浅析“菜贱伤农，菜贵伤民”的现象
摘要：最近各大新闻媒体报道菜贱伤农的事实，北京、山东、上海、陕西、浙江、河南、福建等地喜获丰收的芹菜、包菜、大白菜、莴笋等价格却大幅下跌，几分钱一斤的滞销甚至引起菜农将丰收的芹菜铲掉，因为种得越多就亏得越多，更有个别走向极端的菜农绝望自杀。为什么会出现这种状况？即使菜价如此便宜，为什么各大超市的菜价依然坚挺？本文就此问题，从经济学角度对“菜贱伤农”进行了分析和探讨。
关键字：菜价原因对策政府
Key words: Abstract:The news media reported recently dishes are cheap and hurt farmers of the facts， Beijing, shandong, Shanghai, shaanxi, zhejiang, henan, fujian etc place Harvest celery, cabbage, Chinese cabbage, WoSun prices are significantly lower。, A few cents a catty of vegetable will cause the slow-moving even harvest celery shoveled away ，Because of the more the losses ，More individual towards extreme farmers are desperate to suicide 。Why will appear this kind of situation?
Even if an so cheap, why the supermarket vendors is still very expensive? The article focuses on such issues，From the perspective of economics "vegetable cheap hurt farmers" is analyzed and discussed 。Key words:vendors；reason；countermeasures；The government
目录
引言 (1)
一、菜贱伤农、菜贵伤民的现状 (1)
二、菜贱伤农、菜贵伤民的原因 (2)
（一）“菜贱伤农”的经济学解释 (2)
（二）客观原因 (3)
（三）主观原因 (4)
三、菜贱伤农、菜贵伤民的深层反思 (4)
四、改变菜贱伤农、菜贵伤民现象的措施 (5)
（一）开通绿色通道，增加运输补贴 (5)
（二）支持菜农投保，建立救助机制 (5)
（三）加强信息指导，改变市场无序局面 (6)
（四）扶持农民组成生产合作社，实现与消费市场直接对接 (6)
（五）建立公益市场，降低蔬菜成本 (6)
（六）培育龙头企业，带动农民发展 (6)
（七）加强商农合作，促进产销衔接 (6)
结语 (7)
参考文献 (8)
引言
不久前还在为蔬菜价格上涨加剧通货膨胀而发愁，中国现在又出现全国性的“菜贱伤农”现象。菜贱伤农，顾名思义，就是指蔬菜价格太低，伤害到菜农的利益。在首都北京的农场品批发市场上，多种蔬菜批发价剧降到了每斤一元以下，河南、山东、浙江一些地方的卷心菜、芹菜更是暴跌至每斤几分钱。据我国媒体报道，由于菜价连连走低并且滞销，菜农们只能忍痛将数百万斤劳动成果碾碎。商务部的宏观统计数据则显示，2011年4月11日至17日，全国18种蔬菜的平均批发价格比前一周下降9.8％，三周以来已累计下降16.2％。2011年4月，济南菜农韩进因无法承受菜价下跌自杀，引发人们对“菜贱伤农”的关注。
一、菜贱伤农、菜贵伤民的现状
不久前还在为蔬菜价格上涨加剧通货膨胀而发愁，中国现在又出现全国性的“菜贱伤农”现象。虽然大量蔬菜在田间地头的价格低的可伶，但消费者对菜价跌幅的感受却并不完全同步。官方媒体央视记者发现，在杭州批发市场每斤1毛多的卷心菜，到了几公里外的农贸市场，价格可能就上翻了10倍，不同地区均出现类似情况。说明蔬菜生产成本的很高比例，是形成在流通环节。
这些流通成本，包括了运输过程中所耗去的燃油费、人工费、机械耗损费、农贸市场批发商的装卸费、摊位费、磅秤费，还有最终菜市场的人工费、包装费、工商管理费、卫生费等，就可能使一棵蔬菜在经过了从地里到消费者手中的过程后，身价倍涨。中间环节费用高，菜农与消费者没有太大论价权，结果是菜价上涨，消费者买单；菜价下跌，大部分损失由菜农最终承受，形成“菜贱伤农、菜贵伤民”的现象。
二、菜贱伤农、菜贵伤民的原因
（一）“菜贱伤农”的经济学解释
1.需求需求弹性与需求弹性假设
经济学中的需求弹性代表需求量的相对变化对于价格相对变化的反应程度，用公式Ed=（△Q/Q）/（△P/P）表示。蔬菜作为生活必需品，即使价格有些变动，蔬菜的需求量也不会有太大变化，因此在经济学中，通常假设蔬菜的需求弹性小于1，即蔬菜需求量对价格变动不敏感。2. “菜贱伤农”的形成原因
如图1 所示，A 点代表初始蔬菜市场的出清状态，此时市场的均衡价格为P1，均衡产量为Q1。当由于技术革新、气候变化等原因，蔬菜获得丰收时，供给曲线向右移动，此时的均衡点由A变动到B。由蔬菜的价格需求弹性小于1 的假设可知，蔬菜价格的变动对蔬菜的需求影响很小。由于在均衡点B，蔬菜品的需求量与生产供给量相等，所以蔬菜价格的变动对蔬菜的生产供给量影响也很小。同理，蔬菜较小的产量变动则可引起较大的价格变动。则价格会以较大幅度从P1降至P2，但均衡产量由Q1到Q2 增加的很少。变化的结果为P1Q1>P2Q2，农民的收入较丰收前减少。而当农产品产量有所减少时，农民的收入就会增加。
经济学中对“菜贱伤农”的解释，忽略了在蔬菜品销售过程中农民与各种因素的影响所产生的问题其分析是不符合实际情况的。以下是从客观与主观两个方面进行分析：
图1 经济学“菜贱伤农”分析
（二）客观原因
1.运输成本高
燃油价格的上涨导致运输成本的增加。2011年4月7日全国90号汽油和0号柴油平均每升分别提高0.37元和0.34元。油价调高以后，直接拉高了蔬菜的运输成本，导致部分“菜贩子”考虑收购成本因素，不愿意过多收购蔬菜。
2.气候影响
气候异常使南北方蔬菜上市时间撞车。由于今年北方温度高于往年同期，导致北方蔬菜提前成熟，形成了南北方蔬菜同期上市的局面，从而压缩了蔬菜的销售空间。
3.流通性泛滥
农产品市场景气波动是市场正常表现，去年价格高，农民就会扩大生产，今年产量就会增加，价格会走低，等今年产量高、价格低了，明年产量又会减少，价格又会走高，它有一个周而复始的变化，是一个市场现象。
金融危机后，发行了太多的货币，有自身超发的，有外源性增发的，总之是流动性泛滥。泛滥的流动性一开始被房地产吸收，当房地产因为高房价而受到打压后就流向别的行业，包括农产品。去年的“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”、“糖高宗”、“油你涨”、“苹什么”……在泛滥的流动性下很多农产品、大宗商品已经不是简单的商品了，而是具有了资产的性质。具体到蔬菜市场来说，菜价涨人们囤菜，囤菜于是菜价愈加上涨。媒体曾报道有人因为囤积大白菜而一下子亏损160多万元的。上百吨大白菜放在冷库里，因为售价不足以弥补电费、冷库费、人工费而不得不弃菜逃跑了。去年大白菜在产地都是一块多钱。所以今年面临的决不仅仅是因为北方的气候良好而导致的蔬菜丰收，更有在去年高价刺激下菜农扩大生产而大幅增加的蔬菜供给，以及去年因投机而囤积的大规模的蔬菜存货。然而蔬菜需求却是基本稳定的，于是生产过剩的矛盾导致了“菜贱伤农”。
