动物应激的产生危害及预防
动物的应激反应是动物机体对受到体内及外界环境变化刺激时的一种适应性反应。应激反应受多种因素刺激而产生，包括内在的遗传因素、生产繁殖因素、外界的环境因素等，这些应激因素“应激原”刺激动物都会给动物机体造成危害，其表现为动物精神委顿，食欲废绝，或极度兴奋，狂躁不安，采食减少；合成代谢减弱，饲料转化率降低，生产性能下降，免疫力减弱，过敏等临床症状。针对应激反应对动物产生的危害，在养殖生产中应采取有效的防治措施，减少或避免应激反应的发生，如优化种群结构、加强饲料营养调控、为动物创造良好的生活境、把握各种动物的生理特点、做好预防接种等都能有效减少和控制应激反应的发生，一但发生及时治疗，从而确保动物的健康生长。现就应激反应的概念，应激因素，应激反应的作用机理，应激反应的类型，应激反应对动物机体的危害，应对应激反应的防治措施等，进行如下阐述。
一、应激反应的概念
（一）应激反应：是指机体在受到体内外各种强烈因素(即应激原)刺激时，所出现的交感神经兴奋和
垂体——肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应，以及由此而引起的各种机能和代谢的改变。
任何对动物机体或情绪的刺激，只要达到一定的强度，都可以成为应激原。当这种应激反应真正威胁到动物的健康时，动物就会觉得不适。根据动物是否感到不适这一标准可将应激反应分为良性应激和不良性应两类。
（二）良性应激：是指使动物感到愉快的应激，是对动物的有益应激。如猪有玩耍时的奔跑行为和交配行为。
（三）恶性应激：是指那些危及动物福利和健康的应激，常使动物感到无聊、压抑和紧张。恶性应激是引发一种或多种疾病发生的原因。
另外，也有人将应激反应分为免疫应激反应和非免疫应激反应。
二、养殖生产中常见的应激因素
（一）气候因素
过冷、过热、强光照射.湿度过大都会对动物产生应激反应，有资料表明，低温影响猪的生长发育，若
舍内温度低l 0℃以下，就会引起猪的应激反应，尤其仔猪会冻死，低温伴有通风不良或贼风侵袭，湿度过大，会进一步加重猪的应激反应。在高温环境下，几乎所有规模化猪场都造成母猪采食量下降，临产期、围产期死亡及仔猪死亡，母猪发情率降低，返情率提高20％～30％，窝产仔数、仔猪初生重、成活率也受到不同程度的影响，经济损失达到20％以上。
（二）有毒有害气体
冬天畜舍中的氨、硫化氢、二氧化碳等有毒有害气体会对动物产生刺激，产生应激反应，浓度过高，就会损伤呼吸道粘膜，使抗病力下降，呼吸系统发病。
（三）惊吓等环境因素
如噪音、突然断电，强辐射、奇光、外人入舍、饲养规程变更、饲养员突然更换或衣着及工作程序的变化等都会引起动物的应激反应。
（四）饲养管理因素
在饲养管理过程中，饲养员的粗暴对待、去势、断尾、打号、断喙.接种疫苗、注射药物、保定等，此时动物处于一种"戒备"状态，呼吸心跳加快，血压升
高，通过这些变化来动员机体的防御机能，应付环境的急剧变化。
（五）营养因素
主要指饲料中营养不平衡、营养不良或营养过剩都会对动物产生不利的影响，在饲养管理中，饲喂时间、饲喂次数、饲喂量、突然更换饲料、饮水不足和水质不卫生或水温过低都会造成应激。
（六）群饲应激
当不同窝猪合群后，为了争夺领导地位会立即发生争斗，结果形成一种有序的等级制度，攻击性强的猪成为领导。这些猪呆在一起这种关系会一直维持下去，一旦有别的猪进来，又会发生新一轮的争斗。这种争斗常常会引起动物受伤、采食量下降。
（七）密度应激
动物断奶、转群时，饲养密度过大，组群过大，都会造成动物群压力的增大，出现咬耳和咬尾巴现象，还将造成抵抗力降低，采食量下降，空气质量不良等。
（八）运输应激
在装卸和运输过程中，许多超强刺激同时作用于动物，会降低动物的防御机制导致发烧，如果动物的呼吸频率超过80次／分，体温超过39．70C，就表明出现了严重的运输应激。长距离运输时容易造成脱水、失重、甚至死亡，当路况较差、密度过大、拥挤、通风不良、温度过高时，应激更严重。
（九）断奶应激
仔畜断奶是一个综合应激，包括断奶本身、称重、分组、饲料改变、环境改变等，仔畜断奶后l 5天内，出现采食量下降1 5％～20％，烦燥不安、攻击性加强、生长停滞(俗称悼奶瞟)、腹泻、并发水肿病和抗病力下降等现象。
（十）致病因素或疾病
任何疾病都是应激因素，除引起特殊的组织器官损伤外，都会引起患病机体的严重应激反应。毒力强的致病因子可使动物精神沉郁、采食量下降、生长减慢，母畜流产或死胎，或发病死亡。
（十一）遗传因素
属于动物内在应激因素，品种、类型不同，动物的应激反应就不同。一般认为品种纯，生产性能好的畜种其应激反应的强度就越重。
（十二）疫苗接种引起的应激。
免疫接种疫苗是控制传染病的有效方法之一。但如果不注意防疫方法，免疫过于频繁，程序紊乱，操作粗暴，疫苗过量或疫苗污染等都可引起应激反应或过敏。这样不但会使免疫的效果降低，生产性能下降，甚至还可能暴发疫病。
（十三）母猪生产繁殖应激
母猪发情、配种、怀孕、产仔、哺乳等特殊的生理活动，本身就是应激原，必然会对母畜造成强烈的刺激而引起应激，母猪高产会加重应激，常常引发母猪生产繁殖应激综合症，出现母猪肢蹄软弱、蹄裂，严重的出现产前、产后瘫痪，母猪繁殖力下降，产仔数减少，减食并伴有便秘现象，迅速消瘦，抗病力下降，严重时甚至出现损害或繁殖障碍。
三、应激反应的类型（临床症状）
根据严重程度分为二大类：
（一）一般反应出现体温升高0.5℃左右,食欲不佳、精神萎靡、行动迟缓，其症状较轻。
（二）严重反应根据反应出现的症状分为四个型：
1、全身反应型：一定时间内，体温升高1℃~2℃，病畜精神委顿，食欲废绝，常卧于舍内，不治疗会导致死亡。也有的动物表现为极度兴奋，狂躁不安。
2、局部反应型：免疫注射，药物注射及体表皮肤损伤时动物身体局部肿胀,出现红、热、痛，患畜活动不便。肿胀部位吸收比较慢，时间稍长了会形成脓包，最后形成结节。
3、流产型：从阴道内排出血液及正在发育的胚胎，引起孕畜的流产。
4、过敏反应型：此种反应不分性别、年龄、品种，都有发生。动物注射疫苗后立即出现步态不稳，呼吸急促，站立困难，肌肉震颤；重症岀现口吐白沫，倒地，角弓反张，全身抽搐，四肢做游泳状运动。皮肤充血潮红，继而红紫，特别是在腹下、四肢、肛门、阴户，可视黏膜发绀，排泄失禁，心率不齐，肺音消失。
四、应激反应的作用机理
应激反应的发生过程及其机制是十分复杂的，作为一个有机整体，当动物受到应激原的刺激后，如捕捉、驱赶、运输、高温、寒冷、拥挤、咬斗、注射、手术等刺激，神经系统下丘脑兴奋，分泌促肾上腺皮质释放激素，通过垂体门脉系统进入垂体前叶，使垂体前叶分泌肾上腺皮质激素增多，肾上腺皮质激素通过血液循环到达肾上腺促使糖皮质激素的释放，以对付应激原的刺激。这是机体对抗损伤性刺激的一种抗病措施，机体通过极复杂的神经体液调节，以保持体内生理生化过程的协调与平衡，并建立新的稳恒状态。
五、应激反应对动物机体的危害
（一）精神危害：由如应激因素对动物机体的刺激，产生应激反应会使动物极度兴奋，狂躁不安，攻击性增加，或者精神沉郁，活动量减少，使动物的生理机能降低。
（二）心脏负担：应激反应会使心率加快，心收缩力加强及血压升高，血液浓稠，低血氮、高血钾，给心脏带来严重的负担，特别是在捕捉、打斗、运输等运动强烈时会引起动物的猝死。
