基础课时案42 生物技术在其他方面的应用
1．(2015·湖南六校联考)胡萝卜营养价值高，被国内外营养专家誉为“小人参”，其中含有丰富的天然β-胡萝卜素，由于天然β-胡萝卜素可防癌、抗癌、抗衰老、并可以清除体内的氧自由基、减少突变细胞的发生，因此胡萝卜及其制品越来越受到现代人们的青睐。请回答有关问题：
(1)选取胡萝卜韧皮部细胞进行植物组织培养，其操作步骤是①________；②________；
③接种；④培养；⑤移栽；⑥栽培。
(2)为了更容易地榨取胡萝卜汁，提高澄清度，需要加入________酶，该酶通常从真菌
细胞中提取，筛选真菌细胞时常用的接种方法有________，从功能看，所用培养基为________培养基。
(3)从真菌细胞中提取酶时，常常采用________法将不同分子量的酶进行分离。
(4)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用萃取的方法，原因是___________。
(5)家庭酿制米酒的操作过程：在煮熟冷却的米饭中加少许水和一定量的酵母菌菌种混
匀，在米饭中挖一洞后将容器置于28 ℃环境中保温一段时间即成。在米饭中间挖一个洞的目的是增加的________含量，以有利于开始时酵母菌数量的增加。
答案(1)①制备MS培养基②外植体消毒(2)果胶
平板划线法(或稀释涂布平板法) 选择(3)凝胶色谱法
(4)胡萝卜素易溶于有机溶剂(5)氧气
2．(2014·江西八校一模，39)回答下列有关植物有效成分提取的问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和________，以提高萃
取效率。鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用________法，在鉴定的过程中需要用________作为对照。
(2)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中加入氯化钠的作用是_________，
分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。
(3)橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生
________的问题，所以一般采用________法。
解析(1)为提高萃取效率，从胡萝卜中提取胡萝卜素时，需要在萃取前将胡萝卜粉碎和干燥。通常采用纸层析法鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素，在鉴定的过程中需要用标准样品作为对照。(2)水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，为使油层和水层分离，需在油水混合物中加入氯化钠；分离出的油层中加入无水硫酸钠的作用是除去少量的水；除去固体
硫酸钠的常用方法是过滤。(3)由于橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用压榨法提取橘皮精油。
答案(1)干燥纸层析标准样品(2)有利于油层和水层的分离除去少量的水过滤(3)原料焦糊压榨
3．请回答下列有关“胡萝卜素提取”的问题。
(1)从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是________法。以下为提取胡萝卜素的实验流
程：胡萝卜→粉碎→干燥→A→过滤→B→胡萝卜素。其中，A过程叫________，B过程叫________。
(2)在胡萝卜颗粒的加热干燥过程中，应严格将________和________控制在一定范围内。
(3)图甲为提取胡萝卜素的装置示意图，请指出图中一处错误并改正：_____________。
(4)图乙是胡萝卜素粗品鉴定装置示意图。该鉴定方法的名称是________法。图乙中⑤
为________，实验过程中点样时应注意________。
(5)在图乙的胡萝卜素的结果示意图中，A、B、C、D四点中，属于提取样品的样点是
_____________。
解析(1)根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，一般用萃取法提取。(2)新鲜的胡萝卜含有大量的水分，在干燥时要注意控制温度和时间，温度太高、时间太长会导致胡萝卜素分解。
答案(1)萃取萃取浓缩(2)温度时间(3)应避免明火加热，而采用水浴加热
(4)纸层析样品原点快速细致并注意保持滤纸干燥(5)B和C
4．三孢布拉氏霉菌具有β-胡萝卜素含量高、易于培养等特点而广泛用于工业化β-胡萝卜素的生产。下图1是在发酵罐内三孢布拉氏霉菌菌体生物量及β-胡萝卜素产量随时间变化曲线图。图2是样品层析结果及与β-胡萝卜素标准样的比对。请回答下列问题。
2016年普通高等学校招生全国统一考试 理科综合能力测试·生物试题及答案 一、选择题 1、下列与细胞相关的叙述，正确的是（ B ） A、核糖体、溶酶体都是具有膜结构的细胞器 B、酵母菌的细胞核内含有DNA和RNA两类核酸 C、蓝藻细胞的能量来源于其线粒体有氧呼吸过程 D、在叶绿体中可进行CO2的固定但不能合成ATP 2、离子泵是一种具有A TP水解酶活性的载体蛋白，能利用水解ATP释放的能量跨膜运输离子。下列叙述正确的是（ C ） A、离子通过离子泵的跨膜运输属于协助扩散 B、离子通过离子泵的跨膜运输是顺着浓度梯度进行的 C、动物一氧化碳中毒会降低离子泵跨膜运输离子的速率 D、加入蛋白质变性剂会提高离子泵跨膜运输离子的速率 3、若除酶外所有试剂已预保温，则在测定酶活力的实验中，下列操作顺序合理的是（ C ） A、加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量 B、加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 C、加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量 D、加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量 4、下列与神经细胞有关的叙述，错误 ．．