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酒店前台投诉处理培训教案

酒店前台投诉处理培训教案
酒店前台投诉处理培训教案

酒店前台投诉处理培训教案

前厅接待流程可能出现的投诉及问题

①宾客到达前;

1)、订房信息未准确记录;

2)、订房信息未及时准确地传递;

3)、房价或房号客人资料未能保密;

4)、酒店在旺季突然涨价,涨价幅度太大或不能如约留房;

5)、酒店留房时限到期、未及时告知客人就取消预定;

6)、酒店各部门在与宾客接触的过程中,留给宾客印象不佳,造成宾客不愿意订房或取消订房;

②宾客抵店时;

1)客人入住时的要求与酒店的记录不一致;

2)酒店未能留房或留房不能让客人满意;

3)双方对房价有争议;

4)客人对酒店价格规定不满;

5)给客人安排的房间位置不满意;

6)入住登房手续过于繁琐耗时过长;

7)迎宾员及行李员服务未到位或到位不到家;

③宾客住店期间;

1)客房设施设备、易耗品或服务让宾客不满;

2)商务中心及总机的服务让宾客不满;

3)问讯及收银服务让客人不满;

4)其他方面:客人因对钥匙卡过期失效不能开门而产生不满;客人要求换房,未予以答复或落实;客人住店期间提出投诉,酒店未予以妥善解决;

④宾客离店时;

1)查房结账速度太慢:无零钱可找;客人结账下赶上客房、前厅员工用餐时间;客人服务员已去查房,总台打过去的电话无人接;客房服务员查房太慢;收银员结帐太慢;

2)帐务纠纷:客人不承认某些消费项目;对某些消费额有异议;不承认自己应该支付的物品丢失需赔偿的费用;对客人所持信用卡是否有效或钞票的真伪等有疑点;

3)房态出错:客人已结帐,总台未及时更改房态;客人办妥延期退房手续,总台未输入电脑;其他原因

⑤宾客离开后;

1)客人的重要相关资料未及时、准确地汇入客史档案存档:相关业务表单未及时存档或存档有误;客人的相关资料未及时记入客史档案;客人的投诉信息未及时、准确地反映到相关部门;

2)客人离店的服务不到位或相关信息未传递造成客人不满:客人离店时的留言未及时传递给指定客人;客人离店后到达的物品、信件或传真未及时准确地按客人的要求处理;宾客遗留在酒店的重要物品、证件未能按客人要求及时传递,影响了客人的生活及行程;

5、正确认识宾客投诉

①宾客投诉最需要什么?(提问)

1)想快速简捷的得到处置;

2)得到理解和尊重;

3)负起责任,给一个说法;

4)赔偿或补偿;

5)解决问题,不让它再次发生;

②宾客为什么不投诉?

1)不习惯; 2)不愿意;3)不相信;4)怕麻烦;

③宾客投诉的必然性;

④宾客投诉的双重性;

1)积极因素;2)消极因素;

⑤宾客投诉对酒店的作用;

1)可以帮助酒店管理者发现服务与管理中的问题与不足;

2)为酒店提供了一个改善宾客关系、挽回自身声誉的机会;

3)有利于酒店改善服务质量,提高管理水平;

6、对投诉进行定义;

投诉是指客人对酒店的设施设备、服务质量(服务态度和效率)、产品质量、特殊情况(突发事件)产生不满时,以书面或口头方式向酒店提出的意见或建议。

二、宾客投诉心理与性格分析

1、投诉宾客的心理

①善意的投诉;

1)真心、热情提出建议:生活严谨认真的客人;

2)想表现自己见多识广:表现欲强且有一定知识的客人;

3)想挽回损失、保全面子;自我保护意识强的客人,了解服务规范;

②恶意的投诉;

1)借题发挥:自控性不强或遇事不冷静的客人;

2)无理取闹:无端生事、情绪不稳定、素质较低的客人;

3)有意敲诈:存心不良、另有他图的客人;

2、投诉宾客的心态

1 求尊重;

2 求理解;

3 求补偿;

4 求发泄;

5 求试探;

结论:内行知难而退;2)外行得寸进尺;3)

3、投诉宾客的性格分析

①理智型宾客;②失望型宾客;③发怒型宾客;

三、投诉处理的程序及原则

1、投诉处理的八大步骤;

①作好接受投诉客人的心理准备;

1)树立“客人永远是对的”信念;

2)要掌握投诉客人的心态;(见上宾客心理分析)

②设法使客人消气;

2)先让客人把话讲完,切勿乱解释或随便打断客人的讲述。

3)客人讲话时(或大声吵嚷时),接待投诉者要表现出足够的耐心,决不能随客人情绪的波动而波动,不得失态。即使遇到一些故意挑剔、无理取闹者,也不应于之大声争辩,或仗理欺人,而要耐心听取意见,以柔客刚,使事态不致扩大或影响他人。(引导宾客理解酒店服务好的方面,不要任由宾客贬低酒店的服务质量)。

4)讲话时要注意语音、语调、语气及音量的大小。

5)接待投诉时,要慎用“微笑”,否则,会使客人产生“幸灾乐获”的错觉。

③认真倾听客人投诉,并注意做好纪录;

②对客人表示同情和道歉;

例如:客人对你说:“你们的服务简直糟透了。”这种否定一切的说法,显然是不客观的、不恰当的。根据接待礼仪要求,正确的做法是先适当地满足客人一下,“真抱歉,我们的服务工作是有做得不够好的地方”。等客人的态度变得较为缓和的时候,再向他提出问题:“为了进一步改进我们的工作,希望您多指教。您能不能告诉我,您刚才遇到了什么问题?”客人发泄不满时要表示出宽容,不要计较他的气话,在适当的时候说:“是的,是这样,关于这件事,您能否说得再具体一点?”“现在我们有两种办法来解决这个问题,您看用哪一种办法好?”

③对客人反映的问题立即着手解决;

1)把要采取的解决方案告诉客人客人投诉的最终目的是为了解决问题,在解决客人投诉所反映的问题时,应有多种解决方案。(处理问题前应有多种准备,划清多条心理底线,预估宾客能够接受的条件)。

2)征求客人的意见,请客人自己选择解决问题的方案或补救措施,以示对他们的尊重。一般人的心理是最相信自己的选择。

3)切忌一味地向客人道歉、请求原谅而对客人投诉的具体内容置之不理,也不可在客人面前流露出因权力有限而无能为力的态度。

4)把解决问题的时限告诉客人应充分估计处理该问题所需的时间。

5)明确地告诉客人,绝不能含糊其辞,从而引起客人的不满,为解决问题增加难度。

6)立即行动应立即着手调查,弄清事实,找出根源。

7)将解决问题的进展情况随时通知客人。

对投诉的处理结果予以关注;

投诉处理完毕后酒店应采取的措施

1)了解分析投诉形成的原因,涉及个人责任的,按饭店制度对有关责任人进行惩罚;涉及饭店制度中存在漏洞的,应查缺补漏、完善制度、改善服务流程

2)迅速找到有关责任人所在部门,尽快执行酒店制度;

