肉羊屠宰分割深加工项目可行性研究报告
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肉羊屠宰分割深加工项目建议书
肉羊屠宰分割深加工项目申请报告
肉羊屠宰分割深加工项目环评报告
肉羊屠宰分割深加工项目商业计划书
肉羊屠宰分割深加工项目资金申请报告
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肉羊屠宰分割深加工项目规划设计咨询
肉羊屠宰分割深加工项目可行性研究报告
【主要用途】发改委立项，政府批地，融资，贷款，申请国家补助资金等【关键词】肉羊屠宰分割深加工项目可行性研究报告、申请报告
【交付方式】特快专递、E-mail
【交付时间】2-3个工作日
【报告格式】Word格式；PDF格式
【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。
【报告说明】
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告，此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录，并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容，为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可
行性研究报告。审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
为客户提供国家发委甲级资质
第一章肉羊屠宰分割深加工项目总论
第一节肉羊屠宰分割深加工项目背景
一、肉羊屠宰分割深加工项目名称
二、肉羊屠宰分割深加工项目承办单位
三、肉羊屠宰分割深加工项目主管部门
四、肉羊屠宰分割深加工项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、肉羊屠宰分割深加工项目可行性研究报告编制依据
七、肉羊屠宰分割深加工项目提出的理由与过程
第二节可行性研究结论
一、市场预测和项目规模
二、原材料、燃料和动力供应
三、选址
四、肉羊屠宰分割深加工项目工程技术方案
五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员
七、肉羊屠宰分割深加工项目建设进度
八、投资估算和资金筹措
九、肉羊屠宰分割深加工项目财务和经济评论
十、肉羊屠宰分割深加工项目综合评价结论
第三节主要技术经济指标表
第四节存在问题及建议
第二章肉羊屠宰分割深加工项目投资环境分析
第一节社会宏观环境分析
第二节肉羊屠宰分割深加工项目相关政策分析
一、国家政策
二、肉羊屠宰分割深加工行业准入政策
三、肉羊屠宰分割深加工行业技术政策
第三节地方政策
第三章肉羊屠宰分割深加工项目背景和发展概况
第一节肉羊屠宰分割深加工项目提出的背景
一、国家及肉羊屠宰分割深加工行业发展规划
二、肉羊屠宰分割深加工项目发起人和发起缘由
第二节肉羊屠宰分割深加工项目发展概况
一、已进行的调查研究肉羊屠宰分割深加工项目及其成果
二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、肉羊屠宰分割深加工项目建议书的编制、提出及审批过程
第三节肉羊屠宰分割深加工项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、肉羊屠宰分割深加工项目建设的必要性
四、肉羊屠宰分割深加工项目建设的可行性
第四节投资的必要性
第四章市场预测
第一节肉羊屠宰分割深加工产品市场供应预测
一、国内外肉羊屠宰分割深加工市场供应现状
二、国内外肉羊屠宰分割深加工市场供应预测
第二节产品市场需求预测
一、国内外肉羊屠宰分割深加工市场需求现状
二、国内外肉羊屠宰分割深加工市场需求预测
第三节产品目标市场分析
一、肉羊屠宰分割深加工产品目标市场界定
二、市场占有份额分析
第四节价格现状与预测
一、肉羊屠宰分割深加工产品国内市场销售价格
二、肉羊屠宰分割深加工产品国际市场销售价格
第五节市场竞争力分析
一、主要竞争对手情况
二、产品市场竞争力优势、劣势
三、营销策略
第六节市场风险
第五章肉羊屠宰分割深加工行业竞争格局分析第一节国内生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
三、企业规模经济效应
四、企业从业人数
第二节重点区域企业特点分析
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华南区域
六、西南区域
七、华中区域
第三节企业竞争策略分析
一、产品竞争策略
二、价格竞争策略
三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略
五、服务竞争策略
六、品牌竞争策略
第六章肉羊屠宰分割深加工行业财务指标分析参考第一节肉羊屠宰分割深加工行业产销状况分析
第二节肉羊屠宰分割深加工行业资产负债状况分析
第三节肉羊屠宰分割深加工行业资产运营状况分析
第四节肉羊屠宰分割深加工行业获利能力分析
第五节肉羊屠宰分割深加工行业成本费用分析
第七章肉羊屠宰分割深加工行业市场分析与建设规模第一节市场调查
一、拟建肉羊屠宰分割深加工项目产出物用途调查
二、产品现有生产能力调查
三、产品产量及销售量调查
四、替代产品调查
五、产品价格调查
六、国外市场调查
第二节肉羊屠宰分割深加工行业市场预测
一、国内市场需求预测
二、产品出口或进口替代分析
三、价格预测
第三节肉羊屠宰分割深加工行业市场推销战略
一、推销方式
二、推销措施
三、促销价格制度
四、产品销售费用预测
第四节肉羊屠宰分割深加工项目产品方案和建设规模
一、产品方案
二、建设规模
第五节肉羊屠宰分割深加工项目产品销售收入预测
第八章肉羊屠宰分割深加工项目建设条件与选址方案第一节资源和原材料
一、资源评述
二、原材料及主要辅助材料供应
三、需要作生产试验的原料
第二节建设地区的选择
一、自然条件
二、基础设施
三、社会经济条件
四、其它应考虑的因素
第三节厂址选择
一、厂址多方案比较
二、厂址推荐方案
第九章肉羊屠宰分割深加工项目应用技术方案第一节肉羊屠宰分割深加工项目组成
第二节生产技术方案
一、产品标准
二、生产方法
三、技术参数和工艺流程
四、主要工艺设备选择
五、主要原材料、燃料、动力消耗指标
六、主要生产车间布置方案
第三节总平面布置和运输
一、总平面布置原则
二、厂内外运输方案
三、仓储方案
四、占地面积及分析
第四节土建工程
一、主要建、构筑物的建筑特征与结构设计
二、特殊基础工程的设计
三、建筑材料
四、土建工程造价估算
第五节其他工程
一、给排水工程
二、动力及公用工程
三、地震设防
四、生活福利设施
第十章肉羊屠宰分割深加工项目环境保护与劳动安全
第一节建设地区的环境现状
一、肉羊屠宰分割深加工项目的地理位置
二、地形、地貌、土壤、地质、水文、气象
三、矿藏、森林、草原、水产和野生动物、植物、农作物
四、自然保护区、风景游览区、名胜古迹、以及重要政治文化设施
五、现有工矿企业分布情况
六、生活居住区分布情况和人口密度、健康状况、地方病等情况
七、大气、地下水、地面水的环境质量状况
八、交通运输情况
九、其他社会经济活动污染、破坏现状资料
十、环保、消防、职业安全卫生和节能
第二节肉羊屠宰分割深加工项目主要污染源和污染物
一、主要污染源
二、主要污染物
第三节肉羊屠宰分割深加工项目拟采用的环境保护标准
第四节治理环境的方案
一、肉羊屠宰分割深加工项目对周围地区的地质、水文、气象可能产生
的影响
二、肉羊屠宰分割深加工项目对周围地区自然资源可能产生的影响
