编辑本段主要职责 （一）贯彻执行国家有关种植业、畜牧业、农业机械化和农村经济发展工作的方针、政策和法律、法规、规章；研究拟订农业和农村经济发展战略、中长期发展规划，经批准后组织实施；拟订农业综合开发规划并监督实施。（二）研究拟订全市农业有关产业方面的管理办法、规定等，引导农业产业结构的合理调整、农业资源的合理配置和农产品品质的改善；研究提出农产品、农业生产资料的价格及财政补贴的政策建议。 （三）研究提出深化农村经济体制改革的意见；指导农业社会化服务体系建设和乡村集体经济组织、合作经济组织的建设；稳定和完善党在农村的基本经营制度和政策，指导农村集体土地承包和集体资产管理，调节农村经济利益关系；管理农业劳动力和指导其合理转移；指导、监督减轻农民负担和农村土地使用权流转工作。 （四）拟订农业产业化经营有关措施和农产品市场体系建设与发展规划，促进农业产前、产中、产后一体化；组织协调和实施“菜篮子工程”建设；研究提出农产品、农业生产资料的进出口和农业利用外资的建议；组织、指导农业展览活动；预测并发布农业生产、农产品及农业生产资料供求情况等农村经济信息。 （五）组织农业资源区划、农业环境和生态资源保护、生态农业和农业可持续发展工作；指导农用地、农村可再生资源的开发利用以及农业生物物种资源的保护和管理。 （六）拟订农业科研、教育、技术推广及其队伍建设的发展规划、实施科教兴农战略；组织重大农业科研和技术推广项目的遴选及实施；指导优质、高产、高效农业基地建设；指导农业教育和农业职业技能开发工作。 （七）做好农业有关产业技术标准的组织实施；组织实施农业有关产业产品及绿色食品的质量监督、认证和农业植物新品种的保护工作；拟订饲料生产的规划并指导实施；组织协调种子、种苗、农药、肥料、兽药、饲料、饲料添加剂等农业投入品的质量监测、鉴定和执法监督管理；组织市内生产及进口种子、种苗、农药、肥料、兽药、饲料、饲料添加剂等产品的登记工作。 农业局开会时情景
（八）负责种畜禽管理、兽医医政、兽药药政药检工作；组织实施对市内动植物的防疫和检疫工作，组织对疫情的监督、控制和疫病的扑灭工作。 （九）组织种植业、畜牧业对境内外的经济、技术交流与合作。 （十）管理农业机械化事业，组织农机推广应用和安全监理，指导农业机械化服务体系建设。 （十一）负责机关并指导直属单位人事、劳动工资和国有
资产管理；指导有关社会团体的工作。 （十二）承办市扶贫开发领导小组的日常工作和革命老区建设管理工作。 （十三）承办市委农村工作领导小组的日常工作，负责对农村工作重大问题的调查研究、检查监督、综合协调和指导服务。 （十四）承办市人民政府和国家农业部、省农业厅交办的其他事项。编辑本段办事纪律 一、依法办事。做到依法决策，依法管理，依法行政，严格执法。 二、廉洁办事。做到不搞索拿卡要，不接受影响公正执行公务的宴请，自觉抵制不正之风。 三、文明办事。做到礼貌对人，说话和气，热情服务，严守职业道德。 四、秉公办事。做到公正公开，实事求是，尽职尽责，不徇私情况。 五、团结办事。做到互相尊重，互相协作，不说不利团结的话，不做不利团结的事。 六、公开办事。做到执行政策，按章办事，自觉接受社会监督，努力提高办事效率。编辑本段内设机构（一）办公室
协助局领导处理日常工作，协调局机关政务工作；负责会议组织、文电、政务信息、新闻宣传、保密、信访、档案、保卫和后勤等工作；组织起草综合性报告、文件；拟订有关规章制度并组织实施；协调办理人大政协议案建议提案。
（二）政策法规科
组织研究拟订全市农业产业方面的管理办法、规定等；引导农业产业结构的合理调整、农业资源的合理配置和农产品品质的改善；负责对全市农业产业政策法规落实情况进行监督检查；负责对其他部门规范性文件起草中涉及农业、农民和农村经济条款的审核；指导农业执法体系建设和农业法制宣传教育，维护农资市场正常经济秩序；负责农业行政复议工作；组织政策性和综合性调研，承担规范性文件的起草；研究提出农产品、农业生产资料流通、价格、进出口等政策建议；主管有关农业产业许可证审核、登记和发证；组织协调种子、种苗、农药、化肥、农机、兽药、饲料添加剂等产品的质量监测、鉴定和执法监督管理，负责农业环境保护的监督检查。