3)找出投诉较多的问题与环节

一、可统计投诉,找出被子投诉最多的部门,个人及问题。

二、可统计宾客意见书上的意见,确定哪个部门、个人存在的不足最多。

三、请处理投诉的员工列举投诉较多的问题。

四、把投诉的统计、分析、处理经过及客人对处理的意见,反馈到有关部门,以便这些部门改进工作。

五、根据投诉记录与其他资料,建立、补充客人投诉档案。

六、针对薄弱环节,加强员工培训,改进其服务态度与服务质量,特别要培训前厅服务人员掌握正确的处理投诉的方法。

⑦与客人再次沟通;

维持宾客关系,调查投诉处理结果宾客的满意程度,可以通过发短信、打电话的方法;

⑧整理并归并档案;

将经典的投诉编写成案例,每年对案例汇编成册,丰富培训资料;

投诉处理的六大基本原则;

①投诉要有一定的依据(质检条例、权限明确);

②尽快处理投诉问题(1—10—100原则);

③解决投诉不应在公众场合进行;

如果在大堂接待处等人多的场合发生客人激烈的投诉,需先陪伴客人到安静、舒适并与外界隔离的地方,如办公室等,以避免客人投诉的激烈情绪与批评在公共场合传播。要有礼貌地接待,请他坐下,最好与客人一起坐在沙发上,使客人有一种受尊重的平等感受,再给客人倒一杯饮料或茶,请他慢慢讲述。在态度上给投诉人亲切感。有人认为由女性负责人来接待客人投诉比较合理,因为女性微笑容易使暴怒的投诉者趋于平静。

④客人投诉时要保持冷静;

向酒店服务好的方面引导,不要任由宾客贬低酒店服务质量,否则容易引发“连锁反映”,最终使宾客对酒店服务整体给予否定;

⑤处理投诉不能转移目标、推卸责任;

对于客人的投诉、酒店工作人员应从整体利益出发,不能仅为了保全自己或本部门不受投诉而盲目随声附和,转移目标,更不能贬低他人,推卸责任;

⑥处理投诉不能损害酒店利益和形象;

应保持宾客满意、酒店利益三者的平衡;以酒店最小利益的付出最大满足宾客的需求,需要充分揣摩宾客心理,并巧妙利用语言技巧化解危机;

四、投诉处理的方法及沟通技巧

1、投诉处理的方法

一站式服务法(首问责任制,“投诉到我为止”的理念);

“一站式服务法”就是宾客投诉的受理人从受理宾客投诉、信息收集、协调解决方案、处置宾客投诉的全过程跟踪服务;

“一站式服务法”要求:

快速:受理人直接与宾客沟通,了解宾客的需求,协商解决方案,指导宾客办理相关手续,简化处置流程,避免多人参与所延误的时间,提高办事效率;

简捷:就是解决宾客投诉的时间省去复杂的处理环节;

无差错:避免因压缩流程、减少批准手续产生差错,造成宾客宾客重复投诉;

“一站式服务法”的实施要点:

授权:应使服务人员在处理宾客投诉时给予一定的授权,否则就有可能出现下述的情况,招致宾客的不满:

服务员:“很抱歉,这是酒店的规定,我无权处理”

宾客:“让我去见你的经理”

服务员:“对不起,领导今天休息,请等明天好吗?”

替换法;

“替换法”是宾客因接受的产品或服务存在质量问题,为宾客替换同类型或不同类型产品或服务的投诉处理方法。

宾客对服务的质量进行投诉,接待人员服务人员首先要做的事就是以主动、耐心、积极的服务赢得顾客的信赖,在了解宾客的需求后,进而可以向宾客推荐更换产品或服务。

替换法的要点:

在接受投诉宾客服务时,需要核实投诉的真实性,并确认产品或服务存在的问题是否属于规定的范围之内;

对于服务因宾客的责任造成,而又不属于服务范围之内的,应该耐心地向宾客澄清责任,与宾客耐心沟通,争得宾客的谅解。

“变通法”是在酒店与宾客之间寻找解决对双方都有利,建立在双赢理论基础上让相关方感到满意的合作对策。这种方法容许两个不同的人站在同一边。看到同一个问题,了解需求及一起工作来创造变通方案。

变通法的要点:

了解宾客的需求是什么?

明确酒店的需求是什么?

寻找对双方共赢的第三种变通方案是什么?

外部评审法;

“外部评审法”是在内部投诉处理过程行不通时,选择一种中立的路线来解决投诉的方法。酒店可以向宾客推荐使用外部评审程序,申请酒店与宾客之外的第三方机构进行调整或仲裁。外部评审法的要点:

可以采用多种处理投诉的方法和技巧力争内部解决。如果到了双方僵持不下的地步,为防止事态扩大,避免进入法律程序,应该主动推荐进入外部评审程序。

在进入外部评审程序前应做好的准备工作,包括:澄清双方愿意接受的底线、收集投诉受理、双方沟通和已经采取的措施等用于外部评审时所需的证据。

外部评审机构:行业主管部门(旅游局);行业协会(酒店协会);消费者协会;仲裁委员会等;

2、平息宾客投诉的沟通技巧

①移情法;

顾名思义,“移情法”就是通过语言和行为举止的沟通方式向宾客表示遗憾、同情,特别是在宾客愤怒和感到非常委屈的时候的一种精神安慰。

“移情法”用语举例:

我能明白你为什么觉得那样┄┄

我能理解你现在的感受┄┄

那一定非常难过┄┄

遇到这样的情况,我也会很着急┄┄

我对此感到遗憾┄┄

②三明治法;

“三明治法”就是告诉我们与宾客沟通时如何避免说“不”的方法。“三明治法”就是两片“面包”夹拒绝;

第一片“面包”是:“我可以做的是┄┄”告诉宾客,你会想尽一切办法来帮助他,提供一些可选择的行动给宾客。

第二片“面包”是:“你能做的是┄┄”告诉宾客,你已控制了一些情况的结果,向宾客提出一些可行的建议。

“三明治法”用语举例:我们可以做┄┄;您可以做┄┄

③谅解法;

“谅解法”要求受理人在接受宾客的投诉时,迅速核定事实,并向宾客表示歉意,安抚其情绪,尽量用宾客能够接受的方式取得宾客的谅解的方法。

“谅解法”用语举例:

避免说:“您说的很有道理,但是┄┄”

应该说:“我很同意你的观点,同时我们考虑到┄┄”

④ 3F法;

“3F法”就是对比投诉宾客和其他宾客的感受差距,应用利益导向的方法取得宾客谅解的一种沟通技巧,是心理学中从众心理的一种应用。

“3F法”用语举例:

宾客的感受(feel):“我理解你为什么会有这样的感受”。

别人的感受(felt):“其他宾客也曾经有过同样的感受”。

发觉(found):“不够经过说明后,他们发觉这种规定是保护他们的利益,您也考虑一下好吗?”

