入输卵管内。卵子在管状区与精子结合受精。 （2）膨大部（蛋白分泌部）这一部分的管壁厚实而弯曲，腺体发达，卵黄通过时被包上蛋白，在旋转前进中形成系带。 （3）峡部其功能是形成内外壳膜，把已经包上蛋白的卵黄包围起来。 （4）子宫部（蛋壳分泌部）具较厚的肌肉壁，能分泌出大量碳酸钙及少量硫酸镁等无机物，堆积而形成蛋壳。 （5）阴道部为狭窄的肌肉管道，开口于泄殖腔背壁的左侧，卵黄到达此处时，已形成一个完整的蛋，只待产出体外。 3．蛋的产出在脑下垂体后叶分泌的催产素和加压素的作用下，子官和阴道的肌肉收缩，阴道向泄殖腔外翻，迫使蛋产出体外。 （二）禽蛋的结构虽然各种禽蛋的大小不同，但其基本结构是大致相同的。一般是由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄和系带等部分组成。 1．蛋壳部分蛋壳部分包括外蛋壳膜、石灰质蛋壳和蛋壳下膜三部分。 （1）外蛋壳膜是指鲜蛋表面覆盖的一层膜，又称壳上膜，是由一种无定形结构、透明、可溶性的胶质黏液干燥后形成的膜。其主要化学组成为糖蛋白。 外查壳膜有封闭气孔的作用。完整的膜能阻止蛋内水分蒸发、二氧化碳逸散及外部微生物的侵入，但水洗、受潮或机械摩擦均易使其脱落。因此，该膜对蛋的质量仅能起短时间的保护作用。
《观察鸟卵的结构》教学设计 一、设计思路： 根据《生物学课程标准》的课程基本理念，新标准倡导探究性学习，力图改变学生的学习方式，帮助学生领悟科学的本质，引导学生主动参与、勤动手、积极思考，逐步培养学生收集和处理科学信息的能力、获取新知识的能力、分析和解决问题的能力，以及交流合作的能力等，突出创新精神和实践能力的培养。本节课通过学生主动参与学习过程，自己思考，动手体验解决问题，激发他们的兴趣，使他们通过理性思维活动形成积极的科学态度，以提高学生生物学科的科学素养。 二、实验教学分析： 内容分析：《观察鸡卵的结构》是苏科版八年级生物上册第二十章《动物的生殖和发育》的第一节《动物的生殖》的实验部分，本节课是在介绍完受精和生殖方式基础上，进一步让学生了解动物―鸟类在生殖发育方面的特点，而观察鸡蛋的结构是学习鸟的生殖和发育过程的基础，同时为理解人类的生殖和发育奠定了基础。所以本节课的教学内容在整个教材中占有重要地位。 学情分析：学生在日常生活中对鸟卵接触较少，对于鸡卵较熟悉，但是学生对于它的认识仅限于日常生活，并没有动手观察过其结构，更没有思考过各结构的功能。本节课主要是联系实际生活，激发学生兴趣，通过学生自己动手操作观察鸡卵，讨论交流，使学生对鸡卵有更深层次的认识。教学条件分析：教师课前对学生进行分组，准备实验材料。 三、教学重、难点： 1、重点：观察鸟卵的结构，认识鸡卵各部分结构及功能。 2、难点：学生自己动手观察，并且能够找出鸡卵的各部分结构。 四、实验目标： 4 / 1 以鸡卵为例，通过教师指导学生自己动手探究鸟卵的结构，培养学生动手能力，使学生认识并掌握鸟卵的各结构及功能。 五、实验准备：实验器材准备（解剖盘、解剖针、新鲜鸡蛋、热水、放大镜、培养皿、烧杯、镊子） 六、教学流程图： 开始 导入新 阅读课本内容 明确本节课的目 观察鸡卵的外部结构学生按照要求观察、体验、思考教给出的问题，并用语言进行描述 鸡卵的结构及功简笔画ppt
实验方案设计 班级：生科102 姓名：高璀 学号：1012014051 探究鸡卵的结构和功能 实验目标： 1、认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。 2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。 3、在探究活动中，学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。 4、通过实验活动，培养学生关心大自然，爱护鸟类的情感。 材料用具： 新鲜鸡蛋（一生一熟为一组）、培养皿、镊子、牙签，烧杯、热水等。 实验过程： 一、方法步骤 1、看形状 鸡蛋呈现卵圆形，一头顿圆，一头顿尖。这样的结构有什么意义？ 2、探卵壳 单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用? 3.找气孔 将生鸡蛋轻轻放入装有热水的烧杯中，可以观察到什么？什么结构在起作用？ （注意：小心使用热水，不要烫伤自己和同学） 4、观察鸡蛋的内部结构 ①用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜。剥开熟鸡蛋的蛋壳，仔细观察卵壳膜（几层）。 ②用镊子小心除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。 ③用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本上的图仔细观察鸡蛋的卵白、卵黄、系带等各部分结构。
