第七章三萜及其苷类【单选题】
1．
OH
HO
O
H
H
O
H
glc
glc按结构特点应属于（ C ）
A．异螺甾烷型皂苷B．呋甾烷型皂苷C．四环
三萜皂苷
D．螺甾烷型皂苷E．五环三萜皂苷
2．（第7及8章共用题）皂苷具溶血作用的原因为（B ）
A．具表面活性B．与细胞壁上胆甾醇生成沉淀C．具甾体母核
D．多为寡糖苷，亲水性强E．有酸性基团存在
3．极性较大的三萜皂苷分离多采用（C ）
A．氧化铝吸附柱色谱B．硅胶吸附柱色谱C．硅胶分配柱色谱
D．聚酰胺柱色谱E．离子交换色谱
4．不符合皂苷通性的是（B ）
A．分子较大，多为无定形粉末B．有显著而强烈的甜味C．对粘膜有刺激
D．振摇后能产生泡沫E．大多数有溶血作用
5．三萜皂苷结构所具有的共性是（E ）
A．5个环组成B．一般不含有羧基C．均在C3位成苷键
D．有8个甲基E．苷元由30个碳原子组成
6．属于齐墩果烷衍生物的是（C）
A．人参二醇B．薯蓣皂苷元C．甘草次酸
D．雪胆甲素E．熊果酸
7．（第7及8章共用题）溶剂沉淀法分离皂苷是利用总皂苷中各皂苷（C）A．酸性强弱不同B．在乙醇中溶解度不同C．极性不同
D．难溶于石油醚的性质E．分子量大小的差异
8．可以作为皂苷纸色谱显色剂的是（D ）
A．醋酐-浓硫酸试剂B．香草醛-浓硫酸试剂C．三氯化铁-冰醋酸试剂
D．三氯醋酸试剂E．α-萘酚-浓硫酸试剂
9．
按结构特点应属于（B）
A．螺甾烷型皂苷元B．五环三萜类C．乙型强
心苷元
D．呋甾烷型皂苷元E．四环三萜类
10．（第7及8章共用题）可用于分离中性皂苷与酸性皂苷的方法是（A ）A．中性醋酸铅沉淀B．碱性醋酸铅沉淀C．分段沉淀法
D．胆甾醇沉淀法E．酸提取碱沉淀法
11．三萜类化合物结构的共同特点是都有（A ）
A．30个碳原子B．8个甲基C．6个甲基
D．E环为五元环E．都在C3位成苷键
12．（第7及8章共用题）Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是（D ）A．氯仿-浓硫酸B．三氯醋酸C．香草醛-浓硫酸D．醋酐-浓硫酸E．盐酸-对二甲氨基苯甲醛
13．（第7及8章共用题）从水溶液中萃取皂苷类最好用（C ）A．氯仿B．丙酮C．正丁醇D．乙醚E．乙醇14．区别三萜皂苷与甾体皂苷的反应（D ）
A．3，5-二硝基苯甲酸B．三氯化铁-冰醋酸C．α-萘酚-浓硫酸反应
D．20%三氯醋酸反应E．盐酸-镁粉反应
15．有关人参皂苷叙述错误的是（D ）
A．C型是齐墩果酸的双糖链苷B．人参总皂苷可按皂苷提取通法提取C．A型、B型苷元是达玛烷型衍生物D．A型、B型有溶血作用，C 型有抗溶血作用
E．人参皂苷的原始苷元应是20（S）-原人参二醇和20（S）-原人参三醇16．下列皂苷中具有甜味的是（ B ）
A．人参皂苷B．甘草皂苷C．薯蓣皂苷D．柴胡皂苷E．远志皂苷
17．（第7及8章共用题）制剂时皂苷不适宜的剂型是（B ）A．片剂B．注射剂C．冲剂D．糖浆剂E．合剂
18．（第7及8章共用题）下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是（ C ）
A．蛋白质B．黄酮苷C．皂苷D．生物碱E．蒽醌苷
19．人参皂苷Rd属于（ B ）型四环三萜。
A．羊毛脂烷B．达玛烷C．羽扇豆烷D．甘遂烷E．葫芦烷
20．20（S）原人参二醇和20（S）原人参三醇的结构区别是
A．3—OH B．6—OH C．12—OH D．20—OH E．21—OH
【多选题】
1．与醋酐—浓硫酸（20∶1）试剂呈阳性反应的是（ABCD ）A．三萜皂苷B．强心苷C．甾体皂苷D．三萜类E．生物碱
2．提取皂苷类常用的方法是（AE ）
A．稀醇提取-正丁醇萃取法B．碱提取-酸沉淀法C．铅盐沉淀法
D．酸提取-碱沉淀法E．稀醇提取-大孔吸附树脂法
3．分离皂苷时，常用的色谱方法包括（ABDE ）
A．硅胶吸附色谱法B．硅胶分配色谱法 C.．聚酰胺柱色谱法
D．反相高效液相色谱法E．液滴逆流色谱法
4．有关甘草皂苷叙述正确的是（ABDE ）
A．又称甘草酸B．酸性皂苷C．又称甘草次酸
D．苷元属于五环三萜的结构E．具有促肾上腺皮质激素样作用5．（第7及8章共用题）区别三萜皂苷与甾体皂苷的方法（ADE ）A．泡沫试验B．三氯化铁-冰醋酸C．氯仿-浓硫酸反应
D．20%三氯醋酸反应E．醋酐-浓硫酸反应
6．属于四环三萜结构的是（ACE ）
A．羊毛脂甾烷型B．羽扇豆烷型C．葫芦烷型D．螺甾烷
型E．达玛烷型
7．（第7及8章共用题）皂苷的性质叙述正确的是（ABC ）A．对粘膜有刺激性B．吸湿性C．溶血性
D．泡沫久置或加热会消失E．能制成片剂、冲剂、注射剂等剂型8．皂苷在哪些溶剂中溶解度较大（ABC ）
A．含水稀醇B．热水C．正丁醇D．乙醚E．石油醚
9．精制皂苷时，先将粗皂苷溶于甲醇或乙醇，然后加何溶剂可使皂苷析出（ADE ）
A．乙醚B．水C．正丁醇D．丙酮E．乙醚-丙酮（1∶1）