⑤ 7+1说服法;

“7+1说服法”就是针对宾客投诉的产品或服务进行分段说明与宾客体验相结合,以取得宾客认同的一种沟通技巧。

“7+1说服法”要点:

与宾客讨论,使之分段同意;宾客的体验;

⑥引导征询法;

“引导征询法”是一种为了平息宾客不满,主动了解宾客的需求和期望,取得双方认同和接受的沟通技巧。

经验告诉我们,单方面地提出宾客投诉处理方案往往会引起宾客的质疑和不满,那么我们可变化一种思路来主动询问宾客希望的解决方法,有时却更能被宾客所接受。

“引导征询法”用语举例:

“您需要我们怎样做您能满意呢?”

“您有没有更好的处理建议呢?”

“你觉得另外几种方案那一种合适呢?”

3、大、小投诉问题的处理;

1)投诉“大问题”的处理

一、运用绅士处理方法和客人进行沟通协商比较合适;

二、案例:“妥善处理宾客投诉,使宾客转怒为喜”;

2)投诉“小问题”的处理;

一般的或不激烈小问题的投诉,可采用快速处理方法进行;宾客否认使用了房间的饮料:如是有身份的宾客或是潜在的回头客,可以免陪(成本较低);但事后需核实房吧补充记录等;如为恶意行为,记入客史档案(列入黑名单),防止同类情况重复发生,避免酒店的再次损

失;

服务补救程序;

1)超前的进攻性服务补救是在出现服务失误后,立即采取补救措施,服务补救被列为了服务主流程中一个不可分割的部分。按照这种补救方式,可以较好地解决顾客的情绪问题,顾客会为服务提供者的补救行为感到惊喜,顾客感知服务质量很可能比没有遇到服务失误时

还要高。

最新酒店投诉处理管理办法资料

酒店宾客投诉处理管理办法 为了及时有效的化解宾客投诉,将因投诉造成的负面影响降低到最小,最大程度的维护酒店声誉,同时为了规范酒店处理宾客投诉的程序,不断提高酒店服务质量,提升宾客的满意度,特制定本管理办法。 —、总则 1、酒店处理宾客投诉坚持“真心诚意帮助客人解决问题”的原则和“维护酒店应有利益”的原则。 2、酒店每一位员工均有责任受理及根据自身的职责、权限即时处理宾客投诉或 将宾客投诉反馈给上一级管理人员或被投诉部门。 3、大堂经理负责统筹全酒店的宾客投诉处理工作,并代表酒店受理宾客投诉。酒店各部门负责处理本部门发生的宾客投诉。 二、宾客投诉的定义及级别 1、宾客投诉的定义 宾客投诉是指宾客因未能享受到其预期的出品、服务等而以口头、书面、电话等形式提出或让他人转告,希望酒店给予回复、处理或补偿的一种要求。 2、宾客投诉级别 宾客投诉分为轻微投诉、一般投诉、重大投诉。 1)轻微投诉:酒店方主观存在一定不足,主要涉及服务设施、服务意识、服务产品、服务标准、服务规范等方面,不涉及服务态度和管理意识,引起客人抱怨、不满,给酒店造成影响较小。 2)一般投诉:酒店方主观存在一定错误,主要涉及服务设施、服务态度、服务意识、服务产品、服务标准、服务规范、管理意识及管理水平等方面,引起客人的不

满,对酒店整体形象造成负面影响。 3)重大投诉:酒店方主观存在严重错误,主要涉及服务设施、服务态度、服务意识、服务产品、服务标准、服务规范、管理意识及管理水平等方面,引起客人的强烈不满,给酒店造成或可能造成经济损失和严重的负面影响。 三.组织管理 1、酒店设立宾客投诉处理中心 组长:餐厅副总经理 副组长:餐厅经理 成员:楼面主管、各区域部长 宾客投诉处理中心的职责:负责及时处理、跟踪宾客投诉;研究、拟定重大投诉处理方案并及时向公司报告,请求指示后进行组织处置;负责定期对宾客投诉案例进行剖析,编制案例分析培训教材,制定服务质量改进措施。 2、宾客投诉处理中心职责划分 1)各区域部长负责受理宾客直接向部门提出的投诉,超出处理权限范围时,由部门第一负责人向运营总监请示处理; 2)楼面经理负责受理宾客向餐厅提出的所有投诉(包括当面投诉、来电来函投诉),超出处理权限范围时,由楼面经理直接向餐厅副总经理请示处理。负责协助各部门处理投诉;负责定期对《宾客投诉报告》进行汇总分析,并编制案例分析培训教材,制定服务质量改进措施。 4)餐厅副总经理负责宾客投诉处理中心的日常管理;亲自负责重大投诉事件的现场处理和处理方案拟定,超过权限范围时向总经理请示处理。

培训学校前台接待年度工作总结

培训学校前台接待年度工作总结 ?培训学校前台接待年度工作总结一??XX年是我人生中的一个转折点,这一年可谓崎岖坎坷。从年初过完年时就开始迷茫徘徊,压力也是一点点渐长,没有方向。后来硬着头皮去武汉找工作,在教育机构干了一段时间,最终,由于不能适应公司的种种制度,难以处理与领导的关系而主动辞职。后来尝试过考公务员,考教师编制,考事业单位,但由于能力不足和心态起伏问题,均已失利告终。这其中来来去去好多地方。七月开始在家赋闲,这期间认真分析和思考了自己这一路找工作的经历。最终得出的结论是:自己总试图在踏上社会的时候寻找捷径,寻找一个待遇好压力小安逸的工作,总是试图逃避社会的磨练。于是在八月中旬决定来北京闯荡,历练自己。苦苦寻觅了一个半月之久,最终在十一之后到到星尊。 走进星尊的那一刻一种亲切感便油然而生。杜总富于经验和阅历的话语令我受益匪浅,梁经理务实真诚的工作和处事态度让我深受感动。在这里我要特别感激杜总和梁经理给了我这样一个提升自我的机会。我所能做的只是勤恳的工作,不辜负你们的信任和期望。 下面谈一谈我这段时间的工作内容和体会吧。??刚来的时候,我主要是做前台咨询,日常工作内容就是熟悉学校的课程安排和学费形成机制,打接电话邀约学生试听。说实话,我从candy和shelly身上学到很多为人处世接人待物的技巧,特别是打电话和接待客户时的灵活应变的能力,我也非常感谢她们耐心的指导。这段时间

我学会了最重要的一点就是自信大方的表现自己,这也算是直面自己性格的缺陷吧。?现在说一说我这段时间的主要工作内容上课吧。首先,我想说一说我对教育行业和教师工作岗位的一些理解。我一直很欣赏一句话:教育是一项良心工程。家长愿意花钱交换无形的知识,将心比心,我们何以取信于家长取信于社会?我们只能用良知和责任向家长和学生许下承诺,耐心地给学生上好每一堂课讲好每一个知识点。这就要求我们教育者必须是一个有良知有责任心的人。从古代的“师者,所以传道受业解惑也。”到现代的“教师是人类灵魂的工程师”都说明了教师职业的重要性和地位的崇高性。作为老师,不仅仅应该是知识的传授者,更应该不但完善自己的人格丰富拓展自己的阅历,用自己的人格魅力去感染学生,进而让他们感受到知识的魅力形成兴趣。从我第一次走上讲台的时候就一直奉行一点:方法比知识重要,做人比学习重要。这才是教书育人的本质吧。从一开始来到星尊到现在我一共带了六个学生的课,四个一对一,两个自习辅导。其中,只有林梦晨和林迪组成的自习班我带的时间最长,本来按要求我只需要每天晚上辅导他们写完检查完作业就可以了,但是我都会针对他们比较薄弱的科目和内容做一些特别辅导,基本上每晚都是三个多小时,其实牺牲一点儿自己的时间没什么,看着他们好习惯一天天养成,成绩进步了,我会觉得特别欣慰。四个一对一中,杨磊和曹敦信是小学六年级孩子,他们俩都补习作文和阅读,这俩孩子都特别踏实认真,能认真完成每次布置的作业,但是上课比较安静,目前激发他们的语言学习兴趣是最需要思考的问题,当然语言学习是一个长期