4.摊位费高，增加成本
近两年来，随着物价的上涨，摊位费也水涨船高，这些都要加到菜价当中，这也是导致菜价上涨的原因之一。
5.菜价垄断
蔬菜价格作为一种市场调节，居高不下有一个很重要的原因就是缺乏第三方的加入，还有没有形成市场竞争。目前，城市蔬菜销售主要集中在超市和农贸市场，而菜价是超市和农贸市场自行定价，这样几乎就形成了菜价的垄断，虽然农贸市场内是由若干摊主组成，但在长期的交易中，
菜贩彼此已经形成了约定俗成的价格，很容易走高而不容易减低。如果有第三方出现，形成竞争，价格自然就会有所松动。
6.政府失灵
市场有效运行是需要条件的，其中条件之一是要有稳定的货币环境，而这是需要政府来提供的。去年、今年的价格剧烈波动恰恰是货币超发、流动性泛滥的产物。再者，去年价格上涨，本就意味着今年产量会增加，价格会下降，然而政府在去年菜价上涨的时候，采取的是鼓励生产的办法。但是去年鼓励生产的措施，并不能增加去年高菜价下的蔬菜供给。因为蔬菜种下去，不可能第二天就收获，总要等两三个月，而三个月过后，蔬菜已经是过剩了，政府的鼓励措施不但没有平抑市场波动，反而加剧了供需矛盾，制造了市场波动。因此这恰恰表现出了政府失灵的现状。
（三）主观原因
菜贱伤农非一日之寒。多少年来，农民之所以走不出增产不增收的怪圈，症结就在于农民单打独斗的种养方式与市场脱节。
导致菜贱伤农的另一个原因是蔬菜“大小年效应”作怪，也就是往往头一年价格卖得高、卖得好的菜，第二年就有农民大量种植，然后造成价格暴跌，农民就赔钱，最终造成菜贱伤农。
三、菜贱伤农、菜贵伤民的深层反思
每当遭遇国内突发事件，只有央视、光明日报、人民日报、新华社等中央新闻媒体十分着急而发出急促的声音，但发现大都从外围观察和分析，缺乏深入、透彻的内因和症结分析，专业化分析和对策少，而那些属于行业部门领导的报纸却不见踪影，发不出应有的声音。
“菜贵伤民”和“菜贱伤农”的表象是农民种菜太多积压而菜价下跌，收购、运输、批发、零售环节过多和过长，导致菜价上涨，这是顺时针常规思考和表象分析，但深究其原因则发现看不见的成本（即在运输过程中耗费的油价和菜店、柜台租金的价格上涨）是导致菜价上涨的主因。
显然，在农产品整个供应的链条中，总是两头利益受损——一个是农民，一个是消费者，中间商大发横财。这更意味着，国家层面在提供公共服务产品方面，不仅存在诸多欠缺和差距，还有实质性的具体工作亟须理顺和开展。国家应该大幅度降低运菜油价和菜店租金成本，这可以通过如投资、入股、保险、扶持、补贴、扩大连锁经营等办法，降低运油和租金成本，市民、农民和菜商都能从中受益，那么1斤2、3元的蔬价可能降到几角钱或不足1元。政府通过投入多建
便民菜市场、农贸市场、菜店以及居民小区便民菜店，以最低廉的租金甚至零租金或补贴租给菜商和承租者。
现在，政府最重要的是，要做好菜价“最后一公里”，即严格监管中间批发环节，畅通绿色通道，建立公益化的社区菜场；用公共财政资金，建立一批公共冷库，以实现蔬菜储存，均衡上市，这不仅可以减少菜农的损失，也可以促进市场的平稳发展。此外，政府职能部门，还可以利用政府信誉，建立半市场化和半公益的会员制中介组织，提高农户的组织化程度和博弈能力，破解小农户和大市场之间的力量不均衡，让农民在市场上变得“强硬”起来，最终实现菜农的利益实现最大化，同时让老百姓将“菜篮子”，轻松愉快地提回家。
还有一个很重要的原因。从上一世纪九十年代中期，农业市场信息格外受到广大农民的青睐，农民也时常关注农产品的流通信息，知道产销供求和利益关系。问题在于农业体制机制尚没有摆脱计划经济的思维和行政命令模式，以前南方一些县市香蕉、柑橘滞销的原因在于前一年县政府领导集体讨论明年全县种什么、种多大规模，还有农业产业化的规模扩大与发展等，错误的引导和行政命令式的工作方式，在有些地方农民不能决定自己来年种什么和种多少。现代农业发展的实践证明：唯有实行专业合作社模式下的农业产业化经营，才是解决菜贱伤农现状的治本之道。产业化经营实行产前、产中和产后一条龙服务，可以确保农业生产与市场对接，尤其是农业产业化经营过程中发展壮大起来的龙头企业，着力于农产品精深加工，在拉长农业产业链的同时，提升了农产品附加值，又吸纳了农村劳动力，对加速农业现代化具有积极带动和辐射作用。在这种生产链条下，又何来菜贱伤农？
四、改变菜贱伤农、菜贵伤民现象的措施
（一）开通绿色通道，增加运输补贴
虽然政府部门组织了“农超对接”减少了中间环节，但却忽略了农民的运输成本，蔬菜具有季节性，政府可以在特殊时期启动相应的机制，如为送菜车开通绿色通道，发放适量的运输补贴等方式来减轻农民负担。
（二）支持菜农投保，建立救助机制
推动菜农投保，引导蔬菜生产流通主体建立风险共担、利益共享、长期稳定的合作机制，防止“菜贱伤农”。推动菜农投保，将政策性业务和市场化运作有机结合起来，充分发挥了保险准
公共产品的特性，既保障了市场供应，平抑了菜价，又减少了菜农损失，也统筹兼顾了市民和菜农利益，有效缓解了“菜贵伤民”、“菜贱伤农”的矛盾。
（三）加强信息指导，改变市场无序局面
政府应该建立信息平台，发布信息，进行价格调控，调查农民需求。首先，农民和市场信息不对称，单靠农民自己搜集信息是不可能的，政府部门的引导作用尤为重要，政府应该建立信息平台，利用农经网，销售网来发布信息。
（四）扶持农民组成生产合作社，实现与消费市场直接对接
积极扶持农民组成生产合作社，还要帮助他们实现与消费市场直接对接；对于那些农业龙头企业，政府要鼓励它们在向海外进军的同时，帮助农民生产合作组织抢占海外市场，而不是让其去过多侵蚀流通环节中的利益，如此，方能增强农民的抗风险能力，进而实现农业生产流通由追求价值和价格收益同步增长，走向农民增加市场份额和实现定价权收益的新阶段。
（五）建立公益市场，降低蔬菜成本
“菜篮子”事关民生，除去运输成本、摊位费、水电费等各种费用，市场内的菜贩其实也没挣多少钱，要真想让菜价跌下来，政府就应该建立公益市场，免摊位费，或者在水电上给予扶持，来降低成本低。
（六）培育龙头企业，带动农民发展
菜价的高低虽然是市场行为，农民处在生产环节，对市场并不了解，企业可以培育部分龙头企业，让其带动农民发展，或者让部分龙头企业给农户下订单，如生产辣椒的企业可以和农户签订合作协议，由企业告知农户几月种什么，种什么品种，到时候再统一收购。
（七）加强商农合作，促进产销衔接
实行专业合作社模式下的农业产业化经营，才是解决菜贱伤农现状的治本之道。产业化经营实行产前、产中和产后一条龙服务，可以确保农业生产与市场对接，尤其是农业产业化经营过程中发展壮大起来的龙头企业，着力于农产品精深加工，在拉长农业产业链的同时，提升了农产品
附加值，又吸纳了农村劳动力，对加速农业现代化具有积极带动和辐射作用。
结语
我国是农业大国，但我们绝不是农业强国，不管是粮食还是蔬菜，农民的种植完全是“盲目的”，再加上掌握信息的渠道不畅，造成了农民不知道该种什么？或该种多少？这一系列问题导致“菜贱伤农”的现象出现。我国政府应建立有效的种植预警机制。预警机制，就是在某种农产品的种植超过了一定面积，农民就会停止种植而转种其他品种，政府需要定时公布全国范围内的数据，通过每年种植数据的变化，还有每年价格的变化，各级政府应该可以分析出每种农产品的种植和价格之间的变化规律，并通过各级政府指导农民的生产。同时建立农业合作组织。一个人的力量是有限的，承受风险的能力也是有限的，只有联合起来，才能有更大的作为，将土地集中起来，集中种植和管理，集中销售。这样可以最大程度地避免风险，使“菜贱伤农，菜贵伤民”这一问题尽快的解决好。
