河豚是江南故乡的特产。
至美之物，也是至险之物。
“拼死吃河豚”，就是打我自记事起，就常常听长辈们提及的一句俗语，印象至深。
虽然河豚在我童年就有了记忆，但我童年和少年时代没见过，更没吃过。
幼时记忆中的河豚是江鲜，产于长江下游，镇江以下河豚为上品，我曾祖的出生地江阴最盛。
我老家出生地虽然河湖纵横，但离长江有些距离，都是内河，素不产河豚。
不过，小时候祖父和父亲倒也常常跟我提及河豚，只是，虽然提及其味鲜美，但总是不忘说有毒。
过去吃河豚，离饭桌不远要放桶粪，用水稀释调好。
我那时不懂，很好奇，在吃饭的饭桌附近为何要放桶臭烘烘的粪。
祖父他们一本正经告诉我们，因为河豚有毒啊，过去吃河豚，被毒倒的人很多。吃河豚时，一旦舌头感觉又麻痹感，立即
灌以粪汤，臭烘烘地粪汤灌下，吃下的东西尽然吐出，方可解毒。
及后长大，方知灌粪汤一招，其实是今天的灌肠洗胃，不过是土法而已。
其实，灌粪汤洗胃灌肠之招，古已有之。
许多文章谈到宋时蔡京之子蔡绦所著《铁围山丛谈》中讲过一则类似的故事，大意如此：
崇宁中，有名士从浙西路过姑苏。姑苏州将一向禁尝河豚。名士胆小，预先告诉家里人：‘我听说河豚有大毒，中了毒人必死无疑。州将官大，对我又特别敬重客气。我又不好违抗他的好意。听说倘若中毒，只有人屎可以救解，你们千万记住我的吩咐。’做客时，主人再三道歉说：‘确实是想到处找河豚请你品尝，但没买到。只好以酒尽欢了。’一桌人都喝得酩酊大醉。名士回到家中不省人事，又翻肠倒肚地大吐，家人以为是河豚中毒，于是，“取人秽，亟投以水，绞取而灌之”，一直折腾到天亮，名士方醒过来，说昨晚并没有吃河豚。
白白喝了那么多粪汤。
日本人吃河豚中毒的解法，则是把人埋进土里，只留脑袋在外，据说一夜之后便可解毒，靠的是“土性”化毒，不知真伪。不过，从今日人们热衷于把垃圾毒素填埋，多年之后也能分解毒素这个情况来看，日本人的解毒之法，也并非无稽之谈。
祖父和父亲以有毒和以粪汤解毒之法，告诫我们当心河豚之外，也告诉我们，河豚是杂食，鱼虾什么都吃，还喜欢吃“死人”！地方旧时有传言食河豚者，在处理河豚食，发现肚子里有人手指骨！
真够惊悚的。
我后来常常怀疑，祖父父亲给我们讲这些故事，大概是要我们对这些有毒之物敬而远之吧。
2，
我第一次吃河豚，不是在故乡，而是在北京。
很多年前了。
彼时北京的饭店禁止售卖河豚。2009年之前的《食品卫生法》规定，禁止生产、经营和销售河豚（2009年的食品安全法则取消了这一条）。
不过，从人性角度而言，对于胆大者而言，越禁止越有吸引力，反而更增加了拼死吃河豚的诱惑力。
彼时北京吃河豚，对外不叫河豚，叫“灰黄鱼”。
立春之后，在京有豪阔老乡相约去吃“灰黄鱼”，或者说来“金花菜”（即地盘青，也叫秧草，是烧河豚的配菜，解油腻）了，其实就是相邀品尝河豚的接头暗语。
邀约对象，一定是可以相托的知己同好。
我第一次吃河豚的时候，是在北京一个半地下的餐厅，表面看一般，其实里边曲径通幽，还是挺大的。老板是请客的老乡的战友。
那个时候，河豚还是野生的，很金贵。我们一桌8人，才两条河豚！
断不像今天似地，河豚总是一人一条的。
我第一次吃河豚，想起祖父父亲的提醒，心里难免有些忐忑。边上的兄弟们早在故乡就吃过河豚了，一本正经地笑话我。河豚鱼端上来后，有着看似简朴实则慎重的仪式。
做河豚的厨师过来了。五十来岁，安徽人，却擅长做河豚。请客的老乡介绍说，他做的河豚，一流，曾经给J大做过河豚，大厨只是腼腆一笑，未作否认，我也不知真假。
服务员摆上筷子，倒上半杯白酒。大厨先站在老板边上，端起酒杯，朝大家一抱拳，说了声，各位老板好，大家都是有福之人，我先敬各位老板一杯，稍后请各位老板喝酒喝好。一饮而尽后，拿起筷子，在鱼头下附近夹了一小块肉，送进嘴里，吃下。说话中服务员又倒上了白酒，大厨端起，又敬过一圈客人。
酒杯搁下，大厨天南海北跟大家闲扯几句，服务员赶紧添酒。大厨再举筷子，在鱼肚子附近又夹了一小块，送进嘴里。
几句闲话之后，大厨再端第三杯酒，我敬各位老板，我还要忙去，各位老板喝好。
敬完酒，放下杯子，朝满桌客人抱拳一圈，退出。
滴字未提河豚。后来方知，这也是吃河豚的规矩。
请客的老兄先举起了筷子。于是，筷子乱七八糟地伸向了盘中的河豚鱼。
老兄给我留了一大块鱼皮给我，说是好东西，养胃。
我一口下去，满嘴的扎刺，不能咬嚼，最后生生地吞了下去，而这是我那顿河豚处女吃的印象最深的味道。
后来我才知道，河豚毒性大，发作快，若清理河豚时没清理干净，大厨先尝，必定是第一个毒发的。
所以，这种仪式，既是对大厨手艺和职业素养的考验，其实也是一种冷酷的试毒方式。
后来北京渐渐时兴起吃河豚来了。很多饭店都有。价格自然要比故乡昂贵很多。我也很少在北京吃河豚，太贵了，一般都是我的那些发达了的同学老乡请客，主要在北京故乡风味的餐厅里，毕竟厨师手艺好，味道正宗。
不过，这些年，野生的河豚几乎不见了，多是养殖的，而且产量颇大，毒性更是谈不上了。
虽然河豚号称长江三鲜之首，如今也依然是故乡敬待贵客的美味，却也量多价跌，跌掉的不仅是市场价格，还有传统美味的影响力。
我再也没有见过当年大厨先吃河豚的场景了，如今都是一人一条，狼吞虎咽而已。
而且，一年四季都有得吃，也就没有了期待，没有了期待，也就不稀罕金贵了。
我的许多朋友，都已不喜吃河豚了，吃的时候，都是吃其肝和鱼皮，肉大多都浪费了。
传言河豚皮养胃，因为带刺，反刍，故有此说。我的一个老大哥胃不好，往返于故乡北京之间，每年要吃很多条，如今胃病已好了。
故乡的河豚多以红烧浓汁为主，佐以地盘青。08年我的一位老乡曾带我从广州去虎门吃河豚，其实是海鲅鱼，白烧的，清汤，味淡，我不习惯。
今年春天回故乡省亲，朋友宴请，也点了河豚，也是白烧的，虽然是养殖的，却也味道鲜美，味道比海鲅鱼汤不止好了多少。
不知道我这味蕾，有没有倾向故乡之私。
3，
河豚之毒，《孔氏谈苑》描述说：“河豚瞑目切齿，其状可恶，治不中度多死。弃其肠与子，飞鸟不食，误食必死。登州濒海，人取其白肉为脯，先以海水净洗，换海水浸之，暴于日中，以重物压其上，须候四日乃去所压之物，傅之以盐，再暴乃成。如不及四日，则肉犹活也。太守李大夫尝以三日
去所压之物，俄顷，肉自盆中跃出，乃知瀹之不熟，真能杀人也”。
江少虞《宋朝事实类苑》卷六一《鱼》：“河豚鱼有大毒，肝与卵，人食之必死。每至暮春，柳花飞坠，此鱼大肥。江淮人以为时珍，更相赠遗，脔其肉、杂芦蒿荻芽，瀹而为羮。或不甚熟，亦能害人，岁有被毒而死者，南人嗜之不已”。河豚是一种毒性极强的鱼。鱼皮、内脏、卵巢、睾丸、血液中都含有“河豚毒素”，野生河豚的毒性主要是体现在鱼眼、肝、卵巢，加工时得特别小心。
