店铺管理
人员管理货品管理运营管理
人员管理
一个店铺里最关键的组成部分就是：人
一个成功、盈利的店铺离不开一个尽责能干的店长
选对人+培训=做对事
如何选对人?
成功= 心态+ 能力
精品好好20%
半成品好不好70%
废品不好不好5%
毒品不好好5%
最好的不一定适合，适合的才是最好的，也是我们最需要的。
心态决定一切，成功从心态开始。
具有什么样心态的人是最适合做销售：1、吃苦耐劳的心态(生命中的两杯水)2、学习心态3、乐观积极的心态4、诚信敬业的心态
具有什么样素质的导购员是金牌导购：
1、形象好、多动脑(聪明的人比较受人欢迎)
2、声音甜，懂礼貌
3、腿脚勤，动作快
4、多发问，善聆听
5、多认同，免争辨
6、多微笑，人缘好
卓娅佳人的人才观：有人品、有业绩、有想法、有影响力
店长也是老师：培训
店长在培训店员的前提下，一定要自我提升：对公司的企业文化，工作制度，专业
知识，销售技巧，店铺的运营等要熟悉并落实。(已所不欲。勿施于人)
在这里送大家几句话：
只有提升自己，才能引领他们；只有改变自己，才可以改变环境；只有完善自己,才可以完善世界。
身先足以率人，律已足以服人；
轻财足以聚人，量宽足以待人；
鹰的重生(视频)
店长在店铺扮演七大角色:
1、代表者
2、服务者
3、导演
4、执行者
5、传递者
6、培训者
7、管理者
店长的职业精神
1、敬业精神：热爱本职工作、认同就职企业(干一行，爱一行，专一行，精一行)
2、责任：律行职位职能，不找任何借口；
成功和借口不会在同一个屋檐下
千万别找借口! 业绩不好，是我的责任!
当一个人不愿意承担责任的时候，他将会失去承担更大责任的机会。
3、进取精神：自信、乐观、主动、不断追求进步
4、热爱公司和产品(导购的心态决定于产品的好坏，我们可以看到凡是业绩比较好的店长，都对产品有强烈的兴趣和爱好，对自己公司满怀期待.)
5、合作：友爱团结互助，协助共同进步，有合作才有大作
铁的纪律,爱的关怀!
6、热爱沟通：有效的沟通，可以让工作进行的更愉快，更顺利(和领导，和顾客，和下属)
7、善于鼓励和激励：下属有进步时，千万别吝啬，大声的表扬出来；下属有问题
时，要单独沟通或批评(三明治批评法)；下属也是需要尊重的,你给她面子，她就会给你面子。
8、自控能力：自我情绪的控制能力，遇事一定要冷静分析，再处理，不能带情绪工作。
货品管理
做为店长，一定要熟悉店内商品的性能,特点,适合的顾客群，一定要管理好货品,每半个月做一次货品分析:畅销，一般，滞销，交给负责人，控制好库存，要想办法如何让货品流通，主动和店员分析每个商品的卖点。
一定要做数据分析，可以用本子把新品的款号记下来，卖掉一套，用”正”来代替，这样分析更为直观。畅销款及时补货，一般的款要保持齐码，滞销的不能再补货，保持清洁卫生，退货时及时退了。
针对不良品，我要强调下，货品到店铺后，店员或店长不忙时抽查或在售卖挂版前，检查出问题的(脏损,变色或其它问题的)，先做好不良品表发给***,如果在退货前未销售出，就在做不良品退货申请单时，一起做好退回公司，这样可以避免，在退货时有问题说不清。
合理有效的管理货品,业绩可以提升20%
大家想不想提升业绩？
卓娅分店晨会运作
1、传递资讯
2、激励士气
3、经验交流
4、明确任务
开晨会演练：分组
如果员工在店铺里没有状态，就没有业绩。
主推款和畅销款不是同的，主推款可以是库存量大的款或新款，主推款可能变成畅
销款。
客观外界的问题我们是无法改变的,但我们可以提升和改变自已，影响他人。
1、我们无法改变开气,我们可以调整自己的心情
2、我们无法改变自已的容貌,我们可以展示自己的笑容.
3、我们无法控制别人,我们可以掌握自己
4、我们无法掌握生命的长度,我们可以改变生命的宽度
状态好业绩才会好!
回顾：昨天目标的完成多少，每个人做了多少，昨天的销售冠军，,昨天最畅销的款式。
目标下达：今天的总目标，个人的基本目标，冲刺标(引导店员订冲刺标)，引导分解目标，按时间段分，按产品种类分，让店员做公众承诺，如果达不成，怎么办？店长要重点做的:跟进目标,兑现承诺.
每次开晨会和例会都必须有会议记录：日期，参会人员，会议内容，参会人员签字店铺目标分为三种：销售目标(销售冠军)，服务目标(最佳服务)，运营目标(顶尖店长)
店长按能力分为三类：销售型店长，管理型店长，经营型店长
目标制定
1 参考去年同期销售额(还有近三个月的平均业绩/上月的业绩,增幅一般是20%)
2.根据季节,节假日相应的增加或减少，把月目标分解为周、天、时间段，帮忙店员完成目标
销售业绩要提升，利润提升更重要
提高五率：进店率，体验率(试穿率)，成交率，连带率，回头率(靠我们的服务，专业知识，销售技能)
提高五率，业绩倍增！
运营管理
没有称职的店员，只有不称职的店长.
管事容易管人难,管人容易管心难,但管心才是最重要的,多和下属谈心,了解她,关心她.
店长要具备的心态
除了店员具有的心态,还需要有:主人翁的心态,包容的心态,付出的心态
打造高效团队
什么是团队：团队即是一种为了实现某种目标而由相互协作的个体组成的工作群体群体1+1≦2 团队1+1>2
团队概念：乐意地为既定的共同的目标相互协作，提供自己的知识和技能的一群人。做为店长,一定要了解每个店员(性格,爱好,家庭情况)，,出现问题及时沟通，不同的人用不同的方式沟通，激励，再加上及时辅导，让店员心甘情愿跟随你。
团队是被训练出来的，业绩是被要求出来的
激励
激励可以让平凡的人做出不平凡的事!
