龙利鱼做法大全
一、清蒸龙利鱼的做法
1.在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌
制15分钟
2.蒸锅里加水，煮开后放入鱼，蒸6分钟，把蒸出的水倒出
3.葱切成小段后撒在鱼上
5.加一点蒸鱼豉油即可
小贴士
1.龙利鱼基本没有鱼腥味，所以不用放很多料酒，加点生姜和柠檬只是提味；
2.龙利鱼非常鲜嫩，容易熟，所以水开后蒸6分钟即可，我用的是龙利鱼柳，
如果你买的好似整条鱼，那么8分钟也可以了；
3.蒸龙利鱼后流出的汤汁不像普通的鱼有腥味，所以可以不用倒掉直接喝即可。
味道非常好。
二、香煎龙利鱼
用料
龙利鱼700克面粉200克
蛋液150克面包糠400克
泰式甜辣酱盐
做法
无步骤图
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1.龙利鱼洗净
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2.将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味
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3.蘸上面粉
4.裹上一层全蛋液
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5.再蘸上面包糠
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6.依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中
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7.把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色
8.沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可
小贴士
鱼排外酥里嫩，鱼肉还保持着非常好的汁水。
调料微甜微辣，能更好的调和鱼排的口味。
一定趁热吃，口感细腻很新鲜。
小火炸制，注意火候避免过老。
抗衰老、抑制癌症、促进食欲
三、茄汁龙利鱼
用料
冷冻龙利鱼1斤(化冰后的重量) 番茄酱80克相克食物番茄2只莴笋1节相克食物姜相克食物葱相克食物
黄酒胡椒粉
淀粉糖相克食物
盐
做法
无步骤图
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1.龙利鱼化冰后，洗净抹干水份。斜切成厚约1公分的片
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2.鱼片中加入姜片、少许盐
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3.加黄酒
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4.加胡椒粉、干淀粉、橄榄油1小勺
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5.将所有食材抓匀，腌5分钟
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6.番茄切成块、莴笋切片
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7.锅内加水和姜片，加热至略有小鱼眼泡，将鱼片逐一放入水中，不要拨
动，汆1-2分钟
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8.烫至发白，轻捞出控干水份备用
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9.另备一锅，加入少许油，放入姜片、番茄块炒软。加入番茄酱炒香，加
入糖和盐调味
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10.加入莴笋片略炒匀
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11.倒入龙利鱼片轻轻翻炒至裹上所有酱汁
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12.加入少许水淀粉把汤汁略收浓，即可关火盛盘
龙利鱼片2磅料酒2茶匙
盐2茶匙胡椒粉1茶匙（吃得辣的可以多放）油4大匙面粉1碗（沾面用）
做法
无步骤图
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1.鱼片解冻，切小块
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2.用盐，胡椒粉，料酒把鱼腌20分钟
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3.鱼片沾上薄薄的面粉
? 4.热油锅，把沾上面粉的鱼片放入，中小火慢煎
? 5.底部金黄后，翻面把另一面继续煎至金黄熟透即可
五、椒盐龙利鱼
用料
腌料:胡椒粉、糖、油、料酒各1小勺,龙利鱼柳1块(约400克)
蛋白30克,盐1/2小勺
脆浆:面粉7汤匙,粟粉2汤匙,泡打粉1/4
椒盐(花椒粉盐)
茶匙,水100克,盐1/8茶匙
熟白芝麻葱花
红辣椒丝
做法
? 1.龙利鱼柳洗干净，斜着片成薄片
? 2.将腌料放进龙利鱼片里拌匀，腌渍10分钟
? 3.将脆浆材料倒进一个碗里拌匀调成脆浆糊
? 4.把腌渍好的鱼片放进脆浆糊中挂满脆浆糊
? 5.放入150度的油锅中炸至金黄色，捞起，沥干油
? 6.锅留少许油烧热，下红辣椒丝、葱花炒出香味，盛起撒在龙利鱼上，再撒上椒盐、白芝麻即可(炸好的鱼块可直接配椒盐食用，我加了红辣椒、葱花、白芝麻令到菜的色彩更漂亮，菜更香)
六、糟溜龙利鱼片
用料
茭白片黑木耳相克食物
芝麻油盐
鸡精油
水葱相克食物
做法
无步骤图
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1.注意原料图。
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2.起油锅，下茭白片及泡发的黑木耳翻炒。
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3.加水适量，水开后下龙利鱼片煮5分钟。
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4.起锅装碗，淋麻油、撒葱花。这个是老早笨拙的成品图。
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5.这个是经过装饰的成品图，对比之下，比以前的照片增色不少。
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6.看来做美食不但要烧一手好菜，还要学习摄影技术啊！
七、花椒龙利鱼汤
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健康功效
