（店铺管理）关于超市物流的重新思考
1.物流的困惑
于去壹个超市拜访的时候，我给他们带去了壹份见面礼：于不增加投入的前提之下，每月增加4.7万元的毛利。我告诉他们这份礼物已经存于于他们超市中时，大家是不相信的。当见到他们超市14％的缺货损失数据时，他们震惊了。这不是故事，因为你也未必知道你自己超市的缺货程度。
即使是对壹些发展较好的超市做统计，我们惊人的发现从平均水平来见超市存于着较严重的缺货和积压且存的现象：缺货率高达12％左右，周转于40天左右，甚至仍偏大，交叉比率约为0.3％。这相当于用了多于壹倍的库存仍无法保证卖场的商品供应。
用缺货造成的损失数据来描述问题，印象会更深壹些：壹个日销量壹万以内的小超市，其月损失情况如下表：
内容数量
品种缺货率14%
品项缺货率6%
销售损失29,794.00元
人气损失4,456人次
交叉比率0.29%
缺货除了有直接销售的损失外，仍造成商品结构不完整，损害了客户购物体验到的印象。从数据上见，用较多的库存来减少缺货似乎且不灵验：库存造成积压，缺货仍然存于。事实上大家均于努力想办法消除这壹问题，但何种办法才能有效，超市确实感到困惑。
2.人力难为
壹个基本事实是：绝大多数超市补货量是由人工决定的。
壹个员工要货数量的正确性由很多因素构成：个人业务素质、个人职业素养、个人情绪、参
考信息、时间限制（规定时间内要完成数千单品的量）。参考信息中有销售情况、库存情况、上游配送节奏、供应商支持节奏等等。因素相当复杂。要求很多个工资不高的理货员均具备上述素质和能力是件十分困难的事情。
我们曾做过壹个测试：壹个日均销量为1的商品，现有库存为4，供货节奏是壹周壹次，当下做补货计划，要补多少？壹个超市的五个中层干部，给出了五个答案。将这些答案进行模拟仿真发现，全部会产生缺货。这说明俩点：即使是认真对待，人工要货壹是标准不壹，二是难以准确。
超市补货是壹个充满智慧的过程：商品的销售量是波动的、随机的；商品的补货支持因上游的策略不同而异（有的是常备库存支持，有的是现采越库配送支持，有的是供应商直送），供应的节奏由卖场的要货节奏、配送中心的配送节奏、配送中心的采购节奏和供应商的供货节奏共同决定的。
超市补货因商品而异，上万单品，数百供应商，要于壹个短时间内对成千上万的商品作出判断，确实人力难为。
3.智力放大
超市补货人力为之，有俩大难点：壹是要搞清因商品而异的要货量的计算机理，保证要货量的合理性；二是要于短时间内于保证质量的前提下处理完数以万计的计算。于这里，人的推理能力和计算能力均显得不足。电脑就成为人的有力助手了。
电脑是信息革命的代表性成果，其本质是可用工具放大人的智力，帮助人类思考和推理，帮助人类完成大量的信息计算。电脑的这壹本质应用到超市就正好解决了现阶段超市补货的‘人力难为’的问题。
于政府科技部门的支持下，我们建立了超市物流的计算机仿真平台。于平台上能够模拟真实的卖场销售（随机波动的），模拟各种补货、配送策略和供应商的支持情况。平时较为复杂
的推理问题，于这里只需要壹部分壹部分建立起模型，最终结果能够借助于电脑来仿真推理。壹个简单的超市物流模型涉及到诸方面的策略。以控制型体系为例，主要策略有：
1)卖场陈列策略
要考虑形象、小仓库、商品规模、上游的支持等因素。
2)卖场补货策略
要考虑节奏、缓冲、库存能力、上游的支持等因素。
3)配中（配送）中心库存策略
要考虑对卖场的支持、库存成本、库存能力、物流成本和供应商的支持等因素。
4)配中调拨策略
要考虑卖场间关系、物流成本等因素。
5)配中采购策略
要考虑节奏、工作均匀性、库存能力、物流成本和供应商的支持等因素。
上述策略相互之间是有着密切相联关系的。
跨越从卖场、配送中心到供应商诸多因素，正确地确立各种策略，最终要达到的多目标体系是：
1)供货保障（低缺货损失率）
2)减少库存量（低资金占用）
3)周转快
4)降低物流成本
5)工作量分布均匀（节奏控制）
如此复杂的问题推理，人脑确实难以胜任，而通过超市物流的计算机仿真平台仿真推演就非常容易了。
不同的策略会导致不同结果，导致不同的目标达成，这些反馈给人脑，能够进壹步提出策略的修正。如此反复，就能找到较好的策略和算法。最终把结果用于真实的超市运行。策略灵感交给人，推演留给电脑，人机结合，放大了人的智力。
4.自动配送体系
以仿真获得的策略体系为基础，超市能够建立起自己的自动配送体系。这壹体系包含：
1)卖场库存控制参考量的自动计算
2)配送中心库存控制参考量的自动计算
3)卖场补货计划自动生成
4)卖场采购计划自动生成
5)配送中心配送计划自动生成
6)配送中心拣货作业单自动生成
自动配送体系的实现壹般要经历壹个由人工向自动配送的转换。实施过程壹般要经历如下阶段：
1)策略研究阶段
搞清楚配送环境，其中包含门店的节奏，供应商的支持，采购节奏，运输距离等；提出基本的策略；利用仿真工具研究策略的优劣且进行改进。协调运营流程和新策略的关系。
2)人工向自动配送转换阶段
于壹个节奏点上进行转换。开始由人工要货转向自动要货。其间仍可进行且行的人工要货，将人工要货和电脑要货进行比较，进行评价。
3)控制达标阶段
配送体系转换后，因为库存作为状态量，要达到优化的结构仍有壹个调整过程，对缺货的补充仍有壹个节奏延迟，壹些特殊的情况要有发现和处理的过程，因此要达到预先设定的目标，
仍需要有壹个过程，需要壹段时间的过渡。监测过程且且控制过程非常有必要。
我们花俩个月时间为壹家连锁超市建立了自动配送体系。由人工要货转变为自动配送，监控数据显示：
指标期初（人工）期末（电脑）
平均资金占用435万350万
交叉比率0.29%0.44%
缺货损失率12.02%3.87%
周转天数44天26天
能够见到，自动要货和原人工要货的结果相比，有了明显的好处。除上述指标之外，仍有大量理货员从大量的重复劳动中解脱出来，减轻了劳动强度，加强的对商品的整理工作和导购工作的质量。电脑从推理和计算俩个方面拓展了人的能力，比人做得更加出色。进壹步的控制目标，缺货损失率要力争控制于3％以下。
5.结语
由人工要货向自动配货转换，需要建立起领导者的信心以获得支持；需要协调业务流程以维持正常和逐步改善的过程；需要有预案以应对节假日和气候的变化，是壹个较为复杂的过程，需要新技术的有力支撑。
目前国内大多数POS软件，由于没有强有力的仿真研究手段支撑，不能确立较好的策略体系，鲜有自动配送成功的案例。因此，进壹步加强超市数据研究的技术手段，把对超市运行研究和操作建立于人机结合的基础之上，改善超市人的思维环境是非常必要的。人的智力，借助于电脑放大，才是于新的时代获得竞争优势要采纳的策略。
