小班幼儿良好进餐习惯的培养
小班幼儿良好进餐习惯的培养，幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响着孩子今后一生的发展，才能促进幼儿身心的健康成长。我认为，孩子的发展最主要的是要有健康的心灵和体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为我们小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教学，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。 关键词：小班幼儿、进餐习惯 保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。在我们班的一次家长会上，有好多家长问到：“我家的孩子吃饭怎么样？”“今天吃什么？”“杨寅把今天的菜全吃完了没有？”……诸如此类的问题是家长们最关心的事情。幼儿正处于生长发育旺盛时期，平衡膳食，合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得“好”，却轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了孩子 的健康成长。 我班32名幼儿基本上都是独生子女，独立性差，依赖性强，多数幼儿在家是成人喂食的，更由甚者是追着喂，哄着吃，甚至打骂等，更别提良好习惯的培养了。当孩子进入幼儿园后，由于生活卫生习惯的变化，口味的变化，环境的变化，由在家的几个大人围着转到幼儿园的集体生活，也出现了各种各样的进餐问题。在开学时的调查观察中，除了何晓海、汤泽宏、周佳霖能独立进餐外，其余都或多或少需要老师喂，部分幼儿面对饭菜束手无策，只会坐等。多数幼儿根本不知道一口饭一口菜
幼儿文明就餐教案幼儿餐前儿歌教案 培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。以下是分享的幼儿文明就餐教案的相关资料，欢迎阅读! 文明进餐活动教案 活动目标：1.培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。 2.让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。活动准备：PPT课件。活动过程：一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。你们听到了什么?(吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了) 二、出示PPT课件，小动物们是怎样文明进餐的? 1. 播放课件，问小狮子是怎样进餐的?(吃饭前没洗手，嘴巴边吃边漏，吃完后垃圾随地乱扔。这样做不好)。 2.小猴子是怎样进餐的? 3.小兔子是怎样的呢?
4.小猫咪呢? 总结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。 三、儿歌进餐。 进餐前手洗净，入座时动作轻。自己吃不用喂，不说话、不玩耍。不挑食、不剩饭，样样饭菜都吃光。收好餐具要漱口，文明进餐我最棒。 小班健康教案：娃娃文明用餐 【活动目标】 1、初步养成良好的进餐习惯，学习正确的用餐方法。 2、大胆在集体面前表述自己的想法。 【活动准备】
小猪一家图片、小朋友用餐照片，擦嘴巾一块。 【活动过程】 一、图片导入，激发兴趣。 1、“小朋友们，今天，老师给你们请来了几位客人，他们是一家子，你们看!” 2、教师一一介绍，“这个是猪妈妈，这两个是猪妈妈的两个娃娃，一个叫胖胖，一个叫花花。” 3、“今天小猪一家呀，发生了一件有趣的事情，你们听!”幼儿听故事《两个娃娃》。 二、倾听故事，讨论正确的用餐方法。 1、提问，理解故事内容。 “故事中讲了什么事?花花是怎么吃饭的?胖胖是怎么吃饭的?你喜欢花花还是胖胖，为什么呢?”
幼儿良好就餐行为习惯的养成 【摘要】幼儿在园的就餐情况是家长和老师关注的一个焦点，幼儿期正处于培养良好习惯的关键时期，这一时期养成的习惯将对幼儿今后的人生道路产生十分重要的影响，在日常生活中不难发现，许多幼儿都没有养成良好的就餐行为习惯，这让老师和家长们都十分头疼。通过实践中的探索研究，我们发现需要从家庭方面、教师方面、幼儿方面共同协调，才能对幼儿良好的饮食行为习惯产生一个积极的引导。 【关键词】就餐习惯；幼儿；影响因素 美国作家杰克?霍吉说：“行为变成了习惯，习惯养成了性格，性格决定命运。”可见好的习惯对于一个人来说是十分重要的。幼儿是习惯培养的关键时期，因此幼儿良好习惯的培养就显得至关重要。良好就餐习惯的培养对儿童的身体生长发育和身心健康发展都非常重要，但是在现如今幼儿的饮食行为中，普遍存在着偏食、挑食，吃饭不专注等不良的饮食行为表现，孩子“不能好好地吃饭”成为老师和家长的一大难题。 幼儿现阶段常出现的不良饮食行为主要表现为强烈的偏好或厌恶某些食物、吃得慢、吃得少、食欲差、吃饭时注
意力不集中、对食物缺乏兴趣等。幼儿的这些不良的饮食习惯对幼儿身体造成的影响，有研究者做以下的分析：（1）饮食行为问题与营养不良；（2）饮食行为问题与营养性贫血；（3）饮食行为问题与单纯性肥胖；（4）饮食行为问题与心血管疾病；（5）饮食行为问题与儿童性格的形成，幼儿作为未来世界的希望，其身心的健康发展将直接影响到社会的发展与进步，要使幼儿德、智、体、美等各方面和谐发展，良好的饮食行为习惯是必不可少的一方面。 幼儿出现不良的饮食行为习惯主要是受家庭、教师和幼儿自身的因素影响，笔者针对这些饮食行为问题提一些对策和建议。 一、家庭方面 已有学者邓文娇研究认为，父母的文化程度对幼儿饮食行为习惯的形成有着直接的影响，父母文化程度高的幼儿不良进餐习惯和挑食偏食的发生率较低。家长可通过多种渠道去查阅相关的知识，向幼儿讲解一些基本的营养知识、合理膳食、早餐的意义及不良饮食行为的危害等。要运用多种方法方式向幼儿及其家长宣传健康营养知识，使他们意识到健康饮食的重要性，并养成良好的饮食习惯。 不强迫、催促幼儿进食。幼儿在不饿的情况下，不要强迫幼儿进食，尊重幼儿选择吃东西的权利，当幼儿吃饭过慢时，不要催促幼儿进食，要对幼儿有耐心，要多观察幼儿，