三、肉羊屠宰分割深加工项目对周围自然保护区、风景游览区等可能产
生的影响
四、各种污染物最终排放的治理措施和综合利用方案
五、绿化措施，包括防护地带的防护林和建设区域的绿化
第五节环境监测制度的建议
第六节环境保护投资估算
第七节环境影响评论结论
第八节劳动保护与安全卫生
一、生产过程中职业危害因素的分析
二、职业安全卫生主要设施
三、劳动安全与职业卫生机构
四、消防措施和设施方案建议
第十一章企业组织和劳动定员
第一节企业组织
一、企业组织形式
二、企业工作制度
第二节劳动定员和人员培训
一、劳动定员
二、年总工资和职工年平均工资估算
三、人员培训及费用估算
第十二章肉羊屠宰分割深加工项目实施进度安排第一节肉羊屠宰分割深加工项目实施的各阶段
一、建立肉羊屠宰分割深加工项目实施管理机构
二、资金筹集安排
三、技术获得与转让
四、勘察设计和设备订货
五、施工准备
六、施工和生产准备
七、竣工验收
第二节肉羊屠宰分割深加工项目实施进度表
一、横道图
二、网络图
第三节肉羊屠宰分割深加工项目实施费用
一、建设单位管理费
二、生产筹备费
三、生产职工培训费
四、办公和生活家具购置费
五、勘察设计费
六、其它应支付的费用
第十三章投资估算与资金筹措
第一节肉羊屠宰分割深加工项目总投资估算
一、固定资产投资总额
二、流动资金估算
第二节资金筹措
一、资金来源
二、肉羊屠宰分割深加工项目筹资方案
第三节投资使用计划
一、投资使用计划
二、借款偿还计划
第十四章财务与敏感性分析
第一节生产成本和销售收入估算
一、生产总成本估算
二、单位成本
三、销售收入估算
第二节财务评价
第三节国民经济评价
第四节不确定性分析
第五节社会效益和社会影响分析
一、肉羊屠宰分割深加工项目对国家政治和社会稳定的影响
二、肉羊屠宰分割深加工项目与当地科技、文化发展水平的相互适应性
三、肉羊屠宰分割深加工项目与当地基础设施发展水平的相互适应性
四、肉羊屠宰分割深加工项目与当地居民的宗教、民族习惯的相互适应
性
五、肉羊屠宰分割深加工项目对合理利用自然资源的影响
六、肉羊屠宰分割深加工项目的国防效益或影响
七、对保护环境和生态平衡的影响
第十五章肉羊屠宰分割深加工项目不确定性及风险分析
第一节建设和开发风险
第二节市场和运营风险
第三节金融风险
第四节政治风险
第五节法律风险
第六节环境风险
第七节技术风险
第十六章肉羊屠宰分割深加工行业发展趋势分析
第一节我国肉羊屠宰分割深加工行业发展的主要问题及对策研究
一、我国肉羊屠宰分割深加工行业发展的主要问题
二、促进肉羊屠宰分割深加工行业发展的对策
第二节我国肉羊屠宰分割深加工行业发展趋势分析
第三节肉羊屠宰分割深加工行业投资机会及发展战略分析
一、肉羊屠宰分割深加工行业投资机会分析
二、肉羊屠宰分割深加工行业总体发展战略分析
第四节我国肉羊屠宰分割深加工行业投资风险
一、政策风险
二、环境因素
三、市场风险
四、肉羊屠宰分割深加工行业投资风险的规避及对策
第十七章肉羊屠宰分割深加工项目可行性研究结论与建议
第一节结论与建议
一、对推荐的拟建方案的结论性意见
二、对主要的对比方案进行说明
三、对可行性研究中尚未解决的主要问题提出解决办法和建议
四、对应修改的主要问题进行说明，提出修改意见
五、对不可行的项目，提出不可行的主要问题及处理意见
六、可行性研究中主要争议问题的结论
第二节我国肉羊屠宰分割深加工行业未来发展及投资可行性结论及建议
第十八章财务报表
第一节资产负债表
第二节投资受益分析表
第三节损益表
第十九章肉羊屠宰分割深加工项目投资可行性报告附件
1、肉羊屠宰分割深加工项目位置图
2、主要工艺技术流程图
3、主办单位近5年的财务报表
4、肉羊屠宰分割深加工项目所需成果转让协议及成果鉴定
5、肉羊屠宰分割深加工项目总平面布置图
6、主要土建工程的平面图
7、主要技术经济指标摘要表
8、肉羊屠宰分割深加工项目投资概算表
9、经济评价类基本报表与辅助报表
10、现金流量表
11、现金流量表
12、损益表
13、资金来源与运用表
14、资产负债表
15、财务外汇平衡表
16、固定资产投资估算表
17、流动资金估算表
18、投资计划与资金筹措表
19、单位产品生产成本估算表
20、固定资产折旧费估算表
21、总成本费用估算表
22、产品销售（营业）收入和销售税金及附加估算表
服务流程：
1.客户问询，双方初步沟通；
2.双方协商报告编制费、并签署商务合同；
3.我方保密承诺（或签保密协议），对方提交资料。
专家答疑：
一、可研报告定义：
可行性研究报告，简称可研报告，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。
可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性分析方法。可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。
一般来说，可行性研究是以市场供需为立足点，以资源投入为限度，以科学方法为手段，以一系列评价指标为结果，它通常处理两方面的问题：一是确定项目在技术上能否实施，二是如何才能取得最佳效益。
二、可行性研究报告的用途
项目可行性研究报告是项目实施主体为了实施某项经济活动需要委托专业
研究机构编撰的重要文件，其主要体现在如下几个方面作用：
1. 用于向投资主管部门备案、行政审批的可行性研究报告
根据《国务院关于投资体制改革的决定》国发（2004）20号的规定，我国对不使用政府投资的项目实行核准和备案两种批复方式，其中核准项目向政府部门提交项目申请报告，备案项目一般提交项目可行性研究报告。
同时，根据《国务院对确需保留的行政审批项目设定行政许可的决定》，对某些项目仍旧保留行政审批权，投资主体仍需向审批部门提交项目可行性研究报告。
2. 用于向金融机构贷款的可行性研究报告
我国的商业银行、国家开发银行和进出口银行等以及其他境内外的各类金融机构在接受项目建设贷款时，会对贷款项目进行全面、细致的分析平谷，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。项目投资方需要出具详细的可行性研究报告，银行等金融机构只有在确认项目具有偿还贷款能力、不承担过大的风险情况下，才会同意贷款。
3. 用于企业融资、对外招商合作的可行性研究报告
此类研究报告通常要求市场分析准确、投资方案合理、并提供竞争分析、营销计划、管理方案、技术研发等实际运作方案。
4. 用于申请进口设备免税的可行性研究报告
主要用于进口设备免税用的可行性研究报告，申请办理中外合资企业、内资企业项目确认书的项目需要提供项目可行性研究报告。
5. 用于境外投资项目核准的可行性研究报告
企业在实施走出去战略，对国外矿产资源和其他产业投资时，需要编写可行性研究报告报给国家发展和改革委或省发改委，需要申请中国进出口银行境外投资重点项目信贷支持时，也需要可行性研究报告。
6. 用于环境评价、审批工业用地的可行性研究报告
我国当前对项目的节能和环保要求逐渐提高，项目实施需要进行环境评价，项目可行性研究报告可以作为环保部门审查项目对环境影响的依据，同时项目可行性研究报告也作为向项目建设所在地政府和规划部门申请工业用地、施工许可证的依据。
三、可行性研究报告的编制依据
——国家有关的发展规划、计划文件。包括对该行业的鼓励、特许、限制、禁止等有关规定；
——项目主管部门对项目建设要请示的批复；
——项目审批文件；
——项目承办单位委托进行详细可行性分析的合同或协议；
——企业的初步选择报告；
——主要工艺和装置的技术资料；
——拟建地区的环境现状资料；
——项目承办单位与有关方面签订的协议，如投资、原料供应、建设用地、运输等方面的初步协议；