（三）计划财务科
组织拟订农业与农村经济发展规划，负责农业基本建设投资项目及农业技术改造项目的计划管理；负责农业统计工作；承办扶持具有示范效应的产业化项目的工作；负责编制市财政拨给农业各项经费以及本部门各项经费的预算、决算，监督局管各项资金的使用；指导农业行业和直属单位的财务管理；监督直属单位国有资产管理和保值增值；研究提出我市有关农业和农村经济发展的财政、税收、信贷和保险等的政策建议；负责局的财务管理工作。
（四）农村经
济体制与经营管理科
组织实施国家、省、市有关农村工作和农民问题的法律、法规和方针政策；研究提出深化农村经济体制改革的意见；完善以家庭承包为主的责任制和农村双层经营体制工作；指导农业社会化服务体系建设；拟订农业产业化规划，指导农业产业化经营和农业现代化建设；指导镇、村集体经济组织的建设；指导镇、村集体资产管理；指导农村土地承包、使用权流转和承包合同管理等工作；组织对农村经济收支、农民收入与农民负担情况的监测，管理、监督减轻农民负担的工作；指导农民专业合作经济组织的建设；负责实施强镇富民战略，促进镇级经济发展。
（五）市场与经济信息科
负责农情的收集上报工作；拟定农产品市场体系建设规划并指导实施，推进农业产业产前、产中、产后一体化；规划并实施“菜篮子工程”，负责“菜篮子工程”发展基金的管理使用；组织协调农业投入品的质量检验及农业有关产业产品的技术和质量标准的拟订；负责绿色食品的审查、推荐和管理工作；组织、指导和管理农业部门信息系统建设，收集、整理、预测并发布农产品及农业生产资料供求情况等农业经济信息；组织种植业、畜牧业、乡镇企业、农业机械对境内外的经济、技术交流与合作；拟订农业利用外资和农业招商项目规划及有关政策，指导农业外资企业发展，推动农业对外开放。
（六）科技教育科
拟订农业技术、教育、技术推广及队伍建设的发展规划；管理、指导农业科研、技术推广和教育培训体系建设；实施科教兴农战略工作；组织重大科研和技术推广项目的遴选及实施；管理、申报和推荐科技成果；指导农业和农民教育工作，组织农民技术职称评定；负责农业技术宣传和组织指导农业展览活动；负责涉农各有关协会、学会的管理和指导工作。
（七）种植业管理科
研究提出种植业发展规划和重大技术措施；指导种植业结构和布局的调整；负责种植业生产项目建设的实施和管理；组织农作物适用先进技术的试验、示范和推广工作；引进农作物优良品种和先进技术；拟定农作物良种培育繁殖和种子工程计划并组织实施；指导救灾备荒种子、化肥等生产资料的储备和调拨；指导农作物病虫草鼠螺害的防治；负责植物检疫工作。负责农业生物物种、野生植物保护。
（八）农业机械化管理办公室
贯彻执行国家和省有关农业机械化的方针、政策、实施有关农业机械化的法律、法规和规章；拟订农业机械化发展规划；引进国内外先进适用的农业机械，做好示范推广工作，引导农业机械产品结构调整；拟
定农机作业规范和技术标准；实施拖拉机、联合收割机的安全监理和农机人员的安全教育；组织农业机械人员的业务培训；指导农机化推广体系和服务体系建设；管理国家和地方政府投资兴建的各类农业机械化服务设施和农业机械化专项资金使用；组织农业机械参与农业综合开发、农田基本建设和抗灾救灾活动；负责农业机械化统计、信息服务和技术咨询工作。
（九）畜牧兽医办公室
指导畜牧业的结构调整，研究提出畜牧业（饲料生产）发展规划及重大技术措施；负责兽医医政、兽药药政和种畜禽、牧草、饲料、饲料添加剂管理工作；负责畜禽优良品种和先进生产技术的引进、改良、推广；组织实施动物防疫、检疫工作；组织动物疫病控制和扑灭工作；组织兽医、兽药、牧草、饲料、饲料添加剂、畜禽品种国家、行业、地方相关标准的监督实施；组织实施畜产资源和牧草地资源保护工作；负责有关业务统计；组织和指导专业技术人员的培训工作；负责各级畜牧兽医部门的业务指导工作。
（十）农业综合开发办公室