培养幼儿良好的进餐习惯 幼儿期是孩子生长发育的关键期。而摄取丰富的营养是幼儿健康发育的保证。所以，幼儿的科学进餐，即饭菜搭配，干稀搭配，不挑食，不偏食，不浪费以及饭前洗手，饭后漱口等良好的进餐习惯，直接关系到幼儿的健康发育成长。幼儿能否准确进餐，是幼儿家长和幼儿园天天遇到的一道难题。我们经过与家长的密切沟通、合作同步实行教育实践，摸索出一套适合幼儿特点，简单易行的准确进餐的好方法。较好地解决了幼儿挑食，偏食等一些不良进餐的习惯，收到了明显的效果。我们的主要做法是： 一、营造适宜的环境，培育幼儿良好的进餐习惯 良好的环境，对幼儿的行为能产生积极的影响。它能激发幼儿参与活动的积极性使幼儿通过自身活动与周围环境相互作用，从而获得丰富的经验得到主动发展。 1、创设良好的进餐氛围，引导幼儿愉快进餐 幼儿进餐是否有食欲与情绪好坏紧密相关。而宽松和谐的精神环境，平等亲切的师生关系，使幼儿身心愉悦放松。经常保持进餐时愉快情绪，有利于增进幼儿食欲。 幼儿进餐时，要努力创造轻松和谐愉快的气氛，使幼儿愉快的进餐。我们采取了：一是放音乐。就是在幼儿进餐时，有选择地播放一些优美悦耳的旋律，使幼儿边进餐，边欣赏音乐，愉快的进餐；二是对进餐表现好的幼儿，老师要用眼神投给他们赞许的目光。用亲切的摸头等形式表示赞扬，这会激励他们更积极用餐；三是对进餐中有过失的幼儿一定要宽容。如有的掉饭菜，有的剩饭，还有的把饭扣在地上等，这时我们不能训斥、命令、批评。否则会影响他们的食欲。而要采用亲切、关心的态度，使这种宽容、谅解成为幼儿的开胃菜，促动幼儿的饮食。 2、创设丰富的墙饰，引导幼儿与环境互动 物质环境是幼儿学习和探究的中介和桥梁。我们通过展开丰富的墙饰活动，引导幼儿与环境互动。在互动中学会科学进餐的知识，懂得进餐时怎样做是对的，怎样做是错误的，增强幼儿科学进餐的自觉性。 开学初，我们通过幼儿家长的反馈表中了解到，绝绝大部分幼儿存有着挑食，偏食，边吃饭边玩耍，甚至个别幼儿进餐不吃一点菜等一些不良习惯。针对这些不良习惯，首先创设了“饭菜香，我们爱吃”的主题墙饰。接着就创设了第一个子栏目“我会这样做”。把幼儿吃饭是存有的普遍问题制成录象，让幼儿边观察边寻找，边对号入座。然后，又用图式展示在墙面上，易于幼儿理解。在这个基础上，师生还一起看图编成了琅琅上口的儿歌。他们经常在一起看图片，说儿歌。进餐时，哪个孩子做的不好，我会说出儿歌中的某一句，提醒他，孩子会很快就调整过来。 除此，我们还针对少数幼儿剩饭等问题，又创设了一个栏目“我不剩饭了”。我们把每个孩子的照片贴在墙上。早中晚饭用孩子认可的图片表示。只要每顿饭都吃光，就能够插一面旗子。每天离园有三个小旗子的小朋友就会奖励一朵的红花。激励的效应是神奇的孩子之间也互相提醒，咱们不剩饭，就能插旗子了。王翰泽小朋友，每次都要剩饭，老师一劝，总会哭鼻子。展开此活动后，我就鼓励他：“只要你把剩下的一点饭都吃了，就能插旗子了。在老师同伴的鼓励下，他终于成功了，一连几天都不剩饭了还得了大红花。 饭前洗手，饭后漱口、擦嘴等也是科学进餐的重要内容。为了使这些内容深入每个幼儿心里我们和孩子一起讨论，并把每一项步骤图展示在墙上，编成儿歌，照着去做。从而，大大减少了教师用生硬的语言、命令形式去教育幼儿，而是采用物化的教育目标，通过表扬、暗示、提醒儿歌等生动活泼的形式教育幼儿收到了事半功倍的效果。
幼儿园教育论文之生活环境资源对培养幼儿文明礼貌 习惯起着决定性作用 通常“文明”是指人们在社会公共生活中符合社会公德的行为。礼貌是文明行为的主要内容，其核心是对他人的关心和尊敬。文明礼貌是社会生活中通用性最强的行为准则，如“尊老爱幼”、“遵守社会公共秩序”、“保护自然环境”等等。自古以来，国内外的幼儿教育早就重视了生活环境的教育作用。华生·安娜斯塔西，皮亚杰、戈特利伯等心理学家都在自己的理论中提到生活环境在幼儿的发展过程中具有极为重要的教育作用。我国古代“孟母三迁”的故事，也告诉人们生活环境对幼儿的影响是巨大的。 《纲要》提出“充分利用自然环境和社区中的教育资源，扩展幼儿的生活和学习空间。”毋庸置疑，不同的生活环境资源对幼儿文明礼貌的形成会有着不同的作用。生活环境资源是十分丰富的，需要精心设计、恰当运用，就能对幼儿的文明礼貌的发展产生积极的影响。 文明礼貌行为习惯的培养要以幼儿园教育为主阵地，在幼儿活动中做到入境——导行——生情——明理。其中主要环节是：入境——导行。提炼生活资源内容创设生活环境情景，通过教师、同伴、家长的参与利用行为模拟、角色扮演等手段，让幼儿可见、可仿、可学、可行的情景再现中使幼儿文明礼貌行为得以认识形成和深化。此外，架设幼
儿园与家庭、社区的通道，让幼儿多渠道的参与社会生活活动，养成基本的社会文明礼貌行为习惯。 （一）挖掘园内生活环境资源培养幼儿文明礼貌的习惯 1、开展“礼仪小天使”早接活动，发挥文明礼貌的教育窗口作用。 幼儿园的大门口是每个孩子每天早上必经之地，早上我园值日教师带着四位值日幼儿戴 着“礼仪小天使”的礼仪带站在幼儿园大门口，迎接所有小朋友的到来，一声声甜甜的：“叔叔、阿姨、爷爷、奶奶、小朋友早上好”的问候，一个个彬彬有礼的：“请进，欢迎你来到幼儿园”的礼貌动作，构成了一幅幅传播文明礼貌的美丽图画，感染着家长，影响着孩子，每天每位幼儿来园、离园都能做到主动向老师、家长、小朋友问好、道别等，并知道了与人交往要使用礼貌用语，传播着礼仪的气息，洋溢着温馨，在潜移默化中使幼儿初步形成了文明礼貌的良好行为习惯。 2、创设良好环境，营造文明礼貌的教育氛围。 良好的环境可以刺激孩子的文明行为习惯，我们创设“讲文明有礼貌”主题环境，贴海报宣传文明语言举止，邀请幼儿和家长共同寻找文明礼貌主题的图片、书籍、报刊等，老师整理文明礼貌故事与儿歌如《我来帮助你》、《好孩子有礼貌》等，让孩子讲述、探讨、相互交流达成对文明礼貌的共识，设置区域角色表演，让幼儿可见、可仿、可学、
小班幼儿进餐问题及其 应对策略 HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
小班幼儿进餐问题及其应对策略 玉门市第一幼儿园毛银雪 幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期养成的良好习惯，将影响着孩子今后一生的发展，孩子的发展离不开健康的体魄，而健康的体魄与从小养成良好的饮食进餐行为习惯密不可分。小班幼儿是一个刚从家庭生活进入幼儿园集体生活的群体，在与家长交流中我们了解到有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，决大多数幼儿在家中的进餐都是由家长来喂的，除此之外还有部分幼儿在家中养成了许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内，边吃饭，边跑，边玩，还有许多幼儿有严重的挑食问题。而这些不良习惯随着孩子的入园也带入了幼儿园的生活中，有的幼儿虽然能独立进餐，但习惯不好，满桌满地都是饭粒、菜羹，在进餐速度上也存在很大差别，幼儿挑食现象也较普遍。 长此以往，幼儿的身体得不到基本的营养保证，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。这些问题的存在，必须引起了我们的高度重视，幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心健康和谐的发展。 根据小班幼儿身心发展的特点和年龄特点，针对小班幼儿