防治心脑血管疾病、保护视力、抗衰老、抗肿瘤、降血糖、防酒精中毒、减肥强体、健脑安神
用料
龙利鱼适量黄瓜适量相克食物
料酒少许花椒10-15颗
麻椒10-15颗姜4大片相克食物
鸡精适量味精少许相克食物
盐适量胡椒粉适量
做法
无步骤图
1.龙利鱼切片，黄瓜切菱形片。鱼片放盆中，用少量料酒和胡椒粉腌20
分钟左右。
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2.起锅放冷水，放姜。烧制冒小泡时逐个下入鱼片，然后放适量料酒，大
开之后改小火炖5分钟。
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3.下黄瓜片，放麻椒花椒，放适量鸡精，味精和盐。小火盖盖炖10分钟
即可。
小贴士
期间可以放少量的红辣椒，增加辣味。
八、红烧龙利鱼柳
用料
龙利鱼一块西兰花一棵相克食物蒜两瓣干葱头两瓣
海鲜酱少许老抽少许
玉米粉少许料酒少许
做法
无步骤图
1.龙利鱼柳常温解冻并用厨房纸吸干水份，切块，用盐和黑椒粒腌制半小
时；
西兰花洗净切朵去茎备用；干葱头、蒜头去皮切片备用。
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2.热锅下油七成热，转小火，把鱼片放锅里煎，转中火，这时别翻动鱼柳，
可适时转动锅让其受热均匀；这时汤锅放少量水烧开准备煮西兰花。
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3.待通透的肉色变白后，关火凉半分钟，把鱼小心翻动，煎另一面，煎好
的一面会呈金黄色；汤锅水开后，放入几滴花生油和少许盐，倒入西兰花，搅动几下，别盖锅盖。
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4.鱼片侧面看全变白色，且两面都呈金黄色时，倒入少量热水，放入少许
海鲜酱提味，把干葱片，蒜片也一起倒入，滴几滴老抽上色，再滴少许料酒，盖上锅盖小火煮三分钟左右。把鱼片装盘，玉米粉加水调成的稀糊倒入锅内收汁，倒在鱼面上。
? 5.煮好的西兰花摆在鱼的周围一圈。
小贴士
海鲜酱一定要少许，仅为提味用，太多就盖过鱼本身的鲜味了。
最后用玉米粉收汁不是必要步骤，如果汁本来够浓稠，可不必收汁，且先把鱼片摆盘是怕把鱼片弄烂。
加西兰花是为了中和味觉，作个搭配，因为红烧毕竟比清蒸要味更重。
九、龙利鱼丁
用料
龙利鱼红辣椒
火腿丁
做法
无步骤图
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1.龙利鱼切丁，用料酒、黑胡椒、美极鲜酱油腌制15分钟（也可不放）
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2.红辣椒和火腿切丁备用
? 3.葱、蒜切沫备用
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4.大火热油下葱蒜煸锅，下龙利鱼丁快速翻炒。鱼丁变色后，下辣椒和火
十、烤龙利鱼
用料
龙利鱼胡椒粉适量
料酒适量盐适量
做法
无步骤图
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1.用适量花椒、盐、料酒将龙利鱼腌制一晚（保鲜膜裹好）
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2.去除花椒粒，一面撒适量白胡椒，放在锡纸里包好。
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3.烤箱预热后上下火15分钟（不用放油，它自己会渗出油脂）
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4.嫩，鲜，高营养！
小贴士
1、每种调料都放一点点就可以，因为龙利鱼很嫩。
2、可以根据个人口味改成咖喱粉、辣椒粉等
3、想要烤鱼口感的可以先在平底锅煎一下，烤制十分钟即可。
十一、茴香龙利鱼饺
用料
茴香100g 龙利鱼300g
材料：大米、香菇、虾、盐、油 做法： 1.米淘洗干净，用少许盐和色拉油腌制一小时； 2.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时； 3.香菇洗净前去根部后切成薄片加入粥肉； 5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟; 6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐。 冬天就要来了吧。对于怕冷的人来说，此时可是应该要储存一些能量了。为自己煲一锅香糯浓滑滋补的粥吧，它会为你带来无限温暖。 秋季食谱黑米滋补粥 推荐养生食谱粥：鲜莲子银耳绿豆粥营养红薯粥营养滋补粥大全 材料：黑米50克，糯米25克，莲子、红枣、桂圆各十余颗 做法： 1.将黑米淘洗干净后用清水浸泡一个晚上；莲子与糯米洗净浸泡2个小时左右；红枣与桂圆洗净待用； 2.砂锅中加入约1500毫升的水（浸泡黑米的水不要倒掉，此时可一起加入），烧开后下入浸泡好的黑米、糯米、莲子，再用勺子轻轻搅拌几下，盖上锅盖用小火煮约30分钟； 3.加入红枣与桂圆，用勺子朝一个方向将其搅拌几下后盖上锅盖，用小火再煮约30分钟后即可。
食谱经验分享： 1.黑米事先经过浸泡后比较容易煮软一些，如没有提前浸泡那么在煮的时候要将黑米先煮一会儿再下其它的食材； 2.先将水烧开后再下入米粒，可以防止米粒粘在锅底； 3.煮粥的时候可滴入几滴油，这样煮出来的粥会比较稠滑并且可防止粥溢锅； 4.粥煮好之后好用勺子朝一个方向搅拌几下，这样可以使粥更加浓稠，记住一定是要朝一个方向搅拌。 有美丽的曲线身材是所有女人的梦想，所以丰胸阵营中的女人也不比减肥的少，有的时候会认为减肥和丰胸是冲突的，其实不然，很多的食物是既能减肥又能丰胸的佳品。下面我就介绍一下食物中既减肥又能丰胸的丰胸佳品。 酒酿蛋:酒酿（甜酒）加入煮好的蛋中,加入一点糖,月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸.主要是甜酒酿含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源. 木瓜牛奶:木瓜,牛奶都有助于胸部发育,木瓜加牛奶,丰胸效果更加倍.另外,青木瓜,地瓜叶和各种莴苣,还有西红柿也都是效果不错的丰胸蔬果. 种子,坚果类食物:含卵磷脂的黄豆,花生等,含丰富蛋白质的杏仁,核桃,芝麻,都是良好丰胸食物.植物种子的衣膜部分有促进性腺发育的作用.而玉米更被营养专家定为最佳丰胸食品. 维他命A食物:如花椰菜,甘蓝菜,葵花子油等,有利于激素分泌,帮助乳房发育. 维他命B群食物:粗粮,豆类,牛奶,猪肝,牛肉等,有助于激素的合成. 富有胶质的食物:如海参,猪蹄,蹄筋，木耳，银耳等,也是丰胸圣品.
顺水鱼的做法，正确方法是这样！ 做顺水鱼这道美食可以使用草鱼或者龙利鱼，龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸，吃龙利鱼可以增强记忆力，对心脑血管也非常好，另外还能够抵抗动脉粥样硬化等，所以效果非常强大，下面介绍顺水鱼的正确做法。 ★一、顺水鱼的做法 材料 活草鱼1条650g—1000g，大葱2根，鲜姜1大块，花椒15g，香菜20g，盐1茶匙5g，白砂糖1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，油1碗250ml 做法