参考文献
[1]吴德才：《“菜贱伤农”凸显公共服务差距》[N]；
https://www.doczj.com/doc/a939371.html,/opinion/2011/04/2514169814977.shtml
[2]菜贱伤农京郊油菜被铲层层加价市民称菜贵[N]；
https://www.doczj.com/doc/a939371.html,/20110423/n306318313.shtml
[3]多地现菜贱伤农风险高无人愿收购秦雪青[N]；
https://www.doczj.com/doc/a939371.html,/11/0425/02/72F27LBG00014AED.html
[4] 防止“菜贱伤农”现象愈演愈烈保险机制应先行[N]；
https://www.doczj.com/doc/a939371.html,/xwzx/gnsz/gdxw/201105/10/t20110510_22409964.shtml
[5]曼昆，梁小民、梁砾译，《经济学原理（微观经济学分册）》（第5版），北京：北京大学出版社，2009.4。
经济学原理结课论文 学生姓名潘京学号20100607 专业行政管理班级潞安行政班指导教师贺超 2011年5 月20日
“菜贱伤农”的经济学分析及对策 摘要：菜贱伤农是我国流传甚广的一句成语，意思是粮食丰收了，农户的收入却反而减少了。推而广之，农业的好消息会是农民的坏消息吗？造成这种现象的根本原因在于粮食是生活必需品，它的需求价格弹性很小。如果让粮食的价格和产量由自发的供求关系来决定，本文从信息经济学的角度分析了“菜贱伤农”的成因，并对如何解决这一长期困扰我国农村的经济问题提出了建议。 关键词：菜贱伤农；弹性需求；中间商；信息 Abstract: Cuisine in China agriculture is cheap injury of widespread a idiom, meaning grain harvest, the income of the farmers reduced instead. Nay, agriculture good news will was a farmer's the bad news? The fundamental reasons caused this phenomenon lies in the necessaries of life, its food is the demand price elasticity is small. If let food price and yield from spontaneous of supply and demand to determine from the information economics, this paper analyzed the agricultural "" vegetable base hurt the cause, and how to solve this long plagued the country rural economic problems are proposed. Key words:Vegetables base hurt farmers；Elastic demand；middlemen；information 去年一年，各种农产品（尤其是水果蔬菜）轮番涨价，“菜贵伤民”，引起社会的高度关注。今年开春以来，菜价持续下跌，甚至已跌破生产成本，山东农民因此自杀，“菜贱伤农”引起各方面的高度关注。其实，只要我们稍作回顾就可以发现，在最近20年，菜贱伤农的事情几乎年年发生，且在菜贱与菜贵之间恶性循环：菜贵，农民扩大种植面积，政府也积极鼓励农民种植，供过于求，导致菜贱；菜贱，农民种菜不划算，减少种植面积，供不应求，导致菜贵。菜贵，市民受不了，菜贱，农民受不了。 那么，为什么会出现菜贱和菜贵的这种循环？能否保持果蔬供求的相对平衡，及因此的价格相对稳定，既不伤农，又不伤民的办法？ 目前有两种关于蔬菜价格恶性循环的解释及相关政策建议。但是我认为，仅从流通和生产环节的解释，都有流于表面的嫌疑，其对策最多只能治标，甚至可能造成恶果。理解蔬菜价格的波动，根本上还是要回到市场经济最基本的供求关系。 一、“菜贱伤农”的传统经济学解释 （一）需求弹性与需求弹性假设 传统经济学中的需求弹性代表需求量的相对变化对于价格相对变化的反应程度。农产品作为生活必需品，即使价格有些变动，农产品的需求量也不会有太大变化，因此在经济学中，通常假设农产品的需求弹性小于1，即农产品需求量对价格变动不敏感。 （二）“菜贱伤农”的形成原因 至于蔬菜价格的反常表现，市场分析人士认为，是蔬菜“大小年效应”作怪。也就是往往头一年价格卖得高、卖得好的菜，第二年就有农民大量种植，然后造成价格暴跌，农民就赔钱，最终造成菜贱伤农；另有观点认为，今年北方天气异常，“北方菜”提前上市增加供给，这些都加大了今年蔬菜市场供应；还有权威人士觉得，日本地震并造成核泄漏后，“大叶蔬菜更容易沾染核辐射”的消息，影响了消费者的购买欲望。 但这其实并不是主要因素，而是各级政府在抓菜篮子工程上，在思路和管理方法上，出现了比较大的漏洞和问题。具体讲，管理部门片面认为，把菜价完全交给市场就万事大吉了，而忽视了蔬菜销售流通领域，从而导致蔬菜价格的不正常飞涨。 菜贱伤农的本质原因其实还是信息流通问题，农民种菜有个特性，就是同一个地域的，往往在同一时段种相同的蔬菜，在本地很难销售出去，只有外地的客商贩子来本地大批量贩卖，才能确保蔬菜能快速卖出去
2011年湖北省选调生考试（申论）真题试卷 (总分：8.00，做题时间：90分钟) 一、注意事项1．本试卷满分100分，时限150分钟。2．参考时限，阅读时限30分钟，作答120分钟。3．仔细阅读给定资料，按照后面提出的“申论要求”作答。4．请在答题卡上作答，在草稿纸上或其他地方作答一律无效。二、给定资料1．2010年抑制通货膨胀一直是引人关注的问题。政府及相关部门采取了各项措施，社会各方也在努力。这一年许多农产品也经历了轮番涨价，从“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”到“苹什么”。直到2011年春节，菜价仍没有回落，社会上引发“菜贵伤民”的议论。据中国江门网报道：市民普遍反映，没想到除夕菜价涨得那么厉害，最起码暴涨1倍有多。葱、蒜、香芹飙升至30元／公斤，生菜10元／公斤，绍菜8元／公斤，贵过肉价。大年初三，菜市场开市的菜摊明显增多，但是蔬菜价格还是居高不下。在白沙市场，葱、蒜、香芹的价格还在20元／公斤，生菜6元／公斤，绍菜5元／公斤，西洋菜10元／公斤。华园市场的菜价比白沙市场更贵，淮山药16元／公斤，生菜7元／公斤，西洋菜11元／公斤，香菜8元／公斤。2．据新华社全国农副产品和农资价格行情系统检测，2011年2月初至4月11日，全国蔬菜价格普遍下跌，13种检测蔬菜价格累计下降25％。之后，蔬菜价格继续呈现跌势，农业部2011年4月19日公布的数据显示，4月11日至4月17日，重点检测的28种蔬菜均价每公斤为3．