各种水果的正确吃法，这些年折腾的我啊
【关于吃荔枝的方法……】
今天有人跟我抱怨说拨荔枝拨得满手都是汁，而且荔枝屁股上有个小塞子也很难去掉。然后我稍微震惊了一下，原来有人不会吃荔枝啊——荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了啊。
特别做了一个图示。不知道大家是怎么吃荔枝的呢…
1..
2..
3..
4..OK
【关于吃猕猴桃的方法……】
我最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，
现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，
这些年折腾的我啊！！
【关于选山竹的方法……】
山竹小秘密：屁股上有几个瓣，里面就有多少颗。。。
【关于樱桃快速去核的方法】
1、准备一根我们平时用的筷子；
2、将洗好的樱桃去掉樱桃把；
3、将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央（不是有樱桃把的那一面）；
4、微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮。
【关于洗水果的方法……】
【关于包饺子的方法……】
【如何挑选西瓜】第一、西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；第二、西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜；第三、西瓜纹路整齐就是好瓜；第四、颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
水果知识大全 导读：中国有句老话：“疗也秋果，病也秋果”。刚一入秋，秋果便源源上市，品种繁多，因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病，因为很多水果本身性偏凉，所以诸位在“大饱口福”时切莫轻视。 推荐：秋吃水果首选啥？秋日吃九种应季水果的禁忌：苹果枣柿子栗子柑橘香蕉奇异果葡萄石榴 吃前先了解水果属性 据河北医大一院营养科主任李增宁介绍，秋季吃水果的确对人体健康非常有益。 因为秋季气候比较干燥，人体内需要的水分较多，人们容易感到皮肤干燥、口干舌燥、咽喉肿痛等。李增宁说，通过吃水果能有效改善这些症状。 另外，水果不仅含有丰富的维生素、水分和矿物质，还含有果糖、果胶等营养成分，不仅可以满足人体的部分需求，增进人体的健康和舒适，还能美容养颜。因此，秋季多吃水果就显得非常重要了。 不过，专家提醒，吃水果前最好先了解水果的属性，这样才能根据自己体质，来选择水果的品种。 据了解，水果一般分为寒凉、温热、甘平3类。寒凉类水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等。温热类水果有枣、栗、桃、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝等。甘平类水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。 体质较弱，面色苍白，自身产生热量少的人，应该选择温热性的水果。经常容易上火的人，应该选择一些寒凉性水果。 饭后不要立即吃水果 吃水果虽好，但也有不少讲究。李增宁认为，吃水果应选择在两餐之间吃，最好不要饭后立即吃水果。
虽然现在很多饭店会在餐后送上一个果盘，不少人认为这时吃水果可以解腻，其实不然。 李增宁说，饭后立即吃水果就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间过长，从而引起腹胀、腹泻或便秘等症状。在吃水果的数量上要因人而异。对于较胖的人来说，水果虽不是油腻食物，但也是甜食，因此，每天只吃一到两个水果，其中可以有一个是柑橘类，另一个为其他水果，只要不过多地食用就可以。 (责任编辑：xx) 健康人群首选吃梨 专家认为，对于健康人来说，秋季首推吃梨。 据介绍，梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，是这个季节的最佳水果。与冰糖煎服可治顽咳；捣烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。 李增宁说，吃梨可以生吃，也可以与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好。 但其因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食；含糖量较高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，故糖尿病人应少食；另外，梨性寒凉，脾胃虚寒的人不宜多食。 [有助健康的吃法] 梨主要用于生食，亦可加工成梨膏、梨糖、梨酒和罐头等。 作为药用，梨与冰糖共炖，有祛热痰、疗哮喘、滋润肺的作用。如将梨去皮挖核，塞入川贝母3克，炖煮食用，有止咳的疗效。将梨切片贴烫伤处，可止痛平溃。将梨捣碎服汁对发热、口渴、便秘有辅助疗效。将生梨加蜂蜜熬制成“梨膏糖”，对患有肺热、久咳不愈、肺结核者均有裨益。 把梨加入中国式的凉拌中，是别具风味的梨的料理。
