实验二颜色的测定
目的要求：
1、了解真色、表色、色度的含义；
2、掌握铂钴标准比色法和稀释倍数法测定水的色度的原理和方法。
仪器：
1、实验室常用仪器
2、50mL 具塞比色管，其刻线高度应一致；
3、pH 计。
适用范围：
天然和轻度污染水可用铂钴比色法测定色度，对工业有色废水常用稀释倍数法辅以文字描述。
A、铂钴比色法
一、实验原理：
用氯铂酸钾与氯化钴配成标准色列，与水样进行目视比色。每升水中含有1mg 铂和0.5mg 钴时所具有的颜色，称为1 度，作为标准色度单位。
如水样浑浊，则放置澄清，亦可用离心法或用孔径为0.45μm 滤膜过滤以去除悬浮物，但不能用滤纸过滤。
二、试剂
1、光学纯水；用在蒸馏水或去离子水中浸泡1 小时的0.2μm 的滤膜过滤的蒸馏水或去离子水；
2、铂钴标准溶液：称取1.246g 氯铂酸钾和1.000g 氯化钴溶于100mL 光学纯水中，加100mL 盐酸，用水定容至1000mL。此溶液色度为500 度，保存在密塞玻璃瓶中，存放暗处。
三、测定步骤：
1.标准色列的配置：向50mL 比色管中分别加入0、0.50、1.00、1.50、
2.00、2.50、
3.00、3.50、
4.00、4.50、
5.00、
6.00 及
7.00mL 铂钴标准溶液，用水稀释至标线，混匀。各管的色度依次为0、
5、10、15、20、25、30、35、40、45、50、60 和70 度。
密塞保存于暗处，温度不超过30℃，可稳定一个月。
2.水样的测定
a.分取50.0mL 澄清透明水样于比色管中，如水样色度较大，可酌情少取水样，用水稀释至50.0mL。
b.将水样与标准色列进行目视比较。观察时，可将比色管置于白瓷板或白纸上，使光线从管底部向上透过液柱，目光自管口垂直向下观察，记下与水样色度相同的铂钴标准色列的色度。
c.另取试料测定pH 值。
四、结果表示：
色度=A*V1/V0
式中：A——稀释后水样相当于铂钴标准色列的色度；
V1——样品稀释后的体积；
V0——样品稀释前的体积。
B、稀释倍数法
一、实验原理：
将有色工业废水用无色水稀释到接近无色时，记录稀释倍数，以此表示该水样的色度。并辅以用文字描述颜色性质，如深蓝色、棕黄色等。
二、试剂
光学纯水。
三、测定步骤：
1、取100-150mL 澄清水样置烧杯中，以白色瓷板为背景，观察并描述其颜色种类。
2、分取澄清的水样，用水稀释成不同倍数，分取50mL 分别置于50mL 比色管中，管底部衬一白瓷板，
由上向下观察稀释后水样的颜色，并与光学纯水相比较，直至刚好看不出颜色，记录此时的稀释倍数。
3、另取试料测定pH 值。
思考题：
1、水样混浊时，为什么不能用滤纸过滤？
2、为什么测色度时要报pH 值？
3、铂钴比色法和稀释倍数法测定水的颜色各适用于什么情况？
第9章食品中的天然色素 食品的品质，除了营养价值和卫生要求外，还应该包括食品的色泽和风味。颜色不仅通过视觉给人以美感，增加食欲，而且在一定程度上反映食品质量的优劣和新鲜程度。不自然、不均匀、不正常的食品颜色通常被认为是劣质、变质或工艺不良的标志。因此，在生产食品时，如何采用合理的加工工艺和贮存方法，以保持食品的天然色泽，以及使用食品着色剂改进食品的颜色是一个非常重要的问题。 食品中的天然色素按其来源不同可分为三类：植物色素，如叶绿素、胡萝卜素、花青素等；动物色素，如血红素、胭脂虫红等；微生物色素，如红曲色素、核黄素等。 大多情况下，食品中的天然色素按其化学结构进行分类，如表9–1所示。 表9–1 天然色素分类 9.1 色素的发色原理 自然光是由不同波长的光组成的，波长在380～770nm之间的电磁波叫可见光，波长小于380nm的紫外区域的光和波长大于770nm的红外区域的光均为不可见光。在可见光区内，不同波长的光能显示不同的颜色。 颜色是通过色素对自然光中的可见光的选择吸收及反射而产生的。能够吸收可见光激发而发生电子跃迁的食物成分称为食品色素。食品原料中天然存在的色素叫食品固有色素，专门用于食品染色的添加剂称为食品着色剂。 食品所显示出的颜色，不是吸收光自身的颜色，而是食品反射光（或透射光）中可见光的颜色。若光源为自然光，食品吸收光的颜色与反射光的颜色互为补色。例如，食品呈现紫色，是其吸收绿色光所致，紫色和绿色互为补色。食品将可见光全部吸收时呈色黑，食品将可见光全部通过时无色。 各种色素都是由发色基团和助色基团组成的。凡是有机化合物分子在紫外及可见光区域内（200～700nm）有吸收峰的基团都称为发色基团，如—C═C—、—C═O、—CHO、—COOH、
色坐标表示方法 色彩的坐标系即表色系，国际上色彩的定量表述有孟塞尔表色系统、CIE表色系统等，各系统之间在一定条件下可以转换。 1.孟塞尔表色系 孟塞尔表色系描述色彩的三个要素是，色相、彩度、明度。 色相:色彩的相貌，是区别色彩种类的名称;明度：色彩的明暗程度，即色彩的深浅差别，明度差别指同色的深浅变化，也指不同色相之间存在的明度差别；彩度：又称纯度或饱和度，指色彩的纯净程度。孟塞尔色彩体系中色相、明度、彩度间关系如图所示。 孟塞尔表色系认为，互补的色相对比可通过调整明度差别来取得谐调，即高明度基色可配其低明度的补色来做补偿。配色中较强的色要缩小面积，较弱的色要扩大面积。TFT-LCD的像素大小、色层厚度等光学相关物理参数都是固定的，所以在TFT-LCD中使用孟塞尔色彩体系还原五颜六色的物体在光学和材料上很难操作。 2.RGB表色系 三原色可以合成包括单色光在内的所有的颜色。不同的待配色光达到匹配时三原色光亮度不同，用颜色方程C=R(R)+G(G)+B(B)表示，其中（R）、（G）、（B）代表代表产生混合色的红、绿、蓝三原色的单位量，R、G、B分别为匹配待配色所需要的红、绿、蓝三原色的数量，称为三刺激值。把等能量的单色光，用三刺激值分别求出各自在RGB三维空间的坐标，得到CIE1931xy色度图。 3.XYZ表色系 CIE在RGB表色系基础上，改用三个假想的原色XYZ建立了一个新的色度系统，将它匹配等能光谱的三刺激值，定名为CIE1931标准色度观察者光谱三刺激值，简称XYZ表色系。经过变换，色度坐标均为正值，XY坐标进行归一化处理，可得到x-y色度坐标，又称CIExyY色度图，其中Y轴用于表示亮度。 4.CIExyY色度图 CIExyY色度图的建立给定量分析颜色创造了条件， 对CIE XYZ空间进行非线性变换空间处理，消掉XYZ的具体绝对值，把x-y坐标系迎合视觉