一、物质激励法
以薪换心方能活力持久
要点：
1、一定要拉开员工之间的收入差距
2、送特殊意义的礼物（小礼品效应）
二、事业激励法
使员工与企业拧成一股绳
事业以人为本，许多员工在从事一项工作时，首先看重的是事业上的成就感。
要点：
1、使员工觉得企业有光明的前途
2、让员工看到自己的良好的学习和发展机会
3、用共同的目标引领员工勇往直前
4、要有不断晋升的机会(经考核)
三、授权激励法
激发员工的自觉性和责任心
知识经济时代的管理，不再是“做事”的方法，而是“让人做事”的艺术。要善于授权给员工，让他们在负责任的过程中，发现自己的才能与潜能
要点：
1、有效的授权,授权不等于放权,要合理的监督
2、撒一点权力的阳光给员工，让店员有当家作主的感觉
3、给的工作越重要员工越有热情
4、把权力与责任同时交给员工
四、榜样激励法
以自己的激情感染员工
要点：
1、员工是管理者的一面镜子，喊破嗓子不如做出来
2、火车跑得快，全靠车头带
3、关键时刻要冲在最前面、亲自解决棘手问题
4、积极主动干点“杂活”
五、情感激励法
让员工生死相许的“软投资”
要点：
1、让员工为“情”困
2、激发员工的激情关键是攻心，让员工产生报恩的心理
3、在一点一滴中体现关爱
4、不因一次过错就否定整个人
5、抓住给员工雪中送炭的机会
六、沟通激励法
员工的积极性是“谈”出来的
要点：
1、沟通是一种无“薪”激励
2、善于倾听员工的心声(沟通方式可以根据员工性格来定)
3、让员工及时宣泄不良情绪，提供抱怨申诉渠道
4、善待员工的建议就是培养员工的热情
七、尊重激励法
管理控制确实需要条条框框，但第一条规定应该是尊重员工，如果把这条做好了，一切就好办了，企业发展的基石是对店员个性的尊重，只有相信、尊重他们，才能充分激发店员的能动性
要点：
1、放下官架子和员工平等相处，不要把尊重只留在口头上
2、用拜托而不是命令的语气，
3、信任和实际行动是让员工感到受尊重的最佳方法（参与计划、充分授权等）
4、向员工学习是一种最到位的尊重(三人行,必有我师)
八、赞美激励法
廉价赞赏“夸”出无穷干劲
生活中不是缺少美，而是缺少发现，在工作中，员工创造的美是数不胜数的，管理者如果对他们进行适度赞美，就满足了员工被关注的渴望，就能激发起其内心的“士为知己者死”的情感和不负重望的使命感
要点：
1、用欣赏的目光看待每一个员工
2、细心寻找赞美店员的机会
3、点滴功劳也要及时祝贺
4、要善于在细节处赞美店员（勿以恶小而为之。。。）
九、竞争激励法
活力与创造力是淘汰出来的,末位淘汰制
物竟天择，适者生存，让员工由外激到内激，尽情施展自己的才华，以立足于职场要点：
1、在组织中引进“鲶鱼”式人物
2、一定要营造出良性竞争的风气
3、淘汰制的二种有效模式（业绩考核,服务考核,连续三个月最差的）
4、制造危机感，消除店员惰性，让店员处于一种忙碌的状态
有效辅导
1.说给TA听
2.做给TA看
3.让TA做做看
4.给予鼓励或建议
5.给予肯定,认同.
店铺执行力不强,是什么原因?
孙武练兵(视频) 方法
一、店长没有对下达目标持续跟进(分解目标,按时间段跟进）
二、方法不对(想其它办法再试试)
三、店长自身做的不到位(以身作则,言出行,行必果)
四、没有公平，公正，公开的执行公司的制度(一事同仁,对事不对人)
执行，执行，再执行！
下一个超级店长就是你!
新瑞威门店管理规章制度 一、门店日常营业作业规范 1、门店营业时间为：10：00—18：30，如遇特殊情况下班时间将延长。在门店上班的职工应准时上下班。 2、营业期间业务员（售货员）外出、补休、请假严格执行站车中心请假制度，不获批准的擅自外出或不上班的按旷工处理。 3、营业前认真做好准备工作，检查商品陈列是否齐全、整洁、美观，检查价签，做到货签对位，标价准确无误；保持门店地面、陈列柜及仓库整洁，天棚无灰网、无灰尘，地面无杂物、无浮土、窗明几净；准备好售货工具，如销售单据、找零等。 4、接待顾客时一视同仁，不优亲厚友，不衣帽取人，使用文明用语，做到“主动热情、耐心周到。”宣传商品时要实事求是，同时也要介绍系列性、连带性商品，不欺骗顾客，做好顾客的参谋；耐心听取顾客意见，及时反馈，及时沟通，不断改进业务服务能力。 5、业务员（售货员）要严格执行门店的管理制度，商品入库要认真验收，出库认真清点核对，然后准额入账，做到帐货相符，无差错。做到单据齐全，手续齐全账目清楚，不错不乱，及时日清月结，及时填写商品盘点表。 6、业务员（售货员）在销售商品时应严格执行中心所制定
的商品价格，不随意太高价格或低价出售，如遇特殊情况应及时请示门店经理，可提出合理化建议，不可擅自决定。 7、收款时要做到唱收唱付，交代清楚，将零钱递到顾客手中并将销售单据交顾客签收；包装商品时应采取相应的包扎方法，做到牢固美观，便于携带；递交商品时要轻拿轻放，不扔不摔。 8、营业期间做好四防安全工作，即防火、防盗、防爆和防暴。不能与顾客顶嘴、吵架、打骂、嘲弄顾客，正确迅速谨慎接打电话，力求简明扼要，不得在电话里聊天，工作时间不得打私人电话或声讯电话；不得以结账、盘点、整理货款与商品为由影响接待顾客；不准擅自离开门店；不得泄露商业机密，不在营业时间外出购置私人物品；不挪用公款和私开发票，不得代卖自己的商品；营业时间结束时不得催促顾客离店。 9、在不影响顾客的情况下，门店每日4点30分前做好货款、票据清点工作，结账、写好交款单，并经二人复核后，交银行做到日清日结。 10、营业结束后主动打扫门店卫生，整理商品，确认所有电源设备关闭、保险柜和库房门窗已上锁，监控设备和防盗报警系统运作正常后方可离店。 二、门店商品管理制度 1、负责管理门店仓库的业务员（售货员）要认真做好定货、进货计划工作，畅销商品不脱销，一般商品不积压；先进先
美容院管理店长管理—-员工不服你怎么办 在美容院管理过程中，最常遇见的情形是店长缺乏管理经验，造成尽管人不错,技术也过硬,就是不能服众的结果。细细探究起来，和美容院的特殊人员构成有关。绝大部分美容院都清一色是女性成员，造成阴柔有余阳刚不足的文化氛围，常言到三个女人一台戏，女人多了，既有她温柔细致服务体贴周到的长处，也有重小事找感觉感性有余理性不足的特点。如何在这样的环境中做好管理工作—我想根据我们在美容行业的经验和大家探讨一下。 案例： 一个店长经常问这样一个问题：老师，怎样才能让员工心服呢—为什么她犯了错误，我批评她，同时我也做了自我批評，认为我也有责任，她却骂我猫哭耗子，该怎么办呢—细问之下，原来，公司有迟到一次罚款五元的规定，我们这位店长是新上任的，缺乏经验，第一次有人迟到，大家都是好朋友，抹不开面子，睁一只眼闭一只眼的过去了，一个月下来，姑娘们都有各种理由迟到，不管不行了，这才抓了倒霉的，岂不知人家死也不服，大家都迟到过，凭什么只罚我呀，连第一个迟到没受罚的也不领情，是呀，要是真执行制度，前边怎么没罚，偏偏今天就倒霉了呢—结果大家都同情受罚的员工，整个公司因为一次迟到罚款搞得死气沉沉，差不多怨声载道。