烟叶分级工竞赛题库
第一部分烟叶生产
一、单选题
1 、烤烟大田生长期间的月平均降雨量，以( )较好。
A、100 mm～120 mm B 、100 mm～130 mm
C、110 mm～120 mm
D、120 mm～130 mm
2、烟株大田期需要降水（）左右，且要充分合理。
A、300 mm
B、500 mm
C、600 mm
D、800 mm
3、（）土壤适宜水分含量指标为最大持水量的80%左右,干旱指标为69%。
A 、还苗期
B 、伸根期 C、旺长期 D、成熟期
4、( )土壤适宜含水量指标为最大持水量的77%,干旱指标为58%。
A、还苗期
B、伸根期
C、旺长期
D、成熟期
5、生产上一般认为烟株的叶片数少于( )片属于早花。
A、10
B、11
C、12
D、13
6、在大田生长前期若遇上持续（）的低温也易出现大面积的早花。
A 、10℃以下 B、10-13℃ C、13-18℃ D、18-20℃
7、苗期以( )天为宜，做到适龄苗移栽，苗期过长易出现早花。
A、40～45
B、45～55
C、55～65
D、65～70
8、苗床后期为增强烟苗抗逆性需要锻苗；但若遇气温低于( )℃的持续降温天气时，必需注意烟苗的棚内保温。
A、13
B、15
C、18 D 20
9、短期预测是在病虫害发生前不久或在病虫害发生的初期，对病虫害可能发生的趋势和危害程度做出的预测。其预测期限大约在( )天以内。
A、10
B、15
C、20
D、30
10、( )是表示群体抗病性的强弱或感病的程度
A、发病率 B 病情指数 C、严重度 D、病害损失率
11、大田病情、虫情普查是( )的重要依据
A、短期预报
B、中期预报
C、长期预报
D、以上都不对
12、叶斑型病害。从第一次采收开始取样，一般做( )次估计，即分别采下二棚、腰叶、上二棚或顶部叶片
A、2～4
B、3～4
C、2～3
D、1～4
13、烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取( )样品进行品质分析，取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。
A、500克
B、400克
C、300克
D、450克
14、细菌性病害的生物防治可利用拮抗细菌( )、蛭弧菌、病原细菌的低致病株或无毒突变体等
A、促生性根际细菌
B、放线菌
C、生防菌
D、巴氏杆菌
15、蚜传病毒病。采收前（）天以株定病级并挂牌，分次采收，做全株损失估计并取样进行品质分析。
A、2～3天
B、2～4天
C、1～2天
D、1～3天
16、烟草种子质量是由烟草种子不同特性综合而成的概念，通常包括( )和播种质量两个方面。
A 品种纯度
B 品种质量
C 种子净度
D 发芽率
17、早期用裸种播种，每亩大田需要2～3克种子，经过包衣丸化处理后，每亩大田仅需种子( )克, 大大减轻了种子良繁生产的负担。
A 、0.2 ～0.4 B、0.3 ～0.5 C、0.4 ～0.6 D、 0.6 ～0.8
18、( )是指包衣丸化种子在发芽终期（14d）全部正常发芽种子数占供检包衣丸化种子数的百分率，用%表示。
A、发芽势
B、发芽率
C、发芽度
D、活力
19、裂解率是指包衣丸化种子臵于湿润滤纸上，（）分钟内包衣（种衣剂）裂解的粒数占供试包衣丸化种子总粒数的百分率，用%表示。
A 、2 B、3 C、4 D、5
20、（）是指包衣丸化种子发芽初期（7d）正常发芽种子数占供检包衣丸化种子数的百分率，用%表示。
A、发芽势
B、发芽率
C、发芽度
D、活力
21、烟草赤星病田间预测预报调查时,一般从栽烟后（）d开始,首先进行普查,了解发病始期,当烟草赤星病开始发生后,在预测圃内进行定点调查。
A.10-20
B.20-30
C.30-40
D.40-50
22、蚜传病毒苗床期测报调查时,一般从揭膜后一周开始,至少调查（）个苗床,每标准苗床取3个(0.5m2)点,调查其发病情况;并取样测定烟苗带毒率;每5天调查一次。
A.5
B.10
C.15
D.20
23、烟草野火病大田期测报调查时,一般在移栽后（）天左右开始,先以普查为主, 主要在部分生长较好的烟田进行，随机搜索式检查寻找发病中心，当发现病班之后，即开始在圃中进行调查。
A.5
B.10
C.15
D.20
24 我国在烟草黑胫病预测预报时,要求各地逐步建立和完善监测圃,其主要目的是监测烟草黑胫病菌( )的组成和变化动态. 。
A.种
B.生理小种
C.种群
D.亚种
25 在烟草青枯病年度发生情况调查时,于发病盛期末,根据当地的烟草类、品种和栽培方式等情况，选取（）块有代表性的烟田进行发病情况调查。
A.10-20
B.10-50
C.20-50
D.40-50
26 在烟草根结线虫病预测报时,要求各地逐步建立和完善烟草根结线虫( )监测圃,以监测( )的组成和消长变化情况,以便及时为抗病育种提供信息。
A.种和亚种
B.种和生理小种
C.种和种群
D.亚种及其它类群
27、烟草根结线虫病田间调查时,一般在收获后进行拔根调查,采取5点取样,每点( )株,并根据根结数量分级调查记载,必要时采集线虫病根际土壤标本进行种和生理小种鉴定。
A.30
B.40
C.50
D.60
28、烟蚜的测报调查包含以下三个方面,即春季越冬寄主调查,田间种群数量系统调查和( )调查。
A.无翅蚜
B.有翅蚜
C.僵蚜
D.卵生蚜
29、青虫幼虫的田间调查时,一般是每块田5点取样,每点20株,共调查100株,每( )天调查一次即可。
A.5
B.10
C.15
D.20
30 、 ( )烟叶绿色组织光合作用很强，所制造的有机物质大部分为生命活动所消耗，只有很少一部分在叶组织中积累。
A、幼叶生长期
B、旺盛生长期
C、工艺成熟期
D、衰老期
31、营养水平低下，烟叶必然发育不全、生长不良。发育不全的烟叶往往难以达到真正的成熟，只能表现为（）。
A 、欠熟B、假熟 C、未熟 D、尚熟
32、烟叶必须有适宜的群体密度才能保证通风透光和烟叶正常成熟,根据土壤肥力的不同，种植密度一般为( )株／亩。
A、9OO～1100
B、1050～1200
C、11OO～1300
D、11OO～1500
33、适时打顶，合理留叶对烟叶的正常成熟是必要的。根据土壤肥力和气候条件，通常单株留叶数（）片较好。
A、18～20
B、18～22
C、20～24
D、22～24
34、适时打顶，合理留叶对烟叶的正常成熟是必要的。若打顶过重，留叶过少，烟叶往往（）。若不打顶，则叶片内含物不充实，（）。
A、推迟成熟期但也能成熟
B、推迟成熟期不能真正成熟
C、适时成熟不能真正成熟
D、适时成熟仍能真正成熟
35、烟叶生长发育过程中,幼叶出现后10-15天之内称为幼叶生长期,此期的特点是（）。
A、叶组织细胞旺盛分裂,细胞数目迅速增加
B、烟叶生长速度明显加快
C、叶内干物质积累最多
D、叶内物质达到协调
36、烟叶生长发育过程中,旺盛生长期的主要特点是是（）,到本期结束时,叶面积达到最终值的70%,叶体积达最终值的80%,叶重达最终值的65%。
A、叶组织细胞旺盛分裂,细胞数目迅速增加
B、烟叶生长速度明显加快
C、叶内干物质积累最多
D、叶内物质达到协调
37、烟叶生长发育过程中,生理成熟期的主要特点是（）。
A 、叶组织细胞旺盛分裂,细胞数目迅速增加 B、烟叶生长速度明显加快
C、叶内干物质积累最多
D、叶内物质达到协调
38、叶生长发育过程中,工艺成熟期的主要特点是（）。
A、叶组织细胞旺盛分裂,细胞数目迅速增加
B、烟叶生长速度明显加快
C、叶内干物质积累最多
D、叶内物质达到协调
39、合理的营养水平是烟叶生长发育的物质基础,营养水平低下,烟叶必然发育不全,生长不良.发育不全的烟叶往往难以达到真正的成熟,表现为（）。
A .假热
B 贪青晚熟
C .正常落黄
D .白黄
40、打顶促进了烟株根系发育,提高根系吸收和合成功能,有利于烟叶成熟,若打顶过重留叶过少,烟叶（）。
A.推迟成熟期
B.表现为假熟
C.真正成熟
D.提早成熟期
41、在正常施肥条件下,烟株打顶后首先促进了根系发育,若不打顶,放顶开花,叶内营养物质大量用于生殖生长,烟叶（）。
A.推迟成熟期
B.表现为假熟
C.真正成熟
D.提早成熟期
42．土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构,也影响烟叶的成熟过程.通常情况下,在质地粘重的土壤上生产的烟叶（）。
A组织结构紧密,成熟迟缓 B成熟较快,耐熟性差,适熟期较短
C组织结构疏松,成熟迟缓 D易落黄
43．生理成熟烟叶已完成干物质积累过程,达到了（）并开始出现某些成熟特征。
A.最好的鲜烟质量
B.内含物质最协调
C.烟叶充分落黄
D.最大生物学产量
44.生理成熟烟叶（）
A.主色调为绿色或浅绿色
B.主色调为浓绿色
C.主色调为黄色
D.物质有待进一步积累
45.工艺成熟烟叶是在生理成熟的基础上,进行了内在物质的生理生化转化,达到了（）。
A最高的含氮量 B最大产量 C最高的成熟度
D卷烟原料所要求的可加工性和可利用性,烟叶质量达最佳状态
46．完熟烟叶一般是营养充分、发育良好的上部烟叶的一个成熟档次,这类烟叶（）。
A.外观质量性有关方面最好
B.主色调为绿色
C.常出现较多的”老年斑”
D.油分较多
47.成熟度与叶片结构密切相关,（）烟叶细胞排列紧密,茸毛稠密,气孔较小,整个组织呈紧密状态,易形成光滑烟。
A.未熟
B.生理成熟
C.工艺成熟
D.完熟
48.成熟度与（）密切相关,随着成熟度的增加,细胞逐渐纵向拉长,横向拉开,气孔开张,整个叶组织呈现出疏松多孔状态。
A.叶片结构
B.身份
C.油分
D.色度
49．在烟叶生长发育达定型之后,随着成熟度的增加,其身份（）。
A.逐渐变薄
B.逐渐变厚
C.没有变化
D.不同条件下变化趋势不同
50．就烤烟而言,身份以（）为好,成熟度良好的桔黄烟最容易形成中等的身份。
A.稍薄
B.中等
C.稍厚
D.厚
51．从不熟到成熟,烟叶油分逐渐呈上升趋势,但从成熟→完熟→过熟,其油分（）。
A.呈下降趋势
B.呈上升趋势
C.不发生变化
D.没有规律的变化
52．完熟叶的油分（）,香气、吃味较好,内在质量较佳。
A.较少
B.较多
C.最多
D.最少
53.烟叶在开始成熟时,淀粉合成酶的活性强,淀粉积累速度快,随着成熟度增加,合成速度减慢,至（）时淀粉积累量达最高值,以后则以分解为主,当淀粉降解一定程度即达工艺成熟期。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
54．田间成熟度与烤后烟叶内在质量密切相关,随着田间成熟度的增加,烤后烟叶香气质提高,香气量增加,吃味变醇和,刺激性小,劲头加强,燃烧性增加.到（）时评吸指标均达到最高。
A.生理成熟
B.工艺成熟
C.未熟
D.过熟
55.烤烟叶片中蛋白质的含量在（）。
A幼叶生长期达到最高值,幼叶生长后下降明显
B生理成熟前达到最高值,生理成熟后下降明显
C旺盛生长期达到最高值,旺盛生长后下降明显
D工艺成熟期达到最高值,工艺成熟后下降明显
56．烟叶在生长过程中,叶绿素是重要的基础物质.在（）之前,叶绿素含量最高.随着烟叶成熟度的加大,叶绿素的含量逐渐减少。
A.旺盛生长
B.生理成熟
C.工艺成熟
D.完熟
57．从不熟到成熟,随成熟度的增加,烟叶色泽（）。
A.加深
B.变浅
C.变青
D.没有规律的变化58．烤烟成熟度与烤后质量密切相关,超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶,烤后（）弹性差。
A容易表现为较大面积的青色,叶片厚
B容易表现为较大面积的褐色,叶片厚
C容易表现为较大面积的褐色,叶片薄
D容易表现为较大面积的光滑,叶片薄
59.烟叶弹性的强弱受烟叶（）的影响最大。
A.成熟度
B.长度
C.宽度
D.颜色
60.烟叶弹性的强弱受其成熟度的影响（）。
A从未熟到成熟,随成熟度的增加弹性减小
B从未熟到成熟,随成熟度的增加弹性增强
C从成熟到过熟,烟叶的弹性逐渐增加
D从成熟到过熟,烟叶的弹性不发生变化
61．烤烟中的a-氨基酸含量随成熟度提高而减少,至（）达最低点,之后又急剧增加。
A.旺盛生长期
B.生理成熟期
C.工艺成熟期
D.完熟期
62．烤烟随着成熟度的提高,香气物质的总含量（）。
A.增加
B.减少
C.不变
D.前期减少,后期增加
63.成熟度与烟叶经济性状有密切关系,作为构成烟叶产量的单叶重,随着烟叶发育而逐渐增加,在（）产量最高。
A.旺盛生长
B.生理成熟
C.工艺成熟
D.完熟
64.成熟度与烟叶经济性状有密切关系,（）。
A当烟叶产量达最大值时,其他经济性状也达到最高点
B当烟叶产量达最大值时,其他经济性状却最差
C当烟叶产量达最大值时,其他经济性状并未达到最高点
D烟叶产量与经济性状成正相关的关系
65．不同素质的烟叶变黄特点是不同,（）的烟叶叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄。