论食品颜色及其成分关系探究 摘要：食品的色泽是人们评价食品感官质量的一个重要因素。弄清食品中存在的色素及其性质与化学成分的相关性。食品呈现的各种颜色主要来源于食品中固有的天然色素和人工着色两种。 关键词： 人们检验一种食品好坏的直观标准是“色、香、味”，区区三个字，其中有很多的化学科学论文题目： 论食品颜色及其成分关系探究 学 院名称： 专 业班级： 学 生姓名： 学 生学号： 指 导老师： 日 期：
道理。 大脑的信息源是人体的五个感官，它们提供的信息量（%）分别为：视觉83，听觉11，嗅觉3.5，触觉 1.5，味觉1.0，也就是色、香、味、音。这些感官的综合效果就是我们通常所说的食品的风味，它是食品在摄入的、后刺激人的感官而产生的各种感觉的综合。它们也就构成了生活美的要素。食品的色香味能使人们在感官上有愉快的享受，直接影响食物的消化吸收。本章主要介绍食品的色香味方面的基本知识，有助于我们了解食品的化学组成及在加工贮藏等过程中可能出现的变化以及如何合理选择食品，合理摄取营养，防止有害物质在体内蓄积，使我们吃得更好、更健康。 1 食品的色素化学 食品的色素作为食品添加剂已有相当长的时间。自远古时代起，色素就被用来使食品的外观更加吸引人。人们为了解决“色”的问题，通常在食品中加入各种颜色的添加剂，使其具有艳丽、鲜亮、增强食欲的颜色，这种添加剂就是“色素”，“色素”目前应用广泛，早已经超出食品工业的范畴，涉及到日用化工、医药等领域。 1.1 天然色素 天然色素是指在新鲜原料中能被识别的有色物质或本来无色，但经过加工发生化学反应而呈现颜色的物质。 1．天然色素的分类 ⑴按来源不同可分为： ①植物色素如蔬菜的绿色（叶绿素）、胡萝卜的橙红色（胡萝卜素）、草毒及苹果的红色（花青素）等。 ②动物色素如牛肉、猪肉的红色色素（血红素）及虾、蟹的表皮颜色（类胡萝卜素）等。 ③微生物色素如红曲色素。 ⑵按化学结构不同可分为： ①四吡咯衍生物，如叶绿素、血红素；②异戊二烯衍生物，如类胡萝卜素；③多酚类衍生物，如花青素、花黄素（黄酮素）、儿茶素宁等；④酮类衍生物，如花曲色素、姜黄素等； ⑤醌类衍生物，如虫胶色索、胭脂虫红等。 ⑶按溶解性质不同可分为： ①水溶性色素。②脂溶性色素。 2．重要的天然色素 指未加工的自然界的花、果和草木等的色源，重要的主要有： ⑴血红素为含铁的卟啉配合物，呈红色。存在于血液及肌肉细胞中。血红素常与血球蛋白结合构成肌红蛋白及红血球中的血红蛋白。 血红素是高等动物血液和肌肉中的红色素物质，血液中的血红蛋白由四分子亚铁血红素和一分子四条肽链组成的球蛋白结合而成。肌肉中的肌红蛋白是由一分子亚铁血红素和一分子一条肽链组成的球蛋白结合而成的。所以肌红蛋白的分子大小；血红肌肉和血液颜色的深浅是由于血红素含量不同所致。鱼肉中毛细血管分布较少、血红素少，故鱼肉的颜色较浅。 血红素分子中的铁原子上有结合水，它与分子氧相遇时，水分子被氧分子置换，形成氧合血红素而呈鲜红色。在有氧时血红素被加热，蛋白质发生热变性，血红素中的Fe2+ 被氧化为Fe3+ 生成黄褐色的变血红素蛋白（或称肌色质）。但在缺氧条件下贮存，变血红素蛋白中Fe3+又还原成Fe2+而变成粉红色的血红素蛋白，这种现象在煮肉时或在肉类贮存过程
实验二颜色的测定 天然和轻度污染水可用铂钴比色法测定色度，对工业有色废水常用稀释倍数法辅以文字描述。 一、实验目的和要求 1、掌握铂钴比色法和稀释倍数法测定水和废水颜色方法，不同方法所适用范围。 2、复习第二章有关色度的内容，了解颜色测定的其它方法及各自特点。 二、铂钴比色法 水是无色透明的，当水中存在某些物质时，会表现出一定的颜色。溶解性的有机物，部分无机离子和有色悬浮微粒均可使水着色。 pH值对色度有较大的影响，在测定色度的同时，应测量溶液的pH值。 （一）、原理 用氯铂酸钾与氯化钴配成标准色列，与水样进行目视比色。每升水中含有1mg铂和 0.5mg钴时所具有的颜色，称为1度，作为标准色度单位。 如水样浑浊，则放置澄清，亦可用离心法或用孔径为0.45μm滤膜过滤以去除悬浮物，但不能用滤纸过滤，因滤纸可吸附部分溶解于水的颜色。 （二）、仪器和试剂 1、50mL具塞比色管，其刻线高度应一致。 2、铂钴标准溶液：称取1.246g氯铂酸钾（K2PtC16）（相当于500mg铂）及1.000g 氯化钴（COCl2·6H2O）（相当于250mg钴），溶于100mL水中，加100mL盐酸，用水定容至1000mL。此溶液色度为500度，保存在密塞玻璃瓶中，存放暗处。 （三）、测定步骤 1、标准色列的配制：向50mL比色管中加入0、0.50、1.00、1.50、2.00、2.50、3.00、3.50、4.00、4.50、5.00、6.00及7.00mL铂钴标准溶液，用水稀释至标线，混匀。各管的色度依次为0、5、10、15、20、25、30、35、40、45、50、60和70度。密塞保存。 2、水样的测定 （1）分取50.0mL澄清透明水样于比色管中，如水样色度较大，可酌情少取水样，用水稀释至50.0mL。
