第三章糖类的化学
（1）P18 旋光性是指某些物质能使平面偏振面旋转的性质
（2）P19 单糖：凡羟基在右边的，为D-型；凡羟基在左边的，为L-型
L-甘油醛D-甘油醛
对于含3个碳原子以上的糖，由于存在不止1个不对称碳原子，在规定其构型时以距醛基或酮基最远的不对称碳原子为准，羟基在右的为D-型羟基在左的为L-型。
（3）P30 寡糖分子中都存在不对称碳原子，因而都有旋光性
（4）P33 多糖有旋光性，但无变旋现象
4、脂类和生物膜化学
1、P47 酸败的化学本质：一方面是油脂中不饱和脂肪酸的双键在空气中氧的作用下成为过氧化物，过氧化物继续分解生成有臭味的低级醛、酮、羧酸和醛、酮的衍生物；另一个原因是霉菌或脂酸将油脂水解成低级脂肪酸，脂肪酸再经过β-氧化过程生成β-酮酸，β-酮酸脱羧生成低级酮类。
第五章蛋白质化学
（一）P61 氨基酸的结构通式：
（二）P62 构成蛋白质的氨基酸（英文符号）除了甘氨酸（gly）外，构成蛋白质的氨基酸都是L-构型
4、P73 谷胱甘肽：是由Ｌ-谷氨酸，L-半胱氨酸和甘氨酸组成
（谷氨酸由γ-羧基生成肽键，而在其他肽和蛋白质分子中谷氨酸由α-羧基生产肽键）。
谷胱甘肽中因含有-SH，故通常简写为GSH
5、Ｐ７６一级结构：特指肽链中的氨基酸排列顺序。维系一级结构的主要化学键是肽键。
蛋白质的一级结构的测定：
1.肽链末端分析：（1）N-末端端测定：A. 二硝基氟苯法B. 苯异硫氰酯（PITC）法C.二甲基氨基萘磺酰氯法（DNS法）；（2）C-末端端测定：肼解法、羧肽酶法；
2、二硫键的拆开和肽链的分离；
3、肽链的部分水解和肽段的分离：化学裂解法、酶解法
4、测定每一段的氨基酸顺序
5. 由重叠片段推断肽链顺序
６、Ｐ82 二级结构：它是指肽链主链骨架原子的相对空间位置，维系二级结构的化学键主要是氢键。
蛋白质二级结构的主要形式：α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲、π-螺旋等
7、P91 分子病：由于基因结构改变，蛋白质一级结构中的关键氨基酸发生改变，从而导致蛋白质功能障碍，出现相应的临床症状，这类遗传性疾病称为分子病。【经典举例】镰形细胞贫血症
8、P104 蛋白质的变性与复性：在某些物理化学因素影响下，可使蛋白质分子的空间结构解体，从而使其活性丧失，这成为变性；破坏非共价键和二硫键，不改变蛋白质的一级结构。
9、变性分为可逆与不可逆两种情形，在某些蛋白质变性中，若除去变性因素后，蛋白质分子的空间结构又得以恢复，可完全或部分恢复其生物活性，这称为复性。
10、P110 紫外吸收法：酪氨酸、色氨酸在280mm左右具有最大吸收，由于在各种蛋白质中这几种氨基酸的含量差别不大，所以280mm的吸收值与浓度具正相关，可用于蛋白质含量的测定，此方法称为280mm 吸收法。
第六章核酸化学
1、P118 核酸是由类似的单体组成的聚合物，单体之间共价连接。完全水解的最终产物是戊糖、含氮碱和磷酸。
2、P121 嘌呤碱和嘧啶碱分子中都含有共轭双键体系，在紫外区有吸收（260 nm左右）。可用于定性，定量分析。
3、P135 核糖体RNA (rRNA)：rRNA与蛋白质一起构成了蛋白质合成的场所。
转移RNA (tRNA)：活化、搬运氨基酸到核糖体，参与蛋白质的翻译。
信使RNA (mRNA)：在蛋白质生物合成中起着模板作用，是将DNA的遗传信息传向蛋白质的桥梁，新合成的肽链的氨基酸顺序就是根据mRNA 所传递的信息决定的。
4、1.tRNA的二级结构：tRNA多核苷酸自身回折形成几个局部双螺旋区和几个突环，其形状类似“三叶草”的二级结构模型。
tRNA的三级结构——倒L形
5、P140 DNA的一级结构：DNA是由脱氧核糖核酸构成的，也是以3’，5’-磷酸二酯键相连。
6、P144 DNA的二级结构：A、DNA碱基组成的Chargaff规则：A+G=C+T；A=T；G=C；A+C=G+T。
B、DNA双螺旋结构（碱基互补配对）要点：（1）DNA由两条多聚脱氧核糖核苷酸链(简称DNA单链)组成；（2）嘌呤和嘧啶碱基位于螺旋的内侧；
7、P159 在某些理化因素作用下，氢键和碱基堆积力会发生断裂和破坏，使核酸分子的高级结构改变，引起核酸理化性质和生物学功能发生改变。这种变化称为变性；核酸的变性作用是核酸的重要性质，是指核酸双螺旋区解开，变成单链，并不涉及共价键的断裂。
与蛋白质变性作用不同的是，核酸（DNA）发挥功能时常需要变性，而蛋白质变性会引起功能的降低或丧失。
第七章代谢系统必需的催化剂—酶
一、P170 酶是由活细胞产生的生物催化剂，催化特性：高效性、专一性
二、酶的分类（172）
三、P173 （二）酶原激活——切去部分片段是酶原激活的共性
酶原：有些酶在生物体内合成或初分泌时只是酶的无活性前体，此前体物质称为酶原。
酶原激活：在一定条件下，酶原向有活性酶转化的过程
四、P174 酶的活性与其高级结构的关系：活性中心（是指酶分子结构中，必须基团比较集中并构成一定空间构象、与酶的活性直接相关的结构区域）的常见基团：His的咪唑基，Ser的羟基，Cys的巯基，Glu 的γ羧基。
五、同工酶：是指催化相同的化学反应，而酶蛋白的分子结构组成不同，理化性质乃至免疫学性质不同的一组酶。[举例]：乳酸脱氢酶（LDH）：LDH1、LDH2、LDH3、LDH4、LDH5
厌氧器官骨骼肌中LDH5含量高、有氧环境的器官，如心脏、脑及肾脏中LDH1含量高
六、P176 酶促反应的本质：只影响反应速率，不改变反应平衡点.，加速反应的本质——降低活化能，
七、诱导契合假说：一种酶为什么只能催化一定的物质发生反应，一种酶只能同一定的底物结合，酶对底物的选择。
八、P178 米氏方程式
ＶV max[S]
＝──
K m + [S]
Km值等于酶促反应速度为最大反应速度一半时的底物浓度，单位是mol/L；当km大，说明ES容易解离，酶与底物结合的亲和力小。
第八章代谢系统必需的辅助因子
1、P191 水溶性维生素：溶于水而不溶于非极性有机溶剂的维生素，包括VC和VB族。
脂溶性维生素：不溶于水,而只溶于非极性有机溶剂的维生素，包括维生素A、D、E、K等。
2、水溶性维生素：植物能合成，人和动物都不能自行合成，必需从食物中取得；易溶于水，故易随尿液排出，不会中毒。体内不易储存，必须经常从食物中摄取。
（一）硫胺素（维生素B1）与脱羧辅酶：缺乏症表现为多发性神经炎、皮肤麻木、心力衰竭等临床称为脚气病；
（二）核黄素（维生素B2 ）和黄素辅酶：缺乏症：口角发炎，眼皮红肿，角膜发炎等；临床治疗：夜盲症、角膜炎、结膜炎等。
（三）维生素PP和辅酶I、辅酶II：缺乏症——维生素PP能维持神经组织的健康，对中枢及交感神经系统有维护作用，长期缺乏维生素PP所引起的疾病为对称性皮炎，表现为癞皮病
（四）维生素B6（主要是以辅酶的形式参与代谢，特别是氨基酸的代谢。）与吡哆素（氨基酸转氨酶及脱羧酶的辅酶。）：人体很少发生缺乏症许多食物中都含有，同时某些肠道细菌也可合成。临床：在服用异烟肼时，应补充VB6；异烟肼可与磷酸吡哆醛结合，使其失去辅酶的作用。
（五）泛酸和辅酶A：CoA -SH 在代谢中作为酰基载体；
（六）叶酸和叶酸辅酶：缺乏症：巨幼红细胞贫血，引起巨幼红细胞性贫血、白细胞减少症、
（七）生物素：缺少生物素可能导致脱毛、皮炎、肌肉疼痛、轻度贫血等。鸡蛋清中含有的抗生物素蛋白若与生物素结合，生物素即不能发挥作用，因而过多生吃鸡蛋会造成缺乏症；长期服用抗生素治疗可抑制肠道正常菌从，也可造成维生素缺乏。
（八）维生素B12（维生素B12又称钴胺素，围绕钴离子形成，是唯一含金属元素的维生素。）及其辅酶：缺乏时会引起巨幼红细胞贫血、神经疾患，临床上把叶酸和VB12作为治疗肝病的辅助药物；
（九）维生素C：缺乏和过量：引起坏血病，毛细血管脆弱、牙龈出血、皮肤出血斑等。
引起尿路结石、妇女生育能力下降、肠蠕动增加、破坏B12、引起白癜风。
（十）硫辛酸：酰基载体，存在于丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶中。起传递氢和转移酰基的作用；它可与焦磷酸硫胺素（TPP）起协同作用；硫辛酸有抗脂肪肝和降低胆固醇的作用；还原硫辛酸对含巯基酶具有保护作用，临床上用于砷、汞等解毒。
3、脂溶性维生素：共同特点﹡均为非极性疏水的异戊二烯衍生物﹡不溶于水，溶于脂类及脂肪溶剂﹡在食物中与脂类共存，并随脂类一同吸收﹡吸收的脂溶性维生素在血液与脂蛋白及某些特殊结合蛋白特异结合而运输
