2015年营养师推荐：营养师妈妈分享的孕期食谱每日一练（4月9日）
一、单选题(每题1分，以下备选项中，只有一项符合题目要求，不选、错选均不得分)
1、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素( )的供给
A.锡
B.铁
C.钴
D.锑
E.铬
2、脂肪酸败的早期检测指标是( )
A.碘价
B.过氧化物值
C.酸价
D.皂化价
E.K值
3、小肠内吸收速率最高的单糖是( )
A.半乳糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.木酮糖
E.甘露糖
4、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )
A.赖氨酸、色氨酸
B.色氨酸、苏氨酸
C.苏氨酸、赖氨酸
D.赖氨酸、苏氨酸
E.蛋氨酸、酪氨酸
5、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于( )
A.10克
B.2克
C.14克
D.6克
E.8克
6、缺乏下列哪种维生素可造成巨幼红细胞性贫血( )
A.维生素K
B.烟酸
C.抗坏血酸
D.叶酸
E.生物素
7、脂肪酸败的早期检测指标是( )
A.碘价
B.过氧化物值
C.酸价
D.皂化价
E.K值
8、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是( )
A.铁
B.锌
C.硒
D.氟
E.铜
9、评价一个地区人群的营养状况，最常采用的人群是( )
A.青少年
B.学龄前儿童
C.学龄儿童
D.婴幼儿
E.成年人
10、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )
A.肝癌
B.肺癌
C.膀胱癌
D.鼻咽癌
E.结肠癌
11、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.以上都不是
12、下列哪一种是非必需氨基酸( )
A.亮氨酸
B.异亮氨酸
C.缬氨酸
D.谷氨酸
E.色氨酸
13、畜禽肉的蛋白质含量为( )
A.5%-12%
B.10%-20%
C.20%-25%
D.25%-30%
E.30%-35%
14、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )
A.影响四氢叶酸的形成
B.影响胶原合成
C.影响细胞的正常代谢
D.影响凝血酶原的活性
E.影响类固醇的羟化
15、维生素B12含有的微量元素是( )
A.铬
B.锌
C.铁
D.钴
E.碘
16、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )
A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸
B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸
C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸
D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸
17、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右
A.1200
B.1500
C.2000
D.2500
E.3000
18、下列食物中含钙最丰富的是( )
A.牡蛎
B.海带
C.虾皮
D.牛奶
E.大豆
19、以植物性食物为主的我国人民膳食中常感不足的三种必需氨基酸是( )
A. 亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸
B.赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸
C.苯丙氨酸、缬氨酸、色氨酸
D.苏氨酸、色氨酸、缬氨酸
E.苏氨酸、赖氨酸、组氨酸
20、平衡膳食宝塔是( )由中国营养学会提出的
A.1988
B.1997
C.1990
21、维生素A含量最高的食物是( )
A.鸡蛋
B.肝脏
C.鱼类
D.牛奶 E 肾脏
22、维生素A含量最高的食物是( )
A.鸡蛋
B.肝脏
C.鱼类
D.牛奶 E 肾脏
23、玉米的第一限制氨基酸和第二限制氨基酸分别为( )
A.赖氨酸、色氨酸
B.色氨酸、苏氨酸
C.苏氨酸、赖氨酸
D.赖氨酸、苏氨酸
E.蛋氨酸、酪氨酸
24、维生素C缺乏引起坏血病的主要原因是( )
A.影响四氢叶酸的形成
B.影响胶原合成
C.影响细胞的正常代谢
D.影响凝血酶原的活性
E.影响类固醇的羟化
25、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现
( )
A.食欲亢进
B.生长发育迟缓
C.伤口愈合不良
D.异食癖
E.性发育迟缓
26、促进钙吸收的因素有( )
A.膳食纤维
B.大量脂肪
C.植酸
D.乳糖
E.镉
27、维生素A含量最高的食物是( )
A.鸡蛋
B.肝脏
C.鱼类
D.牛奶 E 肾脏
28、引起食物中毒中最常见的是( )
A.细菌性食物中毒
B.真菌性食物中毒
C.霉菌性食物中毒
D.化学性食物中毒
E.物理性食物中毒
29、正常人体水的来源和排出量每日维持在( )mL左右
A.1200
B.1500
C.2000
D.2500
E.3000
30、N-亚硝基化合物致癌，最多见的是( )
A.肝癌
B.肺癌
C.膀胱癌
D.鼻咽癌
E.结肠癌
31、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是( )
A.乳糜微粒
B.极低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.以上都不是
32、促进钙吸收的因素有( )
A.膳食纤维
B.大量脂肪
C.植酸
D.乳糖
E.镉
33、饱和脂肪酸含量比例最高的下列食用油脂是( )
A.玉米油
B.棕榈油
C.花生油
D.葵花籽油
E.大豆油
教学资料参考范本 幼儿园中班健康教案《小小营养师》 撰写人：__________________ 部门：__________________ 时间：__________________