10．属于五环三萜结构的（ADE ）
A．齐墩果烷型B．达玛烷型C．螺甾烷醇型
D．乌苏烷型E．羽扇豆烷型
11．（第7及8章共用题）皂苷的通性有（ACDE ）
A．表面活性B．酸性C．较强亲水性D．对粘膜刺激性E．大多具溶血性
12．（第7及8章共用题）可用于皂苷显色的试剂有（ABCD ）A．氯仿-浓硫酸B．三氯醋酸C．五氯化锑
D．醋酐-浓硫酸E．三氯化铁-冰醋酸
13．甘草酸的性质包括（AC ）
A．能被中性醋酸铅沉淀B．易溶于热冰醋酸中C．易溶于氨水14．（第7及8章共用题）检识皂苷类成分的化学反应有（ABE ）A．醋酐-浓硫酸反应B．三氯醋酸反应C．Gibbs反应
D．Kedde反应E．氯仿-浓硫酸反应
15．人参总皂苷中具有溶血作用的皂苷苷元是（BC ）A．20（S）-原人参二醇B．20（S）-原人参三醇C．齐墩果酸D．20（R）-人参二醇E．20（R）-人参三醇
16．自中药中提取总皂苷的方法有（BCE ）
A．水提取，丙酮沉淀法B．乙醇提取，正丁醇萃取法
C．甲醇提取，丙酮沉淀法D．乙醇提取，醋酸乙酯萃取法
E．乙醇提取，乙醚沉淀法
19．（第7及8章共用题）皂苷的性质有（BCDE ）A．脂溶性B．水溶性C．发泡性D．溶血性E．与
甾醇生成分子复合物
20．（第7及8章共用题）提取植物中原生苷方法（ABCE ）A．沸水B．80%乙醇回流C．80%乙醇40℃温浸
D．40℃水温浸E．药材加硫酸铵水润湿，再水提
【填空题】
1．按皂苷元的化学结构可以将皂苷分成____三萜皂苷______和______甾体皂苷_____两大类，它们的苷元含碳原子数分别是_30___个和__27____个。
2. 皂苷产生溶血作用的原因，是皂苷能与__胆甾醇__结合生成如溶性分子_复合物。
3．三萜皂苷的分离常采用____分配_____柱色谱，常用____硅胶_____为支持剂。
4．用D-101型大孔吸附树脂柱分离纯化水提取液中的人参皂苷时，首先用水洗脱，被水洗下来的是__水溶性杂质____ 等，再用50％乙醇洗脱，洗脱液中含有__人参皂苷_。
5．有些皂苷的水溶液有溶血作用，是因为__与红细胞壁上的胆甾醇→复合物↓破坏血红细胞的正常渗透性, 使细胞内渗透压增加而崩裂__。
6．实验测得甘草流浸膏的溶血指数为1：400，已知纯甘草皂苷的溶血指数为1：4000，甘草浸膏中甘草皂苷的含量为_____10%____。
【鉴别题】
1．三萜皂苷（A）与甾体皂苷（B）
答：
A （-）不出现绿色
B （+）黄→红→紫→蓝→绿色
或 A （+）100℃呈红色
B （+）60℃即呈红色
【分析比较题，并简要说明理由】
1．中国药典以人参皂苷Re 、Rb1、Rg1为对照品，进行人参及含人参中成药中的皂苷的硅胶TLC 鉴定，其展开条件是：氯仿-甲醇-水（65：35：10），于4~10℃条件下置12小时分取下层作为展开剂。
人参皂苷Re
2
人参皂苷Rg 1
Glc Glc
人参皂苷Rb 1
2
Glc Glc
R f 大小顺序是： ＞ ＞
答：R f 大小顺序是：人参皂苷Rg1 ＞人参皂苷Re ＞人参皂苷Rb1
原因： （1）苷元连接的糖数目越多，极性越大，Rf 越小。
（2）羟基糖的极性大于去氧糖。
2．比较上述5种化合物在硅胶分配柱层析时，以氯仿-甲醇-水（65：35：5）
洗脱，指出洗脱出柱的先→后顺序 ＞ ＞
＞ ＞
2
R 1 R 1 R 2A CH 3 Glc (2-1) Glc B H Glc (2-1) Glc C Glc Glc (2-1) Glc D H H
E CH 3 H
化合物
答：洗脱出柱的先→后顺序 E ＞ D ＞ A ＞ B ＞ C
理由：硅胶表面的水膜为大极性固定相，被分离化合物极性越大，在固定相中分配大，越后洗脱出柱。被分离化合物极性由小到大的顺序为E ＞ D ＞ A ＞ B ＞ C ，因此洗脱出柱的先→后顺序 E ＞ D ＞ A ＞ B ＞ C 。
【名词解释】
1．皂苷。答：是一类结构比较复杂的苷类化合物。它的水溶液经振摇后能产生大量持久性、似肥皂样的泡沫。
2．酯皂苷。答：糖链和苷元分子中的羧基相结合形成酯苷键，这类带有酯苷键的皂苷称为酯皂苷。
3．溶血指数。答：是指在一定条件下（同一来源红血球、等渗、恒温等）能使血液中红细胞完全溶解的最低皂苷溶液浓度。
4．酸性皂苷。答：分子中含有羧基的皂苷，常指三萜皂苷。
5．三萜皂苷。答：三萜皂苷是由三萜皂苷元和糖组成的。三萜皂苷元是三萜类衍生物，由30个碳原子组成。
【问答题】
1．皂苷溶血作用的原因及表示方法？含有皂苷的药物临床应用时应注意什么？
答：皂苷的溶血作用是因为多数皂苷能与红细胞膜上胆甾醇结合生成不溶于水的复合物，破坏了红细胞的正常渗透性，使细胞内渗透压增高而使细胞破裂，从而导致溶血现象。各种皂苷的溶血作用强弱不同，可用溶血指数表示。含有皂苷的药物临床应用时应注意不宜供静脉注射用。
2．写出铅盐沉淀法分离酸性皂苷与中性皂苷的流程。
