日照职业技术学院
毕业设计（论文）
题目：大豆浸出法加工工艺
院部：食品工程学院
专业：食品加工技术
学号：200930010217
学生姓名：张文进
指导教师：李玉环
职称：讲师
二OO九年六月十一日
目录
一、总述 (3)
二、浸出法制油 (4)
1、浸出法制油概念 (4)
2、浸出法制油优点 (5)
3、浸出法制油工艺分类 (5)
4、浸出溶剂的选择 (6)
5、浸出法制油工艺流程 (8)
6、浸出设备 (8)
三、油脂精炼 (8)
1、精练方法 (8)
a、水化法 (8)
b、碱炼法 (11)
四、存在的问题 (12)
五、结语 (13)
六、参考文献 (13)
标题：大豆浸出法加工工艺
摘要：用浸出法加工大豆，通过用浸出法来阐述大豆豆油浸出工艺及成品油加工工艺
In the dissertation I mainly talking about the soybean processing way which is calld lixiviation process .It ill make us known that the technological process of the soybean processing by the lixiviation processing way . And I will disscuss the pruoducted oil processing way in the paper .
关键字：大豆预处理浸出法制油毛油精炼
一、总述：
我国制油工业实际生产中应用最普遍的浸出溶剂有工业已烷或轻汽油等几种脂肪族碳氢化合物。其中轻汽油是我国目前应用最多的一种溶剂，它是石油原料低沸点分馏产物，符合溶剂上述的基本要求，但最大缺点是易燃易爆空气中含量达到1.25～4.9%时有爆炸危险。同时轻汽油成分复杂，沸点范围较宽。除此之外还有丙酮、丁酮、异丙醇、丁烷以及一些复合型溶剂都可用于油脂浸出。
利用浸出法制油方法有粕残油低、粕的质量好、生产成本低等优点。而该方法也有其不足之处如使用有机溶剂可能有爆炸的危险，同时浸出的毛油质量比压榨的要差。
根据不同的划分标准可以对浸出法取油进行归类：
(一)按生产操作方式划分
1.间歇式浸出法取油
2.连续式浸出法取油
(二)按溶剂对油料的接触方式划分
1.浸泡式浸出法取油
2.喷淋式浸出法取油
3.混合式浸出法取油
(三)按生产工艺划分
1.直接浸出浸出法取油
2.预榨浸出浸出法取油
浸出法取油一般包括以下五个工序：油料预处理、料胚浸出、湿粕脱溶、混合油处理、溶剂冷凝冷却与回收工序。
在选择浸出工艺流程时应考虑1.油料品种及性质2.对产品和副产品的质量要求3.生产规模4.设备选型5.适应于多种油料加工等因素。
油料预处理出来的胚或饼进入料胚浸出工序；料胚浸出得到的湿粕和混合油分别进入湿粕脱溶和混合油处理进行脱溶；湿粕脱溶和混合油处理工序出来的热溶剂蒸气以及料胚浸出、湿粕脱溶、混合油处理工序中的自由气体进行溶剂冷凝冷却与回收工序进行溶剂回收。
现在粮油行业使用的浸出溶剂有何特点?若使用操作不当可能会造成哪些危害?目前油脂制取工业普遍采用已烷作为浸出溶剂。若使用不当可能会给安全生产和人身安全造成威胁。这是因为浸出溶剂易燃易爆，闪点为-21.7C，遇火即燃，当其蒸汽在空气中的浓度达到1.2%一7.5%(体积)时，遇明火即会发生爆炸。二是溶剂蒸汽的密度是空气密度的2.79倍，这样溶剂蒸汽便会沉积于低洼的地方。所以，要求浸出车间地面不作地沟地坑，以及进入浸出车间必须取出身上所携带的金属物品以免造成溶剂蒸汽的聚积而发生意外事故。三是溶剂蒸汽有毒，会强烈地刺激人的神经系统。当其在空气中的浓度达到30-40mg/l时，与人接触稍时即会置人于死地。
二、浸出法制油
1、浸出法制油概念
浸出法制油是利用萃取原理选择某种能够溶解油脂的有机溶剂，使其与经过预处理的油料进行接触(浸泡或喷淋)，使油料中油脂被溶解出来的一种制油方法。这种方法得到的有机溶剂与豆油组成的混合溶液称之为混合油。利用被选择的溶剂与油脂的沸点不同对混合油进行蒸发、汽提蒸出溶剂留下油脂得到毛油，被蒸出来的溶剂蒸汽经冷凝回收循环使用。
2、浸出法制油的优点
（1）粕残油低
压榨法制油时由于预处理工序不可能使油料细胞完全破坏，蛋白变性也不可能十分彻底；榨膛温度不可能很高，榨膛压力也不可能很大，因此压榨法不可能将油脂榨净，榨饼的残油率还较高。相比之下采用浸出法制油无论是直接浸出，还是预榨浸出都可将浸出后粕的残油率控制在1%以下。
（2）粕的质量好
与压榨法制油相比较，在浸出法制油生产中，由于相关工序的操作温度都比较低，使得固体物料中蛋白质的变性程度就小一些，粕的质量相应就好一些。
（3）生产成本低
与压榨法制油相比较浸出法制油工艺所采用的生产线一般比较完整，机械化程度较高，且易于实现生产自动化；其次浸出车间操作人员少，劳动强度低；再者浸出法制油工艺的能源消耗相应也要低些，因此浸出法制油的生产成本较低。
3、浸出法制油工艺分类
(1) 按生产操作方式划分
①间歇式
间歇式是指油料投人至粕的卸出，溶剂投入至混合油排出都是分批进行的，呈一种间歇操作方式，如罐组式浸出器浸出。
②连续式
与间歇式相比，油料投入至粕的卸出，溶剂投入至混合油排出，都是接连不断进行的，呈一种连续操作方式，如平转式、履带式、环型浸出器浸出。
(2)按溶剂对油料的接触方式划分
①浸泡式
浸泡式又叫浸没式，即在浸出过程中油料完全浸没于溶剂之中，罐组式浸出器浸出。
②喷淋式
喷淋式是指在浸出过程中，溶剂经泵由喷头不断地喷洒在料胚的面层，再渗透穿过整个料层而滤出，形成混合油，履带式浸出器。
③混合式
混合式是指浸泡与喷淋相结合的方式，既对油料不断进行喷洒，又保持油料被浸没于混合油中，属于这类浸出设备的有平转式浸出器、环型浸出器等。
(3)按生产工艺划分
①直接浸出
直接浸出又称一次浸出，是指油料经预处理后直接进入浸出器进行浸出制得油脂的工艺。
②预榨浸出
预榨浸出是指油料经预处理后，用榨油机先榨出一部分油脂，然后再用浸出法取出榨饼中剩余部分油脂的一种工艺。
4、浸出溶剂的选择
（1）溶剂的特性
浸出法制油，要求采用的溶剂能够溶解油脂，实际上油脂和溶剂之间的溶解是相互进行的。如果两种液体分子的作用力大小越接近，它们就越容易互相溶合，即彼此的溶解度就越大。当油脂分子间的作用力广及两种分子之间的作用力接近时，油脂和溶剂就能相互溶解，三者越接近，溶解的能力就越强。油脂和许多有机溶剂都是分子极性很小的物质。分子的极性大小与分子间作用力的大小相关。分子极性的大小可以用“介电常数”来表示。介电常数大的分子极性就大，反之就小。在常温下油脂的介电常数一般为3.0—3.2，已烷1.89 。可以看到己烷的介电常数与油脂接近，因而它们之间的相互溶解度就大。
（2）挥发性好
被选择溶剂的挥发性能好，才易于从混合油中和湿粕中被分离出来。这就要求溶剂的沸点低、比热和潜热值小，便其在分离时所消耗的能量少，从而降低生产成本。
（3）化学性质稳定
被选择溶剂的化学性质稳定，才不致与油脂和粕起化学反应。在浸出和混合油精炼过程中，溶剂本身不应分解成其他物质，更不应分解成有毒物质，也不与加入的碱液起化学反应,这样，溶剂才便于回收，循环使用。
(4)安全性
被选溶剂应不易燃烧、爆炸，对人身无害。这样在生产过程中，有时遇到设备密封不严或操作不当造成溶剂的跑、冒、滴、漏等现象，才不致遇明火就引起燃烧或爆炸。
(5)在水中的溶解度小
在浸出生产的过程中，要利用水蒸气对湿粕和混合油进行汽提，产生的溶剂汽体和水蒸汽经过冷凝器冷凝后形成混合液。若溶剂在水中的溶解度大，则难以达到溶剂分离回收的目的，同时废水中携带的溶剂污染环境，安全生产也会受到影响。
(6)对油脂的溶解性能好
要求被选择溶剂对油脂的溶解性能好，而对非油物质的溶解性差。否则毛油中非油物质增多既影响毛油质量，又会增加精炼的生产成本。
(7)对设备不腐蚀
被选择溶剂若对设备和管道有腐蚀性，会缩短设备使用寿命，且会将被腐蚀掉的金属物质混入油和粕中，从而降低产品质量。
5、浸出法制油工艺流程
(1)工艺流程的选择依据
①油料品种及性质
一般可根据油料品种及产量情况确定加工方法，然后再确定工艺流程，并根据油料含油率的高低来选择工艺路线。对于含油率低的油料，可采用直接浸出工艺
②对产品相副产品的质量要求
③生产规模
在选择工艺流程之前应根据油料来源的多少，确定其生产规模，然后再根据生产规模选择适当的工艺流程。生产规模较小的油厂，应选择简短的工艺流程，而生产规模较大的油厂选择的工艺流程应该完善一些，以适应发展的需要。
(2)工艺流程
大豆油料浸出工艺流程包括：
