青少年时期是长身体、长知识的黄金时期，营养是保证正常生长发育和成熟的物质基础，从十二三岁到十七八岁是一个人生长发育的飞跃时期，身体内分泌活跃，代谢旺盛，活泼好动。大、小肌群及各组织器官也不断增大，体态也随之急骤变化。据一些资料表明，12到18岁，体重平均约要增加20~3 0千克，身高平均增加28~30厘米左右，有的人还要更多些。要适应并满足这种增长的需要，使身体健康，主要取决于各种营养素的供给是否充足，搭配是否合理，以保证他们健康地发育成长。
然而，青少年的营养需要量是一个复杂的问题，因为他们的生理状况经常变化，活动量大，个体差异也较大，女孩发育比男孩早1~2年，生长类型也不相同。如果在饮食方面不注意他们的特殊情况和需要，就会直接影响或阻碍他们的正常生长发育，甚至患营养缺乏病，体型和容貌都会受到损害。而这种损害不是一朝一夕能够修复的，有的可能会影响终生。比方说，在膳食中蛋白质、热量，钙长期不足时，就会造成四肢发育不全，身材瘦小，头发枯黄稀疏；缺乏维生素A，则皮肤粗糙，毛囊角化；其它几种维生素，如核黄素(B2)、尼克酸(PP)、C、E等对皮肤都有保护作用，摄取不足也会引起各种皮肤症状。钾、钠、钙、镁、磷、氟、氯、碘、锌、铜、铁、锰、硒、钴、钼等矿物质人体的需要量及小，以毫克或微克计，但却不可少，而摄入多了又会使人中毒。如缺铁会引起贫血，面色苍白；缺锌会阻碍青春期的发育，导致身材矮小，性发育迟缓；氟摄入不足则牙不坚固，易患龋齿，摄入太多，牙又失去光泽，得“斑釉质”病，严重的还会使骨骼硬化、变形，等等。
造成营养不良的主要原因是食物供给不足，不良的饮食习惯。在现实生活中，现在很多家庭只有一个孩子，唯一的宝贝成为家庭的“上帝”，这是由于长辈们过分溺爱的恶果，在吃饭问题上，认为什么东西值钱、稀罕，就有求必应。过多食用精制食品是重要原因之一。还有些孩子有禁食、忌食某些食物或偏食的习惯。不吃鸡蛋、鱼、肉、西红柿、胡萝卜等等，以致因减少某些营养素的晕要来源而引起营养缺乏症。喜欢吃糕点、糖果等零食者，会影响正常的膳食进食量。还有人因为怕发胖，特别是女孩了，爱美。这也不敢吃，那也不敢沾，时间长了，便消瘦，苍白，无力。也有人因食无节制而胖得气短心慌的。其它如不良的饮食制度，烹调不合理等，都会影响身体对营养素的摄取量。
那么，正在生长发育的青少年每天对各种营养素的需要量究竟是多少呢?在我学了营养师以后，我知道了青少年每天营养素的需要量，是要根据他们不同年龄、性别、生理状况和劳动强度的每日膳食营养素供给量的标准来制定，在这里简单的介绍一下青少年时期能量及营养素的需要量：
1．能量青少年对能量的需要与生长速度是成正比的，生长发育需要的能量约为总量供给的25％~30％，一般来说青少年期的能量需要超过从事体力劳动的成人，推荐的能量供给为9．6～11．7千焦／日(2300~2800千卡／日)。
2．蛋白质青少年期体重增加约30千克，其中16％是蛋白质，蛋白质是体重增加的物质基础。青少年摄入蛋白质的目的是用于合成自身的蛋白质以满足迅速生长发育的需要。因此，蛋白质供能应占总能量供给的13％~15％，为75~90克／日。
3．矿物质及维生素为满足骨骼迅速生长发育的需要，青少年需储备钙200毫克／日左右，推荐的供给量为1200毫克／日～1000毫克／日。女性青少年膳食铁的推荐量为20毫克／日，男性15毫克／日。锌的推荐供给量为15毫克／日。同时也要常吃谷类、豆类、蔬菜、水果，其中富含充足的维生素及膳食纤维。谷类的推荐量为400~500克／日，豆类的推荐量为50克／日，蔬菜的推荐量为400~500克／日，水果类推荐量为100~200克／日。从上述营养素的推荐供给量中不难看出，在一些重要的营养素，如能量、蛋白质、钙、铁等的需要量
上，13～17岁的少年的需要量均高于成年。有的营养素，如维生素A、胡萝卜素及维生素C 的需要量和成年人一样。这足以说明处于生长发育期青少年的营养特点。目前我国青少年学生吃集体食堂的饭菜据多，营养状况欠佳，很多营养素的供给没有达到标准量。其原因，大概是我国有关人员对这一年龄组的生长特点和营养素需要还不够重视所致。所以提倡今后学校食堂及有关部门要配备营养师。
为了便于选择和调配食品，在可能的条件下，满足少年儿童和青年的营养需要，这里介绍一些富含某种营养素的食物：
蛋白质：鱼、瘦肉、禽、蛋、奶、豆类及其制品等。
热能：各种动、植物油、谷类、薯类、淀粉、糖等。
维生素A：肝脏、蛋黄、奶、鱼肝油、绿叶蔬菜、胡萝卜、西红柿、红心白薯等。
硫胺素(B1)：各种粗杂粮，豆类、肉、鱼、蛋、干豆、绿叶菜等。
核黄素(B2)：肝脏、瘦肉、蛋类、酵母、干豆、绿叶菜等。
尼克酸(PP)：瘦肉、蛋、鱼、奶及奶制品、豆及豆制品、绿叶蔬菜等。
维生素C：各种蔬菜及水果。
矿物质：各种动物性食品、鱼及海产品等。
还有一点需要提出的是应该重视青少年的早餐，现在多数家长早上赶着上班，孩子的早餐随便了事。我们中国有旬老话：早上要吃的好，中午要吃的饱，晚上要吃的少。所以早餐最主要的还是需要供给足够的有营养的食物。此外，女孩在月经期也要增加蛋白质、铁及维生素C的供给量。某些青少年有抽烟喝酒的习惯也要认真纠正，因为它对生长发育极其不利。饮酒过多易发生硫胺素(B1)缺乏，引起食欲不振，影响其它营养素的摄取。抽烟会影响以至破坏人体对维生素C的吸收。烟里还含有尼古丁及3，4-苯并芘，前者有刺激并麻痹中枢神经系统的作用，后者是食道癌、肺癌等癌症的诱发因素。因此，抽烟喝酒对身体健康是不利的。
最后，提醒青少年们，请爱护自己的身体，因为在你们身上寄托着父母的希望和未来，有着建设祖国的重任。来_源:考试大_营养师资格证考试_考试大
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中学生的饮食与健康的调研报告 众所周知，处于学习时期的中学生脑力劳动强度和身体的发育有很大的关系，青春期是人体生长发育的旺盛时期，当然需要额外营养，此类需要比成人高13%至15%。青春期又是不断加大身心活动量的高峰时期，其热量的需要比成人高出25%至50%。如若摄入营养不足不仅会影响身体发育，还会导致容易疲劳、消瘦、抵抗力降低，甚至形成某些疾病如结核病、肝炎等。 一、推荐食品 食物中所具有的营养相当丰富，其中主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、生素和水，这就是人体所需要六大营养要素。 1．蛋白质一词来源于希腊文，意思是第一位。蛋白质约占人体总重量的18%，人体内除去水份外，有一半是蛋白质。饮食中的蛋白质，荤、素食中均有。蛋类、鱼类、瘦肉类、乳类、豆类食物中都有着比较丰富的蛋白质。蛋白质的作用有两项，一是满足人体组织生长、更新和修复的需要，这是蛋白质的主要功能。