1、杀好后的鱼洗干净。鱼肚子里常会有一些黑膜附在肉上，用菜刀刮两下即可除去。 2、大葱剥去外皮，切掉蒂和老叶，从中间破开，拍松，纵向划几刀，然后横过来切葱末。要切得粗大些。 3、鲜姜刮去老皮，用刀拍开，切成粗粒。 4、大炒锅加上七分满的水，盖上盖子大火烧水。 5、另取炒锅一只，锅先烧热冒烟，改中火放入油，油热后下花椒粒，花椒煎黑后捞出。 6、待油温降下，无黑烟时再放葱姜末，先下葱后下姜，慢慢煎炸。注意火不要大，油温不要高，否则一下子葱姜就糊了。要有耐心，葱和姜会渐渐变成金黄，变得酥脆，飘出香味。
7、煮水的锅中水滚后放入整鱼，拎着鱼尾，鱼头贴着锅边顺势滑下，使水没过鱼身。加盖大火煮一分钟，以用筷子能戳透鱼背肉厚处为度，立刻用漏勺捞起，沥净水分。 8、汆好的鱼摆在鱼盘上，鱼身均匀地撒上盐、糖和少许鸡精。葱油已经炸好，连葱姜带热油一起浇在鱼身上，声音吱啦吱啦的。而后用香菜装饰即可。 ★二、顺风顺水鱼米满仓的做法 主料： 玉米豌豆100克、龙利鱼200克、红甜椒1/4个
辅料： 油适量、糖少许、料酒少许、盐少许、水淀粉适量、葱少许温馨提示： 勾芡能够使得整道菜看起来非常可口诱人。 制作步骤： 1、准备食材，龙利鱼室温解冻，切成丁状。 2、放入适量料酒和盐抓匀腌制10分钟左右。
龙利鱼柳的做法大全 龙利鱼柳是龙利鱼身体的一部分，它的做法有许多。同种食物的不同做法，其实本质都是相同的不同的就是添加食物食材，所以只要清楚的掌握添加的食物，我们就可以通过自己的方式把这道菜给呈现出来，那么这样更有利于我们去吸收它们的营养价值。身体所需的营养是很多的，只要食用不同食物才能得到平衡。 食物的不同呈现方式，和制作过程都是食用这些食物的重要环节，只有了解了这些，才能够很好的做出这些食物来。营养价值都是随着添加食物而发生变化的，所以了解辅助材料也是很重要的，那么龙利鱼柳的做法有哪些呢? 香煎龙利鱼柳 材料 龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖 做法 1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒 2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅) 4.青红椒切块 5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香 6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面
煎至定型后再翻面) 7.鱼块两面煎至金黄后出锅 8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味 9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜 红烧踏板鱼 踏板鱼又名目鱼、鳎米，主要分布于北太平洋西部，为海洋名贵经济鱼类之一，在我国各近海渔场均可捕获，其中海洋岛、石岛渔场为主要产地。踏板鱼肉质细味美，食之鲜肥而不腻，含有丰富的蛋白质、脂肪酸及多种微量元素和生理活性物质，是一种营养价值较高的海洋鱼类。 材料主料:踏板鱼。 配料:盐，糖，黄酒，生抽，老抽，米醋，蒸鱼豉油，葱，姜，蒜，香菜。 做法 1、我用的是踏板鱼的中间部位。鱼解冻，洗干净。葱姜切好备用。香菜和蒜洗干净。 2、把鱼放入锅中，两面煎到微黄，盛出。 3、锅内放少许油，放入葱姜和干辣椒。 4、然后放入糖，黄酒，生抽，老抽，米醋和蒸鱼豉油。 5、加入适量水，放入踏板鱼，水开后放入几瓣蒜，中小火炖半小时。 6、到汤汁快要收干的时候放入少许盐和香菜，即可出锅。 龙利鱼柳的做法上面介绍了两种，一种是香煎龙利鱼柳，食用它可以帮助我们增加免疫力这样我们才会有抵抗一些病症的产
黑米粥的做法： 第一种：主料：黑米150克 调料：赤砂糖15克 1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。 2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。 3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。 第二种：材料：红枣8颗桂圆干16颗黑米30克大米70克水适量 1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成） 2. 红枣和桂圆干用水冲洗干净。 3.黑米，大米加入到陶瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了） 注意：泡黑米的水不要倒掉，一起煮，期间要放糖啊 红豆黑米粥的做法 红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。 准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。 制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。 煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。 煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了。 各种营养粥的做法大全 1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥 菜谱名称：《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥 所属类型：健康菜谱 基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体内排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体内多余的水分及预防便秘。 基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙
做法： 1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。 2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。 注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。 2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥 主料：香菇（干）30克荞麦30克粳米50克 香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2. 粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。 健康提示 1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁； 2但荞麦较难消化，一次不宜多食。 3、女性营养粥的做法——芝麻粥 【特点】补肝肾，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 【原料】