的是（ B ） A、ATP能在神经元线粒体的内膜上产生 B、神经递质在突触间隙中的移动消耗ATP C、突触后膜上受体蛋白的合成需要消耗ATP D、神经细胞兴奋后恢复为静息状态消耗ATP 5、在漫长的历史时期内，我们的祖先通过自身的生产和生活实践，各界了对生态方面的感性认识和经验，并形成了一些生态学思想，如：自然与人和谐统一的思想。根据这一思想和生态学知识，下列说法 错误 ．．的是（ B ） A、生态系统的物质循环和能量流动有其自身的运行规律 B、若人与自然和谐统一，生产者固定的能量便可反复利用 C、“退耕还林、还草”是体现自然与人和谐统一思想的实例 D、人类应以保持生态系统相对稳定为原则，确定自己的消耗标准 6、理论上，下列关于人类单基因遗传病的叙述，正确的是（ D ） A、常染色体隐性遗传病在男性中的发病率等于该病致病基因的基因频率 B、常染色体显性遗传病在女性中的发病率等于该病致病基因的基因频率 C、X染色体显性遗传病在女性中的发病率等于该病致病基因的基因频率 D、X染色体隐性遗传病在男性中的发病率等于该病致病基因的基因频率 二、非选择题 （一）必做题 29、（10分）在有关DNA分子的研究中，常用32P来标记DNA分子。用、和表示ATP或dA TP（d 表示脱氧）上三个磷酸基团所处的位置（A－Pα～Pβ～Pγ或dA－Pα～Pβ～Pγ）。回答下列问题：（1）某种酶可以催化ATP的一个磷酸基团转移到DNA末端上，同时产生ADP。若要用该酶把32P 标记到DNA末端上，那么带有32P的磷酸基团应在A TP的γ （填“α”、“β”或“γ”）位上。 （2）若用带有32P的dATP作为DNA生物合成的原料，将32P标记到新合成的DNA分子上，则带有32P的磷酸基团应在dATP的α （填“α”、“β”或“γ”）位上。 （3）将一个某种噬菌体DNA分子的两条链用32P进行标记，并使其感染大肠杆菌，在不含有32P的培养基中培养一段时间。若得到的所有噬菌体双链DNA分子都装配成噬菌体（n个）并释放，则其中含有32P的噬菌体所占比例为2/n，原因是1个含有32P标记的噬菌体双链DNA分子经过半保留复制后，标记的两条单链只能分配与两个噬菌体的双链DNA分子中，因此在得到的n个噬菌体中只有2带有标记。
训练选编（1） 一、选择题 1、(2017·江西省新余四中高三上学期第一次段考)对硝化细菌的叙述正确的是( ) ①含有核糖体不含叶绿体 ②含有DNA和RNA，且DNA位于染色体上 ③因为它是需氧型生物，所以含有线粒体 ④遗传不遵循基因的分离定律和自由组合定律 ⑤在遗传中可能会发生基因突变 A．②③④ B．①④⑤ C．①②③⑤ D．①②④⑤ 【解析】硝化细菌是由原核细胞构成的原核生物，其细胞中含有核糖体不含叶绿体，①正确；原核细胞含有DNA和RNA，但没有染色体，②错误；硝化细菌是需氧型生物，但其细胞中不含线粒体，③错误；基因的分离定律和基因的自由组合定律是真核生物细胞核基因在有性生殖中的传递规律，④正确；基因突变具有普遍性，因此硝化细菌在遗传中可能会发生基因突变，⑤正确。综上分析供选答案组合B项正确，A、C、D三项均错误。 【答案】 B 2、下图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是( ) A．①②④中能量数值最大的是② B．③代表的物质是氧气 C．产生①②的场所是线粒体 D．部分原核生物能完成图示全过程 【解析】①②④分别代表有氧呼吸第一、第二、第三阶段释放的能量，其中数值最大的是④，故A项错误；⑤代表的物质是氧气，参与有氧呼吸第三阶段，与还原氢反应产生水，并释放大量能量，故B项错误；产生①的场所是细胞质基质，产生②的场所是线粒体基质，故C项错误；原核生物虽然没有线粒体，但是有些原核生物也可以完成图示全过程，如好氧菌，故D项正确。 【答案】 D
3、(2018·辽宁省六校协作体高三期初联考)下列有关细胞生命活动的叙述中，正确的是( ) A．癌变的细胞新陈代谢旺盛，细胞膜表面的糖蛋白含量增加 B．细胞分化导致不同细胞中表达的基因完全不同 C．青蛙的红细胞衰老后，其细胞核体积增大 D．从某人体内癌细胞、衰老细胞和凋亡细胞中提取的核基因相同而RNA不同 【解析】癌变的细胞具有无限增殖能力，因此新陈代谢旺盛，但细胞膜表面的糖蛋白含量减少，A项错误；细胞分化导致不同细胞中表达的基因不完全相同，B项错误；细胞衰老的主要特征之一是细胞核体积增大，C项正确；细胞癌变的根本原因是原癌基因和抑癌基因发生突变，所以从某人体内癌细胞、衰老细胞和凋亡细胞中提取的核基因存在差异，由于这三类细胞表达的基因存在差异，因此通过转录形成的RNA也存在差异，D项错误。 【答案】 C 4、(2018·河南省郑州市第一中学高三上学期一轮复习单元检测)以下选项中所涉及的相对性状均由两对等位基因控制，哪个选项的结果不能说明两对基因符合自由组合( ) A．高秆抗病个体自交子代性状分离比为 9∶3∶3∶1 B．红花同白花杂交，F1均为红花，F1自交，F2性状分离比红∶白＝9∶7 C．黄色圆粒(AaBb)个体同绿色皱粒个体交配，子代表现型比例为 1∶1∶1∶1 D．长翅白眼(Aabb)同残翅红眼(aaBb)个体交配，子代表现型比例为 1∶1∶1∶1 【解析】高秆抗病个体自交子代性状分离比为9∶3∶3∶1，说明控制高秆和抗病受两对等位基因控制，且位于两对同源染色体上，符合自由组合，A错误；F2性状分离比红∶白＝9∶7，是由9∶3∶3∶1演变而来，即红花与白花受两对等位基因控制，且位于两对同源染色体上，符合自由组合，B错误；绿色皱粒为双隐性，黄色圆粒(AaBb)个体同绿色皱粒个体交配，相当于测交，比例1∶1∶1∶1是由(1∶1)×(1∶1)而来的，说明控制高秆和抗病受两对等位基因控制，且位于两对同源染色体上，符合自由组合，C错误；长翅白眼(Aabb)同残翅红眼(aaBb)个体交配，不论两对等位基因位于一对同源染色体上，还是两对同源染色体上，均能产生Ab、ab、aB、ab的配子，子代的表现型的比例均为1∶1∶1∶1，所以子代结果不能说明两对基因符合自由组合，D正确。 【答案】 D 5、如图①～③分别表示人体细胞中发生的3种生物大分子的合成过程。以下相关叙述，正确的是( )