克拉斯定制家居专营店 店面管理制度 一、店面必备： 1、店面所有人员联系电话薄及总公司对接部门员工联系电话薄； 2、产品图册、资料； 3、营销工具，产品最新价格； 4、促销期间宣传材料； 5、店面考核表； 6、店面日常工作检查表； 7、站岗表； 8、产品知识手册； 9、导购员培训手册； 10、客户进店登记表、准客户档案表、已送货客户档案表、客户回访表； 二、人员管理： 1、考勤制度 ①上班时间不得迟到早退； ②店内人员在工作期间，因工作原因需离开展厅时，需向直接上级请示，允许后方可离开；
2、休假制度 ①员工每月有4天调休假期，无特殊情况不准连休的方式休假，休假上班不计算加班； ②休假时间应安排在周一至周五，周六、周日一般情况不安排调休； ③休假不能跨月进行，本月不休，下月不再累计享受； ④店员休假应提前申请，告知直接上级； 3、晨会制度 ①3人以下晨例会可围坐开，3人（含）以上店面要列队； ②人员状况确认（出勤、休假、轮班、仪容仪表及精神状况）； ③当日工作安排及公司文件精神传达，销售及促销政策公布、每日目标强调； ④跟据情况进行口号等环节； 4、夕会制度 ①当日工作总结； ②营业状况确认、分析、销售人员接待、成单、意向等数据统计； 5、周会制度 ①本周工作总结，每个员工个人表现； ②销售数据进行分析，包括主要成单小区、入店率、成交率、畅销产品、直销产品，根据情况讨论下一步计划，及宣传策略； ③出现投诉等不协调问题一事一议； ④产品知识、卖点等学习； 5、月会制度
①应根据当月到店人数、店面成交率、店面单笔成交金额制定下月销售计划，再把计划分解到每一周、每一天； ②将计划总销售额、上月的实际销售额对比，分析差额； ③应根据实际销售情况对畅销品、滞销品进行分析，并对促销活动提出建议； ④公司精神最新文件的传达、贯彻并落实； ⑤统计最新楼盘信息，位置档次，户型； ⑥所有销售人员针对当月情况，总结工作，提出合理改进办法； ⑦形成会议纪要，呈报总经理； 三、店面纪律 1、店面形象 ①店内卫生必须随时保持清洁，标准如下： 收银台：无尘无渍、无杂物、办公用品摆放整齐，不能放置个人物品 样品：无尘、无污、无渍，样品完整、摆放整齐 洽谈桌：无尘土、无用过的水杯，产品资料摆放有序 地面：无灰尘、无杂物、无污渍、无破损 资料架：无积尘、资料摆放整齐 玻璃：透明、无污物、无灰尘 ②强化店面基础，做到展板无空缺，样品无破损，标签无折损，标签规范粘贴； ③店员的私人物品不得放入店中可视位置（私人物品包括：交通工具、个人衣物、提包、化妆品、餐具、水杯等）
天津市现代物流业发展“十二五”规划收藏人：文鑫堂堂主 2012-03-20 | 阅：439 转：26 | 来源 | 分享 天津市现代物流业发展“十二五”规划 2011/12/27 “十二五”时期，是天津加快推进滨海新区开发开放、实现城市定位的关键时期。现代物流业作为生产性服务业的重要组成部分，是制造业、商贸业与农业发展的重要支撑，是沟通生产与消费、国际与国内市场的重要载体。科学编制和有效实施现代物流业发展“十二五”规划，对于调整和振兴物流业发展，促进天津经济结构调整与产业转型升级，提升天津市总体经济实力和竞争力，具有至关重要的意义。《天津市现代物流业发展“十二五”规划》根据《天津市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》编制。规划阐明了“十二五”时期天津市物流业发展的指导思想、原则、目标、重点任务、空间布局与保障措施，是未来五年全市物流业发展的基本纲领，是政府履行物流业管理、引导与监管职责的重要依据。 一、规划背景 (一)“十一五”时期天津物流业发展成就。 1.物流业规模和效益提高。“十一五”时期，全市物流业增加值(现价)年均增长20%。2010年，物流业增加值达到798.07亿元，占地区生产总值的8.7%，占服务业增加值的18.8%；全社会物流总费用与地区生产总
值的比率为18.4%，比“十五”末期下降0.6个百分点。 2.物流企业实力壮大。天津已经集聚了一批专业性或综合性物流企业，在仓储、运输、配送服务基础上，优势物流企业积极向流通加工、信息服务、物流金融等领域拓展。截至2010年，物流企业达到2万多家，其中运输企业1.5万多家、货代企业0.4万家、仓储企业及其他企业近0.1万家；5A级物流企业2家；60多家中外船公司挂靠天津港，在天津机场执行航班的国内外航空公司达到32家。 3.现代化综合交通网络形成。天津港与500多个港口有贸易往来，开辟了100余条集装箱航线，2010年完成集装箱吞吐量1008.6万标准箱，货物吞吐量 4.13亿吨，成为中国北方第一、全球第五的世界大港；滨海国际机场通航66个城市，开辟116条航线，2010年完成货邮吞吐量20.25万吨；公路网承担北京、东北、西北、华北和华东方向的货物流转功能；铁路网通过京山、京沪、京九线津霸联络线、津蓟线、黄万线，形成通往北京、上海、秦皇岛、蓟县、黄骅的运输通道。大陆桥运输优势明显，开通了天津港至满洲里、阿拉山口、二连浩特的集装箱班列，天津成为中国境内唯一拥有3条通道的大陆桥东部起点。 4.物流园区围绕海港和空港形成集聚区。沿海港形成了天津港散货中心、天津港集装箱中心、开发区保税物流中心等物流园区。沿空港形成了空港国际物流园区、滨海新区综合保税区、滨海中储综合物流园区等物流园区。物流园区的服务功能显著增强，东疆保税港区、滨海新区综合保税区、开发区保税物流中心等多种类型海关特殊监管区的获准设立，实现了海陆空重点物流园区保税物流功能全覆盖。
连锁超市经营方式 一、了解卖场的结算方式 有家食品生产企业与某城市十多家大卖场签定了供货合同，同时进场，原计划投入终端的启动资金为100万元（其中产品铺底80 万元，终端费用20万元），结果，三个月后累计投入的资金为500多万元，虽然销售业绩很好，但回款额不到100万元，造成该厂家资金链断裂，严重影响生产，最后供货不上，又违反了与卖场签定的供货合同，卖场要求厂家赔偿损失。 以上案例的直接原因是因为厂家在制定市场计划时忽视了卖场的结算方式将对资金流的影响。因此，大卖场采取什么样的结算方式？如何计算结算周期的资金流量？是厂家销售决策人必须懂得的两个基本常识。 首先，我们来了解一下卖场的结算方式： 好又多：帐期一般产品为到货60天，生鲜产品一般为到货15天结，补损一般在5%以内；知名品牌及特殊产品（盐、烟）为现金购买。 麦德龙：一般帐期为到货45—60天；生鲜帐期为到货30天，补损在5%以内；知名品牌一般为到货7天；特殊商品为现金购买。初次进场费用较高，但后续合作时是所有超市中最简单的一个。