星级酒店服务意识培训

服务意识 一、服务意识的概念: 1、意识——是人脑的一种机能和思维方式。 2、服务意识:就是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,发自服务员的内心。 3、服务意识包括意识服务 = 超前服务–导向服务 服务意识,就是要牢固树立为宾客服务的意识,主动、热情、周到地为宾客服务,满足客人物质和精神的合理需求是每个服务员天经地义的职责“宾客至上、服务第一”是经营和服务的基本方针与原则,没有全心全意为宾客服务的意识,就谈不到优质服务,当然也就谈不上微笑服务。 服务中要做到四主动:主动招呼;主动服务;主动征求意见;主动解决问题,树立后台围绕前台转,前台围绕客人转,一切围绕效益转,效益的关键是要使客人满意,客人不满意,不可能有好的效益,所以前后台的关系问题,前台和客人的关系问题,实际就是饭店经营的重心问题。 服务业提供的产品就是服务,它是服务业最重要的产品,一种无形但可感觉的,是服务业的重要支柱,服务的好坏直接关系到企业的声誉和经济收入,是企业生存和发展的重要条件,搞好企业的服务对酒店经营者说,具有十分重要的意义,服务人员与客人的接触最多,服务的好坏直接关系到企业的声誉及收入,大的方面也影响到国家旅游行业声誉,服务是服务业工作的生命线,优良的服务并不止于只做到客人的要求而已,更应提供额外的服务(还有什么我可以效劳的吗?)服务不是强迫客人接受的,因此当客人希望独处时,便不该打扰。 管理人员和服务人员不但要有良好的服务意识,强烈的质量意识,还要加强我们的创造意识,服务的形式千差万别,服务的方式各种各样,良好的服务意识能收到意想不到的效果。 二、如何增强服务意识: 1.心要真,把客人当自己的亲人一样,热情接待,真心服务,使客人有宾至如归之感。 例:一住店客人说他房间空调有问题,到前台来又吵又骂,如何处理? “由于我的粗心,没有将空调调到你需要的温度,很对不起了,我现在就去房间重新为您调试”,让客人感真心诚意的为他服务。 2.心要诚,微笑不能只停留在职业的笑容上,而要逐步变成发自内心的服务。例:深夜有几位客人住进酒店,询问前台服务员,餐厅还能否就餐,如何处理?(联系外面定餐) 3.心要细,细心观察,注意客人的需要,工作中要常常换位思考如果我是客人,我想做什么,需要什么,有针对性的做好服务工作。 例:客人外出观光,天气突然变冷,你如何处理?(提醒客人加衣服,带上雨伞,如没有,前台提供租伞服务。) 4.心要热,对客人要有热爱,处处为客人着想,时时为客人排忧解难。 如:南京金陵饭店:“金钥匙”宋持龙(一对交叉的金钥匙,世界共有三千名成员,中国仅有几人,条件:彬彬有礼,谦恭待人,热心助人,经验丰富,会几种语言,具备为酒店客人解决各种棘手问题的能力,也叫“万能博士”,一位意大

酒店投诉处理培训

版权为原作者所有! 酒店投诉处理培训 酒店投诉处理培训 什么是投诉? 所谓酒店顾客投诉,是指酒店顾客对企业产品质量或服务上的不满意,而提出的书面或口头上的异议、抗议、索赔和要求解决解决问题等行为。 什么是酒店投诉? 投诉是时代的产物,具有浓厚的民主意识。酒店必须使这种不满得到释放和疏解,否则会产生两种结果:一是酒店顾客会采取更进一步的行为,使不满上升为更激烈的愤怒,出现更多矛盾;另一种是酒店顾客消极的放弃,从而使导致产生不满的被投诉一方即企业在不知情的情况下受到损失。可见,两种结局都会对酒店产生不良的后果,因此,被投诉方应想尽一切办法避免这些后果的出现。这就是企业在生产经营活动中经常遇到的投诉和处理投诉问题。 谭老师寄语: 酒店客户服务专家谭小芳老师认为,酒店顾客投诉是每一个企业皆遇到的问题,它是酒店顾客对企业管理和服务不满的表达方式,也是企业有价值的信息来源,它为企业创造了许多机会。因此,如何利用处理酒店顾客投诉的时机而赢得酒店顾客的信任,把酒店顾客的不满转化酒店顾客满意,锁定他们对企业和产品的忠诚,获得竞争优势,已成为企业营销实践的重要内容之一。 酒店客户投诉目的: 酒店客户希望他们的问题能得到重视 能得到相关人员的热情接待 获得优质服务,最终能使他们所遇到的问题得到圆满的解决

投诉的好处: 投诉可以指出公司的缺点 投诉是提供你继续为他服务的机会 投诉可以加强他成为公司的长期理性酒店顾客 酒店投诉处理培训 投诉可以使公司产品更好地改进 投诉可以提高处理投诉人员的能力 处理升级投诉的技巧: 处理升级投诉之前一定要对用户投诉的问题有全面的了解,做到心中有数假设可能出现的几种情景及应对措施 在了解用户投诉意图的基础上,设定可能处理方案拟供用户选择 把握好最终处理原则,超出原则不予接受 处理疑难投诉的技巧: 用微笑化解冰霜 转移目标 角色转换或替代 不留余地 缓兵之计 博取同情 酒店投诉处理培训 真心真意拉近距离 转移场所

酒店前台接待心得. 张晓洁2月doc

酒店前台接待心得 作为石油大厦的新员工,我非常感激这次入职培训,它使我迅速地融入这个大集体,短短几个月的培训,我学到了许多知识、懂得了很多做人的道理,也改变了原来的一些观念,使我找到了新的起跑点。 刚到酒店的时候,挺兴奋的,对什么都觉得新鲜和好奇,可当正式上岗的时候,才发现,这份工作很辛苦,但是也让人获益颇多。 前台作为酒店的门面,是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造,基本上都是从这里开始的。 前台的工作主要分成电话接听、客人信息登记、领导的接待、帮客人处理服务要求、为客人解答问题等等。另外,前台作为客人直接接触的部门,所以客人的很多要求大多是会向前台工作人员提出,有时,还会遇到很刁难的客人,虽然有些错不在我们但是还是会被领导批评。另外,前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。常言道:“顾客就是上帝“,客人永远是对的”这就是酒店行业周知的经营格言,而我已经深深的体会到了。 酒店的前台,工作班次分为白班和夜班两个班,轮换工作。每天我们都认真做好交接工作。 社会实践是一个很好的平台,让我们对社会有了新的领悟和认识,只有在现实中经历过,才会明白这个社会是如此的复杂,远没有我们想象的美好。在酒店工作期间,有一段时间,我发现自己的想法和观点是如此的幼稚,不过后来我就慢慢放开了。在大学里我

