青海农林科技·试验研究·2016年第3期
基金项目：青海省科技厅项目（2014－ZJ －758）收稿日期：2016－01－26
作者简介：米积娟（1993－），女，青海乐都人，本科生。通信作者：田
丰（1963－），陕西渭南，教授，研究方向作物栽培。
不同农作物叶片淋洗液对秦艽幼苗生长的影响
米积娟，田
丰*
，马正华
（青海大学农牧学院农林系，青海西宁810016）
摘
要：在青海大学农林系实验田采用单因素设计，以小麦、油菜叶片、蚕豆叶片淋洗液分别浇灌盆栽秦
艽幼苗作为处理，
以清水浇灌盆栽秦艽幼苗为对照，进行不同农作物处理秦艽幼苗的试验，结果表明：三种不同农作物叶片淋洗液对秦艽幼苗的主茎叶片数、分枝数没有促进或抑制作用，油菜、蚕豆叶片淋洗液抑制了秦艽幼苗叶片叶绿素含量的增加，同时，也抑制了秦艽根干重、根粗、根长的增加。油菜叶片淋洗液对秦艽幼苗生长的抑制作用比较强，蚕豆的比较弱。
关键词：秦艽；化感；叶片；淋洗液中图分类号：S567.239
文献标识码：A
文章编号：1004－9967（2016）03－0007－03
Effect of Different Crop Leaves Eluent on the Growth of
Gentiana macrophylla Seedling
MI Ji-juan ，TIAN Feng ，MA Zheng-hua
（Agriculture and Forestry Department ，Qinghai University College of Agriculture and
Animal Husbandry ，Xining Qinghai 810006，China ）
Abstract ：The effect of different crop leaves eluent on the growth of Gentiana macrophylla seedling was made in the field．watering Gentiana macrophylla seedlings with wheat 、rape and broad bean leaves eluent．The results shows that the three leaves eluent have no improvement on the main stem leaf number and branch number of Gentiana macrophylla seedling．The leaves eluent of rape and broad bean hinders the increased of chlorophyll content ，root dry weight and root length．Ｒape leaves eluent has stronger inhibitory effect than bean leaves eluent on Gentiana macrophylla seedling．
Key words ：Gentiana macrophylla ；Sense ；Leaf blade ；Eluent 秦艽（Gentiana macrophylla Pall ）为龙胆科
（Gentianaceae ）龙胆属（GentianaL ）秦艽组（Sect Cruciata Gaudin ）多年生草本植物［1］，主要分布在
中国西北部［2］
。其味苦、辛平，性微寒，根中含有的成分主要是环烯醚萜苷类，獐牙菜苷、獐牙菜
苦苷、龙胆碱和四乙酰龙胆苦苷等［3］
，有祛风湿、止痹痛、清湿热的功效，用于风湿痹痛，筋脉拘
挛，湿热黄疽等病症，为祛风湿清热之首药［4］
。目前，秦艽在临床上广泛用于病毒性、神经性、呼
吸道、心脑血管等疾病的治疗［5］
。由于大量采挖
野生秦艽，导致秦艽迅速消减［6］，造成了目前野
生秦艽资源匮乏的现状［7］
。秦艽的人工栽培迫
在眉睫。将秦艽套种于春小麦（Triticum aestivum L ）、春蚕豆（Vicia faba L．）和春油菜（Brassica campestris L．）田中，发现小麦套种田的秦艽出苗率高，而蚕豆、油菜田的秦艽出苗率极低、甚至为零
［8］
。通过淋洗农作物叶片、研究小麦、油菜及
蚕豆对秦艽的化感作用，可以优选适宜与秦艽套种的农作物，指导秦艽的人工栽培技术，提高秦艽产量、品质；丰富禾本科、十字花科、豆科作物与龙胆科植物的化感理论；增加农民收入和保护生态环境都具有重要的意义。1材料与方法1.1
试验材料
7
供试材料及品种：小麦（阿勃），蚕豆（青蚕11号），油菜（青杂3号），受体材料：2014年培育出的麻花艽一年生苗。
1.2试验设计与方法
1.2.1试验设计
试验采用单因素完全随机设计，设4个水平，分别为：小麦淋洗液浇灌秦艽幼苗、蚕豆淋洗液浇灌秦艽幼苗、油菜淋洗液浇灌秦艽幼苗，再设一组对照（清水浇灌秦艽）。每处理30盆，共120盆，处理分3组。盆摆南北方向，每组处理每列10盆，每行4盆，依次摆放，使每组处理所处的外界环境一样。营养钵规格18cm?18cm，每钵装营养土500g。
1.2.2试验方法
试验在青海省西宁市青海大学农林系试验田进行，试验地处经度E101?74'55?，纬度N36?72'41?，海拔2295m，年均温5.7?，年平均降雨量375mm。
用清水分别淋洗小麦、油菜、蚕豆叶片各3000ml，分别各浇灌30盆秦艽苗，各100ml，做好标记，再设一个对照组，共30盆秦艽苗，每盆浇灌100ml清水。一周淋洗一次，总共淋洗了12次。
洗叶片的方法：把叶片放在装有清水的烧杯里左右各摇两次。淋洗叶片面积：①小麦叶片面积在0.0758m2左右?12片=0.9096；②油菜叶片面积在0.09478m2左右?10片=0.9478；③蚕豆叶片面积在0.1368m2左右?7片=0.9576。
淋洗叶片部位：小麦（从拔节期开始淋洗）：拔节期淋洗近根叶，后面的各个时期都用茎生叶。蚕豆（从现蕾期开始淋洗）：现蕾期淋洗第三或第四片复叶，后面的时期洗第六、七或八片复叶。油菜（从蕾薹期开始淋洗）：主要淋洗长柄叶。
除草10d一次，浇水：一般一周一次，主要看气候环境，天气特别热，温度高，又不下雨的时候3d浇一次。气温高时，宜早晨、傍晚浇。气温低时，宜中午浇。
1.3指标测定及数据分析
此次试验在大田中测定指标有（一共测了9次）：秦艽主茎叶片数、秦艽分枝数。
在实验室测定的指标是秦艽叶片的叶绿素含量（丙酮法）、秦艽根的长度、秦艽根粗（根的颅宽）和秦艽根干重（用分析天秤）记录数据，并进行比较试验。
2结果与分析
2.1不同农作物处理对秦艽幼苗地上部分形态性状的影响
表1不同处理下秦艽主茎叶片总数、分枝数差异显著性分析
农作物种类主茎叶片平均/片/株分枝平均/个/株小麦10.67?2.31a 4.33?1.15a CK10.33?0.33a 3.67?0.59a 蚕豆10.00?0.01a 3.67?0.58a 油菜9.67?0.33a 4.33?1.15a
