蛋白质与超重肥胖的关系
——秦俊春
一、蛋白质的功效
蛋白质，虽不是天天热量的主要来源，却是构成人体器官、激素和免疫物质的主要
原料，蛋白质是身体各器官组织的最主要结构成分，参与所有器官组织每一个细胞的构成，维持着机体器官组织的正常代谢与生理功能。它还作为抗体，识别进侵人体的细菌病毒等，使免疫系统工作从而清除这些有害物质，使人体免于疾病的侵害;它还可作为促进机体内各类生化代谢反应的酶，调节机体的一系列物质及能量代谢活动;血液中输送氧的血红蛋白凝血因子、调节细胞生长分化的生长因子等也都是蛋白质，所以，蛋白质是人体不可缺少的
重要营养成分，即使在节食减重的过程中也不应减少蛋白质的摄进。
二、蛋白质与超重肥胖的关系
超重和肥胖者如果没有足够的能量供应，无法应付日常的工作或者生活，可以在平衡饮食的前提下，适当增加鸡蛋、牛奶、大豆等蛋白的摄入量，这样即有助于控制体重，又
可以减少各种疾病风险，增进健康。在食物中，从牛奶、鱼、肉、蛋类中摄取出来的称为
动物性蛋白质；而存在于大豆、芝麻、松子、腰果中的蛋白质，称为植物性蛋白质。对于
想减肥塑身的人来说，植物性蛋白质和动物性蛋白质摄取的比例雷同，将有助于肌力训练
的成效。
摄入蛋白质能产生的作用：
1、减少进食：饱食感蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血
糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、“增肥”的效果差：能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白
质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
3、多合成能量：消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的脂肪和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
三、蛋白质减肥的可行性
蛋白质减肥法
高蛋白饮食（40%的糖，30%的蛋白质，30%的脂肪）的减肥效果比只吃面包、蔬菜、水果的节食方式更好。
蛋白质利于人体内盐分、水分的排出，从而消除水肿。蛋白质的消化时间较长，给人
持久的饱腹感，不容易感到饥饿。蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的
产生。最重要的是，蛋白质不会变成无法消失的热能囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。
蛋白质减肥的副作用及危害
蛋白质减肥法确实可以让人短时间内体重下降，但是据澳洲昆士兰大学食品学教授Mellisa说，此法有可能对人体细胞中的基因造成损害。因此应用此法减肥要谨慎考虑，
并且应咨询专业医师或者有资历的营养师。事实上，此方法的科学性还处在争论之中。
蛋白质减肥注意事项
蛋白质减肥建议：选择优质食物
蛋白质减肥，对摄取的蛋白质虽然有“量”的要求，但更重要的是“质”。换句话说，蛋白质不是越多越好，而是越优越好。
所谓优质蛋白，至少应具备两个条件：一是所含氨基酸品种齐全，特别是人体8种必需氨基酸一种也不能缺；二是所含氨基酸比例平衡，接近人体生理需要，人体的吸收与利用率高。
由此得知，瘦肉、鱼、禽、蛋类等动物性食品属于优质蛋白，相反，植物性食物则或多或少地存在缺陷。如豆类蛋白质缺少蛋氨酸，大米蛋白质缺少赖氨酸，花生蛋白质缺少
异亮氨酸，都属于“不完全蛋白质”，其吸收与利用率均低于动物性食物。因此，动物类
蛋白质食物最优，应列为首选。
蛋白质减肥建议：每餐只吃一种蛋白质食物
以往认为，人在一餐之中宜同时吃几种蛋白质食物，这样可使所含氨基酸起到互补作用，从而提高营养及瘦身价值，如鸡蛋+牛奶、牛肉+猪肝、豆腐+排骨等都是曾被认为的最佳组合方式。
但后来发现此法不妥，因为不同的蛋白质需要不同的时间和不同的消化液来消化，一餐要有效地消化两种或两种以上的不同蛋白质很困难。由于蛋白质是一种比其他养分更难消化的营养物质，故每餐最好从上述优质蛋白食物中选择一种，民间“有肉就不吃豆腐”
的说法确有一定科学道理。
蛋白质减肥建议：植物性食品巧组合
动物蛋白最优，但需要一定的经济实力，一般家庭难以长期享受。此时的变通办法是将植物性食品巧妙组合，利用蛋白质的互补作用，同样可收到理想效果。
研究表明，将两种或几种营养价值较低的食物按一定比例混合食用，能互相取长补短，改善氨基酸的结构与比例，将“不完全蛋白质”变成“完全蛋白质”，豆类与谷物就是这
样的“最佳搭档”。
另外，也可从加工方面着手来提高植物性食品的营养价值，目的是清除过多的纤维素，而纤维素可妨碍人体对蛋白质吸收。以大豆为例，如果整粒食用，所含蛋白质的吸收率仅68%，若加工成豆浆饮用，将纤维素清除，则蛋白质的吸收率即可提高到90%以上。
蛋白质减肥建议：合理搭配
为使蛋白质食物能够充分地消化、吸收与利用，须在搭配方面下工夫。通常的蛋白质
+淀粉的搭配方式就不科学（如土豆烧牛肉），奥妙在于蛋白质与淀粉两种养分的消化环
境酸碱度不一样，前者需要酸性环境，后者则最宜于在碱性环境中消化，人的胃中盐酸浓
度较高，利于蛋白质消化，却可破坏唾液淀粉酶而招致淀粉类食物（如土豆等）消化不良，产生胀气等不适感。
与水果同吃也不妥，水果中的果酸可抑制消化液分泌，破坏消化蛋白质所需的胃蛋白酶，进而引起蛋白质消化不良。
和糖搭配也不妙，因为糖类也可抑制胃液分泌，并滞留于胃中发酵生气，妨碍蛋白质
的消化与吸收。
与蔬菜同吃则有利，蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的吸收，使蛋白质的吸收率提高30%以上。同时，光有蛋白质是不能让体内的新陈代谢灵活运作的，还必须借助于维生素
与矿物元素来催化，而蔬菜无疑是最能满足这一条件的角色，与蛋白质堪称绝配。
蛋白质减肥建议：三餐质量要稳定
不管食物的品种如何分，养分的吸收率尚取决于人体的消化功能。为确保消化功能稳
定而高效地吸收蛋白质，三餐食物质量要相对稳定，不可时而多，时而少，甚至缺乏蛋白质。
道理很简单，人体的消化功能不适宜于食谱的急剧变化，当从一种食物转向另一种，
特别是由含蛋白质较少而变成较多时，极易诱发消化功能紊乱。故要稳定高效地吸收蛋白质，三餐的蛋白质含量应相对稳定，大起大落不得。
蛋白质减肥建议：吃蛋白质食物后勿饮茶
吃高蛋白食物后不要急于饮茶，否则茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合而生成新物质鞣酸
蛋白。
鞣酸蛋白至少有两大弊端：一是难以溶解，使蛋白质无法被人体肠道黏膜所吸收，无
疑削弱了高蛋白食物的营养价值，造成浪费；二是鞣酸蛋白是一种收敛剂，有抑制肠道蠕