答：总皂苷/ 稀乙醇
滤液沉淀
（中性皂苷）
PbS 溶液
（酸性皂苷）
3．哪些试验可常用于检测药材中皂苷的存在？
答：泡沫试验：持久泡沫不因加热而消失；
溶血试验：大多数呈阳性；
检测甾体母核试验：醋酐-浓硫酸反应、三氯醋酸反应、氯仿-浓硫酸反应、五氯化锑反应、酸性-芳香醛反应等。
4．简述柴胡皂苷a和d的分子组成，并简述为何在提取过程中要加入少量吡
啶？
答：柴胡皂苷a由柴胡皂苷元F-C3-O-呋糖-葡萄糖组成，柴胡皂苷d由柴胡皂苷元G-C3-O-呋糖-葡萄糖组成。由于具有13 ，28-环氧醚键的结构，是柴胡的原生苷。但氧环不稳定，在酸的作用下使结构中的环氧醚键开裂，生成人工产物异环或同环双烯结构，加少量吡啶可抑制此过程。
5．.皂苷有那些特殊性质，并说明这些性质产生的原因。如何检识一个药材中含有皂苷类成分。P292-294
6.皂苷的提取方法有那些，何为提取通法，常用分离纯化方法有那些。P294-295 7．简述皂苷的生物活性，并举例说明。
8.简述皂苷有那些颜色反应。P292-293
【结构母核题】
1.给出课本中的四环三萜、五环三萜中的任何一个化合物，能判断其骨架类型。
2.写出下列化合物的结构类型：
（达马烷）（乌苏烷）（齐墩果烷型）（齐墩果烷型）
（齐墩果烷型）
【波谱分析】
1.从某植物种子的正丁醇提取部分分离得到一片状结晶(I)，为三萜皂苷，mp255℃，[α]D+20(CH3OH)；分子式C47H76O17。
(1)皂苷(I)按常法制备乙酰化物(Ⅱ)，mp 186-189 ℃，[α]D+37(CH3OH)，分子式C67H96O27。
(2)皂苷(I)用稀酸水解得齐墩果酸，水解液经TLC检识为D-glc和L-ara，两者克分子比为2：1
(3)皂苷(I)经箱守法(CH3I／NaH／DMSO)全甲基化反应得甲基化衍生物(Ⅲ)，其1H-NMR为3.23～3.94(10×OCH3)，4.20(1H，J=5 Hz)，4.40(1H，J=6Hz)，4.47(1H，J=6 Hz)。
(4)甲基化衍生物(Ⅲ)用稀酸水解，鉴定有2，3，4，6-四甲氧基-D-glc和2，3-二甲氧基-L-ara，同时得到齐墩果酸。
(5)甲基化衍生物(Ⅲ)用5N的NH4OH水解，鉴定有2，3，4，6-四甲氧基-D-g1c。
试根据以上数据推测皂苷(I)化学结构，并简述理由(D-glc和L-ara以C1构象式表示)。
答：
C
O
O O
OH HO
HO
HOH 2C
O
HO
HO O
OH
HO
HO HOH 2C
O
O
2.从某植物分离得到1个三萜皂苷，电喷雾高分辨质谱(Neg)给出准分子离子峰 为97
3.5006[M-1]-，碱水解得到1个分子量为650的次级苷，水解后皂苷元与标准品
2α，3β，23-三羟基-△12-齐墩果-28酸的Rf 值及13C-NMR 数据一致，糖经TLC 鉴定为glc ，
糖部分13C-NMR 数据如下：105.7，105.3，95.6，78.1，78.6，78.5，78.4，78.3，78.0，77.9，75.4，75.1，71.4，71.3，70.8，69.3，62.5，62.2。请写出该三萜皂苷结构，并归属糖的核磁共振数据。 答：
CH 2OH C
O O
O
OH HO HO
OH 2C
O
OH
HO
HO HOH 2C
O
HO
O OH
HO HO
HOH 2C
3. 从某植物中分离得到一种成分（A ），用5Mol 氨水、2%H2SO4分别水解得到苷元为齐墩果酸，收率55%，水解液中能检出D-Glucose 及D-半乳糖，其克分子比为1∶1。试回答下列问题：
齐
（1）归属化合物苷A的C3、C12 、C13、C25 、C28的13C-NMR信号。
答：15.44 ppm（C25），78.16 ppm（C3），122.82 ppm（C12），143.2ppm （C13），176.78ppm ( C28)
（2）根据化合物A的糖部分1H-NMR（C5D5N，TMS），13C-NMR（C5D5N，TMS）光谱数据，指出两个糖的构型以及与苷元的连接位置。
答：两个糖构型是：β构型；葡萄糖连接于C28位；半乳糖连接于C3位
第十章三萜及其苷类 目的要求： 1.掌握三萜及其苷类的结构类型、性质、检识反应和提取分离方法； 2.了解三萜类化合物的化学反应和波谱特征提要； 3.了解结构测定方法，熟悉三萜极其苷类的生物活性； 第一节概述 一、概述 三萜同前面讲的单、二萜一样是由M V A衍生而来，由30个碳原子组成,根据“异戊二烯规则”，多数三萜类化合物是由6个异戊二烯缩合而成的，他们有的游离存在于植物体，有的则与糖结合成苷的形式存在，三萜与糖结合成的苷叫三萜皂苷，皂苷可溶于水，其水溶液振摇后可产生胶体溶液，并且有持久性肥皂水溶液样的泡沫故名三萜皂苷。 经典的皂苷从化学角度讲是一类由螺甾烷与其生源相似的甾类化合物衍生的低聚糖苷以及三萜化合物的低聚糖苷。 