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畜牧养殖场安全管理
作者：金艳琦朱海燕
来源：《农家科技》2017年第09期
摘要：21世纪首先是保证人体安全饮食的世纪，为了人民生命的安全健康。关键在于抓好畜禽养殖场的安全养殖，发展生态畜牧业。畜禽安全健康养殖就是要科学地饲养和管理，这是关系到能否循环利用养殖资源，进一步扩大畜禽再生产。因此，要引起我们足够的重视。建立现代化、规模化、集约化、生态化养殖场生物安全体系的目的就是为了通过各种方法排除疫病威胁，保护畜禽群体健康，保证养殖场日常生产发展，发挥最大生产优势，给人民生活提供优质、安全的肉食品。
关键词：养殖场；生物安全；安全体系
中国有句谚语，“家有万贯，带毛的不算”。其中折射出大家对养殖风险控制的担忧，最主要是对动物疫病的担忧！生物安全体系就是为了解决养殖场的疫病问题而诞生的一套管理方案，是养殖场生存和发展的命脉。
一、畜禽养殖场的选址与建设
总的来说，场址的选择必须符合公共卫生安全和兽医卫生防疫要求。然而，一些养殖场由于选址不当、场内布局不合理及舍内外环境控制不好，造成疾病屡屡发生，损失惨重。所以，科学建造养殖场能带来无形的效益。
1.场址的选择
（1）符合当地城镇建设综合规范和环保功能区划要求，应远离铁路、城市规划区、畜产品加工厂、化工厂1000m以上，距离公路、学校、居民区500m以上，安全和水源无污染的位置；（2）养殖场应建在高燥、排水良好、背风向阳、空气流通舒畅的位置上，畜禽舍最好从北朝南或坐西北朝东南；（3）要有充足的水电、交通方便，符合三通的要求。
2.养殖场主体布局。养殖场周围应有围墙或其他有效屏障，内部布局符合动物防疫条件要求。有条件的推行办公区、生活区与生产区异地建设的布局，这样有利于信息交流、生活便利和养殖场安全。没有条件的养殖场也必须做到分设生产区、办公区、生活区、粪尿堆贮处理区和病畜隔离区，各区之间相互隔离。
3.场内畜禽舍的布局
（1）养殖场内部各生产区之间要有一定距离的缓冲防疫隔离带；（2）四周需砌围墙或绿色隔离带与外界隔离，有条件的做一个防疫沟；（3）生产区门口设有消毒池，生产区外应配有检疫隔离间和解剖室；（4）生产区应位于办公区和生活区的下风向；（5）场内道路布局合