漆膜颜色标准、表示方法及测量 1 颜色的基本概念 颜色是大脑经过眼和视觉神经所刺激的感觉。这种感觉是入射光照到观察物表面所反射出的光线产生电脉冲的结果，即颜色是物体性质和光源性质共同作用的结果。 物体的表面性质不同，一束入射光照射到表面上会有不同的结果。入射光可能部分或全部被反射、部分或全部透射、部分或全部被吸收。如白色表面能反射所有波长的入射光，黑色表面能吸收所有波长的入射光，绿色表面只能反射入射光的绿色射线部分，而吸收其他部分射线。 同一有色物体受到不同光源照射，会出现不同的颜色。正常的人眼能分辨出100多万种不同的颜色，很容易区分相近的颜色，而色盲患者对某些颜色不太敏感。 影响正常个眼对物体颜色的判断的因素有：物体本身的性质、光源种类和明暗、物体大小及环境背景、眼睛对环境的适应性、观察角度等。 2 有关漆膜颜色的标准 GB/T3181-1995 漆膜颜色标准 GB/T6749-1997 漆膜颜色表示方法 GB/T9761-1988 色漆和清漆色漆的目视比色 GB/T11186.1-1989 漆膜颜色测量方法第一部分原理 GB/T11186.2-1989 漆膜颜色测量方法第二部分颜色测量 GB/T11186.3-1989 漆膜颜色测量方法第三部分色差计算 GSB A2603-1994 中国颜色体系样册 GSB G51001-1994 漆膜颜色标准样卡 3 漆膜颜色表示方法及测量 3.1 色调法 GB/T3181-1995规定了用色调表示漆膜颜色的方法，应结合GSB G51001-1994《漆膜颜色标准样卡》一起使用。漆膜颜色以编号加名称表示。编号由一个或两个英文字母和两位阿拉伯数字组成。英文字母表示色调，阿拉伯数字表示同一色调的不同颜色。颜色名称采用习惯的名称，如大红、中绿、深黄、浅灰等。 色调由5种主色调红（R）、黄（Y）、蓝（B）、紫（P）、绿（G），以及这5种相邻色调黄红（YR）、绿黄（GY）、蓝绿（BG）、紫蓝（PB）、红紫（RP）组成。每种色调范围又包括若干种颜色，如红色色调包括5种颜色：R01铁红、R02朱红、R03大红、R04紫红、R05桔红。 GB/T3181-1995包括了目前常用的主要色漆的83种颜色。GSB G51001-1994规定了该83种颜色的标准样卡。其分布情况见表1。 下，或在比色箱人造日光条件下进行比色。待测试样与标准样卡并排放置。相应的边互相接触或重叠，眼睛距试样500mm观察。为提高比色精度，试样与标准样卡位置应互换。光泽差别大的漆膜应先在自然日光下观察，再在比色箱中进行观察，使照射光0°角入射，人眼以45°角观察。有争议时，应在符合国际照明委员会（CIE）标准光源D65（相关色温为6504K的平均昼光）的人造日光条件下进行比色仲裁。 3.2 CIE三色色标系统数据法 GB/T6749-1997规定的这种方法是以国际照明委员会（CIE）规定的用仪器测得的三色色标系统数据来表示漆膜颜色。颜色坐标由三个相互垂直的矢量值明确表示出来。这种方法不适用于表示清漆和荧光漆膜的颜色。 漆膜颜色可用下列三种CIE三色色标系统数据之一来表示：
食物的颜色与营养 食物的颜色与营养 科学家通过对多种食物营养成分的分析，发现一种非常有趣的现象：食物的营养价值与食物的颜色不仅关系密切，而且还有某些特定的养生保健效果。食物的不同颜色是不同化学物质的标记物，它们的外衣大多由其化学... 科学家通过对多种食物营养成分的分析，发现一种非常有趣的现象：食物的营养价值与食物的颜色不仅关系密切，而且还有某些特定的养生保健效果。食物的不同颜色是不同化学物质的标记物，它们的外衣大多由其化学性质所决定，当然有着各自不同的生物属性。中国传统医学中“五色配五脏”的食疗理论，更是食物作用途径和功效的一个外在选择方法。 红色食物养心 按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血、促进血液、淋巴液生成的作用。 红色食物能为人体提供丰富的优质蛋白质和许多无机盐、维生素以及微量元素。假如你身体素质偏重于心虚、阳虚，易受感冒病毒的欺侮，红色食物会助你一臂之力，它能
大大增强人的心脏和气血功能。如胡萝卜所含的胡萝卜素，可以在体内转化为维生素A，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食可增强人体抗御感冒的能力。除了胡萝卜，还有红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。由于红色食物一般具有极强的抗氧化性，而被认为是抗病高手，它们富含番茄红素、丹宁酸等。因此，这些红色果蔬的抗氧化性要比其他颜色的食物强4～8倍，可以抵御自由基对细胞膜的侵袭，保护细胞、具有抗炎作用。因此，经常食用一些红色果蔬，对心脑血管、血液淋巴免疫功能颇有益处。 相反，动物类中的红色食物，如牛、羊、猪肉等，能量高、脂肪多，不宜多吃，否则会导致体内阳气亢奋、血压增高，易发动脉硬化、血脂和血液黏稠度异常，危及心脏等器官的健康。所以，专家建议，若食用肉类，其所提供的热量应少于每天摄入量的10%，即每天每人摄入肉类上限为100克，常量定为80克。 黄色食物养脾 五行中黄色为土，因此黄色食物摄入后，主要集中在中医所说的中土（脾胃）区域。以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供廉价的优质蛋白、
一铂钴、赛波特。加德纳、1500、酸洗、熔融色 测量各类有机溶液或油品的铂钴指数、赛波特指数、1500指数、加德纳指数、酸洗色 度等等指标。涉及标准主要有两类，人眼观察法（目视法）和仪器法，前者存在误差较大，后者稳定，但仪器碱有很大差异，需要了解差异并筛选自己的仪器。 1.常用标准： 1）铂钴：目视法ASTM D1209，GB3143，仪器法ASTM D5386,GB3143 2）赛波特：目视法：SH/T0168、GB/T6540、GBT3555，仪器法ASTM D156、1500、6045等 3）加德纳：GBT22295、ASTM D1544/6166 4）酸洗：ASTM D848、GB2012 5）ASTM颜色 铂钴，0-500色号 赛波特,-16-30 常用黄色指数表征方法 在视觉上，样品的黄度是同灼烧、沾染，光照降解、化学品的暴露和加工相关联，因此黄色指数（yellowness index , YI））主要用来测定这类现象的黄化程度。 