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科学早餐

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早餐是一天能+量充电的起头,早餐很关键人人皆知,但早餐应该吃啥子呢?早餐不仅要营养丰富,而且很重要的一点是,一定要“顶饿”,因为上午是一天中学习和工作任务最繁重的一个时段。早餐宜吃食品

◆早餐是前脑的“开关”,其能+量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能+量比较迟缓,可以延长能+量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面粉和水发酵制成的、吐司、粟米粥等。

◆其次,维持人体充沛精力和灵敏反映力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数钟头内持续地释放能+量,使咱们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

◆第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维他命和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

早餐不宜食品值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都感觉无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。

现代都市人由于工作忙碌经常加班,加之大城市常见的交通拥堵,常常回抵家天光已黑,很多人甚至到8、九点钟才能吃上晚饭。转天因为要起早,早餐自然也吃得很早。医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在深度睡眠时,绝大部分器官都得到了充分苏息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入苏息状况。

科学早餐五项注意:

●时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中式饭菜以距离4—5钟头左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

●早餐前应先口杯人经过一夜深度睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状况。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水.

不吃早餐对身体有百害而无一利,不吃早餐主要有下面几大危害:

1。不吃早餐精力不集中,情绪低沉。经过一晚上的消化,前一天所吃的晚饭已经消耗的差不离了,体内血糖指数较低,这时如果不吃早餐补充能+量,就会使以葡萄糖为能源的脑细胞活力不足,人就会出现疲倦,精神难于集中和影象力下降的症状,反映迟钝。

2。不吃早餐容易衰老。不吃早餐人体就会动用体内储存的糖元和蛋白质,时间长了会导致皮肤干燥,起皱和血虚。早餐提供的能+量和营养在全天的能+量摄取中占有重要的地位,不吃早餐或者早餐质量差是全天营养摄入不足的主要原因之一。

3。不吃早餐容易引发肠炎。不吃早餐,午餐必然会因为饥饿而大量进食,消化系同一时之间负担过重,而且不吃早餐打乱了消化系统的活动规律,容易患肠胃疾病。

4。不吃早餐罹患心血管疾病的时机加大。因为经过一夜的空肚,人体血液中的血小板黏度增加,血液粘稠度增高,血流缓慢,明显增加了中风和心脏病的风险。缓慢的血流很容易在血管里形成小血凝块而阻塞血管,如果阻塞的是冠状动脉,就会引起心绞痛或心肌窒息。

5。不吃早餐容易发胖。不吃早餐,中式饭菜吃的必然多,身体消化吸收不好,最容易形成皮下脂肪。影响身材。

早餐吃啥子最好?

一般要咸甜搭配,要吃水果或喝果汁。

小童的早餐:小童正是生长发育的旺盛时期,注重补充丰富的蛋白质和钙相当重要。首先要少量少吃含糖量较高的食物,以防引起龋齿和肥胖。在条件许可的情况下,小童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面粉和水发酵制成的为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面粉和水发酵制成的有时也可用饼干或馒头取代。

青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,出格需要足够的钙、维他命C、A等营养素来帮忙身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新颖水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面粉和水发酵制成的、饼干等碳水化合物)。

中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减轻中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维他命、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。可以选择脱脂奶,豆浆等饮料,粮食方面比较简单,不外不要吃油条,比较甜的(加了糖的)等粮食,一般的馒头,面粉和水发酵制成的都可以,不外面粉和水发酵制成的不要加了油的那种就好了.还可以选择吃个水果.如果要吃鸡蛋的话,就不要吃蛋黄.

早餐还可以吃些菜,如菜包之类的,水果与菜不同.另外吃些菜的话营养更加好.包括葱,青菜,萝卜''''''''但是不用太多,只要把粮食的一些分量换过来就行了,水果也可以.至于饮料有200ML-250ML就好了.

营养学家早餐吃啥子

生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及筹办等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让咱们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和筹办的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面粉和水发酵制成的中。孩子的那份,把毛虾用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不跨越10分钟,但是营养要素都具有了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转即可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。

需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。

营养早餐的多种搭配法

当然,早餐的选择可所以丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。

一、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空肚喝,最好和包子、馒甲等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁取代,最好是鲜榨的。

2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。

3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。

春天正是孩子生长发育旺盛的季候,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难于包管,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,夙起一刻钟,为你的孩子筹办一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。

三口之家早餐食谱推荐方案1

周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面粉和水发酵制成的夹草莓酱奶酪(面粉和水发酵制成的200克,草莓酱50克,奶酪3片30克)

周二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克)

周三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、麦子粉75克),大苹果1只(150克)

周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克)

周五:牛奶3瓶,三明治面粉和水发酵制成的3只(每只含面粉和水发酵制成的片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每只50克),桔子3只(150克)

周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),烧卖3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克)

周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面粉和水发酵制成的3只(每只50克),香蕉3根(300克)

康健早餐小贴士

1.起床即吃早餐容易消化不良,一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

2.有夙起习气的人,早餐可安排在7点以后吃较好。

3.不要因为赶时间就吃得太快,以免损伤消化系统。

4.早餐也要定时定点,否则会影响消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能取代早餐,所以不吃早餐端赖加餐不科学。

6.家长的模范很重要,只有家长带头吃营养康健的早餐,孩子才会养成杰出的早餐习气。

康健早餐方案2

周1:面粉和水发酵制成的(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋牛奶香菜胡萝卜豆腐丝。

周2:黑面饽饽(烧饼)油条馄饨蒜瓣泥拌黄豆蚕豆。

周3:热饼松花(火腿)豆浆(牛奶)香虾白萝卜丝。

周4:花卷肉松炸花生米豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。

周5:煎馒头干煮果仁鸡蛋面酸辣圆白菜。

周6:煎饼馃子卤豆腐干小米粥芥蓝黄豆。

周日:三鲜炒饭鸡蛋汤(豆浆)糖醋白菜。

早餐中没关系加些蜂蜜

素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列,人们的早餐必有蜂蜜相伴。在德国,有专门的“蜂蜜牛奶”产物出售,人们以此作为早餐常常供不应求。在“牛奶王国”荷兰,牛奶和蜂蜜更是形影不离。在美国,小包装蜂蜜作早餐常常供不应求。

蜂蜜是人体最佳的碳水化合物源,它主要含有天然的单糖--左旋糖和右旋糖。这些个单糖有较高的热能,并可直接被人体吸收,而牛奶尽管其营养价值较高,但热能低,单饮牛奶不足以维持人体正常的生命活动,不少营养学家分析后认为,与牛奶互补的最佳配伍食物首推蜂蜜。

吃早餐有啥子好处?

吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言,对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。

对成年人而言,吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调核对象的报告指出,吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是,许多想减肥的人走入了误区,以为早餐是减肥之道。

早餐与血胆固醇也有关系。有两个试验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁小伙子为对象的研究报告指出,吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。

早餐应吃啥子?

这要根据你的年龄,活动量和康健而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐,例如,面粉和水发酵制成的、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面粉和水发酵制成的、馒头、脱脂牛奶,新颖水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物,为了怕摄取过多的胆固醇,每周均等3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类,偶尔为之,未尝不可。

早餐不应该天天一个样,也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭,吃酸奶和水果,吃炒饭、面条都可以。

中式早餐,无论是稀饭咸菜,还是豆浆烧饼油条,在营养上都不甚理想。如喜食稀饭,可加小米或红豆红煮,浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质,矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外,钠盐太多,没啥子好处,应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类,或花生米、豆腐干等,也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙,可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条,也可以加鸡蛋,或佐以头天的剩菜,鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果竣事,最为理想。

俗语说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。营养专家指出,天天吃一顿营养早餐对身体康健很是重要。为了让群众吃上放心的早餐,国家提出了康健营养早餐的“放心早餐工程”,目前已在北京、上海、济南、南宁等10

余个城市推广。

经过绵延漫长长夜,人体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽,这时急需补充能+量与营养。然而不少人不重视早餐的食用,经常只是随便吃一点,或干脆不吃。这样的确省事,不外可能使你一整天都会精神不振,而且还会对康健造成极为不利的影响。

专家认为,是否食用早餐,如何搭配早餐的品种,对人体康健的影响都极其重要。许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫,养成了不吃早餐的习气,而有些人就算吃早餐,也是很马虎,吃的早餐营养成分不均衡,康健状况使人忧虑。

不吃早饭是等于慢性自杀的生活习气。不吃早餐:国外医学专家研究发明,不吃早餐不仅会危险肠胃,使人感到疲倦、胃部不适和头痛,经常不吃早餐,还极易产生胆结石,而且出格容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人,皮肤干燥、容易产生皱纹儿,提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长,胃壁出格容易腐蚀而造成溃疡。

不吃早餐首先会精神不振,并影响胃酸分泌、胆汁排出,这会减弱消化系统功能,诱发胃炎、胆结石等消化系统疾病。还会使人在午饭时出现强烈的空肚感和饥饿感,不知不觉吃下过多的食物,多余的能+量就会在体内转化为脂肪,时间长了,脂肪在皮下堆积,反而导致肥胖。不吃早餐引起的营养不良,还会导致肌体抵抗功能下降,易患伤风、心血管疾病等各种不同疾病。

不吃早餐不仅会危险肠胃,使人感到疲倦、胃部不适和头痛,经常不吃早餐,还极易产生胆结石,而且出格容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人,皮肤干燥、容易产生皱纹儿,提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长,胃壁出格容易腐蚀而造成溃疡。

另外早餐吃啥子也很有讲究

推荐一下:

一、脱脂牛奶一杯、烤全麦面粉和水发酵制成的两片、番茄一个。

二、银耳莲子粥一碗、由低脂酪乳、生菜、面粉和水发酵制成的火腿各一片做成的三明治一份。

三、小馄饨一碗、五香茶叶蛋一个。

【各国式早餐】

德式早餐:咸面粉和水发酵制成的的不同凡响

标准配置:煎鸡蛋、面粉和水发酵制成的、蔬菜或水果沙拉、香肠或培根

欧美的早餐有些类似,在德国差别也不大,有时间就去自助餐厅,但是比较贵。在家里吃的比较多,果酱抹面粉和水发酵制成的(咸面粉和水发酵制成的较多)、煎鸡蛋、咖啡、果汁,蔬菜沙拉、水果沙拉任选。饭桌上有很多肉类,香肠或者培根,而且口味都比较重。

美式早餐:简单、普及,来势汹汹

标准配置:汉堡、牛奶、水果、麦片

美国人的生活体式格局传染到世界各地,美洲、亚洲、澳洲的大多数城市人都向他们学习。汉堡早餐跟着肯德基、麦当劳来北京很多年了,上班族经常会选择途经的快餐店买个方便的汉堡,拿着杯可乐、红茶或者橙汁就上班去了。

中国早餐:传统的,越来越少

标准配置:豆浆、油条、馄饨、包子、煎饼(北方);河粉、烧卖(南方)