21元，环比下降8．8％。油价在涨，农资价格也在涨……然而，对于菜农来说，他们期待的菜价并没有飞涨起来，恰恰相反，在物价飞涨的时候，菜价跌到了地上。谈起4月以来的菜价，某县菜贩邹某说，“青瓜几分钱一斤，辣椒从春节前后的6块多跌到四五毛钱”，叶菜类就跌得更离谱了。最近徐闻的大白菜收购基本是按车算的，“一拖拉机就给农民三四十块钱，有一二千斤呢”。2011年4月22日，上海市某区农民吴某开着拖拉机将自己种植的数百万斤卷心菜碾碎。碾碎蔬菜的原因是：2011年3月份以来，卷心菜的收购价降到了5分钱一斤，而光采摘蔬菜的人工成本就要4分钱一斤，本钱难收、得不偿失，还不如碾碎当做肥料。在北京某个蔬菜集散中心，成堆的油麦菜散乱地堆在市场的摊位上，摊主偶尔吆喝上一句：“油菜5分钱一斤”。不到现场，很难相信蔬菜已经如此便宜，可是记者在一旁驻足半晌，却未见有人上前去购买。在河北永年县东马庄蔬菜市场上，一位姓裴的菜农拉了3000斤芹菜来市场上售卖，经过讨价还价，只卖了90块钱，不仅赚不回本钱，算上工钱、运费、油价，这一车菜还赔了60块钱。老裴说，今年芹菜长势好，可赶上价格低，好点的5分钱一斤，次的只能卖一分钱、两分钱一斤。附近一些菜农，因为芹菜长得不好，还不够雇人的费用，他们只好忍痛让芹菜直接烂到了地里。2011年春节前后，海南黄瓜田头收购价为每公斤4元左右，从4月上旬开始，价格掉头直下，4月6日跌到每公斤0．9元，4月7日跌至每公斤0．5元，接下来一直维持在每公斤0．2元至0．3元。截至4月26日，黄瓜田头收购价仍为每公斤0．2元，且无人问津。5月10日，50多岁的菜农刘先生说：“看着去年种菜能赚钱，今年就种了很多，结果赔得一塌糊涂，我想明年出去打工，再也不种菜了!”菜农的话，也引起了不少市民的担心，“看到今年蔬菜这么赔钱，会不会明年蔬菜数量急剧下降，蔬菜价格直线攀升?”明确部门权责，指定部门运作减少中间环节，加强农业合作社建设，或许才会让农民种菜更有保障13．据《山东商报》2011年4月20日报道，由于山东卷心菜价格低至8分钱一斤，导致一菜农绝望自杀。这个选择自杀的村民姓韩，今年才39岁，韩的妻子哭着告诉记者：“中午从菜市场回来，他就边喝酒边哭，说菜怎么这么便宜看不见一点希望，六亩地得赔上万元，愁得他不想活了。劝了半天他倒也不哭了，还让我们娘俩去睡觉。可等我睡醒以后就找不到他了，到厕所一看，他竟然撇下我们娘仨上吊自杀了。”韩家早已负债累累。2010年韩某听人家说养殖赚钱，他们家就借了一万块钱买了一些小羊，然后兴冲冲地盖了棚子，买了饲料，本想能赚点钱供孩子上学，不料这些小羊却染上了瘟疫，顷刻之间一万元就赔光了。今年他又将家里六亩多地全都种上了卷心菜，屋漏偏遭连阴雨，现在卷心菜价格如此低迷，韩某本来破碎的心再次遭到重击，最终他选择离开了这个世界。类似的悲剧不止这一起。据《南方日报》报道，2011年5月2日早上，广州菜农阿珠为蔬菜卖不出去和丈夫吵架后，喝农药自杀，被送往医院急救。4．2011年5月13日凌晨1时，位于武昌城南的白沙洲农副产品大市场灯火通明，天成商行老板朱某跷着腿呆坐在行里，她家主营包菜，售卖白沙洲农副产品大市场七成的嘉鱼包菜。“卖一半出去就不错了，每天都在亏!”据了解，商行的规矩是，不向来卖菜的商贩收费，只向买菜的商贩收取交易费，40千克一袋的包菜，每袋要收1元。“在去年都是一袋收2元，今年包菜卖不动，交易费也低了，一个月下来，我得亏2万元。”金临商行的老段干了30多年的蔬菜批发，他说，每天卖的云南产甘蓝(包菜的一种)，1千克菜的运费就要0．3元，需要卖1．8元一千克才能不亏本，但现在却只卖到1.3元，每卖1千克就亏损0．5元。四季美市场一位一级批发商刘先生说，仅仅在二级批发商这个环节，
温铁军：农业过剩问题不能回避 中国的农业安全永远讲的是量的安全。菜贱伤农，很多人仍认为只是个别现象。但事实上，无论人们承不承认，农业过剩问题已经存在，不能回避。 中共十八大提出要推动城乡发展一体化，加快发展现代农业。关于农业现代化，目前出现了一些误区，需要我们关注。 现在，当人们谈农业的时候，已经很难再单独谈农业，特别是在中国，2010年国务院公布的面源污染普查报告显示，农业已经超越工业和城市生活，成为中国面源污染第一大污染源。也就是说，农业造成的污染远大于工业，远大于城市。所以在今天讨论农业现代化的时候，农业污染不可忽略。 过去，尽管农业可能不是那么的现代化，但它和资源环境之间的结合是正向的，而如今，这种结合却是创造了双重负外部性，一重是严重的资源环境破坏，特别是污染问题；第二重是严重的食品不安全。 原因在哪里？在我看来，首先在于全球三大资本的过剩。第一大资本过剩毫无疑问是金融资本过剩。资本追逐利润毫无疑问，但我们很少讨论在资本过剩条件下农业与资本的关系。举例来说，中国现在奶产业摧毁性的打击本源于什么？本源于一笔不到5000万美金的热钱。热钱追求短期回报，不可能先去做草场和基地建设、养殖户培养，然后再做奶站建设，加工。怎么解决？掐终端。建一个现代化的奶业加工车间，对外宣传时这就叫农业现代化。但问题是，这个加工车间的产量还不到这家企业总销量的十分之一，那么余下的90%缺口哪里来？抬价抢奶站的奶源。这样一来整个奶业市场都搞乱了。于是乎大家一起来三聚氰胺造假，奶产业也毁了。这类故事比比皆是，但没有人愿意好好地把它研究清楚，问题也就难以解决。 第二个资本过剩是产业资本过剩。它比金融资本过剩更早，是在1998年。1997年东亚金融危机，中国已经出现了生产过剩的问题，当时的做法是推出农业产业化，为已经处于过剩阶段的工业资本找到进入农业拉长产业链的机会。也就是从那个时候开始，成规模的食品不安全事件开始频频发生。黄浦江漂猪，它的上游浙江某地，据称年产700万头猪，按最低死亡率3%计算，一年也要有21万头猪死掉，一个寸土寸金的地方，死猪焚烧问题哪能解决？ 如今，相比全球经济低迷，人们说，我们这边仍旧风景独好。但面对这种产业过剩直接进入农业的情况，我实难苟同这种乐观。之前，联合国粮农组织组织54个国家的专家作了一份报告，明确指出了中国农业过剩问题，但却未能引起国内各界的关注。世界上80%的大棚也就是业界常讲的设施农业集中在中国，全球67%的蔬菜、50%上的猪、50%的苹果、40%的柑橘，都由中国人生产，但我们的人口只有世界的19%。这其中的浪费问题不言而喻。但很多地方仍嫌不够，直到菜贱伤农。 菜贱伤农，很多人仍认为只是个别现象，中国的农业安全永远讲的是量的安全。农业过剩问题已经难以回避。 当金融资本过剩，产业资本过剩，商业资本也出现过剩，表现在农村中的商业环境中，就不可能构建一个所谓的契约关系，于是市场失灵，政策失灵。 解决农业问题要靠国家调整战略，要看天时地利人和。农民增收不再靠农业，这已被事实所证明，所以现在讲新三农的时候，也有了新概念，不再是农民增收、农业增产，然后农村发展，而是合作农业，稳定农村，安全农业。
蔬菜价格调查报告