们只是一张白纸,只有通过积累更多的社会经验和学习处世之道,才能更多的体味社会和人生,在前台这个岗位,我能够感受到社会上的人情事理,我在一点点的累计社会经验和学习处世之道,了解人际关系的复杂,这是整个工作过程中最宝贵的一部分。 显而易见,前台的工作量是很大的,早上8:30开始上班,然后交接班,看看交接的事件点清房卡数量在负责区域迎接客人的到来,客人到来后微笑问好,询问是否有预定,再根据回答的进行相应的住房安排,把客人接待好,最终创建优质服务让客人满意。 也许,在外人看来,前台的工作很简单,事实上,着工作的程序复杂繁多,在这短短一个多个月左右的时间里,我发现要做好一项工作,心态必须调整好,无论工作是繁重还是清闲,要用积极的态度去完成我们的每一份工作,而不是去抱怨;当你犯错的时候,要想尽一切办法去弥补你的过失,而不是逃避。正如我们经理所说的一句话:要做,就要做好。 接下来我要积极投身于我的工作当中,去努力,去争取,最终实现自我! 张晓洁 2012年2月8日

酒店前台服务意识

酒店前台服务意识 解读个性化服务 个性化服务通常体现出服务员的主动性,表现为发自内心的与客人进行情感交流,设身处地地揣度客人的心情,它内容广泛,要体现其内容首先要了解它与规范化服务的区别。什么是规范化服务呢?打个比方,就如同工厂的流水线,按照标准规格来生产。那么什么是个性服务呢?它的表现形态又是怎样的呢?一般要通过四种形式来表现。 第一种:一般性个性化服务。即只要客人提出要求,就尽最大的可能去满足他们。这些个性化服务在技术技能上要求不高,只要求员工具备积极主动为客人服务的意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 第二种:突发服务。客人并不是原有需求,但在店期间发生了需解决的问题,需要酒店帮助,如果此时服务准确到位,客人将永远难忘。 第三种:针对性服务。该服务也不一定高档,但要求服务员有强烈的服务意识,想客人所想,有时甚至要站在客人的立场上看问题。 第四种:委托代办服务。指客人本人由于各种原因无法亲身办理而委托酒店代为办理。 所以说,我们在服务意识上,要区别个性服务、常规服务、超常服务的差异。在现代酒店中,个性服务不完全是超常服务,其中也包括在常规服务中,只有做好了个性化服务,才能让客人把满意上升为惊喜。 化“有形”为“无形”服务(酒店服务意识培训) 酒店服务质量的好坏,不仅影响客人的旅途情绪,而且事关酒店声誉和效益。服务质量如何,关键在于服务能否到位,能否化“有形”为“无形”,让客人在不知不觉中接受到优质的服务。服务到位涉及到酒店的方方面面,同时也是多种因素的综合体。 态度到位 客人到酒店接受服务,他接触的服务人员的态度在很大程度上影响着他对整个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。态度到位要求所有直接面对客人服务的15 / 1 酒店前台服务意识 人员,包括前台接待人员、客房和餐饮服务人员等,服务时都必须重视客人、尊重客人,充分了解客人的心态和需求,想客人所想,帮客人所需。 态度到位还强调服务时态度要诚恳,是一种自然心态的流露,不是直接服务岗位的员工在酒店内也不能漠视客人。当然讲到态度,不能不提到微笑,因为微笑是表现态度的一种重要的外在形式。现在我们很多酒店都在强调微笑服务,但实际上不少酒店员工服务中的微笑只是一种职业化的微笑,给客人的感觉是应付的多,发自内心的少,缺乏情感和亲和力。另外,态度到位也要求酒店服务用语要文明、礼貌,基本的要求是“请”字开头,“谢”字结尾。 技能到位 服务到位仅有态度还不够,还必须有技能技巧作保证。技能技巧体现于酒店服务的各个方面和各个环节,不同岗位既有共性的要求,如沟通能力、协调能力、投诉处理能力、语言表达能力、预见能力、记住客人的能力等,也有个性的要求,如餐厅服务员的点菜能力、分菜能力、对食品营养的解释能力,客房服务员排除客房设备简单故障的能力、分析客人爱好的能力,前台服务识别客人类型和察言观色的能力,保安人员的案情分析能力,商务服务人员的计算机技能等。有了

酒店服务员培训心得体会

酒店服务员培训心得体会 通过这次酒店服务员培训,我认识到作为酒店服务员,在酒店工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等医务人员到来,客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识,纵有满腔热情也无济于事,因为其中涉及到能与不能的技术性问题。因此,我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。 一、酒店服务员培训语言能力 语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。 服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易

于接受和满意的表达氛围。 二、酒店服务员培训交际能力 酒店是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。 以上是我的酒店服务员培训心得体会,希望自己可以在今后的工作中保持良好的状态,做好酒店服务工作。 感谢酒店给我了这一次接受《如何做好一名酒店基层管理人员》培训机会,酒店管理培训办公室老师声情并茂的讲解让对我现在的岗位有了更加深刻的认识。故在此将我这次的酒店基层管理人员培训总结跟大家一起分享一下: 一、是关于班组长的定位: 1. 是企业经营管理的最基层负责人,是企业的执行层; 2. 对于一个企业来说,是企业目标达成的最直接责任人; 3. 是主管人员的左右手,辅助、协助上司的工作,形成配合和互补; 4. 在下属员工面前,则是他们工作的领路者,指出工作的方向和解决工作中出现的问题。 二、是对班组长所提出的工作要求