沃尔玛：帐期一般产品为到货60天，生鲜帐期为到货15天，补损在5%以内；知名品牌及特殊商品一般采取现金购买。其山姆比购物广场相比费用会较少，但筛选淘汰严格。进场门槛最低，但有一个不确定的毛利补偿费及严格的末位淘汰制（总商品控制严格）。 联华：帐期一般为90天，特殊商品有的7天，有的15天不等。虽然联华帐期较长，但在业界还是比较将信誉的零售企业，到期会及时支付供应商的货款，无需追款。 农工商：帐期为60天（加入其“绿色通道”的品牌）至90天，收取销售额的3%作为配送费用。 …… 对大卖场尤其是连锁大卖场而言，采购是其经营环节中的重中之重。采购成本的高低将直接影响到门店的商品价格和日常的毛利水平。而采购中货款结算的方式更是会影响到零售企业的资金流，进而影响其发展壮大的步伐。货款结算的方式很多，一般包括现结（又称之为买断，即现款现货），帐期（即货到若干天后付款），滚结（又称之为批结，每次送货后结清上次的货款），代销（或者称为实销实结，每月按实际的销售量结清货款或者销售满一定金额后予以结款）。 在以上的各种结算方式中，对卖场而言：现结当然是风险性较大，但是采购到的商品进价当然也是最低的；代销虽然使自己的商品的进
浅谈连锁超市逆向物流管理 （作者:___________单位: ___________邮编: ___________） 内容摘要：随着物流业和连锁超市的发展，逆向物流在连锁超市的物流体系中的地位越来越重要。本文针对连锁超市逆向物流的管理现状，指出连锁超市要在未来竞争中取胜，必须从战略高度上重视逆向物流，并提出了加强逆向物流管理的思路与对策。 关键词：物流逆向物流连锁超市 随着物流业的深入发展、环保、产品召回的制定法规以及退货、报废产品回收和再利用的加强，逆向物流这一概念正在被更多的人所认识和重视。国外许多知名企业把逆向物流战略作为强化其竞争优势，增加顾客价值，提高其供应链整体绩效的重要手段。逆向物流这个潜在市场是巨大的，国外超市已经开始对其进行研究，但国内大
部分超市都未涉足这一领域，这方面的研究几乎为零。随着时间的发展，逆向物流在超市日常经营活动中的作用将会越来越突出，逆向物流必将像正向物流一样，在超市的经营中发挥重要作用。 超市逆向物流的特征 逆向物流指物资从产品消费点（包括最终消费者和供应链上客户）到产品来源点的流动。在物理性流动的同时伴随着信息流、资金流、商流和价值流的流动，它与正向物流无缝对接而成为整个物流系统的有机组成部分。在超市日常运营中，逆向流物一般可分为退货逆向物流和回收逆向物流两部分。退货逆向物流是指顾客将不符合要求（目前部分超市已制订出只要是顾客不满意的产品，在一定的条件下都可退货）的产品退回给超市，再进一步退回给供应商的物流过程，其流程与常规产品流向正好相反；而回收物流则侧重是指商品过期而将商品主动从超市货架撤柜并返厂的物流过程。 逆向性。逆向物流中退回的商品或过期报废的物品的流动与正常的商品流的方向刚好相反，即从消费者→超市→供应商→制造商。 不确定性。与正向物流按量、准时和指定发货点是其基本要求不同，逆向物流产生的时间和数量是不确定的。它受消费者的退货要求与商品销售速度及其它因素的影响。 复杂性。超市逆向物流发生一般表现无序、少量，难以统一
日常管理制度 行为规范 1专卖店工作人员未经店长的许可，不得迟到、早退、缺席、擅离岗位及私自调假2员工不得迟到、早退、擅自离岗及私自调班或休假，特殊情况须经店长以上直属主管批准 3上下班必须签到，不得代签 4每月排班表，应于每月1日前由店长排定，未经店长允许，不得擅自更改 5员工请假需报直属主管批准，店长需由直属主管批准不得安排在周六、日及公众假期休息 6穿着工装时，不能在公共场所有不良言形，以免影响公司声誉 7员工用餐时间为30分钟，店长应合理安排员工用餐时间，必须轮流进餐，不得在店堂内用餐，餐后及时补妆并清理现场干净 8工作时必须穿着公司指定整齐制服及配戴工牌于左胸前，并应有专业仪态 9不论在任何情景下，应面带亲切笑容及不得与顾客争论 10店长休息时必须指定人员代班，并报请上级批准 11无论在任何情况下，应面带微笑，热情服务，不得与顾客争吵或不礼貌，不得任意评论顾客的言行、服饰 12不可在店堂内粗言秽语、饮食、戏闹、聊天，亦不得在店堂内及休息室吸烟或睡觉 13不可在店堂内依傍货架或墙壁、双手叠在胸前或插在裤袋内 14不得对上司态度恶劣及拒绝履行上司之合理工作安排 15必须严格遵循公司服务标准及清洁标准 16未经允许不得擅自开启电脑、收银机 2.17工作时间不得私自会客，带子女上班及存放他人物品 2.18未经允许严禁擅自更改店内商品价格 2.19本店营业额及操作规程严禁向外透露 2.20交接班时应将日报表、收银等情况交接清楚 2.21每日下班前须将当日账目整理清楚后，员工方可离开 2.22应服从和配合上级领导、主管部门、督导人员巡店督查，不得抗拒 2.23任何人不得在店内私自取货品和未经打折私自让利给顾客 2.24不得有偷窃形为，挪用营业款或做假帐的形为 2.25工作时间内谢绝私人探访或电话 2.26工作时间不可阅读刊物或书报
一、多项选择题（共20道小题，共100.0分） 1.现代物流的特征有（）。 A.物流手段现代化 B.物流组织网络化 C.物流经营市场化 D.物流信息电子化 E.物流功能集成化 知识点: 第一章 学生答案: [A;B;C;D;E;] 标准答案: A;B;C;D;E 得分: [5] 试题分值: 5.0 提示: 2. 3.现代物流的特征有（） A.物流反应快速化 B.物流功能集成化 C.物流服务系列化 D.物流作业规范化 E..物流目标系统化 知识点: 第一章 学生答案: [A;B;C;D;E;] 标准答案: A;B;C;D;E 得分: [5] 试题分值: 5.0 提示: 4. 5.(错误) 电子商务中的任何一笔交易，都包含着几种基本的“流”，即（）。 A.信息流 B.商流 C.资金流 D.物流 知识点: 第一章 学生答案: [A;C;D;] 标准答案: A;B;C;D 得分: [0] 试题分值: 5.0 提示:
6.物流系统分析程序包括（）。 A.界定范围 B.确定目标 C.收集资料 D.建立模型 E.系统最优化 知识点: 第二章 学生答案: [A;B;C;D;E;] 标准答案: A;B;C;D;E 得分: [5] 试题分值: 5.0 提示: 7. 8.物流系统分析的特点有（）。 A.以整体为目标 B.以特定问题为对象 C.运用定量的方法 D.凭借价值判断 E.自动化 知识点: 第二章 学生答案: [A;B;C;D;E;] 标准答案: A;B;C;D;E 得分: [5] 试题分值: 5.0 提示: 9. 10.物流系统化的目标有（）。 A.服务性 B.快捷性 C.有效地利用面积和空间 D.规模适当化 E.库存控制 知识点: 第二章 学生答案: [A;B;C;D;E;] 标准答案: A;B;C;D;E 得分: [5] 试题分值: 5.0 提示: 11. 12.物流按活动作用的空间范围可分为（）。