蔬菜价格调查报告 题目：菜市场里为何“涨声”一片 摘要：近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择成都作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对成都的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收的问题的一些结论及一些措施。 调查目的 1）掌握成都蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据；2）为成都蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化； 4）掌握成都蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备；5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据； 调查对象 1）成都菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格；
2）成都菜市场价格的走向； 3）成都蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供成都市场蔬菜的渠道； 5）成都市民对蔬菜的需求情况； 调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发 一．调查的背景 今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。 受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，成都蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对成都地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数
浅谈“菜贱伤农”与“菜贵伤民” 4月16日上午，山东39岁的菜农韩进自缢身亡，留下妻子和两个未成年的女儿。自杀的原因是6亩田，1万余元资金投入，两三个月持续劳作，换来的竟是8分钱一斤的伤心菜价。而就在春节期间，飙升的菜价还让公众感慨“吃不起菜了”。短短两三个月的时间，却又传出了菜价暴跌，菜农种植蔬菜亏本的“闹剧”。然而在菜贱伤农的同时，为何城市居民餐桌上的菜，其价格却未见明显回落？ 所以，我想谈一谈我国为什么会出现“菜贱伤农”与“菜贵伤民”这种不合逻辑的怪现象。众所周知，蔬菜从田间地头到各摊点上摊、各超市上市，要经过农户分散种植、集中收购、长途运输、消费地批发市场、零售商和超市采购销售等环节，我就从每个环节入手，深度的剖析菜价是如“一路狂飙”的。 首先，我们来看种植环节。去年9、10月份，韩国爆发“泡菜危机”，韩国政府临时废除从中国进口白菜和萝卜的关税，紧急从中国进口大量蔬菜。这一事件，迅速拉高了中国的菜价。另外，去年下半年以来，由于通胀预期加剧，食品特别是蔬菜价格一直居高不下，国务院出台稳定物价的“国十六条”，在促进农业生产，稳定农副产品供应方面，提出落实省长“米袋子”和市长“菜篮子”负责制，随后，一些地方开始对蔬菜种植进行补贴。这让农民看到了甜头，许多农民盲目跟风，疯狂的扩大农产品种植面积，最终结果是蔬菜供过于求，出现了滞销。另外，农药、化肥、农机等物价急剧上涨，导致今年农民的种植成本较高，一旦出现价格下跌或与去年持平，菜农必然会亏本。 其次，再看集中收购环节。一级批发商掌握着全面的价格信息，他们拥有定价权。散户没有抱成团对抗买家，在议价方面就处于弱势，造成了目前“买方市场”的局面，因此菜农议价能力低下是直接导致菜农亏本的原因之一。另外，我国蔬菜普遍产业链条太短，菜农无力建冷藏库贮菜，蔬菜不采摘就会烂在地里，也造成菜农不能持货待价而沽。 再次，长途运输才真正是价格上涨的“助推器”。以山东寿光发往北京的拉菜货车为例进行简单的说明。这车货成本共1.5万元左右，其中包装成本比重最大，达到7037元，比去年同期平均上涨了50%左右，尤其是纸箱涨得更多，几乎翻倍；雇工成本(包括装车、理货男女工、业务员等)共计1170元，比去年涨了近300元；运输成本4800元(包括租用大卡车从寿光物流园运往北京新发地农产品批发市场途中发生的油费、司机费等)，比去年同期上涨了近900元；其他杂费(装车用的竹竿、梯子、铁架子、板子、电话费等)为980元。再加上，在运输中会造成一定的水分流失。要想抵消这些费用，唯一的方式就是涨价。如果维持原来的价格，那么批发商就会亏本，然而为了同其他经销商维持长久的合作伙伴关系，又不能涨价太多。如此，批发商其实也在整个经销环节处于不利地位。 最后，批发市场的准入机制也一定程度上加剧了菜价的上涨。蔬菜进入市场得缴纳入场费，正规的批发市场还得办理卫生费、场地费等各种手续费，这让货车司机叫苦不堪。 还有，蔬菜经由零售商和超市上摊还得缴纳各种名目繁多的费用。比如，摊位费、水费、房租、电费、卫生费等。而零售商往往处于社会的底层，每天早出晚归，还得养活一家老小，如果利润低的话，那么他们生活就会举步维艰。所以，为了维持生计，他们不得不提高菜价。 最终，蔬菜摆上了货架，贴上了标签，消费者在买菜时，望着高额的菜价，揣着早已“涨停”的工资，只能“望洋兴叹”了，菜贵伤民的悲剧就这样上演了。那么消费者的利益谁来维护？菜农自杀的惨剧还会上演吗？菜价上涨该由谁来“买单”？我觉得这不仅仅是政府的责任，更应该是全社会都该反思的问题！ 要想稳定菜价，我们确实还有很长的路要走，但是该如何走好这条路呢？我觉得应该从
蔬菜价格调查报告 调查小组成员： 题目：菜市场里为何“涨声”一片 摘要 近期，部分蔬菜价跌滞销，农户损失严重，引起社会强烈关注。有人认为是生产环节出了问题，蔬菜种植面积盲目扩大；有人认为是流通环节过多，导致蔬
菜难卖滞销；还有人认为是流通环节存在暴利，对农民和消费者两头赚钱。为此我们小组选择作为调查地点，采用：蔬菜基地——蔬菜批发——蔬菜零售三个阶段的调查方式对的地区的菜价进行了调查，并且对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题进行了分析，本调查主要是对前几年到2011年5月份的时间段菜价的变化及其影响。最后通过对相关的农业机构及进行实地考察和查阅相关的农业政策得出了对蔬菜为何涨价快，但是农民没有收益的问题的一些结论及一些措施。 调查目的 1）掌握蔬菜市场价格走向为菜农及政策制定者提供理论依据； 2）为蔬菜市场的管理者提供参考资料； 3）通过此次的调查能让广大的市民更加理性的看待蔬菜市场的价格的变化；4）掌握蔬菜销售走向和供求现象为蔬菜种植后的销售做准备； 5）分析蔬菜市场的整个价格走向及蔬菜的流通渠道，为蔬菜市场能形成一个完整的体系提供一些数据； 调查对象 1）菜市场现在一些常见蔬菜（非大棚蔬菜)的市场价格； 2）菜市场价格的走向； 3）蔬菜市场的蔬菜的来源； 4）提供市场蔬菜的渠道； 5）市民对蔬菜的需求情况； 调查方式 1）市场访谈调查 2）实地观察法 3）资料问卷调查法 4）数据查证发
一．调查的背景 今年以来，我国多种农副产品价格大幅上涨，各大城市蔬菜价格也一度居高不下，再次引发人们对“菜篮子”工程的高度关注。蔬菜价格上涨，要注重流通环节监管，能否同步公开成本价、批发价以及零售价。 受去年冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。蔬菜田间价往往不到终端零售价的一半，在城市社区，菜价高得让人心痛，而在田间地头，蔬菜“便宜”得令人吃惊。为什么同样是菜在两个地方的价格相差这么大呢，菜农希望把价格抬高，从而使他们获得生产的积极性，而诚实的市民希望把价格降低以减少他们的生活成本，但是事实上不是这样的，其中存在这很大的差价，为了弄清楚这之间的差价是怎么样形成的，我们小组对地区的菜农及菜价做了系统的调查，获得了可靠的数据， 二．蔬菜市场的现状 （一）蔬菜的销售价格情况 由于销地市场、进货渠道多，长途运输，因此影响蔬菜的价格的因素也多，总体的看价格高、起伏大。从以下图表中可窥见一斑。 市蔬菜批发价格与省、全国比较（表一） （2008.12.12－2009.5.1）
