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甘薯燃料乙醇发酵技术

甘薯燃料乙醇发酵技术
甘薯燃料乙醇发酵技术

地瓜(甘薯)高产栽培技术要点

地瓜(甘薯)高产栽培技术要点 1、选用良种地瓜要高产,优良种苗是关键。根据用途和销路;因地制宜地选用优良种苗。新品种增产效果特别显著;老品种地瓜经过脱毒,当年能增产50%以上,第二年增产30%,第三年增产10%以左右,以后脱毒效应基本消失。为保证地瓜高产,每隔二、三年更换一次品种或进行脱毒,从科研部门选购新品种或经过脱毒的种苗,尽量不从集市上买苗,最好在正规科研单位指定的销售点购买。 2、栽培要点 1)、栽插时间 在适宜条件下,栽插越早,产量越高。春地瓜在4月20号前后,日平均气温稳定在15℃时,每早栽一天,增产1%。春地瓜地膜覆盖栽种能增产30%以上,夏地瓜越早越好,每早栽一天,增产3%左右。最好选择阴天土壤不干不湿时进行,晴天气温高时宜于午后栽插。不宜在大雨后栽插地瓜,这易形成柴根。应待雨过天晴,土壤水分适宜时再栽。也不宜栽后灌水,栽后灌水或在大雨后栽插,成活率较高,但地瓜苗往往长时间长势不好。久旱缺雨,则可考虑抗旱栽插,挖穴淋水,待水干后盖上薄土,栽苗后踩实,让根与土紧密接触,提早成活。如栽苗后才淋水,则需再覆干土在表面保湿。 2)、合理密植 每亩插植2500~4000株,在一定密度内,一般产量随着密植程度提高而增加,而大中地瓜率随着密植程度提高而下降,如果是作为食用,不需要大地瓜,可适当密植,收获中小地瓜,容易销售。一般以垄宽1米,垄高25~35厘米,每亩插3300株左右最为适宜。要注意插植的株距一致,株距不匀,则容易造成靠在一起的两株成为弱势植株。 3)、栽插方法 地瓜栽插方法较多,主要有以下5种栽插法,一般以水平栽插法为佳。 水平栽插法:苗长20~30厘米,栽苗入土各节分布在土面下5厘米左右深的浅土层。 斜插法:适于短苗栽插,苗长15~20厘米,栽苗入土10厘米左右,地上留苗5~10厘米,地瓜苗斜度为45度左右。 船底形栽插法:苗的基部在浅土层内的2~3厘米,中部各节略深,在4~6厘米土层内。适于土质肥沃、土层深厚、水肥条件好的地块。 直栽法:多用短苗直插土中,入土2~4个节位。优点是大地瓜率高,抗旱,缓苗快,适于山坡地和干旱瘠薄的地块。缺点是结瓜数量少,应以密植保证产量。 压藤插法:将去顶的瓜苗,全部压在土中,瓜叶露出地表,栽好后,用土压实后浇水。 3、经济施肥 地瓜的根系发达,且茎蔓匍匐生长,茎节可遇土生根,吸肥能力很强。地瓜主要吸收氮、磷和钾肥,其需要量以钾最多,氮次之,磷居第三位。据研究,地瓜生长期长、所需养分较多,每亩目标产量3吨鲜地瓜,约需15公斤纯氮(N)、12公斤五氧化二磷(P2O5)、24公斤氧化钾(K2O)。总的施肥原则是平衡施肥,促控并重,掌握前期攻肥促苗旺,中期控苗不徒长,后期保尾防早衰,具体施肥原则是以有机肥为主,化肥为辅,以基肥为主,追肥为辅,追肥又以前期为主,后期为辅。一般来说,由于地瓜多种在沙壤土或瘦地,所以,要注重早施重施,并多施有机肥和草木灰等,并且,施足基肥,早施苗肥,合理密植,可提早封垄以增强覆盖,减少水分蒸发,提高土壤含水量,从而提高地瓜产量。 4、科学管理、1、查苗补苗,栽后3-5天进行将死苗病苗拔掉,补栽壮苗。2、浇水,在春地瓜栽后3个星期,夏地瓜栽后两个星期,如遇干早,应顺沟浇一次水。在分枝座薯期,如遇特殊干早,再浇一次水。每次浇水,不要使水漫过垅面,中后期如果不是特殊干早,一般不用浇水。3、化学除草。在栽后用地瓜专用除草剂“草必萎”或“敌草胺”均匀喷洒地表,用“乙草胺”除草,注意不要喷在地瓜苗上。地表过干,使用除草剂效果不好。如果栽时没用除草剂,中后期杂草过多,可用灭生性除草剂定向喷雾除草方法是:先将沟内的两行地瓜秋分到另一行,隔一行分一行,然后定向喷雾,

固态发酵技术的研究与应用

固态发酵技术的研究与应用 固态发酵技术在中国有着悠久的历史,早在2500年以前,在中国就有中药神曲的固态发酵生产。当时还没有把这些固态发酵技术提升到理论高度。传统的固态发酵技术因其发酵过程难以控制,容易感染杂菌,在应用于生产实践过程中,不仅劳动强度大,而且产品质量很难保证。 19世纪微生物的发现、微生物发酵的酶作用及微生物学的问世,将发酵技术带入了高速发展的快车道。二次世界大战期间,为了大规模生产青霉素,经过英美两国科学家的共同努力,一种大规模微生物深层发酵技术开发获得成功,当时由于这种新的发酵技术和传统固态发酵技术相比能够实现微生物纯种培养,同时可以采用机械搅拌通气发酵法生产,使生产效率大大提高,并由此开发生产了许多微生物新产品,如抗生素、氨基酸、用于农牧业的生物活性物质、多糖、有机酸、酶制剂等,成为发酵工程技术研究和开发的热点。 但是,现代发酵工业大多采用大规模液体深层发酵方式,小分子产品在水性发酵液中含量大都在10%上下,许多高价值或大分子浓度更低,有的甚至大大低于1%,因而发酵液产品提取后产生大量的废液,生产规模越大,废液越多,污染越重。这时人们又不约而同地把眼光投向了古老的固态发酵技术,该技术具有节水、节能的独特优势,且没有废液产生,属于清洁生产技术。采用现代固态发酵技术则不仅可提高产品本身的质量,还可提高其生产的可操作性,并达到提高产品产量和质量的目的。现代固态发酵技术还可引入到其它传统发酵食品的生产中,提高其生产的技术含量,达到稳产高产的目的。 一、固态发酵技术简介 广义上讲固态发酵是指一类使用不溶性固体基质来培养微生物的工艺过程,既包括将固态悬浮在液体中的深层发酵,也包括在没有(或几乎没有)游离水的湿固体材料上培养微生物的工艺过程。多数情况下是指在没有或几乎没有自由水存在下,在有一定湿度的水不溶性固态基质中,用一种或多种微生物发酵的一个生物反应过程。 狭义上讲固态发酵(solidstate fermentation)是指利用自然底物做碳源及能源,或利用惰性底物做固体支持物,其体系无水或接近于无水的任何发酵过程。 与其他培养方式相比,固态发酵具有如下优点: (1)培养基简单且来源广泛,多为便宜的天然基质或工业生产的下脚料; (2)投资少,能耗低,技术较简单; (3)产物的产率较高; (4)基质含水量低,可大大减少生物反应器的体积,不需要废水处理,环境污染较少,后处理加工方便;