（三）对消化系统的影响：应激反应会使胃肠道持续性缺血，胃酸、胃蛋白酶分泌增多，胃肠的粘液分泌不足，肠道菌群紊乱，发生消化功能紊乱，严重时发生胃肠性溃疡，腹泻。表现为采食量减少，饮水增加，机体蛋白质合成减少，分解代谢增强，合成代谢减弱，出现负氨平衡，饲料转化率低，导致生长发育减缓或停滞。
（四）对呼吸系统的影响：应激反应使动物的代谢功能加快，需氧量增加，呼吸加快，呼吸负担加重，肺部缺氧、缺血，给病菌侵入可乘之机，动物的呼吸道、肺部容易受感染而发病。
（五）对免疫系统的危害：应激反应会使免疫器官严重萎缩，特异性的细胞及体液免疫功能严重下降。单核巨噬细胞及自然杀伤细胞的能力受到抑制，干扰素的产生不足，抗炎因素的反应削弱，使非特异性免疫抗病能力大大降低，免疫功能的降低或机能紊乱会诱发感染各种传染性疾病发生，甚至使动物死亡。
（六）机体代谢紊乱：应激反应会使动物机体严重消耗，体内有毒代谢产物成倍增加，水电解质及酸碱平衡紊乱，致使猪的生产性能下降。
总之，应激反应直接影响动物的生理机能，生产性能（.产肉.产蛋.产奶）及其危机生命。
六、应对应激反应的预防措施
（一）优化、净化种群
选育抗应激品种，通过临床观察，血型鉴定，淘汰对应激敏感种群，使应激基因频率下降，从而选育出抗应激的品种，从遗传基础上解决动物的应激敏感问题。
建立无特定病原(SPF)或类SPF种群，提供健康的种畜，让养殖户从引种开始就减少诸多病源导致的应激因素。
（二）合理利用现有的敏感种群
皮特兰、德国和比利时长白猪氟烷敏感基因频率高达70％～80％，但它们有瘦肉率高、生长快的优点，采用配套杂交，将皮特兰、长白猪用作杂交父本，选用应激低敏感的地方培育种或大白等品种为母本，生育出的育品代猪就可以大大降低应激的敏感性，又可发挥父本瘦肉率高、生长快的优点，从而提高养殖场的经济效益。
（三）加强饲料营养调控，同时使用抗应激类药物
在现代养猪生产中，配制日粮的营养标，是在猪正常生产条件下，根据健康猪群制定的，很少考虑抗应激状态下所需的一些营养指标。
研究表明，在应激反应中，猪对某些营养物质的需要量特别是免疫系统的营养需求量相应提高，这样就可能造成某些营养物质的相对缺乏，免疫系统的功能受到影响。营养物质缺乏对免疫系统的影响比对生长的影响更明显，因此，猪处在应激状态时配制日粮，在饲料中需要添加容易引起缺乏又与营养物质代谢密切相关的营养元素加以调控。营养物质包括：维生素类，如V E、VC、VA、V B2、V B6；微量元素类，如有机铬、铜、铁、锰、锌、镁、硒.等；常量元素类，如钙、磷、钠；氨基酸类，如蛋氨酸、胱氨酸、精氨酸和谷氨酸等。
其次，应考虑饲料原料的可消化性和内在品质，蛋白质水平要适宜，氨基酸要平衡，不要使用发霉变质原料，防止饲料中的霉菌毒素引起的应激。
（四）为动物创造良好的生活环境
猪场的选址、设计、舍内设备等生物安全设施设计合理，在原则上要满足动物的生理需要，应避免外界因素过多的干扰。要依据动物的个体大小和用途确定饲养密度和圈舍空间。
通常猪的圈舍至少拥有采食区、排便区和休息区，而休息区要满足圈内所有猪同时侧卧所需要的空间。舍内保证适宜的温度和湿度，至少做到冬季保温，夏季防暑，注意控制舍内温度尽量稳定，减小温差。加强畜舍的通风换气，降低有害气体含量，给动物一个清洁、安静的生活环境，减少环境带来的应激因素。
（五）根据动物的生理特点，掌握关键阶段，避免应激发生。
在现代化的饲养生产过程中，管理方面要尽可能做到精细，一切以满足动物的生理特点为标准，减少和避免应激反应发生。在实际的饲养生产过程中，母畜的生产前后、仔畜的断奶前后、转群前后、运输前后、免疫前后、保育阶段、天气气候突变等，这些阶段都是应激反应的高发阶段，都要精心的饲养管理，避免应激发生。
（六）树立动物福利观念
树立动物福利观念就是呵护动物的生活习性，在日常的饲养管理中，需要饲养员温和对待动物，忌讳时常对动物进行粗暴恐吓和殴打。此外，还要有足够的耐心，充分利用动物的习性和条件反射能力加以诱导训练，尽快让动物的日常生活行为方式变得有规律，提高训练和诱导的效果。尽量减少转群、并圈，减少环境和饲料的变化幅度，尽量不更换饲养员，给予动物良好的行为，让动物的身体及心理与环境相协调，使其健康快乐地生活。
（七）加强环境卫生消毒、做好疾病预防
疾病本身就是一种应激反应，在猪的日常管理中要做好环境的卫生消毒工作，搞好预防接种免疫，预防传染性疾病的发生。因为任何疾病都是应激因素，除引起特殊的组织器官损伤外，都会引起患病机体的严重应激反应。防疫措施搞好了，机体抗病能力增强了，疾病没有了，应激原消除了，当然就不会有应激反应。
七应激反应的治疗
（一）一般反应此种反应动物体温为一过式升高，一般在36小时内不治疗也能自愈。
（二）严重反应处应针对出现症状分别进行治疗：
1、全身反应型：应进行退热和抗菌消炎的治疗，主要肌肉注射安痛定、地塞米松磷酸钠、抗菌素等药物，每天2次，连续3天。
2、局部胀肿型：肿胀部位用热毛巾进行热敷10-15天，肿胀部位可转小或消失。
3、流产型：出现流产症状应用黄体酮等保胎药物进行肌肉注射，早期有一定效果
4、过敏型：对于严重反应的猪.牛可肌肉注射0.1%盐酸肾上腺素或地塞米松磷酸钠等并结合对症治疗。对已休克的猪除迅速注射上述药物外，还要迅速针刺耳尖、尾根和蹄头，放血少许。将去甲肾上腺素2毫克，加入10%葡萄糖注射液中静滴。
总之，动物的应激反应存在于饲养生产的各个环节，需要时时观察，处处留意，把握关键环节，采取有效措施，从而减少或避免应激反应的发生。
动物免疫失败的原因及对策的论文 摘要动物防疫事关畜牧业健康发展,针对当前动物疫情又呈上升的趋势以及免疫过程中存在的问题,分析了动物免疫失败的原因,提出了对策。 关键词动物免疫;失败;原因;对策 对动物按科学的免疫程序进行免疫接种是诸多预防动物传染病手段中最经济、最方便、最有效的方法之一,也是最关键的。近年来,随着畜牧业的快速发展,由于多方面的原因,动物疫情又有上升的趋势。究其原因,主要是易感动物没有获得坚强的免疫力,抗体没达到应有的水平,抵御病原体的侵袭能力大大降低。 免疫接种的成功或失败,不但取决于兽用生物制品的质量、接种途径和免疫程序等外部条件,也取决于机体免疫应答这一内部因素。接种生物制品后的机体免疫应答是一个极其复杂的生物学过程,许多内外环境因素都影响机体免疫力的产生、维持和终止。因此,免疫失败的'原因,归纳起来可分为生物制品因素和非生物制品因素2个方面。 1动物免疫失败原因 1.1生物制品方面因素 一是目前生物制品生产厂家众多,设备水平参差不齐,品种繁多[1]。从产品上看,有的是国家主管部门正式批准生产的,有的是省市主管部门批准生产的,有的则是中试产品。销售人员以低廉的价格将产品推销到县、市、区畜牧主管部门,深入到乡、镇、村甚至养殖户。但这些生物制品在什么条件下运输保存,养 殖户不得而知。二是生物制品是特殊的产品,必须按照它的类别和性质,在低温 或超低温的环境运输和保存。目前,许多生物制品的储存与运输不符合要求,有 人用保温箱运输,有人则干脆放在长途汽车上进行长途运输,由于存储条件不合格,势必影响生物制品的效力。