中国人的早餐在北方显得比较简单,其实也已经很丰富了,咱们吃的都比较可口。各地有各地的特色,包子和豆浆是全国普及的,南方人则有吃早茶的习气。也有之处的人常吃面条、各种河粉、米线,口味比较重,酸辣或者麻辣的都有。

意式早餐:玩浪漫,受青眼

标准配置:咖啡、牛角包、意粉、坚果

意大利人的早餐出格喜欢咖啡,咖啡是欧美大多数人离不开的东西,甚至喜欢黑咖啡。一般来说,可能早餐咖啡,午餐咖啡,晚餐还是咖啡。其实很多餐厅和咖啡馆早上都提供早餐,品种很是丰富,牛角面粉和水发酵制成的、黄油面粉和水发酵制成的、各种点心、果脯和杏仁、榛子等坚果碎、奇异果和PIZZA。

泰式早餐:中国南方的影子

标准配置:泰式米粉

去泰国旅游的时候,只能在酒店吃星级早餐,越是高档酒店,早餐越相仿,都是面粉和水发酵制成的、水果、果汁等。而泰国人常吃的早餐是小摊小店的牛肉米粉,有一种特制的粘稠状的汁儿,浇上之后美味无比。也有喜欢早上吃汤饭的,里面加上咸菜和花生碎,比较接近中国闽南地区的口味。

日式早餐:和中国最接近

标准配置:牛奶、米饭、咸菜和酱汤

日本提出“一杯牛奶强壮一个人的共同体”,所以他们的国民整体身高才增长了不少。注重营养的日本人早餐也有两种吃法,传统型会吃一些米饭,搭配咸菜和汤。忙碌的上班族没有时间筹办的话也经常吃两片面粉和水发酵制成的,喝点牛奶,匆匆了事而已。

早餐新说教:向南方人看齐向美国佬学习

“营养饥饿”的说法现在也不算新了,就是说早餐的营养不全面、不丰富。看了各国的早餐传统,咱们感觉大家需要向南方人看齐,花点时间吃早茶。他们的早茶从早上六点一直至中午十一点,有丰富的面食、米粉、小笼蒸、清水蔬菜,还有地道的甜食。

在广州看到很多人悠闲地享受慢食的乐趣,把豉汁凤爪吃得干干净净,最后还会以双皮奶或姜撞奶收个尾。而美国人的早餐总算进化中的战利品,它适合匆忙的上班族,花费时间短,但是有蔬菜、有牛奶、有碳水化合物、有肉类,很是全面。

最佳早餐奶和蛋

牛奶是营养最为全面又最容易被人体吸收的食物之一,它含有提高人体免疫力的多种抗体,在人必需的各种营养素中独树一帜。日本在第二次世界大战后强制推行了多种政策,其中就有小童天天都要喝一杯牛奶的规定。一杯牛奶强壮了一个人的共同体,现在的日本人不论是在身高还是在体质上都大有改观。据统计,目前世界人均奶占有量为102千克,发达国家是300千克,发展中国家是30多千克,而我国只有6 6千克,中国人均食乳量太少了,它甚至影响到国人体质和素质的提高。

鸡蛋是一个幼小生命的起源,富含生命所需的一切营养成分和活性物质。鸡蛋内含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷块和维他命A一、B2、B6、D和铁、磷、钙、钾、镁、钠、矽等矿物质,其可食部分有16%是脂肪,蛋黄中脂肪多一些,约占1/3。这种脂肪成乳化状况存在于蛋黄中,和牛奶一样有帮助于身体的消化和吸收,其中一半以上还是卵磷块、胆固醇和卵黄素,对神经系统及身体发育成长有很大好处。

正因为牛奶和鸡蛋有云云优良全面的营养特点,我国一些营养学家和畜牧业专家曾对改进早餐膳食构成问题进行了研讨,一致认为目前畜禽及其加工品日益丰富,改善早餐膳食构成的条件已经具有。为此,专家们指出,营养早餐应以牛奶加鸡蛋为主要内容,慢慢走向多种营养合理搭配的膳食结构。

以牛奶和鸡蛋为主,还需注意一些问题。如清晨只喝牛奶,空肚时肠蠕动很快,营养往往还来不及被吸收,就会“匆忙“进入大肠,徒走过场,故清晨喝牛奶前最好先吃一点儿固体食物使牛奶在胃肠中逗留多一些时间。还应吃一些蔬菜或含维他命C较多的水果,这对填补维他命C大有好处处。另外鸡蛋与黄豆的蛋白质有所不同,故二者合着吃能起到营养互补的作用,所以早餐喝些豆浆对康健同样有帮助。牛奶极易受到细菌的污染,新颖牛奶最好一次喝完,需生存时最佳办法是避光冷冻且能保持它的鲜味。煮牛奶时忌与糖同时加热,否则牛奶中的赖氨酸与糖在高温作用下发生梅拉德反映会生成一种有毒的物质果糖基赖氨酸,对青少年危害更大,故应在牛奶凉后不烫手时再加糖。喝酸奶要注意不能加热,否则会破坏其可口的风味和杀灭乳酸菌,使酸奶失去应有的营养价值。有人怕过多进食鸡蛋会使胆固醇增高,但对于康健人来说,天天2—三个鸡蛋绝对是有好处无害的。

牛奶加鸡蛋是早餐的首选,但也要同时进食一些开胃的粥类、可口的面类、耐饿的硬食、新颖的果蔬等。

早餐前口杯对康健有帮助

早晨,人经过一夜深度睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早晨起床后处于一种生理性缺水状况。所以,早上起来不要急于吃早餐,起床后应立即饮1-2杯温开水,它对人体内器官有洗涤作用,而且对改善器官功能,防止一些疾病的发生都有很大好处。

早食冷食损康健

很多人一久已喝蔬果汁,虽说可以提供蔬果中直接的营养及清理体内废物,但大家纰漏了一个最重要的关键,那就是人的体内永远喜欢温暖的环境,身体温暖,微循环才会正常,氧气、营养及废物等的输送才会顺畅。所以吃早餐时,千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等等,短时间内也许您不感觉身体有啥子不舒服,事实上会让你的身体日渐衰弱的,这是为啥子呢?

吃早餐应该吃热食,才能掩护胃气。中医学说的胃气,其实是广义的,并不但纯指胃这个器官而已,其中包罗了憎恶爱好的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。因为早晨的时候,夜间的阴气未除,大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状况,倘使这时候你再吃喝酷寒的食物,肯定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。也许刚起头吃喝酷寒食物的时候,你不感觉胃肠有啥子不舒服,但日子一久或年龄渐长,你会发明怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清新,时常伤风,小毛病不停,这就是长期的冷食伤了胃气,伤了身体的抵抗力。

因此早上熬头个食物,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等热食物,然后再配着吃蔬菜、面粉和水发酵制成的、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、产生过敏,因此喝牛奶较不适合气嗓、肠胃、皮肤差的人及潮湿疹候地区的人饮用。

牛奶鸡蛋并非完善早餐

很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些肉片,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,感觉起来这样的早餐营养还不错。但营养专家指出,云云搭配,蛋白质、脂肪摄入量是够的,但却纰漏了碳水化合物的摄入。

营养学家指出,科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构,而其中,碳水化合物是基础,这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中,合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12∶25~30∶60。由此可以看出,碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老黎民一直是以谷类食物为主要的营养来源。但跟着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要,谷类食物被人们忽视了。其实,谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维他命,同时也提供一定量的无机物质的盐类。谷物中脂肪含量低,约为2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物,谷物含有低脂肪、低胆固醇、能+量持久释放等特点。

常见的谷类食物包括大麦、粟米、燕麦、大米、麦子等,人们在选择早餐时,以这些个食物或含有这些个食物成分的食品为早餐的主要内容,获得的营养会更充分,结构会更合理。

早餐酸碱平衡很重要

不少人早餐习气吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性食物,酸性食物在饮食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡的失调,还会出现缺钙症。

营养学家建议,蔬菜水果含有碱性物质,所以只要吃点蔬菜、水果补充一下就能做到膳食酸碱和各种营养素的平衡。

顿高质量的早餐讲究的是食物营养组合的合理性,最近营养学专家们就根据早餐食物的种类制订了一种评价早餐营养质量的方法。

首先按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中3类则为早餐质量较好,如果能食用够这4类则为早餐营养充足。

营养专家依据这一方法为咱们推荐了几个营养早餐方案:鸡蛋挂面可以配上一个桃子、一杯酸奶,这是一份高蛋白低脂肪的食谱,铁和维他命A、C也不缺乏。一份瘦肉炒米粉则需要加一杯牛奶和一根香蕉,这份食谱的长处是营养素供应全面。春卷、豆浆和西瓜搭配也能满足能+量和营养的需求。如果是油条、酱豆腐、鸡蛋粥,这份早餐就少了维他命钙铁等营养而含盐量则过高,应该添加黄瓜一类的蔬菜。

营养专家出格建议,早餐有两类食物不宜多吃:一类是以碳水化合物为主的食品,另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物,因摄入淀粉、糖分、脂肪和胆固醇过多,消化时间长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,于是整个上午脑筋昏昏沉沉,思维迟钝。

早餐宜吃食品

◆ 早餐是前脑的“开关”,其能+量来源于碳水化合物,因此早餐一定要进食一些淀粉类食物,最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能+量比较迟缓,可以延长能+量的补充时间,如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面粉和水发酵制成的、吐司、粟米粥等。

◆ 其次,维持人体充沛精力和灵敏反映力的蛋白质也不能少,因为含蛋白质的早餐能在数钟头内持续地释放能+量,使咱们更“顶饿”。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物。

◆ 第三,早餐一定要有些蔬菜和水果,如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维他命和纤维素,还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物,可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根,以达到酸碱平衡。

早餐不宜食品

值得注意的是,早餐不宜吃太多油炸食物如油条、油饼、炸糕等,虽然食用后饱腹感会比较明显,但因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间太长,易使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都感觉无法集中精神。另外,就餐时间也很重要,一般来说起床后活动20~30分钟,人的食欲最旺盛,吃早餐是最合适的。

现代都市人由于工作忙碌经常加班,加之大城市常见的交通拥堵,常常回抵家天光已黑,很多人甚至到8、九点钟才能吃上晚饭。转天因为要起早,早餐自然也吃得很早。医学专家指出,由于晚餐吃得过晚,人在深度睡眠时,绝大部分器官都得到了充分苏息,而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物,到凌晨才渐渐进入苏息状况。

5类食物齐上阵

对孩子生长发育来讲,营养素要责备面。结构合理和营养质量好的早餐有5类食物:除粮食(谷物)外,还包括动物性食品、奶类、蔬菜和水果等食物。只含其中三类的早餐,营养质量为一般;只含1—2类的早餐,营养质量较差。

处于生长发育阶段的孩子所需要的能+量和各种营养素的量相对比成人高,尤其是蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。在包管足够主食的基础上,学生也要多吃鱼、瘦肉、蛋、牛奶和豆制品等蛋白质含量丰富的食物。因为,蛋白质是控制脑细胞兴奋和抑制过程的主要物质,对影象、语言、思考、运动和神经传导等方面都有重要作用,可谓是智力活动的物质基础,也是身体器官生长发育的物质基础。