动的消极作用，容易诱发便秘。故进餐后不要忙着去端茶杯，待2小时后再饮不迟。
一个月瘦40斤的暴瘦法，超级有效 此乃百度的精华贴，n多人实行之后有效果 我正式開始實行。。。--------------------- 开始正文------------------------如果你正心烦气躁，或是失恋的状态，那是更好不过了 动不动就想想心 烦的事情会消退食欲＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 接下来你需要以下１０条认知：１．你需要充足 的睡眠帮助身体去除脂肪 晚睡的人除非你隔天可以睡超过１２小时 不然你别想瘦２．你的体重会在停止减肥后的一星 期内 依个人体质复胖２公斤以上 所以你必须将你的目标体重再减去２～３公斤３．瘦下来的体重必须经过约５～７天才 算数（看体质决定时间） 也就是说你要一个星期后外观才会看得出来有瘦 例如你第５天瘦了三公斤 必须到第１２天外型才 会看得出来有瘦三公斤４．基本上入睡前跟睡醒各量一次体重
劝你不要纪录记住自己减肥前的体重就好 为什麼？因 为一卡关你就会看著纪录表生气 另外到后期你可能要两天～三天才量一次体重５．卡关 是减肥失败的最大原因 所以当你 一发现体重停止下降就两天不要量体重！ （其实卡关是身体正在调整你的外观追上瘦下的体重）６．当感到饥饿是因为正在瘦 所以饥饿时要撑住 不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美 样子 如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤！７．依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦１公斤有些人０．５公斤 如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样 你隔天睡醒就又会瘦罗！８． 超过８点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！９．少坐在电视前，也不要做些会让两只手空著的事 情 让自己手很忙 就会忘记吃东西了１０．泡面比什麼都可怕＿＿＿＿＿＿
论营养与肥胖的关系 现实生活中，总有那么多的人为了肥胖问题而苦恼，苦于没有合适的减肥方法，恼于没有足够的毅力和耐力坚持减肥，总而言之，人们总想着减肥，却没有深入了解过合理减肥的方法和原则，以至于忽略了身边的好帮手。其实，注意营养饮食也不失为一个减肥的好方法，下面我们就营养与肥胖的关系来展开研究和探寻。 肥胖是指能量摄入大于能量的消耗，多余的能量以脂肪的形式储存在体内，当人体脂肪含量达到一定的含量时，即称为肥胖症。根据肥胖的病因学分类，大致把肥胖分为三类，遗传性肥胖、继发性肥胖，第三种也是生活中最普遍的类别即为单纯性肥胖，是单纯由于营养过剩所造成的全身性脂肪过量积累引起的，占肥胖的大多数。 从某种方面来说，肥胖的一个主因就是营养不均衡，或许是营养过剩，也可能是营养不足，都是可能引起肥胖的原因。 正如上文提到的，单纯性肥胖是由于营养过剩引起全身性脂肪积累过量造成的，营养过剩确实是会导致肥胖的，一般来说影响体重的两个根本因素是热能的摄入量和热能消耗量，当能量的摄入等于能量的消耗时称能量平衡；当能量的摄人大于能量的消耗时称能量正平衡，多余的能量以脂肪的形式储存在体内，因而产生肥胖。由此看来，肥胖是处于能量正平衡状态，通常处于能量正平衡的人们一般食欲非常旺盛，且偏食高糖及高脂肪食物，多余的能量转变为脂肪，导致肥胖。另一方面，肥胖也可能是营养不足引起的，这在多数人心里是持怀疑态度的，不免觉得很奇怪，肥胖是由于营养过剩容易理解，因为体内吸收了过多的营养，使多余的脂肪增长，积蓄导致体形膨胀，那营养不足又怎么会有过量累积的脂肪呢？其实很多肥胖人士去医院检查时才发现，体内营养不足，才导致肥胖。这种肥胖是因为有的人的饮食习惯不好，偏好于高脂肪高热量的食品，使得体内的某些营养素过多，而某些必须的营养素又吸纳太少，身体虚弱，继而引发肥胖。营
哥本哈根减肥法食谱 哥本哈根减肥法食谱第1日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖5 中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜(无限量) 下午茶：一袋减肥香草茶 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食(无)限量 睡前：两粒活性氨基酸 第2日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，两粒绿藻溶脂素 中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g 下午茶：一袋减肥香草茶 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油(其它油也可以)和柠檬拌食(无限量) 第3日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片 中餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜沙拉 下午茶：一袋减肥香草茶 晚餐：水煮芹菜，一个西红柿，一个新鲜水果 睡前：两粒活性氨基酸 第4日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片，两粒绿藻溶脂
素 中餐：200ml橙汁，200g天然酸奶 下午茶：一袋减肥香草茶 晚餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，一块200g的白干酪 第5日 早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁 中餐：200g熟鳕鱼(可以用鳟鱼或者大菱鲆代替)，撒上柠檬汁，一勺黄油 下午茶：一袋减肥香草茶 晚餐：1块200g牛排，新鲜的生菜沙拉，新鲜的西芹块 睡前：两粒活性氨基酸 第6日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片，两粒绿藻溶脂素 中餐：2个煮鸡蛋，一大根切碎胡萝卜 下午茶：一袋减肥香草茶 晚餐：半个鸡，生菜沙拉，拌橄榄油(其它油也可以)，柠檬汁 第7日 早餐：一杯茶不加糖 中餐：不吃，喝很多水 下午茶：一袋减肥香草茶 晚餐：200g羊肉。一个苹果