在生物制品的保管过程中,一部分经营户保管意 识相当淡薄,将生物制品随意堆放,销售之前放入冰箱中冻一下;有的经营户则为省电,往往是白天将冰箱通电,夜晚将冰箱断电,使生物制品反复冻融。由于生物制品效力的不可逆性,必然会影响生物制品的质量,从而影响免疫的质量。三是 在免疫注射方面,有的防疫人员未能认真负责,未对生物制品的外包装、标签、 批准文号、生产批号、出厂日期、失效期、是否破损等进行检查登记,没有仔细阅读生物制品的使用说明、注意事项等[2]。四是注射之前不按要求对畜禽进行健康检查,不了解动物的免疫史及病史等,被注射动物由于本身处于病态或瘦弱、临产,致使发生不良反应。因此,对易感动物免疫前的健康检查也是保证有效免 疫的关键措施之一。五是注射器械及注射局部消毒不严。在动物免疫接种过程中,有许多防疫人员不能很好地按规范操作。对器械、注射部位极少进行消毒, 有的不是一畜一针,而是一个针头注多头动物。六是免疫注射的剂量不准,注射 后不认真观察,也不作任何记录[3]。在免疫注射过程中有的随意加大注射剂量,有的怕反应而减少剂量,如注射口蹄疫生物制品,许多防疫人员就不根据动物的 大小和说明书注射相应剂量。生物制品对动物是一种应激性刺激,根据个体状况可能出现的应激反应,如果加强观察,及时发现治疗,完全可以挽回损失。
文献综述题目：动物热应激的生理变化机制
动物热应激的生理变化机制 摘要：随着畜牧业产业化和集约化的逐步深入畜禽应激方面的研究已成为动物研究领域中的一个热点，有关动物应激机理的研究则更加引人注目。因此只有彻底弄清楚HSPs的调控机制才有可能了解应激的作用本质，为应激的研究提供参考，从而为动物生产中的应激监测系统提供科学依据。 热应激蛋白（heat shock proteins HSPs）是动物在不良因素作用下所产生的一组特异性蛋白质，任何应激均可诱导机体的HSPs合成增加，它能使动物迅速适应环境变化，保护机体不受或少受损害。HSPs作为应激的调控蛋白对阐明动物的应激机理有着非常重要的作用。 热应激反应的最大特点是在应激蛋白（heat shock proteins HSPs）合成增加，而正常蛋白质的合成则受到抑制。从而对机体的生长代谢、免疫功能等造成影响。文章综述畜禽热应激发生机制的国内外研究现状，运用系统动物营养学的思维方法，从动态和整体的角度探讨畜禽热应激生理变化规律。 关键词：畜禽；热应激；生理变化；系统动物营养学 热应激是指动物机体处于高温环境中所做出的非特异性生理反映的总和。随着集约化高密度饲养方式的迅速发展，热应激对畜禽生产造成的危害越来越受到人们的关注。大量研究显示，热应激严重影响机体呼吸、循环、消化、免疫和内分泌等系统的功能，使机体新陈代谢发生改变。但有关畜禽热应激发生发展规律的研究多从静态和局部的角度出发，少有以机体整体为研究对象，动态的研究热应激发生发展规律的报道。文章运用系统动物营养学的思维方法，以众多学者的研究成果为基础，从动态和整体的角度探讨畜禽热应激生理变化规律。 1．畜禽热应激生理变化规律探讨 在大量的试验研究中，对温热环境强度量化和统一的困难，可能也是造成各试验结论不一致甚至相悖的原因之一。能量代谢与物质代谢是机体新陈代谢的2个方面，热刺激下机体散热受阻导致能量代谢失衡，引起物质代谢失衡，机体便做出一系列反映来维持新陈代谢的动态平衡。运动着的事物都有一个发生、变化和发展的过程，因此可推测机体对热应激的调节同样有一个发生、变化和发展的过程。 1.1开始阶段 只有能量代谢平衡受到破坏。当温热环境最开始作用于机体时，抑制了机体的散热，在很短时间内（也许是数十分钟到数小时）无法散发的热量在体内蓄积，引起体温的细微变化，作用于体内的温度感受器（如颈动脉窦的温度感受器）感受器发出神经冲动，与体表神经末梢由于温热刺激而产生的神经冲动一同传至中枢神经；中枢首先从行为调节与加强机体散热上做出反映，机体表现出一系列有利于散热的行为与生理变化，如静止、伸展四肢及轻微喘息等[1]。正如Zhou和Yamamoto（1997）的研究表明，温度升高使肉鸡呼吸频率升高，此时机体的物质代谢平衡没有受到影响。
发热 Fever 即发热，是指在致热原的作用下，使体温调节中枢调定点上移而引起的调节性体温升高，超过正常值0.5C时的病理过程Fever refers to the regulatory elevation of core body temperature and 0.5 ℃ greater than normal value, due to the upregulation of the thermostat setpoint under the action of pyrogens. Set point 即调定点，是指在下丘脑体温调节中枢内存在着与恒温器相类似的调定点 Hyperthermia 即过热，是指体温调节功能发生障碍，集体体温调节中枢不能将体温控制在与未上移的调定点相适应的水平，使体温被动性升高超过调定点时的病理过程。 Hyperthermia is characterized by an unchanged (normothermic) setting of the thermoregulatory center in conjunction with an uncontrolled increase in body temperature that exceeds the body’s ability to lose heat. Pyrogenic activactor 及发热激活物，是指能激活体内产内生致热原细胞，产生和释放内生致热原的物质。 The term pyrogen is used to describe any substance that causes fever. Exogenous pyrogen 即外致热原，是指来自体外能引起人或动物发热的物质，使发热激活物的重要组成部分。 Exogenous pyrogens are derived from outside the patient; most are microbial products, microbial toxins, or whole microorganisms. EP 即内生致热原，是指在发热激活物的作用下，产内生致热原细胞产生和释放的一类能引起体温升高的致热性细胞因子。 EP is termed as cytokines inducing fever, secreted by EP-producing cells under the stimulation of fever activators. Febrile ceiling 即热限，是指发热时体温上升的高度被限制在一特定范围（42C）以下的现象，是机体调节体温升高的自我限制。 生理性体温升高：在某些生理情况下如剧烈运动，月经前期，心理性应激，由于产热增加也出现体温升高，由于它们没有体温调定点的变化，属于生理反应，故称为生理性体温升高。 热惊厥：发热时可出现中枢神经系统功能障碍，小儿由于中枢神经系统未发育成熟，容易出现局部或全身肌肉抽搐，称为热惊厥。 应激 Stress 即应激，是指机体在受到各种内外环境因素刺激所出现的非特异性全身反应。non-specific response of the body to any demand made upon it----stress