由表1看出：小麦、蚕豆、油菜叶片淋洗液处理的秦艽主茎叶片数、分枝数与CK没有显著差异，说明：小麦、蚕豆、油菜叶片淋洗液对秦艽主茎叶片数、分枝数没有促进或抑制作用。
2.2不同农作物处理下秦艽叶片叶绿素含量的影响
表2不同时期不同处理下秦艽叶片叶绿素含量差异显著性分析（单位：mg·dm－2）时期7月19日8月10日8月26日农作物种类叶绿素含量平均叶绿素含量平均叶绿素含量平均CK9.03?0.41a13.85?0.44a 6.82?0.28a
小麦8.23?0.59ab12.75?1.15ab 6.19?0.78ab
蚕豆8.14?0.36ab12.46?0.38b 5.45?0.18bc
油菜7.65?0.82b12.11?0.41b 5.15?0.40c
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由表2看出：7月19日CK处理的与小麦、蚕豆叶片淋洗液处理的秦艽幼苗叶片的叶绿素含量没有显著差异、与油菜叶片淋洗液处理的秦艽幼苗叶绿素含量有显著差异。说明：油菜叶片淋洗液浇灌秦艽幼苗，抑制秦艽叶片叶绿素含量的增加。8月10日CK处理的与小麦叶片淋洗液处理的秦艽幼苗叶片的叶绿素含量没有显著差异、与蚕豆、油菜叶片淋洗液处理的秦艽幼苗叶绿素含量有显著差异。说明：蚕豆、油菜叶片淋洗液浇灌秦艽幼苗，抑制秦艽叶片叶绿素含量的增加。8月26日CK处理的与小麦叶片淋洗液处理的秦艽幼苗叶片的叶绿素含量没有显著差异、与蚕豆、油菜叶片淋洗液处理的秦艽幼苗叶绿素含量有显著差异。说明：蚕豆、油菜叶片淋洗液浇灌秦艽幼苗，抑制秦艽叶片叶绿素含量的增加。
2.3不同农作物处理对秦艽苗地下部分生长的影响
表3不同处理下秦艽的根干重、根长、根粗的差异显著性分析
农作物种类根干重平均/g/株根长平均/cm根粗平均/mm CK 2.37?0.36a10.40?0.56a 3.60?0.36a 小麦 2.24+0.65a9.87?0.15ab 3.33?0.55a 蚕豆 1.88?0.12a9.63?0.29bc 3.30?0.53a 油菜 1.10?0.15b9.03?0.29c 2.77?0.31b
由表3看出：CK处理的与小麦、蚕豆叶片淋洗液处理的秦艽根干重、根粗没有显著差异、与油菜叶片淋洗液处理的秦艽根干重、根粗有显著差异。说明：油菜叶片淋洗液浇灌秦艽幼苗，抑制秦艽的根干重、根粗的增加。CK处理的与小麦叶片淋洗液处理的秦艽根长没有显著差异、与蚕豆、油菜叶片淋洗液处理的秦艽根干重有显著差异。说明：蚕豆、油菜叶片淋洗液浇灌秦艽幼苗，抑制秦艽根长的增加。
3结论
本试验用三种不同农作物叶片淋洗液处理盆栽秦艽，结果是三种不同农作物叶片淋洗液对秦艽幼苗的主茎叶片数、分枝数没有促进或抑制作用，油菜、蚕豆叶片淋洗液抑制了秦艽幼苗叶片叶绿素含量的增加，同时，也抑制了秦艽根干重、根粗、根长的增加。油菜叶片淋洗液对秦艽幼苗生长的抑制作用比较强，蚕豆的比较弱。参考文献：
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气候条件对农作物分布的影响 气候条件对农作物分布的影响以及农作物分类作物是由于长期适应原产地自然环境的结果，在栽培过程中对温度、光能、水分等条件有一定要求，由此而制约着作物在世界不同地区的分布。 从温度条件看，全世界4种不同的温度地带都各有与之相适应的作物种类。①寒温带。有春小麦、春大麦、春燕麦、黑麦、粟、黍稷、马铃薯、豌豆、蚕豆、亚麻、甜菜等；②温带。有冬小麦、冬大麦、粟、高粱、大豆、蚕豆、菜豆、油菜、向日葵、大麻等；③亚热带。有水稻、玉米、高粱、甘薯、大豆、菜豆、油菜、花生、芝麻、油桐、桑、茶、棉、黄麻、红麻、苎麻等；④热带。有水稻、甘薯、木薯、花生、海岛棉、咖啡、可可、橡胶树、油棕、黄麻等。但这种适应性也不是绝对的。有些作物由于遗传基础的变异,经过天然或人为的选择,也能改变其本性。如水稻、玉米、高粱本为喜温作物，通过多年在高纬度地区生长，可以产生生育期短、耐寒力强的品种，能在北纬50°、南纬40°处栽培。甘薯、棉花、苎麻的一些品种也可引种到北纬40°，木薯可引种到北纬25°。同时有些本来适于寒温带的作物，如麦类，也可在低纬度地区利用冬季时节或在高海拔地区栽培。但作物适应性变化的范围不能超过一定限度，否则将生长不良或不能成活。 从作物生长发育对光周期的反应看，大致可分为长日照作物和短日照作物两类。前者在生长期间的某个阶段每天所需光照时间较长，一般须超过无光照时间才能完成生殖生长而形成花芽。若光照时间不足，生殖生长就会减缓而推迟开花结实；反之则能促进生殖生长。这类作物多为适于北方生长的麦类、亚麻、甜菜、马铃薯等。短日照作物生长过程中的某个阶段每天所需黑暗时间须超过有日照时间才能形成花芽，黑暗时间延长可促进生殖生长；而光照时间延长只能促进营养生长。一些春播秋熟作物如水稻、玉米、高粱、大豆、大麻等属于这一类。各种作物所要求的这种特定光照条件，也为其适应和分布的范围规定了限度。其中有些作物由于长期异地栽培，也分化出一些对光照不敏感的早熟品种。至于一些生育期短的作物如荞麦、绿豆、菜豆等，一般对光照期反应迟钝，只要在温度许可范围内，在任何地区都能发育成熟，是属于光照中性作物。 不同的作物有不同的耐旱能力，一般可以用标志蒸腾力大小的蒸腾系数表示。蒸腾系数小的作物，如粟、黍稷、高粱、玉米、大麦、黑麦、花生、向日葵等，一般比较耐旱；而蒸腾系数大的作物如薏苡、燕麦、荞麦、大豆、蚕豆、豌豆、油菜、黄麻等则耐旱力较差。有些作物如水稻不仅喜湿，其根系且可浸在水中而无碍生长。至于小麦、马铃薯、甘薯、甘蔗、甜菜、芝麻、棉花等则属于“干湿中间类型作物”。 此外，作物对土壤酸碱程度的不同敏感性，也与其分布地区有关。大致高粱、苏丹草、田菁、苜蓿、向日葵、甜菜等较能耐盐碱；而稻、燕麦、黑麦、荞麦、马铃薯、甘薯、茶等则较能耐酸。大多数作物适宜于中性土壤。 作物有不同的生命周期。一般草本作物从春季播种萌发到秋季成熟收获，其全生命周期在一个年度内完成的，称为“一年生作物”。有些作物如冬小麦、冬大麦等秋季播种后须经过低温的冬季到第2年夏季成熟的，称为“越冬一年生作物”或“越年生作物”。有些作物如甜菜、菠菜、白菜、萝卜等,第1年播种后当年完成营养体生长，必须经过一个冬季到第2年才开花结实的，为“二年生作物”。还有如苎麻、苜蓿、甘蔗、除虫菊、菠萝等的生命周期延续3年以上,每年除收获地上部分外，其地下部的根芽或根状茎可连续生长并可用以进