拟订农业综合开发中长期规划；开展项目前准备和申报工作；按上级农业综合开发办公室批准的计划组织项目实施，对竣工项目组织全面验收；拟定农业综合开发项目和资金管理实施细则；指导各市（区）、镇农业综合开发工作和项目区干部业务培训工作；负责农田基本建设的规划和组织实施；提出耕地保护、补偿与改良的措施、办法；对全市农田实行地力监测，实施“沃土工程”提高土壤地力；指导、管理农业生态环境保护和建设工作；负责农用地、宜农湿地的保护；指导农村可再生能源综合开发与利用。
（十一）人事科
负责局机关及指导直属单位人事、劳动工资、劳动保险、工会、共青团、妇女、计划生育、教育培训和离退休老干部工作；协调有关部门做好专业技术资格申报评审组织工作和行业特有的工种职业技能鉴定工作；负责局机关和指导直属单位的党群、纪检、监察、党风廉政建设工作。
（十二）扶贫开发领导小组办公室
贯彻执行国家和省扶贫开发的方针政策，拟订扶贫开发规划；组织指导贫困地区的扶贫开发工作；组织协调市对口帮扶贫困县和支援三峡库区工作；负责扶贫资金和扶贫基金的划拨、管理、监督工作。负责制定支援老区建设计划，办理老区建设的日常事务。编辑本段人员编制 市农业局机关行政编制43名，事业编制12名（含市植物检疫站事业编制3名）。其中局长1名，副局长4名（不含纪检组长），调研员或助理调研员2名，正副科长（主任）24名，主任科员和副主任
科员12名 (各地具体职能、机构设置与人员编制不尽相同,以上是江门市的农业局例子)
开放分类：
机构 ， 部门 ， 政府机关
我来完善 “农业局”相关词条：
农工办国家食品药品监督管理局市委组织部市政府办公室建设委员会海事局司法局物价局检察院
国家统计局财政局林业局质量技术监督局农技站邮政局纠风办劳动局供销社环保局旅游局审计局
广播电视局水利局计生局行政服务中心卫生防疫站工商行政管理局民政局文化局城市管理局
农工办 国家食品药品监督管理局 市委组织部 市政府办公室 建设委员会 海事局 司法局 物价局 检察院 国家统计局 财政局 林业局 质量技术监督局 农技站 邮政局 纠风办 劳动局 供销社 环保局 旅游局 审计局 广播电视局 水利局 计生局 行政服务中心 卫生防疫站 工商行政管理局 民政局 文化局 城市管理局 丽水农科所 上海市殡葬服务中心 .
会计基础
///////////////////////////编辑本段什么是会计基础 会计基础(Basic Accountancy)是指会计事项的记帐基础,是会计确认的某种标准方式,是单位收入和支出、费用的确认的标准.对会计基础的不同选择,决定单位取得收入和发生支出在会计期间的配比,并直接影响到单位工作业绩和财务成果。 会计基础是在编制财务报表时，特别是为了确定收入和费用所归属的会计期间、确定资产负债表项目的金额，为运用适合于有关交易和项目的重大概念而提供的方法。 会计基础是一种计量标准，它不可能脱离会计体系整体而发挥作用，权责发生制的应用只有在有效的政府会计和财务报告制度框架下才有实际意义。 另一涵义：会计学基础学科 会计基础是现代会计学的重要分支，研究会计学的根本问题，阐明会计基本理论、基本办法和基本技能。是会计从业资格的课程内容。编辑本段会计基础核算方法 会计基础主要有两种，即权责发生制和收付实现制。 1. 收付实现制。 收付实现制，又称现金制，是指企业单位对各项收入和费用的认定是以款项（包括现金和银行存款）的实际收付作为标准。凡属本期实际收到款项的收入和支付款项的费用，不管其是否应归属于本期，都应作为本期的收入和费用入账；反之，凡本期未实际收到的款项收入和未付出款项的支出，即使应归属于本期，也不应作为本期的收入和费用入账。采用这种会计处理制度，本期的收入和费用缺乏合理的配比，所计算的财务成果也不够正确，因此企业单位不宜采用收付实现制但经营活动采用权责发生制，主要适用于行政事业单位。