的实际情况，我们可以借助环境、教育教学手段以及获取家长支持，纠正幼儿的不良行为习惯，使幼儿养成良好的进餐习惯，从而促进幼儿身心健康和谐发展。 1．以环境创设为基点，帮助幼儿建立卫生进餐的习惯 幼儿的发展是与周围环境主动、积极地相互作用的结果。通过与环境的积极相互作用，主动地获取有益于身心健康发展的丰富经验。此外，室内各种墙面的装饰环境能让幼儿发挥出最大的学习积极性，对幼儿的认知、语言、情感态度等方面的发展，都具有很大的影响力。 2．以丰富的教学手段为途径，促进幼儿健康进餐良好的情绪是增加孩子食欲的前提，愉快的情绪是幼儿进餐的关键，而教师则在这一过程中起着主导作用，教师要为幼儿创造了一个良好的进餐环境，营造愉快的用餐气氛。吃饭前，老师用赞美的语气介绍饭菜的名称、营养价值和味道，促进幼儿消化腺的分泌，从而增进他们是食欲，另外还可采取故事、游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。如设计情境表演《我的小手真能干》或讲述故事《大公鸡和漏嘴巴》、《小鸟吃饭》等来激发小班幼儿自己吃饭的兴趣，学习正确进餐的方法。同时，在进餐中及时表扬吃饭有进步的幼儿，对食欲差的幼儿给予适当鼓励，激发他们进餐的积极情绪，打消厌食心理。 3．以家园沟通为桥梁，巩固幼儿良好进餐习惯 良好习惯的养成需要长时间的积累和磨练，更需要家长的积极配合，以此巩固幼儿的进习惯。首先家长要做好榜样作用，孩子到三岁左右，就引导他乖乖地坐着自己拿调羹吃饭，
小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究 一、课题研究的现实背景及意义： 幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。不过，当今很多家长在对子女的教育中存有着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成很多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有很多幼儿有严重的挑食现象。我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。有的幼儿虽然会自己吃, 但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。这些问题的存有，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿实行良好进餐行为的补偿性教育，以此促动幼儿身心健康和谐的发展。这是因为： （一）良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证。 保持幼儿良好的食欲，形成与此相对应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的营养来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。 （二）良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促动作用。 研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。不良的饮食习惯会防碍幼儿口头言语的发展，影响其口语表达的清晰度，并进一步影响其社会交往水平的发展。 （三）良好的进餐行为对幼儿终生习惯的发展奠定良好地基础。 俗话说“三岁看大，七岁看老”，好的行为习惯必须从小养成。幼儿期不但是智力开发 的重要阶段，更是塑造良好道德品质的关键时期。幼儿的思维具有直觉行动和具体形象性，易受外界的影响和支配。这时对幼儿实行良好进餐行为的培养，通过让幼儿亲自感知、实践，有助于促动幼儿社会化的进程，对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响，尤其对幼儿的个性、社会性及道德品质的发展具有重要意义。 二、课题的界定：
小班教案文明用餐 小班教案文明用餐1 活动目标： 1、通过小实验，培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。 2、通过情景表演，培养小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。 3、在游戏情景中引导小朋友积极参与游戏，培养巩固文明进餐的好习惯。 活动准备： 米饭、饺子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠萝、苹果等胸饰若干，饼干、水果、盘子若干，智慧帽。 活动过程： 1、念儿歌《吃饭时》、《小瓷碗》，激发小朋友的兴趣。 2、小实验 (1)把面包渣放进"食道"(玻璃管)里。
(2)怎样才容易把面包块放进"食道"(玻璃管)里。 (3)让小朋友比较，面包渣和面包块哪种更容易进入"食道"。 (4)小结：所以我们吃东西的时候，一定要慢慢的吃，通过牙齿把食物磨碎嚼细，也就是细嚼慢咽，这样才容易消化。 3、情景表演：小动物"进餐" (1)小兔和小猫表演"进餐时"，小朋友们仔细观察。 (2)小朋友们说说小兔和小猫进餐时表现一样吗? 小兔是怎么表演"进餐"的? 小结：小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，还用手抓食物，米饭、饺子撒在桌子上，到处乱跑。 (3)小猫是怎么表演"进餐"的呢? 小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。 4、观看小朋友进餐画面小朋友们互相讨论、交流。 问：小朋友们在做什么? 哪些小朋友做得对?