各种各样的农作物 活动目标 1.了解农作物的丰富种类，感知各种农作物果实的外形特征。 2.正确区分各种农作物的生长环境。 3.懂得粮食来之不易，爱惜粮食，尊重农民的劳动成果。 活动准备 1.经验准备：对一些常见的农作物有了初步的认识。 2.物质准备：课件、常见的农作物。 活动过程 一、观看实物，了解农作物的种类 1.师：孩子们，秋天到了，美丽的大自然发生了许多变化，它给我们送来了许多礼物，我们一起来看一看吧。 2.出示红薯，说一说大自然给我们送来了什么礼物？ 3.教师小结：大自然给我们送来了红薯宝宝、花生宝宝。它们有一个共同的名字叫农作物。农作物是农民伯伯在土地上种植的各种植物，包括粮食作物和经济作物，那你还知道哪些农作物呢？ 二、观看课件，感知果实外形特征 1.播放课件，请幼儿说一说农作物的颜色、形状。 师：你们认识的农作物真多呀，那你知道它们都是什么样子的吗？下面我们一起来看看吧。 教师小结：玉米成熟后有黄色、白色和黑色，玉米籽好像一排排小牙齿，整整齐齐的排在玉米棒上；水稻成熟后是金黄色的，一串串的往下垂；土豆是黄色的，它的形状是椭圆形的，就像鸡蛋一样；大豆有黄色、绿色、红色、黑色、白色，它们是小小的椭圆形，好几粒豆宝宝一起住在一个房子里；高粱是红色的，也是一串串的，就像一个大火炬。 2.说一说，这些农作物可以变成什么？ 师：这些农作物可以变成许多好吃的，你知道他们都可以变成什么吗？？ 三、自由讨论，判断果实生长环境 1.师：我们认识了这么多农作物，你知道它们生长在哪里吗？ 2.根据农作物的生活环境对农作物进行分类。 3.师：你知道除了图片上的这些农作物，还有那些农作物是生长在地上、地下和水
一）遗传因素作物的主要经济性状包括蛋白质、淀粉、脂肪、维生素的含量的食味等品质都受遗传基因的控制，因此，作物的产品品质保持相对的稳定性，同时作物之间和品种之间都存在品质的差异。另一方面，作物的品质性状在遗传上一般都是数量性状，容易受环境条件的影响。培育选用品质优良的品种是提高产品品质最根本的途径。 （二）环境因素 1.地理因素。同一作物产品品质的优劣，因种植的地理环境条件不同有很大差异，如小麦从北向南，籽粒变大、皮厚、灰分多，而籽粒的硬度、蛋白质和出粉率降低，品质下降。这样就形成了一些优质种植区。如新疆的棉花、吐鲁番的葡萄、中牟的大蒜和西瓜等。调整作物布局是改善作物品质的重要途径。把作物调整到它最适宜生长的地区，可有效提高品质。 2.光照由于光合作用是形成作物产量和品质的基础，因此光照不足会严重影响作物的品质。例如，南方麦区的小麦品质差，其原因之一就是春季多阴雨，光照不足引起的籽粒不饱满，籽粒容重低。 3.温度对禾谷类作物来说，灌浆结实期温度过高或过低均会降低粒重，影响品质。例如，水稻遇到15C以下的低温，会降低籽粒灌浆速度；超过35C的高温，又会造成高温逼熟，影响品质。小麦籽粒蛋白质含量与抽穗至成熟期的平均气温呈极显著正相关，日平均气温在30C以下，随着温度升高，面团强度随之增强，面包烘烤品质得到改良。气候冷凉和温差较大的地区有利于大豆油分的积累；亚麻和油菜籽的含油量则在较低温度(10C)时最高(分别为46.6％和51.8％)，并随着温度增加而降低；向日葵和蓖麻对温度呈曲线反应，在21C含泊量最高(40.4％和51.2％)，而在较高和较低温度下的含油量较低。 4.水分作物品质的形成期大多处于作物生长发育旺盛期，因此需水量大、耗水量多。如果此时遭遇水分胁迫，一般都会明显降低品质。我国北方小麦灌浆后期常遇干热风天气，如果供水不足，就会严重影响粒重。相反，水分过多，则会抑制根系的生理功能，从而影响地上部的物质积累和代谢，降低品质。 5.土壤通常肥力高的土壤和有利于作物吸收矿质营养的土壤，常能使作物形成优良的品质。如酸性土壤施用石灰改土，可起到明显提高作物蛋白质含量的作用。营养元素中，硝态氮和硫酸钾对烟叶的产量和品质有良好作用，铵态氮和氯化钾有提高烟叶中蛋白质含量和降低燃烧性的不利影响。土壤的盐碱含量不但会影响作物产量，而且还会影响作物的品质。 6.大气污染随着工业的发展，大气污染问题日益严重。大气污染不仅会对作物产量造成巨大损失，对作物品质也会造成极大的影响。臭氧和二氧化碳会降低大豆种子中油酸的含量，而提高二氧化碳浓度则会增加油酸的含量；种子蛋白质含量不受臭氧和二氧化碳浓度的影响。 （三）栽培措施 1．种植密度和播种期对于大多数作物而言，适当稀植可以改善个体营养，从而在一定程度上提高作物品质。在禾谷类作物制种时，一般种植密度较高产田稀一些，以提高粒重、改善外观品质。当前，生产上最大的问题是由于种植密度过大、群体过于繁茂，引起后期倒伏，导致品质严重下降。但是，对于收获韧皮部纤维的麻类作物而言，在不造成倒伏的前提下，适当密植可以抑制分枝生长、促进主茎伸长，从而起到改善品质的效果。播种期不同，植株生育和物质形成所遇到的温、光、水等条件也不同，这些条件的变化会对作物的品质产生很大的影响。 2．施肥一般认为施用较多有机肥时，作物品质较好，过量施用化肥作物品质较差，而且会因化肥中有毒物质的残留影响人们的健康。 从肥料种类来看，适量施用有机肥或化肥都能在不同程度上影响作物品质。有机肥与化肥配合施用有利于作物高产优质。实践证明，大豆单施有机肥可使籽粒的含油量下降，而在施有
农作物生长习性类问答题 各类型模拟题诊断题，似乎爱考各种各样的作物的生长习性，老师学生都快变成“地道”农民了！以前考茶叶、棉花等常见的农作物，现在考过猕猴桃、芒果、大樱桃，不知道接下来会不会考草莓、菠萝、火龙果等水果。当然，不需要学生记忆，常常以材料的形式展示某作物的习性，对光照、热量、水分等的需求，喜什么，怕什么，然后以材料和图片为中心，进行综合分析，如分析原因类，某地盛产该作物的原因，品质优良的原因，市场竞争力强的原因；或者措施类，提高产量的措施等。 这类型的问题，考查气候对农作物生长的影响中，对气候的各个方面考察更为精细，不再像以前笼统的概括为“气候优越，降水丰沛，热量充足”等。这些作物，看似学生很了解，日常生活中有接触，但其实又比较陌生。其实有些作物，老师也不甚了解。 要弄清楚这类型的问题，有针对性的分析气候要素对农作物生长过程的影响，首先得大概了解一种农作物的生长过程。 一般草本作物从播种萌发到成熟收获（经历种子发芽、生长出根、茎、叶、开花、结果、植物体枯萎死亡），其全部生命周期在一个年度内完成的，称为“一年生作物”，仅有生长期。有些作物如冬小麦、冬大麦等秋季播种后须经过低温的冬季到第 2年夏季成熟的，称为“越冬一年生作物”或“越年生作物”。越冬作物冬季气温往往不能太低，以免种子在地里被冻死，但如果冬季下雪，一是有利于形成雪被，保温；二是可冻死害虫虫卵，减少来年病虫害；三是开春后积雪融化，为作物生长提供水分，真真是“瑞雪兆丰年”。 有些作物如菠菜、白菜、萝卜等，第1年播种后当年完成营养体生长，必须经过一个冬季到第 2年才开花结实的，为“二年生作物”。还有如苎麻、苜蓿、除虫菊、菠萝等的生命周期延续3年以上，每年除收获地上部分外，其地下部的根芽或根状茎可连续生长并可用以进行营养体繁殖的，为“多年生作物”，多生长在亚热带或热带。有的作物如棉花、蓖麻，在温带为一年生，在热带则可成为宿根性多年生作物。至于茶、桑、果树等木本植物，则都属多年生作物。 多年生作物年生长周期变化在落叶果树和落叶观赏树木中有明显的生长期和休眠期之分；常绿树木在年生长周期中无明显的休眠期。