孕妇食谱_孕妇食谱大全及做法_孕妇菜谱 怀孕十个月，期间营养有侧重，准妈妈也应该根据不同阶段来调整自己的孕妇食谱。孕早期准妈妈大多受到妊娠反应困扰，胃口不佳，所以此阶段的饮食应以预防孕吐、促进开胃、安胎养胎的食谱为主。孕中期准妈妈食欲逐渐好转，此时胎宝宝处于迅速发育的阶段，这个阶段的饮食应该以补充足够的热量和营养素为主。 进入妊娠后期，不少准妈妈会面临一些孕期不适，例如妊娠便秘、水肿、妊娠糖尿病、妊娠高血压，此阶段的饮食应以防治妊娠疾病的食疗方为主。此外，孕10月临产期，饮食应以补充能量为主，为分娩做好准备。孕妇在孕期因为胎儿的生长需要，身体对于营养的需求很大，而为了胎儿的正常生长发育，孕妇在饮食上又有诸多讲究。下面介绍的北京臻月孕妇餐的一日三餐孕妇食谱大全一定能够帮到各位准妈妈。 孕妇食谱菜谱一： 早餐 青瓜鸭丝面+蒸玉米（荞麦面） 脆口三色 枸杞茄子 午餐 糙米白米饭 清蒸鲈鱼 秋葵炒蛋 香炒苋菜 晚餐 小白菜小麦粥+50杂粮 茄汁鸡丁 青笋烧牛肉 清炒四季豆 调理汤品 陈皮鸡汤 1基础月养水 孕妇食谱菜谱二： 早餐 糙米粥+1个菠菜馒头 西葫芦炒蛋 蒜香土豆丝 午餐 小米白米饭 荷兰豆炒猪肝 酱香龙利鱼 蚝油绿豆芽 晚餐 百合粥+50杂粮
豆豉牛柳 香焖卷心菜 金钩冬瓜 调理汤品 赤小豆炖鲫鱼 1基础月养水 孕妇食谱菜谱三： 早餐 蛋丝荞麦面+50杂粮麻油海带 素炒藕丁 午餐 红豆白米饭 姜丝鸭块 芥菜鸡心 蒜香芦笋 晚餐 黄花菜牛肉粥+50杂粮麻油时蔬 海参香菇烧豆腐 酱香猪排 调理汤品 百合乌鸡汤 1基础月养水 孕妇食谱菜谱四： 早餐 牡蛎粥+菠菜杂粮 枸杞山药 五彩豆腐 午餐 南瓜白米饭 花生鲤鱼 西葫芦炒肉 葱花油菜 晚餐 五谷粥+50杂粮 秘制牛肉 白果时蔬 洋葱炒蛋 调理汤品 木瓜墨鱼汤 1基础月养水
各种粥的做法大全 养胃粥： 1、梨粥 鲜梨2只洗净，连皮带核切碎，粳米100克，加水同煮成粥 有滋肺，利肠通便，止渴生津，止咳化痰，清喉除火的功效 这个这个，梨核这样的东西平时都不吃的，苦苦涩涩的居然还要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊，另外能加冰糖么，我不知道我不知道，那篇文章么说 另外据说冰糖是凉性的，吃了也不会长胖，加冰糖应该是么错的吧，哈哈哈哈~~~~~~~~~ 2、栗子粥 板栗50克（嗯，大概应该也许仿佛是去了皮儿的），粳米100克，同煮成粥 养胃健脾，补肾强筋，活血止血 那个那个，继续加冰糖，反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B，会让全身变酸（变酸？？？哦米高，那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了），会令人紧张，情绪不稳定，造成钙质流失，破坏钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的，不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿，切记切记啊~~~~~~~~~~ 3、红枣米仁粥 红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用 清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效 咳咳~~，至于这个米仁么，我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿，好象是薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2。 4、百合莲子粥 百合，莲子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖 清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气壮阳 大枣桂莲粥：大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克，冰糖适量，粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。 豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。把豆腐切成1厘米块，腐
龙利鱼片的做法是怎样的? 很多人都爱吃鱼，鱼的种类很多，营养很高，做法也多，鱼吃多了，会变聪明，所以平时多吃一些鱼。对身体特别有好处，有益于智力开发对于小朋友，一个星期吃一次鱼是特别好的选择，做法简单，味道鲜美，适合各类人群。 这款清蒸龙利鱼片，我没有放盐，因为龙利鱼本身有点咸味，再加入生抽和蚝油的调味，基本足够了，但如果是其它鱼片，还是需要加点盐调味的，比如三文鱼。柠檬是吃海鲜最好的调味料，即可去腥又可提鲜，不防可以试试。 用料 龙利鱼片2片 蚝油1大勺，生抽1大勺，白胡椒1茶勺，柠檬半个，切片。小葱1根，切丝，姜1块拇指大，切丝蒜3掰，切碎，油1大勺，1大勺切碎的香菜 清蒸龙利鱼片的做法 用蚝油，生抽，白胡椒调味鱼片，涂抹均匀(龙利鱼片本身有点咸味，所以不需要加盐，如果其它鱼片，可能有需要加盐调味) 然后放置盘中，在鱼片上放两片柠檬片，蒸制时可去腥提鲜用蒸锅烧开水，水开后，放入鱼片，蒸8分钟 在不粘锅中加入油，爆香葱姜蒜 把烧好的油连同葱姜蒜一起浇在蒸好的鱼片上，再洒上切碎的香菜
利鱼的肉质细腻花顺，且没有鱼刺非常适合小朋友食用醋溜的做法在夏天另人开胃，是一道简单好吃的菜肴 醋溜龙利鱼片： 主料 龙利鱼300g蒜3-5瓣 姜2-3片 辅料 糖3g耗油少许 醋2大勺葱花 醋溜龙利鱼片的做法步骤 1.龙利鱼在一些大型卖场就有出售，价格也不高。解冻后将鱼片成鱼片 2.将姜蒜切成末，用来爆香也可以去腥 3.将片好的鱼片用少量黄酒、盐腌制一下 4.热锅倒油，将蒜姜末煸香，倒入鱼片，再用耗油、白糖调味，最后淋上醋撒上葱花即可出锅 龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以龙利鱼特别适在写字间里成天面对电脑的上班族。龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。特别值得一提的是，龙利鱼只有中间的脊骨，刺又少、肉又多，几乎没有任何鱼腥味，香煎来吃味道真是棒极了。 龙利鱼对眼睛特别好，可以做给家里的学生吃，因为学生上