而平常，这个管理人员只作自己的业务，不管其他人，和员工交流不够，一旦执法，前有不罚的先例，后有不亲切的人际关系，不闹才怪。 这个店长的经历告诉我们作美容管理工作的人，千万不要以为小事可以糊涂，管理无小事。如果我们天真的认为制度就代表老板，我们都是打工的，管理人员与员工站在一起，那任何制度都只是形同虚设，没有管理和正常发展的企业可不是每个人都想浪费时间在那里的。我们忽视和不负责任的结果是等于砸自己的饭碗。想通了这一点，我们就可以认为企业的制度就是我们的救生设备，没有救生设备的船是没人敢上的。在这种前提下，作为管理人员就应该明白自己的责任，我们的职业生命是以制度的执行为前提的，没有纪律和制度，管理形同虚设，管理人员的价值和权威也不复存在。 作为管理人员，要做的只有两点：以身作则和维护制度。当然做一个管理人员，要懂得管理方法和与人沟通的技巧，才能受人欢迎，只是决不能牺牲制度维护人情，当我们从行为到心里混迹于普通员工，又想获得员工对权威的认同那是不可能的想法。可是，实际上，很多美容院的店长正是这样做的。当她们不得不执行制度时，她们通常说得的一句话是：我也
店铺分级管理及考核制 度 公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
X X超市店铺分级管理考核制度 一、店铺分级制度的目的： 1、有效实施单店管理，不断促进各类店铺的销售能力 2、诊断和评价地区公司店铺管理和运营水平 3、发现优秀店铺，及时总结成功经验和样式，加以推广 4、发现后进店铺，有针对性挖掘潜力，不断提升其业绩； 5、及时发现无希望店铺，及时处理，减少损失； 6、在资源有限的情况下，向优秀店铺实施资源倾斜，培育核心店铺 7、优秀店铺优先开展分销业务，成为地区公司的分销平台 8、为店铺排名竞赛制度和店铺分级工资制度打下基础 二、店铺分级的指标确定： 注：店铺分级不包括加盟店和公司批发门店。 三、指标设定原则： 1、以“日均销售额”和“日均毛利额”来进行分级评判，前者为主要指 标，后者为辅助指标。以两个指标同时满足同一档次为主要分级标准；
2、不能同时满足同一档级的可参考：“日均毛利”比“日均销额”低一档 级的店铺分级档级与“日均毛利”指标同档级；毛利比销额低两级以上的门店，其分级档次应低于销额指标两个档级（最低为D级）。 3、“日均销额”指标，参考了2003年9月至2004年3月共7个月的销售 数据和营业时间。 4、“日均毛利额”指标最低标准，是按盈亏平衡点考虑的。 5、年销售额是以全年营业362天计算。 6、分级结果依销售状况由总部每月进行调整。 四、门店分级步骤： 1、以2003年9月26日至2004年3月25日的系统门店销售、毛利数据为 基础，除以实际营业天数，算出日均销售额、日均毛利额。 2、将日均销售额和日均毛利额从高到低进行排名，以分级指标为参考数据 分别进行门店分级评判。 3、针对两种分级结果，坎级相同的为门店的实际分级结果。 4、如两种指标坎级有差异，A、则可用辅助指标作为判断依据；B、通过 分级模型来进行毛利测试，最终确定门店的坎级。 五、店铺分级管理指标考核； 1、考核指标：以各档级门店数量在各地区公司的占比数值作为指标来综合考核。 2、综合考核计算方法：（超百分制） 店铺分级管理得分=100*（A%*2+B%*+C%+D%/+E%/2） 3、该考核指标将列入每月德公司“运营评价体系”中。
门店盈利模式之门店销售氛围提升的价值 随着医药行业市场竞争日益加剧的今天，各零售连锁药店之间的竞争也异常激烈，而目前的现状是绝大多数零售药店正处在不赚钱或亏损的状况。中国零售连锁药店的发展在短短十年左右的时间经历了连锁加盟、门店数量扩张、药品价格竞争、人才竞争、服务竞争等阶段，已经发展到了全面提升零售连锁药店门店经营管理的高速发展阶段。零售连锁药店的各个门店是连锁企业的最基本的利润来源，门店的经营管理占到了零售连锁企业日常管理工作的80%以上，门店的经营管理主要集中在以下五个方面： 1、人事绩效管理：主要表现在针对门店员工的激励和管理。 2、人员培训和督导管理：主要表现在提升店员的基本素质和医药专业知识，人员培训需要系统和持续的培训并注重连锁各门店间相互沟通学习和沟通的机制建立，同时加强各门店运营的监督和控制。 3、销售推广管理：主要表现在门店的促销活动和人员促销导购活动等内容。 4、顾客服务管理：主要表现在门店的客户服务模式、方法和技能，包括应对客户不满和投诉的处理。 5、门店销售氛围管理：各零售连锁企业门店布置需要制定基本统一、持续的标准，在此基础上进行门店销售氛围的营造，这是门店管理中不可或缺的重要一环。同时还应该将门店的促销活动和信息的发布融入门店销售氛围提升中去。 门店销售氛围提升的内容及注意事项 门店销售氛围管理是吸引顾客眼球的直接要素，门店药品陈列管理、门店产品广告宣传和促销信息发布以及所处位置的环境管理是构成门店管理的重要部分。具体包括门店内外、顾客活动区、门店空间、门店特殊区域等场地的装饰亮点、色彩、音乐、气味等，并围绕产品展示，产品陈列，门店布局、POP宣传、促销信息发布、橱窗和店招广告等因素进行重点的设计和布置，营造更加吸引顾客和提高业绩的门店销售氛围。
克拉斯定制家居专营店 店面管理制度 一、店面必备： 1、店面所有人员联系电话薄及总公司对接部门员工联系电话薄； 2、产品图册、资料； 3、营销工具，产品最新价格； 4、促销期间宣传材料； 5、店面考核表； 6、店面日常工作检查表； 7、站岗表； 8、产品知识手册； 9、导购员培训手册； 10、客户进店登记表、准客户档案表、已送货客户档案表、客户回访表； 二、人员管理： 1、考勤制度 ①上班时间不得迟到早退； ②店内人员在工作期间，因工作原因需离开展厅时，需向直接上级请示，允许后方可离开；
2、休假制度 ①员工每月有4天调休假期，无特殊情况不准连休的方式休假，休假上班不计算加班； ②休假时间应安排在周一至周五，周六、周日一般情况不安排调休； ③休假不能跨月进行，本月不休，下月不再累计享受； ④店员休假应提前申请，告知直接上级； 3、晨会制度 ①3人以下晨例会可围坐开，3人（含）以上店面要列队； ②人员状况确认（出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况）； ③当日工作安排及公司文件精神传达，销售及促销政策公布、每日目标强调； ④跟据情况进行口号等环节； 4、夕会制度 ①当日工作总结； ②营业状况确认、分析、销售人员接待、成单、意向等数据统计； 5、周会制度 ①本周工作总结，每个员工个人表现； ②销售数据进行分析，包括主要成单小区、入店率、成交率、畅销产品、直销产品，根据情况讨论下一步计划，及宣传策略； ③出现投诉等不协调问题一事一议； ④产品知识、卖点等学习； 5、月会制度