明代黄省曾的《鱼经》云：“腹之子，目之精、脊之血必尽弃之”，“凡洗宜极净，煮宜极熟。治之不中度。不熟，则毒于人。”
正因其毒，才有前述厨师先尝之仪式。一般主人请客上河豚，通常也是主人先动筷子，不必讲究客气，而食客自负其责，也是此理。也有一些地方则是让猫狗先尝。
宋人喜食河豚，对食用河豚多有吟咏，也多有美谈。
著名如宋人梅尧臣《范饶州坐中，客语食河豚鱼》：“春洲生荻芽，春岸飞杨花。河豚当是时，贵不数鱼虾。其状已可怪，其毒亦莫加。忿腹若封豕，怒目犹吴蛙。庖煎苟失所，
入喉为镆铘。若此丧躯体，何须资齿牙？持问南方人，党护复矜夸。皆言美无度，谁谓死如麻？我语不能屈，自思空咄嗟。退之来潮阳，始惮餐笼蛇。子厚居柳州，而甘食虾蟇。二物虽可憎，性命无舛差。斯味曽不比，中藏祸无涯。甚美恶亦称，此言诚可嘉”。
欧阳修很喜欢这首诗，点评此诗“作于樽俎之间，笔力雄赡，顷刻而成，遂为绝唱”。
更说：“予友梅圣俞，于范饶州席上赋此河豚鱼诗。余每体中不康，诵之数过辄佳，亦屡书以示人为奇赠。”
简直是把梅尧臣笔下的河豚当做治疗的良药了。还有比这样的评价更高的么？
苏东坡客居我故乡常州（至今常州仍有其遗迹），也好吃河豚。其在《惠崇春江晚景》一诗中写道：“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
春江水暖鸭先知，可惜，后世许多人只记得了前面两句。其实，东坡先生的重心，却在后面两句“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。
春天来了，跟鸭有毛关系啊，那才是吃河豚蒌蒿芦芽的好时光啊！所以，才有苏东坡言吃河豚“也值一死”之语。
宋人袁褧有《枫窗小牍》，其卷下录一小故事，可谓惊险万分，也是颇有意思：
“坡谓食河豚值得一死。余过平江姻家，张谏院言南来无它快事，只学得手煮河豚耳。须臾烹煮，对余方且共食，忽有客见顾，俱起延款，为猫翻盆，犬复佐食，顷之猫犬皆死，幸矣哉！夺两人于猫犬之口也。仍汴中食店以假河豚饷人，以今念之，亦足半死。”
如今，虽然河豚盛行，几成平民之饷，但拼死吃河豚，恐怕真的要成为江南旧闻了。
《家乡特产》综合实践活动方案 一、准备阶段 （一）家乡特产大搜查 教学内容：了解家乡的特产和什么叫特产。 教学目标：让学生知道什么物产才算是特产，同学之间了解各个地方的特产有那些。 教具：视频、录象。 教学过程： 1、内容导入：放映一些特产的录象（让学生有一个初步的了解） 2、提问： （1）你喜欢哪那些特产，为什么？（个别提问） 部分学生讲完后，试问学生：你知道它们的产地在那里吗？（提问） 师讲：我们的祖国地大物博，物产丰富，各个地区都有自己的特产。新疆吐鲁番的葡萄，广西北海的珍珠，云南周城镇的扎染，吉林长白山的人参，福建武夷山的铁，观音茶，浙江金华的火腿等，都是我国各地著名的特产。每个人都有自己的家乡，都有自己家乡的特产。 （2）老师提问：像很多地方都生产大米，为什么说我们家乡的海鲜是特产呢？（激发学生）
3、你想调查家乡的什么特产？ 根据意愿学生自由分组并选出组长。 4、组长组织围绕本组要研究的特产确定本组要研究的子课题。 5、各小组汇报要研究的子课题，集体讨论。 6、根据子课题，组长进行合理分工、布置调查任务。 7、引导学生搜索家乡特产。 8、课堂小结。 二、实施阶段 （二）了解家乡的特产 教学内容：了解家乡的特产。 教学目标：让学生理解家乡的特产与自然环境，人文特点或者经济发展有什么直接的联系。 教学目的：让学生了解特产与自然环境，人文特点或者经济发展的直接联系。 教学过程： 1、同学们，我们在大连生活学习这么多年，你知道我们家乡的特产是什么吗？ 2、现在哪位同学能够把你所了解的情况说给大家同学听呢？
3、同学自由发言。 4、家乡特产资料收集、汇总与整理。（学生以小组为单位探究） 5、老师总结：其实，特产出产与当地的自然环境，人文特点或经济发展是有着直接的联系的。 6、布置实践要求： （1）要求学生参观特产生产场地，或访问专业人士，了解家乡特产的生产和制作过程。并向大家介绍家乡特产的生产和制作流程，以及技巧。 （2）讲一段关于“大连”的由来。 （3）提问学生：同学们，你家乡的特产是不是也有这样动人的故事呢？搜索有关的故事传说与诗歌跟大家一起分享吧。 三、展示与总结阶段 （三）我为家乡特产作宣传 教学内容：为家乡特产作宣传； 教学目的：让学生学会怎样宣传；激发学生热爱家乡的情感。 教学过程： 1、今天我们继续来学习“我为家乡特产作宣传”，同学们，你们在调查中，你发现家乡的特产是不是有需要改进（改良）的地方？ 2、先以小组为单位进行交流，准备展示。
关于家乡土特产的社会实践调查报告 我家乡——苍山县如今是国内有名的“金针菇之乡”，在“大蒜之乡”之后金针菇的种植也逐渐成了规模，现在，家乡里金针菇基地就有十几个，种植面积也已经占总面积二成以上。而我家也是金针菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇。我趁寒假里有时间，决定进行一次社会实践调查，到第一线去详细了解金针菇的生产及其他情况。下面先介绍一下金针菇的种植价值： 首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而着称于世。金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，它含有较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质%，碳水化合物%，粗纤维达%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，它还含有一种朴菇素，可增强对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可抑制血糖升高，降低胆固醇。菌类食品本来就有“纯绿色”标识，在越来越关注健康饮食、营养饮食的今天，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推荐金针菇。目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场十分紧俏，各地方供不应求，金针菇前景十分广阔。 我还了解到有关金针菇的市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的行业，目前金针菇的平均价格在每斤元左右，每亩一次投入原料3万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在万斤左右，仅第一茬就会产生净利润1万余元，以后的产量折算成利润保守计算也有3万元，经济利益很高，其养殖周期为当年8月份至次年3月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点。由于种种优点，