营养五谷杂粮养生粥的做法大全 冬季养生可以喝五谷粥，五谷粥能促进消化、增强食欲，下面我们来五谷养生粥的做法。 养生是很多人都关心的一件事情，冬日则是一个非常适合养生的季节。冬天由于气温降低气候干燥，所以对于皮肤还有身体中水分平衡的影响是非常大的，很容易导致肌肤干燥或者是感冒的情况。如果想要令身体健康，那么就应该有意识的增强身体抵抗力，多吃一些具有滋阴补气的食材，这样身体才能够更加的健康。今天，就有扬光养生坊的章教授给大家传授五谷养生粥的做法大全！ 五谷养生粥的做法大全 经常服用五谷养生粥能够很好的平衡膳食，科学的摄取足够的营养物质以及膳食纤维。如果是一些年纪比较大的人群或者是小朋友、病人，那么适量的服用粥类能够更好的保健身体。粥类食物服用之后能够很好的促进消化、增强食欲，并且对于一些咳嗽、感冒还有便秘等等正在都具有很好的治疗效果。具体的五谷养生粥做法如下， 第一：多谷粗纤维粥 材料：荞麦、玉米、黄豆、茯苓、燕麦、荞麦、银杏、核桃、薏米、黑芝麻、核桃 做法：将所有的食材一起放入锅中熬粥，起锅之前加入适量的白糖调味。 功效：这道食谱具有很好的降脂以及降低血压的作用，特别适合一些患有心血管疾病的患者或者是便秘肥胖的患者服用，具有很好的养生作用。 第二：八宝粥 材料：糯米、红枣、莲子、冬瓜、杏仁、山楂、桂花酱、白糖 做法：将所有的食材清洗干净，然后去除果核切片备用;将所有的食材一起放入锅中，大火烧开之后小火慢慢的煲粥。 功效：这道食谱味道鲜甜，服用之后能够很好的促进消化以及吸收。八宝粥中含有大量的无机盐以及碳水化合物，适合一些身体虚弱的人群服用，孕妇也非常适合哟！ 第三：莲子糯米粥 材料：莲子、糯米、白糖 做法：将莲子清洗干净之后去除莲子心，最后放入温水中浸泡;将糯米淘洗干净之后放入清水中浸泡两个小时左右;在干净的锅中加入莲子以及糯米，然后慢慢的熬粥;起锅之前加入适量的白糖就可以了。
1、山药白萝卜粥 材料：糯米、大米、山药、白萝卜 做法：1将糯米和大米洗净浸泡10分钟 2将山药去皮切段，用清水浸泡 3将白萝卜去皮切小块 4锅中水烧开后放入糯米、大米、山药，熬制20分钟 5加入白萝卜煮至粥粘稠，加入适量盐调味即可 助消化，顺气功效 2、小米面饼 材料：小米面200克，大豆面100克，白面粉80克 做法：1把小米面、豆面、白面粉混合均匀，用滚烫的开水烫面，和成面团 2将面团充分揉均匀至光滑不粘手，覆上保鲜膜，静置20分钟，分成2块备用 3将面团擀出一定厚度，备用 4在平底锅倒入少量油加热，煎熟，或用锅蒸熟 3、鸡蛋糕 材料：鸡蛋、牛奶 做法：1准备2个鸡蛋打散、按2:1比例加适量温水 2搅拌均匀，撇去浮沫 3加适量盐、一勺牛奶、适量小葱花 4上锅蒸12分钟
1、花生猪脚筋汤 材料：猪脚筋4条、猪蹄1只、扁豆40克、花生40克、大枣3颗、姜2片、料酒 做法：1猪蹄斩块后和猪蹄筋、姜片一起放到开水锅中焯水，倒些料酒去腥 2花生和扁豆洗净，用水浸泡30分钟 3将除盐外的所有材料一起放入电饭煲，加适量清水，选定煲汤功能（其他锅的话大火烧开后，小伙炖1.5小时） 4关火前加入盐调味 2、花卷 材料：面粉、植物油 做法:1面板上撒干面粉，把发酵好的面团取出揉成原先大小 2取出一半面，擀面摊平涂植物油，撒少许盐 3两边往中间折，切大小差不多大 4切口朝自己，用筷子在中间往下压，两端拉长，左手不动右手拧三圈 5右边头下绕，底部捏紧 6冷水上锅，盖上锅盖醒10分钟，大火烧开转小火10分钟，关火焖1分钟开盖 3、蒜味火腿豆腐 材料：大蒜5瓣、火腿1片、嫩豆腐1盒、葱1根、盐 做法：1先将火腿片、大蒜瓣、葱都切成碎状；嫩豆腐洗净备用 2取炒锅，加入1大勺色拉油，再将火腿、大蒜瓣、葱末及所有调料一起加入，以中火爆香备用 3将豆腐摆入圆盘中，再将炒好的材料倒在豆腐上，用耐热保鲜膜将盘口封起，放入电饭锅中 4加水蒸11分钟至熟
冰冻龙利鱼的家常做法 平时我们购买的龙利鱼都是速冻的，因为已经处理好，只需要拿出来解冻即可，在平时可以做香煎龙利鱼，营养价值非常的高，而且香煎龙利鱼口感上非常棒，只要大家按照这些方法进行制作，既能锁住里面的汤汁和水分，又可以吃到外焦里嫩的口感。 香煎龙利鱼材料龙利鱼排，姜丝，蒜末，香葱，黄酒，白糖，生抽，盐 做法1.将龙利鱼清洗干净，切成段，加入姜丝、蒜末、香葱、黄酒、白糖、生抽、盐，码味2个小时以上，这个工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鲜膜放冰箱保鲜室里，第二天下班就可以直接拿出来烹制 2.烧热锅，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟 3.翻一面，再煎3-4分钟即可，你还可以煎好后，根据个人口味撒上甜醋姜丝、泡辣椒等 柠香龙利鱼简介煎龙利鱼配柠檬汁是经典搭配。龙利鱼肉质鲜美，高蛋白低脂肪，这道菜是健康晚餐的好选择。材料龙利鱼柳一条,盐,胡椒,迷迭香,柠檬汁,面包屑,橄榄油,西兰花做法1、龙里鱼柳上撒适量盐,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分钟。 2、裹上面包屑下锅煎直至两面金黄。 3、取出鱼柳下西兰花撒少量盐煸炒熟。
4、装盘后在鱼柳上撒适量柠檬汁。 小诀窍1、撒盐的时候一定要适量，不要腌的过咸了，要不然会盖住鱼的香味。 2、要用中小火煎，免得煎糊。 龙利鱼咖哩冬粉材料龙利鱼1/2条,冬粉一小把,剥皮辣椒一条,咖哩块1/2块,油渍小蕃茄5~6颗,油渍小蕃茄的油2~3汤匙(一般汤匙),鸡粉少许,咖哩块1/2,面包粉5汤匙(一般汤匙),面粉2汤匙(一般汤匙),盐少许 做法先将龙利鱼洗净擦干水，然后沾上(面包粉5汤匙+面粉2汤匙)备用，冬粉泡水备用。 平底锅热锅后加入油渍小蕃茄的油，然后放入龙利鱼煎到鱼熟，拿起来放在盘子上备用。 准备另一个平底锅热锅加入油渍小蕃茄的油然后放入咖哩块炒咖里，再加入剥皮辣椒、油渍小蕃茄、冬粉下去拌炒。 要起锅前加入少许的鸡粉和盐即可食用
儿童粥宝宝粥谱大全 本文分为两部分，首先介绍有食疗作用的宝宝粥谱。第二部分为大家图文并茂的介绍多款宝宝粥儿童粥的做法。这个可是百度里不容易搜到的哦，即使搜到，也没有这么全的哦。 导语：宝宝们一旦生病了，爸爸妈妈们都会都担心宝宝吃药的问题。这里妈妈们都赶紧学一下防病又美味的食疗粥大全。 有助于宝贝增强免疫力 1.羊肉山药粥(适合1岁以上的宝贝) 原料：精羊肉100克，鲜山药100克，粳米30克，鲜姜、食盐各少许。 做法：羊肉洗净切成小丁，山药也去皮切丁，放入锅中用慢火炖烂，加入粳米和鲜姜片煮成粥，再拣出姜片，加入食盐使粥稍带咸味即成。 功效：补脾胃、益肺肾。 小提示：适于脾虚营养不良，发育迟缓，免疫力差的宝贝。 2.玉屏风粥(适合10个月以上的宝贝) 原料：防风5克，白术10克，黄芪20克，粳米30克，白砂糖少许。 做法：将上述3味中药先放砂锅内加水熬汤两次、去渣;两次药汤合并后放入粳米熬成粥，调入少许白砂糖即可。 功效：补气健脾、利水固表。 小提示：这是著名方剂“玉屏风散”的食疗法。妈咪可给体制偏弱、容易感冒着凉的宝贝试一试，尤其是冬春季节。 有助于宝贝强健脾胃 3.茯苓莲豆粥(适合1岁半以上的宝贝) 原料：白茯苓10克，陈皮10克，甘草5克，莲子20克，扁豆30克，粳米30克。 做法：先将白茯苓和陈皮、甘草熬水，去渣后再加入泡发好的莲子、扁豆，和粳米一起熬粥，以莲子和扁豆软烂为度。可另加白糖调味。 功效：健脾益胃、行气利水。 小提示：这款粥对平时食欲较差、消化不良、身体较瘦的宝贝有帮助。 4.姜枣小米粥(适合8个月以上的宝贝) 原料：鲜姜10克，大枣4枚，小米30克。 做法：先把鲜姜切片，和大枣一起加水适量，共煮约15分钟;捞出鲜姜，将大枣剥皮去核，再加入小米煮约30分钟即可。 功效：调和脾胃、解表中和。 小提示：脾胃不和、容易呕吐、腹泻的宝贝，较适合服用这道粥调理。
