《生物化学》习题册
生物化学与分子生物学系编
南京农业大学
生命科学学院
2003 年 9 月
0
氨基酸与蛋白质
一,填空:
1. 在组成蛋白质的二十种氨基酸中, 螺旋 . 是亚氨基酸,当它在α-螺旋行进中出现时,可使
2. Lys 的α-COOH,α-NH3+ pK 值分别为 2.18 和 8.95,该氨基酸的 pI 值为 9.74,则 R 基团 的 的 pK 值为 ,它是由 基团的解离引起的.
3. Glu 的 pK1(α-COOH)=2.19,pK2(R 基团)=4.25,pK3(α-NH3+ )=9.67,该氨基酸的 pI 值 为 . nm 的 中 的 , 是由 4 . 9 . 蛋白 , A,B,C,D 7 . 0 pH 的 中 15 种蛋白质, , pI 分别为 动的 基 可 成 . , , 和 种
4. 蛋白质在波长为 氨基酸 基 引起的.
5 . 2 6 . 6 7 . 8 , 和 , . 的 .
.
蛋白质的 (1) 该 (2) 该 (3) 可 的 该 的
氨基酸 基,
的二 中可 成 包 在 蛋白质分
,它的长 为 . 的 ,则
氨基酸.
二,选择题(注意:有些题不止一个正确答案):
1. (A)Ala 2. (A) (C) 氨酸 3. 在 (A)C N N C (D)C C N C 氨基酸 (B)Gly 使 (C)Leu 旋 (D)Ser 的是 氨酸 (E)Val
AA 中,蛋白质 氨酸 (B)
(D) 氨酸 中, (B)C C C N (E)C O C N 的 (C)N C C C
4. Cys 的 pK1(α-COOH)为 1.96,pK2(α-NH3+)为 8.18,pK3(R 基团)为 10.28,在 pH 为 6.12 的 中,该氨基酸 为
1
(A) 正电荷
(B) 负电荷
(C) 无电荷 (D) 等电荷
5. 蛋白质变性不包括 (A) 肽链断裂 (B) 离子键断裂 (C) 疏水键断裂 (D) 氢键断裂
6. 下列氨基酸中,在波长 280 nm 处紫外吸收值最高的氨基酸是 (A) Lys (B) Cys (C) Thr (D) Trp
7. 蛋白质肽链在形成α-螺旋时,遇到 Pro 残基时,α-螺旋就会中断而拐弯,主要是因为, (A) 没有多余的氢形成氢键 (C) R 基团电荷不合适 (B) 不能形成所需的ψ角 (D) 整个α-螺旋不稳定
8. 维持蛋白质二级结构的作用力是 (A) 肽键 (B) 离子键 (C) 疏水键 (D) 氢键 (E) 二硫键
三,名词解释
1. 必需氨基酸; 2. 茚三酮反应; 3. 蛋白质二级结构; 4. 结构域; 5. 肌红蛋白; 6. 别构 效应; 7. 纤维蛋白质; 8. 肽单位
答 案
一. 填空 1. Pro, 中断 2. 10.53, 氨基, 3. 3.22 4. 280, Tyr, Trp, Phe 5. D 6. (1)α-螺旋, 2.25; (2)11; (3)疏水 二. 选择题 1B 2 ACD 3D 4B 5A 6D 7A 8 DE
2
核酸化学
一,名词解释:
1. 核酸的增色效应; 2. 核酸的 Tm 值;3. Chargaff 定则;4. DNA 双螺旋;5. 拓扑异构酶; 6. 核小体; 7. 退火; 8. 限制性内切酶;9. 反向重复序列;10. 基因
二,填空:
1. 提纯的结核分枝杆菌 DNA,其腺嘌呤含量为 15.1%,则鸟嘌呤,胞嘧啶,胸腺嘧啶的含量 依次是 %, %, % . 个,tRNA3′末端三个核苷酸顺 形,其两端的功能分别是
2. 关于 tRNA 的结构及功能:组成 tRNA 的核苷酸大约 序是 和 ;二级结构呈 . 形;三级结构呈
3. 稳定这种螺旋结构的因素除上述氢键以外,更主要的因素是 4. 核酸在波长为 的. 当分散开的两条 DNA 单链重新结合成和原来一样的双股螺旋,这个过程称为 毫微米的紫外光中有明显的吸收峰,这是由于
. 所引起
.
5. 大肠杆菌 DNA 分子量 2.78×109,设核苷酸残基的平均分子量为 309,该 DNA 含有 圈螺旋,其长度为 .
三,选择题(注意:有些题不止一个正确答案):
1. 下列哪一种碱基用氚标记后喂饲动物,将只会使 DNA 而不会使 RNA 带有放射性标记 (A)腺嘌呤 (B)胞嘧啶 (C)鸟嘌呤 (D)胸腺嘧啶 (E)尿嘧啶
2. 对 RNA 进行放射性标记时,用氚标记下列哪些组分最方便 (A)胸腺嘧啶 (B)腺嘌呤 (C)脱氧核糖 (D)尿嘧啶
3. DNA 结构的 Watson-Crick 模型说明 (A)DNA 为双股螺旋结构 (C)碱基之间形成共价键 (B)DNA 两条链的走向相反 (D)磷酸骨架位于螺旋的内部
4. DNA 携带有生物遗传信息这一事实说明 (A)不同种属的 DNA 其碱基组成相同
3
(B)DNA 是一种小和环状结构 (C)同一生物不同组织的 DNA 通常有相同的碱基组成 (D)DNA 碱基组成随生物体的年龄或营养状况而变化 5. 热变性的 DNA 有什么特征 (A)碱基之间的磷酸二酯键发生断裂 (C)同源 DNA 有较宽的变性范围 6. DNA 分子中的共价键有 (A)嘌呤与脱氧核糖 C-1′之间的β-糖苷键 (B)磷酸与脱氧核糖 2′-OH 之间的键 (C)磷酸与脱氧核糖 5′-OH 之间的键 (D)碱基与碱基之间的键 7. Watson-Crick DNA 双螺旋中,下列哪些是正确的碱基配对组 (A)腺嘌呤,胸腺嘧啶 (C)鸟嘌呤,胞嘧啶 8. RNA 的二级结构是 (A)B-型双螺旋 (C)局部双螺旋 (B)A-型双螺旋 (D)Z-型双螺旋 (B)腺嘌呤,尿嘧啶 (D)腺嘌呤,鸟嘌呤 (B)形成三股螺旋 (D)在波长 260nm 处的光吸收增加
9. 被称为"假尿嘧啶核苷"(或"假尿苷")的结构特点是 (A)尿嘧啶是假的 (D)C5-C1′相连 (B)核糖是假的 (E)N3-C1′相连 (C)N1-C1′相连
10. 组成核酸的核苷酸之间彼此连接的化学键是 (A)磷酸二酯键 (B)氢键 (C)糖苷键 (D)C-C 键 (E)范德华力
11. DNA 一条链的部分顺序是 5′TAGA 3′,下列能与之形成氢键而互补的链有 (A)5′TCTA (D)5′GCGA (B)5′ATCT (E)3′TCTA (C)5′UCUA
12. 早年,E.Chargaff 对 DNA 的碱基组成总结一些规律,下列属于 Chargafff 规则的有 (A)(A+G)/(C+T)=1 (C) A+T=G+C (B)A/T=G/C (D)在 RNA 中 A=U,在 DNA 中 A=T
13. 如果物种甲的 DNA 的 Tm 值比物种乙的 DNA 的 Tm 值低, 那么, 物种甲和物种乙的 DNA 中 AT 含量的高低是 (A)甲<乙 (B)甲=乙 (C)甲>乙 (D)不能肯定
4
答 案
二 填空 1. 34.9, 34.9, 15.1 2. 74-93, CCA, 三叶草, 倒 L, 接受氨基酸和识别 mRNA 上的密码子 3. 碱基堆集力 4. 260nm, 碱基的共扼双键, 复性 5. 4.5×105 nm, 1.53×106 nm 三 选择题
1D 11 AC
2D 12 AB
3 AB 13 C
4C
5D
6 AC
7 AC
8C
9D
10 A
5
酶与辅酶
一,名词解释: 1. 酶活力及活力单位;2. 变构酶;3. 同工酶;4. 酶的活性中心;5. 诱导契合;6. 酶的竞争 性抑制;7. 活化能;8. 活性部位;9. 米氏常数;10. 反竞争性抑制;11. 别构调节剂;12. FAD;13. NADP+;14. CoASH
二,填空: 1. 作为生物催化剂的酶与无机催化剂不同的特点是: (1) (3) ;(2) . ;
2. 右图是某酶分别在未加抑制剂(曲线 1)和加入一定量的不 同性质的抑制剂(曲线 2 和 3)时酶浓度与酶促反应速度关 系图. 则曲线 2 表示 抑制作用. 3. 溶菌酶的两个活性中心基团 Asp52-β-COOH 的 pK=4.5, Glu35- γ -COOH 的 pK=5.9 , 则 在 该 酶 的 最 适 pH5.2 时 , 两 基 团 的 解 离 状 态 分 别 为 , . 4. 某酶的催化反应: 抑制作用;曲线 3 表示
式中 K1=1×107M-1S-1,K-1=1×102S-1,K2=3×102S-1,则 Km = 5. 某一酶促反应动力学符合米氏方程,若[ ] S =1/2 Km,则 v=
. Vm; 倍.