优秀店长经营管理50题 作为一名真正懂经营的店长来说，应该要掌握哪些知识和技能呢？不管是店长，还是未来想当店长的店员，都来做一做这套题吧（共50题），看你离一名优秀的店长还差多远! 做题前必读 共50题，满分100分 不定项选择题(1个或1个以上正确答案） 每题2分 半对1分 选错一个或不选得0分 1、营业后工作排序正确的是？ A.结算盘货、工作交接、晚会总结、清洁卫生、关门上锁、离店 B.工作交接、结算盘货、晚会总结、清洁卫生、关门上锁、离店 C.结算盘货、晚会总结、清洁卫生、工作交接、关门上锁、离店 D.晚会总结、清洁卫生、结算盘货、工作交接、关门上锁、离店 正确答案：A 2、以下对营业前卫生清洁描述不正确的是？ A.用清洁干净的抹布清洁样机 B.用清洁干净的湿拖把清洁地面 C.检查机器的连接线是否接好和固定好，并且将接线隐藏，不凌乱 D.从门口开始清扫店面，遵循从左至右的清扫路径，以保证不留下残留物 正确答案：B 3、关于时间管理，以下描述不正确的是？ A.为避免事情升级到紧急的程度，尽量把时间花在重要、而不紧急的事情上，把事情提前完成 B.不重要、却紧急的事情，也尽量少做，没有必要把时间花在低价值的事情上 C.不重要、不紧急的事情，尽量少做或者不做 D.紧急的事情应该先做，所以尽量把时间都花在紧急、又重要的事情 正确答案：D 4、以下哪些因素，最容易导致顾客流失？ A.在别处买到了更便宜的产品 B.在朋友的推荐下换了品牌 C.对商品不满意 D.与他们打交道的人对他们的需求漠不关心 正确答案：D 5、以下哪些行为可以满足顾客的过程需要？
A.懂得聆听他们的感觉、了解他们的需要并获得关心 B.有人重视并尊重顾客，让顾客感觉自己很重要、受欣赏或特别礼遇 C.有人告知现状（或未来会发生的状况）并解释原因，降低其期望值 D.给予客户现金或者实物作为补偿 正确答案：B 6、影响服务质量的有五个要素，以下哪个不属于这五要素之一？ A.有形性，有形的设施、设备、人员和沟通材料的外表 B.保证性，员工所具有的知识、礼节以及表达出自信和可信的能力 C.廉价性，顾客在此处买到的商品，比别的地方都要便宜。 D.可靠性，准确地履行服务承诺 E.响应性，帮助顾客并迅速有效提供服务的愿望 F.移情性，设身处地地为顾客着想和对顾客给予特别的关注 正确答案：C 7、顾客投诉是因为预期服务和感知服务不对等，那么出现客户投诉是因为？ A.预期服务大于感知服务 B.预期服务小于感知服务 C.预期服务约等于感知服务 正确答案：A 8、店长的定位是什么？ A公司管理层 B.销售员领导 C.高级销售 D.一线管理者（您选择的答案） 正确答案：D 9、店面核心目标是？ A.毛利 B.毛利率 C.销量 D.盈利 正确答案：D 10、POP制作的超级技巧是？ A.请专业人士帮忙制作 B.电脑制作打印 C.搜集一些优秀的作品，照着人家的样子做 正确答案：C 11、店面布局中磁石点位置设置的原则是？ A.主推产品 B.最短路径 C.最显眼位置
2009年 第11期 物流工程与管理 第31卷 总第185期 LOGISTICS ENGINEERING AND MANAGEMENT 【收稿日期】2009-10-15 【作者简介】李小花（1971-），汉族，福建电力职业技术学院，高级讲师，管理学硕士，研究方向：电子商务与现代物流。 ?商品配送? 连锁超市物流配送模式存在的问题及对策浅析 □ 李小花 （福建电力职业技术学院，福建 泉州 362000） 【摘 要】近些年，连锁超市在中国有了快速的发展，随着连锁超市的规模扩大，物流配送在连锁超市发展中的作用越来越突出，配送体系成为他们竞争的焦点。文中从现阶段我国连锁超市主要的配送模式入手，通过对其现状进行分析并找出其存在的问题，最后提出优化策略以便更好的发展连锁超市企业。 【关键词】连锁超市；配送模式；共同配送 【中图分类号】 F252.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1674-4993（2009）11-0078-02 Supermarket chain logistics and distribution patterns problems and Countermeasures □ LI Xiao-hua （Fujian Electric Vocational and Technical College, Quanzhou 362000，China） 【Abstract】In recent years, supermarket chains in China, with rapid development, With the expansion of the scale supermarket chains, logistics and distribution in the supermarket chains increasingly prominent role in the development, distribution system, to be their focus of competition. In this paper, the current stage of China's major supermarket chains start distribution patterns, through an analysis of their current situation and to identify its problems, the final optimization strategy proposed the development of supermarket chains in order to better business. 【Key words】Supermarket；Delivery Mode；Joint Distribution 1 前言 所谓连锁超市，是指在不同的地区的分店具有同样的布置、经营同样的业务、遵守同样的规范、实行同样的组织机制。每一个分店，既是总的连锁超市的分支和附属，又是具有相当自主权、自负盈亏的单一实体，成为一个相对独立的连锁店。