所以，正在长身体的青少年，蛋白质的需要量每天要比成年人高出10-20克。蛋白质的另一项作用是供给热量。不过，人体中所需要的热量由碳水化合和脂肪来提供比较经济。所以，早晨最好先吃点碳水化合物类的食物，然后再喝牛奶或豆浆，以免蛋白质和热量被很快消耗掉。 2．碳水化合物的主要责任是供给人热量。在通常情况下，大约人体总热量的60-70%来自糖类，16-20%来自脂肪，10-14%来自蛋白质。碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。所以，青少年一进人发育阶段，往往会突然增加饭量。对于青少年来说，注意吃好每日三餐，确实能保证青春期身心活动高消耗的需要。 3．脂肪在人体内的作用有三个，一是供给热量。脂肪产热量要比糖与蛋白质高出一倍。二是保护内脏。在心、肝、肾等内脏周围的脂肪，活像一层软垫，保护内脏免受震动与损伤。三是保温。脂肪导热差，皮下脂肪可以保护体内热量，减少散失。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每公斤体重每天需要1克就够了。对青少年来说，动物油和植物油都是不可缺少的，尤其要适当多吃些动物类油脂。 4．矿物质对于发育成长中的青少年，需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞，是血液的主要成份，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有：芥菜、雪里蕻腌菜、香菜、油菜、金花菜、苋菜、豆类、
为了遏止肥胖儿童不断增加的趋势，让孩子们健康成长，俄罗斯和韩国已决定将高热量的“垃圾食品”请出中小学校园。而在我国，洋快餐却以极快的速度扩张。医学和营养学专家认为，当务之急是—— 关爱生命 之生命健康 项目主题：关爱生命之生命健康专题参观导览 目标：通过关爱生命之生命健康专题参观导览，使同学们和游客深刻体会到生命的可贵以及生命健康的重要性。 展现形式：通过展教员对我馆关爱生命展区展品进行科学性、趣味性以及实物演示形式与同学们进行互动交流，使同学们在轻松愉快中获取科学知识。 此项目的可持续性分为两块：第一是每周日组织百名学生到我馆参加关爱生命之生命健康专题参观导览并与专家进一步互动交流，将长期不懈的把此项活动普及到我省每所中、小学校。第二是每日面向游客进行一次定时关爱生命之生命健康专题参观导览。 组织、选题：程雁 撰稿、导览：许兰艳 撰稿、外联：张里霞 总策划、联络人：曾晓东
关爱生命 观众朋友们，你们好，欢迎来到江西科技馆关爱生命展厅，我是辅导员许兰艳，大家可以叫我小许。今天小许将带大家走一段人生之路。 首先我们到的这个展区叫“你是谁”。在“你是谁”的这块展板上，我们看到了许许多多不同种族的人物头像，而看到他们的同时，我们也能在镜子里看到我们自己的样子。镜子是每个人每天都要照的，但大家有没有想过，在镜子里看到的自己是不是真实的自己，而自己又是怎么来的呢？带着这个问题，我们来了解一下人类的起源与发展之旅和人类文明的发展之路。 人类的起源和发展经历了数百万年之久，是一个非常复杂而不易的过程，从猿到人，人类一共经历了四个阶段，分别是前人，能人，直立人，智人。而人类的文明发展之路也是异常的艰辛，科学家按照人类的科学发明成果来划分时代，我们现在在这可以看到几个具有代表性的时代，比如：石器时代，铁器时代，青铜器时代和信息化时代。了解了人类的来之不易之后，我们来看看我们每一个人是不是也是来之不易的呢？当然是，精子在在前进的过程中要经历重重阻碍和困难，最终才能到达输卵管，慢慢发育成人。而每一个人在小时候都会有这样那样的梦想，有人想当老师，有人想当科学家，我们现在就给大家提供了一个了解自己儿时的梦想职业的机会。当我们长大之后，梦想被现实慢慢的磨灭，我们会感到茫然失落，觉得自己在人群当中是一个平凡的个体，可有可无。真的是这样吗？我可以很肯定的告诉大家，不是。你就是你，是一个独一无二，绝无仅有的存在，我们通过将一对熊猫兄弟进行对比，证实了，在这个世界上没有两片完全相同的树叶也没有两个一模一样的人。所以我们每一个人都是这个社会的组成者，一个都不能少。我们每个人的生命都是非常珍贵的，爱护自己的生命是我们都要做到的。 怎样才能做到爱护自己的生命呢？那就要做到关爱生命健康，生命健康包括了饮食健康，心理健康和身体健康。首先我们来说说饮食健康，说道吃，相信每个人都有自己的饮食习惯，但这些习惯到底是不是正确的呢？哪两样食物能一起吃？哪两样食物不能一起吃？大家都知道吗？小许现在就跟大家做个小游戏。我们看到这里准备了很多吃的食物，现在我们让大家自由搭配这些食物，看看，大家搭配是不是合理科学，最后我会请一位食品专家来给大家解释一下。（如：猪肉与菱角同食，容易使肚子疼；大鸭梨与芥菜同食，会诱发呕吐。鸭梨与鹅肉同食，容易使人生热病发烧。最后每人发一张食物搭配表。）相信现在大家都知道了正确的食物搭配方式了。学会了搭配之后还有一个重要的问题，就是要注意食物的新鲜，腐败变质的食物是绝对不能食用的。我们可以通过贪吃的大嘴来试验一下，把变质的食物放进大嘴里，看看它们对人的危害。 了解了饮食健康之后我们通过“人生路上的选择”来了解一下心理健康。在人生路上，我们会遇到许多的困惑和选择，我们该怎样去面对呢？现在我就通过“人生路上的选择”来了解一下。首先我们看到的是幻影成
小学生饮食健康的调查报告范例 小学生饮食教育是一个重要的课题，它有很多空间有待我们去发掘和探索。让我们共同努力吧，提高小学生的食品安全意识，使小 学生树立正确的饮食观念，一起来培养良好的饮食习惯，让我们茁 壮成长。 随着社会的进步和人们生活水平的不断提高，现在的孩子们都是不愁吃不愁穿。可现实生活中的好多孩子们也不乏长得弱不禁风， 一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”，也不乏饮食无节制，以致长成肉 嘟嘟的“小胖墩”。而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关注。 所以我选择了小学生的饮食与健康问题进行调查，通过调查，我想 了解目前小学生的饮食与健康的情况，分析存在的主要问题及原因，并提出一些建议，以促进更多的同学能主动进食，合理进食，营养 进食。 一、调查内容和过程 我主要通过实地采访、询问、查找资料的形式来进行访问。 我的采访内容如下:(1)你一餐的用餐量是多少?(2)平时你最喜欢吃的菜有哪些?最不喜欢吃的菜有哪些?(3)生活中，你知道哪些食品 属于垃圾食品?(4)平时你有什么饮食习惯呢? 根据调查的情况看来，第一，现在孩子的饭量都不是很大，以一餐为标准，在12位调查对象中，有7个人1碗，2个人是2碗，还 有3个人是半碗，而所有的人都觉得够饱了。第二，大家喜欢吃的 菜五花八门，主要有肉类、鱼类、蔬菜类。大家不喜欢吃的菜也是 令人眼花缭乱，以蔬菜为多，也有其他的，如：鱼虾、肥肉、腌制品……大多数同学都有点偏食，要么单一喜欢蔬菜，不喜欢荤菜;要么 单一喜欢荤菜，不喜欢蔬菜。其中大部分同学喜欢吃的都是鱼、虾、肉……而最不喜欢吃的却是如青椒、萝卜等一些富有丰富营养的蔬菜。第三，同学们对垃圾食品的认识还不够多，说来说去就是那几项，