鲜食型脱毒甘薯引种的效果

鲜食型脱毒甘薯引种的效果 吴文平 (贵州省遵义市农业技术推广站,贵州遵义563000) 摘要为了筛选出适宜遵义市生产的蔬菜型、鲜食型脱毒甘薯品种,引进7个蔬菜型、鲜食型脱毒甘薯,比较了不同品种的生育期、生物 性状和产量。结果表明:001、 紫云甘薯、1083、广薯87、浙紫1号适宜作蔬菜型、鲜食型品种在生产上面积推广应用。关键词鲜食型;脱毒甘薯;引种;效果中图分类号S531文献标识码A 文章编号1004-8421(2012)10-1102-02 作者简介 吴文平(1966-),女,贵州桐梓人,研究员,从事农业技术 推广工作。 收稿日期2012-09-25甘薯经脱毒后能充分表现为萌芽性好、苗壮、苗多、生长势强、 结薯早、膨大快、产量高、品质好、增产效果极其显著的特点。近几年来, 遵义市先后引进了脱毒红苕8号、脱毒红苕6号、 脱毒红苕8号等脱毒甘薯品种,产量得到很大提高;但蔬菜型、鲜食型品种缺乏。2012年,遵义市农业技术推广站从贵州省农业科学院引进了7个脱毒甘薯品种进行了大区对比试验,旨在筛选出适宜于遵义市生产的蔬菜型、鲜食型脱毒甘薯品种, 并探索出相应的综合丰产栽培技术措施,以期为大面积甘薯生产提供依据。1材料与方法1.1试验品种试验品种:紫云甘薯、广薯87、浙紫1号、1083、6-15-6、001、8-6-13(由贵州省农业科学院提供)。1.2试验地概况试验地选在遵义市汇川区泗渡镇金田村 吴小红家责任地里, 海拔1120m ,地势平坦,肥力中等。1.3 试验方法 设7个处理,处理A :紫云甘薯;处理B :广 薯87;处理C :浙紫1号;处理D :1083;处理E :6-15-6;处理F :001;处理G :8-6-13,进行大区简比试验,不设重复, 各处理面积为333.3m 2 ;试验采用净作,双行起垄提厢,厢宽 120cm ,厢高35cm ,行距50cm ,株距27cm ,厢间走道40cm , 密度为4940穴/667m 2 ,小区间留走道40cm 。 起垄前施腐熟有机肥1500kg /667m 2 ,脱毒红苕专用肥 (N?P 2O 5?K 2O =14?8?20)50kg /667m 2,7月1日移栽时,淋清 粪水1500kg /667m 2 ,确保活棵。 2结果与分析 2.1 不同品种生育期、生物性状的差异7个品种间生育期 差异较大,8-6-13从移栽到成熟生育期最长为115d ,紫云甘薯居第二、为112d ,6-15-6居第三,为111d ,1083最短,为107d ,其他品种间差异不大,相差1 2d ;随着生育期的增长, 产量也有所增加;藤蔓长:7个品种间差异较大,1083最长,为192.6cm ,最短的紫云甘薯为150cm ,其他品种间在167.5 184.2cm ;分枝数:8-6-13最多,为7.8个,浙紫1号最少,为6.7个,其他品种在6.8 7.5个。薯块形状、薯皮薯内颜色因品种不同而不同, 紫云甘薯、广薯87、浙紫1号、001、1083食味粉香,中甜口感好,其中广薯87、1083适合作烤薯;8-6-13虽口感好、食味好,但大薯比率高,薯形大、形状不好;6-15-6淀粉含量高, 口感差(表1)。表1不同甘薯品种的生育期与经济性状处理移栽期月-日 成熟期月-日收获期月-日移栽至成熟 d 藤蔓长cm 分枝数个薯块形状薯皮颜色薯肉颜色食味 A 07-0110-2010-23112150.007.40纺锤形、薯形好黄色淡黄色食味粉香,中甜口感好 B 07-0110-1710-23109167.506.80下膨形、薯形好红色橙黄色薯香味浓,中甜口感好 C 07-0110-1810-23110175.306.70长纺莆、薯形好紫色紫色食味粉香,中甜食味好 D 07-0110-1510-23107192.607.50长统形淡紫色金黄色薯香味浓,中甜口感好 E 07-0110-1910-23111161.707.20长锤形、薯形好紫红色紫红色淀粉含量高,口感差 F 07-0110-1710-23109184.207.30纺锤形、薯形好淡紫色金黄色食味粉香,中甜口感好G 07-01 10-23 10-23 115 179.40 7.80 纺锤形、薯形大 紫红色 黄色 微甜,口感好 2.2不同品种经济性状及藤蔓产量和薯藤比间的差异 由表2可看出,品种间薯块产量差异大,8-6-13最高,为2667.6kg /667m 2 ,001居第二位,为2519.4kg /667m 2 ,紫云 甘薯居第三位,为2272.4kg /667m 2 ,1083居第四位,为 2247.3kg /667m 2,广薯87第五位,为2074.8kg /667m 2 ,浙 紫1号居第六位, 为1926.6kg /667m 2 ,6-15-6产量最低,为1867.3kg /667m 2 , 8-6-13比6-15-6产量增加800.3kg /667m 2,增42.8%;结薯个数:1083最多,为3.5个,(8-6-13)居第二,为3.1个,6-15-6最少,仅2.2个,其他品种 变化不大,在2.3 2.9个;大薯比率8-6-13最高,为46.8%,1083其次,为35.1%,001居第三位,为33.9%,广薯87居第四位,为29.7%,紫云甘薯第五位,为21.6%,浙紫1号第六位,为10.3%,6-15-6最低,为8.3%;大中率8-6-13最高,为86.3%,001其次,为81.1%,广薯87居第三位, 为76.5%,6-15-6居第四位,为74%,1083居第五位,为71.8%,紫云甘薯居第六位,为66.8%,浙紫1号最少,为38.6%;单窝薯块重、藤蔓重随之产量的增加而增加;但薯藤变化不一,说明了各品种薯、藤产量是由品种特性决定的。3 小结 综上所述,8-6-13分枝数、单窝结薯数、单窝薯块重、大中薯所占百分率、产量都最高,其次为001、紫云甘薯居第 责任编辑胡先祥责任校对胡先祥 农技服务,2012,29(10):1102-1103