介绍我的家乡英语作文带翻译【三篇】 导读：本文介绍我的家乡英语作文带翻译【三篇】，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 【篇一】 I love the motherland, love people, love mom and dad, love my hometown - shaoxing more! "The long no water, sweet shaoxing wine." Simple and honest in shaoxing people has created a generation of great men. Shaoxing is a of the famous historical and cultural city, bridge township, the winelands, of course, is also a tourist resort. I love my hometown river, its green let a person enchanted, like a green and clean water. And like a wall, every one in shaoxing, guarded day and night. It clear enough to let us see the fish in the water. I love the hometown of the shade, it's lush leaves open to all around, as if in to meet one another out-of-town visitors. Its branches grow again and again, as if in said to us: "you want to study well, like I grow higher and higher, the more to learn, the better!" I love my hometown, because it is in shaoxing people carried out the construction of the place is so beautiful. The
家乡特产调查报告 前言/Preface 随着当今社会经济的飞速发展，人们的生活与消费习惯都发生了革命性的变化，追求经济实惠与营养的饮食观念逐渐深入人心，特产理所当然的成为首选佳品。 目录 第一章新余蜜桔概述 0 1.1新余蜜桔介绍 0 1.2新余蜜桔的特点 0 第二章新余蜜桔问卷调查的归纳与分析 0 2.1调查对象的基本情况调查 0 2.2调查对象对新余蜜桔的认识及看法 0 第三章问题与建议 0 3.1问题 0 3.2建议 0 结束语 0
第一章新余蜜桔概述 1.1新余蜜桔介绍 新余蜜桔属于小乔木落叶植物，主要分布于中国江西省新余市，种植面积大约10万亩 1.2新余蜜桔的特点 结果早：五年生树平均株产10公斤以上；产量高，成年树一般亩产2000公斤以上。 品质优：味甜、肉嫩、化渣，果实整齐度高，单果重71.4－85克，品质风味优良，可溶性固形物含量平均为14.84BX，糖12.31%，酸0.73%，维生素 C32.88mg/100ml，商品性状好。 成熟期中熟偏早：10月下旬转色，11月上旬完熟采摘，着色好。 抗寒性强：能抵御-8.6℃以下低温，91年我市80%“温州蜜柑”遭冻致死，唯“新余蜜桔”安全无恙。 适应性强：较耐瘠旱，生长强健，易于栽培。
第二章新余蜜桔问卷调查的归纳与分析 2.1调查对象的基本情况调查 调查对象的性别：这次问卷调查的女生所占的比例比较多，有77.27%。男生只占了22.73%。 调查对象的年龄及职业：年龄都是在15-30岁之间的全日制学生 从调查结果显示，本次调查的对象绝大多数为15-30岁的全日制学生，这就决定了调查结果偏向于反应15-30岁的全日制学生对新余蜜桔的认知和需求。 吃水果的频率：27.27%的调查对象会每天都吃水果，36.36%一周1-3次，13.64%的调查对象一周4-5次，但是也有22.73%的学生很少吃水果。由数据可以看出，学生对于水果的需求较高。 喜欢的蜜桔口味：从调查可以看出，81.82%的调查对象喜欢偏甜的蜜桔，18.18%的喜欢偏酸的。 2.2调查对象对新余蜜桔的认识及看法 对新余蜜桔的了解：调查结果显示，63.34%的调查对象对新余蜜桔只了解一点；一点都不了解的占了27.27%；9.09%的调查对象表示非常了解。 吃新余蜜桔的频率：18.18%的调查对象会经常吃；68.18%的调查对象只是会偶尔吃；而13.64%的调查对象则表示从来不吃。 所能承受的价格：59.09%的调查对象能接受蜜桔价格在2-3元/斤；40.91%的调查对象能接受4-5/斤。 新余蜜桔的价格是否合理：63.64%的调查对象认为一般，27.27%的调查对象认为合理，9.09%的调查对象则认为不合理。由此可见，蜜桔在市场上的价格还是比较合理的。 购买渠道：36.36%的调查对象会在流动和摊贩哪里购买，54.54%的调查对象会选择在超市或者专卖店购买，选择在网上购买的则只有9.09%。 由此可见，对于水果，消费者不喜欢在网上购买，应为网购有很大的不确定因素；超市和专卖店则有很大的拓展空间。 购买时最担心的问题：担心产品不新鲜的占了54.55%，担心产品味道不好的占了31.82%，而担心商家以次充好的占了13.64%。 最注重蜜桔的哪个方面：68.18%的调查对象最注重口味，18.18%的最注重价格，还有13.64%的调查对象最注重卫生状况。 在什么情况下购买：86.36%的调查对象是自己需要使用时而买的，4.55%的调查对象会当作礼品送人，还有其他情况的占了9.09%。 你觉得新余蜜桔的前景如何：54.55%的调查对象认为前景一般，40.91%的调查调查对象认为认为很好，还有4.55%的认为不好。