青少年EQ与领导力训练 您希望您的子女因卡内基训练?变得更有自信、更会处理压力及忧虑，且拥有解决问题的能力吗？您希望他在家庭及学校生活得更开心、快乐吗？ 根据卡内基美隆大学毕业的200位杰出校友所做的问卷调查发现，成功的三项因素里，其中85%是来自一个人的态度（包括自信及热忱）、领导、沟通、及人际关系的能力，另外的15%才是专业知识。可见在我们的成长时期，如果有一个训练课程，能提供我们正确的观念及知识，进而塑造我们在沟通、人际关系、及领导力的圆融技巧，这多令人兴奋！因为，我们已比别人站在更早的起跑点上。 “情绪智商”（Emotional Intelligence）书中提出心理学的研究也证明：EQ（情绪智商）才是人生成功快乐的关键。EQ指的是人对自己与他人情绪的了解与控制能力，以及维持和谐人际关系的能力。 卡内基训练?有鉴于此，对中国青少年人格的塑造，具有更大的使命感。因此，九年前即在台湾推出卡内基训练?青少年领导力班，每年暑期参加的青少年有2000人之众。今年暑假，卡内基?青少年领导力班也将在北京开办。卡内基训练?得到美国许多高校的承认并授与学分。因此，给子女一次在卡内基?的成长经验，以及培植他们未来在国外的适应力和开创力,就是今年你送给他们一份最有价值的礼物。 课程说明： 卡内基?青少年EQ与领导力训练共8讲. 课程特色： ?学员亲身参与演练，而非传统听讲上课 ?学员在活泼生动的气氛中学习人际互动 ?课后必须在生活中演练以改变态度及习惯 ?在讲师的鼓励肯定下，学员建立自信，更负责任感
卡内基训练 ? 青少年EQ 与领导力训练 课程纲要 美国 卡内基训练 北京办公室 北京海淀区中关村南大街34号 C 座601室 邮编：100081 电话：6214 0313/14/15/16/17
自我概念研究四 1引言 1.1选题背景 近年来研究者们一直对自我概念的研究投入大量的时间和心血他们的研究结果使我们认识到自我概念在个体内部有着影响和谐统一的作用而且影响个体对现实的态度和看法以及对未来的理想和信念。因此正确认识准确把握青少年自我概念特点帮助青少年形成良好的自我概念对个体家庭社会具有重要的意义。 国内关于青少年自我概念的中存在横向矛盾：在同一时期发表的结果截然相反2005年左右时结果有好有坏到2010年左右青少年在自我概念量表上的得分总体水平不高因此对青少年自我概念的研究得到比较准确的结论一方面帮助我们认识青少年自我概念的水平另一方面也提示教育者帮助青少年建立积极正确的自我概念。 本研究从中国知等期刊上搜集的关于研究自我概念的中研究结果存在纵向矛盾从2005年甚至是更早到现在这一段时间中过程的体现杂乱无章没有一个总体一致的分析。因此本研究认为采用分析的方法能使存在差异的结果得到总体一致的分析旨
在揭示青少年自我概念的特点为我国教育工作者提理论依据。1.2概念界定 1.2.1 自我概念 本研究把自我概念定义为:一个人在社会化过程中逐步形成和发展起来的关于自我及其与周围环境关系的各方面多层次的认知和评价是个体对自我和对他人关系的思想、情感和态度的总和[1]。 1.2.2 分析 分析在1976年由G.V. Glass正式提出思想的话可以追溯到20世纪30年代。它总结了各种有“合并统计量”的。具体地说就是整合现有的、针对某个问题所进行的研究的结果。如果这些研究结果差异不大可对其进行平均；如果各研究结果间的差异比较显著分析就要进一步解释造成这种差异的原因（郭伯良、张雷）[2]。 但是虽然分析的技术具有许多优势但是它在心理与教育领域的运用还比较少比较局限。就以我国的两本心理学核心期刊为例在《心理科学》和《心理学报》上自2000年共发表分析有关文章15篇其中10篇是分析具体应用类文章5篇是技术介绍类文章。这主要是由以下因素造成：发表的具体研究类文章依旧不多达不到分析的要求没有进行分析的必要；其二是分析本身的局限性其本身是非实验研究并未能掌握所有的中所包含的被试情况具体施测方法；其三对于其他的过于依赖会受其他研究好坏的
中小学生正处于快速生长发育期，膳食中某些营养素，如蛋白质、铁、钙、锌、碘摄入不足的现象在某些地区时有发生，其他营养素的不足也会在特定条件下发生。因此，青少年日常饮食应多样化，以提供充足、全面、均衡的营养，保证身体发育所需。青春期饮食应注意： 1．多吃谷类、供给充足的能量 青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040-11720千焦耳 (2400-2800千卡)。 2．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入 青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，其中优质蛋白质应占40％~50％，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物；维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国营养调查资料表明，平均每人每日为34l-374毫克，仅为供给量标准的38．9％~52．5％，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。 3．避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯 对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的生理发育特点又要求食入脂肪不能过少；少女每天能量供给的25％~30％应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2最好；有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影响正餐。 4．养成吃早餐的良好习惯 必要时课间加一杯牛奶或豆浆；营养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。 5．参加体力活动，加强体育锻炼 适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量和健康水平起着重要的作用。 6．青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排 人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和水果中含有丰富的维生素C和矿物质。