当酶促反应速度(V)达到最大反应速度(Vm)的 80%时,底物浓度[ ] Km 的 S 是 国际单位(U). 7. FAD 的中文名称是 的中文名称是 8. BCCP 中含有 是 THF( 或 FH4) 的 中 文 名 称 是 是 9. 酶的活性中心包括 定酶的 . 部位和 部位;前者决定酶的 结合的 ,NAD+的中文名称是 ,三者的生化作用均是
6. 某酶在一定条件下,催化反应 4 分钟,可使 0.46 毫摩尔的底物转变为产物,该酶的活力为
,FMN . ; ;
(维生素)是辅酶 A 的组成成分,该辅酶的生化功能是 (维生素),其生物学功能是 ; TPP 的 中 文 名 称 是
,它在生化反应中的主要功能 ,它在生化反应中的主要功能 ,后者决 部
; 变构酶除了上述部位外, 还有与
6
位. .
S1
Km 4 S2
10-4
/ Km 4 .
S1 10-2
1
10-3 /
/
v/ Vm
. Km 4 3.6mM % . 10
-4
/
三,选择题(注意:有些题不止一个正确答案):
pH (A) (C) (A) (A) (D) (A) (B) (C) (A) (A)BCCP B1 (A)TPP (E)FAD (A)CoA (A) (B) (B)ACP (B)THF (F)ACP (B)BCCP (C) (C)CoA ( ) (C)FMN (G)BCCP (C)CAP (B)
7
(B) pH (B) (B) (E) (C) (C) (D)pH (D) Km
(D) (D) (D)CAP (D)CoA (E) (E)TPP
Km
(D)ACP
(C)改变反应的平衡常数 (A)ACP (B)TPP
(D)降低反应的Δ G (C)FMN (D)BCCP (E)FAD
10. 维生素 B2 是下列哪些辅酶(或辅基)的组成成分 11. 丙二酸对琥珀酸脱氢酶的作用属于 (A)竞争性抑制 (D)不可逆抑制 (B)非竞争性抑制 (E)反馈抑制 (E)NADP+ (C)反竞争性抑制
12. 烟酰胺是下列什么辅酶的成分 (A)TPP (B)FAD (C)THF (D)NAD+ 13. 维生素 B6 常是下列哪些过程中的辅因子? (A)脱羧作用 (D)转酰基作用 (B)脱氨作用 (E)转酮作用 (C)转氨作用
四,计算:
1. 焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸,该酶的分子量为 1.2×105,酶分子由六个亚基组成. 纯酶的 Vmax 为 2800 单位/mg 酶.酶的一个活力单位定义为:在标准测定条件下,37℃, 15 分钟水解 10mol 焦磷酸所需的酶量.试计算 (1)当底物浓度远大于 Km 值,1mg 酶 1 秒钟内水解多少摩尔底物? (2)若酶的每个亚基有一个活性中心,那么 1mg 酶有多少摩尔活性中心? (3)酶的转换数是多少?
2. 有一符合米氏方程的酶反应系统,对它在三种条件(1)无抑制剂 (2)含有可逆抑制剂 1 (3)含
有可逆抑制剂 2 下进行反应动力学测定,结果如下表: 底物浓度 (μ M) 5.00 30.0 无抑制剂 15.6 36.6 反应速度 (μ /min) M 抑制剂 1(1×10-4M) 2.97 6.95 抑制剂 2 (2×10-3M) 6.94 24.6
试计算:(1)该酶的米氏常数 Km 和最大反应速度 Vmax; (2)两种抑制剂各自的表观米氏常数 Km. 3. 脲酶的 Km 值为 25mM,为使其催化尿素水解的速度达到最大速度的 95%,反应系统中尿 素浓度应为多少?
五,问答题:
1. 温度对酶反应速度的双重影响是什么? pH 影响酶反应速度的三种可能原因是什么?
8
答 案
一,填空: 1. 催化的高效性;高度的专一性;酶活性的可调控性 2. 不可逆;可逆 3. Asp52-β-COO-;Glu35-γ-COOH 4. 4×10-5 5. 1/3;4 6. 115 7. 黄素腺嘌呤二核苷酸,烟酰胺腺嘌呤二核苷酸,黄素单核苷酸,传氢体(传电子体,电子载 体) 8. 泛酸,酰基的载体;生物素,羧基的载体;焦磷酸硫胺素,参与α-酮酸的脱羧;四氢叶酸, 一碳基团的载体. 9. 结合,催化;专一性,催化效率;变构剂,调节 10. 底物浓度,酶浓度,温度,pH,激活剂,抑制剂 11. 5/7;S1 12. 1/3mM,0.5mM/min 13. 90 二,选择: 1 ABCD 11 A 2D 12 DE 3B 13 AC 4 AD 5D 6 BC 7A 8B 9B 10 CE
三,计算: 1. 3.11×10-5;5×10-8;3.73×103S-1 2. 11.1M,50.1 M /min;11.0 M;31.1 M [Km = 3. 475mM
(v1 v 2) S 1S 2 ( S 1 S 2)v1v 2 ;Vmax = ] S 1v 2 S 2v1 S 1v 2 S 2v1
9
糖 类 代 谢
一,填空:
1. 麦芽糖水解产生的单糖是 蔗糖水解产生的单糖是 ; . 酶催化而进入 HMP
2. 磷酸葡萄糖是某些代谢途径分支点上的重要化合物, 它经 途径,经 3. 糖 酵 解 主 要 在 细 胞 的 和 所抑制. 4. 三 羧 酸 循 环 在 细 胞 的 和 . , , 和 部位进行,其关键酶有 酶催化可进入 EMP 途径.
部位进行,该途径的关键酶有 ,该酶被高浓度的
, 和
,其中最重要的调节酶是
,
5. 葡萄糖异生途径的关键酶有
. molATP.
6. 在真核生物中,1mol 3-磷酸甘油酸彻底氧化成 CO2 和 H2O,净生成
7. 在线粒体中,催化丙酮酸氧化脱羧形成乙酰 CoA(或α-酮戊二酸氧化脱氢形成琥珀酰 CoA) 的酶是 是 , , , ,它需要五种辅因子(即辅酶和辅基),它们 和 ,需要的金属离子是 .
8. 在葡萄糖无氧酵解过程中,
酶需要耗用无机磷酸(Pi). 分
9. 在原核细胞中,1 分子葡萄糖通过 EMP 途径分解成丙酮酸,在无氧条件下可产生 子 ATP,在有氧条件下可产生 分子 ATP. 10. 在原核细胞中,下列物质被彻底氧化,各自可产生多少分子 ATP? 丙酮酸: ,NADH: ,F-1,6-diP: ,PEP: ,DHAP: 个 ATP. .
分子 ATP;若在有氧条件下彻底氧化成 CO2,可产生
11. 淀粉先磷酸解后再无氧酵解,淀粉的每个葡萄糖基可生成 12. HMP 途径在细胞的 部位进行;
对于该途径的总结果,被氧化的物质是
,被还原的物质是 mol 的 NADPH; .
;
1mol 的 G-6-P 通过此途径彻底氧化成 CO2,产生 该途径最重要的生物学意义是
13. 1 分子乳酸经由丙酮酸羧化酶参与的途径转化为葡萄糖,需消耗
分子 ATP. molATP.(按磷
14. 在真核生物内,1mol 6-磷酸葡萄糖彻底氧化为 CO2 和 H2O,净生成 酸甘油穿梭计算 ATP) 15. 磷酸蔗糖合(成)酶利用 生成产物后经 作为葡萄糖的给体(供体), 酶水解而生成蔗糖.
作为葡萄糖的受体,
10
16. 在真核生物中,丙酮酸氧化脱羧在细胞的
部位进行. 分子 NADH, 分子
17. 一分子乙酰 CoA 经 TCA 循环彻底氧化为 CO2 和 H2O,可生成 FADH2 和
分子由底物水平磷酸化生成的 GTP.若上述所有的 NADH,FADH2 通过呼 分子 ATP.因此,乙酰 CoA 彻底氧化
吸链进一步氧化,则一分子乙酰 CoA 共可产生 为 CO2 和 H2O 的 P/O 比值是 .
18. 1mol 麦芽糖在植物细胞内彻底氧化为 CO2 和 H2O,净生成 19. 琥珀酸脱氢酶催化琥珀酸氧化成延胡索酸的磷氧比(P/O)是
mol ATP. .