再说脂肪,如今不少女学生追求“骨感美”,视脂肪为“大敌”。其实,适量的脂肪是维持生命、促进生长发育的必需物质,除了提供能+量,在维持细胞膜稳定和人脑的复杂、精巧功能方面也起了重要作用。此外,一些脂溶性维他命的吸收也要依赖脂肪,脂肪还能使皮肤光滑、有弹性。

除蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养物质外,维持正常代谢和促进生长发育还离不开充足的维他命和矿物质。小童、青少年代谢旺盛,骨骼生长快,肌肉社团细胞数量直线上升,要出格注意钙、磷、镁和维他命A、D的摄入。大量社团细胞,尤其红细胞的形成需要铁,若供给不足可发生血虚;少女由于月经来潮,每非主要损失一定量的血,因此补充铁质更显重要。此外,孩子的生长发育与甲状腺功能有关,此时需要更多的碘;体格发育和性器官的逐渐成熟还短不了锌。

早餐品种丰富才好

一顿营养充足的早餐应该包括面粉和水发酵制成的、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,和豆浆、新颖蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精致,所以面粉和水发酵制成的可多选择能看见大麦粒的全麦面粉和水发酵制成的,以摄取更多的粗纤维;吃了面粉和水发酵制成的或饼干再喝牛奶或豆浆,有帮助于钙的吸收。“早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。”专家认为,早上吃水果补充维他命的效果最好。

蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。专家提醒,榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而康健人天天吃两个水煮蛋,不会使胆固醇异常。

早餐应补充维他命专家指出,有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状况。比如糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱敷衍,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用甲苯糖精作调料的豆奶等。

白领的早餐应至少满足其每日所需维他命和叶酸的一半,出格是维他命C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维他命B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面粉和水发酵制成的、土豆、花生等食物中摄取。

营养早餐4要素

要素1:谷类

谷类是小麦磨成的粉、大米、粟米粉、麦子、高梁等等的总和。它们丰富的碳水化合物是咱们膳食能+量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好。

适合早餐的谷类食物:馒头、包子、面粉和水发酵制成的、米粥、薯粥、豆粥、粟米粥、面条、营养麦片、馄饨。

要素2:肉类

准确的称呼应该是“动物性食物”,包括肉、鱼。禽、蛋。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维他命。但它们彼此间也有明显区别,妈妈们要注意轮替使用,不要因为孩子喜好而偏好某一种。

鸡肉、鱼虾及其它水产物含脂肪很低,可以多吃一些。

猪肉含脂肪较高,适量少吃。

蛋类是高蛋白的优质来源,但含胆固醇相当高,以天天1个为宜。

适合早餐的肉类食物:猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉、火腿、鸡蛋(蒸、煮、炒、煎均可)。

要素3:奶类(或豆类)

奶类及奶制品、豆类和豆制品,前者是动物蛋白,后者是植物蛋白,能为人体提供优质的蛋白质。而且,我国住民膳食中普遍缺钙,奶类是首选补钙食物,有些孩子喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适,用酸奶和豆浆、豆腐脑取代也可包管钙的摄入。

适合早餐的奶类及豆类食物:鲜牛奶、酸奶、羊奶、豆浆、豆腐脑、豆腐干、煮黄豆、酱豆腐。

要素4:蔬果类

也就是蔬菜和水果。咱们经常把它们放在一路,是因为它们有许多共性——提供给人体各种维他命。但它们毕竟是两类食物,各有上风,不能完全相互替代。尤其是上课期间的孩子,更不能只吃水果不吃蔬菜,或只吃蔬菜不吃水果。

一般说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富,所以你要多选深色的蔬菜和水果。

适合早餐的蔬果类食物:黄瓜、萝卜、莴苣、白菜、西红柿、苹果、草莓、香蕉、橙子、猕猴桃。

下面有早餐举例:

1.一杯牛奶(约200-250克),馒头100-200克,煮鸡蛋一个,豆腐干25克,生菜100克。

2.一杯牛奶,面粉和水发酵制成的100-200克,果酱15克,火腿肠25克,西红柿一个。

3.一碗红小豆稀饭,花卷100-200克,咸鸭蛋一个,小葱拌豆腐100克,香蕉一支。

4.一杯牛奶,芝麻酱花卷100-200克,煎鸡蛋一个,煮花生米拌芹菜100克。

5.豆腐脑一碗,荤(素)包子100-200克,卤豆腐干50克,拌黄瓜100克。

6.西红柿鸡蛋面汤条50克,芝麻酱小烧饼100-150克,油炸花生米50克,腐乳少许。

7.粟米面粥一碗,豆沙包100-200克,炸鸡蛋一个,卤猪肝25克,拌黄瓜100克。

总之,在筹办早餐时原则是主食花样多,营养平衡。还可根据每个家庭经济情况、口味、饮食习气来安排。

小童早餐一周食谱

◆早饭与头天晚上的吃饭时间相隔约有10个钟头以上,如果不及时进早餐,前脑处于饥饿状况。以这样的状况去上课,会精神不振,学习能力下降。研究表明,不吃早饭的小童上第二节课的时候就起头出现注意力不集中、有小动作等征象,他们往往脑功能降低,学习效率下降,被误认为是多动症。而且早饭没吃,中午就会大量进食,这样会使胃壁一下子处于紧张状况,时间久了易生胃病。

◆长期不吃早餐易使人发胖。早饭与午饭相隔时间过长,前脑不停受到饥饿信号的非常刺激,使人产生空肚感。这样,中午吃进的食物出格容易被肠胃吸收,更容易形成皮下脂肪。而且,由于吃得过多,食物消化后多余的糖分大量进入血液,容易形成脂肪。

◆空肚的时候,人体内苦胆中的胆固醇饱和度比较高,容易形成胆结石。长期下去,人体内的平衡系统遭到破坏,容易导致血虚和营养不良。

因此,父母一定不要不放在眼里早餐。早餐要定时定量,给孩子规定起床时间,父母要及时给孩子筹办早餐,还要包管早餐质量。因为人在早晨刚起床的时候,往往食欲不佳,父母在筹办早餐的时候不仅要注意食物结构,还要注意筹办质量高,体积小,颜色、味道诱人的食物,在品种方面也要尽力做到丰富,不能只喝牛奶和豆浆,还要配上蔬菜、谷类和蛋类等食品。

【专家对小童早餐的建议】

怎么才是营养丰富、味道可口的小童早餐呢?好的早餐应该是:主食为主,副食次之,有干有稀。

◆好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面粉和水发酵制成的、蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖,它是脑社团中的主要供能物质。

◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。天天早餐都要让孩子包管食入250毫升牛奶或豆浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,包管供给孩子生长发育所需的蛋白质。

◆好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等水产物,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,包管早餐食入量。

◆好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜

的色、香、味,促进食欲。

孩子早餐食谱举例(一周)

星期一:牛奶、馒头、豆浆、蒸鸡蛋、拌莴笋条

星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥

星期三:牛奶、面粉和水发酵制成的、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋

星期四:豆浆、试卷、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥

星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆浆

星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝

星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥

早餐宜选择的食物:

富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维他命C的食物:果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食:面粉和水发酵制成的、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、酱菜等。

最康健的排毒早餐:水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1:2:1:1)。

1.水果:

选果原则:以本地、当季、盛产之水果为原则,凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

* 慢性病患所食水果,需经专业人员检视过,方可食用。

2.蔬菜:

选菜原则:以根、茎、花、果四大类为主,凡是豆芽类与叶菜类暂时不宜。

根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。

茎---西洋芹、明日叶....等。

花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。

果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。

* 为安全与最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需经专业人员检测WW过方可食用。

早餐不宜吃这些个食物

一类是以碳水化合物为主的食品,因含有大量淀粉和糖分,进入体内可合成更多的有镇静作用的血清素,致使脑细胞活力受限,无法最大限度动员记忆力,使工作和学习效率下降;

另一类是煎炸类高脂肪食物,因摄入脂肪和胆固醇过多,消化时间长,可使血液过久地积于腹部,造成脑部血流量减少,导致脑细胞缺氧,整个上午脑筋昏昏沉沉,思维迟钝。

营养康健早餐

1.牛奶、煎蛋、煎腌肉(火腿肉)餐包。搭配水果,推荐荷美而。

2.牛奶配搭自制三明志,这个做法就不用说了,太简单。

3.欧洲杂粮面粉和水发酵制成的,配搭牛奶及(放在奶里面泡着吃的是啥子东东?我忘记了)。

4.豆浆、油条。

5.豆浆、自制鸡蛋饼。蛋饼做法:鸡蛋搅拌好,小麦磨成的粉加水搅拌均匀后,倒入搅拌好的鸡蛋汁,调味。倒入不沾锅内,转圈,一张蛋饼便告成了。除此外,还可以改良,添加些蔬菜,譬如,青菜叶(注:做鸡蛋蔬菜饼,对于蔬菜最好事先用热水飞一下,这样可以包管你的鸡蛋蔬菜饼的水嫩),根据上述的方法可以做n中xxx蛋饼,如果你意料得到。

6.葱油小花卷(这个超市有冷冻,买回蒸熟即可),配搭各种粥。

7.豆沙包(这个超市也可以买到冷冻,回去蒸熟),搭配粥啊、豆浆啊、牛奶啊,随意。

诸云云类,很多。这里介绍几款粥。可以参考

1.白粥。个人爱好,我熬制白粥会到超市买专门的特制粳米,因为粳米的营养更为丰富。为了加快熬粥的速度,起头的时候可以在奶锅里面煮熟,等到差不离的时候,在倒入小砂锅,用小火慢慢的褒。这里注意的是,煲粥在放水的时候要一次把水加足,不要中途再加,还可以在熬制的过程中,加一小汤匙橄榄油,这样你的粥熬制好后,感觉会很晶亮。等到你的粥熬到米都已经不成形的时候,那个时候便大功告成。你可以看到,粥的表面已经结上了一层薄膜,这是最有营养的东西,一定要留给孩子吃。那层膜还有治疗口腔溃疡的功效。

2.干贝粥。将干贝发好,一路熬制。方法同上。

3.蔬菜粥。方法同上。

4.肉糜粥,将调好味道的肉糜放入白粥内一路熬制。

5.赤砂糖红豆粥。很适合这个季候用,可以祛湿热。方法也很简单,不外,在熬之前,红豆要放水,泡一晚。在同粳米一路熬。方法如上。

早点品种丰富才好

一顿营养充足的早餐应该包括面粉和水发酵制成的、米粥等碳水化合物,肉类、鸡蛋、牛奶等动物性食品,和豆浆、新颖蔬菜和水果。由于现代人饮食过于精致,所以面粉和水发酵制成的可多选择能看见大麦粒的全麦面粉和水发酵制成的,以摄取更多的粗纤维;吃了面粉和水发酵制成的或饼干再喝牛奶或豆浆,有帮助于钙的吸收。早晨吃苹果是金,中午是银,晚上是铜。她认为,早上吃水果补充维他命的效果最好。