——国家和地区关于工业建设的法令、法规。如“三废”排放标准、土地法规、劳动保护条例等；
——国家有关经济法规、规定。如中外合资企业法、税收、外资、贷款等规定；国家关于建设方面的标准、规范、定额资料等。
在项目可行性研究报告编制过程中，尤其是对项目做财务、经济评价时，还需要参考如下相关文件：
1、《中华人民共和国会计法》，[主席令第24号]，2000年1月1日起实施；
2、《企业会计准则》，[财政部令第5号]，2007年1月1日起实施；
3、《中华人民共和国企业所得税法实施条例》，[国务院令第512号]，2008年1月1日起实施；
4、《中华人民共和国增值税暂行条例实施细则》，[财政部、国家税务总局令第50号]2009年1月1日起实施；
5、《建设项目经济评价方法与参数（第三版）》，国家发展与改革委员会2006年审核批准施行；
6、项目必须遵守的国内外其他工商税务法律文件等。
可研报告客户提供材料清单
以下资料，能提供的尽量提供，提供不了的，空着即可。
1、项目简介
2、项目规模投资额
3、项目场址：地理位置、当地优惠政策、占地面积、土地使用情况
4、工程建设：建设面积、主要建筑物、规划结构
5、项目主要设施：设施名称、规格、来源、数量
6、能源（水、电等）使用量、价格
7、工作人员：人员组织机构、人员配置
8、项目建设工期
9、项目建筑工程费用、设备清单、设施费用
10、项目营销方案
11、资金筹措措施
12、公司近3-5年的财务状况
13、规划部门、土地管理部门对本项目的审批意见
注：
1、关于以上部分内容可参照下面表格填写。
2、对于新建项目或对相关信息不能做出正确答复的，请咨询我公司进行解决。
一、项目的基本信息
项目名称
项目承办单位
项目
承办单位概况
法人代表介绍
主要股东
持股情况
主营业务介绍
近几年财务状况（企业资产、营业收入、
利润等）
3-5年发展规划
项目拟建设地点
项目占地面积
项目性质（新建/扩建/技改等）
项目实施时间安排
（是否分期实施/项目实施起止时间）
项目总投资
项目资金来源
（是否有银行贷款，
如有，贷款金额或者比例）
项目年产量、年销售收入
项目目前的进展情况
项目发起的缘由
二、项目的主要产品
产品名称及规格
（多种产品时应逐一列出）
产品生产采用标准
产品价格的制定
产品优势概括
三、项目的生产资源
原辅料
项目所需原、辅料名称
（应逐一列出）
项目每年所需原、辅料数量
项目所需原辅料来源
能耗
项目所用燃料品种
项目每年所用燃料品用量
项目总装机功率或年用电量
项目供电来源
项目需用的电力设施
项目年用水量
项目水源及供应情况
项目其他能源需求情况
项目其他能源来源
工艺及设备
项目生产工艺简述
项目单位技术优势
项目使用的设备名称及数量（包括生产设备、
检测设备等）
四、项目（现有设施）的土建工程
项目主要建设方案
生产车间建筑面积（已有/新建？）
配套工程
（已有/新建？）（包括办公楼、职工食堂
宿舍等）
道路、绿化等（已有/新建？）
土建工程的造价估算
五、项目的环境与劳动保护
项目主要污染物
（废水/废气/废固/噪声等）
项目的主要污染物处理方案
劳动安全、卫生设施
消防设施
六、项目的工作人员
企业组织机构（图）
企业工作制度（工作时间安排）
项目所需人员总数
其中所需工人数量
其中工程技术人员数量
其中管理人员数量
其中后勤、服务人员数量
职工年平均工资估算
职工的培训计划
职工的培训费用估算
七、对项目的补充说明或编写要求
一、
二、
三、
……
1、目的： 为了规范正确操作规程，保障激光切割机正常运转及安全。 2、适用范围： 钣金下料组所有激光切割机。 3、机器开关机操作： 3.1 开机次序： 3.1.1确认紧急停止被解锁：按下按键并将其向左旋转。 3.1.2接通气源。 3.1.3接通压缩空气机组。 3.1.4将配电箱上的主开关旋转至“I”位置。 机床控制系统启动。该过程会持续一段时间。出现用户界面的首页。 3.1.5按下接通/关闭激光器。 操作台和托盘更换器的起动控制支柱上的光栅中断发亮。 3.1.6踩下起动控制支柱上的脚踏开关确认光栅。 3.1.7为确认停止进给：按下确认停止进给。 按键机床接通／关断闪烁。 3.1.8按下接通/关断机床。 3.2 关机次序： 3.2.1确认机器不在执行任何程序，并且机床处于点动运行状态。
3.2.2按下接通/关闭激光器的按键，直到出现激光器控制系统将关闭的信息为止。 自动关机循环将启动。 3.2.3一直等待，直到出现激光器控制系统关闭的信息为止。 3.2.4按下接通/关断机床。 3.2.5将主开关旋转至“0”位置。 3.2.6关闭并锁定压缩空气机组。 3.2.7关闭气体供给 ; 氦气应最后关闭。 4、注意事项： 4.1 遵守一般切割机安全操作规程。严格按照激光器启动程序启动激光器，调光，试机。 4.2 操作者须经过培训，熟悉切割软件，设备结构、性能，掌握操作系统有关知识。 4.3 按规定穿戴好劳动防护用品，在激光束附近必须佩带符合规定的防护眼镜。 4.4 在未弄清某一材料是否能用激光照射或切割前，不要对其加工，以免产生烟雾和蒸气的潜在危险。 4.5 设备开动时操作人员不得擅自离开岗位或托人待管，如的确需要离开时应停机或切断电源开关。 4.6 要将灭火器放在随手可及的地方；不加工时要关掉激光器或光闸；不要在未加防护的激光束附近放置纸张、布或其他易燃物。
目录 第一章总论 (5) 一、项目名称 (5) 二、建设地点 (5) 三、主要建设内容及规模 (5) 四、投资估算及资金来源 (6) 五、建设期限 (6) 六、项目业主 (6) 七、主要效益 (6) 第二章项目建设背景 (6) 第三章编制依据及研究范围 (9) 一、编制依据 (9) 二、研究范围 (10) 第四章项目业主概况 (11) 第五章项目区概况 (11) 一、自然概况 (11) 二、社会经济概况 (14) 第六章必要性分析 (16) 一、市场需要营养安全卫生的羊肉制品 (16) 二、我国肉制品发展具有很大潜力 (17) 三、有利于带动当地肉羊产业的发展。 (18)
四、我国羊肉出口贸易的需要 (18) 五、有利于带动相关产业发展，增加农牧民收入 (19) 第七章可行性分析 (20) 一、发展机遇 (20) 二、产业优势 (21) 三、政府支持 (22) 四、科技开发和技术服务优势 (22) 第八章市场分析 (22) 一、国际市场需求预测 (22) 二、国内市场需求预测 (24) 三、项目区市场分析 (26) 第九章项目选址有利条件 (27) 一、地理交通 (27) 二、地质条件 (30) 三、气候条件 (32) 四、水文条件 (33) 五、环境条件 (34) 六、通讯条件 (34) 七、水电供给 (34) 第十章征地拆迁和拆迁规划安置方案 (34) 第十一章工程技术方案 (35) 一、设计标准和设计规范 (35) 二、生产技术方案 (36)
三、总平面布置及运输 (47) 四、土建工程 (49) 五、给排水工程 (51) 六、供电工程 (52) 七、供热 (53) 第十二章节能评价 (54) 一、设计依据 (54) 二、设计原则 (56) 三、节能设计 (56) 四、节能管理 (66) 第十三章环境影响评价 (68) 一、设计采用的环境保护标准 (68) 二、建设场址的环境现状 (69) 三、主要污染源与污染物及其治理 (69) 四、绿化厂区、美化环境 (72) 五、环境监测 (72) 第十四章劳动安全、卫生与消防 (72) 一、设计依据 (72) 二、职业安全卫生 (73) 三、消防设计 (74) 第十五章组织管理和劳动定员 (75) 一、组织管理 (75) 二、劳动定员 (75)