春甘薯高产栽培技术

春甘薯高产栽培技术 一、深翻地 甘薯是块根作物,要求较特殊的土壤环境。活土层厚度必须达到20-30厘米,地层上松下实,结构疏松,空隙度大,透气性能好,氧气供应充足,能透水能排涝。因此深耕深翻加厚活土层,改善土壤理化性状,是提高甘薯产量的有效方法。 二、多施肥 生产1000kg薯块,需吸收N素4-5kg,P2O5为3-4kg,K2O为7-8kg,因而施足、配全肥料是甘薯高产的重要条件。施肥应做到前期肥效快,秧苗早发;中期肥效稳,壮而不旺;后期肥效长,植株不早衰。高产田一般应亩施有机肥4000kg 以上,尿素10kg,磷酸二铵20kg,硫酸钾25kg。施肥方法宜在作垄时条施为宜。 三、选择壮苗、适期早栽 甘薯是无限生长的作物,光热积累量的多少是衡量甘薯产量的主要标准,适期早栽,增产明显。适宜栽期是五月一日到五月十五日前栽完。壮苗由于养分含量高,成活率高,能够早缓苗,早分枝,早封垄,前期早发快长,提高光能的利用率。壮苗栽后早还苗两天、早团棵七天。不选未经炼苗的秧、带黑根薯秧、烧芽薯秧。 四、提高栽插技术 确保一次栽插,一次全苗,是夺取甘薯高产的关键环节。采用短苗深插斜栽平推一把土浇足水封窝栽插方法,是保证一次栽插一次全苗的有效措施。 五、加强田间管理 (一)及时排涝。 进入雨季,甘薯地上茎叶迅速增长,养分向上不向下,应注意排水,即雨后及时迅速排除地面积水,控制地上部旺长。 (二)提蔓断根,不能翻蔓。 在高温多雨季节,土壤湿度过大,某些品种扎根过多,或者高产田肥水大,白根扎得多而深。提蔓可以减少供叶水分和养分,控制茎叶徒长,同时可以晾晒垄土,改善土壤通透性。在这期间不能翻蔓,因为翻蔓损伤茎叶,搅乱叶片的均匀分布,影响叶片的光合效能,造成减产。 (三)多次喷施多效唑。 对于徒长地块,每亩使用15%的多效唑50-70克兑水50公斤喷雾,一般2-3次,效果较好。

地瓜的栽培技术

地瓜的栽培技术 育苗方法 地瓜需在移栽种植前2个月育苗,即春薯在1月下旬开始育苗,秋薯在6月中下旬育苗,早冬薯在8月上中旬育苗。可采用一次性 育苗,也可以分次繁殖。 每年进行选种育苗提纯复壮。要在无病毒病和疮痂病病区,且品种一致的田块选种,选择薯形长、匀、无棱沟、直、皮光滑、无病 虫斑和伤痕的中型种薯做种,种植前用1.0%硫酸铜液或2%的氢氧化 钠溶液浸5~10min,也可用Bt、白僵菌等有机生产允许的生物菌剂 浸泡种薯2h,最好采用纱网大棚无虫条件繁殖脱毒苗。 苗床基肥要施足,一般每667平方米施自沤制有机肥500~ 1000kg、矿质钾镁肥50kg。下种前用石硫合剂或石灰对苗床进行消 毒或闷棚消毒。 苗期管理 地瓜育苗期间根据苗情适时追肥,肥料用经有机认证的或经有机认证机构许可使用的生物有机肥(NPK养分总含量≥6%,有机质含量 ≥40%),育苗期追肥总量每667平方米一般为250kg。第1次“红芽”期,一般施稀薄肥水;当苗高10~13cm时,可进行第2次追肥。每次施肥后,都要用清水泼浇洗苗,防止肥料粘附幼苗而引起烧苗 现象。 培土可分2~3次进行,苗高10cm左右,即可进行第1次培土,隔7d进行第2次培土,共培土3~5cm。培土最好用肥沃疏松细土 拌和焦泥灰或腐熟堆肥,均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结 合进行,做到先培土后施肥,使土壤和幼苗基部密切结合,以利早发、多发新根。