介绍我的家乡英语作文5篇 家乡是生我养我的地方，家乡是见证我成长的地方，家乡是无论我们走多远都会惦念的地方。下面是小编为大家收集关于介绍我的家乡英语作文5篇，欢迎借鉴参考。 【篇一关于我的家乡英语作文】 Welcome to my hometown! My home town is a good place . It is near a hill. There are many big trees、beautiful flowers and nice food. There is a shopping mall in the centre of the town.There are many shops in the shopping mall.Such as: clothes shops 、shoe shops、sports shops and KFC.It also has a park.You can go walking there .You can see green trees and lakes ,too. There is little air pollution,because cars cant go into the centre of the town. Peple here are very friendly and helpful . I think my home town is a wonderful place to live. I love my home town! 【篇二My Hometown】 My hometown is Haimen. Its not very large, but its very beautiful. There is less air pollution in Haimen than in other
五年级上册综合实践活动教案 一、家乡特产 1. 家乡特产大搜查 教学内容：了解家乡的特产和什么叫特产。 教学目标：让学生知道什么物产才算是特产，同学之间了解各个地方的特产有那些。 教具：幻灯片，录像。 教学过程： 1、内容导入：放映一些特产的录像（让学生有一个初步的了解） 2、提问：一：你喜欢那些特产，为什么？（个别提问） 部分学生讲完后，试问学生：你知道它们的产地在那里吗？（提问） 师讲：我们的祖国地大物博，物产丰富，各个地区都有自己的特产。新疆吐鲁番的葡萄，广西北海的珍珠，云南周城镇的扎染，吉林长白山的人参，福建武夷山的铁，观音茶，浙江金华的火腿等，都是我国各地著名的特产。每个人都有自己的家乡，都有自己家乡的特产。 二：小组之间相互说说自己家乡的特产； 三：老师设问：像很多地方都生产大米，为什么说你家乡的大米是特产呢？（激发学生）四：小组之间讨论，总结（什么物产才算是特产呢？） 老师举例说明：什么物产才算是特产。区别在那里？ 五：让学生写下自己对家乡特产的认识。 六：引导学生搜索家乡特产。 七：组织学生建立一个调查小组搞一个调查活动。 2．了解家乡的特产 教学内容：了解家乡的特产。 教学目标：让学生理解家乡的特产与自然环境，人文特点或者经济发展有什么直接的联系。教学目的：让学生了解特产与自然环境，人文特点或者经济发展的直接联系。 教学用具：幻灯片，投影仪。 教学过程： 一、导入： 1；同学们，我们在小榄生活学习这么多年，你知道我们小榄的特产是什么吗？ 师讲诉。 2、现在哪位同学能够把你所了解的情况说给大家同学听呢？ 3：同学自由发言。 二、描绘家乡特产： 1、你们可以用照片或图画描绘你最喜欢的家乡特产吗？ 2、把描绘好的同学作品展示给同学们看。 3：师讲：同学们，为什么橡胶只生长在海南，而不在其他地方生长呢？武夷山铁观音茶为什么这样出名？（小组讨论） 三、老师总结：其实，特产出产与当地的自然环境，人文特点或经济发展是有着直接的联系的。 四、调查：请每位同学做一个小调查为什么只会家乡出产某种特产。然后写一份调查报告。 五、特产资料欣赏： 武夷山的茶（自然环境，气候，地理位置） 六、实践： 1、要求学生参观特产生产场地，或访问专业人士，了解家乡特产的生产和制作过程。并向大家介绍家乡特产的生产和制作流程，以及技巧。 2、讲一段关于“东坡肉”的来由。 3、提问学生：同学们，你家乡的特产是不是也有这样动人的故事呢？搜索有关的故事传说与诗歌跟大家一起分享吧。 3、我为家乡特产作宣传 教学内容：为家乡特产作宣传； 教学目的：让学生学会怎样宣传； 教学用具：投影仪。 教学过程： 一、导入： 1、今天我们继续来学习“我为家乡特产作宣传”，同学们，你们在调查中，你发现家乡的特产是不是有需要改进（改良）的地方？ 2、谁来说说？ 二、问题为家乡特产作宣传：
社会调查报告 报告题目：淮安土特产调查研究报告部职别：研究生管理大队75队2连8排姓名：孙磊 时间：二〇一一年二月十二日
前言 随着当今社会经济的飞速发展，人们的生活与消费习惯都发生了革命性的变化，追求经济实惠与营养的饮食观念逐渐深入人心，土特产理所当然的成为首选佳品。因此，我借寒假社会调查的机会，针对家乡淮安土特产进行调查。 本次调查时间约为一周，主题为淮安土特产调查研究。我主要通过上网及查阅书籍，搜集了大量宏观、微观营销环境资料。根据一手调查问卷资料，特撰写了本次调研报告。 在此过程中，我进行了市场调查问卷、走访专卖店、查阅资料、整合资料、制表等过程。这是我首次编写报告，如有差错，请教员见谅指正，非常感谢！
目录 前言 (2) 第一章淮安经济文化分析 淮安市经济情况分析 饮食资源 (6) 招商引资 (6) 淮安市文化环境分析 自然环境 (7) 社会文化环境 (7) 第二章淮安土特产消费市场调查数据归纳与分析 消费者基本情况调查 (9) 淮安土特产消费情况调研分析 消费者对淮安土特产的要求调查 (12) 消费者喜的地方特产种类调 (12) 消费者了解淮安土特产的渠道调查 (13) 消费者购买土特产的用途调查 (13) 消费者购买淮安土特产的时机调查 (14) 第三章分析与建议 调查结果 (16) 调查分析 (17) 建议 (17) 结束语 (18) 参考文献 (21)
