炸鲜奶
作者：方方球
栏目：甜品点心
工艺：炸
口味：奶香味
难度：普通
烹饪时间：10
主料：玉米淀粉：100克、牛奶：1袋
辅料：泡打粉：少许、鸡蛋：2个、色拉油：适量、白糖：50克
步骤：
1、牛奶一袋，鸡蛋两个，白糖50克，玉米淀粉100克
2、鸡蛋取蛋清，所有材料混在一起，用打蛋器搅匀
3、把搅拌好的混合液放在锅里加热，小火，边加热边搅拌，防止糊底。成糊状后放在一边晾凉
4、取一砧板，上面铺上淀粉
5、选几个饼干模子
6、把凝固的奶糊挖出来，用饼干模子刻出各种形状，没有模子可以用刀划成方形，我就是哄孩子玩
7、面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状
8、把食油倒入锅内，烧热至六成，再将奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟
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