大豆→清选→调质→破碎→轧胚→膨化→干燥→浸出油料预处理→料胚浸出→湿粕脱溶→混合油处理→溶剂冷凝冷却→回收工序。
①混合油的蒸发和汽提
混合油的蒸发蒸发是借用长管蒸发器加热作用使溶液中一部分溶剂汽化，从而提高溶液中溶质的浓度。混合油的蒸发是利用油脂几乎不挥发，而溶剂沸点低、易于挥发的特性，用加热使溶剂大部分汽化，从而使混合油中油脂的浓度大大提高的过程。
（一）工艺过程：混合油过滤→混合油贮罐→第一蒸发器→第二蒸发器→汽提塔→浸出毛油；从浸出器泵出的混合油（油脂与溶剂组成的溶液），须经处理使油脂与溶剂分离。分离方法是利用油脂与溶剂的沸点不同，首先将混合油加热蒸发，使绝大部分溶剂汽化而与油脂分离。然后，再利用油脂与溶剂挥发性的不同，将浓混合油进行水蒸气蒸馏（即汽提），把毛油中残留溶剂蒸馏出去，从而获得含溶剂量很低的浸出毛油。
（二）过滤：让混合油通过过滤介质（筛网），其中所含的固体粕末即被截留，得到较为洁净的混合油。处理量较大的平转型浸出器内，在第Ⅱ集油格上装有帐篷式过滤器，滤网规格为100目（“目数”是丝网的规格单位，是指 1 英寸（25.4毫米）的长度上，有多少个孔目。而毫米就是一个简单的长度单位。有100个孔，就是100目筛，孔数越多，孔眼也就越小），浓混合油经过滤后再泵出。
（三）离心沉降：现多采用旋液分离器来分离混合油中的粗末，它是利用混合油各组分的
重量不同，采用离心旋转产生离心力大小的差别，使粕末下沉而液体上升，达到清洁混合油的目的。
（四）混合油的汽提通过蒸发混合油的浓度大大提高。然而，溶剂的沸点也随之升高。无论继续进行常压蒸发或改成减压蒸发，欲使混合油中剩余的溶剂基本除去都是相当困难的。只有采用汽提，才能将混合油内残余的溶剂基本除去。
汽提即水蒸气蒸馏，其原理是：混合油与水不相溶，向沸点很高的浓混合油内通入一定压力的直接蒸汽，同时在设备的夹套内通入间接蒸汽加热，使通入混合油的直接蒸汽不致冷凝。直接蒸汽与溶剂蒸气压之和与外压平衡，溶剂即沸腾，从而降低了高沸点溶剂的沸点。未凝结的直接蒸汽夹带蒸馏出的溶剂一起进入冷凝器进行冷凝回收。其设备有管式汽提塔、层碟式汽提塔、斜板式汽提塔。
溶剂蒸气的冷凝和冷却，所谓冷凝，即在一定的温度下，气体放出热量转变成液体的过程。而冷却是指热流体放出热量后温度降低但不发生物相变化的过程。单一的溶剂蒸气在固定在冷凝温度下放出其本身的蒸发潜热而由气态变成液态。当蒸气刚刚冷凝完毕，就开始了冷凝液的冷却过程。
浸出产品处理：湿粕的脱溶烘干，工艺流程：湿粕→刮板输送机→蒸烘机（→捕粕器→混合蒸汽）→干粕（冷却）→仓库。
6、浸出设备：浸出系统的重要设备是浸出器
间歇式浸出器——浸出罐；连续式浸出器——平转式浸出器、环形浸出器、卫星式浸出器、履带式浸出器等。脱溶烘干设备对预榨饼浸出粕的脱溶烘干多采用高料层蒸烘机，对大豆一次浸粕的脱溶烘干
三油脂精炼
毛油一般指从浸出工序由植物油料中提取的含有不宜食用（或工业用）的某些杂质的油脂。毛油的主要成分是粕粉、纤维、水分、胶溶性杂质。油脂精炼就是利用中性油脂和油脂中杂质的特性，用物理化学方法将杂质从油脂中分离出来的过程，其工序包括：水化脱胶、中和脱酸、真空脱水。
1、油脂精炼的方法
油脂精炼的方法有水化法和碱炼法。
①水化法
（一）水化原理所谓水化是指用一定数量的热水或稀碱、盐及其他电解质溶液加入毛油中，使水溶性杂质凝聚沉淀而与油脂分离的一种去杂方法。水化时，凝聚沉淀的水溶性杂质以磷脂为主，磷脂的分子结构中，既含有疏水基团，又含有亲水基团。当毛油中不含水分或含水分极少时，它能溶解分散于油中；当磷脂吸水湿润时，水与磷脂的亲水基结合后就带有更强的亲水性，吸水能力更加增强，随着吸水量的增加，磷脂质点体积逐渐膨胀，并且相互凝结成胶粒，胶粒又相互吸引形成胶体其比重比油脂大得多因而从油中沉淀析出。
（二）水化脱胶是脱除毛油中胶质的过程。毛油中胶体物质尤其是磷脂，若用碱炼法，在脱酸是能使油脂和碱液发生反应形成乳浊液，这样会使操作难度加大，精练成本提高。
脱胶过程中为了加快反应并降低磷脂中油脂含量，通常将油脂加热到一定温度同时加入磷酸，加入的磷酸与镁离子、钙离子反应，是非水化磷脂转化为水化磷脂而易于脱胶。
脱胶完成后可直接分离油脚，该过程可以除去油中磷脂、蛋白质、粘液物、色素、微量元素等。
（三）中和脱酸该过程中和除去油脂中的脂肪酸，反应式如下：
HA + NaOH = NaA + H2O
油脂中游离的脂肪酸与烧碱反应得反应物皂脚，利用皂脚与油脂比重的不同可分离油脂与皂脚。中和生成的肥皂为表面活性物质，具有很强的吸附能力同时起到脱酸、脱杂、脱色的作用。
在这一工序中油脂经混合器混合皂脚和油脂分离由第一台自清式碟片离心机完成，然后加90℃～95℃热水水洗，第二台离心机用于分离水和油。
（四）真空脱溶水洗后的油脂一般水分含量较高，影响油品质量，不利于油品的贮存，故应尽量去除多余水分，其过程在真空条件下进行，干燥后的油脂可作为成品四级油。油和水分离后，油在干燥塔内进行干燥，干燥的同时进行脱溶，其间由真空泵维持真空度720～750mmHg （1）脱溶原理
由于溶剂油的沸程宽（60～90℃），其组成又比较复杂，虽经蒸发和汽提回收混合油中的溶剂，但残留在油中的高沸点组分仍难除尽，致使浸出毛油中残溶较高。脱除浸出油中残留溶剂的操作即为“脱溶”。脱溶后油中的溶剂残留量应不超过50毫克／升。其原理在于水蒸气通过浸出毛油时，汽-液表面接触，水蒸气被挥发出的溶剂所饱和，并按其分压比率逸出，从而脱除浸出油中的溶剂。因为溶剂和油脂的挥发性差别极大，水蒸气蒸馏可使易挥发的溶剂从几乎不挥发的油脂中除去。
（2）脱溶工艺
间歇式脱溶工艺流程：水化或碱炼后的浸出油→脱溶→冷却→成品油
操作步骤
第一步：开动真空泵，使脱溶系统真空度稳定在720～740mmHg，将浸出油吸入脱溶锅，装油量约为锅容量的60％。
第二步：开间接蒸汽，将油温升至100℃。通人压力为0．1兆帕左右的直接蒸汽，使锅内油脂充分翻动，继续用间接蒸汽使油温升至140℃，同时计时，脱溶开始。
第三步：视浸出油的质量，脱溶时间一般为4小时左右，其间保持油温140℃、真空度8000帕左右。
第四步：脱溶结束前0．5小时，关闭间接蒸汽，达到规定时间才能关闭直接蒸汽。
第五步：将脱溶油脂通过冷却器或在锅内冷却至70℃后，再破真空，放出即为成品油。
（3）脱溶设备用于脱溶时称脱溶锅。其壳体为一立式圆筒，顶、底为一碟形封头；顶盖上有汽包以保持一定的汽化空间，照明灯和窥视灯成180度布置，以利观察锅内情况；锅内顶部装有泡沫挡板，以减少油脂的飞溅损失；锅内设有两排蛇管，可通人间接蒸汽加热油脂或通水冷却油脂；锅底部装有直接蒸汽分散盘，其上开有很多小孔，以使直接蒸汽喷入油内；在脱溶锅的中心还装有循环管，并借喷嘴射出直接蒸汽，使循环管内油脂和蒸汽呈乳浊液柱强烈地沿循环管上升，让油脂喷溅在充满蒸汽的脱溶锅上部，使溶剂更易挥发除去，同时，这个装置也加强了锅内油脂的循环翻动。此外脱溶锅外壳上还有入孔和各种接管。
脱溶工艺流程：
水化或碱炼后的浸出油→加热器→脱溶锅（→真空系统）→冷却器→过滤→成品油
设备碟片式离心机有分离效率高、当量面积大、沉降距离短、处理量大、操作简单、生产可靠等优点，由转鼓、机壳、变速箱、电机、支架、进出口装置、控制器组成；袋式过滤器：是以过滤网为过滤介质，借助泵压将物料压入过滤带，滤清穿过过滤介质；混合器、水化器、分水箱是一种静置分层式油水分离器，油水混合物从管道流入分水箱防冲斗油水进入分层室一段时间后油水分离上层油进入油箱，下层水进水进入水量箱；干燥塔：进油油温为100℃～125℃
工艺流程：
→离心机→加热→干燥脱溶→冷却→成品油①
↓
油脚热水
↓
→碱混合器→离心机→中和油→混合器→离心机→加热→干燥脱溶→冷却→成品油②
↓↓
皂脚废水
①：真空脱溶②：水化脱胶
操作条件：滤后毛油含杂不大于0.2％，水化温度 90～95℃，加水量为毛油胶质含量的3～3.5倍，水化时间30～40min，沉降分离时间 4 h，干燥温度不低于 90℃，操作绝对压力 4.0 kPa，若精炼浸出毛油时，脱溶温度110～125℃左右，操作压力不大于4.0kPa，脱溶时间 l～3 h。
（4）水化脱胶工艺参数：①毛油的质量要求：水分及挥发物≤0.2％；杂质≤0．2％。②水的质量要求：总硬度（以 CaO计）＜250毫克／升；其他指标应符合生活饮用水卫生标准。③间歇式脱磷加水量可采用胶质含量的3～5倍；连续式脱磷加水量可为油量的1％～3％。④水化温度。通常采用70～85℃，水化的搅拌速度，应能变动．间歇式的应至少有两种速度选择；⑤水化脱磷工艺中如添加酸类等情况时，添加量可考虑为油量的0.05％～0．10％。连续式脱磷设备因胶质分离时带有少量杂质，大型厂宜采用排渣式离心机，以节省清洗碟片的时间。⑥水化脱磷设备的选用，处理量小于20吨／天的宜采用间歇式设备；处理量大于50吨／天的应采用连续式设备。⑦成品质量：磷脂含油（干基）＜ 50％；含磷脂量＜ 0．15%～ 0．45%（据不同油品和要求）；含磷量＜300毫克／千克；杂质≤0.1％；水分＜0.1％⑩（连续式）消耗指标：蒸气（0．2兆帕）60～80千克／吨；水（20℃）0．2～0．4米3／吨；电3～5千瓦·时／吨。