二、研究概况： 三萜及其苷类，作为一类天然产物，100多年前就已为人们所认识，但因其结构复杂，分离、精制及结构鉴定都很困难，发展比较缓慢近年来，由于分离纯化及结构测定方法的进展，使一些复杂三萜类的分离、结构鉴定能较为顺利的进行，发现了不少新的化合物，同时又由于三萜类的生理生化活性的多样性，如人参皂苷能促进R N A蛋白质的生物合成，调节机体代谢，增强免疫功能。柴胡皂苷有抑制中枢神经系统和明显的抗炎作用，并能减低血浆中胆固醇和甘油三酯的水平。七叶皂苷有明显的抗渗出，抗炎，抗淤血作用，能恢复毛细血管正常渗透性，提高毛细血管张力，控制炎症，改善循环，对脑外伤及心血管病有较好的治疗作用 三、分布 三萜及其苷类，广泛分布与植物界，单子叶，双子叶植物中均有分布，尤以薯蓣科，百合科，石竹科，五加科，豆科，七叶树科，远志科，桔梗科，玄参科等植物中分布最普遍，含量也较高，许多常见的中药如人参，甘草，柴胡，黄芪，桔梗，川楝皮，泽泻，穿山龙，山药等中均含皂苷。从真菌灵芝中也曾分离出许
第八章三萜类化合物 一、填空题 1、多数三萜类化合物是一类基本母核由（）个碳原子组成的萜类化合物，其结构根据异戊二烯法则可视为（）个异戊二烯单位聚合而成。 2、三萜皂苷结构中多具有羟基，所以又常被称为（）皂苷。 3、皂苷水溶经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失，这是由于皂苷具有（）作用的缘故。 4、各类皂苷的溶血作用强弱可用（）表示。 5、有些三萜苷在酸水解时，易引起皂苷元发生脱水、环合、双键转位、取代基移位、构型转化等而生成人工产物，得不到原始皂苷元，如欲获得真正皂苷元，则应采用（）、（）、（）等方法。 6、三萜皂苷与胆甾醇形成的复合物稳定性（）甾体皂苷与胆甾醇形成的复合物。 7、（）色谱是近年来常用于分离极性较大的化合物的一种方法，尤其适用于皂苷的精制和初步分离。 8、在三萜类化合物的1H-NMR谱中，一般甲基质子信号在δ（）范围内。 9、根据皂苷元的结构，人参皂苷可分为（）、（）、（）三种类型。 10、苷草皂苷又称（）和（）。 11、在皂苷的提取通法中，总皂苷与其他亲水性杂质分离是用（）萃取法。 12、酸性皂苷及苷元可用（）提取。 二、选择题 （一）单选题（每题有5个备选答案，备选答案中只有1个最佳答案） 1、分离三萜皂苷的优良溶剂为（） A、热甲醇 B、热乙醇 C、丙酮 D、乙醚 E、含水正丁醇 2、三萜皂苷在进行Rosen-Heimer（三氯乙酸）反应时，若要观察阳性结果需加热到（）。 A、60℃ B、80℃ C、100℃ D、120℃ E、140℃ 3、目前对皂工苷的分离效能最高的色谱是（） A、吸附色谱 B、分配色谱 C、大孔树脂色谱 D、高效液相色谱 E、凝胶色谱 4、用TLC分离某酸性皂苷时，为得到良好的分离效果，展开时应使用（） A、氯仿-甲醇-水（65：35：10下层） B、乙酸乙酯-乙酸-水（8：2：1） C、氯仿-丙酮（95：5） D、环已烷-乙酸乙酯（1：1） E、苯-丙酮（1：1） 5、用于三萜皂苷结构研究的方法中，由于皂苷的难挥发性而受到限制的是（） A、EI-MS B、FD-MS C、FAB-MS D、ESI-MS E、LD-MS 6、应用13C-NMR谱鉴别齐墩果酸和乌苏酸可依据二者结构中的( ) A.季碳数不同 B.双键数不同
第七章三萜及其苷类 一、名词解释 1.酯皂苷 2. 次皂苷 3.溶血指数 二、指出所示化合物的结构类型 O Glc Xyl R1 2 三、填空题 1.甘草皂苷又称（），由于有甜味，又称为（）。甘草皂苷在植物体内以（）盐形式存在，易溶于（）。甘草皂苷在（）条件下水解可以得到甘草皂苷元。 2.皂苷因其水溶液经振摇能产生（）而得名，且不因加热而消失，这是由于（）的缘故。 3.三萜皂苷结构中多具有羧基，所以又常被称为（）皂苷。 4.皂苷的分子量较（），大多为无色或白色的（）粉末，仅少数为晶体，又因皂苷极性较（），常具有吸湿性。 5.皂苷可与胆甾醇生成难溶性的分子复合物，但三萜皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性（）甾体皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性。 6.在皂苷的提取通法中，总皂苷与其他亲水性杂质分离是用（）方法。 四、选择题 1.从水液中萃取皂苷最好用（）