睡前：两粒活性氨基酸 哥本哈根减肥法六大危害(1)造成贫血心跳过速 不少人在尝试过哥本哈根减肥法后，坦陈喝黑咖啡做早餐很难坚持，而多数人在减肥过程中有心率过快的问题，除了咖啡因，营养摄取不足造成的贫血也会引起心跳过速。 (2)“强排”伤肾腰酸腰痛 肾脏疼痛胀痛也是尝试哥本哈根减肥法后反馈较多的副作用之一，原因也是在早晨摄取了过量的咖啡因。咖啡中的咖啡因有利尿作用，促进肾脏排出钠及水，连续13天的“强排”作用下，肾水不足就会导致肾脏疼痛。腰酸腰痛也是肾脏压力大的表现。 (3)血糖陡升忽胖忽瘦 过了几天后，每天能吃250克的鸡和牛肉，而中国营养学会制定的蛋白质供给量是“成年人每天70克”。由于烹饪的流失和每个人体质的吸收力不一样，每天进食肉类需要达到150-200克。在狠狠饿了几天后，暴增的肉类会导致血糖的突然增高，很多体验者在后面那几天又出现反弹现象。 (4)不吃主食营养失衡 不吃主食的生活，从生活质量来说是很低的。国外研究发现，让人们吃油少盐少的饮食，大部分人能够坚持下去;但如果完全不吃含淀粉的主食和含糖的水果，人们都觉得难以长期坚持。从营养上来说，这种饮食也是营养不平衡的，长期持续下去可能带来多种方面的健康损害。 (5)皮肤变差头发脱落 很多女性发现，在不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变
A：其实，蛋白质瘦身法非常简单，分为以下4个阶段—— 1 速效期 纯蛋白质饮食法，达到的效果几乎和节食效果一样。时间：5天 主食瘦肉类：牛肉、马肉内脏类：肝脏、牛舌 鱼类：所有鱼类都可以蛋类、脱脂奶制品。 辅食醋、大蒜、洋葱、柠檬、少许盐(越少越好)，以提升食物的味蕾感。 ?此阶段想吃就吃，不要控制自己的饮食欲望。 ?在速效期，只能吃蛋白质食品，其他食物务必禁止。 2 缓效期 以蛋白质、蔬菜交替法来维持自己理想的体重。每减掉1公斤的时间为一周期。 蛋白质食品同速效期 蔬菜西红柿、黄瓜、菠菜、芦笋、紫甘蓝、香菇、芹菜、生菜、茄子。 ?不可吃的蔬菜：玉米、豌豆、青豆、蚕豆、四季豆，这些蔬菜富含油质不宜食用。 ?最佳的交替使用法是，用两天时间专门吃蛋白质餐，其他五天用蛋白质和蔬菜混合法来饮食。 3 巩固期 在整个疗程中，此阶段最为重要，以“避免复胖”为目的，保持前两个阶段瘦下来的体重。之前瘦的公斤数乘以10，就是巩固期的天数。 蛋白质食品同速效期 蔬菜同缓效期 水果苹果、西瓜、奇异果、梨等水分多的水果。 ?每周选一天作为蛋白质饮食日，只吃蛋白质食品，其他时间自由饮食。 ?每天吃一次水果，每次不宜超过100克。 4 稳定期 用简单、安全、没有太大限制但非常必要的方法来维持自己的瘦身成果。 蛋白质食品同速效期 自由饮食 ?每星期选一天为蛋白质饮食日(时间最好与巩固期同日)。 ?自由饮食想吃就吃吧！ tips “巩固期”计算公式，小朋友都会算！ ●很多女性看到此餐单后，都会对巩固期的天数有些摸不着头脑，这才是蛋白质瘦身法不反弹的关键，所以杜坎博士给了我们一个非常简单的计算公式： ●巩固期瘦身天数=每公斤换来10天巩固。 ●也就是说，如果你瘦了10公斤，就是10×10=100天，这100天内你都要维持巩固期的饮食方式！ 运动可以加速瘦身的进程，促进健康的均匀减重。最佳的运动方式就是步行。在运动过程中，要保持全神贯注，加大步伐，摆臂幅度大，以促进身体出汗。 在餐单中，提到在第三个阶段和第四个阶段须要选择一天作为蛋白质饮食日，这一天是固定下来还是随意选择即可呢？ A：最好选择固定的一天作为蛋白质饮食日，这样不但不易忘记，还有助于坚持。更重要的是，让自己形成一定的饮食规律，身体会产生有效的生物钟，这样瘦身的效果就会更好喽！需要注意的是，一旦选定，则最好别轻易改变。否则，身体总是处在适应阶段，会影响瘦身效果。 在烹饪的时候有哪些注意事项呢？ A：凉拌和蒸熟是蛋白质瘦身法最佳的两种烹饪方式。凉拌可以保持食物的营养，口感清新，吸收效率也高。蒸食不但将食物的营养价值完全保留于食物之内，不易遭受破坏，而且，蒸食少油脂，能促进瘦身效果。特别要说明一点，此瘦身法在速效期和缓效期时一定要做到少油，最好做到无油，以减少身体摄入的脂肪量和热量，让瘦身效果显而易见。 蛋白质瘦身法有什么缺点吗？ A：每一种瘦身方式都不会是100%完美，蛋白质瘦身法也不例外。它对身体会产生下面的影响——首先，这种饮食法的营养不可能完全被吸收，在分解过程中，会在体内形成定量的废物，比如尿酸。
各位同事： 大家早上好！ 我今天演讲的题目是“膳食纤维与减肥之间的关系”。 肥胖不仅影响形象美观，还会危害健康。而减肥依靠节食和腹泻是极不健康还会引发其他病症的一种错误方式，专家称摄入足量的膳食纤维既能健康减肥还能美容养颜，预防众多现代疾病。 从体质指数来看，最标准的身材BMI值在20-22之间，BMI是医生用来评判身体肥胖标准的一个指数。 体重指标 (BMI)=体重(kg)/身高的平(m2) 正常体重：18.2-22.9 过重：23-24.9 一级肥胖：25-29.9 二级肥胖：>30 肥胖的原因： 体质性肥胖原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。 获得性肥胖原因：由饮食过量引起。食物中甜食，油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。 柯兴综合症原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。 胰源性肥胖原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。 性功能降低原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。 垂体性原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。 甲状腺功能减退原因：甲状腺功能减退。现象：肥胖和粘液型水肿。 药源性原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病、类风湿病、哮喘病的病人。 精神心理导致肥胖精神分裂症患者以及精神心理问题患者肥胖症的发生是多因性的，饮食习惯与食量过多是重要原因，性格内向、喜静、运动不足的以及精神健康或者更严重者人多具有发生肥胖的可能性。有人发