②碱炼法
碱炼是用碱中和游离脂肪酸，并同时除去部分其他杂质的一种精炼方法。
（1）碱炼的基本原理碱炼的原理是碱溶液与毛油中的游离脂肪酸发生中和反应。反应式如下： RCOOH＋NaOH→ROONa＋H2O ①烧碱能中和毛油中游离脂肪酸，使之生成钠皂（通称为皂脚），它在油中成为不易溶解的胶状物而沉淀。②皂脚具有很强的吸附能力。因此，相当数量的其他杂质（如蛋白质、黏液、色素等）被其吸附而沉淀，甚至机械杂质也不例外。③毛棉油中所含的游离棉酚可与烧碱反应，变成酚盐。这种酚盐在碱炼过程中更易被皂脚吸附沉淀，因而能降低棉油的色泽，提高精炼棉油的质量。
（2）碱炼方法
按设备来分，有间歇式和连续式两种碱炼法。①间歇式碱炼工艺流程：毛油→脱胶→加碱
中和→升温→加水→静置沉淀→分离→净油→水洗→干燥→碱炼油→皂油→煮沸加食盐→撇油。②连续式碱炼：连续式碱炼即生成过程连续化。
（3）碱炼脱酸工艺参数
①脱胶油的质量要求：水分＜0．2％；杂质＜0．15％；磷脂含量＜0．05％。水的质量要求：总硬度（以CaO计）＜ 50毫克/升；其他指标应符合生活饮用水卫生标准。烧碱的质量要求：杂质＜5％的固体碱，或相同质量的液体碱。
③碱炼中碱液的浓度和用量必须正确选择，应根据油的酸价（加入其他酸时亦包括在内）、色泽、杂质等和加工方式，通过计算和经验来确定，碱液浓度一般为10～30波美度，碱炼时的超碱量一般为理论值的20％～40％。
④间歇式碱炼应采用较低的温度。
⑤连续式碱炼可采用较高的温度和较短的混合时间。在采用较高温度的同时，必须避免油与空气的接触，以防止油的氧化。
⑥水洗作业可采用二次水洗或一次复炼和一次水洗，复炼宜用淡碱，水洗水应用软水，水洗水量一般为油重的10％～20％，水洗温度可为80～95℃。
⑦水洗脱水后的油的干燥应采用真空干燥，温度一般为85～100℃，真空残压为4000～7000帕，干燥后的油应冷却至70℃以下才能进入下面的作业或贮存。
⑧成品质量：酸价间歇式≤0．4、连续式≤0．15或按要求；油中含皂间歇式＜150～300毫克／1克、连续式＜ 80毫克／千克，不再脱色可取＜ 150毫克／千克；油中含水＜0，1％～0．2％；油中含杂＜0．1％～0．2％。
⑨消耗指标：蒸气（0．2兆帕）200-250千克／吨；软水0．4-0．6米3／吨；冷却水（20℃，循环使用的补充水量）1-1.5米3／吨；电5-20千瓦·时／吨；烧碱（固体碱，含量 95％）；FFA含量的1．5-2倍；碱炼损耗（1．2-1．6）X韦森损耗
⑩非冷却用水废水排放量及其主要指标：碱炼时的非冷却用水是植物油厂产生废水的重要方面，应尽量减少废水的产生和对环境的污染程度。排放量＜0．4～0．6米3／吨。
四、存在的问题
1、采用溶剂可能引起的危害
现阶段浸出法选用的溶剂主要是烃类化合物。国内现行浸出工艺采用的轻汽油，以己烷为主要成分这类溶剂易燃易爆，且对人的神经系统具有强烈的刺激作用。
2、浸出毛油质量稍差
有机溶剂的溶解能力很强，它不仅能够溶解油脂，也会将油料中的一些色素、类脂物溶解出来，混在油脂中，使油脂色泽变深，杂质增多。这样，浸出毛油的质量与压榨毛油相比要差些，精炼率也要低些，同时也会相应增加精炼工序的工作负担。
3、需增大投资
由于浸出生产工艺采用的溶剂易燃易爆，且对人体有害，故其生产车间建筑火灾危险类别应为甲类，最低耐火等级应达二级。车间设备要作接地处理采用的电器需是防爆型的，车间要设避雷装置。此外车间的设备、管道需要严格密封等等。这样整个浸出车间建设就要增大总投资。
五、结语
通过对大豆加工工艺的论述，比较系统的了解了大豆加工流程，通过论述了解了用浸出法来大豆的浸提工艺及成品油加工工艺。
六、参考文献
1、大豆浸出车间操作说明……………………………西安市坤伯工程技术开发有限责任公司
2、大豆精炼车间操作说明……………………………西安市坤伯工程技术开发有限责任公司
3、大豆浸出方法划分………………………………………………中国油脂网>浸出工艺划分
4、中国粮油现状……………………………………………………中国农业信息网>粮油发展趋势
5、浸出法制油存在的问题…………………………………………食品论坛
《机械制造基础》课堂习题参考答案 （热加工工艺基础——第一章铸造） 一、选择题 1、 D 2、B 3、A 4、A 5、B 6、C 7、B 8、A 9、B 10、D 11、C 12、B 13、B 14、B 15、C 16、A17、C 18、B 19、C 20、B 21、B 22、A23、B 24、B 25、A 二、判断题 1、╳常见的铸件缺陷砂眼产生的原因是型砂和芯砂的强度不够；砂型和型芯的紧实度不够；合型时局部损坏，浇注系统不合理，冲坏了砂型。 2、╳易形成缩孔，共晶成分合金一般在恒温下结晶，是逐层凝固方式，易形成集中孔洞，即缩孔。 3、╳应改为：要适中，因紧实度太高，易出现气孔，退让性又不好，易产生铸造应力等。 4、√ 5、√影响铸件凝固方式的因素：合金的结晶温度范围、铸件的温度梯度等。 6、√铸钢件均需经过热处理后才能使用。因为在铸态下的铸钢件内部存在气孔、裂纹、缩孔和缩松、晶粒粗大、组织不均及残余内应力等缺陷，这些缺陷大大降低了其力学性能，因此铸钢件必须进行正火或退火。 7、╳浇注时铸件朝上的表面因产生缺陷的机率较大，其余量应比底面和侧面大。 8、√有色金属铸件，由于表面光洁平整，其加工余量应比铸铁小。 9、√为使砂型易于从模样内腔中脱出，铸孔内壁起模斜度比外壁拔模斜度大，通常为3~10°。 10、╳因为共晶合金是在恒温下结晶其凝固方式为逐层凝固，容易形成缩孔。 11、√ 12、√ 13、╳确定铸件的浇注位置的重要原则是使其重要受力面朝下. 14、╳铸件的所有表面不一定应留有加工余量。 15、√ 三、填空题 1、逐层凝固；糊状凝固；中间凝固 2、缩孔；裂缝 3、合金的流动性；浇注条件；铸型的结构 4、液态收缩；凝固收缩；固态收缩 5、充型能力（流动性） 6、收缩性 7、冷却速度 8、拔模斜度；角度或宽度 9、立式；卧式
浅谈大豆栽培技术 发表时间：2009-09-28T17:16:54.750Z 来源：《农民致富之友》2009年第5期供稿作者：刘雷麻君君[导读] 中国是大豆发源地，大豆一直是我国主要的粮食与油料作物之一一、概况 中国是大豆发源地，大豆一直是我国主要的粮食与油料作物之一，建国以后很长一段时期内我国的大豆面积、产量与出口量一直处于世界首位。但是近年来，我国在大豆高产优质品种选育及配套高产高效栽培技术研究、试验、组装与推广上发展缓慢，单产水平不高，导致种植大豆比较效益低。同时，美国、巴西、阿根廷等国家大豆发展迅猛，在国际大豆市场的份额越来越大，对我国大豆生产发展冲击很大。目前，我国大豆年产量约1300万吨左右，只占世界的10％，位居世界第四。1996年，我国更由大豆出口国变成净进口国。到2000年，大豆及豆饼进口量超过900多万吨，成为世界最大进口国。进入21世纪，随着人民生活质量的不断提高，对大豆的需求将越来越大，为此，在注重选育大豆新品种同时，必须做好技术推广工作。一方面要加强新的配套技术的研究、试验与示范；另一方面搞好现有高产栽培技术的组装与推广应用，努力提高大豆单产水平。“十五”期间，东北大豆主产区应继续推广“垄三”栽培、永常模式栽培、幸福模式栽培等比较成熟的技术，加强对窄行密植技术及由其衍生的大垄密、小垄密和平作窄行密植技术的研究与示范推广，以增产、提质、节本为目标，以精细播种、科学施肥、综合防治等为技术重点，实行大豆与玉米、小麦轮作，解决重茬、迎茬问题。同时在不同生态地区研究组装并推广适宜的高产配套技术与田间管理措施，大力推广大豆生产的标准化、集约化与机械化，到“十五”末期大豆平均单产达到180千克左右，使东北成为我国商品大豆与出口大豆的主要产区。 二、种植方法 1、品种选择与处理选用增产潜力大、内在及外观品质好的优质大豆品种，如合丰35、绥农14、黑农33、豫豆2 2、鲁豆11、中黄4号等，要求种子发芽率90％以上，纯度98％以上。进行种子播前精选，剔除病种及杂质等，同时根据不同土壤环境与病虫害情况，选用合适的种衣剂包衣，有的也可用微肥、菌肥、ABT生根粉等拌种，增强种子活力。