生长期是指植物各部分器官表现出显著形态特征和生理功能的时期。落叶树木自春季萌芽开始，至秋季落叶为止。主要包括萌芽、营养生长、开花坐果、果实发育和成熟、花芽分化和落叶等物候期。而常绿树木由于开花、营养生长、花芽分化及果实发育可同时进行，老叶的脱落又多发生在新叶展开之后，1年内可多次萌发新梢。有些树木可多次花芽分化，多次开花结果，其物候期更为错综复杂。尽管如此，同一植物年生长周期顺序是基本不变的，各物候期出现的早晚则受气候条件影响而变化，尤以温度影响最大。休眠期是指植物的芽、种子或其他器官生命活动微落叶果树的休植物的休眠器官主要是种子和芽。生长发育表现停滞的时期。弱、． 眠期通常指秋季落叶后至来年春季萌芽前的一段时期。休眠期长短因树种、品种、原产地环境及当地自然气候条件等而异，当地气候条件中尤以温度高低影响最大，直接左右休眠期的长短。。一般原产寒带的植物，休眠期长，要求温度也较低。 作物能在某地生长，那么它一定在长期演化中适应了该地的自然环境，
河西学院2010—2011学年第二学期期中考试试卷 考试课程：作物栽培学 考试方式: 课程论文 系别：农业与生物技术学院 班级：08级1班 姓名：陈银辉 学号：0815102 得分：
影响作物品质的因素及其提高品质的途径 陈银辉 指导老师：肖占文 农业与生物技术学院种子科学与工程08（1）班张掖 734000 摘要：本文对影响作物品质的因素及其提高品质的的途径做了详细分析与讨论。作物的品质的内因是遗传因素；外因主要有：地理条件、季节条件、温光条件、水分条件、营养条件。提高作物品质的途径有：一、通过育种手段改善品质形成的遗传因素，培育优良新品种；二、采取相应的调控措施，为优质产品的形成创造有利条件。在作物栽培过程中，应综合考虑各因素之间的相互作用对作物品质的影响，对不同的情况采取与之相应对措施，以保证作物的品质。 关键词：影响、品质、因素、提高、途径 作物品质(crop quality)是指收获目标产品达到某种用途要求的适合度。作物品质的评价标准，即所要求的品质内容因产品用途而异。作为食用的产品，其营养品质和食用品质更重要，作为衣着原料的产品，其纤维品质是人们所重视的。评价作物产品品质，一般采用两种指标，一是化学成分，以及有害物质如化学农药、有毒金属元素的含量等；二是物理指标，如产品的形状、大小、滋味、香气、色泽、种皮厚薄、整齐度、纤维长度和强度等。作物品质的优劣不仅关系到产品的经济价值高低，而且关系到人体的健康。因此，分析影响作物品质的因素及其提高品质的途径有至关重要的意义。 1.影响作物品质的因素 1.1遗传因素 作物产品品质性状，包括蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、食味和蒸煮品质等，一般受遗传基因的控制；例如稻米香味（受一个隐性基因控制）、籽粒长度、垩白率等性状，容易受环境条件的影响；淀粉及支链淀粉含量受主效基因和多基因的控制，正因为如此，作物之间本身就存在着产品品质的差异；另一方面作物品种性状在遗传上一般都是数量性状，就容易受环境条件的影响了。 1.2环境因素 1.2.1地理条件 禾谷类作物籽粒（小麦、水稻、玉米、大麦、黑麦）籽粒蛋白质含量由北向南、由西向东逐渐提高；而大豆是南高北低；同时小麦的
常见的农作物 教学目标 1.认识家乡常见的农作物，并知道1--2种农作物播种和成熟的时间。 2.知道各种不同的农作物播种和成熟的时间不同，农作物生长习性各不相同。 3.关注世界粮食需求趋势，确立节约、健康的生活态度。 4.体会祖国地大物博，物产丰富，感受植物生长的多样性。 教学重点识别常见的粮食作物概述主要的外部特征 常见的蔬菜与野草的认识和特性的了解 教学难点常见植物的特性及节约意思的培养 教学过程 一、引入学习 教师可以采取谈话的方式，从学生的生活经验入手，引导学生回忆并描述常见的农作物：“你认识哪些农作物？能说说它的样子吗？它们一般生长在什么地方？什么时间收获？” 学生可能会有各种各样的描述，教师应注意指导学生描述完整。 大家说了很多自己认识的农作物，归纳起来可以分为三大类：粮食类、蔬菜类、水果类。今天我们就来认识这些农作物。希望通过这节课让大家对常见农作物有全面的了解。 教师根据季节选取基地农作物进行讲解 课程讲解 按照类别进行参观基地植物园： 1.粮食类：小麦、玉米、花生、大豆。 2.蔬菜类：白菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、番茄、辣椒等 3.水果类：苹果、梨、桃、葡萄、樱桃等 收集农作物 一小组为单位收集植物的叶子和果实，归纳他们的特征。 2.先引导学生对这些农作物进行比较：这些农作物有哪些不同的地方？学生可能会说到许多的不同之处，在此基础上，教师提出：这些农作物播种的时间一样吗？成熟的时间呢？ 学生通过交流的资料就会发现，这些农作物播种和生长的时间并不一样。 3.研讨：在同一个地区，不同的农作物播种时间为什么不一样?这些农作物的播种期与什么有关？学生通过阅读农作物生长的资料，会发现，不同的农作物播种时间不同，是因为不同的时间气温不同、降雨量不同，不同的农作物需要的生长条件不同。教师要引导学生思考，如果这些农作物都是同一天播种，会出现什么现象，由此体会到自然界的生物的多样性和丰富性。 教学拓展 1.植物存在的意义，给人们生活带来的好处； 2.通过对庄家、蔬菜等农作物的了解，动的农民伯伯所付出的艰辛劳动，教育大家养成良好的节约习惯。 课外实践 让孩子收集本地区的主要生产的农作物，本地区的特产信息。 让学生了解家乡，认识家乡的农产品，从而激发学生热爱家乡的意识。
A 作物品质概念：是指人类所需要农作物目标产品的质量优劣. 作物品质是一个综合的概念，它是由多个品质因素相互影响、相互制约而构成的“复 合体” B 作物的化学品质指作物产品的的化学特点， 包括营养物质的含量、成分及其平衡状 ^态0 D 作物营养品质主要包括以下几个方面： 1、 粮食作物子粒中蛋白质及必需氨基酸含量 2、 油料作物的含油量及脂肪酸组成 3、 蔬菜、果品的糖分及维生素含量 4、 饲料作物的营养成分含量、各种营养成分的消化率、利用率等 E 作物的蒸煮品质 作物的蒸煮品质表示米、面等制作各种主食品的适宜性和其质量的好坏。 主要包括以下几个方面 1、 大米、小米的直链淀粉含量、胶稠度、出饭率、糊化温度等 2、 小麦粉蒸馒头、制面条、包饺子等的品质 F 品质性状：外观品质、营养品质和加工品质 以品质性状分类为依据有利于形成较为完整作物品质分析知识体系 品质性状分类 1、根据理化性质 物理品质（作物产品物理性状的好坏） 化学特点，包括营养物质的含量、成分及平衡状态。） 2、 根据结构特征 外观品质 内含品质 3、 根据产品用途 食用品品质：营养品质 （目标器官营养成分的含量、成分结构 及其对对人畜的营养价值）、烹饪品质、蒸煮品质（米、面等制作各种主食品的适 4、 根据工艺流程一次加工品质二次加工品质 5、 根据贮藏保鲜特点 保鲜品质 贮藏品质 思考：作物品质分析课程设置的目的与意义。 作物品质分析的主要指标和分类。 第一部分大豆品质及分析 一、大豆籽粒外观品质 1.1大豆籽粒外观品质的组成 粒形、粒色、脐色、种皮光泽、整齐度、 饱满度、紫斑粒率、褐斑粒率、虫食粒率 基因型（栽培、野生）一内因 土壤、气候、病虫害、重迎茬一外因 C 作物营养品质主要是指目标器官营养成分的含量、 成分结构及其对人畜的营养价值 化学品质（作物产品的 宜性和其质量的好坏）、卫生品质 用品质 饮用品加工品质 工业用品质 商用品质 医 1.2大豆籽粒外观品质影响因素