21天减肥案例 【篇一：21天减肥案例】 本人前3天减了6斤，前三天其实不是特别难熬，我的第一天过得 很轻松什么都没吃，喝了８杯绿茶（ｍｍ们可以根据自己的喜好， 玫瑰、菊花、绿茶、决明子、乌龙茶等，都是很好的减肥茶哦~~）。第二天上午反应不大，下午看到室友津津有味的啃着鸡腿真有点受 不了，不过还是坚持住了，照例喝了8杯绿茶。 第三天明显感觉身体很虚，我寝室在六楼，明显觉得走不动，于是 我选择了睡觉，照例又喝了8杯水。晚上室友又啃瓜子又吃署片， 我对自己说最后一天，一定要坚持住！……嘻嘻，3天就这样过去了！有点幸福，但是瘦了6斤，觉得还是挺值得的。 中间8天减了8斤，第四天其实我是期待了很久，由于三天没有吃 东西了，当时的我看到苹果就好像在沙漠中找到生命之源那般兴奋。那天我吃了3个苹果，早、中、晚各一个（晚上是在5点吃的，确 保睡前不吃任何dd，睡前2小时不喝水~~）一天的苹果餐就这样过 去了~~很满足！ 第五天、第六天我和第四天一样吃了苹果餐~~第七、八、九三天， 啃了三天黄瓜，外加每天一个西红柿（补充vc）。第十，第十一天 早上吃了一个西红柿，中午晚上各吃了两根黄瓜。中间八天就这样 结束了。 后10天我减了5斤j，后八天过得非常顺利和轻松，饮食上没有什 么特别需要注意的，我每天按时吃三餐，饭量是6成饱，睡觉前5 小时不进任何食物。当然这期间还是每天喝8杯水，每天睡前一粒 芦荟粉的！因为我是严格执行21天减肥方法的并且没有任何作弊情况，于是我的体重从21天前的108到88，呵呵，开心！现在身材 很好，没有小肚子，全身看上去很匀称，脸上的肉肉也没了！对了 这期间我没有运动过！羡慕吧？不要犹豫了，过了21天，美丽也属 于你！ 减肥的道路虽然艰苦，只要坚持不懈的努力，美丽最终属于你。 【篇二：21天减肥案例】 我这三天喝水不多，感觉效果不太好，所以在第二阶段开始大量喝水，因为基数太大了，所以第一阶段一定要记得多喝水，蜂蜜水其 实不建议喝太多，毕竟含的有糖，是糖就要消耗。
哥本哈根十三日食谱官方标准版 又名<哥本哈根减肥法><哥本哈根减肥食谱> [哥本哈根减肥APP]请用手机至各大应用商店搜索：哥本哈根减肥 购物清单 哥本哈根13日食谱对食材的要求极为严格，请勿贪图便宜购买不符合食谱规定营养含量的食材，以免对食谱造成无法挽回的执行效果。请在进行前至哥本哈根APP官方店购买食材或自行选购食材，并下载哥本哈根APP制定计划准备开始。 *鳕鱼请不要购买市场上的油鱼。（冒充鳕鱼，品名同样为鳕鱼，但价格十分便宜） *低脂干酪请不要购买超市中的奶酪片，这样会极大影响食谱效果。 *如自行准备食材请注意食材背后的营养成分标签。
食谱规则 哥本哈根食谱是基于一个非常严格的规则与束缚的，所以它不仅能帮助你减重，摆脱脂肪团并且能增进你的新陈代谢。 The Copenhagen Diet is based on a particularly strict rules and restrictions, thanks to which you can not only lose unwanted kilograms, but also improve your metabolism and get rid of cellulite. 以减重为目的，哥本哈根食谱寻找到一个减重与健康的平衡点。执行哥本哈根食谱对人体器官的负荷会比平时稍微加重（燃烧脂肪，大大提高新陈代谢会让你有时觉得累），这种伤害远远小于吸烟对人体所产生的伤害与影响。 For the purpose of wight loss, The Copenhagen Diet found a balance point between weight loss and health. The Harm of Performing the Copenhagen diet to health (highly increases themetabolism will let you feel tired sometimes) is less than smoking. According to health practitioners, it is not one of the healthiest diets, and elimination of certain products from daily consumption definitely cannot be called balanced nutrition. Not one of the healthiest, and elimination of certain products from daily consumption definitely cannot be called balanced nutrition. 这份餐单必须严格坚持13天。这就是其难以坚持，却非常有效的原因 This diet must be followed for 13 days, That’s why it’s (quite) difficult, but very efficient 这份餐单可以改善你的新陈代谢 The diet changes your metabolism 这就意味着一旦你完成该食谱，恢复合理饮食（当食谱结束后，你应该缓慢增加卡路里摄入）也并不会使你复胖 This means that once you have completed the diet you can eat normally (afher finishing the diet you should slowly increase the amount of calories.) and you won’t gain weight. 这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后依然有效 It is not one of the usual dites, but one that improves “burning” your calories. The diet is effective even after it’s completion. 如果你严格（完全遵循食谱规则）按照指示完成餐单，你可以减去5~20KG。（根据个人体质与初始数据变化） If the diet is followed precisely according to instructions, you can lose between 5-20 kg (11-44 lb.) 请在你没有出行和聚餐计划的时间进行，以免被外界打断。 Tip: Try to start this diet when you have no plans to leave town, go to parties etc. These situations are saboteurs to any diet. 请预先购买食谱上的实物。（制定计划后，您可以在“我的计划”的“购物清单”中查看所需要购买的食材，并且点击划去已购买的食材） Purchase all ingredients before starting the diet. Going to the grocery store during the diet is just asking for trouble. 节食期间如果感到饥饿，请大量喝水。每天最少饮用2L水，可以加入柠檬片或天然茶叶If you feel hungry during the diet… drink WATER.Plenty. At least 2liters (0,5 US gallon = 6-8 glasses) /day. 不能喝酒，不能吃口香糖（包括糖都会改变食谱对新陈代谢的作用） You can NOT have alcohol, chewing gum (both contain sugars that will alter the effects of the metabolism change). 餐单中所有的食材都不要轻易替换。羊肉就是普通的羊肉。不能代替！ lamb is lamb, nothing else. It can be delicious, if you know how to prepare it. 你可以食用盐，胡椒粉及其他调味料。 You can use salt, pepper and other seasonings