第一章淮安经营环境分析 淮安市经济情况分析 饮食资源 淮安拥有丰富的水产资源，包括虾、蟹、中华豚，海龟、鳗鱼和农产品，如大米，小麦，棉花，油料和木材。近年来，淮安市根据市场的需求调整了农业结构，巩固了其优势的项目，如蔬菜、家禽和水产品。 淮安的淮扬菜非常出名，淮扬菜也是世界知名的中国四大菜系之一。淮扬覆盖长江中下游区域，围绕淮安和扬州，值得一提的是扬州是一个鱼米之乡。淮扬食品的显著特点是有各种各样的淡水、咸水鱼和贝类产品，螃蟹是该地区最为著名的特产。淮扬厨师往往使用蒸汽或轻煮食物，而不是使用的大油来炸食物。淮扬菜重视汤，顿顿都离不开汤。该地区人们普遍喜欢吃一小口的食物，比如春卷和饺子都很小，比中国其他地方的都要小一些。当地的葡萄酒尤其受欢迎，主要是由粮食制成，特别是采用了大米，而不是葡萄。当地卤水鸭和咸鸭以及鸡肉菜肴也很常见。猪肉丸，香酥大米，乌鱼，鱼时鱼，妒鱼都是人们喜爱的菜肴。蔬菜炸鸡，熏鸭舌头是当地特产。一般来说，该地区的食品口味比西部的口味要偏清淡。 招商引资 近10多年来，淮安吸引了日韩、港台、欧美等20多个国家和地区的客商在当地的投资兴业，累计外资企业200多家。在世界500强招商上取得了重大突破，2006年成功引进了台湾鸿海集团总投资不低于20亿美元的富士康淮安科技城项目。目前二期工程三家企业各增资近1亿美元，建筑面积达90万平方米厂房己经竣工投产。继成功引进富士康淮安科技城项目之后，又成功引进了台湾明基集团总投资5亿美元的达方电子项目。(刘芬娟，2008年)。目前开发区建成了以富士康淮安科技城为小企业群和以美的威灵电机为代表的民营企业群，初步形成了化工、机械、电子等代表的港台企业群、以韩泰轮胎为代表的日韩企业群、以安特汽车为代表的欧美中
介绍我的家乡英语作文 我的家乡(My home town) Beijing is not only the city where I was born, but also the only place I've never been able to leave. 5 years ago, I moved from here to another city to begin my college life. The day I left beijing I felt as a fish out of water. beijing is the only place where I've walked past a schoolyard and pictured a future son or daughter of mine playing balls. I love this city. She’s small and quiet. Every day I live here, I could have the safety feeling which I got when my mother held me in her arms. I love this city. She is very beautiful and lovely. Everywhere you can see the flowers, grass and trees. The shops are full of all kinds of goods. When you walk in the street, you can feel the gentle wind touching your face and breathe the fresh air. I love this city. The climate here is very warm which is very suitable for people to do some outdoors activities. I love this city. She is where I have lived for fifteen years with my parents, my good friends, and my teachers who have supported me. She has almost all my memories. I love the night of beijing. People sit in the gardens of their houses or in the small restaurants, chatting, drinking and enjoying the delicious seafood which is abundant in our city.
我家乡苍山县如今是国内有名的金针菇之乡，在大蒜之乡之后金针菇的种植也逐渐成了规模，现在，家乡里金针菇基地就有十几个，种植面积也已经占总面积二成以上。而我家也是金针菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇。我趁寒假里有时间，决定进行一次社会实践调查，到第一线去详细了解金针菇的生产及其他情况。下面先介绍一下金针菇的种植价值：首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，它含有较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，它还含有一种朴菇素，可增强对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可抑制血糖升高，降低胆固醇。菌类食品本来就有纯绿色标识，在越来越关注健康饮食、营养饮食的今天，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推荐金针菇。目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场十分紧俏，各地方供不应求，金针菇前景十分广阔。我还了解到有关金针菇的市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的行业，目前金针菇的平均价格在每斤2.3元左右，每亩一次投入原料3万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在2.4万斤左右，仅第一茬就会产生净利润1万余元，以后的产量折算成利润保守计算也有3万元，经济利益很高，其养殖周期为当年8月份至次年3月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点。由于种种优点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会继续扩增，事业会依然红火。我先从事的劳动就是整理大棚，这是个比较繁琐的工作，需要搭建，铺地，消毒等等环节。然后就是装包了，所谓装包呢，就是将菌丝生长所需要的养料装在一个小塑料袋里，这是最忙碌的最耗力的工作，因为常常一次需要将8000多斤的料装在每一个小包里，通常我们都会请乡亲们来帮忙，然后付给他们工钱，也正是因为劳动的繁杂忙碌，经常是几户人家合伙经营，共同完成装包这项程序。