A.丙酮 B.乙醚 C.醋酸乙酯 D.正丁醇 E.甲醇 2.不适用于粗总皂苷分离的方法是（） A.分段沉淀法 B.胆甾醇沉淀法 C.铅盐沉淀法 D.正丁醇萃取法 E.色谱法 3.不符合皂苷通性的是（） A.大多为白色结晶 B.味苦而辛辣 C.对粘膜有刺激性 D.振摇后能产生泡沫 E.大多数有溶血作用 4.下列皂苷中具有甜味的是（） A.人参皂苷 B.甘草皂苷 C.柴胡皂苷 D.知母皂苷 E.桔梗皂苷 5.制剂时皂苷不适宜的剂型是（） A.片剂 B.糖浆剂 C.合剂 D.注射剂 E.冲剂 6.下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是（） A.蛋白质 B.黄酮苷 C.蒽醌苷 D.皂苷 E.生物碱 7.Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是（） A.氯仿-浓硫酸 B.冰醋酸-乙酰氯 C.五氯化锑 D.三氯醋酸 E.醋酐-浓硫酸 8.有关三萜皂苷的氯仿-浓硫酸反应叙述正确的是（） A.应加热至80℃，数分钟后出现正确现象 B.氯仿层呈红色或篮色，硫酸层呈绿色荧光 C.振摇后,界面出现紫色环 D.氯仿层呈绿色荧光，硫酸层呈红色或篮色 E.此反应可用于纸色谱显色 五、简答题 1. 三萜类化合物按化学结构可以分为哪几类？ 2.人参能不能制成注射剂，为什么？
第七章三萜及其苷类 第一节、第二节：课时安排：2学时 一、教学目的 1. 掌握三萜及其苷类化合物的结构类型和颜色鉴定反应； 2. 熟悉三萜及其苷类化合物的理化性质； 3. 了解三萜及其苷类化合物的生物活性； 二、教学重点和难点 1.教学重点 （1）三萜及其苷类化合物的结构分类； （2）三萜及其苷类化合物的理化性质； （3）人参皂苷类化合物的水解反应； 2.教学难点 （1）不同三萜类化合物的结构特点； （2）人参皂苷类化合物的水解反应。 三、教学方法与手段 1.教学方法 主要采用启发式和提问式为主的方法，辅以讨论式教学。 2.教学手段 以多媒体教学手段为主、辅以分子模型模拟等。 四、教学内容 第一节：概述 1定义: ?由30个碳原子组成的萜类化合物，符合“异戊二烯定则” ?大多与糖结合成苷，大多溶于水，水溶液振摇会产生持久的泡沫，故称为三萜皂苷。 ?因为许多三萜皂苷具有羧基，因此又称为“酸性皂苷”。 ?广泛存在于自然界，双子叶植物中分布最多。
2三萜类的生物合成途径 三萜是由鲨烯(squalene)通过不同方式(MV A、甲戊二羟酸途径)环合而成 3结构类型 链状三萜、单环三萜、二环三萜、三环三萜、四环三萜、五环三萜 (1) 四环三萜（tetracyclic triterpenoids） ?达玛烷型，羊毛脂烷型、甘遂烷型、环阿尔廷型、葫芦烷型、楝烷型。 ?人参中的人参皂苷多为达玛烷型四环三萜皂苷，其皂苷元根据C6连接－OH与否分为二类：20（S）原人参二醇【20(S)-protopanaxadiol 】和20（S）原人参三醇【20(S)-protopanaxatriol】 ?人参皂苷水解： RO H OH R2O R O OH R2O R 强酸 RO H OH R2O R120S 50％乙酸 H OH R2O OH R1 20R H OH HO OH R1 20R Smith降解 HO H OH R2O R 20S (2) 五环三萜 齐墩果烷型、乌苏烷型、羽扇豆烷型、木栓烷型。 3. 三萜的生物活性 第二节：三萜的理化性质 1性状：无色结晶，易溶于有机溶剂，成苷后易溶于水，不易结晶，大多为无定型粉末。2具有苦味、对粘膜有刺激性； 3具有吸湿性
第八章三萜及其苷类 一、名词解释 1.酯皂苷 2. 次皂苷 3.溶血指数 二、指出所示化合物的结构类型 O Glc Xyl R1 2 三、填空题 1.甘草皂苷又称（），由于有甜味，又称为（）。甘草皂苷在植物体内以（）盐形式存在，易溶于（）。甘草皂苷在（）条件下水解可以得到甘草皂苷元。 2.皂苷因其水溶液经振摇能产生（）而得名，且不因加热而消失，这是由于（）的缘故。 3.三萜皂苷结构中多具有羧基，所以又常被称为（）皂苷。 4.皂苷的分子量较（），大多为无色或白色的（）粉末，仅少数为晶体，又因皂苷极性较（），常具有吸湿性。 5.皂苷可与胆甾醇生成难溶性的分子复合物，但三萜皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性（）甾体皂苷与胆甾醇形成的复合物的稳定性。 6.在皂苷的提取通法中，总皂苷与其他亲水性杂质分离是用（）方法。 四、选择题 1.从水液中萃取皂苷最好用（）
A.丙酮 B.乙醚 C.醋酸乙酯 D.正丁醇 E.甲醇 2.不适用于粗总皂苷分离的方法是（） A.分段沉淀法 B.胆甾醇沉淀法 C.铅盐沉淀法 D.正丁醇萃取法 E.色谱法 3.不符合皂苷通性的是（） A.大多为白色结晶 B.味苦而辛辣 C.对粘膜有刺激性 D.振摇后能产生泡沫 E.大多数有溶血作用 4.下列皂苷中具有甜味的是（） A.人参皂苷 B.甘草皂苷 C.柴胡皂苷 D.知母皂苷 E.桔梗皂苷 5.制剂时皂苷不适宜的剂型是（） A.片剂 B.糖浆剂 C.合剂 D.注射剂 E.冲剂 6.下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是（） A.蛋白质 B.黄酮苷 C.蒽醌苷 D.皂苷 E.生物碱 7.Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是（） A.氯仿-浓硫酸 B.冰醋酸-乙酰氯 C.五氯化锑 D.三氯醋酸 E.醋酐-浓硫酸 8.有关三萜皂苷的氯仿-浓硫酸反应叙述正确的是（） A.应加热至80℃，数分钟后出现正确现象 B.氯仿层呈红色或篮色，硫酸层呈绿色荧光 C.振摇后,界面出现紫色环 D.氯仿层呈绿色荧光，硫酸层呈红色或篮色 E.此反应可用于纸色谱显色 五、简答题 1. 三萜类化合物按化学结构可以分为哪几类？ 2.人参能不能制成注射剂，为什么？