20. 在下列三种反应体系中,1mol 的柠檬酸氧化成苹果酸,分别可生成多少 ATP: (1) 正常线粒体中: mol mol
(2) 线粒体中加有足量的丙二酸: (3) 线粒体中加有鱼藤酮: mol
二,选择题(注意:有些题不止一个正确答案):
1. 下列哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用 (A)丙酮酸激酶 (D)己糖激酶 (B)3-磷酸甘油醛脱氢酶 (E)果糖-1,6-二磷酸酯酶 (C)丙酮酸羧化酶 (F)PEP 羧激酶 (I)醛缩酶
(G)3-磷酸甘油酸激酶 (H)6-磷酸果糖激酶 生在下面哪一步中 (A)柠檬酸→α-酮戊二酸 (C)琥珀酸→反丁烯二酸 (E)苹果酸→草酰乙酸 3. 下列什么酶不参与柠檬酸循环 (A)延胡索酸水合酶 (D)丙酮酸脱氢酶 (G)柠檬酸裂解酶 (B)异柠檬酸脱氢酶 (E)顺乌头酸酶 (H)柠檬酸合酶
2. 在三羧酸循环所生成的许多高能磷酸化合物中,有一个分子是在底物水平上合成的,它发 (B) α-酮戊二酸→琥珀酸 (D)反丁烯二酸→苹果酸
(C)琥珀酰-CoA 合成酶 (F)异柠檬酸裂解酶
4. 下列有关 Krebs 循环的叙述,哪些是正确的 (A)产生 NADH 和 FADH2 (C)提供草酰乙酸的净合成 (E)把乙酰基氧化为 CO2 和 H2O (G)含有合成氨基酸的中间体 5. 下列什么酶催化三羧酸循环中的回补反应 (A)琥珀酸脱氢酶 (D)丙酮酸脱氢酶 (B)柠檬酸裂解酶 (E)丙酮酸羧化酶 (C)柠檬酸合成酶 (B)有 GTP 生成 (D)在无氧条件下它不能运转 (F)不含有生成葡萄糖的中间体
6. 能控制柠檬酸循环速率的变构酶是 (A)丙酮酸脱氢酶 (B)顺乌头酸酶 (C)异柠檬酸脱氢酶
11
(D)苹果酸脱氢酶
(E)柠檬酸脱氢酶
7. 在反应 NDP-葡萄糖+淀粉 n → NDP+淀粉 n+1 中,NDP 代表 (A)ADP (B)CDP (C)GDP (D)TDP (E)UDP 8. 在反应 NTP+葡萄糖 → G-6-P+NDP 中,NTP 代表 (A)ATP (B)CTP (C)GTP (D)TTP (E)UTP 9. 在反应 NTP+OAA → NDP+PEP+ CO2 中,NTP 代表 (A)ATP (B)CTP (C)GTP (D)TTP (E)UTP 10. 在反应 F-6-P+NDP-葡萄糖—→磷酸蔗糖+NDP 中,NDP 代表 (A)ADP (B)CDP (C)GDP (D)TDP (E)UDP 11. 下列哪些是酮糖 (A)核糖 (B)核酮糖 (B) NAD+ (C)葡萄糖 (D)果糖 12. 下列哪些化合物含有糖基 (A)ATP (C)RNA (D)乙酰 CoA 13. 在磷酸己糖支路中,包含下列哪些酶 (A)反丁烯二酸水合酶 (D)葡萄糖-6-磷酸脱氢酶 14. 影响 TCA 循环活性的因素有 (A)OAA (E)FAD (A)NAD+ (B)NAD+ (F)NADP+ (B)NADP+ (C)ADP/ATP (G)CoA (D)FMN (B) α-KGA 脱氢酶 (E)转酮酶 (C)己糖激酶
15. 在柠檬酸循环中,由α-KGA 脱氢酶所催化的反应需要 (C)CoA (D)ATP (D)NH4+ (E)叶酸 (F)FAD 16. 磷酸果糖激酶的抑制剂有 (A)柠檬酸 (B)cAMP (C)ATP (E)NADH 17. 下列关于多糖的叙述,正确的有 (A)多糖是生物的主要能源 (C)是细菌细胞壁的重要结构单元 (A)EMP 途径 (D)糖异生作用 19. 下列的反应中: (A) (B) (C) (D) (E) G-6-P —→ F-6-P —→ F-1,6-diP —→ 3-PGAld —→ 1,3-DPG —→ (F) (G) (H) (I) 3-PGA —→ 2-PGA —→ PEP —→ 丙酮酸 —→ 乳酸 (1)有 ATP→ADP 的步骤有 (2)有 ADP→ATP 的步骤有 (3)有 NADH→NAD+的步骤有 (4)有 NAD+→NADH 的步骤有
12
(B)以线状或支链状形式存在 (D)是信息分子 (C)HMP 途径
18. 需要 3-磷酸甘油醛脱氢酶参与的途径有 (B)TCA 循环 (E)乙醛酸循环
20. 在真核细胞中, 1mol 葡萄糖在有氧条件下氧化净得的 ATP 数与它在无氧条件下净得的 ATP 数之比例最接近于 (A)2:1 (B)3:1 (C)9:1 (D)18:1 21. 下列化合物中, 哪些不是丙酮酸脱氢酶复合体的辅因子(丙酮酸氧化成乙酰 CoA 的反应中, 不需要的辅因子有) (A)NAD+ (E)CoA (B)NADP+ (F)四氢叶酸 (C)FAD (G)硫辛酸 (D)TPP
22. 下列对α-淀粉酶的叙述,不正确的是 (A)对热不稳定 (C)能水解淀粉中的α-1,4 糖苷键 23. 延胡索酸酶具有下列专一性特征 (A) 几何异构专一性 (B) 旋光异构专一性 (C) 键专一性 (D) 基团专一性 (B)对酸不稳定 (D)能水解淀粉中的α-1,6 糖苷键
24. 磷酸蔗糖合酶作用的一组底物是 (A) ADPG 和 G6P (B) ADPG 和 F6P (C) UDPG 和 F6P (D) UDPG 和 G6P
三,问答题:
1. 从乙酰 CoA 开始的 TCA 循环的全过程中,共有哪些酶参与? 该循环对生物有何意义? 该 循环中有哪些酶催化脱氢反应? 2. EMP 途径在细胞的什么部位进行? 它有何生物学意义? 为什么它在无氧及有氧条件下均 能进行? 该途径最重要的调节酶是什么酶? 该酶受那些因素的影响? 3. 三羧酸循环为什么只能在有氧条件下进行? 该循环对生物有何意义? 4. HMP 途径在细胞内什么部位进行? 有何生物学意义? 5. 糖酵解和三羧酸循环分别在细胞的哪些部位进行? 它们有何共同的生物学意义? 6. 油料种子成熟时以 PPP 为主,试简单解释其生化机理.
四,计算题:
1. 从丙酮酸合成一分子葡萄糖,假如其能量是由 NADH 与电子传递链偶联来提供,则合成一 分子葡萄糖至少需要几分子的 NADH? (不考虑穿梭作用) 2. 在植物细胞中,淀粉先发生磷酸解,而后无氧氧化成乳酸,则它的每个葡萄糖基可生成多 少分子的 ATP? 为什么? 若两分子的乳酸通过异生作用形成淀粉分子中的一个葡萄糖基, 需要消耗多少分子的 ATP? 为什么? (7 分)
五,用结构式写出下列酶所催化的化学反应:(辅酶和核苷酸用代号表示)
1. 苹果酸脱氢酶 4. 转酮酶 2. PEP 羧化酶 5. 琥珀酸脱氢酶
13
3. 3-磷酸甘油酸激酶 6. 3-磷酸甘油醛脱氢酶
7. PEP 羧激酶 10. 丙酮酸激酶 13. 醛缩酶
8. 6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶 11. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶 14. 柠檬酸合成酶
9. 丙酮酸脱氢酶 12. 苹果酸酶 15. RuBP 羧化酶
六,名词解释
1. 糖苷;2. 极限糊精;3. 糖酵解;4. 巴斯德效应;5. 回补反应;6. 乙醛酸循环; 7. TCA;8. EMP;9. HMP;10. 糖的异生作用
答 案
一,填空: 1) 葡萄糖;葡萄糖和果糖 2) 6-磷酸葡萄糖脱氢,6-磷酸葡萄糖异构 3) 胞浆,己糖激酶,磷酸果糖激酶,丙酮酸激酶,磷酸果糖激酶,ATP,柠檬酸 4) 线粒体,柠檬酸合成酶,异柠檬酸脱氢酶,α-酮戊二酸脱氢酶 5) 丙酮酸羧化酶,PEP 羧激酶,1,6-二磷酸果糖磷酸酯酶,6-磷酸葡萄糖磷酸酯酶 6) 16 7) 丙酮酸脱氢酶系(α-酮戊二酸氧化脱氢酶系),TPP,硫辛酸,CoA,FAD,NAD+,Mg2+ 8) 3-磷酸甘油醛脱氢酶 9) 2,8,38 10) 15,3,40,16,20 11) 3 + 12) 细胞质;葡萄糖,NADP ;12;为细胞的各种合成反应提供主要的还原力 13) 6 14) 37 15) UDPG,6-磷酸果糖,蔗糖磷酸酯酶 16) 线粒体 17) 3,1,1,12,3 18) 72 19) 2 20) 9;7;3 二,选择题: 1. BGI 9. C 17. ABC 24.C 2. B 10. E 18. AD 3. DFG 11. BD 4. ABDEG 12. ABCD 5. E 13. DE 20. D 6. C 14. ABCG 21. BF 7. A 15. ACF 22. AD 8. A 16. AC 23. A
19.(1)B (2)EH (3)I (4)D
三,问答题:
14
1.(1)共有八种酶 …… 2.- 6. 略 四,计算题: 1) 4 2) 3,7
(2)三点意义 ……
五,用结构式写出酶所催化的化学反应: 略
15
生 物 氧 化 I
一,名词解释:
1. 呼吸链;2. 氧化磷酸化;3. 化学渗透学说;4. 能荷;5. 生物氧化;6. 底物水平磷酸化; 7. 磷氧比;8. 呼吸链电子传递;9. 解偶联剂;10. 高能化合物
二,填空:
1. 目前,解释氧化磷酸化作用的机理有多种假说,其中得到较多人支持的是 说,该假说认为 是形成 ATP 的动力. ,FADH2 的 P/O 为 ,这是因为它须经 . 穿 2. 在线粒体中,NADH 的 P/O (磷氧比)为 真核生物细胞质中的 NADH 的 P/O(磷氧比)为 梭作用转变为 值变为 . 呼吸链和 呼吸链. 部位进行. 在图中的方框内填入所缺的组分 假
,才能进入呼吸链.若在细胞中加入 2,4-二硝基苯酚,其 P/O
3. 在线粒体内,典型的呼吸链有两条,即 4. 下图所示的电子传递过程, 在细胞内 以及典型抑制剂的名称(或符号).
