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主题酒店

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主题酒店的定义

主题酒店英文叫Themed Hotel或Theme Hotel,用得比较多的是Themed Hotel,主题酒店最早出现在美国,美国的拉斯维加斯是世界主题酒店之都。在经历了主题餐厅的高速发展之后,主题酒店日渐增多的经济现象. 其学者更多的是对主题餐厅的研究。

主题酒店也称为“特色酒店”,是以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,赋予酒店某种主题,并围绕这个主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系。这种特质充分体现在建筑风格、设计、建造、装饰、产品生产和提供顾客的服务的上,让顾客获得富有个性的文化感受。所以说主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店。

主题酒店的灵魂是文化,文化在这里更强调得是一种产品和服务的文化。但主题酒店的文化与一般意义上的酒店文化是两个不同的概念,酒店是提供服务的场所,因此,酒店的核心应该是服务文化;而主题酒店的文化是以酒店文化为基础,具体体现在以下几个方面:以人文精神为核心,以特色经营为灵魂,以超越品位为形式。文化是人类的物质财富和精神财富的总和,所以主题酒店也可称为文化主题酒店。

主题酒店是以文化为主题。以酒店为载体,以客人的体验为本质,上述几点构成了主题酒店的基本定义。

主题酒店的本质可归结为差异性、文化性、体验性。差异性追求独特,是酒店的战略出发点;文化性追求内涵,是酒店执行的具体战术和手段;体验性追求效果,是酒店的最终目标。

主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。实际上这些酒店类型之间的区别很小,尤其是主题酒店和精品酒店以及生活方式酒店。

主题酒店的产品

主题酒店产品与一般的酒店产品不同,主题酒店产品是酒店服务产品和体验产品的融合,主题酒店产品是体验性酒店产品。

◆对于顾客来说,主题酒店产品是一次体验;

◆对于酒店产品提供者来说,主题酒店产品是通过体验化设计为顾客提供难忘的经历所进行的一系列活动的总和。

主题酒店的发展方向

从功能上看

①主题酒店的开发逐步剥离单一的饭店功能,向酒店、剧场、娱乐中心综合一体的方向发展

②主题酒店功能更加多元化和多样化,住宿、餐饮的功能逐步下降,娱乐休闲功能增加。主题酒店的功能逐步向娱乐中心发展

从主题文化上看

①主题酒店不在表现单一的主题,而成为多种文化主题共生的综合体

②以娱乐为内涵的主题文化将成为主题酒店的发展方向;以文学、历史等为内涵的纯人文的主题文化将逐步退出主题酒店的发展舞台。

一个成功主题的确定,应满足一下四个基本条件:一是适应市场需求,二是根植于本土文化,三是融合企业文化,四是串联相关产业。此外,一个成功的主题不应该是单一的主题,应该在总体主题的引领下,形成针对细分市场需求的分主题系列,使酒店的客户群不因主题而被拒之门外。

主题酒店的运营

主要包括四大部分:客房、餐饮、服务和衍生品。

a、客房服务主要根据细分市场的不同消费偏好与需求,在总体主题下,可以设计不同的分主题房间,如女士房、男士房、情侣房、老人房、会议房等等,避免单一客源。

b、餐饮部分则可以结合主题开发设计“主题宴”,包括菜系的配置、菜单的设计、餐饮环境氛围的营造等等。

c、衍生品的运营则是主题酒店拉长产业链的重要组成部分,能增强主题酒店的内涵与外延,而且还能促进主题酒店的对外宣传。

世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚,首先推出12间主题客房,随后发展到109间,成为当时最早、最具代表性的主题酒店。发展在美国拉斯维加斯,现在该城被称为“主题酒店之都”。世界最大的16家主题酒店中,拉斯维加斯就有15家,主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。

酒店主题的分类介绍

按主题运作深度来分

◆宽泛主题酒店(如一般的温泉酒店)、功能性主题酒店(仅以功能为主题,没有其他主题素材为依托,如一般的商务酒店、度假酒店)是最初级的主题酒店,还算不上真正意义上的主题酒店,因为主题不够深入和突出,内涵不够丰富;

◆典型主题酒店(如唐温泉酒店)和文化性主题酒店(如三国文化主题酒店、茶文化主题酒店)才是真正意义上的主题酒店。

根据主题素材的根源分

◆原生型主题酒店原生型主题酒店又可以分为依附自然资源的文化主题酒店(如茶文化主题酒店、石文化主题酒店、温泉文化主题酒店)和依附人文资源的文化主题酒店(如历史文化主题酒店、城市文化主题酒店、名人文化主题酒店);

◆创造型主题酒店又可分为自创型主题酒店(如迪斯尼主题)和再创型主题酒店(如深圳的威尼斯主题)。

主题酒店分类

根据主题内容和选材的不同,可分为自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主题类,这是主题酒店研究中最普遍的分类方法。(一).自然风光酒店

此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富

有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景,或直接依托于自然环境,创建主题酒店。

(二).历史文化酒店

此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康大酒店。这些酒店让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。设计者在酒店建筑了一个古代世界,以时光倒流般的心理感受作为吸引游客的主要卖点。

(三).城市特色酒店

该类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的特色环境,使游客可以近距离的接触世界名城。

这类酒店通常以历史悠久、具有浓厚的文化特点的城市为蓝本,以局部模拟的形式和微缩仿造的方法再现城市的风采。

如我国首家主题酒店深圳威尼斯酒店就属于这一类,酒店以著名水城威尼斯的文化进行包装,利用了众多可反映威尼斯文化的建筑元素,充分展现地中海风情和威尼斯水城文化。

(四).名人文化酒店

以人们熟悉的政治或文艺界名人的经历为主题是名人文化酒店的主要特色,这些酒店很多是由名人工作生活过的地方改造的。

如西子宾馆,由于毛泽东27次下榻于此,陈云从1979年到1990年每年来此休养,巴金也曾在此长期休养,推出了主席楼、陈云套房和巴全套房,房间里保留着他们最爱的物品和摆设。

(五).艺术特色酒店

凡属艺术领域的音乐、电影、美术、建筑特色等都可成为这类酒店的主题所在。该类酒店的典型除香港迪士尼好莱坞酒店外,还有亚洲第一座摇滚音乐主题酒店---巴厘岛硬石酒店。

(六).其他个性主题酒店

除上述类型外,还有很多另类文化被发掘,很多的奇思妙想被应用于主题酒店的建设中,如世界第一家冰旅馆——“瑞典冰旅馆”、澳大利亚中部Uluru-Kata Tjuta国家公园附近独立沙丘上的“Longitude 131°度假村”等。位于美国纽约文化精华区——麦迪逊大道的“图书馆酒店”楼层及房间的命名是以一般图书馆最常使用的“杜威十进分类法”( Dewey Decimal System )的类目名称来取名的。

其他类别:

热带主题馆

巴厘岛、地中海、加州阳光、夏威夷·风情

名牌时尚馆

CK、LV、香奈儿、梵赛斯SPA、施华洛世奇

东方风情馆

夜上海、丝路花雨、花样年华、阿拉丁

视觉艺术馆

星光灿烂、海洋之心、神秘之旅、魔宫

现代主义馆

极简主义、纽约纽约、欢乐影城、水立方

情景主题馆

泰坦尼克、阿凡达、古堡传奇、迪斯尼乐园

主题的设计与开发

(一)主题定位——寻找主题

1、注重主题特色与互补

主题酒店的竞争战略实际上是一种差异化战略。所以,酒店在主题选择必须注重独特新颖,最好能相互补充,并能带给顾客独特的体验感受。如拉斯维加斯主题酒店的主题多种多样,有城市的、故事的、自然风光的,同时各个酒店的主题独