1、维生素A（又称抗干眼病维生素）：缺乏症——夜盲症，干眼病，皮肤干燥等；注意：过多引起中毒，多见婴幼儿。
2、维生素D （抗佝偻病维生素）：缺乏症：儿童——佝偻病；成人——软骨病
3、维生素E（生育酚）：生化作用：抗氧化作用；维持生殖机能；促进血红素代谢
4、维生素K（凝血维生素):缺乏表现: 易出血
第十章能量代谢与生物能的利用
1、P230 有机物质在生物体内的氧化作用，称为生物氧化。
2、生物氧化中CO2的生成方式：来源于有机酸在酶催化下的脱羧作用。
脱羧过程中伴有氧化作用的称为氧化脱羧；脱羧过程中没有氧化作用的称为直接脱羧或单纯脱羧
直接脱羧作用：指代谢过程中产生的有机酸不经过氧化作用，在特异性脱羧酶的催化下，直接从分子中脱去羧基的过程。
H3C O
COOH
Mg2+ TPP
H3C
O
H+CO2α-丙酮酸脱羧酶
氧化脱羧作用：指代谢过程中所产生的有机酸（特别是酮酸）在特殊酶系统作用下，在脱羧基的同时也发生氧化脱氢作用。
H3C O
COOH
H3C
O
SCoA+CO2 +CoA sh NAD+
NADH H+
++
+
丙酮酸氧化脱羧酶系
3、P231 呼吸酶类
生物氧化还原酶：凡是参与生物体内氧化还原反应的酶类都称为生物氧化还原酶。（包括：脱氢酶（使代谢物的氢激活）、氧化酶（使受氢体的氧激活）、传递体（传递氢或电子）其他酶类）主要存在于线粒体中，生物氧化主要在线粒体内进行。
4、脱氢酶：作用是使代谢物的氢活化、脱落，并传递给其他受氢体或中间传递体。
显著特点：在离体实验中，脱氢酶可以甲烯蓝(MB)为受氢体，使蓝色的氧化型甲烯蓝还原为无色的还原型甲烯蓝。
可将脱氢酶分为：
一、.以黄素核苷酸（维生素B2）为辅基的脱氢酶——结合一对氢原子
根据受氢体的不同，将此类酶分为：需氧黄酶（如：氨基酸脱氢酶催化氨基酸氧化脱氢。不需氧黄酶：琥珀酸脱氢酶(以FAD为辅基），NADH脱氢酶等。
2、、以烟酰胺核苷酸为辅酶的脱氢酶——结合一个氢原子，为不需氧脱氢酶
5、传递体：只存在于由不需氧脱氢酶所催化的代谢脱氢的生物氧化体系中。起着中间传递氢或电子作用的物质
6、P234 呼吸链的概念：由供氢体、传递体、受氢体以及相应的酶催化系统组成的这种代谢途径一般称为生物氧化还原链，当受氢体是氧时，称为呼吸链
7、呼吸链的主要成分：
一、以NAD和NADP为辅酶的脱氢酶——不需氧脱氢酶，脱下来的氢由辅酶NAD+（Co I）或NADP+（Co II）接受
二、黄素酶-黄素蛋白——酶催化代谢物脱下的两个氢由辅酶FMN或FAD接受，从而变成还原态的FMNH2和FADH2。
三、铁硫蛋白（是存在于线粒体内膜上的一种与传递电子有关的蛋白质。）——起传递电子的作用
四、辅酶Q——在呼吸链中式一种递氢体
五、细胞色素：是一类以铁铁卟啉为辅基的催化电子传递的酶类，属于电子传递体
8、P236 呼吸链成分的排列顺序：
第一章NADH氧化呼吸链：这是细胞内最主要的呼吸链。绝大多数脱氢酶都以NAD+为辅酶，脱下来的氢使NAD+转变为NADH，后者通过这条呼吸链将氢最终传递给氧而生成水。
第二章琥珀酸氧化呼吸链——与NADH呼吸链的区别在于从琥珀酸分子中脱下的氢原子不经NAD+，而直接传递给黄素酶。
由此可见，CoQ是线粒体中两种呼吸链的汇合点。
NADH 氧化呼吸链
FADH 2氧化呼吸链
呼吸链中4个复合物的组分及顺序 （P246）
11、P247 呼吸链磷酸化：当氢从代谢物分子脱下并进入呼吸链，在呼吸链电子传递过程中有大量能量产生，偶联ADP 磷酸化，生成A TP ，又称为偶联磷酸化。
呼吸链磷酸化方式生成的高能键最多，因而是生理活动所需能量的主要来源。
底物水平磷酸化：是不需要氧参加，只需代谢物脱氢，底物分子内部能量重新分布，生成高能键，使ADP 磷酸化生成A TP 的过程。这种高能键的形成是分子内部在脱氢的同时，发生能量的重新分配，并集中于磷酸键的结果。
12、呼吸链抑制剂：
[例1] 鱼藤酮、粉蝶霉素A 、异戊巴比妥、阿米妥等:
抑制复合物I 的Fe-S 蛋白。 [例2] 抗霉素A 、二巯基丙醇: 抑制Cytb Cytc1(复合物Ⅲ)的电子传递。
[例3] CO 、CN-及H2S 等:（氰化物和CO 会引起窒息的原因） 抑制Cyt aa3（复合物Ⅳ） 第十一章 糖的分解代谢
5、P254 糖的消化、吸收、转运： 消化部位： 主要在小肠，少量在口腔
吸收部位：小肠既是多糖消化的重要器官，又是吸收葡萄糖等单糖的重要器官，主要是小肠上段 糖的中间代谢：
葡萄糖 酵解途径
丙酮酸 有氧 无氧
H 2O 及CO 2 乳酸
糖异生途径
乳酸、氨基酸、甘油
糖原
肝糖原分解
糖原合成
磷酸戊糖途径 核糖 +
NADPH+H +
淀粉 消化与吸收
ATP
6、P256 血糖：葡萄糖等单糖被人和动物吸收进入血液，血液中的糖称为血糖，主要是葡萄糖；血糖含量高低是表示体内糖代谢的一项重要指标。
正常人空腹静脉血糖浓度为：3.9-6.1mmol/L （碱性铜法）
7、P258 无氧分解的两种主要形式是发酵和酵解（都在细胞的胞浆（或称胞液）中进行。） 发酵的起始物质是葡萄糖； 酵解的起始物质是葡萄糖或糖原 发酵是丙酮酸转变为乙醇；酵解是丙酮酸转变为乳酸
8、糖酵解分为两个阶段：第一阶段由葡萄糖分解成丙酮酸， 称之为糖酵解途径；第二阶段由丙酮酸转变成乳酸。
9、糖酵解途径 EMP ：分为2个阶段——糖的裂解、 醛氧化成酸
Glu
G-6-P
F-6-P
F-1,6-2P
ATP ADP
ATP ADP
1,3-二磷酸甘油酸
3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸
丙酮酸
磷酸二羟丙酮
3-磷酸甘油醛
NAD +
NADH+H +
ADP
ATP
ADP
ATP
磷酸烯醇式丙酮酸
己糖磷酸激酶
此酶催化的反应不可逆，是糖酵解途径中的第一个限速（关键）步骤
己糖异构酶
是个异构化反应，不需要辅助因子参与，反应较快，为可逆反应
磷酸果糖激酶-1
此酶催化的反应不可逆，是糖酵解途径中的第二个限速（关键）步骤，与第一步反应类似，也是需能反应，由ATP 提供能量和磷酸，需要Mg2+参加
磷酸丙糖异构酶
EMP 第一阶段到这结束，经四步反应：
将一分子葡萄糖转变为两分子丙糖，并消耗两分子ATP 。 所以，糖酵解的第一阶段是耗能的
3-磷酸甘油醛脱氢
氧化
磷酸甘油酸激酶 将高能磷酸键转移给ADP 而生成一分子ATP 及3-磷酸甘油酸。这个ATP 的生成属于底物水平磷酸化，是可逆反应。
磷酸甘油酸变位酶 烯醇化酶
在脱水过程中分子内部发生能量的重新分配，一部分能量集中于磷酸键上，变成高能磷酸键，形成磷酸烯醇式丙酮酸PEP 。 丙酮酸激酶
转变成丙酮酸， 并通过底物水平磷酸化生成ATP 这是EMP 途径的第三个限速步骤，反应不可逆。
丙酮酸激酶催化，必须有Mg2+及K+激活；长链脂肪酸和乙酰辅酶A 能抑制该酶的活性。
10、P263 限速酶或关健酶：① 己糖激酶 ② 6-磷酸果糖激酶-1 ③ 丙酮酸激酶 11、P264 无氧分解中丙酮酸的去向：（一）酵解作用——丙酮酸转变为乳酸 （十一）发酵作用——丙酮酸转变为乙醇
2、P266 糖的需氧分解——部位：胞液及线粒体 第一阶段：酵解途径 EMP 第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧 第三阶段：三羧酸循环
G （Gn ）
丙酮酸
乙酰CoA
CO 2
NADH+H + FADH 2
H 2O
[O] ATP ADP
TAC 循环
胞液
线粒体
葡萄糖被氧化成丙酮酸，这与不需氧代谢相同，经过10步反应。 不同的是3-磷酸甘油醛所脱下的氢在不需氧代谢中是以乙醛或丙酮酸为受氢体，在需氧代谢中则是以分子氧为受氢体。
丙酮酸脱氢酶系
丙酮酸进入线粒体，在丙酮酸脱氢酶系的催化下，丙酮酸被氧化脱羧后，再与CoASH 结合，生成乙酰CoA
关键酶
①酵解途径：己糖激酶
②丙酮酸的氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶系
③三羧酸循环：柠檬酸合酶
丙酮酸激酶
磷酸果糖激酶-1
α-酮戊二酸脱氢酶复合
体异柠檬酸脱氢酶
三羧循环要点：TCA过程的反应部位是线粒体
经过一次三羧酸循环，消耗一分子乙酰CoA，经四次脱氢，二次脱羧，一次底物水平磷酸化，生成1分子FADH2，3分子NADH+H+，2分子CO2，1分子GTP。