A.脚叶
B.下二棚叶
C.上二棚
D.徒长叶66．不同素质的烟叶变黄特点不同,（）变黄往往是整个叶同时进行,由叶尖开始变黄的特征不太明显,所以称”通身变黄”。
A.脚叶
B.中部叶
C.上二棚
D.顶叶
67．不同素质的烟叶变黄特点不同,（）变黄特点是由叶尖开始,再向叶边缘和主脉两侧发展,但一般是叶正面变黄速度比叶背面要快。
A.脚叶
B.中部叶
C.徒长叶
D.顶叶
68．不同素质的烟叶变黄特点是不同,（）变黄特点是首先由叶基部(叶片后半部)或叶片在田间时被遮蔽的部分开始变黄,而后向叶尖部发展（）。
A.脚叶
B.中部叶
C.徒长叶
D.顶叶
69．在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于点片变黄的烟叶,按（）估计。
A、变黄的面积
B、颜色褪绿或呈现黄色的程度
C、前期以叶面为主,后期以叶背为主
D、前期以叶背为主,后期以叶面为主
70.在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于通向变变黄的烟叶,按（）估计。
A、变黄的面积
B、颜色褪绿或呈现黄色的程度
C、前期以叶面为主,后期以叶背为主
D、前期以叶背为主,后期以叶面为主71．在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。
A、变黄的面积
B、颜色褪绿或呈现黄色的程度
C、前期以叶面为主,后期以叶背为主
D、前期以叶背为主,后期以叶面为主72．从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定,（）。
A、营养水平低时,变黄程度宜高
B、营养水平高时,变黄程度宜低
C、营养水平高时,变黄程度宜高
D、营养水平高时,变黄程度宜达6成73．烟叶烘烤过程中,将整个失水过程区分为几个档次,（）时表现为烟叶失水30~45%左右,叶片充分发软,叶边开始向正面收拢(收身),主脉变软变韧,不容易折断,可以在手指上缠绕.此时一般称为充分塌架。
A.凋萎发软
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.叶片半干(小打筒) 74．烟叶烘烤过程中,将整个失水过程区分为几个档次,（）时,表现烟叶失水40%~50左右,叶尖和叶缘出现一条干燥带,叶尖变干5厘米左右向上勾起,叶缘明显向正面卷缩.由于叶片大部分仍然较软。
A.凋萎发软
B.主脉变软
C.勾尖卷边
D.叶片半干(小打筒)
75．一般情况下,烟叶变黄的规律是:（）。
A叶缘部先变黄,而后叶尖变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄B叶基部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶尖部发展,最后是叶脉变黄C叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄D叶脉部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展 ,最后是叶尖变黄76．旱地烟(旱天烟)烘烤要点之一是,在变黄阶段第一加强（）,保持干球温度35~37℃,干湿球温度差1℃左右,当湿球温度偏低时,应注意及时加水补湿。
A.保温
B.保湿
C.升温
D.干燥
77．旱黄烟烘烤要点之一是:变黄稳温阶段所需温度宜稍高,一般控制在（）,促使烟叶脱水变软,同时增加炕内湿度。
A.33-35
B.39-40
C.40-42
D.36-38
78．下二棚烟的烘烤要点是:（）。
A、叶片大而薄,含水量多,起点温度应高
B、叶片大而薄,含水量多,起点温度应低
C、叶片大而薄,含水量少,起点温度应低
D、叶片大而薄,含水量少,起点温度应高
79．烘烤返青烟的基本技术原则上是（）。
A.高温变黄,低温定色
B.高温变黄,高温定色
C.低温变黄,低温定色
D.低温变黄,高温定色
80．后发烟烘烤技术要点之一是:（）。
A、定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略
低为宜
B、定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
C、定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
D、定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
81．嫩黄烟的烘烤技术要点之一是:（）。
A、变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
B、变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C、变黄温度宜高不宜低,防止烟叶失水过量形成烤青烟
D、变黄温度宜低不宜高,防止烟叶失水过量形成挂灰
82．优质香料烟的外观质量要求为:巴斯玛、伊兹米尔、沙姆逊(浙江),调制后叶片呈（）
A、橘黄、深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油分多,弹性强,叶片小
B、咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强、叶片小
C、橘黄、深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份,弹性强,叶片较大
D、咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大
83．优质香料烟的外观质量要求为:杰尼克(湖北沙姆逊),调制后叶片呈（）
A、橘黄、深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油分多,弹性强,叶片小
B、咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强、叶片小
C橘黄、深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份,弹性强,叶片较大
D咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大
84 、随成熟度的增加，烟碱含量表现为( )
A、过熟叶＞成熟叶＞未熟叶。
B、未熟叶＞成熟叶＞过熟叶
C、成熟叶＞过熟叶＞未熟叶
D、没有变化
二、多项选择
1、烟草大田生育期可分为（）。
A、还苗期
B、团棵期
C、旺长期
D、成熟期
2、下列说法正确的是（）。
A、还苗期的水分管理主要是促使根系尽快恢复生机，促进烟苗迅速生长。
B、伸根期土壤水分过多不利于烟株根系的生长。
C、旺长期烟株生长的速度很快，此期若降雨量不足，应足量适时灌水。
D、烟叶在成熟采烤期雨水过多，光照不足，易造成烟叶返青，降低烟叶品质。
3、关于烟田灌水说法正确的是（）。
A、土壤最大持水量下降到50%以下 .
B、叶片含水量减少7%～10%时
C、烟株出现萎蔫直至傍晚才能恢复，将影响烟叶正常生长.
D、当烟株进入成熟采烤期后，在后期控制水分使用。
4、决定烟田是否灌溉可从以下几方面考虑（）
A、大气湿度
B、土壤湿度
C、形态指标
D、以上都不对
5、影响烟草开花的外部因素的主要有（）。
A、光周期
B、温度
C、营养
D、湿度
6、烟草早花的主要预防措施有（）。
A、地膜覆盖栽膜下烟。
B、注意苗床后期的保温。
C、选择适当的移栽期。
D、适时播种，培育壮苗。
7、引起底烘的原因较为复杂，主要原因有（）等方面
A、光照不足
B、土壤干旱
C、水分过多
D、以上都不对
8、预防底烘的措施包括一下几方面（）
A、加强中耕管理，改善田间通风透光条件
B、及灌溉，解除水分胁迫，保证烟株的正常生长
C、在多雨地区或低洼易涝地区应进行高垄栽培
D、用适宜的栽植密度，增加氮肥用量
9、植烟土壤的选择和合理施肥是预防烟叶返青的重要措施。（）可有效地降低烟叶返青现象发生。
A、选择土壤质地中等的壤土、壤沙土种烟。
B、选择土壤质地中等粘重的土壤种烟。
C、合理施肥，减少烟叶成熟期土壤中氮的含量。
D、合理施肥，增加烟叶成熟期土壤中氮的含量。
10、病虫害预测是估计病虫未来发生趋势，是制订防治决策的前提和依据，按预测时间的长短分可为（）。
A、短期预测
B、中期预测
C、中长期预测
D、长期预测
11、预报量是预报病虫发生的主要特征，即在不同情况下预报病虫（）等。
A、发生期
B、发生量
C、发生范围
D、危害程度
12、凡是影响病虫发生的因素都是预报因子，如( )降雨量、相对湿度等。
A、虫源
B、天敌
C、菌源
D、气温
13、( )通称为预报要素，简称要素
A、预报量
B、预报准确率
C、预报因子
D、历史符合率
14、定量分级指标主要有（）病情发展曲线等。
A 发病率
B 严重度
C 病情指数
D 损失率
15、预测预报的主要内容有（）
A.数据采集
B.信息处理
C.预报及发布病虫情报
D.预测预报网络的建设
16、预报及发布病虫情报主要包括（）
A、预报制度
B、预报范围
C、预报方法
D、发布渠道
17、烟草病害虫预测方法包括对（）和损失估计等方面的预测方法。
A、发生期
B、发生量
C、分布区
D、危害程度
18、田间调查主要包括（）
A、大田病情普查
B、大田虫情普查
C、定点观察或在病圃
D、虫圃中进行品种抗性鉴定
19、发生期预测都包括发育进度预测法、有效积温预测法（）
A.物候预测法
B.有效基数预测法
C.经验性的温度指标法
D.害虫趋性诱测法
20 、生期预测包括发育进度预测法、（）
A.有效积温预测法
B.物候预测法C经验性的温度指标法 D害虫趋性诱测法
21、烟田常见的昆虫病原微生物主要有（）、芽孢杆菌等，经过传播扩散，在适当的温湿度条件下，可在自然界中形成疾病流行，起到抑制害虫种群的作用。
A、绿僵菌 B 、蚜霉菌 C、白僵菌 D、苏云金杆菌
22、目前（）、苏云金杆菌都可进行发酵生产或室内增殖，并已应用于烟田防治烟青虫、斜纹夜蛾、地老虎、金龟子等害虫。
A、白僵菌
B、绿僵菌
C、棉铃虫核多角体病毒
D、芽孢杆菌
23、昆虫与植物、昆虫与昆虫之间存在着复杂的信息化学网络，许多化学物质可引起昆虫行为和生理上的反应，信息素包括（）等种内信息化学物质和利它素等种间信息化学物质。
A.性外激素
B.利用性激素
C.保幼激素
D.报警激素
24、播种质量是指种子播种后与发芽出苗有关的质量，包括（）等。
A.饱满度
B.净度
C.健康度
D.水分、活力
25、评价烟草种子质量及质量分级的指标很多，但主要以品种纯度、（）为依据，其中品种纯度最为重要。
A.种子净度
B.种子发芽率 C .种子饱满度 D.种子含水量
26、关于种子质量级别说法正确的是（）
A.常规种子纯度达不到原种指标降为良种种子，达不到良种指标即为不合格种子。
B.杂交种纯度达不到一级良种指标降为二级良种种子，达不到二级良种指标即为不合格种子，
C.其亲本达不到质量指标即为不合格种子
D.净度、发芽率、水分其中一项达不到指标的即为不合格种子。
27、常规种子质量指标正确的是（）。
A.纯度≧99.9 水分≦7.0
B.纯度≧98.0 水分≦7.0
C.净度≧99.0 发芽度≧90.0
D.净度≧99.0 发芽度≧96.0
28、《烟草种子》国家标准对种子的要求并不包括种子质量的全部内容，只包括种子的（）等指标。
A.纯度、净度
B.饱满度
C.水分
D.发芽率
29、包衣丸化种子育苗主要有以下优点（）。
A.节省种子
B.提高烟苗素质
C.提高幼苗抵抗力
D.促进种子产业化发展
30、烟草种子包衣丸化技术的发展和应用，使烟草种子走向了（）、统一供种，“四化一供”的种子产业化道路，从一定程度上促进了烟草传统农业向现代农业转变的步伐。
A.种子生产专业化
B.种子加工机械化
C.种子质量标准化
D.品种布局区域化
31、烟草包衣丸化种子质量指标主要包括（）
A.有籽率、裂解度。 B .单籽率、发芽势、含水量。
C.发芽率、单粒抗压强度。
D.包衣丸化粒径和均匀度。
32、烟草包衣丸化种子容易做到( )
A.控种匀播 B .播种后出苗均匀
C.烟苗生长整齐、健壮
D.烟苗素质明显高于裸种烟苗的素质
33、烟草包衣丸化种子质量指标要求是（）
A.水分≦4.0% 发芽势≧92.0%
B.有籽率≧99.0% 发芽率≧92.0 %
C.水分≦3.0% 发芽势≧90.0%
D.有籽率≧92.0% 发芽率≧99.0%
34、目前,在烟草赤星病预测预报调查中,其调查内容主要包括（）等。
A.越冬场所调查
B.田间空中孢子动态观测
C.田间病情调查
D.年度发生情况调查