一、活动目标： 知识与技能目标： 1、通过观察营养金字塔的食品与营养师的介绍，初步了解各种食物的营养价值。 2、在老师帮助指导下，尝试自己设计一份营养餐。 过程与方法目标： 1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。 2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。 情感态度与价值观目标： 对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。 二、活动准备： 1、健康金字塔课件。 2、各种食物图片、盘子，营养师服装。 3、布置好自助餐场景。
三、活动过程： （一）幼儿尝试第一次挑选自助餐1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师， 为了欢迎你们的到来，我们哈哈餐厅特意为你们准备了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们 想不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢？那谁知道挑选自助餐应该注意 些什么呢？ 2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行 小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推不挤、不大声喧哗、最好每 个区的食物都挑选到，但数量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费） 3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队 到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子上与你身边的 小同伴交流一下。（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的 自助餐拍成照片。） 4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师：我看到 有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来看一看他们挑 选的是什么呢？ 5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几 位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋 友们看看“健康饮食金字塔”，听了营养师的介绍就知道了。
营养师报考条件 公共营养师为营养师中之一，整个营养师职业包括“公众营养师”“食品营养师”“运动营养师”“餐饮营养师”四个种类，本职业共设三个等级，分别为助理营养师、营养师、高级营养师。 四级公共营养师 (1)连续从事本职业工作1年以上。 (2)具有医学或食品专业中专毕业证书。 (3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 三级公共营养师 (1)连续从事本职业工作6年以上。 (2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 (5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。 (6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 二级公共营养师 (1)连续从事本职业工作13年以上。 (2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。 (3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 (6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。 一级公共营养师 (1)连续从事本职业工作19年以上。 (2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 (3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 新职业试行期间： （4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。 （5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。
《好妈妈胜过好老师》经典语录 1、如果你想让孩子喜欢课外阅读，就千万不要直接要求他“读书去”,也不要总拿他爱不爱读书这事当话题来聊，更不要用阅读的事来教训他。也绝不可以采用强行关电视的方法来让孩子读书。 2、在严厉环境下长大的孩子，会变得自卑，性格内向，缺少人际沟通能力，缺少自我反思和自我管理能力，坏脾气，甚至是堕落等等。 3、暴力教育能让孩子变得顺从，不会让孩子变得聪明和懂事；能让他们变得听话，不会让他们变得自觉和上进。 4、善良的人，才是和世界摩擦最小的人，才容易成为幸福的人；在心态上不苛刻的孩子，长大后他的处事态度会更自如，人际关系会更和谐，会获得更多的帮助和机会。 5、在培养孩子勤奋学习方面，恰是不能强化“苦”,而是尽量消解“苦”——不要向孩子提示学习是苦的，也不要给孩子施加压力，避免他在学习活动中感觉苦闷。
6、家长陪孩子学习的时间越长，扮演的角色越接近监工。而孩子从骨子里是不喜欢一个监工的，他最多表面上暂时屈从他，内心绝不会听他的话。所以说，陪孩子写作业，不是培养孩子的好习惯上，而是在瓦解好习惯，是对儿童自制力的日渐磨损。 7、反复的批评就如同贴到墙上的“记过簿”,会把孩子的缺点固化下来，使孩子难以和那个缺点剥离开来。 8、把养育孩子的责任推出去，这种教养方式对儿童的损害不会立即呈现，但孩子不会白白做出牺牲和让步，任何不良的成长过程都会在他的生命中留下痕迹，成为日后影响他生命质量的一个病灶，同时也给整个家庭带来好多麻烦。 9、用繁重的作业把孩子的肢体固定在板凳上，固定在书桌前。这样做的后果是孩子会“厌学”. 10、教育家苏霍姆林斯基说，“大声叱责，这是人们相互关系中修养很差的基本特征。凡是出现大声叱责的地方，就有粗鲁行为和情感冷漠的现象。用大声叱责（家庭中还有拳头）教育出来的孩子，失去了感觉别人最细腻的感情的能力，他看不到也感觉不到周围的美，他非常冷漠无情，毫无