2. 权责发生制 权责发生制，又称应收应付制、应计制，是指以权责发生为基础来确定本期收入和费用，而不是以款项的实际收付作为记账基础。凡是应属本期的收入和费用，不管其款项是否收付，均作为本期的收入和费用入账；反之，凡不属于本期的收入和费用，即使已收到款项或付出款项，都不应作为本期的收入和费用入账。在权责发生制下，每届会计期末，应对各项跨期收支作出调整，核算手续虽然较为麻烦，但能使各个期间的收入和费用实现合理的配比，所计量的财务成果也比较正确。因此，我国《企业会计准则》规定，企业单位会计核算应采用权责发生制行政事业单位经营也采用权责发生制。编辑本段学科关系 会计学与数学关系密切。各种会计方法和技术都离不开数学。会计学与统计的关系，都对社会经济活动进行数量化描述。 会计学按其研究内容，主要有基础会计、财务会计、财务管理、成本会计、管理会计和审计学等重要分支。 基础会计阐明会计的基础知识、基本方法和技术。 财务会计阐明会计处理各项资产、负债和所有者权益的基本理论和方法；财务管理研究资金的筹措、管理、有效利用的理论和方法。 成本会计阐明成本的预测、计划、计算、分析、控制和决策的基本理论和方法。 管理会计阐明如何结合企业经营管理，综合地利用企业会计信息的基本理论和方法。 审计学阐明对经济活动的合法性、合规性、合理性及效益性进行检查监督的基本理论和方法 根据使用资料的对象不同，分为财务会计与管理会计； 根据会计主体的性质不同，分为营利组织会计与非营利组织会计； 根据会计对象的范围不同，分为宏观会计与微观会计。编辑本段会计基础的应用 会计学是以研究财务活动和成本资料的收集、分类、综合、分析和解释的基础上形成协助决策的信息系统，以有效地管理经济的一门应用学科，可以说它是社会学科的组成部分，也是一门重要的管理学科。会计学的研究对象是资金的运动。 会计基础是对会计的不同角度的考察。目前，主流的观点是会计信息系统说，即以下的一些解释。 会计学由阐明会计制度、会计准则赖以建立的会计理论，以及会计工作如何组织和进行的会计方法组成。会计学主要分支：可以这样分类：从大的分类来看可分为盈利会计和非盈利会计；在盈利会计中，又可分为财务会计、管理会计。 在中国大陆需要说明的是，审计学原是从会计学分化出来的一门学科，现代审计的理论和方法，以及其研究的任务和会计学不完全相
同。狭义会计学不包括审计学。 会计基础提供财务报告。财务报告对于经理，监管者，股东，员工等利益相关者是有用的。会计的核心是复式记帐，这种复式记帐法要求每一项业务至少要有两个经济实体，在一个帐户计借方，在另一个帐户相应的计贷方，所有的借方发生额应该等于所有贷方的发生额，即有借必有贷，借贷必相等。如果借贷不等，那么一定有错误，这样复式记帐自身就提供了一种简单的检验错误的方法。
《现代农业基础知识》题库
发布时间：11年12月21日 14:17:21来源：转载作者：佚名责任编辑：王爱军 徐晓雪
《现代农业基础知识》题库
（选择题16题，判断题4题，问答题75题，共95题）
一、 选择题
1. 超级稻是指：（ A ）
A.产量特别高的水稻
B.米质特别好的水稻
C.抗性特别好的水稻
2. 下列作物中，哪个不是我国主要粮食作物？（ C ）
A.玉米
B.大豆
C.高粱
3. 广东最大的粮食作物是：（ A ）
A.水稻
B.玉米
C.马铃薯
4.“绿色革命”发生在上世纪（ B ）
A.30年代
B.50年代
C.70年代
5.水稻占广东粮食作物播种面积的（ C ）
A.60%
B.70%
C.80%
6. 在有机食品生产过程中，是否可以使用化肥？（ A ）
A.不可以
B.可以
C.无所谓
7．根据我国的有关行业分类标准《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），畜牧业包括牲畜的饲养、猪的饲养、家禽的饲养、狩猎和捕捉动物、其他畜牧业，其中牲畜包括以下哪类动物：（ A ）
A.牛的饲养
B.猪的饲养
C.鸡的饲养
D.狗的饲养
8．广东省地方畜禽品种资源十分丰富，列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的畜禽品种有9个，其中 不包括以下哪一个品种：（ D ）
A.蓝塘猪
B.惠阳胡须鸡
C.乌鬃鹅
D.岭南黄鸡
9. 广东省在配套系选育方面取得了很大成绩，先后培育出了3个猪配套系和13个肉鸡配套系，其中不包括哪个配套系：（ C ）
A.深农猪配套系
B.岭南黄鸡Ⅰ号配套系
C.PIC猪配套系