一、应激反应的概念 （一）应激反应：是指机体在受到体内外各种强烈因素(即应激原)刺激时，所出现的交感神经兴奋和垂体——肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应，以及由此而引起的各种机能和代谢的改变。 任何对动物机体或情绪的刺激，只要达到一定的强度，都可以成为应激原。当这种应激反应真正威胁到动物的健康时，动物就会觉得不适。根据动物是否感到不适这一标准可将应激反应分为良性应激和不良性应两类。 （二）良性应激：是指使动物感到愉快的应激，是对动物的有益应激。如猪有玩耍时的奔跑行为和交配行为。 （三）恶性应激：是指那些危及动物福利和健康的应激，常使动物感到无聊、压抑和紧张。恶性应激是引发一种或多种疾病发生的原因。 另外，也有人将应激反应分为免疫应激反应和非免疫应激反应。 二、养殖生产中常见的应激因素 （一）气候因素 过冷、过热、强光照射.湿度过大都会对动物产生应激反应，有资料表明，低温影响猪的生长发育，若舍内温度低l 0℃以下，就会引起猪的应激反应，尤其仔猪会冻死，低温伴有通风不良或贼风侵袭，湿度过大，会进一步加重猪的应激反应。在高温环境下，几乎所有规模化猪场都造成
母猪采食量下降，临产期、围产期死亡及仔猪死亡，母猪发情率降低，返情率提高20％～30％，窝产仔数、仔猪初生重、成活率也受到不同程度的影响，经济损失达到20％以上。 （二）有毒有害气体 冬天畜舍中的氨、硫化氢、二氧化碳等有毒有害气体会对动物产生刺激，产生应激反应，浓度过高，就会损伤呼吸道粘膜，使抗病力下降，呼吸系统发病。 （三）惊吓等环境因素 如噪音、突然断电，强辐射、奇光、外人入舍、饲养规程变更、饲养员突然更换或衣着及工作程序的变化等都会引起动物的应激反应。 （四）饲养管理因素 在饲养管理过程中，饲养员的粗暴对待、去势、断尾、打号、断喙.接种疫苗、注射药物、保定等，此时动物处于一种"戒备"状态，呼吸心跳加快，血压升高，通过这些变化来动员机体的防御机能，应付环境的急剧变化。 （五）营养因素 主要指饲料中营养不平衡、营养不良或营养过剩都会对动物产生不利的影响，在饲养管理中，饲喂时间、饲喂次数、饲喂量、突然更换饲料、饮水不足和水质不卫生或水温过低都会造成应激。
动物氧化应激研究进展
动物氧化应激研究进展 随着我国 畜牧业 特别是现代养殖业集约化程度的提高以及人们对动物福利意识的增 强，动物 应激医学已成为动物医学的重要组成部分。在动物应激医学研究中，动物氧化应 激又逐渐成为国内外学者的热点研究课题。 1 氧化应激概念与起因 1.1 氧化应激概念 动物在正常生理代谢过程中，会产生许多自由基，这些自由基通常不会导致组织细胞 的损伤，机体依靠自身体内的抗氧化防御体系，主要包括抗氧化酶类(包括超氧化物歧化 酶 SOD 、过氧化氢酶 CAT 、谷胱甘肽过氧化物酶 GSH-Px 、谷胱甘肽硫转酶 GST 等) 及非酶类的抗氧化剂(包括 维生素 C 、维生素 E 、谷胱甘肽、褪黑素、 a- 硫辛酸、类胡萝 卜素、微量元素 铜、锌、硒等)，可以保护机体组织和细胞防止自由基的损伤。当动物机 体细胞内产生的自由基的水平高于细胞的抗氧化防御能力时，氧化还原状态失衡，过量的 自由基存在于组织或细胞内，即诱发氧化应激，并导致氧化损伤。因此，氧化应激 (Oxidative Stress) 是机体应答内外环境， 通过氧化还原反应对机体进行多层次应激性调节 和信号转导，同时造成氧化损伤的重要生命过程。器官和组织对氧化应激的易感性依赖于 它的抗氧化系统的状态和氧化剂与抗氧化之间的动态平衡。 氧化应激可导致细胞膜磷脂过氧化、蛋白质过氧化 (受体和酶 )以及 DNA 的氧化损伤。 脂质、 蛋白质和 DNA 的氧化会对机体造成不同程度的危害，从而影响机体的生长、发育、 衰老等过程。急性和慢性的应激都能通过产生自由基诱导胃肠道、免疫系统等多方面的氧 化应激。 1.2 氧化应激的起因 1.2.1 自由基的产生 细胞在正常新陈代谢和先天免疫反应过程中， 基。首先，肠上皮细胞的主动新陈代谢本身就是 性有关。所产生的活性物质包括超氧 化物阴离子 ( · OH) ，它们都是线粒体中氧化磷酸化不可避免的 产物。其次，另一个内源性氧化应激源 自于肠道先天 及获得性免疫系统在与许多共生物和病原微生物反应过程中产生的一氧化 氮 (NO) ，其在食物和水的吸收过程中不可避免的会产生。 当动物遭受应激刺激或患病时，机体代谢出现异常而骤然产生大量自由基，过量的自 由基数量 将超过抗氧化体系的还原能力， 使机体处于氧化应激状态， 结果会导致机体损伤。 目前研究表明主要有四种致细胞损伤机制： 1) 对脂类和细胞膜的破坏，从而导致细胞死亡。 2) 对蛋白质、酶的损伤，从而导致蛋白质变性，功能丧失和酶失活。 3) 对核酸和染色体的破坏，从而导致 DNA 链的断裂，染色体的畸变和断裂。 4) 对细胞外基质的破坏，从而使细胞外基质变得疏松，弹性降低。 1.2.2 氧化应激的起因 1.2.2.1 外源性因素 1.2.2.1.1 日粮 营养因素 营养缺乏或不良可能使体内自由基增加，而且还影响抗氧化酶生物合成及 内源性抗氧 都会产生活性氧代谢物 (ROM) ——自由 ROM 的来源，其生成与电子传递链的活 (O2-) 、过氧化氢 (H2O2) 和羟基自由基
实验一组织晶体渗透压改变在水肿发生中 的作用（水肿） 实验目的：通过实验了解组织晶体渗透压的改变在水肿发生中的意义，加深对水肿发生机理的理解。 实验动物：蟾蜍2只，要求体重、大小相仿。 器材与药品： 200克电子天平1台，盛水玻璃缸2个，2m1注射器连4号针头2支，脱脂棉球、纱布块适量。％氯化钠液和20％氯化钠液各10ml。 实验方法： 1. 取蟾蜍2只分别称重，注意观察背部外形。 2. 向一只蟾蜍背部淋巴囊内注入0．65％氯化钠液(即蛙生理盐水)2 m1，向另一只蟾蜍背部淋巴囊内注入20％氯化钠液2ml(蟾蜍皮下淋巴囊分布见图2－1)，然后分别放入装有水的玻璃缸内。 3．1小时后由水中取出蟾蜍，擦掉体表浮水后分别称重，同时仔细观察背部外形改变。 4. 解剖蟾蜍：由椎骨孔破坏神经系统。重点观察背部淋巴囊的变化。解剖观察其它脏器和解剖结构。 实验结果：将观测到的各种实验结果记入下表内 注前体重注前背部外 形注后体重注后背部外 形 注％氯化钠正常平坦正常平坦注20％氯化正常平坦变肥
钠 结果分析：实验中这两只蟾蜍分别注射了不同浓度的氯化钠溶液，组织晶体渗透压升高，两只都有一定的吸水能力，注射低浓度氯化钠溶液的青蛙吸水较少，体重只有轻微的增长，体型无明显变化；注射高浓度氯化钠溶液的青蛙吸水较多，体重有大幅度的增长，体型出现明显变化。结果表明晶体在体内的浓度越高，吸水性越强。 心得：