四川大学继续教育学院公共营养师培训部 对柳弹琴下午13:52:03 在校生面授班是1800元，远程学习班目前是1500左右 弄尘下午13:52:23 授课多少学时？ 对柳弹琴下午13:53:08 在成都地区的话我们周末班会有8次课程左右。 现在很多都压缩了课时 我们的远程系统里有200多堂课程，在报名后会给每位学员开通的我传你课表看看 贵校打算在培训时使用什么教材？
国家唯一远程培训体系介绍 营养师的职业生涯（1）音频:营养师的职业生涯（1）营养师的职业生涯（2）音频:营养师的职业生涯（2） 营养师的职业生涯（3）音频:营养师的职业生涯（3）成都晚报营养课堂（上）成都晚报营养课堂（下） 讲师学员考试（1）讲师学员考试（2）讲师学员考试（3） ※公共基础营养部分 ------------------------------------------------------------------- ------------- >>>第一教学周<<< 热能、营养学概述(上) 音频:热能、营养学概述(上) 热能、营养学概述(下) 音频:热能、营养学概述(下) 蛋白质(上) 音频:蛋白质(上) 蛋白质(下) 音频:蛋白质(下) 脂肪（1）音频:脂肪（1）脂肪（2）音频:脂肪（2）脂肪（3）音频: 脂肪（3）脂肪（4）音频:脂肪（4） >>>第二教学周<<<
水、膳食纤维（上）音频:水、膳食纤维（上）水、膳食纤维（中）音频:水、膳食纤维（中） 水、膳食纤维（下）音频:水、膳食纤维（下）维生素（上）维生素（下）无机盐与维生素（上）无机盐与维生素（中）无机盐与维生素（下）>>>第三教学周<<< 矿物质（1）矿物质（2）矿物质（3）矿物质（4）矿物质复习 碳水化合物（1）音频:碳水化合物（1）碳水化合物（2）音频:碳水化合物（2） 碳水化合物（3）音频:碳水化合物（3） >>>第四教学周<<< 食物营养(1) 食物营养(2) 食物营养(3) 中国居民膳食指南(1) 中国居民膳食指南(2) 中国居民膳食指南(3) >>>第五教学周<<< 孕妇、乳母营养 青少年营养(1) 青少年营养(2) 青少年营养(3) 中老年营养 老年人营养（上）老年人营养（中）老年人营养（下）长寿老人的饮食秘诀（上）长寿老人的饮食秘诀（下） >>>第六教学周<<< 特殊人群营养（上）特殊人群营养（下）脑力劳动者营养(1) 脑力劳动者营养(2) 脑力劳动者营养(3) 有毒害工种人群的营养(1) 有毒害工种人群的营养(2) 有毒害工种人群的营养(3) 饮食业消毒与有害生物的控制（上）饮食业消毒与有害生物的控制（下）
国务院取消公共营养师职业资格认定（附取消的433项职业资格许可和 认定事项） 12月8日，国务院印发《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》（国发〔2016〕68号）再次公布取消114项职业资格许可和认定事项，其中包括公共营养师和营养配餐员。 据悉，公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。此前是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 以下为新华社报道原文——
新华社北京12月8日电经李克强总理签批，国务院日前印发《关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》（以下简称《决定》），再次公布取消114项职业资格许可和认定事项。 《决定》指出，减少职业资格许可和认定事项是推进简政放权、放管结合、优化服务改革的重要内容，也是深化人才发展体制机制改革和推动大众创业、万众创新的重要举措。2014年以来，国务院先后分六批取消了319项职业资格许可和认定事项，本次再取消114项。至此，国务院部门设置的职业资格许可和认定事项已取消70%以上，基本完成确定的目标任务。 本次取消的职业资格许可和认定事项中，专业技术人员职业资格7项，其中准入类3项，水平评价类4项，涉及公路水运工程监理、防雷、管理咨询等领域；技能人员职业资格107项，均为水平评价类，涉及机械设备、食品加工和农业、文化、轻工等多个领域。 国务院要求，各地区、各部门要从全面深化改革特别是供给侧结构性改革的大局出发，进一步转变职能、转变观念、提高认识，加大职业资格许可和认定事项清理力度，不断降低人才负担和制度成本，持续激发市场和社会活力，促进就业创业。对已经取消的职业资格许可和认定事项，人力资源社会保障部要会同有关部门加强跟踪督查，及时组织“回头看”，确保清理到位，防止反弹。要抓紧公布实施国家职业资格目录清单管理制度，清单之外一律不得许可和认定职业资格，清单之内除准入类职业资格外一律不得与就业创业挂钩。要加强对职业资格设置、实施的监管和服务，对违法违规设置、实施的职业资格事项，发现一起、查处一起。要推动职业资格信息共享，提高信息化服务水平，逐步建立持证人员信用管理体系，严肃查处证书挂靠、寻租等行为。要妥善处理职业资格许可和认定事项取消后续工作，研究制定职业标准和评价规范，搞好政策衔接，确保人才队伍稳定。 此外，国务院建议取消1项依据有关法律设立的职业资格许可和认定事项，将依照法定程序提请全国人民代表大会常务委员会修订相关法律规定。
《好妈妈胜过好老师》读后感 可以舞文弄墨的时光还是在那求学的岁月，转眼，我已是十岁孩子的母亲。许久未曾提笔，初见这本书，是班主任的推荐，见猎心喜，一口气拜读完，受益匪浅，浃髓沦肌，决定要写下些什么。 有人说，一个孩子的出生，也是一个伟大母亲的诞生，生活中的点点滴滴，看似平淡无奇，却能影响孩子的一生，让孩子进行自我管理与修行才是教育的最高境界！ 深以为然。 年轻的父母得到一块玉——可爱的孩子，多年后的结果却是一些人得到了令人满意的作品，一些人眼瞅着玉石的变化越来越失望。那到底经历了怎样的过程？ 父母是孩子来到这个世界的第一任老师，孩子从生下来就开始潜移默化的接受父母的启蒙教育，亲子教育，这是其他任何角色都代替不了的。 伟大的哲学家埃利希·弗洛姆说过，母爱的真正体现似乎并不在于母亲对出生婴儿的爱，而是在于以后成长中对孩子的爱！春华秋实，如何提高爱的质量。尹健莉老师给我们很好的上了一课。从给小板凳揉揉疼，到“像牛顿一样的眼光”，再给孩子犯错的权利，真知灼见！ 当“给小板凳揉揉疼”成为孩子的一种思维思维方式，他在生活中处处表现出的就是理解，善良和尊重。善良的人，才是和世界摩擦最小的人，才容易成为幸福的人，在心态上不苛刻的孩子，长大后他的处事态度会更加自如，人际关系会更和谐。很庆幸，我的孩子一直