三,选择题(注意:有些题不止一个正确答案):
1. 在下列氧化还原体系中,哪一种标准还原电位最高 (A)氧化型 CoQ/还原型 CoQ (C)Fe3+Cytb/Fe2+ (A)构象偶联假说 (D)巴斯德效应 (A)氰化物 (A)ADP (D)1,3-二磷酸甘油酸 是 (A)氰化物 (A)血红蛋白 (B)抗霉素 A (B)肌红蛋白 (C)鱼藤酮 (C)细胞色素 ) (D)一氧化碳 (D)叶绿素 (E)辅酶 Q 6. 下列蛋白质中,含有卟啉环的有 7. 体内氧化磷酸化的偶联部位之一是( (B)Fe3+Cyta/Fe2+ (D)NAD+/NADH (B)化学渗透学说 (E)化学偶联假说 (B)抗霉素 A (C)鱼藤酮 (D)一氧化碳 (C)磷酸烯醇式丙酮酸 (F)乙酰辅酶 A (C)瓦勃氏假说
2. 目前常用下列哪些假说来解释氧化磷酸化的作用
3. 下列化合物中,不抑制 FADH2 呼吸链的是(不抑制线粒体内琥珀酸氧化的是) 4. 下列化合物中,哪些不含高能磷酸键 (B)6-磷酸葡萄糖 (E)AMP
5. 下列化合物中,可阻断呼吸链中细胞色素 b(Cyt.b)和细胞色素 c1(Cyt.c1)之间的电子传递的
A.FAD→CoQ B.Cyt b→Cyt c C.Cyt c→Cyt aa3 D.NADH→FMN
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8. 在呼吸链中把电子直接传递给细胞色素 b 的是( A.Cyt aa3 B.Cyt c C.FAD D.CoQ
)
答 案
一,名词解释: 略 二,填空: 1. 化学渗透,质子动力势(质子电化学梯度) 2. 3,2.2,磷酸甘油,FADH2,0 3. NADH,FADH2 4.
三,选择题: 1. B 2. ABE 3. C 4. BE 5. B 6. ABCD
生 物 氧 化 II
一,名词解释 1. 氧化磷酸化;2. 生物氧化;3. 呼吸链;4. 底物水平磷化;5. 呼吸链阻断剂;6. 解偶联剂; 7. 能荷;8. 偶联与解偶联
二,选择题: 1 下列哪种化合物可抑制电子在呼吸链复合物 III 中的传递 [B] 安密妥 [D] 鱼藤酮
[A] 抗霉素 [C] 氰化物
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2
能直接利用分子氧为受氢体,反应产物是水的酶是 [B] 不需氧脱氢酶 [D] 水解酶
[A] 需氧脱氢酶 [C] 氧化酶 3
下列物质中哪个不属于高能化合物? [B] 磷酸烯醇式丙酮酸 [D] 1,3-二磷酸甘油酸
[A] 磷酸肌酸 [C] ATP [E] 1,6-二磷酸果糖 4
下列物质不对氧化磷酸化构成明显影响的是 [B] ATP [D] CN-
[A] NAD+ [C] H2O [E] 2,4-二硝基酚 5
有关生物氧化的叙述,错误的是
[A] 生物氧化经过多步才能完成 [B] 生物氧化以脱氢(电子)为主要方式 [C] 生物氧化释放的能量全部以 ATP 形式贮存 [D] 生物氧化必须有 H2O 参加 [E] 线粒体是物质氧化产能之主要部位 6 细胞色素含有的金属离子是 [B] 锌 [E] 锰 [C] 铁
[A] 钙 [D] 铝 7
不含高能键的化合物是 [B] GTP [D] 磷酸肌酸
[A] 三磷酸甘油醛 [C] ADP [E] 乙酰 CoA 8
生物氧化的类型不包括下列哪一项 [B] 加氧 [D] 加水脱氢 [E] 脱电子
[A] 加电子 [C] 脱氢 9
一氧化碳能阻断下列哪一呼吸链 [B] NAAD——FMN [D] Cytb——Cytc1 [E] Cytaa3——O2
[A] 代谢物——NAD [C] FMN——CoQ 10
呼吸链中不是 H 或电子传递的抑制剂有 [B] CN[D] 3,5-二硝基酚 [E] 鱼藤酮
[A] CO [C] 2,4-二硝基酚
11 呼吸链的电子传递体中有一种组分不是蛋白质的物质是
18
[A] NAD [C] Fe-S [E] Cyt
[B] FMN [D] CoQ
12 胞浆中形成 NADH+H+经苹果酸穿梭后,每摩尔产生 ATP 的摩尔数是 [A] 1 [C] 3 [B] 2 [D] 4 [E] 5
三,填空题 1 2 化学渗透假说认为————————是驱使 ADP 磷酸化合成 ATP 的动力. 物质在生物体内主要的氧化方式——————,营养物在体内进行彻底氧化分解的过程称 为————————,其终产物为——————,——————,和——————. 3 4 5 6 7 呼吸链的组成成分有————,————,————,和————四类. 供能物质在体内氧化释放出来的能量有——————和——————两种形式. 氧化磷酸化偶联部位在——————,——————,和——————三处. 抑制氧化磷酸化的物质至少可分为两类,一类是——————,另一类是——————. 营养物质在生物体内氧化分解为 CO2 ,H2O 和能量的过程称为——————.