第七章三萜及其苷类【单选题】 1． OH HO O H H O H glc glc按结构特点应属于（ C ） A．异螺甾烷型皂苷B．呋甾烷型皂苷C．四环 三萜皂苷 D．螺甾烷型皂苷E．五环三萜皂苷 2．（第7及8章共用题）皂苷具溶血作用的原因为（B ） A．具表面活性B．与细胞壁上胆甾醇生成沉淀C．具甾体母核 D．多为寡糖苷，亲水性强E．有酸性基团存在 3．极性较大的三萜皂苷分离多采用（C ） A．氧化铝吸附柱色谱B．硅胶吸附柱色谱C．硅胶分配柱色谱 D．聚酰胺柱色谱E．离子交换色谱 4．不符合皂苷通性的是（B ） A．分子较大，多为无定形粉末B．有显著而强烈的甜味C．对粘膜有刺激 D．振摇后能产生泡沫E．大多数有溶血作用 5．三萜皂苷结构所具有的共性是（E ） A．5个环组成B．一般不含有羧基C．均在C3位成苷键 D．有8个甲基E．苷元由30个碳原子组成 6．属于齐墩果烷衍生物的是（C） A．人参二醇B．薯蓣皂苷元C．甘草次酸 D．雪胆甲素E．熊果酸 7．（第7及8章共用题）溶剂沉淀法分离皂苷是利用总皂苷中各皂苷（C）A．酸性强弱不同B．在乙醇中溶解度不同C．极性不同 D．难溶于石油醚的性质E．分子量大小的差异 8．可以作为皂苷纸色谱显色剂的是（D ）
A．醋酐-浓硫酸试剂B．香草醛-浓硫酸试剂C．三氯化铁-冰醋酸试剂 D．三氯醋酸试剂E．α-萘酚-浓硫酸试剂 9． 按结构特点应属于（B） A．螺甾烷型皂苷元B．五环三萜类C．乙型强 心苷元 D．呋甾烷型皂苷元E．四环三萜类 10．（第7及8章共用题）可用于分离中性皂苷与酸性皂苷的方法是（A ）A．中性醋酸铅沉淀B．碱性醋酸铅沉淀C．分段沉淀法 D．胆甾醇沉淀法E．酸提取碱沉淀法 11．三萜类化合物结构的共同特点是都有（A ） A．30个碳原子B．8个甲基C．6个甲基 D．E环为五元环E．都在C3位成苷键 12．（第7及8章共用题）Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是（D ）A．氯仿-浓硫酸B．三氯醋酸C．香草醛-浓硫酸D．醋酐-浓硫酸E．盐酸-对二甲氨基苯甲醛 13．（第7及8章共用题）从水溶液中萃取皂苷类最好用（C ）A．氯仿B．丙酮C．正丁醇D．乙醚E．乙醇14．区别三萜皂苷与甾体皂苷的反应（D ） A．3，5-二硝基苯甲酸B．三氯化铁-冰醋酸C．α-萘酚-浓硫酸反应 D．20%三氯醋酸反应E．盐酸-镁粉反应 15．有关人参皂苷叙述错误的是（D ） A．C型是齐墩果酸的双糖链苷B．人参总皂苷可按皂苷提取通法提取C．A型、B型苷元是达玛烷型衍生物D．A型、B型有溶血作用，C 型有抗溶血作用 E．人参皂苷的原始苷元应是20（S）-原人参二醇和20（S）-原人参三醇16．下列皂苷中具有甜味的是（ B ） A．人参皂苷B．甘草皂苷C．薯蓣皂苷D．柴胡皂苷E．远志皂苷
第八章三祜类化合物 一、填空题 1.多数三祜类化合物是一类基本母核由（）个碳原子组成的祜类化合物， 其结构根据异戊二烯法则可视为（）个异戊二烯单位聚合而成。 2.三话皂甘结构中多具有竣基，所以又常被称为（）皂昔。 3.皂昔水溶液经强烈振摇能产牛持久性的泡沫，且不因加热而消失，这是由于 皂苜具有（）作用的缘故。 4.各类皂背的溶血作用强弱可用（）表示。 5.（）色谱是近年来常用于分离极性较大的化合物的一种方法，尤其适用于皂昔 的精制和初步分离。 二.选择题 1.人参皂背中含有在结构上屈于四环三祜类化合物中的（） A乌苏烷型B.羊毛脂當烷型C.达玛烷型 D.葫芦素烷型 2.分离三话皂甘的优良溶剂为（） A.乙醇 B.氯仿 C.乙储 D.正丁醇 3.三话皂甘在进行Rosen-Heimer （三氯乙酸）反应时，若要观察阳性结果需加热 到（） A. 60°C B. 80°C C. 100°C D? 120°C E. 140°C 4.目前对皂背的分离效能最高的色谱是（） A.聚酰胺色谱 B.大孔树脂色谱 C.高效液相色谱D?凝胶色谱 5 ?用于三菇皂昔的结构研究的方法中，由于皂昔的难挥发性而受到限制的是（） A. EI-MS B. FD-MS C. FAB-MS D. ESI-MS 6.柴胡皂百的结构类型主要是（）。 A.笛体皂昔 B.五环三祜皂昔 C.四环三祜皂昔 D.都有 7.下列屮药屮，其主要活性成分为三祜的是（）。 A.人参 B.槐米 C.薄荷 D.大黄 8.下列不属于三话皂昔性质的有（）。