特新颖,不管是纽约酒店、巴黎酒店、威尼斯酒店,还是神剑酒店、阿拉丁酒店,以赌场为共性形成规模效应,成为一个主题酒店产业群,使得顾客体验更为丰富。

2、深度挖掘主题内涵

“主题”二字源于文学作品,主题本身就是一个文化信号。所以,主题酒店产品只有融入丰富的主题文化内涵,才能带给顾客有价值的体验。从顾客的体验本身来看,全方位的体验除了娱乐,还包括审美、教育、以及遁世体验(完全融入的境界),而审美、教育、遁世体验对文化要求很高,尤其是能够将顾客吸引其中,并使顾客有所感悟的主题文化。如鹤翔山庄的主题是“道家文化”。一是“道家文化”是中国本土文化,博大精深,在中国具有广泛的认可度,从而觉得很有品味和档次。二是“道家文化”提倡“节欲”、“无为而治”、“道法自然”,易于在酒店经营中融会、体现、贯通,其文化精髓符合现代社会的精神需求。尤其是道家养生文化源远流长,特别适合现代健康观念与消费潮流。所以,鹤翔山庄多以其养生文化为重点,是重中之重。三是“道家文化”为成都市、都江堰市的城市文化“名片”,被省、市政府作为“两大文化建设工程”之一,列入了当地社会发展计划。四是鹤翔山庄选择道家文化而不是道教文化,对“度”的把握凸现了其主题选择的鲜明性,也使得其在主题的表现上能够集中而细腻,不会出现主题宽泛的现象。

3、主题适当回避“尘世”

对于顾客来说,入住主题酒店其中一个目的就是逃避现实生活的纷纷扰扰,获得心灵的净化与回归,所以对于顾客在生活中的角色不要过分强调,让顾客有暂时忘记现实中的繁忙和烦恼。当然,主题酒店的主题概念必须在顾客的可接受范围

内,不能太过离弃,匪夷所思,导致目标顾客群规模的可经营性降低,甚至无利可图。

(二)主题环境与氛围——展示主题

成功的主题酒店能够通过其主题环境与氛围来展示主题概念,换句话说,主题环境与氛围是主题概念的物化。酒店建筑、酒店装饰等都必须精心设计,做到主题突出,和谐一致。

1、确保主题与环境的融合

主题酒店是体验产品,要带给顾客良好的体验,必须注意和酒店的外部自然或人文环境的和谐统一。一般来说,以现代大都市氛围为主的城市对主题酒店的主题选择限制较少,而那种具有深厚文化底蕴的城市对主题酒店的主题选择要求比较严格。

2、注重主题建筑与主题景观的协调

酒店的建筑必须与主题相匹配,并且具有鲜明特色。如拉斯维加斯的主题建筑无一不是一件伟大的艺术品,从纽约酒店、巴黎酒店的纽约、巴黎主要标志性建筑到亚瑟王神剑酒店的梦幻城堡的主题建筑,无不构成一个具有魔力的神秘世界,给顾客以强烈的视觉冲击。当然,主题酒店还应该有与主题相一致的主题景观。主题景观和主题建筑的和谐一致能够对主题渲染。

3、精心营造主题环境与氛围

一个成功的主题酒店必须营造出浓烈的主题氛围,杭州的主题公园——宋城的旅游宣传口号是“给我一天,还你千年”,进入宋城就能够感受到强烈的主题氛围。从某种程度上讲,主题酒店是主题公园与酒店的完美结合。如拉斯维加斯的梦幻酒店,以沙漠中的海市蜃楼为主题,客人只要一踏入酒店,立即会被棕榈树、瀑布和泳池所包围,仿如置身绿洲之中。在酒店大堂接待柜台后面,是一面长近20米的海水水族箱,内装20万加仑的海水,无数的热带鱼在珊瑚中畅泳,甚至还会看到鲨鱼。酒店外面是一个大型湖泊。湖边是热带丛林景色,错落有致;湖上是瀑布穴和火山。湖面可以看见跃起的海豚,入夜后, 每隔15~30 分钟表演一次“火山爆发”。

(三)、配套的主题设施与产品——传递主题

一个成功的主题酒店,在选择了一个很好的主题后,就需要对主题深入挖掘,通过主题设施与产品来传递主题,带给顾客不一样的感受,为顾客创造难忘的住宿体验。客房、餐饮、客用物品对顾客来说是最基本的需求,主题酒店应在这些基本主题设施与产品上下苦功,为顾客带来良好的基本食宿体验。对此,鹤翔山庄的经验值得我们借鉴。

1、有与主题风格和谐一致的主题客房

鹤翔山庄客房的主题符号为长生园,从家具布置、材料选用到布草符号及其功能作用各方面,从舒适度和氛围效果上进行了精心的“形神”改造。其颇具“神韵”的点睛之处主要表现为:第一,每一客房均悬挂一幅《道德经》书法,所有布草均采用特制的道家符号;第二,所有家具、用具、用品均采用了彰显道家“松鹤长

寿”之意,又简单明了的造型图案;第三,对原有房屋改造时,充分考虑了道家建筑风格与庭院式效果。

2、有体现主题特色的主题餐厅

鹤翔山庄有上善堂、鹤翔堂等主题餐厅。上善堂餐厅以老子《道德经》中“上善若水”而命名,主推道家滋补特色美食;鹤翔堂餐厅以接待零餐顾客为主,为顾客提供鹤翔素菜和正宗川菜及风味特色菜肴,另有玄宗堂、范贤堂、九皋堂、百寿堂包间。与此同时,鹤翔山庄还有展示酒店主题文化的主题宴会——长生宴,包括“凤珠献寿”、“白果炖鸡”、“太极豆花”、“川芎锅贴”等几十道特色菜肴。原料天纯,烹调精妙,装盘艺术,色、香、味、型恰如其分。不但菜品丰富,韵味十足,且有按“吉祥长寿”设计的开宴仪式,配以书法艺术的菜单,象征寿意的特制器皿;席间有女子古乐队的伴奏,道家茶艺和抽签等表演助兴……品尝长生宴,宛若在艺术长廊中徜徉。

3、有体现主题特色的纪念品

一个成功的主题酒店,能够带动顾客对其特色商品的需求,反过来,特色商品的成功打造又能够提高主题酒店的知名度和美誉度。青城道茶是我国道教文化圣地青城山的茶叶极品,陆羽在《茶经》中说:“茶生蜀山青城山丈人峰,为茶中上品”。鹤翔太极道家养生月饼则是根据道家“天、地、人”的食疗养生秘诀研制而成。采集天然花果、名贵药材入馅,口感鲜爽馨香,造型饱满圆润;内含益智养生之精气,外韵阴阳八卦之神形;且将失传千年之“青城道茶”置于其中,配以道家吉祥祝福之术。

(四)诱人的主题活动与服务——深化主题

如果说主题建筑、主题设施是主题酒店的骨架,那么主题活动与主题服务就是主题酒店的血肉。没有主题活动与主题服务的主题酒店不是真正意义上的主题酒店。

1、主题活动丰富多彩

这里所说的“丰富”,一是指主题活动的种类,二是指主题活动的内容。主题活动不能太单一,应该多层次、多视角;主题活动内容要充实,让顾客能够得到多层次的体验收获,包括身体的、精神的,从而达到丰富顾客体验内容的目的。

2、提高主题活动顾客参与性

主题酒店不仅要有主题活动,而且必须对顾客有吸引力,能调动顾客积极参与。主题酒店应把被动参与和主动参与有机相结合,使顾客体验紧松适宜,相得益彰。有些活动顾客只需要以观众的角色参与,主题活动,尤其是要顾客发挥其才能的主题活动的设计,必须建立在对顾客个体需求准确把握的基础上投其所好,这样才能够使顾客积极参与,给顾客创造良好的审美、遁世体验。

3、实现服务方式的主题化

主题酒店的服务方式应该具有主题色彩,尤其是那些以历史文化为主题的主题酒店,主题服务方式应该和主题展现的意境一致。如以古罗马为主题的恺撒宫大酒店,男服务员装扮成古罗马战士,女服务员则穿着罗马式短裙服务来宾;酒店的商场屹立着两层楼高的佛洛伊木马,是名副其实的罗马商场。恺撒宫大酒店里,

“恺撒大帝”与“皇后”不时出巡,与游客合影。不过,在对主题服务的开发时,应该根据顾客需求进行适当创新,注意必要的二次创造,既能够满足顾客的主题体验需求,又能让顾客理解和接受。

主题酒店在中国

主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态,在我国的发展历史不长,分布于全国很多地区,如北京、山东、四川、广东、江苏、浙江等地。仅国际主题酒店研究会的成员就已达到60家。