关键酶有：柠檬酸合酶、α-酮戊二酸脱氢酶复合体、异柠檬酸脱氢酶
整个循环反应为不可逆反应
P270 三羧循环的调节
10、P271 三羧酸循环的生理意义（计算题）
是机体获取能量的主要途径；
是物质代谢的总枢纽；
也可为其它物质代谢提供小分子前体；
为呼吸链提供H+ + e。
（一）机体获取能量的主要途径：第一阶段（酵解阶段）
有氧分解中，从葡萄糖到丙酮酸的共同阶段，产生2个ATP （净生成）外，
3-磷酸甘油醛脱氢产生的NADH+H+通过不同的穿梭作用进入线粒体，通过呼吸链可产生2.5分子或1.5分子ATP ，1分子葡萄糖产生2分子3-磷酸甘油醛，所以生成5分子或3分子ATP 。 这一阶段，共生成7个或5个A TP
第二阶段（丙酮酸氧化脱羧成乙酰CoA ）
丙酮酸氧化脱羧产生1mol NADH+H+，通过呼吸链可生成2.5个A TP ，1mol 葡萄糖产生2mol 丙酮酸，故生成5个ATP 。
这一阶段，共生成5个ATP 第三阶段（三羧酸循环阶段） 在三羧酸循环中，有4次脱氢，其中3次产生NADH+H+，生成7.5个ATP ；1次FADH2，生成1.5个ATP ； 再加上由琥珀酰CoA 生成琥珀酸产生1molATP ，
1mol 葡萄糖，产生2mol 丙酮酸，产生2mol 乙酰CoA ，经过2次三羧酸循环， 这一阶段，共生成10x2=20个A TP 。
从葡萄糖开始，完全氧化成CO2和H2O ，1mol 葡萄糖可产生32mol ，或30molATP 。 第一阶段，共生成7个或5个A TP 第二阶段，共生成5个ATP 第三阶段，共生成20个A TP 。 总的共产生32或30个ATP 。
C6H12O6 + 32 ADP + 32 H3PO4 = 6 CO2 + 6 H2O + 32 A TP
11、P273 磷酸己糖途径的反应历程：起始物质为6-磷酸葡萄糖，终产物一个为3-磷酸甘油醛 第一阶段：氧化反应 生成5-磷酸戊糖，NADPH+H+及CO2 （一）6-磷酸葡萄糖氧化成6-磷酸葡萄糖酸
C C C C
CO O —CH 2
O
H OH OH O H
H
H HO H P
6-磷酸葡萄糖酸 NADPH+H +
NADP + ⑴
H 2O
6-磷酸葡萄糖脱氢酶
6-磷酸葡萄糖
C C C C C CH 2O
H OH
OH O H H
H HO H H O
P
6-磷酸葡萄糖酸内酯
C C C C C=O CH 2O
H OH
OH H
H HO H O
P
内酯水解酶
（二）6-磷酸葡萄糖酸脱酸生成5-磷酸核酮糖 （三）5-磷酸核酮糖异构化转变为5-磷酸核糖
第二阶段：基团转移反应
12、P 276 磷酸已糖途径的生理意义
（一）NADPH 为许多物质的合成提供原动力（只有磷酸已糖途径产生） （二）维护红细胞及含巯基蛋白的正常
（三）磷酸己糖旁路是联系戊糖代谢的途径
（四）HMS也可为细胞提供能量
13、糖异生是指从非糖化合物转变为葡萄糖或糖原的过程。
糖异生
第三章脂质代谢
4、P305
2、P306 脂动员：脂肪（真脂，主要是三酰甘油）在肪脂酶催化下水解为FFA及甘油，并释放入血以供其他组织利用的过程
关键酶：激素敏感脂肪酶
3、甘油的分解和合成代谢
4、P307 脂肪酸的分解代谢
包括脂肪酸的活化阶段
（一）脂肪酸的β-氧化作用
4、P310 脂肪酸的β-氧化作用的生理意义
（5）脂肪酸的完全氧化可为机体生命活动提供能量，其供能效率比糖的氧化还高。
（6）（2）β-氧化的产物乙酰CoA除了可以氧化产生能量供机体需要外，还可作为合成脂肪酸、酮体和
某些氨基酸的原料。
（3）β-氧化过程产生大量的水可供陆生动物对水的需求。
酮体（名词解释）
酮体的氧化
6、P314 酮体的去路：
丙酮先转变为1,2-丙二醇，
1,2-丙二醇再被氧化成丙酮酸，也可以氧化成甲酸及乙酸。
丙酮酸可以氧化脱羧生成乙酰CoA，也可沿着酵解途径逆行合成糖原。
乙酸经过活化成为乙酰CoA，
甲酸则作为一碳单位代谢的原料。
5、在正常人血中酮体的含量为每100 mL血中含0.2-0.9 mg
6、在异常情况下，如食物脂肪比例特别高，胃炎、饥饿、糖尿病等，脂质代谢显著增高，因而酮体含量较高。
7、酮症的主要危害为酸中毒，因为酮体是酸性物质。酮体与Na+等正离子结合，随尿排出，因此，酮体引起的酸中毒是：一方面扰乱了体内的正常pH；另一方面也破坏了机体的水盐代谢平衡。
10、严重糖尿病的人体中每100g血中酮体高达300-400mg，此即称为酮血病；尿中的酮体显著增高，随尿排出的酮体比正常人增高数十倍，这就称酮尿症。
11、P317 乙酰CoA是脂肪酸合成的原料，主要来自糖分解代谢、丙氨酸脱氨、乳酸脱氢等产生的丙酮酸，经过氧化脱酸生成。
上述过程发生在线粒体内，因而乙酰CoA主要在线粒体内生成。而脂肪酸合成在胞浆，
乙酰CoA必须从线粒体内转运到线粒体外。
5、P324 胆固醇的合成：合成部位以肝、小肠为主
HMG-CoA还原酶：是胆固醇的合成的限速酶。酶的活性具有昼夜节律性(午夜最高，中午最低）；可被磷酸化而失活，脱磷酸可恢复活性；受胆固醇的反馈抑制作用；胰岛素、甲状腺素能诱导肝HMG-COA 还原酶的合成
6、P328习题3
第七章氮代谢
1、P331 氨基酸的脱氨基作用：氧化脱氨基、转氨基作用、联合脱氨基、非氧化脱氨基（331）
2、P335 氨基酸的脱羧作用：谷氨酸脱羧生成γ-氨基丁酸（GABA)——GABA是抑制性神经递质，对中枢神经有抑制作用（335）。
3、丙氨酸-葡萄糖循环：①肌肉中氨以无毒的丙氨酸形式运输到肝。②肝为肌肉提供葡萄糖。（336）
4、谷氨酰胺的运氨作用：在脑、肌肉合成谷氨酰胺，运输到肝和肾后再分解为氨和谷氨酸，从而进行解毒。谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。
5．氨的排泄，氨中毒的原因（336）
5、尿素的生成（整个具体的合成过程）：尿素生成的过程由Hans Krebs和Kurt Henseleit提出，称为鸟氨酸循环，又称尿素循环；主要在肝细胞的线粒体及胞液中（337-339）
精氨酸在精氨酸酶的催化水解生成尿素和鸟氨酸
3、P340 氨基酸的合成代谢
必需氨基酸:Lys、Trp、Thr、Phe、Ile、Leu、Val、Met
半必需氨基酸：His
九、α-酮戊二酸衍生类型
（三）合成谷氨酸和谷氨酰胺（二）合成脯氨酸（三）合成精氨酸（四）合成赖氨酸
二、草酰乙酸衍生类型(天冬氨酸族氨基酸的合成)
包括：Asp、Asn、Lys、Thr、Met、Ile
（一）合成天冬氨酸和天冬酰胺
（二）合成赖氨酸、苏氨酸等
三、 丙酮酸衍生类型(丙氨酸族氨基酸的合成) 包括：Ala 、Val 、Leu （一）合成丙氨酸
四、甘油-α-磷酸衍生类型(丝氨酸族氨基酸的合成) 五、烯醇式丙酮酸磷酸衍生类型(芳香族氨基酸的合成) 六、组氨酸生物合成
7、P348 嘌呤核苷酸的分解代谢：最终产物以尿酸的形式随尿液排出体外
当血清中尿酸含量超过0.47mmol/L 时，尿酸盐可形成结晶并在关节、软组织、软骨及肾等处沉积，引起关节炎、疼痛、尿路结石等疾病，称为痛风症，患者多以成年男性居多。 临床上常用别嘌呤醇治疗痛风症。
机理：别嘌呤醇的结构与次黄嘌呤类似，可抑制黄嘌呤氧化酶，同时抑制嘌呤核苷酸的从头合成，从而减少尿酸的生成。
8、从头合成途径：指以磷酸核糖、氨基酸、一碳单位即二氧化碳等简单的物质为原料合成核苷酸，是“从无到有”的全合成途径，主要的合成途径。 肝是体内从头合成嘌呤核苷酸的主要器官，其次是小肠和胸腺，而脑、骨髓则无法进行此合成途径。（P350）
9、P354 嘧啶核苷酸的合成代谢（嘧啶的CN 来源）（354）
1. 合成氨基甲酰磷酸：在氨基甲酰磷酸合成酶II 的催化下，二氧化碳和谷氨酸缩合生成氨基甲酰磷酸
CPS-I
CPS-II 肝细胞线粒体中
氨N-乙酰谷氨酸胞液（所有细胞）
谷氨酰胺
无分布氮源变构激活剂
功能
尿素合成
嘧啶合成
氨基甲酰磷酸合成酶I 、II 的区别
第十六章
1. 复制（名词解释）
2. DNA 聚合酶的反应特点（370页）
3. DNA复制过程所需要的酶的类型（聚合酶、连接酶、引物酶等）
4. DNA半保留复制的意义（376页）
5. DNA半不连续复制的过程，为什么DNA的复制是半不连续复制？（377-378）
6. 冈崎片段（名词解释）（378）