随着社会经济水平的提高以及现代物流的发展，连锁超市之间的竞争激烈程度开始加剧。连锁超市要在激烈的竞争中取胜，必须改进物流现状，降低物流成本，提高物流配送效率等。 2 现阶段连锁超市物流配送模式 物流配送模式是指企业进行物流配送时所采用的基本战略和方法。当前连锁超市的配送模式主要有自营配送模式、生产企业或供应商直接配送模式、共同化配送模式以及第三方物流配送模式。 2.1 自营配送模式 自营配送模式是指企业创建完全为本企业生产经营提供配送服务的组织模式。这种模式对供应链各环节有较强的控制能力，实现从商品采购到商品配送的一体化过程，避免商业机密的泄露。但其一次性投资大，运作成本较高；容易造成资源的浪费和配送人员与设备的闲置；连锁超市配送中心难以实现理想规模，物流配送的专业化程度较低。 2.2 生产企业或供应商直接配送模式 生产企业或供应商是指由生产企业或供应商直接将连锁企业所需商品送到各连锁门店甚至上架的配送方式。其优点是密切生产企业或供应商与连锁超市的联系；由生产企业或供应商直接配送，减少连锁超市的物流成本和实际操作步骤。缺点是不能满足连锁超市商品多品种，小批量，配送频率高，配送地点多的要求。 2.3 共同化配送模式 共同配送是配送企业之间为总体的配送合理化，以互利互惠为原则，互相提供便利的配送服务的一种协作性配送方式。该模式能促进企业运输规模的扩大，使企业有限的资金得到合理利用，实现社会资源的共享、互补和充分利用；提高物流作业的效率，降低成本。其缺点是各连锁店间协调管理、成本收益分配与信息保密工作难度加大。 2.4 第三方物流配送模式 它是连锁零售企业将其物流配送业务部分或全部委托给专业的物流企业来运营的一种运作模式。其专业配送机制通过规模性操作能够大幅度降低成本，取得规模经济效益，减少经营风险；配送中心人员具有专业的配送知识，提高了服务水平，提高顾客的响应能力。不过连锁超市要承担连带经营责任；企业不能保证供货的正确和及时性。 3 连锁超市配送的现状及存在的问题 连锁超市企业是近十几年才兴起的。我国物流配送中心
门店管理规章制度 一、员工管理行为准则 一、门店框架 二、门店管理 1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容： （1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。 c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
（2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。 b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符。 c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。: d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结，日结日高。 （3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为： a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。 （4）会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。 a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。 b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作。 c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。
现代物流的特征 现代物流是与现代化社会大生产紧密联系在一起的，它体现了现代企业经营和社会经济发展的需要，广泛利用了代表着当今生产力发展水平的管理技术、工程技术以及信息技术等。随着时代的进步，物流管理和物流活动的现代化程度也在不断提高，从而呈现出其现代化的特征。现代物流的特征可以概括为以下几个方面。 （1）物流的系统化合网络化 现代物流不是运输、保管和装卸等活动的简单叠加，而是通过彼此的内在联系在共同目标下形成的一个系统，构成系统的功能要素之间存在着相互联系、相互作用关系。在考虑物流最优化的时候，应从系统的角度出发、树立系统化观念，通过物流功能的最佳组合来实现物流整体的最优化目标。 现代市场经济的发展，使生产和流通的空间范围日益扩大。为了保证商品高效率地分销和材料供应，现代物流需要有完善、健全的物流网络体系，网络上点与点之间的物流活动应保持系统性、一致性。这样可以保证整个物流网络有最优化的库存总水平及库存分布，将干线运输与支持末端配送给结合起来，形成快速灵活的供应通道。（2）物流总成本最小化 现代物流管理追求的是物流系统的最优化，它要求实现物流总成本最小化，这是物流合理化的重要标志。但传统的物流管理往往将注意力集中于尽可能使每一项个别物流活动成本最小化，而忽视了物流
总成本，忽视了物流要素之间存在着二律背反的关系。即一个部门的高成本会因其他部门成本的降低或效益的增加而抵消的相互作用关系。 从系统的观点看，构成物流的各功能之间存在着明显效益背反关系。例如，采用高速运输会增加运输费用，但是，运输的迅速化会使库存量降低，从而节省了库存费用和保养费用，最终导致物流总费用的降低。现代物流就是要利用物流要素之间存在的二律背反关系，通过物流各个功能活动的相互配合和总体协调，从而达到物流总成最小化的目标。 （3）物流信息化和电子化 现代物流是物资的物理性流通与信息流通的有机结合，信息是现代物流得以稳定运行的基础，没有准确及时的信息，现代物流系统的各个组成部分之间就无法实现有机的联系。现代物流的整体功能就不能发挥出来。因此，在现代物流活动中，必须应用先进的科学技术对物流信息进行实时的、准确的分析处理，以控制现代物流系统按照既定的方向和目标运行。 物流信息的电子化就是把现代物流信息技术、通信技术以及网络技术等广泛应用于物流信息的处理和传输过程中，使物流各个环节之间、物流部门与其他相关部门之间、不同企业之间的物流信息的传递和处理突破空间和时间的限制，保持实物与信息流的高度统一和对信息的实时处理，以提高物流效率和服务水平。 （4）物流服务社会化