都很善良。 欣赏孩子不只是欣赏他的优点，更是如何看待他的缺点，你看他总是用“看牛顿一样”的眼光，他就会真的越来越像牛顿，也许他拆坏了一辆新买的玩具汽车，可能就此激发他制造一架航天飞机的兴趣。也许他今天炒糊了一锅菜，明天就可能出个烹饪高手。有的孩子认真仔细，有个孩子粗枝大叶，有个孩子心灵手巧，正是这种差异构成了人的丰富性。我们要学会用“像牛顿一样”想眼光欣赏他们。 我最感兴趣的还是如何培养孩子的阅读习惯的问题，尹健莉老师认为，阅读是需要诱惑的。在教育中，想要让孩子接受什么，就去诱惑他；想要他排斥什么，就去强迫他，这是非常有效的一招，让孩子本身对阅读有兴趣，从阅读中得到快乐。书中的一些观点我特别赞同，学好语文最重要的就是阅读，从最基本的课文阅读，再到课外阅读，让孩子爱上阅读，产生自我驱动力，在阅读的海洋中遨游，在阅读的过程中孩子学会了词语的累积，欣赏了数不清的好素材，情感也得以升华。凡从小有大量课外阅读的孩子，他的智力状态和学习能力会更好。从此更加坚定了要让我的孩子注重阅读的信念！ 让我印象最深刻的是尹健莉老师说的，永远正确的家长最失败。生活中总有种种矛盾出现，如果父母从来没有错，那犯错的就只能是孩子，一个孩子经常领略自己的失败，他会慢慢的形成一个稳定的认识：自己不行。永远正确的家长总是不停地给孩子各种建议和要求，孩子没有思考的机会，尝试精神和判断力一点点萎缩，慢慢变成一个成年的幼儿，以一棵藤存在而不能以一棵树站立。庆幸读到这本书，
营养师岗位技能要求 1范围 本标准规定了营养师的术语和定义，等级依据、等级划分、认定方法及资质条件。 本标准适用于食品生产、流通、餐饮服务领域从事营养师岗位工作的职业技术人员。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 营养师 具备营养知识从事食物选择、食谱编制、膳食营养评价、营养教育和指导等营养工作的职业技术人员。 3等级划分和认定方法 等级划分依据 主要依据学历、工作经历、技能水平。 等级划分 本职业分为助理营养师、营养师、高级营养师三个等级。3.3认定方法 3.3.1 采取本人自愿申请、资格审核、培训与考核相结合的认定方法。 3.3.2 申请人提供必要的材料（申请表格、本人简历、学历证书复印件、身份证复印件、照片），经资格审核、培训、考试，合格者颁发相应的技能证书。
3.3.3 申请者必须具备 4.1和4.2规定的所有基本条件及资质条件，不同等级的营养师须具备4.4的相应资质条件条款。 3.3.4 营养师考评机构负责审核、考核、登记注册和证书发放工作。 4 营养师岗位技能要求 4.1 基本条件 4.1.1 遵纪守法。遵守国家法律、法规，遵守社会行为规范，自律守节，严谨求实。 4.1.2 爱岗敬业。具有敬业精神，热爱本职，尽职尽责。4.1.3诚实可信。尊重科学，实事求是，讲信誉，重信用。4.1.4服务精神。具有社会责任感，提供优质服务，为社会创造价值。 4.2 资质条件 4.2.1助理营养师 助理营养师应具备下列条件之一： 职高以上学历，在伙食与健康相关行业连续1年以上实践学习经历。 中专学历者，相关专业毕业，从事伙食与健康相关行业连续2年以上实践实习经历，非本专业，须在相关行业连续实践经历3年以上。 在校生（含自觉考试）大专以上相关专业学生报考必须已学习本专业2年以上。
有心而无痕的教育 ---《好妈妈胜过好老师》读书心得 很早就买了《好妈妈胜过好老师》这一本书，开始只是以为读完这本书对于做个好妈妈会有帮助，多读几遍后，没想到书中很多章节竟然对如何做个好老师也有诸多启发。其中令我感受最深的是作者有心无痕的教育，看似简单，却贵于坚持；看似容易，却常常忽视；点滴之间，却处处体现先进教育教学理念的光辉。尤其是以下几方面，我感触颇深。 一、爱不是想当然，而要讲究质量 实际工作中，老师常常把及时指出学生的不足或缺点都看成是爱的教育，教育方式往往随性而为，但忽视了不同方式产生的效果千差万别。而尹建莉老师推荐的“像牛顿一样的批评方式”无疑是一个好的方法，即让孩子知道他哪里错了，又不损害他的自尊心，还暗含了对他的理解，甚至隐藏着对他某种才能的褒奖。 这一点我认为其实也就是“四颗糖果”的教育方法，说起来所有老师都知道，但做起来确不是那么容易，很多老师就因为所用方法不对导致更加被动，不仅没有教育效果，而且还起了反作用。所以教师首先要克服急躁的情绪，要对学生有足够尊重和信任，站在孩子的立场上，多给他们一些空间，在不断地“犯错误”中成长。 二、课外阅读是学习能力的“魔杖” 作者以四个孩子的成长故事为例，并引用前苏联著名教育家苏霍姆林斯基的名言，详细阐述了“魔杖”的神奇力量,即从小有大量课外阅读的孩子,学习的能力和潜力非常大；反之，课外阅读少的孩子即使原来学习成绩很好，也会慢慢掉队。这一点我也非常赞同。 结合我自己的教育实践，我发现：一些成绩好的同学课外阅读量都比较大，结果成绩越来越好；而一些成绩差的同学把大量的时间用在应付日常作业上，无暇顾及课外阅读，从而恶性循环；另外还有一些同学成绩中等，总是升不上去，我发现其实主要原因也是课外阅读量少，而且狭窄，时间大多花在玩游戏上了，人也因此变得浮躁，表现在学习上则粗心大意，成绩也很难上去。为此，我把这一理念运用到班主任管理中去，跟学生谈心，引导学生阅读的兴趣，学会分辨“好阅读”和“坏阅读”，同时结合自己原来读书的情况，向他们推荐一些令他们感兴趣的书籍，取得了较好的效果。 三、暴力作业就是“教育事故” 作者把对学生无效或负效果的作业，如：数量大的、惩罚性的、恶意评价的，让孩子们苦不堪言，破坏学生学习兴趣和意志力的作业称为“暴力作业”，并一针见血地指出，暴力作业就是“教育事故”。 确实，我也发现，在当下，很多老师为了追求考试成绩，看到学生的作业出现错误，常常罚学生订正上百遍，有时我看到一些学生在课间，或者在上副课时就在闷头抄，试想，这种作业能让学生有兴趣或能保证下次这道题就不再做错了吗？其实老师自身也很清楚，效果不好，而且我认为这对学生的身心是一种摧残。其实只要教师认真思考，总能找到一些更科学的办法的。所以作者提出“杜绝不同程度的暴力作业，才是最重要的减负行为”。对此，作为教育工作者的我，也有同感，举双手赞成！ 四、品格教育体现在日常生活中 本书的作者认为品格决定命运，童年决定一生，而对孩子的品格教育其实都体现在日常生活里。这一观点我认为运用在教育教学中也十分必要。都说什么样的班主任带出什么样的班级，这其实就反映了班主任或老师的品格对学生有十分重要的影响，所以我认为要“树人”首先要先“树己”，老师更应该注重日常学习生活中对学生的品格教育，用自身来影响学生，教育学生。 虽说《好妈妈胜过好老师》是家庭教育方面的书，但我认为如果作为一位教育工作者从教育教学的角度来看这本书，也能受到许多启发，掌握更多的教育智慧，思考更多的教育问题，从而不仅成为好妈妈，而且成为好老师。