小学生的饮食与健康 三年级五班王伟泽家长 小学生的饮食与健康之: 早餐要吃好 现在许多家长往往因为早晨时间匆忙，来不及为学生准备早餐，或因为缺乏营养知识，不会科学地安排早餐，这对孩子的成长和健康是最大的损害。经过一夜，食物消耗殆尽，学生上午活动量又比较大，必须从早餐中获取足够的热量和营养素，以供脑力和体力活动的需要。 一、不吃早餐的危害有哪些害处？ 危害之一是：如果不吃早餐，能量供应就严重不足，容易引起脑疲劳，影响大脑的认知能力和记忆力，学习效果就不好。 危害之二是：如不吃早餐或者吃得很少，血糖就会下降，人就会出现精神不振、反应迟钝等现象。 危害之三是：小学生正值长身体阶段，营养需求量很大，经常不吃早餐，将严重影响营养的摄入，阻碍人的生长发育。 二、早餐要吃好，吃些什么呢？ 1、早餐食谱中的各种营养素设计量，一般应占全天供给 量的30%左右。 2、按照“主食搭配、荤素搭配、粗细搭配、样搭配”的 基本原则，尽可能做到每天有粮有豆，有肉有菜、有蛋有奶。 3、每个营养早餐食谱应有粥面类、糕点类、菜系类等三 类组成，粥面类以容腹饱肚为主，糕点类以调整食欲为主，菜系类以调味解腻为主。在餐后应安排吃1～2种水果。 另外，在设计早餐食谱时要经常做些豆或枣粥、带馅面点、鸡蛋、牛奶或豆奶等，因为这样的食物组合有利于上午学习或工作能力的最好发挥。
三、养成吃好早餐的习惯 首先是要养成早睡早起的好习惯。家长特别负有责任，要督促孩子严格按作息时间表上床休息，按时起床，不能纵容和娇惯他们。二是要按时完成作业。有不少学生放学回家后，看电视、听音乐、上网……，到做完作业时，时间已经很晚。所以家长要督促孩子养成先做作业、后看电视的习惯。三是要教育孩子重视早餐。除了教育他们认识早餐对健康的重要作用以外，还必需给孩子安排好丰富的早餐食谱，使孩子得到充足的能量和营养素。 四、学生早餐食谱举例 星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条。星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥。星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋。星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥。星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳。 星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝。 星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜。 小学生的饮食与健康之:食品中的垃圾 垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 什么是垃圾食品及其危害？ 1、各种碳酸饮料，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺 钙影响正常发育，特别是可乐型饮料中磷含量过高，过量饮用导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。 2、各种糖果、甜饮料，吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，还会影响钙质代谢。一些专业人士认为，吃糖量如果达到总食量的16%～18％，就可使体内钙质代谢紊乱，
暑期青少年卓越素质训练营即将开班 青少年卓越素质训练营 感恩励志激发潜能锻造意志迈向卓越 一些聪明、可爱的学生，却往往有一些小毛病:拖拉、粗心、逆反、怕吃苦、不合群、注意力分散……这其实反映了孩子深层次的问题——学习习惯不良、消极的自我意识、缺乏人际沟通技巧、注意力水平低， 等等。怎样优化孩子的心理素质，开发青少年潜能？ 您希望提升孩子的演讲与口才能力吗？ 您希望提升孩子的主持朗诵能力吗？ 您希望提升孩子的与人沟通交往的能力吗？ 您希望孩子在亲朋好友的聚会上总能潇洒大方的问候吗？ 您希望孩子在面对困难和挫折的时候能够从容应对吗？ 您希望孩子拥有良好的学习、生活的习惯吗？ 您希望孩子在班干部竞聘演说中总能脱颖而出吗 训练目的 培养诚实、勤奋、感恩的人格品质 帮助孩子健康生活，拒绝诱惑沉迷 引导孩子应用和转换知识，体验新教育的魅力 鼓励孩子创新与发展大脑 提升孩子沟通能力和公众表达能力 提升孩子的组织能力与协调能力 抚慰孩子的心灵，平衡孩子身心教育，弥补常规教育的不足 训练内容 1、青少年人际沟通与公众表达能力训练
2、责任心 3、情商、智商、逆商素质训练 4、自信心训练和潜能开发 5、解除心理困惑、突破心灵障碍 6、领导力和创造力提升训练 7、团队配合、协作训练 8、感恩心态训练 建立自信敢于直面人生挑战！情绪智能体验学习轻松快乐！ 正向信念引发成长动力源泉！ 坚定意志磨练坚毅自制果断！能力提升奠基学习高效基础！ 方法灵活促进学习轻松高效！ 青少年素质提升训练营日程安排： 第一天：月日早上8：30—9：30报到 上课时间：上午10：00到晚上9：00 第二天：月日早上8：00-9：00 上课时间：上午10：00到晚上9：00 第三天：月日早上8：00-9：00 上课时间：上午10：00到下午5：00 下午：5：00毕业典礼 训练费用：2800元（含酒店食宿及训练物质费用） 训练形式：封闭式训练体验式训练 参与对象：2年级以上小学生、初中生、（8—15岁） 报到地点：父母开课一小时前准时送到培训基地（） 毕业典礼：请父母务必于（最后一天）2010年月日下午5：00前到参加毕业典礼