7. 端粒和端粒酶的应用（385）
8. DNA复制的过程：起始、延伸、终止
第十七章
1.转录（名词解释）
2.RNA聚合酶的特点（401-402）
3.转录机制中转录起始过程（405-407，主要是原核生物）；RNA聚合酶中的不同亚基的作用，在牢固结
合部位的保守序列Pribnow box。（406）
4.转录机制中终止（410-411），两种不同的终止子（具体结构，具体功能）
5.核酸生物合成抑制剂（423-425），具体某一个化合物或药物对其核酸合成抑制作用的原理。
第十八章
1.翻译（名词解释）
2.遗传密码（名词解释）（427）
3.密码子（三联体密码）名词解释（427）
4.终止子（3个）、起始子（1个）（429）
5.遗传密码的特性（5个性质）（429-430）
6.核糖体的功能（431）
7.SD序列（（436）
8.基因表达的抑制剂（445）（具体物质的抑制原理）
第二十章
1.细胞内化学信号（469）
2.第二信使（名词解释）
3.第二信息的类型：主要有5种（469）
4.cAMP的产生与灭活途径？（476）
5.cGMP的产生与灭活途径？（479）
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分）( ) 2、糖类化合物都具有还原性( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：( ) A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２C、3 Ｄ、４．E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是( )
中国农业大学研究生入学考试复习资料 《生物化学》重点大题 1．简述Chargaff 定律的主要内容。 答案：(1）不同物种生物的DNA 碱基组成不同，而同一生物不同组织、器官的DNA 碱基组成相同。(2）在一个生物个体中，DNA 的碱基组成并不随年龄、营养状况和环境变化而改变。 (3）几乎所有生物的DNA 中，嘌呤碱基的总分子数等于嘧啶碱基的总分子数，腺嘌呤(A)和胸腺嘧啶(T) 的分子数量相等，鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)的分子数量相等，即A＋G=T＋C。这些重要的结论统称 为Chargaff 定律或碱基当量定律。 2．简述DNA 右手双螺旋结构模型的主要内容。 答案：DNA 右手双螺旋结构模型的主要特点如下： (1）DNA 双螺旋由两条反向平行的多核苷酸链构成，一条链的走向为5′→3′，另一条链的走向为3′→5′;两条链绕同一中心轴一圈一圈上升，呈右手双螺旋。 (2）由脱氧核糖和磷酸构成的骨架位于螺旋外侧，而碱基位于螺旋内侧。 (3）两条链间A 与T 或C 与G 配对形成碱基对平面，碱基对平面与螺旋的虚拟中心轴垂直。 (4）双螺旋每旋转一圈上升的垂直高度为3.4nm(即34?），需要10 个碱基对，螺旋直径是2.0nm。(5）双螺旋表面有两条深浅不同的凹沟，分别称为大沟和小沟。 3．简述DNA 的三级结构。 答案：在原核生物中，共价闭合的环状双螺旋DNA 分子，可再次旋转形成超螺旋，而且天然DNA 中多为负超螺旋。真核生物线粒体、叶绿体DNA 也是环形分子，能形成超螺旋结构。真核细胞核内染色体是DNA 高级结构的主要表现形式，由组蛋白H2A、H2B、H3、H4 各两分子形成组蛋白八聚体，DNA 双螺旋缠绕其上构成核小体，核小体再经多步旋转折叠形成棒状染色体，存在于细胞核中。 4．简述tRNA 的二级结构与功能的关系。 答案：已知的tRNA 都呈现三叶草形的二级结构，基本特征如下：(1）氨基酸臂，由7bp 组成，3′末端有-CCA-OH 结构，与氨基酸在此缩合成氨基酰-tRNA，起到转运氨基酸的作用;(2）二氢尿嘧啶环(DHU、I 环或D 环），由8～12 个核苷酸组成，以含有5，6-二氢尿嘧啶为特征;(3）反密码环，其环中部的三个碱基可与mRNA 的三联体密码子互补配对，在蛋白质合成过程中可把正确的氨基酸引入合成位点;(4)额外环，也叫可变环，通常由3～21 个核苷酸组成;(5)TψC 环，由7 个核苷酸组成环，和tRNA 与核糖体的结合有关。 5．简述真核生物mRNA 3′端polyA 尾巴的作用。 答案：真核生物mRNA 的3′端有一段多聚腺苷酸(即polyA)尾巴，长约20～300 个腺苷酸。该尾巴与mRNA 由细胞核向细胞质的移动有关，也与mRNA 的半衰期有关;研究发现，polyA 的长短与mRNA 寿命呈正相关，刚合成的mRNA 寿命较长，“老”的mRNA 寿命较短。 6．简述分子杂交的概念及应用。 答案：把不同来源的DNA(RNA）链放在同一溶液中进行热变性处理，退火时，它们之间某些序列互补的区域可以通过氢键重新形成局部的DNA-DNA 或DNA-RNA 双链，这一过程称为分子杂交，生成的双链称杂合双链。DNA 与DNA 的杂交叫做Southern 杂交，DNA 与RNA 杂交叫做Northern 杂交。 核酸杂交已被广泛应用于遗传病的产前诊断、致癌病原体的检测、癌基因的检测和诊断、亲子鉴定和动
医学生物化学期末复习指导参与答案期末复习指导参考答案 注：以下页数均指《医学生物化学—学习指导》。 一、名词讲明 1、等电点（P9—名5） 2、变构效应（P33—简4） 3、脂肪动员（P65—名4） 4、一碳单位（P84—名8） 5、酶的化学修饰（P105—名2） 6、碱基互补（P19—名2） 7、酶的特异性（专一性）（P21—第6行）8、酶的竞争性抑制作用（P33—论1） 9、蛋白质的腐败作用（P84—名3）10、脂肪酸的β—氧化（P65—名2） 11、联合脱氨基作用（P84—名6）12、限速酶（P105—名3） 13、蛋白质的变性（P9—名7）14、酶原的激活（P32—名5） 15、基因工程（见补充）16、同工酶（举例讲明）（P32—名3） 17、载脂蛋白（P65—名5）18、糖异生作用（P50—名9） 19、密码子（P130—名1）20、糖酵解（P50—名1） 21、必需氨基酸（P84—名1）22、必需脂肪酸（P65—名3） 23、核酸的变性（P19—名3）24、逆转录（P114—名4） 25、胆汁酸的肠肝循环（P152—名4）26、核酸分子杂交（P19—名5） 27、酶的活性中心（P32—名2）28、冈崎片段（P114—名3） 29、Tm值（P19—名6）30、复性（P19—名4） 31、酶的必需基团（P21—倒数第10行）32、葡萄糖耐量（见补充）
33、氧化磷酸化（P72—名2）34、基因表达（P131—第9行） 35、肝脏的生物转化作用（P152—名1）36、遗传信息传递的中心法则（P114—名1） 补充： 15、基因工程：是指通过人工重组DNA技术获得某一目的基因的无性繁育系——DNA克隆，或实现目的基因在一定表达体系或细胞内大量表达有专门意义蛋白质的一套工程技术群。 32、葡萄糖耐量：正常人对糖代谢有着精细的调剂机制，在一次性食入大量葡萄糖之后，血糖水平可不能显现大的波动和连续升高，这种现象被称为葡萄糖耐量。 二、填空题 1、L型 R 2、H2N—CH—COOH 3、4 4、肽键 5、胰岛素 6、5′端→3′端 7、RNA，蛋白质 8、空间结构 9、小肠粘膜细胞，肝细胞 10、AUG，UAA、UAG、UGA 11、苹果酸—天冬氨酸穿梭作用，α—磷酸甘油穿梭作用 12、赖氨酸，鸟氨酸 13、苯丙氨酸羟化酶，酪氨酸酶 14、胰岛素 15、精氨酸代琥珀酸合成酶，NH3，天冬氨酸，线粒体，胞液 16、甘油二酯（DG），三磷酸肌醇（IP3）