２、合理耕作整地与轮作。大豆种植应坚持合理轮作，在东北可与玉米、小麦等轮作，减少重茬、迎茬面积，同时尽量秸秆还田，以培肥地力。整地以深松为原则，东北大豆主产区采用深松旋耕机进行深松耙茬，增强土壤通透性与抗旱耐涝能力，一般耕翻深度20厘米左右。垄作大豆整地要与起垄相结合，做到垄体垄沟深松。 3、机械化精量播种。东北大豆产区4月下旬到5月上旬开始播种，地膜大豆可适当提前播种。东北地区利用大豆播种机进行等距精量点播，使植株分布均匀，播种深度3～5厘米。垄作大豆采取窄行密植技术，一般60厘米小垄种2行，90～105厘米大垄种4行，小行距12厘米左右，亩密度加大到2.5万～3万株，增产15％～20％。 4、测土配方科学施肥。实行测土配方施肥与分层施肥相结合的科学施肥方法，根据不同土壤肥力情况和当地自然气候条件，经过化验与计算，确定化肥施用时间与用量。一般采取分层深施，即底肥施在垄下16～18厘米处，用量约占总施肥量的60％左右；种肥施在种下4厘米处，用量约占总施肥量的40％；另外，在始花期至终花期可根据长势进行叶面喷施。这样就满足了大豆在不同生育期对肥料的需求，提高了肥料利用率。 5、进行科学田间管理。重点是防治大豆病虫害，主要有孢囊线虫、根腐病、灰斑病、大豆食心虫、蚜虫等。蚜虫采取熏蒸防治方法，减少农药使用量。根腐病、孢囊线虫等可根据土壤条件因地制宜地采用种衣剂包衣、选用50％福美双或50％多福合剂按种子量的0.4％拌种等办法。大豆田间杂草很多，要筛选出低毒、高效、低残留的化学除草剂进行化学除草，尽量控制施用量。播种前或出苗前结合中耕进行一次土壤化学封闭除草，结荚期再喷一次除草剂，在开花末期至结荚期可根据大豆长势喷施化学调控剂，保证大豆高产。 三、注意事项 1、品种选择要适当。良种与良法结合才能获得高产，必须选择产量潜力大的优良大豆品种。窄行密植技术应采用矮秆、半矮秆的耐密品种，不宜选择生育期过长，植株过高的品种，保证在种植密度增加情况下获得高产。 2、保证播种质量播种不宜过深，也不应太浅，且做到深浅一致，否则都将影响种子发芽及植株的整齐度。 3、注意平衡施肥分层施肥时，应注意氮、磷、钾肥的施用比例以及不同生育阶段大豆对肥料的不同需求，同时注重硼肥、锌肥等微量元素的合理搭配。 （作者单位：150039 黑龙江省哈尔滨市香坊区向阳乡人民政府)
1.4 Inconel 718 化学成分 该合金的化学成分分为 3 类：标准成分、优质成分、高纯成分， 材料论文】 Inconel 718 镍基高温合金分析与研究 -午虎特种合金技术部 Inconel 718 概述 Inconel 718 合金是以体心四方的 γ " 和面心立方的 γ′相沉淀强化的镍基高温合金，在 -253 ～ 700 ℃温度范围内具有良好的综合性能 ,650 ℃以下的屈服强度居变形高温合金的首 位, 并具有良好的抗疲劳、抗辐射、抗氧化、耐腐蚀性能 ,以及良好的加工性能、焊接性能和 长期组织稳定性，能够制造各种形状复杂的零部件，在宇航、核能、石油工业中，在上述温 度范围内获得了极为广泛的应用。 该合金的另一特点是合金组织对热加工工艺特别敏感，掌握合金中相析出和溶解规律及 组织与工艺、性能间的相互关系，可针对不同的使用要求制定合理、可行的工艺规程， 就能 获得可满足不同强度级别和使用要求的各种零件。 供应的品种有锻件、 锻棒、轧棒、 冷轧棒、 圆饼、环件、板、带、丝、管等。可制成盘、环、叶片、轴、紧固件和弹性元件、板材结构 件、机匣等零部件在航空上长期使用。 相近牌号 Inconel 718（ 美国 ）,NC19FeNb （ 法 国） 材料的技术标准 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》 HB 6702-1993 《WZ8 系列用 Inconel 718 合金棒材》 GJB 3165 《航空承力件用高温合金热轧和锻制棒材规范》 GJB 1952 《航空用高温合金冷轧薄板规范》 GJB 1953 《 航空发动机转动件用高温合金热轧棒材规范》 GJB 2612 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》 GJB 3317 《 航空用高温合金热轧板材规范》 GJB 2297 《航空用高温合金冷拔（轧）无缝管规范》 GJB 3020 《航空用高温合金环坯规范》 GJB 3167 《冷镦用高温合金冷拉丝材规范》 GJB 3318 《航空用高温合金冷轧带材规范》 GJB 2611 《 航空用高温合金冷拉棒材规范》 YB/T5247 《焊接用高温合金冷拉丝》 YB/T5249 《冷镦用高温合金冷拉丝》 YB/T5245 《普通承力件用高温合金热轧和锻制棒材》 GB/T14993 《 转动部件用高温合金热轧棒材》 GB/T14994 《高温合金冷拉棒材》 GB/T14995 《高温合金热轧板》 GB/T14996 《高温合金冷轧薄板》 GB/T14997 《高温合金锻制圆饼》 GB/T14998 《高温合金坯件毛坏》 GB/T14992 《高温合金和金属间化合物高温材料的分类和牌号》 HB 5199《 航空用高温合金冷轧薄板》 HB 5198 《航空叶片用变形高温合金棒材》 HB 5189 《航空叶片用变形高温合金棒材》 HB 6072 《WZ8 系列用 Inconel 718 合金棒材》 见表 1-1 。优质成分的在标准成分的基础上降碳增 铌，从而减少碳化铌的数量，减少疲劳源 和增 1.1 Inconel 718 材料牌号 Inconel 718 1.2 Inconel 718 1.3 Inconel 718 GJB 2612-1996
学校代码: 12904学号: 中图分类:密级: 无 吉林农业工程职业技术学院 毕业论文 大豆的营养价值 学生姓名：王凤禹 指导教师： 所在学院(系)：生物工程系 学科专业: 吉林农业工程职业技术学院 中国·四平 2009年12月
大豆具有丰富的营养成份，具有极高的营养价值，尤其是丰富的大豆蛋白在膳食中发挥这着很大的作用。大豆不仅富含丰富的大豆蛋白，还有丰富的矿物质以及卵磷脂、对人体有极大的益处。但是其中的抗营养因子也值得引起人们的关注。 关键词：大豆营养价值大豆蛋白抗营养因子
一、大豆的基本概述 二、大豆的营养价值 三、大豆蛋白的价值 四、抗营养因子的认识
一、大豆的基本概述 大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。 大豆素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，大豆的营养价值最丰富。干大豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现在大豆制品的饮食产品非常的多，如豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿等。 大豆，是豆类中营养价值最高的品种，在百种天然的食品中，它名列榜首，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆经加工可制作出很多种豆制品，是高血压、动脉硬化、心脏病等心血管病人的有益食品。大豆富含蛋白质，且所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充了谷类赖氨酸的不足的缺陷，所以应以谷豆混食，使蛋白质互补。 大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用，可用于脾气虚弱、消化不良、疳积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等症。 相信“医食同源”的中华民族很早就认识到大豆食品的保健作用。 二、大豆的营养价值 大豆营养丰富，含有大豆蛋白质，磷脂，不饱和酸，，大豆皂苷，膳食纤维，异黄酮，维生素、矿物质、低聚糖等多种营养素。 （1）大豆蛋白质 大豆中的蛋白质是植物中蛋白含量相对较多的品种之一，与动物蛋白有等同的营养价值，有“优质蛋白”的美称。大豆中蛋白质含量约为40%，含有8种人体必需氨基酸，其蛋白质中氨基酸的组成可以与鸡蛋和牛奶的相媲美。 （2）磷脂 大豆中富含卵磷脂，是人体需要的脂类成分之一。对人体新陈代谢，生命成长有一定作用。卵磷脂能为大脑神经提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，提高大脑活力，保持活力，消除疲劳，提高学习和工作效率。 （3）大豆油 大豆含有丰富的不饱和酸，且不含胆固醇，有亚油酸、油酸和亚麻酸等不饱和酸，约占80.O8%，其中亚油酸的含量较多，是人体不可缺少的脂肪酸，具有很重要的生理功能。 （4）膳食纤维 大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类，包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维虽然不能为人体提供任何营养物质，