A.发泡性 B.挥发性 C.溶血作用 D.旋光性 9.下列方法中常用于检识三祜类化合物的显色反应是（）
三萜类化合物 多数三萜类(triterpenes)化合物是一类基本母核由30个碳原子组成的萜类化合物，其结构根据异戊二烯定则可视为六个异戊二烯单位聚合而成，也是一类重要的中药化学成分。 三萜皂苷的苷元又称皂苷元(sapogenins)，常见的皂苷元为四环三萜和五环三萜类化合物。 组成三萜皂苷的糖常见的有D-葡萄糖、D-半乳糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、L-鼠李糖、D-葡萄糖醛酸和D-半乳糖醛酸，这些糖多以低聚糖的形式与苷元成苷，且多数为吡喃型糖苷，但也有呋喃型糖苷。 三萜皂苷多为醇苷，但也有酯苷，后者又称酯皂苷（ester saponins），有的皂苷分子中既有醇苷键，又有酯苷键。另外根据皂苷分子中糖链的多少，可分为单糖链皂苷（monodesmosidic saponins）、双糖链皂苷（bisdesmosidic saponins）、叁糖链皂苷（tridesmosidic saponins），有的糖链甚至以环状结构存在。当原生苷由于水解或酶解，部分糖被降解时，所生成的苷叫次皂苷或原皂苷元（prosapogenins）。 生理活性：三萜类化合物具有广泛的生理活性。通过对三萜类化合物的生物活性及毒性研究结果显示，其具有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低胆固醇、杀软体动物、抗生育等活性。如乌苏酸为夏枯草等植物的抗癌活性成分，雪胆甲素是山苦瓜的抗癌活性成分。 据三萜类化合物在植物体(生物体)内的存在形式、结构和性质，可分为三萜皂苷及其苷元和其他三萜类(包括树脂、苦味素、三萜生物碱及三萜醇等)两大类。但一般则根据三萜类化合物碳环的有无和多少进行分类。目前已发现的三萜类化合物，多数为四环三萜和五环三萜，少数为链状、单环、双环和三环三萜。近几十年来还发现了许多由于氧化、环裂解、甲基转位、重排及降解等而产生的结构复杂的高度氧化的新骨架类型的三萜类化合物。
第八章三萜类化合物 三萜皂苷结构中多具有羧基，所以又常被称为（）皂苷。 不符合齐墩果烷结构特点的是 A. 属于三萜 B. C23、C24连接在C4位上 C. C29、C30连接在C20上 D. A、B、C、D、E环都是六元环 E. C29、C30分别连接在C19、C20上 E 皂苷多具有下列哪些性质 A. 吸湿性 B. 发泡性 C. 无明显熔点 D. 溶血性 E. 味苦而辛辣及刺激性 ABCDE 不符合皂苷通性的是 A. 大多为白色结晶 B. 味苦而辛辣 C. 对粘膜有刺激性 D. 振摇后能产生泡沫 E. 大多数有溶血作用 A 下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是 A. 蛋白质 B. 黄酮苷 C. 蒽醌苷 D. 皂苷 E. 生物碱 D 某中药水提液，在试管中强烈振摇后，产生大量持久性泡沫，则该提取液中可能含有：A.皂苷 B.蛋白质 C.单宁 D.多糖 A 皂苷在哪些溶剂中溶解度较大
A. 热水 B. 含水稀醇 C. 热乙醇 D. 乙醚 E. 苯 ABC 可以用于皂苷元显色反应的试剂是 A. 醋酐-浓硫酸 B. 冰醋酸-乙酰氯 C. 苦味酸钠 D. 三氯醋酸 E. 五氯化锑 ABDE Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是 A. 氯仿-浓硫酸 B. 冰醋酸-乙酰氯 C. 五氯化锑 D. 三氯醋酸 E. 醋酐-浓硫酸 E 有关皂苷的氯仿-浓硫酸反应叙述正确的是 A. 应加热至80℃，数分钟后出现正确现象 B. 氯仿层呈红色或篮色，硫酸层呈绿色荧光 C. 振摇后,界面出现紫色环 D. 氯仿层呈绿色荧光，硫酸层呈红色或篮色 E. 此反应可用于纸色谱显色 D 某天然化合药物的乙醇提取物以水溶解后，用正丁醇萃取，正丁醇萃取液经处理得一固体成分，该成分能产生泡沫反应，并有溶血作用，此成分对呈阴性反应。 A Liebermann反应 B Salkowiski反应 C Baljet反应 D Molish反应 C 鉴别三萜皂苷和甾体皂苷的方法有 A. 三氯醋酸反应 B. SbCl5反应 C. 发泡试验 D. 与胆甾醇反应 E. Liebermann-Burchard反应 ACE