手工、机械切割、锯轨作业指导书 1. 目的与要求 目的：截锯缩短轨或非标准长度钢轨，截锯无缝线路重伤钢轨，无缝线路发生断轨时截锯临时处理短轨，成段更换钢轨或轨缝调整作业后配置龙门轨等。 要求：作业人员掌握要领、熟练作业。 2. 适用范围 2.1 本作业指导书适用于各种类型的钢轨、无缝线路长轨的切割、锯轨作业（淬火钢轨和高强度耐磨钢轨，一般不适合采用手工锯轨作业）。 2.2 本作业指导书适用于天窗点内作业。 3. 引用标准 《铁路技术管理规程》、《铁路线路修理规则》、《铁路工务安全规则》、《上海铁路局既有线200-250KM/h线路维修管理办法（暂行）》、《上海铁路局电气化铁路安全实施细则》等。 4. 工具材料 4.1 手工锯轨： 锯弓、锯条、铁丝钳、撬棍、道钉锤、垫木、水桶、30米钢卷尺、钢直角尺、塞尺、卡具、扁锉、石笔等。 4.2 机械锯轨： 切割机、切割砂轮片、电缆线、触电保护器、扳手、工具锤、撬棍、道钉锤、垫木、30米钢卷尺、钢直角尺、塞尺、卡具、石笔等。 5. 作业程序 5.1 点名分工 工班长组织职工列队点名,明确作业分工项目、内容及时间，所有职工均应按规定使用劳动保护用品。 5.2 安全预想 5.2.1 在轨道电路及电气化区段作业时，应由电务、供电部门配合，采取相应的安全措施后方准开工。 5.2.2 长柄工具应有绝缘套，作业中不得将两股钢轨搭接。 5.2.3 严禁坐在钢轨上卸、紧螺栓。
5.3 工（机）具检查 5.3.1 检查工(机)具的安全性能，禁止工(机)具等带病上道作业。 5.3.2 使用的工（机）具必须按照路局文件要求用反光漆（模）进行编号，以防止侵限或遗留在线路上。 5.4 设置防护 5.4.1 驻站联络员提前40分钟到达车站办理登记手续，了解列车运行情况，及时通知现场防护员, 需使用单轨车推运机料具时，施工负责人应通知驻站联络员在车站行车室办理要点手续，并按规定在其前后设置防护。 5.4.2 现场防护员根据要求准备好防护标牌，按要求设置防护。 5.5 人机转移 5.5.1 现场防护员（联系困难地段增加中间联络员）接到驻站防护员通知后，会同作业负责人，组织所有作业人员在就近安全通道或在路肩上行走至作业地点附近的安全地带。 5.5.2 需汽车运输时，遵守道路交通规则，注意人身安全。 5.6 作业准备 5.6.1 调查准备 5.6.1.1 作业前要备好工具、机具及锯轨用具、检测量具、材料、备品；检查锯轨工具或机具状态是否良好。 5.6.1.2 选择待锯钢轨，用垫木将钢轨垫起，锯口两端各垫两块垫木，然后拨正钢轨，用道钉固定。 5.6.1.3 用钢卷尺在轨面上丈量锯轨长度，划线后要复量一次。在轨底两侧也应丈量长度，然后用卡具由轨面至两侧轨底划出锯线。 5.6.1.4 手工锯轨:锯轨前要上紧锯条，手拧锯条至有绷紧感，并且使锯条与锯弓在同一个平面上。 5.6.1.5 机械切割钢轨：散布电缆线，安装触电保护装置，接通电源；装上切割砂轮片、拧紧，空载试运转。 5.6.2 作业负责人确认防护已到位，并接到施工命令（命令号、施工起讫时间）后，通知作业人员，上道作业。 5.7 上道作业 5.7.1 手工锯轨
畜牧牛羊肉溯源及物流追溯方案
牛羊肉溯源及物流追溯方案 【实现目标】 解决和实现对牛羊肉"从牧场到餐桌"的全程质量监控，建立完善、可追溯的牛羊肉质量安全体系。 平台集成设计了一套基于物联网技术的牛羊肉产品全程质量溯源系统(包括养殖管理子系统、屠宰加工管理子系统、运输管理子系统、销售管理子系统、二维条形码阅读子系统）。主要工作：1、将RFID(无线射频识别)、二维条形码和GSM(全球移动通信系统)等物联网技术进行了研究并集成应用，解决了系统实施的关键技术问题；2、实现了从牛羊养殖、屠宰到肉类产品加工、运输各环节的产品生产追溯。3、牛羊肉产品全程质量溯源系统设计实施后,监管部门和消费者能够经过短信、电话、网络及具有条码识别功能的智能手机等多种渠道追溯牛羊肉生产的关键点,实现全程产品质量溯源。 【系统平台介绍】 牲畜出生后利用RFID电子标签作为标识载体赋予标签唯一标识码，同时，养殖管理子系统将牲畜的基本信息，如牲畜出生记
录、饲料使用记录、免疫记录、检疫记录和兽药使用记录等输入到养殖管理子系统中，并上报至信息管理中心。 屠宰加工管理子系统主要功能是将屠宰场的基本信息、屠宰前检疫信息和猪肉检疫信息等屠宰加工信息输入到屠宰加工管理子系统中，并上报至信息管理中心。 运输管理子系统主要功能是将运输商信息、运输车辆信息、出发地与目的地信息等输入到运输管理子系统中，并上报至信息管理中心。 销售管理子系统的主要功能是将畜产品基本信息、销售商信息等存储到销售管理子系统中，并上报信息管理中心。 二维条形码阅读子系统的主要功能是利用二维码为消费者提供畜产品信息查询。 一、系统平台特点 本项目经过采用RFID电子耳标、智能数据采集终端PDA，牛羊肉溯源管理系统及二维码溯源秤建立信息化管理平台。 1、RFID标签是畜产品信息准确、完整、及时和快捷传送的保障，畜产品供应商经过RFID标签能够将相关信息实时地传送给畜产品销售商，从而使畜产品的溯源更加快速、实时和准确。
激光切割作业指导书编号：WHJX/ZD02-04 编制：技术科 审核：王煜梅 批准：徐公明 实施日期:2009.5.10 诸城市五环机械有限公司
激光割作业指导书 一、适用范围 本文件适用于激光切割下料。下料前须保证来料符合相应的板料技术规范和相关标准。 二、适用人员：本公司新产品车间激光设备操作工人，适用产品：可采用激光设备进行切割下料成品或半成品； 三、作业流程 1排版编程→2设备准备工作→3传输程序→4上料至切割平台→5切割下料(先行首件加工)→6 首件检查→7批量生产→8卸活打磨→ 1、排版编程 1.1、根据钢板大小设定版幅，版幅的设定为“长×宽”，载入零件图，按零件工艺卡片编程，套裁切割下料排版时，折弯零件的折弯线须保证与钢板轧制方向垂直，若零件纵向和横向均需折弯时，零件较长的长度方向须保证与钢板轧制方向一致； 1.2、套裁切割下料排版时，两工件间距为10mm~18mm，工件与板材边距≥20mm。 1.3、基础件上有孔的要求先割孔再割外形；分左右件的基础件下料需按照左右件编程进行切割， 1.4、切割起弧点的位置 1.4.1、如果工件留有机加工放量区域，从起弧点转入工件边缘时，起弧点可以留在机加工 放量区域，但须保证该起弧点在机加工时可以完全去除。 1.4.2、如果工件无机加工放量区域，从起弧点转入工件边缘时，起弧点须保证在工件的外 缘，具体接入点如图所示。 a、直线边缘，由角度顶点切入。图1 b、圆弧边缘，由圆弧切点切入。图2
2、设备准备工作 2.1 设备操作前检查以下项目：电、冷却水、氧气供应情况，数控系统各部动作正常方可 开机。设备如有问题及时反映给设备科，在最短时间内处理完问题。 2.2 设备各项指标正常开始传输程序。 3、传输程序 将图形（2004CAD）排版转换成CNC程序，根据材质、板厚确定激光功率、辅助气体、辅助气体流量、辅助气体压力、切割速度。切割过程中如发现问题应及时调整加工参数。用网线连接电脑与激光切割数控系统，将编好的程序传输至数控系统。 4、上料至切割平台 下料人员根据生产订单需要从原材料库提取钢板，并填写“领料单”做好记录。注意检查板材上是否有炉号，一般情况下一张板上有钢印炉号。如没有炉号，则通知检查员、生产调度、板材分割人员到现场确认炉号。板材确认没有问题后，将钢板吊至工作台，板材的轧制方向与工作台的长度方向一致，起吊过程中注意安全。 5、切割下料(先行加工首件) 5.1每次重新开机都必须先回到机床原点。 5.2钢板放好后对刀，对刀时X向和Y向直线度不得超过8mm（必要时参考排版图的版幅，使切割的工件保持在钢板范围内）。对原点时注意避让钢板边缘，工件与钢板边距≥20mm。的最大边不得大于1.7mm；工件所打磨的倒角处必须有明显的打磨痕迹；工件所打磨的倒角尺寸须均匀，不得有明显的凹凸和不均匀。 6、首件检查 6.1切割每种产品的首件时要检查，下料人员切割完后请工艺员、质检员到场检查。首先测量线性尺寸，以切割大边为检查依据，误差以《PZSGY00－001基础件未注公差及表面质量技术要求》为准 6.2圆弧检查以合格的样板为主，量具为辅。工件检查合格后继续切割下一个工件，每个品种都做完首件检查后开始批量下料。