我国农业走出“谷贱伤农，谷贵伤民” 的怪圈 ——对整体农业的分析 （微观经济学作业） 姓名 专业： 学号： 日期： 签名：
摘要:“谷贱伤农，谷贵伤民”是日常生活中的一个很常见的现象，它不利于一个国家农业的发展，甚至可能影响到国家经济的发展，本文针对这种现象，进行分析以及提出解决办法。 关键词：农产品价格变动，“谷贱伤农，谷贵伤民”。 一.研究目的及意义 农业是弱质产业,相对第二、三产业而言,其经济效益较低,但是作为保障民生的特殊产业,它具有很重要的战略意义。世界上许多发达国家都非常重视农业的扶持工作,对于我国这样一个人口众多的国家而言,农业的可持续性发展显得尤其重要。然而,近年来农产品丰收却又滞销的问题层出不穷,不但给农民造成了重大经济损失,也给本来就不富裕的农民造成了极大的心理压力,严重影响到农业生产积极性。“谷贱伤农，谷贵伤民”现象是经济学中经典案例,主要指农产品获得丰收,但人们却因为销价低或无适销市场而苦恼。面对农产品丰收而收益反而低的困难,有效化解“谷贱伤农，谷贵伤民”问题成为人们关注的热点。而这样对于提高农民生产的积极性,稳定农业生产具有重要的意义。 二.“谷贱伤农，谷贵伤民”怪圈 (一)谷贱伤农 “谷贱伤农”是指在农业生产活动中，存在着这样一种经济学现象：在丰收的年份，农民的收入却反而减少了，这在我国民间被形象的概括为“谷贱伤民”。 (二)谷贵伤民 “谷贵伤民”是说粮食类或是各类物品的价格上涨，超过了老百姓的承受能力导致人民生活质量和生活水平下降，伤害了人民群众的基本的生存利益。 (三)“谷贱伤农，谷贵伤民”怪圈的形成 以“菜贱伤民，菜贵伤农”为例，菜农难赚钱，市民嫌菜贵的真实反映。虽然蔬菜大量滞销，各地批发价持续走低，但消费者却感觉菜价居高不下，甚至有菜农因为蔬菜价格低而自杀。一方面，消费者承受着包括蔬菜价格在内的食品价格上涨带来的通胀，嫌菜价贵；另一方面，农民并没有因高菜价而获得相应的利益，市场上蔬菜收购价格出现暴跌，而蔬菜终端销售价格却相对较高的尴尬局面。换言之，菜价高时，上涨部分由消费者买单，城市消费者固然叫苦不迭，但菜农却未因此赚得盆满钵满；菜价低时，下跌成本大部分会由菜农最终承受，菜农不得不为此付出代价，但城市消费者却未能感到菜价的实质性下滑，最终形成了“谷贱伤农，谷贵伤民”的怪圈 三.“谷贱伤农，谷贵伤民”的原因分析 (一)经济学解释 “谷贱伤农”是经济学的一个经典问题。农民粮食收割后到底能卖多少钱取决于两个因素：产量和粮价，是二者的乘积。但这两个变量并不是独立的，而是相互关联的，其关联性由一条向下倾斜的对粮食的需求线来决定。也就是说，价格越低，需求量越大；价格越高，需求量越小。另外还要注意的是，粮食需求线缺少弹性，也就是说，需求量对价格的变化不是很敏感。当粮价下跌时，对粮食的需求量会增加，但增加得不是很多。
种植业“趋同”不可取 种植业结构不合理，曾一度成为农产品难卖、农民难增收的制约因素之一。这里面不乏教训。近两年，有的地区都把蔬菜生产作为支柱产业来抓，致力于建设周边大城市的菜园子，蔬菜产业过度膨胀，结果菜贱伤农。人参果是一种高档果品，曾卖到几十元一斤，种植过量后，市场消费趋于饱和，这种金贵的东西也变成了“贱货”。 面对农业生产的严峻形式，各地都把种植业结构调整作为重点工作来抓，这是非常可喜的。但是许多地方在新一轮种植业结构调整过程中，又出现了“趋同”现象，在有些地方的调整规划中，普遍压缩粮食生产面积，积极发展高效经济作物，把蔬菜、果品、花卉等作为支柱产业重点培植，你种大棚我也种大棚，你栽果树我也栽果树，你养花我也养花，你有我有全都有，都挤独木桥，一哄而上，面对有限的市场空间，谁都毫无优势和特色可言。这样表面看起来，种植业结构是调整了，但是折腾来折腾去，农业生产结构性矛盾并没有得到根本解决。 从一定程度上讲，市场经济就是特色经济、优势经济和品牌经济。辩证地看，特色即等于优势和品牌，坚持发展地方特色产业和产品，也就等于扩大了竞争优势、增强了品牌的市场影响力。科学合理的调整种植业结构，关键就在于找出市场需求和生产供给的总量平衡点，找出自己的特色和优势。只有这样，才能避免种植业结构雷同带来的不良后果。 金丝小枣是山东省乐陵市的地方特产。近两年，这个市在新一轮农业结构调整过程中，“咬”定小枣不放松，坚持发展地方特色产业和产品，大力实施枣粮间作，从提高品质、加工增值和开拓市场等方面不断拉长增粗产业链条，使等色优势越来越明显。小枣年产量达到1 . 5 亿斤，原枣及加工制品产值逾1 0 亿元，金丝小枣实实在在成为当地富民强市的产业。 由此可见，要避免产业和产品结构雷同，就要因地制宜，发挥资源、市场、技术等方面的区域比较优势，发展本地优势产业
论“猪(粮、菜)贱伤农，猪贵伤民” （微观经济学作业） 姓名：__ 刘梦真 ____ 专业：__ 工商管理 ___ 学号：___130330112 ____ 日期：2014 年 6月 17日
一、研究背景及意义。 1、研究背景及意义。 1、研究背景。 随着农业产业化的发展，农产品需要寻求更广阔的市场，而在我们的实际生活中，有“豆你玩”、“姜你军”、“蒜你狠”、“糖高宗”、“油你涨”、“苹什么”等“菜贵伤民”、“猪贵伤民”现象的发生；也有农产品的价格飞速下跌导致“菜贱伤农”、“猪贱伤农”的现象的发生，特别有些农户因受不了农产品价格的飞速下跌而采取一系列的极端手段更是让人们陷入沉思。这两种说法相反的结论同时出现，同时存在，对于其发生的原因以及问题的来源，值得我们进行深入的研究。 2、研究意义。 我国是有着14多亿人口的大国，农业对我国国民的生活以及我国的经济发展具有不可替代的重要地位。中国是农业大国，农业的稳定发展与整个经济的稳定发展有着密切的联系，而影响农业稳定发展的一大重要因素便是农产品价格的波动，所以，相对稳定的农产品价格对我国经济发展有着重要的作用。因而，对于关系到农产品生产者和农产品购买者切身利益的“菜贱伤农，菜贵伤民”的问题的研究具有重要的现实意义。 二、分析问题。 2011年世界经济复苏步伐放缓，发达国家通胀压力逐步显现，在这种全球背景下，一方面中国农产品进出口总额突破1500亿美元大关，再次创造了历史新高；另一方面，中国农产品贸易发展受到诸多因素的制约，尤其是全球性流动过剩等因素造成物价较快上涨。造成了一系列的问题。 2011年4月，济南菜农韩进因无法承受菜价下跌自杀，从而引发了人们对“菜贱伤农”的关注。与此同时，京鲁豫等部分地区蔬菜价格迅速下降引发各方关注。受冬季菜价高涨、流通环节成本过高影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。 2012年11月，北京、河北、山东等地蔬菜迎来了大丰收，但随之而来的却是蔬菜价格的一路狂跌，有很多农民种菜的成本几乎都收不回来。从北京蔬菜批发市场的白菜价格走势来看，10月4日，白菜批发价涨到一斤4毛钱，5日就回落到一斤3毛钱。从6日开始，价格在每斤1毛5到1毛8之间徘徊。到了11月15日，已跌到了1毛5的价格。 至于去年的猪肉市场，2013年春节过后，生猪价格开始下跌，生猪出栏价格由17元一直下跌到4月底的12元，下跌幅度在18%左右，直到5月份国家冻肉收储政策实施之后，生猪价格才开始有所回暖。 在2014年春，猪肉价格大幅下滑，其直接原因有三：一是我国国内大量进口猪肉，国外进口的猪肉由于价格比国内猪肉价格低廉，得到了肉类加工企业的广泛青睐，使得国内猪肉的竞争压力不断加剧。二是随着人们生活水平的进一步提高，居民的消费结构升级，用牛羊肉代替猪肉，使得猪肉的需求进一步减少。三是2013年底养猪农户预计2014年猪肉的价格会上涨。从而导致猪肉市场上的供过于求，使猪肉的价格大幅下滑。