①应根据当月到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定下月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天； ②将计划总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额； ③应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议； ④公司精神最新文件的传达、贯彻并落实； ⑤统计最新楼盘信息，位置档次，户型； ⑥所有销售人员针对当月情况，总结工作，提出合理改进办法； ⑦形成会议纪要，呈报总经理； 三、店面纪律 1、店面形象 ①店内卫生必须随时保持清洁，标准如下： 收银台：无尘无渍、无杂物、办公用品摆放整齐，不能放置个人物品 样品：无尘、无污、无渍，样品完整、摆放整齐 洽谈桌：无尘土、无用过的水杯，产品资料摆放有序 地面：无灰尘、无杂物、无污渍、无破损 资料架：无积尘、资料摆放整齐 玻璃：透明、无污物、无灰尘 ②强化店面基础，做到展板无空缺，样品无破损，标签无折损，标签规范粘贴； ③店员的私人物品不得放入店中可视位置（私人物品包括：交通工具、个人衣物、提包、化妆品、餐具、水杯等）
（店铺管理）店长手册
告诉您如何在商店中实习 收货部的职能就是对所有送达商店的商品及商店所有对外发货的控制，同时记录库存。所有商品和供应商的到达，有时包括调拨，都要经过收货流程。收货部员工维护所有设备，完成且传递所有单据。 收货部经理的职责 ?管理日常收货业务； ?监控收货部的安全； ?组织商品的收货运输、转运和流转； ?保证准确及时地录入所有数据，保存所有单据； ?协调其他收货员工的工作； ?发现任何收货工作中的缺陷； ?和生产商、供应商、承运人、X公司配送中心以及其他门店保持良好工作关系； ?培养且监督所有收货部员工； ?协调培训新任命的店长助理、副店长； 收货领班的职责 ?和收货部经理壹同找出收货工作中的缺陷； ?在收货部经理不在时的管理工作； 收货员的职责 ?管理所有验货的细节； ?为商品调拨做准备；
?高效、安全地将已收货物转入卖场； ?维护收货区和设备； ?执行收货部安全防护措施。 ?确保退货商品的标识和标签的准确； ?将所有退货编辑成目录且执行退货程序； ?按要求打印所有退货报告； ?为供应商备齐所有拟退商品以便安排装运； ?协助管理层控制商品损耗； 管理层的职责 ?确保销售人员在收货部培训； ?监控收货区以及商品从收货区到卖场的流程； ?跟踪迟到的订单； ?调查所有收货失误； 在开始本部门的培训计划之前，请阅读且熟悉以下资料。这些资料将有助于你在和收货部主管和其他人的壹对壹培训中不仅对日常收货流程，而且对收货区的全面管理有壹更深的理解。 ?收货部经理及领班的职责明细表； ?单据、防损和收货部门（说明）； ?标准流程（sop）； ?店长职责； ?收货部领班；
XX超市店铺分级治理考核制度 一、店铺分级制度的目的： 1、有效实施单店治理，不断促进各类店铺的销售能力 2、诊断和评价地区公司店铺治理和运营水平 3、发觉优秀店铺，及时总结成功经验和样式，加以推广 4、发觉后进店铺，有针对性挖掘潜力，不断提升其业绩； 5、及时发觉无希望店铺，及时处理，减少损失； 6、在资源有限的情况下，向优秀店铺实施资源倾斜，培育 核心店铺 7、优秀店铺优先开展分销业务，成为地区公司的分销平台 8、为店铺排名竞赛制度和店铺分级工资制度打下基础 二、店铺分级的指标确定：
注：店铺分级不包括加盟店和公司批发门店。 三、指标设定原则： 1、以“日均销售额”和“日均毛利额”来进行分级评判，前 者为要紧指标，后者为辅助指标。以两个指标同时满足同 一档次为要紧分级标准； 2、不能同时满足同一档级的可参考：“日均毛利”比“日均 销额”低一档级的店铺分级档级与“日均毛利”指标同档 级；毛利比销额低两级以上的门店，其分级档次应低于销 额指标两个档级（最低为D级）。 3、“日均销额”指标，参考了2003年9月至2004年3月共 7个月的销售数据和营业时刻。 4、“日均毛利额”指标最低标准，是按盈亏平衡点考虑的。 5、年销售额是以全年营业362天计算。 6、分级结果依销售状况由总部每月进行调整。
四、门店分级步骤： 1、以2003年9月26日至2004年3月25日的系统门店销售、 毛利数据为基础，除以实际营业天数，算出日均销售额、 日均毛利额。 2、将日均销售额和日均毛利额从高到低进行排名，以分级指 标为参考数据分不进行门店分级评判。 3、针对两种分级结果，坎级相同的为门店的实际分级结果。 4、如两种指标坎级有差异，A、则可用辅助指标作为推断依 据；B、通过分级模型来进行毛利测试，最终确定门店的坎 级。 五、店铺分级治理指标考核； 1、考核指标：以各档级门店数量在各地区公司的占比数值作为指标来综合考核。 2、综合考核计算方法：（超百分制） 店铺分级治理得分=100*（A%*2+B%*1.5+C%+D%/1.5+E%/2） 3、该考核指标将列入每月德公司“运营评价体系”中。 六、附“店铺分级汇总考核表” 3 / 6
门店管理规章制度 一、员工管理行为准则 一、门店框架 二、门店管理 1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容： （1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
（2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。 b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符。 c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。: d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结，日结日高。 （3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为： a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。 （4）会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。 a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。 b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作。 c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。