D.华农温氏猪Ⅰ号配套系
10. 根据国家有关规定，以下哪一种药物是国家明文禁止添加的违禁药物，不能作为饲料添加剂使用。（ B ）
A.玉米
B.瘦肉精（盐酸克伦特罗）
C.食盐
D.维生素
11. 以下哪一个国家是全世界养猪业最发达、猪肉出口最多的国家之一？（ C ）
A.古巴
B.朝鲜
C.丹麦
D.澳大利亚
12. 农产品加工是把种植、养殖等的农副产品按其用途分别制
成成品或半成品的生产过程。针对原料的加工程度而言可分为（B）。
A.种植、初加工、深加工
B.养殖、初加工、深加工
13. 我省粮食加工优势产业主要集中在大米加工、米面制品及烘焙食品、加工三大领域，优势产品包括（ＡＢＤＦＧ）。
A.快食性米粉丝
B.方便米饭
C.方便面
D.方便糊
E.粉丝
F.米粉丝
G.月饼、饼干和营养配餐等。
14. 微胶囊技术可广泛地应用于油脂行业中, 油脂中的许多不饱和脂肪酸，与空气接触会发生氧化酸败，而微胶囊化能够保护这些活性成分，降低其挥发性，使其与空气隔绝，从而起到（Ａ）的作用。
Ａ．抗氧化
Ｃ．易吸收
Ｂ．易溶解
15. 超高温杀菌技术，是指将流体或半流体在2.8秒内瞬间加热，然后再迅速冷却到30℃～40℃的杀菌技术。瞬间加热所需的温度是（B）
A.110℃～130℃
B.135℃～150℃
C.180℃～250℃
D.200℃～250℃
16. 气调包装用的气体通常为不同比例的组合气体。作为气调包装中生物抑制因素,降低肉ｐＨ值，抑制厌氧菌繁殖,在短期内使肉呈鲜红色,但可使贮藏期大大缩短，或作为惰性气体,起到混合气体缓冲或平稳气体的作用。这些气体是分别（ABC）
A .Ｏ2,
B .ＣＯ2
C .N2
D .H2 Ｏ
二、 判断题
1. 加热、浓缩、干燥、浸出、压榨、过滤、蒸馏是农产品加工物理机械加工技术。 （正确）
2. 我省粮食加工优势产业主要集中在大米加工、米面制品及烘焙食品加工三大领域。 （正确）
3. 超微粉碎技术。利用机械或流体动力的方法克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米的超微细粉末。 （正确）
4. 果蔬加工的冷加工技术包括：高压、脉冲电场、超声波、紫外线、以及臭氧技术等。 （正确）
5. 冷冻食品的最终质量的好坏不仅取决于冷冻技术而且取决于解冻技术。（正确）
三、 问答题
1. 什么是现代农业？
答案：现代农业是以保障农产品供给，增加农民收入，促进可持续发展为目标，以提高劳动生产率，资源产出率和商品率为途径，以现代科技和装备为支撑，在家庭经营基础上，在市场机制与政府调控的综合作用下，农工贸紧密衔接，产加销融为一体，多元化的产业形态和多功能的产业体系。
2. 现代农业是否是单一产业？
答案：现代农业不再是单一产业的概念，而是包括产前、产中和产后等各阶段紧密相关的产业体系。
3.从现代农业的内涵和本质来看，现代农业具有哪些主要特征？
答案：
第一，具备较高的综合生产率，包括较高的土地产出率和劳动生产率。第二，农业成为可持续发展产业。第三，农业成为高度商业化的产业。第四，实现农业生产物质条件的现代化。第五，实现农业科学技术的现代化。第六，实现管理方式的现代化。第七，实现农民素质的现代化。第八，实现生产的规模化、专业化、区域化。第九，建立与现代农业相适应的政府宏观调控机制。
4.从现代农业的特征看来，现代农业相对传统农业有着哪些差异？
答案：一是现代农业的内涵更为丰富。二是现代农业是技术密集型产业。三是现代农业具有多种功能和多样形式。四是现代农业是以市场为导向。五是现代农业重视生态环保。六是现代农业的组织形式是产业化组织。
5.广东现代农业重点发展的行业有哪些？
答案：广东现代农业重点发展优质粮食、特色园艺、现代畜牧业、现代渔业、现代林业、农产品精深加工业六大产业。
6.什么是现代农业产业体系的结构？
答案：现代农业产业体系结构由产前部门、产中部门和产后部门三大系统组成，并细分为优质粮食、特色园艺、现代畜牧业、现代渔业、现代林业、农产品精深加工业六大产业。
7.现代农业的构成要素有哪些？