浅析“菜贱伤农，菜贵伤民”的现象 摘要：最近各大新闻媒体报道菜贱伤农的事实，北京、山东、上海、陕西、浙江、河南、福建等地喜获丰收的芹菜、包菜、大白菜、莴笋等价格却大幅下跌，几分钱一斤的滞销甚至引起菜农将丰收的芹菜铲掉，因为种得越多就亏得越多，更有个别走向极端的菜农绝望自杀。为什么会出现这种状况？即使菜价如此便宜，为什么各大超市的菜价依然坚挺？本文就此问题，从经济学角度对“菜贱伤农”进行了分析和探讨。 关键字：菜价原因对策政府
Key words: Abstract:The news media reported recently dishes are cheap and hurt farmers of the facts， Beijing, shandong, Shanghai, shaanxi, zhejiang, henan, fujian etc place Harvest celery, cabbage, Chinese cabbage, WoSun prices are significantly lower。, A few cents a catty of vegetable will cause the slow-moving even harvest celery shoveled away ，Because of the more the losses ，More individual towards extreme farmers are desperate to suicide 。Why will appear this kind of situation? Even if an so cheap, why the supermarket vendors is still very expensive? The article focuses on such issues，From the perspective of economics "vegetable cheap hurt farmers" is analyzed and discussed 。Key words:vendors；reason；countermeasures；The government
稳定菜价,维护菜农利益 --关于菜价伤农问题的调查报告 调查时间：7月21日---8月10日 调查地点：济宁 调查方式：走访调查、座谈调查 调查目的：本调查报告从济宁个体菜农，菜市场的交易情况着手进而了解菜贱伤农的问题，并分析问题产生的原因，为其提出解决问题的对策建议。 前言： 农民农业一直是国家社会高度重视的问题，“菜贱伤农，菜贵伤民”当属农业问题，也列属于公共管理的范畴。这个问题自古至今一直存在，但始终没有得到很好地解决。菜价的高低是所有社会民众都会关心的一个基本的生活问题。菜价的一端是买菜吃菜的社会居民,而另一端则是种菜卖菜的菜农，所以菜价的涨落扯动的是菜农们的心，牵动着的是买菜居民的神经。因而对于如何稳定菜价，保护菜农的根本利益的探索，找出菜贱伤农的原因以及解决之策是保证我国农业健康发展一大步中的重要一步，是提高农业农民社会地位的重要途径，是社会经济生活健康有序运行的重要保障之一，同时也是政府真正承担起管理、服务社会的必要选择路径。 本报告是通过走访调查，座谈调查的方式对济宁地区周边的农户以及几个农贸市场以展开了为期二十天的调查，了解到济宁地区
菜农，菜价，农贸市场的基本情况，对菜价产生波动的主要原因进行了分析，同时在此基础上就如何稳定菜价，保护菜农地基本利益提出了一些相关的思路，方法和建议。 一、济宁菜农，农贸市场价格，蔬菜流通基本情况介绍 （一）济宁菜农基本情况 济宁地区的农户种植的蔬菜种类有很多，主要种类有大白菜，油菜，芹菜，黄瓜，西红柿，菠菜，卷心菜等。对于一些小农户，他们种植的种类多数量少，种菜是他们的副业，他们不倚此为生。所以菜价的涨落对他们的影响并不大，但是对在本地区的一些种菜大户来说，种菜得来的收入几乎就是他们所有的收入来源，他们种植的数量很高动则就是5、6亩，但是对应的他们种植的种类就非常少。这些大农户占所有种菜农户的80%左右。所以菜价的涨落对这些菜农来说其影响是不言而喻的。 （二）济宁农贸市场价格基本情况 据四月中旬济宁农贸市场食品价格监测，大白菜每公斤1.27元，比上旬上涨5.8%；油菜每公斤3元，比上旬下降18%；芹菜每公斤2.8元，，比上旬上涨6.4%；黄瓜每公斤3.33元，比上旬下降33%；西红柿每公斤4.6元，比上旬上涨2.9%；总体来说，农贸市场上的叶菜类价格的品种出现下降，但大部分还在高价运行，广大城市居民还是感到菜价不便宜。但是通过与农户交谈我了解到，很多蔬菜收购价都大大低于成本价，部分品种相比去年可以说是暴跌。通过对新兖镇的3个种菜大村调查显示，卷心菜收购价格为0.6
菜贱伤农与菜贵伤民 一个山东农民的自杀，让公众对菜价的感受，迅速由“菜贵伤民”转化为“菜贱伤农”。 4月16日上午，山东39岁的菜农韩进自缢弃世，留下妻子和两个未成年的女儿。自杀的原因是6亩田，1万余元资金投入，两三个月持续劳作，换来的竟是8分钱一斤的伤心菜价。 而就在春节期间，飙升的菜价还让公众感慨“吃不起菜了”。短短两三个月的时间，是什么导致了如此重大的变化？在菜贱伤农的同时，为何城市居民餐桌上的菜，其价格却未见明显回落？ 包括商务部、发改委在内的政府部门倾向于认为，除了季节性因素，流通环节是重要原因。有学者提出，中国的流通成本占到了商品价格的50％-70％，建议减少流通环节。 为此，韩进自杀事件发生后，十天来，商务部接连发出通知，要求采取更有针对性的措施，组织开展蔬菜“卖难”紧急救助行动。在组织引导大型连锁超市召开产销对接会，直接采购“卖难”蔬菜的同时，突出蔬菜流通设施的公益性，建设一批社区平价菜市场。支持农业合作社和农民进入城市社区、街道直销蔬菜；研究在城市特定区域和时段，设立免摊位费的“周末市场”。 在财新《新世纪》记者的调查中，流通环节固然推高了蔬菜价格，但并不能将其作为当前事件的主要原因。目前的蔬菜流通环节，是经过市场竞争形成的，几无减少空间。而要降低物流成本，更多的需要政府在各环节让利，同时在基础信息平台上增加投入。 更深层次的原因是，政府行为严重干扰了市场信号，也严重影响了中国农民的种植决策。在这次蔬菜价格的短期大逆转中，去年底以来各地政府为了抑通胀而采取的补贴以增加种植面积的做法，加剧了市场的波动。 一棵蔬菜的流通轨迹 从菜地到城市居民的手中，一棵蔬菜要经历农户分散种植-集中收购-长途运输-消费地批发市场-零售商采购销售等环节。财新《新世纪》记者在北京新发地农产品批发市场和北京部分小区零售摊点，调查各个环节的加价情况。 从山东聊城运输卷心菜的一个商户，向财新《新世纪》记者描述了卷心菜的流通轨迹。 在收购环节，运输商将蔬菜包装袋发给农民，农民装好后送到代收点装车，价格是每斤0.08元，一个包装袋的费用是0.50元，能装下40斤左右的卷心菜，代收费是每斤0.01元，装车费用是每吨15元。这意味着，到运输商手中，卷心菜的价格已经上升到每斤0.11元。 目前蔬菜的长途运输有专门的绿色通道，不需缴纳路费，但由于油价上涨，从聊城到北京的运费，已由春节前的每吨130元上升到超过170元，这个商户包的20吨货车运费已经达到4000元。