服装店店长培训资料 一．****店长必须做到下述八个工作**** ①做代表人的工作——以公司最高经营人的代表人之身份，跟地域关系者、顾客、商业关系者接触，培养双方良好的关系。 ②做情报收集者的工作——在地域、顾客等店的营业活动内，收集有用的情报。 ③做调整者的工作——在问题发生时，以店长的身份，尽早加以调整解决，使其回复顺畅。 ④做传达者的工作——将公司的方针、计划目标等，正确及快速地传达给店内的部下。 ⑤做指导者的工作——教育且指导部下 ⑥做管理者的工作——管理店内的营业活动并达成营业目标 ⑦做保全者的工作——保全店内如店铺、设备、商品等资产 ⑧做活动者的工作——自己也身为一位贩卖员 二．****调查顾客购买单价的重要性**** 顾客单价是构成营业额的第二要素，因此当我们在收集、采购商品或进行变价时，都不可忽视其重要性。虽然，顾客单价高，是很理想，但是反之请参考前述某市A店，当其营业额增高后，会带来客数减少的后遗症。 ①营业额目标（每日的及累计的） ②营业实绩（去年实绩，今年每日实绩及累计实绩） ③客数（去年客数、今年每日客数及累计客数） ④营业额达成率 ⑤比较目标实绩（超过额、不足额及超过额、不足额的每日累计） 三．****成功的第一步为掌握营业额**** 希望提高营业额似乎是每一家商店的本能，但是无论提高多少营业额，如果获取不到适当毛利的话，就丧失其意义了。如原本可以获得正常的毛利，但是却因为过度支出经费而宣告倒闭的例子也屡见不鲜。营业额是显现于外的，而毛利额，纯利益却是内在的数字。唯有充实内在，才能步上健全的经营轨道。 虽然我们都了解提高营业额的重要性，但是，在这之前，必须以毛利为考虑之前提。 四．****在零售业对部属指导的教育、训练科目，有以下诸事项**** 1、基础事项——公司概要、社训、经营方针、就业规划、各规定、分配公司内的业务、 打招呼的方法、公司内用语、销售用语、规定之服装、职场的礼节……等。 2、销售业务的相关事项 ①贩卖活动的意义——商店、服务的流通、贩卖的成立、需要的充足、满足的提供。 ②贩卖员的方式——和顾客的关系、顾客至上的道理、上司与部属同事间的合作。 ③以此出发的贩卖——询问贩卖、有所接触的贩卖 3、有关处理业务方法的事项 ①收集报告及表单的方法——报告的方法，表单的书写方式及流程、数字的书写方法 ②收集道具资产的方法——器具的名称、收集方法。 4、顾客优先，商品有关事项
如何运营好网店 教你如何做好视觉营销有效提升店铺销量 标题优化 数据分析 运营技巧 活动策划
视觉营销一直以来做电商的人很少去研究，我们基本把关注点都放在产品、流量、转化、销售这些数据上去研究，这方面属于非常薄弱。传统行业中的视觉营销，重点在于陈列师对环境氛围的布置、主题的强调。而网络中，尤其是淘宝中的视觉营销“成分复杂”，集交互设计、用户体验、信息构架为一体！重点在于视线把控和买家心里把控！今天我就来给大家阐述下我对电商视觉营销的理解。 我出身于广告公司，在11年我是实实在在的广告人，回想起那时候看待视觉的方式，只能说有视觉，没营销。 大家看待这种海报有什么感觉？我在11年就觉得为什么超市要用这样的海报，为什么不设计得高大上一些？只顾视觉，而忽略了海报的目的：营销价值。如果把这张海报设计的和某些大牌一样，充满视觉素元素，会有更好的效果吗？ 我们来回想下如果你是买家，在购物的时候你的思维回路：产品
进入视线——信息传递大脑——产生了解欲望——点击了解产品——产生购买欲望——犹豫期间——购买。 通过这个可以看出视觉在前期起到了决定性作用，其实做好业绩就是从眼花缭乱的商品中抢占买家视线，刺激买家购买欲，那么如何在万千商品中脱颖而出？如何让买家接收你的优点、屏蔽你的弊端？如何刺激买家的购买欲望？ 我们再来分享这些点都涉及哪些关联阶段： 产品进入视线：展示阶段 信息传递大脑：视觉是否足够吸引阶段 产生了解欲望：大脑判定吸引 点击了解产品：确定了解阶段 产生购买欲望：详情页展示获取人心阶段 犹豫期间：单品/店铺活动催促快速下单购买。 如果完全不从营销价值角度，显然在电商的视觉层面就失去了他的商业价值。一张好看的图的意义仅限于好看阶段。在分析视觉的营销价值之前，我们先来看看上面的各大阶段在电商运营角度的意义： 首先一个产品需要销量，一般推广研究的是哪些？ 1、流量
每一个门店，为提高员工的素质，更好的服务于每一位进店客户，对于员工的各方面要求都制定了相关的管理制度，以下是我能网为大家带来的关于二手房门店管理制度，以供大家参考! 二手房门店管理制度 一、店面行为规范 1、客户到店，接待人员必须马上起立，“欢迎光临XX超市”，主动迎接。 2、严禁在店面大声喧哗，做与工作无关的事，对上司必须称职务。 3、收银台面不允许放与项目无关的东西，如水杯、化妆包、镜子、报纸、杂志等。 4、有领导朋友来访，由前台人员负责引见并提供倒水服务。茶几处只用于接待使用，不得在此聊天、睡觉等。 5、业务、导购随时作好接待客户的准备，必须随时有人在前台，以免影响接待客户。
6、工作时间内必须认真接待每一组到访客户(包括行业同行和参观产品客户)。 7、前台电脑主要为日常办公使用，严禁播放视频音乐。 8、业务员在完成来电和来访客户的接待工作后，应及时做好相关工作记录。 9、尊老爱幼，不得以貌取人，不得耻笑他人。 二、店面管理 一、培训管理 1、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 2、培训计划应充分考虑公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 3、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。
4、建立公司内部QQ群，实行网络在线的交流学习探讨。 二、客户管理 1、根据与客户的成交情况，督促员工做好顾客信息的录入工作，以备后期查询和汇总，有可持续发展的客户，要及时跟踪反馈。 2、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作，了解客户的建材产品需求情况。 3、定期作顾客消费记录查询及分析，了解客户的最终成交金额，分析客户的消费能力，喜欢的产品款式、最终的畅销品等，针对不同的客户群体做针对性的产品促销活动。 4、建立产品QQ职业交流群，与非同类各行业合作伙伴及潜在客户的网上交流探讨，巩固合作伙伴、培养潜在客户。 三、销售管理 1、根据店面实际情况，制定合理的月、季、年销售计划及制定销售目标。 2、根据销售计划，制定适应当地消费情况的促销方案，报老板批准并执行。