各种海鲜的正确吃法 海鲜，是我们生活当中很平常的食材。很多的人非常喜欢吃海鲜。但是大家也知道，不同的海鲜烹饪发方法和食用方法都是不同的。所以我们吃海鲜的时候，对于不同类型的食物，也要注意方法。今天我们介绍一下各种海鲜的正确吃法，喜欢吃海鲜的朋友们可以要注意了哦。 一：吃虾的技巧： 1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。 4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。 5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮
炎、哮喘患着，应慎食。 7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 二：吃螃蟹的技巧： 正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄―――这是螃蟹身上最好吃的东西。你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。 一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。你得想办法把螃蟹腿里的肉弄出来，可以用专门吃螃蟹用的夹子把腿的硬壳夹碎，也可以用牙签或者叉子把蟹肉弄出来。因为，螃蟹壳很硬，螃蟹的腿也很尖，容易把牙给咬坏了。
《各式各样的水果》教学设计 教学目标： 1、欣赏不同的水果（形状与色彩），获得美的享受，启发学生利用彩泥表现各种水果造型，体验材料的美感。 2、学会一些团、搓、接、压、刻等制作方法，鼓励学生创造性的运用各种方法，制作有特色的水果。在创作过程中，发扬团结协作的精神。 教学重难点： 重点：认识并表现水果造型，学会一些团、搓、接、压、刻等制作方法。 难点：学生的创新思维的培养。（水果造型的创新及制作方法的创新） 课前准备： 教师：垫板、尺子、铅笔、剪刀、牙签、彩泥等材料和一些新鲜水果。 学生：各色彩泥、牙签、垫板、剪刀等。 教学过程： 一、游戏导入，体验情境 导言：今天你们把水果带进了课堂高兴不？闻闻你的水果，好闻吗？ 1、揭示课题：各式各样的水果。 2、认识水果。 师：吃水果对我们的营养均衡、健康成长都有好处，大家来说说都认识哪些水果？ 生：苹果、梨、葡萄、石榴、香蕉…… 3、做游戏。 师：看来你们都很熟悉这些水果，那我们来做个“猜水果”的游戏好不好？ 游戏规则：由一名同学到前面来描述水果的特征，不许说出水果的名称，由其他同学来猜是什么水果，猜出后这名同学就算胜利。 学生争先恐后地到前面来描述水果特征，下面学生猜水果，现场气氛掀起了一个高潮。 二、探索方法，自主学习 1、出示范作。 师：老师也很喜欢吃水果，我今天也带来了一些水果，想不想看？（拿出橡皮泥做的水果） 2、试用橡皮泥制作手法。
师：你想不想也做水果？那好，请同学们拿出橡皮泥来闯几关，闯关成功就可以做了。 第一关：请你把橡皮泥变成球。 第二关：请你把这个球变成长条。 第三关：请你把长条变成片。 学生跟随着老师的引导，通过过关，探索橡皮泥的基本制作方法。 3、学习橡皮泥制作手法。 师：你们做的不错，来看看大屏幕，这里用的方法和你们的是一样的。（看课件，课件演示基本制作手法） 4、试做橡皮泥水果。 师：现在你已经掌握了基本的方法，下面你就来试试用橡皮泥做水果，看看谁做的最好，到时我可要请你来做老师，教教同学们。 5、找几名做得好的同学到前面来介绍自己制作的方法。 6、总结制作方法。 师：老师也来介绍介绍自己的制作经验。（课件演示制作方法） 7、指导看书。 师：请小朋友把书翻到第13课，你看到了那些用彩泥做的水果，其中你最喜欢的是哪一件作品？相互说一说。（小组交流） 师提示：拟人化的卡通水果，你喜欢吗？为什么？我们用彩泥做水果可以突破常规，大胆地做出自己想象中的水果造型。 三、小组合作，激情创作 1、提出作业要求： 每人用彩泥做一、两种自己最喜欢吃的或是最想吃的水果，以小组为单位，可在纸盘、纸盒、水果盘里摆成水果拼盘，注意要拼出花样，与众不同。要有大有小，注意颜色的搭配、造型的独特、可制作卡通型的水果。 2、分小组合作，教师巡回辅导，制作水果，组成果盘。 在果盘里展示学生制作的水果。 四、欣赏作品，收获快乐 师：欢迎大家去到各组参观一下他们的丰收果园。 学生走到各个组里欣赏作品。
水果是饭前吃还是饭后吃？你天天吃，却都没弄明白！ 现在每个人都开始注重自己的健康，水果成了日常食品，但是水果到底是饭前吃还是饭后吃？如何吃最健康？ 其实呀，吃水果还真有一张时间表，它是根据身体不同时间状态变化来的。按照时间表吃，对养生、保健的作用可以提高很多！ 早晨 酸性小、吸收好 早晨，人体对营养吸收快、利用率高，可选择香蕉、葡萄、梨子、橙子、芒果等水果，对胃肠道刺激性低。 午饭前 提升饱腹感 午饭前，人体处于饥饿状态，避免进食过快、过多；可选择苹果、柚子、西瓜、桃子等水果，可以提升饱腹感，控制主食摄入量。 午饭后 促进消化 午饭后，不宜立刻吃水果，应在饭后1小时；可选择一些酸味水果，如山楂、柠檬、番
茄、菠萝、猕猴桃等，起到助消化的作用。 下午2-3点 改善疲乏 下午2-3点人体处于疲倦、困乏状态，此时吃香蕉、西瓜、柑橘、苹果、樱桃、红枣等水果，能改善疲倦、困乏等现象。 睡前 安神、促进睡眠 睡前宜吃易消化的水果，而是选择如桂圆、红枣、橘子、柚子等这些一些助消化、安眠、缓解精神紧张的水果。 水果是生活必需品，除了吃不同水果的最佳时间，如何正确吃水果也值得大家注意！看看水果你吃对了吗? 不单一 促进营养均衡 健康饮食有一个标准就是食物多样化，不同水果富含的营养元素不同，吃得“杂”一点，能获取更多的营养，并且能促进营养平衡。
不多吃 糖分摄入过多 虽然水果是生活必需品，但是水果吃多了，摄入过多的糖分易导致血糖升高，同时会引起蛋白质缺乏；所以适量摄入为佳。 烂掉水果不要吃 否则有中毒危险 很多人会把水果烂掉部分切掉，吃没烂掉的地方；其实每烂掉的地方也含毒素，不仅营