2018年牛羊肉屠宰及加工企业组织架构、部门职能、商业模式研究
目录 一、牛羊肉屠宰及加工公司组织结构及业务流程 (1) （一）公司组织结构 (1) （二）部门主要职责 (1) 1、计划生产部 (1) 2、采购部 (1) 3、销售部 (2) 4、质检部 (2) 5、仓储部 (2) 6、财务部 (3) 7、人事部 (3) 8、综合部 (3) （二）生产或服务流程及方式 (3) 1、采购流程 (4) 2、生产流程 (4) （1）活羊屠宰流程 (4) （2）进口牛羊肉分割流程 (6) 3、销售流程 (8) 二、牛羊肉屠宰及加工公司商业模式 (9) （一）销售模式 (9) （二）采购模式 (10) 1、活羊采购 (10) 2、冷冻牛羊肉采购 (10) （三）生产模式 (11) （四）盈利模式 (12)
三、牛羊肉屠宰及加工行业基本情况 (12) （一）行业概述 (12) （二）行业基本情况 (13) 1、行业主管部门和行业监管体制 (13) 2、行业相关产业政策及主要法律法规 (13) （1）行业主要法律法规 (13) （2）行业主要产业政策 (14) 3、行业市场规模 (15) （1）农副食品加工业市场规模 (15) （2）屠宰及肉类加工业产量及需求情况 (17) 4、行业发展趋势 (21) （1）产品结构变化较快 (21) （2）产业一体化程度加深 (21) （3）行业集中度持续提升 (21) （4）品牌成为核心竞争力 (22) （5）消费渠道多元化 (22) 5、行业壁垒 (22) （1）销售渠道壁垒 (22) （2）人力资源壁垒 (22) （3）品牌壁垒 (23) （4）原材料壁垒 (23) 6、影响行业发展的因素 (24) （1）有利因素 (24) （2）不利因素 (25) （三）基本风险特征 (26) 1、自然灾害及动物疫病的风险 (26) 2、食品安全引发的市场风险 (26) 3、汇率波动风险 (26)
牛羊屠宰加工工国家职业标准 1．职业概况 1．1职业名称 牛羊屠宰加工工。 1．2职业定义 从事牛羊屠宰、解剖、加工、分割及副产品整理的人员。 1．3职业等级 本职业共设四个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）。 1．4职业环境 室内，常温。 1．5职业能力特征 手指、手臂灵活，动作协调，色、味、嗅、触等感官灵敏，形体感强。 1．6基本文化程度 初中毕业。 1．7培训要求 1．7．1培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于300标准学地；中级不少于250标准学时；高级不少于200标准学时；技师不少于100标准学时。 1．7．2培训教师 培训初级、中级的教师应具有本职业高级职业资格证书或相关专业初级以上（含初级）专业技术职务任职资格；培训高级的教师应具有本职业技师职业资格证书或相关专业中级以上（含中级）专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业技师职业资格证书3 年以上或相关专业高级以上（含高级）专业技术职务任职资格。 1．7．3培训场地设备 理论培训场地应具有可容纳20名以上学员的标准教室，并配备投影仪、电视机及音像播放设备。实际操作培训应在具有致昏、剥皮、冲淋、劈半必备设备和操作台、计量衡器、食品箱、分割刀具的场所进行。 1．8鉴定要求 1．8．1适用对象 从事或准备从事本职业的人员。 1．8．2申报条件 ——初级（具备以下条件之一者） （1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）在本职业连续见习工作2年以上。 ——中级（具备以下条件之一者） （1）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 （2）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
肉羊养殖屠宰加工基地建设项目 立项（备案）报告 编织单位:国家园林局调查规划设计院 咨询证书等级:甲级 发证机关:国家发展和改革委员会 证书号:工咨甲201200270032
肉羊养殖屠宰加工基地建设项目 立项（备案）报告 编织单位:国家园林局调查规划设计院 咨询证书等级:甲级 发证机关:国家发展和改革委员会 证书号:工咨甲201200270032
农业项目可行性研究报告 编制单位: 国家园林局调查规划设计院 院长: 总工程师: 院项目负责人: 院技术负责人: 室项目负责人: 参加人员： 刘振英（高工）、刘德晶（高工）、宋菲（高工）、周洁敏（高工）赵义挺（高工）、徐泽鸿（高工）、李峰（工程师）、龙晶（工程师）
甘肃黄石实业发展有限公司文件 甘黄实发字（2014）第001号文 关于肉羊屠宰分割包装加工项目、20万只肉羊标准化示范养殖项目基地建设的立项(备案）报告 一、申报单位及项目概况： 1.1申报单位： 甘肃黄石实业发展有限公司； 1.2项目概况： 建设年育肥出栏2万头肉牛、肉羊20万只的育肥厂，年屠宰2万头牛、50万只羊的加工厂及配套设施,建设用地5000亩，其中：景泰县上沙窝镇一千亩（土地为转让），景泰县草窝滩镇四千亩（土地为转让）。 1.3、项目总投资 本项目共需建设资金4.8亿元。 1.4、资金筹措 本项目估算总投资48000.00万元，其中建设单位自筹资金10000万元，占项目总投资的20.83%，引进外资25000万元，占项目总投资的52.08%，申请银行贷款13000万元，占项目总投资的27.09%。 1.5、投资使用计划 1、牛羊肉屠宰分割包装加工项目投资估算：项目预算总投资2.8亿元。其中：场地征用及基础设施建设1.2亿元，配套工程建设0.2亿元，设备
1.目的 确保本公司Bystronic-SLCH-15×30型激光切割机正常运行，符合产品执行的标准。 2.适用范围 适用于本公司Bystronic-SLCH-15×30型激光切割机的操作过程指导。 3. 开机前准备 3.1.检查冷水机水位是否满足要求； 3.2.检查激光器及切割机的水路、气路是否通畅、有无泄漏，气瓶压力是否满足要求； 3.3.检查切割机的聚焦镜是否清洁。 4. 开机工作 4.1.打开总电源、冷水机组电源、空压机电源，开启激光器并调节各气体的压力及比值达到要求； 4.2.顺序打开切割机电源、数控钥匙开关、激光器电源； 4.3.打开切割机状态面板上的激光器起动开关，真空泵、涡轮机依次工作直至激光器面板出现Hold； 4.4.打开切割机状态面板上的高压启动开关，高压启动工作灯点亮，进入激光器冷启动状态。冷启动结束后，激光器正常灯点亮，激光器进入正常使用状态。 5. 注意事项 5.1.根据材料的规格、加工要求等调节焦点位置及光束与光轴的同心（详细见指导书附表002）； 5.2.经常检查各种气体的压力及水流、水温等； 5.3.经常检查聚焦镜，并适当调整工艺避免损伤聚焦镜； 5.4.机床运行期间，严禁操作人员离开岗位，若出现异常情况，应立
即停机检查。 6. 关机停止 6.1.关闭高压启动开关、真空泵启动开关，待涡轮机完全停止运转后，开启激光器面板上的回充按钮； 6.3.关闭冷水机组、空压机电源； 6.4.关闭激光器用高纯CO2、N2、He，切割机用N2、O2阀门及空压机空气开关。 7. 关机后工作 7.1.检查电源是否关好； 7.2.检查气、水等是否关好； 7.3.清理机床及工作场地。 8 保养维护 定期对设备进行保养和性能恢复。