2018—2019学年度生物备考计划 一、指导思想： 根据近几次生物考试情况，暴露出很多问题，具体表现为： 1. 基本概念很不清楚，有些题目反复做，反复错； 2. 知识不成系统，遗忘程度很高； 3. 实验能力薄弱，学生对有关实验的题目产生畏惧感； 4. 答题不规范、不准确，缺乏生物学素养。 以教材、20XX年考试大纲和历年本省高考真题为依据，以加强双基教学为主线，以提高学生能力为重点，全面提高学生的综合素质和应试技巧。 二、复习目标： （1）通过对基础知识的全面梳理，背诵和理解记忆，使学生扎实掌握生物学基础知识和基本原理，形成较熟练的生物学思想、思维、方法和技巧。 （2）培养学生应用生物学知识分析问题和解决问题的能力； （3）通过对相关知识的重新整合，逐步形成知识网络和知识系统，提高学生对基础知识的理解和记忆的能力； （4）通过适当的习题训练，实现知识的迁移和能力的提升。 三、复习安排: 第一轮：2018年8月6号—2018年2月20号。（二周一考，月考） 第二轮：2018年2月20号—2018年5月10号。（一周两考） 第三轮：2018年5月11号—2018年6月5号。（一周两考） 四、复习策略： 第一轮：以教材为主，强化基础知识。注意个体教学，加强单独辅导。 第二轮：注重知识间的纵横联系，帮助学生构建知识网络，突破重、难点。 第三轮：加强应试能力的强化训练，总结一、二轮复习中存在的问题，尤其在学生答理综试卷中所暴露出的缺陷，给学生以技巧的指导，方法的指点。 五、抓好复习的六个环节 (1)读。预习课本,发现问题. (2)讲。按知识体系、疏理知识形成网络、理清基本题型和讲清解题方法。 (3)练。精选习题,通过训练掌握知识,形成技能。 (4)测。进行单元测试,查漏补缺. (5)评。全批全改,统计问题,课堂讲评. (6)补。及时纠错、矫正练习、二次过关、以提高复习的实际效果. 六、注重基础，提高能力
（生物科技行业）生物处理 基础知识
名词解释 1，生物处理法：生物处理法就是利用微生物分解氧化有机物的功能并采用一定的人工措施，创造有利于微生物的生长，繁殖的环境，使微生物大量增殖，以提高其分解氧化有机物效率的一种废水处理方法。 2，活性污泥：向生活污水中注入空气进行曝气，在污水中形成的一种呈黄褐色的絮凝体。这种絮凝体主要是由大量繁殖的微生物群体所构成，它易于沉淀，与水分离，并使污水得到净化、澄清。这种絮凝体就被称为“活性污泥”。3，混合液：由污水、回流污泥和空气互相混合形成的液体，称为混合液。 4，化学需氧量（CODmg/l）：化学需氧量表示利用化学氧化剂氧化有机物所需的氧量。 5，生化需氧量（BOD5mg/l）：生化需氧量表示在有氧的情况下，由于微生物（主要是细菌）的活动，可降解的有机物稳定化所需要的氧量。 6，污泥沉降比（SV）：指曝气池中混合液沉淀30分钟后，沉淀污泥与混合液的体积比（以%表示）。因为活性污泥在沉淀30分钟后一般可接近它的最大密度。当活性污泥的凝聚、沉降性能良好时，污泥沉降比的大小，可以反应曝气池正常运行时的污泥数量。 7，污泥浓度（MLSS）：指曝气池中单位体积混合液所含悬浮固体的重量。（单位：mg/l） 8，污泥体积指数（SVI）：指曝气池混合液经30分钟沉淀后一克干污泥所占的体积（单位：ml/g），单位可省略。 9，沉降比（SV）与污泥体积指数（SVI）及污泥浓度（MLSS，g/l）之间的关系： SVI=SV×10/MLSS。
10．溶解氧（DO，mg/l）：指曝气池混合液中所含氧量。一般控制在2-4mg/l。11，污泥回流比（R）：回流污泥量是从二沉池补充到曝气池的污泥量，回流比是回流污泥量与入流污水量之比。R=回流污泥量/入流污水量，一般用%表示。
2017年高考生物试卷（7套）必修三内容汇总 （全国1卷）1．细胞间信息交流的方式有多种。在哺乳动物卵巢细胞分泌的雌激素作用于乳腺细胞的过程中，以及精子进入卵细胞的过程中，细胞间信息交流的实现分别依赖于A．血液运输，突触传递B．淋巴运输，突触传递 C．淋巴运输，胞间连丝传递D．血液运输，细胞间直接接触 （全国1卷）3．通常，叶片中叶绿素含量下降可作为其衰老的检测指标。为研究激素对叶片衰老的影响，将某植物离体叶片分组，并分别置于蒸馏水、细胞分裂素（CTK）、脱落酸（ABA）、CTK+ABA溶液中，再将各组置于光下。一段时间内叶片中叶绿素含量变化趋势如图所示，学=科网据图判断，下列叙述错误的是 A．细胞分裂素能延缓该植物离体叶片的衰老 B．本实验中CTK对该植物离体叶片的作用可被ABA削弱 C．可推测ABA组叶绿体中NADPH合成速率大于CTK组 D．可推测施用ABA能加速秋天银杏树的叶由绿变黄的过程 （全国1卷）4．某同学将一定量的某种动物的提取液（A）注射到实验小鼠体内，注射后若干天，未见小鼠出现明显的异常表现。将小鼠分成两组，一组注射少量的A，小鼠很快发生了呼吸困难等症状；另一组注射生理盐水，未见小鼠有异常表现。对实验小鼠在第二次注射A后的表现，下列解释合理的是 A．提取液中含有胰岛素，导致小鼠血糖浓度降低 B．提取液中含有乙酰胆碱，使小鼠骨骼肌活动减弱 C．提取液中含有过敏原，引起小鼠发生了过敏反应 D．提取液中含有呼吸抑制剂，可快速作用于小鼠呼吸系统 （全国1卷）5．假设某草原上散养的某种家畜种群呈S型增长，该种群的增长率随种群数量的变化趋势如图所示。若要持续尽可能多地收获该种家禽，则应在种群数量合适时开始捕获，下列四个种群数量中合适的是
知识内容要求 1—1 细胞的分子组成 氨基酸及其种类I 蛋白质的结构及其多样性II 蛋白质的功能II 二、考题规律 蛋白质是生命活动的承担者，功能多样。而多样的功能是由其多变的结构决定的，在复习中对于结构的把握是重点和基础。蛋白质结构部分的知识点还往往会与后面遗传部分的转录和翻译结合在一起出题。本讲内容考查广泛，在多种题型中均有渗透。 三、考向预测 对于蛋白质是生命活动的体现者和承担者的理解需要在本讲内容的学习中完成，以便更准确地解答相关的简答题，理解生命活动的物质基础。在题量较小的综合试卷中，对于物质基础的理解考查是命题的趋势，而相关计算的比重会减小。 蛋白质的消化吸收： 胃蛋白酶、胰蛋白酶——多肽——肠肽酶——氨基酸——吸收（主动运输）——血液运输——组织细胞 一、氨基酸的结构：约20 种