课题好吃的水果 教学思路 水果既是大自然的恩赐，又是人类创造形劳动的结果。祖国各地有着各种各样的水果，它们味道鲜美，色彩鲜艳，都是孩子们的最爱。因此，以水果为题材能极大地激发低段孩子的学习兴趣，本课的教学思路是在轻松的课堂中体验美术课的乐趣。 教材分析 本课是以“好吃的水果”为题的一节“造型、表现”领域的内容,以水果为题材能极大地激发低段孩子的学习兴趣，符合他们的年龄特征。本课通过引导学生通过猜、摸、尝、看等一系列活动，观察身边的水果，在此基础上通过绘画的形式，表达吃水果的乐趣，从而体验美术造型活动的乐趣。 学情分析 喜欢水果是孩子的特性，因而感知表现水果能极大地激发孩子的学习兴趣。但是二年级学生的年龄特点和心理特点决定了他们的无意注意占优势，有意注意正在发展，注意力不稳，不持久，很容易分散。由于这个因素的影响，必须重视提高学生的学习兴趣，使学生兴趣盎然的学习。 教学目标1、（知识技能）在感知活动中，启发学生去体会和表现物体特征、形状及带给个人的不同感受。 2、(过程方法)能够大胆地表达自己吃水果时的真实感受，创作出有情趣的画面。 3、（情感态度价值观）引导学生在积极的情感体验中提高想象力、创造力、体验生活美。
教学重点通过师生共同创设的感知回忆，调动学生学习的主动性，提高表现力。 教学难点引导学生表达自己真实独特的感受，在感知或回忆上启发学生的发散思维，展开创作。 教学方法采用对比、欣赏的方法，让学生体会到吃水果的乐趣。 教具学具视频课件、图片、油画棒、彩纸 教学过程设计意图一、导入 稳定学生情绪，游戏导入 游戏一： 师：“同学们，今天上课之前，我们来玩一个游戏，叫“猜一猜”请看大屏幕，猜猜看这些小朋友在干什么？怎么会表现出这样的表情？” 课件播放人物表情 师小结：原来这些小朋友在吃水果啊！你们喜不喜欢吃水果？…… 引出课题，板书《好吃的水果》 二、新授 游戏二 1、摸一摸 师：同学们，老师带来了一个百宝箱，谁愿意来摸一摸？请把你摸到的感觉告诉大家，是什么形状的？手感怎么样？好，拿出来闻一闻，香吗？给大家看看吧！ 学生回答：圆圆的很光滑是苹果，椭圆形上面有小毛毛是猕猴桃，长长的弯弯的是香蕉…… 2、师：看到我们教室里有这么多水果，有一个小朋友迫不及待地跑到我们教室来了，他的名字叫“果果”他最爱吃水果了，不过今天他要考考小朋友们你能说出果果出示的水果的名字吗？以游戏导入，引起学生的兴趣，能快速的集中注意力。 通过“摸”来感受水果的形状、手感，通过“看”来观察水果的色彩、花纹和特征，通过“闻”来感受水果的味道。 生欣赏图片，回忆各
各种水果的正确吃法及清洗方法 如今正是水果大量上市的时候，面对着各种各样的水果，我们应该如何“下口”呢？其实，吃水果也是有讲究的，那要怎么吃才正确呢？ 猕猴桃果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，尤其是含有大量的维生素C，是各种常用水果中营养成份最丰富、最全面的水果。那么你又是怎样吃猕猴桃的呢？当初我是像剥桔子那样一层一层剥猕猴桃的皮的。但是那样非常不方便，又慢又不好剥开。 【吃猕猴桃的方法】 1：第一种很简单，就是直接把猕猴桃对半切开，然后用勺子挖开吃就行了。吃得又干净又快哦。 2：第二种是用水果刀，把猕猴桃的头部跟尾部各切一刀，然后用勺子把猕猴桃果肉转一圈就可以了，这样果肉就轻轻松松地抠下来啦，吃起来是不是特过瘾。！
荔枝果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美。但是荔枝性热，多食易上火，要注意食量哦。一般大家吃荔枝时剥皮可能都是胡来的。荔枝皮薄，轻轻一压，就能裂开，但是荔枝汁很多，往往会贱得到处都是，手上都是黏黏的。很不舒服，你知道吗？其实剥荔枝也是有技巧的哦。 【吃荔枝的方法】 其实荔枝表面有条类似“裂缝”痕迹的，，你只要顺着这条“裂缝”用手轻轻一剥，荔枝很容易就会裂开哦。 火龙果有美容保健双重功效且味道甚佳十分香甜，可以说是人们的最佳选择。火龙果表皮长得有些独特，也因此得名的。 【吃火龙果的方法】 1 把火龙果切成两半 2 用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。 3 用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。 4 牙签要横着挑起火龙果肉否则不受力。 5 如果还有不明白的地方多买火龙果来练就知道了。 【吃甘蔗的方法】
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。 【樱桃快速去核的方法】 1、准备一根我们平时用的筷子； 2、将洗好的樱桃去掉樱桃把； 3、将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正中央（不是有樱桃把的那一面）； 4、微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮。 会挑水果的孩子是好孩子,草莓不买太红,木瓜也分公母,挑哈密瓜要挑网纹粗且密的，橙子要挑扁的，桔子的皮要光亮，香蕉不要两头有绿的。挑水果有一个秘诀，无论什么水果，在蒂的部位凹得越厉害就越甜，北方卖的南方水果大都是用乱七八糟的东东催熟的，因为南方果子熟了后不好运输，只能是生的运过来再加工熟，所以尽量吃本地水果也是一个方法。一般一闻、二看，三捏。先闻有没有水果应该有的香味，也闻闻有没有其它的怪味。二看有没有发黑或者烂的地方。三捏一捏，就不用多说了选水果的原则是颜色好看有光泽的，还要看水果的根部是不是够凹，有没有一个圈圈，有的话就是母的，母的水果比较甜。
制作者：洋1、香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2、草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3、葡萄(葡萄食品)的营养及功效
葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4、梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e 和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5、柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。 6、苹果(苹果食品)的营养及功效
常见水果的正确食用方法 1.大枣：1、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。 2、不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏，使治疗作用降低。 3、《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。 4、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。 5.不宜和或一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。 6.不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。 7.服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。为含糖量高的食物，故禁忌食用。
8.服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。 相宜： 1.核桃。 和核桃一起吃，可以辅助治疗贫血和血小板减少性紫癜，并能起到美容养颜的效果。 2.芹菜根。 红枣和芹菜根共同煎服，可降低血液中的胆固醇。 3.牛奶。 可以补血补虚、润扬大肠、滋养心肺、开胃健脾。 4.桂圆。 可以促进气血华生，使面色红润、气色更佳。 相克： 1.虾皮。
菠萝的正确吃法 菠萝是我们平时常吃的水果之一。许多人也将菠萝叫做凤梨。当然为此很多人也争论过，到底两者是否为一种呢？当然今天这个不是主要要说的。我们要说的是菠萝的正确吃法应该是怎样的呢？ 一、吃菠萝之前一定要先用盐水泡30分钟 菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。 吃菠萝会过敏而引起“中毒”的原因，根据科学家研究得出的结论，菠萝果肉中所含的“菠萝朊酶”是导致“菠萝中毒”的主要成分，那么，对付这种成分的方法，经过实践积累，人们得到结论，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。把菠萝泡在盐水里再吃，还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味，让菠萝吃起来更甜。 所以，吃菠萝前，削掉果皮后，切成片并放在盐水里浸泡一段时间，这样就显得安全多了，不用担心菠萝朊酶过敏了。菠萝含有一种“菠萝酶”，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，
会让人有一种麻痹刺痛的感觉。 二、吃菠萝要适量 菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。 食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。 菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。因此，吃时要适量。 三、菠萝的正确吃法 1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。 2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。 3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。 4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。 四、菠萝的吃法禁忌
1分钟把苹果切成小螃蟹 材料：苹果 做法：1.把苹果竖着切成三份。①的部份可以切得稍薄些。 2.把③平放，从正中间剖开，再各切成均匀的薄片，去掉最边上较小的一片， 如图所示摆好。 3.在②的2/3处垂直切下，用小刀切出两个V型，再从中间对开做成两个蟹螯 摆好。 4.取①，用小刀在一端戳两个小口，插上苹果籽做成眼睛。 5.如图所示摆好，一只苹果螃蟹就做好了。 PS： 众所周知，苹果切开后很容易氧化 变色的，如果想显摆的时间更长的 话，切好后先泡下凉白开，淡盐水， 或柠檬水再摆盘。
小西红柿切成心形(水果拼盘-盘饰围边) 做法 1、准备个小西红柿。 2、在大约1/3处斜切一刀。 3、只留下那大部分的，三分之一部分不要了。 4、切口向下放在案板上。 5、从中间切成对称的两瓣。 6、切成的两瓣拼在一起，大功告成了！
孔雀拼盘 主料：胡萝卜，黄瓜，小番茄，云腿午餐肉，云腿，鸡蛋调味料：花生，香油，姜蒜，酱油，香醋，（最好有卤汁） 胡萝卜去皮。一端削圆。削出嘴部轮廓 把嘴部削尖一点。脖子削细一些头顶切一个小口（为了之后插上羽冠）。头两面挖两个小坑（之后塞眼睛）底部削平使之可以站立 黄瓜洗净。对半切开后切片。四片一组层叠起来。一组一组摆在盘中 云腿午餐肉切片。用圆形模具左右交叉压出叶片形摆在黄瓜片上（这是我有且仅有的一组模具=-=有花边。家里不做烘焙不囤模具的直接用个什么瓶盖就好了）