安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级 _____________姓名 _____________座号 _________ 一、单项选择题（每小题 1 分，共30 分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A 、 6.25% B 、10.5%C、 16% D 、19%E、 25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A 、一级结构B、二级结构C、三级结构 D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 A 、碱性磷酸酶 B 、乳酸脱氢酶C、谷丙转氨酶D、胆碱酯酶E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A 、能加速化学反应速度 C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用B、能缩短反应达到平衡所需的时间D、反应前后质和量无改 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全C、酶原是普通的蛋白质E、是已 经变性的蛋白质B、活性中心未形成或未暴露D、缺乏辅酶或辅基 6、影响酶促反应速度的因素 A 、酶浓度B、底物浓度C、温度D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 A 、磷酸化酶 B 、葡萄糖 -6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A 、机械能B、热能C、 ATP D、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B 、VLDL C、 LDL D、 HDL E、 IDL 10、以下不是血脂的是 A 、必需脂肪酸 B 、磷脂C、脂肪D、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、 131 C、 129 D、146 E、 36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A 、氧化脱氨基B、转氨基C、联合脱氨基D、嘌呤核苷酸循环E、以上都是 13、构成 DNA 分子的戊糖是 A 、葡萄糖B、果糖C、乳糖 D 、脱氧核糖E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D 、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A 、尿素B、谷氨酰胺C、谷氨酸 D 、胺E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A 、 DNA 分子含有体现遗传特征的密码 B 、子代 DNA 不经遗传密码即可复制而成
第六章脂类代谢 一、知识要点 （一）脂肪的生物功能： 脂类是指一类在化学组成和结构上有很大差异,但都有一个共同特性,即不溶于水而易溶于乙醚、氯仿等非极性溶剂中的物质。通常脂类可按不同组成分为五类，即单纯脂、复合脂、萜类和类固醇及其衍生物、衍生脂类及结合脂类。 脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。 脂肪也是组成生物体的重要成分，如磷脂是构成生物膜的重要组分，油脂是机体代谢所需燃料的贮存和运输形式。脂类物质也可为动物机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质，与细胞识别，种特异性和组织免疫等有密切关系。 （二）脂肪的降解 在脂肪酶的作用下，脂肪水解成甘油和脂肪酸。甘油经磷酸化和脱氢反应，转变成磷酸二羟丙酮，纳入糖代谢途径。脂肪酸与ATP和CoA在脂酰CoA合成酶的作用下，生成脂酰CoA。脂酰CoA在线粒体内膜上肉毒碱：脂酰CoA转移酶系统的帮助下进入线粒体衬质，经β-氧化降解成乙酰CoA，在进入三羧酸循环彻底氧化。β-氧化过程包括脱氢、水合、再脱氢和硫解四个步骤，每次β-氧化循环生成FADH2、NADH、乙酰CoA和比原先少两个碳原子的脂酰CoA。此外，某些组织细胞中还存在α-氧化生成α羟脂肪酸或CO2和少一个碳原子的脂肪酸；经ω-氧化生成相应的二羧酸。 萌发的油料种子和某些微生物拥有乙醛酸循环途径。可利用脂肪酸β-氧化生成的乙酰CoA 合成苹果酸，为糖异生和其它生物合成提供碳源。乙醛酸循环的两个关键酶是异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶前者催化异柠檬酸裂解成琥珀酸和乙醛酸，后者催化乙醛酸与乙酰CoA生成苹果酸。 （三）脂肪的生物合成 脂肪的生物合成包括三个方面：饱和脂肪酸的从头合成，脂肪酸碳链的延长和不饱和脂肪酸的生成。脂肪酸从头合成的场所是细胞液，需要CO2和柠檬酸的参与，C2供体是糖代谢产生的乙酰CoA。反应有二个酶系参与，分别是乙酰CoA羧化酶系和脂肪酸合成酶系。首先，乙酰CoA在乙酰CoA羧化酶催化下生成，然后在脂肪酸合成酶系的催化下，以ACP作酰基载体，乙酰CoA为C2受体，丙二酸单酰CoA为C2供体，经过缩合、还原、脱水、再还原几个反应步骤，先生成含4个碳原子的丁酰ACP，每次延伸循环消耗一分子丙二酸单酰CoA、两分子NADPH，直至生成软脂酰ACP。产物再活化成软脂酰CoA，参与脂肪合成或在微粒体系统或线粒体系统延长成C18、C20和少量碳链更长的脂肪酸。在真核细胞内，饱和脂肪酸在O2的参与和专一的去饱和酶系统催化下，进一步生成各种不饱和脂肪酸。高等动物不能合成亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，必须依赖食物供给。 3-磷酸甘油与两分子脂酰CoA在磷酸甘油转酰酶作用下生成磷脂酸，在经磷酸酶催化变成二酰甘油，最后经二酰甘油转酰酶催化生成脂肪。 （四）磷脂的生成 磷脂酸是最简单的磷脂，也是其他甘油磷脂的前体。磷脂酸与CTP反应生成CDP-二酰甘油，在分别与肌醇、丝氨酸、磷酸甘油反应，生成相应的磷脂。磷脂酸水解成二酰甘油，再与CDP-胆碱或CDP-乙醇胺反应，分别生成磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺。 二、习题
您的本次作业分数为：100分单选题2.生成酮体和胆固醇都需要的酶是（）。 A HMG-CoA 合成酶 B HMG-CoA还原酶 C HMG-CoA裂解酶 D 乙酰乙酰硫激酶 E 转硫酶正确答案:A 单选题 3.乳糖操纵子的调节水平在（）。 A 复制 B 转录 C 转录后 D 翻译 E 翻译后正确答案:B 单选题 4.变构效应物对酶结合的部位是（）。 A 活性中心与底物结合的部位 B 活性中心的催化基团 C 酶的-SH基 D 活性中心以外的特殊部位 E 活性中心以外的任何部位正确答案:D 单选题 5.1分子葡萄糖经糖酵解分解为2分子乳酸时，其底物水平磷酸化次数为（）。 A 1 B 2 C 3 D 4 E 5 正确答案:D 单选题 6.酶的辅基具有下述性质（）。 A 是一种结合蛋白 B 与酶蛋白结合比较疏松 C 由活性中心的若干氨基酸残基组成 D 决定酶的专一性 E 与酶蛋白亲和力较大，一般不能用透析等物理方法彼此分开正确答案:E 单选题 7.体内转运一碳单位的载体是（）。 A 生物素 B 磷酸吡哆醛
C 四氢叶酸 D 二氢叶酸 E CoA 正确答案:C 单选题 8.原核生物转录的终止因子是（）。 A α B ρ C β D σ E Γ 正确答案:B 单选题 10.下列哪一物质含有高能键？（） A 6-磷酸葡萄糖 B 1,6-二磷酸果糖 C 1,3-二磷酸甘油酸 D 烯醇式丙酮酸 E 乳酸正确答案:C 单选题 12.肝脏不能氧化利用酮体是由于缺乏（）。 A HMGCoA合成酶 B HMGCoA裂解酶 C HMGCoA还原酶 D 琥珀酰CoA转硫酶 E 乙酰乙酰CoA硫解酶正确答案:D 单选题 14.下列关于遗传密码的基本特点，哪一点是错误的？（） A 密码无标点 B 一种氨基酸只有一种遗传密码 C 有终止密码和起始密码 D 密码专一性主要由头两个碱基决定 E 病毒、原核细胞或真核细胞都利用同一套遗传密码正确答案:B 单选题 16.三羧酸循环的第一个产物是（）。 A 乙酰CoA B 草酰乙酸 C 柠檬酸 D 苹果酸