青少年的健康饮食 随着人们生活水平不断的提高，我们对于食物的要求越来越高，大多数人都单方面的以为只要是肉类就是最健康的食物，只要是好吃的，美味的，昂贵的食材，就是对我们最为有利的食物。科学证明，我们主观的这种想法是错误的，很多我们认为对健康很有效的食物，却并不是那么的有用，甚至会对我们的健康产生负面的影响。 正确、健康的饮食对每个人都很重要，但是对于处于成长时期的青少年来说，这种影响最大，所以，青少年健康饮食非常重要，下面，让我们看看如何给青少年搭配正确的饮食和需要注意的事项： 1.多吃谷类、供给充足的热量：青少年对热量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需10040—11720千焦耳(2400-2800千卡)。 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入：青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克，所以膳食中应有足够的动物性食物和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对青少年的体力及脑力发育具有重要的作用，尤其是钙的摄入，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。 3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯 4.养成吃早餐的良好习惯：必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营
养充足的早餐不仅保证厂青少年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。 5.参加体力活动，加强体育锻炼：适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。 6.青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排 这些所提及的注意事项，都是我们要去注意，去做的点，良好的饮食习惯会让青少年的身体更加健康。
报告编号：YT-FS-8441-31 小学生健康饮食调查报告 (完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
小学生健康饮食调查报告(完整版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 小学生饮食与健康问题的调查与研究 研究目的： 随着社会的不断进步，人们生活水平逐渐提高， 现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿。可现实生活中的 好多孩子们也不乏长得弱不禁风，一说到吃饭就害怕 的“豆芽菜”，也不乏饮食无节制，以致长成肉嘟嘟的 “小胖墩”。而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关 注。 本研究学习主要是让通过调查研究，了解目前人 们的饮食与健康的情况，分析人们生活中存在的饮食 与健康的问题及原因，并研究解决。以致促进更多的 孩子能主动进食，合理进食，营养进食，同时学会如 何参与研究性的学习。
研究目标： 1、通过实地访问、现场问卷、查找资料发现健康合理的饮食对小学生性格、学习状态等关系，学生能更加关注自身的饮食营养，努力改掉偏食、挑食的坏习惯。 2、通过学生过程中的采访、询问等手段，引导学生家长一起来关注孩子的饮食营养，提高对孩子饮食调理的水平。 2、提高学生主动探究问题的能力，激发对综合实践活动的兴趣。 研究成员： 组长：刘梦慧组员：徐晗乐夏昊宇陈彤 研究对象：本校各年级同学 研究时间：xx.9——10 研究阶段： 一、准备阶段： 1、引发研究兴趣，全班讨论确定研究内容，并汇总。 2、学生根据自身兴趣，特点，自主选取调查内容。
青少年魔鬼拓展训练 营之特色： 1、入驻特战部队，一对一军事教官密切关注，正确沟通引导 2、特种兵营不讲姓名，只讲编号，纪律严明，但尊重学员特性 3、高品质课程内容，获得家长学员一致好评，学员收获改变大 4、专业军训办学资质，多年举办经验，高标准，严把控，保障有力，家长安心 明阳天下军事营地保障设施： 1、住宿：标准空调8人间，每间安排辅导员 2、食品：部队食堂，以早餐(鸡蛋，牛奶，包子，馒头，粥)正餐(两荤两素一汤加水果)为最低标准执行，24小时纯净水供应 3、训练场：特战部队营房训练场 4、图书观馆：部队阅览学习室 5、教室：部队学习教室 6、医务室：部队医务室 7、洗浴：部队独立浴室 特种兵营历届家长点赞口碑榜：(孩子有哪些改变) 1大大提升孩子自信心 2作风上更加积极阳光，孩子气质更好了 3做事没有以前那么散漫，拖拉 4对长辈更加尊重，做事情更讲原则
5更加细心，遇到事情不会乱发脾气 6更愿意承担责任，理想更加远大 入营须知： 一、报名条件： 1、年满6—16周岁，身体健康，无先天性疾病或遗传病史之少年均可报名; 2、外籍学员不收，香港澳门籍学员须特别申请 3、家长积极配合与学员共同填写报名表，突出学员个性及特长，以便制定营期成长规划; 4、家长(监护人)签署入营安全协议，并提供24小时联系电话及紧急呼叫备用电话; 5、请勿携带任何贵重物品、电子产品、刀具等危险物品，手机入营后统一交由辅导员保管 二、学员需携带物品 1、个人生活用品(洗漱洗浴用品、拖鞋、卫生纸、洗衣液、水杯); 2、个人生活用品(便装2套、内衣2套/运动鞋2双/袜子3双); 3、营员可携带备用金(少量)，以备不时之需，营地内无商铺，入营由所在队辅导员统一保管 4、有特长的学员可以携带工具入营，如乐器，魔方，画笔等 5、暑假作业或学员喜欢的文化科普类书籍，营地图书馆书籍可供学员观看
1.1自我概念内涵 自我概念是人格的核心要素。它在人的发展中占有重要地位。1890年詹姆斯(James)在其《理学原理》一书中首次提出自我概念(self-concept)一词，最早发现了自我的二元性，即主我宾我。库利和米德都从自我和社会的关系上理解自我概念，库利认为“自我”是个体在其社环境中，将自身连同他物一起视为客体的过程。1922年，美国心理学家库利(Cooley)提出“像我”的概念，并指出，自我知觉的内容，主要是通过与他人的相互作用这面镜子而获得的这就是说，自我概念是他人判断的反映。米德认为自我在本质上是一种社会存在，他详细地述了社会反馈的作用，认为那些特别重要的人物和有意义的个人是“重要他人”，而众人是“广义他人”，这两类他人的反馈都是社会镜子，决定着自我概念的形成。他强调了社会外在素在自我形成中的作[1]。虽然有关自我概念的讨论从詹姆斯就已开始，但直到罗杰斯的自理论受到人们关后自我概念才受到广泛重[2]，Rosenberg认为自我概念是个体对自我客体的思想和情感的总和,包括个体对自己许多方面的看法[3]。Shavelson认为,自我概念是通过经验和对经验的理解而形成的自我知觉,即个体的自我知觉,这种知觉源于对人际互动、自我属性和社会环境的经验体验,是多维度的,按一定层次组织到一个范畴系统之中[3]。