蔬菜不必太多,但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜,可在头天晚上做好,用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好,吃时拌点盐即可。她提醒说,榨菜只能起调味的作用,并无太大的营养价值,含盐过高不宜经常食用。而康健人天天吃2个水煮蛋,不会使胆固醇异常。

早餐应补充维他命

有些人尽管也吃了早餐,但是往往有量无质,感觉吃得很饱,但只是生理上的一种假象,其实处于营养饥饿或失调状况。比如糖分及油腻过多的早餐,反而会使人无法增强精力,昏昏欲睡;一些人则胡乱敷衍,食用不卫生甚至含有致病致癌的早餐,如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用甲苯糖精作调料的豆奶等。

25-40岁女性的早餐应至少满足其每日所需维他命和叶酸的一半,出格是维他命C和铁。当今,大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。肉、肝脏、海带、木耳、菠菜、油菜可满足50岁以下成人每日所需的20毫克铁的需求量。维他命B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面粉和水发酵制成的、土豆、花生等食物中摄取。

宜软不宜硬:

在清晨,人体的脾脏困顿呆滞,常使人胃口不开、食欲不佳,老年人更是云云。故早餐不宜进食油腻、煎炸、干硬

和非常刺激性大的食物,否则易导致消化不良。早餐宜吃容易消化的温热、绵软食物,如牛奶、豆浆、面条、馄饨等,最好能吃点粥。如能在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品,效果更佳。

宜少不宜多:

饮食过量会跨越胃肠的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物——苯酚等会经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易患血管疾病。因此,早餐不可不吃,但也不可吃得过饱。

贴心提示——餐宜选择的食物

富含优质蛋白质的食物:鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。

富含维他命菜物:果汁、蔬菜、水果等。

富含碳水化合物的主食:面粉和水发酵制成的、馒头、花卷等。

富含水分的液体食物:米粥、牛奶、豆浆、果汁等。

开胃、增加食欲的食物:果汁、番茄汁、酱菜等。

营养早餐的食谱及禁忌

主食:馒头,芝麻蜂蜜包,纯精肉小笼包

饮料:绿豆红枣汤,紫香糯粥,麦仁饭,薏仁红枣汤,黑黄豆豆浆

菜蔬:纯精肉香肠+蔬菜,精肉+蔬菜,鸡蛋+凉拌菜,生黄瓜,生萝卜,纯芝麻酱

注解:馒头用100%的全麦粉和酵母粉发酵制成,不得兑碱。没有全麦粉则用标准粉或荞麦粉取代。芝麻蜂蜜包的馅用黑芝麻炒爆研碎拌适量蜂蜜制成,也可以加核桃仁、松子仁、甜杏仁、葡萄干等。精肉指用粮食、青草饲育的黑毛猪的肌肉。小笼包的制法如普通小笼包,但不能放味精。凉拌菜可用大白菜心、胡萝卜、菜椒、葱、姜、蒜等切丝,油爆花椒研碎,再拌上醋与酱油搅匀,决不能水焯或挤掉菜汁。油料最好用麻油、菜仔油、黄豆油,禁止所谓提纯的色拉油。

酸酸甜甜水果饼干

这是秦璐的4分钟早餐秘笈。材料很简单,而且最大的上风是,大部分材料都是现成的,也不用动火。只要你有时间逛超市,就能把这些个提前早餐备齐,所以说,4分钟几乎全是这次拍摄时所花的“摆拍”时间,真正的花费的时间,基本上为零。

材料:红茶(袋泡)、牛奶(鲜牛奶或者盒装牛奶)、旺仔小馒头、草莓、橙、巧克力

五谷俱全滴滴香浓

材料:黑豆、花生仁、粟米渣、枸杞、红枣(去核)、黑芝麻

牛奶鸡蛋简单易行

材料:牛奶、生鸡蛋、葡萄干、拇指面粉和水发酵制成的

水果面粉和水发酵制成的精于搭配

材料:3种以上水果(凭个人喜好选择,这个季候我的选择是樱桃小番茄、蜜瓜、烘篮果)、谷类膨化食品或者麦片加奶、蛋糕

营养早餐自己做

关于科学饮食的谚语

关于科学饮食的谚语 导读:1、少吃多滋味,多吃伤肠胃。 2、饭后走一走,能活九十九。 3、吃千吃万,不如吃粥吃饭。 4、男人不可百日无姜,女人不可百日无糖。 5、饭吃八成饱,老来胃肠好。 6、佳肴美味贵有节,每餐定时又定量。 7、甜言夺志,甜食坏齿。 8、若想长寿安,须减夜来餐。 9、晚上吃少,饮食节制身体好。 10、饭后躺一躺,精神长一长。 11、要想身体好,早餐要吃饱。 12、要想身体好,早餐要吃好。 13、闲话不可乱讲,东西不可乱吃。 14、会吃千顿香,不会吃一顿伤。 15、饭前应宜先喝汤,胜似健身良药方。 16、食不厌精,刽不厌细。 17、早上吃好,中午吃饱。 18、预防肠胃病,饮食要干净。 19、饮食宜清淡,低盐可延寿。 20、饭饱不洗澡,酒后不剃脑。

21、少吃多得味,多吃伤脾胃。 22、多吃咸盐,少活十年。 23、暴饮暴食会生病,定时定量可安宁。 24、饭前一口汤,胜过良药方。 25、饭前喝口汤,永远没灾殃。 26、人想长寿安,要减夜来餐。 27、民以食为天,食以味为先。 28、臭鱼烂虾,害命冤家。 29、五谷杂粮身体壮,青菜萝卜保健康。 30、饮食习惯好,远离医和药。 31、欲得长生,肠中常清。 32、饭前洗手,防病入口。 33、吃米带点糠,营养又健康。 34、干活细心,吃喝当心。 35、饭后喝汤,越长越胖。 36、饭前喝汤,苗条健康。 37、肉生疾来鱼生疮,青菜豆腐保安康。 38、少吃荤,多吃素,健康又幸福。 39、若要长寿,经常吃素。 40、饮食讲科学,金秋好生活。 41、大蒜是个宝,常吃身体好。

42、少吃多得味,多吃活受罪。 43、朝食三片姜,胜喝人参汤。 44、三餐不合理,健康远离你。 45、好吃不痴胀,痴胀伤五脏。 46、挑食偏食害处大,损害身体碍健康。 47、不喝隔夜茶,不喝过量酒。 48、早吃好,午吃饱,晚吃少。 49、主粮掺杂粮,蒸饭喷喷香。 50、饭前洗洗手,身体健如牛。 51、晚饭少吃一口,肚里舒服一宿。 52、吃得慌,咽得忙,伤了胃口害了肠。 53、吃要有所节制,饮需适可而止。 54、谷贱伤农,饭多伤胃。 55、饭后百步走,活到九十九。 56、不做害人事,不吃有毒物。 57、吃饭不要闹,吃饱不要跑。 58、一顿吃伤,十顿喝汤。 59、多吃蔬菜少吃肉,粗米淡饭能长寿。 60、狂饮伤身,暴食伤胃。 61、朝食三片姜,胜过人参汤。 62、上床萝卜,下床姜。

新生科学吃早餐倡议书

新生科学吃早餐倡议书 同学们: 记得早在我刚踏进这个班级的时候,您就已经三令五申,一再强调,全班同学,不得迟到,不得旷课,特别是晚自习。其时,老师反复教导言犹在耳,严肃认真的表情犹在眼前,不过那天的情况,我确实又不是理由的理由,不过还是因为没有把晚自习这事情放在心上,所以犯下了错误。 通过这件事,我感到这虽然是件偶然发生的事情,但同时也是这段时间工作态度消极、对自己放松要求、工作作风涣散的必然结果。这种行为不仅严重违反了企业的规章制度,同时也是一种无视集体主义、缺乏团队意识的行为,是愧对领导信任的行为。 早上好! 今天你吃早餐了吗?吃了些什么呢?早餐是我们最不应该忽略的,但却也常被人忽视的。大家知道吗?不吃早餐损害极大,长期不吃早餐会严重影响身体营养摄入,损害小学生认知能力、创造能力的培育、发挥,阻碍身体耐力的发育、保持,不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外,不吃早餐还会诱发胆结石、胃炎、贫血等多种疾病。 在此,我们五乙班全体同学向大家倡议: 一、坚持每天吃按时吃早餐。

即使在游泳池,也不要依赖充气浮具,并听从救生员的管理,严禁在游泳池边追逐打闹,推搡他人,跳水潜泳等危险动作。 前段时间我做的工作得到了大家的一致认可,我很欣慰,同时干劲也更足。怎么能让这一次小小的意外影响到我的积极性呢。 二、每天早餐中有一杯牛奶或豆浆、适量的新鲜水果或蔬菜、1克干点(面包、馒头、大饼或饼干等含碳水化合物较高的食品)。以及适量的肉类。 摒弃铺张浪费、暴饮暴食的宴请陋习,厉行节约,理性消费。带头参与改变大办酒席宴请之风,积极引导家人和身边人树立新的饮食观念,实现宴请消费由“爱面子”向“重实情”转变,由“讲排场”向“求健康”转变。外出就餐时,不求过度奢华、不讲过度排场,适量点餐,按需点菜,吃剩打包,不剩菜剩饭,反对浪费。遵守公共道德,注重餐桌礼仪,不吸烟喧哗,用公勺公筷,不暴饮暴食,不劝酒酒驾。做到节俭用餐,按需点菜。 离开家庭,走进大学,与社会零距离接触的机会更多了。20XX 级社工新生大多为90后,在之前的教育学习历程中,多被封闭在学校或家庭里,对社会不免有些了解不足的情况。社会的纷繁复杂,以及各种危机也日益将大学包纳其中。为此,对于社工新生进行必要的安全教育也是很重要的。例如,传销、黄赌毒、各

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幼儿园小班科学《雪》课件【三篇】 活动目标 1、引导孩子感受一起玩雪、赏雪的快乐。 2、通过撕纸,促动幼儿小肌肉群的协调发展。 3、通过观察,让幼儿初步了解雪花的特征。 活动准备 1、音乐:小雪花 2、趣味练习:贴雪花 3、图片:雪景 4、白纸若干。 活动过程 一、导入 谈话导入活动。冬爷爷给我们送来了礼物,看看是什么礼物? 二、展开 1.感受雪花,欣赏优美的雪景(图片) 告诉幼儿雪是冬季才会有的自然现象,引导幼儿仔细观察雪的颜色、特征。 2.欣赏故事《冬爷爷的礼物》 提问: (1)冬天来了,莹莹来到花园里,发现有什么变化? (2)冬爷爷送给莹莹的礼物是什么?