怎么剃羊肉 羊肉是一种既营养又美味的食材，深得老百姓的喜爱。人们买羊肉时为了方便，一般都会买商家处理好的羊肉，不过也有一些人为了吃上最新鲜的羊肉，都会选择现宰现吃的方法。人们宰杀活羊后需要将羊肉分割才能获得上好的食材。一般人们将分割羊肉的方法称为剃羊肉，那么，羊肉该怎么剃呢? 羊肉怎么分割 一、带臀后腿：先取下羊小腿。沿关节切割，完全用不着斧子和斩骨刀。然后沿大腿骨方向下刀，从天然的肌肉缝中分开腿肉剔除大腿骨，不要想去切断腿骨，会破坏腿肉的完整性。同样的大腿骨与上面链接处也完全不用斩用刀切开即可。在分离骨头时一定要先把肌肉什么的完全分离开。不然拉力很大，最后去除臀肉。 二、羊排与羊腩：这个部分的分割，可以保留羊腩。也可以先取下备着红烧用。可以完全取下里脊(炒菜最佳肉)也可以留着和羊排一起吃。羊排通常分割为按肋骨一条条。用刀沿中间切开肌肉，里脊也全部切开。肉切的越开就越好分沿骨缝将脊骨分开。羊排到手。如果没能精准分割脊骨。拿斩骨刀轻轻敲一下也就下来了。 三、前腿，沿扇骨下分离前肋和腿，分离小腿。同样按照关节分离骨骼，不用使用斩骨刀，在肋骨前分离羊脖子，按脊骨下刀分割肌肉将羊脖子斩片。到这里半只羊就完美分割。
羊肉的吃法 1.羊小腿：煮闷烤(TIpS：烤的时候去除外部白膜花刀腌制更好吃)小腿肉很齐整。 2.羊腿肉：用处太多了，炒菜(葱爆肉，炒烤肉，过油肉各种各种)烤肉。 3.羊腩：因为比较多筋膜所以烹饪时间要长点，用来红烧什么的。 4.羊排：也是很多料理的原料，喜欢清淡的清汤(焯水一道去血)，喜欢吃肉的白切，喜欢重口味的拿来烤。 5.羊脖子及其他杂骨：羊脖同样适合腌制烤。也可炖汤。杂骨一般去除肉后炖汤。碎肉和羊油：碎肉：一般收集后用来做一些不需太多肉的料理。
肉羊屠宰同步检疫规程 头蹄部检查 1、头部检查 检查鼻镜、齿龈、口腔黏膜、舌及舌面有无水疱、溃疡、烂斑等。必要时剖开下颌淋巴结，检查形状、色泽及有无肿胀、淤血、出血、坏死灶等。 2、蹄部检查 检查蹄冠、蹄叉皮肤有无水疱、溃疡、烂斑、结痂等。 内脏检查 1、心脏 检查心脏的形状、大小、色泽及有无淤血、出血等。必要时剖开心包，检查心包膜、心包液和心肌有无异常。 2、肺脏 检查两侧肺叶实质、色泽、形状、大小及有无淤血、出血、水肿、化脓、实变、粘连、包囊砂、寄生虫等。剖开一侧支气管淋巴结，检查切面有无淤血、出血、水肿等。 3、肝脏 检查肝脏大小、色泽、弹性、硬度及有无大小不一的突起。剖开肝门淋巴结，切开胆管，检查有无寄生虫（肝片吸虫病）等。必要时剖开肝实质，检查有无肿大、出血、淤血、坏死灶、硬化、萎缩等。 4、肾脏 剥离两侧肾被膜（两刀），检查弹性、硬度及有无贫血、出血、淤血等。必要时剖检肾脏。 5、脾脏 检查弹性、颜色、大小等。必要时剖检脾实质。 6、胃和肠 检查浆膜面及肠系膜有无淤血、出血、粘连等。剖开肠系膜淋巴结，检查有无肿胀、淤血、出血、坏死等。必要时剖开胃肠，检查有无淤血、出血、胶样浸润、糜烂、溃疡、化脓、结节、寄生虫等，检查瘤胃肉柱表面有无水疱、糜烂或溃疡等。
胴体检查 1、整体检查 检查皮下组织、脂肪、肌肉、淋巴结以及胸腔、腹腔浆膜有无淤血、出血以及疹块、脓肿和其他异常等。 2、淋巴结检查 1）颈浅淋巴结（肩前淋巴结）在肩关节前稍上方剖开臂头肌、肩胛横突肌下的一侧颈浅淋巴结，检查切面形状、色泽及有无肿胀、淤血、出血、坏死灶等。 2）髂下淋巴结（股前淋巴结、膝上淋巴结）剖开一侧淋巴结，检查切面形状、色泽、大小及有无肿胀、淤血、出血、坏死灶等。 3）必要时检查腹股沟深淋巴结。 来源：牛羊天地
第五章肉及肉制品的冷加工工艺 第一节肉的组成及其特性 肉的组成和肉类的成熟 第二节肉类的冷却 一、冷却的目的 牲畜在刚屠宰完毕时，其自体的热量还没有散去，肉体温度一般在＋37℃上下。同时，由于肉的“后熟”作用，在肝糖分解时还要产生一定的热量，使内体温度处于上升的趋势。肉体的高温和潮湿表面，最适宜于微生物的生长和繁殖，这对于肉的保藏是极为不利的。 肉类冷却的目的，在于迅速排除肉体内部的含热量，降低肉体深层的温度并在肉的表面形成一层干燥膜(亦称干壳)。肉体表面助干燥膜可以阻止微生物的生长和繁殖，延长肉的保藏时间，并且能够减缓肉体内部水分的蒸发。此外，冷却也是冻结的准备过程(预冷)。对于整胨体或半胨体的冻结，由于肉层厚度较厚，若用一次冻结(即不经过冷却，直接冻结)，则常是表面迅速冻结，而使肉层的热量不易散发，从而使肉的深层产生“变黑”等不良现象，影响成品质量。但目前在国内一些肉类加上企业中，也有采用不经过冷却进行一次冻结的方法。 二、冷却条件及方法 在肉类冷却中所用的介质，显然盐水、水等都能应用，但目前只采用空气，即在冷却室内装有各种类型的氨液蒸发管，借空气为媒介，将肉体的热量散发到空气，再传至蒸发管。 (一)冷却条件的选择 1空气温度的选择：刚屠宰后的肉体，表面潮湿，温度适宜，对于微生物的繁殖和肉体内酶类的活动都极为有利。为制止微生物繁殖和延缓酶的活动，务必以最快的速度使其体温下降。从40℃起，平均每降低温度l 0℃，微生物和酶的活动能力即可减弱1／3—1／2，因此降低肉体温度是提高保藏肉类质量和延长保藏期最为有效的办法。 肉类在冷却过程中，虽然其冰点为－1℃左右，但它却能冷到－6℃—－10℃，使肉体短时间内处于冰点及过冷温度之间的条件下，不致发生冻结。因此冷却间在未进料前，应先降在－4℃左右，这样等进料结束后，可以使库内温度维持在0℃左右，而不会过高。 随后的整个冷却过程中，维持在－1℃—0℃间，如温度过低有引起冻结的可能，温度高则会延缓冷却速度。 2空气相对湿度的选择：水分是助长微生物活动的因素之一，因此空气湿度愈大，微生物活动能力也愈强，特别是霉菌。过高的湿度无法使肉体表面形成一
[原创]济南市牛羊屠宰经营管理办法 济南市牛羊屠宰经营管理办法 济南市人民政府(颁布单位) 20020329(颁布时间) 20020501(实施时间) 20060220(失效时间) 济南市牛羊屠宰经营管理办法 经2002年3月19日市人民政府第29次常务会议审议通过，现予公布，自2002年5月1日起施行。 二,,二年三月二十九日 第一条为保证牛羊肉产品质量，保障人民身体健康，根据国家法律、法规的有关规定，结合本市实际，制定本办法。第二条本市行政区域内从事牛羊屠宰及牛羊产品的加工、贮运、购销等生产经营活动适用本办法。 本办法所称牛羊产品，是指牛羊屠宰后未经加工的胴体、肉、脂、骨、 头、蹄、脏器、血液。 第三条市商品流通主管部门负责本市牛羊屠宰的行业管理工作。 县(市)区商品流通主管部门负责本辖区内牛羊定点屠宰日常管理工作。 民族宗教、工商、畜牧、卫生、环保、公安、商检等政府部门，按照各自职责，配合做好牛羊屠宰及生产经营活动的管理工作。 第四条本市对牛羊实行定点屠宰管理。牛羊定点屠宰厂(场)按照统一规划、合理布局、有利流通、方便群众、便于检疫和管理的原则设置。 政府鼓励和支持定点屠宰厂(场)实行规模化、工厂化、机械化屠宰牛羊。
第五条牛羊定点屠宰厂(场)应当具备以下条件: (一)距离生活饮用水地表水源500米以外，距离居民生活区和公共场所100米以外; (二)有与生产规模相适应的水源，水质符合国家标准; (三)设有符合国家和行业规定的设计规范和卫生标准的消毒池、待宰间、加工间、急宰间; (四)从业人员持有卫生行政主管部门颁发的健康证明; (五)有与生产规模相适应的加工技术人员和肉品品质检验人员; (六)有必要的消毒设施、消毒药品以及健全的消毒管理制度及无害化处理设施; (七)有必要的吊宰等机械化加工设备和运载工具以及污染物处理设施; (八)有符合国家规定的动物防疫、食品卫生、环境保护的场地、设施条件; (九)有严格的安全生产管理制度。 清真牛羊定点屠宰厂(场)的单位法人代表或者生产负责人必须是回族或者其他有清真习惯的少数民族，从业人员中回族或者其他有清真习惯的少数民族员工比例不得少于10%。第六条申请设立牛羊定点屠宰厂(场)应当向市政府商品流通主管部门提交书面申请和有关资料。市商品流通主管部门应当自接到申请之日起十五日内，会同民族宗教、畜牧、卫生、环保等部门审核，经审核符合第五条规定条件的，颁发本市统一制作的定点屠宰标志牌。 牛羊定点屠宰厂(场)应当将标志牌悬挂在厂(场)内显著位置。 除自宰自食外，未经定点，任何单位和个人不得屠宰牛羊。 第七条牛羊定点屠宰厂(场)设立分支机构、迁址等，应当符合第五条规定的条件并按照第六条的规定办理相关手续。 牛羊定点屠宰厂(场)改业、歇业、终止营业必须缴回定点屠宰标志 牌。 第八条牛羊定点屠宰厂(场)必须遵守以下规定: (一)屠宰的牛羊须经牛羊产地动物检疫机构检疫合格;