结构特点：至少含一个氨基（－NH2）和一个羧基（－COOH），且都有一个氨基和一个羧基与中心碳原子相连；氨基酸不同，Ｒ基不同。该特点也是判断组成生物体氨基酸的依据。 二、蛋白质的结构和多样性 （基本组成元素：共有元素是C、H、O、N，很多含P、S，有的含微量元素Fe、Cu、Mn、I、Zn 等。） 1.基本单位氨基酸的连接：（常见考点—相对分子质量的变化、元素的去向、肽键数目、脱水数） 氨基酸在核糖体上以脱水缩合的方式通过肽键（－CO－NH－）连接，形成肽，其连接过程如下图： 多个氨基酸分子缩合而成的多肽呈链状结构，叫肽链。 2.空间结构：一条或几条肽链通过一定的化学键连接，形成复杂的空间结构。 3.结构特点－多样性： 组成蛋白质的氨基酸种类不同，数目成百上千，排列次序变化多样，肽链的空间结构千差万别，因此，蛋白质分子的结构具有多样性，这就决定了蛋白质分子功能的多样性。 蛋白质结构多样性是生物多样性的直接原因，生物多样性的根本原因是遗传物质的多 样性。
生物高考备考的复习策 略及给考生的建议 Document serial number【KK89K-LLS98YT-SS8CB-SSUT-SST108】
生物高考备考的复习策略及给考生的建议 进入高三，高考生物的复习思路应该坚持以《考试说明》和《考试大纲》的要求为出发点，因此要特别关注对“说明”的认真解读。要对每一个考点、重点、难点、疑点、做到心中有数，否则我们的教学也许会做无用功，浪费时间。还要按照“考纲”要求落实考点，夯实基础着重围绕考试说明进行全面系统的复习。在复习中针对性的采取科学合理的复习策略，帮助学生全面的、切实的掌握并正确运用所学知识，培养学生的各种素质和能力。理科综合能力的考试重在综合能力的考查，因此对考试说明的解读，首先要关注的是能力的要求。它主要分成了四个能力1、理解能力2、实验与探究能力3、获取信息能力4、综合运用能力，而他们的关系又是层层递进的，难度等级也在逐级递增。高考不是针对好学生考的，要照顾到所有学生，所以我们从2014年的高考试题中可以看出对理解能力的考察是占了大部分的。而且从高考试题中看出过去高考注重知识考察，套用公式、模板也可以解出答案，但是课改后的考题更注重能力考察，理解，分析，综合运用的能力。 1、教师复习策略的制定 高考中基础题占70%-80%左右，以考查教材的基础知识、基本概念和基本原理为主的内容依然是生物高考测试的主体。所以做好基础题，仍然是提高成绩的最有效方式。大部分学校在备考的阶段基本都是的制定了三轮复习，然后争分夺秒的完成每一轮复习的计划，每一轮的复习策略根据时间严格制定： 1.1第一轮复习夯实基础尤为重要，为复习中的重中之重，我们的要求是以章节为单位，扎扎实实掌握基础知识和基本技能，理清知识点脉络，准确掌握重要概念、原理等，并辅以适量的训练题对于重点难点，高考考点注意多放些时间在上面。建议学生准备错题集，及时收集自己易错、常错的题目，经常翻看，以提高解题的准确性。这样可以确保一轮复习的有序性和高效性，让学生学会复习的方法。同时针对不同层次的班级及不同层次的学生做出不同的复习策略，基础薄弱的班级，在复习过程中重点应放在稳定学生学习心态，激发学生学习信心，提高学生学习兴趣等方面，并在此基础上，把课本中最基础的知识识记、掌握，且会做一些基础类的题目，而不宜增加难度或要求知识面面俱全，在大纲要求掌握的有些知识方面甚至要降低难度和适当删减。而中等生在复习中重在梳理基础知识，构建基本的知识网络，通过学习，使学生能对课本基础知识有较好掌握，并能把握重点、难点知识，会解答一些中等难度的题目。优等生在复习中，除了让学生掌握好基础知识，建立全面细致的知识体系，明确知识间的联系，以及知识与生产生活实际的联系，还应有适当的拓展，一是知识点要适当加深并提供相应资料，二是加强综合训练，特别是所提供题目要有一定的难度，以便于他们在高考中能得到较高分。 1.2第二轮的专题训练，我们可以更有目的性的将细胞代谢、生命活动的调节、生态系统和遗传变异这四个专题，在做专题训练的同时做模拟训练题，让学生自己感悟这几个专题
高考生物考前复习策略 生物学是一门研究生命现象和生命活动规律的学科。小编准备了高考生物考前复习，希望你喜欢。 注重概念、回归教材 概念是学科的基石，是理解知识点间联系的基础。在经历了细致的一轮复习后，考生接下来的首要任务就是将教材中的概念进行再次整理。高中生物知识点多而琐碎，尤其是必修一的基础知识特别典型。但是对基础概念的整理还是非常必要的，因为对概念进行整理能在较短时间内再次将基础巩固一遍，还能起到查漏补缺的作用，将基础再度夯实。 方法建议：有一个简单的整理概念的方法就是关注课本上的黑体字。将教材中的黑体字先按照教材编排顺序进行抄写，做到无缺、无误。接下来认真理解每个概念的内涵，辨析概念间的联系和区别。最后做到能够将有关概念进行分类、总结。除此之外，还要做到能够区分相似、易混知识点间的差异。 模块分类、构建体系 一轮复习中大多生物校采取的复习方式是按照课本顺序将知识重新梳理一遍。二轮复习不同于一轮复习，二轮复习更多的是将重心放在知识的内在联系上，构建起知识的框架。即二轮复习更侧重于模块化的复习。 方法建议：通过概念梳理,考生们已经掌握了教材中的各个
“点”(知识点)，接下来就可以将这些分散的“点”连成“线”(知识线索)以及进一步形成“网”(知识网络)，提升对知识的综合归纳能力。在这个过程中可以以重点、热点知识为中心有意识地建立大小不一的专题，构建知识网。如：必修二中以中心法则DNA(基因)—RNA—蛋白质(性状) 为主线，可以构建的网络有基因与DNA染色体的关系、DNA的结构与复制、DNA是主要的遗传物质、减数分裂与遗传定律、遗传与变异、进化等知识，再广一点还能涉及必修一中化合物部分的核酸、蛋白质的内容。 注重实验、探究的练习 以实验探究能力考查为核心，综合考查学生理解能力、获取信息能力、分析问题能力，是今后考试的一个方向。综合型实验题将成为考卷中的常见题型。但是对于实验探究题的解答是考生最怕、最头疼的。面对实验探究题，考生往往不是无从下手，就是答非所问。所以在二轮复习中，建议同学们要加大此类题型的练习力度。 方法建议：突出对实验能力的考查，是高考生物试题的一大特点。复习时可对应考纲中列举实验的实验目的、原理、方法和操作步骤及相关的操作技能逐一复习，重点掌握。对于教材中的经典实验如酶的发现、生长素的发现系列实验等，要对其材料选取、条件控制、对照设置、结果分析等方面作深入剖析。同时对教材实验进行适当拓展与延伸，与生活中