服务意识

解读个性化服务 个性化服务通常体现出服务员的主动性,表现为发自内心的与客人进行情感交流,设身处地地揣度客人的心情,它内容广泛,要体现其内容首先要了解它与规范化服务的区别。什么是规范化服务呢?打个比方,就如同工厂的流水线,按照标准规格来生产。那么什么是个性服务呢?它的表现形态又是怎样的呢?一般要通过四种形式来表现。 第一种:一般性个性化服务。即只要客人提出要求,就尽最大的可能去满足他们。这些个性化服务在技术技能上要求不高,只要求员工具备积极主动为客人服务的意识,做到心诚、眼尖、口灵、脚勤、手快。 第二种:突发服务。客人并不是原有需求,但在店期间发生了需解决的问题,需要酒店帮助,如果此时服务准确到位,客人将永远难忘。 第三种:针对性服务。该服务也不一定高档,但要求服务员有强烈的服务意识,想客人所想,有时甚至要站在客人的立场上看问题。 第四种:委托代办服务。指客人本人由于各种原因无法亲身办理而委托酒店代为办理。 所以说,我们在服务意识上,要区别个性服务、常规服务、超常服务的差异。在现代酒店中,个性服务不完全是超常服务,其中也包括在常规服务中,只有做好了个性化服务,才能让客人把满意上升为惊喜。 化“有形”为“无形”服务(酒店服务意识培训) 酒店服务质量的好坏,不仅影响客人的旅途情绪,而且事关酒店声誉和效益。服务质量如何,关键在于服务能否到位,能否化“有形”为“无形”,让客人在不知不觉中接受到优质的服务。服务到位涉及到酒店的方方面面,同时也是多种因素的综合体。 态度到位 客人到酒店接受服务,他接触的服务人员的态度在很大程度上影响着他对整个酒店服务的印象,并成为他评价酒店服务质量的重要因素。态度到位要求所有直接面对客人服务的人员,包括门童、行李员、前台接待人员、客房和餐饮服务人员等,服务时都必须重视客人、尊重客人,充分了解客人的心态和需求,想客人所想,帮客人所需。 态度到位还强调服务时态度要诚恳,是一种自然心态的流露,不是直接服务岗位的员工在酒店内也不能漠视客人。当然讲到态度,不能不提到微笑,因为微笑是表现态度的一种重要的外在形式。现在我们很多酒店都在强调微笑服务,但实际上不少酒店员工服务中的微笑只是一种职业化的微笑,给客人的感觉是应付的多,发自内心的少,缺乏情感和亲和力。另外,态度到位也要求酒店服务用语要文明、礼貌,基本的要求是“请”字开头,“谢”字结尾。 技能到位 服务到位仅有态度还不够,还必须有技能技巧作保证,比如对外宾服务,就要求酒店员

酒店投诉常见问题及处理办法

酒店投诉常见问题及处理办法 一、投诉的定义 投诉是指客人对饭店的设备、服务等产生不满时,以书面或口头方式向饭店提出的意见或建议。 二、投诉的种类 根据投诉的来源可以把投诉分为四种: 1、客人到柜台口头投诉。 2、客人打电话投诉。 3、客人写信与发传真投诉。 4、客人在“宾客意见表”反映的较严惩的问题,也可以视作投诉。 5、客人住店期间,通过饭店各部门员工向饭店反映的建设性意见和较强烈的需求。 三、投诉的原因 1、对服务不满(服务态度、服务质量投诉):这类投诉主要有粗鲁的语言、不负责任的答复或行为,冷淡泊态度,爱理不理的接待,过分的热情等,减少客人对服务态度与服务质量投诉量的办法就是加强饭店服务意识的培训,这种培训可及时地有针对性的在班前班后来进行。对于服务质量的投诉,主要有服务员没有按先来先服务的原则提供服务,排错房间,邮件迟误,无人帮运行李,电话接转速度慢等。这些问题在旺季容易发生,解决的方法是加强服务技能技巧的培训,提高服务的准确、快捷。 2、对设施设备不满:这类投诉主要有空调、照明、供水、家具、电梯等方面,道德饭店应建立对各种设备的检查、维修保修制度,设立专门的的检查维修人员,尽量减少这类问题的发生。一旦发生这类投诉,大堂经理应马上到现场调查,根据情况通知有关部门采取措施。跟办后,再次与客人联系,确认客人要求已得到满足。 3、由于突发事件造成客人不便:这类投诉主要有无法买到机票、车票,天气的原因飞机无法准时起飞,饭店客满尽最大的努力,通过一切渠道予以帮助解决。如实在无能为力,应将努力的经过及进告诉客人,求得客人谅解。 4、其他种种特殊原因 四、客人投诉进的心理状态 1、求尊重的心态 2、求理解的心态

酒店前台培训学习心得体会

酒店前台培训学习心得体会 两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了,在这段时间里,我收获了很多,不论是 理论的学习还是实际的工作,现在的我,对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解, 随着实习的深入进行、知识的不断积累,我的接触面越来越广,对于问题的思考程度也日 渐加深。实习过程中,上级领导多次的沟通与指导,是我不断进取的动力,无形中加强了 我对做好这份工作的信心与勇气。总结这两个月以来的点点滴滴,感触颇多: 一、角色认识 这段时间,我的主要实习岗位是服务台接待员,因此对于这份工作认识最深刻:服务 台接待员是商场的窗口岗位,与顾客接触最多,也最直接,个人的言行举止关系着整个商 场的形象,服务的态度同样向外界传达的是整个商场的…… 1、沟通能力提高 作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。 如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习 的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不 会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我 每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了 如何调整自我的心态。 2、突发事件应变能力提高 在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都 要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会 对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益 与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理能力提高 通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆 请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。 4、服务意识提高 作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只 要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。

酒店客人投诉精选案例分析及处理方案

案例一:转错电话,夫妻不和你们赔吗? 深夜一点,有一位女士来电要求转3115房间。话务员立即将电话直接转入了3115房间。第二天早晨,大堂经理接到3115房间孙小姐的投诉电话,说昨晚的来电不是找她的,她的正常休息因此受到了干扰,希望饭店对此作出解释。大堂副理经调查,了解到该电话要找的是前一位住3115房的客人,他已于昨晚9点退房离店了。孙小姐是快12点时才入住的,她刚洗完澡睡下不久,就被电话吵醒了,你说能不生气吗? 谁知一波未平,一波又起。原住3115房的刘先生紧接着也打来了投诉电话,说昨晚他太太打电话来找他,由于话务员不分青红皂白就将电话接了进去,接电话的又是一位小姐,引起了太太的误会,导致太太跟他翻脸。刘先生说此事破坏了他们的夫妻感情,如果不给他一个圆满的答复,他一定不会放过那个话务员,而且今后他公司的人都不再入住此饭店。 问题:请问这位大堂经理该怎么办? 参考做法: 方法一: 向刘先生解释,刘太太当时确实很肯定地要转3115房,而那房间也没有要求免于打扰,故将电话接进去也无可厚非。而事情偏偏那么凑巧,房间又住进去的是位小姐,从而引起了刘太太的误解。对此,饭店表示遗憾并道歉。请刘先生代为将事情的来龙去脉向刘太太解释清楚,并转达饭店对他们的歉意。 方法二: 向刘先生深表歉意。由于无意之中影响了他们夫妻间的感情,表示饭店一定会对此负责任的。征得刘先生的同意后,向刘太太解释事情的来龙去脉,以期解除其中的误会,求得刘太太的谅解。必要时,可出具证明证实刘先生在当晚9点就已离开了饭店。同时感谢刘先生及时将此事告知饭店,引起了饭店的重视,从而帮助饭店提高服务水平。 启示: 1)操作规范不能忽略一些关键细节。 2)部门应重视每一起案例,总结经验,吸取教训,将坏事变为好事。 案例二:为什么不可以签单 某天下午,一批来自某单位的客人来酒店餐厅用餐。餐后客人提出该单位在店内有两万内存,要求签单。经信用结算组查阅,发现客人所报金额与签单人姓名均与原始记录不符。为了维护签单权益,信用结算组便通知餐务中心该单位并无内存,而宾客坚持称确有内存,一定要签单。餐务中心与客人协调,提出先将本次餐费结清,由帐台出具收条,待有确切证明能够签单,再退还此款,在内存中结算餐费。客人当时表示同意。 过两天,经该单位存款当事人与酒店联系,说明上次餐费可以签单,酒店立刻退还了钱款。而此时宾客以酒店工作有疏漏为由提出投诉,并要求餐费折扣。餐务中心与信用结算组共同向客人解释了缘由,再三说明这也是维护该单位内存的安全以及保密性而执行的一项工作制度,对此事给宾客造成的不便表示歉意,餐务中心给予该单位用餐8.8折优惠,信用结算组也提出将尽快改进工作方法,避免类似的误会发生。 最终,宾客满意而归。 事后,质管办召集两部门针对此投诉进行分析。财务部态度非常积极,提出了一项改进方法,向各内存单位签单人发放临时卡片,其他客人消费时只需出示此卡同样签单有效,能够使工作做得更圆满一些。餐务中心也表示将增强两部位之间的协调与合作,促使服务产品更完美。 案例分析: 餐务中心与信用结算组均体现了积极主动的服务意识和合作精神。 第一,在事件发生过程中,信用结算组在宾客提供的资料与记录不相符时,严格执行专