(3)雪花是什么样的? 3.组织幼儿布置冬天的环境,放音乐。 (1)撕雪花:每个幼儿一张白纸,让他们撕成小碎片,比一比谁撕的最小。 (2)布置雪景:洒落雪花,感受下雪的场景。 4.趣味练习:贴雪花 按照雪人身上的数字贴出相对应数字的雪花。 引导幼儿进一步观察雪的变化,并体验和小伙伴共同游戏的快乐感觉。 三、结束 欣赏故事《下雪了》 幼儿园小班科学《雪》课件篇二 活动目标 1、观察下雪的场影和雪花的特征,感受下雪的乐趣。 2、了解雪在不同温度下的变化。 流程: 1、观看雪景的照片,问幼儿图片里是什么天气,下雪了,你们有没有见过下雪啊?下雪是非常好玩的,也会非常冷,我们来看看下雪我们能够做些做游戏(出示堆雪人、打雪仗、滑雪、摔跤) 2、下雪这么好玩,小朋友你们想不想看一看下雪的场影啊?播放下雪视频。 3、小朋友们看过下雪了,你们知道雪是什么颜色的吗?雪花像什么?摸起来会怎么样?踩在上面会怎么样?

4、你们想不想看一下真的雪花啊?拿出瓶子装的雪花,让每个幼儿亲手摸一摸,问幼儿有什么感觉?(颜色、温度等) 5、一段时间后,请幼儿观察雪花有没有融化现象,提醒幼儿注意到当雪花不见时会有水产生,最后全部融化,变成了透明的水。 总结:当温度升高时,雪花会融化成水慢慢的消失了。 反思: 南方的小朋友很多没见过下雪,所以本节课使用了课件、视频惯穿课堂,小朋友能从视觉上看到雪地和下雪场景,最后我把事先准备的冰箱里的霜刮下来,当成是雪,因为真的是跟雪没有两样,不管是颜色和温度,都和雪非常接近,让小朋友亲手摸一摸雪,小朋友都感到很神奇,呵呵,善意的欺骗,小朋友很开心,我也很开心。 幼儿园小班科学《雪》课件篇三 一、教材分析 《湖心亭看雪》写于明王朝灭亡以后,作者张岱对故国往事的怀恋,以浅浅的笔触融入了山水小品,看似不着痕迹,但作者的心态能够窥知一二。全文笔调淡雅流畅,看似自然无奇,实则耐人寻味,西湖的奇景或是因了游湖人的存有而彰显了它的魅力,写景与写人相映成趣,写出了作者超凡脱欲的雅趣。 通过对文本的研读,我制订了以下教学目标: (一)情感态度与价值观:欣赏悠远脱俗的画面,受到美的熏陶,感知作者特立独行的人格操守,激发学习文言文的兴趣。 (二)知识与水平:1、反复朗读课文,把握文意,积累文言词汇。 2、赏析描写,品味作品情境,理解白描手法的使用。 3、品析作者的思想感情,感受作者的精神世界,培养学生发现美、欣赏美的水平。

关于科学饮食,健康生活的调查报告

你考虑过中小学生的饮食与营养吗?研究课题:中小学生的饮食与营养问题研究人员:王新天 活动时间:2013.1.31-2013.2.4 摘要:本次活动为了了解中小学生的饮食与营养问题,采用了问 卷调查的方式对此展开调查,调查到随着生活水平提高,挑食、暴食、偏食、肥胖等出现几率逐渐升高,紧张的学习使部分学生生活饮食无规律,营养不良,直接影响着青少年的健康。青少年在生长发育过程中,需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质,还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此,合理、平衡膳食十分重要。所以对此,我们也向大家提出了一些建议。 引言:青少年是祖国的未来。身体健康状况是青少年成长的重 要标志之一。学生要充分认识健康饮食的重要性,掌握健康饮食知识,改变不良的饮食习惯.才能更好地增强体质搞好学习。然而在物质丰富的今天,根据全国营养普查结果,95%以上的小学生早餐吃不好,出现了身高增长缓慢,注意力不集中,消瘦,贫血等学生营养素缺乏的病症。我相信,通过开展这一活动,我们将把这一问题重视起来,同学们也会更加健康成长! 研究方法与过程: 1、开展活动前几天,我制定出了一份"健康知识我了解"问卷 调查表(共30份): 2、活动的第一二两天,我来到一个艺术学校门前,对来这里上学的同学们发放了调查表,他们很认真的去完成了。我收起它们,回家后对调查结果进行了统计,结果如下表所示: 3、对问卷调查结果进行分析研究,得出结论。 结果: 随着生活水平提高,紧张的学习使部分学生生活饮食无规律,营养不良,人们开始对食物越来越挑剔,越来越苛求,直接影响着青少年的健康。中国正处于崛起的时代,身体又是革命的本钱,连本钱都没了还怎么闹革命。中学生做为我国崛起的生力军,如果将饮食当成儿戏最终伤害的是自己。乃至整个国家的发展。因此,解决中学生饮食问题已刻不容缓。 目前,我国城市中小学生的营养不良率与发达国家相比是比较高的,肥胖率也正以每5年翻一番的速度增长。随着城市生活水平的日益提高,为何还会出现这么多营养不良的青少年呢?专家认为,一方面是家长缺乏相关的营养知识,日常膳食搭配不合理;另一方面是有些青少年偏食、挑食及爱吃零食;与此同时,我们还存在许多饮食误区,如:一日三餐热能分配不合理,往往忽略了早餐,而晚餐吃得过多;不少家长以为鸡、鸭、鱼、肉有营养,却忽略了孩子对蔬菜和谷物的摄入;给孩子买各种各样的保健食品,盲目进行食补、药补。有关专家提醒说,营养不良可使青少年的劳动能力和机体免疫力下降,影响智力发育。肥胖则导致高血压、糖尿病、高脂血、冠心病等成年疾病日益低龄化。青少年在生长发育过程中,需要充足和比例平衡的糖、脂肪和蛋白质,还需供给多种维生素、矿物质和纤维素等。因此,合理、平衡膳食十分重要。食物应多样,以谷类为主;多吃蔬菜、水果和薯类;常吃奶类、豆类及其制品;经常吃鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油;食量与体力锻炼要平衡,保持适宜体重等。从事体育锻炼,要有真正有效的达到增强体质的目的,除了要讲究体育锻炼的科学方法外,还必须注意营养。青少年是长身体、长知识的时期,关系到成人后的体质、品德、文化修养水平。因此,中学生应对营养与健康的知识有所了解,而且要付诸实践,以达到强身健体的目的。 青少年时期经历着青春发育期,又处于紧张的学习阶段,不 但要维持一天学习生活、劳动、体育锻炼等活动消耗的能源,还要满足生长发育需要的养料。这个时期对食物的要求很大。因此要注意以下几方面的饮食营养与健康:

小班科学教案:好吃的早餐.doc

小班科学教案:好吃的早餐 活背景: 一天角色游,“宝宝超市”异常,很多孩子都聚在架前物交流,我走近他,只听:“每天早晨我 要吃一个蛋。” :“我每天早上都要喝牛奶。”雯雯 :“每天早上我吃养早餐。”在一旁的奇奇好奇地:“什 么是养早餐?”??我幼儿提出了多与早餐有关的 ,了足他的好奇心,我就早餐个有趣的生活内容 了一次集体学活,帮助幼儿解决生活中生的。 活目: 1.能大胆地出吃的早餐名称及味道。 2.体做点心的愉快情感。 境与材料:各种早餐、酵面、肉、帽子若干,点心 一名。 活程: 一. 引出主 1. 每天爸爸都要我准各种各的早餐,今天你吃了什么早餐? 2.你吃哪些早餐?

二. 品尝早餐 1.幼儿品尝各种早餐。 2.说一说吃的是什么早餐?味道怎样? 3.为什么每天要吃早餐? 三. 资源介人 1.这些丰富的早餐是谁做的? 2.请点心师阿姨做早餐点心。 3.教师小结。 四. 行为操练 1.为幼儿提供发酵的面团,学做小小点心师。 2.幼儿跟点心师阿姨学做早餐。 活动反思: 这个活动充分体现了从幼儿的生活中发现问题,并尝试帮助 幼儿解决问题。教师通过细心的观察,发现幼儿对品种丰富的早 餐非常感兴趣,于是就针对吃早餐这个生活环节的内容预设了一 次集体学习的活动。 在设计活动的各个环节中充分考虑到小班幼儿的年龄特点, 准备了各种各样的早餐,采用自助餐的形式让幼儿品尝,给了幼儿自由选择的机会。从活动的效果可以看出,幼儿基本能说出早餐的名称和味道。

在快乐的点心制作活动中,利用了家长资源介人学习活动, 满足了幼儿做点心师的愿望,让幼儿在愉快的情绪中主动获得了 生活的经验。 由此我想到:幼儿的游戏充满了教育的契机,教师应善于观察幼儿的游戏,并努力捕捉有价值的教育因素生成教育活动。教师要支持和推进幼儿自发生成的活动,让幼儿成为活动的主体, 成为活动的主动建构者。

谈谈对健康生活与科学饮食的认识

俗话说:“民以食为天,食以安为先。”“人是铁,饭是钢,一顿不吃心里慌。”生活中,吃饭是第一件大事,现代人对食物的要求不仅是要吃出滋味,更需要吃出健康、吃出美。人类为了维持生命与健康,必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质,保证机体每日所需营养。合理膳食、科学烹调以及培养好的饮食习惯,让健康陪伴我们每一天。 1饮食文化 饮食是人类生存与发展的第一需要,也是社会生活的基本形式之一。人们从哪些方面逐渐形成了自己的饮食民俗和饮食文化呢? 1.1饮食结构 饮食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础,主、副食界线分明。主食是五谷,副食是蔬菜,外加少量的肉食。我国的主食以稻米和小麦为主,另外还包括小米、玉米、麦荞、土豆、红薯和各种苕类。各种面食,如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类,使得人们的餐桌丰富多彩。 1.2食物制作 常见的烹饪方法有煮、蒸、烧、炖、烤、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。地方菜系有闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜、徽菜、沪菜、鄂菜、辽菜、豫菜等。各菜系在制作方法上更是各具特色,如湖北菜的煨、滑,京菜的涮、烤等。饮食主要在于五味调和,同时,追求色、香、味、形、艺的有机统一并融于一体,使人们得到了视觉、触觉、味觉的综合享受,构成了以美味为核心,以养身为目的的中国烹饪特色,它选料谨慎,刀工精细,造型逼真,色彩鲜艳,拼配巧妙,有着无可争辩的历史地位。 1.3食物器皿 饮食用具的多样性也是饮食文化的一大特色。特别用竹筷进食,运用自如,经济方便,是艺术的创造。饮食用具从用途上来分,有豆、罐、鬲、杯、盆、碗、盒、瓮、壶、甑、盘等等;从材料上来分,有陶制品、瓷制品、金属制品和竹木制品等。 1.4饮食审美 饮食讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪,不仅技术精湛,而且讲究菜肴的美感,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的,无论是红萝卜,还是白菜心,都可以雕出各种造型,独树一帜,达到色、香、味、形、美的和谐统一,给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 2合理膳食 人体营养主要来自于食物,吃多少食物才能满足人体对营养的需要量呢?合理膳食要求我们每个人要合理安排日常饮食,做到以下几点: 2.1食物多样,谷类为主 除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,应食用多种食物,使之互补,达到合理膳食、促进健康的目的。多种食物应包括五大类,即谷类及薯类、动物性食品、豆类及其制品、蔬菜水果类、纯热能食品。 2.2多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类,对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症,起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的食物,但水果不能完全代替蔬菜。 2.3常吃奶类、豆类或其制品 奶类是天然钙质的极好来源,不仅含量高,且吸收利用率也高,膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度,延缓骨质疏松发生的年龄,减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化物。 2.4常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油 肥肉和荤油摄入过多是肥胖、高脂血症的危险因素。猪肉是我国人民的主要肉食,猪肉