下种后每隔15d喷施1次Bt等有机生产许可的生物菌剂和300 倍茶麸水,撒1次草木灰;并在苗床周围或育苗棚外放性激素诱捕器。 苗床管理还要抓好保温、保湿、通风等措施,以温度为主。出苗前,晚上要盖草帘,保持床温25~35℃。出苗后温度控制在20~25℃,要防止高温灼苗,如膜内温度超过30℃,要及时通风散热, 防止烧苗。寒潮来临时要做好保温工作。 种薯出苗前一般不浇水,以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干,可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度,当苗床 发白时要及时浇水,湿润床土和浇洒稀肥水,以促进薯苗生长;苗床 过湿时,及时揭膜通风。 地瓜对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎叶生长时期吸收较多,块根膨大时期吸收较少;磷肥在茎叶生长中期 吸收较少,块根膨大时期吸收较多;而钾肥的吸收从栽插到收获都比氮、磷多,以块根膨大时期更为显著,因此,地瓜施肥应围绕这一 特点进行,N∶P∶K=5:6:20。最好采用测土配方施肥技术。 地瓜有机种植禁止施用任何化学肥料,以基肥施用为主,一般基肥用量占总施肥量的60%~80%,基肥结合整地起垄施入。 待移栽苗活棵后,结合补苗追施1次沼液或充分腐熟的稀薄粪水,作为提苗肥。第2次在地瓜结薯期,即春、秋植种后60d左右,冬 植种后70d左右追施1次催薯肥。催薯肥以钾肥为主,一般每667 平方米施自制有机肥(或有机认证有机肥)500kg、草木灰250kg或矿 物钾镁肥25kg。施用方法一般是用犁破开垄两边,或用小锄在垄腰 部开小沟,然后把肥料与益生菌拌匀进行条施,施后应进行1次浇水,以促其尽快发挥其肥效。同时施肥后可结合人工除草进行培土。 地瓜在定植时浇了定苗水后,在栽插后30~40d,开始分枝、拖蔓,需水量增大,此时若遇干旱,要及时浇水,可采取沟灌方式, 但灌水量不能超过垄高1/2。整体来看,水分管理掌握土壤基本湿 润为宜。若遇雨天应及时排涝,以防积水造成薯苗徒长,出现只长 柴根不结薯的现象。 病毒病、叶斑病、疮痂病、地瓜瘟、地瓜蔓割病、地瓜软腐病等。

自酿白酒固态发酵法

白酒固态发酵法 固态发酵法 固态发酵法白酒生产特点之一,是采用比较低的温度,让糖化作用和发酵作用同时进行,即采用边糖化边发酵工艺。淀粉酿成酒必须经过糖化与发酵过程。一般糖化酶作用的最适温度在50--60℃。温度过高,酶被破坏的量就会愈大,当采用20-30℃低温时,糖化酶作用缓慢,故糖化时间要长一些,但酶的破坏也能减弱。因此,采用较低的糖化温度,只要保证一定的糖化时间,仍可达到糖化目的。酒精发酵的最适温度为28-30℃,在固态发酵法生产白酒时,虽然入窖开始糖化温度比较低(18-22℃),糖化进行缓慢,但这样便于控制。因开始发酵缓馒些,则窖内升温慢,酵母不易衰老,发酵度会高。而开始糖化温度高,则糖分过多积累,温度又高,杂菌容易繁殖。在边糖化边发酵过程中,被酵母利用发酵的糖,是在整个发酵过程中逐步产生和供给的,酵母不致过早地处于浓厚的代谢产物环境中,故较为健壮。 第二个特点是,发酵过程中水分基本上是包含于酿酒原料的颗粒中。由于高梁、玉米等颗粒组织紧密,糖化较为困难,更由于是采用固态发酵,淀粉不容易被充分利用,故对蒸酒后的醅需再行继续发酵,以利用其残余淀粉。常采用减少一部分酒糟,增加一部分新料,配醅继续发酵,反复多次,这是我国所特有的酒精发酵法,称谓续渣发酵(续粮发酵)。 第三个特点是采用传统的固态发酵和固态蒸馏工艺,以产生具典型风格的白酒。近年来,通过对固态法白酒和液态法白酒在风味上不同原因的深入研究,认为固态法白酒采用配醅发酵,并且配醅量很大(为原料的3-4倍),可调整入窖的淀粉浓度和酸度,达到对残余淀粉的再利用。这些酒醅经过长期反复发酵,其中会积累大量香味成分的前体物质,经再次发酵被微生物利用而变成香味物质。例如糖类是酒精、多元醇和各种有机酸的前体物质;酸类和醇类是酯类的前体物质;某些氨基酸是高级醇的前体物质,而酒精是乙酸的前体物质等。当采用液态发酵时不配醅,就不具备固态发酵时那样多的前体物质,这就是两种制酒工艺使白酒风味不同的原因之一。此外,在固态发酵时窖内固态、液态和气态三种状态的物质同时存在,根据研究得出同一种微生物生活在均一相内(如液态、固态或气态)与生活在两个不同态的接触面上(这种接触面称作界面),其生长与代谢产物有明显不同,这就是说界面对微生物的生长有影响。而固体醅具有较多的气-固、液-固界面,因此与液态发酵会有所不同。如以曲汁为基础,添加玻璃丝为界面剂,以形成无极性的固液界面,进行酒精酵母的发酵对比试验,其结果酸、酯都有所增加,高级醇增加幅度较小,酒精含量有所降低。

红薯高产栽培技术

红薯高产栽培技术 【 陈见林】 红薯又名甘薯、山芋,属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物,是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期,不少地方是“一季红薯半年粮”,为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展,对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植业结构,提高生产效益的需要,也是改善食物结构,提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质 11."5克、糖 14."5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素 0."5毫克,另含有维生B 1、"B 2、"C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B 1、"B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁,富含粗蛋白等营养成分,作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物 9."5%,粗蛋白质 2."23%,粗脂肪 0."85%,是牲畜理想的青饲料,茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤,可供养1—2头成猪。

红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强,需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培,亩鲜薯产量可达5000公斤,在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下,也较其它作物稳产;同时红薯耐阴蔽,适宜与高杆作物间作套种,能有效提高土地利用率。 一、红薯的特征特性。 1、"根: 按来源分为定根和不定根。按形态分为细根(须根、纤维根)、块根(可食用的薯块)、粗根(大懒根、牛旁根、柴根)。 2、茎(蔓): 红薯的茎通称蔓或藤,长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密,分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少,均依不同品种而异。茎有着地生根的习性,生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。 3、叶: 红薯的叶为单叶,只有叶片、叶柄、没有托叶,属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等,按颜色分绿色、褐色、紫色等。 4、花: 红薯花与牵牛花相似,花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大,甘薯是异花授粉作物,自然杂交率达90%以上,自交结实率极低或不结实。 5、果实(种子): 红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果,果皮幼嫩时为绿色或紫色,成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子(黄褐色或黑色)。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。 二、红薯生长与环境条件的关系 1、红薯生长与温度的关系:

红薯种植技术及病虫害防治

红薯 红薯(英文:sweet potato)(学名:Ipomoea batatas (L.)Lam.),又名山芋、红玉、甘薯、番薯、番芋、山药(河北)、地瓜(北方)、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等。 红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。 红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 一、形态特征 1根 一年生草本,地下部分为圆形、椭圆形或纺锤形的块根,块根的形状、皮色和肉色因品种或土壤不同而异。茎平卧或上升,偶有缠绕,多分枝,圆柱形或矩棱,绿或紫色,被疏柔毛或无毛,茎节易生不定根。 (1)纤维根,又称细根,呈纤维状,细而长,上有很多分枝和根毛,具有吸收水分和养分的功能。纤维根在生长前期生长迅速,分布较浅;后期生长缓慢,并向纵深发展。纤维根主要分布在30厘米深的土层内,少数深达1米以上。 (2)柴根,又叫粗根、梗根、牛蒡根,根长0.3-1米,粗0.2-2米。柴根是由于受到不良气候条件(如低温多雨)和土壤条件(如氮肥施得过多,而磷、钾肥施得过少)等的影响,使根内组织发生变化。中途停止加粗而形成的。柴根徒耗养分,无利用价值,应防止其发生。 (3)块根,也叫贮藏根,是根的一种变态。它就是供人们食用、加工的薯块。红薯块根既是贮藏养分的器官,又是重要的繁殖器官。块根是蔓节上比较粗大的不定根,在土壤同期好,肥、水、温等条件适宜的情况下长成的。红薯块根多生长在5-25厘米深的土层内,很少在30厘米以下土层发生。 单株结薯敷、薯块大小、与品种特性及栽培条件有关。块根通常有纺锤形、圆形、圆筒形、块状等几种形状。块根形状虽属品种特性,但亦随土壤及栽培条件发生变化。皮色有白、黄、红、紫等几种基本颜色,由周皮中的色素决定。薯肉基本色是白、黄、红或带有紫晕。薯肉里胡萝卜素的含量影响肉色的浓淡。块根里有乳汁,俗称白浆。 2茎 红薯的茎通常叫做蔓或藤。主蔓上长的分枝叫做侧蔓。蔓的长相即株型一般分为甸甸型和半直立型2种。蔓的长短因品种不同差异很大,最短的仅0.7米,最长的可达7米以上。 土壤肥力、栽插期和密度对茎长也有很大影响。短蔓品种分枝多,先丛生而后半直立或匍匐生长;长蔓品种分枝少,生长期间多为匍匐生长,且茎节着土生根较多。茎粗一般为0.4-0.8厘米。茎的颜色有纯绿、褐绿、紫绿和全紫几种,也有绿色茎上具有紫色斑点的。茎的表面有茸毛,茎上有节。茎节有芽和根原基,能长枝发根。茎的皮层部分分布有乳管,能分泌白色乳汁。采苗时如乳汁多,表明薯苗营养较丰富,生活力较强,可作为诊断薯苗质量的指标之一。 3叶 红薯属双子叶植物。实生苗最先露出2片子叶,接着在其上发生真叶。茎上每节着生一叶,以22/5叶序在茎上呈螺旋状交互排列。叶有叶柄和叶片而无托叶。

固体发酵专题

【交流】固体发酵专题(欢迎各位战友 热烈参与讨论) 说起发酵,人们首先想到的肯定是深层发酵。虽然深层发酵是目前发酵工程的主体,但固体发酵在中国的传统酿造业中也有着不可替代的地位。固体发酵具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点,更重要的是,真菌在静态的环境中生长得更好,次生代谢物积累的效率更高。这说明固体发酵技术具有很大的发展潜力。然而固体发酵的缺点也是显而易见的,主要体现为产能太低,现有的技术条件不利于大规模的工业化生产。虽然现在也有一些固体发酵设备,但和深层发酵相比,亦是望尘莫及。固体发酵的技术水平依旧停留在家庭作坊式的生产水平上。 一些粗浅的看法,权当引玉之言。恳请各位战友就固体发酵的前景与设想、发酵技术的改进与进展、自己的操作经验与心得等方面踊跃参与讨论。 支持,置顶一周! 我来参与讨论! 固体发酵有许多液体发酵无所比拟的优势,如为非均相系统,有利于特定培养物的自组织行为;液固相接触比表面积大,一般无液体发酵所面临的高密度培养时溶氧水平不足。但固体发酵往往在工程放大中面临热量积累导致温度失控问题。 当前生物农药固体发酵技术是其中的一个热点。针对液体深层发酵中存在的弊端,经过多年的研究开发,生物农药固体发酵发酵工艺和设备已逐步从浅盘发酵向固体深层发酵发展;设备已由传统的盘式半开放式发酵发展成为全封闭、全自动固体发酵设备,生产实现计算机在线控制,生产规模可从几百吨的小规模发展到几万吨,甚至几十万吨的超大规模,从而解决了一直限制固体发酵生产生物农药向大规模和超大规模发展的瓶颈问题。由于发酵工艺和设备的改进、菌种的不断选育,产品毒力效价显著提高,形成了系统成熟的固体发酵生产微生物农药技术,并已在大规模工业生产中逐步应用。 同时生物农药固体发酵采用的原料成本低;发酵过程不易大面积污染,发酵环境要求低,甚至可以是半开放式发酵,因此投资较少;发酵产物为固体,直接烘干、粉碎后即可成为产品,生产过程中有效成份流失极少,产品中不需要再加大量的助剂,产品易于运输储存;生产过程中几乎没有废水排放,不需要进行污水处理。我认为该方法还是有前途的。 另外提供一篇文章:固体发酵法的技术改进,我想这也是固体发酵领域的一大改进吧! 固体发酵法的技术改进.CAJ (112.97k) 固体培养法将微生物接种在固体培养基表面生长繁殖的方法,称固体培养法。它是表面培养的一种。广泛用于培养好气性微生物。例如,用于微生物形态观察或保藏的琼脂斜面培养,用于平板分离或活细胞计数的平板培养,都属于固体表面培养法。用该方法配氧微生物时,有下列特点: 第一,细胞多半是重叠地生长繁殖,因此,直接与培养基相接触的细胞在此细胞上再长出的