④观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？ ⑤用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。 二、分小组进行实验操作（体验—观察—思考） （注意：①敲打时用力要均匀②用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破③卵黄朝上的一面看不到小白点时，思考应该怎样做。） 三、合作交流，能力提升 1、对照课本鸟卵结构示意图，尝试画出鸟卵的结构图，并注明各部分的名称。 2、有人说，一个鸡蛋就是一个卵细胞，你同意这种观点吗？ 3、如果我们把鸡蛋放在桌上滚动，不管它怎么滚动，卵黄始终位于卵白的内部，你知道这是什么原因吗？ 4、胚胎的发育离不开氧气和养料，这两类物质分别由什么提供？ 5、刚才大家看到的气室容积大还是小？那么如何提供胚胎发育所需要的大量氧气呢？（提示：观察卵壳） 6、总结鸡蛋各部分的结构和作用，用线连起来。 卵壳保护作用 卵壳膜 气室悬挂卵黄，固定和减震，利于孵化 卵白保护作用，为胚胎发育提供养料和水分 系带是胚胎发育的部位，里面含有细胞核 卵黄膜 卵黄贮存空气，为胚胎发育时的呼吸提供氧气 胚盘为胚胎发育提供营养物质 7、思考：鸟卵的结构为什么要这么复杂？这与它周围的环境相适应吗？课堂练习： 1、鸟卵中的细胞核，位于以下哪一种结构内？ A、卵白 B、卵黄 C、气室 D、胚盘 2、供给鸟类胚胎发育的营养物质来自鸟卵的
观察《鸡卵的结构》 教学设计 单位鹤壁市淇滨六中 姓名姬海霞 电话158 **** ****
观察《鸡卵的结构》教学设计 一、教学思路 “观察鸡卵的结构”这个实验，看似简单、熟悉的鸡卵，学生对其结构的认知却比较模糊，只知道卵壳，卵白和卵黄，而往往忽略了很多重要的结构如胚盘、气室等。对各部分结构的功能更是知之甚少。因此，我积极引导和拓展，通过学生小组合作、实验探究等活动，使抽象的问题具体化和直观性，再结合生鸡卵、熟鸡卵、去壳鸡卵、鸡卵的发育过程视频及图片，引导学生分析鸡卵各部分结构的作用，从而理解鸟卵的复杂结构增强了鸟类对陆地环境的适应。 教学创新： 1、采用新鲜鸡卵和熟鸡蛋同时解剖观察，增加实验的形象性和直观性。 2、增加白醋泡鸡卵观察系带的功能。增加验证气孔的实验步骤，让学生更形象的了解气孔的存在及意义。 3、增加鸡卵的发育过程视频及图片，使学生对各部分的功能理解透彻。 4、课堂实验走进家庭，增加亲情。 二、教学目标： （一）知识目标 1、认识鸡卵的结构。 2、明确每个结构的功能 （二）能力方面 1、运用正确的观察方法，认识鸟卵的结构。 2、进行交流与讨论，学会表达自己的观点。 （三）情感、态度与价值观方面 通过实验活动，培养学生关心爱护鸟类的情感。 三、教学准备： 剪刀、镊子、培养皿、烧杯、放大镜、45℃--50℃的温水、新鲜鸡卵、熟鸡卵、去壳鸡卵、鸡卵的发育图片。 四、教学过程
鸡卵的结构 卵黄 卵细胞卵黄膜 鸡卵的结胚盘：细胞核 非卵细胞 六、总结与反思 （一）成功的地方： 1、探究鸡卵的结构，让学生亲自动手，教师及时指导，能让学生感悟到平时自己熟悉的事物原来还在这么多的知识，用鸡卵做为实验材料，与学生生活联系紧密，突破了重难点。 2、课堂上，每一环节我都先让学生自学，然后再以问题的形式引导学生回答，而不是直接把答案告诉学生，从而培养学生的自学能力和语言表达能力。 3、大胆尝试创新，用白醋泡鸡卵观察。 （二）不足的地方： 在引导学生思考问题时，有的问题启发性还存在差距。在今后的教学中应加强培养学生创新意识、动手操作的能力。 本节课我感触最深的是：要想上好一节课，必须花费一定的功夫去备课，比如准备探究的材料、查阅资料、收集资料、研究教材，并能预见课上可能出现的问题等，做到心中有数，课堂上才会游刃有余。
Shaanxi University of TFchnoloffy 实验方案设计班级：生科102
学号：1012014051 探究鸡卵的结构和功能 实验目标： 1、认识鸟卵的结构，明确每个结构的功能。 2、通过观察和讨论，能够说出鸟卵适于陆地上发育的结构特点。 3、在探究活动中，学生学会科学探究的方法，提高科学探究的能力。 4、通过实验活动，培养学生关心大自然，爱护鸟类的情感。 材料用具： 新鲜鸡蛋（一生一熟为一组）、培养皿、镊子、牙签，烧杯、热水等。 实验过程： 一、方法步骤 1、看形状 鸡蛋呈现卵圆形，一头顿圆，一头顿尖。这样的结构有什么意义？ 2、探卵壳 单手握鸡蛋，看看会不会轻易捏碎，思考是什么结构在起作用？ 3、找气孔 将生鸡蛋轻轻放入装有热水的烧杯中，可以观察到什么？什么结构在起作用？ （注意：小心使用热水，不要烫伤自己和同学） 4、观察鸡蛋的内部结构 ①用镊子后端将卵壳钝端轻轻敲出裂痕，用镊子剥开卵壳。观察白色的卵壳膜。剥开熟鸡蛋的蛋壳，仔细观察卵壳膜（几层）。 ②用镊子小心除去外层卵壳膜，可见一小室，这就是气室。 ③用镊子进一步扩大乱可得破口，将气室下面透明的一层薄膜剪破，将其 内容物缓慢的倒入培养皿中，对照课本上的图仔细观察鸡蛋的卵白、卵黄、系带等各部分结构。 ④观察卵黄上有没有小白点，思考：小白点是什么结构？ ⑤用牙签先轻轻按压卵黄，再把卵黄刺破并拨出来，感受卵黄膜的存在。 二、分小组进行实验操作（体验一观察一思考） （注意：①敲打时用力要均匀②用镊子开出的口要比卵黄大，否则卵黄在倒出时会被划破③卵黄朝上的一面看不到小白点时，思考应该怎样做。） 三、合作交流，能力提升 1、对照课本鸟卵结构示意图，尝试画出鸟卵的结构图，并注明各部分的名称。