实验二缺氧 实验目的：通过复制外呼吸性缺氧、血液性缺氧及组织中毒性缺氧的动物模型。 实验动物：成年小白鼠4只． 器材与药品： 1．外呼吸性缺氧：带有橡皮塞的250毫升广口瓶1只(见图3—1)，搪瓷盘1只、镊子、剪子各2把，100g电子天平1台。钠石灰10g，凡士林1瓶。 2．血液性缺氧：带有管道瓶塞的250m1广口瓶和三角烧瓶各2只，酒精灯1盏，三角架3个，充满一氧化碳的皮球胆1只，弹簧夹4个，lml注射器1支。甲酸、浓硫酸各300ml，2％亚硝酸钠溶液10ml 3．组织中毒性缺氧：1 m1注射器1支。％氰化钾溶液。 实验方法： 一、外呼吸性缺氧 1.取小白鼠重只称重后放入广口瓶内，瓶内预先加入钠石灰5g。观察动物一般状况，如呼吸频率、呼吸状态，皮肤、粘膜色彩、精神状态等。 2.旋紧瓶塞，用弹簧夹夹闭通气胶管，防止漏气。记录时间，观察上述各项指标的变化，直至动物死亡。待本次实验内容全部完成之后，一起剖检动物，对比观察血液颜色的改变和其它变化（以下皆同)。 二、血液性缺氧 (一)一氧化碳中毒
什么是动物的应激 应激是动物在外界和内在环境中，一些具有损伤性的生物、物理、化学以及特种心理上的强烈刺激（应激因素）作用于机体后，随即产生的一系列非特异性全身性反应，或曰非特异性反应的总和。 应激对动物有不利的一面，但是低度应激下平缓进入适应阶后，甚至可以提高动物的生产力和抵抗力 应激反应的机理 应激反应的发生过程，其机制十分复杂，动物在应激状态下通过神经—内分泌系统几乎动员了所有的器官和组织应对激源刺激，机体通过极复杂的神经体液调节，保持体内生理生化过程协调与平衡，建立新的稳恒态。中枢神经系统尤是大脑皮层起整合作用，交感—肾上腺髓质系统、下丘脑—垂体—肾上皮质轴、下丘脑—垂体—甲状腺轴、下丘脑—垂体—性腺轴等起着执行作用。 应激因素 （1）物理性应激因素:过热、过冷、强幅射、贼风、强噪声等；（2）化学性应激因素:畜禽舍中的氨、硫化氢、二氧化碳等有毒有害气体； （3）饲养性应激因素，饥饿或过饱、日粮营养不均衡、急剧变更日粮与饲养水平、饮水不足和水质不卫生或水温过低、饲料 投饲时间过长等
（4）生产性应激因素，饲养规程变更、饲养员更换、断奶、称重、转群、饲养密度过大、组群过大等； （5）外伤性应激因素，去势、打耳号、断尾等； （6）心理性应激因素，争斗、在畜群中的等级地位、惊吓、饲养员的粗暴对待等； （7）运输应激因素，装卸和运输行程中的不良条件及刺激等；（8）兽医预防或治疗应激因素，疫苗注射、消毒、兽医治疗等。 应激的发生过程 惊恐反应阶段，亦称动员阶段或紧急反应阶段（总持续时间一般6~48小时），亦称肾上腺反应阶段，动物受到应激源的刺激后机体的早期反应。 从生理生化角度，可将该阶段划分为休克相（Shock phase）和反休克相（Countershock phase）, 前者表现为体温和血压下降，血液浓稠，神经系统受到抑制，肌肉紧张度降低，进而发生组织降解，低血氯、高血钾、胃肠急性溃疡，机体抵抗力低于正常水平。体克相持续几小时至一天，随后进入反休克相，机体防御系统动员、重组而加强，血压上升，血钠和血氯增加，血钾减少，血糖升高、血液粘度增加，分解代谢加强，胸腺，脾脏和淋巴系统萎缩，嗜酸性白细胞和淋巴细胞减少，肾上腺皮质肥大、肾上腺皮质激素分泌增加，机体总抵抗力提高，甚或高于正常水平。 适应或抵抗阶段
应激（Stress） 应激（Stress）是机体受到强烈刺激或处于紧张状态时出现的一系列非特异性的全身反应。全球损失800-1000亿美元。 应激原（stressor）：引起应激的刺激叫应激原，其种类很多，概括起来可分为非损伤性和损伤性两大类。 应激原 一非损伤性应激原主要有： 神经性刺激：如动物分群，断奶，更换饲料，驱赶，捉捕，运输，剪毛，去势，声光刺激，疼痛刺激等等。 温度如环境过热，过冷。 本讲所涉及的反应主要是指由非损伤应激原所引起的急性或慢性应激。 二、损伤性激原 创伤，烧伤，中毒，感染，寄生虫侵袭等物理，化学和生物学刺激因素。 损伤和非损伤两类应激原所引起的应激反应的主要区别在于是否伴有组织细胞的坏死，炎症反应，以及由此而引起的急性期反应（acute phase response） 一、应激及应激性疾病的危害性 有人估计，我国牧区每个冬季天寒草寒枯死草的家畜不下500万头，未死的活重下降1/3。两者相加，约相当于全国收购量的5-6倍（姚旦，1988）。 我省几个集约化鸡场每年死于应激的肉鸡约占死亡鸡数的20-30%。 美国和联邦德国，苍白，松软渗出性猪肉（Pale soft exudative, PSE）占屠宰猪的10-20%，肉价低5-10%（Kolata,J.A. 1986）。 另有报导（Jopel ,D.G.1975），美国有1/3以上的猪场发生应激综合症，35%发生PSE肉。 欧美及日本,猪胃溃疡很普遍；我国长春、北京、武汉等地调查,发生率84%（徐英泉等,1980）.我校调查湖南省的发生率也很高（朱1994）。 应激性疾病的危害性 乳牛群的光热和噪音应激，导致日本均产奶量下降38.4%，怀孕率下降22.5%，流产率升高18%（袁绵和，1988）；蛋鸡在抓捕，惊吓等应激下，产软壳蛋，双黄蛋、小蛋、蛋包蛋，其产蛋率、受精率下降，甚至出现腹膜炎，卵巢囊种等（Mills, A. D. etal,1987）。 其它影响，如影响免疫反应，降低抵抗力，如低温诱致幼畜的大肠杆菌性肠炎发病率升高，家禽对新城疫，出血性肠炎，马立克病，禽败血霉形体，球虫病等疾病的抵抗力降低，牛运输热的发病（病原体至少有10种细菌和8种病态）也必须有应激因子的存在，才能复制等等（姚旦，1988） 二、应激的机理及代谢改变 在对应激研究的发展过程中，形成了三个独立的研究领域。 （一）神经内分泌反应 （二）血浆蛋白的研究 （三）基因表达的研究 （一）神经内分泌反应 这是经典的应激反应学说，20年代Cannon提出了紧急学说（emergency theory），30年代内分泌学家Sely提出了全身适应征候群学说（general adaptation Syndrome），按此思路，深入全面的研究已得到很大发展，最重要，最突出的神经内分泌反应是交感—肾上腺髓质反应和下丘脑—垂体—肾上腺皮质反应。 1．交感—肾上腺髓质反应 交感神经兴奋—肾上腺素，去甲肾上腺素和多巴胺浓度血液升高。
第九版病理生理学第九章应激考点剖析 内容提要： 笔者以王建枝主编的病理生理学第九版教材为蓝本，结合40余年的病理生理学教学经验，编写了第九版病理生理学各章必考的考点剖析，共二十章。本章为第九章应激。本章考点剖析有重点难点、名词解释（9）、简述题（6）、填空题（3）。适用于本科及高职高专临床、口腔、医学、高护、助产等专业等学生学习病理生理学使用，也适用于临床执业医师、执业助理医师考试人员及研究生考试人员使用。 目录 第九章应激 第一节概述 第二节应激时机体功能代谢改变及机制 第三节应激与疾病 第四节病理性应激的防治原则 重点难点 掌握：（1）应激的概念和生理病理意义（2）应激时交感-肾上腺髓质系统和肾上腺皮质激素的变化和意义（3）应激性溃疡的概念及发病机制。 熟悉：（1）应激原的概念和应激反应的分类（2）急性期反应和急性期蛋白的概念（3）应激时机体的代谢和器官功能变化。 了解：（1）应激时的其他神经内分泌反应（2）细胞应激、热休克蛋白、氧化应激的概念。 一、名词解释（9） 1、应激： 是指机体在各种内外环境因素刺激下所出现的全身性的非特异性适应性反应称为应激或应激反应。 2、应激原： 是指引起应激反应的各种刺激因素。 3、全身适应综合征： 是指应激原持续作用于机体，应激表现为动态的连续过程，并最终导致内环境紊乱和疾病。 4、应激性溃疡： 指患者在遭受各类重伤及大手术、重病或其它应激情况下，出现胃、十二指肠粘膜的急性病变。表现为粘膜糜烂、浅表溃疡、渗血等，少数溃疡可发生穿孔。 5、急性心因性反应： 是指在急剧而强烈的心理社会应激原作用后，数分钟至数小时内所引起的功能性精神障碍。 6、适应障碍： 是由于长期存在的心理应激或困难处境，加上患者本人脆弱的心理特点及人格缺陷而产生的以抑郁、焦虑、烦燥等情感障碍为主，伴有社会适应不良，学习及工作能力下降，与周围接触减少等表现的一类精神障碍。 7、热休克反应： 是指生物体在热刺激或其他应激原作用下所表现出的以热休克蛋白生成增多为特征的反应，也称热应激。 8、氧化应激：