幼儿园小班健康教案《吃早餐》含反思

小班教案《吃早餐》含反思适用于小班的健康主题教学活动当中,让幼儿培养每日吃早餐的良好习惯,能干稀搭配地选择早餐,知道吃好早餐的重要性,初步了解吃早餐对身体的好处,快来看看幼儿园小班《吃早餐》含反思教案吧。 活动目的: 1、能干稀搭配地选择早餐,知道吃好早餐的重要性。 2、培养每日吃早餐的良好习惯。 3、初步了解吃早餐对身体的好处。 4、能大胆、清楚地表达自己的见解,体验吃早餐的快乐。 活动准备: 1、面包、牛奶、蛋、豆浆、稀饭等常见早餐食物。 2、天线宝宝(丁丁、拉拉)布偶,《营养早餐》电子图片。 3、自助餐:各类干稀早餐食物、餐具。餐厅环境布置、音乐磁带。 活动过程: 1、布偶情景对话,激发幼儿兴趣。 丁丁:哎呀,我今天好难受呀! 拉拉:你怎么了?早上都吃了些什么呀? 丁丁:我今天早上吃了一块大面包!呃呃(打嗝)拉拉:真是奇怪,今天我也很难受,早上因为快迟到了,只喝了一杯牛奶就来幼儿园了。 丁丁、拉拉:这是什么原因呀?为什么会这样?(设疑) 2、提问:你们会不会难受呀?(不会)那你们早上都吃了些什么呢?

3、幼儿回答,教师一一出示幼儿所说的食物。 4、引导幼儿将出示的各种食物按干稀分类。 通过观察、比较、分类,发现食物这些可以分成干稀两类。 5、讨论解疑:为什么丁丁和拉拉会难受呢?结合生活经验理解科学早餐的基本搭配方法――干稀搭配。 6、欣赏活动:营养早餐。 (1)知道早餐的食物很丰富,可以有许多种的干稀搭配方法,还可以在早餐后吃一点水果,均衡营养。 (2)师生讨论、总结:知道吃早餐的重要性,每天都要吃早餐才会身体健康。 7、品尝、交流:自助餐。在柔和的音乐声中,幼儿根据干稀搭配原则,自由选择自助早餐。 8、活动延伸:家园配合,在日常生活中,帮助幼儿形成每天吃早餐的健康意识,并与幼儿一起合理搭配营养早餐。 观察反思: 最近,我们发现有一部分幼儿早上起床晚了,随便吃点东西填饱肚子(甚至不吃早餐)就来上幼儿园了,这严重地影响了幼儿的身体健康。为了帮助幼儿了解早餐的重要性,养成每天吃早餐的良好习惯,我通过健康领域与科学领域的有效整合,开展了这一活动。 这个活动,根据小班幼儿的年龄特点,选择以能干稀搭配地选择早餐为活动重点,开展活动。在活动中,通过直观地对各种早餐食物进行干稀分类,幼儿对干与稀这两个类别的概念有了较好的认识,基

中考学生经典科学早餐食谱推荐

早餐:金银馒头+培根蘑菇卷 材料 小馒头4个、培根5片、蘑菇、葱丝 做法 金银馒头: 1、把馒头放在蒸锅中加热后取出 2、取2个馒头用油炸至金黄即可 培根蘑菇卷: 1、先把蘑菇撕丝后焯水 2、把蘑菇丝和葱丝卷到培根中,并用牙签固定 3、把卷好的培根蘑菇卷放到煎锅中煎熟

小诀窍: 1、培根本身就有很重的味道,所以在卷菜时就不用额外加调料了。 2、蘑菇可以选用很多种,我用过:金针菇、杏鲍菇、鲜蘑,味道都很好。如果用杏鲍菇不用焯水,这样煎出来的更加鲜嫩。 3、葱丝要少,一般一个卷里面放一到两个就足够了。 家长在给考生准备中考早餐时要注意以下几点问题: 1 如果考生平时不喝牛奶或豆浆,那么最好不要喝,因为那样有可能会引起肠胃不适,影响考试。 2 豆浆和牛奶要喝温热的,且不要往里面加糖等甜的调味剂,否则容易引起胀肚等不适症状。 3 有的考生喜欢早上起来喝一杯咖啡,这是不可取的,因为咖啡易引起尿频。 4 考生也可以在早餐的时候喝一杯鲜榨的果汁,但也不宜放糖,建议早上不要吃生的水果。

5 不要吃油炸的和奶油蛋糕一类的食品。 6 早餐不能吃得过咸,如果就着粥吃一点榨菜、酱豆腐是可以的,但也要适度。 7 有些考生喜欢早上吃肉类的食物,比如火腿肠、酱肉等,这也是不利于考试的,建议以清淡食物为主。早餐:南瓜饼 主料:南瓜、培根腌肉、乳酪二片。 配料:面粉、蛋液、面包粉、油。 制作:南瓜切成小丁蒸熟压成泥,培根腌肉与乳酪均切成末,并将其加入南瓜泥中搅拌均匀,做成南瓜饼,面粉与鸡蛋液调成面糊,锅中油烧至六成热时,将南瓜饼放入面糊碗中挂上糊,入油锅中炸至两面呈金黄色,捞出沥干油即可上桌。 特色:淡淡甜味的南瓜配上培根腌肉、乳酪,美味而咸甜适中的南瓜饼,能给孩子带来愉悦的心情。 配:白米粥、咸鸭蛋。 排毒蔬菜汁

科学饮食

科学饮食,健康生活作文 科学饮食给你带来健康生活 在平平常常的一日三餐中也能吃出健康来这听上去似乎是天方夜谭,但却被科学证明了。因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些鲜为人知的药用价值,有些头疼脑热的小病很容易就被治愈。看来,获得健康的途径可谓多种多样。下面介绍的九种科学饮食就具有促进健康的特点。 科学饮食给你带来健康生活 在平平常常的一日三餐中也能吃出健康来这听上去似乎是天方夜谭,但却被科学证明了。因为我们平日饭桌上的很多食物都有一些鲜为人知的药用价值,有些头疼脑热的小病很容易就被治愈。看来,获得健康的途径可谓多种多样。下面介绍的九种科学饮食就具有促进健康的特点。 1、果仁巧克力豆有益大脑吃果仁巧克力有利于大脑健康。但这可不是巧克力的功劳,而是裹在巧克力里面的杏仁。杏仁中含有维生素E,可有效地延缓大脑因年龄导致的衰老问题。一般每天摄取两盎司就够了。科学家还认为,杏仁巧克力之所以对大脑有益,心理原因也不能忽视。在感到焦虑、忧郁或心情不佳时,吃一包杏仁巧克力豆无疑是对自己小小的宠爱和嘉奖。 2、鱼治疗哮喘最新的研究发现多吃鱼类可以润肺、补肺,从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素,难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人,医生建议最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外,在绿色蔬菜中,菠菜也有同样的功效。 3、口气浑浊多喝水对于经常需要社交应酬的人来说,口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系,因此,治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外,还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼,就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时,还补充了身体每天所需的水分,可谓一举两得。科学研究发现,口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质,要让它尽快消失,每天多多喝水就解决了。 4、四肢乏力与香蕉热爱运动是件好事,但也要注意“度”的把握,因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液,水分流失的同时身体中很多矿物质也随着汗水排出体外,主要是钾和钠两种元素。身体中钠的“库存”量相对较大,而且钠也比较容易从食物中得到补充但钾元素在体内的含量比较少,因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉,因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前,千万别忘了给自己带一两根香蕉。 5、醉酒与西红柿喝醉酒确实是件麻烦事,仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后呕吐不仅很失态,而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失,醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁,因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。 6、打嗝和糖对于治疗打嗝,人们一直有很多偏方,目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下,但如果这样还是不能止住打嗝的话,这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚,有的医生解释说,糖可以刺激喉咙后侧的神经,而一旦神经受到刺激,它会中断体内的神经信号,其中也包括引起打嗝的那条神经。

科学饮食_健康生活综合实践方案

《科学饮食,健康生活》综合实践活动方案 三年级李传芳 食物是我们人类生活中必不可少的,学生为了求方便,有些学生会从路边的小摊随意买一些。却不知这些食品有些是“三无”产品:过期食品、含有色素和防腐剂的食品,甚至是地下工厂生产的食品。这样都可能会危害我们的健康,所以,我们首先就应该注意食品安全。因此确立这样一个选题。 一、活动主旨: 1、了解饮食安全与健康的密切关系,引导学生认识到饮食安全,慎防病从口入的重要性。养成科学合理的饮食习惯,关注自己与他人的健康。 2、组织学生开展查阅资料,使学生在活动中掌握探究技能。 3、组织学生初步学会设计、整理资料等。使学生掌握一些整理、分析、呈现、运用资料的方法。能够在小组活动中充分发挥自己的能力,善于和他人合作。 二、活动准备: 1、学生查找有关“饮食安全”的资料并进行筛选。 2、教师收集“饮食安全”相关资料。 三、活动实施: 第一阶段:开题活动(包括设计研究方案,确立活动方式) 第二阶段:实践活动(调查学习、查找资料)。 第三阶段:交流评价活动(根据小组初步整理出来的成果,小组之间互相交流、评价,促进成果的进一步完善) 第四阶段:成果展示活动(由小组汇报研究成果,并根据自己在活动中写出自己的体会和收获)。 三、活动过程: (一)、创设情景,引发思考: 师生自由交谈自己的饮食喜好、习惯。 师:你们平日喜欢吃什么?(据学生回答提出疑问。你们这样吃是否科学?) 引出什么样的饮食才是科学饮食?生自由谈。(预设学生据搜集的资料会谈到绿色食品,安全食品,师适时点拨。) 师出示搜集的关于饮食安全的案例。(课件展示)