伯恩斯(Burns，1984)在前人的基础上又提出自我概念是有关自己的技巧、能力、外貌和社会接受性方面 的态度、情感、和知识的自我知觉，即一个人对自己的看法。Baumeister认为自我概念是 指一个人他自己的整体,包括一个人的人格特征和图式,以及对社会角色和关系的理解[4]。在国内，蔡淑玲认为自我概念是一种自我态度的组织，其结构具有阶层性；黄希庭(1996)认为，自我概念是个体对自己所有方面的知觉，是一个多维度、多层次的有组织的结构，具有评价性且可能和他人分别开来[5]。综上所述，我们发现不同的心理学家对自我概念的定义虽然各有侧重，但都普遍认同自我概念是个体对自己各方面知觉的总和，而这种知觉是在个体对环境和经验的解释基础上建立起来的[6]。自我概念的本质是个体对自己的认识，这种认识过程是个体在与他人、自然和社会的交互作用过程中逐渐形成的，这种自我认识包括自我觉知、自我体验和自我控制。自我概念将会影响个体对与自己有关的事件的解释[7]。在各种不同的情境中，人们对于事情发生的期待、对于情境中其他人行为解释以及自己在情境中如何行为，都决定于自己的自我概念[8]。自我概念是随着认知水平的提高，才逐步形成的。阿姆斯特丹研究了88名3-24个月的婴儿，发现20个月的婴儿的客体自我已经开始发展。迪克逊观察了5名4-12个月的婴儿，发现7-12个月的婴儿主体我开始发生[9]。朱智贤认为，婴儿出生时是没有自我与非我的分化的，大致到了8个月龄时，婴儿开始有自身的连续性的感觉，这是儿童自我意识的2萌芽，也是自我概念的基础。[10]金盛华(1985,1988)和李德伟(1988)的研究发现，我国小学三年级以上的学生已形成清晰的自我概念，他们对自己多方面的评价都很接近教师与同伴对他们所作的评价，与他们的实际状况也很一致。[11]自我概念的发展并不是直线上升的过程，中间有许多低谷和高潮。在年龄特征方面，Freeman(1992)的研究发现，自我概念的发展呈曲线变化,从小学到初中逐年下降，随后开始上升，到大学毕业后开始下降，到中年后又再次回升，然后随着年龄的增长而平缓下降。1989年，Marsh 用自己编制的三个SDQ量表对数千名6岁-18岁的学生进行了测量，结果发现，7-9年级学生的自我概念开始下降，9-11年级开始回升，呈U型曲线。11岁-14岁是自我概念的最低点[12]，显示了自我概念在青春期的发展趋势。国内的研究结果出现了结论不一致的情况。我国的周国韬等(1996)对11-15岁学生自我概念的发展进行了研究[13]，结果表明，11-15岁学生的各项自我概念(身体自我除外)基本表现出U字型发展趋势，初一是自我概念发展的最低点，反映出初中生自我概念发展的不平衡性和不稳定性。而学者李惠军的研究则表明，中学生在学业自我概念方面不存在年级差异，而在非学业自我概念方面存在显著的年级差异[11]。我国学者的研究对象不仅涉及到了中学生，还包括大学生和成人，研究范围比较广泛。有研究表明，中国大学生的自我概念在年级上存在显著差异，二年级最低而四年级最高。许
小学生关于健康饮食演讲稿 亲爱的各位同学： 大家好！ 今天我要与大家说的是关于健康饮食的事情，饮食是我们每天都必须要做的事情，因为我们要成长就离不开营养补充，只有营养充分，我们才能够有足够的能量供我们成长。 长身体的时候是我们发展的必然，我们必须要为自己的健康做更多的准备，也需要重视起来，很多时候我们饮食并不规律，有时候会嫌弃食物的口感不好，有时候是想要吃自己喜欢吃的食物，因此在营养摄入方面并不齐全，造成自己出现了很多问题，比如健康问题，高矮胖瘦等等都与饮食有关。 不要应为不想吃饭就光吃零食，在我们里面很多同学更喜欢吃零食，为什么，因为零食比饭更好吃，而且也是我们最喜欢的，而且还有麻辣等垃圾食品是我们的最爱，吃起来好吃就经常在学校里面大量吃，只想满足自己的口腹之欲，却从来没有考虑营养均衡。当我们生病了我们还不知道什么原因。 有的同学身体瘦弱，有的同学，体重严重超标，是什么原因，都是因为饮食不健康，饮食不规律的原因，都是自己犯了错，做的不够出现了这样的问题我们更应该反思，做出思考和改变，不能够一直都继续自己的习惯性的饮食，我并不是想要同学们禁绝吃零食，也不是要让同学们不去吃好吃的，但是一
定要有一个度。 我们每天都必须要满足一点，那就是必须要保证我们饮食 的健康，每天都必须摄入一天生长所需的营养，一定要记住自 己的当前最需要的营养，不能在随意的吃了，每天的各种零食 不能多吃，有一些对我们健康有影响的食物我们也一定要注意，不能使用，能不吃就不吃，毕竟对我们健康不要。 当我们饮食健康之后，我们就能够让我们良性成长，比如 不会变的如同皮包骨一般瘦弱，也不会满身都长满了赘肉，均 衡的成长这才是我们生活和发展的重要原因。关注饮食的规律，我们每天都应该注重荤素搭配。虽然荤菜更好吃，也是我们喜 欢吃的主要菜品之一，但是我们不能光吃荤菜，不健康，这样 吃容易发胖，而且没有素菜的条理让我们的身体健康不好，不 利于我们的发展。 我们学习每天都需要消耗能量，我们成长也要消耗能量， 但是能量是均等等，如果摄入的能量不能及时消化就会变成脂肪，摄入的能量过少，就会消耗我们身体的脂肪，消耗我们的 健康，就会让我们变得干瘦，这样不管哪种，都会让我们变得 更加弱小容易生病，也容易感冒。亲情学们重视自己的健康。 谢谢大家！
《青少年情商》教学计划 情商是近几年出现的相对于智商而言的心理学概念，并且对学生的自身发展起着不容忽视的作用。据有关资料统计，我国目前相当多的青少年存在着心理障碍。可以说，学生的情商对他们的生活和学习影响极大。因此我们注重对学生情商的培养，针对不同的学生灵活运用不同的教育方法，提高学生的心理素质。 [关键词]情商；智商；心理素质 1、情商（EQ）又称情绪智力，是近年来心理学家们提出的与智力和智商相对应的概念。它反映出一个人控制自己情绪、承受外界压力、把握自己心理平衡的能力，是衡量人在非智力活动中的重要指标。它主要是指人在情绪、情感、意志、耐受挫折等方面的品质。以往认为，一个人能否在一生中取得成就，智力水平是第一重要的，即智商越高，取得成就的可能性就越大。但科学研究表明，情商是比智商更重要的一个商数。情商水平的高低对一个人能否取得成功也有着重大的影响作用，有时其作用甚至要超过智力水平。美国哈佛大学教授丹尼尔·古尔曼认为"情商是决定人生成功与否的关键"。可见情商对人的发展的重要作用。从90年代开始，人们越来越关注情绪发展对人一生发展的影响，有关研究表明，孩子未来成功20%取决于孩子的智商，80%取决于他的情商。所以，孩子成功与否与情绪的发展有很大关系。所以，我们说情商的高低决定了他人生的失败和成功，情感智力是决定人生成功与否的关键。 