哪些小朋友做得不对?为什么? 小结：我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。 5、玩过家家的游戏 (1)分角色(五个家庭) (2)过家家、吃点心。 (3)比一比哪个家庭进餐习惯，最讲文明、讲卫生。 (4)评选出表现的家庭，并颁奖。 小班教案文明用餐2 活动目标： 培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。 2.让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。 活动准备：PPT课件。 活动过程： 一、放进餐礼仪儿歌，引起幼儿兴趣。你们听到了什么?(吃饭前洗手，不挑食不剩饭，不能把菜撒了)
活动内容：进餐时的注意事项 活动目标：1、让幼儿在进餐时的行为符合礼仪要求。 2、培养幼儿良好的幼儿园进餐习惯 活动准备：幼儿平时使用的餐具：碗、盘子、勺子各1个 活动过程： 1、第一步，餐前准备练习。 （1）取餐垫放桌子上，取餐具放在餐垫上。 （2）学习用双手将小椅子拉开，再入座。 （3）老师将盛好食物的餐具放在餐车上，幼儿用双手端起饭碗，放在餐垫上。 2、第二步，吃饭练习。 （1）脚规矩地放在椅子的前面。 （2）饭、菜要搭配着吃。 （3）一手扶碗、一手拿勺子吃饭。 （4）需要添饭菜，举手请求老师的帮助，或经老师允许后，由自己到指定的地点添饭。 3、第三步，收拾桌面的练习。 （1）清洁桌面：去抹布区取干净抹布，擦拭餐垫和桌面后，将脏的抹布放在脏抹布区。 （2）餐垫使用后，放到指定地点。 4、第四步，漱口和擦嘴的练习。 活动延伸：1、说故事与分角色表演： 通过说故事和角色表演的方式，对幼儿做进餐礼仪指导。 例如：讲完故事《猪小弟的一天》与幼儿进行讨论： （1）为什么小朋友都用惊奇的眼光看着猪小弟？ （2）猪小弟是怎样把小羊惹哭的？他这样做对吗？为什么不对？ （3）猪小弟有哪些缺点需要改正？你觉得应该怎样改？ （4）我们进餐时候需要注意什么？ 家园互动： 1、进餐前，老师最好先将米饭搅拌松动，再让幼儿盛忽。 2、吃饭时，强调幼儿在进餐前十分钟，一定要保持安静。十分钟后方允许小声交谈，但不可以边吃边说。 活动反思：1、孩子对活动的哪一环节最感兴趣？为什么？ 2、你认为这个活动的成功之处在哪里？ 3、你认为还有哪些地方需要改进？该如何改进？
附：故事〈猪小弟的一天〉 猪小弟第一天来到幼儿园，成为大家的新朋友。 他第一次和小朋友一起在幼儿园里吃饭。 他先和大家一起去洗手，然后坐到自己的小椅子上。刚一坐下，就跟旁边的小朋友大声地说起话来，小朋友们都用惊奇的眼神看着他。 猪小弟心里觉得很不是滋味，心想：“为什么小朋友都用这样的眼光看着自己呢？” 开饭了，大熊叔叔端来了孩子们最爱吃的烤玉米。 小朋友们都从盆子里轻轻地拿起一个放在盘子里，然后坐下安静地吃起来。 猪小弟一看是他自己爱吃的的烤玉米上来了， 他一下子就拿了三个玉米，并重重地丢到盘子里，弄得盘子“咣、咣”作响。 盘子太小，盛不下，只见一个大一点的玉米掉在了地上。猪小弟慌忙捡起掉在地上的玉米，依旧放在了盘子里。小朋友都看着他。他不好意思低下头。 这时，熊猫老师走过来。正想和他说话呢，可是，猪小弟慌忙却突然打了一个大喷嚏，把刚刚吃进嘴里的玉米粒喷在了对面的小白羊的脸上，还喷到桌子和地板上。 小白羊“哇”地一声大哭起来。“脏！，脏！呜，呜，呜——” 熊猫老师拿着纸巾，走到满脸通红的猪小弟面前，轻声地说：“朋友，在吃饭前我们来一起背一遍快乐进餐儿歌，好吗？” 幼儿园的教室里传来朗朗的儿歌声：“进餐前，洗净手，打喷嚏，遮住口，轻轻嚼，慢慢咽，不挑食，不剩饭。” 孩子们高高兴兴地背完了儿歌，熊猫老师笑眯眯地问猪小弟：“好孩子，明白了吗？”猪小弟起身把脏玉米丢掉，然后轻轻地放下盘子，起到小白羊面前说：“小白羊，对不起！‘ 小白羊笑眯眯地说：“没关系，我们作个好朋友吧！我喜欢有礼貌的朋友！“ 猪小弟度过了开心的一天，重要的是他学到了很多道理。
怎样培养幼儿良好的进餐习惯？ 小小班第二期 挑食的现象是比较普遍的，其实挑食是非常不好的习惯，不利于幼儿健 康，请家长与教师共同配合，来改变幼儿不良的饮食习惯。 1.餐前引诱，调动情绪 家长在家里每天吃饭前向幼儿介绍一下菜的营养价值，尽量以正面引导为主；周末的时候可以带幼儿一起去买菜，丰富菜的名字和简单的吃饭，尽量让他们每种菜都要尝试，幼儿园里每天的菜都是做营养分析的；在班级主页上增设幼儿园每周菜谱，让幼儿早有准备，家长在家再丰富一下，鼓励他们都去吃一吃。小小班幼儿还处在直觉思维的阶段，他们易受具体事物的直接影响，同时幼儿们都非常喜欢模仿大人。针对幼儿的这一心理特点，重视每天饭菜到班后的诱导工作。特别是遇到幼儿不太喜欢的菜，家长用夸张的动作和语言来表现出自己对这个菜的喜欢。如“青椒土豆丝”，有些幼儿不要吃，就可以夸张地用力的闻闻菜的香味，做出很陶醉，很想吃的样子。这样幼儿的情绪一下子就被调起来了，就会去吃这个菜，甚至还要添菜。 2.浅尝即止，逐渐加量 不愿意吃的东西摆在面前，是一种压力，非常影响进餐的情绪。这时对量的有效控制，有助于给幼儿减轻心理压力，更容易接受本不愿接受的食物。“浅尝即止”是第一步，尝一小口，试试味道。因为少，所以只是浅尝，压力相应的就会比较容易排除。这一步需要的时间比较长，得让他的身心慢慢的适应食物、接受食物。“逐渐加量”是一个慢慢的过程，由少到多，大人们要有足够的耐心进行等待。表扬得适时给予，让他的行为及时得到教师和家长的肯定，给他信心，感受到来自家长和教师的关心。 3.巩固保持，奖励肯定 点滴的进步来之不易，一定要保持住。这时抓住幼儿“爱表扬”、“好表现”的心理，给予幼儿一些言语上、物质上和行动上的奖励，不但会让他的好习惯养成，还会让他更自信。五角星是他们的最爱，是最好的物质奖励。家长可以在家里设置一个评比角，准备一些好看的贴纸，每周记录他在家用餐的情况，如果一周下来，幼儿吃的好的，就可以买个他喜欢的小礼物，调动他的积极性。