史上最全的店长管理店铺方法 一、店长的身份 1、公司营业店的代表人 从你成为店长的一刻起，你不再是一名普通的员工，你代表了公司整体的形象，是公司营业店的代表，你必须站在公司的立场上，强化管理，达到公司经营效益之目标。 2、营业额目标的实现者 你所管理的店面，必须有盈利才能证明你的价值，而在实现目标的过程中，你的管理和以身作则，将是极其重要的，所以，营业额目标的实现，50%是依赖你的个人的优异表现。 3、营业店的指挥者 一个小的营业店也是一个集体，必须要有一个指挥者，那就是你，你不但要发挥自己的才能，还要负担指挥其他员工的责任——帮助每一个员工都能发挥才能，你必须用自己的行动、思想来影响员工，而不是让员工影响你的判断和思维。 二、店长应有的能力 1、指导的能力 是指能扭转陈旧观念，并使其发挥最大的才能，从而使营业额得以提高。 2、教育的能力 能发现员工的不足，并帮助员工提高能力和素质 3、数据计算能力 掌握、学会、分析报表、数据从而知道自己店面成绩的好坏 4、目标达成能力 指为达成目标。而须拥有的组织能力和凝聚力，以及掌握员工的能力 5、良好的判断力 面对问题有正确的判断，并能迅速解决 6、专业知识的能力 对于你所卖产品的了解和营业服务时所必备的知识和技能 7、营业店的经营能力 指营业店经营所必备的管理技能 8、管理人员和时间的能力 9、改善服务品质的能力 指让服务更加合理化，让顾客有亲切感，方便感，信任感和舒适感 10、自我训练的能力 要跟上时代提升自己，和公司一起快乐成长 11、诚实和忠诚 三、店长不能有的品质 1、越级汇报，自作主张（指突发性的问题）
2、推卸责任，逃避责任 3、私下批评公司，抱怨公司现状 4、不设立目标，不相信自己和手下员工可以创造营业奇迹 5、有功劳时，独自享受 6、不擅长运用店员的长处，只看到店员的短处 7、不愿训练手下，不愿手下员工超越自己 8、对上级或公司，报喜不报忧专挑好听的讲 9、不愿严格管理店面，只想做老好人 四、店长一天的活动 1、早晨开门的准备（开店前半小时） A：手下员工的确认，出勤和休假的情况，以及人员的精神状况。 B：营业店面的检查：存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况 C：昨日营业额的分析：具体的数目，是降是升（找出原因）、寻找提高营业额的方法 D：宣布当日营业目标 2、开店后到中午 A：今日工作重点的确认今日营业额要做多少 今日全力促销哪样产品 B：营业问题的追踪（设备修理、灯光、产品排列等） C：营业店近期产品品类进行销售量/额比较 D：今天的营业高峰是什么时候？ 3、中午轮班午餐 4、下午（1：00~3：00） A：对员工进行培训和交谈、鼓舞士气 B：对发现的问题进行处理和上报 C：四周同行店的调查（生意和我们比较如何） 5、傍晚（3：00~6：00） A：确认营业额的完成情况 B：检查店面的整体情况 C：指示接班人员或代理人员的注意事项 D：进行订货工作，和总部协调 6、晚间（6：00~关门） A：推销产品，尽力完成当日目标 B：盘点物品、收银 C：制作日报表 D：打烊工作的完成 E：做好离店的工作（保障店面晚间的安全） 五、店长的权限 1、从业人员的管理 A：出勤的管理：严禁迟到、早退、严格遵守纪律 B；服务的管理：以优质的服务吸引回头客 C：工作效率管理：不断提高每个员工的工作速度和工作的质量
超市店铺分级管理考核 制度 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
X X超市店铺分级管理考核制度 一、店铺分级制度的目的： 1、有效实施单店管理，不断促进各类店铺的销售能力 2、诊断和评价地区公司店铺管理和运营水平 3、发现优秀店铺，及时总结成功经验和样式，加以推广 4、发现后进店铺，有针对性挖掘潜力，不断提升其业绩； 5、及时发现无希望店铺，及时处理，减少损失； 6、在资源有限的情况下，向优秀店铺实施资源倾斜，培育核心店铺 7、优秀店铺优先开展分销业务，成为地区公司的分销平台 8、为店铺排名竞赛制度和店铺分级工资制度打下基础 二、店铺分级的指标确定： 三、指标设定原则： 1、以“日均销售额”和“日均毛利额”来进行分级评判，前者为主要指标，后者为辅助指 标。以两个指标同时满足同一档次为主要分级标准； 2、不能同时满足同一档级的可参考：“日均毛利”比“日均销额”低一档级的店铺分级档 级与“日均毛利”指标同档级；毛利比销额低两级以上的门店，其分级档次应低于销额指标两个档级（最低为D级）。 3、“日均销额”指标，参考了2003年9月至2004年3月共7个月的销售数据和营业时 间。
4、“日均毛利额”指标最低标准，是按盈亏平衡点考虑的。 5、年销售额是以全年营业362天计算。 6、分级结果依销售状况由总部每月进行调整。 四、门店分级步骤： 1、以2003年9月26日至2004年3月25日的系统门店销售、毛利数据为基础，除以实际 营业天数，算出日均销售额、日均毛利额。 2、将日均销售额和日均毛利额从高到低进行排名，以分级指标为参考数据分别进行门店分 级评判。 3、针对两种分级结果，坎级相同的为门店的实际分级结果。 4、如两种指标坎级有差异，A、则可用辅助指标作为判断依据；B、通过分级模型来进行 毛利测试，最终确定门店的坎级。 五、店铺分级管理指标考核； 1、考核指标：以各档级门店数量在各地区公司的占比数值作为指标来综合考核。 2、综合考核计算方法：（超百分制） 店铺分级管理得分=100*（A%*2+B%*1.5+C%+D%/1.5+E%/2） 3、该考核指标将列入每月德公司“运营评价体系”中。 六、附“店铺分级汇总考核表”
店铺管理制度 店铺管理制度（一） 一、激励机制在酒店管理中的意义和作用 （一）激励机制在酒店管理中的意义 美国哈佛大学的心理学教授威廉。詹姆士在研究中发现，在缺乏激励的环境中，员工的潜力只能发挥20%-30%；如果在良好的激励环境中，能够充分地调动员工的积极性与创造性，同样人员的潜力则能够发挥到80%-90%。他认为，一个人平常表现的工作能力与经过激发可能达到的工作能力和水平之间存在着大约（50%-60%）左右的差距。可见，在良好的激励环境中，员工工作积极性与创造性的发挥在企业人力资源管理工作中的重要性。酒店作为劳动密集型的服务性企业，其人力资源管理工作主要通过激励来实现。对员工进行激励，有利于充分调动员工的工作热情，最大限度地发挥员工的聪明才智，保证酒店经营目标的实现。激励的重要性已为酒店管理者所公认，但如何提高激励的有效性却仍是摆在酒店管理者面前的一项重要课题。 （二）激励机制在酒店管理中的作用 1.调动员工积极性
这就是说，员工只有在激励的作用下，才能发挥其主观能动性和创造性，创造出高质量、高效率的工作成绩。 2.形成团队精神 宾馆酒店是一个整体，宾馆酒店管理的成功需要全体员工的共同努力，管理者可以通过与员工的有效沟通与激励，使员工树立全局观念，进而形成整个宾馆酒店的团队精神。一但团队经过努力实现其目标，员工彼此合作的经历就会变成令人欣慰的美好回忆，它将使员工拥有强烈的归属感、自豪感与成就感，使宾馆酒店更具凝聚力。 3.提高服务质量 宾馆酒店服务的最大特点就是服务质量难以衡量性，但是因酒店而异、因服务人员管理人员及客人而异，服务要求及评价的标准具有不确定性。所以，对服务质量控制的最有效的人是员工自身，而只有自己感到非常满意的员工才会自觉自愿地为客人着想，通过第一时间的观察及时提供客人所需要的服务。而使员工满意的最有效的方法正是管理者对员工的激励，激励可使之具有工作的积极性、主动性与创造性，在规范服务的基础上，愿意竭尽所能地为客人提供符合其需求的额外的服务，从而达到提高服务质量、为酒店赢得忠诚