【材料论文】Inconel 718镍基高温合金分析与研究-午虎特种合金技术部一、Inconel 718 概述 Inconel 718合金是以体心四方的γ"和面心立方的γ′相沉淀强化的镍基高温合金，在-253～700℃温度范围内具有良好的综合性能,650℃以下的屈服强度居变形高温合金的首位,并具有良好的抗疲劳、抗辐射、抗氧化、耐腐蚀性能,以及良好的加工性能、焊接性能和长期组织稳定性，能够制造各种形状复杂的零部件，在宇航、核能、石油工业中，在上述温度范围内获得了极为广泛的应用。 该合金的另一特点是合金组织对热加工工艺特别敏感，掌握合金中相析出和溶解规律及组织与工艺、性能间的相互关系，可针对不同的使用要求制定合理、可行的工艺规程，就能获得可满足不同强度级别和使用要求的各种零件。供应的品种有锻件、锻棒、轧棒、冷轧棒、圆饼、环件、板、带、丝、管等。可制成盘、环、叶片、轴、紧固件和弹性元件、板材结构件、机匣等零部件在航空上长期使用。 1.1 Inconel 718 材料牌号 Inconel 718 1.2 Inconel 718 相近牌号 Inconel 718(美国),NC19FeNb(法国) 1.3 Inconel 718 材料的技术标准 GJB 2612-1996 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》 HB 6702-1993 《WZ8系列用Inconel 718合金棒材》 GJB 3165 《航空承力件用高温合金热轧和锻制棒材规范》 GJB 1952 《航空用高温合金冷轧薄板规范》 GJB 1953《航空发动机转动件用高温合金热轧棒材规范》 GJB 2612 《焊接用高温合金冷拉丝材规范》 GJB 3317《航空用高温合金热轧板材规范》 GJB 2297 《航空用高温合金冷拔（轧）无缝管规范》 GJB 3020 《航空用高温合金环坯规范》 GJB 3167 《冷镦用高温合金冷拉丝材规范》 GJB 3318 《航空用高温合金冷轧带材规范》 GJB 2611《航空用高温合金冷拉棒材规范》 YB/T5247 《焊接用高温合金冷拉丝》 YB/T5249 《冷镦用高温合金冷拉丝》 YB/T5245 《普通承力件用高温合金热轧和锻制棒材》 GB/T14993《转动部件用高温合金热轧棒材》 GB/T14994 《高温合金冷拉棒材》 GB/T14995 《高温合金热轧板》 GB/T14996 《高温合金冷轧薄板》 GB/T14997 《高温合金锻制圆饼》 GB/T14998 《高温合金坯件毛坏》 GB/T14992 《高温合金和金属间化合物高温材料的分类和牌号》 HB 5199《航空用高温合金冷轧薄板》 HB 5198 《航空叶片用变形高温合金棒材》 HB 5189 《航空叶片用变形高温合金棒材》 HB 6072 《WZ8系列用Inconel 718合金棒材》 1.4 Inconel 718 化学成分该合金的化学成分分为3类：标准成分、优质成分、高纯成分，
大豆的营养价值与发展前景 摘要 大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝，适宜多种人群。 关键词:大豆蛋白质营养价值 《史记》里有记载，大豆起源于中国，中国人吃豆有几千年的历史。当下，大豆更是膳食指南中规定的中国居民每天都该摄入的食物之一。人们常吃的豆类有十余种，为什么独独大豆获得了“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等等美誉?这主要是因为大豆5个无可比拟的优点： 1.所有植物性食物中，只有大豆蛋白可以和肉、鱼及蛋等动物性食物中的蛋白质相媲美，被称为“优质蛋白”。 2.动物性食物虽能补充优质蛋白，但却带来了饱和脂肪酸及胆固醇。大豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，富含的卵磷脂还有助于血管壁上的胆固醇代谢，预防血管硬化。 3.富含钙质：每100克大豆中含有钙200毫克左右，其钙含量是小麦粉的6倍，稻米的15倍，猪肉的30倍。 4.含多种保健因子：例如异黄酮、植物固醇、皂甙等多种“非营养成分”，对于调节机体的生理功能、维护健康有重要作用。 5.食用方式丰富：可以加工成豆浆、豆腐、豆干、腐竹、豆芽，发酵后可制成豆豉、豆汁、酱油及各种腐乳，大豆深加工则能生产分
离蛋白、卵磷脂等产品。 大豆蛋白不仅营养价值高，而且可以预防多种疾病。大量的临床试验结果促使美国食品与药品管理局(FDA)于1999年10月公布了关于大豆蛋白的健康的声明：食物中每天包含25克大豆蛋白可以减少心脏疾病的危险。如每天4次进食，每次应摄入6.25克大豆蛋白，在每次吃的食物中必须含有少于1克的饱和脂肪和少于20毫克胆固醇。如今，关于大豆蛋白的抗癌研究也已提交FDA专家论证，不久将有结果公布。 尽管大豆粉在营养上和性价比上有着许多特点，但是它却不能单独做成食品或直接食用。它需要一个载体。面粉被发现是大豆粉最好的载体。由于两者的粗细度相同，面粉可以与大豆粉以任何比例混合，并且可以制成各种主食如面包、馒头、面条、方便面、饼干、蛋糕、油条、饺子皮和馄饨皮等。这给大豆粉的使用开辟了许多途径，也改变了传统大豆制品(豆浆、豆腐、豆制品等)不能作为主食的缺点，为人们多吃大豆蛋白提出了新的思路。 大豆粉和面粉混合制成食品在营养上有两个好处：一是大豆粉的添加使面粉食品的蛋白含量增加。二是蛋白质的质量提高。面粉缺乏赖氨酸，大豆粉恰恰富含赖氨酸，二者结合接近理想水平。由于大豆蛋白质具有许多功能特性，比如吸水性、保水性、吸油性、保油性、乳化性、胶凝性、起酥性等等，在面粉中添加5%-10%的大豆粉制作
热加工工艺基础（论文） 题目：爆炸焊接技术的展望 专业名称：机械设计制造及其自动化 指导老师：樊老师 学院：船山学院 班级：09机械01班 学号：20099410102 学生姓名：X X 2011年12月6日 论铸造与焊接工艺的优劣 摘要：铸造和焊接的工艺是机械工业中不可或缺的加工方式，可以根据两工艺的应用种类、范围、力学分析、工序及缺陷分析和控制综合对比两种工艺的特点，以便更好地了解这两种工艺，为以后的学习奠定基础。 本人通过查阅大量文献资料和实验结论总结了以上两种工艺的特点以及分析两种工艺的优劣。总结分析表明：其中铸造的原材料大都来源广泛，价格较低，工艺装备及设备的投资费用较低，在各类机械产品中，铸件质量占整机质量的比重很大；焊接应用几乎不受限制，主要用来制造机器零件、部件和工具等，有连接性能好，省料、省工、成本低，重量轻，简化工艺。主要缺点是：铸造的铸件组织疏松，力学性能较差；铸造工序多，难以精确控制；焊接的结构是不可拆卸的，不便更换、修理部分零件，接头的力学性能不如母材，而且会产生残余应力和焊接变形等缺陷。 Abstract：casting and welding processes is indispensable in the mechanical industry, processing methods can be applied in accordance with the two types of processes, scope, mechanics analysis, processes and error control integrated seamless and compares the two craft character in order to better understand how the two craft, lay the foundation for future learning. I passed a substantial literature information available and experimental conclusions summarized above two technics characterized by two technics of analysis as well as disadvantages. Summary: the casting of raw materials analysis shows that most widely, sources at a lower price, technical equipment and equipment investment in low-cost, quality castings in all types of machinery products accounted for a great proportion of the whole machine quality; welding applications, which are used for virtually unrestricted manufacturing machine parts, components and tools, such as good performance, and materials that are linked up and low-cost, light weight, and streamline processes. The main disadvantage is that foundry casting organizations: Osteoporosis is a relatively poor performance, and mechanics; casting process, it will be difficult to control the exact structure; welding of inconvenience which can not be demolished, replacement, repair part of the joints, spare parts and materials, and mechanical performance rather than a residual stress and welding deformation such deficiencies. 关键词：铸造；焊接；工艺种类；加工工艺；应用范围；力学分析；误差分析与控制Keywords：Casting; welding; technology types; processing technology; application; mechanical analysis; error analysis and control 一、焊接与铸造工艺的种类
大豆高产栽培技术 作者：吉林省九台市文章来源：吉林省九台市农业技术推广中心点击数：11565 更新时间：2010/10/28 大豆是我国重要的传统粮油兼用作物，是人们生活的重要食物蛋白来源，是东北地区重要的食用植物油源和蛋白来源。大豆在我国分布较广，从东到西，从南到北，凡是有农作物栽培的地方，几乎都有大豆的栽培。大豆平均单产最高的国家是意大利，平均每公顷是3.45吨以上，阿根廷每公顷在2.55吨以上，美国每公顷2.25吨以上，而中国每公顷不足1.7吨，说明我国大豆平均单产与其它大豆主产国有很大差距。所以如何提高大豆的单产水平和生产效益已成为我国入世后必须考虑的重要问题。为促进我国大豆的发展，增强竞争力，农业部从2002年就已开始将大豆生产作为重点工作来抓，以期通过5年的时间使我国大豆品质差、产量低的状况有较大转变。现在我国部分地区的大豆产量、品质已上了一个新台阶，特别是东北乃至吉林省是我国大豆主产区，是大豆的最佳生产区，所以在我省推广配套的大豆高产栽培技术措施，对提高我国大豆总产量起着极其重要的作用。现将大豆高产栽培配套技术介绍给大家： 一、选用良种 多年实践证明，大豆原种随着种植年限的增多，种子的可种性逐年降低，致使大豆株高变矮，分枝能力差，单株粒数减少，抗病性降低，品质下降，大豆产量逐年递减。据试验，一个品种连续种植5年，其减产幅度达13%以上。因此，在高产大豆生产上，应该杜绝使用自留种，更不要盲目引种，要应用种子部门新繁育的良种。由于各地的自然环境条件不同，所以选用品种时，应注意以下几个问题： 第一应注意生育期问题。一般来说，生育期长的品种产量高，生育期短的品种产量低。选用品种要从各地实际出发，既能充分利用生育季节，又能保证高产、稳产为原则。应选择在本地无霜期日数最少的年份也能达到黄荚期的品种。我省应选择生育115－125天左右的大豆品种。 第二应注意倒伏性问题。茎秆弱的大豆品种容易倒伏造成减产，茎秆强的品种肥水过多、密度过大，也会出现倒伏现象。高产栽培水平下的品种应选用茎秆强度大的半矮秆、产量潜力大的品种，配方施肥，合理密植。 第三应注意选用抗病品种。应针对当地病害发生情况选用抗病品种。我省病毒病、霜霉病发生严重，所以应从各地实际出发，选择高产、优质、抗病品种。 综合以上三个问题，我们在选用大豆品种时，应从各地实际情况出发，选择高产、优质、抗病品种。 吉林省应选用的优质高产品种有：吉林21、吉林35、吉林39、吉林47、吉育57、吉育58、长农13、长农15、长农22、吉科豆1号、黑农35、黑农38等品种。 二、合理轮作 大豆是用地、养地的作物。它作为禾谷类的前茬，能使后茬有不同程度增产效果。据省科院调查，玉米以大豆为前茬比禾本科作物为前茬增产16%。为什么以大豆为前茬增产效果
《材料成型及控制工程专业概论》课程论文 材控111 10112172 周军 关键词：专业综合介绍主要课程知识当前教育状况个人专业理想学习计划 一、专业综合介绍 材料成型及控制工程专业研究通过热加工改变材料的微观结构、宏观性能和表面形状，研究热加工过程中的相关工艺因素对材料的影响，解决成型工艺开发、成型设备、工艺优化的理论和方法；研究模具设计理论及方法，研究模具制造中的材料、热处理、加工方法等问题。本学科是国民经济发展的支柱产业。。 材料成型及控制工程专业作为机械系的一个方向，主要侧重于机械加工方面。近年来随着材料科学的发展，材料成型及控制已经远远超出机械加工范畴，逐渐形成一个完整体系。它括材料加工的基础理论知识，对材料成型的形状控制、组织结构控制、性能控制和生产过程控制，模具计算机设计及制造，材料成型计算机仿真与控制，以及新材料、新产品工艺的开发等等。可以说该专业是一个接口，一头联系着材料科学，一头联系着实际工业应用。 本专业分为两个培养模块： （一）焊接成型及控制： 培养能适应社会需求，掌握焊接成型的基础理论、金属材料的焊接、焊接检验、焊接方法及设备、焊接生产管理等全面知识的高级技术人才。 （二）铸造成型及控制 这是目前社会最需要人才的专业之一。主要有砂型铸造、压力铸造、精密铸造、金属型铸造、低压铸造、挤压铸造等专业技术及专业内新技术发展方向。 （三）压力加工及控制 分为锻造和冲压两大专业方向，在国民经济中起到非常重要的作用。 （四）模具设计与制造： 掌握材料塑性成型加工的基础理论、模具的设计与制造、模具的计算机辅助设计、材料塑性加工生产管理等全面知识的高级技术人才。 二、主要课程知识 工程制图、工程力学、工程材料、电工和电子技术、材料成型基础、机械原理、机械设计、CAD/CAM软件应用、塑料成型机械、冲压工艺及模具设计、塑料模具设计、模具制造技术以及相应课程的实验和实践。 三、当前教育状况
摘要：大豆是一年生草本植物，花白色或紫色，有根瘤，豆荚有毛。种子一般黄色，供食用，也可以榨油。 关键词：大豆加工利用 前言 大豆制品习惯简称为豆制品，在我国一提到豆制品，可以说人人皆知，家喻户晓，如豆腐、干豆腐、素制品、豆浆以及分离蛋白等。 如前所述，所有大豆为主在原料经过加工制作或精炼提取而得到的产品均可称为大豆制品。据统计，到目前为止大豆制品有几千种之多，其中包括具有几千年生产历史的中国式传统豆制品和采用新科学、新技术生产的新兴豆制品。至今，还没有人提出一个完整的、科学的、系统的分类方法。 1 大豆的营养成分 1.1蛋白质 豆类食物约含35%—40%的蛋白质（优质蛋白）是植物蛋白质的最好来源，从大豆蛋白的氨基酸组成来看，除蛋氨基酸以及胱胺酸含量略少外，其他氨基酸的含量都较为全面合理，尤其是与儿童生长发育密切相关的赖氨酸含量远高于谷类食物。食用豆类食物时应注意与含蛋氨酸丰富的食物搭配，如米、面等粮谷类及蛋类，可以提高其蛋白质的利用率，从而提高营养价值。从氨基酸组成以及必须氨基酸的含量来看，大豆蛋白是为数不多的可取代动物蛋白的营养佳品之一，不仅可以补充人体内所需要的蛋白质，而且由于不含胆固醇，对血管病患者尤为有益。 1.2脂肪 大豆约含15%—20%的脂肪，是重要的油料作物。 大豆中有约含85%的不饱和脂肪酸，亚油酸含量约占50%以上，是优质食用油。另外，大豆油脂中还含有较多的磷脂和维生素E。 1.3碳水化合物 大豆中的碳水化合物约占20%—30%，其中约有一半为不能被人体所消化和吸收的水苏糖和棉籽糖（一半可吸收：淀粉、阿拉伯糖、半乳聚糖、庶糖）使大豆用来供能碳水化合物减少一半，另外不能被人体消化和吸收的水苏糖和棉籽糖在肠细菌的作用下，发酵产生二氧化碳和氨，可引起腹涨。 1.4矿物元素与维生素 每100mg大豆中钙的含量高达200—300mg，含铁6—10mg，还富含磷，锌等矿物元素，是植物性食物中矿物元素的良好来源。大豆中含硫胺素0.3—0.8mg，核黄素0.15—0.4mg，是谷类食物中含量的数倍。除此之外，大豆中还富含维生素E，在体内可以起到抗氧作用。