常用的黄色程度表征指数有YI E313、YI D1925、Platinum-Cobalt、APHA、Hazen、Saybolt、Gardner、ASTM色度。适用对象即可为清澈、近无色的液体或固体（透射模式），又可为近白色、不透明固体（反射模式）. 黄度指数简介 YI E313 是由ASTM E313推荐的黄度指数，适用于D65和C标准光源（也称标准照 明体）。2006年采用的计算式为： 100（CxX-CzZ）/Y 其中X、Y、Z分别为CIE三刺激值，Cx、Cz为系数（其值随标准光源，标准观察者角度而变，参见table 1）. YI E313 适用于主波长在570-580nm的样品，或Munsell色调约在2.5GY-2.5Y范围内。YI E313可用于比较相同材质和外观的样品，比如样品的光泽、纹理、厚度（半透明或透明 样品）、透光性应较接近。 YI D1925是由ASTM D1925（TestMethod for Yellowness Index of Plastics）推荐的黄度指数，1962年采纳的计算公式为： 100（1.28X-1.06Z）/Y 该计算式只用于C/20,并于1995年退出。 Platinum-Cobalt（Pt-Co，铂-钴）色度、APHA色度、Hazen色度是相同颜色标尺的三 个名称，三者均以铂钴标准溶液为参比，但三者的使用范围稍有不同。一般来说，APHA色度用于废水行业进行水质分级；Hazen用于描述说明液态产品的色度（单位：HU）Pt-Co适用于捎带黄色，接近无色、清澈无雾度、光吸收特性近似铂钴标准溶液的液态样品，它表征的是液体样品的黄度。
摘要 LED作为现在最重要的光源之一，正在以其独特的特性全面渗入到社会的各个层面和角落。LED具有亮度高、寿命长、运行稳定、驱动简单等特点，且经过简单处理后其光束质量也可以有较大改善，研究LED的必要性不言而喻。而LED光源虽然应用方便，但同激光器相比，其发射光谱宽，发射角大，对她的应用有一定的限制。在可见光波段，研究LED的单色性是一个重要课题，因此，如何在近似的波段里面准确区分LED的发光颜色，如何准确检测和判断LED是我们的实际操作。本文介绍了LED光源的一些特性和目前的几种LED颜色检测方法，对其未来的发展趋势作了预测。 关键词：LED光源；颜色检测；颜色评价
一、LED及LED光源 LED（Light Emitting Diode），发光二极管，是一种能够将电能转化为可见光的半导体。它的一端附在一个支架上，一端是负极，另一端连接电源的正极，整个被环氧树脂封装起来。由两部分组成，一部分是P型半导体，在它里面空穴占主导地位，另一端是N型半导体，在这边主要是电子，当电流通过导线作用于这个晶片的时候，电子就会被推向P区，在P区里电子跟空穴复合，然后就会以光子的形式发出能量。 由于LED的半导体本质和其发光原理，LED很明显的拥有高亮度、高光效、长寿命、无辐射、功耗低等优点。同时，根据其P-N结材料的不同，LED可以发出不同波长的光，所以其发射光谱很宽，在可见光波段，我们可以比较容易得到多种颜色的LED光源。LED亮度高，在照明领域，目前LED已开始了广泛的应用，而且由于LED发光效率高，且在小角度上光能集中，几W的LED已经可以媲美数十W的传统光源，在单位功率内的成本大大降低。根据其发光原理，LED光源的驱动结构比较简单，这大大节省了其在驱动部分的消耗，也减小了光源的体积。 目前，LED光源已广泛应用于照明、汽车、LCD背光、测量、仪器等领域，方便了人们的生活。根据专家作出的预测，未来，LED的最大优势----寿命将在现有基础上大大提高，理论上LED可拥有无限的生命周期，目前，常用的LED光源也已经达到和大于了10万小时。所以，LED的全面应用是毋庸置疑的。目前，LED的限制条件主要是
色度的测定方法 1 主题内容与适用范围 本标准规定了两种测定颜色的方法。本标准测定经15min澄清后样品的颜色。pH值对颜色有较大影响，在测定颜色时应同时测定pH值。 ⒈1 铂钴比色法参照采用国际标准ISO 7887—1985《水质颜色的检验和测定》。铂钴比色法适用于清洁水、轻度污染并略带黄色调的水，比较清洁的地面水、地下水和饮用水等。 ⒈2 稀释倍数法适用于污染较严重的地面水和工业废水。 两种方法应独立使用，一般没有可比性。 样品和标准溶液的颜色色调不一致时，本标准不适用。 色度 2 定义 本标准定义取自国际照明委员会第17号出版物（CIE publication No.17），采用下述几条。 ⒉1 水的颜色 改变透射可见光光谱组成的光学性质。 ⒉2 水的表观颜色 由溶解物质及不溶解性悬浮物产生的颜色，用未经过滤或离心分离的原始样品测定。 ⒉3 水的真实颜色 仅由溶解物质产生的颜色。用经0.45μm滤膜过滤器过滤的样品测定。 ⒉4 色度的标准单位，度：在每升溶液中含有2mg六水合氯化钴（Ⅳ）和1mg铂[以六氯铂（Ⅳ）酸的形式]时产生的颜色为1度。 3 铂钴比色法 ⒊1 原理 用氯铂酸钾和氯化钴配制颜色标准溶液，与被测样品进行目视比较，以测定样品的颜色强度，即色度。 样品的色度以与之相当的色度标准溶液（3.2.3）的度值表示。