再切几片叶形云腿午餐肉再对半切开。6片一组排开摆成翅膀状（我有意将大小切得有些不同。大片在里小片在 外。有些渐变比较自然） 鸡蛋一只打散。煎成蛋皮。切细条。堆在靠近头部处； 小番茄对半切开（弧面处再切一刀削平）摆在云腿午餐 肉片上。 黄瓜切细条在头与尾巴连接处（接近尾巴一端）呈扇形 排开。蒸熟的云腿丝同样呈扇形排开。 最后用西芹做羽冠。绿豆做眼睛。可以在与脖子的连接处再装饰几片胡萝卜片。完成。用炒熟的花生碎，香油，酱油，姜蒜，醋，（最好有卤汁）调成料汁。
火龙果的正确吃法 火龙果，本名青龙果、红龙果。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。本文中，我们就一起去了解火龙果有哪些功效与作用，以及火龙果的正确吃法。 一、火龙果的功效与作用 1.火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;
它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3.火龙果富含美白皮肤的维生素C，具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。 4.火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。 较新的研究结果显示，火龙果和枝的汁在肿瘤的生长，病毒及免疫反应抑制等病症上表现出了积极作用。
二、火龙果适合所有人吗 一般人均可食用。糖尿病人少食;气郁体质，痰湿体质，瘀血体质的人群少食。火龙果属凉性，有脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多吃;女性在月经期间也不宜食用火龙果。 三、火龙果的正确吃法 火龙果简单去皮 火龙果洗净外皮，切去头、尾。火龙果身上浅浅地竖切一刀，然后用手拨开外皮即可。 【凉拌山药火龙果】
材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个。芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。 做法： 1.山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用; 2.火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用： 3.将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。 【贵妃蚌炒火龙果】 材料：贵妃蚌400克、火龙果3个。油25克、盐3克、鸡精2克。
水果储存方法 热带水果最怕冻 热带水果大部分都怕冷，不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉就会腐烂。 通常火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等，买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始果皮凹陷，出现黑褐色的斑点，这说明水果已经被冻伤了。香蕉和芒果在10℃的温度下保存，果皮就会变黑;菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮会出现像烫伤一样的斑点，这样的水果往往不能再吃了。 保存方法：热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。 温带水果喜凉 一般说，温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里，可以起到保鲜的作用。 科学保鲜：蔬菜、水果放在塑料袋 人们通常会将买回来的水果放进塑料袋内，然后再放进冰箱保存，这样做的原理是降低氧的浓度，增加二氧化碳的浓度，使蔬果处于休眠状态，延长贮存期。然而，贮存的时间不能过长。因为蔬菜水果为有机食品，含水分较高（60%--95%），并含有水溶性营养物质和酶类。在整个贮存期间仍迸行着很强的呼吸活动。在一般情况下，每
上升10摄氏度，呼吸强度就增加一倍，在有氧的条件下，果蔬中的糖类或其他有机物质氧化分解，产生二氧化碳和水分，并放出大量热量，在缺氧的条件下，糖类不能氧化，只能分解产生酒精、二氧化碳，并放出少量热量。但是，二氧化碳浓度不能无限度地上升，只能提高10%。氧浓度的下降也不能超过5%，否则果蔬在缺氧时为了获得生命活动所需的足够的能量，就必须分解更多的营养。同时，因缺氧呼吸产生的酒精留在果蔬里，会引起果蔬腐烂变质，所以果蔬放塑料袋内存放时间不宜过长。要想将果蔬放在塑料袋里贮存，就请您不要怕麻烦，隔两三天把塑料袋的口打开，放出二氧化碳和热量，再把口扎上，这样就会减少腐烂变质现象的发生。 那么水果到底该怎样存放呢？ 一、常温或冰箱均可：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。 二、必须放入冰箱：桃子、桑椹、李子、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、甜瓜、柚子等。 三、不要放入冰箱：香蕉、杨桃、枇杷、龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等。 不同的水果个性和脾气可不一样，要摸准它们的习性，才能让水果们最水灵、最保鲜。 1、香蕉不宜入冰箱----在12度以下的环境储存，会加速其发黑。建议买香蕉时挑选稍生的。如果香蕉买来就成熟了，可吊起在阴凉处就能多放几天。