营养与热量的关系 营养学家对营养所作的解释是：食物中的营养素和其他物质间的相互作用与平衡对健康和疾病的关系，以及机体摄食、消化、吸收、转运、利用和排泄物质的过程。营养学在其发展的过程中，不仅包括食物进入机体内的变化，如参与生化反应和结合到组织细胞中；还包括指导人们如何选择食物以保障机体的正常生长、发育与繁殖。 营养素分为7大类。1、水. 2、矿物质，3、维生素，4、纤维素。 5、蛋白质.6、碳水化合物。7、脂肪。 食物中的热量来源不过就是淀粉（也可称为碳水化合物类,最终水解为葡萄糖）、蛋白质（最终帮为氨基酸）和脂肪，其他几种基本没有热量.它们的热值是早就测算出来的。各种自然科学发展到现在，很多我们觉得很神奇的东西都有定论有公式有参数的. 提到肥胖，人们常常会与营养过剩联系起来。但最新的研究发现，大多数肥胖人群也营养缺乏，如维生素或各种微量元素,尤其纤维素的摄入量明显不足.只有营养均衡的情况下才会燃烧脂肪，不然只会消耗肌肉，比如节食，这样体重容易反弹） 肥胖的原因是摄入了过多的高热量食物，如脂肪类和糖类较高的食物。高热量事物不代表高营养，相反高热量的东西往往营养素含量很低甚至没有，比如油炸食品，肥肉，饮料，冰淇淋，多数零食以及最近流行说的垃圾食品等，这些食物中的热量很高，但是营养成分很少。长时间食用除了肥胖以外还容易引起高血压，高血脂和高血糖等很多疾病。而高营养的食物不一定高热量，因为高营养的物质大多都是维生素，矿物制，蛋白质和纤维素含量较高的食物，这些营养成分热量很低，有些热量为零，例如，蔬菜，水果，瘦肉，鱼类，海鲜等。所以如果饮食习惯偏向于这类事物，而且食用量合理，那人既不会发胖，同时身体也会很健康所以，肥胖人群的饮食应该以低碳,低脂肪为主,同时多补充其他类营养素.蛋白质有热量，但并不高。另外减肥过程中，必须保证蛋白质的摄入. 那什么是热量呢？人体每时每刻都在消耗能量，这些能量是由食物中的产热营养素提供的。食物中能产生热量的营养素有蛋白质、脂肪和碳水化合物。它们经过氧化产生热量供身体维持生命、生长发育和运动。热能供给过多时，多余的热量就会变成脂肪贮存起来，时间久了，身体就胖起来了 人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。 热能又称热量、能量等，它是生命的能源。人的每天劳务活动、体育运动、上课学习和从事其他一切活动，以及人体维持正常体温、各种生理活动都要消耗能量。就像蒸汽机需要烧煤、内燃机需要用汽油、电动机需要用电一样。人体的热能来源于每天所吃的食物，但食物中不是所有营养素都能产生热能的，只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。 它的作用是维持人体体温的正常和向外界散发热能 热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高
7天减肥20斤食谱 减肥是女性一生所追求的事情，因为在这个以貌取人的社会，很多人都是第一眼决定一个人的生死，找工作、找对象、甚至有些学校招聘面试都是这样，所以很多女性朋友为了减肥只要是听说了什么方法都会去试一试。下面给大家介绍下在7天减肥20斤食谱，想减肥的朋友可以试一试。 【早餐要吃得好】 ※早餐篇 一、绿豆薏苡仁防痤汤 材料：绿豆、薏苡仁各25克，山楂10克 制作方法： 1、将材料全部洗净，加水500克，泡30分钟后煮开，滚几分钟后即停火，不要揭盖，焖15分钟即可，当茶饮。 2、每日3～5次，适用于油性皮肤。 美容功效：有预防长粉刺和青春疙瘩作用。 二、枸杞消炎粥 材料：枸杞子30克，白鸽肉、粳米各100克，细盐、味精、香油各适量。 制作方法： 1、洗净白鸽肉，剁成肉呢。洗净枸杞子和粳米，放入沙锅中，加鸽肉泥及适量水，文火煨粥，粥成时加入细盐、味精、香油，拌匀。
2、每日1剂，分2次食用，5～8剂为1个疗程。 美容功效：具有托毒排邪、养阴润肤、消痈退肿功效。适用于皮肤有感染、脸生粉刺者。 【午餐要吃得好切忌吃高热量食物】 ※主食篇 三、黄瓜粥 粥是很多mm都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。 四、山药青笋炒鸡肝 这是一道适合身体虚弱的mm食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素a和b族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。 ※辅食篇 五、西红柿牛排刨冰 做法：准备250克的精瘦牛排肉，将两勺的酸醋，一勺橄榄油和1/4勺盐浇到牛排上，并且慢慢调匀。然后把四个西红柿切成块，加到牛排里，蒸20分钟后加上两勺低脂雪糕。
哥本哈根减肥食谱 这份餐单必须严格坚持13天，难以坚持，却非常有效的原因。 这份餐单可以改善你的新陈代谢，并持续两年时间。这就意味着一旦你完成该食谱，回复正常饮食也并不会是你复胖。这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后仍然有效。 如果你严格按照指示完成餐单，你可以减去7~20KG的重量，在两年内不可在执行该食谱。如果有必要的话，你可在两年后继续执行。 执行餐单期间，如果你食用食谱外的食物，请立即停止该食谱。因为将不再按照预计效果改善你的新陈代谢。你必须在6个月后重新执行该食谱。如果你在前六天就未按食谱进食，可在3个月后重新进行. 因为该食谱需持续2周时间，难以执行。 请预先购买食谱上的所有事物。 节食期间如果感到饥饿请大量喝水。每天最少2L. 餐单上的色拉是指生菜色拉 鳕鱼可以用鳟鱼或者大菱鲆代替。 天然优格（酸奶）是指不加水果和糖的优格（酸奶） 不能喝酒，不能吃口香糖 餐单上的水果是指任何具有副热量效应的水果 番茄要生食 餐单中没有标明用量的食物，你可以尽情吃（比如：萨拉，菠菜，芹菜）第1 日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖
中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食 第2 日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖 中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油（其它油也可以）和柠檬拌食 第3 日: 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片 中餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜沙拉 晚餐：水煮芹菜，一个西红柿，一个新鲜水果4 第4日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片 中餐：200ml橙汁，200g天然酸奶 晚餐：1个煮鸡蛋，一大根胡萝卜切碎生吃，一块200g的白干酪 第5日 早餐：一大根胡萝卜切碎，撒上柠檬汁 中餐：200g熟鳕鱼（可以用鳟鱼或者大菱鲆代替），撒上柠檬汁，一勺黄油
杜坎减肥法[指南] 杜坎减肥法 杜坎瘦身，总的来说分为下面4个阶段 1. 速效期，持续时间约为 2 至 7 天，你可以尽情吃72种蛋白质食物，平均每天约减1斤。 2. 缓效期，继续减重并让身体逐步适应新体重，直到您实现自己的理想体重，需要遵循“纯蛋白质日+蛋白质配蔬菜日交替进行的原则”，食物范围扩展到100种，平均每周减2斤。 3. 巩固期，您已经达到了理想体重，这一阶段的目的是为了巩固理想体重， 加深身体记忆，预防体重反弹。巩固期的饮食选择更加广泛，除了第1、2阶段的所有食物之外，还添加了水果、米饭、芝麻油和每周两顿自由大餐。巩固期持续时间取决于您所减轻的公斤数，前两个阶段每减轻1公斤，就必须在巩固期内坚持10天。 4. 稳定期，正常饮食+每周四纯蛋白质餐+燕麦麸+适当运动。小小努力，终生不反弹。 第一阶段: 蛋白质食物:鸡蛋、鸡肉、牛肉(不要牛肋骨)、鱼肉、海鲜、魔芋、脱脂牛奶; 第二阶段: 蛋白质食物+蔬菜交替，按5:5，或者7:2等，每周一天蛋白质餐; 第三阶段: 蛋白质食物+蔬菜+全麦面包(一天两天)+水果(一天一个)+米饭(1两，吃了全麦面包就不能吃米饭)+一周两顿自由餐; 第四阶段: 可以随便吃，每周一天蛋白质餐; 注意
1、菜不能用油烧，白煮，蒸等;少盐; 2、每天喝水1.5公升; 3、不能吃甜的; 4、不能吃淀粉类; 5、最好每天运动; 杜砍食谱及注意事项: 速效期:纯蛋白质饮食法 平均期限:5天 (实行的时间为一到十天不等具体看你的基数一般平均的时间是五天野心较小减重目标少于十公斤者最佳处理方案是三天的速效期偶尔想减重少于五公斤者要想避免起步太猛烈那么仅实施一天就够了如果严重肥胖的MM 速效期可以延长至七天甚至十天这些情况包括想减去超过二十公斤的体重减重动机非常强烈以及之前已经试过好几种饮食法最终却失败唯一的前提是得不停的喝水 ) 这个期间能吃的:纯蛋白质的食物我个人建议大多数大家都能吃得到的有 瘦牛肉猪里脊肉动物肝脏和舌头鸡胸脯肉鸡腿肉(都要去皮) 任何鱼类任何海鲜类任何蛋类脱脂乳制品零度可乐魔芋类~~ 豆制品:建议豆腐豆腐皮，豆浆不限量?~豆腐干我建议少吃为妙~~ 辅助食材脱脂牛奶无论是鲜奶还是奶粉都可以饮用 糖不可以吃可以用代糖代替{木糖醇} 醋香料香草大蒜欧芹洋葱红葱细香葱等辛香料 酸黄瓜和洋葱可以吃但他们的前提是为了调味不可超出提味范围噢~ 柠檬汁。。也是调味注意用量 盐和黄芥末可以吃要控制吃多影响排水分哦~~ 可以吃无糖西红柿酱同样要节制
减脂餐搭配表篇一:减脂期，到底怎么吃？超详细的减脂餐计划表！ 很多女孩在健身房玩命运动，但脸色很差，同时抗阻训练的时候力量也上不去，不用说啦，她们在过度节食，以透支身体为代价。 但希望大家记住一点想减脂，并不是要用节食来“自我毁灭”健康，只需产生热量赤字消耗热量>摄入热量，就可以实现大家的目的，而节食无疑是最差劲的降低“摄入热量“方法。下面就谈谈如何轻松掌握制定饮食计划的原则，在减少热量摄入的同时，不节食、不挨饿，均衡的吃到营养天然的健康食物。 避免“添加糖” 这无疑是最简单、最快速的饮食调整方法。根据美国农业部调査，每人每天平均摄取82克的添加糖，差不多是317卡路里。同时，研究者发现91%的添加糖摄取来自碳酸饮料(33%)、烘焙食品和早餐麦片 (23% )、搪果(16% )、水果饮料 (10% >和加糖乳制品(9%),如巧克力牛奶、冰淇淋和酸奶。 那么哪些食物没有添加糖呢 肉、蔬菜、水果、蛋，以及全谷类和任何没有加糖调味的日常食品，这就是你的菜单。从现在开始依此菜单饮食，学会【拒绝】，学会【自觉】。另外，可以每一周放手去吃1顿大餐，想吃什么都行，但是不要暴饮暴食，减脂成果不需靠 100%的禁零食来达成。 绝大多数时候，自觉避免含有添加糖的食物，逐渐养成一个更健康的饮食习惯，慢慢的你将自动地避开大多数的垃圾食物。相信对大部分的人来说，此方法也能大量减少卡路里的摄取，所以你不需计算卡路里，也不用限制自己必须拒吃某种食物。此法尝试2周看看，如果没有看到减肥效果，就试试看第二步。 减少淀粉摄取 什么是淀粉？面包、米饭、馒头、面条、谷物、土豆、红薯，这种可以当做主食来食用的就可以粗略理解为淀粉。 有人说过，“你需要多吃淀粉类食物，不然会经期紊乱、脱发等等“。还有些人说”你不需要吃，糖类会导致发胖。“有些人可能已经听说过，蛋白质减肥法、哥本哈根减肥法、断碳减肥法。在这里给大家讲讲，断碳水化合物背后的故事。 【暴食症产生的原因】 太多淀粉会干扰正常血糖，最新的理论发现让血糖长期维持在一个相对平稳的状态，对减重是有利的。因此一些极端的，建议人们“断绝“碳水化合物的减肥方法应运而生。对刚开始调整饮食的人来说，只要4小时不吃东西，血糖便会偏低。此时你会感到暴躁、疲倦，
关于蛋白质减肥食谱大全 现在减肥方法多种多样，蛋白质减肥法就是其中一种，那蛋白质减肥法吃什么呢?以下是为你精心整理的关于蛋白质减肥食谱大全，希望你喜欢。 蛋白质减肥食谱第一阶段 持续时间：一个星期，是效果最明显的一个阶段， 减肥效果：可以减掉10斤到12斤。 可以吃的食物：肉和海鲜。 主要是高蛋白质不含脂食物，肉最好的是兔肉、鸡肉或者牛肉也，但是一定要最瘦的部位。鸡肉也是最好鸡胸脯肉。酸奶，牛奶也可以，但是一定要是无糖无脂的。一天至少喝1升水。 不可以吃的食物：猪肉 猪肉是大忌!一定不要吃猪肉，油、糖、水果、米、面、蔬菜。 怎么吃：一块鸡胸脯肉，不放油，放在平底锅煎，如果怕粘锅，可以开始稍放点水，一点点就好。熟了就可以吃了。吃不习惯，就放点盐。或者煎的时候放点葱花啊，蒜瓣。煎牛排，一定要选牛里脊肉煎，想煎几成熟随各人口味。..可以放点自然粉啊，或者黑胡椒啊，一点点的洋葱丝。喜欢吃鱼、海鲜就可以随便吃，虾啊，螃蟹啊，鱼啊什么的随便吃。清蒸啊，水煮啊随便发挥吧。不过注意千万不能放油。