我国第一家真正意义上的主题酒店,是2002年5月在深圳开业的威尼斯酒店,它融合了文艺复兴和欧洲后现代主义的建筑风格,以威尼斯文化为主体进行装饰。广州番禺的长隆酒店是一家以回归大自然为主题的主题酒店。在上海,有些酒店以老照片、老绘画、老古董、老服饰、老环境营造怀旧主题,也都妙趣横生。此外,在香港,为配合迪士尼乐园的建设,香港正在兴建迪士尼乐园酒店和迪士尼好莱坞酒店,它们都是以迪士尼为主题的主题酒店,香港的柏丽酒店则是一家以科技为主题的酒店。

中国主题酒店存在的问题

中国主题酒店目前主要存在着以下几个问题:

?一个是在产品的策划当中,酒店的主题策划与酒店后续发展之间存在一些问题。

?二是区域文化、目标市场战略的认定,跟主题的吻合方面还存在问题,这直接影响到酒店的主题效果和经营效果。

?第三,中国主题酒店的发展过程中还缺乏经典。酒店这个行业最终是要走向经典、品位,甚至是具有神秘、情趣。

成熟的主题酒店经营特点:

1.以主题活动、建筑风格来烘托主题文化,从而达到招揽人群的经营效果

2.以主题娱乐、主题表演来烘托主题文化,满足人们娱乐休闲消费的需要

3.以主题客房、房间内部个性化装饰来烘托主题文化,满足人们个性化的

体验式消费需求

4.以特色服务来烘托主题文化,给人们“寓科教于娱乐”的精神感受。

在实际经营中,主题酒店一般通过酒店建筑特色、主题客房或组织各种各样的主题餐饮、主题娱乐、艺术表演、主题活动来烘托和营造主题文化。

中国主题酒店发展现状分析

中国主题酒店发展现状分析 市场规模 主题酒店作为一种正在兴起的酒店发展新形态在国外已有50多年的历史,而在我国的发展历史不长,但是因为其有利于酒店挖掘特色文化、丰富产品供给、提升个性服务、增强消费体验、克服同质竞争、改变产业格局、促进酒店模式创新、推动酒店发展,所以主题酒店无疑成为今后酒店业发展的选择。 随着市场参与者的增加,各类细分市场将被充分进入,未来,由高、中、低价格组成的主题酒店价位体系将形成。 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为,随着主题酒店在中国的成功经营和发展,酒店的经营者们掀起投资主题酒店业的热潮,其投资额度也逐年的提升.相对于中档酒店或经济型酒店,投资者往往会由于投入资金的数额和经营回报等问题,更倾向于建造五星级的豪华型酒店,主题酒店的规模也随之扩大。2014年我国主题酒店行业市场规模达到194亿元,较2013年同期的163亿元增长19.02%。 图表2009-2014年中国主题酒店市场规模 数据来源:中投顾问产业研究中心 发展特点 主题酒店受到国家层面的高度认同,成为旅游业改革发展的方向 中国政府将多举措、多形式推动中华文化建设与走出去上升到了国家战略的高度,出台了一系列决议 中投顾问·让投资更安全经营更稳健

中投顾问·让投资更安全 经营更稳健 第2页 和政策。针对旅游业在,2014年《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》(国发〔2014〕31号)把“更加注重文化传承创新,实现可持续发展”、“大力发展具有地方特色的商业街区,鼓励发展特色餐饮、主题酒店”作为旅游业创新发展理念,转变发展方式,“让广大游客游得放心、游得舒心、游得开心,在旅游过程中发现美、享受美、传播美”的重要举措。政府的支持激励了行业的发展,主题化、特色化建设的方式进一步引起了行业的广泛关注,近年来中国涌现了一大批内涵丰富多彩,产品特色缤纷的主题酒店。 富有主题魅力的住宿设施已成为宾客消费的一种需求习惯 中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中认为,随着中国经济的发展,消费者对品质生活的渴望与追求已成为当今社会的主旋律,也成为人们人生价值的重要激发点。酒店的品质生活体验不仅包含产品功能层面的要素,更包含产品中文化、尊严、个性、记忆等精神层面的要素。据相关调查显示,中国旅行者期待酒店具有文化特色的旅行者比例高达82.3%,同时在对酒店中国元素和异国元素的比较中,48.1%的旅行者认为中国元素重要,31.4%旅行者认为异国元素重要。主题酒店正是适应这种消费需求变化,通过文化资源深厚的推动力、导向力、凝聚力、鼓舞力赋予酒店更深层次的内涵,形成和反映一种积极、健康、快乐的生活方式和生活态度,使消费者在消费体验的过程中,形成强烈的思想共鸣和精神满足,并通过充分享受酒店带来的乐趣,进而对自身生活方式形成一种满足与肯定的积极心态。 主题化、特色化已成为所有住宿设施建设的习惯性思维逻辑 在政府鼓励、市场需求和行业自身发展的多重因素引导下,主题化、特色化、体验化的酒店建设方式已成为行业的共识,主题酒店的创建方式更是突破了星级酒店的范畴,进入到连锁酒店、乡村酒店、旅游客栈等多业态、多层次的旅游住宿业中,形成了声势浩大的主题酒店、特色酒店、精品酒店、主题客栈、文化民宿、主题游轮的建设热潮,因此许多业界人士发出了中国主题酒店建设已进入黄金发展阶段的呼声。 主题酒店标准化建设开始起步,逐步发挥引领作用 在行业特色化、主题化建设逐渐高涨的形势下,国家旅游局,各省市旅游行政管理部门纷纷出台政策鼓励和促进本地区主题酒店的发展。同时为进一步规范主题酒店的建设,促进文化旅游住宿的发展,不少地方旅游行政管理部门开始着手相关规范和标准的制定。据不完全统计,目前四川、浙江、山东、安徽、北京已出台各自的地方标准,商务部也推出了自身的主题酒店评定标准,国家旅游局在2014年9月启动了《主题精品酒店标准》的编制工作。标准的编制和出台,标志着中国主题酒店建设已从企业自发、单体探索、自然发展的初期阶段进入到了顶层鼓励、群体研究、规范发展的新阶段。

{推荐}旅游特色主题酒店等级的划分与评定

旅游特色主题酒店等级的划分与评定

四川省 主题旅游饭店评定报告书 申请饭店 申报类型 申报时间 四川省旅游星级饭店评定委员会 2009年2月 主题旅游饭店申请报告 饭店名称: 附件:饭店基本情况 1、饭店名称:(中

文),(英文) 2、法人代表姓名:(中文),(英文) 3、总经理姓名:(中文),(英文) 4、地址:(中文) 5、电话:,传真,邮箱: 6、所属经济类型: 内资企业:□国有□集体□私营□联营 □股份合作□有限责任□其它 外资企业:□外商投资□港澳台投资 7、所有者(股东):(1),(2) (3),(4) 8、开业日期: 试营业日期:,正式营业日期: 9、投资情况: 建造总投资:,主题建设投入: 10、经营情况: □自主管理□委托管理□承包管理□特许经营 管理公司名称:(中文),(英文) 品牌名称:(中文),(英文) 承包者名称:(中文),(英文) 11、根据《主题旅游饭店的划分与评定》,本饭店申报的主题类型是:,,,,

12、主题定位为: 主题背景介绍: 13、因创建主题饭店所设立的部门: 14、创建主体饭店主要负责人: 15、主题饭店建设专项年度费用预算:(元/年) 16、创建主题饭店特殊人才:,主要技能: 17、围绕主题形成的特色服务产品: 18、围绕主题研发的特色商品: 19、围绕主题编排表演活动: 20、因创建主题饭店受到的表彰情况: 饭店法人代表签字: 饭店公章: 日期:年月日 引言 随着体验经济时代的到来和饭店行业市场竞争的日益激烈,为了提升综合竞争能力,创造行业新的品牌,使消费者享受更温馨、更丰富的服务产品,形成更为深刻的消费体验,主题化建设已成为二十一世纪中国饭店发展的方向之一。 近年来,结合四川省社会经济发展情况以及饭店行业实际,四川省旅游局、四川省旅游星级饭店评定委员会高度重视饭店特色化、主题化建设,目前全省范围内形成了一批在全国颇具影响力的主题旅游

浅谈中国主题酒店存在的问题及发展对策

浅谈中国主题酒店存在的问题 及发展对策 摘要: 市场经济的发展极大地促进了旅游产业的发展,其中主题酒店发展势头迅猛,越来越成为一种特色旅游消费品,竞争激烈。本文以世界范围内的主题酒店发展状况为背景浅谈一下主题酒店在中国的发展现状、中国文化孕育的主题酒店存在的一些问题及发展对策。 关键词:主题酒店;中国文化;问题;对策