A作物品质概念:是指人类所需要农作物目标产品的质量优劣. 作物品质是一个综合的概念，它是由多个品质因素相互影响、相互制约而构成的“复合体” B作物的化学品质指作物产品的的化学特点，包括营养物质的含量、成分及其平衡状态。 C作物营养品质主要是指目标器官营养成分的含量、成分结构及其对人畜的营养价值 D作物营养品质主要包括以下几个方面： 1、粮食作物子粒中蛋白质及必需氨基酸含量 2、油料作物的含油量及脂肪酸组成 3、蔬菜、果品的糖分及维生素含量 4、饲料作物的营养成分含量、各种营养成分的消化率、利用率等 E作物的蒸煮品质 作物的蒸煮品质表示米、面等制作各种主食品的适宜性和其质量的好坏。 主要包括以下几个方面 1、大米、小米的直链淀粉含量、胶稠度、出饭率、糊化温度等 2、小麦粉蒸馒头、制面条、包饺子等的品质 F品质性状：外观品质、营养品质和加工品质 以品质性状分类为依据有利于形成较为完整作物品质分析知识体系。 品质性状分类 1、根据理化性质物理品质（作物产品物理性状的好坏）、化学品质（作物产品的化学特点，包括营养物质的含量、成分及平衡状态。） 2、根据结构特征外观品质内含品质 3、根据产品用途食用品品质：营养品质（目标器官营养成分的含量、成分结构及其对对人畜的营养价值）、烹饪品质、蒸煮品质(米、面等制作各种主食品的适宜性和其质量的好坏)、卫生品质。饮用品加工品质工业用品质商用品质医用品质 4、根据工艺流程一次加工品质二次加工品质 5、根据贮藏保鲜特点保鲜品质贮藏品质 思考：作物品质分析课程设置的目的与意义。 作物品质分析的主要指标和分类。 第一部分大豆品质及分析 一、大豆籽粒外观品质 1.1 大豆籽粒外观品质的组成粒形、粒色、脐色、种皮光泽、整齐度、 饱满度、紫斑粒率、褐斑粒率、虫食粒率 1.2 大豆籽粒外观品质影响因素基因型（栽培、野生）—内因 土壤、气候、病虫害、重迎茬—外因
总结主要农作物生长习 性版 Revised by Chen Zhen in 2021
(总结)主要农作物生长习性 一、粮食作物 1.水稻 ①生长习性：水稻喜温、喜湿、地势低平。 ②农业区位的选择：高温多雨、雨热同期的平原地区；在我国的集中分布于东部季风区、秦岭——淮河以南(35oN)。 ③主要分布区："亚洲的粮食"——水稻；水稻播种面积最大的国家——印度：最大生产国——中国；最大出口国——泰国。主要分布于东亚、东南亚和南亚的季风区，东南亚的热带雨林区，以及埃及、尼日利亚、西班牙、意大利、美国、古巴、委内瑞拉、巴西。由热量条件可分为：单季稻、双季稻、三季稻。我国秦岭以北地区以单季稻为主，以南以双季稻为主。长江中下游平原、四川盆地等地是我国主要的水稻产区。结合各地水稻种植制度确定种植与收获季节。如东北地区，一年一熟，则是春种秋收；长江中下游地区一年两熟，有的田地是种双季稻（即一块地中一年种两次水稻），双季稻中，早稻是春种夏收（一般是5.1前插完秧苗，8.1前抢收早稻，抢插晚稻，故将7月下旬至8月上旬这段时间称为双抢），晚稻是夏种秋收（11月初收完）。还有一种是稻麦连种，即当地的冬小麦收获后再种水稻，则这种水稻是夏种秋收（它收获不久再种小麦或油菜）。一般考试只考双季稻。在南方有些地区（如海南）可种三季水稻。 2.小麦（冬小麦和春小麦） ①生长习性：水热要求不高：耐寒、耐旱、适应性强 ②农业区位的选择：温带大陆性气候，我国冬小麦和春小麦的分界线为古长城(或3500℃积温线) ③主要分布区：播种面积和产量最大的粮食作物；小麦最大生产国——中国；最大出口国——美国。春小麦一般春播秋收，生长期为80天——120天，多分布在纬度较高或海拔较高、热量较差的地区。主要分布与中温带的东北平原、河套平原、宁夏平原、新疆和青藏高原等地。冬小麦一般秋播夏收，生长期较长，南方为120天左右，北方为270天，西南地势较高地区一般为330天以上。冬小麦主要分布在华北及其以南的地区。目前，我国专用小麦优势区域重点：黄淮海优质小麦带、长江下游优质麦带、大兴安岭沿麓优质小麦带。 3.玉米 ①生长习性：玉米是喜温作物，品种有早熟、中熟、晚熟三类，生长期较长（80--140天） ②农业区位的选择：夏季高温多雨、生长季较长的地区 ③主要分布区：单产最高--玉米；玉米最大的生产国和出口国--美国；我国的主产地在吉林省。在我国分布较广，主要分布为北方的春播玉米、黄淮海平原的夏播玉米和南方山地丘陵的玉米。其中黄淮海平原夏播玉米是中国主要玉米区。目前，我国专用玉米优势区域重点：东北--内蒙古专用玉米优势区和黄淮海专用玉米优势区。 二、油料作物 1.油菜 ①生长习性：性喜温，种子含油量为33--50%。 ②农业区位的选择：土壤肥沃的平原地区 ③主要分布区：油菜是我国最重要的油料作物，主要分布在长江流域，近年来有北移南迁趋势，扩大到黄淮海平原、辽宁以及华南地区；四川产量全国第一。我国长江流域是世界
《作物栽培学》试题第一套 本试题一共5道大题，共3页，满分100分。考试时间120分钟。 注：试卷若有雷同以零分计。 一、名词解释：（每小题3分，共30分） 1．冬小麦 2．作物的拔节期 3．叶面积指数 4．套作 5．收获指数（经济系数） 6．稻米的垩白度 7．作物的适应性 8．源和库 9．籽粒充实度 10．有效分蘖 二、填空题（每小题0.5分，共10分） 1．作物栽培学是研究、、三者关系的 一门学科。 2．按植物学分类，小麦属科，棉花属科。 3．作物生产上所说的“种子”包括、、三类材 料。 4．种子休眠原因有、、。 5．喜氮作物有、等，喜钾作物有、等。 1 6．评价稻米外观品质的指标主要有、、 、等。 7．水稻分蘖后期，为控制无效分蘖，应采用技术。 三、单项选择：每小题1分，共10分 1．油菜的收获指数约为（）。 A、0.15 B、0.28 C、0.47 D、0.66 2．千粒重25－30克的农作物为（）。