注：此标准单位导出的标准度有时称为“Hazen际”或“Pt－Co标”[GB 3143《液体化学产品颜色测定法（Hazcn单位——铂－钴色号）》]、或毫克铂/升。 ⒊2 试剂 除另有说明外，测定中仅使用光学纯水（3.2.1）及分析纯试剂。 ⒊2.1 光学纯水：将0.2μm。滤膜（细菌学研究中所采用的）在100mL 蒸馏水或去离子水中浸泡1h，用它过滤250mL蒸馏水或去离子水，弃去最初的250mL，以后用这种水配制全部际准溶液并作为稀释水。 ⒊2.2 色度标准储备液，相当于500度：将1.245±0.001g六氯铂（Ⅳ）酸钾（K2PtC16）及1.000±0.001g六水氯化钴（Ⅳ）（CoCl2·6H2O）溶于约500mL水（4.1）中，加100±1mL盐酸(p=1.18g/mL）并在1000mL的容量瓶内用水稀释下标线。 将溶液放在密封的玻璃瓶中，存放在暗处，温度不能超过30℃。个溶液至少能稳定6个月。 ⒊2.3 色度标准溶液：在一组250mL的容量瓶中，用移液管分别加入 2.50,5.00,7.50,10.00,12.50,15.00,17.50,20.00,30.00及35.00mL储备液（ 3.2.2），并用水（3.2.1）稀释至标线。溶液色度分别为： 5,10,15,20,25,30,35,40,50,60和70度。 溶液放在严密益好的玻璃瓶中，存放于暗处。温度不能超过30℃。这些溶液至少可稳定1个月。 ⒊3 仪器 ⒊3.1 常用实验室仪器和以下仪器。 ⒊3.2 具塞比色管，50mL。规格一致，光学透明玻璃底部无阴影。 ⒊3.3 pH计，精度±0.1pH单位。 ⒊3.4 容量瓶，250mL。 ⒊4 采样和样品 所用与样品接触的玻璃器皿都要用盐酸或表面活性剂溶液加以清洗，最后用蒸馏水或去离了水洗净、沥干。 将样品采集在容积至少为1L的玻璃瓶内，在采样后要尽早进行测定。如果必须贮存，则将样品贮于暗处。在有些情况下还要避免样品与空气接触。同时要避免温度的变化。 ⒊5 步骤 ⒊5.1 试料 将样品倒入250mL（或更大）量筒中，静置15min，倾取上层液体作为试料进行测定。 ⒊5.2 测定 将一组具塞比色管（3.3.2）用色度标准溶液（3.2.3）充至标线。将另一组具塞比色管用试料（3.5.1）充至标线。 将具塞比色管放在白色表面上，比色管与该表面应呈合适的角度，使光线被反射自具塞比色管底部向上通过液柱。 垂直向下观察液柱，找出与试料色度最接近的标准溶液。 如色度≥70度，用光学纯水（3.2.1）将试料适当稀释后，使色度落入标准溶液范围之中再行测定。 另取试料测定pH值。
五行与颜色、五脏2008年09月13日星期六21:22五行与颜色 【五元素配五色】 在天地之间各有形形色色各有不同，随个人喜好不同，在太阳光中有七种颜色，在色彩中有三种基本颜色红蓝绿混合变化千万种颜色，【五行】是以那五种颜色来代表。 木在【五形人】是以苍青为主，木以一切的树木做代表，所以木是以青色为代表，一般在看面相时脸上有青色，表示代表肝脏有问题。 火在【五形人】是以赤为主，赤以一切的火做代表，而火又是红色，所以火是以红色或赤色为代表，一般在看面相时脸上太红润，表示心脏有问题，我们常说心火旺盛就是这个意思。 金在【五形人】是以白为主，金以一切的白做代表，白在方位上是在西方，太白金星这位天上神明主管西方，所以金是以白色为代表，一般在看面相时脸色苍白，表示代表肺脏有问题。 水在【五形人】是以黑为主，水以一切的黑做代表，黑在方位上是在北方，所以水是以黑色为代表，一般在看面相时脸色幽黑，表示肾脏有问题，我们常说肾水不足就是这个意思。 土在【五形人】是以黄为主，土以一切的黄做代表，黄在方位是主中央，所以土是以黄色为代表，一般在看面相时有面黄肌瘦，表示脾脏有问题，我们常说脾土不开就是这个意思。 以上是五行和五种颜色相互关系，知道五种颜色后，和我们人体之间到底有何互动，有了五行和五色认识，和我们切身相关当然是各人健康问题，这五行和五色代表五脏。 五行与五脏 【木】代表肝脏，如果是木形人喜好青色，【火】代表心脏，如果是火形人喜好红色，【金】代表肺脏，如果是金形人喜好白色，【水】代表肾脏，如果是水形人喜好黑色，【土】代表脾脏，如果是土形人喜好黑色。 既然五种元素代表五脏，而五脏在饮食方面各有不同的尝好，从地球各地方的生活习性来看，品味各有不同，酸、甘、苦、辛、咸这五种味道随各民族和所住的地方而定，也是五形人分别的区分。 【木】代表肝脏，如果是木形人喜好酸性的东西，如肝脏失调最好不要食酸性的食物；【火】代表心脏，如果是火形人喜好苦涩的食物，如心脏失调最好不要食苦涩的食物；【金】代表肺脏，如果是金形人喜好辛辣的食物，如肺脏失调最好不要食辛性的食物；【水】代表肾脏，如果是水形人喜好咸味的东西，如肾脏失调最好不要食咸性的食物；【土】代表脾脏，如果是土形人喜好黑色。 五种味道当然影响到人体各器官的功能，人体除了五脏六腑为主轴，保护身体和运输血液及气味，当然要*其他附带器官，这五种元素又包含这些器官，为了使人体发挥正常运作，就
phi;（λ）全印展，对于光源的测量，实际上 是要测定光源的相对光谱功率分布P（λ）；对于物体色的测量，则是测定物体的光谱光度特性，如反射物体的光谱辐亮度因数β（λ）和光谱反射比P（λ）、透射物体的光谱透射比τ（λ）等。在测得了色刺激函数φ（λ）之后，就可以根据色度学的三个基本方程求出被测颜色的CIE三刺激值X、Y、Z区域报道，将所选择的标准照明体的Y值调整到100。 颜色测量包括光源颜色的测量与物体色的测量两大类。物体色测量又分为荧光物体测量和非荧光物体测量。在实际生产和日常生活中，涉及到大量的非荧光物体测色颜色测量的方法分为目视测色和仪器测色两大类。其中，仪器测色又包括密度法、光电积分法和分光光度法。 一、目视法 目视法是一种传统的颜色测量方法。它是一种完全主观评价方法，同时也是最简单的一种方法。它将印刷品与标准样张直接进行人为比对，评价印刷品与标准样张呈色差异印刷商巡礼，同时还借助放大镜来细微地观察各色网点的形状和叠印状况，对网点的调值作定性评估。其实质是一种目视光度测定法，原理是利用加色混合定律，将各个分量的未知色加在一起，以描述所得的未知色。虽然对于色彩评价来说最可靠的方式是借助人眼出版，而且简单灵活，但是由于观测人员的经验和心理、生理因素的影响，使得该方法可变因素太多，并且无法进行定量描述，从而影响到评估的准确性和可靠性。故障分析与排除 二、密度检测法 密度测量实际上并不直接测量密度值承印材料，只是测量反射光量和入射光量的大小，其中假设了反射光和密度计提供的光之间的差别是光的吸收量，也即印刷表面油墨层的吸收光量大小。