红薯高产栽培技术

红薯高产栽培技术 【作者:陈见林】 红薯又名甘薯、山芋,属旋花科甘薯属一年生或多年生蔓生草本植物,是一种旱地作物。在过去粮食供求紧张时期,不少地方是“一季红薯半年粮”,为解决温饱发挥了很大的作用。现在随着科技的进步和市场农业的发展,对红薯的认识又有新的飞跃。发展红薯生产既是调整种植业结构,提高生产效益的需要,也是改善食物结构,提高生活水平的需要。红薯含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯的鲜茎叶柔嫩多汁,富含粗蛋白等营养成分,作饲料用价值比一般饲草高。红薯鲜茎叶含碳水化合物9.5%,粗蛋白质2.23%,粗脂肪0.85%,是牲畜理想的青饲料,茎叶鲜重一般每亩1000—1500公斤,可供养1—2头成猪。红薯对土壤及生态环境条件的适应性和抗逆性都强,需肥较多却耐脊薄。在高肥水条件下栽培,亩鲜薯产量可达5000公斤,在土壤条件较差或遇干旱等自然灾害的情况下,也较其它作物稳产;同时红薯耐阴蔽,适宜与高杆作物间作套种,能有效提高土地利用率。 一、红薯的特征特性。

1、根:按来源分为定根和不定根。按形态分为细根(须根、纤维根)、块根(可食用的薯块)、粗根(大懒根、牛旁根、柴根)。 2、茎(蔓):红薯的茎通称蔓或藤,长短、粗细、刚柔、颜色、节间疏密,分枝多、表面茸毛分布状况、含乳汁多少,均依不同品种而异。茎有着地生根的习性,生产上就是利用这种再生能力进行繁殖的。 3、叶:红薯的叶为单叶,只有叶片、叶柄、没有托叶,属不完全叶。按形状分心脏形、掌状形、戟形、三角形、鸡爪形等,按颜色分绿色、褐色、紫色等。 4、花:红薯花与牵牛花相似,花形较小。开花习性受品种及环境条件的影响很大,甘薯是异花授粉作物,自然杂交率达90%以上,自交结实率极低或不结实。 5、果实(种子):红薯的果实是圆形或扁圆开的蒴果,果皮幼嫩时为绿色或紫色,成熟时变成枯黄色或褐色。每个蒴果含1—4粒种子(黄褐色或黑色)。种子有圆形、半圆形和不规则三角形。 二、红薯生长与环境条件的关系 1、红薯生长与温度的关系: ①块根萌芽与温度的关系:萌芽最低温度16—18℃,适宜温度28—32℃,超过35℃萌芽受抑制。 ②蔓叶生长与温度的关系:最适温度21—26℃,低于15℃生长停止,高于38℃生长受抑制。 ③根生长与温度的关系:不定根的发生要求地温15℃以上,在

红薯高产栽培技术要点

红薯高产栽培技术要点 一、育苗 育苗是红薯生产中的首要环节。只有适时育足苗、壮苗,才能不误时机地保证做到适时早栽、一茬栽齐、苗全株壮的要求。 1、选种和排种。选择的种薯应具有皮色、肉色、形状特征好,无病、无伤,没有受过冷害和湿害的红薯。在当地红薯栽插期前30~35天排种;采用大棚+地膜或冷床双膜育苗。排种密度不能过大,每平方米15~20公斤为好。种薯的大小以0.15~0.2公斤比较合适。 2、苗床管理。苗床管理的基本原则是“以催为主,以炼为辅,先催后炼,催炼结合”。前期高温催芽(1~10天),中期平温长苗,栽苗前5~7天,苗床温接近大气温度,昼夜揭开薄膜练苗。排种后、盖土前要浇透水,浇水量约为种薯重的1.5倍。 3、适时假植。采苗圃的种薯量少时以苗繁苗,把温床育的苗栽植在向阳温暖、肥沃、有灌溉条件的地里,垄距30~35厘米,株距2~3厘米。采苗圃与大田的比例一般为1︰20~25。 二、大田准备与移栽

1、薯田准备。一般深耕26~33厘米。打埂方向应因地制宜,在坡岗地要沿等高线缠山扒沟起埂,埂向和山坡垂直,以利蓄水,防止水土流失;在多风地区,埂向以东西为好;在平地,以南北向较好。 2、施足底肥,适时移栽。一般亩施腐熟农家肥800-1200公斤、纯氮10公斤、磷18公斤、钾5公斤(或亩施腐熟农家肥1500-2000公斤+纯氮9.6公斤+纯磷13公斤+纯钾5公斤),为防止蛴螬、地老虎、甘薯象甲等地下害虫咬食薯块表皮,影响薯块的商品性及食口性,可亩用地虫灵400-500克(或敌百﹒毒死蜱5400-7200克)与底肥混合施用。 3、合理密植。每亩栽插2100-2300株为宜。 三、大田管理 1、红薯生长前期大田管理。查苗补苗,中耕除草。 2、红薯生长中期大田管理。此阶段从茎叶封垄到茎叶生长达到高峰,薯块相应增粗膨大。在栽后40~70天,用辛硫磷按每亩900毫升兑水400公斤再进行一次地下害虫的防治,以灌根方式防治;同时,要注意防旱排涝;提蔓断根,不能翻蔓;喷施多效唑,对于徒长地块,每亩用15%的多效唑50~70克,兑水50公斤喷雾,一般2~3次。同时注意追催薯肥,一般每亩施用硫酸钾5公斤,或草木灰100~150公斤。 3、红薯生长后期大田管理。一是补施膨大肥,一般每亩施过磷酸钙10公斤、硫酸钾5公斤兑水100公斤灌施。二是叶面喷肥,可用0.5%的尿素