第二阶段 持续时间：从第二个星期开始，持续若干天，这个周期看个人的目标是要减多少，一直减到不想减了就停下来进到第三阶段。 减肥效果：这个阶段是一个星期2斤 可以吃的食物：蔬菜，同上周不可以吃的食物：水果同上周，怎么吃：一天吃肉或者海鲜，一天吃蔬菜、肉，或海鲜这么间隔开来吃。 富含蛋白质的食物富含蛋白质食物包括：牲畜的奶，牛奶、羊奶、马奶等;畜肉，牛、羊、猪、狗肉等;禽肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等;还有大豆类，黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;此外芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类蛋白质的含量均较高。 蛋白质减肥的好处蛋白质帮助你塑造肌肉。 身体肌肉的塑造离不开蛋白质，想减肥的MM们则可以利用蛋白质来消耗热量，提高新陈代谢率，增加肌肉感变得更紧实，达到减肥效果。 蛋白质能帮我们燃烧更多脂肪。 每天摄入足量的蛋白质能够提高新陈代谢率，帮助消耗卡路里热量，每天可以多消耗150~200卡。有营养学家研究表明，一个成年人每天摄入60g~80g蛋白质，基本上就可以满足我们新陈代谢的需要。那么按照此量，每天保障摄入总热量的10-35%的蛋白质就能够
哥本哈根13天减肥法 这份餐单必须严格坚持13天，这就是其难以坚持，却非常有效的原因。 这份餐单可以改善你的新陈代谢，并持续两年时间。这就意味着一旦你完成该食谱，回复正常饮食也并不会是你复胖。这不是一般的食谱，他能帮助你燃烧更多热量，并在你结束食谱后仍然有效。 如果你严格按照指示完成餐单，你可以减去7~20KG的重量，在两年内不可在执行该食谱。如果有必要的话，你可在两年后继续执行。 执行餐单期间，如果你食用食谱外的食物，请立即停止该食谱。因为将不再按照预计效果改善你的新陈代谢。你必须在6个月后重新执行该食谱。如果你在前六天就未按食谱进食，可在3个月后重新进行 请在你没有出行和聚餐计划的时间进行，以免被外界打断 节食期间如果感到饥饿请大量喝水。每天最少2L. 餐单上的色拉是指生菜色拉 鳕鱼可以用鳟鱼或者大菱鲆代替天然优格（酸奶）是指不加水果和糖的优格（酸奶） 不能喝酒，不能吃口香糖 餐单上的水果是指任何具有副热量效应的水果 番茄要生食 餐单中没有标明用量的食物，你可以尽情吃（比如：萨拉，菠菜，芹菜） 注意事项 餐单内食物请尽量不要以其他食物代替。如果你不得不以其他食物代替，请遵循以下建一定要大量喝水！！！ 油——我用葵花油。其他油也可以，因为你不会大量食用油，所以任何油都可以使用。茶——药草茶就ok 咖啡——如果你不适应咖啡因，可以用无咖啡因咖啡代替。但不能用其他东西取代咖啡！！！ 羊肉就是普通的羊肉。不能代替！！！肉的烹饪方式人选，煮，烤，蒸的都行，但是不要炸！ 火腿：不限于猪肉的，可以是鸡肉火腿。 你可以食用盐，胡椒粉及其他调味料。 鱼不能被取代——如果你除去鱼，减肥就不会进行了。 第1 日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖5 中餐：2个煮鸡蛋，一个西红柿，水煮菠菜 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食 第2 日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖 中餐：200g低脂火腿，一盒天然酸奶200g 晚餐：1块牛排200g，生菜加橄榄油和柠檬拌食 第3 日 早餐：一杯黑咖啡，一块方糖，1片烤面包片 中餐：2个煮鸡蛋，1片火腿，生菜沙拉 晚餐：水煮芹菜，一个西红柿，一个新鲜水果
七夕，古今诗人惯咏星月与悲情。吾生虽晚，世态炎凉却已看透矣。情也成空，且作“挥手袖底风”罢。是夜，窗外风雨如晦，吾独坐陋室，听一曲《尘缘》，合成诗韵一首，觉放诸古今，亦独有风韵也。乃书于纸上。毕而卧。凄然入梦。乙酉年七月初七。 -----啸之记。 一个月瘦40斤的暴瘦法 如果你正心烦气躁，或是失恋的状态，那是更好不过了 动不动就想想心烦的事情会消退食欲 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 接下来你需要以下１０条认知： １．你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪 晚睡的人除非你隔天可以睡超过１２小时 不然你别想瘦 ２．你的体重会在停止减肥后的一星期内 依个人体质复胖２公斤以上 所以你必须将你的目标体重再减去２～３公斤 ３．瘦下来的体重必须经过约５～７天才算数（看体质决定时间） 也就是说你要一个星期后外观才会看得出来有瘦 例如你第５天瘦了三公斤 必须到第１２天外型才会看得出来有瘦三公斤 ４．基本上入睡前跟睡醒各量一次体重 劝你不要纪录记住自己减肥前的体重就好 为什麼？因为一卡关你就会看著纪录表生气 另外到后期你可能要两天～三天才量一次体重 ５．卡关是减肥失败的最大原因 所以当你一发现体重停止下降就两天不要量体重！ （其实卡关是身体正在调整你的外观追上瘦下的体重） ６．当感到饥饿是因为正在瘦所以饥饿时要撑住 不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子 如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤！ ７．依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦１公斤有些人０．５公斤
如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样 你隔天睡醒就又会瘦罗！ ８．超过８点不要吃东西！饿了就撑！不然就滚去睡或找点事情做！ ９．少坐在电视前，也不要做些会让两只手空著的事情 让自己手很忙就会忘记吃东西了 １０．泡面比什麼都可怕 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 开始减肥前的前一天晚上称的体重就是你减肥前的体重 记好这个数字 隔天睡饱，就开始为自己的身材革命吧！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【第一周】－无醣？素食？ 第一个星期你必须先让身体暖身 爱吃什麼就吃什麼的你你的胃不可能接受突然的节食 必须规律吃三餐的人＞改成以往食量的２／３ 不须规律吃三餐的人＞少量多餐 １．睡醒后你必须决定今天想吃饭还是想吃肉 如果你想吃饭 你今天必须吃素，不能碰肉蛋鱼（动物性蛋白质） 吃素好像比较自由但我必须规定你一餐的白饭不可以超过半碗 如果想吃肉 就不能接触面or饭or面包（淀粉），甜食物或饮料，奶类（乳醣）水果尽量不要除非他不太甜不然果糖会整你 选择两者都可以吃的食物是：蔬菜 给你们一个观念： 让我们发胖的最主要东西叫做葡萄糖 而葡萄糖必须在”醣类”与”蛋白质”同时存在时才会产生