密度测量考虑的是整个反射光谱的总体光量特性，实质上是评价印刷表面各色的亮度因数，而与色调无关。在彩色印刷中DTP，印刷油墨呈色实际上就是，油墨印在反射率较高的白纸上，从照射其上的光线中选择性地吸收了一部分波长的光，而反射剩余的光，此时密度反映了油墨对光波的吸收特性。习惯上所指的“彩色密度”是指测量时北人集团，通过红、绿、蓝三种滤色片分别来测量黄、品、青油墨的密度。密度只是物理吸收特性的度量，只表示黑或灰的程度。从这个意义上说彩色密度测量也只是黑度的测量，是同一种油墨饱和度的相对值的反映。密度测量法中使用的密度计有透射和反射两种，透射密度计测量透过胶片的光量或透过率，反射密度计测量从测试表面反射的光量或反射率利通，其基本工作原理如图一所示。由于印刷品上油墨膜层由湿到干过程中反射光的强弱是不一样的，故测定密度有一定误差，而加有偏振滤光镜的密度计可以克服墨膜的干湿造成的密度变化。彩色反射密度计已经成为印刷车间不可或缺的工具，它直观地反映了C、M、Y、K四色印刷的密度、网点百分比、油墨叠印率等，被广泛用于颜色和墨层厚度控制当中。当纳利 三、光电积分法 长期以来数字印刷机，密度法在颜色测量中占有很高的地位，但是随着CIE1976L*，a*，b*的应用逐渐普遍，并已遍及从印前到印刷的整个工作流程展会，以及密度测量已不足以满足印刷或其它行业的需要，人们越来越意识到色度的重要性，并且现代色度学的迅速发展也为光电积分仪器客观地评价颜色奠定了基础。 光电积分法是20世纪60年代仪器测色中采用的常见方法。它不是测量某一波长的色刺激值，而是在整个测量波长区间内，通过积分测量测得样品的三刺激值X、Y、Z糊盒，再由此计算出样品的色品坐标等参数。通常用滤光片覆盖在探测器上，把探测器的相对光谱灵敏度S（λ）修正成CIE推荐的光谱三刺激值x（λ）、y（λ）、z（λ）。用这样的三个光探测器接收光刺激时，就能用一次积分测量出样品的三刺激值X、Y、Z。滤光片需满足卢瑟条件，以精确匹配光探测器。卢瑟条件如下：
颜色测量仪器的原理及应用 学院：电子信息工程学院 班级：10印工（2）班 姓名：付 少 平 学号：2010401010227 2013.9.25
颜色测量仪器的原理及其应用 色彩是印刷复制的最关键要素，色彩的测量是印刷色彩控制的重要技术。目前采用数字化的色彩管理，对生产流程中各生产环节进行色彩特性的描述，是实现色彩准确再现的最好方法，而其前提与基础是色彩测量数据的准确性。 测色的原理：色彩测量实际上就是将人眼所产生的视觉感受，通过一定的测量手段转换成一定的数据来进行描述，并获得易于比较和控制的参数。下面介绍密度计、色度计、分光光度计的原理及其应用。 一、密度计的原理和应用 密度计由光源、透镜组、偏光镜（可选）、滤色片、传感器和电子系统、显示器等部分组成. 密度计利用的是内置的红、绿、蓝光学滤色片测量黄、品红和青颜色的光反射或透射率，计算得到密度值，这种基于三色滤色片的原理，使得其结构非常简单和使用广泛，但由于滤色片自身的缺陷，它也构成了密度计无法逾越的局限：只能够测量印刷品的密度值，而不包括对色相的表达,因而无法真实地反映颜色实际的视觉效果，形象地说是一种“色盲”测量设备。 此外，密度计测量还具有其他的一些局限性，如：应用的领域只局限于四色印刷工艺，虽然常用于辅助监控墨层厚度，但是密度和墨层厚度之间没有直接的联系。所以，密度计的用途在于用户可以根据其提供的最大/小密度、网点扩大和印刷反差等对软片或者是印版进行印前补偿及校正，指导生产管理人员正确地加网,确定墨量、曝光量、水墨平衡等控制参数,而不擅长色彩管理中颜色复制准确性的测量和控制。 二、色度计的原理和应用 色度计是用于测量物体色的三刺激值或色品坐标的仪器。光电色度计可以看成是一个反射率计，它带有一套专门的三滤色片，这不同于密度计的红绿蓝滤色片，这套滤色片根据CIE光谱三刺激值在色度计的每个通道中给光谱的各波长加权，它涉及的主要是反射率问题，而不是对数问题。 相对于密度测量，光电色度计能通过三刺激值具体描述颜色信息，而不是仅仅局限于亮度信息，由于其采用的仍是三滤色片原理，采样的光谱范围有限，因此导致精度不高，不适合高精度的色彩管理中颜色的测量和控制。
基于单片机的颜色识别系统设计 陈雷 ( 安庆师范学院物理与电气工程学院安徽安庆246011) 指导教师：王陈宁 摘要：随着现代工业生产向高速化、自动化方向的发展，生产过程中长期以来由人眼起主导作用的颜色识别工作将越来越多地被相应的颜色传感器所替代。本设计介绍了一种基于STC89C52单片机的颜色识别系统，并且采用TCS230颜色传感器进行识别，最终将颜色信息显示出来。本设计主要阐述了TCS230颜色传感器的颜色识别原理，论述了仪器的测量原理，介绍了白平衡的校准方法，给出了颜色系统设计的系统框图，完整的硬件电路的原理图，和软件的流程图。 关键词：STC89C52单片机，TCS230颜色传感器，颜色识别系统 1引言 目前的颜色传感器通常是在独立的光电二极管上覆盖经过修正的红、绿、蓝滤波片，然后对输出信号进行相应的处理，才能将颜色信号识别出来；有的将两者集合起来，但是输出模拟信号，需要一个A/D电路进行采集，对该信号进一步处理，才能进行识别，增加了电路的复杂性，并且存在较大的识别误差，影响了识别的效果。TAOS（Texas Advanced Optoelectronic Solutions）公司最新推出的颜色传感器TCS230，不仅能够实现颜色的识别与检测，与以前的颜色传感器相比，还具有许多优良的新特性。本设计以STC89C52单片机为控制核心，利用颜色传感器TCS230设计一颜色识别系统，并能够辨别生活中的各类颜色。 2 颜色识别系统的工作原理 2.1 TCS230芯片的结构框图与特点 TCS230是TAOS公司推出的可编程彩色光到频率的转换器，它把可配置的硅光电二极管与电流频率转换器集成在一个单一的CMOS电路上，同时在单一芯片上集成了红绿蓝(RGB)三种滤光器，是业界第一个有数字兼容接口的RGB彩色传感器，TCS230的输出信号是数字量，可以驱动标准的TTL或CMOS逻辑输入，因此可直接与微处理器或其他逻辑电路相连接。由于输出的是数字量，并且能够实现每个彩色信道10位以上的转换精度，因而不再需要A/D转换电路，使电路变得更简单，当入射光投射到TCS230上时，通过光电二极管控制引脚S2、S3的不同组合，可以选择不同的滤波器；经过电流到频率转换器后输出不同频率的方波（占空比是50％），不同的颜色和光强对应不同频率的方波；还可以通过输出定标控制引脚S0、S1，选择不同的输出比例因子，对输出频率范围进行调整，以适应不同的需求。下面简要介绍TCS230芯片各个引脚的功能。 图1 TCS230引脚图 TCS230的S0、S1用于选择输出比例因子或电源关断模式；S2、S3用于选择滤波器的类型；OE