注册营养师考试试题（2017） 1、治疗营养性肥胖的首选疗法是 A.控制饮食 B.手术疗法 C.控制饮食＋运动疗法 D.药物治疗 E.运动疗法 正确答案：C 2、下列食品添加剂中，属于防腐剂的是：①苯甲酸②谷氨酸钠③硝酸钠④二氧化硫 A.①②③④ B.②③④ C.①③⑤ D.①③④⑤ 正确答案：D 3、对铅作业人员的营养干预措施中，不适宜的是： A.增加维生素C B.增加优质蛋白质 C.增加脂肪摄入 D.增加B组维生素摄入 正确答案：C 4、下列关于老年人生理代谢特点的描述中，正确的是：①胃酸分泌减少，胃蛋白酶分泌减少②胸腺猥琐，T淋巴细胞数量减少③基础代谢降低，能量需要减少④体成分改变，体水分增加⑤女性雌激素水平下降，因此患心血管疾病的危险性减低 A.①②③ B.①③⑤ C.②③④ D.①③④ 正确答案：A 5、下列关于食物频率法的描述中，错误的是： A.可用于了解一定时间内的日常食物摄入量 B.可研究既往膳食习惯和某些慢性病的关系 C.如果未来调查某些营养素的摄入量，要调查富含这种营养素的食物 D.该方法能较准确的提供每天食物摄入量 正确答案：b 6、DHA和EPA的化学名称分别是什么？ A. 二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸 B. 二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸 C. 二十碳六烯酸和二十二碳五烯酸 D.二十二碳五烯酸和二十碳六烯酸 正确答案：B 7、下列哪种物质最怕光，遇遭即找分解破坏？ A.核黄素 B.枸橼酸 C.吡哆醇 D.烟酸 正确答案：A 8、某地区发现有重金属镉污染的大米，食用此大米会引起下列哪种疾病？ A. 水俣病 B.黑？病 C.痛痛病 D.脚气病 正确答案：C 9、腺嘌呤核苷和鸟嘌呤核苷氧化代谢的最终产物分别是：A.醋酸、草酸B.草酸、尿素C.尿素、尿酸D.尿酸、尿酸 正确答案：C 10、在检验胆固醇摄入量与高脂血关系的研究中，队列研究与横断面研究相比最大的改善是
有心而无痕 ——《好妈妈胜过好老师》读后感 第三实验小学张莉娜 这个假期，我很高兴的的做了两件事，一是休息，二是读书。读书对教师这个职业来讲似乎是理所应当，但我真正捧起书读的时间却不多，因为除了面对学生、作业，便是面对电脑了，心平气和的阅读纸质书籍真是少之又少。感谢宝贵的假期，让我放下浮躁，为我自己功力的读了《好妈妈胜过好老师》这本书。读过之后觉得不但对自己如何做好一个妈妈有帮助，对自己如何教育好学生也有很大的帮助。所以，我特别想把这本书推荐给大家。 翻开朴实的扉页，印象深刻的是那句：“妈妈是朋友，妈妈是老师，妈妈是孩子的引路人；妈妈教育方法的差别，常常影响孩子的一生”。作者尹建莉在这本书的序言中提到：她的女儿跳过两次级，16岁参加高考，高于清华录取线22分，被内地和香港两所名校同时录取。尤其难能可贵的是，她的女儿不仅仅成绩好，能力强，在个性品格上有着超越年龄的成熟，被评为北京市三好学生。看了这样的序言，激发了我阅读这本书的兴趣，我很好奇：尹建莉女士究竟是怎样培养孩子的呢？ 书中尹老师强调要让孩子们轻松学习，千万不要用学习作为惩罚孩子的手段，引导孩子体会到学习的快乐，把所学的东西应用到生活中去，真正体会学有所用的乐趣。她抓住孩子的心理，大量运用“逆向思维”的方法，提出了一系列与我们常见的做法截然不同的方法
——“不陪”才能培养好习惯；惩罚你，不让你写作业；考好了不奖励……这些观点听上去令人耳目一新，又有点令人觉得不可思议，但是细读之后，我恍然大悟，我发现尹老师在向我们讲述一个朴素的道理：要让孩子做好一件事，先让孩子爱上它。 当我读到“如果把学习做成一颗酒心巧克力，孩子如何能不喜欢；如果把学习做成一颗牛黄解毒丸，孩子又如何会喜欢？”时，我不禁想到了我自己，我觉得自己正是那种把学习做成了牛黄解毒丸的一类人。“你的这孩子挺聪明的，就是在学习上不用心，不刻苦。”这是我说得最多，而家长们又最容易接受的理由。我一直以来也是这样认为的，并以此来教育我的学生和我的孩子，从不以为有什么问题。可是大部分学生还是不爱学习，不愿意刻苦付出。这是哪出了问题呢？尹老师的书让我找到答案，她说：“学习为什么非得是苦的不可？我们都希望孩子喜欢学习，如果把学习做成一颗酒心巧克力，孩子如何能不喜欢；如果把学习做成一颗牛黄解毒丸，孩子又如何能喜欢？”我们为了让学生的学习成绩理想，往往不遗余力的对他们进行教育，教育他们学习是如何如何重要，告诉他们不学习对自己的将来会有什么样的影响。如此教育的结果是一学期下来，老师累的筋疲力尽，学生学得疲惫不堪，成绩还不一定理想。那我们为什么不能把学习做成一颗酒心巧克力呢？为什么不能在学生的学习兴趣上多下些功夫呢？如果像尹老师说的把学习当成一种游戏，像“开小卖部”、“当小老师”，学生又如何能不喜欢呢？