漯河宏运汽车运输集团有限公司货运业 发展现状，存在问题，发展思路 一、发展现状 漯河宏运汽车运输集团有限公司是河南省交通行业二十家大型汽车运输企业之一，其前身为河南省漯河市汽车运输总公司，主要经营范围为旅客运输、货物运输、驾驶员培训、汽车销售等，企业总资产2 亿多元，07年被评为中国道路运输企业百强第七十九位。公司货运业自2000年开始从零重新起步发展，在政府各级部门特别是交通局的大力支持和关心下，经过近10年的发展，目前车辆已达到2000台，吨位达到2万余吨，货运业务以散装货物运输为主，开展有部分零担配送、信息服务、合同运输等，年完成运量近400万吨，换算周转量近40000万吨公里，年实现营业收入2亿多元，上交各种税费1千多万元。 二、存在问题 1、运力结构（主要为普通敞蓬小型、中型货车、）经营结构（从事普通货物运输）不尽合理，成本高、效率低。 2、公司组织化程度低，车辆基本处于单车单放状态，运输安全形势不好，车辆实栽率低，企业效益不高。 3、对发展现代物流的理念、认识不够到位，同时由于社会物流综合体系、物流综合规划不健全，发展现代物流缺乏信心，向
现代物流转型基本处于起步阶段。 4、货源开发极其艰难，物流专业人才严重匮乏。 5、基础设施（货运站场）建设有待完善和加大投资。 三、发展设想及打算 1、发展设想 在漯河市政府和政府相关部门的大力支持下，通过公司自身的不断努力，不断发展壮大，巩固漯河货运企业龙头地位；通过不断加大资金投入，至少建成一个标准化的物流基础设施；科学化的物流信息系统，规模化的物流服务网络，个性化的物流管理体系，使公司迅速向能为工、商等企业提供全方位服务的第三方物流公司转型。 2、发展规划 3、加快向现代物流转型 传统运输业向现代物流业转化是交通运输业发展的必然趋势。一是要加快物流（货运）站场建设。要进一步完善公司铁东物流大院的相关建设，要在论证立项的基础上，继续建设仓储库房、露天货场，食堂、洗浴中心等配套设施，形成人、货、车集中中心。要争取在2011年在漯河西部选择合适地址征地建设各种配套设施齐全的第二个大规模物流站场，引进1-2个货运分公司经营。还可以考虑对原燕山汽车站进行改造，主要部分建设成仓储库房，经营仓储业务。二是要加强货源开发。要成立统一货源开发领导机构（也可以称为货运调度中心），积极参加河南省
超市管理制度 店面工作人员管理制度 一、店面员工岗位职责： 1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品） 3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾 4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满 5、及时收回零星物品和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序 8、先进先出，并检查保质期 9、事先整理好退货物品，办好退货手续 10、微笑服务，礼貌用语 二、主要工作： （一）补货 1、补货时必须检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期 6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间，不能影响通道顺畅 （二）理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时，通道上不能堆放库存 5、不允许随意更改排面 6、破损／拆包货品及时处理 （三）促进销售，控制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量 2、及时回收零星商品 3、落实岗位责任，减少损耗 （四）价签／条码 1、按照规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上
3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置 （五）清洁 1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留 2、货架上无灰尘、无油污 3、样品干净，货品无灰尘 （六）整库／库存／盘点 1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单 2、所有库存要封箱 3、库存商品码放有规律、清楚、安全 4、盘点时保证盘点的结果正确 三、辅助工作： （一）服务 1、耐心礼貌解答顾客询问 2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品 3、及时平息及调解一些顾客纠纷 4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等 5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报 （二）器材管理 1、卖场铝梯不用时要放在指定位置 2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置 3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干 4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方 （三）市调 1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调 2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性 （四）工作日志 1、条理清楚，字迹工整 2、每日晚班结束时写 3、交待未完成的工作内容， 四、仓库保管员的岗位职责： 1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。 2、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。 3、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。 4、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。 5、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。 6、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。 7、完成实训中心领导交办的其他工作。