35、目前,在烟草蚜传病毒病预测预报调查中,其调查内容包括（）等。
A.越冬毒源植物调查
B.蚜虫与蚜传病毒病(CMV、PVY)的关系研究
C.田间病情调查
D.逐步建立和完善监测圃
36、目前,在我国（）属于预测预报对象。
A.烟草普通花叶病毒病
B.烟草黄瓜花叶病毒病
C.烟草根结线虫病
D.烟草蛙烟病
37、目前,在烟草野火病预测预报调查中,其调查内容主要包括（）等。
A.苗床期病情调查
B.大田期病情调查
C.逐步建立和完善监测圃
D.大田年度发生率普查
38、目前,在我国（）属于预测预报对象。
A.烟草黑胫病
B.烟草普通花叶病毒病
C.烟草丛枝病
D.烟草赤星病
39、目前,在烟草黑胫病预测预报调查中,其调查内容主要包括（）等。
A.土壤带菌情况调查
B.田间病情调查
C.年度发生情况调查
D.苗床发生情况调查
40、目前,在烟草青枯病预测预报调查中,其调查内容主要包括（）等。
A.土壤带菌情况调查
B.田间病情调查
C.年度发生情况调查
D.苗床发生情况调查
41、目前,在烟草根结线虫病预测预报调查中,其调查内容主要包括（）等。
A.越冬基数调查
B.苗床期发病率调查
C.田间调查
D.逐步建立和完善监测圃
42、目前,在烟草蚜虫预测预报调查中,其调查内容主要包括（）。
A.春季越冬寄主调查
B.田间种群数量系统调查
C.烟蚜若虫调查
D.有翅蚜调查
43、目前,在烟青虫预测预报调查中,其调查内容主要包括（）等。
A.诱集成虫
B.田间查蛹
C.田间查卵
D.田间查幼虫
44、据烟叶的生长发育特点，将其生长发育过程划分为四个时期，即（）
A.幼叶生长期
B.旺盛生长期
C.生理成熟期
D.工艺成熟期
45、幼叶生长期的特点是（）
Ａ.叶组织细胞旺盛分裂Ｂ.细胞数目迅速增加
Ｃ.烟叶生长速度明显加快Ｄ.细胞迅速伸长扩大
46、旺盛生长期的特点是（）
Ａ.叶组织细胞分裂逐渐停止, 细胞迅速伸长扩大Ｂ.细胞数目迅速增加Ｃ烟叶生长速度明显加快Ｄ叶面积达最终值的70%叶体积达最终值的80%。
47、生理成熟期特点是 ( )
A.干物质积累量达最大值，生物学产量最高
B.内在质量达到最好水平，物理性状达到最佳状态
C.物质合成与分解达到平衡
D.可获得最佳的产量和效益
48、影响烟叶成熟的因素很多，归纳起来主要包括( )和遗传因素(品种)等。
A.栽培条件
B.土壤类型
C.气候因子
D.空间位臵
49、合理的营养水平是烟叶生长发育的物质基础，影响烟叶成熟说法正确的是（）：
A.由于“恐肥症”影响，致使严重脱肥情况，烟叶会出现“黄化”现象。
B.施肥量过大或者施肥时间晚，肥效发挥时间也晚时，将会导致烟叶“贪青”晚熟。
C.在烟田密度大的情况下，下部烟叶还会出现“底烘”。
D.营养水平低下，烟叶必然发育不全、生长不良、发育不全的烟叶只能表现为假熟。
50、烟叶生长发育过程中，烟叶的合成代谢大于分解代谢的时期是（）
A、幼叶生长期
B、旺盛生长期
C、生理成熟期
D、工艺成熟期
51、土壤质地影响烟叶的化学成分和组织结构，也影响烟叶的成熟过程，通常情况下质地粘重土壤（）
A、耐成熟，适熟期长
B、成熟较快，耐熟性差，适熟期较短
C、叶片组织结构紧密，适熟期迟缓
D、叶片组织结构疏松，成熟较长
52、生理成熟烟叶已完成干物质积累过程，达到了（），并开始出现某些成熟特征
A、最大生物学产量
B、内含物质最协调
C、烟叶充分调为黄色
D、最高的物质积累
53、生理成熟烟叶（）
A、主色调为绿色或浅绿色
B、主色调为浓绿色
C、主色调为黄色
D、物质积累最多
54、工艺成熟烟叶在生理成熟的基础上，充分进行了内在物质的生理生化转化，达到了（）
A 、最大产产值 B、最高的成熟度
C、卷烟原料所要求的可加工性和可利用性，烟叶质量达到最佳状态
D、最好的商品价值，使用价值和经济价值
55、完熟烟叶一般是营养充分、发育良好的上部烟叶的一个成熟档次，这类烟叶耐成熟，在达到工艺成熟之后，进一步进行内部的物质转化，完熟的烟叶常出现（）
A、较多的“老年斑”
B、主色调为黄色
C、外观质量性状变差，但内在质量更加完好
D、油分较少
56、烤烟成熟度与烤后质量密切相关，超过工艺成熟而发展为过熟的烟叶，烤后（）弹性差。
A、容易表现为较大面积的褐色
B、容易表现为较大面积的光滑、叶片薄
C、叶片薄
D、弹性差，色泽暗
57、成熟度与叶片结构密切相关，随着成熟度的增加，细胞（），气孔开张，整个叶组织呈出现疏松多孔状态。
A、体积增大，间隙不增加
B、体积增大，间隙增加
C、逐渐纵向拉长，横向拉开
D、体积不增大，间隙增加
58、完熟叶的（），内在质量较佳
A、油分较少
B、油分较多
C、香气、吃味较好
D、香气、吃味较差
59、叶片中蛋白质在（），工艺成熟期叶片蛋白质含量为12%-15%，占总含氮化合物的40%-60%。
A、生理成熟前达到最高值
B、生理成熟后下降明显
C、工艺成熟期达到最高值
D、工艺成熟后下降明显
60、弹性的强弱受烟叶成熟度的影响（）
A、从尚熟到成熟，随成熟度的增加弹性增强
B、从尚熟到成熟，随成熟度的增加弹性减小
C、从成熟到过熟，烟叶的弹性逐渐减弱
D、从成熟到过熟，烟叶的弹性不发生变化
61、括号内填入哪个选择项是错误的，烤烟随着成熟度的提高，香气物质的总含量（）
A、增大
B、减少
C、不变
D、前期减少，后期增加
62、成熟度与烟叶经济性状有密切关系（）
A、当烟叶产量达最大值时，其他经济性状也达到最高点
B、当烟叶产量达最大值时，其他经济性状却最差
C、当烟叶产量达最大值时，其他经济性状并未达到最高点
D、当烟叶达到工艺成熟时，总体经济性状达到最高点
63、不同素质的烟叶变黄特点不同（）的烟叶叶尖部先变黄，而后叶缘变黄，再向叶内，叶基部发展，最后是叶脉变黄
A、脚叶
B、中部叶
C、上部叶
D、徒长叶
64、一般情况下，烟叶变黄的规律是（）
A、叶基部先变黄，而后叶缘变黄
B、叶尖部先变黄，而后叶缘变黄
C、叶脉最后变黄
D、叶缘部先变黄，而后叶尖变黄
65、从变黄期转入定色期，烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高低而定（）
A、营养水平低时，变黄程度宜低
B、营养水平高时，变黄程度宜低
C、营养水平高时，变黄程度宜高
D、营养水平高时，变黄程度宜达6成
66、烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次（）时表现烟叶失水50％－60%，叶片大部分干燥，有一半以上达到干燥发硬，主脉和靠近主脉的少部分不干全叶进一步向里收缩卷曲
A、小卷筒 B小打筒 C、大卷筒 D、大打筒
67、烟叶烘烤过程中，将整个失水过程区分为几个档次（）时表现烟叶失水40％－50%左右，叶尖和叶缘出现一条干燥带，叶类变干5厘米左右向上勾起，叶缘略显向正面卷缩，由于叶片大部分仍然较软
A、软打筒
B、主脉变软
C、勾尖卷边
D、软卷筒
68、旱黄烟烘要点之一是：变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在（）开发部下烟叶，烟叶容易烤坏
A、33-35
B、35-36
C、39-40
D、45-47
69、不同素质的烟叶烘烤要点不同（）烘烤要点之一是：烘烤起点温度应高一些，干湿差大一些
A、下二棚
B、多雨地区或多有季节成熟的烟叶
C、后发烟
D、嫩黄烟
70、烘烤（）的基本技术原则是高温变黄，低温定色
A、旱黄烟
B、返青烟
C、后发烟
D、嫩黄烟
71、嫩黄烟的烘烤技术要点之一是（）
A、变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
B、变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
C、转火后的升湿速度既不能快也不能慢，过快容易承片，过慢容易变黑
D、转火后的升温速度既不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易烤青
72、不同烟叶烘烤技术要点不同（）烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜。
A、后发烟
B、返青烟
C、旱黄烟
D、旱地烟
73、烤青烟形式原因有（）
A、采收烟叶不成熟（采生）
B、起点温度过高，容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青
C、变黄阶段烟叶变黄程度不够，过晚转入定色
D、定色阶段升温速度过慢
74 挂灰烟叶形成的原因有（）
A、采收烟叶成熟度过高或者烘烤变黄过度
B、烟叶变黄期烤房内温度忽低，上下波动严重，叶尖容易挂灰
C、变黄阶段低温时间过长
D、定色阶段在烟叶尚有较多水分的情况下，升温过快，或者大幅度、长时间降温
75、糟片产生的原因（）
A、在变黄阶段变黄程度过高，失水量过少
B、编竿过密，装烟过稠
C、天窗地洞设臵不合理，面积容易出现黑烟
D、定色阶段不能及时排除水分，就很容易出现黑烟。
76、蒸片（花片）形成的基本原因有（）
A、烟叶编烟过稀，烤房内温度过高
B、进入定色阶段后，烟叶水分含量过高，排湿不良，升温过猛
C、烤房本身天窗、地洞面积小，或预期距房顶过近
D、天窗面积、地洞面积过大
77、烤红烟是在烘烤过程中（）条件下形成的
A、干筋期不适当的高温高湿
B、在定色期炕内温度过高
C、定色后期特别是干筋期，烤房内湿球温度超过43℃
D、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
78、烤后烟叶颜色不鲜亮烘烤方面主要是由于（）
A、定色阶段的大排湿时，加大烧火
B、定色阶段的大排湿时，开大开窗地洞
C、湿球温度的掌握和排湿速度的控制不协调
D、湿球温度过高或过低
三、判断题
1、烟苗移栽后适当的降水有利于还苗；还苗至团棵期较少的降雨，可促进烟株根系的发育；团棵期至现蕾期雨水充足，可以促进烟株的旺盛生长；烟叶成熟期雨水少些，光照充足，有利于烟叶的成熟和产量、质量的提高。（√）
2、烟株受涝灾的程度取决于渍水时间的长短,渍水时间愈长，植株受害愈重。烟草生育期不同，对渍水的反亦异，一般是前期重于后期。（×）
3、只有在可变营养生长期烟株受到外界环境条件变化的影响，才可促使烟株较快的从营养生长期向生殖生长期转变，产生早花(√)。
4、易出现早花的地区应选择对低温、短日照等环境条件影响不敏感的品种( × )。
5、底烘是指在烤烟大田旺长期出现的，烟株下部叶片未到正常成熟期就过早变黄、枯萎的现象( × )。
6、底烘是指在烤烟大田生长中后期出现的，烟株下部叶片未到正常成熟期就过早变黄、枯萎的现象( √ )。
7、底烘常常给烟叶的产量和品质造成较大的损失和影响，发生底烘的烟田往往出现一些蚜传病害和叶部病害的流行，加大了底烘造成的降低烟叶产量和品质的损失。 ( × )
8、烟叶返青是由于已开始成熟的叶片得到额外氮素，叶片内的叶绿素合成速率又一次大于分解，叶色由绿黄或淡绿色转为深绿色，烟叶再次外于生长状态( √ )。
9、返青烟叶成熟采烤后，叶片较厚，有机物积累较少，品质下降(× )。
10 、在地膜烟上，成熟期揭膜而产生的第二次吸氮高峰可能出现烟叶返青的现象。( √ )
11、病虫害预测预报是依据病虫害的生物学、生态学、生物数学原理，分析病虫与各种相关因素的关系，判断病虫未来变化趋势，做出科学结论，发布给决策者和生产者。( √ )
12 、历史符合率主要是检验统计预报方法的优劣(√ )。
13 、定性分级一般是数字的，通常指发生趋势的预报，如偏轻或偏重，偏早或偏晚(× )
14 、在定性分级中，反应型病害（如烟草赤星病、TMV等）不能根据其周围坏死反应的有无、强弱、病斑的大小、色泽等划分( × )。
15、病虫的预测圃是针对每个调查对象设立的系统观测圃，一般不稳定( ×)。
16、根据病虫害的不同类型以及其发生流行的条件，可采用田间调查、病原物数量的调查、根据气象条件预测病害流行、发生期预测、发生量预测、分布区预测、为害程度预测和损失估计的方法预测(√ ) 。
17、对病害流行影响最大的气象因子是温度和湿度，可根据病原菌侵入时所要求的气象条件来预测侵染的数量和时间。这种方法常用于长期预测。( × )。
18、对于昆虫传播的病毒病，可通过介体昆虫的数量推测病害发生的程度( √ )。
19、病情指数。各病株之间感病的严重程度有很大差异，而单株的抗病性程度或感病程度又不能用数值表示，只能用一个代表百分数来表示（严重度分级），因此病情指数是表示群体抗病性的强弱或感病的程度（×）。
20、“五病二虫”，即：烟草花叶类病毒病、烟草野火病、烟草黑胫病、烟草根结线虫病、烟草赤星病、烟蚜、烟青虫（√）。
21、农田和自然生态系统中，天敌的控制作用在50%以上，作物自身的抗性和其它生态因子的调控作用占40%，天敌与抗性的综合作用超过80%（√）。
22、病虫害危害程度预测和损失估计是选择防治指标的重要依据（×）。