老中医不外传的秘方：一个月就治好白头发 我今年才四十二岁，就有了许多白头发，让我很苦恼。最近得到一个黑发食疗偏方，每天都坚持喝一碗，现在已经连续喝了三个多星期了，以前有好多白发的地方居然没再长，到现在一根也没有了，我真的很开心。治疗白头发原来这么简单 不仅白头发不见了，皮肤也变得白皙、光滑了许多，气色也比原来好了。好的食疗方应该大家一起分享，现在我把这个方子告诉大家，您如果也有白头发，不妨试试：黑豆 原料：黑豆1小把，黑米2把，黑芝麻1小把，百合10片，薏仁3把，核桃2个，大米2把，红糖适量。（核桃也可以换成花生米，以上是两个人的量）做法：我是每天中午把这些原料放碗里泡好，晚上开始熬粥，大概十几分钟水变黏稠就可以了，关火，盖上盖子焖；第二天早上加点水，放红糖，热两分钟就好了。黑米提示：我也观察了一下，孩子喝了这种粥以后，这个冬天脸开始变得红润了（以前有点苍白），身体变结实了好多。专家点评黑芝麻人们的头发变白主要是由于人体内产生黑色素的黑色素细胞功能出现了变化，而B 族维生素以及一些微量元素的缺乏，就是其中的原因之一。黑米和黑豆含有丰富的B族维生素、微量元素及黑色素，黑芝麻补益肝肾，滋润五脏，都具有美容乌发的效果。中老年
人应如何预防头发变白呢除上述方中提到的食物外，还可常吃紫米、赤豆、青豆等主食，也要多吃乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食，及胡萝卜、菠菜、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。总之，凡是深色的食物都对头发色泽的保养有益。枸杞，我想大家对它都不会陌生，尤其是平时长期对着电脑的朋友们，更是喜欢来一杯枸杞茶。当对于枸杞叶，你了解多少呢想必大家都不知道枸杞叶有什么功效。下面小编就为你介绍，这叶子煮汤清肝明目有神效，有老花眼的朋友们不妨试试吧。枸杞叶的功效：1、杞子叶含抗坏血酸、甜菜碱、胡萝卜素、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸，且富含钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2及维生素C等多种人体必需的微量元素，对人体的好处实在益多。2、枸杞子叶子属于性凉，味道甘口，能补虚利精，清热止渴，祛风明目，而且能清心润肺，对于情绪易怒易燥者可以常煮水饮用。3、用枸杞叶子煮汤饮用，清肝明目之效，有效增强中老年人的性功能，而且对中老年人的老花眼可以舒缓且慢慢恢复，同时让中老年人的白发渐渐变黑。4、能有效缓解神经性失眠和气管炎的发作，对于夜里易醒多梦，多汗症都可以得到有效的缓解。5、枸杞叶还能治疗女性朋友的腰腿部位疼痛浮肿等症，也能有效治疗崩漏带下、热毒疮肿等。枸杞叶的做法大全枸杞叶做法一：枸杞叶猪肝汤材料：枸杞叶约200克，
养生粥大全及配方 养生粥配方1、红豆粥 材料：米、红豆、芸豆。 做法：将米和红豆分别洗净，放入锅中，加水用中小火熬煮20分钟，沸腾后转至小火，让水分充分融入米粒中。待水分有所蒸发后，加入芸豆，同时用食盐调味，继续煮至粥变浓稠即可。 养生粥配方2、红薯粥 材料：红薯1个、大米2把。 做法：红薯去皮切成小块。大米淘洗浸泡30分钟。锅里倒入凉水，放进红薯和大米，大火烧开，转小火熬40分钟至粘稠即可。 养生粥配方3、豆蔻粥 材料：肉豆蔻5-10克，生姜2片，大米50克。 做法：将肉豆蔻捣碎研细末，将大米煮成粥，待熟后加入豆蔻末及生姜，再煮沸，待降温后即可服用。 养生粥配方4、冬瓜粥 材料：新鲜冬瓜150克，大米100克。 做法：将冬瓜洗净，削皮后切成小块，与米同煮成粥，入油盐调味，分早晚食用。 养生粥配方5、黄豆芝麻粥 材料：黄豆100克、芝麻炒焦研粉20克。 做法：黄豆先浸泡一段时间，再用黄豆煮粥，可加入高汤，
粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。 养生粥配方6、鸡肉薏米粥 材料：薏米、鸡胸肉、水、酱油、葱花、紫菜碎。 做法：首先将薏米泡水洗净后，和水、鸡胸肉一同放入锅中，用小火熬煮20分钟后，加酱油调味并关火，最后撒点葱花和紫菜碎即可食用。 养生粥配方7、小白菜木耳粥 材料：木耳30克，小白菜250克，糯米100克。 做法：将材料加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，再加少量的盐即可。 养生粥配方8、绿豆薏米芡实粥 材料：绿豆、薏米、芡实。 做法：绿豆、薏米洗净，浸泡1～2个小时。绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，再稍开即可。如果是干芡实，要和豆子和薏米泡同样的时间，一起入锅煮。 养生粥配方9、赤小豆粥 材料：赤小豆150克，粳米50克。 做法：先将赤小豆洗净，浸泡2～3小时，煮烂后，加粳米煮粥。每日早晚，认此粥为食。粳米150克。将冬瓜洗净切碎，与粳米煮粥，每日早晚，空腹温热食服。 养生粥配方10、山芋粥 材料：山芋100克，粳米250克。 做法：将粳米洗净，再将山芋洗净去皮，切成小丁备用。将粳米放入煮沸的水中，待米粒涨满后，倒入山芋丁，稍煮片刻即
鸡肉菜粥 原料： 大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许 做法： 1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。 2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。 3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。 大米粥泥 原料：大米50克，蛋黄泥少许 做法： 1.把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。 2.滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。 二瓜粥 原料：粳米100克，黄瓜150克，冬瓜150克 辅料：姜10克，盐适量 做法： 1.将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片；冬瓜去皮，切薄片；粳米淘洗干净；姜洗净拍碎。 2.锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。
陈皮花生粥 原料：花生仁50克，粳米100克。 辅料：陈皮15克。 做法： 1．粳米洗净，浸泡2小时；花生仁洗净沥干。 2．锅放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。 3．米粥煮至五成熟时放入陈皮，小火煮至黏稠即可。 黑米桂花粥 原料：黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。辅料：冰糖适量。 做法： 1．黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。 2．锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。 3．加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。 燕麦南瓜粥 原料：燕麦30克，大米50克，小南瓜1个。 辅料：葱花、盐适量。 做法：1．南瓜洗净，削皮，切成小块；大米洗净，用清水浸泡半小时。 2．锅置火上，将大米放入锅中，加水500克，大火煮沸后换小火煮