北京2０14年高考生物试题及答案 １.蓝细菌(蓝藻）与酵母菌的相同之处是 A．都有拟核B．均能进行需（有）氧呼吸 Ｃ.都有线粒体?D.均能进行光合作用 2．在我国北方，游泳爱好者冬泳入水后，身体立即发生一系列生理反应，以维持体温稳定。 此时，机体不会 ．．发生的反应是 Ａ．兴奋中枢神经系统,加强肌肉收缩 B.通过反射活动引起皮肤毛细血管收缩 C.通过神经调节减少汗腺分泌 D.抑制垂体活动导致甲状腺激素分泌减少 3.比较生物膜和人工膜（双层磷脂）对多种物质的 通透性，结果如右图。据此不能 ．．得出的推论是 A．生物膜上存在着协助 H O通过的物质 2 B．生物膜对K+、Na+、Cl-的通透具有选择性 C.离子以易化(协助)扩散方式通过人工膜 D．分子的大小影响其通过人工膜的扩散速率 4.为控制野兔种群数量,澳洲引入一种主要由蚊子传播的兔病毒。引入初期强毒性病毒比例最 高，兔被强毒性病毒感染后很快死亡，致兔种群数量大幅下降。兔被中毒性病毒感染后可 存活一段时间。几年后中毒性病毒比例最高，兔种群数量维持在低水平。由此无法 ．．推断出Ａ.病毒感染对兔种群的抗性具有选择作用 B.毒性过强不利于维持病毒与兔的寄生关系 C.中毒性病毒比例升高是因为兔抗病毒能力下降所致 D.蚊子在兔和病毒之间的协同(共同）进化过程中发挥了作用 ５．在25 ℃的实验条件下可顺利完成的是 A.光合色素的提取与分离?Ｂ.用斐林(本尼迪特）试剂鉴定还原糖 C．大鼠神经细胞的培养?D.制备用于植物组织培养的固体培养基 --
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29.（1８分） 为研究赤霉素（GＡ3）和生长素(IＡA)对植物生长的影响，切取菟丝子茎顶端2.5 cm 长的部分(茎芽),置于培养液中无菌培养(图1）。实验分为Ａ、B、C三组,分别培养至第1、８、１５天，每组再用适宜浓度的激素处理３0天,测量茎芽长度,结果见图２。 图1 图２ （1)植物激素是植物细胞之间传递的分子。 (２)本实验中，试管用滤膜封口是为了在不影响通过的情况下,起到的作用。 用激素处理时应将IAA加在(填“培养液中”或“茎芽尖端”)。 （3)图2数据显示,GＡ３和IAＡ对离体茎芽的伸长生长都表现出作用,GA3的这种作用更为显著。 （４)植物伸长生长可能是细胞数量和／或增加的结果。当加入药物完全抑制DNＡ复制后,GA3诱导的茎芽伸长生长被抑制了54%，说明GA3影响茎芽伸长生长的方式 是。 (５)从图２中B组(或C组)的数据可知,两种激素联合处理对茎芽伸长生长的促进作用是GA3单独处理的倍、IＡA单独处理的倍，由此可以推测GA3和IAA 在对茎芽伸长生长的作用上存在的关系。 （6)Ａ组数据未显示出ＧA3和IAA具有上述关系，原因可能是离体时间短的茎芽中的量较高。 --
2019高考生物一轮自导练（12） 李仕才 一、选择题 1、如图所示，图中功能多、联系广的细胞结构A是指( )。 A．高尔基体膜B．叶绿体膜 C．内质网膜D．液泡膜 解析内质网(A)是生物膜的转化中心。内质网膜与核膜、细胞膜以及线粒体膜(代谢旺盛时)直接相连，可直接相互转换；高尔基体膜(B)与内质网膜、细胞膜无直接联系，可以以“出芽”的方式形成小泡进行转换。 答案 C 2、(2018·太原模拟)恩格尔曼用透过三棱镜的光照射水绵临时装片，惊奇地发现大量的好 氧细菌聚集在红光和蓝紫光区域，该实验能得出的结论主要是 ( ) A．叶绿体主要吸收红光和蓝紫光用于光合作用，放出氧气 B．光合作用释放氧气的部位是叶绿体的类囊体 C．叶绿素包括叶绿素a和叶绿素b D．好氧细菌没有线粒体也能进行有氧呼吸 A[好氧细菌聚集，说明有氧气释放，红光区和蓝紫光区聚集较多说明这两个区域光合作用速率快，说明叶绿体主要吸收红光和蓝紫光。] 3、下图表示某地云杉林的形成过程。下列相关叙述，不正确的是( )。 A．该群落的次生演替过程使得群落结构越来越复杂 B．在人的作用下发生的⑤→①的动态变化改变了群落演替的方向 C．群落演替都是群落内部因素和外界环境因素综合作用的结果 D．在⑤云杉林群落中有明显的垂直结构，没有水平结构 解析次生演替的方向使得生物种类多样化，所以群落结构越来越复杂；人们的生产活动改
变了群落演替的方向与速度；群落的垂直结构与水平结构是从不同的方面进行的分析，应该同时具备。 答案 D 4、如图表示呼吸作用过程中葡萄糖分解的两个途径。酶1、酶2和酶3依次存在于( )。 A．线粒体、线粒体和细胞质基质 B．细胞质基质、线粒体和细胞质基质 C．线粒体、细胞质基质和线粒体 D．细胞质基质、细胞质基质和线粒体 解析有氧呼吸分为三个阶段：第一阶段将葡萄糖分解为丙酮酸，是在细胞质基质中进行的；第二、三阶段在线粒体中将丙酮酸分解为CO2和H2O。无氧呼吸第一阶段与有氧呼吸第一阶段相同，第二阶段在细胞质基质中将丙酮酸分解为乳酸或酒精和CO2，故B项正确。 答案 B 5、下图表示某水域生态系统的食物网，下列分析正确的是( )。 A．该生态系统的生产者是大型植物 B．该食物网由5条食物链构成 C．信息在鲤鱼和梭子鱼之间双向传递 D．鲤鱼在该食物网中占有3个营养级 解析该生态系统的生产者为自养型鞭毛虫和大型植物；该食物网由6条食物链构成；生态系统中的信息传递具有双向性；鲤鱼在该食物网中占有第二、第三、第四、第五4个营养级。 答案 C 6、(2018·湖北黄冈调研)下列关于“绿叶中色素的提取和分离”实验的说法，正确的是 ( ) A．提取液呈绿色是由于含有叶绿素a和叶绿素b较多 B．胡萝卜素处于滤纸条最上方，是因为其在提取液中的溶解度最高 C．色素带的宽窄反映了色素在层析液中溶解度的大小
2020年高考生物备考考前指导 考前寄语 1、回归课本，注重基础知识 2、反思试卷，注重错题纠正 3、适当做题，注重解题方法 4、调整心态，注重应试技巧 一、心理指导 高考应试像体育竞技一样，硬件讲实力，软件讲心态。能否在考场上正常发挥或超常发挥，关键取决于大家的应试心态是否平稳。 （一）、考前的心理调适----头脑冷静，心态平和，力求乐观向上要保持乐观积极的心态。高考临近，过重的心理压力，会使自己的情绪处于过分焦虑状态。要消除过分焦虑情绪，可进行积极的心理暗示。同学们要学会自我调节，当你坐在书桌前时，脑海中先浮现出令你最自豪、最愉快的画面一分钟，并在心中默念：“考试前我一定能复习好”、“考场上我一定能够发挥好”，然后充满信心、精神振奋地投入学习。（二）、应试心理 1、提前进入角色 考前要保证充足的睡眠时间，开夜车会事与愿违。同学们临进考场前应让大脑进入单一的生物状态，具体做法是： ①清点考试用具；②把生物的基本知识“过过电影”；③最后看一眼难记易忘的结论； 2、充满自信进考场 信心充盈永远是高考成功的最大筹码。每一位同学都应该这样积极暗示自己：高考临场与平时考试一样，没什么可担忧的 别人都不紧张，我若紧张不就太可笑了吗？别人都紧张，我若不紧张不就太好了!只要把平时学会的都答出来就是成功