23、保护利用本地天敌是烟草害虫生物防治的基本途径和有效方法（×）。
24、放线菌是土壤中分布广泛的习居微生物，对于维持土壤中的生物平衡起重要作用（√）
25、目前用于防治烟草野火病的农用链霉素、防治烟草赤星病的多抗霉素等，都是来源于拮抗细菌的各种农用抗生素（×）。
26、利用微生物的次生代谢物而研制开发的阿维菌素等生物农药，在烟田防治烟蚜、烟青虫等害虫表现出较好的防治效果（√）。
27、品种质量是指与遗产特性有关的品质，主要包括真实性和品种纯度，还包括丰产性、抗逆性、适应性、优质性等（√）。
28、高质量的烟草种子应当同时兼有优良的品种纯度和良好的发芽率，缺一不可。（×）
29、品种纯度指品种在特征特性方面典型一致的程度，用符合本品种典型特征、性状一致的个体，占被检验群体的百分率表示（√）。
30、符合烟草种子质量标准的种子（即合格种子），证明种子没有质量问题（×）。
31、烟草赤星病田间病情调查方法是:从栽烟后30~40天开始,首先进行普查,了解发病时期,当烟草赤星病开始发生后,在预测圃内进行定点调查,五点或平行线取样.每点5株,共20株,逐叶记载病害严重度,计算发病株率、病叶率及病情指数（×）。
32、烟蚜田间种群数量系统调查方法是:每块田采取5点取样法(或平行线取样法),定点定株,每点6株,共30株,从移栽开始,每5天调查一次,详细记载每株有翅蚜量,无翅蚜量及天敌种类,虫态和数量,调查到蚜量下降到最低点又开始回升时,改为每3天调查一次,直到烟株打顶（√）。
33、工艺成熟期不属于生长发育阶段划分的范畴，主要化学成分达到协调状态，最适合烘烤加工。所以烟叶采收的最佳时期是工艺成熟期，即烟叶达到了田间成熟（×）。
34、一片烟叶从化形成到成熟衰老,划分为四个时期,即幼叶生长期,旺盛生长期,生理成熟期和衰老期( √ )
35 、烟叶生理成熟之后,代谢活动逐渐趋向以合成占优势,小分子物质转化成大分子物质,外部形态表现出衰老的特征,此期叫衰老期( × )
36、烟叶在烟株上的着生部位不同,掌握的成熟标准有异,下部叶只要略见成熟特征即示成熟,中部烟叶只有明显具备成熟特征,才算成熟,上部烟叶应使其充分显示成熟特征,对产量,.质量才最为有利( √ )
37、田间烟叶成熟度是指烟叶在田间生长发育和干物质积累,转化到适于烘烤的变化程度,田间成熟度好的烟叶调制后烟叶成熟度也好( × )
38、烟叶在生理成熟结束时.已完成干物质积累过程,达到了最大生物学产量,并开始出现某些成熟特征(× )
39、一般认为田间成熟的烟叶,淀粉含量高时,则品质较差( × )
40 、随着成熟度的增加烟叶香气质提高,香气量增加,气味变醇和,剌激怡人,劲头加强,燃烧性增加,到工艺成熟时评吸指标均达到最高,过熟后又下降( √ )。
41、通常,烟叶从未熟到成熟进而发展到过熟,身份逐渐增加(√ )。
42、一般情况下,烟叶变黄的规律是,叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内,叶基部发展,最后是叶脉变黄( √ )。
43、烟叶干燥到勾尖卷边时,失水30%－45%左右,叶片充分发软,叶边开始向
正面收扰(收身),主脉变软变韧,不容易折断,可以在手指上缠绕,此时一般称为
充分塌架( × )。
44、从变黄期转入定色期,烟叶变黄的适度标准依烟叶营养水平即素质的高
低而定.营养营养水平高时,变黄程度宜高,反之则宜低.( √ )。
45、旱地烟和旱天烟烘烤要点:低温慢烤是旱天烟的基本策略,在变黄阶段首
先应加强保湿,大胆提高变黄程度,促进烟叶内含物转化完全( √ )。
46、旱地烟和旱天烟烘烤要点:烘烤这类烟时时,蒸发和排除烟时过多的水,
这是烘烤操作的核心和关键,高温快速排湿,开窗烘烤均有很好效果( × )。
47、烘烤嫩黄烟,湿球温度宜低不宜高,以促烟时干燥,防止烟叶变黑( √ )。
48、形成蒸片的基本原因是叶内营养物质消耗过度,水分含量高,|干物质少,
营养差的烟叶( × )。
49、烤红烟是在干筋期不适当的高温高湿条件下形成的( √ )。
50、香料烟调制凋萎变黄阶段,此阶段烟叶臵于晾房内或晒棚内,使其自然变
黄 ,要求温度30－50℃，相对湿度60%－70%较为适宜（√）。
51、在正常情况下，烟叶第一次采收是在现蕾时，第二次采收要在打顶后
10d左右，以后每隔7～9d采收一次（√）。
52、分级成熟度好的烟叶，田间成熟度一定好；但田间成熟度好的烟叶，分
级成熟度不一定好 ( √ )。
53、国内外烟叶生产上均把田间成熟度作为衡量烟叶品质优劣的一项重要指标，作为优质烟叶生产全过程的技术中心。( √ )
第一章烟叶生产参考答案
一、单选题
1B 2B 3C 4D 5D 6C 7C 8C 9C 10B 11A 12B 13A 14B 15C 16B 17B 18B 19B 20A 21C 22D 23C 24B 25C 26B 27C 28B 29A 30A 31B 32D 33B 34B 35A 36B 37C 38D 39A 40A 41B 42A 43 D 44A 45D 46C 47A 48A 49A 50B 51A 52A 53B 54B 55B 56 B 57 A 58C 59A 60B 61C 62A 63B 64C 65C 66A 67D 68C 69A 70B 71C 72C 73B 74C 75C 76B 77B 78A 79A 80D 81B 82A 83B 84A
二、多选题
1（ ACD ） 2 ( ABCD ) 3 ( ABC ) 4 （ BC ） 5 （ ABC ） 6 （ ABCD ）7（ ABC ） 8 ( ABC ) 9（ AC ） 10（ ABD ） 11 ( ABCD ) 12 ( ABCD ) 13（ AC ） 14 ( ABCD ) 15 ( ABCD ) 16（ ABD ）17 ( ABCD ) 18 ( ABCD )
19（ ACD ） 20 ( ABCD ) 21（ BC ） 22( ABC ) 23 （ AD ） 24 ( ABCD ) 25 ( ABD ) 26 ( ABCD ) 27（ AC ） 28 （ ACD ） 29 ( ABCD ) 30 ( ABCD ) 31 ( ABCD ) 32 ( ABCD ) 33（ BC ）34 ( ABCD ) 35 (ABC ) 36 BC 37 ABC 38 AD 39 BCD 40 ABC 41 ACD 42 ABD 43 ACD 44 ( ABC ) 45 ( AB ) 46（ ACD ）47 ( AC ) 48 ( ABCD ) 49( ABCD ） 50 AB 51 AC 52 AD 53 AD 54 CD 55 ABCD 56 ACD 57 BC 58 AC 59 AB 60 AC 61 BCD 62 CD 63 BC 64 BC 65 AC 66 AB 67 ACD 68 ABD 69 ABCD 70 BC 71 AC 72 AB 73 ABC 74 ABCD 75 ABCD 76 BC 77 AC 78 CD
三、判断题
1 （√） 2（ X ） 3（√） 4 （ X ） 5 （ X ） 6 （√） 7 （ X ）8 （√） 9 （ X ） 10（√） 11（√） 1
2 （√） 1
3 （ X ） 1
4 （ X ）1
5 （ X ） 1
6 （√） 17（ X ） 18（√） 19（X ） 20 (√ ) 21 (√ ) 22（ X ） 23（ X ） 24 (√ ) 25（ X ） 26 (√ ) 2
7 (√ ) 28（ X ） 29 (√ ) 30 X 31. (×) 32.(√) 33X 34√ 35×36√37×38√39 ×40 √41 ×42 √ 43 ×44√45√46 × 47 √4
8 × 4
9 √50 √ 51 √ 52 √ 53 √
第二部分烟叶加工和使用
一、单项选择题（56题）
1、质量检验是依据质量检验标准和（）等技术要求。
A、规格要求
B、质量
C、工艺规范
D、质量要素
2、（）是评价生产过程中各工序工艺技术指标完成情质量检验况的一种手段。
A、质量检验
B、指导生产
C、工艺规程
D、产品质量
3、( )是烟叶复烤生产中不可缺少的一个环节。
A、质量检验
B、打叶复烤
C、产品质量
D、技术标准
4、（）任务是通过对各工序瞬间加工质量的检测。
A、质量检验
B、质量要求
C、规格要求
D、以上都对
5、（）是反映生产所用原料的状况，并确定原料是否符合生产要求以及原料准备段的加工方式。
A、原材料检验
B、烟叶进行检验
C、以上都对
D、以上都不对
6、生产过程中各主要工序环节加工的（）是反映这些工序和环节的生产状况，保证成品达到各项质量指标。
A、在制品检验
B、质量检验
C、成品检验
D、原材料检验
7、烟叶复烤是烟叶初烤后( )的过程。
A.再次干燥
B.再次烘烤
C.平衡水
D.加温加湿
8、在复烤过程中由干高温的作用可以去除烟叶的部分青杂气、氨气和辛辣气味等使烟叶的刺激性有所减轻香气变纯吸味改善( )。
A.烟质有所降低
B.烟质不变
C.烟质得以提高 D 控制烟质
9、对原烟进行复烤使含水率降到( )避免发生上述现象在合适的仓贮条件下利于烟叶长期贮存和自然醇化有利于提高烟叶的品质。
A.16％一18％
B.5％-12 C 1l %一13% D 17%
10、烟叶预回潮的基本任务是根据投料烟叶的含水率和板结程度采取相应的回潮加工提高烟叶的含水率和温度、松散板结的烟把，达到烟叶( )的目的。
A.松散、柔软,增加韧性
B.配叶
C.加湿
D.加温
11、为了保证烟叶质量能适应卷烟生产的需要，必须在进入打叶复烤生产线之前对这些原料进行整理、挑选，清除( )等
A.霉变烟叶和杂物
B.不合格烟叶
C.霉变烟叶
D.杂物
12、切尖打叶复烤工艺流程分为原料准备、叶梗分离、叶片复烤、( )、烟梗处理、碎叶处理六个工段。
A.叶片包装
B.烟梗包装
C.碎片包装
D.烟梗复烤
13、在一定温湿度条件下烟叶在开始回潮时含水率增加较快然后逐步减慢最后趋干停止，在保持空气高湿度的条件下温度越高( )越高。
A.平衡含水率 B .烟叶含水率 C.空气相对湿度 D.烟叶温度
14、原烟从传统的挂杆复烤到近代打叶后的片烟复烤虽然加工对象的形态发生了很大的变化但均采用了（）进行处理。
A.干燥
B.冷却
C.干燥冷却回潮
D.回潮
15、烟叶复烤不采取直接干燥至规定的水分而要经过干燥、冷却、回潮三个工艺阶段进行处理的〃主要原因是（）。
A.彻底干燥
B.减少水分差
C.平衡水分
D.保证品质
16、烟片包装的作用是包合作用、保护作用、（）作用。
A.计量
B.密封
C.醇化
D.防晒
17、烟梗复烤后含水率要求达到( )
A.1 0％～1 3%
B.1 1％～1 3%
C.1 0％～1 1%
D.1 2％～1 3%
18、通过( )来评价打叶复烤生产全过程及各工序环节工艺技术指标完成情况、控制每个生产环节按照工艺规程班行操怍、达到预期的产品质量标准
A.质量检验
B.电控系统
C.质量控制
D.工艺管理
19、根据质量检验的作用扣目的对打叶复烤的质量检验确定( )、连续性、准确性、客现性原则
A.系统性、经常性
B.一致性
C.经常性
D.系统性
20、打叶复烤原料检验主要是对生产的对象原烟叶进行检验以反映生产所用原料的( )并确定原料准备段的加工内容。
A、状况
B、温度
C、含水率
D、品质
21、打叶复烤成品检验是对生产成品的各项质量指标进行检验以反映生产全过程的( )，根据出现的问题 ,核查和调整有关环节的工艺和设备技术条件。
A、状况
B、温度
C、含水率
D、品质
22、打烟复烤成品叶片结构检验的取样是在( )。
A、商业仓库
B、生产线
C、卷烟厂仓痒
D、成品库
23、打叶复烤成品叶中含梗率用测定时要采用( )(仪器设备)，
A.梗中含叶测定仪
B.叶片振动分选筛
C.叶中含梗测定仪
D.叶梗分离机
24、梗中含叶率检验用( )测定
A.叶中含梗测定仪
B.烟梗筛
C.手工
D.叶梗分离机
25、铺叶解把后叶基传送带的整个皮带宽度上，随机截取( )g样品；每生产班至少取样（）次。
A、（2000±300）2
B、（300±300）2
C、（300±300）2
D、（3000±300）2
26、真空回潮后烟叶包芯温度检测取样：从真空回潮机出口处的烟包中任意选取1包，在烟包的侧面中心位臵开孔，作为测温点；每生产班次（）h检测（）次。
A、2 1
B、1 2
C、2 3
D、1 3
27、箱芯叶片温度检测取样：将扎针插入打包压制后的叶片箱中央开孔，作为测温点；每（）箱检测（）次。
A、8 1
B、1 8 C.1 9 D.9 1
28、热风润叶机出口处，随机抓取润后( ) g样品，迅速放入塑料袋中，封闭加标识，送检测室粉碎；每生产班次（）h取样（）次。
A、100-150 2 1
B、100-120 2 1
C、10-15 2 1
D、1000-1500 2 1
29、烘箱干燥法样品去盖后放入温度（）的烘箱内，自温度回升至100℃时算起，烘（）h。