各种粥的做法大全 1、梨粥 鲜梨2只洗净，连皮带核切碎，粳米100克，加水同煮成粥 有滋肺，利肠通便，止渴生津，止咳化痰，清喉除火的功效 这个这个，梨核这样的东西平时都不吃的，苦苦涩涩的居然还要一起切碎，怎么吃的下啊啊啊啊啊啊啊，另外能加冰糖么，我不知道我不知道，那篇文章么说 另外据说冰糖是凉性的，吃了也不会长胖，加冰糖应该是么错的吧，哈哈哈哈~~~~~~~~~ 2、栗子粥 板栗50克（嗯，大概应该也许仿佛是去了皮儿的），粳米100克，同煮成粥 养胃健脾，补肾强筋，活血止血 那个那个，继续加冰糖，反正我不赞成加白糖的。据说白糖会抢走你身体里的维生素B，会让全身变酸（变酸？？？哦米高，那我们的身体不就变成了酿醋的醋坛子了），会令人紧张，情绪不稳定，造成钙质流失，破坏钙质的新陈代谢。还没听哪个说过吃冰糖有啥坏处的，不过糖吃多了总都会对牙齿不好的，嘿嘿嘿嘿，切记切记啊~~~~~~~~~~ 3、红枣米仁粥 红枣10克，米仁50克，粳米150克，同水煮成粥，加冰糖使用 清热利肺，健脾利胃，对治疗泄泻，水肿，脚气有辅助的功效 咳咳~~，至于这个米仁么，我原来以为是大麦粒，但似乎不是我说的那么回事儿，好象是薏米仁（又称苡米，薏米，米仁，超市和中药房有售），薏仁主要成分为蛋白质、维生素 B1、B2。 4、百合莲子粥 百合，莲子（去芯）各100克，粳米200克，加少冰糖
清肺止咳，养心安神，补胃利脾，益气壮阳 大枣桂莲粥：大枣15克、桂圆肉、莲子（去芯）各15克，冰糖适量，粳米100克。将粳米、大枣、莲子一同入锅，加水适量。用火熬煮。待粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再煮片刻即可食用。功效：此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效，可用于因心脾两亏、气血不足所致的食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症。 豆腐腐竹粥：全粥250克（1人份），嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。把豆腐切成1厘米块，腐竹泡软复原，切碎，加入煮好的粥中，再煮一下，倒上酱油轻轻搅拌即成。 莲子百合糯米粥：莲子，百合，糯米，白糖。莲子、百合洗净后在水中泡20分钟，糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合，将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。 赤豆山药粥：赤豆60克，山药60克，薏米30克，莲子30克，大枣12枚，糯米70克，白糖、水适量。山药洗净、刨皮、切块，其他原料洗净，全部放入锅中，加水适量用武火烧开，改用文火煮熟烂，加入适量白糖稍炖即成。 功效：以上原料共食，具有较好的养胃作用。 莲子粥： 莲子百合绿豆粥 材料：莲子百合绿豆大米
一、糖醋龙利鱼的做法 将龙利鱼柳切断，淀粉、水和盐调成糊，将鱼柳段挂浆 油热，将挂浆的鱼段入锅炸至金黄成形，捞出沥油 锅中少许油，倒入番茄酱、糖，不断搅拌，而后加入鱼段，待鱼段都均匀挂上酱汁后，倒入盘中，略撒芝麻粒即可 二、豆瓣酱烧肥鱼的做法 鲇鱼刮去涎液，去掉鳃和鳍，开膛去内脏，洗净 从鱼身的中间剁断成头尾两段，将腹内脊骨稍剁开，用盐、料酒腌一下后洗净 水发香菇去蒂洗净，和去壳洗净的冬笋都切成丝 葱、姜、蒜切成末 将油烧沸，把鲇鱼抹干水分，下入油锅炸到五成熟时捞出 再将猪油烧沸，下入冬笋丝、冬菇丝、姜、蒜末和豆瓣辣酱，炒出香辣味，再放入鲇鱼、汤、酱油、糖和味精 烧开后移用小火焖熟，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）调稀勾芡 装入鱼盘，撒上葱花，淋香油即成
豆瓣酱烧肥鱼的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克。
三、红烧鱼的做法 红杉鱼收拾干净，加料酒、数片姜腌制二十分钟去腥 腌制后的鱼擦干净水分，锅足够热后倒适量油，转小火逐个放入鱼，不用盖盖 煎鱼最忌随意翻动，待一面煎至金黄，用铲子能够轻轻推动的时候翻面也煎至金黄，鱼盛出备用，不用洗锅 准备好香菜、葱、蒜，用香醋、生抽、料酒、糖、清水调一碗汁，酸甜苦辣自个儿尝好为止，直接用煎鱼的锅不用加油，放葱和蒜炒出香味 放入鱼，倒入步骤4的调料汁，加入香菜梗，盖上锅盖稍焖两分钟即可（根据个人口味适量加盐） 1、腌制鱼用料酒和姜去腥即可，不要用盐腌制，会让鱼肉变老。 2、煎鱼前必须把鱼的水分擦干，否则会油花四溅。
3、煎的时候可以少洒少许盐减轻溅油的现象。 4、味汁可以根据自己喜欢调整。 5、蒜一定要多放，其实葱蒜香菜都可以多放，你会发现吸收了鱼味的配料可能比鱼更好吃。 6、最后焖一两分钟足已，泡在汤汁里的鱼非常的入味 四、一锅鲜的做法 材料：鲫鱼，昂公鱼，河虾。（河虾是新鲜的，为了保鲜，刚买回来活的时候就油锅走了一下） 鱼分别宰杀洗净沥干水鱼身拍一层薄薄的淀粉 油锅入姜片和少许盐烧热，入鱼煎至两面金黄。（拍淀粉，姜片和盐都是为了防粘，鱼一面煎至定型后再翻面） 另起干净的锅，放入鱼，加料酒，生抽，老抽，蒜头，盐和少许糖，少许清水煮开 转小火炖至鱼入味，大概15分钟左右 加入河虾，稍煮至味道融合。（不要煮太久，虾的口感会老）出锅时撒上葱段
龙利鱼与巴沙鱼的区别 很多人都认为龙利鱼和巴沙鱼是一样的，其实两种完全不同，而且会有很大差距，龙利鱼在我们国家有养殖，同时也是目前养殖比较大范围的鱼类，而巴沙鱼主要是东南亚，种植淡水养殖品种，虽然形态上看起来会有些相似，但其实完全不同。 龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米； 是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在我国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。适温范围3.5-32℃，最适水温14-24℃，适盐范围14-33‰。半滑舌鳎自然资源量少，口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，目前活鱼价格很高。加之，半滑舌鳎生长速度快，食物层次低，能耐低氧，病害少，适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。 巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶(paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为"卡巴沙"(CABaSa)，意思是"三块脂肪鱼"，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。 右，苗期以投喂小杂鱼和米糠为主，约半年个体增重至600-700克。商品价格20元以上。