我能成功，我一定能成功！ 3、快速浏览试题 拿到试卷后不要匆忙答题，将相关信息填好后，先花2至5分钟浏览整个试卷，了解试卷的题量、题型、难易和各题的比分等大概情况，做到心中有数。确定的答题策略和答题顺序，一般是从前向后，先易后难。因为刚答题时难免紧张，随着容易题越做越多，心里越有底，再做难题才能思路开阔、有灵感。 4、科学安排时间 （l）时间分配：第一卷55分，安排30到35分钟左右时间；第二卷65分，题干信息量大，文字书写多，安排55分钟左右时间。（注意选择题做好后应立即涂卡，对于答案不太确定的题目可以在试卷上先做个标记，有时间再回顾。）最后留5到10分钟复查。 （2）做题策略：浏览试题后大概确定答题时间的分配和顺序。遇到综合性比较强、新颖的难题时，首先要有信心，不管怎么难，也不会超过中学所学的知识范畴，总是渗透着学过的概念、原理等，联想原来做过的类似题的解法，进行分析推导，或者从不同的角度分析找到解题思路。生物学科难题的特点是，题目中总有几问是容易的，甚至有的小问可能与题干没有太大的联系。因而思维要放开，先将会做的做好，如果抓住难题不放，这样既浪费时间也会影响对较易题的作答，还会造成紧张的心理，打乱整个解题思路和计划。因此可以跳过去先做简单题。但不要稍有难度就跳，搞乱情绪。由于多选题赋分方法的改变，没有把我的选项不要选。 （3）在考试过程中不可频繁看表，避免引起心慌。 二、考试技巧 审题一定要仔细，不要还未看完题就急于草草下笔，结果劳而无功连基本题也失分。一般遇熟题，题、图似曾相识，此时应寻找与陈题
高三生物零基础应该怎么学 要掌握规律 规律是事物本身固有的本质的必然联系。生物有自身的规律，如结构与功能相适应，局部与整体相统一，生物与环境相协调，以及 从简单到复杂、从低级到高级、从水生到陆生的进化过程。掌握这 些规律将有助于生物知识的理解与运用，如学习线粒体就应该抓结 构与功能相适应： ①外有双层膜，将其与周围细胞分开，使有氧呼吸集中在一定区域内进行; ②内膜向内折成嵴，扩大了面积，有利于酶在其上有规律地排布，使各步反应有条不紊地进行; ③内膜围成的腔内有基质、酶; ④基质、内膜上的酶为有氧呼吸大部分反应所需，因而线粒体是有氧呼吸的主要场所。这样较易理解并记住其结构与功能。 学习生物同其他学科一样，不能急于求成、一步到位。如学习减数分裂过程，开始只要弄清两次分裂起止，染色体行为、数目的主 要变化，而不能在上新课时对染色体行为、染色体、染色单体、DNA 数目、与遗传三定律关系、与有丝分裂各期图像区别等一并弄清。 后者只能在练习与复习中慢慢掌握。 设法突破难点 有些知识比较复杂，或是过于抽象，同学们学起来感到有困难，这时就应化难为易，设法突破难点。通常采用的方法有以下几种： (1)复杂问题简单化。生物知识中，有许多难点存在于生命运动 的复杂过程中，难以全面准确地掌握，而抓主干知识，能一目了然。例如细胞有丝分裂，各时期染色体、纺锤体、核仁、核膜的变化，
我们若将其总结为“前期两现两消，末期两消两现”，则其他过程 就容易记住了。动物体内三大物质代谢过程复杂，可总结为“一分(分解)二合(合成)三转化”。对一些复杂的问题，如遗传学解题， 可将其化解为几个较简单的小题，依次解决。 (2)抽象问题形象化。要尽量借助某种方式，使之与实际联系起来，以便于理解，如DNA的空间结构复杂，老师一旦出示DNA模型，几分钟即可解决问题。因此，学习生物常常需借助图形、表格、模型、标本、录像等形象化的手段来帮助理解一些抽象的知识。 经常归纳总结 在生物新课学习过程中，一般都是将知识分块学习。但当学完一部分内容之后，就应该把各分块的知识联系起来，归纳整理成系统 的知识。这样不仅可以在脑子里形成完整的知识结构，而且也便于 理解和记忆。 归纳总结要做到“三抓”：一抓顺序，二抓联系，三抓特点。 抓顺序就是要将各知识点按照本身的逻辑关系将其串联。如高中生物的“遗传的物质基础”，可以整理成：配子→合子→细胞核→ 染色体→DNA→基因→蛋白质→性状。 抓联系就是要掌握各知识点之间的内在联系，理清点线的纵横关系，由线到面，扩展成知识网络。 抓特点就是抓重点、抓主流，进行归纳总结，不能大杂烩，胡子眉毛一把抓;应将次要的东西简化甚至取消。 猜你喜欢：
年生物高考备考复习策略 （一）备考复习策略 .认真对照研究近几年高考生物试题和今年地《考试大纲》，紧紧抓住重点考点和高频考点地复习、训练和落实，正确处理好教材（课本）、资料和高考地关系. 高考，尤其是新课标高考考什么？就生物（理科综合）而言，考试地内容可用四个字概括，“知识能力”概括：即生物学基础知识和生物学能力.年考试性质和命题原则上基本不变，生物学科试卷在题型结构和难度上也保持了相当地稳定.但更加注重学科基础和学科思想、方法地形成. 因此，我们地第一轮复习必须在全面梳理、巩固生物学最基础地、必备知识入手，强化基础、突出主干，构建高考必考地知识网络.就从今年地高考试题来看，命题材料不过度追求新颖，考查地内容多为教材主干和基础知识，考生地陌生度低.全国Ⅱ卷第题考查光合作用过程和呼吸作用过程（图解），考查光反应及暗反应地产物与生成物.呼吸作用（无氧呼吸）地过程及反应条件等，都源于高中教材但又适当延伸（与大学教材光合作用、细胞呼吸衔接），像、、、（还原型辅酶、还原型辅酶）都是高中人教版教材上没有地.全国Ⅱ卷第题考查体温调节，通过常温与寒冷环境下两组实验动物地皮肤血流量、体内相关激素与耗氧量地比较，考查体温调节地相关知识，题目地情景材料平实无华，考生易上手.全国Ⅱ卷第题考查种群数量变化及其变化地原因、种间关系等，考查侧重于基础.选择题中，全国卷中第题考查细胞间信息交流地方式，全国卷中地第题考查种群型增长与种群增长率地关系，这些都是高考必备地最基础地知识，在以往全国高考历史是还经常考查.DXDiT。 