西安欧亚学院 教案 一、学习目的与要求 通过本章学习，了解物流的概念和物流的运作过程，在理解连锁超市商品采购的流程、方式和商品的库存管理基础上，掌握配送中心的功能及配送业务流程。 二、教学内容 本章主要阐述连锁超市物流系统的含义及作用，连锁超市商品采购业务、商品库存管理，连锁企业配送中心及配送业务。 三、重点与难点 重点：商品的采购业务、库存管理 难点：配送中心的一般作业流程。 四、时间安排与组织形式 本章内容计划用4节课完成，其中讲授2节，课内实训2节课，实训安排在实训室用软件模拟商品采购管理的过程。 五、具体内容（详见下页）
第五章连锁超市物流系统的管理 第一节物流系统的运作 一、物流系统的含义： 物流的定义：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实现有机结合。 二、物流的要素：（六个） （一）流体：流体指物流中的“物”，即物质实体。 （二）载体：是指物体借以流动的设备和设施。 （三）流向: 指从起点到终点的流动方向。 （四）流量: 指通过载体的流体在一定流向上的数量表现。流量与流向是不可分割的。（五）流程：指通过载体的流体在一定流向上行驶路径的数量表现。 （六）流速：指通过载体的流体在一定流程上的速度表现。 三、物流的特征与分类： 1、物流特征： 1）物流的研究对象 2）物流的作用 3）物流的活动 2、物流的种类： 1）供应物流。 2）生产物流。 3）销售物流。 4）回收物流。 5）废弃物流。 四：连锁超市物流系统的含义： 1、连锁超市物流系统含义：
连锁超市的物流系统是指由采购部门和配送中心作为主体所承担的商品的购进、储存、加工、配送活动以及伴随这些活动所产生的信息的收集、整理、传递和利用过程。 2、连锁超市物流系统的构成： （1）采购环节 （2）储存环节 (3) 流通加工环节 (4) 配送环节 （5）信息处理环节 五、物流系统在连锁超市中的作用 1.集中采购 2.集中储备 3.统一配送 第二节商品的采购业务 一、采购组织的建立 （一）分权式采购 1.定义 分权式采购又称连销式经营，此种经营形态虽属连锁店方式，但采购业务仍授权给各分店自行负责。 2.优缺点 （二）本部采购 1. 定义 此种采购组织，是把采购权集中在本部，并设立专责采购部门来负责，采购权不下放，品项的导入、淘汰、价格制定、促销活动的规划，完全由本部控制；卖场只负责陈列、库存管理及销售的工作，对商品采购无决定权，但有建议权。 2.优缺点 （三）采购委员会 1.定义 组织较大的连锁超市，通常都成立采购委员会，裁决商品采购事宜。采购委员会的成员，则从各超市中选出，目的在综合各超市的意见来决策采购问题。 2.优缺点
门店运营日常管理制度 第一章店长工作规范 （一）人员管理 1. 督导员工行为，如果发现导购员有违纪行为，应及时给予警告，记在过失单上； 2. 合理安排导购员班次，员工的调班、调休不得影响正常营业并要做好交接记录； 3. 适当提前上班，做好导购员每日考勤记录； 4. 主持早晚例会，及时向导购员传达公司相关信息及促销售政策，必须作好记录； 5. 团队管理方面，应及时了解员工思想动态，协调内部员工的关系，提高团队的凝聚力； 6. 负责员工业务培训、绩效考核等，努力提升员工工作效率。（二）店务管理 1. 建立店务文件档案，将店内各促销通知、价格明细、人事通知等文档归类。 2. 按时编写、递交各项报表资料。 3. 掌握日常费用支出控制权，负责领取店内的文具用品及日用品。 4. 组织并检查店员做好开闭店准备工作，维护卖场正常营业秩序；
5. 作好服务管理工作，处理好顾客投诉；按公司规定负责售后服务，处理突发事件和意外争执，把顾客的认可和满意作为最终的目标。 6. 负责店内硬件设施的保全、维护工作及做好安全防备工作。 7. 负责卖场仓库管理； （三）帐物管理 1. 掌握并及时分析店内销售情况，检验每天上柜货品，注意是否需及时补货以确保销售货源充足；保持合理库存，以不脱销为标准，同时也不要造成积压。 2. 以达成销售目标为最高责任，将即定销售指标落实到各人，合理编制单日/月销售计划明细表。 3. 安排店员作好店内进（退）货物清点及复盘工作，每日须将店堂的进、销、存分别与仓库、收银员进行核对，不得有丝毫差错。 4. 做好每月的盘点、汇总、对帐工作，及时将盘点结果向公司汇报。要求做到帐物相符、不能串色、串型体及串码数，如发现帐目与实物不符应立即查核。 5. 检查日销售报表，对商品实物数量进行抽查清点和核对。每月按公司规定组织人员进行货品盘点并与公司打印之盘点表核对，如有差异列出差异表。 6. 开源节流，精打细算，厉行节约，抵制不正之风。
现代物流的主要特征 15闽台物流颜湟林说到物流，许多人第一个反应可能会是，“物流，不就是送快递吗”。实则不然，物流绝不仅仅是快递。物流从字面上可以理解为物质的流动，实际上，物流是指为了满足客户的需求，以最低的成本，通过运输、保管、配送等方式，实现原材料、半成品、成品或相关信息进行由商品的产地到商品的消费地的计划、实施和管理的全过程。物流是一个控制原材料、制成品、产成品和信息的系统，从供应开始经各种中间环节的转让及拥有而到达最终消费者手中的实物运动，以此实现组织的明确目标。现代物流是经济全球化的产物，也是推动经济全球化的重要服务业。物流又可细分为七大构成部分物体的运输、仓储、包装、搬运装卸、流通加工、配送以及相关的物流信息等环节。 随着时代的进步，物流也在进步。随着进入新世纪，全球经济一体化进程的加快，企业面临着尤为激烈的竞争环境，资源在全球范围内的流动和配置大大加强，世界各国更加重视物流发展对于本国经济发展、民生素质和军事实力增强的影响，更加重视物流的现代化，从而使现代物流呈现出一系列新的发展趋势。根据国内外物流发展的新情况，未来物流的发展趋势可以归纳为信息化、网络化、自动化、电子化、共享化、协同化、集成化、智能化、移动化、标准化、柔性化、社会化和全球化。 代物流是与现代化社会大生产紧密联系在一起的，它体现了现代企业经营和社会经济发展的需要，广泛利用了代表着当今生产力发展