四,问答题 1 属于真核生物的高等植物和动物, 其细胞质中的 1 分子 NADH+H+进入呼吸链氧化, 为什么 只生成 2 分子 ATP? 2 3 生物氧化有何特点? 简述影响氧化磷酸化因素
答 案
二,选择题 1. A 11.D 2. C 12.B 3. E 4. C 5. CD 6. C 7. A 8. D 9. E 10.C D
三,填空题 1. H+梯度 2. 呼吸,同时生成 ATP,生物氧化,CO2,H2O,ATP 3. NADH 脱氢酶,琥珀酸脱氢酶,细胞色素 b-c1 复合体,细胞色素氧化酶
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《生物化学》题库 习题一参考答案 一、填空题 1蛋白质中的苯丙氨酸、酪氨酸和__色氨酸__3种氨基酸具有紫外吸收特性,因而使蛋白质在 280nm处有最大吸收值。 2蛋白质的二级结构最基本的有两种类型,它们是_α-螺旋结构__和___β-折叠结构__。前者的螺距为 0.54nm,每圈螺旋含_3.6__个氨基酸残基,每个氨基酸残基沿轴上升高度为__0.15nm____。天然 蛋白质中的该结构大都属于右手螺旋。 3氨基酸与茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应生成__蓝紫色____色化合物,而脯氨酸与茚三酮反应 生成黄色化合物。 4当氨基酸溶液的pH=pI时,氨基酸以两性离子离子形式存在,当pH>pI时,氨基酸以负 离子形式存在。 5维持DNA双螺旋结构的因素有:碱基堆积力;氢键;离子键 6酶的活性中心包括结合部位和催化部位两个功能部位,其中前者直接与底物结合,决定酶的 专一性,后者是发生化学变化的部位,决定催化反应的性质。 72个H+或e经过细胞内的NADH和FADH2呼吸链时,各产生3个和2个ATP。 81分子葡萄糖转化为2分子乳酸净生成______2________分子ATP。 糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应,这些酶是己糖激酶;果糖磷酸激酶;丙酮酸激酶9。 10大肠杆菌RNA聚合酶全酶由σββα'2组成;核心酶的组成是'2ββα。参
与识别起始信号的是σ因子。 11按溶解性将维生素分为水溶性和脂溶性性维生素,其中前者主要包括V B1、V B2、V B6、 V B12、V C,后者主要包括V A、V D、V E、V K(每种类型至少写出三种维生素。) 12蛋白质的生物合成是以mRNA作为模板,tRNA作为运输氨基酸的工具,蛋白质合 成的场所是 核糖体。 13细胞内参与合成嘧啶碱基的氨基酸有:天冬氨酸和谷氨酰胺。 14、原核生物蛋白质合成的延伸阶段,氨基酸是以氨酰tRNA合成酶?GTP?EF-Tu三元复合体的形式进 位的。 15、脂肪酸的β-氧化包括氧化;水化;再氧化和硫解4步化学反应。 二、选择题 1、(E)反密码子GUA,所识别的密码子是: A.CAU B.UG C C.CGU D.UAC E.都不对 2、(C)下列哪一项不是蛋白质的性质之一? A.处于等电状态时溶解度最小 B.加入少量中性盐溶解度增加 C.变性蛋白质的溶解度增加 D.有紫外吸收特性 3.(B)竞争性抑制剂作用特点是:
期中答案 一、单项选择题(每小题0.5分，共10分) 1．Watson-Crick的DNA结构为： B．DNA双链呈反平行排列 2．已知某酶的Km为0.05mol/L，使此酶催化的反应速度达到最大反应速度80％时的底物浓度是：C． 0.2mol/L 3．tRNA的作用是：B．把氨基酸带到mRNA的特定位置上 4．下列哪一种物质是琥珀酸脱氢酶辅酶：B．FAD 5．若电子通过下列过程传递，释放能量最多的是： A．NADH-->Cytaa3 6．氨基酸与蛋白质都具有的理化性质是：B．两性性质 7．稀有核苷酸主要存在于：C．tRNA 8．在寡聚蛋白中，亚基间的立体排布、相互作用及接触部位间的空间结构称之为：D．别构现象 9．下列哪种氨基酸是极性酸性氨基酸：D．Glu 10．DNA一级结构的连接键是：B. 肽键 11．定位于线粒体内膜上的反应是：D、呼吸链 12．属于解偶联剂的物质是：A．2,4-二硝基苯酚 13.关于酶催化反应机制哪项不正确：D．酶-底物复合物极稳定 14.酶在催化反应中决定专一性的部分是：B．辅基或辅酶 15.核酸分子储存和传递遗传信息是通过：D．碱基顺序 16.核酸对紫外线吸收是由哪种结构产生的：C．嘌呤、嘧啶环上共轭双键 17.关于氧化磷酸化叙述错误的是：A．线粒体内膜外侧pH比线粒体
基质中高
18.具有下列特征的DNA中Tm最高的是：B．T为15% 19.底物水平磷酸化涵义：C．底物分子重排后形成高能磷酸键，经磷酸基团转移使ADP磷酸化为ATP 20.三羧酸循环，哪条不正确：C．无氧条件不能运转氧化乙酰COA 二、多项选择题（选错或未选全不得分。号码填于卷头答题卡内；）1．属于酸性氨基酸的是：C．天冬E．谷 2．EMP中，发生底物水平磷酸化的反应步骤是：P208 A．甘油酸-1,3-二磷酸→甘油酸-3-磷酸E．磷酸烯醇式丙酮酸→丙酮酸 3．蛋白质二级结构中包括下列哪几种形式：P27 A．α-螺旋 B．β-折叠D．β-转角 E．无规则卷曲 4．下列哪些是呼吸链组成成份：P177 A．辅酶Q B．乙酰CoA C．细胞色素类D．铁硫蛋白E．钼铁蛋白5．下列属于高能化合物的是：A.磷酸烯醇式 B．ATP C．柠檬酸 D．磷酸二羟丙酮 E．3-磷酸甘油酸 6．蛋白质变性后： B．次级键断裂 D．天然构象解体 E．生物活性丧失 7．维持蛋白质三级结构稳定的作用力是: A．疏水作用 B．氢键 C．离子键 D．范德华作用力
一.选择题 1.唾液淀粉酶应属于下列那一类酶( D ); A 蛋白酶类 B 合成酶类 C 裂解酶类 D 水解酶类 2.酶活性部位上的基团一定是( A ); A 必需基团 B 结合基团 C 催化基团 D 非必需基团 3.实验上,丙二酸能抑制琥珀酸脱氢酶的活性,但可用增加底物浓度的方法来消除其抑制,这种抑制称为( C ); A 不可逆抑制 B 非竟争性抑制 C 竟争性抑制 D 非竟争性抑制的特殊形式 4.动物体肝脏内,若葡萄糖经糖酵解反应进行到3-磷酸甘油酸即停止了,则此过程可净生成( A )ATP; A 0 B －１ C 2 D 3 5.磷酸戊糖途径中,氢受体为( B ); A NAD+ B NADP+ C FA D D FMN 6.高等动物体内NADH呼吸链中,下列那一种化合物不是其电子传递体( D ); A 辅酶Q B 细胞色素b C 铁硫蛋白 D FAD 7.根据化学渗透假说理论,电子沿呼吸链传递时,在线粒体内产生了膜电势,其中下列正确的是( A ); A 内膜外侧为正,内侧为负 B 内膜外侧为负,内侧为正 C 外膜外侧为正,内侧为负 D 外膜外侧为负,内侧为正 8.动物体内,脂酰CoA经β-氧化作用脱氢,则这对氢原子可生成( B )分子ATP; A 3 B 2 C 4 D 1 9.高等动物体内,游离脂肪酸可通过下列那一种形式转运( C ); A 血浆脂蛋白 B 高密度脂蛋白 C 可溶性复合体 D 乳糜微粒 10.对于高等动物,下列属于必需氨基酸的是(B ); A 丙氨酸 B 苏氨酸 C 谷氨酰胺 D 脯氨酸 11.高等动物体内,谷丙转氨酶(GPT)最可能催化丙酮酸与下列那一种化合物反应( D );
生物化学考试试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
生物化学试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸
第一章蛋白质 选择题 1．某一溶液中蛋白质的百分含量为45％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为：E A．8.3% B．9.8% C．6.7% D．5.4% E．7.2％ 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：D A．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸E．色氨酸 3．下列哪一种氨基酸是亚氨基酸：A A．脯氨酸B．焦谷氨酸C．亮氨酸D．丝氨酸E．酪氨酸 4．维持蛋白质一级结构的主要化学键是：C A．离子键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 5．关于肽键特点的错误叙述是：E A．肽键中的C-N键较C-N单键短 B．肽键中的C-N键有部分双键性质 C．肽键的羰基氧和亚氨氢为反式构型 D．与C-N相连的六个原子处于同一平面上 E．肽键的旋转性，使蛋白质形成各种立体构象 6．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有这种结构 B．有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 7．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．依赖肽键维系四级结构的稳定性 B．在三级结构的基础上，由二硫键将各多肽链进一步折叠、盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．分子中必定含有辅基 E．由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成 8．含有Ala，Asp，Lys，Cys的混合液，其pI依次分别为6.0，2.77，9.74，5.07，在pH9环境中电泳分离这四种氨基酸，自正极开始，电泳区带的顺序是：B A．Ala，Cys，Lys，Asp B．Asp，Cys，Ala，Lys C．Lys，Ala，Cys，Asp D．Cys，Lys，Ala，Asp E．Asp，Ala，Lys，Cys 9．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降 B．溶解度增加
生物化学习题集 生物化学教研室 二〇〇八年三月
生物化学习题 第一章核酸的结构和功能 一、选择题 1、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（） A、骤然冷却 B、缓慢冷却 C、浓缩 D、加入浓的无机盐 2、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（） A、DNA的Tm值 B、序列的重复程度 C、核酸链的长短 D、碱基序列的互补 3、核酸中核苷酸之间的连接方式是：（） A、2’，5’—磷酸二酯键 B、氢键 C、3’，5’—磷酸二酯键 D、糖苷键 4、tRNA的分子结构特征是：（） A、有反密码环和 3’—端有—CCA序列 B、有密码环 C、有反密码环和5’—端有—CCA序列 D、5’—端有—CCA序列 5、下列关于DNA分子中的碱基组成的定量关系哪个是不正确的？（） A、C+A=G+T B、C=G C、A=T D、C+G=A+T 6、下面关于Watson-Crick DNA双螺旋结构模型的叙述中哪一项是正确的？（） A、两条单链的走向是反平行的 B、碱基A和G配对 C、碱基之间共价结合 D、磷酸戊糖主链位于双螺旋侧 7、具5’－CpGpGpTpAp-3’顺序的单链DNA能与下列哪种RNA杂交?（） A、5’-GpCpCpAp-3’ B、5’-GpCpCpApUp-3’ C、5’-UpApCpCpGp-3’ D、5’-TpApCpCpGp-3’ 8、RNA和DNA彻底水解后的产物（） A、核糖相同，部分碱基不同 B、碱基相同，核糖不同 C、碱基不同，核糖不同 D、碱基不同，核糖相同 9、下列关于mRNA描述哪项是错误的？（） A、原核细胞的mRNA在翻译开始前需加“PolyA”尾巴。 B、真核细胞mRNA在 3’端有特殊的“尾巴”结构 C、真核细胞mRNA在5’端有特殊的“帽子”结构 10、tRNA的三级结构是（） A、三叶草叶形结构 B、倒L形结构 C、双螺旋结构 D、发夹结构 11、维系DNA双螺旋稳定的最主要的力是（） A、氢键 B、离子键 C、碱基堆积力 D德华力 12、下列关于DNA的双螺旋二级结构稳定的因素中哪一项是不正确的？（） A、3'，5'－磷酸二酯键 C、互补碱基对之间的氢键 B、碱基堆积力 D、磷酸基团上的负电荷与介质中的阳离子之间形成的离子键 13、Tm是指( )的温度 A、双螺旋DNA达到完全变性时 B、双螺旋DNA开始变性时 C、双螺旋DNA结构失去1/2时 D、双螺旋结构失去1/4时