如何提高员工的积极性，提高店内氛围 一筑梦 提升公司在员工思想中的伟大程度及发展优势，公司的发展历程，经营理念，在市场中的地位及占有率。使之有身在世界五百强企业的自豪感。（提升员工的忠诚度） 树立高层领导成功形象，并告知如何成功步骤，使员工有强烈的崇拜感，并深知只要努力不久的将来就会有如此成就。 提供优良的福利待遇 提高下属忠诚度，使之自觉提高积极性 帮下属树立人生，事业目标．并提出如何完成目标的方法 建立员工的优越感．在每次集体活动，或个人谈判出色等情况下及时给予表扬．帮下属多争取机会在各种会议，聚会展现个人风采．树立下属在团队中的地位． 授权，放权．给下属更多的工作自主权，增加员工的主人翁精神．最大限度的发挥个人才能． 帮助下属做事掌握节奏，做最紧急最重要的事． 二利用目标激励法 按阶段树立，人生，事业，长，中，短期，季度，当月，周日目标．使之更好的饱和工作，适时完成目标计划．（领导要负责随时监督，提醒），积极型，对自己有要求的员工较有效， 形成竞争激励法．ａ门店形成竞争，ｂＡ，Ｂ组竞争，ｃ同事竞争．ｄ自我超
越．ｅ店内业绩大排榜． 每个人都会有身边的同学，姐妹等发展各有不同，也给个人形成了一定的压力，故此，我们可利用这一特点，帮下属树立特定目标，并不断提醒．刺激．对外地有一定生活压力的员工有效. 父母之命．夫妻期望等．使之完成任务 奖品明确，设定时间，使之完成． 设立职位目标，并不断提醒． 设定收入目标．名次目标．并不断提醒． 三店内举行各类综合评选 团奖按组发给组长，再按人头发给个人。（发挥团队竞争优势） 四．重视职工情绪，适时思想疏导 １.关注下属情绪变化，日常沟通疏导 ２.及时解决员工间摩擦 ３.及时解决思想压力，竞争压力 ４及时解决分成问题 .公平．领导要办事公道，为人正派．一视同仁． 重视员工私人生活影响情绪． 领导首先要学会倾听 做到第一时间与之沟通 进行非正式沟通，日常闲谈时给予鼓励．
服装店铺管理制度 制订良好的工作制度，对于服装行业也一样非常重要。 员工准则 1）员工应具有强烈的服务意识与服务观念，具备高尚的职业道德，以自身的良好表现共同塑造良好的品牌形象。 2）员工应遵守国家法律法规，遵守公司规章制度，遵守店铺管理制度。 3）如遇不明事项应服从各级主管领导，与同事合睦相处，对下属或新进员工应亲切，公平对待。 4）员工应保守公司与店铺的机密，不得对外泄露任何有关公司与店铺的销售数据、文件规定，不得利用职务之便图谋私利。 5）员工对待工作与顾客应谦恭诚恳，满腔热情。遇事不可推诿，不可意气用事，更不可故意刁难顾客。 6）员工有义务完善各项工作及服务品质，提高工作绩效。 7）员工应爱惜公司与店内财物，控制各项费用与支出，杜绝浪费现象。 8）员工应恪尽职守，非经核准不得阅览不属于本职范围内的公司文件或传播不确消息。9）员工有违反上述准则条例的，将依据奖惩条例予以处罚。 2．员工的仪容仪表 1）头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当。 2）女同事按公司化妆标准化妆，不可留长指甲。男同事不可留胡子。 3）如果有体味者，要适当涂止汗露。 4）制服要干净、整洁，不能有异味。 5）店员不能穿厚底鞋、拖鞋。 3．工牌与工服 1）工服是公司的形象，是店铺的形象。在规定穿工服的时间内，员工必须统一穿工服。如员工因保管不善而造成工服的破损或丢失，须按规定进行赔偿。 2）工作时间内必须佩带工牌，员工要注意个人的仪容仪表。 3）员工在离职时必须退回工服，如果没有退回，须按六折赔偿。 4）凡利用工牌在外做不正当的事，将视情节严重给予处罚 5）未按公司或店铺要求穿着工服的，初犯者处以口头警告，严重者处以书面警告。
如何营造店铺气氛 制造良好和气氛是影响顾客购买商品的一个很重要的因素。 在一般情况下，不难想象，当有顾客上门的时候，如果没有一些方法来调节气氛，商场会是一种怎样的情况。这时，店员或是呆呆地站在柜台旁，或是偷偷地躲在柜台后面，张大眼睛看店内，同时，由于体力消耗，有些人会打起哈欠来，这一气氛传染出来，其他店员也会睡意萌生，整个店内呈现出死气沉沉的气氛，当顾客上门时，其情形也就不言而喻了。 有些店员不能很好的认识气氛对销售的重要性，他们往住会说：“我们的工作是销售给顾客商品，既然顾客不上门，等待顾客也是我的一部分工作，至于其它，我还能做些什么呢？”他们往往能认真地站着，但顾客不上门，又有什么办法呢？其实，这样做法，会使销售现场的气氛更加沉重，试想想，众多的店员一声不吭地站立着，会是一种什么样的情形。因此，当出现这样的情况，作为气氛的调节者，首先店员有一种匆忙的感觉，即使是假装的，也比呆呆站立要好得多。比如，手上拿着商品或者跟其他朋友聊天都行，只要声音不太大，不至于传到外面就行了。 日本桥康商场一名经理曾说过：“做店员，在没在顾客的情形下，如果手离开了商品，就会无所适从地四处游荡，这对销售气氛来说是一大天敌”。他的意思是说，在没有顾客上门的情况下，店员不可以手离商品，你可将商品从柜台上拿下来，用手摸摸，仔细瞧瞧，看看其内侧，看看其使用说明；或是将商品的位置重新排列，将一些好销售的商品摆到最显眼的地方，诸于此的动作，当顾客看到时就好像是将商品追加到柜台中，因而易于销售。 另外，有些商品，店员可以将其外包装拆除，重新改变其包装再加以修饰，然后将其再次陈列出去，往往这些商品还能很快地一扫而光，同时由于别致的包装令人感到耳目一新，气氛也易大为改观了。 有些店同认为这样太做作了，甚至有时不在忙碌时看到顾客来了而马上将手中的事情停下，这其实大可不必。因为当顾客看到你忙碌的身影时，对他也是一种气氛影响，因而在购买商品也易于当机立断，这对销售来说是极有好处的。 有一次一个商店老板到一个小镇，看到一家商场内的店中忙忙碌碌，仔细一看才知道他们是摆设商品，不过他们是将左边的搬到右边，然后又将右边的商品移到左边，看上去是一些毫无意义的忙碌，但是却令人感到生机勃勃，后来他在自己的一家五金店试用了这一点，发现情况确实大不一样，第一个月的利润比以往任何一个月都高。因此，制造一种良好的气氛，打破店内死气沉沉的局面是很重要的。 没有顾客上门时，可以做些整理、检查商品的工作，为下次销售做好准备。营业员在没有顾客上门的时候，不能无所事事地浪费时间，应做好以下几项工作，以便随时可以为顾客开始服务。