我国传统白酒固态酿造和液态食用酒精发酵的对比研究

我国传统白酒固态酿造和液态食用酒精发酵的对比研究 摘要:我国的酒文化源远流长,酒制品的酿造一直有自己独特的方式。近年来,酒精制品的作用逐渐显著,被广泛的运用到各个领域中,如医疗、工业生产等,酒精的发酵问题逐渐的 受到了关注。我国白酒的固态酿造工艺与液态发酵的食用酒精发酵技术存在一些相似之处, 但也存在着更大的不同。本文根据中国传统白酒酿造与食用酒精液态发酵的工艺和特点,从 酿造方式、所用原料等方面进行了比较和分析,为后续研究提供参考。 关键词:生产原料;预处理方法;比较; 引言 我国是白酒的起源之地,古代便利用谷物自然发酵进行提炼,可以获得高纯度的白酒。我国 白酒的品种繁多,口感丰富,可以说,我国的酒文化享誉全球。从古至今,酒一直都是人们 生活中不可或缺的要素,从古人的“劝君更进一杯酒”,到如今的餐厅对饮,酒产品丰富了人 们的生活。液态发酵的食用酒精已经成为现代发展的基础化工原料,在各个领域都发挥着重 要的作用。二者进行参考比较,既可以改善白酒的酿造水平,提高酿造效率,也能为液态发 酵的食用酒精保留住白酒特有的风味提供思路,从而带动二者的共同进步。 1生产原料的比较 食用酒精液态发酵是建立在传统酿酒工业的基础上得出的,其应用领域越来越广泛,带动了 下游产业的发展。由于生物酶的特异性,发酵得到的食用酒精纯度极高,已经替代工业酒精,在下游化工行业得到广泛应用。食用酒精液态发酵同时借鉴其它工业产品生产过程及技术其 自身也在不断进步和发展。早在二十世纪初期阶段,我国液态发酵的食用酒精产业开始起步,并不断的进步与更新,同时,白酒的酿造工艺也不断的得到优化。研究二者的不同可以带动 双方水平的提高。二者明显的区别是原材料的不同,原材料的质量与酿造的质量息息相关。 我国传统酿酒技术所使用的原材料大多是优质谷物,如高粱、大米、小麦等谷物,这些谷物 丰富的有机物组份造成所酿造的白酒营养成分较高,口感醇爽,对人的身体有一定的益处。 白酒的生产原料本身具有较高的营养物质,如小麦中所含的淀粉含量较高,具有丰富的氨基 酸物质,发酵后产生的微量有益物质能够有效的促进人体新陈代谢,所以一直以来都是进行 白酒酿造的主要原料。高粱产品是酿酒中使用频率最高的一种,它含有大量的淀粉物质,出 酒率较高。同时,高粱谷物的栽种较为容易,能够大面积的种植,市场价格较低,作为白酒 的生产原料能有有效的降低生产成本,因此很受当下制酒企业的欢迎。与传统的白酒酿造原 料相比,液态发酵的食用酒精所需原材料来源广泛。除了传统的淀粉质原料外,还可以用其 它的糖质和纤维素原料进行酒精发酵。纤维素原料满足了当下我国所提倡的可持续发展的战 略目标。纤维素可以通过生物酶等预处理手段获得酵母发酵所需要的糖原料,从而液体发酵 获取食用酒精。目前大自然中存在大量未被利用的纤维素原料,如果能够有效的收集并利用,就可以避免资源的浪费,实现有效的生物质循环链。近年来,随着食用酒精液态发酵法所需 的原料价格逐渐走高,我国大量科研院校开始针对廉价的纤维素进行研究,国家也在大力发 展纤维素乙醇。纤维素乙醇符合不与农争地的原则,能够获得国家和农业部的大力支持。同 时发展纤维素乙醇可以大量的减少废弃物对于环境的污染,达到了保护土地和水资源等的效果,能够获得生态环保部的支持。当然,由于纤维素中含有较多的杂质,其只适合现代化的 液态发酵和精馏工艺,通过多道提纯手段达到食用标准。所以纤维素乙醇是未来液态发酵食 用酒精的主要原材料之一,具有很大的发展空间。 2预处理方法的比较 白酒酿造技术与食用酒精液态发酵技术的预处理方法上有很大的不同。在白酒的酿酒过程中,由于原材料内部的淀粉等物质成颗粒状,具有不容易被水解的特点,因此在酿造的过程中需 要对原料进行适当的预处理。传统酿酒工艺中预处理技术主要是对原材料只进行蒸煮等相关 处理,破坏细胞的同时达到杀菌作用,细胞破坏后淀粉物质流出,高温让淀粉链打断从而降

红薯的种植方式

红薯的种植方式 红薯的种植方式红薯(英文:sweet potato)原名番薯(学名:ipomoea batatas (l.) lam.),东北俗称地瓜(湖北话红苕、红芋、白薯、茴芋、紫薯、甘薯、朱薯、金薯等,又名山芋、甘薯、番薯、白芋等。红薯属管状花目,旋花科一年生草本植物,长2米以上,平卧地面斜上,叶片通常为宽卵形,长4-13厘米,宽3-13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3-4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜,分为4室,具地下块根,块根纺锤形,外皮土黄色或紫红色。(红薯是植物六大器官:根.茎.叶.花.果实.种子中的根) 红薯块根富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖%-5%。 红薯块根具有活性成分,有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效,有“长寿食品”美誉。另外,块根常除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精,也可制取淀粉、提取果胶等,制取的淀粉可以制作粉条和粉皮,可以制作美味的菜肴。 红薯的生长习性生长时期 春薯生长期为160-200天,夏薯约为110-120天,根据红春在