宾馆前台接待工作总结【三篇】

宾馆前台接待工作总结【三篇】 转眼间工作又一年了,根据经理的工作安排,我主要负责酒店前 台的日常运作和酒店的培训工作,现将20XX年度工作情况作总结汇报。 我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的 也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好经理日常工作是我的职责,这就要求我工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。我每天的职责是: 1、落实经理下达的各项指示,管理好所属员工。 2、监督服务员为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。 3、检查下属服务员的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领 下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。 4、负责服务所需的物品领用,填写领用单交保管。 5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结 上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。 6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备 保证良好的状态。 我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出 一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要 等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引 以为戒,在今后的工作中要再接再厉。 不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间,从刚开始对前台一去 所知到现在独挡一面,我相信这里面除了我自己的付出与努力,更离 开酒店给我所带来的培训,以及老员工和领导对我支持。半年时间里

我学到了好多,“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言, 在这里被发挥到了极致。 酒店为了达到一定的财务目标,不但要客人的物质需求得到满足 更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者,往往对客人的 要求,只要在不触犯法律和违背道德的前提下,都会化满足客人。所 以从入职培训就会为员工灌输:“客人永远不会错,错的只会是我们”,“只有真诚的服务,才会换来客人的微笑”。我一直坚信顾客就是上帝 的道理,总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作 主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算,当然,这当 中也包括了为客人答疑,帮客人处理服务要求,电话转接等服务。酒 店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,其 中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这 样的安排比较宽松,既能够在工作量大的情况下分配为一人收银,一 人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银 的压力,让收银能够做到头脑清明,不出错。最重要的是,这样的工 作方式,能够很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又能够更多的吸收经验,迅速成长。在这半年我 主要做到以下工作: 一、增强业务培训,提升自身素质前厅部作为酒店的门面,每个 员工都要直接的面对客人,员工的工作态度和服务质量反映出一个酒 店的服务水准和管理水平,所以对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会实行接听电话语言技巧培训,接待员的礼节礼貌和售房技 巧培训,以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技 能上有进一步的提升,才能更好的为客人提供优质的服务。 二增强我的销售意识和销售技巧,提升入住率前厅部根据市场情况,积极地推动散客房销售,今年来酒店推出了一系列的客房促销方案,接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵 活掌握房价,前台的散客有了明显的增加,入住率有所提升,强调接

最新酒店服务意识培训资料

服务意识 一、服务意识的概念: 1意识一一是人脑的一种机能和思维方式。 2、服务意识:就是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,发自服务员的内心。 3、服务意识包括意识服务=超前服务-导向服务 服务意识,就是要牢固树立为宾客服务的意识,主动、热情、周到地为宾客服务,满足客人物质和精神的合理需求是每个服务员天经地义的职责“宾客至上、服务第一” 是经营和服务 的基本方针与原则,没有全心全意为宾客服务的意识,就谈不到优质服务,当然也就谈不上微笑服务。 服务中要做到四主动:主动招呼;主动服务;主动征求意见;主动解决问题,树立后台围绕前台转,前台围绕客人转,一切围绕效益转,效益的关键是要使客人满意,客人不满意,不 可能有好的效益,所以前后台的关系问题,前台和客人的关系问题,实际就是饭店经营的重心 问题。 服务业提供的产品就是服务,它是服务业最重要的产品,一种无形但可感觉的,是服务业的重要支柱,服务的好坏直接关系到企业的声誉和经济收入,是企业生存和发展的重要条件, 搞好企业的服务对酒店经营者说,具有十分重要的意义,服务人员与客人的接触最多,服务的 好坏直接关系到企业的声誉及收入,大的方面也影响到国家旅游行业声誉,服务是服务业工作 的生命线,优良的服务并不止于只做到客人的要求而已,更应提供额外的服务(还有什么我可 以效劳的吗?)服务不是强迫客人接受的,因此当客人希望独处时,便不该打扰。 管理人员和服务人员不但要有良好的服务意识,强烈的质量意识,还要加强我们的创造意识,服务的形式千差万别,服务的方式各种各样,良好的服务意识能收到意想不到的效果。 二、如何增强服务意识: 1. 心要真,把客人当自己的亲人一样,热情接待,真心服务,使客人有宾至如归之 感。 例:一住店客人说他房间空调有问题,至V前台来又吵又骂,如何处理? “由于我的粗心,没有将空调调到你需要的温度,很对不起了,我现在就去房间重新为您调试”,让客人感真心诚意的为他服务。 2. 心要诚,微笑不能只停留在职业的笑容上,而要逐步变成发自内心的服务。 例:深夜有几位客人住进酒店,询问前台服务员,餐厅还能否就餐,如何处理? (联系外面定餐) 3. 心要细,细心观察,注意客人的需要,工作中要常常换位思考如果我是客人,我 想做什么,需要什么,有针对性的做好服务工作。 例:客人外出观光,天气突然变冷,你如何处理?(提醒客人加衣服,带上雨伞,如没有,前台提供租伞服务。) 4. 心要热,对客人要有热爱,处处为客人着想,时时为客人排忧解难。 女口:南京金陵饭店:“金钥匙”宋持龙(一对交叉的金钥匙,世界共有三千名成员,中国仅有几人,条件:彬彬有礼,谦恭待人,热心助人,经验丰富,会几种语言,具备为酒店客人解决各种棘手问题的能力,也叫“万能博士”,一位意大利客人找到宋先生,要求为他在广州游玩的女友献上18朵玫瑰花,宋通过各种渠道,打听到这位小姐住广州白天鹅宾馆,立即于白天鹅的“金钥匙”联系上了,第二天一早,当小姐见到酒店送来的18 朵

酒店前台工作心得

酒店前台工作心得 前台是一个酒店展示自己形象和服务的起点,是酒店的门牌。接下来搜集了酒店前台工作心得,仅供大家参考,希望帮助到大家。 前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说,前台是他们接触我们酒店的第一步,是对酒店的第一印象,是酒店的门面,是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时,酒店对客人的服务,从前台迎客开始,好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识,所以我们一定要认真做好本职工作。所以,我在过去的5个月我一直都严格依照酒店的规定,在工作中总结起来可以用以下的五个方面的感悟。 一、像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。 二、注意形象,前台是酒店的第一印象,是酒店的门面。所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神面貌对客,从而维护酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而,影响我们以后的人生。 三、前台业务知识的培训。主要是日常工作流程,前台的日常工作很繁琐,客人入住,退房的办理,电话的转接,问询,提供信息,行李寄存,接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对,排房,交接班时的交接工作等。所以,我们随时都要保持认真,细致工作作风和责任心!以免给客人和自己的同事带来很多的不便!