幼儿进餐习惯的培养 宾王幼儿园孙朝阳 【摘要】进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康，幼儿在进餐中仍存在一些问题。本文即根据幼儿在进餐中存在的问题，探讨培养幼儿良好进餐习惯的方法。 【关键词】幼儿进餐习惯健康发展培养饮食 “民以食为天”中国人是历来比较重视“吃”的。尤其是随着独生子女家庭的日益增多，孩子们的“吃”更是令家长们操心的问题，但如果没有形成与之相应的良好的饮食卫生习惯和规则，光有丰富可口的食物也是徒然的[1]。目前不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。 一、幼儿进餐中出现的各类问题 俗话说“人是铁，饭是钢”孩子能较好的进餐，健康就有了保证，但是一些不良的现象正妨碍着我们的孩子们的进餐。 （一）进餐时的不良情绪 进餐时孩子的情绪愉快，那么支配消化腺分泌的神经兴奋占优势，消化液分泌的增多，促进食物的消化，因此在进餐时让幼儿保持良好的情绪也是至关重要的[2]。但事实上，并不是所有的孩子都在快乐进餐的。（见表1-1） 表1-1 幼儿进餐情绪情况 由表1-1可见，65%的幼儿在进餐时的情绪常处于有时愉快有时不愉快的状态，引起幼儿进餐时不愉快的原因是多种多样的，其中由于吃零食过多和食物不
对胃口带来的影响分别占了23%和21%，这也反映了无节制吃零食和偏食对幼儿正常进餐造成的影响，有13%的家长在孩子进餐时批评、责骂孩子，这是十分不科学的。在这其中的其它原因也包括用餐的环境、孩子对吃饭反感等。 （二）进餐时的不良习惯 幼儿吃饭耗时，这还是较常见的。不仅影响了正常的进餐，且给大人带来了不便，对幼儿身体不利，究其原因，与幼儿吃饭时边吃边玩，边吃边讲话，东张西望等习惯有关。（见表1-2） 表1-2 幼儿进餐时不良习惯情况 由表1-2可见，幼儿边吃边玩，东张西望现象到了大班略有所好转，这与大班幼儿自我控制能力加强有关，而说话现象到了大班反而增多，这与大班幼儿言语交往的需求有关[3]。小班幼儿中边吃边玩的现象较为突出，尤其是有些幼儿喜欢边吃边看电视，分析其原因，一方面是因为孩子好动的天性，另一方面与家长平时要求不严有关。调查表明，在幼儿园中孩子各项的百分率都比在家中低，可见这方面行为习惯的培养恰恰是家长们易忽视的环节。 二、培养幼儿良好进餐习惯的方法 教师是否因此而对幼儿的吃饭放任不管呢？在进食活动中毫无纪律的约束也是不利的。幼儿园生活是一种群体生活，为保证群体生活有序进行，就必须对不同个体进行约束。那么我们应该怎样培养幼儿良好的进餐习惯呢？针对以上在进餐中出现的各类问题，我们来讲讲培养幼儿良好进餐习惯的具体方法。 （一）合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪 1、正确对待不同饭量的幼儿 根据各个年龄班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼儿。进餐时，对生病的、个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。
幼儿进餐的规定 1.幼儿进餐前后30分钟不准做剧烈活动； 2.进餐时间不少于20分钟； 3.合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪； （1）正确对待不同饭量的幼儿。根据各个年龄班幼儿自身的特点，正确对待不同饭量的幼儿。进餐时，对生病的、个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。若幼儿长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。 （2）家园共育、控制零食。一般在幼儿园里，幼儿是不允许吃零食的。。 有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食，特别是双休日，孩子想吃什么零食，家长就给买什么，造成孩子没有饥饿感。幼儿园应取得家长的配合与支持，采用节制法，对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制，少量吃的品种既要有精细的，也有“粗茶淡饭”的。如生吃蔬菜、瓜果之类。 （3）以身作则、科学进餐。挑食是小班幼儿在用餐中常见的不良习惯。 这就需要老师和家长的以身作则法。通过了解和调查得出，很多幼儿对于一些食物的排斥和他们生活的家庭有着某种特定的联系。比如：幼儿往往从成人平时的言谈举止中或者一些家长本身的餐饮或挑食习惯中直接或间接的受到了影响。这个就要通过和家长的沟通从而做到逐步的改善。 老师们建议家长谨言慎行，帮助幼儿改善不良的饮食习惯达到营养均衡的摄取，在平时家长可以在幼儿在场时有意识的谈些他们不爱吃食物的营养所在；也可以在餐桌上和幼儿一起尝试；还可以多变化一些烹饪的方式，同一种菜的不同口味也会吸引到幼儿的。当然耐心和鼓励也是不可或缺的。例如：幼儿比较排斥胡萝卜，家长可以先给其喝点胡萝