生物化学试题库及其答案——糖类化学 一、填空题 1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和 ________________试剂。 3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是 ________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。 4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。 5.鉴别糖的普通方法为________________试验。 6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。 7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。 8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。 9.多糖的构象大致可分为________________、________________、 ________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是 ________________。 二、是非题 1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。 2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳 定。 3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。 4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。 5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。 6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。 7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。 8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。 9.[ ]醛式葡萄糖变成环状后无还原性。 10.[ ]肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸,而且还有D-型氨基酸。 三、选择题
一、填空题 2．蛋白质分子表面的_电荷层_____和__水化膜____使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶液中。 5．写出下列核苷酸的中文名称：A TP__三磷酸腺苷__和dCDP_脱氧二磷酸胞苷______。6．结合蛋白质酶类是由__酶蛋白__和__辅助因子____相结合才有活性。 7．竞争性抑制剂与酶结合时，对Vm的影响__不变_____，对Km影响_是增加_____。有机磷杀虫剂中毒是因为它可以引起酶的___不可逆____抑制作用。 8．米氏方程是说明___底物浓度___和__反应速度__之间的关系，Km的定义__当反应速度为最大速度的1/2时的底物的浓度___________。 9．FAD含维生素B2_____，NAD+含维生素____PP________。 12．磷酸戊糖途径的主要生理意义是__生成磷酸核糖__和__NADPH+H_。 13．糖酵解的主要产物是乳酸___。 14．糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物_ATP__和__GTP__供给。 15．三羧酸循环过程的限速酶_柠檬酸合酶__、_异柠檬酸脱氢酶、_a—酮戊二酸脱氢酶复合体。 16．糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖或糖原分解为_乳酸______的过程，成熟的_红细胞____靠糖酵解获得能量。 17．乳糜微粒（CM）在__小肠粘膜细胞__合成，其主要功能是_转运外源性甘油三酯____。极低密度脂蛋白在__肝脏_合成。 18．饱和脂酰CoAβ—氧化主要经过脱氢、_ 加水__、__再脱氢___、__硫解___四步反应。19．酮体是由__乙酰乙酸___、__2---_羟基丁酸____、__丙酮_____三者的总称。 20．联合脱氨基作用主要在__肝____、_肾__、__脑___等组织中进行。 21．氨在血液中主要是以__谷氨酰胺__和__丙氨酸_____的形式被运输的。 22．A TP的产生有两种方式，一种是作用物水平磷_酸化____，另一种_氧化磷酸化____。23．线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有_苹果酸-天冬氨酸_和_a_---磷酸甘油___。24．携带一碳单位的主要载体是_四氢叶酸__，一碳单位的主要功用是_合成核苷酸等______。25．脂肪酸的合成在__肝脏______进行，合成原料中碳源是_乙酰CoA__；供氢体是_NADPH+H_，它主要来自_磷酸戊糖途径____。 26．苯丙酮酸尿症患者体内缺乏__苯丙氨酸氧化_酶，而白化病患者是体内缺乏_酪氨酸____酶。使血糖浓度下降的激素是_胰岛素___。 27．某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲嘌呤（MTX）与__叶酸____结构相似，氮杂丝氨酸与__谷氨酰胺____结构相似。 28．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有__6—MP______，常见的嘧啶类似物有__5—FU______。 29．在嘌呤核苷酸从头合成中重要的调节酶是_磷酸核糖焦磷酸激_酶和_磷酸核糖氨基酸转移__酶。 30．生物体物质代谢调节的基本方式是__酶调节___、__激素调节__、_整体水平调节___。31．化学修饰最常见的方式是磷酸化和___脱磷酸化_____。 33．DNA合成的原料是__四种脱氧核糖核苷酸__，复制中需要的引物是_RNA______。34．“转录”是指DNA指导合成__RNA__________的过程；“翻译”是指由RNA指导合成__蛋白质___的过程。 35．在体内DNA的双链中，只有一条链可以转录生成RNA，此链称为__模板链______。另一条链无转录功能，称为__编码链______。 36．阅读mRNA密码子的方向是___5----3_________，多肽合成的方向是___C端---N端___。
4脂类化学和生物膜 一、名词解释 1、外周蛋白：在细胞膜的细胞外侧或细胞质侧与细胞膜表面松散连接的膜蛋白，易于用不使膜破坏的温和方法提取。 2、内在蛋白：整合进入到细胞膜结构中的一类蛋白，它们可部分地或完全地穿过膜的磷脂双层，通常只有用剧烈的条件将膜破坏 才能将这些蛋白质从膜上除去。 3、同向协同：物质运输方向与离子转移方向相同 4、反向协同：物质运输方向与离子转移方向相反 5、内吞作用：细胞从外界摄入的大分子或颗粒，逐渐被质膜的小部分包围，内陷，其后从质膜上脱落下来而形成含有摄入物质的 细胞内囊泡的过程。 6、外排作用：细胞内物质先被囊泡裹入形成分泌泡，然后与细胞质膜接触、融合并向外释放被裹入的物质的过程。 7、细胞识别：细胞通过其表面的受体与胞外信号物质分子选择性地相互作用，从而导致胞内一系列生理生化变化，最终表现为细 胞整体地生物学效应的过程。 二、填空 1、膜蛋白按其与脂双层相互作用的不同可分为内在蛋白与外周蛋白两类。 2、根据磷脂分子中所含的醇类，磷脂可分为甘油磷脂和鞘磷脂两种。 3、磷脂分子结构的特点是含一个极性的头部和两个非极性尾部。 4、神经酰胺是构成鞘磷脂的基本结构，它是由鞘氨醇以酰胺键与脂肪酸相连而成。 5、磷脂酰胆碱(卵磷脂)分子中磷酰胆碱为亲水端，脂肪酸的碳氢链为疏水端。 6、磷脂酰胆碱(卵磷脂)是由甘油、脂肪酸、磷酸和胆碱组成。 7、脑苷脂是由鞘氨醇、脂肪酸和单糖（葡萄糖/半乳糖）组成。 8、神经节苷脂是由鞘氨醇、脂肪酸、糖和唾液酸组成。 9、生物膜内的蛋白质疏水氨基酸朝向分子外侧，而亲水氨基酸朝向分子内侧。 10、生物膜主要由膜脂和膜蛋白组成。 11、膜脂一般包括磷脂、糖脂和固醇，其中以磷脂为主。 三、单项选择题鞘 1、神经节苷脂是（）A、糖脂 B、糖蛋白 C、脂蛋白 D、脂多糖 2、下列关于生物膜的叙述正确的是（） A、磷脂和蛋白质分子按夹心饼干的方式排列。 B、磷脂包裹着蛋白质，所以可限制水和极性分子跨膜转运。 C、磷脂双层结构中蛋白质镶嵌其中或与磷脂外层结合。 D、磷脂和蛋白质均匀混合形成膜结构。 3、跨膜蛋白与膜脂在膜内结合部分的氨基酸残基（） A、大部分是酸性 B、大部分是碱性 C、大部分是疏水性 D、大部分是糖基化 4、下列关于哺乳动物生物膜的叙述除哪个外都是正确的（） A、蛋白质和膜脂跨膜不对称排列 B、某些蛋白质可以沿膜脂平行移动 C、蛋白质含量大于糖含量 D、低温下生长的细胞，膜脂中饱和脂肪酸含量高 5、下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？（） A、甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯 B、任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基 C、在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体 D、甘油三酯可以制造肥皂 E、甘油三酯在氯仿中是可溶的 6、脂肪的碱水解称为（） A、酯化 B、还原C、皂化 D、氧化 E、水解 7、下列哪种叙述是正确的? （） A、所有的磷脂分子中都含有甘油基 B、脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基 C、中性脂肪水解后变成脂酸和甘油 D、胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖 E、碳链越长，脂酸越易溶解于水 8、一些抗菌素可作为离子载体，这意味着它们（） A、直接干扰细菌细胞壁的合成 B、对细胞膜有一个类似于去垢剂的作用 C、增加了细胞膜对特殊离子的通透性 D、抑制转录和翻译 E、仅仅抑制翻译 9、钠钾泵的作用是什么? （） A、Na＋输入细胞和将K＋由细胞内输出 B、将Na＋输出细胞 C、将K＋输出细胞 D、将K＋输入细胞和将Na+由细胞内输出 E、以上说法都不对 10、生物膜主要成分是脂与蛋白质，它们主要通过什么键相连？（）A、共价键 B、二硫键 C、氢键 D、离子键E、疏水作用 11、细胞膜的主动转运（） A、不消耗能量 B、需要ATP C、消耗能量(不单指ATP) D、需要GTP 四、是非题 1、自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构。（顺式） 2、天然脂肪酸的碳链骨架碳原子数目几乎都是偶数。? 3、质膜上糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。? 4、细胞膜的内在蛋白通常比外周蛋白疏水性强。? ①胆固醇：胆固醇的含量增加会降低膜的流动性。 ②脂肪酸链的饱和度：脂肪酸链所含双键越多越不饱和，使膜流动性增加。 ③脂肪酸链的链长：长链脂肪酸相变温度高，膜流动性降低。 ④卵磷脂/鞘磷脂：该比例高则膜流动性增加，是因为鞘磷脂粘度高于卵磷脂。 ⑤其他因素：膜蛋白和膜脂的结合方式、温度、酸碱度、离子强度等。 5、缩短磷脂分子中脂酸的碳氢链可增加细胞膜的流动性。? 6、某细菌生长的最适温度是25℃，若把此细菌从25℃移到37℃的环境中，细菌细胞膜的流动性将增加。? 7、细胞膜的两个表面(外表面、内表面)有不同的蛋白质和不同的酶。?