各种水果汁的做法大全,鲜榨果汁的做法60种及功效 1 苹果高丽菜汁 材料：高丽菜内叶70g （高丽菜即包心菜）荷兰芹100g （荷兰芹即大芹菜） 苹果1个柠檬1/4个 作法：（1）荷兰芹及高丽菜叶分别洗净切小块，加少许冷开水放入果汁机打汁。 （2）苹果削皮切成小块，柠檬去皮切成小块，全部材料放入如上的菜汁中一起打成汁。 功效：可预防高血压，消化不良，有整肠及美容的作用。 2．芦笋果菜汁 材料：芦笋80g 荷兰芹80g 苹果1个柠檬半个 作法：（1）芦笋与荷兰芹洗净切小段，加入少许冷开水放入果汁机打汁。 （2）苹果，柠檬去皮切小块，放入如上的菜汁中一起打成果汁。 功效：这种饮料富含丰富维他命B1与B2，能强化心脏功能。 3..综合健康果菜汁 材料：苹果1个青椒80g 苦瓜110g 荷兰芹120g 大黄瓜150g 作法：（1）将青椒，苦瓜，荷兰芹洗净切小块，加些冷开水一起放入果汁机打汁。 （2）苹果，大黄瓜洗净去皮，切小块放入如上菜汁一起打成果菜汁即可。 功效：可增强抵抗力，降血压，整肠及减肥，美容养颜等功效。 4.柳橙牛乳汁 材料：柳橙1/2个牛乳140cc 绿豌豆60~70g 蜂蜜适量 作法：柳橙切小块与牛乳，绿豌豆，蜂蜜一起打汁即可。 功效：此果汁含丰富的维生素与钙质，是运动后的好饮料。 5.西瓜汁 材料：西瓜200g 柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量 作法：西瓜切皮去籽后切成小块，柠檬去皮也切成小块与蜂蜜和冰块一起打成西瓜汁。 功效：有沙除浮肿，利尿等作用。也是炎夏消暑的好饮料。 6.奇异果汁（奇异果即弥猴桃） 材料：奇异果2个牛奶200cc 蜂蜜适量冰块适量 作法：奇异果削皮切小块，与牛奶，蜂蜜及冰块一起打汁即可。 功效：奇异果含高量的维生素C，能消除疲劳，有益于食欲不振，高血压病患。 7.哈蜜瓜毛豆汁 材料：毛豆（煮熟后去壳）50g 哈蜜瓜200g 柠檬1/2个蜂蜜适量冰块适量 作法：哈蜜瓜，柠檬切皮去籽后切成小块，与其他材料一起放入果汁机打汁即可。 功效：此果汁含有维生素C，是营养非常丰富的果汁。 8.马铃薯苹果汁 材料：马铃薯（土豆）2个苹果1个蜂蜜适量 作法：马铃薯和苹果洗净去皮切小块，加些冷开水与蜂蜜放入果汁机打汁即可。 功效：预防高血压，中风，动脉硬化，纾解精神压力。
苹果芒是什么水果，怎么吃？ 苹果芒，属芒果的一种，又名杧果、檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果，国内多产自海南、广西等地。因果皮淡红色披蜡质，呈粉红色，外形酷似苹果，故得名为苹果芒。 一、品种介绍 苹果芒果皮光滑，果点明显，纹理清晰，多生长在阳光充足的地方，果实成熟期在 9 月中下旬至 10 月初，果实可溶性固形物平均含量高达 22.6% ，果实大小适中，除具有芒果香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，清甜可口，肉质坚实、细嫩、润滑、果核小，纤维极少，而抗病虫能力强，因此，能稳产、丰产。 二、营养成分 每100g果肉中含能量134kj、水分90.6g、蛋白质0.6g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g、碳水化合物7g、胡萝卜素8050μg、视黄醉当量1342μg,硫胺素0.01mg、核黄素0.04mg、尼克酸0.3mg,维生素C 41 mg、钾151mg、钠1.7mg、钙2nig、镁12mg,铁0.4mg,锰0.09mg、锌0.17mg,铜0. 16mg、磷24mg,硒0.14μg。尚含酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、檞皮素、芒果甙等药用成份。 三、吃法介绍 苹果芒跟普通芒果的吃法一样，削皮之后，即可食用。常用方法有以下两种： 方法一，将苹果芒切两半，去核，取一个玻璃杯，将半边苹果芒的果肉贴杯沿往下滑，皮肉分离，完整的苹果芒肉落入杯中。
方法二，将苹果芒对半切开，去核，然后取一半苹果芒，打上十字花刀，用手捏住头尾，轻轻一翻，便可方便食用。 四、如何挑选 挑选苹果芒时，注意挑选皮质细腻且颜色较深的，比较新鲜并且较熟。 五、营养价值 1. 抗菌消炎 芒果未成熟的果实及树皮、茎能抑制化脓球菌、大肠杆菌等，芒果叶的提取物也同样有抑制化脓球菌、大肠杆菌的作用，可治疗人体皮肤、消化道感染疾病； 2. 防癌抗癌 芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，使粪便在结肠内停留时间缩短。因此食芒果对防治结肠癌很有裨益； 3. 祛痰止咳 芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用； 4. 降低胆固醇、甘油三酯 芒果中含维生素量高于一般水果，芒果叶中也有很高的维生素C含量，且具有即使加热加工处理，其含量也不会消失的特点，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病； 5. 明目 芒果的糖类及维生素含量非常丰富，尤其维生素A原含量占水果之首位，具有明目的作用。适宜人群：一般人群均能食用，皮肤病、糖尿病患者应忌食。