水产养殖动物应激怎么办 应激本身不是一种病，但却是一种或多种病的发生原因。应激反应会抑制动物的免疫功能，经常处于应激状态的养殖动物会造成生理功能紊乱，而逐渐感染疾病； 在水产养殖生产中许多难以治愈的顽固性疾病往往是长期处于应激反应的结果，如有的“细菌性”及“病毒性”病症几乎都与动物的应激反应有关联，所以，应激反应是水产养殖的大敌，在水产养殖中必须引起高度重视。 造成水产养殖动物产生异常刺激而产生应激反应的主要因素： 1、自然因素、 2、人为因素 3、生物因素； 增强水产养殖动物抗应激反应能力的对策： 1、加强对养殖水体的管理； 2、确保良好的环境条件， 3、选择优良的养殖品种、 4、投喂优质的饵料， 5、对疾病的预防和治疗方法要正确、渔药的使用要科学， 6、加强对水产养殖动物的苗种或亲本检疫、检测的管理。 鱼、虾、蟹等水产养殖动物都会产生应激反应。在水产养殖过程中，如何增强水产养殖对象的抗应激反应能力是提高养殖效率和生产效益十分重要的技术要求，也是无公害养殖规范的重要内容，在生产中必须引起重视。 一、“应激”的概念及危害 应激这一概念首先是加拿大生理学家塞里提取的，应激是动物受到体内外环境改变的刺激后，机体自我调节达到新的动态平衡所产生的一系列非特异反应或称非特异反应的总合。它是动物自身演化过程中产生的自我保护的自然反应。应激反应程度的强弱与动物品种或个体有很大差异。“应激反应”是靠一般特异反应不能适应时出现的一种代偿性反应，它可以扩大机体的适应范围，是一种特殊合理的生理状态，应激反应时间过长，不论程度强弱都可以引起疾病或死亡。应激本身不是一种病，但却是一种或多种病的发生原因。依据应激的程度、持续时间不同，大致可分为慢性应激、急性应激、短性应激及长期应激。应激反应会抑制动物的免疫功能，经常处于应激状态的养殖动物生理功能紊乱，逐渐感染疾病。
发热 Fever 即发热，是指在致热原的作用下，使体温调节中枢调定点上移而引起的调节性体温升高，超过正常值0.5C 时的病理过程Fever refers to the regulatory elevation of core body temperature and 0.5C greater tha n no rmal value, due to Set point 即调定点，是指在下丘脑体温调节中枢内存在着与恒温器相类似的调定点 Hyperthermia 即过热，是指体温调节功能发生障碍，集体体温调节中枢不能将体温控制在与未上移的调定点相适应的水平，使体温被动性升高超过调定点时的病理过程。 Hyperthermia is characterized by an unchanged (normothermic setting of the thermoregulatory center in conjunction with an uncontrolled increase in body temperature that exceeds the body 's ability to lose heat. Pyrogenic activactor 及发热激活物，是指能激活体内产内生致热原细胞，产生和释放内生致热原的物质。 The term pyrogen is used to describe any substance that causes fever. Exogenous pyrogen 即外致热原，是指来自体外能引起人或动物发热的物质，使发热激活物的重要组成部分 Exogenous pyrogens are derived from outside the patient; most are microbial
动物应激的产生危害及预防 动物的应激反应是动物机体对受到体内及外界环境变化刺激时的一种适应性反应。应激反应受多种因素刺激而产生，包括内在的遗传因素、生产繁殖因素、外界的环境因素等，这些应激因素“应激原”刺激动物都会给动物机体造成危害，其表现为动物精神委顿，食欲废绝，或极度兴奋，狂躁不安，采食减少；合成代谢减弱，饲料转化率降低，生产性能下降，免疫力减弱，过敏等临床症状。针对应激反应对动物产生的危害，在养殖生产中应采取有效的防治措施，减少或避免应激反应的发生，如优化种群结构、加强饲料营养调控、为动物创造良好的生活境、把握各种动物的生理特点、做好预防接种等都能有效减少和控制应激反应的发生，一但发生及时治疗，从而确保动物的健康生长。现就应激反应的概念，应激因素，应激反应的作用机理，应激反应的类型，应激反应对动物机体的危害，应对应激反应的防治措施等，进行如下阐述。 一、应激反应的概念 （一）应激反应：是指机体在受到体内外各种强烈因素(即应激原)刺激时，所出现的交感神经兴奋和
垂体——肾上腺皮质分泌增多为主的一系列神经内分泌反应，以及由此而引起的各种机能和代谢的改变。 任何对动物机体或情绪的刺激，只要达到一定的强度，都可以成为应激原。当这种应激反应真正威胁到动物的健康时，动物就会觉得不适。根据动物是否感到不适这一标准可将应激反应分为良性应激和不良性应两类。 （二）良性应激：是指使动物感到愉快的应激，是对动物的有益应激。如猪有玩耍时的奔跑行为和交配行为。 （三）恶性应激：是指那些危及动物福利和健康的应激，常使动物感到无聊、压抑和紧张。恶性应激是引发一种或多种疾病发生的原因。 另外，也有人将应激反应分为免疫应激反应和非免疫应激反应。 二、养殖生产中常见的应激因素 （一）气候因素 过冷、过热、强光照射.湿度过大都会对动物产生应激反应，有资料表明，低温影响猪的生长发育，若
第七章应激 一、多选题A型题 1.应激是指机体在受到各种外环境因素刺激时所出现的 A.特异性全身反应 D.病理性反应 B.非特异性全身反应 E.生理性反应 C.代偿性反应 [答案]B [题解]应激是指机体在受到各种外环境因素刺激时所产生的非特异性全身反应。 2.各种不同应激原所引起的应激是 A.几乎相同的特异性全身性反应 B.几乎相同的非特异性全身性反应 C.决定于应激原的特异性反应 D.完全相同的特异性全身性反应 E.完全相同的非特异性全身性反应 [答案]B [题解]应激是指机体在受到各种外环境因素刺激时所产生的非特异性全身反应。不管刺激因素的性质如何，这一反应大致相似。 3.下列变化哪项为儿茶酚胺释放增多对机体有利的一面？ A.心率减慢 D.促进糖原合成 B.腹腔脏血管扩 E.血液重新分布 C.支气管收缩,口径变小 [答案]E [题解]应激时交感-肾上腺髓质系统兴奋，儿茶酚胺分泌增多，引起心率增快，心收缩力加强，血液重新分布，支气管扩，促进糖原分解，升高血糖等，为儿茶酚胺对机体有利的一面。 4.应激时蓝斑-交感-肾上腺髓质系统的中枢位点位于 A．下丘 脑 D.室旁核 B．蓝 斑 E.延髓 C．杏仁体 [答案]B [题解]应激时蓝斑-交感-肾上腺髓质系统的中枢位点位于脑干的蓝斑。 5.应激时下丘脑-垂体-肾上腺皮质系统的中枢位点位于 A．蓝 斑 D.室旁核