《机械制造基础（热加工工艺基础）》复习题 一．选择题（每小题5|分） 1.铸件缩孔常产生的部位是（）。 A 冒口 B 最后凝固区 C 浇口 2．在铸造生产的各种方法中，最基本的方法是（）。 A.砂型铸造 B金属型铸造 C 离心铸造 D熔模铸造 3.下列冲压基本工序中，属于变形工序的是（）。 A 拉深 B 落料 C 冲孔 D 切口 4.机床床身的成形方法通常为（）。 A 锻压 B 焊接 C 冷冲压 D 铸造 5.减速器箱体的成形方法通常为（）。 A 锻压 B 焊接 C 铸造 D冷冲压 6．为防止铸件产生内应力，型砂应具有一定的（）。 A.透气性 B耐火性 C 强度 D退让性 7.板料在冲压弯曲时，弯曲园弧的弯曲方向应与板料的纤维方向（）。 A 垂直 B斜交 C 一致 8.焊采用一般的工艺方法，下列金属材料中焊接性能较好的是（）。 A 铜合金 B铝合金 C 可锻铸铁 D 低碳钢 二.填空题（每小题5分） 1.拉深变形后制件的直径与其毛坯直径之比称作。 2.手工电弧焊焊条焊芯的作用是和。 3.皮带轮在批量生产时应采用毛坯。 4.金属的焊接方法主要可分为、和三大类。 5.影响铸铁石墨化及组织、性能的因素是和。 62拉深工艺的主要缺陷是和。 7.生产机床床身一般应采用毛坯。 8.超塑性成型的主要工艺方法有、、和等。三．名词解释（每个5分） 1.落料 2.拔模斜度
3.最小弯曲半径 4.离心铸造 5.爆炸成形 6.烙铁钎焊 四.简答题（每题10分） 1.在落料和冲孔等冲裁工序中，凹模和凸模之间的间隙主要取决于什么？ 2.缩孔和缩松是怎么形成的？如何防止？ 3.什么叫碳当量？它有何作用？ 4.什么叫铸造应力？减少和消除铸造应力的方法有哪些？ 5.在板料的拉深工艺中，如何防止拉穿和起皱褶这样的缺陷？ 6.什么叫焊接性？影响焊接性的因素有哪些？ 五．综合题（15分） 1.试指出图中哪种焊接方案是合理的，说明理由。 2.试编制图中冲压零件的工艺规程。
大豆高产栽培技术王双双 发表时间：2016-11-21T16:02:51.983Z 来源：《基层建设》2016年18期作者：王双双[导读] 选择适宜的优良品种是大豆生产的前提、是内因。要根据当地的自然条件（包括气候、土壤肥力等）、生产水平和品种的生态类型选择生育期适宜、抗逆性强、高产的优质大豆品种。 黑龙江省宝清县八五二农场 155620 一、选茬与整地 1.选茬根据轮作要求优先选用麦茬、玉米茬，其次是经济作物茬，尽量减少大豆、杂豆、向日葵茬面积。 2.整地麦茬整地：适时实施深松、耙、耢等作业，整地达到深、暄、平、碎标准。实现秋起垄、秋镇压或春季当土壤化冻4-5cm时立即镇压保墒。（1）整地质量标准：深松30-35cm，深浅一致，到头到边，不重不漏。（2）秋起垄标准：要达到四度，深度：垄顶到垄底深度30-35cm；高度：垄台高度20-25cm；直度：千米弯曲度不超过10cm；齐度：到头，到边，地头整齐。（3）秋施药：秋整地达播后，地温降在5℃以下时进行秋施药作业。配方（每公顷）：90%乙草胺1.5-1.8kg+75%噻吩磺隆30-40g(播后苗前也应用此配方)。 二、选种及种子处理 1.选种 选择适宜的优良品种是大豆生产的前提、是内因。要根据当地的自然条件（包括气候、土壤肥力等）、生产水平和品种的生态类型选择生育期适宜、抗逆性强、高产的优质大豆品种。要克服盲目引种，不要把外地高产田或信息及有些新闻媒介推销的品种甚至品系没经科学分析和试验，盲目的大量引种和应用，否则可能达不到预期效果。各地要根据当地的具体情况进行选择，做到因地制宜种植。 2.种子处理 2.1种子精选：待播的种子要进行精选，选后的种子要求大小整齐一致，无病粒，净度99%以上，芽率95%以上，含水量不高于12%，力求播一粒，出一棵苗。 2.2晒种：为提高种子发芽率和发芽势，播种前应将种子晒2－3天。晒种时应薄铺勤翻，防止中午强光曝晒，造成种皮破裂而导致病菌浸染。 2.3拌种：为防治大豆根腐病、霜霉病等，用福美双或50%克菌丹可湿性粉剂以种子量的4%进行药剂拌种，防蛴螬、蝼蛄、金针虫等地下害虫；也可用辛硫磷乳剂闷种，即用50%辛硫磷0.5公斤加12.5公斤水制成稀释液，每公斤该液可拌10公斤种子，拌后4个小时，阴干后播种。也可用大豆专用种衣剂包衣，防大豆根腐病、孢囊线虫病以及地下害虫。当土壤有效钼含量小于0.15ppm时，每千克种子用0.5%钼酸铵溶于20毫升水中，然后洒在大豆种子上，混拌均匀，阴干后播种。 三、播种 1．播期。地温稳定通过7－8℃时开始播种。 2．播法。用垄三耕播机或2BT－2播种机播种，小行距10－12厘米。 3．密度。根据品种特性、水肥条件及栽培方式而定。一般公顷保苗27－32万株。 4．播种质量。种、肥分箱，不混合，播后种、肥不接触，不重播，不漏播，不断条，播种均匀，播后及时镇压。 四、田间管理 1.查苗补种。齐苗后进行查苗，缺苗时及时补种。补种时把种子在水中浸2～3h，如天气干旱时带水补种。 2.中耕定苗。一般间苗和中耕除草二者结合进行，间苗的时间宜早不宜迟，一般在一片真叶展开时进行间苗。间苗时应注意淘汰弱苗、病苗和杂亩，保留健壮苗，中耕深度为5～10cm。 3.中耕追肥。在初花期完成3次中耕的最后1次，深度为10～12cm，埋土不超过第1复计节，并可根据大豆生长情况，适量追施氮、磷配合肥，施尿素4～5kg/667m2和过磷酸钙7.5～10kg/667m2。 在大豆初花期，土壤含水量低于65%时，应及时进行灌溉，并视植株生长情况叶面喷肥，一般用0.75～1kg/667m2尿素加磷酸二氢钾0.3kg/667m2，对水30L/667m2叶面喷施。采取喷灌灌溉方法的，可结合喷灌叶面喷肥。 4.施用壮秆剂 由于植株高大，容易倒伏，影响产量。喷生长调节剂三碘苯酸可以抑制大豆生长，使大豆茎秆矮化，防止倒伏，有利花芽形成。始花期用3～5g/667m2三粉剂或15～18mL/667m2乳剂，对水25～30L/667m2喷洒，盛花期用粉剂8～10g/667m2，乳剂30～40mL/667m2，加水40～50L/667m2喷洒有利于增产。 5.除草。做到化学灭草、机械灭草和人工灭草相结合。 5.1机械灭草早期播种或低洼地块，当大豆钩头出土时采取机械碰头土防冻、灭草，中耕作业土层厚度不过2cm，作业标准以“深趟、重耢、浅覆土”为准。第一遍中耕在大豆一片复叶期，深松杆齿带翼形尺（或耘锄）进行深松除草，垄沟深松28-30厘米；第二遍中耕在大豆2-3片复叶期，结合人工锄草垄沟深松30cm，带铧子趟成方头垄；第三遍中耕在大豆4-5叶期（初花期）进行封垄作业。 5.2人工除草大豆子叶展开后立即开始人工除草1遍，七月份及时人工拔大草，做到8月20日前视野内无超过作物的大草。 5.3化学除草总的要求以土壤处理为主，以茎叶除草为辅。大面积推广播前和播后苗前土壤处理放除杂草技术。播前土壤处理推广秋施药技术，播后苗前土壤处理采用播种、喷药、镇压一条龙作业技术，或播种后2-3d内实施封闭灭草。配方（每公顷）：氟磺胺草醚1.5-1.8kg+拿捕净1.5-2kg（或高效盖草能0.7kg）+植物油助剂（药笑宝）1kg或尿素3-5kg。 6.防治病虫害 6.1大豆病害。防治大豆根腐病，每公顷用2%宁南霉素0.75－1公斤，混配乐得固体叶面营养剂0.5公斤；防治大豆灰斑病可用70%甲基托布津1.25－1.5公斤；防治大豆霜霉病可用72％霜脲?氰0.75－1公斤或25%甲霜灵1.5公斤；防治大豆菌核病可用25%咪鲜胺1.2－1.5公斤或40%菌核净1公斤，对水200－225公斤，茎叶喷雾。 6.2大豆虫害。防治大豆蚜虫和大豆蓟马每公顷可用10％吡虫啉可湿性粉剂0.45－0.6公斤或20%啶虫脒可湿性粉剂0.1－0.15公斤；防治红蜘蛛每公顷可用1.8%阿维菌素0.3升；防治食心虫可用80%敌敌畏乳油1.5－2升制成毒棍，每4垄插一行，每5米插一根，进行熏蒸防虫；或用菊酯类杀虫剂喷雾防治成虫。