事例1、食用小摊上的三无产品导致生命垂危的小学生。(略) 事例2、使用含有食品添加剂食物的危害。如:零食(略) 让学生自由谈听完后的感受。由案例让学生结合自己搜集的资料谈自己经历的或者身边发生的类似的不科学、不健康的饮食习惯。进而引发学生思考:平日我们应该吃什么?怎样吃才是健康的?初步让学生认识到饮食与健康息息相关。据查找的饮食安全资料自由交流。学生根据自己已有资料,学生交流的事例、感受。 (二)、汇报资料,阐述观点。 1、《饮食安全》综合实践活动分组情况 在活动时,采用小组合作和班级合作的双重探究方式,既充分发挥学生小干部的组织能力,又能在以后的实践活动中发挥每位学生的潜能。 2、交流与活动 (1)、在多种形式的启发下,激发学生了解健康早餐该怎么吃的欲望; (2)、学生对健康早餐有初步的认识,并能制定探索的目的及意义; (3)、同学们在小组交流合作,合作共勉,共同进步。 1组:从食品安全的角度开展调查,研究食品质量。(如被污染的食品,含有添加剂的食品,绿色食品) 2组:不能吃的食物(发芽的马铃薯等) 3组:从食物营养,科学膳食的角度 4组:从食物中毒的症状及处理这一方面进行调查。 各组汇报交流,学生学习,教师据学生回答适时点拨总结,帮助学生归纳。 ①健康饮食,多吃绿色食品,少吃带有色素等添加剂的零食。 ②食物要多样化食物搭配要合理。 ③不偏食挑食,不暴饮暴食。

幼儿园小班科学课件精选

幼儿园小班科学课件精选 【导语】课件中对每个课题或每个课时的教学内容,教学步骤的安排,教学方法的选择,板书设计,教具或现代化教学手段的应用,各个教学步骤教学环节的时间分配等等,下面是小编整理的幼儿园小班科学课件精选,欢迎阅读与借鉴。【去小兔家】 教学目标: 1、认识日常生活的垃圾可分为可回收和不可回收,了解常见的有毒垃圾。 2、通过游戏活动能够将垃圾按可回收和不可回收分类。 3、体会整洁环境的舒适,养成爱卫生的好习惯。 4、幼儿能积极的回答问题,增强幼儿的口头表达能力 5、养成敢想敢做、勤学、乐学的良好素质。 教学准备: 视频、糖果、各种垃圾物品、绿色笑脸、红色哭脸、黄色惊慌标记、垃圾篓、场景布置 教学过程: 一、情境导入 1、师:小朋友,今天我们到小白兔家玩玩,好吗? 2、呀!小白兔家怎么这么乱啊,我们怎么帮帮她呢? (分析:教师布置场景,带幼儿去小兔家,把幼儿带入游戏环境,引起幼儿兴趣。另外,通过发现小兔家的凌乱,孩子们会对后面的整洁更有成就感。) 二、了解垃圾可分为可回收和不可回收 1、观看视频《哭泣的垃圾》。 2、垃圾为什么哭呢?他们的家在哪儿呢? (分析:视频中垃圾因为回错家而哭泣,哭声很响,一下子就抓住了孩子的注意力,为思考提供支撑。) 3、认识可回收和不可回收垃圾 你的爷爷奶奶有没有捡过一些东西回来卖钱啊? 捡过哪些东西? 4、对,这些东西就是可回收的。不能卖钱的就是不可回收的。 (分析:对可回收不可回收这样抽象的概念,小班幼儿是不能理解的。可是生活中他们通过爷爷奶奶的行为了解到有些垃圾是可以卖钱的,用这个事实来理解概念,浅显易懂。) 三、操作垃圾分类 1、出示绿色笑脸红色哭脸标记:笑脸代表可回收,哭脸代表不可回收。 (分析:小班孩子对标志还不能认识,所以我用笑脸哭脸来代替可回收不可回收,孩子感兴趣。而且我还利用了颜色的视觉效果来区分,帮助孩子辨认,效果明显。) 2、帮助小白兔整理屋子,把垃圾分类放进笑脸哭脸垃圾篓。教师巡视。 (分析:整理屋子,其实是垃圾分类的过程。在游戏中蕴含了教育内容,不知不觉就能完成目标。) 四、发现电池,了解有毒垃圾 1、电池放在哪个垃圾篓? 2、出示黄色惊慌脸标志 把电池放进有毒标志垃圾篓 (孩子在生活中接触最多的有毒垃圾就是电池,所以这里单独提出。利用惊慌的表情来直观

关于科学的饮食谚语

关于科学的饮食谚语 1、饭前喝汤,苗条健康。 2、暴饮暴食会生病,定时定量可安宁。 3、少吃多得味,多吃活受罪。 4、饭前喝口汤,永远没灾殃。 5、民以食为天,食以味为先。 6、预防肠胃病,饮食要干净。 7、若要身体康,饭菜嚼成浆。 8、少吃多滋味,多吃伤肠胃。 9、吃千吃万,不如吃粥吃饭。 10、早餐天天有,晚上减一口。 11、饭后躺一躺,精神长一长。 12、早上吃好,中午吃饱。 13、男人不可百日无姜,女人不可百日无糖。 14、多吃蔬菜少吃肉,粗米淡饭能长寿。 15、食五谷杂粮,保身体强壮。 16、大蒜是个宝,常吃身体好。

17、饭吃三碗,不饱不饿;衣穿三件,不冷不热。 18、要想身体好,早餐要吃好。 19、晚饭少吃一口,肚里舒服一宿。 20、会吃千顿香,不会吃一顿伤。 21、不干不净,吃了生病。 22、饭前一碗汤,不用进药房。 23、精细粮食巧搭配,少荤多素有营养。 24、话多不值钱,吃多不香甜。 25、贪吃又贪睡,添病又减岁。 26、戒掉烟和酒,疾病绕着走。 27、食不厌精,刽不厌细。 28、饭后喝汤,越长越胖。 29、臭鱼烂虾,害命冤家。 30、吃饭就睡觉,犹如吃毒药。 31、上床萝卜,下床姜。 32、五谷杂粮身体壮,青菜萝卜保健康。 33、佳肴美味贵有节,每餐定时又定量。 34、干活细心,吃喝当心。

35、晚餐宜清淡,益身防早衰。 36、饭后散步,不进药铺。 37、饭吃八成饱,老来胃肠好。 38、饭前洗洗手,身体健如牛。 39、若要长寿,经常吃素。 40、狂饮伤身,暴食伤胃。 41、若要百病不生,常带饥饿三分。 42、要想身体好,早餐要吃饱。 43、饭吃八成饱,到老肠胃好。 44、上床萝卜下床姜,不劳医生开药方。 45、早吃好,午吃饱,晚吃少。 46、晚上吃少,饮食节制身体好。 47、若要身体安,三分饥和寒。 48、好吃不痴胀,痴胀伤五脏。 49、学会吃饭千顿香,切莫贪吃一顿伤。 50、饭后走一走,能活九十九。 51、饭前应宜先喝汤,胜似健身良药方。 52、少吃荤,多吃素,健康又幸福。

幼儿园小班科学优质课件集锦

幼儿园小班科学优质课件集锦 【导语】课件中包含了课文中的所有内容以及该课文的寓意。可全面提升孩子们对于学习的兴趣。课件是根据教学大纲的要求,经过教学目标确定,教学内容和任务分析,教学活动结构及界面设计等环节设计的。下面是小编整理分享的幼儿园小班科学优质课件集锦,欢迎阅读与借鉴。【甜甜的瓜】 活动目标: 1、认识西瓜的外形特征,知道西瓜的味道,它是夏天的水果。 2、在老师的引导下,能有目的地观察。 3、培养幼儿对瓜的好奇心,乐于大胆探究和实验。 4、幼儿能积极的回答问题,增强幼儿的口头表达能力。 活动准备: 西瓜一个。 活动过程: 一、谜语导入,引起幼儿兴趣。 猜谜语:青青藤,满地爬,结出果子圆又圆,瓤甜水多绿汪汪。 二、运用多种感知西瓜的特征。 1、教师出示西瓜,让幼儿观察,提问:看看西瓜是什么样子的? 2、摸一摸、敲一敲、推一推、压一压,有什么感觉? 3、讨论各自探索过程和结果。 小结:西瓜有的是圆圆的,有的是椭圆的。有大的,有小的。有的瓜皮是深绿色的,有的瓜皮是浅绿色的,还有的瓜皮上有一条一条的花纹。西瓜摸上去凉凉的、滑滑的、硬硬的,敲一敲会砰砰响,推一推还会滚。 4、小朋友们,请你猜猜西瓜里面是什么样的呀?(幼儿讨论) 5、教师将西瓜切开,让幼儿观察西瓜的内部,请幼儿尝一尝:吃到嘴里有什么感觉? 小结:西瓜有瓤、有皮,瓜瓤里有瓜子,瓜瓤甜甜的水分多;开始吃的时候很甜,越往下吃就不大甜了;瓜瓤有红的,也有黄的,瓜皮有点绿;吃完了手上、嘴上有点黏…… 三、讨论吃西瓜的好处。 你喜欢吃西瓜吗?为什么? 小结:西瓜水分多,甜甜的,很好吃,能解渴,祛暑,还能防止生痱子呢! 四、幼儿品尝无籽西瓜并与前面的西瓜比较,体验无籽西瓜吃起来更方便。 1、出示无籽西瓜,让小朋友尝一尝,和刚才吃的西瓜比一比,有什么不同? 2、请幼儿讨论。 教师根据幼儿的讨论小结,让幼儿感受到科技新产品好。(人们吃西瓜时要不停地吐瓜籽,很麻烦,所以科学家动脑筋,试验出了新品种——无籽西瓜。吃起它来就很方便,不用吐瓜籽,大家都喜欢吃。) 【电话真有趣】 活动目标: 1、感受电话的有趣和给我们带来的方便. 2、学习打电话的方法,能有礼貌和别人打电话。 3、能主动地和同伴打电话。 4、通过实际操作,培养幼儿的动手操作能力。

力荐bbc的三个纪录片关于科学锻炼和饮食

【力荐】BBC的三个纪录片-关于科学锻炼和饮食 由于父母都是药剂师,我从小在医院职工大院长大的缘故,对于健康饮食少油少盐、按时作息、保持锻炼这些医疗界的常识,算是养成得比较好的。这近三十年来我从不漏掉任何主餐,甚少熬夜玩耍,从小锻炼,除了课余游泳队的训练外,对于主流的运动基本都玩过。作为先天出厂质量比较弱的娃,我算是后天相当认真努力地对待健康这件事。这些习惯的养成,帮助我在历年的体检中,都保持很好的表现,有漂亮的心肺功能数据,内脏脂肪指数也很健康。不过,在我开始系统地进行塑型的学习和锻炼后,重审了我运行了这么多年的运动习惯和饮食习惯,发现里面还有很多需要调整的地方,很多方面需要更细致的耕耘:比如饮食营养的调整、新的运动方式、避免饮食和运动的误区等等。运动医学和营养学这两个健身的基础学科,浩瀚无边,我带着强大好奇和欣喜,在这几个月的学习、交流和实践中,收获了很多新的理念和知识。其中首荐的,是英国BBC的这三部关于健康的纪录片,讲运动、减肥、饮食的科学方法和常见误区。Michael Mosley博士的这三部片子,从自身的健康问题出发,加入了大量的科学研究佐证,逻辑性很强,还很有趣!从2009年播出第一部后,2012播出后面两部,这个系列一直都是健