生物化学试题答案（2） 一、名词解释（20） 1、乙醛酸循环（2分） 是某些植物，细菌和酵母屮柠檬酸循环的修改形式,通过该循环町以收乙乙酰CoA经草酰乙酸净生成葡萄糖。乙醛酸循环绕过了 柠檬酸循环中生成两个C02的步骤。 2、无效循环（futile cycle）（2 分） 也称为底物循环。一对爾催化的循环反应，该循环通过ATP的水解导致热能的释放。Eg匍萄糖+ATP=ffi萄糖6-磷酸+ADP与匍萄糖6-磷酸+H20二匍萄糖+P i反应纽成的循环反应，英挣反应实际上是A TP + H20二ADP + Pi。 3、糖异生作用（2分） 由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由內酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的匕步进似平衡反应的逆反应，但还必需利用另外四步酵解屮不曾出现的酚促反应，绕过酵解过程中不可逆的三个反应 4、生糖生酮氨基酸：既町以转变成糖或酯的氨基酸。 5、启动子：DNA分子中RNA聚合酶能够结合并导致转录起始的序列。 6、错配修复（mismatch repair）（2 分） 在含有错配碱基的DNA分子屮，使正常核昔酸序列恢复的修复方式。这种修复方式的过程是：识别出下正确地链，切除掉不正确链的部分，然后通过DNA聚合酌和DNA连接阳的作用，合成正确配对的双链DNA。 7、外显子（exon）（2分） 既存在于故初的转录产物屮，也存在于成熟的RNA分子中的核昔酸序列。术语外显子也指编码相应RNA内含子的DNA中的区域。 8、（密码子）摆动（wobble）（2分） 处于密码子3 '端的碱基与之互补的反密码子5 "端的碱基（也称为摆动位置），例如I可以与密码子上3 '端的U, C和A配对。 山于存在摆动现象，所以使得一个tRNA反密码子可以和一个以上的mRAN密码子结合。 9、魔点：（2分） 任何一种氨基酸缺乏，或突变导致任何一种氨基酰-tRNA合成酚的失活都将引起严谨控制生长代谢的反应。此时细胞内出现两种不同寻常的核昔酸,电泳时出现2个特殊的斑点,称之为魔点。为ppGpp, pppGpp. 10、Q循环：（2分） 在电子传递链屮，2个氢酿（Q112）分别将一个电子传递给2个细胞色素C,经过细胞色索Bl, Bh等参与的循环反应，生成一个氢服和服的循环。
《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油
3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )
第一章蛋白质的结构与功能 1.20种基本氨基酸中,除甘氨酸外,其余都是L-α-氨基酸. 2.支链氨基酸(人体不能合成:从食物中摄取):缬氨酸亮氨酸异亮氨酸 3.两个特殊的氨基酸：脯氨酸：唯一一个亚氨基酸甘氨酸：分子量最小，α-C原子不是手性C原子，无旋光性. 4.色氨酸：分子量最大 5.酸性氨基酸：天冬氨酸和谷氨酸碱性氨基酸：赖氨酸、精氨酸和组氨酸 6.侧链基团含有苯环：苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸 7.含有—OH的氨基酸：丝氨酸、苏氨酸和酪氨酸 8.含有—S的氨基酸：蛋氨酸和半胱氨酸 9.在近紫外区（220—300mm）有吸收光能力的氨基酸：酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸 10.肽键是由一个氨基酸的α—羧基与另一个氨基酸的α—氨基脱水缩合形成的酰胺键 11.肽键平面：肽键的特点是N原子上的孤对电子与碳基具有明显的共轭作用。使肽键中的C-N键具有部分双键性质，不能自由旋转，因此。将C、H、O、N原子与两个相邻的α-C 原子固定在同一平面上，这一平面称为肽键平面 12.合成蛋白质的20种氨基酸的结构上的共同特点：氨基都接在与羧基相邻的α—原子上 13.是天然氨基酸组成的是：羟脯氨酸、羟赖氨酸，但两者都不是编码氨基酸 14.蛋白质二级结构的主要形式：①α—螺旋②β—折叠片层③β—转角④无规卷曲。α—螺旋特点：以肽键平面为单位，α—C为转轴，形成右手螺旋，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，螺径为0.54nm，维持α-螺旋的主要作用力是氢键 15.举例说明蛋白质结构与功能的关系 ①蛋白质的一级结构决定它的高级结构 ②以血红蛋白为例说明蛋白质结构与功能的关系：镰状红细胞性贫血患者血红蛋白中有一个氨基酸残基发生了改变。可见一个氨基酸的变异（一级结构的改变），能引起空间结构改变，进而影响血红蛋白的正常功能。但一级结构的改变并不一定引起功能的改变。 ③以蛋白质的别构效应和变性作用为例说明蛋白质结构与功能的关系：a.别构效应，某物质与蛋白质结合，引起蛋白质构象改变，导致功能改变。协同作用，一个亚基的别构效应导致另一个亚基的别构效应。氧分子与Hb一个亚基结合后引起亚基构象变化的现象即为Hb的别构（变构）效应。蛋白质空间结构改变随其功能的变化，构象决定功能。b.变性作
一、名词解释 1．生物氧化：在生物体内通过脱氢、加氧等方式使代谢物氧化，并产生能量的过程称为生物氧化，它是生物体生命活动过程中所需要能量的主要供给途径。生物氧化是生物体新陈代谢的重要的基本反应。2．蛋白质变性：蛋白质各自多特有的高级结构是表现其物理和化学特性以及生物学功能的基础。当天然蛋白质受到某些物理或化学因素的影响，其分子内部原有的高级结构发生变化时，蛋白质的理化性质和生物学功能都随之改变或丧失，但并未导致蛋白质一级结构的变化。称其为蛋白质变性。 3．转氨基作用：在转氨酶的催化作用下，一个a-氨基酸的氨基转移到一个a-酮酸的酮基位置上，生成与a-酮酸相应的新的氨基酸，而原来的氨基酸变成相应的a-酮酸，这就是赚氨基作用，又称氨基转换作用。 4．基因：基因是DNA分子上具有遗传效应的DNA分子片段，位于染色体上，并在染色体上呈线性排列，它是DNA分子中最小功能单位。。 5．半保留复制：细胞内DNA的复制是以半保留复制方式进行的。复制时，母链的双链DNA先解开成两段单链，各自作为模板指导子代合成新的互补链。子代细胞的DNA双链，其中一股单链来自于子代DNA，另一股则是新合成的。由于碱基互补，两个子细胞的DNA双链都和亲代母链DNA的碱基序列一致，这种复制方式称半保留复制。 6．酶的活性中心：把由酶分子中的某些特殊基团通过多肽链的盘曲折叠组成的在酶分子表面形成具有三维空间结构的区域称为…….。 7．基因工程：基因工程是应用酶学的方法，在体外将各种来源的遗传物质—目的基因，进行体外重组，然后把这个重组通过转化活转染等方法导入宿主细胞，经培养，选出含有目的基因的转化子细胞的过程。8．增色效应：由于DNA变性引起的光吸收增加称增色效应,也就是变性后DNA 溶液的紫外吸收作用增强的效应。 二、填空题 1．蛋白质分子表面的双电层和水化层使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶液中。 2．米氏方程是说明底物浓度和反应速率之间的关系。 3．磷酸戊糖途径的主要生理意义是为生物体合成提供核糖和提供NADPH+H 4．鸟氨酸循环进行的部位是肝细胞的线粒体和胞质。 5．氨在血液中主要是以丙氨酸和谷氨酰胺的形式被运输的。 6．在蛋白质生物合成过程中，携带转运氨基酸的核酸是tRNA ，决定氨基酸排列顺序的核酸是DNA 分子中的核苷酸序列。 7．阅读mRNA密码子的方向是5ˊ→3ˊ，多肽合成的方向是C端到N端。 8．使蛋白质沉淀但不变性的方法有加热和紫外线及X射线照射。 9．全酶包括蛋白质组分和非蛋白质组分。 三、单项选择题 1．下列含有两个羧基的氨基酸是：【 D 】 A．组氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．天冬氨酸 2．DNA分子中的碱基组成是【 A 】 A．A+C=G+T B．T=G C．A=C D．C+G=A+T 3．抑制脂肪动员的激素是【 A 】 A．胰岛素B．胰高血糖素C．甲状腺素D．肾上腺素 4．各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：【 D 】 A．cbc1 aa3 B．cc1baa3 C．bcc1aa3 D．bc1caa3 5．人体活动的主要直接供能物质是【 C 】 A．葡萄糖B．脂肪酸C．A TP D．GTP 6．FAD是下列哪种酶的辅酶？【 A 】
《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )
9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）