主要价值巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主(西方人很少吃淡水鱼，尤其养殖鱼类)，其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺，整片的鱼肉)，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。因为体内富含油脂多由于制作鱼油，巴沙鱼体内富含欧米伽3、6、9元素对于人体是很好的补品之一清蒸巴沙鱼 1.鱼切片。 2.加料酒，盐，姜，葱，腌下。我就腌了十分钟。 3.盘子里放三到四片姜，把鱼肉摆上去，鱼肉上再摆着姜和葱，不用太多。然后放锅里蒸。(我是放电饭煲里蒸)。 4.把鱼上面发黄的葱和姜拿掉。倒些蒸鱼酱油，或普通的生抽也可。 5.锅里放油，倒入蒜蓉，炒到蒜蓉金黄。要看好火哦，因为很快就金黄了，不小心会焦掉的。 6.放点葱末再鱼肉上，然后把热油和金黄的蒜蓉浇在鱼肉上。 香煎巴沙鱼 1.冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻。 2.把盘子里解冻好的冰水倒掉，用厨用纸巾擦干鱼表面的水分。 3.擦干水分的鱼改刀成大小均匀的鱼块，在鱼块表面均匀的撒1/8茶匙食盐。
美容养颜粥的做法大全 美容养颜是女人追求的，哪个女人不爱美?经常听人家说美容养颜粥的做法，今天小编简单介绍一些实用的美容养颜粥做法大全，希望大家在家也能轻松做美容养颜粥。 美容养颜粥的做法1.莲实美容羹 材料：莲子30g，芡实30g，薏苡仁50g，桂园肉10g，蜂蜜适量。 制作方法： (1)先将莲子、芡实、薏苡仁用清水浸泡30分钟; (2)再将桂园肉一同放入锅内,用文火煮至烂熟加蜂蜜调味食用。 功用：有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。 美容养颜粥的做法2.补血美颜粥 材料：川芎3g,当时6g,红花2g,黄芪4g,粳米100g,鸡汤适量。 制作方法： (1)将米洗净; (2)用水浸泡,当归、川芎、黄芪切成薄片后装入干净的小布袋中,放入瓦锅内加鸡汤共熬成药汁; (3)将粳米放入药汁中煮粥,待粥浓稠时加葱花、精盐、生姜调味服食。 功用：此粥有活血行气,补养气血之功效,女性常食能调经补血、驻颜美容。 服用方法：每天1次,15d为一疗程。 美容养颜粥的做法3.核桃阿胶膏 材料：红枣500g(去核),核桃肉150g,桂园肉150g,黑芝麻(炒熟)150g,阿胶
250g,冰糖各250g,黄酒500g。 制作方法： (1)将红枣、桂园肉、核桃肉、黑芝麻研成细末; (2)阿胶浸于黄酒中泡10d,然后与酒一起置于陶瓷碗中隔水蒸至阿胶完全溶化, (3)之后，再加入核桃、红枣、黑芝麻、桂园肉末调匀,放入冰糖再蒸15min 后即成。 服用方法：每日清晨取1-2匙,用开水冲服。 功用：养生健体、护肤美容,入冬之后常服,可使你皮肤健美,容光焕发。 美容养颜粥的做法4.银耳樱桃羹 材料：银耳50g,樱桃30g,桂花、冰糖适量。 制作方法：先将冰糖溶化,加入银耳煮10min左右,再加入樱桃、桂花煮沸后,随意食之。 功用：此羹有补气、养血、白嫩皮肤、美容颜之功效。 通过上面的简单介绍，相信你已经学会了怎么做做美容养颜粥，记得分享这美容养颜粥的做法大全。
冷冻龙利鱼的做法 鱼是很多人都比较喜爱吃的，鱼的种类比较多，在对鱼选择上，要现在对鱼先进行了解，这样在制作的时候，才会知道该选择什么样的方法，使得吃的时候，都是能够安全的进行，那龙利鱼是很多人最爱，它的肉质鲜美，吃的时候也是很可口，冷冻龙利鱼的做法都有什么呢? 很多人对冷冻龙利鱼的做法并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对它进行很好的认识，尤其是在食材搭配上，需要先进行全面了解，使得制作的时候能够轻松些。 冷冻龙利鱼的做法： 香煎龙利鱼 材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖。 做法 1.材料：龙利鱼(冰冻)，青红椒 2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀 3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅) 4.青红椒切块 5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香 6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面
煎至定型后再翻面) 7.鱼块两面煎至金黄后出锅 8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味 9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜 清蒸龙俐鱼 材料 龙俐鱼，葱，姜，蒸鱼豉油，小米椒(根据个人喜好) 做法 1，冰冻龙俐鱼化好 2，盘底放些姜丝 3，把龙俐鱼铺在姜丝上面 4，葱丝姜丝小米椒洒在鱼身上 5，倒蒸鱼豉油腌制10分钟 6，大火猛蒸5分钟即可 以上就是对冷冻龙利鱼的做法详细介绍，这类鱼在制作的时候，按照以上方法进行是最佳之选，而且制作这样鱼的时候，也是要注意火候，火候过大，会使得鱼的口感和肉质发生改变，在对这点也是要进行注意的。
龙利鱼热量 因为人都认为龙利鱼的热量很高，在平时不敢乱吃，其实龙利鱼的热量并不是很高，每一百克中含有的热量在88大卡左右，比较适合减肥期间食用，龙利鱼的热量低，水分高，高蛋白质，同时肉质鲜嫩，有易于分解和排泄，不用担心会对人们的肠胃造成伤害。龙利鱼的热量 龙利鱼是很多人都很喜欢吃的一种鱼，它的营养价值非常高，而且也可以做出各种美味好吃的食谱。但是很多人就会担心吃多了有长胖的可能，那么龙利鱼的热量是怎样的呢？ 龙利鱼的热量并不高，平均每100克的热量为88大卡，而脂肪的含量为平均每100克含有脂肪4.。00克，蛋白质则100克含13.00克，其余的碳水化合物每100克含量为0，纤维素也是如此，每100克含量为0克。 所以龙利鱼是一种热量比较低、高水分、高蛋白的食品。非常适合减肥时适量食用哦~ 龙利鱼肉质细嫩营养丰富、属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。 香焗龙利鱼柳的做法材料：龙利鱼柳3块 酱汁材料：松仁2汤匙，蒜头2瓣，罗勒（可以用其他香草，滋味又不同咯）、黑胡椒碎、盐适量、橄榄油5汤匙
酱汁做法： 1、将松仁装入一保鲜袋，用擀面棒压碎，备用； 2、蒜头剥去外皮，放入一保鲜袋，用擀面棒压烂，备用； 3、将压碎的松仁、蒜蓉、罗勒、黑胡椒碎、盐倒入碗中，加橄榄油拌匀即可。 做法： 1、龙利鱼柳解冻，用纸巾吸干水分，把酱汁均匀涂抹在鱼柳两面，腌制20分钟； 2、烤盘上铺上锡纸，龙利鱼柳排放其上，放入已预热烤箱200度烤25分钟即可（烤制时间视烤箱及鱼柳厚薄而定，我的鱼柳虽解冻，但还是冰的） 香煎龙利鱼做法做法： 1、1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。 2、加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐，码味2个小时。 3、烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎5分钟。 4、翻一面，再煎3~4分钟。 5、所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。 6、肉质非常细嫩，非常鲜美。 龙利鱼卷的做法材料：龙利鱼片，广东腊肠，红萝卜，丝瓜，青葱 调味料：糟卤，蚝油，砂糖，麻油