A、100±2℃ 2
B、110±2℃ 2
C、100±1℃ 2
D、110±1℃ 2
30、我国主产区多数烟叶样品化学成分较协调，总植物碱含量基本适宜，（）含量总体呈逐年下降趋势。
A.烟碱
B.淀粉
C.还原糖
D.钾
31、全国主产区烤烟下部烟叶样品钾含量在（）之间，平均2.35%，中部烟叶样品钾含量在（）％之间，平均2.04%，上部烟叶样品钾含量在（）％之间，平均1.78%。
A.0.73％～4.61％ 0.77％～3.89％ 0.76％～3.34％，
B.0.50％～4.32％ 0.75％～4.61％ 0.76％～3.50％
C.0.63％～4.66％ 0.75％～4.71％ 0.76％～3.34％
D.0.75％～4.51％ 0.78％～4.61％ 0.76％～3.34％
32、近年年全国主产区下部烟叶样品的糖碱比值在 3.72～41.19之间，平均14.87，中部烟叶样品的糖碱比值在2.95～37.63之间，平均11.02，上部样品烟叶的糖碱比值在2.14～25.82之间，平均7.38。近年来糖碱比值年度平均值总体呈小幅（）趋势
A.下降
B.稳定
C.上升
D.较低
33、烤烟不同部位烟叶化学组成基本类似，不同之处在于其化学成分含量有差异，从而导致了不同部位烟叶具有不同内在质量特点。浓度：一般随部位（）烟叶烟气浓度变浓。
A.升高
B.下降
C.没变化
D.稳定
34、香气量：一般中上部烟叶香气量较足，（）烟叶较少
A.下部
B.中下部
C.中部
D.上部
35、（）香气质较好
A.下部
B.中部
C.上部 D都对
36、下列描述正确的是（）
A.浓度：一般随部位升高，烟叶烟气浓度变浓。
B.杂气：一般中部烟叶杂气较轻，下部、上部烟叶杂气较重。
C.在常规栽培条件下，下部烟叶木质气相对较重，上部烟叶腊质气、焦糊气相对较重。余味一般中部烟叶余味较舒适，上部烟叶次之，下部烟叶不适感较强
D.以上都对
37、与全国平均值比较，（）烟草种植区烤烟样品的感官质量总体高于全国平均水平，表现为香气质较好，香气量较足，杂气和刺激性相对较轻，余味相对较舒适，但其烟气浓度略低于全国平均水平。
A.西南
B.东南
C.黄淮
D.北方
38、（）烟区烟叶样品的化学成分特点为：烟叶钾含量较高，明显高于全国平均水平；中下部烟叶还原糖含量和糖碱比值较高；淀粉含量偏高。
A.东南
B.西南 C黄淮 D.北方
39、黄淮烟草种植区. 总植物碱、还原糖和总氮含量相对适宜，淀粉含量较高，钾含量明显（）
A.高
B.偏高
C.低 D偏低
40、（）烟叶样品总植物碱含量相对较高，还原糖含量相对略低，中下部烟叶糖碱比值较适宜，上部烟叶糖碱比值相对偏低。
A.东南
B.西南 C黄淮 D. 长江中上游
41、烟味浓厚，吸味干净，地方性杂气轻至较重是（）烤烟。
A.浓香型
B.清香型
C.中间香型
D.都不对
42、（）香型的代表产区有湖南、安徽、广东南雄烟叶。
A.浓香型
B.清香型
C.中间香型
D.都不
43、（）香型的典型代表有云南、四川凉山烟叶。
A.浓香型
B.清香型
C.中间香型
D.都不对
44、（）介于清香与浓香之间的特征香气，吸味干净，烟味较淡至较浓，地方性杂气较重，劲头柔和至较大。
A.浓香型
B.清香型
C.中间香型
D.都不对
45、（）烟叶是中间香型香型的代表。
A.湖南
B.四川
C.云南
D.贵州
46、北方烟区以（）为主。
A.浓香型
B.清香型
C.中间香型 D都不
47、黄淮烟区以中间香型、（）为主。
A.中偏浓
B.浓香型
C.中间香型
D.以上都对
48、东南烟区湘南以（）为主。
A.中偏浓和浓香型
B.清香型和中偏清型
C.清香型
D.中间香型
49、烤烟型卷烟配方特点：叶组配方全部采用烤烟，或少量掺用晾晒烟，即少量使用具有类似烤烟香气的晒烟作为（），烟丝色泽较浅。
A.填充料
B.原料
C.配料
D.主料
50、晒烟型卷烟起源于法国。晒烟型卷烟是以经过特殊发酵处理的深色晒烟为主，约占整个配方比例的（）%，
A. 70
B.50
C.85
D.87
51、香料型卷烟香气特征：突出香料烟叶的特殊风味，香气芬芳馥郁而烟叶柔和
贵州大学农学院烟草专业之烟叶分级考试复习资料 贵州大学农学院烟草专业 烟叶分级考试复习题 第一章概述 一、烟叶分级的重要性： 1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂， 使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。 2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。科学配方是在 烟叶分级的基础上完成的。如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策：不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟 叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。 4、有利于促进烟叶生产发展，提高农民经济收入：优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经 济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。 5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。 6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用 二、国标的组成 1、文字标准：国标对每一个等级所做的文字规定。C1F：中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度 浓、长度45cm、残伤≤10 ％ 2、实物标准：实物标样 3、名词术语：标准中所使用的一切概念、术语 4、分组：13组＝8主组（上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶） ＋5个副组（中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青） 5、分组因素及档次：成熟度（完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟）、叶片结构（疏松、尚疏松、稍密、紧密）、身份（中等、稍厚、厚、稍薄、薄）、油份（多、有、稍有、少）、色度（浓、强、中、弱、淡）
第一章概述 第一节烟叶分级的重要性 一、烟叶分级的目的 对烟叶内在质量的优劣进行等级划分，充分发挥农业资源，达到烟叶以质论价，优质优价。 二、以外观质量因素（外观质量）评价内在质量 三、烟叶分级的重要性 1、有利于合理利用国家资源，物尽其用，充分发挥资源的经济效益。 2、满足卷烟工业的需要。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策。 4、有利于促进烟叶生产的发展，提高烟农的经济收入。 5、有利于商业经营和对外贸易。 6、合理分级，有利于烟叶副产品的开发利用。 第二节国标的作用及组成 一、国标的作用 1、质量导向作用。 2、对烟草农业生产（栽培）起引导作用。即市场需要什么样的烟叶就生产什么。 3、对卷烟制品质量起规范作用。即卷烟原料对卷烟制品起规范作用。 4、协调国家、烟草企业、烟农三者利益。国家得到税收，企业得到利润，烟农等到收益，要通过落实国标来实现。 5、连接国际市场的纽带作用。与国际接轨，利于创汇。 二、国标的组成 1、文字标准：即国标对每一个等级所做的文字规定。每一个等级包涵了级别代号和相应的分级因素。文字标准是国标的核心，实物样品制订以文字标准为依据。 2、实物样品：即按国标的文字标准制作的实物样品。 3、名词术语：即国标中所作用的概念、术语等。 4、分组：分组分级的前奏，是烟叶分级过程中的重要环节。 5、分级因素及档次：界定烟叶等级的重要依据。 6、验收规格：国标中对水分、纯度允差、砂土率、杂色、微带青、青黄、扎把等指标的规定。 7、检验方法：样品抽取，水分、砂土率等的检验方法。 8、烟叶包装、运输、保管：国标中对烟叶包装、运输、保管的具体规定。 第三节烤烟分级标准的发展历史 三、现行烤烟国标的研究制订过程 ?（一）我国15级标准与国外的差距 ?改革开放以后，为实现与国际接轨，对比了当时的标准与国外先进标准，主要的差距有： ?1、部位分得过粗; ?2、对上等烟颜色、光泽要求偏严; ?3、没按颜色、性质、用途分组; ?4、不利于扩大出口; ?5、分级少，等级数目少，级差大，价差也大，收购时等级矛盾突出，难保收购秩序。
烟叶生产复习题库 一.填空题（1分/题，共30分） 1.由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度、光照、氧气和水分条件。 2.苗期长期低温，通常引起大田烟株早花。 3.养分浓度过高，通常引起烟苗死亡。 4.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常喷水淋溶烟苗。 5.大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现烧苗。 6.优质烟叶生产一般所需的氮：磷：钾比例 1︰1︰2.5—3。 7.烟叶的成熟度分为成熟、尚熟、完熟、假熟、欠熟五个档次。 8.烟草生长的适宜的土壤酸碱度是5.5-6.5 。 9.烟草大田期可分为移栽期、还苗期、旺长期和成熟期四个生育时期。 10．烟草在整个生长过程中其生长的最适宜的温度是 25-28℃，最低温度是10-13℃，最高温度是35℃。 11.高温、高湿是青枯病流行的先决条件。 12.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为 28-30 ℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。 13.烟蚜有明显的趋嫩性、避光性、又具有假死性。 14．密集烤房烘烤过熟烟叶，一般应装在烤房顶棚。 15．烟叶烘烤过程一般分为变黄、定色、干筋三个时期。 16．烤坏烟的种类有：青片、蒸片、糟片等。 17．烘烤过程中，烟叶的变黄程度或脱水程度，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 18.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过68℃，以防烤红和香气物质受损失。 19.定色期在50---55℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。 20.判定烟叶外观质量的主要因素有部位、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。 21．判定烟叶内在质量的因素有香气、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。 22.烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度较慢。 23.烤烟收购检验等级合格率要求在85%以上。 24.烤烟X3L身份与油分规定为薄稍有。 25.烤烟C3F的色度与身份规定为中中等。