教学目标：一是认识自身的情绪。因为只有认识自己，才能成为自己生活的主宰。二是能妥善管理自己的情绪。即能调控自己。三是自我激励，它能够使人走出生命中的低潮，重新出发。四是认知他人的情绪。这是与他人正常交往，实现顺利沟通的基础。五是人际关系的管理，即领导和管理能力就是智力因素以外的一切内容。关心和同情别人，表达和理解情感，控制情感，自尊、自信、有独立性，适应能力强，能维系融洽的人际关系，能够受到人的喜爱，坚持不懈，坚韧不拔，勇敢、善良等。 教学措施：注重学生情商培养是我们广大教育工作者值得探讨的重要心理问题之一。 一、注重自我教育，有效控制不良情绪 小学高年级学生的情绪和感情不够稳定，处于过渡时期。一些学生不善于控制，调节自己的情绪。比如，有时为一点小事而伤心或大发脾气，有时为某次考试不理想而沮丧。有的学生时常被悲观、忧郁、孤独、紧张等不良情绪所困扰，导致学习没兴趣，精力不集中，缺乏主动性和自觉性；甚至有的学生因考试不理想或学习上的压力，居然从高高的楼顶上跳下来。由此可见自身情绪控制尤其重要，实践也证明，一个人的情商的高低，很大程度体现在自身情绪控制的成败上。那么怎样才能有效控制情绪呢控制情绪，并不是简单的抑制，而是重在自我教育、自我疏导、自我评价和自我调节。每当学生产生不良情绪时，应重在引导学生进行自我教育，提高自我认识水平。具体分为三步。1．正视现实。要求学生接受并正视自己的不良情绪，因为每个人并非时时刻刻是积极乐
关于青少年健康饮食知识 1.多吃谷类、供给充足的能量 青少年对能量的需要高于成人且男性高于女性，每日约需 10040-11720千焦耳(2400-2800千卡)。 2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜、水果的摄入 青春发育期对蛋白质需要的增加尤为突出，每日达80～90克， 其中优质蛋白质应占40%￣50%，所以膳食中应有足够的动物性食物 和大豆类食物;维生素A、D、C、B族及钙、磷、锌、铁等矿物质对 青少年的体力及脑力发育具有重要的作用。尤其钙的摄人，据全国 营养调查资料表明，平均每人每日为34l-374毫克，仅为供给量标 准的38。9%￣52。5%，所以膳食中不可缺少奶及奶类食品。 3.避免暴饮暴食、偏食挑食及盲目节食，少吃零食，养成良好的饮食卫生习惯 对于女孩子来说，由于社会风气和习俗影响过多注重自己的体型，盲目减肥甚至节食，可能会严重影响孩子的摄食行为，而女孩子的 生理发育特点又要求食入脂肪不能过少;少女每天能量供给的25%￣30%应该来自于脂肪，其中动物性脂肪和植物性脂肪的比例为1：2 最好;有益健康的零食有牛奶、酸奶等奶制品，各种新鲜蔬菜和水果 及花生、核桃等坚果类食品。此外，吃零食的量不要过多，不要影 响正餐。 4.养成吃早餐的良好习惯 必要时课间加一杯牛奶或豆浆;营养充足的早餐不仅保证厂青少 年身体的正常发育，对其学习效率的提高也起不容忽视的作用。 5.参加体力活动，加强体育锻炼 适量运动和合理营养结合可促进青少年生长发育、改善心肺功能、提高人的耐久力、减少身体脂肪和改进心理状态等。这种经济、实
用、有效、非药物又无副作用的措施，对于提高我国人民生活质量 和健康水平起着重要的作用。 6.青春期学业繁重，应注意学习紧张期间，如考试时的营养和饮食安排 人体处于紧张状态下，一些营养素如蛋白质、维生素A和维生素 C的消耗会增加。要注意这些营养素的补充，像鱼、瘦肉、肝、牛奶、豆制品等食物中就含有丰富的蛋白质和维生素，新鲜的蔬菜和 水果中含有丰富的维生素C和矿物质。 (1)饮食多样化 青春期需要高热能及丰富的营养素，因此按照营养学的要求，一日的膳食应该有主食、副食、有荤有素，尽量做到多样化。 主食组成中，除了米饭之外，要多吃面制品，如面条、包子、馒头、饺子和馄饨等，还应该在主食中掺食玉米、小米、荞麦、甘薯、高粱米等杂粮。 除主食之外，还要有一定的动物性食品、豆制品和果蔬，其中在所有饮食构成上，绿叶蔬菜应该占一半以上。 主餐之外，要防止零食过多，并注意适当选择，尽量不要吃熏烤、油炸食品。同时还要防止因过于注重体型而忌食的倾向。 (2)安排好一日三餐 与学龄儿童相似，青少年也要安排好一日三餐，是应该符合生理功能和实际需要的。 早餐要选择热量高的食物，以足够的热能保证上午的体力活动和脑力活动的需要。青少年比较理想的早餐应该是一杯牛奶，适量的 新鲜水果和蔬菜，100克左右的主食，如面包、馒头、饼干等含碳 水化合物较高的食品。 午餐要有丰富的蛋白质和脂肪，因为午餐既要补充上午的能量消耗，还要为下午的消耗储存能量。午餐供热应为全日总热能的 35%～40%。
小学生饮食知识 一、小学生饮食十二条原则 1、注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。 2、多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。 3、讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。 4、变换食品花色品种，增加孩子食欲。 5、愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率。 6、细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。 7、不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。 8、不乱吃加药食品，如强化食品、保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。 9、不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。 10、少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。 11、早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。 12、定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。 二、选购食品时应注意的事宜 1.不买露天销售的食品。 因为各类食品的成分都很复杂，经过日晒、光化、发热分解，会引起内部变化而变质。如:有包装的糕点，经日晒水分蒸发不出来，容易发生霉变；含油食品经日晒会发生“酸败”；酒和饮料经日晒，会发生脱色、沉淀，出现絮状物；啤酒、汽酒经日晒会发酵产气，引起变质或爆炸；奶粉会潮解结块；罐头会胖听；糖果会发烊；茶叶会干枯；有的还会使细菌大量繁殖而发生食物中毒。