1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA
生物化学 一、名词解释 1.蛋白质变性与复性： 蛋白质分子在变性因素的作用下，高级构象发生变化，理化性质改变，失去生物活性的现象称为蛋白质的变性作用。 变性蛋白质在除去变性因素后，可缓慢地重新自发折叠成原来构象，并恢复原有的理化性质和生物活性，这种现象称为蛋白质的复性。 2.盐析与盐溶： 在蛋白质的水溶液中，加入大量高浓度的强电解质如硫酸铵、氯化钠、硝酸铵等，使蛋白质凝聚而从溶液中析出的现象叫盐析。 在蛋白质的水溶液中，加入低浓度的盐离子，会使蛋白质分子散开，溶解性增大的现象叫盐溶。 3.激素与受体： 激素是指机体内一部分细胞产生，通过扩散、体液运送至另一部分细胞，并起代谢调节控制作用的一类微量化学信息分子。 受体是指细胞中能识别特异配体（神经递质、激素、细胞因子）并与其结合，从而引起各种生物效应的分子，其化学本质为蛋白质。 4.增色效应与减色效应： 增色效应是指DNA变性后，溶液紫外吸收作用增强的效应。 减色效应是指DNA复性过程中，溶液紫外吸收作用减小的效应。 5.辅酶与辅基： 根据辅因子与酶蛋白结合的紧密程度分为辅酶和辅基， 与酶蛋白结合较松、用透析法可以除去的辅助因子称辅酶。 与酶蛋白结合较紧、用透析法不易除去的辅因子称辅基。 6.构型与构象： 构型是指一个分子由于其中各原子特有的固定空间排布，使该分子所具有的特定的立体化学形式。 构象是指分子中，不改变共价键结构，仅单键周围的原子旋转所产生的空间排布。即分子中原子的三维空间排列称为构象。 7.α-螺旋与β-折叠： α-螺旋是指多肽链的主链原子沿一中心轴盘绕，借助链内氢键维持的右手螺旋的稳定构象。
β-折叠是指两条或多条几乎完全伸展的多肽链(或同一肽链的不同肽段)侧向聚集在一起，相邻肽链主链上的NH和C=0之间形成氢链，这样的多肽构象即β-折叠。 8.超二级结构与结构域： 超二级结构是指蛋白质中相邻的二级结构单位(α-螺旋、β-折叠、β-转角及无规卷曲)组合在一起，形成有规则的在空间上能辩认的二级结构组合体。又称为花样或模体称为基元。 结构域是指多肽链在二级结构或超二级结构的基础上形成三级结构的局部折叠区，它是相对独立的紧密球状实体。 9.酶原与酶原激活： 酶原是指某些活性酶的无活性前体蛋白。 酶原激活是指无活性的酶原形成活性酶的过程。 10.Tm值与Km值： 通常把增色效应达到一半时的温度或DNA双螺旋结构失去一半时的温度叫DNA的熔点或熔解温度，用Tm 表示。 Km是酶促反应动力学中间产物理论中的一个常数，Km值的物理意义在于它是当酶促反应速度达到最大反应速度一半时的底物浓度。 二、填空题 1、20世纪50年代，Chargaff等人发现各种生物体DNA碱基组成有种的特异性，而没有组织的特异性。 2、DNA变性后，紫外吸收能力增强，生物活性丧失。 3、构成核酸的单体单位称为核苷酸，构成蛋白质的单体单位氨基酸。 4、嘌呤核苷有顺式、反式两种可能，但天然核苷多为反式。 5、X射线衍射证明，核苷中碱基与糖环平面相互垂直。 6、双链DNA热变性后，或在pH2以下，或pH12以上时，其OD260增加，同样条件下，单链DNA的OD260不变。 7、DNA样品的均一性愈高，其熔解过程的温度范围愈窄。 8、DNA所处介质的离子强度越低，其熔解过程的温度范围越宽。熔解温度越低。 9、双链DNA螺距为3.4nm，每匝螺旋的碱基数为10，这是B型DNA的结构。 10、NAD+，FAD和CoA都是的腺苷酸（AMP）衍生物。 11、酶活力的调节包括酶量的调节和酶活性的调节。 12、T.R.Cech和S.Altman因各自发现了核酶而共同获得1989年的诺贝尔化学奖。 13、1986年，R.A.Lerner和P.G.Schultz等人发现了具有催化活性的抗体，称为抗体酶。 14、解释别构酶作用机理的假说有齐变模型和序变模型。 15、固定化酶的理化性质会发生改变，如Km增大，Vmax减小等。 16、脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有绝对专一性，甘油激酶可以催化甘油磷酸
一是非题1/30 1 酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构 2 肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解 3 E.coli 连接酶摧化两条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键 4 通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP+生成NADPH 5 亮氨酸的疏水性比缬氨酸强 6 必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸 7 脯氨酸是α螺旋破坏者 8 维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键 9 在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链 10 真核细胞中DNA只存在于细胞核中 11 DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的 12 酶影响其催化反应的平衡 13 酶促反应的米氏常数与催化的底物无关 14 维生素E是一种天然的抗氧化剂 15 维生素B1的辅酶形式是TPP 16 ATP是体内能量的储存形式 17 糖酵解过程无需氧气的参与 18 胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性 19 蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例 20 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用 21 DNA复制时,后滞链需多个引物 22 绝缘子和增强子一样都属于顺式作用元件 23 PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应 24 Sanger曾两获诺贝尔奖 25 核糖体上有三个与tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点 26 生长激素释放抑制因子是一个14肽 27 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应 28 镰刀型贫血症患者血红蛋白与正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别 29 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种 30 中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务 二写出下列物质的分子结构式1/6 1 Thr 2 D-核糖 3 A 4 GSH 5 尼克酰胺 6 丙酮酸 三名词解释4/24 1 反密码子 2 操纵基因 3 多肽核酸( peptide nucleic acid ) 4 折叠酶 5 共价调节 6 Humen Genome Project 四综合题10/40 1 试表述Glu经脱氨基,有氧氧化等途径彻底分解成NH3 , CO2, 和H2O 时的代谢路线,要求用箭头表示所经过的主要中间产物.计算1摩尔Glu共可产生多少摩尔的NH3,CO2,ATP? 2 以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义,比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异同 3 请对中心法则加以阐述 4 凝胶过滤是分离蛋白质混合物最有效的方法之一,请说明其工作原理并简述用该法分离蛋白质的实验操作步骤