深港皇岗-落马洲口岸人行通道桥钢梁 火焰切割作业指导书 编制： 复核： 审核： 中铁大桥局集团第七工程有限公司 2004年5月 钢板下料主要采用火焰切割进行，根据零件的形状，分别采用数控切割机、火焰条状切割机和半自动切割机进行。
1.数控切割的零件。 放平钢板并对齐，确保切割包络线在钢板的轮廓内。 2.对于轮廓，要选好切入点和离去点使切割变形量最小。 3.矩形件及条状件应按以下顺序切割：a）切割板的起始边b）纵向切割，割嘴数应为多个，使板材对称加热，减少变形量c）切割板的终止边 4.检查所有的火焰是否符合要求，是否正常工作。 5.检查所有的氧气流是否完好，喷嘴是否正常工作。 6.检查割嘴的位置。 7.检查所有气体的体积和压力。 8 .检查切割“开/关”.机构是否正常工作。 9.如果环境温度低于0C，用加热器加温钢板至10Co 10.按厂家建议和先前的切割试件的指导，根据切割板厚，选用氧气、乙炔压力 和割嘴。 11.测量检查用钢尺，在使用前钢尺经计量检测机构校正合格后方可使用。 12.割嘴与板面应保持正确的距离，一般为5-8mm割嘴后倾角5°—30°,板厚 > 30mn割嘴应与移动板面方向垂直。 13.切割顺序 a）首先点燃割炬，随后通过减小乙炔的体积调节火焰，火焰大小根据钢板厚度适当调整。 b）预热材料表面至着火点 c）将火焰放至起点处并打开切割氧气阀门 d）切割到达终点时，关闭切割氧气阀门，并将割炬抬起 e）关闭乙炔阀门 f）关闭加热氧气阀门。
14 ?火焰切割面的质量应满足表1的要求。 15?切割前应检查板材炉批号是否完整，并转移到下料件上，测量板厚长宽，核对是否和零件图纸要求相符，根据编号作下料记录，登记炉板号，下料后工件上按下料顺序编号和标记零件名称或符号标记。 安全注意事项: 车间加强通风以避免产生有害气体。 切割车间必须有设置灭火器、消防毯和砂箱。 氧气禁止同油接触。 乙炔禁止同铜接触 氧气瓶禁止同可燃气瓶放一起，并距明火点距离一般不少于10m。 气瓶的搬运、运输与存放应符合有关安全规定，不能放在铲车的扁叉上使用前检 查气瓶调整器是否正常、是否有泄漏氧气瓶中氧气不准用完，至少应有0.1? 0.2MPa的表压。
羊屠宰分割操作规程 官方兽医检验检疫人员（我方兽医人员配合）按着“四部规程”和“GB18393－2001《牛、羊屠宰产品品质检验规程》”，依据兽检知识及经验进行现场诊断，我厂羊只入厂必须停食静养12h、宰前3h停水，对羊的检疫都采用群体检查为主，个体检查为辅（比例为抽检20%），发现明显临床症状的羊只分别进行急宰、缓宰、禁宰处理。 1、宰前检验 宰前检验包括验收检验、待宰检验和送宰检验，应采用看、听、摸、检等方法。 1.1验收检验： 1.1.1卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的检疫合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符时准予卸车。 1.2.2卸车后应观察羊的健康状况，按检查结果进行分圈管理。 a)合格的羊送待宰圈。 b)可疑病畜送隔离圈观察，通过饮水、休息后，恢复正常的，并入待宰圈。 c)病畜和伤残的羊只送急宰间处理。 2、待宰检验 2.1待宰期间检验人员应定时观察，发现病畜送急宰间处理。 2.2待宰的羊只宰前应停食静养12～24h、宰前3h停止饮水。 3、送宰检验 3.1羊送宰前，应进行一次群检。 3.2羊送宰前进行体温抽测（羊的正常体温是38.5～40.0℃）。 3.3经检验合格的羊由宰前检验人员签发《宰前检验合格证》，注明畜种、送宰头数和产地，屠宰车间凭证屠宰。 3.4体温高、无病态的，可最后送宰。 3.5病畜由检验人员签发急宰证明，送急宰间处理。 4、急宰羊的处理 4.1急宰间凭宰前检验人员签发的急宰证明，及时屠宰检验。在检验过程中发现难于确认的病变时，应请检验负责人会诊处理。 4.2死畜不得屠宰，应送非食品处理间，及时处理。。 5、卸羊赶羊过程： 5.1接到《准宰通知单》后根据装羊车的高低选择合适的卸羊方式，严禁乱踢、乱打造成人为的损伤。 5.2屠宰车间安排专人及时把待宰圈内清理干净，在赶羊过程中要用鞭子赶羊，不准用棍棒、铁器打羊。以免出现淤血或损伤。 5.3对羊品种进行区分，并且做好标识及记录。
Safety is the goal, prevention is the means, and achieving or realizing the goal of safety is the basic connotation of safety prevention. （安全管理） 单位：___________________ 姓名：___________________ 日期：___________________ 切割岗位作业指导书(通用版)
切割岗位作业指导书(通用版)导语：做好准备和保护，以应付攻击或者避免受害，从而使被保护对象处于没有危险、不受侵害、不出现事故的安全状态。显而易见，安全是目的，防范是手段，通过防范的手段达到或实现安全的目的，就是安全防范的基本内涵。 1．目的 规范操作行为，确保切割系统正常运转。 2．适用范围 适用于新材公司加气车间切割岗位。 3.职责 3.1确定切割尺寸,掌握最佳切割时机。 3.2服从领导的调度和工作安排，按时按质按量的完成工作任务，不擅自离岗。 3.3遵守公司各项规章制度、操作技术规程，努力学习，不断提高技术业务水平。 3.4积极参加设备故障的抢修工作，及时排除设备故障，使设备保持良好状态。 3.5根据预防性维修保养计划，认真完成有关设备的维修保养工作 3.6发扬主人翁精神，开动脑筋，大胆提出合理化建议，为公司做
贡献。 3.7有权操作切割机。 3.8有权制止违规操作。 4、切割岗操作规程 4.1岗位工艺简图 翻转→横切→纵切→装卸 4.2主要设备：翻转机、横切机、纵切机、链条传送、装卸机。 4.3班前准备 4.3.1检查坯体的硬度是否符合切割要求。 4.3.2检查切割机气动元件是否有漏气现象，气源、压力是否正常。 4.3.3检查切割机切割钢丝安装是否正确，规格是否符合要求，有无缺丝、断丝，钢丝是否过紧过松。 4.3.4检查废浆搅拌机搅拌翅磨损程度。 4.3.5检查翻转机、泥浆泵、装卸机是否正常。 4.3.6检查各阀门状态是否正常。 4.4操作顺序 4.4.1按生产计划要求，挂好钢丝。 4.4.2启动废浆泵，投入循环水，启动废浆搅拌机。