答案：机械化、电气化、产业化、商品化。
8.现代农业的发展模式有哪些？
答案：都市型农业模式、外向型农业模式、生态循环型农业模式。
9.什么是都市型农业？
答案：都市型农业是指在城市地域空间范围内具有一定生态空间格局，以可持续发展为核心，体现城乡融合，服务于城市，具有多功能、高科技、高度产业化、市场化的生态农业系统。
10.什么是外向型农业？
答案：外向农业，是根据比较优势理论、要素禀赋原理，产品以国际市场的需求为导向、生产基地为依托、以国际大市场为主要销售目的地、以经济效益的提高和企业利润最大化为原则、以促进农业经济乃至整个国民经济的发展为目标，涵盖研发、信息及金融服务等各种服务体系的农产品及其加工品的生产、流通系统。
11.什么是生态循环型农业？
答案：生态型农业是指在生态经济学、现代管理学和现代农业理论指导下，优化配置土地空间、生物资源、现代技术和时间序列，以适度规模建立与环境相适应的多业并举的复合生产系统，促进系统结构优化、功能完善、效益维持，最终形成区域化布局、基地化建设、专业化生产的多层次链式复合农业经营体系。
12.为什么说现代农业是广东现代化的必由之路？
答案：城市化趋势与新
农村建设的新要求；农产品国际化和粮食安全巨大压力；生态环境对农业发展的需求。
13.广东发展现代农业的重点和方向是什么？
答案：广东发展现代农业的重点和方向是：集约化、标准化、集群化、信息化、生态化。
14.现代农业集群化的模式主要有哪些？
答案：现代农业集群化的模式主要有：农业高科技园模式、龙头企业带动型模式、专业市场带动型模式。
15.现代农业信息化的实施途径有哪些？
答案：现代农业信息化的实施途径有：用信息技术提高农业生产和管理效率；用信息技术实现动植物远程诊断；用信息化构筑农业网络销售平台。
16.我省第一大粮食作物是什么？
答案：水稻
17.按照植物学特征和用途，粮食作物分为哪三类？
答案：谷类、豆类和薯类。
18.什么是种质资源？
答案：具有一定种质或基因的所有生物类型或原始材料。
19.三系杂交稻包括哪“三系”？
答案：雄性不育系、雄性不育保持系和雄性不育恢复系。（或：不育系、保持系、恢复系。）
20.什么是有害生物？
答：为害作物的病、虫、草、鼠等生物。
21.杂交稻收获后可以留种吗？
答案：不可以。
22.什么是循环农业？
答案：以生态学理论为指导、以“减量化、再利用、资源化”为原则的农业。
23.什么是绿色食品？
答：按照特定生产方式生产、经专门机构认证、许可使用绿色食品标志的食品。
24.什么是有性杂交育种？
答案：通过人工杂交，组合不同亲本上的优良性状到杂种中，对其后代进行多代选择，获得基因型纯合的新品种的育种方法。
25.什么是分子标记辅助育种？它有何优点？
答案：通过分子标记技术直接对基因型进行选择的育种方法。它具有标记数量大、多态性高、不受环境和生育期影响等优点。
26.按照来源的不同，种质资源可分为哪些类型？
答案：可分为本地种质资源、外地种质资源、野生种质资源、人工创造的种质资源等。
27.无公害食品的质量指标主要包括哪两个方面？
答案：重金属含量和农药残留必须符合规定的标准。
28.园艺作物主要包括哪些作物？
答案：园艺作物通常包含果树、蔬菜、（花卉）观赏植物三大类经济作物群，在广东、福建、广西等省份，中草药、茶和香料等经济作物也被列入园艺作物。
29.为什么园艺产品要进行标准化生产？
答案：园艺产品多是鲜活产品，商品化程度高，为了保证园艺产品质量安全，进行标准化生产十分必要。
30.为
什么说规模化、产业化是现代园艺业的必由之路？
答案：规模化生产经营模式，可以降低生产销售成本，改善质量安全状况，提高产品的竞争力，增加种植者收入，使园艺产业健康发展。
31.我国从什么时候开始提出建设园艺作物标准园
答案：我国农业部从2009年提出在全国开展园艺作物标准园创建活动。
32.建设园艺作物标准园的主要作用是什么？
答案：标准园的建设推进了标准化生产，确保产品质量符合食品安全国家标准；推进了集约化生产，发展资源节约型和环境友好型产业。
33.目前常用的蔬菜育种技术有哪些？