注：以下页数均指《医学生物化学学习指导》。 I、等电点（P9—名5） 3、脂肪动员（P65一名4） 5、酶的化学修饰（P105—名2） 7、酶的特异性（专一性）（P21—第6行）9、蛋白质的腐败作用（P84一名3） II、联合脱氨基作用（P84一名6） 13、蛋白质的变性（P9—名7） 15、基因工程（见补充） 17、载脂蛋白（P65一名5） 19、密码子（P130—名1） 21、必需氨基酸（P84一名1） 23、核酸的变性（P19一名3） 25、胆汁酸的肠肝循环（P152一名4）27、酶的活性中心（P32一名2） 29、Tm值（P19—名6） 31、酶的必需基团（P21-倒数第10行）33、氧化磷酸化（P72一名2） 35、肝脏的生物转化作用（P152—名1）2、变构效应（P33—简4） 4、一?碳单位（P84—名8） 6、碱基互补（P19一名2） 8、酶的竞争性抑制作用（P33—论］）10、脂肪酸的|3—氧化（P65一名2）12、限速酶（P105—名3） 14、酶原的激活（P32—名5） 16、同工酶（举例说明）（P32一名3）18、糖异生作用（P50—名9） 20、糖酵解（P5O—名1） 22、必需脂肪酸（P65一名3） 24、逆转录（P114一名4） 26、核酸分子杂交（P19一名5） 28、冈崎片段（P114一名3） 30、复性（P19—名4） 32、葡萄糖耐量（见补充） 34、基因表达（P131—第9行） 36、遗传信息传递的中心法则（P1I4一名1） 医学生物化学 期末复习指导参考答案 一、名词解释 补充： 15、基因工程：是指通过人工重组DNA技术获得某一目的基因的无性繁殖系一一DNA克隆,或实现目的基因在一定表达体系或细胞内大量表达有特殊意义蛋白质的一套工程技术群。32、葡萄糖耐量：正常人对糖代谢有着精细的调节机制，在一次性食入大量葡萄糖之后，血糖水平不会出现大的波动和持续升高，这种现象被称为葡萄糖耐量。 二、填空题 1、1型 r 2、H2N— CH—COOH 3、4 4、肽键 5、胰岛素 6、5’ 端f3‘ 端 7、R NA,蛋白质 8、空间结构
生物化学试题及答案 维生素 一、名词解释 1、维生素 二、填空题 1、维生素的重要性在于它可作为酶的组成成分，参与体内代谢过程。 2、维生素按溶解性可分为和。 3、水溶性维生素主要包括和VC。 4、脂脂性维生素包括为、、和。 三、简答题 1、简述B族维生素与辅助因子的关系。 【参考答案】 一、名词解释 1、维生素：维持生物正常生命过程所必需，但机体不能合成，或合成量很少，必须食物供给一类小分子 有机物。 二、填空题 1、辅因子； 2、水溶性维生素、脂性维生素； 3、B族维生素； 4、VA、VD、VE、VK； 三、简答题 1、
生物氧化 一、名词解释 1.生物氧化 2.呼吸链 3.氧化磷酸化 4. P/O比值 二、填空题 1．生物氧化是____ 在细胞中____，同时产生____ 的过程。 3．高能磷酸化合物通常是指水解时____的化合物，其中重要的是____，被称为能量代谢的____。 4．真核细胞生物氧化的主要场所是____ ，呼吸链和氧化磷酸化偶联因子都定位于____。 5．以NADH为辅酶的脱氢酶类主要是参与____ 作用，即参与从____到____的电子传递作用；以NADPH 为辅酶的脱氢酶类主要是将分解代谢中间产物上的____转移到____反应中需电子的中间物上。 6．由NADH→O2的电子传递中，释放的能量足以偶联ATP合成的3个部位是____、____ 和____ 。 9．琥珀酸呼吸链的组成成分有____、____、____、____、____。
10．在NADH 氧化呼吸链中，氧化磷酸化偶联部位分别是____、____、____，此三处释放的能量均超过____KJ。 12．ATP生成的主要方式有____和____。 14．胞液中α-磷酸甘油脱氢酶的辅酶是____，线粒体中α-磷酸甘油脱氢酶的辅基是____。 16．呼吸链中未参与形成复合体的两种游离成分是____和____。 26．NADH经电子传递和氧化磷酸化可产生____个ATP，琥珀酸可产生____个ATP。 三、问答题 1．试比较生物氧化与体外物质氧化的异同。 2．描述NADH氧化呼吸链和琥珀酸氧化呼吸链的组成、排列顺序及氧化磷酸化的偶联部位。 7．简述化学渗透学说。 【参考答案】 一、名词解释 1．物质在生物体内进行的氧化反应称生物氧化。 2．代谢物脱下的氢通过多种酶与辅酶所催化的连锁反应逐步传递，最终与氧结合为水，此过程与细胞呼吸有关故称呼吸链。 3．代谢物脱下的氢经呼吸链传递给氧生成水，同时伴有ADP磷酸化为ATP，此过程称氧化磷酸化。 4．物质氧化时每消耗1摩尔氧原子所消耗的无机磷的摩尔数，即生成ATP的摩尔数，此称P/O比值。 二、填空题 1.有机分子氧化分解可利用的能量 3.释放的自由能大于20.92kJ/mol ATP 通货 4.线粒体线粒体内膜 5.生物氧化底物氧H+＋e- 生物合成 6.NADH-CoQ Cytb-Cytc Cyta-a3-O2 9．复合体Ⅱ泛醌复合体Ⅲ细胞色素c 复合体Ⅳ 10．NADH→泛醌泛醌→细胞色素c 细胞色素aa3→O2 30.5 12．氧化磷酸化底物水平磷酸化 14．NAD+ FAD
生化复习资料 第一章 一、蛋白质的生理功能 蛋白质是生物体的基本组成成分之一，约占人体固体成分的45%左右。蛋白质在生物体内分布广泛，几乎存在于所有的组织器官中。蛋白质是一切生命活动的物质基础，是各种生命功能的直接执行者，在物质运输与代谢、机体防御、肌肉收缩、信号传递、个体发育、组织生长与修复等方面发挥着不可替代的作用。 二、蛋白质的分子组成特点 蛋白质的基本组成单位是氨基酸 ?编码氨基酸:自然界存在的氨基酸有300余种，构成人体蛋白质的氨基酸只有20种，且具有自己的遗传密码。各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16％。 ?每100mg样品中蛋白质含量（mg%）：每克样品含氮质量（mg）×6.25×100。 氨基酸的分类 ?所有的氨基酸均为L型氨基酸（甘氨酸）除外。 ?根据侧链基团的结构和理化性质，20种氨基酸分为四类。 1．非极性疏水性氨基酸：甘氨酸（Gly）、丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、苯丙氨酸（Phe）、脯氨酸（Pro）。 2．极性中性氨基酸：色氨酸（Trp）、丝氨酸（Ser）、酪氨酸（Tyr）、半胱氨酸（Cys）、蛋氨酸（Met）、天冬酰胺（Asn）、谷胺酰胺（gln）、苏氨酸（Thr）。 3．酸性氨基酸：天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）。 4．碱性氨基酸：赖氨酸（Lys）、精氨酸（Arg）、组氨酸（His）。 ?含有硫原子的氨基酸：蛋氨酸（又称为甲硫氨酸）、半胱氨酸（含有由硫原子构成的巯基－SH）、胱氨酸（由两个半胱氨酸通过二硫键连接而成）。 ?芳香族氨基酸：色氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸。 ?唯一的亚氨基酸：脯氨酸，其存在影响α-螺旋的形成。 ?营养必需氨基酸：八种，即异亮氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、赖氨酸。可用一句话概括为“一家写两三本书来”，与之谐音。 氨基酸的理化性质 ?氨基酸的两性解离性质：所有的氨基酸都含有能与质子结合成NH4＋的氨基；含有能与羟基结合成为COO－的羧基，因此，在水溶液中，它具有两性解离的特性。在某一pH环境溶液中，氨基酸解离生成的阳郭子及阴离子的趋势相同，成为兼性离子。此时环境的pH值称为该氨基酸的等电点（pI）， 氨基酸带有的净电荷为零，在电场中不泳动。pI值的计算如下：pI＝1/2（pK 1 + pK 2 ）,(pK 1 和pK 2 分 别为α-羧基和α-氨基的解离常数的负对数值)。 ?氨基酸的紫外吸收性质 ?吸收波长：280nm ?结构特点：分子中含有共轭双键 ?光谱吸收能力：色氨酸＞酪氨酸＞苯丙氨酸 ?呈色反应：氨基酸与茚三酮水合物共加热，生成的蓝紫色化合物在570nm波长处有最大吸收峰；蓝紫色化合物＝（氨基酸加热分解的氨）＋（茚三酮的还原产物）＋（一分子茚三酮）。 肽的相关概念 ?寡肽：小于10分子氨基酸组成的肽链。 ?多肽：大于10分子氨基酸组成的肽链。 ?氨基酸残基：肽链中因脱水缩合而基团不全的氨基酸分子。 ?肽键：连接两个氨基酸分子的酰胺键。 ?肽单元：参与肽键的6个原子Cα1、C、O、N、H、Cα2位于同一平面，组成肽单元。