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红薯蒸好还是煮好?红薯怎么做才好吃?

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导语:红薯无论是蒸着吃还是煮着吃都是是可以的,但一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。

红薯蒸好还是煮好?红薯怎么做才好吃

红薯,又叫甘薯、蕃薯,红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,是一种很好的养生粗粮。日本长寿老人比较多,据说他们经常吃红薯,所以寿命较长。无论是否能帮助人们延长寿命,至少,它是对人体很有益处的,大家要多吃点红薯哦。至于红薯怎么吃,红薯蒸好还是煮好呢?让小编来告诉你红薯蒸好还是煮好吧,还有如何蒸煮红薯哦。

蒸、熟都可以

红薯无论是蒸着吃还是煮着吃都是是可以的,但一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。另外红薯一定要适量,一次不要添加过多,以免会加重消化负担。蒸煮着吃会比烤着吃更有营养,因为蒸煮的红薯对表皮营养无损害,扒掉外皮即可食

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