大田的生长特点及其与气候条件的关系,大体分为三个生长时期: (一)前期(从栽秧到封盆)。春薯约历时60-70天,夏薯40天左右。该期茎叶生长较慢,根系发展较快,是以生长纤维根为主的时期。 (二)中期(封盆到茎叶生长巅峰)。春薯约历时50天,夏薯约30天。该期块根膨大较慢,茎叶生长快,是以生长茎叶为主的时期。 (三)后期(从茎叶开始衰退到收获)。春薯在8月下旬以后,夏薯在9月上旬以后。该期是块根膨大的主要时期。 红薯的生长环境(一)温度。红薯喜温怕冷,栽秧时5-10厘米、地温在10℃左右不发根,15℃需5天发根,17-18℃发根正常,20℃3天发根,27-30℃只一天即可发根。 气温25-28℃时茎叶生长快,30℃以上时茎叶生长更快,但薯块膨大慢。38℃以上呼吸消耗多,茎叶生长慢,20℃以下时茎叶生长也快,15℃时停止生长,10℃以下持续时间过长成遇霜冻,茎叶枯死。 地温在21-29℃之间温度越高,块根形成越快,数目越多,但薯块较小。22-24℃的地温较有利于块根的形成。20-25℃的地温最适宜于块根膨大,低于20℃或高于30℃时膨大较慢,低于18℃有的品种停止膨大,低于10℃易受冷害,在-2℃时块根受冻。块根膨大期间较大的日夜温差有利于块根膨大和养分的积累。

甘薯高效栽培模式

(一)甘薯主体作物模式 1、大麦/春玉米/甘薯 (1)应用效果 一般亩产大麦250公斤、春玉米400公斤、鲜甘薯2000公斤。 (2)种植形式 厢宽390厘米,其中沟宽20厘米。种植大麦,幅宽70厘米,可撒播或条播。春玉米种于小行,行距20厘米,大行距90厘米,株距25厘米,每亩5000株左右。麦收后在麦茬田起垄套栽甘薯,株距20厘米,每亩种植4000株左右。 模式种植示意图(图4-4): (3)栽培技术 大麦、春玉米的栽培要点,大体同大麦/青玉米→绿豆模式。春玉米于3月中旬采用营养钵育苗,4月中旬套栽在大麦幅两侧的空幅中,套种甘薯栽培要点如下: ①甘薯采取二级苗床育苗方法,即通过薄膜覆盖育苗,调节好温度、水分,促进多产苗,育壮苗,待苗高20~23.3厘米时,即可剪苗至二级苗床育苗。剪苗前2~3天揭膜炼苗。二级苗床选用避风向阳、土质肥沃床地,经施足肥料、精细整地后作为苗床。剪下的苗栽入苗床后,育苗前期夜晚采用薄膜覆盖,活棵前适量浇水,活棵后浇腐熟人畜粪清液,或用尿素兑水泼浇,促苗早发壮长。从4月底至6月25日共55天左右时间,1株苗可以繁殖成5~6株苗。6月底之前栽插。②掌握适期早栽:套栽甘薯的早迟与产量关系密切,在适期内早栽,大田生长期长,则鲜薯产量高,出粉率和晒干率提高。实践证明,6月25日至6月底这段时间,在玉米施用穗粒肥后栽插甘薯,把玉米、甘薯共生期控制在35天左右,有利于甘薯高产。③提高栽插质量:一是培土成垄。于玉米生育中期,在90厘米大行中,靠玉米植株15~20厘米结合壅根培土,中间50~55厘米作为甘薯垄底培土。玉米施用穗粒肥后,做成垄高、垄面宽各25厘米左右的甘薯高垄。二是保证栽插密度。高垄双行栽插,株距20厘米,亩栽3500株左右。三是坚持水平栽插。土浅土温较高,昼夜温差大,水平栽插入土节位多,块根形成早。 ④栽后及时点水,促进早活棵。⑤摘心整枝。套栽甘薯应防止薯苗窜长细弱,当薯苗长到4个叶节时,摘去顶心,当分枝长到4个叶节时,也要摘去分枝的顶心,控制主蔓及大分枝的长度。当分枝长到6~7叶节时,需进行第二次摘顶心。通过分期整枝,建立短蔓丛生的高光效株型。雨后适当提藤不翻藤。如有疯长趋势,可进行提藤。后期切忌割藤。⑥合理施肥。结合玉米施用穗肥,增施草木灰和三元复合肥。玉米离茬后,及时补追速效氮肥,促进枝叶快速生长。8月下旬看苗

甘薯高产栽培技术

甘薯高产栽培技术 甘薯就是红薯,是我国五谷杂粮之一,随着人工养生意识加强,甘薯的市场行情比以往好了许多。种植甘薯虽然简单,但是要想获得高产,就需要下一番功夫,下面和小编一起来看看详细介绍吧。 1、整地施肥 甘薯时块根植物,适宜生长在土层深厚、土质疏松、透气性好的土壤中,种植前要深耕土层,改善它的通透性,这样有利于块根膨大,提高产量。翻耕一般在30-40厘米即可,可起垄栽培,如果肥力较薄的可平栽或低垄栽培。但是甘薯一般种植在沙土壤上,肥力不足,所以需要施入基肥才能获得高产,一般每亩施入腐熟的有机肥2000-2500公斤,搭配氮磷钾复合肥50公斤。

2、选种栽培 要选择产量高、抗病力强的优质品种,比如脱毒北京553、脱毒徐薯18、新农1号等。各地区的气候、土壤条件不同,所以要因地制宜的选择种植时间,一般种植时间在4-5月时,这时雨水充沛,气温适宜,种植后成活率高。栽种时要注意种植密度,以免长蔓品种、肥力充足的地块宜稀植,而短蔓品种、肥力不足地块宜密植。

3、中耕除草 在生长期适当中耕能是土壤疏松,增加通透性,升高地温,还能消灭杂草,一般在苗期要中耕除草多次,促进幼苗生长,但是中耕要注意深度,以免造成根系受损,影响植株正常生长发育。长蔓品种在生长到一定程度时要及时摘心,使其茎蔓粗壮、多分枝,有增产作用。在块茎膨大时,要控蔓,以免植株徒长,影响到产量。

4、肥水管理 在块茎膨大是,有些地区干旱少雨,而有些地区高温多雨,这些环境都不利甘薯的生长,干旱少雨地区要及时浇水,以免茎叶早衰,促使块茎膨大;而高温多雨地区则要做好排水措施,以免积水烂根或块根快速膨大,不利品质。在膨大时,可以喷洒膨大素和叶面肥,促进营养想块根转移,加快营养累积,增产效果明显。

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