创业/商业计划书
公司名称：蚌埠市美滋莱餐饮有限责任公司（模拟）所属院校：安徽科技学院
指导老师：唐仁生杨仕勇
成员：曹园鲁娜鲍玲玲卢华珍杨卫芳陈胜男
【主联系人】曹园
【职务】总经理
【电话号码】14790087416
【传真号码】
【电子邮件】1505704328@https://www.doczj.com/doc/9f5824036.html,
【地址】安徽省凤阳县啊安徽科技学院
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【邮政编码】233100
保密须知
本《创业/商业计划书》内容属商业机密，所有权属于本公司，其所涉及的内容和资料只限于贵公司投资我公司使用。请贵公司收到本《创业/商业计划
书》后，在7个工作日内予以回复，确认立项与否。贵公司如接收本《创业/商
业计划书》，即为承诺同意遵守以下条款：
1. 若贵公司不希望涉足本《创业/商业计划书》所述项目，请按上述地址
尽快将本《创业/商业计划书》完整退回；
2. 未经本公司许可，贵公司不得将本《创业/商业计划书》的内容全部或
部分地透露给他人；
3. 贵公司应该将本《创业/商业计划书》作为机密资料保存。
【其他事项说明】
本《创业/商业计划书》所涉及的内容均可具体协商。
本《创业/商业计划书》系学员完成模拟公司创业实训的学习成果。仅涉及第一年的
经营分析与预测，不作为实际商业融资依据。
完成本《创业/商业计划书》后请提交给实训老师
日期
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目 录
1.0摘要 ....................................................................................................................... 5 1.1 公司全景 ............................................................................................................ 5 1.11 公司概况.........................................................................................................6 1.12 经营理念、宗旨...............................................................................................6 1.13公司战略.........................................................................................................8 1.14 市场机会.......................................................................................................10 1.15产品及服........................................................................................................14 1.2 注册资金 ........................................................................................................... 19 1.3 商业模式（盈利模式）........................................................................................20 1.4 投资收益............................................................................................................21 2.0市场分析 ............................................................................................................... 22 2.1市场定位与目标客户 ........................................................................................... 22 2.2 市场机会与目标市场的条件.................................................................................23 2.3 分析竞争对手和自己的优势.................................................................................24 2.4市场预测（市场占有率） ............................................................................... 2- 16 - 2.5竞争分析 ............................................................................................................ 27 2.6项目SWOT 分析 .................................................................................................. 28 3.0 营销策略 .............................................................................................................. 32 3.1 产品特征 .. (32)
3.2 产品定价 (33)
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自助餐厅的花样、品种繁多。
肉类：
就有羊肉、牛肉、鸡肉、羊腿、腿，鸡爪、鸭翅、羊头等。
水果：
1.2注册资金
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1.3商业模式（盈利模式）
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1.4投资收益评价
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2.0市场分析
2.1市场定位与目标客户
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2.2市场机会与目标市场的条件
1、市场机会：
寻找市场机会的方法。经营上的空缺、年龄上的空缺、性别上的空缺、时间上的空缺、生活习惯上的空缺、地域上的空缺、利益上的空缺、寻找市场空缺的原则。立足长远，反对短视行为。立足真诚，反对虚情假意。立足公众，反对只顾餐厅。立足特色，反对面面聚到。
2、目标市场的条件：
（1）、可进入性：即可接近性。
（2）、可衡量性：目标市场的确定不仅要有质的规定性还要有量的规定性，即一个目标市场应能用某种数量指标和数量单位来衡量。如市场的需求量、顾客的购买能力等。
（3）、充足性。即目标必须有一定的规模值得去开发和经营，并为餐厅带来可观的利润。
（4）、可行动性。即餐厅应具备吸引这类市场的能力，包括从业人员的服务能力用餐设施和用餐环境的接待能力，厨师的烹饪能力等。
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2.3分析竞争对手和自己的优势
在这个竞争力非常之大的社会中，想要做好营销策划工作，首先要分析自己的产品及竞争对手的产品，并找出自己产品的优势，下面分析一下我最近给一个主题餐厅做的策划分析。
（1）、竞争对手分析：
这个店周围没有与我店类似档次的餐厅，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。
（2）、自我分析：
我餐厅目前有一定的知名度，这是不容质疑的，因此应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者。
我餐厅店硬件设施良好，资金雄厚，而且有超级大的停车场和大面积的可用场地。这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生。
营销策划机会点：
①雄厚的实力为我们的发展提供了条件；
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②便利的交通和巨大的潜在顾客群；
③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间。更多相关知识。
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2.4市场预测（市场占有率）
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2.5竞争分析
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