过程装备与控制工程进展论文 论文题目：论过程装备与控制工程发展趋势及其就业形势 学院： 专业： 班级： 学号： 学生姓名： 教师：
过程装备与控制工程专业发展趋势及其就业形势 摘要：过程装备与控制工程专业是上世纪50年代中期发展起来的一门融机械、化工、电工于一体的交叉性学科，是由最初的化工机械发展过来，自成立以来，已曲曲折折地走过了近50年的路程。纵观过控的发展历史，其发展趋势是日渐热门。就业形势方面本专业人才需求量基本上一直是供不应求的状况，就业率越来越高，就业环境越来越好，就业待遇也不断在上升。过程装备与控制工程这个专业在这个人才竞争激烈的21世纪的大熔炉，过程装备与控制工程专业在各大专业中占有重要的分量，特别是在化工机械方面占有重要地位！ 关键词：过程装备与控制工程、现状、发展趋势、就业形势 1前言： 过控，即过程装备与控制工程，这个可能决定人生职业工作的专业，可能对于大多数人来说是个很陌生的名字。选择这个专业的很多同学往往都看中了这个专业名称的后四个字——“控制工程”，然而到目前为止，这个专业的发展主要还是倾向于这个专业的的前四个字——“过程装备”。虽然这个专业在不断的发展，壮大。但是很多人对于过控专业内涵任然没有认真深刻的了解，这里我通过收集老师、学长及网友的介绍、以及自己对这个专业的相关了解，对过控专业设计的内容，对本专业的发展历史和未来发展趋势以及就业形势做一下简要的分析，现与大家分享。 2过控专业历史背景及其发展趋势 2.1历史背景 上世纪50年代，出于国家化工建设的需要，设立了“化机”专业，即现在的过控转业的前身。到上世纪末，为适应国家新的形势和经济发展的需要和顺应科技时代的潮流，也为了更多是为了改善这个专业名称差导致大家不愿来的局面，把这个专业的名称改成了现在的“过程装备与控制工程”，将机器装备、工艺流程及控制工程等内容融合在一起,培养“过-装-控”复合型专业人才。该专业研究内容广泛、横跨了数个学科，包括了电工、机械、化工三方综合，具有“综合性跨学科先进专业”，同时也导致了博而不精的弊端。随着全球现代化的需要和发展，在化工机械里面逐渐应用到了越来越多的自动控制。20
基因组学与应用生物学，2010年，第29卷，第6期，第1177－1183页 Genomics and Applied Biology,2010,Vol.29,No.6,1177－1183 技术改进 Upgrated Technology 转基因大豆GTS40－3－2转化事件特异性PCR检测 王恒波1,2陈平华1,2郭晋隆1陈如凯1*许莉萍1 1福建农林大学农业部甘蔗遗传改良重点开放实验室,福州,350002;2农业部甘蔗及制品监督检验测试中心转基因生物产品检测室,福州, 350002 *通讯作者,phcemail@https://www.doczj.com/doc/96907568.html, 摘要GTS40－3－2是抗草甘膦转基因大豆，为建立GTS40－3－2大豆转化体特异性PCR检测方法，本研究以GTS40－3－2标准品为实验材料，根据已公布转基因大豆GTS40－3－2基因与大豆基因组连接序列信息，利用Primer5.0软件设计了5对品系特异性引物，对每对引物进行了退火温度、特异性及扩增效率的PCR检测，结果显示，5对特异性引物均能够从GTS40－3－2中扩增出大小约279bp、238bp、470bp、490bp和257bp 的预期产物，可用于特异性检测转基因大豆GTS40－3－2转化事件。以转基因大豆GTS40－3－2含量为5%、2%、1%、0.5%和0.1%的标准品进行PCR灵敏度检测，结果表明5对引物的检测灵敏度均能达到0.1%。通过荧光定量PCR对5对特异性引物的Ct值与溶解曲线比较，最后选择出RRS2引物对为转基因大豆GTS40－3－2品系特异性检测的最适引物。本文结果将为我国未来转基因生物产品成分检测提供科学合理的实验参考。 关键词转基因大豆,GTS40－3－2,转化事件,特异性PCR检测 Specific PCR Validation of Transformation Event for Transgenic Soybean GTS40－3－2 Wang Hengbo1,2Chen Pinghua1,2Guo Jinlong1Chen Rukai1*Xu Liping1 1Key Laboratory of Sugarcane Genetic Improvement,Ministry of Agriculture,Fujian Agriculture and Forestry University,Fuzhou,350002;2Quality Supervision,Inspection and Testing Center for Sugarcane and Derived Products of Ministry of Agriculture,Fuzhou,350002 *Corresponding author,phcemail@https://www.doczj.com/doc/96907568.html, DOI:10.3969/gab.029.001177 Abstract GTS40－3－2is a glyphosate-tolerant transgenic soybean.In order to establish a specific PCR validation method for transgenic soybean GTS40－3－2,in this research,we employed GTS40－3－2standard sample as the ex-periment material,and designed five specific PCR primers based on the junction sequence published between transgenic soybean gene GTS40－3－2and soybean genome by using Primer5.0software to PCR validation the Tm value,specific and the amplification efficiencies from each primer.The results showed that the products size of five primers was in accordance with expected one which was279bp,238bp,470bp,490bp and257bp respec-tively from the standard reference GTS40－3－2and they can be used for specific validation of transformation event in transgenic soybean GTS40－3－2.Further,we utilized the content of5%,2%,1%,0.5%and0.1%transgenic soy-bean GTS40－3－2as the sample to carry out PCR sensitivity validation,the results demonstrated the sensitivity of the five primers could reach0.1%.Finally,we selected out RRS2primer was the best primer for specific validation of transformation event in transgenic soybean GTS40－3－2by using fluorescent quantitative PCR in comparison with Ct values and the melting curves among five specific Primers.The results of this paper would provide a scien- 基金项目：本研究由现代农业产业技术体系建设专项资金(nycytx－24)、国家948项目(2006－G37,2010－S19)、国家基金项目(310 70330)、国家“863”计划项目(2007AA100701)、福建省科技计划重点项目(2007I0036)、福建省自然科学基金项目(2009J05050)和福建科技项目备案(F2007AA100701)共同资助