一、类别 1、保健类营养师：主要从事保健产品生产、销售及咨询工作。 2、教育类营养师：主要从事营养讲师工作、儿童营养产品企业、儿童健康行业的生产、销售、咨询服务。 3、餐饮类营养师：主要从事餐饮酒店的营养指导、职业点菜师等工作。 4、学校类营养师：主要为学校餐厅依据学生的年龄，身体发育、学习强度等制定营养食谱。 5、咨询类营养师：主要为社区、学校、医院、健康管理咨询服务机构、医疗保健中心、健康产品生产及营销业、旅游咨询业、餐饮服务业、健康类保险公司、健康网站、健康软件行业、企业家、运动员、高收入家庭、亚健康人群等进行各类服务和咨询，做健康讲师、健康顾问或健康咨询人员。 二、前景： 营养师可在有关营养、保健、健康管理等相关领域的担任营养咨询师、营养讲师、营养健康测评师、营养指导师、营养及运动教练、健康管理师以及营养教学与科研工作。 在医院营养科临床营养师，目前营养师在保健品和食品企业的研发、生产、市场宣传策划、营销和培训的各个环节发挥着重要作用； 在医院、健康管理中心、酒店宾馆、中高档餐馆，大企业餐厅、幼儿园、旅游服务、体校、健身馆、高档养生馆和培训教育、社区服务业、养老院等领域都有着广阔的就业前景。三、报考条件： ***公共营养师分为二三四级，二级为技师营养师，三级为高级营养师，四级为助理营养师。您可以根据以下条件看您是否可以报考。（注意：只满足其中一项即可） 三级公共营养师（满足下列条件之一者）： ①高中、中专在本职业连续工作6年以上； ②取得本职业四级职业资格证书后，连续从事本职业3年以上； ③取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，并取得三级公共 营养师结业证书。 ④具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。 ⑤具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书后，连续从事本职业工作1年以上或取 得三级公共营养师结业证书。 四、考试时间 1、国家职业资格鉴定现实行“统考日”制度。一般安排在每年的3、5、7、9、11五个月进行。 2、2008年“统考日”为3月21、22、23日，5月16、17、18日，7月18、19、20日，9月19、20、21日，11月21、22、23日。 3、2008年全国统一鉴定日期是5月17、18日和11月22、23日。 4、鉴定方式 5、分为理论知识考试和专业能力考核。理论知识考试采用闭卷笔试方式，专业能力考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和专业能力考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者为合格。二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。 6、资格认证 7、由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人
《好妈妈胜过好老师2-自由的孩子最自觉》读后感当初在怀孕的时候就看过尹建莉老师的《好妈妈胜过好老师》，当时就感觉到书中观点很新颖，不是那种廉价鸡汤，也非死板的说教，对于我教育孩子起到了很大的帮助。寒假期间有幸拜读了《好妈妈胜过好老师2-自由的孩子最自觉》这本书更是收获颇多。这是本难得的家教读本，它采用了书信体的格式，书中大量呈现一个个活生生的案例，从对家长的来信中案例的剖析来阐述她的教育理念，读起来让人深有感触与共鸣。它既敢直面教育问题，又深入地思考；有独到的教育观念，更有教育智慧，更重要的还有无所不在的爱心。“我真希望，在我还是个孩子的时候，我的父母看到过这本书。”她点到了中国教育的症结，道出了许多父母感知而没有形成自觉的问题所在。关键是，她还给出了解题的路径。在许多机械化教程一样的教子配方泛滥之时，本书确有中流砥柱的意思。作为一名家长，一个母亲在教育这方面是一个严峻的问题，不得疏忽，同时也感到自愧不如，所以在今后的日子，我想我会尽量能够做到好一点。 读了这本书，有几点我归纳了一下很值得去学习和借鉴。 第一，培养一个孩子良好的学习习惯很重要。一个孩子树立了良好的学习习惯和风格，就等于在他对以后做人，做事的生活习惯都有一个很好的帮助！可是说者容易，实施起来也不易，更多的是需要我们做母亲的极其耐心和正确的指导方式，这不是一朝一夕就能做好，这是得从我们身边的点点滴滴做起。 第二，要想改变一个孩子的一切习惯，必须要改变自己的态度。身教重于言传，我想这一点大家都明白，家长的一言一行，一举一动都随时影响着孩子的行为，自己树立一个好的榜样胜过讲千万遍道理。实在孩子不懂的就给他破解一下，如果我们的道理讲得富丽堂皇，但自己又不是这样作的，在孩子的心里第一反应妈
《好妈妈胜过好老师》推荐理由 xxx 伟大的戏剧家莎士比亚曾经说过：“生活中没有书籍，就像天空没有阳光；智慧里没有书籍，就像鸟儿没有翅膀。” 今天，我向大家推荐一本好书《好妈妈胜过好老师》和大家共享。 有人说，老师的子女能成为杰出人才的很少；也有人说：“再优秀的老师，如果自己的子女没有教育好，其优秀的程度都是十分有限的。本书的作者尹建莉曾经也是一名老师，她培养了一个十分优秀的女儿。她的女儿品学兼优，曾跳级两次，16岁参加高考，取得了超过当年清华录取线22分的优异成绩，被内地和香港两所名校同时录取：在个性品格方面，表现出超越年龄的成熟，自主自立，乐于助人。 在《好妈妈胜过好老师》这本书里，我不仅看到了成功的教育方法，更看到了关于“母爱”的全新解读方式。《好妈妈胜过好老师》是一本有勇气、有思想、有智慧的书，既直面教育问题，又深入地思考；有教育理念，有教育智慧，最重要的还有无所不在的爱心。它给我们的不是抽象空洞的理论，而是有着很强实操性的方法。尹建莉老师没有刻意夸耀自己的孩子多么优秀，她仅仅是站在一个母亲的角度，以一位母亲对孩子应有的适度的骄傲和自豪去讲述孩子成长过程中自己的探索和经验总结，书里的文章值得反复读。每一次阅读都会有新的收获，都让我感动和欣喜。 妈妈是朋友，妈妈是老师，妈妈是孩子的引路人，妈妈教育方法的不同，会影响孩子的一生。书中说“不是所有成为父母的人都会做父母。”
所以不是所有成为老师的人都会做老师。教育是一门永远学不完的功课。从《好妈妈胜过好老师》这本书里，我懂得了作为母亲所应拥有的心态——让孩子拥有一个健康快乐的童年，这比什么都重要！ 身为教师，面对繁重的教学工作之外，我们要必须把对自己的子女教育问题当作重大的人生课题来对待。要客观对待自身的工作环境，变劣势为优势，为教育子女多出一份心力。让我们先成为好父母，然后才是好老师。