随着改革开放和社会经济的发展,我国的酒店市场日趋成熟,竞争也越来越激烈,消费者的需求逐步多样化,酒店类型、产品、服务也随之摆脱传统模式的束缚,不断加入个性化的元素,主题酒店恰是应运而生,它是社会化大生产在当今社会环境中进一步细分和满足异质化需求而必然产生的旅游消费品,无论是在国外还是在国内都呈现出势不可挡的趋势。 一、主题酒店的概念 主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。主题酒店以提供特色的服务、具有特定的功能和营造特定的文化氛围来吸引顾客,所提供给顾客的已经超越了酒店的基本功能,从有形的建筑设施到无形的服务再到更高层次的文化品位。【1】 主题酒店不同于一般的传统酒店,它的最大特点就是围绕某个特定的主题而展开一系列服务,这个主题往往是文化层面上的,是吸引消费者的最大卖点。人们在主题酒店不仅享受独一无二的特色化服务,更是在享受精神上的体验。 由主题酒店的概念可知主题酒店的类型应当是多种多样的,一般的类型见表1。

表1:主题酒店一般类型[2] 二、主题酒店发展概况 在国外,主题酒店的推出已经有近50年的历史,1958年美国加利福尼亚的Madonna Inn率先推出12间主题客房,后来发展到109间,成为美国最早且最具代表性的主题酒店。美国拉斯维加斯被誉为“世界主题酒店之都”,拥有世界最大的16个主题酒店中的15个,主题酒店的魅力在这里发挥得淋漓尽致,如以埃及金字塔为主题的金字塔酒店、以好莱坞影城为主题的米高梅酒店、以意大利水城威尼斯为主题的威尼斯酒店等等。其他国家主题酒店做得比较好的还有南非太阳城、西班牙巴塞罗那艺术酒店等。 中国主题酒店的起步落后于国外近半个世纪,无论是理论上还是实践上的探索都明显落后于国外。国外主题酒店的经营模式已经相当成熟,在我国,主题酒店目前仅局限在酒店业比较发达的几个城市,如上海、北京、深圳等,而且发展步伐缓慢。 我国第一家真正意义上的主题酒店是2001年在深圳开业的威尼斯皇冠假日酒店,该酒店是中国首座以威尼斯文化为主题的五星级商务度假酒店。酒店不仅被业内人士赞誉为“中西合璧的典范”,更是从开业就受到了市场的追捧。数据显示,自开业以来,威尼斯皇冠假日酒店的客房入住率逐月上升,平均房价始终保持全市最高,开业5个月就全面实现现金收支

主题酒店调研

主题酒店调研报告 序 现在酒店行业大体的分工体系已经具备。在这个过程中,大饭店、高星级饭店已经基本找准自己的位置。但是中小型饭店,尤其是一些单打独斗的中小型饭店,在市场上随波逐流,找不准自己的位置,也很难形成自己的核心竞争力。多数酒店对自己的市场定位不是很清楚,这就形成一个误区,酒店认为自己可以接待所有的客人。上千间客房的酒店必须接待所有的客人,商务客人、团队客人、会议客人都要接。可是有的一二百间客房的酒店也认为自己可以接待所有的客人,这就是定位的错误。还有一种定位的错误是表述上的,非常典型。比如,一个三星级酒店提出,我是三星酒店,但是一星价格、五星服务。这样的酒店到底是几星,实际上自己都不清楚。现在仍然有一些酒店打出这样的口号,所谓三星酒店、五星服务、一星价格。这两个误区实际上说明了市场定位的不清楚。 而事实上饭店产业的竞争从价格、质量到文化的升级,这一过程看似简单,但是确是饭店核心竞争力逐步强化的过程,由初级阶段的成本优势,转化为质量优势,再到文化优势,其不可复制性越来越强,也就意味着饭店的竞争力越来越强。主题酒店的建设正是酒店培育文化核心竞争力的要求。 行业的发展离不开征服的推动和支持。胡锦涛同志在十七大报告中提出“文化软实力”这一概念并强调:“当今时代,文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉、越来越成为综合国力竞争的重要因素”,“要坚持社会主义先进文化前进方向,兴起社会主义文化建设新高潮,激发全民族文化创造活力,提高国家文化软实力”,这说明“提高文化软实力”被提升到了国家战略的高度,为以后的文化建设指明了方向。 主题酒店的建设也是中国文化产业发展的需要。主题酒店是文化资源向文化资本转化的一种非常有效的方式,把各种文化资源融入酒店,能过最直接有效的形成市场功能。

主题酒店之主题分类探析

一、酒店主题的分类介绍 (一).自然风光酒店 (3) (二).历史文化酒店 (3) (三).城市特色酒店 (4) (四).艺术特色酒店 (4) (五).其他个性主题酒店 (4) 二、主题的设计与开发 (一)、准确独特的主题定位——寻找主题 (5) 1、注重主题特色与互补,避免主题定位雷同 (5) 2、深度挖掘主题内涵,避免形式大于内容 (5) 3、主题适当回避“尘世”,避免陷入大众俗套 (6) (二)、和谐的主题环境与氛围——展示主题 (6) 1、确保主题与环境的融合 (6) 2、注重主题建筑与主题景观的协调 (7) 3、精心营造主题环境与氛围 (7) (三)、配套的主题设施与产品——传递主题 (7) 1、有与主题风格和谐一致的主题客房 (8) 2、有体现主题特色的主题餐厅 (8) 3、有体现主题特色的纪念品 (8) (四)、诱人的主题活动与服务——深化主题 (9) 1、主题活动丰富多彩选择多 (9) 2、提高主题活动顾客参与性 (9) 3、实现服务方式的主题化 (10) (五)、发展新趋向 (10) 1、主题酒店与经济型酒店的结合 (10) 2、主题酒店向主题景区的演变 (10) 主题酒店之“主题分类”探析

主题酒店又称主题文化酒店,是以酒店所在地最有影响力的区域特征、文化特质为素材设计、建造、装饰、经营和提供服务的酒店。主题酒店是市场竞争的产物,也是酒店竞争进入高层次文化竞争的表现。主题酒店的进步体现在它由一般酒店的生理舒适发展到了利用主题达到心理舒适的高度,尽可能地让顾客获得欢乐、知识、刺激,满足客人的根本需求和精神上的享受。同时,主题酒店通过将文化特质附加在酒店这一载体上,实行差异化竞争策略,避免同质化,从而跳出“红海”,在激烈的商业竞争中出奇制胜。目前,国内对于主题酒店的研究主要停留在概念的探讨上,诸如主题酒店与特色酒店、精品酒店的区别,理论研究的最终目的是为了指导实践,本文力求在基础理论研究和相关案例介绍的基础上,探析主题酒店如何选择主题、设计主题、最终实现主题的特殊功能。 一、酒店主题的分类介绍 主题酒店的主题题材多种多样且不雷同,正因为如此才能保证酒店之间主题的差异化和个性化,介绍主题分类的目的在于为新建主题酒店的主题选择以及主题升级提供借鉴。根据主题内容和选材的不同,可分为自然风光类、历史文化类、城市特色类、艺术特色类以及其他个性主题类,这是主题酒店研究中最普遍的分类方法。 (一).自然风光酒店 此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如巴西的阿里亚乌大树酒店,酒店建在一望无际的亚马孙原始森林里,305套客房全是利用林中空间建造,并且都不直接和树木接触。其中有8幢掩映在雨林中的圆形塔式建筑物,都在离地面七、八米高的森林空中,塔楼和塔楼之间有木板搭成的栈桥相通,这些空中栈道离水面5到30米不等,酒店房间与一般陆地酒店一样,但有趣的是调皮的猴子经常会溜进房里跟人要吃的。阿里亚乌大树酒店是最原始、最典型的自然风光型主题酒店,最初的目的是提供生态旅游,让人们更多的了解号称“地球之肺”的亚马孙森林对生态保护的重要意义。 (二).历史文化酒店 此类酒店以某段历史文化为选材,在酒店构建古代的世界,使顾客能够享受到穿越时空的体验并切身感受到历史文化的浓郁氛围。如四川的清文化酒店、以三国文化为主题的京川宾馆,以道家文化为主题的鹤翔山庄,以及把中国传统茶文化和当地资源完美结合起来的四川雅安西康大酒店。这些酒店的经营者们在激活现代酒店资本的探索中,让地域特色文化实现了从文化资源向文化资本的高效转变。 (三).城市特色酒店 该类酒店以某一特色城市为蓝本,多以微观的方式再现知名城市的特色环境,使游客可以近距离的接触世界名城。如深圳威尼斯皇冠假日酒店采用中西合璧的管理模式,以著名水城