A、玉米 B、水稻 C、小麦 D、油菜 3．水稻早中、晚稻群划分的主要依据为对（）的反应。 A、日照长度 B、水分 C、温度 D、养分 4．二氧化碳补偿点较低的作物为（）。 A、水稻 B、玉米 C、小麦 D、大麦 5．玉米起源于（）起源中心。 A、印度 B、中亚 C、墨西哥南部和中美洲 D、南美 6．属于异花授粉的作物是（）。 A、白菜型油菜 B、棉花 C、小麦 D、大豆 7．玉米的种植密度约为（）株/公顷。 A、1.5万 B、30万 C、15万 D、4.5万 8．我国优质籼型稻米直链淀粉含量在（）左右。 A、10％ B、20％ C、30％ D、50％ 9．间套复种模式小麦/玉米/（甘署+大豆）表示（）。 A、一年四熟 B、四熟四作 C、三熟四作 D、二年三熟 10．如要求基本苗为15万，种子千粒重为45克，发芽率及田间出苗率均为90％，则每公2 顷需播种子（）千克左右。 A、90 B、120 C、150 D、180 四、问答题（26分） 1．影响作物品质的因素有哪些？（10分） 2．根据种子萌发过程和发芽的条件，试述播种前的种子处理技术。（8分） 3．肥料种类有哪些，针对不同种类的肥料谈谈各自的施肥方法。（8分） 五、计算分析题（24分） 表1 某区域不同田块水稻产量构成因素表 1.根据表1所给数据，分别计算5块田的产量。（8分） 2.分别从产量构成因素的角度分析上述5块田产量较低的原因和提高产量的途径。（8分） 3.以表中数据为例，分析产量构成因素间的关系。（8分） 参考答案 一、名词解释：（每小题2分，共20分） 1．冬小麦：秋冬季播种的小麦。 2．作物的拔节期：全田50%的植株第一节间伸长0.5－2cm的时期。 3．叶面积指数：叶面积指数=总绿叶面积/土地面积。 4．套作：是在前作物的生育后期，在其行间播种或移栽后作物的种植方式。 3
农业地域类型的介绍 迁移农业（特点：生产力低下、生产技术简单、不断迁移） 区位因素：自然区位因素：热带雨林气候区，气候常年炎热多雨，植被茂密。社会经济区位因素：人力为动力，不使用畜力，很少使用，工具生产技术极其简单，无固定土地，迁移种植。 迁移农业是一种古老的、比较原始的农业生产方式。这种耕作方式没有固定的农田，耕地选择在森林和草地茂盛的地区，农民通过砍伐、焚烧，在森林中清理出一片土地，用原始的方法种植农作物。当这片土地土壤的肥力减退，不能再生长植物时，农民就放弃它，去开发另一片土地，所以称为迁移农业。这种农业容易造成水土流失，导致生态平衡的破坏。如今，迁移农业主要分布在热带雨林地区的低地、丘陵地区，如东南亚的某些热带雨林气候区，非洲的刚果盆地，南美洲的亚马逊平原，我国海南岛和云南的某些少数民族也还有采用这种耕作方式的。迁移农业种植的农作物各不相同。 用这种方式种植的作物各地并不相同，在巴西的亚马孙河流域的印第安人，种的是玉米、木薯、豆子和土豆；居住在东南亚山区的丛林的部族，种的是山药、旱稻等。迁移农业的耕作十分粗放。在一片土地上种的作物的品种不一，种植的方式杂乱无章，不成垄也不成行，作物长的有高有矮，看上去是一种落后现象，其实也是对热带雨林环境的一种适应。热带雨林雨量大，雨点密集。混杂种植，作物高矮不齐，高的植株遮盖和保护了下面低矮和脆弱的植株，多层植物又逐层地阻止了热带暴雨对作物及对地面的袭击和冲刷。另一方面，多种作物混杂，成熟的时间各不相同，可供食用的时间先后交错，避免了储存粮食的困难。但是这种耕作方式是种上以后，不加任何管理，任其自然生长。由于不向土地施肥，经过二三年或三四年，土地的养分除了作物吸收，雨水冲刷和细菌快速分解，使由焚烧植被留下的灰分营养元素消耗，每块土地仅能耕种0—20年，甚至更短的时间。如果农民们周围的土地充裕的话，就等待植被基本恢复以后再行刀耕火种；如果土地不充裕，就只好加速其更替的速度，不等植被恢复，就再行刀耕火种。这样，火烧后留下的灰分营养就逐步减少，维持生长的年限就不断缩短，更替的速度就更快。如此恶性循环，最后导致生态平衡的破坏，农民们就只好迁往他处。
常见农作物生长习性总汇 1．油菜：喜温暖气候，肥沃土壤。 2．甘蔗：喜高温，需水肥量大，生长期长的热带、亚热带地区 3.甜菜：喜温凉，耐盐碱、干旱，生长期短。气候温凉的中温带地区。 4小麦：耐旱耐寒耐盐碱，我国冬小麦（暖温带或亚热带）和春小麦（中温带）的分界线为古长城（或3500℃积温线），冬小麦一般秋播夏收，春小麦一般春播夏收 5茶叶：喜高温多雨的气候及排水条件良好的坡地（怕涝），酸性土壤水稻：喜高温、多雨，水分条件较好的平原苹果：暖温带湿润、半湿润地区 6玉米：性喜高温，多分布在夏季高温多雨 7柑橘：喜温润，怕寒冷气候湿润的亚热带丘陵地区(一般分布在长江以南,但成都平原例外) 8苹果：喜光、较耐寒湿润、半湿润的暖温带地区 9大豆：为中温作物，要求积温在2000℃—3000℃，需水较多，对土壤要求不严10棉花：喜光热充足、耐旱、忌渍，土质疏松，有灌溉水源(长绒绵：日照充足、温差大、气候干燥、需灌溉的地区) 11黄麻：喜高温湿润气候和肥沃的沙质土壤，全年降水量在1000毫米以上（热带作物） 12蕉麻：适宜在排水良好的肥沃松质沙土中生长 13花生：喜温干燥、砂质壤土，要求积温在3000℃以上，不耐霜，主要分布在温带、亚热带的沙土和丘陵地区 14油棕：喜温暖湿润气候，喜光（热带作物） 15咖啡：高温多雨、无霜害、年均温在20°—22℃左右，年降水量在1000—1800 毫米，荫蔽较好，湿度较大的山地生长（热带作物） 16可可：较高的温度、湿度和雨量分配均匀（热带作物）剑麻：喜高温耐旱（热带作物）橡胶：喜高温多雨（热带作物） 17亚麻：喜凉爽湿润气候和肥沃壤土，长日照作物 18油棕：喜高温多雨、充足阳光和湿润肥厚的沙壤土（热带作物）枣椰：具有耐旱、耐碱、耐热而又喜欢潮湿的特点。向日葵：喜温又耐寒的作物 19油橄榄：生长能力强，耐旱喜光，能耐较高的气温，并适于在多种壤上生长，且寿命长 20青稞：具有独特的耐高寒特点
《第五章农作物的基本栽培技术》教案 湖北省十堰市竹溪县职业技术学校吴立新 教材简介： 取自中国农业科学出版社发布的《农艺工》培训教材。本章共分四讲：农作物的生长与环境、农作物的种植制度、农作物的土壤耕作、农作物栽培管理的主要环节。本课程设计适用于新型农民通识性技能培训和现代农艺的中职教育的专业课程。内容简单，层次较低，仅供基础教育适用。 第一讲农作物生长与环境 教学目标： 1、了解农作物生长、发育及环境概念，及其与环境的关系。 2、掌握光照、温度、水分、养分与农作物生长的关系。 3、掌握施肥的基本原理。 教学重点：掌握光照、温度、水分、养分与农作物生长的关系。 教学难点：同上 课时：2课时 教学内容与过程： 一、植物的生长、分化、发育与环境 1、生长——指由于细胞的分生和增大，引起细胞、组织、器官的体积和干重发生不可逆增加的量变过程。 分化——指细胞、组织、器官在形态结构、生理功能上发生异质化的过程。如：从受精卵细胞分裂转变成胚；从形成层组织转变