门店管理及巡查制度 为加强门店现场管理，提高门店对外形象、加强公司规范化管理，特制定门店现场巡查管理办法。 ?门店管理制度 一、门店仪容仪表规定标准 （一）、着装： （1）男职员的着装要求：夏天穿衬衣，冬天穿西装，最好能系领带；穿衬衣时，不得挽起袖子或不系袖扣，不允许穿皮鞋以外的鞋类（包括皮凉鞋）。 （2）女职员的着装要求：不得穿牛仔服、运动服、穿超短裙、低胸衫或其他有碍观瞻的奇装异服。 1、穿着工作制服禁忌： （1）忌讳过分杂乱，不能乱穿 （2）工作制服、便服混穿、不配套 （3）工作制服有褶皱、有污损 （4）不干净、整洁，有污迹 2、销售人员佩戴饰品的基本原则：符合身份，以少为佳。项链应放于制服内，不宜外露，可佩带手表。 3、衬衫袖口须扣上，衬衫下摆需束在裙内或裤内，穿裙装时，需着肤色无花纹丝袜，无破洞。 4、鞋子：着黑色不露趾皮鞋，鞋跟为1-3寸，鞋子光亮、清洁。 （二）、发式：女士不披头散发，头发不宜过长，过（及）肩要束起，发髻不超过耳垂，不得染过于鲜艳的颜色，额头刘海不宜盖过眉毛，男士不留长发、胡须。 （三）面容：面部保持清洁，眼角不可留有分泌物，保持鼻孔清洁。女职员工 作期间化淡妆，以淡雅、清新、自然为宜（淡妆的标准：轻微粉底、脸色比较苍白的要稍微涂点腮红，眼影颜色可由各个店伙伴们自己来统一，涂口红），面带微笑。 （四）口腔：保持口腔清洁，饭后洁牙，早、午餐不吃有异味的食品，不饮酒或含有酒精的饮料。 （五）耳部：耳廓、耳根后及耳孔应每日用毛巾或棉签清洗，不可留皮屑。（六）手部：指甲不宜过长，不能超过1cm，并保持清洁。不可涂过于鲜艳和刺激性的指甲油。 （七）体味：要勤换内外衣物，不宜有异味，不宜使用香味过浓的香水。 二、门店销售服务礼仪规定标准： 1、电话响了三声后接起，声音亲切，清晰，高昂，电话招呼语：您好，这里是马可波罗**店；结束语：感谢您的来电，再见！
餐饮店店长必学之店铺管理技巧 本人餐饮企业营运中心总经理，下面我将几年来摸爬滚打学来的带店的技能教给您。管人，就是作为店长的核心工作之一。然而，许多店长并不知道如何当一名有含金量的店铺负责人，有很多店长真的把自己当成了保姆，事无巨细一手操办，员工对于店铺的日常工作事物什么都不知道，只顾接顾客做销售，其他一律不管，因为有店长！是什么造成了现在的这种状态？是你！店长！ 一、店长的五项基本职责 （1）达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。 （2）管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。 （3）指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。 （4）解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。（5）判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。 二、店长的职能 1、必备的8项资质 （1）热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。 （2）积极：积极地面对所有事物，这是餐厅发展时最需要的店长。 （3）开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。 （4）协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客或交易对方都必须具协调性。 （5）责任感：店长被委托了几百名员工及几百万元的财产，没有强烈的责任感绝对不行。（6）不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。 （7）归属感：热爱工作、团队、把店当成另一个家，这是作为店长的原点。 （8）行动力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。 2、应备的8项基础能力 （1）思考力：更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。 （2）判断力：正确迅速下判断。愈是关键时刻，判断就尤其重要 三、店长必须知晓的基本的管理技巧 1、对待下属的工作 （1）使其理解公司的方针、目标、方向、希望下属如何去做等事项。 （2）分配每个人的工作种类和范围。 （3）给予每个人工作目标、达到何种程度、水准。 （4）激发工作动机 （5）指示、指导、建言、忠告。 （6）提供有关工作上的情报，如同业竞争、商品信息等情报。
店铺分级管理及考核制 度 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
X X超市店铺分级管理考核制度 一、店铺分级制度的目的： 1、有效实施单店管理，不断促进各类店铺的销售能力 2、诊断和评价地区公司店铺管理和运营水平 3、发现优秀店铺，及时总结成功经验和样式，加以推广 4、发现后进店铺，有针对性挖掘潜力，不断提升其业绩； 5、及时发现无希望店铺，及时处理，减少损失； 6、在资源有限的情况下，向优秀店铺实施资源倾斜，培育核心店铺 7、优秀店铺优先开展分销业务，成为地区公司的分销平台 8、为店铺排名竞赛制度和店铺分级工资制度打下基础 二、店铺分级的指标确定： 三、指标设定原则： 1、以“日均销售额”和“日均毛利额”来进行分级评判，前者为主要指 标，后者为辅助指标。以两个指标同时满足同一档次为主要分级标准； 2、不能同时满足同一档级的可参考：“日均毛利”比“日均销额”低一档 级的店铺分级档级与“日均毛利”指标同档级；毛利比销额低两级以上 的门店，其分级档次应低于销额指标两个档级（最低为D级）。 3、“日均销额”指标，参考了2003年9月至2004年3月共7个月的销售 数据和营业时间。
4、“日均毛利额”指标最低标准，是按盈亏平衡点考虑的。 5、年销售额是以全年营业362天计算。 6、分级结果依销售状况由总部每月进行调整。 四、门店分级步骤： 1、以2003年9月26日至2004年3月25日的系统门店销售、毛利数据为 基础，除以实际营业天数，算出日均销售额、日均毛利额。 2、将日均销售额和日均毛利额从高到低进行排名，以分级指标为参考数据 分别进行门店分级评判。 3、针对两种分级结果，坎级相同的为门店的实际分级结果。 4、如两种指标坎级有差异，A、则可用辅助指标作为判断依据；B、通过 分级模型来进行毛利测试，最终确定门店的坎级。 五、店铺分级管理指标考核； 1、考核指标：以各档级门店数量在各地区公司的占比数值作为指标来综合考核。 2、综合考核计算方法：（超百分制） 店铺分级管理得分=100*（A%*2+B%*1.5+C%+D%/1.5+E%/2） 3、该考核指标将列入每月德公司“运营评价体系”中。 六、附“店铺分级汇总考核表”