怎样打造一家成功的主题酒店

怎样打造一家成功的主题酒店 随着中国旅游业的蓬勃发展,酒店产业的竞争日趋激烈,模式化服务已渐渐满足不了消费者的需求。在挑战机遇共存之际,商业市场中酒店业也在坚强地在走下去并创造更大的经济效益,主题酒店横空出世,他标志着酒店设计理念的一个飞跃,一次跨越,也意味着对传统千篇一律类同化的酒店外观和装潢风格的一次颠覆,一种创新。但是在主题酒店不断涌现、令世人眼花缭乱之际,我们更需要有一个冷静的、科学的认识和判断。 无须讳言,投资主题酒店的根本目的就是为了盈利。其极力营造文化氛围的目的在于形成差异化特色来吸引客源,为了创造更高的利润。所以,对主题酒店来说,文化与利润永远是相辅相承的。只谈文化,不求利润,那只是痴人说梦般的空谈;只求利润,忽视文化,又会将所经营的酒店带到恶性竞争的怪圈里去。那么怎样才能打造一家成功的主题酒店呢?到啦主题酒店加盟副总裁江先生认为应当把握以下几点: 确立适合的主题文化是关键 主题酒店的定义是展示某种文化特色的酒店。在实践中,主题酒店必须通过特色文化来凸现、来支撑市场,文化主题一定要有差异性,切忌重复和随大流。因此,寻找特色文化、挖掘特色文化、设计特色文化、制作主题产品和服务,是酒店管理者最重要、最具体、最花心思和精力的大事。 在确立主题之前,不能忽视所选择的文化主题是否与当地的环境相协调。在一些形象突出,历史文化底蕴丰厚的城市,过于异类的主题会对城市形象造成冲击,在形象推广中会产生互相抵消的效果。然而在那些文化单薄,经济发达的城市,或者文化比较多元化的城市,主题的选择有着很大空间,而且对于创造城市文化和树立城市形象发挥着重要的作用。同样,过于专业、狭窄和离消费大众较远带有猎奇色彩的文化,都是不宜拿来做主题的。 重视主题化的功能需求 酒店的功能性需求,只是人们的基本需求,消费是理性的;感觉上的满足才是高层次的需求,消费往往是感性的、随性的。社会的发展与进步,制造出了越来越多为感觉而买单的消费者,从时下奢侈品消费的兴盛、手机与汽车的频繁更换等迹象,也可以透视这种消费变化的趋势。 为功能性酒店附加一个主题,制造出一个概念,首先在宣传营销上会有别于一般的酒店,为领先酒店的发展提供了基础。但一个成功的主题酒店不仅仅是创造出一个概念那么简单,要使主题名副其实,乃至让主题串联一个产业,形成超附加值,则要深入研究酒店的区位及其文化底蕴、市场需求、酒店投资、企业文化等等因素,使酒店的主题融入到区域文化环境之中、融入酒店投资企业文化之中和旅馆的心境及感官体验之中。 到啦主题酒店是通过街区文化融合的方式,以创造一个或多个文化主题为标志,并围绕主题来营造酒店经营服务与管理氛围,提供特殊的住宿等服务的综合体。其最大特点就是赋予酒店以某种具有特色的主题,并围绕它来组织生产经营活动,营造经营服务与管理气氛,

中国茶文化主题酒店的简介

中国茶文化主题酒店的简介 据了解,峨眉山雪芽大酒店精心打造了194间独具茶文化特色的客房及套房,每间套房会专设一组特色茶具,在住宿的同时能够深深的体验茶文化所带来的乐趣;酒店二楼中餐厅装饰古朴,并且提供各地美食,还可满足500人以上同时用餐,各大用餐包间更是以诗句命名,其古朴意味极为浓厚;酒店内部装饰设计精巧,能够在有限的空间内延展出更多的空间,装饰精美细致,客房内除古色古香的装潢色调以及特色茶具以外,还增添了许多现代化公工艺,现代与传统的完美结合在此便可得到淋漓尽致的展现。 一店三坊+400家专卖店 峨眉雪芽2014春茶问世 为庆祝峨眉山雪芽大酒店正式开业,峨眉山景区特别邀请来自台湾的著名茶艺表演师进行现场茶艺展示,在浓郁的茶香与幽幽琴声的围绕之下,峨眉雪芽公司有关负责人对外公布2014年即将上市的碧螺春、普洱、斯里兰卡红茶、黄牙等峨眉雪芽春茶。现场除茶艺表演外,新增斗茶表演,还将开启“一山一茶一家人”的寻茶之旅活动,力求通过茶文化演出让消费者深度体验峨眉雪芽深厚的茶文化和品牌底蕴。 茶文化与宗教融合的传播策略 茶文化与生态相融合的管理策略 中国传统茶文化中包含有深邃的茶道精神,在茶文化的茶道精神中,包含了“和、静、美、廉”的精神,也包含了“天地人和”的思想,茶文化显现出与自然相融合的生态特点,倡导回归自然、深入本心的生态理念,在进行茶文化主题酒店的管理与宣传策略中,可以借助于茶文化的生态内容,进行设计和管理。例如:六大茶类之一的黑茶,其成品茶是以紧压茶为主,制作成不同纹理和图案的

砖茶形式,可以用于立面的装饰之中,给人以天然、生态而环保的享受,同时还可以对酒店的室内空气起到调节和净化的效用。 茶文化主题设计定位 茶文化功能空间设计规划

【行业分析】主题酒店报告-分析国外主题酒店的发展现状

主题酒店免费报告-分析国外主题酒店的发展现状-报告|免费 报告 一、国外主题酒店发展历程 1.第一家主题酒店诞生 主题酒店的推出在国外已有近50年的历史。1958年,美国加利福尼亚的MadonnaInn率先推出12间主题房间,后来发展到109间,成为美国最早、最具有代表性的主题酒店。玛利亚旅馆由Madonna夫妇于1958年创建,共有109间房套房,每个房间都有不同的主题。其中最著名的就是山顶洞人套房,这间套房完全利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板,房间内还挂有瀑布,连浴缸、淋浴喷洒也由岩石制成,床单和其他摆设运用了美洲豹皮的图案,更彰显了原始的气息。 2.主题酒店之都 美国是世界上主题酒店业最发达的国家,而拉斯维加斯是美国主题酒店业最发达的地区,拉斯维加斯被因此被称为“主题酒店之都”。据统计,世界最大的16家主题酒店中,拉斯维加斯就有15家,主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。在拉斯维加斯,主题酒店云集,构成了一道豪华靓丽的风景线。 3.拉斯维加斯主题酒店之路 1996年,凯撒皇宫大酒店开业,有2471个房间。酒店依照古罗马宫殿建筑,户外建有《上帝的花园》,拥有三个游泳池。酒店内有凯撒魔术帝国剧场,进行魔术表演。 1972年,马戏团酒店(Circus)开业,拥有3741个房间。每天11点,每小时一次的马戏表演是其特色。另有大峡谷主题乐园(grandslamcanyon),内有高140英尺的假山、90英尺高的瀑布、河水、海滩、主题餐厅等。 1989年11月22日,梦幻酒店(Mirage)开业,有3049间客房。酒店前厅有一个20000加仑水的水族箱。酒店拥有白老虎表演秀、其它稀有动物表演、魔术表演。 1990年6月,石中剑酒店(Excalibur)开业,拥有4032个房间。酒店是中世纪城堡建筑,设有亚瑟王剧场,进行骑士竞技表演。 1993年10月27日,金银岛酒店(TreasureIsland)开业,有2900间客房。酒店仿照小说《金银岛》中情景建造。每天3点到10点30,每隔90分钟有一场海盗表演,有专业演员扮成海盗和英国水兵表演作战。另外,酒店有一长驻专业演出团体太阳剧团(CirqueDuSoleil)。