卜汁，让其在口味上去直接的感受；在菜肴中适当加些胡萝卜丝，让幼儿能直观的看到其的点缀美；再逐渐的过渡到胡萝卜丁、片、条、块等。通过家长的配合在幼儿园老师也应该多给予这些孩子鼓励，今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助幼儿逐渐的克服。 到了中、大班，还可随着幼儿年龄的增长根据其特点可以逐渐过渡到以用科学的语言讲事实和讲道理，胡萝卜里面有很多的胡萝卜素，含有丰富的维生素A，维生素A可以让你的眼睛变的明亮，和有神的。4、餐前安静活动。帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的[4]。餐前的谈话活动可以使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静；之间因游戏的结果而产生的消极状态转慢慢化为积极；通过注意的转移使心情不好的幼儿把负面情绪降到最低……这一系列的举措根本的目的就是要让幼儿带着一个愉悦的心情去用餐。5、酝酿愉快的用餐气氛。为了保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子。比如：有的孩子打了人，做错了事，老师要等他吃完饭再做处理，以免影响幼儿的食欲。教师要保证幼儿的进餐愉快，绝对不能让幼儿哭叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。 6、创设温馨的用餐环境。幼儿园应尽量设在安静地带，有条件的可加设隔音墙[5]。餐室要有取暖和降温设施，在过冷、过热的天气应调节室温。餐室的清洁卫生一定要在饭前打扫干净，尤其应注意将玩具、教具收整齐；活动室兼做餐室的幼儿园，进餐时铺上桌布，设立屏风，会让幼儿感觉到活动室与餐室的区别，提高幼儿的进餐兴趣；播放优美舒缓的音乐。播放曲目应是幼儿熟悉的小夜曲、轻音乐、钢琴曲等；碗筷应注意大小合适，并力求美观、清洁、耐用，过于陈旧的餐具要注意更新。 7、少盛多添、增加孩子信心
小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究
小班幼儿良好进餐行为养成教育的研究 一、课题研究的现实背景及意义： 幼儿期是孩子生长发育的关键期，养成良好地饮食、进餐行为习惯，摄取丰富的营养是幼儿健康成长的保证。然而，当今不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，使幼儿在家中养成许多不良的进餐习惯，导致很多幼儿对进餐不感兴趣，有时甚至表现为厌恶，进餐时思想分散，注意力不集中，常常将饭菜含在嘴中不咽下去，咀嚼吞咽慢，有时还故意将饭菜呕吐在碗内。有的幼儿是边吃饭，边跑，边玩，有许多幼儿有严重的挑食现象。我们曾观察过,初入园时能愉快独立进餐的幼儿大约只有15%。有的幼儿虽然会自己吃,但习惯不好,满桌满地都是饭粒、菜汤，在进餐速度上也有很大的差别，幼儿挑食现象也较普遍。长此以往，将使幼儿身体得不到基本的营养保证，影响幼儿的健康成长，也使幼儿失去了良好行为习惯养成的关键期，以后纠正起来更加不易。不良的进餐行为还会使幼儿表现出素质低下的外在表现，严重影响着幼儿的社会交往以及个性发展。这些问题的存在，引起了我们的高度重视，我们觉得幼儿的进餐现状迫切需要幼儿园对幼儿进行良好进餐行为的补偿性教育，以此促进幼儿身心健康和谐的发展。这是因为： （一）良好的进餐行为是幼儿健康成长的重要保证。 保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食行为习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。幼儿期是孩子生长发育的关键期，其维持生命和保证生长发育的基本物质必须通过进食各类食物并从中摄取丰富的
营养来取得。长时间的挑食、偏食、边吃边玩等不良行为习惯将会造成幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，严重影响幼儿的生长发育。平衡膳食，合理的营养是保证幼儿健康成长的基本物质条件。 （二）良好的进餐行为对幼儿语言的发展有一定的促进作用。 研究表明，幼儿进餐时肌肉的运动、舌头的运动、口腔的动作及吞咽等进餐技能，对口头言语清晰度的发展有直接的影响。不良的饮食习惯会阻碍幼儿口头言语的发展，影响其口语表达的清晰度，并进一步影响其社会交往能力的发展。 （三）良好的进餐行为对幼儿终生习惯的发展奠定良好地基础。 俗话说“三岁看大，七岁看老”，好的行为习惯必须从小养成。幼儿期不仅是智力开发 的重要阶段，更是塑造良好道德品质的关键时期。幼儿的思维具有直觉行动和具体形象性，易受外界的影响和支配。这时对幼儿进行良好进餐行为的培养，通过让幼儿亲身感知、实践，有助于促进幼儿社会化的进程，对幼儿今后的学习和整个人生的发展将产生积极的影响，尤其对幼儿的个性、社会性及道德品质的发展具有重要意义。 二、课题的界定： 幼儿良好进餐行为是指幼儿在进餐时所必须遵守的一些简单的行为规范。