水平的管理技术、工程技术以及信息技术等。随着时代的进步，物流管理和物流活动的现代化程度也在不断提高，从而呈现出其现代化的特征。现代物流的特征可以概括为以下五个方面：物流过程一体化、物流技术专业化、物流管理信息化、物流服务社会化、物流活动国际化。 首先，现代物流具有系统综合和总成本控制的思想，它将经济活动中所有供应、生产、销售、运输、库存及相关的信息流动等活动视为一个动态的系统总体，关心的是整个系统的运行效能与费用。物流一体化的一个重要表现是供应链（Supply Chain）概念的出现。供应链把物流系统从采购开始经过生产过程和货物配送到达用户的整 个过程，看作是一条环环相扣的“链”，物流管理以整个供应链为基本单位，而不再是单个的功能部门。在采用供应链管理时，世界级的公司力图通过增加整个供应链提供给消费者的价值、减少整个供应链的成本的方法来增强整个供应链的竞争力，其竞争不再仅仅是单个公司之间的竞争，而上升为供应链与供应链的竞争。所以，物流过程一体化是现代物流的主要特征之一。 其次，物流技术专业化表现为现代技术在物流活动中得到了广泛的应用，例如，条形码技术，EDI技术，自动化技术，网络技术，智能化和柔性化技术等等。运输、装卸、仓储等也普遍采用专业化、标准化、智能化的物流设施设备。这些现代技术和设施设备的应用大大提高了物流活动的效率，扩大了物流活动的领域。 最后，物流信息化是整个社会信息化的必然需求。现代物流高
门店管理方案 纲要： 1员工管理行为准则 2店面工作流程 3晋级制度 4店面基本管理制度 5卫生制度 6客户管理 员工管理行为准则 1、店长工作职责：店长是专营店的灵魂，主要负责店面的日常管理（人、财、物）、 组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容： （1）员工管理：对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理。 a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件。 b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的良性循环工作氛围。
c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。 （2）店务管理：对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为： a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决。 b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符。 c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存。: d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，做好防火防盗，消除安全隐患。 e、每日工作做到日清日结，日结日高。 （3）培训管理：对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为： a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划。 b、培训计划应充分考虑：公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩。 （4）会员管理：对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对品牌的认知度，具体为。 a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确。 b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促员工做好顾客的回访工作。 c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动。
目录 1前言 (1) 1.1研究背景 (1) 1.2研究意义 (1) 1.3文献综述 (1) 1.3.1国内研究现状 (1) 1.3.2 连锁超市物流管理发展的分析研究 (3) 2 连锁超市物流运作管理现状 (3) 2．1初步发展中的连锁超市物流管理 (4) 2．2国内连锁超市物流管理发展中的不足 (4) 3 国外连锁超市物流管理现状 (5) 3.1国外连锁超市物流管理发展情况 (5) 3.2沃尔玛超市运作实例 (5) 4连锁超市物流管理运作中遇到的问题及供应链管理模式的提出7 4.1我国连锁超市物流管理运作中的问题 (7) 4.2供应链管理的引用 (7) 4.2.1二十一世纪全球市场竞争的主要特点 (7) 4.2.2供应链管理模式介绍 (8) 4.2.3供应链管理模式的形成对我国连锁超市发展的意义 (10) 5 完善连锁超市物流运作管理对策 (12) 5.1供应链管理模式的建立 (12) 5.2完善配送能力 (12) 6结论 (15)
参考文献 (16) 致谢 (17)
浅谈连锁超市运作物流管理 1前言 1．1研究背景 连锁超市20世纪30年代诞生于美国。是零售业的一种新型业态。它带来了商业的第二次革命，根本上改变了传统的销售方式，极大程度地促进了零售业连锁经营的快速发展。我国在20世纪80年代初引入“自选商场”，真正的连锁超市起步于90年代初，在走过了艰难的创业期后，现在已经成为全国商业领域各种零售业态中增长最快的业态之一。 1．2 研究意义 我国加入WTO以后，国外的大型超市开始陆续抢滩我国零售市场，如德国的麦德隆、美国的沃尔玛、法国的家乐福，相继在我国一些城市开业，对我国城市零售商业结构造成了巨大挑战。那么，我国连锁超市如何才能面对强势不至于惨败呢？我认为，单纯的引进一些国外的现成先进技术是远远不够的，我们还要学习和研究多国的超市物流运作管理经验。然后再针对我国国情和现状选择一种最适合我国连锁超市的管理方式. 进入20世纪90年代以后，随着科学技术的进步和生产力的发展，顾客消费水平不断提高，企业之间的竞争日益加剧，使得整个世界的经济活动出现了前所未有的全球经济一体化特征，这些变化对企业参与竞争的能力提出了更高的要求。在这种情况下，原先企业采用的“纵向一体化”战略已逐渐显示出其无法快速敏捷的响应市场机会的薄弱之处。因此，人们将资源延伸到企业以外的其他地方，借助其他企业的资源达到快速相应市场需求的目的。于是出现了“横向一体化”的管理思想，即供应链管理思想。我相信这种供应链管理思想能带领我国连锁超市行业进入发展的新纪元。 1．3文献综述 1．3．1国内研究现状 连锁超市最本质的特征是统一采购、统一配送、营销，统一营运管理标准。物流管理是连锁零售企业的核心竞争力，是价值链上产生经济增加值的关键环节。连锁超市要在激烈竞争的市场中取胜，物流必须先行，以加强供