简介: 根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配置适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。 技术等级: 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 报考条件: 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级） 报考条件: 一、初级（具备以下条件之一者） （一）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。（二）在本职业连续见习工作2年以上。 二、中级（具备以下条件之一者）卜）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。（三）取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 三、高级（具备以下条件之一者） （一）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。（三）取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 （四）取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。 四、技师（具备以下条件之一者） （一）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。 （二）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。（三）取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生，连续从事本职业工作满2年。
一、几种营养师认证得区别与比较 (A)公共营养师 就是国家劳动部颁布第4批新职业之一。就是应社会、市场得需要而产生得职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格(劳部发［１9９4］９8号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主得职业资格鉴定与证书得核发与管理"),从事 营养咨 询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作得特殊职业者、 (B)营养师 就就是临床营养执业医师资格,卫生部得营养师这一专业职称,限于医院内从事营养工作得医务人员、享有处方权。? (C)营养保健师 就是人事部全国人才流动中心与中国保健协会推出得资格认证,主要从事保健指导,如私人保健,家庭保健等。 ? A. 劳动与社会保障部颁发得公共营养师岗位培训证书。? B。卫生部组织得“全国卫生专业技术资格考试”中得“营养师资格考试"取得得证书 C. 人事部全国人才流动中心与中国保健协会推出得营养保健师认证培训 D。各地保健食品协会举办得营养保健师培训班颁发得证书?Ｅ。各地营养学会得营养师培训班颁发得证书 Ｆ。某些咨询机构与有关部门合作开设得营养师、营养配餐员(师)培训班颁发得证书应该说 A B C 国家都认可,但就是B就是专业领域证书(需要医生才可以报考);Ｃ就是行业领域证书在保健领域可能有效;作为职业资格Ａ就是最权威得证书,应为她得颁证机构就是劳动与社会保障部。 二、什么就是公共营养师 职业定义: 从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作得专业人员。? 主要从事得工作内容包括: (1)进行人体营养状况评价、管理与指导;(２)进行膳食营养评价、管理与指导;(3)对食品及配方进行营养评价;(4)进行营养知识得咨询与宣教。 职业概况:?国民营养与健康状况就是反映一个国家或者地区经济与社会发展、卫生保健水平与人口素质得重要指标。良好得营养与健康状况既就是社会经济发展得基础,也就是社会经济发展得目标。
教师《好妈妈胜过好老师》读 后感（3篇） 寒假里我读了尹建莉老师写的教育读本《好妈妈胜过好老师》。看了这本书，身为人母又身为人师的我，被书中的内容深深的吸 引和打动。看的时候，我的心情一直起伏不定，给我最大的感受是，它让我发现，原本我们一直认为正确的教育方式，事实上是 完全错误的，从而大大地贻误了我们的孩子。 该书的作者是一位成功的妈妈，她16岁的女儿参加高考，取 得了超过当年清华录取线22分的优异成绩，这到还是其次，最主 要的是，我们能从字里行间感受到作者女儿从小到大的乖巧懂事、快乐和健康、成熟和自立，我们能感受到女儿所有的一切绝非天生，她的一切成绩都来自于这个细心又有智慧的妈妈的教育。 文中：“年轻的父母会得到一块玉--------可爱的孩子 ---------多年后的结果却是，一些人得到了令人满意的作品，一 些人眼瞅着玉石的变化越来越失望。二者的区别，就是后者使用的，常常是锄头。” 关于家庭教育，我们承认，孩子家庭教育的影响远远大于学 校教育。本书的作者是一位妈妈也是一位老师，书中记叙了许多，作为一位充满良知又懂教育的妈妈，她是如何一次又一次的， “冒险”抵抗女儿学校老师的不良教育。比如为了和女儿一起抵
抗老师的“暴力”作业，她替女儿写了几年的家庭作业。为了抵 抗老师不正当的处罚，她宁愿女儿再次接受处罚，也不让女儿做 本来就是错误的事情。 虽然是一本家庭教育的书，但我认为无论是家庭教育还是学 校教育，教育都是相通的。书中记叙了许多事情再次地证明了作 为一名教育者只要真正从爱、理解、尊重孩子的立场出发，任何 一个智力正常的孩子，都可以被塑造成为优秀的人才。 但真正的问题是，当我们在一次又一次的抱怨孩子不懂事、 不听话、总是在犯错误，永远达不到自己理想的时候，我们愿不 愿意反思自己的教育行为，我们愿不愿意向孩子承认或向自己承 认“我错了”。如果我们没有这种勇气或不愿做出这种反思，我 们就不要奢望我们的孩子会有所改观。甚至我们有的家长或老师 对孩子不满了，非打即骂，打骂的理由是充足又充足的，简直无 懈可击。书中说：“打孩子是一种陋习和恶习。一个用武力征服 儿童的成人，无论财富多么丰厚，地位多么显赫，学问多么高深，打人的理由多么充足，都是智慧不足的表现。这一瞬间，你以为 自己强大而正义，其实是缺少理智，恃强凌弱；你在弱小的孩子 面前心理全部失守，只能从体力上给自己找平衡，在爱的名义下 施暴，此时此刻你的行为如此粗野，不过是个穿西装的野人。” “在爱的名义下施暴”这句话给我很强烈的感受，它让我越 来越深刻的反思，我们作为老师在做学生工作的时候，总是在强 调“我对得起自己的良心，我问心无愧。”良心和爱固然是必须
中班小小营养师教案 1 教案一：小小营养师 活动目标： 1、丰富幼儿饮食生活经验，学习简单的搭配常识。 2、让幼儿学习关注自己的健康，逐步养成不挑食、不偏食的良好习惯。 活动准备： 各种菜，盘子，围裙，手套，实物照片