初级烟叶分级工理论题库参考答案 一、填空题 1．7～9 2.大 3.提高 4.碱 5.1：2：3或1:1～3:2～4 6.病原传播 7.氮 8.短 9.换土10.4～5:1 11.1000 12.地下 13.用清水冲洗14.手握成团松开即散15.大16.有机 17.腐熟18.卷烟工艺19.生叶20.上午 21大部分脱落22.显现成熟特征23.雨后抢收24.早上 25.下午26.分类27.叶背28.底棚 29.慢30.不稳定31.不充分32.不稳定 33.较低34.稳定35.较低36.较高 37.稳温排湿38 .55—68 39.38 40.成熟集中 41.柠檬黄42.直角43.100 44 .20 45.6.5—10 46.悬挂上绳47.18—22 48.密度 49.20—25 50.成熟度51.15 52. 10 53.30—35 54.尼龙55.两头56.通加包 57.6 58.5 59.7 60.水分超限 61.方便、节约62.烟叶类型63.300mm 64 .4 65.性质66.分级67.S 68.黄花烟 69.部位.颜色70.不同特征71.主组和副组72.部位、颜色73.外观特征74.X、C、B 75.较细76.较宽至较窄77.皱缩78.下部、中部79.脉相、叶形80.基本色深浅81.L、F、R 82.CL 83 .BR 84.橘黄、红棕85.上二棚86.20％87.20％88.三成 89.10％90.杂色叶91.光滑叶92 .BK、CXK 93.BR、H 94. GY、V 95.上部橘黄色96.中部柠檬黄色97.等级质量98.内在质量99.内在质量100.H1F、H2F 101.C3L、C4L 102. X3F、X4F 103. B1R、B2R、B3R 104.稍薄、有105.上部、中部、下部106.身份、油分107. A3、B3、K3 108.部位109.叶片结构110.B3、B4、B5 111.欠熟112.16～18％113.1％114.15～18％115.25～30 116.14～16％117 .C3F、c4F 118. 8 119.较薄120.尚熟 12l. 3％122. 1l～13％123. 15~6 124.持证 125.一证～卡126.轮流交售127.A2、B2、K2 二、选择题 1.C 2.D 3.C 4.C 5.C 6.D 7.A 8.B 9.C 10.B 11.B 12.B 13.C 14.D 15.B 16.A 17.B 18.B 19.C 20.C 21.B 22.B 23.A 24.D 25.D 26.C 27.A 28.A 29.D 30.A 31.D 32.A 33.B 34.C 35.B 36.B 37.A 38.A 39.C 40.B 41.D 42.A 43.C 44.B 45.B 46.B 47.A 48.C
高级烟叶分级工理论题库 一、填空题 栽培部分（1～15） 1.烟草包衣种子萌发一般需要4-5天时间。 2.由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度和水分条件。 3.烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的水分条件。 4.苗期长期低温，通常引起大田烟株早花。 5.养分浓度过高，通常引起烟苗烧苗。 6. 烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后，叶片基部组织发生溃烂，幼叶卷曲 畸形，叶片肥厚、粗糙、失去柔韧性。 7.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常用清水喷淋烟苗。 8. 大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现热害。 9.烤烟地膜覆盖栽培，一般当膜下表土温度超过35℃℃时揭膜。 10.强烈的光照，紫外线会造成烟苗日妁伤害。 11.一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加5cm以上。 12. 感染烟草黑胫病菌的烟株，在茎部发病后期，剖开病茎，可见髓部干缩、褐色，呈碟片状。 13.高温、高湿是青枯病流行的先决条件。 14.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为28-30℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。 15.烟蚜有明显的趋绿性、避光性，又具有假死性。 烟叶调制部分（16～30） 16. 烤房墙体必须保湿保温防风防雨、坚固耐用。 17.根据烤房观察窗的作用，可将其分为火管安全观察窗、温湿度观察窗和上层烟叶变化观察窗。
18.烤房房顶的形式有起脊式式和平顶式两种。 19.烤房通风排湿系统包括排气窗、地洞以及连接它们的房体三部分组成。 20.烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、调整湿度、控制烧火，确保烟叶变黄变软。 21.烟叶烘烤过程中，变黄期的升温速度稍慢，以防炕内上、下棚之间温差过大。 22.烟叶烘烤的定色期，在保持湿球温度适宜而稳定的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。 23.烘烤过程中，烟叶的变黄程度或脱水干燥程度，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 24.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过70℃，以防烤红和香气物质受损失。 25.对于叶片薄、颜色淡、内含物质不充实、含水多的烟叶，在变黄期应适当提高变黄温度。 26.鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到充分变黄变软，转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。 27.烘烤过程中，在定色阶段即要使烟叶完成变黄，又要使烟叶大量失水变软。 28.烤烟香气物质大部分在烘烤的变黄和定色期产生的。 29.定色期在54-55℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。 30.烘烤上部烟叶，起点温度要相对较高，在变黄期变黄程度要高。 烟叶分级、收购、专卖、复烤部分（31～91） 31.烟叶分级标准按其表达形式不同可分为文字标准和实物标准两种。 32.目前我国制定的烟叶分级标准有烤烟分级标准、白肋烟分级标准和香料烟分级标准。 33.现行烤烟分级标准颁布时间为1992年8月15日，全国全面实施时间为1996年。 34.现行香料烟国家标准发布时间为2000年1月24日，全国实施时间为2000年3月1日。
烟草公司烟叶分级技师个人竞职演讲稿范 文 烟草公司烟叶分级技师个人竞职演讲稿范文 演讲稿是为了在会议或重要活动上表达自己意见、看法或汇报思想工作情况而事先准备好的文稿。在我们平凡的日常里，演讲稿的使用越来越广泛，还是对演讲稿一筹莫展吗？以下是为大家收集的烟草公司烟叶分级技师个人竞职演讲稿范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 尊敬的各位领导、各位同志： 大家好！ 我叫，现年岁，年毕业于学校，学历，任烟叶生产购销科质检仓储部副部长，主要负责烟叶等级质量及样品工作。今天我竞聘的岗位是烟叶分级技师。 我于年参加工作，年至年间先后在原地区农产公司和原地区烟草公司从事保管工作。年开始从事烟叶质量检验，曾于—年借用进出口公司负责收购等级质量工作。年至今担任部副部长，期间，本人勤学苦练，积极探索，锐意进取，烟叶质量检验水平有了较大提高。年考取国家等级质量鉴别资格证书，并担任省第五届烟叶质量评委。 烟叶分级技师是从事烟叶质量检验的专业性岗位，要求有丰富的烟叶质量工作经验和较高的分级水平；是集烟叶种植、生产管理、病虫害防治、烟叶收购、调拨、烟叶样品管理于一身的综合性岗位，要
求具备烟叶生产、收购各环节的相关知识，能够独立发现和解决工作中的实际问题；是负责烟叶收购、调拨质量的管理性岗位，要求具备一定的组织协调能力；是全市烟叶技能的排头兵和领航者，在烟叶生产发展和等级质量深入探索中起示范带头作用。 根据对自身条件的客观分析，我认为本人竞聘烟叶分级技师具备以下优势： 一是烟叶分级技能不能一蹴而就，它需要在长期的工作实践中进行摸索，不断总结，是一点一滴积累的结果。而本人从事烟叶等级质量检验工作长达23年之久，负责烟叶收购指导、烟叶等级质量培训和样品制作工作。积累了丰富的工作经验，锻炼了较高的技能水平，形成了对烟叶等级质量的独到见解，具备较高的专业敏锐性。 二是本人参与历年的烟叶工商交接，多次外出学习，参与其他地区的烟叶质量交流学习。能够站在更高的层面用全局的眼光看问题，能够较好地把握烟叶等级质量研究和发展的趋势，从而对本市的质量工作作出科学的指导。 三是本人自年以来，任部副部长，负责烟叶中心仓库的日常管理。在收购季节参与协调各县分公司、各烟叶站点的收购调拨工作。使我具备了一定的管理和协调能力。 四是本人勤奋好学，善于向书本学习科学文化知识，向周围的领导和同志们学习工作经验，善于在工作实践中认真总结和提升。爱岗敬业，兢兢业业，塌实肯干，勇于承担更多的工作任务，对工作认真负责，具有较强的责任感和自信心。
高级烟叶分级工专业知识章节思考题 第一章烟叶生产 1.烟草平衡施肥的原则与方法： 答：原则：1.养分平衡；2.因土施肥；3.因品种施肥；4.因气候施肥； 5.最大效益。 方法：施肥时期分为基肥和追肥。施肥方法分为：撒施、条施、穴施、肥料溶液灌根、肥料溶液喷施等。 2.烟草营养元素及其营养作用： 答：大量元素：氮磷钾；中量元素：镁钙硫；微量元素：锰氯铁硼铜锌钼。 氮：植物细胞内蛋白质、氨基酸、生物碱等含氮化合物的重要组成部分。 磷：形成细胞内核苷酸的重要元素，在保持细胞正常分裂、能量代谢和遗传中发挥着不可替代的作用。 钾：离子状态，是多种酶的活化剂，能促进蛋白质的合成，增强光合作用，能使烟草植株机械组织发达，使茎杆坚韧抗倒伏，并增强抵抗病虫害能力；还能促使细胞液膨胀，原生质膜的渗透性增强，易于吸水，加强烟草植株的抗旱力；能增加碳水化合物积累，从而降低烟株抗寒力。成熟期钾的供应，能促进烟叶成熟落黄。 镁：叶绿素的主要成分，直接参与光合作用，促进碳水化合物代谢。钙：对烟叶的燃烧性、凝聚性和烟灰颜色具有促进作用。参与构成细胞壁，其余部分与草酸结合或果胶酸结合。
硫：烟株体内蛋白质、氨基酸和酶的组成成分。 锰：许多氧化还原酶的主要成分，它能参与有机体的氧化还原过程，对于光合作用和叶绿素的形成也有影响。 氯：生长发育必需营养元素之一，对烟叶品质影响较大。 铁：叶绿素的成分，参与植物细胞形成和叶绿素的氧化还原过程，多种酶的成分；与呼吸作用密切相关。 硼：对烟草根系的生长和开花结实有一定作用，影响植株碳水化合物和蛋白质的代谢，还能影响叶绿素的形成。 铜：促进氧化，加强呼吸，对氧化还原过程起着重要作用，可以防止叶绿素受到破坏，增强烟株对病害的抵抗能力。 锌：多种酶的组成成分。促进植株内蛋白质氧化以及生长素和叶绿素的合成。提高烟株抗病能力。 钼：硝酸还原酶和固氮酶的组成成分，在氮代谢方面具有重要作用。 3.植烟土壤主要类型： 答：红壤、黄壤、紫色土、水稻土、黄棕壤、棕壤、褐土、潮土、黑土、娄土、黑垆土、黄绵土、草甸土等。 生产优质烤烟土壤：红壤、黄壤、水稻土、紫色土、褐土和棕壤等。 4.烤烟、白肋烟、香料烟田间特征： 答：烤烟：植株教高大，茎杆较粗，叶片在茎上分布较疏而均匀，叶椭圆形，叶耳连茎而无叶柄，聚伞花序，花冠粉红色，蒴果多卵圆形。白肋烟：植株教高大，茎杆和叶片主脉呈乳白色，茎秆较粗，叶片宽大，叶片呈黄绿色，叶形椭圆，茎节较密，中下部叶大而薄。花色粉
2018年烟叶分级技师竞聘演讲稿 烟叶分级技师竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位同志： 您们好！ 首先，感谢市局（党委）给我提供了这次竞聘上岗的机会。我叫xx，XXX年毕业于XXX学校，XXX学历，现年XX岁，任烟叶生产购销科质检仓储部副部长，主要负责烟叶等级质量及样品工作。今天我竞聘的岗位是烟叶分级技师。 我于18年参加工作，18年至18年间先后在原地区农产公司和原地区烟草公司从事保管工作。18年开始从事烟叶质量检验，曾于97—18年借用xx进出口公司负责收购等级质量工作。18年至今担任xx部副部长，期间，本人勤学苦练，积极探索，锐意进取，烟叶质量检验水平有了较大提高。18年考取国家等级质量鉴别资格证书，并担任xx省第五届烟叶质量评委。 烟叶分级技师是从事烟叶质量检验的专业性岗位，要求有丰富的烟叶质量工作经验和较高的分级水平；是集烟叶种植、生产管理、病虫害防治、烟叶收购、调拨、烟叶样品管理于一身的综合性岗位，要求具备烟叶生产、收购各环节的相关知识，能够独立发现和解决工作中的实际问题；是负责烟叶收购、调拨质量的管理性岗位，要求具备一定的组织协调能力；是全市烟叶技能的排头兵和领航者，在烟叶生产发展和等级质量深入探索中起示范带头作用。 根据对自身条件的客观分析，我认为本人竞聘烟叶分级技师具备以下优势： 一是烟叶分级技能不能一蹴而就，它需要在长期的工作实践中进行摸索，不断总结，是一点一滴积累的结果。而本人从事烟叶等级质量检验工作长达18年之久，负责烟叶收购指导、烟叶等级质量培训和样品制作工作。积累了丰富的工作经验，锻炼了较高的技能水平，形成了对烟叶等级质量的独到见解，具备较高的专业敏锐性。 二是本人参与历年的烟叶工商交接，多次外出学习，参与其他地区的烟叶质量交流学习。能够站在更高的层面用全局的眼光看问题，能够较好地把握烟叶等级质量研究和发展的趋势，从而对本市的质量工作作出科学的指导。 三是本人自18年以来，任xx部副部长，负责烟叶中心仓库的日常管理。在收购