身界的经典:《锻炼的真像》-最推荐上班族看!《饮食、节食与长寿》《关于减肥你应该知道的十件事》一共不过两个半小时,我在文末放了这三个视频。非常推荐你,五一假期找个时间看看。以下是我看完做的笔记,记录对我有启发的点。不过,就如经典的书籍和影片,笔记的作用和原作对比.起来,真是弱!爆!了!《锻炼的真像》1. 运动时消耗的卡路里虽然没有想象的多,但是能刺激身体合成脂蛋白脂肪酶,能有效降低血液中脂肪浓度,降低内脏脂肪浓度。2. 内脏脂肪比皮下脂肪更具危害性,是导致糖尿病、心血管疾病、癌症的重要杀手,身材看起来瘦人也很多有内脏脂肪含量超高的问题(像mosley博士那样)。3. 介绍HIIT的有效性。4. 椅子是杀手--久坐带来的巨大杀伤力,是健身房也无法弥补的:通过测试,发现若有意增加平时走动、站立的时间,每日消耗的热量要超过500大卡,要大于在健身房吭哧吭哧运动半天的效果!不乘电梯、尽可能站立(我们公司有同学站立办公的,就是找架子把电脑架高)、多走路,都是可以做到的 调整。5. 运动效果因人而异,没有适用于任何人的运动方式,唯有不断尝试、不断调整,找到最适合你的健康又有效的锻炼和饮食方式。《饮食、节食与长寿》1.低热量饮食习惯对于人体健康数据的积极影响。2. 科学研究证明:每周两天的轻断食(当天只摄入平常25%的热量),能减少生长因子IGF-1的过量生长,促进身体自动修复,延缓衰老。《关

幼儿园小班科学课件

幼儿园小班科学课件 关于幼儿园小班科学课件大家了解过多少呢?可能很多人都不是很清楚,下面就是小编分享的幼儿园小班科学课件范文,一起来看一下吧。 幼儿园小班科学课件篇一 活动目标 1、能够说出几种常见水果的名称及其主要特征 2、学会运用“我喜欢......,它的颜色,形状,味道”的句型 3、喜欢吃各种水果,知道多吃水果好处多 活动准备 PPT(水果图片)、水果谜语、画纸画笔 活动过程 一、导入主题 展示水果与谜语,引出水果的主要特征 1、小朋友们,老师问你们,你们喜欢吃水果吗? 2、今天,老师带来了一些水果,想请小朋友认认都是哪些水果? 2、小朋友们,现在王老师告诉你们:我喜欢一种水果,就在这图片上,但我不想告诉你们,我现在用猜谜的形式让你们猜,看看哪个小朋友猜的对,好不好?(竖起你们的小耳朵,挺好了哈) 兄弟几个真和气,天天并肩坐一起,少时喜欢穿绿衣,老来都穿黄衣裳。--香蕉 引导幼儿初步接触:我喜欢香蕉,弯弯的,它的颜色是黄色的,吃起来甜甜的。 二、提问小朋友问题 现在你们都知道老师喜欢的水果是香蕉,那我也想知道小朋友们喜欢的水果是什么,哪个小朋友可以告诉我? 引导幼儿学会运用“我喜欢……,他的颜色,形状,味道”这一句型

哇,小朋友们都很棒哦,来给自己放个大鞭炮,好不好! 其实,除了你们喜欢的这些水果啊,老师还准备了几种你们不常见的水果,你们想不想看啊?--出示PPT,教小朋友们了解其它水果名称 (猕猴桃、荔枝、榴莲、火龙果) 小朋友有认识这个的吗?来跟着老师读两遍 三、了解吃水果对身体的好处。 好了,图片看完了,你们了解了几种水果的主要特征,老师也知道你们喜 欢吃水果,可是哪个小朋友可以告诉我她为什么喜欢吃水果呢?也就是吃水果 有什么好处呢?老师及时给以肯定。 学生:(有营养,身体长得更健康)(水果味道可好了,甜甜的。吃水果 解渴,苹果可以补充水分) 老师:其实,你们说的都对,但是除了小朋友说的这些,水果里面还含有 大量的维生素c,有助于我们增强抵抗力,我们就会少生病,身体变得棒棒的,更健康了(小朋友们,你们懂了吗) 四、给水果填颜色 既然水果对我们这么重要,那我们是不是应该多吃点水果呢 现在还有一个任务需要大家完成,我这里有一些水果,你们看与图片上的 有什么不同啊?--水果没有颜色 你们看像不像没穿衣服啊,秋天来了,那它们是不是很冷啊,需要你们来 帮它们涂色,穿上外套。 我现在给你们做个示范:看,我喜欢红色的苹果,我就给它涂红色,穿上 红色的外套。 小朋友们你们喜欢什么颜色的水果,你就帮它们涂什么颜色。 好了,小朋友们都画好了,向后转,请把你们的水果举起来给后面的客人 老师欣赏一下吧! 幼儿园小班科学课件篇二 活动目标: 1、让幼儿发现糖和盐能溶解于水的现象,同时发现搅拌能加快溶解。

科学饮食-健康生活活动总结

“科学饮食健康生活”活动工作总结报告 福清市元洪附小 根据教育局有关《关于开展2012年青少年主题科普活动的通知》要求,结合学校实际,我校在校内组织开展以“科学饮食,健康生活”为主题的青少年科学调查体验活动,现将活动实施情况总结如下:一、活动目的 青少年是祖国的未来,科学的希望。他们的健康成长直接关系到千家万户的幸福生活。近年来,随着人民生活水平的不断提高和生活条件的不断改善,人们对于“科学饮食,健康生活”的要求愈来愈迫切。与此同时,日常生活中不科学的饮食习惯,不健康的生活方式依然存在。以“科学饮食,健康生活”为主题的2012年青少年科学调查体验活动,旨在让青少年学习并掌握食物与营养,食品与健康等知识,从小培养科学合理的饮食习惯,树立勤俭节约的意识,养成健康文明的生活方式。同时发挥辐射带动作用,引导家庭和社会共同形成“科学饮食,健康生活”的良好氛围。 二、活动形式 组织学生在学习“科学饮食,健康生活”等相关知识的基础上,以小组、家庭为单位开展饮食习惯、生活方式相关的科学调查活动,开展食品安全环境、食品生产、流通等相关科学体验和科学探究活动,搜集整理相关材料和数据。在此基础上,进行简单的数据统计与分析,提交调查报告,提出合理化建议。 三、活动内容及实施步骤 1、活动启动阶段 ①成立活动领导小组 活动领导小组 组长:张金星 副组长:林平陈坚 组员:何雅云、薛常标、陈晨丹、王秀兰、林如琰、林灏 ②学校结合活动主题,根据实际情况,开发设计内容丰富,形式新颖的科学调查体验活动,确定活动方案。 ③举行活动启动仪式。

2、调查体验阶段 ①学校组织学生以小组、班级为单位,在科学学科、综合实践活动、信息技术学科任课老师的指导下,开展相关体验活动; 具体开展活动如下: A、利用课余时间,对我校各个年级的学生的饮食习惯等进行了调查,并在调查问卷的基础上进行分析总结,形成调查报告。 B、利用课余时间到超市等地方考察各种食物的营养成分表,对食物的营养成分表,对食物的营养成分有深入的了解。我们还向全体师生及家长发放倡议书,帮助全体师生认识饮食与健康的重要性,并自觉养成“科学饮食”的习惯。 C、利用信息技术课时间,学生在老师的指导下登录全国主题网站,浏览相关资源,如《活动手册》等,通过上网体验,了解小学生所需的营养健康食物列表,正确饮食习惯等。 ②以学校、班级为单位,组织学生开展相关的科学调查; A、一次晨会讲话。 利用晨会时间,进行宣传发动,使全体师生认识到科学饮食的重要性以及与健康的紧密关系,调动全体师生活动的积极性。 B、一场挂图展。 通过举办一场以“科学饮食健康生活”为主题的挂图展,使学生认识到饮食与健康的关系,了解科学饮食的相关知识、食物的营养成分等。 C、一场科普讲话。 10月16日,学校科学专任林如琰老师利用学校“红领巾电视台”向全体师生作“科学饮食健康生活”专题讲座,使广大师生对食物与营养、食品与健康等知识有了充分的了解。 D、一节科学课。 要求科学科指导老师利用科学课的时间,上一节相关主题的科学课,使学生了解健康饮食的知识,认识关于食物的各种标志、标识,了解食物的营养成分等。 E、一个主题综合实践活动。 要求综合实践活动指导老师以“科学饮食健康生活”为主题,

科学饮食每一天

科学饮食每一天(四年级上册) 教学目标; 1.了解食物中的营养素 2.能根据“营养健康宝塔”合理搭配一天的饮食 3.养成良好的饮食习惯 教学重难点 了解营养健康宝塔,合理搭配一天的食物 教学准备: 营养宝塔图纸资料链接点餐单多媒体 教学过程: 一、美食图导入 1.激趣:今天,老师带给大家一件礼物。请看——(播放片头即各地美食)。这些美食图来自纪录片《舌尖上的中国》。几千年来,中华美食甲天下,吃的文化源远流长。是啊,咱们中国人很讲究吃!吃、喝、拉、撒、睡,居首位的就是“吃”了。到底每天要吃些什么?怎么吃?吃多少?这节课我们就来谈有关吃的学问。 3.板书:科学饮食 过渡:想想每天我们都吃了些什么? 相机适时地归类 二、了解食物健康宝塔 1.经常吃的食物,按所含营养成分的不同,可分成以下五大类 出示:①五谷、根茎类②蔬菜、水果类③鱼、肉、蛋类

④奶、豆类⑤油脂、糖、盐类 2.出示空白健康宝塔图 师过渡:在平时的饮食中,这五类东西你哪些吃得多,哪些吃得少,按着吃的多少的量,把它添在右边的食物宝塔里,第一层是最多的,依次往上是最少。 3.反馈 师过渡:这是同学们自己平时的饮食习惯,不一定科学,中国营养学会根据中国人的饮食习惯和所需要的营养,制定了中国人的健康饮食宝塔。(金字塔)一起去看看吧! 4.出示健康宝塔图(主、副食搭配) 5.多媒体出示问题(每一类的食物是有魔力的哟,考考你,浏览资料《营养素的述说》你能解决哪些问题呢?) ①哪类食物能给我们提供能量? (吃饭首要目的是提供能量,平时所说的吃饭,就得有这类的主食。) ②哪类食物能使我们保持身体健康? ③哪类食物能支持我们的生长发育? 6.只吃一类或喜欢的食物行吗?为什么? (营养不均衡,还有损健康。) ①出示胖、瘦两张人物图片。 明确:要么吃成这样——营养不良;要么吃成这样——营养过剩,这都是营养不均衡,不健康的表现。各种食物所含的营养成分不尽相同,没有哪种食物含有人体所需要的全部营养素。所以不能只吃一类或是

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