由于新课标高考生物试题题目灵活性增加，应用性和创新性加强，更加突出对生物学科核心素养和生物学能力地考查，试卷区分度加大，题量增多、阅读量增大（这两年答题量也在增加）（即不仅仅是“超量命题、限量答题”了），因此，我们还必须在第二轮复习中有意识地指导、设计训练并落实提高每一个学生地生物学能力（包括应试能力），从审题培养学生获取信息地能力，训练快速阅读能力，扩大阅读量，拓宽知识面，提高阅读理解力等，到培养思维，解题时有意识培养学生发散思维和深入思维，到上课提问（考试设置问题）提高学生思维地速度、广度和深度，让他们养成批判性思维而不是定向思维地习惯. 由于我们生物学高考试题地分值越来越细化；试题知识点、考点地分布和覆盖面越来越广，尤其是知识点和能力与《生物课程标准》、《生物考试大纲》规定地要求吻合程度越来越高（高考地信度和效度因而也大大增加），我们必须紧紧抓住高考地重点考点和高频考点复习，大力精简课本上繁多而考试大纲、高考试题完全不涉及地内容，注重核心概念地深度理解，如遗传中基因、等位基因、非等位基因、同源染色体上地等位基因、同源染色体上地非等位基因、非同源染色体上地非等位基因,还有基因地自由组合、基因地互换、基因重组、基因突变......等等与基因有个地概念，很多同学学了三年地遗传都还没弄清楚、弄明白，其根本原因是没有理解“同源染色体”这个核心概念，因此无论是一轮还是二轮复习，我们老师都要帮助学生狠抓基础、精简教材，突破重点、核心概念！如果我们地学生真正理解了“同
2014年普通高等学校招生全国统一考试（天津卷） 理科综合生物部分 (14生物)1.二倍体生物细胞正在进行着丝点分裂时，下列有关叙述正确的是 A.细胞中一定不存在同源染色体 B.着丝点分裂一定导致DNA数目加倍 C.染色体DNA一定由母链和子链组成 D.细胞中染色体数目一定是其体细胞的2倍 (14生物)2.下图是细胞中糖类合成与分解过程示意图。下列叙述正确的是 A.过程①只在线粒体中进行，过程②只在叶绿体中进行 B.过程①产生的能量全部储存在ATP中 C.过程②产生的（CH2O）中的氧全部来自H2O D.过程①和②中均能产生[H]，二者还原的物质不同 (14生物)3.图a、b分别为农村和城市生态系统的生物量（生命物质总量）金字塔示意图。下列叙述正确的是 A.两个生态系统均可通过信息传递调节种间关系 B.两个生态系统的营养结构均由3个营养级组成 C.城市生态系统不具有自我调节能力，抵抗力稳定性低 D.流经两个生态系统的总能量均是其植物所固定的太阳能 (14生物)4.为达到相应目的，必须 ．．通过分子检测的是 A.携带链霉素抗性基因受体菌的筛选 B.产生抗人白细胞介素－8抗体的杂交瘤细胞的筛选 C.转基因抗虫棉植株抗虫效果的鉴定 D.21三体综合征的诊断 (14生物)5.MRSA菌是一种引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等多种抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA菌生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如下表。下列说法正确的是
A.细菌死亡与否是通过光学显微镜观察其细胞核的有无来确定 B.第2组和第3组对比表明，使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA菌 C.实验还需设计有2μg/mL青霉素做处理的对照组 D.蛋白质H 有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素(14生物)6.神经递质乙酰胆碱与突触后膜的乙酰胆碱受体（AChR）结合，突触后膜兴奋，引起肌肉收缩。重症肌无力患者体内该过程出现异常，其发病机理示意图如下。下列叙述错误的是 A.物质a作为抗原能激活B细胞增殖分化为浆细胞 B.抗a抗体与物质a的结合物不能被吞噬细胞清除 C.物质a引发的上述免疫过程属于体液免疫 D.患者体内乙酰胆碱与突触后膜的AChR特异性结合减少 (14生物)7.（16分）Kisspeptin，简称Kp，是Kp神经元产生的一类多肽类激素，它通过调节生物体内雌激素含量来调控生殖活动。 Ⅰ.通常情况下，右图中的过程①参与鹌鹑体内雌激素含量的调节：排卵前期，启动过程②进行调节。据图
2020届人教版高考生物一轮：选择题练习选（一）含答案 1、根据氨基酸的结构通式判断，下列物质中属于构成蛋白质的氨基酸的是() 【答案】A A中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，是组成蛋白质的氨基酸，A正确；B中没有羧基，不是组成蛋白质的氨基酸，B错误；C中的氨基和羧基没有连接在同一个碳原子上，不是组成蛋白质的氨基酸，C错误；D中没有氨基，不是组成蛋白质的氨基酸，D错误。 2、下列有关生物膜的叙述，错误的是() A．膜的组成成分可以从内质网膜转移到高尔基体膜，再转移到细胞膜 B．各种生物膜的化学组成和结构相似 C．线粒体内膜蛋白质的含量较外膜高，是因为其内膜向内折叠形成了嵴 D．生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能 【答案】C细胞内分泌蛋白等物质的合成、加工和运输过程中，内质网膜可形成囊泡转移到高尔基体，高尔基体膜可再次形成囊泡，转移到细胞膜上，A正确；各种生物膜的化学组成和结构相似，B正确；线粒体内膜蛋白质的含量较外膜高，是因为其内膜上含有有氧呼吸第三阶段所需的酶，C错误；生物膜既各司其职，又相互协作，共同完成细胞的生理功能，D正确。 3、在光照最强的夏季的中午，绿色植物的光合作用强度反而会降低。此时，细胞内C3、C5以及ATP含量的变化依次是() A．增加、减少、减少B．减少、增加、增加 C．减少、增加、减少D．增加、减少、增加 1【答案】B夏季中午，由于光照过强、温度过高，蒸腾作用过强，导致部分气孔关闭，吸收二氧化碳减少，二氧化碳的固定减弱，消耗五碳化合物减少导致C5增加，而C3化合物生成量减少，导致光反应产生的ATP也消耗减少，短时间内会出现ATP增加。 4、下图为某生物生殖器官内细胞分裂示意图，有关叙述不正确的是()