吃水果教案 教学内容：上海出版社培智语文第四册第十课吃水果 教学目标：认识各种水果，并且知道不同吃水果吃法。 重点：教授如何正确吃水果 难点：切、剥、削的读音 道具：各种水果的实物、购物篮、水果刀、削皮器等 新授： 今天老师给大家带一位新朋友----巧虎，（巧虎手偶）。我们应该怎样和巧虎打招呼？ 巧虎家要来客人，妈妈让巧虎去超市买些水果招待客人。师拿出购物清单，（幻灯片呈现）找生读购物清单需要买的水果。（幻灯片呈现超市画面）让生在超市画面上依次找出需要买的水果。师拿出实物西瓜、香蕉、橙子、橘子、苹果、梨放入购物篮。（依次板书水果名称） 现在我们帮巧虎买到全部水果，他想让我们帮他把这些水果处理一下摆一个漂亮水果盘招待客人。你们愿意帮忙吗？ 1、师拿西瓜。我们平时怎样吃西瓜？导入切西瓜（板书切西瓜）齐读。视频教授如何切西瓜。找生上讲台前师指导操作切西瓜。西瓜除了平时这种切西瓜方法，还可以切出很多花样。（幻灯片图片呈现花样切西瓜）。 2、除了西瓜需要切开才能吃，我们买的这些水果那个还需要切开吃方便。导入切橙子。（板书切橙子）。找生操作切橙子。
3、香蕉和橘子我们平时需要怎样吃？剥开。（幻灯片剥香蕉、橘子）板书剥香蕉、橘子。找生讲台前操作剥香蕉、橘子。说说香蕉皮、橘子皮作用。 4、苹果、梨要是去皮吃怎样去皮？削苹果、梨。（幻灯片呈现削苹果、梨。）板书削苹果、梨。生用削皮器削苹果皮、梨皮。 总结：切西瓜橙子 剥香蕉橘子 削苹果梨 练习说句子：看图说谁在干什么？ 把摆好水果拼盘分给学生品尝。 课堂拓展：吃完的水果皮不能乱扔。拓展爱护环境教育（爱护环境图片，音乐伴奏） 作业：用今天所学的吃水果方法，给爸爸妈妈做一个漂亮的水果拼盘。
各种蔬菜水果的营养及功效 1、香蕉的营养及功效 吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5—羟色胺物质的含量。抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。香蕉：性凉，可降压、去燥火。畏寒体弱和胃虚的人不适宜于吃香蕉。因为香蕉在胃肠中消化得很慢，对胆囊不好。 2、草莓的营养及功效 吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，才可以将这粒营养丰富的“活维生素(维生素食品)丸”吃下。 3、葡萄(葡萄食品)的营养及功效 葡萄特别适合懒惰的人吃，因为最健康(健康食品)的吃法是不剥皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健(保健食品)功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的专研人员也发现，葡萄籽(葡萄籽食品)中含量丰富的增强免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。葡萄：葡萄皮的内膜上富有丰富的营养，但是皮和核还是不吃为妙，它们很难消化，也容易胀气。 4、梨的营养及功效 梨是令人生机勃勃、精力十足的水果(水果食品)。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和微量元素(微量元素食品)碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙(钙食品)质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。梨富有维生素和水分。但性寒，食之过多则伤阳气，身体阳虚、畏寒肢冷者、腹胃虚弱者、产妇不宜多吃或者最好不吃。 5、柚子的营养及功效 柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动(运动食品)中受伤的组织器官恢复健康。柚子：有“天然水果罐头”之称，味甘酸、性寒。含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。具有理气化痰、健胃、清肠、润肺、补血、利便、健脾等功效。 6、苹果(苹果食品)的营养及功效 每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症(癌症食品)发生率。苹果富含纤维物质，可降低心脏病发病率，还可以减肥。另外，还有补心润肺、生津解毒、益气和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸较多，对牙齿有较强的腐蚀作用，吃后最好及时漱口刷牙。 7、番茄的营养及功效 乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸
关于吃水果的几条建议 关于吃水果的争论似乎从来没有停止过。我想就这些疑问，给大家几条建议。 1.每日1~2个水果。水果含有丰富的维生素和矿物质，而且低钠高钾，是适合现代人的好食物。不过，水果含有大量的糖分，吃太多也不好。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应摄入200~400克水果。按常见水果，比如苹果、梨、橘子等，普通的个头的每天吃1~2个就可以了。 2.可放在两餐之间吃。饭前吃水果，还是饭后吃水果好？总的来说，饭前吃水果有助于在正餐时减少食量，控制体重，但如果肠胃比较虚弱的人，空腹吃水果可能会引起不适。而饭后吃水果，可能会造成能量过剩，阻碍矿物质等营养素的吸收，加重肠胃负担。因此，最保险的方法，是在餐后1小时后再吃水果。 3.能吃水果就不要榨果汁喝。将水果制成果汁都需要滤去渣子，而这些渣子中却含有丰富的营养物质，比如膳食纤维，其对于增强饱腹感、减少胆固醇吸收等都有好处。另外，在榨汁的过程中，因为水果的细胞壁破碎，其中的维生素C 和抗氧化物质也会受到一定程度的破坏。因此，果汁营养不如水果，鲜榨果汁一定要现榨现喝。 4.不可用水果代替蔬菜。整体上讲，水果的营养价值比不上蔬菜。除了枣、猕猴桃、柑橘、草莓、山楂等少数几种，多数水果的维生素含量较低。