烟叶分级工竞赛理论题库 第一部分烟叶生产 一、单选题 1 、烤烟大田生长期间的月平均降雨量，以( )较好。 A、100 mm～120 mm B 、100 mm～130 mm C、110 mm～120 mm D、120 mm～130 mm 2、烟株大田期需要降水（）左右，且要充分合理。 A、300 mm B、500 mm C、600 mm D、800 mm 3、（）土壤适宜水分含量指标为最大持水量的80%左右,干旱指标为69%。 A 、还苗期 B 、伸根期 C、旺长期 D、成熟期 4、( )土壤适宜含水量指标为最大持水量的77%,干旱指标为58%。 A、还苗期 B、伸根期 C、旺长期 D、成熟期 5、生产上一般认为烟株的叶片数少于( )片属于早花。 A、10 B、11 C、12 D、13 6、在大田生长前期若遇上持续（）的低温也易出现大面积的早花。 A 、10℃以下 B、10-13℃ C、13-18℃ D、18-20℃ 7、苗期以( )天为宜，做到适龄苗移栽，苗期过长易出现早花。 A、40～45 B、45～55 C、55～65 D、65～70 8、苗床后期为增强烟苗抗逆性需要锻苗；但若遇气温低于( )℃的持续降温天气时，必需注意烟苗的棚内保温。 A、13 B、15 C、18 D 20 9、短期预测是在病虫害发生前不久或在病虫害发生的初期，对病虫害可能发生的趋势和危害程度做出的预测。其预测期限大约在( )天以内。 A、10 B、15 C、20 D、30 10、( )是表示群体抗病性的强弱或感病的程度 A、发病率 B 病情指数 C、严重度 D、病害损失率 11、大田病情、虫情普查是( )的重要依据 A、短期预报 B、中期预报 C、长期预报 D、以上都不对 12、叶斑型病害。从第一次采收开始取样，一般做( )次估计，即分别采下二棚、腰叶、上二棚或顶部叶片 A、2～4 B、3～4 C、2～3 D、1～4 13、烟叶品质损失估计。将各病害烟样按病级至少取( )样品进行品质分析，取样时同病级烤后烟样按分级后各等级分别取样。 A、500克 B、400克 C、300克 D、450克 14、细菌性病害的生物防治可利用拮抗细菌( )、蛭弧菌、病原细菌的低致病株或无毒突变体等 A、促生性根际细菌 B、放线菌 C、生防菌 D、巴氏杆菌 15、蚜传病毒病。采收前（）天以株定病级并挂牌，分次采收，做全株损失估计并取样进行品质分析。 A、2～3天 B、2～4天 C、1～2天 D、1～3天 16、烟草种子质量是由烟草种子不同特性综合而成的概念，通常包括( )和播种质量两个方面。
高级烟叶分级工理论题库及模拟试卷
高级烟叶分级工理论题库 一、填空题 1、烟草种子萌发一般需要（4--5）天时间。 2、烟草种子萌发过程中，营养物质转化阶段对（光）的反应比较敏感。 3、由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的（水分和通气）条件。 4、烟草种子萌发除要求适宜的温度、氧气条件外，还要求适宜的（水分）条件。 5、苗期低温，一般引起大田烟株（早花）。 6、养分浓度过高，通常引起烟苗（中毒）现象。 7、烟草缺硼时，从幼叶开始颜色变为淡绿色，并扭曲，最后叶片（死亡）。 8、漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常（喷淋苗盘）烟苗。 9、大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现（高温烧苗或热害）。 10、烤烟地膜覆盖栽培，当膜下表土温度超过（30）℃时就要揭膜。 11、强烈的光照，紫外线会造成烟苗（日灼）伤害。 12、一般情况下，烤烟地膜覆盖栽培的起垄高度比裸栽增加（5）cm以上。 13、感染烟草黑胫病菌的烟株，在颈部发病后期，剖开病胫，可见髓部干缩、褐色，呈（碟片状）。 14、在烟草大田生长后期，（湿）度是影响赤星病发病流行的最重要因素。 15、高温、（高湿）是青枯病流行的先决条件。 16、烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为（28℃----30℃），高于38℃或低于10℃则很少发病。 17、烟蚜有明显的（趋嫩性）、避光性，又具有假死性。 18、烤房墙体必须保湿保温防风防雨、（坚固耐用）。 19、烤房观察窗根据作用，可分为火管安全窗、（温湿度观察窗）和上层烟叶变化观察窗。 20、烤房房顶的形式有（起脊）和平顶两种。 21、烤房通风排湿系统包括（天窗）、地洞以及连接它们的房体三部分。 22、烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（调整湿度）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。 23、烟叶烘烤的变黄期，升温速度（不宜过快）以防炕内上下棚之间温差过大。 24、烟叶烘烤定色期，在保持湿球温度（适宜且稳定）的前提下，主要靠干球温度的升高降低炕内湿度。 25、烘烤过程中，烟叶是变黄程度或（失水程度），两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。 26、烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过（68℃），以防烤红和香气物质受损失。 27、当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准适当（降低）。 28、鲜烟素质高，好烘烤的烟叶，叶片在变黄阶段，变黄程度应达到（充分变黄），转火之后的定色主要是提高内在与外观品质。 29、定色阶段升温过程，即使烟叶完成变黄，又要大量（脱水干燥）。 30、在定色阶段，对于营养发育好、素质高、耐烘烤的烟叶，湿球温度宜（较高）。 31、当烟叶干燥达到（大卷筒）时，温度方可超过54℃--55℃. 32、烤烟香气物质大部分在潮湿的（变黄期）和定色期产生的。 33、定色期在（54℃--55℃）温度范围内经历较长时间，有力于香气物质产生。 34、烘烤上部的烟叶，起点温度要相对（降低），在变黄期变黄程度要高。 35、烘烤下部的烟叶，起点温度要相对（提高），变黄期变黄程度宜低。 36、在香料烟调制技术上不完善的地方就是第一阶段（凋萎变黄）时间（偏长）。
第一章概述 一、烟叶分级的重要性： 1、有利于合理利用国家资源，充分发挥其资源和经济效益：大田烟叶素质各异，调制后质量也不相同，如果优劣混杂，使用价值必然降低，造成资源浪费，经济效益降低。 2、满足卷烟工业的需要：原烟经过多次加工，科学配方才能生产出符合消费者要求的、风格不同的卷烟。科学配方是在烟叶分级的基础上完成的。如高档烤烟型卷烟以中部叶为主。 3、有利于贯彻以质论价，优质优价的价格政策：不同质量的烟叶具有不同的使用价值，也具有不同的经济价值，通过烟叶分级可以使优质优价的价格政策得到正确贯彻。 4、有利于促进烟叶生产发展，提高农民经济收入：优质优价政策有利于调动烟农生产优质烟叶的积极性，增加烟农的经济收入，同时分级和价格也为烟农指明了烟叶生产的方向。 5、有利于商业经营和对外贸易：与国际市场接轨，外贸部门可以发展对外贸易，出口创汇。 6、合理分级，有利于做好对烟叶副产品的开发利用：低质量烟叶及烟叶副产品合理的开发利用 二、国标的组成 1、文字标准：国标对每一个等级所做的文字规定。C1F：中部叶、橘黄、成熟、叶片结构疏松、身份中等、油份多、色度浓、长度45cm、残伤≤10 ％ 2、实物标准：实物标样 3、名词术语：标准中所使用的一切概念、术语 4、分组：13组＝ 8主组（上部柠檬黄、上部橘黄、上部红棕、中部柠檬黄、中部橘黄、下部柠檬黄、下部橘黄、晚熟叶）＋5个副组（中下部杂色、上部杂色、光滑叶、青黄色、微带青） 5、分组因素及档次：成熟度（完熟、成熟、尚熟、欠熟、假熟）、叶片结构（疏松、尚疏松、稍密、紧密）、身份（中等、稍厚、厚、稍薄、薄）、油份（多、有、稍有、少）、色度（浓、强、中、弱、淡） 6、验收规格：水分、纯度允差、砂土率、扎把等 7、检验方法：抽取比例、水分、砂土率等有标准的检验方法 8、烟叶的包装、运输、保管 三、国标的作用 1、质量导向作用 2、对烟草农业生产定向栽培的引导作用 3、对卷烟质量的规范作用 4、协调国家、集体、个人三者利益关系的作用 5、连接国际市场的纽带作用 四、中国烟叶分级标准发展史 中华人民共和国烤烟国家标准：1959～1961年三年自然灾害，烤烟分级标准放松执行，烟厂生产被迫掺用烟头、烟秸皮、烟权、荷叶，甚至树叶都掺人卷烟中。随着农业生产及烟叶生产的恢复发展，1962年河南省恢复执行16级标准，卷烟厂亦停止掺用非烟叶的代用品。但当时全国执行的烤烟标准尚有8个之多。1963年制定出了烤烟国家标准试行方案（17级制烤烟标准）。1977年17级制烤烟分级标准转化为15级烤烟分级标准。1981年4月，国家标准局、农业部、轻工业部、全国供销合作总社联合发布了《中华人民共和国烤烟国家标准》，自1982年新烟上市起在全国烟区执行。1985年10月国家标准局及烟草专卖局联合修改了原烤烟15级制标准，主要增加了烟叶成熟度和长度要求；修改了组织结构和部分颜色概念，放宽了对残伤的限制和对光泽的要求，严格划清了青黄烟与黄烟的分界线；取消了不分部位的乙型标准，成为全国统一的15级制烤烟标准。1987年5月国家烟草专卖局制定了烤烟标准方案分作4个部位，3个基本色，选用了色均度、洁净度等分级因素，共分为35个等级。1988年2月国家烟草专卖局对出口烟叶标准进行了修订。修订后的标准取消了顶叶组，增加了完熟组，并将品质因素中的“色均度”改为“色度”，取消了“洁净度”，增加了“均匀度”。修订后更明显的是增加了4个等级，共为39个等级。1989年4月对39级烤烟分级标准做了修订。1990年4月国家烟专卖局将原来的微带青组中的3个部位3个等级增加了1个上部微带青等级，并将原来的微带青概念的支脉带青修订为叶脉带青。这样就形成了“国家烤烟40级标准”1992年8月15日发布，自1992年9月工日在全国烟区实施。2000年4月4日:42级。在40级的基础上增加了C4F、C4L 五、我国旧国标与国外国标差距： 1、部位分得过于粗放：国际烤烟主产国分级标准一般划分4~5个部位，我国15级国家标准只是划分上、下两个部位。 2、对上等烟的颜色、光泽要求偏严。成熟度好、颜色偏深、偏暗的烟叶价格低 3、没按颜色、性质、用途分组。一个等级内允许有几种颜色和不同质量的烟叶 4、不利于扩大烟叶出口。部位分的过粗，混部位、混颜色、混等级。
烟叶分级技师、高级技师职业标准烟叶分级工国家职业标准 ,修订稿, 1 1(职业概况 1.1职业名称:烟叶分级工。 1.2职业定义:指导和进行烟叶分级、收购与检验以及烟叶养护的人员。 1.3职业等级: 本职业共设五个等级～分为:初级,国家职业资格五级,、中级,国家职业资格四级,、高级,国家职业资格三级,、技师,国家职业资格二级,、高级技师,国家职业资格一级,。 1.4职业环境条件: 室内、室外、常温。 1.5职业能力特征。 1.5.1具有获取、领会、理解外界信息～并作出正确判断、分析和推理的能力。 1.5.2具有准确进行与业务有关的文字和语言表达的能力。 1.5.3具有迅速、准确、灵活地运用手、鼻、眼等器官完成既定操作的能力。 1.5.4具有根据外界信息～作出既定操作所需的反应能力。 1.5.5具有参与生产管理和质量管理方面的能力。 1.5.6具有传授技艺和技术创新的能力。 1.6文化程度要求: 初中毕业以及以上,含同等学历,。
1.7培训要求。 2 l.7.1培训期限:未取得职业资格证书者～初级200标准学时～中级300标准学时～高级400学时。已取得前级职业资格证书后～中级150标准学时～高级100标准学时～技师200标准学时～高级技师240标准学时。 1.7.2培训教师:理论教师应具有本专业或相关专业本科以上学历～初、中、高级工理论教师应从事本专业教学2年以上～技师、高级技师理论教师从事本专业教学5年以上～同时应具有讲师以上专业技术职称或具有本职业高级技师职业资格证书。技能教师应具有一定理论基础～担任初级技能培训教师应具有本职业中级以上技能水平,担任中级或高级技能培训教师应具有本职业高级以上技能水平,担任技师、高级技师技能培训教师应具有本职业高级技师技能水平。 1.7.3培训场地设施:要求具有标准理论教室～具有本职业工作所需的实习基地和常用设施～并具有完备的烟叶生产、烟叶调制设备、烟叶样品等。 1.8鉴定要求。 1.8.1适用对象:从事本职业人员。 1.8.2申报条件: 初级(具备下列条件之一者): ,1,初中以上学历～从事本职业,工种,见习期满一年的人员, ,2,经本职业初级正规培训达标准学时数。 中级,具备下列条件之一者,: 3 ,1,取得本职业初级《职业资格证书》后～经本职业中级正规培训达标准学时数～并连续从事本职业工作2年以上, 2,初中以上学历～连续从事本职业工作6年以上, ,