答案：目前常用的蔬菜育种技术有杂交育种、诱变育种、杂种优势利用、单倍体和多倍体育种。
34.什么叫杂种优势？
答案：杂种优势是指两个不同遗传背景的材料杂交后，形成的杂种一代生长势增强，早熟，产量、抗性提高的现象。
35.什么是有机蔬菜？
答案：有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系的蔬菜产品。（有机农业是指在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂的可持续发展农业。有机蔬菜必须通过有机食品认证机构的认证方可在产品上使用有机食品商标。）
36.为什么要培养香蕉、木瓜等果树的脱毒苗？
答案：香蕉、木瓜、柑橘极易受病毒感染，（感病毒后影响产品产量质量且难以进行药物防治。）培养脱毒苗是香蕉、木瓜等作物健康种苗繁殖技术的关键。
38.常用的花卉花期调控技术有哪些？
答案：常用的花期调控技术有温控法、光控法、水控法、修剪法、药控法。
39.目前茶树育种的主要目标有哪些？
答案：产品多元化，功能成分优化，多抗。
40.茶叶深加工包括哪些内容？
答案：茶叶深加工主要包括茶饮料的制作和茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶黄素等功能成分的提取。
41.南药主要指哪些省份生产的药材？
答案：南药是指长江以南包括湖南、江西、福建、台湾、广东、广西、海南等等省区所产的地道药材.
42.什么是中药材GAP？
答案：中药材GAP即中药材生产质量管理规范。
43.简述现代畜牧业的发展趋势？
答案：畜牧业增长方式从数量型向质量效益型转变，畜牧业生产方式由粗放型向集约型转变，畜牧业发展方式从快速发展向健康持续发展转变。
44.广东发展现代畜牧业的重点领域是建设哪四大体系？
答案：广东发展现代畜牧业的重点领域是建设畜禽良种繁育、饲草饲料生产、动物疫病防控和环境保护四大体系。
45.什么是动物克隆？
答案：
动物克隆即动物的无性繁殖，指借助于核移植技术，将供体细胞核移入去核的卵母细胞中，使后者不经过精子穿透等有性过程即可被激活、分裂并发育为个体，使得核供体的基因得到完全复制。
46.什么是“三段式”污水处理工艺？
答案：所谓“三段式污水处理工艺”是指在畜禽养殖废水处理过程中先后采用固液分离、厌氧发酵、有氧曝气三种处理方法的工艺流程。
47.广东发展现代畜牧业的政策与措施概括起来主要有哪些？
答案：积极推进畜禽品种改良，积极推进畜禽标准化规模养殖，积极推进畜牧业产业转移和结构调整，积极推进畜牧业机械化。
48.现代渔业有哪些基本特征？
答案：现代渔业的基本特征有：（1）重视资源环境保护；(2)先进科技广泛应用；(3)功能、目标的多元性；(4)产业体系日趋完善。
49.现代渔业的主要发展趋势是什么？
答案：（1）产业布局区域化；（2）产业结构不断优化；（3）增长方式由粗放式向集约式转变；（4）产业组织化程度不断提高。
50.渔业包括哪些行业（分类）？
答案：渔业包括海洋渔业即海水养殖、海洋捕捞和内陆渔业即内陆养殖、内陆捕捞。
51.什么是海洋牧场？
答案：现代海洋牧场是在一个特定的海域里依靠一整套系统化的渔业设施和管理手段，通过海岸工程及人工鱼礁技术，对象生物选种、繁殖及培育技术，环境改善和生态修复技术，以及管理经营技术等，将各种海洋生物聚集在一起，建立可以人工控制的海洋渔场。
52.何谓水生生物增殖放流？
答案：是指对野生鱼、虾、蟹、贝类等进行人工繁殖或捕捞天然苗种，经人工培育后，投放到渔业资源出现衰退的天然水域中，使其自然种群得到恢复，再进行合理捕捞的渔业方式。它是渔业生态修复和环境保护的重要手段。
53.什么是渔业水域生态环境的生物修复技术？
答案：生物修复技术是利用生物，特别是微生物催化降解有机污染物，从而去除或消除环境污染的一个受控的过程。
54.现代渔业的良种繁育研究中，主要的育种技术有哪些？
答案：（1）选择育种技术；（2）杂交育种技术；（3）细胞工程育种技术；（4）鱼类单性生殖和性别控制技术；（5）基因工程育种技术；（6）分子标记辅助育种技术；（7）诱变育种技术等。