高三生物基础知识梳理（选修1） 专题1传统发酵技术的应用 1.1果酒和果醋和制作 一、果酒制作 1．原理：菌种，属于核生物，新陈代谢类型， 有氧时，呼吸的反应方程式为：； 无氧时，呼吸的反应方程式为：。 2．条件：繁殖最适温度，酒精发酵一般控制在。 在、的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物 无法适应这一环境而受抑制。 3.菌种来源：自然发酵，____起主要作用。 人工培养，经分离纯化后人工培养的酵母菌。 4．发酵时间：d左右 二、果醋制作 1．原理：菌种：，属于核生物，新陈代谢类型。 醋酸生成反应式是。 2．条件：最适生长温度为____，需要充足的。 3．发酵时间：d左右 三、实验设计流程图及发酵装置 1．实验流程：挑选葡萄→冲洗→→→ ↓↓ 果酒果醋 2．发酵装置： 充气口作用； 排气口作用； 出料口作用。 排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是：。 使用该装制醋时，应该关闭； 制醋时，应将充气口。 3．实验结果分析与评价： 可通过嗅觉和品尝初步鉴常．并用在条件下检验酒精存在。可观察到的现象为。 四、实验注意事项 1．材料的选择：新鲜。先冲洗，再去枝梗。
2．为防止发酵液被污染，发酵瓶清洗干净后用消毒。 3．葡萄汁装入发酵瓶时，要留出大约的空间。并充气口。若采用的是简易发 酵装置，需每隔12h左右将瓶盖以放出，此后再将瓶盖。 1.2腐乳的制作 1．原理：起主要作用的是。它是一种丝状，属于核生物。其适宜的 生长温度为____℃。 等微生物产生的酶可以将豆腐中的分解成小分子的 和氨基酸；酶可以将____水解成和脂肪酸。 2．条件：现代的腐乳生产是在严格的条件下，将优良____菌种直接接种在豆腐上， 这样可以避免，保证产品的质量。 3．实验流程：让豆腐长出毛霉→→→密封腌制。 4．注意事项： (1)控制盐的用量。盐浓度过低，不足以，导致豆腐腐败变质。 盐浓度过高，会影响腐乳的。 在豆腐块装瓶时，需逐层加盐，随层数的加高而盐量。 （2)酒的含量左右。酒精含量过高，腐乳成熟的时间将会。 酒精含量过低，不足以，导致豆腐腐败。 (3)卤汤中香辛料，可以调制腐乳的风味，也具有的作用。 (4)防止杂菌污染。腐乳瓶洗干净后需消毒。 装瓶、加入卤汤后，需用胶条将瓶口____。封瓶时，最好将瓶口通过 。 1.3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 1．泡菜制作原理： 菌种：。它是核生物。新陈代谢类型是。在无氧条件下，将葡萄糖分解成。常见的种类有和，后者常用于生产酸奶。 2．测定亚硝酸盐含量的原理： 在酸化的条件下，亚硝酸盐与发生反应后，与N-l-萘基乙二胺盐酸盐结合形成色染料。将显色反应后的样品与进行目测比较，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。（目测比色法） 3．亚硝酸盐的危害： 在特定条件下（适宜的PH、温度和一定的微生物作用），亚硝酸盐转变成致癌物——。 人体摄入亚硝酸盐总量达到0.3～0.5g时，会引起；当摄入总量达到g时，会引起死亡。 专题2微生物的培养与应用 2.1微生物的实验室培养 一、培养基 1．分类： (1)按物理性质分：培养基与____培养基。通常在后者中加入了作为凝固剂（98℃以上熔化，44℃以 下凝固）。 (2)按功能分：培养基与培养基。（植物的组织培养中通常要使用____培养基）
高三生物复习策略与建议 中华中学张鸿亮 新一年高三教学工作开始了，我们需要回顾在上届高三生物复习的得与失，以此指导今年的教学工作。 一、06届高三生物教学工作的回顾 在市教研室领导下，全市高三生物复习做到组织落实、指导到位、教师尽责、学生拼搏，取得了较大的进步。归纳起来，我认为有以下几个具体方面： （一）充分发挥了中心组的集体领导作用 在教研员的直接指挥下，充分发挥市生物中心组的作用，保证了全市生物复习步调一致。在假期中，中心组集中研究全年的总体复习计划，合理安排各轮复习时间，强调扎扎实实搞好第一轮复习。由中心组老师将复习计划在高三教师培训中向全体教师公布，让每位教师明白自己身上的责任，明确复习的要求。 （二）发挥核心组的指导作用 南京市教研室以高三复习工作作为工作中心，因此前年起，在中心组成员中再选择当年担任高三教学的老师，成立中心组的核心组，使人员集中，针对性强，研究起来更加方便，能够随时根据调研情况，快速作出调整。在各次命题中，核心组成员轮流命题，以试题对各校教学产生导向作用和纠偏作用。在分层次教研讨论中，核心组成员起到召集、凝聚、解惑的作用。在模拟考试质量分析会上，核心组成员作出质量分析，提出下阶段的复习建议。在考试大纲公布后，由核心组老师进行考试大纲的解读。在高考前最后阶段，由核心组集体讨论研究命题中未涉及的知识点，及时予以补充。 （三）利用多种形式为老师和同学提供帮助 教研室为了给广大同学生物复习提供帮助，采用了多种方法，如安排市学科带头人在电视台录制各主要专题复习建议和考前指导；组织优秀教师对边远学校进行支教工作；组织优秀教师对学生开设专题复习讲座；组织编写一轮、二轮复习指导用书；向各校免费赠送一轮、二轮复习经典试题汇编的光盘，帮助青年教师备课；分层次组织教研活动；在校内、校际间形成师徒对子，帮助青年教师快速成长。 （四）教师尽责，积极开展多种形式的教学研究 近几年来，我们生物教师积极性被充分调动起来，无论是高三还是高二的老师，因不少同学选考生物而变得非常忙碌，有的学校生物教师紧缺，老师超负荷工作。在这样情况下，不少老师还努力钻研，不断提升自己的教学水平，采取进修、读研、与其他老师共同研究，不放过任何一次学习机会，积极参加市区教研活动，积极与外市的一些学校进行联考等。老师们认真备课，撰编学案，制作课件，精选习题。大家都感到要对得起选学生物的学生。正是老师们的责任心奠定了成功的基础。虽然各校中选学生物的同学与选学物理、化学的同学相比有差异，但老师们尽心尽责，奋力拼搏，在学校中赢得大家的好评。 当然，在教学活动中最重要的是学生，要让学生积极学习生物学，才可能取得良好效果，我们老师采取了多种方法，启迪、激发、鞭策同学们，积极关心、热情帮助他们，使同学们在取得好成绩时不骄傲、受到挫折不气馁。不少老师在这方面积累了许多经验。 成绩属于过去，总结是为了再提高，未来需要我们加倍地努力，争取在07年高考获得更好的成绩。 二、生物复习策略与建议 （一）时间安排及主要目标建议 生物复习通常采用三轮复习，而其中最重要的是第一轮复习，复习中以夯实基础为主要目标，安排的时间也应该最长，一般从选修结束开始，到明年2月底或3月初。然后用2个月进行第二轮复习，以提高能力为主要目标。高考前20天到1个月左右的时间，进行三