中级烟叶分级工题库 一、填空题 烟草栽培 1.优质烤烟适宜的产量范围是2250～2625千克/公顷。 2.假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高成活率。 3.由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把喷洒水分作为最主要的温湿度管理措施。 4.烤烟大田保苗的任务是促使苗全、苗齐、苗壮。 5.烤烟大田保苗的任务是促使苗全苗齐、苗壮。 6.烤烟大田保苗的任务是促使苗全、苗齐苗壮。 7.为了提高成活率，假植烟苗时除要求正确栽苗、及时补水外，还应采取遮阴措施。 8.香料烟的田间管理应注意控制氮肥和水分供应，使其整个生育期不出现明显的旺长。 9.烤烟大田期适宜的日照长短是每天8小时以上。 10.土壤通气条件，与烟草根系生长的关系最为密切。 11.烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和根系组成。 12.在烤烟常规育苗前期，薄膜管理的核心是保温保湿。 13. 危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染叶片。 14. 感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达4cm～5cm，中央呈褐色，形如膏药状，故称黑膏药。 15.最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到1cm～2cm，病斑圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。这种病害是烟草赤星病。 16. 有一烟株，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步诊断为烟草青枯病。 17. 烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株矮小。 烟叶调制 1.烤房的供热系统由火炉、火管、烟囱三部分组成。 2.立式火炉由炉排、炉瓦、炉门三个部分组成。 3.火管供热的方式有热传导和热辐射两种。 4.火管的作用主要是散热。 5.通风排湿系统由天窗、地洞以及连接它们的房体组成。 6.烤房的地洞，依据进风性质，可分为冷风洞和热风洞。 7.热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收火管或火炉的部分热量之后，再扩散到烤房下部中间。
一、名词解释 1.烤烟分组：指依据烟叶着生部位、颜色以及其他和总体质量相关的 主要特征，将同一型内的、密切相关并能连续分成几个等级的烟叶划分在一起的分类方法。 2.品质因素：是指反映烟叶内在质量的外观因素，如成熟度、油分、 叶片结构、身份、色度、叶片长度等，这些因素是烟叶本身所固有的特征，是衡量烟叶质量优劣的依据。 3.纯度允差：分级中的误差即纯度允差，严格的讲，纯度允差是指一 把烟内混上、下一级的允许程度。 4.成熟度：是指烟叶成熟的程度。在烤烟分级标准中所称的成熟度， 指调制后烟叶的成熟程度，包括田间和调制成熟度，即田间鲜烟的成熟程度加上调制后熟的程度。 5.残伤：是指烟叶组织收到破坏，失去成丝的强度和坚实性，基本无 使用价值，以百分数表示。 6.身份：指烟叶厚度、细胞密度和单位叶面积重量的综合状态，以厚 度表示。 7.杂色：是指烟叶表面上非基本色的斑块。 8.假熟：指外观似成熟，实质上未达到真正成熟。又称饿熟。 9.叶片结构：指烟叶细胞排列的疏密程度，以孔度表示。 10.吃味：指反映在口腔内包括酸、甜、苦等味道感觉的总称。 11.阴燃性：又称阴燃值，指无明火燃烧的烟叶，持续阴燃持火的能力。 12.填充性：又称填充能力，系指单位重量的烟丝在标准压力下经过一 定时间所占有的体积，一般情况下，质量好的烟叶填充能力较小，质量差的烟叶填充能力较大，薄叶比厚叶填充性能好。
13.光滑叶：指由于光照不足，叶片营养不良，导致叶表面平滑或僵硬， 无颗粒，手摸有似摸塑料或硬质纸的感觉，喷水于叶面后不易吸收。 14.标准样品：规定以某等级中等质量的烟叶为主，包括符合该等级较 好和较差的烟叶，其数量大致相同。 15.基准样品：是根据文字标准制定、经全国烟草标准化技术委员会烟 叶标准标样分技术委员会审定后，由国家技术监督局批准执行。 16.烟叶质量：是指烟叶这一产品的优劣程度（好坏、水平、档次） 和特征特性（风格）的综合状态，包括外观质量和内在质量，化学 成分，物理特性等。 17.控制因素：指影响烟叶内在质量的外观因素，如残伤，杂色， 破损等。 18.防制样品：由各省、市、自治区各有关部门，采用上一年或当 年生产的烟叶，根据基准样品进行仿制，经省技术监督局批准执行。 二、填空 1.农业对烟叶分级的影响：品种，栽培，烘烤，病虫害 2.影响烟叶外观质量的因素：部位，颜色，成熟度，叶片机构，身份，色度，宽度，长度，残伤和破损。 3.影响烟叶物理特性的因素：燃烧性，填充性，吸湿性，弹性，单 位面积重量，含梗率以及抗破碎能力，导电性 4.影响烟叶安全性的因素：焦油，农药残留，霉变，重金属。 5.简述烟叶分级的原理：按分类-分型-分组-分级 6.烤烟化学成分与吸味的关系：总糖，总碳水化合物，烟叶中含氮 化合物，蛋白质，烟碱，总挥发碱，总灰分，烟草中的香味成分。 7.成熟度与外观质量的关系：（1）成熟度与烟叶颜色。（2）成熟度
中级烟叶分级工理论题库 一、填空题 1、优质烤烟适宜的产量范围是2250— 2625 千克 /公顷。 2、假植烟苗时采取遮阴措施，可以提高成活率。 3、由于托盘里的基质很容易干燥，托盘育苗应当把喷洒水分作为最主要的温湿度管理措施。 4、烤烟大田保苗的任务是促使苗全苗齐苗壮。 5、为了提高成活率，假植烟苗时除要正确栽苗、及时补水外、还应采取遮阴措施。 6、香料烟的田间管理应注意控制氮肥和水分供应，使得整个生育期不出现明显的旺长。 7、烤烟大田期适宜的日照长短是每天8 小时以上。 8、土壤通气条件，与烟草根系生长关系最为密切。 9、烟叶产量由单位面积烟田里的株数、单株留叶数和单叶重组成。 10、在烤烟常规育苗的前期，薄膜管理的核心是否保温保湿。 11、危害烟草的黑胫病菌，除危害烟茎基部和根系外，也能侵染叶片。 12、感染烟草黑胫病的烟株，在多雨潮湿时，中下部叶片常发生圆形大斑，直径可达 4 ㎝ -5㎝，中央呈褐色，形如膏药状， 故称黑膏药。 13、最初在叶片上出现黄褐色圆形小点，以后逐渐扩大到 1 ㎝-2 ㎝，病斑成圆形或不规则圆形，病斑周围有黄色晕圈，上 面产生明显的以病斑中央为圆心的同心轮纹，质脆，易破碎。这种病害是烟草赤星病。 14、有一株烟，叶片青色萎焉下垂，夜间不能恢复，并且茎一侧有一黑色条斑，该病初步珍断为烟草青枯病。 15、烟草黄瓜花叶病毒早期侵染的烟株，其植株个体矮小。 16、烤房的供热系统由火炉火管烟囱三个部分组成。 17、立式火炉由炉排炉瓦炉门三个部分组成。 18、火管供热的方式有热传导和热辐射两种。 19、火管的的作用主要是散热。 20、通风排湿系统由天窗地洞以及连接他们的房体组成。 21、烤房的地洞，依据进风性质，可分为冷风洞和热风洞。 22、热风洞是指进入烤房的冷空气首先吸收火管或火炉的热量之后，再扩散到烤房下部中间。 23、温度计挂在烤房的垂直位置是温度计的下端与底棚烟叶叶尖相平。 24、读温度计时，若视线低于红色液柱上面，则认读数偏高。 25、通风排湿系统的结构形式面积大小以及位置安排是否合理，将直接影响排湿效果。 26、目前生产上使用的蜂窝炉，从炉体数目分有单炉体和双炉体。 27、自然通风气流上升式烤房屋热压是烤房工作的主要动力。 28、烟叶在调制过程中发生着两种明显变化，一是颜色变化二是烟叶水分变化。 29、烟叶在调制过程中存在着两个速度，一是变色速度，二是干燥速度。 30、烘烤变黄期，保持叶组织生命活动状态，促进酶活动，使烟叶失水凋萎变黄。 31、烟叶烘烤干筋期结束，主脉干燥。 32、烟叶烘烤的原理是合理调控变色速度和干燥速度使其相互协调同步进行。 33、蜂窝煤炉是通过调节风门和烟囱火闸来调节火力。 34、白肋烟晾制时间过长，烟叶成褐色，晾制时间过短，颜色呈淡黄。 35、白肋烟晾制后期适当提高温度，加强通风，降低晾房或晾棚相对湿度。 36、香料烟晾晒分为凋萎变黄阶段定色干燥阶段以及堆积醇化。 37、香料烟凋萎变黄阶段相当于烤烟的变黄期。 38、香料烟调制在开始的一、二天不可立即在强光下曝晒。 39、现行国标规定烤烟麻片包装，每包净重为50㎏。 40、白肋烟自然砂土率超限的底脚叶，在烟包上应加上PS符号。
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烟叶分级工理论题库 职业功能一烟草栽培 一、单选题（159题） AA06 001.土壤是由（）物质组成的。 A.固体与液体 B.固体与气体 C.液体与气体 D.固体、液体与气体 AA06 002.土壤中的液体状态物质主要是（） A.土壤矿物质 B.土壤水 C.土壤胶体 D.土壤有机质 AA06 003.土壤中的气体状态物质是（） A.土壤空气 B.氧气 C.二氧化碳 D.还原性气体 AA06 004.下列矿物质中，（）属于原生矿物。 A.高岭石 B.蒙脱石 C.石英 D.伊利石 AA07 005.土壤粒级一般划分为（）级 A.2 B.3 C.4 D.5 AA07 006.国际制土壤质地分类方法的特点是相邻各粒级的粒径相关均为（）倍。 A.1 B.10 C.2 D.20 AA07 007.石砾是指粒径大于（）mm的土粒 A.0.01 B.0.1 C.1 D.10 AA07 008.物理性砂粒是粒径在（）mm范围的土粒。 A.10~0.1 B.1~0.01 C.0.1~0.01 D.1~0.001 AA07 009.物理性粘粒是粒径小于（）mm土粒。 A.1 B.0.1 C.0.01 D.0.001 AA08 010.下列关于土粒的说法，（）是正确的。 A.土粒大小不同，但是其物理性质是一样的 B.土粒大小不同，其物理性质有很大差异 C.土粒大小不同，但是其化学性质是一样的 D.土粒大小不同，其化学性质有很大差异 AA08 011.当土粒粒径（）mm时，其通气性、透水性则逐渐增强。 A.>0.1 B.<0.1 C.>0.01 D.<0.01 AA08 012.当土粒粒径（）mm时，土粒愈细，吸水性、保肥性、粘结性、可塑性等均显著增强。 A.>0.1 B.<0.1 C.>0.01 D.<0.01 AA08 013.当土粒粒径（）时,其通气性、透水性则逐渐减弱。 A.>0.1 B.<0.1 C.>0.01 D.<0.01 AA08 014.卡制中把土粒直径（）mm作为划分物理性砂粒与物理性粘粒的界线。 A. 1 B. 0.1 C. 0.01 D. 0.001 AA08 015.目前多采用卡庆斯基制质地分类方法,对一般土壤可用（）类的分类标准。 A.灰化土 B.草原土及红黄壤土 C.碱化及强碱化土 D.红黄壤土及碱化土AA09 016.下列关于砂土类具有的生产特性描述,（）是不正确。 A.通透性能好,保蓄性能差 B.养分含量低,施肥见效快 C.发老苗不发小苗 D.温度变幅大 AA09 017.下列关于砂土类的生产特性描述,（）是正确的。
一、如何选择烤烟常规苗床？ 答：1、位置：苗床地一般要背风向阳，地势高而干燥，无遮荫物质。苗床应尽可能靠近大田，方便运输。2、质地类型：质地疏松，结构良好，孔隙度大，通气透水好，春季升温快。3、地力：土壤肥沃，腐殖质含量较多，四化建养分丰富。4、水分条件：靠近水源，灌水方便，有干净的灌溉用水；排水畅通，并且地下水位低（2.5米以下），干湿调节灵活。5、茬口选择：凡是重茬或种过茄科作物或葫芦科作物、十字花科作物的地块都不宜作苗床地，未经耕种熟化的地块也不适合。6、苗床地轮换：苗床地不宜固定，便用固定苗床时，一般要进行严格的土壤消毒或换土。7、设防风障：在北方烟区和黄淮海等烟区育苗时，应加设防风障。 二、常规育苗有哪些要求？答：1、烟苗健壮；无病虫害2、成苗适时；3、烟苗数量足；4、生长整齐，烟苗大小适中。 三、漂浮育苗的壮苗标准？答：1、真叶9-10片，叶色绿至浅绿，叶片较厚。2、茎杆粗壮，有韧性，茎围0.8-1.0cm，茎高8-10cm，苗高12-15cm。3、侧根发达。4、无病虫。5、苗龄60天左右。 四、烤烟施肥的原则是什么？ 答：1、适量施用氮肥，增施磷、钾肥。2、有机肥与化肥结合施用。3、重施基肥，少施和早施追肥。4、大量元素肥料与微肥配合。 五、有机肥的特点是什么？ 答：1、有机质多；2、养分全；3、肥效长，肥效慢，肥劲稳；4、不易流失；5、一般含有病原物。 六、烤烟托盘育苗的特点是什么？ 答：1、生产效率高，节省苗床面积和劳力，成本降低。2、卫生条件好，明显减少了烟苗和大田发病。3、育成的烟苗根系发达，大小均匀一致，促使田间生长整齐一致。 4、假植补苗、烟苗修剪、温度和养分调节等管理操作更加灵活、方便。 5、起苗、运输、移裁方便，烟苗受伤轻，移栽成活率高。 七、烟田耕地耙地的要求是什么？