乳清蛋白粉帮助长肉效果是明显的，但为什么有很多减肥方案里面也会推荐使用蛋白粉呢?这和减重目标不是矛盾吗? 一方面，蛋白质摄入不足会影响健康。许多减肥方案强调低脂摄入，因此日常饮食吃肉少，导致蛋白质摄入不足，影响健康。另外，低热量摄入还会导致代谢水平降低，影响减肥效果，甚至容易反弹。蛋白粉可以在低脂肪摄入的前提下补充蛋白质，保证人的正常营养。 另一方面，减肥不能乱减肌。肌肉不但雕塑形体，而且是燃脂重地。同等重量的肌肉日常消耗的热量是同等重量脂肪的10～30倍，适当地增加瘦体重就可以明显增加人体的代谢水平，长远看是减少脂肪积累最有效的方法。控制体重反弹最有效的方法就是增加肌肉，另外一个方法是阻碍肝糖元向脂肪转化，但是后者要吃一些药物。而且肌肉的增加会改善体形。 所以，减肥一定要注意力量训练，保证肌肉不退化。肌肉的损失是先于脂肪的，许多节食减肥，以及有氧运动当中，体重虽然减了，但肌肉的损失很大，不但不利于改善形体，而且容易反弹。锻炼后服用蛋白粉，修复肌肉损失，是巩固减肥成果的秘诀! 减肥人群服用方法： 1、运动后30~40分钟内，喝1份纽特舒玛乳清蛋白粉（英文：Nutrasumma Wheyprotein powder）。大运动量之后，不但脂肪被消耗，肌肉也同样大量被分解。服用蛋白质补充可以达到减脂不减肌的目的。肌肉的损失会令人追悔莫及。 2、低脂肪、低炭水晚餐后，喝10克左右乳清蛋白，配合高纤维食品。减肥者的低脂饮食也往往意味着肉、蛋的摄入减少，即蛋白质摄入不足。减少夜间炭水化合物的摄入是为了减少糖-肝糖原-脂肪的合成。现代人夜间活动丰富，营养不足会带来大量不良后果。乳清蛋白对于减肥者而言是低负作用的热量和营养来源。
21天减肥法—深度减肥 什么是21天减肥法：21天减肥法，就是在21天内，通过控制饮食的份量和种类，控制进食时间等，不用依靠药物或运动而达到减肥的效果。21天共分三个阶段，分别是前3天断食阶段，中8天蔬果餐，后10天6成饱饮食。但这种减肥方法会有副作用，会一定程度上影响健康，应慎重采用，如果众人一起减肥效果会更好，不推荐使用任何的药物。 21天减肥法减重数 21天减肥法效果明显，如果不严格控制，效果因人因质会不同。 控制效果好：20-30斤 控制效果中：15-20斤 控制效果差：10-15斤 21天减肥法饮食 第一阶段——排毒阶段 在体质正常情况下，一天饮水不少于2500毫升（切记：完全断食，只饮水） 第二阶段——消脂阶段 早、中、晚各一小盘放少许盐的水煮菜(豆腐、土豆淀粉质的除外，吃8成饱，多喝水)，上午和下午各一个中小个水果（切记：禁食主食，脂肪和甜食类）。 第三阶段——巩固阶段 正常饮食，但要半饱，也就是吃点就行，还要杜绝零食，晚餐最好是在下午5~6点之间，以后就不再吃任何食物。)能维持体重，如有回升可2个月后再次进行此法（切记：睡觉前5小时不进任何食物）。 21天减肥法好处 21天减肥法这个计划包括了营养均衡的膳食，规律的运动，同时强调了日常生活的行为改变。通过21天饮食运动的调整，形成一个健康的生活习惯，你收获的不仅是体重方面的变化，更是让你一辈子受益的健康的生活方式。 21天减肥法坏处 采用了21天减肥法后，身体地比较虚弱，毕竟少了那么多斤，如此体质本来就是很虚，那会容易生病，最最重要的是，如果在两个月内秒不注意，就会反弹，而且反弹到原来的斤数，或是比原来的斤数更多，如果没有毅力和决心请慎用。
浅谈蛋白质与人体健康的关系 蛋白质是人体组织不可缺少的构成成分，是人体生命的物质基础，如果从生命活动过程去衡量，蛋白质加上核酸，是生命存在的主要形式。人体有无数细胞构成，蛋白质是主要部分。蛋白质不仅是人类机体的主要构成物质，而且蛋白质也是构成人体内各种生物活性物质的主要成份。人体内许多重要的生理活动均由蛋白质来完成，如酶、激素、抗体等；肌肉收缩，血液凝固等也都是通过蛋白质来实现的。如果人体内没有酶、激素等物质的存在，那么人体内的物质代谢、神经传导细胞分裂与分化等生理活动将无法进行；蛋白质是人体正常代谢的物质保证，是维持组织的生长、繁殖、更新和修复的必需营养素。蛋白质提供人体必需的部分能量。因此，可以肯定地讲没有蛋白质就没有生命，人体健康就无从谈起。 蛋白质是荷兰科学家格里特在1838年发现的。蛋白质主要由氨基酸组成，因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白质。多个蛋白质可以一起，往往是通过结合在一起形成稳定的蛋白质复合物，折叠或螺旋构成一定的空间结构，从而发挥某一特定功能。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是物质运动的高级形式，这种运动方式是通过蛋白质来实现的，人体内的一些生理活性物质如胺类、神经递质、多肽类激素、抗体、酶、等都离不开蛋白质，它对调节生理功能，维持新陈代谢起着极其重要的作用。人体运动系统中肌肉的成分以及肌肉在收缩、作功、完成动作过程中的代谢无不与蛋白质有关，离开了蛋白质，体育锻炼就无从谈起。所以蛋
白质有极其重要的生物学意义。与人体健康更是息息相关。 人体的大部分都是由蛋白质所组成，皮肤、肌肉、内脏、毛发、指甲、大脑甚至骨骼等除了尿液、胆汁都是由蛋白质构成。蛋白质充足时，才能维持细胞正常的功能与新陈代谢。因为人体的肌肉组织中，蛋白质的含量最高，因此只要照照镜子，就可以看出自己所摄取蛋白质是否充足。 强壮而营养充足的肌肉，自然会使身体挺拔健壮。如果肌肉得不到所需的养分，便会失去弹性，向旧轮胎一样松松垮垮，姿势会不好看。一个要求孩子站有站相、坐有坐相的母亲，等于是承认自己对食物的忽视。一个健康的人，总是抬头挺胸，两肩自然下垂、小腹微缩、脊椎略微弯曲、步伐稳健有节奏。毛发与指甲也是由蛋白质所构成，因此需要充分的营养来维持他们的健康。没有光泽、没有弹性、甚至断裂的头发，只要补充适度的营养也能在几个星期内恢复健康。 摄取充足的蛋白质，可以是精力旺盛、心情愉快。倦怠的主要原因 除了血糖过低之外，还有缺乏蛋白质所造成的许多原因，如血压太低、贫血、身体机能障碍、无法产生将食物分解为能量的酶等。这些都无法在短期内得到改善。 血压是指血液对血管壁的压力。血管壁的组织坚韧才能维持正常的血压。如果血管壁变得脆弱或松弛，血管扩大，而血液的流量固定，血压相对降低，红血球输送养分的功能减弱，组织细胞的不到充足的养分，就会产生