羊肉屠宰加工生产线二次污染控制方案 中国是世界上公认的养羊大国，存栏数量、产肉量、产皮量均排在世界前列。在羊产业中，羊的屠宰与加工工艺具有相当重要的作用，它对于提高羊肉质量、加速羊产业进程等都有着不可替代的作用，尤其是近几年，随着大量现代化屠宰加工设备的引进，以及新技术在屠宰加工领域里的积极应用，我国的屠宰业水平大幅度提高。 专业从事消毒技术研发及消毒设备生产的上海康久消毒技术有限公司的市场部经理孟洪伟经理介绍道：采用NICOLER技术控制整个羊肉屠宰加工工艺流程中控制微生物，保证羊肉受到很少或者不受污染，以保证羊肉品质安全；同时，对源头的污染源进行灭杀、阻击。 羊肉屠宰加工的工艺流程：待宰圈----- 放血间----- 屠宰车间----- 冲洗车间----- 排酸车间----- 分割车间----- 包装车间----- 保鲜冷冻车间。在这个工艺流程中，存在二次污染的工序如下： 1、原料（活羊）本身就携带大量细菌 健康的活羊柒组织内部是无菌的，但是其腔道及体表都存在微生物，屠宰过程在空气中进行，因此，宰杀、放血、脱毛、去皮及内脏、分割等环节就可造成微生物的多次污染。常见的污染类群如下：a、腐生性微生物；b、病原性微生物（兽医马虎、漏检时），如结核杆菌、布鲁氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌等；在冲洗车间可以被洗掉部分，但是还有大量残留。 2、工人生产过程中的细菌灭杀 目前，羊的屠宰与加工工艺已经逐渐步入规范化轨道，向规模化、机械化方向发展，对于车间环境的消毒更严格。由于，羊肉食品的安全是一个系统工程，环节众多，控制过程复杂，这就要求工作人员利用先进的杀菌技术控制整个生产过程的微生物，熟练掌握基本操作技能，才能生产出安全、绿色的羊肉。才能保证向消费者提供更优质的羊肉及其他羊产品。 这样，在羊胴体的分割车间必须要求在工人上班的时候利用动态杀菌技术，在工人下班的时候有臭氧或紫外线杀菌；保证车间环境时时不间断灭菌 3、生产环节的交叉污染 a、化学药物的残留，如车辆进入屠宰场时所使用3%的火碱消毒、羊圈的过氧乙酸来消毒、地面的二氧化氯消毒等等，都有可能残留； b、屠宰、分割刀具的消毒不彻底，或化学制剂的残留； c、中央空调系统的二次污染，在空调的串联下，雕肛、出腔、出白脏、白脏检验、出红脏、红脏检验、修整、冲刷等车间都有可能形成二次污染； d、下水道系统形成的污染，主要是由于下水道设计不合理，倒其形成； e、人员的相互交叉感染，由于工作人员消毒不彻底或乱串岗位归来后消毒不彻底造成。 上海康久消毒公司设计的解决方案 1、设计AORODO双核臭氧水消毒系统 根据车间的消毒水用量，设计一个1～5吨的水箱，利用AORODO双核臭氧技术将其制成高浓度的臭
切割岗位作业指导书 1．目的 规范操作行为，确保切割系统正常运转。 2．适用范围 适用于新材公司加气车间切割岗位。 3. 职责 3.1确定切割尺寸,掌握最佳切割时机。 3.2服从领导的调度和工作安排，按时按质按量的完成工作任务，不擅自离岗。 3.3遵守公司各项规章制度、操作技术规程，努力学习，不断提高技术业务水平。 3.4积极参加设备故障的抢修工作，及时排除设备故障，使设备保持良好状态。 3.5根据预防性维修保养计划，认真完成有关设备的维修保养工作 3.6发扬主人翁精神，开动脑筋，大胆提出合理化建议，为公司做贡献。 3.7有权操作切割机。 3.8有权制止违规操作。 4、切割岗操作规程 4.1 岗位工艺简图 翻转→横切→纵切→装卸 4.2 主要设备：翻转机、横切机、纵切机、链条传送、装卸机。 4.3 班前准备 4.3.1 检查坯体的硬度是否符合切割要求。 4.3.2 检查切割机气动元件是否有漏气现象，气源、压力是否正常。 4.3.3 检查切割机切割钢丝安装是否正确，规格是否符合要求，有无缺丝、断丝，钢丝是否过紧过松。 4.3.4 检查废浆搅拌机搅拌翅磨损程度。 4.3.5 检查翻转机、泥浆泵、装卸机是否正常。 4.3.6 检查各阀门状态是否正常。 4.4 操作顺序 4.4.1 按生产计划要求，挂好钢丝。 4.4.2启动废浆泵，投入循环水，启动废浆搅拌机。
4.4.3 准备好后通知操作手、切割。 4.4.4 启动切割机切割。 4.4.5 清理拖板上的废料、加固制品。 4.4.6 根据废浆浓度和液位与回浆工协调废浆处理方式。 4.5注意事项 4.5.1切割中途出现断丝，应设法换上钢丝继续切割，将坯体全部切开。 4.5.2 切勿使硬渣、钢丝等物进入废浆坑。 4.5.3 注意检查液压系统是否达到液面标准，管路、油缸、阀是否漏油。 4.5.4 操作人员必须提前到达工作岗位，做好交接班工作。 4.5.5 经常检查废浆池液位，向回浆工了解废浆浓度。 4.5.6 工作中应加强责任心，发现设备运转异常，立即采取措施停车检修，严禁设备带病作业。 4.5.7废浆泵、废浆搅拌机、管道停运前应保证内部无积料。 4.5.8废浆泵禁止空转或进水不足。 4.6 交班要求 4.6.1 交班前应检查电源断开，水门关闭；将设备情况及注意事项记录好并交清。 4.6.2 讲卫生清理干净，每星期白班清理废浆泵坑内卫生并保持清洁。 4.6.3 将有关设备擦拭干净。 4.6.4 将本班发生的问题及处理情况和下班可能出现的问题交清。 4.6.5 记录准确无误。 4.6.6 发现的设备缺陷汇报班长并填写《设备缺陷记录》，交事业部分管领导处理或直接与检修联系处理。 5、岗位安全操作规程 5.1上岗前必须穿戴好劳保用品，严禁喝酒。 5.2严禁用其他物品接触触摸屏，避免损坏屏幕或造成误操作。 5.3 班上严禁脱离岗位、打闹、说笑、睡觉及与工作无关的事。 5.4 更换切割钢丝时必须停机进行。 5.5进入地坑检查维护时，一定要和上面人打招呼，并在操作盘上挂“禁止合闸有人工作”标识牌，并且要设监护人，以防造成事故。
臭氧及动态消毒技术在羊肉屠宰厂的安全应用 在羊产业中，羊的屠宰与加工工艺具有相当重要的作用，它对于提高羊肉质量、加速羊产业进程等都有着不可替代的作用，尤其是近几年，随着大量现代化屠宰加工设备的引进，以及新技术在屠宰加工领域里的积极应用，我国的屠宰业水平大幅度提高。 专业从事消毒技术研发及消毒设备生产的上海康久消毒技术有限公司的市场部经理孟伟洪经理介绍道：采用NICOLER技术控制整个羊肉屠宰加工工艺流程中控制微生物，保证羊肉受到很少或者不受污染，以保证羊肉品质安全；同时，对源头的污染源进行灭杀、阻击。 羊肉屠宰加工的工艺流程：待宰圈-放血间 -屠宰车间-冲洗车间-排酸车间-分割车间-包装车间-保鲜冷冻车间。在这个工艺流程中，存在二次污染的工序如下： 1、原料（活羊）本身就携带大量细菌 健康的活羊柒组织内部是无菌的，但是其腔道及体表都存在微生物，屠宰过程在空气中进行，因此，宰杀、放血、脱毛、去皮及内脏、分割等环节就可造成微生物的多次污染。常见的污染类群如下：a、腐生性微生物；b、病原性微生物（兽医马虎、漏检时），如结核杆菌、布鲁氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌等；在冲洗车间可以被洗掉部分，但是还有大量残留。 2、工人生产过程中的细菌灭杀 目前，羊的屠宰与加工工艺已经逐渐步入规范化轨道，向规模化、机械化方向发展，对于车间环境的消毒更严格。由于，羊肉食品的安全是一个系统工程，环节众多，控制过程复杂，这就要求工作人员利用先进的杀菌技术控制整个生产过程的微生物，熟练掌握基本操作技能，才能生产出安全、绿色的羊肉。才能保证向消费者提供更优质的羊肉及其他羊产品。 这样，在羊胴体的分割车间必须要求在工人上班的时候利用动态杀菌技术，在工人下班的时候有臭氧或紫外线杀菌；保证车间环境时时不间断灭菌 3、生产环节的交叉污染 a、化学药物的残留，如车辆进入屠宰场时所使用3%的火碱消毒、羊圈的过氧乙酸来消毒、地面的二氧化氯消毒等等，都有可能残留； b、屠宰、分割刀具的消毒不彻底，或化学制剂的残留； c、中央空调系统的二次污染，在空调的串联下，雕肛、出腔、出白脏、白脏检验、出红脏、红脏检验、修整、冲刷等车间都有可能形成二次污染； d、下水道系统形成的污染，主要是由于下水道设计不合理，倒其形成； e、人员的相互交叉感染，由于工作人员消毒不彻底或乱串岗位归来后消毒不彻底造成。 上海康久消毒技术公司臭氧及动态消毒技术的设计方案 1、设计AORODO双核臭氧水消毒系统