成输导组织、机械组织、保护组织等。 发育——指由于生长和分化，使植物的组织、器官以及整个植株在形态结构和生理功能上发生的质变过程。如：从叶原基的分化到长成一个成熟叶片的过程是叶的发育； 2、环境：是指某一特定生物体或生物群体以外的空间及直接、间接影响该生物群体生存的一切事物的总和，包括生物和非生物。 大环境：生物所处的大的地理区域。 小环境：对生物有直接影响的邻接环境生态学研究更重视小环境。 3、生物与环境的相互关系： 环境为生物生存提供必须的条件，反之，生物的生命活动影响环境、改变环境。 4、影响农作物生长发育的环境因素归纳起来主要有光照、温度、土壤、水分、养分、空气、生物条件等。 二、光照与农作物生长 1、光谱 光谱成分不同对农作物起着不同的作用。通常分为紫外光区、可见光区、红外光区。 紫外光——波长较长的部分可刺激农作物生长，促进果实成熟，提高蛋白质、维生素及糖分的含量；波长较短部分能抑制农作物体内某些激素形成，抑制细胞伸长。 可见光——被植物吸收最多的是红橙光和蓝紫光。红光有利于碳水化合物的积累，蓝光可促进蛋白质和非碳水化合物的积累。
常见农作物习性 一、粮食作物 1、小麦耐旱耐寒耐盐碱，适应性强温带大陆性气候；我国春小麦一般春播夏收，主要分布在东北、宁夏平原、河套平原、新疆；冬小麦一般秋播夏收，主要分布黄淮海地区；冬小麦和春小的分界线为古长城（或3500℃积温线）； 2、水稻喜温喜湿，水分条件较好的平原； 3、玉米喜夏季高温多雨，生长期较长； 4、青稞喜凉，耐高寒； 二、糖料、饮料、水果、食品类作物 1、甘蔗喜高温，需水大，生长期长，亚热带丘陵地区； 2、甜菜喜温凉，耐盐碱、干旱生长期短。气候温凉的中温带 3、茶叶喜温好湿，喜酸好阴，怕涝，排水好；亚热带酸性土壤；主要分布于亚洲的印度、斯里兰卡、中国等 4、咖啡喜高温多雨、无霜害、年均温在20°—22℃左右，年降水量在1000—1800毫米，荫蔽较好，湿度较大的山地生长 5、可可较高的温度、湿度和雨量分配均匀；需有较高的树木在它上层作荫蔽保护，本身抗风力弱。热带雨林海拔较低地区 6、椰子喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和微风；土壤肥沃的热带的地区 7、柑橘喜温润，怕寒冷气候湿润的亚热带丘陵地区 8、苹果喜光、较耐寒，暖温带湿润、半湿润地区 9、葡萄喜光植物，喜温湿，温差大，排水好；以壤土及细砂质壤土为最好； 10、枣椰耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻（能抵抗-10℃的严寒），喜阳光，排水好，在热带至亚热带气候 11、马铃薯马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。 三、油料 1、大豆为中温作物，要求积温在2000℃—3000℃，需水较多，对土壤要求不严（主要黑龙江） 2、花生喜温干燥、砂质壤土，要求积温在3000℃以上，不耐霜，主要分布在温带、亚热带的沙土和丘陵
19常见的农作物 （鄂教版科学五上第四单元农田第1课） 教学目标 1.认识家乡常见的农作物，并知道1--2种农作物播种和成熟的时间。 2.能通过查阅图书、网上搜索等方式，收集2--3种家乡的农作物生长习性的资料。 3.主动与同学分享自己的资料，并积极参与研讨活动。 4.知道各种不同的农作物播种和成熟的时间不同，农作物生长习性各不相同。 5.体会祖国地大物博，物产丰富，感受植物生长的多样性。 教学准备：师生共同收集不同农作物的图片或实物，不同农作物的生长习性资料。 教学建议 第一课时 第一课时的主要内容是认识常见的农作物，研讨不同的农作物播种成熟的时间为什么不一样。 一、引入学习 教师可以采取谈话的方式，从学生的生活经验入手，引导学生回忆并描述常见的农作物：“你认识哪些农作物？能说说它的样子吗？它们一般生长在什么地方？什么时间上市？” 学生可能会有各种各样的描述，教师应注意指导学生描述完整。例如，学生描述白菜时，应引导学生描述长在什么地方，什么时间播种，什么时间开花，什么时间成熟等，学生在描述过程中也可能有些地方说不清楚，这实际上就是与已有的认知结构产生了不一致，就产生了新的问题。 在学生描述的基础上，可以让其他学生补充说明，这实际上是引导学生形成注意倾听的习惯，有了倾听，学生才会知道其他同学描述的还有什么不完整的地方。 二、汇集资料
1.在学生描述它们认识的农作物的基础上，教师提出：关于这些农作物你们有什么问题吗？引导学生提出问题，在学生提出问题的基础上，教师提问：你们知道这些农作物的播种时间是一样的吗？它们成熟的时间又相同吗？谁知道？学生可能了解部分农作物的播种和成熟的时间，但对多数农作物，他们可能并不了解，这就需要教师提前收集相关资料。 2.提供常见农作物播种和成熟的相关资料：你想知道哪些农作物播种、成熟的时间？给学生几分钟的时间，看谁收集的资料多。 给学生一定的时间，让学生整理已经收集的资料，一方面促进学生收集整理信息的能力，一方面促进学生形成守时惜时的习惯。 三、研讨交流 1.学生汇报、展示他们搜集到的农作物的播种时间、成熟时间。 2.先引导学生对这些农作物进行比较：这些农作物有哪些不同的地方？学生可能会说到许多的不同之处，在此基础上，教师提出：这些农作物播种的时间一样吗？成熟的时间呢？ 学生通过交流的资料就会发现，这些农作物播种和生长的时间并不一样。 3.研讨：在同一个地区，不同的农作物播种时间为什么不一样?这些农作物的播种期与什么有关？学生通过阅读农作物生长的资料，会发现，不同的农作物播种时间不同，是因为不同的时间气温不同、降雨量不同，不同的农作物需要的生长条件不同。教师要引导学生思考，如果这些农作物都是同一天播种，会出现什么现象，由此体会到自然界的生物的多样性和丰富性。 四、课外拓展 课后收集资料： 1.调查收集不同地区的农作物种类，思考：不同地区的农作物种类都一样吗？ 2.调查搜集本地区地理位置、气候特点的资料，思考：本地区适合种植什么农作物？ 第二课时 第二课时的主要内容是知道不同地区的农作物种类各不相同，研讨本地区适宜什么农作物的生长。 一、交流引入
农作物生长所需的各种必需元素 氮:就是蛋白质、核酸、叶绿素、植物酶维生素、生物碱的重要成分。促进细胞的分裂与增长,使作物叶面积大,浓绿色。缺氮时,生长缓慢,植株矮小,叶片薄小,发黄;禾木科植物表现为分孽少,短小穗,子粒不饱满;双子叶植物表现为分枝少,易早衰。过量的氮素会使细胞壁变薄且肥大,柔软多汁,易受病虫侵袭,对恶劣天气失去抗性,导致生育期延长,贪青晚熟;对一些块根、块茎作物,只长叶子,不易结果。 磷:促进根系发育及新生器官形成,有利于作物内干质的积累,谷物子粒饱,块根、块茎作物淀粉含量高,瓜、果、菜糖分提高,油料作物产量与出油率提高;使作物具抗旱、抗寒特性。缺磷:生长缓慢,根系发育不良,叶色紫红,上部叶子深绿发暗,分孽少,生育期推迟,出现穗小、粒少、子秕,玉米秃顶,油菜脱荚,棉花落花落蕾,成桃少,吐絮晚。过磷:作物呼吸作用强烈,消耗大量糖分与能量,无效分孽增多,秕子增多,叶色浓绿,叶片厚密,节间过短,植株矮小,生长受阻,因早熟而产量降低;蔬菜纤维含量高,烟草燃烧性差;能引起锌、铁、镁等元素的缺乏,加重可对作物的不利影响。 钾:促进光合作用。适宜钾量的光合速率就是钾量低的2倍以上。