生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH 一绪论 1．生物化学研究的对象和内容是什么？ 解答：生物化学主要研究:（1）生物机体的化学组成、生物分子的结构、性质及功能；（2）生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化；（3）生物遗传信息的储存、传递和表达；（4）生物体新陈代谢的调节与控制。 2．你已经学过的课程中哪些内容与生物化学有关。 提示：生物化学是生命科学的基础学科，注意从不同的角度，去理解并运用生物化学的知识。 3．说明生物分子的元素组成和分子组成有哪些相似的规侓。解答：生物大分子在元素组成上有相似的规侓性。碳、氢、氧、氮、磷、硫等 6 种是解答蛋白质、核酸、糖和脂的主要组成元素。碳原子具有特殊的成键性质，即碳原子最外层的 4 个电子可使碳与自身形成共价单键、共价双键和共价三键，碳还可与氮、氧和氢原子形成共价键。碳与被键合原子形成 4 个共价键的性质,使得碳骨架可形成线性、分支以及环状的多 O 种多性的化合物。特殊的成键性质适应了生物大分子多样性的需要。氮、氧、硫、磷元素构成了生物分子碳骨架上的氨基（—NH2）、羟基（—OH）、羰基（C）、羧基（—COOH）、 巯基（—SH）、磷酸基（—PO4 ）等功能基团。这些功能基团因氮、硫和磷有着可变的氧化数及氮和氧有着较强的电负性而与生命物质的许多关键作用密切相关。生物大分子在结构上也有着共同的规律性。生物大分子均由相同类型的构件通过一定的共价键聚合成链状，其主链骨架呈现周期性重复。构成蛋白质的构件是20 种基本氨基酸。氨基酸之间通过肽键相连。肽链具有方向性（N 端→C 端）,蛋白质主链骨架呈“肽单位”重复；核酸的构件是核苷酸,核苷酸通过3′, 5′-磷酸二酯键相连，核酸链也具有方向性(5′、→3′ ),核酸的主链骨架呈“磷酸-核糖（或脱氧核糖）”重复；构成脂质的构件是甘油、脂肪酸和胆碱，其非极性烃长链也是一种重复结构；构成多糖的构件是单糖，单糖间通过糖苷键相连，淀粉、纤维素、糖原的糖链骨架均呈葡萄糖基的重复。 二蛋白质化学 1．用于测定蛋白质多肽链N 端、C 端的常用方法有哪些？基本原理是什么？ 解答：（1）N-末端测定法：常采用2, 4 ―二硝基氟苯法、Edman 降解法、丹磺酰氯法。①2, 4 ―二硝基氟苯(DNFB 或FDNB)法：多肽或蛋白质的游离末端氨基与2, 4 ―二硝基氟苯2, 4 ―DNFB）（反应（Sanger 反应）生成DNP― “生物化学与分子生物学” 题库 第二军医大学基础医学部 生物化学与分子生物学教研室编制 2004年7月 第一篇生物大分子的结构与功能 第一章蛋白质的结构与功能 一、单项选择题（A型题） 1.蛋白质的一级结构是指下面的哪一种情况？( ) A、氨基酸种类的数量 B、分子中的各种化学键 C、氨基酸残基的排列顺序 D、多肽链的形态和大小 E、氨基酸的连接方式 2.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是:( ) A、天然蛋白质分子均有这种结构 B、具有三级结构的多肽链都有生物学活性 C、三级结构的稳定性主要是次级键维系 D、亲水基团多聚集在三级结构的表面 E、骨架链原子的空间排布 3、学习“蛋白质结构与功能”的理论后，我们认识到错误概念是（）。 A、蛋白质变性是肽键断裂所致 B、蛋白质的一级结构决定其空间结构 C、肽键的键长较单键短，但较双键长 D、四级结构蛋白质必定由二条或二条以上多肽链组成 E、蛋白质活性不仅取决于其一级结构，还依赖于高级结构的正确 4、通过“蛋白质、核酸的结构与功能”的学习，认为错误的概念是（）。 A、氢键是维系多肽链β-折叠的主要化学键 B、DNA分子的二级结构是双螺旋，维系其稳定的重要因素是碱基堆积力 C、蛋白质变性后可以恢复，但DNA变性后则不能恢复 D、谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸三者组成GSH E、蛋白质亚基具有三级结构，而tRNA三级结构呈倒L形 5、“蛋白质分子结构与功能”一章学习，告之我们以下概念不对的是（）。 A、氢键不仅是维系β-折叠的作用力，也是稳定β-转角结构的化学键 B、活性蛋白质均具有四级结构 C、α-螺旋的每一圈包含3.6个氨基酸残基 D、亚基独立存在时，不呈现生物学活性的 E、肽键是不可以自由旋转的 6、关于蛋白质分子中α-螺旋的下列描述，哪一项是错误的？（） A、蛋白质的一种二级结构 B、呈右手螺旋 生物化学试题及答案 绪论 一．名词解释 1.生物化学 2.生物大分子 蛋白质 一、名词解释 1、等电点 2、等离子点 3、肽平面 4、蛋白质一级结构 5、蛋白质二级结构 6、超二级结构 7、结构域 8、蛋白质三级结构 9、蛋白质四级结构 10、亚基 11、寡聚蛋白 12、蛋白质变性 13、蛋白质沉淀 14、蛋白质盐析 15、蛋白质盐溶 16、简单蛋白质 17、结合蛋白质 18、必需氨基酸 19、同源蛋白质 二、填空题 1、某蛋白质样品中的氮含量为0.40g，那么此样品中约含蛋白 g。 2、蛋白质水解会导致产物发生消旋。 3、蛋白质的基本化学单位是，其构象的基本单位是。 4、芳香族氨基酸包括、和。 5、常见的蛋白质氨基酸按极性可分为、、和。 6、氨基酸处在pH大于其pI的溶液时，分子带净电，在电场中向极游动。 7、蛋白质的最大吸收峰波长为。 8、构成蛋白质的氨基酸除外，均含有手性α-碳原子。 9、天然蛋白质氨基酸的构型绝大多数为。 10、在近紫外区只有、、和具有吸收光的能力。 11、常用于测定蛋白质N末端的反应有、和。 12、α-氨基酸与茚三酮反应生成色化合物。 13、脯氨酸与羟脯氨酸与茚三酮反应生成色化合物。 14、坂口反应可用于检测，指示现象为出现。 15、肽键中羰基氧和酰胺氢呈式排列。 16、还原型谷胱甘肽的缩写是。 17、蛋白质的一级结构主要靠和维系；空间结构则主要依靠维系。 18、维持蛋白质的空间结构的次级键包括、、和等。 19、常见的蛋白质二级结构包括、、、和等。 20、β-折叠可分和。 21、常见的超二级结构形式有、、和等。 22、蛋白质具有其特异性的功能主要取决于自身的排列顺序。 23、蛋白质按分子轴比可分为和。 24、已知谷氨酸的pK1(α-COOH)为2.19，pK2(γ-COOH)为4.25，其pK3(α-NH3+)为9.67，其pI为。 25、溶液pH等于等电点时，蛋白质的溶解度最。 三、简答题 仅为参考答案，不是标准答案。有打问号的题目需自己找答案 第一章蛋白质的结构与功能 一、名词解释 1.肽键: 由一个氨基酸的-羧基与另一个氨基酸的-氨基脱水缩合而形成的化学键。 2.肽单元：参与肽键的6个原子C1、C、O、N、H、C2位于同一平面，构成肽单元。 3.蛋白质二级结构：蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，即该段肽链主链骨架原子的相对空间位置，并不涉及氨基酸残基侧链的构象。主要的化学键：氢键 4.蛋白质三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。主要靠次级键维系，包括：疏水键、盐键、氢键和德华力。 5.模体：在多蛋白质分子中，二个或三个具有二级结构的肽段，在空间上相互接近，形成一个特殊的空间构象，具有特殊功能，称为模体。 6.蛋白质变性：在某些物理和化学因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏，变成无序的空间结构，导致其理化性质改变和生物活性丧失。 