B．黑 质 E.杏仁体 C．海马 [答案]D [题解]应激时下丘脑-垂体-肾上腺皮质系统的中枢位点位于室旁核。 6.应激时下列哪一种激素分泌减少？ A.抗利尿激素 D. 催乳素 B.胰岛素 E.啡肽 C.胰高血糖素 [答案]B [题解]应激时，体胰岛素分泌减少，血胰岛素含量偏低。一般除胰岛素外，其他分泌激素在应激时分泌都增多。 7.全身适应综合征是指 A.应激原作用后，机体出现的抵抗和适应反应 B.应激原作用后，机体出现的快速动员期 C.劣性应激原作用后，出现一个动态的适应防御的连续过程 D.有害刺激使机体的自稳态破坏 E.应激的负反馈，表现为全身适应性反应 [答案]C [题解]全身适应综合征是指劣性应激原作用后，出现一个动态的适应防御的连续过程。 8.全身适应综合征的抵抗期体起主要作用的激素是 A.去甲肾上腺素 D.醛固酮 B.胰岛素 E.糖皮质激素 C.肾上腺素 [答案]E [题解]全身适应综合征的抵抗期体起主要作用的激素是糖皮质激素。 9.下列哪一项为全身适应综合征警觉期的特点？ A.炎症、免疫反应减弱 B.糖皮质激素起主要作用 C.持续时间长 D.糖皮质激素受体数量和亲和力下降 E.儿茶酚胺和糖皮质激素分泌均增多，机体处于最佳动员状态 [答案]E [题解]此期以交感-肾上腺髓质系统的兴奋为主，并伴有肾上腺皮质激素的增多。警觉反应使机体处于最佳动员状态。 10.下列哪一项为全身适应综合征抵抗期的特点？ A．起主要作用的激素是肾上腺皮质激素 D.机体处于最佳动员状态
关于寒冷应激对动物影响的研究进展摘要本文阐述了寒冷应激的主要概念并综述了动物冷应激时神经系统的生理机制，及其对动物生产性能、免疫功能、抗氧化功能和血液中相关生理指标的影响，以及相关基因的研究进展。通过对动物冷应激时动物机体内的一系列变化规律的总结，为提高管理效率，减少动物冷应激带来的经济损失，以及冷应激相关科学研究的开展奠定了基础。 关键词动物冷应激; 神经内分泌反应; 生产性能; 生理免疫 加拿大病理学家 Hans Selye 在1936年提出了应激学说，应激即内部环境或外界环境的具有伤害性刺激扰乱内部环境的平衡稳定所导致的一种状态。应激在典型情况下可分三个阶段: 第一阶段为惊恐反应或动员阶段，这是机体对应激原作用的早期反应; 第二阶段为适应或抵抗阶段，机体克服了应激原作用而获得了适应; 第三阶段为衰竭阶段，表现很像惊恐反应，但反应程度急剧增强，出现各处营养不良，异化作用占优势的现象［1］。 就动物而言，创伤、环境的冷热、惊吓等均是应激源。环境温度的高或低所导致的动物热、冷应激直接影响动物的生产性能、繁殖性能、自身免疫以及所提供的产品质量，是制约畜牧养殖业发展的重要因素之一。在北方高寒地区, 早春及晚秋母猪产仔, 冬季母牛产犊及早春孵化雏鸡等是促进畜牧业飞速发展的必要环节, 但因环境低温所导致的冷应激常引起动物生长缓慢、抗病性差, 甚至死亡是制约北方畜牧业发展的主要因素之一。因此, 解决这一影响畜牧业生产中的难题, 目前已成为营养生理、家畜环境营养学研究的前沿和热点。 寒冷应激在动物的神经内分泌、生理、组织免疫等学科的研究均得到了较系统的成果。这里以总结冷应激对动物的影响，为预防动物的冷应激，培育耐寒、抗病和抗应激的动物品种奠定基础。 一、寒冷应激对动物机体影响的生理学机制 1 寒冷应激的一般概念 应激通常是指动物受到频率比较大, 持续时间长或时间虽短但变化剧烈的刺激时所引起的机体反应, 这种反应主要使动物内环境稳定性、生理和行为等发生改变。应激所引起机体的非特异性变化叫做全身适应综合症( GAS) ,凡能引起机
第六章 应 激 一、单项选择题（最佳选择题，每小题仅有一个正确答案） １畅应激是指机体在受到各种内外环境因素刺激时所出现的（ ）。 Ａ畅特异性全身反应 Ｂ畅非特异性全身反应 Ｃ畅代偿性反应 Ｄ畅病理性反应 Ｅ畅生理性反应 ２畅各种不同应激原所引起的应激是（ ）。 Ａ畅几乎相同的特异性全身性反应 Ｂ畅几乎相同的非特异性全身性反应 Ｃ畅决定于应激原的特异性反应 Ｄ畅完全相同的特异性全身性反应 Ｅ畅完全相同的非特异性全身性反应 ３畅下列变化哪项为儿茶酚胺释放增多对机体有利的一面？（ ） Ａ畅心率减慢 Ｂ畅腹腔内脏血管扩张 Ｃ畅支气管收缩，口径变小Ｄ畅促进糖原合成Ｅ畅血液重新分布 ４畅应激时蓝斑－交感－肾上腺髓质系统的中枢位点位于（ ）。 Ａ畅下丘脑 Ｂ畅蓝斑 Ｃ畅杏仁体 Ｄ畅室旁核 Ｅ畅延髓 ５畅应激时下丘脑－垂体－肾上腺皮质系统的中枢位点位于（ ）。 Ａ畅蓝斑 Ｂ畅黑质 Ｃ畅海马 Ｄ畅室旁核 Ｅ畅杏仁体 ６畅应激时下列哪一种激素分泌减少？（ ） Ａ畅抗利尿激素 Ｂ畅胰岛素 Ｃ畅胰高血糖素 Ｄ畅催乳素Ｅ畅内啡肽 ７畅全身适应综合征是指（ ）。 Ａ畅应激原作用后，机体出现的抵抗和适应反应 Ｂ畅应激原作用后，机体出现的快速动员期 Ｃ畅应激原作用后，出现一个动态的适应防御的连续过程 Ｄ畅有害刺激使机体的自稳态破坏 Ｅ畅应激的负反馈，表现为全身适应性反应 ８畅全身适应综合征的抵抗期体内起主要作用的激素是（ ）。 Ａ畅去甲肾上腺素 Ｂ畅胰岛素 Ｃ畅肾上腺素 Ｄ畅醛固酮Ｅ畅糖皮质激素 ９畅下列哪一项为全身适应综合征警觉期的特点？（ ） Ａ畅炎症、免疫反应减弱 Ｂ畅糖皮质激素起主要作用 Ｃ畅持续时间长 Ｄ畅糖皮质激素受体数量和亲和力下降 Ｅ畅儿茶酚胺分泌增多，机体处于最佳动员状态 １０畅下列哪一项为全身适应综合征抵抗期的特点？（ ） Ａ畅起主要作用的激素是肾上腺皮质激素 Ｂ畅起主要作用的物质是儿茶酚胺
动物应激与应激综合症 研究进展 动物医学院袁慧
应激(stress)是机体受到强烈刺激或处于紧张状态时出现的一系列非特异性的全身反应，从进化观点上说，它是保存个体生存的重要防御反应，因而有的学者将之译成“紧张”，“压力”，“应力”或“胁迫性”。引起应激的刺激叫应激原(stressor), 种类很多。可以说，凡能引起动物疾病的各种因素，都可相对地看作应激原，概括起来可分为非损伤性和损伤性两大类。
属于 非损伤性的应激原主要包括精神性刺激如动物分群、断奶、驱赶、捉捕、运输、剪毛、声、光刺激、疼痛等和温度（如环境过热、过冷等）作用； 属于 损伤性的有创伤、烧伤、中毒、去势、感染、寄生虫侵袭等物理、化学和生物刺激因素，两类应激原所引起应激反应的主要区别在于是否伴有组织细胞的坏死、炎症反应以及由此引起的急性期反应（Acute phase response）。本节所涉及的主要是指由非损伤应激原所引起的急性或慢性应激反应。