若说起胡萝卜素来，水果与蔬菜的差别更大，除芒果、柑橘和黄杏几种外，其他水果中胡萝卜素含量极少。钙、铁等微量元素的含量，水果与绿色蔬菜根本就无法相提并论。另外，蔬菜的含糖量通常很低，热量也低，多吃不会影响热量摄入。而吃水果太多，就有糖分摄入过多的担忧。 5.水果不分伯仲，变换种类吃即可。人们总是对什么“水果之王”、“水果皇后”感兴趣，其实，同样是水果，营养价值都各有千秋。吃水果也要各种品种、各种颜色，搭配着吃。不要迷信哪一种营养高，就只吃那一两种水果。 6.不能单吃水果做正餐。水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等，但也缺乏脂肪、蛋白质和脂溶性维生素。单靠水果来解决一餐，是远远达不到营养膳食的标准的。 7.单靠水果减肥不科学。吃水果不能减肥。一来如前所述，水果的营养不均衡，二来许多水果的热量并不低。单靠水果减肥，不仅很难成功，就算成功了也可能让人面色黯淡，体力下降。 8.糖尿病人在血糖平稳情况下可适量吃低糖水果。糖尿病人可以吃水果吗？答案是肯定的。前提是要保证血糖平稳，并且注意控制好水果的数量。糖尿病人可以多选择对血糖影响较小的水果，比如柚子、橙子、草莓、樱桃等。▲
各种水果的功效和作用 苹果简介： 苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、 维生素Ｃ和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。 苹果功效与作用： 不同颜色的苹果有不同的功效，红苹果更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康；青苹果更有利于牙齿和骨骼强壮；黄苹果可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处 苹果营养价值： 苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。 苹果功效与作用： 1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用 法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10％。 2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用 苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软；苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 3、苹果有降低血压的作用 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在
糖尿病患者如何吃水果升糖慢，水果有哪些降糖吃饭呢？今天我们一起来学习一下。 各种水果的降糖吃法一下 大家知道糖尿病的患者不能吃太甜的食物，对于水果来说，都是含有高糖量的。这样的水果具有的功效还是不能被小觑的哦。即使这样，还是有很多水果适合糖尿病患者食用的呢。这些水果是否具有降糖作用呢? 李子 降糖关键点：低热量、维生素、矿物质。 李子具有清肝热、生津、利尿之功效，且富含矿物质和多种维生素，适用于虚劳有热型糖尿病。 降糖吃法 对于李子的吃法有好多种，大多数人会选择最简单的使用方法。将李子洗净后去核捣烂，榨汁，每次服25毫升，每日3次，具有清热生津的功效。适用于糖尿病及阴虚内热、咽干唇燥之病症。 对并发症的益处 李子生糖指数低，能很好地控制血糖升高。另外，贫血患者适当食用李子，有很好的补益作用。 李子中还含有番茄红素，它能明显减轻由体内过氧化物引起的对淋巴细胞DNA的氧化损害，并可减缓动脉粥样硬化的形成。 草莓 降糖关键点：低热量、维生素、矿物质。 对于草莓来说，竟然属于降血糖的水果，大家知道吗?草莓热量较低，可防止餐后血糖值迅速上升，不会增加胰腺的负担。此外，草莓富含维生素和矿物质，具有辅助降糖的功效。 降糖吃法 草莓可以与麦片一起熬粥，具有降压、降脂、降糖的功效，可以作为糖尿病患者的早餐或者加餐食用。 对并发症的益处 草莓中的胡萝卜素能转化为维生素A，可防止糖尿病引起的眼部病变。 草莓中的膳食纤维和果胶能润肠通便，降低血压和胆固醇。
草莓对冠心病、动脉粥样硬化等病症具有良好的防治功效。 山楂 降糖关键点：钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱。 山楂含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱等，有助于血管健康。 降糖吃法 山楂除了生食之外还可用于调味。因为富含解脂酶，炖肉时放点山楂，既可解油腻，又保证了菜品营养丰富，入胃后还能促进肉食水货，并有助于糖尿病患者体内胆固醇的转化。 对并发症的益处 山楂能活血通脉，降低血脂，抗动脉硬化，改善心脏活力，兴奋中枢神经系统，有良好的预防糖尿病血管并发症的作用。 橄榄 降糖关键点：水分多 橄榄性平、味甘酸、微涩、入肺、胃经，含有大量水分及多种营养物质，有生津止渴之效，糖尿病患者烦渴多饮者，可以用来泡茶。 降糖吃法 新鲜橄榄煮汁后加入绿茶浸泡，然后慢慢饮用，对糖尿病患者有清热生津的功效。 对并发症的益处 橄榄多酚有很强的抗氧化能力，能够预防冠心病、动脉粥样硬化的发生。橄榄多酚也有舒缓血管平滑肌，降低血压的作用，对糖尿病的心血管并发症有很好的防治效果。另外，橄榄多酚还能促进胶原蛋白生成，修复肌肤。 杨桃 降糖关键点：水分多、热量低 杨桃水分多，热量低，果肉香醇，有清热解毒、消滞利咽、通便等功效，还能降低血糖，是较为适合糖尿病患者的水果。