7.结构域：大分子蛋白质的三级结构常可分割成一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得较为紧密，各行使其功能，称为结构域 8.蛋白质一级结构：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序 9.蛋白质四级结构：指含有多条肽链的寡聚蛋白质分子中各亚基间相互作用，形成的构象。蛋白质亚基间的相互关系及空间排布，亚基之间的结合力主要是疏水作用，其次是氢键和离子键。 二、思考题： 1. 举例说明蛋白质一级结构与功能的关系。 1）一级结构是空间结构的基础 例：经变性后又复性的核糖核酸酶分子中二硫键的配对式与天然分子相同。说明蛋白质一级结构是其高级结构形成的基础和决定性的因素。 2）一级结构与功能 （1）一级结构相似的多肽或蛋白质，其空间结构、功能亦相似。如哺乳动物的胰岛素分子等。 （2）有些蛋白质分子中起关键作用的氨基酸残基缺失或被替代都会影响空间构象及 生化习题 考试时间：6月11日（周三）晚上18：30-20：30 地点：禧强楼-203 题型：名词解释10个，共20分。简答题6个，共30分。论述题5个，共50分。 一、糖蛋白和蛋白聚糖 1、糖链的一、二、三、四级结构的概念 （1）一级结构：单糖残基的组成、排列顺序、相邻单糖残基的连接方式、异头物的构型及糖链有无分支、分支的位置和长短等。 （2）二级结构：多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体,关系到多糖分子中主链的构象,不涉及侧链的空间排布; （3）三级结构：多糖链一级结构的重复顺序,由于糖残基中的羟基、羧基、氨基以及硫酸基之间的非共价相互作用,导致有序的二级结构空间形成有规则而粗大的构象; （4）四级结构：多糖链间非共价键结合形成的聚集体。 2、糖蛋白、蛋白聚糖、O-连糖蛋白、N-连糖蛋白、糖组学等概念 （1）糖蛋白Glycoproteins: 由寡糖链和多肽或蛋白质以共价键连接而成的结合蛋白。糖含量1%—80%。寡糖链不多于15个单糖残基。 （2）蛋白聚糖proteoglycan : 含大量糖胺聚糖并与多肽骨架连接的高分子物质。糖含量＞95% （3）连接糖蛋白：糖蛋白糖链与蛋白部分的丝/苏氨酸残基的羟基相连，称为O-连接糖蛋白。 （4）N-连接糖蛋白：糖蛋白的糖链与蛋白部分的Asn-X-Ser序列的天氡酰胺氮以共价键连接称N-连接糖蛋白。（N-连接糖蛋白的糖基化位点为Asn-X-Ser/Thr） （5）糖组学(糖蛋白) Glycomics ：涉及单个个体的全部糖蛋白结构分析，确定编码糖蛋白的基因和蛋白质糖基化的机制。 3、糖蛋白中糖链的生物学功能 分子间：细胞-细胞间识别、粘附和结合病原体, 趋靶于组织。 分子内：蛋白质的正确折叠、细胞内定位、生物活性、溶解度、抗原性、生物半寿期、蛋白酶敏感性等； 介导专一的“识别”和“调控”生物过程。 ⑴糖链在糖蛋白新生肽链折叠和缔合中的作用： 1)去糖基化的蛋白不能正确折叠→维持亚基正常构象； ①α1-抗胰蛋白酶(不能折叠) ②疱疹口炎病毒（VSV）的G蛋白(不能形成正确二硫键) ③流感病毒红细胞凝集素（HA,一种糖蛋白）用糖链合成抑制剂衣霉素后，肽链部分 正常合成，糖链部分不能合成，糖蛋白不能正常折叠，不能形成三聚体，不能被分泌到胞外。 2)寡聚蛋白中的糖链能影响亚基的缔合→亚基间通过糖链相互识别而发生缔合。 运铁蛋白受体二聚体跨膜糖蛋白，6条糖链，Asn251去糖基化，不能形成二聚体，影响受体的转运和功能,而且在细胞内迅速被蛋白酶水解。 ⑵糖链影响糖蛋白的稳定性 1)极性糖链有助于蛋白质的溶解 2)真核细胞中表达的糖蛋白→在原核细胞内聚集成包涵体 ⑶糖链对糖蛋白分拣、投送和分泌的作用 1)去糖链的免疫球蛋白不能分泌到胞外； 7糖的生物合成 一、名词解释 1、光合作用：含光合色素主要是叶绿素的植物和细菌，在日光下利用无机物质（CO 2、H2O、H2S）合成有机物质，并释放氧气或其他物质的过程。 2、天线色素：全部叶绿素b、类胡萝卜素和大部分叶绿素，吸收光能并传递到作用中心色素分子。 3、作用中心色素：位于内囊体膜上具有特殊状态和光化学活性的少数叶绿素a分子，利用光能产生光化学反应，将光能转变成电能。 4、光合色素： 5、光合磷酸化：在叶绿体ATP合成酶催化下依赖于光的由ADP和Pi合成ATP的过程。 6、糖异生：由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的7步近似平衡反应的逆反应，但还必须利用另外4步糖酵解中不曾出现的酶促反应绕过糖酵解中的三个不可逆反应。 二、填空 1、光合作用分为光反应和暗反应两个阶段。第一阶段主要在叶绿体的类囊体膜部位进行，第二阶段主要在叶绿体的基质部位进行。 2、高等植物光反应的最终电子供体是H2O，最终电子受体是NADP+。 3、光合电子传递链位于叶绿体类囊体膜上，呼吸电子传递链位于线粒体内膜上。 4、光合磷酸化有环式和非环式两种类型。 5、在光合碳循环中，每固定6CO 2 形成葡萄糖，需消耗12NADPH+H+和18ATP。 6、C 4植物的Calvin循环在维管束鞘细胞中进行，而由PEP固定CO 2 形成草酰乙酸是在叶肉细胞中进 行。0 7、糖异生主要在肝脏（细胞溶胶）中进行；糖异生受Pi、AMP、ADP抑制，被高水平ATP、NADH激活。 8、在糖异生作用中由丙酮酸生成PEP，在线粒体内丙酮酸生成草酰乙酸是丙酮酸羧化酶催化的，同时要消耗ATP；然后在细胞质内经PEP羧激酶催化，生成磷酸烯醇丙酮酸，同时消耗GTP。 9、植物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中葡萄糖的供体是UDPG，葡萄糖基的受体是果糖。 10、合成糖原的前体分子是UDPG，糖原分解的产物是G-1-P。 三、单项选择题 1、用于糖原合成的葡萄糖-1-磷酸首先要经什么化合物的活化？ A、ATP B、CTP C、GTP D、UTP E、TTP 2、RuBisCO催化RuBP羧化反应的产物是（RuBisCO－核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶；RuBP—核酮糖-1,5-二磷酸；PGA－3-磷酸甘油酸）（书上393也） A、PGA B、PEP C、OAA D、IAA 3、不能经糖异生合成葡萄糖的物质是：（乙酰CoA只能进入TCA分解，不能经糖异生合成葡萄糖） A、α-磷酸甘油 B、丙酮酸 C、乳酸 D、乙酰CoA E、生糖氨基酸 4、丙酮酸羧化酶是那一个途径的关键酶： A、糖异生 B、磷酸戊糖途径 C、胆固醇合成 D、血红素合成 E、脂肪酸合成 5、动物饥饿后摄食，其肝细胞主要糖代谢途径： A、糖异生 B、糖有氧氧化 C、糖酵解 D、糖原分解 E、磷酸戊糖途径 6、下面哪种酶在糖酵解和糖异生中都起作用： A、丙酮酸激酶 B、丙酮酸羧化酶 C、3-磷酸甘油醛脱氢酶 D、己糖激酶 E、果糖1，6-二磷酸酯酶 7、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？ A、丙酮酸羧化酶 B、磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶 C、葡萄糖-6-磷酸酶 D、磷酸化酶 8、光合作用中Calvin循环是在叶绿体的： A、外膜上进行 B、基粒上进行 C、基质中进行 D、类囊体腔内进行生化课后习题答案
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