活动过程： 一、观察实物照片，了解3道菜的简单搭配。 提问：你想吃哪道菜？为什么？这道菜是怎么配成的？ 二、了解简单的搭配常识，丰富幼儿饮食经验。 1、激发幼儿尝试按自己的意愿配菜。 2、并向同伴介绍，并相互评价。
3、请“营养小博士”介绍营养搭配的常识，了解各种食物都有不同的营养，丰富幼儿饮食经验。 （1）“营养师，学配菜，只有肉没蔬菜，身体缺乏维生素；全蔬菜也不妙，香香的肉儿不能少；豆制品要天天吃，合理搭配营养好。” （2）“配菜学问可不少，仔细看看菜，绿油油、红彤彤，还有鸡蛋黄澄澄；有的切成片儿，有的切成丁儿；形状搭配很重要，颜色搭配食欲佳。” 4、讨论：提出帮助同伴改进的建议。 5、引导幼儿讨论如何搭配更科学。并对自己搭配的菜进行调整。 三、总结评价。
1、知道每种营养都是身体必须的，让孩子懂得不能挑食、偏食。 2、送菜谱，体验乐趣。 2 教案二：我是小小营养师 【活动目标】 1、初步了解合理的饮食结构，培养科学进餐的好习惯。
2、尝试自己设计一份营养餐，对食物搭配感兴趣。 3、主动和同伴交流，并能对自己和同伴的设计进行恰当的评价。 【活动准备】 各种食物图片、盘子，健康金字塔范图、营养师标志、肥胖及营养不良儿图片。 【活动过程】 一、幼儿尝试第一次挑选自助餐。
1、导入。以营养师的角色将幼儿带入游戏情境。 师：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师。 2、谈吃自助餐的经验：挑选食物的注意点。（教师加以总结） 3、幼儿为自己挑选一份自助餐。（把食物图片贴在盘子里） 4、和身边的伙伴交流所选的食物。 5、挑选几个选择菜肴具有代表性的幼儿，请幼儿讨论他们的自助餐搭配是否合理。
国家营养师职业资格考试报考条件国家营养师职业资格考试报考条件 国家营养师职业资格考试报考条件 简介: 根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配置适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。 首先，不管是什么样的实用领域，营养学的基础是必须通过的。即基础营养学，包括营养素知识/非营养素知识/抗营养素知识/以及他们之间的关系。 申报条件编辑1、助理(初级)营养师初中以上学历均可;2、中级营养师A.中专、大专、大本的在校学生，是否相关专业均可;B.高中、中专、职高、大专、大本等毕业生，是否相关专业均可;3、高级营养师A.硕士以上学历，相关专业;B.大学本科学历，相关专业毕业从业时间2年以上;C.大专学历，相关专业毕业，从业时间5年以上;D.中等学历，在省级或省级以上刊物上发表过文章的;E.从事餐饮行业获得高级职称(特级以上)的，从业时间10年以上;F.持有中级营养师职业技能证书，从业时间2年以上的均可申报。 技术等级: 本职业共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级) 报考条件: 本职业共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)
报考条件: 一、初级(具备以下条件之一者) (一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。 (二)在本职业连续见习工作2年以上。 二、中级(具备以下条件之一者)卜)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。 (三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 三、高级(具备以下条件之一者) (一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。 (二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。 (三)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 (四)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。 四、技师(具备以下条件之一者) (一)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。
幼儿园中班健康教育活动：小小营养师 一、活动目标： 知识与技能目标： 1、通过观察营养金字塔的食品与营养师的介绍，初步了解各种食物的营养价值。 2、在老师帮助指导下，尝试自己设计一份营养餐。 过程与方法目标： 1、通过课件营养金字塔，使幼儿理解食物合理的饮食结构。 2、在挑选自助餐的过程中，学会用轮流、适当等待等方法挑选自助餐，并主动和同伴交流。 情感态度与价值观目标： 对食物搭配感兴趣，养成不偏食、挑食，少吃或不 吃不利于健康的食品的科学进餐的好习惯。 二、活动准备： 1、健康金字塔课件。 2、各种食物图片、盘子，营养师服装。 3、布置好自助餐场景。 三、活动过程： （一）幼儿尝试第一次挑选自助餐1、教师以营养师的角色将幼儿带入游戏情境：小朋友，这里是哈哈餐厅，我是哈哈餐厅的营养师，为了欢迎你们的到来，我们哈
哈餐厅特意为你们准备了美味的自助餐，有谷类食品区，水果蔬菜区、荤菜区、牛奶豆类区、油炸食品区你们想 不想到哈哈餐厅挑选一份自助餐呢？那谁知道挑选自助 餐应该注意些什么呢？ 2、师幼讨论挑选自助餐的规则？（教师在幼儿回答的基础上进行小结：在挑选自助餐的时候要排队，不推 不挤、不大声喧哗、最好每个区的食物都挑选到，但数 量不要太多，要是自己吃得下的，不能浪费）3、幼儿挑选自助餐。师：请小朋友每人手拿一只餐盘，依次排队 到我的餐厅为自己挑选一份自助餐吧，挑选后做到位子 上与你身边的小同伴交流一下。（教师注意观察幼儿的挑选情况，并将几名幼儿的自助餐拍成照片。）4、播放照片，初步分析幼儿挑选的自助餐是否合理。师：我看到 有几个小朋友挑选的食物与其他小朋友不一样，我们来 看一看他们挑选的是什么呢？ 5、营养师对幼儿挑选食物的情况进行小结小结：刚才我们看了几位小朋友挑选的自助餐，搭配得不太合理，为什么呢？接下来请小朋友们看看健康饮食金字塔，听 了营养师的介绍就知道了。 （二）借助课件营养金字塔，逐层介绍健康饮食金字塔。 1、出示图片，介绍健康饮食金字塔这是健康饮食金