色彩在食品包装设计中的应用 食品包装除了要实现盛装、保护产品等基本功能以外，还要美观、有一定的文化内涵，才能吸引消费者，给商家带来较好的经济效益。 色彩是食品包装设计中的一个重要因素，色彩搭配得当，食品包装就会格外引人注目。消费者在超市里选购商品，面对琳琅满目的商品，能瞬间给其留下深刻印象的，必然是具有鲜明个性色彩的包装。食品包装色彩应用得当，会加深消费者的注意力，促进购买行为。精美的食品包装色彩设计，不仅能美化商品，抓住消费者的视线，使他们在购买商品的过程中获得良好的审美享受，还能对产品起到一定的宣传作用，让人在不经意中注意到食品的品牌。 设计者要设计精美而贴切的包装色彩，就必须了解消费者的色彩欣赏习惯和审美心理，通过研究消费者色彩喜好的普遍规律进行准确的商品定位，合理地运用色彩，才能设计出令人满意的食品包装。 色彩的功能特点 1.色彩必须体现食品的特点 色彩是包装设计中最能吸引顾客的因素，如果色彩搭配得好，消费者就会有一种赏心悦目的感觉。食品包装的色彩设计受食品属性的制约，而色彩本身也有它的属性，所以，用色要考虑消费者的生活习俗和欣赏习惯，也要考虑因商品的档次、销售场合、食品特点的不同而运用不同的色彩。 通过色彩的合理运用和色彩的相互关系，还可以很容易地表现食品的口感，比如可采用硬边风格的图形、折线式的纹样结合冷色系来表现入口松脆的食品。要充分表现食品的口感，除了依靠色彩、图形元素外，还可以采用表现实物的照片，尤其是一些产品本身形态和色彩比较好的食品，通过细腻的摄影画面充分表
现产品的特点，用以激发消费者的购买欲。 2.色彩体现民族、地域特点 民族不同，风俗习惯不同，爱好、禁忌也会不同；受教育程度、文化层次不一，对色彩的喜好也不一样。黄土高原和云贵高原一些少数民族或者边远山区的人们，喜爱大红大绿等一些极鲜艳的颜色，这和他们生活的苍凉、浑厚的高原、大山背景相和谐、统一，同时鲜艳色彩也是他们顽强生命力以及他们对生活的热爱的外在表露；而普通城市居民，大多偏爱淡雅、清新、明快的颜色。对于中国人和西方人来说，西方人视粉红色为生命之色，因为粉红色有多愁善感、易激动和浪漫的感情色彩，这和西方人热情、外向、夸张的性格相对应；而中国人把绿色看成是生命之色，绿色象征着希望、青春、朝气，同时，绿色也代表着和平、稳定，有安于现状求安宁的情感成分，这又是和中华民族含蓄、稳重、平和的美德分不开的。 在东南亚和欧洲，视黄色为高贵的王室御用色，代表着神圣和尊严；在美国，黄色也是深受人们喜爱并被广泛运用的颜色；但在日本，黄色却有不成熟之感，象征着遭殃，有趋于死亡之意。所以，在美国行销不衰的“百事可乐”饮料，由于包装商标的主色调是黄色，却在日本市场滞销，惨遭失败。 3.色彩设计必须吸引消费者的视线 人们在观察景物时，视觉的第一印象是对色彩的感觉。在食品包装设计上，色彩是影响视觉感受最活跃、最敏感的要素之一。色彩有较强的视觉冲击力，同时又容易引起人们的心理变化和情感反应。因此，色彩最易引起消费者的注意。图1、图2所示为两款椰子类食品的包装，形式相同，设计者以不同的色彩区分商品的种类，整体色调鲜亮饱满，摆放在超市的货架上形成了整体、显眼的视觉效果，特别容易引起消费者的注意。
实验二颜色的测定 目的要求： 1、了解真色、表色、色度的含义； 2、掌握铂钴标准比色法和稀释倍数法测定水的色度的原理和方法。 仪器： 1、实验室常用仪器 2、50mL 具塞比色管，其刻线高度应一致； 3、pH 计。 适用范围： 天然和轻度污染水可用铂钴比色法测定色度，对工业有色废水常用稀释倍数法辅以文字描述。 A、铂钴比色法 一、实验原理： 用氯铂酸钾与氯化钴配成标准色列，与水样进行目视比色。每升水中含有1mg 铂和0.5mg 钴时所具有的颜色，称为1 度，作为标准色度单位。 如水样浑浊，则放置澄清，亦可用离心法或用孔径为0.45μm 滤膜过滤以去除悬浮物，但不能用滤纸过滤。 二、试剂 1、光学纯水；用在蒸馏水或去离子水中浸泡1 小时的0.2μm 的滤膜过滤的蒸馏水或去离子水； 2、铂钴标准溶液：称取1.246g 氯铂酸钾和1.000g 氯化钴溶于100mL 光学纯水中，加100mL 盐酸，用水定容至1000mL。此溶液色度为500 度，保存在密塞玻璃瓶中，存放暗处。 三、测定步骤： 1.标准色列的配置：向50mL 比色管中分别加入0、0.50、1.00、1.50、 2.00、2.50、 3.00、3.50、 4.00、4.50、 5.00、 6.00 及 7.00mL 铂钴标准溶液，用水稀释至标线，混匀。各管的色度依次为0、 5、10、15、20、25、30、35、40、45、50、60 和70 度。 密塞保存于暗处，温度不超过30℃，可稳定一个月。 2.水样的测定 a.分取50.0mL 澄清透明水样于比色管中，如水样色度较大，可酌情少取水样，用水稀释至50.0mL。 b.将水样与标准色列进行目视比较。观察时，可将比色管置于白瓷板或白纸上，使光线从管底部向上透过液柱，目光自管口垂直向下观察，记下与水样色度相同的铂钴标准色列的色度。 c.另取试料测定pH 值。 四、结果表示： 色度=A*V1/V0 式中：A——稀释后水样相当于铂钴标准色列的色度； V1——样品稀释后的体积； V0——样品稀释前的体积。 B、稀释倍数法 一、实验原理： 将有色工业废水用无色水稀释到接近无色时，记录稀释倍数，以此表示该水样的色度。并辅以用文字描述颜色性质，如深蓝色、棕黄色等。 二、试剂 光学纯水。 三、测定步骤： 1、取100-150mL 澄清水样置烧杯中，以白色瓷板为背景，观察并描述其颜色种类。 2、分取澄清的水样，用水稀释成不同倍数，分取50mL 分别置于50mL 比色管中，管底部衬一白瓷板，