装包结束后，就要对这一个个小包进行消毒，需要将它们垒成一个大长方体，然后用大型的锅炉进行高温灭菌。一锅料大约需要烧48个小时，耗费1500斤木炭。之后就是至关重要的接种环节。就是将菌种接在已经消过毒的小包里，这环节对无菌要求很严格，它是在专门的接菌箱内完成的，箱内需要进行消毒，一般是通过烟雾消毒。整个暑假我所重复的工作就是这繁琐的环节。在工作的过程中我用统计与分析的理论对种植金针菇的成本与效益进行了估算，下面是结合家乡苍山县的养殖和实际情况，以一亩的棚为例进行的全面分析： 2、栽培时间。金针菇为低温型真菌，，最适宜的温度为8到10摄氏度，为当年8月份~次年3月份;而平菇为高温型真菌，可根据品种特性，做好茬口安排，麦前养殖平菇，秋后养殖金针菇，可获得双赢双利。出菇时间为年前年后，农闲时段，外出打工的也已陆续回家，不占用其他劳动时间。建棚成本仅在第一年的时候产生，以后会大幅度减少，这样算来，每年的净利润均在2万元以上，金针菇养殖过程简单易学，占用劳动力少，时间跨度短。让我对这个产业产生了更多的兴趣，也让我更有耐心去继续体验这个劳动。在体验的过程中我发现养殖金针菇没有赔钱的，是一项稳赚不赔的产业，只是赚多赚少的问题，产量与质量跟个人得管理水平有关。我开始为家乡的特色产业感到无比的自豪，并愿意将我的体验进行下去。在这个过程中我有幸到当地的金针菇加工基地去实习一个星期，在那里我了解到金针菇的几种加工方式： 1.初加工 2.盐渍 (1)预煮把5%～10%食盐水置于铝锅内煮沸，倒入金针菇，煮沸5～7分钟，捞出沥去水分。 3.制罐头把优质的金针菇放在开水中烫几分钟捞起，进行脱色，然后放在生理盐水中，制罐，高压灭菌消毒，即制成罐头。其工艺为：采收挑选杀青冷却分装加液排气压盖杀菌(123～130℃，30分钟～90分钟)冷却保温(38℃)检验成品。 4.塑膜真空包装 5.干制在这个寒假里，我帮助家里装包、接种，然后又去了当地的金针菇加工基地了解了金针菇加工的几种方法，感觉学习到不少知识，在农业
Sanmenxia is my home town. Although it's small but beantiful.It is located near the Yellow River. Sanmenxia dam was China's first dam,and that's the reason why our city is called Sanmenxia.Every winter,swarms of swan will migrate to there.I love my home town. MY HOME TOWN San Men Xia is my home town. It is a small city but it's beantiful.Like every city, there are many roads, but the widest and busiest one is the road where my school is situated. It is the main road. All kinds of trades are carrying on there. The asphalt pavements are very clean. Cars run to and fro, and hawkers hawk along them all day long.The town has some banks, a post office, a police station and other government buildings. There are also several cinema halls, some amusement parks and a seaside resort.People houses are as a rule built of bricks, neat and strong. Most of them are either two-storeyed or three-storeyed buildings. New buildings are under construction. The town is growing steadily.My home town is geting more and more beautiful.I like my home town.In future,We will have more beautiful buildings with the effort of ours. Liaoning
My Hometown No matter where I am, I find it hard to resist the tempting call of my hometown. Situated at the northern tip of Anhui province, my hometown, Dangshan county, is the junction of four provinces. They are respectively in Anhui, Jiangsu, Shandong and Henan. My hometown is the northern gate of Anhui province, located in the southern end of the Huanghuai plain, and also a bridgehead for the Eurasia continental bridge. Dangshan has a long history. During the warring states period, it is called Dang city. With the migration of history, in 1950, with the establishment of people’s government, it would not have been the size of the now. Profit from rich natural humanities landscape, my hometown have been gave birth to the large number of historical