主题酒店的发展之路

引言 酒店一词源自于法语,当时意思是贵族在乡间招待贵宾的别墅,在港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”,在中国被称为“酒店”、“饭店”、“宾馆”等。现在我国绝大多数的饭店还是城市中转型的饭店,在功能上和市场上是相同的。主题酒店的推出,能够从根本上逐步地解决这个问题。中国的酒店业发展方方面面都涉及创新的问题,只有不断的创新才能获得长期发展。所以主题酒店的发展势在必行。 1、主题酒店定义回顾 魏小安在《主题酒店:时代的呼唤市场的需要》认为,主题酒店, 顾名思义, 就是“主题”与“酒店”二者的结合, 以文化为主题, 以酒店为载体, 以客人的体验为本质, 上述几点加在一起就构成了主题酒店的基本定义。主题要体现在酒店的各个方面、各个功能层次上及体现于特定的文化氛围中, 顾客从中获得富有个性化的文化感受, 酒店以个性化的服务取代刻板的、模式化的服务, 让顾客获得享受、知识、回味无穷的快乐。[1]李原教授在《主题酒店与特色酒店》中是这样定义主题酒店的,主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材, 来设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。其最大特色是赋予酒店某种主题, 并围绕这个主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系, 从而营造一种无法模拟和复制的独特魅力与个性特征。[2]何锋在《主题酒店与酒店主题化》中说主题酒店又称“特色酒店”, 是以某一特定的主题, 来体现酒店的建筑风格和装饰艺术,以及特定的文化氛围, 让顾客获得富有个性的文化感受; 同时将服务项目融入主题, 以个性化的服务取代一般化的服务, 让顾客获得欢乐、知识和刺激。历史、文化、城市、自然、神话、童话故事等都可成为酒店借以发挥的主题。 [3]秦浩、孟清超在《主题酒店的定位研究》认为,主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。主题酒店以提供特色的服务、具有特定的

亲子主题酒店发展分析

亲子主题酒店发展分析 亲子主题酒店作为当前激烈的酒店业竞争的新的突 破口,既丰富了酒店业态,也顺应了市场的需要,本文阐述了亲子主题酒店的内涵、背景、特征,并通过对我国亲子主题酒店的发展现状的分析,提出了亲子主题酒店发展的一些建议。 酒店业是旅游业三大支柱之一,但是中国酒店业的盲目扩张和恶性竞争使许多酒店的生存环境恶化。中国酒店业同质化情况严重,在这种情况下,主题酒店作为新的酒店形态应运而生。亲子文化主题酒店作为主题酒店的一种形态,在学术界讨论较少,在中国知网(CNKI)采用关键词亲子酒店,亲子旅游,以全文搜索方式,分别获得结果180篇和686篇,远远低于采用相同搜索方式搜索关键词经济酒店的53,592个结果,但是这丝毫不能否认亲子文化和酒店实体结合的产物―亲子主题酒店市场前景和可操作性。事实上,临安湖畔童话酒店作为中国首家亲子主题酒店于2012年上半年营业,2013年末又有广州亚特兰酒店投入使用。 一、主题酒店与亲子主题酒店的内涵 关于主题酒店的内涵,国内不同的研究者给出了不尽相同的解释。季哲文[2003]认为主题酒店可以有多个主题。欧

荔[2003]、邹益民[2008]两位学者则认为主题酒店只能有一个主题。作者认为,多个主题不利用市场的细分和采取有针对性的营销策略,故接受后两位学者的定义。亲子游是一种新的旅游活动形式,其区别于其他旅游活动的根本特征在于人员构成,即父母与其未成年子女是亲子游活动的主体。亲子主题酒店是亲子游的重要组成部分,同样具有亲子游的特征。亲子主题酒店具有家庭旅游和儿童旅游双重属性的一种休闲娱乐,促进父母与孩子感情的旅游形式,参加人员是核心家庭为主的父亲与孩子,母亲与孩子或父母双方和孩子组合。 二、亲子主题酒店产生的背景 (一)家庭结构中核心家庭所占比重上升 2010年全国人口普查数据显示:0―14岁的人口占全国总人口的比重为16.6%家庭户规模为3.10人/户,核心家庭所具有的家庭人口少,家庭规模小等一系列特征使得消费者行为开始出现变化。如旅游决策简单易行,旅游目标容易达成共识,旅游时间具有较强的协调统一性以及孩子对核心家庭旅游决策的影响日显突出等。 (二)亲子主题酒店所具有的教育功能开始得到认可 受到中国传统文化和长期的独生子女政策的影响,孩子被父母给予了更高的期望,核心家庭的父母希望子女能够得到整体素质的提高,同时建立起融洽和谐的家庭关系、畅通

主题酒店的诠释与发展

主题酒店的诠释与发展 进入21世纪以来,我国旅游业继续保持高速发展的势头。08年的北京奥运会、10年的上海世博会和广州亚运会等国际性活动都在中国举行,侧面影响旅游业的发展。在中国酒店业发展进入成熟阶段的今天,特别是基于中国改革开放60周年之际,经济得到了飞速的发展,同时在国际上的影响度和知名度越来越高。而这都直接使中国酒店业进入了新的发展时期:迎来了极好的发展良机,同时又面临着巨大的挑战。我国拥有巨大的市场,历史源远流长,已成为国际酒店连锁集团的新草莓。随着消费者素质提高,酒店提供服务不但局限于单一的住宿,餐饮,会议消费者不断地倾向于文化体验的消费。主题酒店应运而生 顾客消费心理的转变主题酒店成为酒店未来发展的新方向 国内酒店经过20多年的发展,已经形成了一套标准化和规范化的要求,但这也使得国内众多酒店,尤其是三、四星级的酒店,提供的产品和服务差别不大,“千店一孔”的现象非常普遍。在经历了单纯的产品价格竞争后,目前酒店业的竞争已经转向了产品质量和文化的竞争,酒店行业的关注点由规范化、标准化提升到专业化,从酒店业的发展态势来看,是应对竞争的必然选择。无论是什么主题,主题酒店的最大吸引力就是其主题特色,即给顾客与众不同的服务体验。主题酒店让顾客在消费过程中得到一种文化的享受,它将是中国未来酒店发展的一个新方向。 主题酒店的概念与类型特征 在饭店行业逐渐进入成熟阶段之后,行业内的竞争日趋白炽化,产品的雷同、消费者需求的多样化,使整个行业的利润下滑,甚至是负值。主题酒店的出现,是

饭店行业实行差异化战略的可行性战略之一。对于主题酒店,众多学者有不同的定义。欧荔认为,主题酒店是指建筑风格、装修艺术以至服务项目突出表现某一特定主题的酒店;秦浩等认为主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题展开的酒店。综上,主题酒店的定义可以概括为:酒店选定某一特定主题,从硬件(建筑、装饰、产品等有形方面)到软件(文化氛围、文化理念、服务等无形方面)都围绕主题展开,带给顾客富有个性的文化感受和难忘体验的饭店,是“主题”与“酒店”两者的结合,是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质。主题酒店的概念来源于主题餐厅,最早在美国出现。什么是主题酒店?主题酒店的定义以中国社会科学院旅游研究中心高级研究员、中央民族大学博士生导师魏小安为主,他认为,主题酒店是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质,酒店从硬件方面(建筑风格、装修装饰、产品设施等)到软件方面(酒店服务、文化氛围、文化理念等)都围绕统一的主题进行经营的酒店。主题体现在酒店的各个方面、各个功能层次上及体现于特定的文化氛围中,顾客从中获得富有个性化的文化感受,酒店以个性化的服务取代刻板的、模式化的服务,让顾客获得享受、知识、回味无穷的快乐。 主题酒店是特色酒店,但特色酒店不一定是主题酒店,中国旅游报的李原认为“所谓特色酒店是指通过引入独特的自然、文化资源以及现代科技成果赋予酒店外型、氛围或者服务产品某种与传统酒店相区别,能够给消费者带来独特感受的酒店。而主题酒店则是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店,其最大特点是赋予酒店某种主题,并围绕这种主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征,实现提升酒店产品质量和品位的目的。”