光柱镭射纸颜色测量方法的比较 光柱镭射纸凭借炫丽的亮彩虹效果而受到包装印刷 行业的青睐，特别是在烟、酒和化妆品等包装领域得到了广泛应用。在采用光柱镭射纸进行印刷之前，技术人员首先需要确定同一批次或不同批次光柱镭射纸的颜色是否一致，但光柱镭射纸炫丽的亮彩虹效果给测量带来了一定的困扰，不同颜色测量仪器的颜色测量结果具有很大的差异性，且重复性也较差。因此，目前印刷企业常采用目视观察法对光柱镭射纸的彩虹光柱和色差进行比较，但目视观察法往往会受到主观因素的影响，稳定性和一致性差。为此，寻求一种客观 的测量方法迫在眉睫。 本文以3 种不同测量条件的分光光度计X-Rite 7000A 、X-Rite MA68 n和X-Rite SpectroEye为例，对光柱镭射纸的 颜色测量方法进行探析，帮助印刷企业把好质量关。 不同颜色测量仪器的测量条件 X-Rite 7000A 积分球式分光光度计采用漫反射光源照 射，在某一固定角度接收输出光，如图1a所示。该仪器有包含镜面反射（SCI）和排除镜面反射（SCE）两种测量条件， 还有圆形大测量孔径（LAV）和椭圆形小测量孔径（SAV） 可供选择，颜色测量模式如表1 所示。其中，大孔径的直径
为25.4mm ，小孔径的尺寸为 7.5mm X 10mm 。 X-Rite MA68 n 多角度分光光度计光源的照射方向与被 测样品法线的夹角为 45°，接收方向与镜面反射光的夹角分 别为 15°、25 °、45°、75° 和 110°,如图 1b 所示。 X-Rite SpectroEye 分光光度计采用环形光源照射，光源 与被测样品的夹角为 45°,接收角度为0°,如图1c 所示。 为统一比较， 3 种颜色测量仪器选用的光谱测量范围为 400?700nm ，光谱采样间隔为 10nm 。 光柱镭射纸的颜色测量 由于光栅的衍射作用，光柱镭射纸在不同观察角度可呈 现彩虹光柱的效果（如图 2所示），其中标注的 L 为某一方 向光柱镭射纸上两条相邻光柱的间隔。 为方便比较，在颜色测量时，按照平行光柱方向（ X 方 向）和垂直光柱方向（ Y 方向）来划分一张光柱镭射纸，随 这样， 不同采样点即可用字母和数字的组合来表示， 如 A-3、 C-7、D-2、E-9 等。 颜色测量结果比较分析 方向上分别进行测量，测量值为 CIE1976L*a*b* 色度空间下 的L*、a*、b*值，随后分别比较3种仪器的颜色测量结果。 需要注意的是，在沿X 方向和丫方向上的采样位置进行测量 时，须保证分光光度计和光柱镭射纸的平面夹角保持不变。 后如图 3 所示取不同的测量采样点。其中， A 、B 、C 、D 、E 为X 方向上的采样点编号，1?11为丫方向上的采样点编 号， 号。 以相邻两条光柱为基准，在光柱镭射纸的 X 方向和 Y
人体五脏相互对应食物 的颜色 集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]
一、人体五脏相互对应食物的颜色? 营养学家指出，食物的颜色与人体五脏相互对应，合理搭配，是饮食养生的基础。中医认为，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。 肾色为黑色，属冬天。黑色的食品有益肾、抗衰老的作用。冬季适宜养肾。因此，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。 肺色为白色，属秋天。白色的食品有补肺的作用。秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。 心色是赤色，属夏天。红色的食品养心入血，并有活血化淤的作用。尤其在夏天，养心更为重要。应适当多吃山楂、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒等红色食品。 肝色是青色，属春天。青色食品多补肝。在春天应适当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。 脾色是黄色，四时皆养。黄色的食品能补脾。特别在长夏和每个季节的最后18天，应适当多吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。 二、鼻子保健可御寒 专家提醒，在呼吸道疾病易发的冬季，鼻子的保健可提高御寒能力。 清晨洗脸时建议用毛巾揉鼻唇、鼻翼两侧及周围皮肤，有发热感即可。也可用拇指、食指夹住鼻根，用力由上而下连拉几次。或者用拇指、食指伸入鼻腔前庭处，夹住鼻中膈软骨，轻轻地下拉几次。 擤鼻涕时要逐个鼻孔擤，用力不宜太猛，以免将鼻内分泌物压入鼻周空腔鼻窦、鼻咽管，从而引发鼻窦、中耳腔感染。气流压力过大，也会损伤鼻黏膜，使毛细血管断裂，导致鼻出血。 在冬天空气非常干燥时要注意多喝水，勤漱口，提高鼻咽腔、鼻腔的相对湿度。多吃梨、橘子等水果。也可用杯子盛满热水，将蒸汽吸入以改善鼻腔湿度，加强鼻功能。 三、洗澡过后要通风 德国微生物专家指出：居室内的霉菌是引发呼吸道疾病的罪魁祸首。厨房和浴室应当有通风口，洗澡后勿忘通风透气。 霉菌不仅会出现在旧建筑中,一些新房屋也容易滋生霉菌。嵌入墙壁的家具、壁纸和地毯等覆盖物会把墙体内的潮气封闭起来，使霉菌获得最佳的生存环境。遭受过水害的房屋或者一个渗水的浴缸也会令墙体积聚潮气，从而滋生霉菌。