特别是儿童小食品更容易发生变质。总之，露天销售的食品在保质期内也可能发生变质。 2.不买包装标识内容不全的食品。 国家《食品卫生法》明确规定:“食品包装上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期(批号或代号)、规格、配方或主要成分、保质期、食用方法或使用方法等内容。”标识内容不全、不清楚者，质量无保障、检验合格出厂的定型包装食品，一般不会出现以上情况，因此发现这类食品不宜购买。 3.不买感官性状异常的食品。 感官性状异常是指变味、变色、沉淀、混浊、杂质、絮状物、发霉、生虫、结块、异物、酸败、发粘、腐败变质等现象。无论哪种食品，都有各自应有的色、香、味、型，感观不合格的产品都是变质的表现。 4.不买伪劣假冒、掺杂使假的食品。 伪劣假冒、掺杂使假的食品是指一些不法分于为谋取暴利对食品采取掺兑、替代、抽取、粉饰、混充、假冒等手段，使食品质量降低，有的甚至带毒，严重危害消费者的健康。 5.经营条件差的食品不能买。 指无证或露天经营而无防蝇防尘设施、无食品专用器具等摊点，其食品极易受到污染，直接影响消费者健康和合法权益，大家应高度警惕，一经发现，可就近到卫生监督机构举报。 6.不买过期食品。 各类新鲜食品，它的色、香、味等感官性状都很好，其保质期都是在科学的试验基础上制定
中国青少年“成长动力”训练营 【课程背景】 全世界青少年精神障碍统计，今后20年内将增长50%；中国至少有3000万17岁以下青少年受到心理问题的困扰；中国青少年“网络成瘾症”发病率高达15%；上海市有24.39%的孩子滋生过“活着不如死了好”的念头；天津市8—15岁的中小学生中，有抑郁心境的占15.1%；深圳市受情绪障碍和行为问题困扰的青少年至少有9万人。 面对这样的现实，我们该怎么办？尊敬的家长朋友们：你忙于赚钱，总用钱来满足孩子的要求，可否知道这将引发什么结果？你打拼一生，让孩子应有尽有，这样做可否令他传承家业，增值财富？你可否知道，孩子让你痛心和苦恼的生活及学习方式，正是来自你的错误引导？你用心良苦，为孩子把心都操碎了，你们的关系是密切还是愈来愈对立？孩子闭门学习，你是否明白，这个让你欣慰的良好习惯能保证他今后不会成为有才华的穷人吗？ 如果您希望孩子能够具有较高的情商，最大限度的发挥自己潜能；如果您希望孩子能够拥有更多优秀品质，拥有一个完美的人格，那就一起来加入我们的青少年潜能激发训练营！更多的惊喜、更多的期待等着您！通过训练可以达到“挖掘孩子潜能，激发学习原动力”的作用，让孩子变“要我学”为“我要学”，从内心知道并懂得感恩，使父母与孩子间的情感交流立即改善。 【潜能训练营青少年十大收益】 让孩子拥有无限灵动创造力（CQ） 解除孩子的逆反心理 塑造孩子健全的精神人格 激发孩子学习的兴趣和学习的原动力 改掉不良习惯，养成良好的生活学习习惯 化解对抗，激发对父母的感恩心 强化自我管理能力、上进心、责任心等 强化孩子做事的专注力、持续力、心理抗压力 激发潜意识记忆，提高记忆力 懂得与人团结与合作，增强团队责任意识 【培训方式】 本次课程采用目前国际最有效的互动体验式教学，通过冥想+心灵导航+互动+角色扮演+情景模拟+个案分析等方式，激发学员主动去思考，让学员在最短时间内，对所学内容深刻领悟。【课程大纲】 模块一： 开营 1.1分配房间 1.2发放服装 1.3用餐 1.4宣布营员守则 模块二：
小学生健康饮食三原则 一、早餐应吃饱、吃好 早餐对于小学生来说，是一天中最重要的一顿饭。凡是能够坚持每天吃好、吃饱早饭的小学生，其体型和机能发育都比较好，身体也健壮，上课时精神充沛，学习效率也高。 早餐应该重视“质量”而不是数量，除了要提供产热快的淀粉类食品外，还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪，如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等，有条件的还可增加含维生素的水果。早餐食欲较差，因此安排时要尽可能注意色、香、味、形，使更具吸引力。 二、午餐需合理搭配 小学生的午餐营养量，应占全天营养的40%。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食，以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1~2次鱼类，1~2次动物内脏，每天保持有动物性食品（肉、蛋类）；有绿色和深绿色的蔬菜，也有橙黄色的蔬菜，少量选用白色或浅色蔬菜；增加虾皮、海带、紫菜、菌类以及肉骨（炖时加少量醋，以促使钙的溶解）。主食应粗、细粮搭配，豆、谷类搭配，使8种人体必需氨基酸种类齐全，做到蛋白质“互补”。力求食物品种多样化，一周内饭菜花样尽量不要重复。 三、晚餐要容易消化 由于小学生晚上多在8~9点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少于30％，与早餐的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类，以达到干稀搭配、荤素搭配，但要防止过于油腻，既要营养丰富，又要容易消化。 春天是生长发育较快的一个季节，特别是儿童。建议在安排孩子饮食时注意以下三点。 1、补充钙质。春天是身高增长最快的季节。因此，在这个季节给孩子补充钙质就显得十分重要。孩子每天需要的钙量是700—800毫克，适宜的供给量是每日不少于1000毫克。最好是食补，排骨汤或骨头汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外含钙丰富的食物有胡萝卜、虾皮、芝麻、黄花菜、萝卜、海带、芥菜、鱼等。再就是少吃含有较多的磷酸盐的食物如糖、巧克力、糕点。对于婴幼儿要经常晒太阳，帮助维生素D的吸收。 2、补充维生素和微量元素。补充维生素C的方式有两种：其一是服用维生素C片，其而是尽量多吃些含维生素C的蔬菜和水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜、大枣等。多吃粗粮如玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等食物中含有丰富的矿物质、纤维素和各种维生素和氨基酸等，对儿童的生长发育十分有利。 3、常吃富含植物脂肪的食品。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但油炸食品不宜多吃；二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。