四、前台英语,一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求,这样才能好为外国的客人服务。对于英语的接待方面,我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题,可是,后来在接待外国客人的时候,好多问题出来了,对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏,还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训,使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词,比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习,给自己不断充电!唯有不断的学习才能使自己有更好进步,才让自己各个方面的能力不断增强! 五、以大局为重,不计较个人得失。不管是工作时间还是休假时间,如果酒店有临时任务分配,我将服从安排,积极去配合,不找理由推脱。作为亿邦的一员,我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动,加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。 在过去的五个月里我好多方面的不足,比如和领导和同事的交流有些不足,还工作上也有些不足,同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张,在新的一年到来之际,在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事!因为你们我认识到自己的不足,才有机会去改正。对我也有很大的帮助!虽然前台的工作有时是

酒店前台员工培训心得体会.doc

酒店前台员工培训心得体会 在自己刚刚进入这一份工作之时,我就感觉到了十分地慌乱,于是在领导的安排下,我参加了这次的前台员工培训,这才使我真正的理解这一份工作,更是知道接下来我需要不断努力的方向。 这次的培训其实合适比较简单,主要就是将身为前台会涉及的工作内容进行了一个罗列,虽然我知道前台的工作是比较琐碎的,但是这般罗列之后才让我更加明白这份工作在运作起来还是有一定的难度的,毕竟每一件事物之间没有太大的联系,所以相互之间更是容易忘记,这就是需要一段较长的时期来慢慢适应每一点的内容。 当然既然是培训就是一定对工作有极大帮助的,很开心的是培训老师将他在前台岗位上的经验也总结了一番,将自己开展的工作进行了一个安排,这样的安排下来,感觉一切的工作就更加有序了,更是可以连接起来,这样就不会容易忘记一些应该要完成的事情。突然我感觉到自己好像是收获到了一件至宝一般,让我可以在自己接下来的工作中做到更好。这一点经验是对我来说相当宝贵的,在我十分认真地的去感受老师的课堂培训之后,更是清楚的明白了这样安排的好处,并且让我对这份工作有了更深的感受,这次的培训真是让我大开眼界。 随后最为重要的便是答疑环节,其实每一个人的工作以及每一个公司面对的工作都是有极大的差异的,而这次老师所讲授的方式只是完全的适应于他自己,在我们自己运用起来也还是需要自己好好斟酌一番的。当然老师凭借相当丰富的经验,也是可以较好的回答每一位同学的问题,这就是在这份岗位上已经达到了较高的境界吧。我很难想像自己有一天能变成这般模样,而如今我更应该明白的就是现在应该要在自己的岗位上坚持的做下去。 果然生活是需要不断地进行自我总结,也只有这样才能完全的让我们明白自己所处岗位还需要不断进步的东西,只有不断的总结才能够让我走得更远。我想之后的生活更是需要我坚持做好自己,在目前的岗位上持续

酒店前台部门培训总结

酒店前台部门培训总结 1、接听外线电话,应立即说出酒店的中英文名称,以及问候客人,再细听清楚对方的要求后,以最快、最准来转接,请勿接错,尤其在深夜,更应查对符合后,才转给客人,以免打扰客人休息,造成投诉。若要接的客人不在,应问对方是否需要留言,留言时要写清留言内容,留给哪位,时间及联络方式等,通话结束时应说“谢谢您”,待对方挂断后才收线; 前台作为酒店的窗口,是酒店对客人的第一印象。我们应该保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚、热情,有真正宾至如归的感觉。 2、接线生应该使用专业术语,如:“对不起,电话没有接”,“请等等,”“我帮你查查,”决不能说“不在”,“我很忙”,“听不到,”“什么”等不礼貌的语言,自己的口头语待不专业性的语句也不能用,说话的速度也不要太快或太慢,太快对方会觉得你不耐烦,太慢会使人觉得你温不经心; (三)阳光心态,相互创造端正工作态度,遇事不急不躁,做到稳,准,优,讲效率比质量,团结同事,关心下属,服从管理和安排,积极配合,不断鼓励,让每一位收银员感受到财务部的温暖,相互学习,求长补短

3、熟悉世界主要国家及城市的工区号和国家代号,以及国家内大城市的区号; 每天留意保洁人员的工作情况,对其工作进行检查和监督,并时刻留意办公室的清洁状况及需更换的生活用品。 在实践中学习,努力适应工作。这是我进入公司之后的第一份工作,作为一个新人,刚加入公司时,我对公司的运作模式和工作流程都很生疏,多亏了老板和同事的耐心指导和帮助,让我在较短的时间内熟悉了前台的工作内容还有公司各个部门的职能所在。也让我很快完成了从学生到职员的转变。(都说前台是公司对外形象的窗口,短短的二个多月也让我对这句话有了新的认识和体会。前台不是花瓶,一言一行都代表着公司,接待公司来访的客人要以礼相迎,接听和转接电话要态度和蔼,处理办公楼的日常事务要认真仔细,对待同事要虚心真诚点点滴滴都让我在工作中学习,在学习中进步,受益匪浅。) 4、熟悉和了解各主要及地区收费情况; 5、了解世界主要城市与要地的时差,以作询问资料; 一,像所有其他的服务行业一样,礼貌,礼仪:怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等。

前台培训心得体会

篇一:前台接待及心得体会 两个月的服务台接待员岗位实习很快过去了,在这段时间里,我收获了很多,不论是理论的学习还是实际的工作,现在的我,对自己的岗位有了一个全面、较深层次的了解,随着实习的深入进行、知识的不断积累,我的接触面越来越广,对于问题的思考程度也日渐加深。实习过程中,上级领导多次的沟通与指导,是我不断进取的动力,无形中加强了我对做好这份工作的信心与勇气。总结这两个月以来的点点滴滴,感触颇多:一、角色认识这段时间,我的主要实习岗位是服务台接待员,因此对于这份工作认识最深刻:服务台接待员是商场的窗口岗位,与顾客接触最多,也最直接,个人的言行举止关系着整个商场的形象,服务的态度同样向外界传达的是整个商场的…… 1、沟通能力提高 作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。 2、突发事件应变能力提高在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。 3、工作独立处理能力提高 通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。 4、服务意识提高 作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。 (二)实习体会 1、自身不足与缺点 通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住凤凰城酒店的客源主要是国内客人以及日本客人。但是在广交会期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近四个月的锻炼,我已经在不断的改正当中。 2、就业前景 据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为即将毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。

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