主题酒店的发展对策

主题酒店的发展对策 了解了我国在发展主题酒店过程中所存在的问题,明确其不足,就能采取一些相应的对策和措施,改变现状,向正确的发展道路上引导。 1.深度挖掘文化内涵 主题是酒店文化的一个重要载体,但不是体现酒店文化的唯一方式,不能为了主题而做主题酒店。要重在深入理解,研究主题文化的基础上提炼出主题元素,并将其融入到酒店的软硬件中,真正营造出体现主题文化本质的氛围和环境。比如,美国拉斯韦加斯的金银岛大饭店是以加勒比海盗文化为主题的大型酒店;四川成都的鹤翔山庄是以道家文化为主题,被誉为“道家文化第一庄”;内蒙古大饭店是中国首家以草原文化为主题的酒店,坚持传承草原文明、传播草原文化,通过对文化的挖掘和提升培育强大且持久的竞争力。 2.明确目标市场、正确主题定为及市场定位 主题酒店是一个企业,是以盈利为目的的。正确的主题及市场定位是主题酒店经营成功的前提。主题的确定应尽可能做到被大多数的消费者所认可接受,同时要综合考虑酒店所处的地区、经济、文化等等。在明确了市场定位后,要以此为方向进一步深入研究这些群体的消费特征,消费心理。建造,营造适合消费者的主题文化,注重体验,满足他们的消费心理。停建的“梦幻城堡”主题酒店就是一个很鲜明的反例。2003年底,计划耗资15亿的原杭州2006年世界休闲博览会的标志性建筑“梦幻城堡”主题酒店建设方案流产。这种豪华的设计理应是成功的典范,但却以失败而告终。究其根源就在于缺乏正确的主题定位和市场定位,它以“梦幻”为主题,设计灵感来源马可·波罗的中国之旅,包括设计师对中国古代西域海市蜃楼般的理解和对人间极乐场所的多重想象。而杭州是一个有着悠久历史文化积淀的山水之城,休闲之都,西湖是其重要的城市形象表征,酒店与杭州的地域文化相抵触,因而难以被接受。 3.主题营销品牌化,提高知名度 品牌化将成为主题酒店发展的必然之路,可以运用多种方式实行品牌化的策略。品牌传播的主要方式有媒体广告、促销、赞助、捐助、公共关系事件等。针对酒店主题特点可选择各自适合的方式。著名的树顶酒店因曾经上演过英国女王伊丽莎白二世从公主变为女王的故事而闻名于世;美国拉斯韦加斯的一些酒店以举办世界级的赛事来提高品牌的知名度。酒店要从消费者入手,了解客人的喜好,加强与客人的沟通,找到自身的不足。顾客感受最重要,口碑宣传是每个酒店最好的广告方式。所以我国主题酒店应通过多种方式传播酒店品牌提高酒店曝光率,提高品牌知名度。 我国主题酒店未来发展趋势分析 <一>借鉴国外成熟理念,引进国内酒店的发展趋势 1.重视环境营造、突出水元素 国外主题酒店都对酒店周边环境加以改造,使之与酒店主题相呼应,使顾客在居住休闲中进项主题文化独特魅力。在环境改造中酒店对水元素情有独钟,在酒店内外尽显水的存在,使顾客入住后感受到自然之源。 2.提高娱乐体验性 国外主题酒店强调娱乐表演秀。酒店里面设有专门的表演场地,有专业演员担纲表演,有的节目通过高特技手段进行,来吸引客人的目光,让顾客在酒店的体验再度升级,很好地满足顾客的体验需求。在国内这是主题就发展的一大特色。 <二>根据国内特点,我国主题酒店发展趋势 1.集团型酒店和经济型酒店的主题化发展

中国主题酒店的设计与经营理念

江苏商论2011.3 中国主题酒店的设计与经营理念探析 ●尹洪弟,胡 亮 (南京旅游职业学院,江苏南京210000) [关键词]主题酒店;设计理念;经营理念;前景展望[摘 要]“主题酒店”的产生推动和引领着世界酒店业向多样化、个性化、特色化方向 发展。进入21世纪以来,中国的主题酒店吸收了国外主题酒店的理念与内涵,并在此基础上从酒店的建筑设计、内部装修、服务设施、对客服务与服务氛围营造等方面拓展了文化内涵与外延,使得中国的主题酒店独具特色,值得借鉴。 [文献标识码]A [文章编号]1009-006192011003-0037-03 [作者简介]尹洪弟(1954-),男,江苏南京市人,讲师,主要研究方向为旅游酒店运营管理、主题酒店主题文化等。胡亮 (1984-)男,江苏南京人,教师,研究方向:酒店餐饮服务与室内装潢。 一、“主题酒店”在中国兴起之因 “主题酒店”的英文为Themed Hotel ,意为被主题化的酒店。世界上最早的主题酒店是1958年建于美国加利福尼亚洲(California )圣路易欧比斯坡(San Luis Obispo )的麦当娜汽车旅馆。目前,世界各地主 题酒店已不计其数,影响较大的阿拉伯联合酋长国迪拜市帆船酒店,美国拉斯维加斯的金字塔酒店、英国的甲壳虫主题酒店、希腊雅典的卫城酒店、印尼巴厘岛的摇滚音乐主题酒店以及瑞典的冰酒店等等。中国第一家主题酒店是2001年10月,在深圳挂牌营业的威尼斯皇冠假日酒店,该酒店以中世纪意大利威尼斯城市的历史文化为主题,由于在建筑设计上融合了文艺复兴和欧洲“后现代主义”的独特风格,充分展现了古今威尼斯水城的精神风貌,从而蜚声全国。将国外古老的城市文化移植到今天的中国,这在中国酒店行业还是第一次。 威尼斯皇冠假日酒店在深圳一经开业,即刻引起了全国酒店行业的高度关注,中国的主题酒店也由此走上了探索发展的道路。在深圳威尼斯酒店之后的十余年时间,全国各地涌现出的不同主题文化的主题酒店不下千百家,主要集中在我国经济和旅游业比较发达的深圳、广州、香港、台湾、北京、四川、上海、浙江、江苏等城市和地区。例如,以回归大自然丛林文化和海洋水文化为主题的广州番禺长隆主题酒店和深圳茵特拉根酒店;以美国迪士尼主题公园文化为主题的香港迪士尼乐园酒店、以美国好莱坞电影为主题的香港好莱坞酒店、以“凯蒂猫”为主题的台湾新竹Hello kitty 主题酒店等。 中国主题酒店之所以在二十一世纪初兴起,其主要原因有三:一是中国旅游业随着国家30年的改革开放及宏观经济的快速发展,旅游业成为经济发展最快的行业,酒店行业也进入大发展时期;二是中国旅游酒店是最早和国际接轨的行业,早在上世纪的1989年,就推行世界酒店业的“星级评定”标准。因此,对国际酒店的一些新生事物和先进管理理念、经营理念不仅能很快接受,也能迅速复制和消化;三是中国酒店业日趋激烈的竞争,以及旅游消费群体对酒店及其旅游产品多样化消费需求,推动了主题酒店在中国的快速发展。 二、中国主题酒店的设计与经营特点中国主题酒店虽然在时间上比欧美国家晚了半个世纪,但中国人勤于学习、善于创新的民族特质,不仅很快领悟了主题酒店的文化理念和内涵,而且在自我实践探索过程中进一步深化了对主题酒店理念和内涵的理解。特别在建筑设计与内部装潢上,对主题文化与服务氛围的营造表现出独具魅力的风姿。概括的说有五大特色: 1、建筑外型注重突出主题文化意境主题酒店的 特色和魅力首先应当表现在酒店的主题文化上,而酒店的主题文化又首先应当表现在建筑设计理念和建筑外形上,其目的是给人以最直接的视域效果和震撼心扉的感受。而中国主题酒店第一大特色就是在建筑设计上较好的突出主题文化意境,在建筑样式和风格方面注重酒店的主题文化表现,展现主题文化特色。例如,深圳威尼斯酒店的建筑造型原味再现了意大利威尼斯古城的独特风韵;香港迪士 37