figures, such as Zhuwen, who is the Ming emperor, famous military Xuexian, famous painter Qibaishi, and so on. At the same time, many people are attracted by the unique scenery in my hometown; one of the most distinguished is Libai. Today, my hometown has also a lot of very beautiful scenery, the most famous is the beautiful Yellow River old river way. This beautiful scenic area is the best place for a holiday in summer. Mention my hometown, have to mention is a pear. The pear in my hometown is well-known throughout the country. Here has the world’s largest pear flower sea. There is a poem that as if the vernal breeze had come back overnight, adorning thousands of pear trees with white blossoms, exception is the pear flower here. I love my hometown. She is where I have lived for 18 years with my patents, my good friends, and my teachers who have supported me. She has almost all my memories. No matter where I would go I will never forget her. Yes, everything that it gave me could be given by other places, but my love won’t be changed, because it is my hometown.
关于湖州农村经济发展特色调研报告 科艺学院机电系 07计算机2 许赟菲 Xb07620233 目录 内容摘要……………………………………………………………………关键词………………………………………………………………………正文………………………………………………………………………… 一、湖州佳舒丽工艺制品有公司…………………………………… 二、湖州华德丝织有限公司………………………………………… 三、湖州鹿山坞矿业有限公司……………………………………… 四、家乡经济发展特色总结………………………………………… 五、进一步发现问题和有效解决……………………………………注释…………………………………………………………………………参考文献……………………………………………………………………附录：调查问卷……………………………………………………………
内容摘要：、在改革开放三十周年，又是科学发展、共建和谐之际，我利用暑假时间对家乡的经济发展特色及现状等做了一次小规模的调研活动。我通过问卷调查、实地考察、民营企业家访谈等途径，走进农村，进行调研。本文从吴兴区戴山镇、妙西镇的经济特色以及民营企业的发展状况等方面进行了真实的记录。同时也提出了自己的一些看法。 关键词：经济特色民营企业 正文： 湖州区位优势明显，处于中国三大阳光经济带之一的长江三角洲的中心地带，是苏浙皖沪三省一市交界处的重要枢纽城市。近年来，随着科技进步和产业结构调整步伐的加快，湖州已形成丝绸纺织、服装皮革、新型建材、精细化工、精密机械、包装印刷、现代家俱等为主的产业新格局。与此同时，以湖州经济技术开发区为代表的外向型经济基地快速发展，使湖州市利用外资、对外贸易不断发展，成为湖州市新的经济增长点。 我主要调查了湖州吴兴区的三家民营企业，分別是湖州佳舒丽工艺制品有限公司、湖州华德丝织有限公司、湖州鹿山坞矿业有限公司。这几家企业的历史都比较久远，并且都是当地民营企业的典型代表，也体现了当地的经济发展特色。 一、湖州佳舒丽工艺制品有限公司 湖州佳舒丽工艺制品有限公司是一家现代化、专业型生产真丝、化纤及交织面料和丝绸头巾的民营企业。 赵经理告诉我，公司对原有生产设备进行了改装，也引进了新型生产设备和技术，当然他们也十分重视高科技人才的培养。公司正在进行从以往粗
我的家乡赣州英文介绍集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-
Ganzhou, the second largest city in Jiangxi, also known as Gannan, is located in the south part of Jiangxi Province, covering an area of 39,400 square kilometers, with jurisdiction over 1 district, 2 county-level cities and 15 counties. It borders Hunan Province to the west, Guangdong to the south, and Fujian to the east, as well as Ji'an and Fuzhou city in Jiangxi to the north. Ganzhou is a very beautiful city with sound environment and pleasant climate. It is especially famous for its forestation and mountainous areas. More than 83% of Ganzhou, is characterized by many mountains.In spring, Ganzhou is covered with green and filled with hope. In summer, the trees