55.健康养殖关键技术主要涉及哪些领域？
答案：水产健康养殖的研究主要涉及现行不同养殖方式的环境影响评估；养殖系统内的水质调控技术；病害的生物防治技术；水产养殖中的优质饲料技术等领域。
56.水产
种质资源主要有哪些？？
答案：水产种质资源是指所有生活在海、淡水里的、具有直接或间接经济价值的水生生物资源，包括水生动物、水生植物、水生微生物种质的活体、标本，以及作为种质资源保存的其他实物，如器官、组织、细胞、基因等。
57.什么是工厂化养殖？
答案：工厂化养殖是现代设施渔业的主要模式之一，是采用现代工程技术和现代生物学知识相结合的手段，利用半自动或全自动化养殖系统，在小水体中高密度养殖水生动物。
58.水产养殖清洁生产过程中要控制的重点有哪些？
答案：养殖废水中的营养性成分、生物化学耗氧量（BOD）、悬浮固体、病原体以及化学消毒剂、治疗剂是清洁生产过程中控制的重点。
59.广东发展现代渔业提出了哪四大战略？
答案：广东省将实施四大渔业发展战略：科技兴渔战略；可持续发展战略；特色和品牌发展战略；渔业功能拓展战略。
60.挪威深水网箱养殖成功的经验有哪些？
答案：（1）政府重视，；（2）深水网箱养殖的箱体向大型超大型化发展；（3）实行严格的许可证制度，限制无度发展；（4）高新技术在生产中得到了充分的应用；（5）在管理方面实行企业化；（6）重视加工技术的开发。
61.日本发展远洋捕捞业的主要做法是？
答案：日本的远洋捕捞业发展战略将保证水产品稳定供应作为发展重点。首先是非常重视渔业教育和科研工作。其次是积极开展渔业外交。
62.现代林业发展的战略目标是什么？
答案：可持续发展
63.生态公益林有什么作用？
答案：保护生态安全和生物多样性
64.发展城市林业的主要任务是什么？
答案：改善城市生态环境、建设生态文明城市
65.中国是否是《生物多样性公约》签约国？
答案：是
66.《中华人民共和国森林法》规定，国家所有的和集体所有的森林、林木和林地，个人所有的林木和使用的林地，由哪一级国家行政机关登记造册，发放《中华人民共和国林权证》，确认所有权或使用权。
答案：县级以上地方人民政府。
67. 广东省“四江”流域生态防护林体系中的“四江”是指哪四条江？
答案：东江，西江，北江，韩江。
68. 森林的三大效益是什么？
答案：生态效益，社会效益，经济效益。
69. 森林分类经营根据森林兼有经济功能和生态、社会效益，将森林分为哪两大类？
答案：商品林和公益林。
70.中国共产党十七大报告中“生态文明”的核心目标是什么？
答案：人与自然和谐发展。
71.什么是
林业的“三害”？
答案：森林火灾，病虫害，乱砍滥伐。
72.农产品深加工有哪些特点？
答案：深加工指加工过程中加工程度深、层次多，经过若干道工序，原料的理化特性发生较大变化，营养成分分割很细，并按需要进行重新搭配，如大米加工成即食米粉。深加工是在应用现代科学技术的基础上所进行的现代机器工业规模化大生产加工方式，它与传统的加工方式存在显著区别。
73.果蔬加工中发生褐变有哪几种原因？
答案：果蔬加工中发生的褐变有两种原因，一是果蔬组织中的单宁在酶的作用下氧化成褐色物质的酶褐变：二是由化学反应所引起的褐变，如糖与含氮物质、有机酸物质的反应等。酶褐变要有氧化酶系统、氧气和可褐氧化物质的共同存在。
74. 什么是辐照技术？
答案：辐照技术，是利用γ射线的穿透性，杀死被照物表面或内部的各种微生物或昆虫，抑制某些生理活动的进程，起到延长农产品和食品的贮藏保鲜时间的作用。
75.激光加工木材主要分为哪二大类，有哪些优点？
答案：激光加工木材主要分为二大类。一类是切削加工，另一类是木材工件的表面装饰加工如雕刻、成型和纹理加工等。激光切削木材由于其切割方式的特殊性，具有常规方法无法比拟的优点：切削锯路小，加工余量小、出材率高；无噪音、无刀具磨损、无锯屑产生；加工精度高，切削面光滑；与计算机数控相结合可实现自动化，产品标准化。不足的是投资和运行费用高，设备的场所和作业环境条件要求高，加工工件的被加工面有轻微的炭化现象。