促进植株对氮的利用,对根瘤菌的固氮能力提高2—3倍。对粒数与粒重有良好的作用。增强植物的抗性如干旱、低温、含盐量、病虫危害、倒伏等。能减轻水稻胡麻叶斑病、稻瘟病、赤枯病、玉米茎腐病、棉花红叶茎枯病、烟草花叶病等危害。缺钾:叶边缘呈焦枯状,叶卷曲、赫黄色斑点、或坏死。 钙:形成细胞壁,促进细胞分裂,促进根系发育,增强植物的吸收能力,并能消除某种离子毒害的作用。缺钙:幼叶卷曲,粘化烂空,根尖细胞腐烂死亡。 镁:它就是叶绿素的组成部分,许多酶的活化剂,能促进磷的转化吸收。还能合成维生素A、C以及对钙、钾、铵、氢等离子有拮抗作用。 硫:能促进氮的吸收,对呼吸有重要作用。硫还就是某些植物油的成分。缺硫时叶绿素含量降低,根瘤形成少。 铁:就是叶绿素的成分,对呼吸与代谢有重要作用,缺铁时上部叶子出现失绿症。 硼:能促进碳水化合物及生长素的正常运转。促进生殖器官的正常发育。还能调节水分吸收与氧化还原过程。缺硼:生长点与维管束受损。过硼:叶形发皱,叶色发白。 锰:就是多种酶的成分与活化剂。参与呼吸、光合、硝酸还原作用。能够提高含糖率、块根产量。 铜:参与呼吸作用,提高叶绿素的稳定性。缺铜时:生殖器官发育受阻。 锌:对植物体内物质水解、氧化还原及蛋白质的合成有重要作用。能提高子粒重量,改变子实与茎干的比率。水稻的缩苗症、玉米的白叶病就是有缺锌引起的。 钼:促进豆科作物固氮,促进光合作用的强度,消除酸性土壤中的活性铝的毒害作用。缺钼:植株矮小,生长受阻,叶片失绿,枯萎以致坏死。 氯:参与光合作用,对很多植物有着相反的作用。 各种营养元素的作用就是同等重要与不可替代的,缺一不可,否则整个生长周期不能完成。人们强调施用氮、磷、钾三要素,这仅仅就是由于植物与
高考地理小专题——农产品品质好的原因 典型例题一：（26分）阅读图文材料并结合所学知识，完成下列要求。 吉林省洮南市有“辣椒之乡”的美誉,所产辣椒品质优良,种植面积达 20 多万亩,其产业辐射到周边12 个县市区,并建有辣椒交易市场。韩国人有食泡菜、辣酱的习惯,洮南市有其最喜欢的辣椒品种,韩国辣椒进口量的 80%以上来自洮南。上图示意洮南辣椒产业生产、管理、加工流程,下图示意洮南地理位置。 (1) 分析洮南辣椒品质优良的气候条件。 (2) 分析洮南辣椒能够占领韩国市场的原因。 (3) 说明洮南种植辣椒对区域社会经济发展的拉动作用。 典型例题二：阅读图文材料，完成下列要求。 乐都沙果是蔷薇科苹果属的植物，色泽鲜艳，品质优良，因产于青海省海东市乐都区，且果实储存后肉质疏沙，故而得名“乐都沙果”，其已通过国家地理标志保护产品认证。乐都沙果主要分布在乐都区境内海拔1850米-2000米之间的河湟谷地。果树有隔两年结果的习性，易落果。乐都沙果远销到西宁、兰州、新疆、宁夏等西北地区。乐都区位于青海省东部湟水河中下游，总面积3050平方千米，境内大部分地区为山区。工业以轻工业为主，但沙果加工企业数量少、规模小。
(1)分析乐都沙果果实色泽鲜艳、风味独特的自然原因。 (2)乐都沙果在我国东部城市中很少销售，分析其原因。 (3)简析乐都沙果加工企业舰模较小且数量少的原因。 (4)乐都区是否应该扩大乐都沙果种植面积？请表明态度并说明理由。 典型例题三：阅读图文资料，完成下列要求。 云南蒙自市是我国主要的葡萄种植基地之一。近年来谊市种植的早熟葡萄品种第一茬在每年5、6月份上市，而通过盖棚、摘心、促花等措施改变了露天葡萄一年一收的现状，实现了第二茬上市，上市时间在11月份到次年1月份。第二茬葡萄产量比第一茬略低．但甜度较高，经济效益是第一茬的3倍左右。进入11月份，该地的葡萄主要依托电商平台销售，快递企业采用真空充气袋包装后运往全国各地。下图示意蒙自市所在位置。 (1)说明蒙自市能够实现葡萄一年双收的原因。 (2)从气候条件说明蒙自市第二茬葡萄甜度高的原因。 (3)蒙自市第二茬葡萄依托电商平台销往兰州，试解释葡萄到达兰州后仍然保持新鲜的原因。 (4)蒙自市农民种植葡萄单位面积年收入比华北产区高，试简述理由。 典型例题四：阅读图文资料，完成下列要求。
气候因素对农作物的影响 1、气候变化如何影响农作物病害发生和流行的规律？ 温度和降水是影响植物病害流行的主要气象因素，冬季气温升高 将降低病原菌越冬死亡率，春季气温升高将使越冬病原提前萌发和侵染、扩散；高湿是病原真菌和细菌萌发和浸染的必要条件，而干旱通 过促进喜旱传毒害虫可导致作物病毒病的猖獗发生。气候变化对我国 不同地区温度与降水格局具有不同的影响。 近50年来，尽管降水总量变化不大，但降水的空间格局有较大的 变化。西部地区降水增加15%～50%；东部地区频繁出现“南涝北旱”，华南地区降水增加5%～10%，而华北和东北大部分地区减少10%～30%。根据主要农作物重大病害流行的生态学特性进行的分析表明，未来气 温和降水变化将导致我国部分农作物重大病害出现加重发生的趋势， 从而威胁我国小麦、玉米、棉花、大豆、蔬菜和果树等主要农作物生产。如东北、华北和西北气温升高、降水减少的地区，由麦二叉蚜、 灰飞虱、黑尾叶蝉等传播的水稻、小麦、玉米、大豆等作物的许多病 毒病也会加重发生和流行；长江中下游和华南气温升高降水增加的地区，可加剧水稻纹枯病、水稻白叶枯病等农作物病害的流行；气候变 暖再加上湿度增加的地区，各种作物的霜霉菌、疫霉菌、锈菌和半知菌、细菌引起的多种作物病害将加重发生（图5）。低温高湿的环境更有利于一些作物苗期病害的流行。 图5 主要农作物重大病害
A.马铃薯晚疫病 B.大豆黑斑病 C.大豆疫病（图片来源：王源超） （孟玲） 2、南方地区的气候对农作物的影响是什么? 1 3、气候对农作物生长的影响、土壤对农作物生长的影响 土壤是培育农作物的重要基质，是农作物赖以生存的物质基础， 是供给农作物生长所需要的水、肥、气、热的主要源泉。这是以为土 壤是由矿物质、有机质、土壤水分和土壤空气组成的。矿物质是组成 土壤的最基本物质，它能提供农作物所需的多种营养元素。对改善土 壤的理化性质和土壤团粒结构以及保水、供水、通风、稳温等都有重 要作用。土壤水分是农作物必不可少的物质条件。土壤空气是农作物 根系吸收作用和微生物生命活动所需要的氧气的来源，也是土壤矿物 质进一步风化及有机物转化释放出养分的重要条件。科学实验证明， 适合农作物生长的土壤按容积计，矿物质约占38%，有机质约占12%， 土壤空气和土壤水分各约占15%--35%。有资料介绍，一般农作物生长 的最适合含水量的土壤容积的25%，空气亦占25%。 4、气候对农业生产有很大影响，在我国有利于农作物生长的条件 是（） A．高温期与多雨期一致 B．气候 B 5、气候变化对农作物的影响 气候对农业生产的影响 气候资源是自然资源中影响农业生产的最重要的组成部分之一， 它提供的光、热、水、空气等能量和物质，对农业生产类型、种植制度、布局结构、生产潜力、发展远景，以及农、林、牧产品的数量、 质量和分布都起着决定性作用。 热量是决定植物分布的重要因素。绿色植物光合作用的效率，