幼儿园文明餐桌礼仪 礼仪是人类维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范， 是人们在长期的 共同生活和互相交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来的。 《礼记》中记载：“夫礼之始，始于饮食。 既饮食礼仪是一切礼仪制度的基础，吃饭时的礼貌反映了一个人基本的教养。 所以，在幼儿行为习惯形成的关键期养成优雅的餐桌礼仪是是十分必要的。 所谓餐桌礼仪就是指：人们在就餐时应该遵守的基本的行为要求。 具体来说包括以下内容：1、饭前要洗手；2、就餐姿势端正（身体不能趴在桌子上，一手 把碗一手拿餐具，保证双手在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐）；3、口内有食物， 应避免说话；4、吃饭时不乱跑，不直接用手抓食物；5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的 一边；6、自己不愿意吃的菜不能放在别人的碗里，喜欢的食物和大家一起分享，不能占为己 有；7、不挑食，不剩饭；8、饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口；9、用餐结束要整理餐桌。 亲爱的家长，幼儿期是孩子行为形成的关键期，在这个重要的时期培养孩子良好的生活习 惯是十分必要的，请您每月关注我们所制定教学计划里礼仪部分，并在家里按照计划所列对孩 子进行培养。 相信在我们的携手下，宝宝一定能养成：知礼仪、懂礼貌的好习惯。 幼儿餐桌礼仪 2017-07-01 10:21 | #2 楼所谓餐桌礼仪就是指：人们在就餐时应该遵守的 基本的行为要求。 具体来说包括以下内容：1、饭前要洗手；2、就餐姿势端正（身体不能趴在桌子上，一手 把碗一手拿餐具，保证双手在桌面上，双腿放在桌子下面，双脚尽量并齐）；3、口内有食物， 应避免说话；4、吃饭时不乱跑，不直接用手抓食物；5、咳嗽、打喷嚏应单手掩嘴朝向无人的 一边；6、自己不愿意吃的菜不能放在别人的碗里，喜欢的食物和大家一起分享，不能占为己 有；7、不挑食，不剩饭；8、饭后要用纸巾擦嘴、洗手漱口；9、用餐结束要整理餐桌。 3、 餐桌礼仪 A、在家时:（1）请长辈先入座.（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷. （3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声.（4）别人给自 己添饭菜，要 说“谢谢。 (5）主动给长辈添饭加菜.（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃。 B、在幼儿园：（1）在老师的指导下有秩序地进餐。 （2）坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。 （3）要安静、文明进餐。 （4）饭、菜、汤要吃净；不偏食、不挑食。 （5）盘子、勺子轻拿轻放，摆放整齐。
幼儿进餐习惯培养 目前不少家长在对孩子的教育中存在着重智力开发，轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。幼儿期是孩子生长发育的关键期，而摄取丰富的营养是健康发育保证。针对我们班孩子的情况，我们一些在幼儿园里的做法与您分享！希望能和家长朋友们形成家园共育的合力，培养好幼儿的进餐习惯。 一、幼儿用餐情况分析--特殊孩子特殊对待 针对我们班幼儿的特点，有以下几个特征： 第一类：针对挑食的孩子，以鼓励帮助为主。 我们的教育策略： 在餐前特别介绍今天要吃的食物，并且介绍这些食物的对宝宝身体的益处，从而引导幼儿不挑食。此外，我还经常表扬一些吃饭好的幼儿，用孩子们身边的榜样去感染和教育他们。 第二类，针对不愿进餐的孩子，以情绪感染为主。 我们的教育策略： 在进餐前，教师会有意识的吸吸鼻子说："哇，今天的菜真香，快来闻闻呀！"经常会看着一大碗饭发呆；鼓励多吃等到她们吃完后及时表扬。如"×××小朋友真能干，竟然吃了两碗"，或奖励小粘纸等。 第三类，针对进餐习惯较差的孩子，以故事引导为主。 我们的教育策略： 有的孩子进餐习惯差，弄得满地都是饭菜时，有的则吃饭在专心不东张西望。我会说：“食不言寝不语”，并且解释给他们听，教育他们吃饭时不讲话要专心。经常潜移默化的告诉孩子们一些进餐时的小礼仪。 二、培养幼儿良好进餐习惯的方法 （一）合理组织，使幼儿有良好的用餐情绪 1、家园共育、控制零食
有些家长从孩子一起床就不断往孩子的嘴里添零食，特别是双休日，孩子想吃什么零食，家长就给买什么，造成孩子没有饥饿感。幼儿园应取得家长的配合与支持，采用节制法，对幼儿吃零食的量、次数有所控制、节制。 2、以身作则、科学进餐 挑食是小班幼儿在用餐中常见的不良习惯。这就需要老师和家长的以身作则法。今天能吃一小口，就给予表扬。明天争取能再多吃一口，以此循序渐进的努力，帮助幼儿逐渐的克服。 3、餐前安静活动 帮助幼儿调节情绪，让幼儿在良好和愉悦的情绪下进餐是餐前安静活动的主要目的。餐前的谈话活动可以使幼儿较为兴奋的情绪逐渐恢复到平静。 （二）控制合理进餐时间 让幼儿自觉调整用餐时间。对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、边吃边讲话、东张西望，教师尝试过这样几种小方法，效果不错。 