国内主题酒店发展探微

国内主题酒店发展探微 The Development of Thematic Hotels in China WU Rufei :With the growth demandof a multi-level hotel market and the development trend of the experience economy ,thematic hotels in China grow more and more rapidly ,attracting the attention in the hotel circle increasingly. At the sametime ,more problems appear ,including similar products ,misunderstanding of the public ,discrepancy of theme design ,and lower brand value added. A successful thematic hotel does not simply meet a market demand or follow a kind of fashion ,it must target on long-term development with specialized thoughts and ideas in investment ,design ,construction and operation. A hotel may have a market share in the fierce competition only by having a profound understanding of the market ,designing theme content reasonably ,and increasing value added of the products and the attractive features. 主题酒店的概念和形式最早出现于美国,其作为一种新兴的酒店形式,在我国的发展历史并不长,范围分布也不是很均匀,但是

2016年主题酒店(特色酒店)现状及发展趋势分析

2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告 报告编号:1801107

行业市场研究属于企业战略研究范畴,作为当前应用最为广泛的咨询服务,其研究成果以报告形式呈现,通常包含以下内容: 一份专业的行业研究报告,注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况,旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告,可以完成对行业系统、完整的调研分析工作,使决策者在阅读完行业研究报告后,能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势,确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网https://www.doczj.com/doc/a210027176.html,基于多年来对客户需求的深入了解,全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景,注重信息的时效性,从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。

一、基本信息 报告名称:2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告 报告编号:1801107←咨询时,请说明此编号。 优惠价:¥6750 元可开具增值税专用发票 网上阅读:https://www.doczj.com/doc/a210027176.html,/R_QiTaHangYe/07/ZhuTiJiuDianTeSeJiuDianShiChangJing ZhengYuFaZhanQuShi.html 温馨提示:如需英文、日文等其他语言版本,请与我们联系。 二、内容介绍 《2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告》在多年主题酒店(特色酒店)行业研究结论的基础上,结合中国主题酒店(特色酒店)行业市场的发展现状,通过资深研究团队对主题酒店(特色酒店)市场各类资讯进行整理分析,并依托国家权威数据资源和长期市场监测的数据库,对主题酒店(特色酒店)行业进行了全面、细致的调查研究。 中国产业调研网发布的2016年中国主题酒店(特色酒店)市场调查研究与发展前景预测报告可以帮助投资者准确把握主题酒店(特色酒店)行业的市场现状,为投资者进行投资作出主题酒店(特色酒店)行业前景预判,挖掘主题酒店(特色酒店)行业投资价值,同时提出主题酒店(特色酒店)行业投资策略、营销策略等方面的建议。 正文目录 第一章主题酒店产业相关概述 第一节酒店的介绍 一、酒店业的特点及发展 二、酒店的部门设置 三、酒店部门的职能 四、酒店房间类型的分类 第二节主题酒店概念阐释

主题酒店发展现状及发展前景展望教学总结

一、主题酒店简述 世界上最早的主题酒店兴起于1958年加利福尼亚的Madonna Inn,首先推出12间主题客房,随后发展到109间,成为当时最早、最具代表性的主题酒店。发展在美国拉斯维加斯,现在该城被称为“主题酒店之都”。世界最大的16家主题酒店中,拉斯维加斯就有15家,主题酒店是拉斯维加斯酒店业的灵魂和生命。 中国的主题酒店(Themed Hotel或Theme Hotel)是舶来品。在国外,主题酒店仅仅是独特概念酒店(Unique Concept Hotels)中的一种。独特概念酒店主要包括主题酒店(Themed Hotel)、设计酒店(Design Hotel)、生活方式酒店(Lifestyle Hotel)、精品酒店(Boutique Hotel)、联合品牌酒店(Co-Branded Hotel)、优质服务酒店(Service Quality Hotel)。 主题酒店是以文化为主题,以酒店为载体,以客人的体验为本质,上述几点加在一起就构成了主题酒店的基本定义。主题体现在酒店的各方面、各个功能层次上及体现特定的文化氛围,顾客以个性化的服务取代刻板的、模式化的服务,让顾客获得享受、知识、回味无穷的快乐。 同时,主题酒店是指以酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材,来设计、建造、装饰、生产和提供服务的酒店。其最大特色是赋予酒店某种主题,并围绕这个主题建设具有全方位差异性的酒店氛围和经营体系,从而营造一种无法比拟和复制的独特魅力与个性特征。 二、主题酒店类型 自然风光主题 此种酒店超越了以自然景观为背景的基础阶段,把富有特色的自然景观搬进酒店,营造一个身临其境的场景。比如位于野象谷热带原始雨林深处的西双版纳树上旅馆,它的主题创意来源于科学考察队为了更深入的观察野象的生活习性。 历史文化主题 设计者在酒店建筑了一个古代世界,以时光倒流般的心理感受作为吸引游客的主要卖点。顾客一走进酒店,就能切身感受到历史文化的浓郁氛围。如玛利亚酒店推出的史前山顶洞人房,抓住“石”做主题性文章,利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板,房间内还挂有瀑布,而且沐浴喷洒由岩石制成,浴缸也是石制的。 城市特色主题

浅议我国主题酒店的发展趋势

浅议我国主题酒店的发展趋势 摘要:主题酒店是20世纪后半期引入酒店业的一个概念,随着目前酒店行业的激烈竞争,主题酒店已成为一种国际主流。对于我国,主题酒店的建设成为酒店业未来反正的必然选择。现如今我国主题酒店的反正存在一些问题,在解决这些问题的同时,受国际环境,人们消费水平等方面的影响,我国主题酒店将会朝着未来深灰发展趋势发展。 关键词:主题酒店酒店文化市场优势现状问题发展趋势 一、主题酒店的含义与特征 主题酒店是一种基于顾客体验的,以一定的文化为主题建造的店。主题酒店不仅体现为酒店的建筑装饰等物质文化,而且融入酒店服务项目和酒店企业文化中,是酒店具有独特的魅力,又称“特色酒店”的一种酒店。对于主题酒店,众多学者有不同的定义。综合众学者的认识,主题酒店的定义可以概括为:有某一特定主题,以文化为载体、通过硬件(建筑风格、装修艺术等)和软件(氛围、服务等)能够给顾客带来体验性产品的酒店。与传统的酒店相比具有服务项目中处处体现酒店主题,具有自身文化品位和个性,有利于实现自身的差异化经营等特征。 二、我国主题酒店的发展状况 <一>我国主题酒店的现状 作为一种正在兴起的酒店发展新形态,主题酒店在我国的发展历史并不长,分布范围也仅仅局限在酒店业比较发达的广州、上海、深圳等地。我国第一家真正意义上的主题酒店是2002年5月在深圳开业的由华侨城集团投资的威尼斯酒店。它融合了文艺复兴和欧洲后现代注意的建筑风格,以威尼

斯文化为主题进行装饰。在长沙,2599爱情主题酒店是以爱情为主题的酒店,房间以水床、电动床、圆床、心形床以及其它爱情主题元素为主,是全国第一家以爱情为主题的酒店。据统计我国目前有50多家主题酒店,这种酒店形态的出现为处于激烈竞争态势下的我国酒店发展提供了新的思路。 <二>主题酒店在我国的发展优势 1.地域特点突出。我国土地辽阔,地域呈现多元化,与国外相比优势非常明显。 2.自然资源和文化资源丰富。我国在主题酒店开发上的资源化优势是显而易见的,历史、文化、城市、自然、神话童话故事等都可以成为酒店藉以发挥的主题。我国作为历史地理资源丰富的文化大国在以上几个方面的资源为国内开发主题酒店创造了有利条件。 3.发展空间和市场潜力大。主题酒店在国外已形成了成熟的发展经验与发展模式,而在我国仅局限在酒店业发达的一线城市,这说明主题酒店在我国具有非常大的发展空间和市场潜力。截止到2011年初,我国共有星级酒店1.4万多家。酒店的过渡建设、设备产品同质化、服务方式单一严重制约了酒店业的发展。主题酒店的推出作为一种有效地竞争手段,是酒店获得竞争优势的一个重要途径。 4.主题酒店建设步入标准化发展进程。2006年12月8日,国际主题酒店研究会正式创立。创立大会由100余家酒店报名参加,来自全国各地的200余名相关专家、学者、企业家出席,并正式授牌了22家“中国主题酒店”,出版发行了中国首部主题酒店类专著《主题酒店》。创立大会通过了《主题酒店发展,运营与服务标准》,着标志着国内主题酒店建设步入了标准化

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