第八章三萜类化合物 一、概述 （一）定义 三萜（triterpenoids）是由6个异戊二烯单位、30个碳原子组成。 三萜皂苷(triterpenoid saponins)是由三萜皂苷元(triterpene sapogenins)和糖、糖醛酸等组成。 由于该类化合物多数可溶于水，水溶液振摇后产生似肥皂水溶液样泡沫，故此称为皂苷。 结构中多具羧基，所以又称之为酸性皂苷。 （二）分布 三萜及其苷类广泛存在于自然界，菌类、蕨类、单子叶、双子叶植物、动物及海洋生物中均有分布，尤以双子叶植物中分布最多。 三萜主要来源于菊科、豆科、大戟科、楝科、卫茅科、茜草科、橄榄科、唇形科等植物。三萜皂苷在豆科、五加科、葫芦科、毛茛科、石竹科、伞形科、鼠李科等植物分布较多。（三）生理活性 具溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗生育等活性。 齐墩果酸—临床用于治疗肝炎；人参皂苷B2、柴胡皂苷A—降低高血脂 大豆中的大豆皂苷——抑制血清中脂类氧化及过氧化脂质生成并有减肥作用 由于皂苷能降低表面张力的活性，可被用来作乳化稳定剂、洗涤剂和起泡剂等。（四）分类 多数三萜为四环三萜和五环三萜，也有少数为链状、单环、双环和三环三萜，如： 外伤及心血管病有较好的治疗作用。 1．按存在形式、结构、性质分为： （1）三萜皂苷及苷元 （2）其他三萜类（树脂、苦味素、三萜醇、三萜生物碱） 2．按碳环的数目分类： （1）链状三萜（较少） （2）单环三萜（较少） （3）双环三萜（较少） （4）三环三萜（较少）
（5）四环三萜（较多） ● 羊毛脂甾烷型 茯苓酸 ● 大戟烷型 大戟醇 ● 达玛烷型 酸枣仁皂苷 人参皂苷 ● 葫芦素烷型 雪胆甲素及乙素 ● 原萜烷型 泽泻萜醇A 、B ● 楝烷型 川楝素 ● 环菠萝蜜烷型 环黄芪醇 （6）五环三萜（较多） ● 齐墩果烷型 齐墩果酸 ● 乌苏烷型 乌苏酸 ● 羽扇豆醇型 白桦脂醇 白桦脂酸 ● 木栓烷型 雷公藤酮 ● 羊齿烷型和异羊齿烷型 ● 何帕烷型和异何帕烷型 ● 其他类型 O H H H 3COCO H OH HOOC O H COOH O H COOH O H COOH 2 345 671013141720 21 2229 30 2827262524 231H H β-香树脂醇型 a -香树脂醇型 羽扇豆醇型
第七章三萜及其苷类 一、选择题 （一）单项选择题（在每小题的五个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内） 1． O H HO O H H O H glc glc按结构特点应属于（） A．异螺甾烷型皂苷B．呋甾烷型皂苷C．四环三萜皂苷D．螺甾烷型皂苷E．五环三萜皂苷 2．皂苷具溶血作用的原因为（） A．具表面活性B．与细胞壁上胆甾醇生成沉淀C．具甾体母核D．多为寡糖苷，亲水性强E．有酸性基团存在 3．极性较大的三萜皂苷分离多采用（） A．氧化铝吸附柱色谱B．硅胶吸附柱色谱C．硅胶分配柱色谱D．聚酰胺柱色谱E．离子交换色谱 4．不符合皂苷通性的是（） A．分子较大，多为无定形粉末B．有显著而强烈的甜味C．对粘膜有刺激D．振摇后能产生泡沫E．大多数有溶血作用 5．三萜皂苷结构所具有的共性是（） A．5个环组成B．一般不含有羧基C．均在C3位成苷键D．有8个甲基E．苷元由30个碳原子组成 6．属于齐墩果烷衍生物的是（） A．人参二醇B．薯蓣皂苷元C．甘草次酸 D．雪胆甲素E．熊果酸 7．溶剂沉淀法分离皂苷是利用总皂苷中各皂苷（） A．酸性强弱不同B．在乙醇中溶解度不同C．极性不同 D．难溶于石油醚的性质E．分子量大小的差异 8．可以作为皂苷纸色谱显色剂的是（） A．醋酐-浓硫酸试剂B．香草醛-浓硫酸试剂C．三氯化铁-冰醋酸试剂D．三氯醋酸试剂E．α-萘酚-浓硫酸试剂
9． OH 按结构特点应属于（） A．螺甾烷型皂苷元B．五环三萜类C．乙型强心苷元D．呋甾烷型皂苷元E．四环三萜类 10．可用于分离中性皂苷与酸性皂苷的方法是（） A．中性醋酸铅沉淀B．碱性醋酸铅沉淀C．分段沉淀法 D．胆甾醇沉淀法E．酸提取碱沉淀法 11．三萜类化合物结构的共同特点是都有（） A．30个碳原子B．8个甲基C．6个甲基 D．E环为五元环E．都在C3位成苷键 12．Liebermann-Burchard反应所使用的试剂是（） A．氯仿-浓硫酸B．三氯醋酸C．香草醛-浓硫酸 D．醋酐-浓硫酸E．盐酸-对二甲氨基苯甲醛 13．从水溶液中萃取皂苷类最好用（） A．氯仿B．丙酮C．正丁醇 D．乙醚E．乙醇 14．区别三萜皂苷与甾体皂苷的反应（） A．3，5-二硝基苯甲酸B．三氯化铁-冰醋酸C．α-萘酚-浓硫酸反应D．20%三氯醋酸反应E．盐酸-镁粉反应 15．有关人参皂苷叙述错误的是（） A．C型是齐墩果酸的双糖链苷 B．人参总皂苷可按皂苷提取通法提取 C．A型、B型苷元是达玛烷型衍生物 D．A型、B型有溶血作用，C型有抗溶血作用 E．人参皂苷的原始苷元应是20（S）-原人参二醇和20（S）-原人参三醇 16．下列皂苷中具有甜味的是（） A．人参皂苷B．甘草皂苷C．薯蓣皂苷 D．柴胡皂苷E．远志皂苷 17．制剂时皂苷不适宜的剂型是（） A．片剂B．注射剂C．冲剂 D．糖浆剂E．合剂 18．下列成分的水溶液振摇后能产生大量持久性泡沫，并不因加热而消失的是（）A．蛋白质B．黄酮苷C．皂苷 D．生物碱E．蒽醌苷