谷贱伤农-谷贵伤民
我国农业走出“谷贱伤农，谷贵伤民” 的怪圈 ——对整体农业的分析 （微观经济学作业） 姓名 专业：
学号： 日期： 签名： 摘要:“谷贱伤农，谷贵伤民”是日常生活中的一个很常见的现象，它不利于一个国家农业的发展，甚至可能影响到国家经济的发展，本文针对这种现象，进行分析以及提出解决办法。 关键词：农产品价格变动，“谷贱伤农，谷贵伤民”。 一.研究目的及意义 农业是弱质产业,相对第二、三产业而言,其经济效益较低,但是作为保障民生的特殊产业,它具有很重要的战略意义。世界上许多发达国家都非常重视农业的扶持工作,对于我国这样一个人口众多的国家而言,农业的可持续性发展显得尤其重要。然而,近年来农产品丰收却又滞销的问题层出不穷,不但给农民造成了重大经济损失,也给本来就不富裕的农民造成了极大的心理压力,严重影响到农业生产积极性。“谷贱伤农，谷贵伤民”现象是经济学中经典案例,主要指农产品获得丰收,但人们却因为销价低或无适销市场而苦恼。面对农产品丰收而收益反而低的困难,有效化解“谷贱伤农，谷贵伤民”问题成为人们关注的热点。而这样对于提高农民生产的积极性,稳定农业生产具有重要的意义。 二.“谷贱伤农，谷贵伤民”怪圈 (一)谷贱伤农 “谷贱伤农”是指在农业生产活动中，存在着这样一种经济学现象：在丰收的年份，农民的收入却反而减少了，这在我国民间被形象的概括为“谷贱伤民”。 (二)谷贵伤民 “谷贵伤民”是说粮食类或是各类物品的价格上涨，超过了老百姓的承受能力导致人民生活质量和生活水平下降，伤害了人民群众的基本的生存利益。 (三)“谷贱伤农，谷贵伤民”怪圈的形成 以“菜贱伤民，菜贵伤农”为例，菜农难赚钱，市民嫌菜贵的真实反映。虽然蔬菜大量
企业研究Business research 总第398期 第08期2012年4月 一、我国现阶段的农产品过剩现象 最近,我们常常会看到国内农产品市场出现过剩的报道，农产品丰收却滞销现象时有发生：内蒙古的土豆，光辉乡的大白菜，广东高明的生姜，沈北的胡萝卜，融安的金桔，永顺县的柑橘都滞销地头。 难道我们的农产品真是太多了？然而，目前我国农产品人均占有量还不高，特别是高质量农产品，与发达国家相比差距仍然很大，还远没有到生产过剩地步。因此，现阶段农产品过剩是一种虚假现象。 从土豆到大白菜再到胡萝卜，事实表明农产品靠一家一户分散种植经营，难以抵御市场风险。一边是农民菜难卖，另一边是市 民吃高价菜，如何破解 “种植怪圈”，实现产业发展和农民增收的平衡的问题亟待解决。 二、农产品过剩的原因（一）流通环节影响菜农贱卖蔬菜的同时，为何城市居民依然买不到便宜的菜？这 是由于农产品从田间地头到农贸市场，最少需要经过经纪人、 批发商、零售商3个流通环节，多的话则要五六个流通环节。每个流通环节都要从中获得自己的利益，同时今年油价的持续走高、人工成本的增加，在很大程度上提高了蔬菜的最终成本。 1.菜农没有能力决定菜价。每年大棚蔬菜产量较高，品种较多，蔬菜产地面对远近收购商，菜农没有菜价决定权，基本上是收购商的出价就是卖价。因为，菜农没有能力储藏蔬菜，从大棚里摘下后就 必须卖掉，这样才不会受到损失。正因为是这样， 菜商在菜农家门口也敢决定菜价。所以对于菜农来说挣多挣少都决定于菜商。 2.“最后一公里”加价幅度较大。一级批发商从菜地里收购蔬菜后，再批发给二级批发商，有的地方还会有三级批发商，但多数都是经过两级批发后便到了零售商贩或者超市。由于小商贩从进菜到把菜卖给消费者之间距离很短，基本运输工具是电动或人力三轮车，所以蔬菜流通环节习惯将之称为“最后一公里”。对于零散的消费者来说，买菜过程中很难跨越这“最后一公里”，当然 也没有定价权。最近一段时间， 政府部门为缓解蔬菜在“最后一公里”大幅加价问题，采取了大棚超市对接、建立小区蔬菜配送站等多种措施，在一定程度上减少了最后一公里菜价上涨的幅度。 （二）农产品生产的周期性 农产品市场具有供给的季节性和周期性。农业生产需要很长 时间，具有季节性，属于典型的季产年销的产品。一旦产量大幅度减产或增产,只能是减产时短缺待价而沽,增产时过剩低价倾销。另外，农民生产的盲目性问题是农村经济发展中一直存在的问题，这是由于农民缺乏基本的市场分析能力，不能够冷静分析市场的需求，而是采取一种从众的方式，结果是一直跟不上市场变化；农村的信息传导不顺畅，农民还不能够在最短时间内了解到市场上最新的供求信息，从而不能为种植决策提供科学依据。这样，农产品价格波动的周期性与农产品生产的周期性相互影响，导致农产品供给的周期性。 （三）农产品结构的矛盾 农产品过剩下的农业，应该是比较强大的农业，应该是农业本身已经不能容纳现有的生产力了，是一种生产力的过剩。但事实却不是这样，我国农产品过剩是一种低水平的过剩，是农产品结构矛盾导致部分低质农产品过剩。我国的农产品结构表现为 “四多、四少”,即大路产品多,低档产品多,普通产品多,原料产品多;优质产品少,高档产品少,专用品种少,深加工产品少。一方面，农产品结构性过剩，销售不畅；另一方面,优质农产品供不应求。 农产品生产者在长期的经营中形成“重数量，轻质量”的思想，加上传统的单个家庭生产方式的影响，导致生产者缺乏品牌经营的意识。农产品大都是同质化产品， 缺乏竞争力，在市场上主要以价格战进行竞争，这种竞争方式不可能给农民带来很多利润，所以农产品销售必须走品牌化之路，这样才能有效提高农产品的市场竞争力。 三、解决农产品过剩的对策建议 （一）拓宽农产品流通渠道，降低农产品流通成本 目前我国大部分农产品流通仍以传统模式为主，减少农产品的流通环节，降低流通环节的损耗率，进一步扩展农产品批发市场的范围和规模，创新农产品营销方式，培育多层次的农产品市场势在必行。 1.实行农超对接，有利于减少农产品的价格波动幅度。由于采取订单农业和议价机制，在长期合作的基础上，超市和蔬菜生产合作社或基地能共同承担市场价格波动和成本上涨所带来的市场风险。另外还能较好地促进产销衔接。超市掌握零售终端的实时市场信息，根据市场需求的变化情况对农业合作社或种植基地下订单，引导对接产区的蔬菜品种及种植面积进行适当调整，一定程度上避免了农户和蔬菜基地由于供求信息不对称所导致的盲目生产。 浅析农产品过剩原因及对策 闫旭 (吉林大学经济学院吉林长春130012） 摘 要：2011年入秋以来，“蒜你狠”偃旗息鼓，“姜你军”溃不成军，农产品价格大幅下跌。从光辉乡的大白菜，到沈北的胡 萝卜，农产品滞销的困局一再上演。一边是城市里的“菜贵伤民”，一边是田地里的“菜贱伤农”，农产品价格的剧烈波动严重影响整个市场产业链的正常秩序和生产安排，于农于民都没好处。本文旨在分析我国频繁出现的农产品滞销的原因，并提出解决此问题的对策及建议，以避免农产品价格的暴涨暴跌，平衡城市消费者和农民的利益，促进农产品供求平衡，实现农业平稳发展。 关键词：农产品过剩；流通问题；农业结构调整 159··