are thriving; the flowers are in full bloom. Walking under the shadows with dear family members must be a wonderful experience. In autumn, it is cool and the breeze touches your face gently. It is also time for harvest. In winter, the climate here is cold. It doesn’t snow often. But here in Ganzhou, winter has its special charm. Ganzhou is also rich in different kinds of resources, such as agricultural resources, land resources, timber resources, abundant water resources, valuable animal resources, rare
关于家乡土特产的社会实践调查汇报 我家乡苍山县如今是国内有名的金针菇之乡，在大蒜之乡之后金针菇的种植也逐步成了规模，现在，家乡里金针菇基地就有十几个，种植面积也已经占总面积二成以上。而我家也是金针菇种植户，家里有大棚五个，可种植八万斤金针菇。我趁寒假里有时间，决定进行一次社会实践调查，到第一线去详细了解金针菇的生产及其他情况。下面先介绍一下金针菇的种植价值： 首先，金针菇学名毛柄金钱菌，俗称构菌、朴菇、冬菇等，属伞菌目口蘑科金针菇属。金针菇是秋冬与初春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。金针菇不仅味道鲜美而且营养丰富，它含有较全的人体必需氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸尤其丰富，也含有丰富的锌，对儿童的身高和智力发育有良好的作用，金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。最近研究又表明，它还含有一种朴菇素，可增强对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还可抑制血糖升高，降低胆固醇。菌类食品本来就有纯绿色标识，在越来越关注安康饮食、营养饮食的今天，更多的人把目光投向了金针菇，同时网络、养生节目也推荐金针菇。目前，不只是我国，全世界的需求量激增，我国是个农业大国，加工的金针菇有很大比例销往国外，外销加内供，市场十分紧俏，各地方供不应求，金针菇前景十分广阔。 我还了解到有关金针菇的市场信息：金针菇是一种稳赚不赔的行
业，目前金针菇的均匀价格在每斤2.3元左右，每亩一次投入原料3万斤，每年可采摘三到四次，第一茬的产量在2.4万斤左右，仅第一茬就会产生净利润1万余元，以后的产量折算成利润保守计算也有3万元，经济利益很高，其养殖周期为当年8月份至次年3月份，半年多的时间，具有时间短、见效快的特点。由于种种优点，金针菇的种植规模仍在不断扩大，可以想见家乡的金针菇基地还会继续扩增，事业会仍然红火。 我先从事的劳动就是整理大棚，这是个比较繁琐的工作，需要搭建，铺地，消毒等等环节。然后就是装包了，所谓装包呢，就是将菌丝生长所需要的养料装在一个小塑料袋里，这是最繁忙的最耗力的工作，因为常常一次需要将8000多斤的料装在每一个小包里，通常我们都会请乡亲们来帮忙，然后付给他们工钱，也正是因为劳动的冗杂繁忙，经常是几户人家合伙经营，共同完成装包这项程序。 装包结束后，就要对这一个个小包进行消毒，需要将它们垒成一个大长方体，然后用大型的锅炉进行高温灭菌。一锅料大约需要烧48个小时，消耗1500斤柴炭。之后就是至关重要的接种环节。就是将菌种接在已经消过毒的小包里，这环节对无菌要求很严格，它是在专门的接菌箱内完成的，箱内需要进行消毒，一般是通过烟雾消毒。整个暑假我所反复的工作就是这繁琐的环节。 在工作的过程中我用统计与分析的理论对种植金针菇的成本与效益进行了估算，下面是结合家乡苍山县的养殖和实际情况，以一亩的棚为例进行的全面分析：
介绍家乡的英语范文用英文介绍一下我的家乡逐句翻好，希望能帮到你我的家乡,是一个美丽的小城.My hometown is a small beatiful country.那里有我很多美好的回忆.there remains a lot of my delighted memory.我在那生活了12年.I lived there for 12 years.我很喜欢我的家乡.I love my hometown very much.那里有美丽的山水,纯朴的人们.繁华的大街,宁静的小道.there are beautiful moutains and rivers, kind people, crowd streets and peaceful path. 虽然已经不住在那了,但是每年我都会回去看看.那都没有自己的家乡好.这就是我的家乡.Though I'm not living there, I e back to my hometown for a visit every year.Nowhere is better than my hometown.This is my hometown. 答案补充 My hometown is a small town in the south of China which is sorrounded by clean water and green mountains .You can see trees and flowers everywhere.The air there is very fresh .It 's warm in winter and cool in summer ,which is very suitable for living .It is a modern and busy town. It has a long history. But it has not always been like that. In the old days, it was a sad dirty little town. Landlords and merchants lived in the few good houses. For