（一）应激及应激综合征的危害性 ?就目前已得到资料看，从低等生物到高等动物和人，几乎都会出现应激反应，其影响范围和程度是可想而知的。 ?对于动物来说，由于许多环境—生态学因素都能成为其应激原，导致应激反应的发生。可以说，在饲养场中每时每刻都存在应激现象，只不过多数情况下应激原作用强度较小，作用时间较短，或者动物的耐受力较强，应激原的作用被动物所克服而未产生明显的影响。但也常常使动物产生应激，生产力下降，有的会带来重大的经济损失。有人估计，我国牧区每年冬季天寒草枯死的家畜不下500万头，未死的活重下降1/3，两者相加，约相当于全国收购量的5~6倍（姚端旦，1998）。
病生名词解释 Health 健康不仅没有疾病和病痛，而且在躯体上、心理上和社会适应上处于完好状态 Disease 疾病是机体在一定的条件下，受病因损害作用后，因自稳调节紊乱而发生的异常生命活动过程。体内有功能、代谢和形态的系列改变，临床上出现症状、体征等各种障碍brain death 是指全脑机能不可逆性、永久性丧失，机体作为一个整体的功能永久性停止。 心肌重塑( myocardial remodeling ) 由于长期负荷过度，心肌细胞、非心肌细胞及细胞外基质在基因表达改变的基础上，而发生的心脏结构、代谢和功能的适应性变化。心脏的紧张源性扩张 伴收缩力增强的心脏扩张称之为紧张源性扩张 不伴收缩力增强的心脏扩张称之为肌源性扩张心力衰竭( heart failure ) 由于各种因素所引起的心脏收缩/舒张功能障碍,心泵功能降低，心输出量绝对/ 相对降低，以致不能满足机体代谢需要的一种病理过程或综合征。心功不全(cardiac insufficiency) 充血性心力衰竭(Congestive heart failure) 当心衰呈慢性经过时，往往伴有血容量增加，静脉淤血和水肿，临床上
称之为充血性心力衰竭。 心肌衰竭(myocardial failure) 由原发性心肌舒缩功能障碍引起的心衰，如心肌炎、心肌病、心肌梗死所致的心肌细胞坏死。 心肌肥大( myocardial hypertrophy ) 指心肌细胞体积增加，心脏重量增加的一种慢性代偿方式。 心性水肿( cardiacedema ) 由于右心衰或者全心衰导致静脉回心障碍，血液淤积在体循环引起的水肿病理变化休克( concept ) 休克是指各种原因引起机体有效循环血量急剧减少，使组织血液灌流严重不足，导致组织细胞代谢和重要生命器官功能障碍的全身性病理过程。 经典临床表现：血压下降、面色苍白、皮肤冰冷、出冷汗、脉搏频弱、尿量减少和神志淡漠等。 微循环( microcirculation ) 是指微动脉和微静脉之间的微血管内的血液循环，是血液和组织进行物资交换的基本结构和功能单位多系统器官功能衰竭multiple organ dysfunction syndrome , MODS是指患者在严重创伤、感染或休克或复苏后，短时间内出现两个或两个以上系统、器官障碍。全身炎症反应综合征（SIRS）：指感染或非感染病因（创伤等）作用于机体而引起的难以控制的全身性瀑布式炎症反应的综合征。代偿性抗炎反应综合征（CARS）：指感染或创伤时机体产生可引起免疫功能降低和对感染易感性增加的内源性抗炎反应。 肠道细菌移位 肾功能衰竭（renal failure 是由于某些原因使肾脏泌尿功能严重障碍，
第九章应激 一、单选题 1.应激是指（） A.机体对刺激的特异性反应 B.机体对刺激的功能性反应 C.机体对刺激的非特异性反应 D.机体对刺激的生化、代谢反应 E.机体对刺激的保护性反应 2.在全身适应综合征的警觉期起主要作用的激素是（） A.CRH B.儿茶酚胺 C.胰岛素 D.糖皮质激素 E.b-内啡肽 3.在全身适应综合征的抵抗期起主要作用的激素是（） A.肾上腺素 B.去甲肾上腺素 C.胰岛素 D.糖皮质激素 E.b-内啡肽 4.下述有关热休克蛋白的描述最准确的是（） A.烧伤时分解的组织蛋白 B.烧伤时产生的保护性蛋白 C.发热时产生的一种可致休克的蛋白 D.细胞内的一种“分子伴娘” E.一种急性期反应蛋白 5.C-反应蛋白是一种（） A.热休克蛋白 B.急性期反应蛋白 C.酶 D.转录因子 E.核蛋白 6.中枢神经系统在应激反应中（） A.是重要的调控中心 B.只在心理应激反应中起作用 C.只是应激反应的一个靶器官, 并无主要作用 D.常处于兴奋状态 E.应激反应是一种局部反应，不需要中枢神经系统的参与 7.免疫系统（） A.通常被应激反应抑制 B.通常被应激反应激活 C.能感知某些应激原，启动应激反应，是应激反应的重要组份 D.不参与应激反应 E.是保护性应激反应的中心环节
8.应激性溃疡是一种（） A.消化性溃疡 B.外伤后的一种皮肤表浅溃疡 C.重病、重伤情况下出现的胃、十二指肠粘膜的表浅溃疡 D.心理应激时出现的口腔溃疡 E.癌性溃疡 9.应激性溃疡的发生主要是因为（） A.幽门螺杆菌感染 B.胃酸过多 C.胃蛋白酶分泌过多, 消化自身胃粘膜 D.胃粘膜缺血和H+反向扩散 E.A+B+C 10.心血管系统的应激反应常表现为（） A.心率减慢、心输出量下降 B.心率加快、心输出量增加 C.心率和心输出量皆无明显变化，但外周总阻力明显升高 D.心率和心输出量皆无明显变化，但外周总阻力明显降低 E.冠脉血流量下降、心肌缺血 二.问答题 1.为什么说应激是一种“非特异性全身反应”？ 2.简述蓝斑-去甲肾上腺素能神经元/交感-肾上腺髓质系统的基本组成及主要效应。 3.简述下丘脑-垂体-肾上腺皮质激素系统的基本组成及主要效应。 4.简述热休克蛋白的基本功能。 5.简述急性期反应蛋白的基本功能。 【参考答案】 一、选择题 1．C 2．B 3．D 4．D 5．B 6．A 7．C 8．C 9．D 10．B 二、问答题 1. 将应激定义为一种“非特异性全身反应”是因为：①引起应激的刺激(应激原)是非特异的， 并不需要特定刺激；②应激反应是非特异的，各种不同的应激原所引起的应激反应大致相似；③应激反应广泛，几乎涉及全身各个系统，从分子直到整体水平都有表现。 2. 蓝斑-去甲肾上腺素能神经元/交感-肾上腺髓质系统的基本组成单元为脑干(蓝斑)的去甲肾 上腺素能神经元及交感-肾上腺髓质系统。蓝斑为该系统的中枢位点。应激时的主要中枢效应与应激时的兴奋、警觉有关，并可引起紧张、焦虑的情绪反应。外周效应主要引起血浆肾上腺素、去甲肾上腺素浓度迅速升高，参与调控机体对应激的急性反应。介导一系列的代谢和心血管代偿机制以克服应激原对机体的威胁或对内环境的干扰。 3. 下丘脑-垂体-肾上腺皮质激素系统的基本组成单元为下丘脑的室旁核、腺垂体和肾上腺皮质， 室旁核为该神经内分泌轴的中枢位点。其中枢介质为CRH和ACTH，CRH最主要的功能是刺激ACTH的分泌进而增加糖皮质激素的分泌。CRH的另一个重要功能是调控应激时的情绪行为反应，适量的CRH增多可促进适应，使机体兴奋或有愉快感；但大量的CRH增加，特别是慢性应激时的持续增加则造成适应机制的障碍，出现焦虑、抑郁、食欲、性欲减退等等。 应激时糖皮质激素增加对机体有广泛的保护作用。糖皮质激素升高是应激时血糖增加的重要机制，它促进蛋白质的糖异生，并对儿茶酚胺、胰高血糖素等的脂肪动员起容许作用；