小奖品的妙用（利用孩子带来的分享食物，或午餐中多出来的水果、点心奖励有进步的孩子。） 吃饭耗时的原因也包括了有些幼儿习惯把饭含在嘴巴里不肯吞下去，这点也是让许多家长和教师感到困扰的问题。同样值得我们去关注、研究。利用午餐后的卡通欣赏、或玩具分享时间来吸引他们。 三、餐后习惯的指导 孩子餐后的习惯同样也需培养和养成。这也是一项重要的进餐礼仪。 主要有：引导孩子将自己餐桌上、地上、碗里清理干净，尽量保持干净 引导孩子吃完后把碗放在固定的地方并且能够轻轻地放，养成用毛巾擦嘴的习惯，饭后不奔跑，安静活动。 习惯的养成，需要教师和幼儿持之以恒的努力。总而言之，在幼儿园期的进餐教育，以托班为重点，逐渐形成相应的常规。我们希望每一个常规不是孩子的束缚，而是孩子在集体环境中形成的自觉行为，最终为其的一生成长打下良好的基础。
幼儿园文明进餐活动课件 活动目标： 1、通过小实验，培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。 2、通过情景表演，培养小朋友正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面清洁、卫生的良好行为习惯。 3、在游戏情景中引导小朋友积极参与游戏，培养巩固文明进餐的好习惯。 活动准备： 米饭、饺子、玻璃管、塑料袋，草莓、菠萝、苹果等胸饰若干，饼干、水果、盘子若干，智慧帽。 活动过程： 1、念儿歌《吃饭时》、《小瓷碗》，激发小朋友的兴趣。 2、小实验 （1）把面包渣放进"食道"（玻璃管）里。 （2）怎样才容易把面包块放进"食道"（玻璃管）里。 （3）让小朋友比较，面包渣和面包块哪种更容易进入"食道"。 （4）小结：所以我们吃东西的时候，一定要慢慢的吃，通过牙齿把食物磨碎嚼细，也就是细嚼慢咽，这样才容易消化。 3、情景表演：小动物"进餐" （1）小兔和小猫表演"进餐时"，小朋友们仔细观察。 （2）小朋友们说说小兔和小猫进餐时表现一样吗？
小兔是怎么表演"进餐"的？ 小结：小兔：餐前没有洗手，大口大口的吃，跪在凳子上，还用手抓食物，米饭、饺子撒在桌子上，到处乱跑。 （3）小猫是怎么表演"进餐"的呢？ 小结：所以我们进餐时应该像小猫那样，做到餐前洗手，保持小手很干净、卫生。坐在位置上，左手扶碗、右手拿勺，不撒饭粒，保持桌面清洁。 4、观看小朋友进餐画面小朋友们互相讨论、交流。 问：小朋友们在做什么？ 哪些小朋友做得对？ 哪些小朋友做得不对？为什么？ 小结：我们小朋友不管在家里还是在幼儿园，都要养成文明，卫生进餐的好习惯。 5、玩过家家的游戏 （1）分角色（五个家庭） （2）过家家、吃点心。 （3）比一比哪个家庭进餐习惯，最讲文明、讲卫生。 （4）评选出表现的家庭，并颁奖。 活动目标： 培养小朋友慢慢吃，细嚼慢咽的文明进餐习惯。 2.让幼儿养成正确的进餐姿势，饭前洗手，保持小手干净，桌面
幼儿园进餐活动观察记录 幼儿园进餐活动观察记录10篇 幼儿园进餐活动观察记录（一）： 幼儿园观察记录：养成不挑食的好习惯 观察目的：养成不挑食的好习惯，快快的把饭菜吃完。 观察环境：活动室 观察实录：午餐时间到了，多数小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手准备用餐了，可是天天还在那磨磨蹭蹭的一向没有把小椅子搬到位置上。我提醒了几次之后最终搬好小椅子了，结果又在厕所磨蹭了不出来。等她坐好位置上开始用餐，其他小朋友都已经几大口吃下去了。我兜了一圈之后发现天天的饭菜几乎没有动，询问情景：天天，为什么不吃饭呀天天回答：我不喜欢吃洋葱。 分析： 天天是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎样劝说都没用，最终还是倒掉。今日又遇到了不喜欢吃的洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长明白孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜了。
措施： 首先，我们每一天开饭前组织幼儿猜猜今日吃什么用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛，增进了幼儿的食欲，愿意欢乐进餐。孩子是需要鼓励的。而对于小班幼儿，成人给予他们的鼓励应当是生动活泼并且是幼儿能直接感知的。其次，模仿是小班幼儿的主要学习方式，他们经过模仿掌握别人的经验，习得良好的饮食习惯。所以我们在进餐习惯培养中经常将鼓励与树立榜样相结合，如宝宝的牙齿真有劲儿，一口饭一口菜，放在嘴里一齐嚼，饭菜的味道会更好;xxx小朋友吃饭可专心了，安安静静吃饭肠胃最舒服;xxx小朋友的小碗里真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他还棒如此等等。教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。 幼儿园进餐活动观察记录（二）： 大班观察记录：培养幼儿良好的进餐习惯 观察资料： 楠楠搬着她的小椅子向她的座位上走去，安安静静的坐下后小眼睛开始左右观望，时不时的还和旁边的小伙伴窃窃私语几句，显得格外简便。当教师把饭盛在碗里时，我发现她有现金账，接下来进餐时她的速度异常慢，有时还把嘴里的